kovnica (lat. ) - razširjena rastlina z močno aromo, ima pomirjujoč učinek. Najpogostejše: poprova meta, njivska in dišeča meta. Že v starih časih so rastlino uporabljali v medicinske namene. Zaradi čudovite arome je meta pridobila spoštovanje domačih destilarn, iz nje izdelujejo likerje, metine tinkture na alkoholu ali mesečini, vključena je v različne recepte za koktajle.

Vodka, pripravljena s svežo meto, ima osupljiv osvežujoč okus, zdravilne lastnosti. Recept je enostavno ponoviti doma. Za tinkturo mete je zaželeno uporabiti svežo, zbrati jo med cvetenjem. Če ni mogoče uporabiti svežih listov, lahko vzamete posušeno meto, okus pijače se ne bo veliko razlikoval.

Recept za tinkturo mete na vodki

Po tem receptu je pijača pripravljena v 3-4 dneh, rezultat pa je odlična metina vodka, ki bo s svojim okusom presenetila številne goste. Pijača z limonino meto ima visoko stopnjo, vendar sladkor zmehča tinkturo, limona in meta pa zadušita okus. alkoholna osnova, naj bo to mesečina, vodka ali alkohol.

Sestavine:

  • Vodka ali luna 40-45 ° - 1 l;
  • Sladkorni pesek - 1 žlica. l;
  • Sveža meta - 10 listov;
  • Limona - 1 kos.


Kuhanje:

  1. Svežo meto sperite in posušite z brisačo. V receptu lahko uporabite suhe liste mete, vendar vzemite polovico manj. Meto dajte v kozarec.
  2. Limono sperite z vročo vodo, pustite, da se posuši, z nožem odrežite lupino. Iz limone iztisnite sok, ga dodajte meti. Poleg limoninega soka lahko uporabite limetin sok, okus bo še bolj zanimiv.
  3. Vsebino kozarca prelijemo z vodko. Vodko lahko nadomestite z dobro očiščeno mesečino z močjo 40-45 stopinj ali uporabite alkohol, razredčen z vodo.
  4. Zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite na hladno mesto, da vztraja 2-3 dni. Nato dodajte v poparek kristalni sladkor in zdrži še en dan. Vse, pijača je pripravljena za pitje. Dobljeno metino vodko pijemo ohlajeno z dodatkom koščkov ledu, kozarec lahko okrasimo z vejico sveže mete.

Tinktura mete z barberry

Sestavine:

  • Moonshine ali vodka - 1 l;
  • sveža meta - 30 g;
  • Barberry jagode - 4 žlice;


Priprava recepta:

  1. Meto sperite v hladni vodi, pustite, da se posuši, narežite na majhne koščke in dajte v steklen kozarec.
  2. Jagode barberry pretlačite z valjarjem, dodajte meti. V receptu lahko uporabite tako suhe kot sveže jagode.
  3. V kozarec nalijte dobro prečiščeno mesečino, primerno tudi kot alkoholno osnovo in vodko. Zaprite kozarec in pustite, da se en mesec vztraja na hladnem.
  4. Nato infuzijo filtrirajte skozi več plasti gaze, za mehkobo lahko tinkturi dodate žlico medu ali sladkorja, potem ko iz njih pripravite sirup.
  5. Metino vodko nalijte v steklenice, pustite, da pijača nekaj dni zori in lahko začnete z degustacijo. Pripravljeno tinkturo mete lahko hranite v hladnem prostoru do enega leta, ne da bi izgubili aromo in uporabne lastnosti.

Recept za tinkturo posušenih listov mete

spojina:

  • Moonshine - 1 liter;
  • Suha meta - 10 gramov;


Kuhanje:

  1. Liste mete prelijemo z vodo, zavremo in pustimo stati 15-20 minut. Nato meto osušite na brisači in položite v kozarec.
  2. Moonshine dvojne destilacije z jakostjo 40-45 stopinj ali vodko, vlijemo v kozarec, zapremo pokrov. Vztrajajte 3-4 tedne v temnem prostoru.
  3. Pijačo precedite skozi filter iz bombažne gaze, nalijte v steklenice. Dišeča tinktura pripravljena.

Mint mesečina s cvetovi pelina in žajbljem

Sestavine:

  • Moonshine - 1l
  • Meta - 15 g;
  • Cvetovi pelina - 2,5 g;
  • Cvetovi žajblja - 2,5 g;
  • rožmarin - 1,5 g;
  • kardamom - 1,5 g;
  • Nageljnove žbice - 1 gr.

Priprava recepta:

  1. Dodajte zelišča v kozarec in prelijte dobra mesečina ali vodka. Kardamom zdrobimo z nožem in dodamo ostalim sestavinam.
  2. Zaprite kozarec s pokrovom in pustite približno mesec dni v temnem prostoru. Nato tinkturo filtrirajte in jo lahko uporabite.

Video recept tinkture mete z zelišči

Prednosti tinkture mete na alkoholu. Glavna prednost mete je njena pomirjevalna lastnost. S stresom in živčne motnje nekaj žlic pijače je dovolj za ponovno vzpostavitev normalnega stanja. Tinktura mete ima diuretični in holeretični učinek, odstranjuje nepotrebne snovi iz človeškega telesa. Meta zmanjšuje glavobol, ima adstringentne in izkašljevalne lastnosti. Kontraindicirano pri ljudeh z nizko krvni pritisk.

V tem članku si bomo ogledali tri najboljše recepte za domače limonine tinkture. S pravilnim pristopom so zrele sočne limone in vodka (alkohol, luna) odlične pijače z različnimi okusi.

Tehnologija njihove priprave se ne bo zdela zapletena niti kuharjem začetnikom.

Moč tinkture lahko prilagodite tako, da dodate več ali manj vode, kot je navedeno v receptih. Koncentracija sladkorja je izbrana tudi po okusu, vendar vam pri prvi pripravi pijače svetujem, da ne odstopate od priporočenih razmerij, saj so namenjene večini ljudi.

Klasična limonina tinktura

Pijača ima okus domača pijača Limoncello, vendar se kuha hitreje in malo lažje. Ponudimo ga ohlajenega na 10-12°C kot sladico.

spojina:

  • limone - 5 kosov;
  • vodka (moonshine) - 0,5 litra
  • sladkor - 250 gramov;
  • voda - 200 ml.

Recept:

1. Limone temeljito sperite s toplo vodo in obrišite do suhega.

2. Nežno odstranite lupino ene limone, pri tem pa pazite, da se ne dotaknete grenko belega mesa. To lahko naredimo z lupilcem krompirja. Nato iztisnite sok.

3. Skuhajte sirup iz vode, sladkorja in limonin sok. Sestavine zmešajte v ponvi, mešanico zavrite in kuhajte 3-5 minut na šibkem ognju, mešajte in odstranjujte peno.

4. Štirim preostalim limonam odstranite lupino. Odrežite in zavrzite belo skorjo, čisto meso narežite na majhne koščke.

5. V kozarcu zmešajte sirup, vodko, lupino in celulozo. Tesno zaprite pokrov in večkrat dobro pretresite.

6. Kozarec postavite v hladilnik za 3-5 dni.

7. Končano domačo tinkturo precedite skozi gazo in vato, da postane prozorna. Hraniti v temnem hladnem prostoru, rok uporabnosti je neomejen.

Alkoholna tinktura limone

Okusna pijača z izviren način poparek, pri katerem surovina ne pride v stik z alkoholno osnovo.

spojina:

  • limona - 1 kos;
  • alkohol (70%) - 350 ml;
  • voda - 200 ml.

Bolje je narediti navadne tinkture na alkoholu, razredčenem na 40-45 stopinj, potem pa v tem primeru, nasprotno, močan alkohol po infuziji razredčimo, tako da se njegovi koncentrirani hlapi bolje absorbirajo esencialna olja limona.

Ta metoda je primerna tudi za tinkture vodke, vendar se nato obdobje staranja poveča na 30-45 dni.

Recept:

1. Limono sperite v topli vodi in jo nato obrišite. To je potrebno za izpiranje parafina in drugih konzervansov, ki so na lupini.

2. V kozarec nalijemo alkohol, v zgornjem delu z iglo prebodemo limono in skozenj napeljemo nit.

3. Preluknjano limono s pomočjo žice obesite v kozarec tako, da se ne dotika alkohola (na sliki).

Limona v kozarcu na žici in nitki

4. Kozarec tesno zaprite s pokrovom in postavite 14 dni v temen prostor s temperaturo 18-24 ° C

5. Dodajte vodo, dobro premešajte. Po tem bo tinktura postala motna, vendar bo po nekaj dneh izpostavljenosti spet postala svetla. Po okusu lahko dodate sladkor.

6. Pred uporabo napitek hranite 24 ur v temnem in hladnem prostoru. Rok uporabnosti - več kot 3 leta.

Meta na limoni

Kombinacija mete in limone daje nepozaben okus, ki ga ne boste nikoli našli v drugih tinkturah.

spojina:

  • listi sveže mete - 150 gramov (ali 50 gramov posušenih);
  • limone - 5 kosov;
  • vodka (moonshine, alkohol 40-45%) - 1 liter.

Pri tej tehnologiji kuhanja se uporablja samo dišeča zgornja limonina lupina (lupina), celulozo in sok pa lahko uporabimo za druge jedi.

Recept:

1. V vroči vodi opranim limonam previdno odstranite lupino, ne da bi se dotaknili belega mesa.

2. Meto prelijemo z vodko, dodamo limonino lupinico in kozarec dobro zapremo s pokrovom.

3. Napolnite 7-10 dni v temnem prostoru z sobna temperatura, tresenje vsak dan.

4. Tinkturo filtrirajte skozi filter iz bombažne gaze in nato ustekleničite za shranjevanje.

kovnica (lat. ) - razširjena rastlina z močno aromo, ima pomirjujoč učinek. Najpogostejše: poprova meta, njivska in dišeča meta. Že v starih časih so rastlino uporabljali v medicinske namene. Zaradi čudovite arome je meta pridobila spoštovanje domačih destilarn, iz nje izdelujejo likerje, metine tinkture na alkoholu ali mesečini, vključena je v različne recepte za koktajle.

Vodka, pripravljena s svežo meto, ima neverjeten osvežujoč okus in zdravilne lastnosti. Recept je enostavno ponoviti doma. Za tinkturo mete je zaželeno uporabiti svežo, zbrati jo med cvetenjem. Če ni mogoče uporabiti svežih listov, lahko vzamete posušeno meto, okus pijače se ne bo veliko razlikoval.

Recept za tinkturo mete na vodki

Po tem receptu je pijača pripravljena v 3-4 dneh, rezultat pa je odlična metina vodka, ki bo s svojim okusom presenetila številne goste. Pijača z limonino meto ima visoko stopnjo, vendar sladkor zmehča tinkturo, limona in meta pa zadušita okus alkoholne osnove, naj bo to mesečina, vodka ali alkohol.

  • Vodka ali luna 40-45 ° - 1 l -
  • Sladkorni pesek - 1 žlica. jaz-
  • Sveža meta - 10 listov -
  • Limona - 1 kos.
  1. Svežo meto sperite in posušite z brisačo. V receptu lahko uporabite suhe liste mete, vendar vzemite polovico manj. Meto dajte v kozarec.
  2. Limono sperite z vročo vodo, pustite, da se posuši, z nožem odrežite lupino. Iz limone iztisnite sok, ga dodajte meti. Poleg limoninega soka lahko uporabite limetin sok, okus bo še bolj zanimiv.
  3. Vsebino kozarca prelijemo z vodko. Vodko lahko nadomestite z dobro očiščeno mesečino z močjo 40-45 stopinj ali uporabite alkohol, razredčen z vodo.
  4. Zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite na hladno mesto, da vztraja 2-3 dni. Nato dodajte granulirani sladkor v infuzijo in pustite še en dan. Vse, pijača je pripravljena za pitje. Dobljeno metino vodko pijemo ohlajeno z dodatkom koščkov ledu, kozarec lahko okrasimo z vejico sveže mete.

Tinktura mete z barberry

  • Moonshine ali vodka - 1l-
  • sveža meta - 30 g-
  • Jagode barberry - 4 žlice.l-
  1. Meto sperite v hladni vodi, pustite, da se posuši, narežite na majhne koščke in dajte v steklen kozarec.
  2. Jagode barberry pretlačite z valjarjem, dodajte meti. V receptu lahko uporabite tako suhe kot sveže jagode.
  3. V kozarec nalijte dobro prečiščeno mesečino, primerno tudi kot alkoholno osnovo in vodko. Zaprite kozarec in pustite, da se en mesec vztraja na hladnem.
  4. Nato infuzijo filtrirajte skozi več plasti gaze, za mehkobo lahko tinkturi dodate žlico medu ali sladkorja, potem ko iz njih pripravite sirup.
  5. Metino vodko nalijte v steklenice, pustite, da pijača nekaj dni zori in lahko začnete z degustacijo. Pripravljeno tinkturo mete lahko shranite v hladnem prostoru do enega leta, ne da bi pri tem izgubili aromo in koristne lastnosti.

Recept za tinkturo posušenih listov mete

  • Moonshine - 1 liter -
  • Suha meta - 10 gramov -
  1. Liste mete prelijemo z vodo, zavremo in pustimo stati 15-20 minut. Nato meto osušite na brisači in položite v kozarec.
  2. Moonshine dvojne destilacije z jakostjo 40-45 stopinj ali vodko, vlijemo v kozarec, zapremo pokrov. Vztrajajte 3-4 tedne v temnem prostoru.
  3. Pijačo precedite skozi filter iz bombažne gaze, nalijte v steklenice. Aromatična tinktura je pripravljena.

Mint mesečina s cvetovi pelina in žajbljem

  • Moonshine - 1l
  • Meta - 15g-
  • Cvetovi pelina - 2,5 g -
  • Cvetovi žajblja - 2,5 g -
  • rožmarin - 1,5 g -
  • kardamom - 1,5 g -
  • Nageljnove žbice - 1 gr.
  1. Dodajte zelišča v kozarec in nalijte dobro mesečino ali vodko. Kardamom zdrobimo z nožem in dodamo ostalim sestavinam.
  2. Zaprite kozarec s pokrovom in pustite približno mesec dni v temnem prostoru. Nato tinkturo filtrirajte in jo lahko uporabite.

Video recept tinkture mete z zelišči

Prednosti tinkture mete na alkoholu. Glavna prednost mete je njena pomirjevalna lastnost. Pri stresu in živčnih motnjah je nekaj žlic pijače dovolj za ponovno vzpostavitev normalnega stanja. Tinktura mete ima diuretični in holeretični učinek, odstranjuje nepotrebne snovi iz človeškega telesa. Meta zmanjšuje glavobol, ima adstringentne in izkašljevalne lastnosti. Kontraindicirano pri ljudeh z nizkim krvnim tlakom.


Pozor, samo DANES!

DRUGO

Ptičja češnja je že dolgo znana po svojih koristnih lastnostih. Pijače na njegovi osnovi bogatijo telo blagodejne snovi,…

Rdeča jerebika raste povsod od juga do severa, to drevo sadijo kot okrasno rastlino v parkih, vrtovih ...

Irga velja za sveže jagodičje brez svetlega okusa, a če poznate le nekaj kuharskih skrivnosti, lahko iz nje naredite okusno ...

Domača borovničeva tinktura postane čudovite rubinaste barve blag okus in rahlo aromo jagodičja. Mi…

Metina tinktura Metina tinktura je prijetnega vonja, sladkastega okusa, mehka in enostavna za pitje. Recept…

Limona je sadež iz družine citrusov, ki izvira iz Indije in Kitajske. Dandanes ga gojijo tudi v več ...

1 Priprava mete domača tinktura na vodki1.1 Koristne lastnosti domače tinkture mete na vodki1.2 Priprava ...

Viburnum je zelo uporabna rastlina, plodovi in ​​lubje se uporabljajo v kozmetologiji in medicini za zdravljenje številnih bolezni. NA…

Potrebujemo sveže, zamrznjene oz posušene jagode kakršne koli. Sveže robide je treba najprej razvrstiti tako, da odstranimo ...

Črni ribez- skladišče vitaminov, zelo okusno jagodičje, raste v skoraj vsakem poletnem prebivalcu na mestu. Enostavno ...

Za pripravo tinkture potrebujete zrele sveže oz suhe hruške kakršne koli. Bolj dišeče in slajše sadje bolj okusno...

Meta je rastlina iz družine mete. Je močne arome, vsebuje mentol, ki deluje osvežujoče…

Meta je zelo dišeča rastlina, ki ima ne le neverjeten okus, ampak tudi številne uporabne lastnosti. Zahvale gredo…

Zubrovka je trajna zelnata rastlina z dišečo prijetno aromo, ki raste v Beloveški pušči, kjer…

Poprova meta se v medicinske namene uporablja že od antičnih časov. Ta pijača pomaga normalizirati srčni ritem, spodbuja krvni obtok in ima splošen sedativni učinek. Močan alkohol, prepojeno z meto, ima prijeten, osvežujoč okus in izrazito aromo te zdravilne rastline.

Tinktura mete vsebuje veliko kemičnih spojin, ki blagodejno vplivajo na telo. Napitek je priporočljivo piti pri kronični utrujenosti, hipertenziji, prehladih, migrenah, vnetju ustne votline, črevesnih krčih in bruhanju.

Čaj poprove mete ima številne koristi za zdravje.

Doma lahko pijačo pripravimo iz svežih ali posušenih surovin. Če pa je mogoče, je bolje uporabiti svežo rastlino, zbrano na samem začetku cvetenja.

Sezona cvetenja mete se začne junija-julija. Vejice mete s peclji na koncih odrežemo zjutraj in jih postavimo v senco, da se posušijo. Korenine in stebla rastline niso primerni za pripravo tinkture, saj dodajo grenkobo.

Če se uporablja meta lastno spletno mesto, na predvečer zbiranja surovin se grmovje zaliva, da se izpere prah z listov. Pranje surovin po zbiranju ni priporočljivo.

nasvet. Za pripravo tinkture mete ni priporočljivo rezati vej z mladih rastlin, saj nimajo izrazitega okusa in arome.

Recepti tinkture mete

Obstaja veliko receptov za pripravo tinktur na osnovi mete ali z dodatkom drugih sestavin. Osnova tinkture mete je močan alkohol.

Na vodko

Rok uporabnosti tinkture mete na vodki je 1 leto. Pijačo lahko naredite slajšo, če povečate količino dodanega sladkorja.


Tinkturo mete na vodki lahko sladkamo s sladkorjem.

Sestavine za kuhanje:

  • sveža meta - 50 g;
  • vodka - 500 ml;
  • sladkor - od 50 do 150 gr.

Koraki za pripravo tinkture:

  • Liste mete damo v stekleno posodo in zdrobimo z leseno tlačilko.
  • Meto prelijemo z vodko in premešamo.
  • Posoda je tesno zaprta in postavljena 45 dni v temno omarico. Vsake 3-4 dni posodo pretresemo.
  • Po koncu infuzijskega obdobja se tinktura filtrira, surovina se iztisne.
  • Po filtriranju se pijači doda sladkor po okusu in infundira še 5 dni.
  • Pijačo ponovno filtriramo in vlijemo v steklenico za shranjevanje.

Na mesečino

Skupni čas za pripravo pijače na mesečini je 30-35 dni. Uporabite mesečino dvojne destilacije, brez neprijetnega vonja.

Potrebne sestavine pijače:

  • luna - 1 l;
  • poprova meta - 30 gr .;
  • jagode barberry - 4 žlice;
  • med ali sladkor - 2 žlici. l.;
  • voda - 100-150 ml.

Način kuhanja:

  • Liste mete narežemo in damo v kozarec.
  • Jagode barberry zdrobimo z leseno tlačilko.
  • Listi in barberry se zmešajo, dajo v kozarec in prelijejo z mesečino.
  • Posoda je nameščena 30 dni v temni omari.
  • Po infundiranju pijačo precedimo in sladkamo z medom ali sladkornim sirupom. Za pripravo medu ali sladkorja raztopimo v vodi, segrevamo na majhnem ognju in nato ohladimo.
  • Po sladkanju se pijača infundira še 2-5 dni, nato pa se filtrira.

na alkohol

Največ je vztrajanja pri alkoholu hiter način priprava tinkture mete.


Najhitreje se pripravi metina tinktura, ki jo pripravimo z alkoholom.

Za izdelavo morate vzeti:

  • posušena meta - 40 g;
  • alkohol (45-50 stopinj) - 1 liter;
  • sladkor - 200 g;
  • voda - 200 ml.

Koraki kuhanja:

  • Posušeno meto vlijemo v kozarec in prelijemo z alkoholom.
  • Posodo postavimo na sonce.
  • Po 3 dneh tinkturo filtriramo.
  • Vroč sirup pripravimo na osnovi sladkorja in vode.
  • Nenehno vroče mešamo sladkorni sirup vlijemo v poparek mete in alkohola.
  • Zmes vlijemo v kozarec in vztrajamo v temni omari en teden.
  • Po infundiranju raztopino ponovno filtriramo.

Tinktura mete in limone

Kombinacija mete in limone daje pijači poseben okus.

Tu so sestavine, ki jih potrebujete za pripravo tinkture limonine mete:

  • limone - 4 kosi;
  • sveža meta - 120 g;
  • sladkor - 250-400 g;
  • vodka - 1 l.

Način kuhanja:


Pomembno. Tinkturo limonine mete zelo previdno odcedite iz usedline. Če se motnost poveča, bo treba pijačo braniti še 1-2 dni.

Tinktura limete mete

Tinktura mete in limete - pijača "za amaterje". Limeta daje pijači grenko-kisel okus in v kombinaciji z meto posebno aromo.

Za kuhanje vzemite naslednje komponente:

  • limeta - 2 kosi;
  • meta - kup;
  • trsni sladkor - 2 žlici;
  • vodka - 1 l.

Meto damo v kozarec, ne da bi jo zdrobili. Z limete odstranimo tanko lupinico in jo osvobodimo bele plasti. Iz kaše se iztisne sok. Limetin sok in lupinico damo v kozarec mete. Dodajte sladkor. Zmes prelijemo z vodko in vztrajamo v temi 15 dni. Po infundiranju pijačo filtriramo.

Pomembno. Infundiranje pijače mete in limete dlje od predvidenega časa ni priporočljivo: pridobi prekomerno grenkobo in izrazito kislost.

Pikantna tinktura z meto in brinom

Pijači dodane začimbe dajejo pijači poseben, pikanten okus in aromo.


Da bi tinkturi mete dali pikanten okus, ji dodamo brin in cimet.

Za kuhanje vzemite naslednje sestavine:

  • semena kopra - 40 g;
  • brinove jagode - 15 g;
  • posušena poprova meta - 100 g;
  • cimet - 5 g;
  • vodka - 1 l.

Semena mete, cimeta, brina in kopra se vlijejo v stekleno posodo. Mešanico prelijemo z vodko, tesno zvijemo in infundiramo 14 dni na toplem. Ob koncu tega časa se pijača filtrira.

metin liker

Metin liker je ena najbolj dišečih pijač iz te rastline. Pijača je dovolj sladka, zato velja za žensko, vendar je veliko moških cenilo njen edinstven okus in bogato aromo.

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

  • močan alkohol (vodka, luna, razredčeni alkohol) - 1 liter;
  • meta - 40 gr. suho ali 6 svežih vejic;
  • sladkor - 350 gr. ali med 200 gr.;
  • voda - 250 ml.

Priprava je sestavljena iz naslednjih korakov:


Pomembno. Če se med postopkom infundiranja na dnu opazi usedlina, se tekočina takoj odcedi skozi filter iz vate. Rok uporabnosti likerja je 2 leti.

Tinktura mete ima poleg uporabnih lastnosti številne kontraindikacije. Pogosta uporaba zmanjša moško moč. Ne jemljite tinkture pri bolnikih z nizkim krvnim tlakom. Ker ima meta pomirjujoč in celo hipnotičen učinek, je ne smejo uživati ​​vozniki in osebe, vključene v nevarno proizvodnjo.

Videoposnetek prikazuje postopek priprave tinkture limonine mete doma.

Pri kopiranju materialov je obvezna povratna hiperpovezava.

Če je mesečina pripravljena kakovostno, bo okusna in čista. Ko pa pijačo pogosto pijete, si zaželite raznolikih okusov. Za posebno mesečino ni treba spreminjati recepta za preverjeno domačo pivo, lahko spremenite končno pijačo in pripravite tinkturo ali liker. Na primer, meta ne bo samo pikanten alkohol, ampak je lahko tudi koristna, če jo zaužijete.

Koristi in okus tinkture

Alkohol, pripravljen na sveži meti, pridobi osvežujoč okus in aromo, ima pa tudi zdravilne lastnosti. Glavna stvar je, da lahko takšno pijačo naredi celo začetnik glede na moč, moč izvirnega izdelka pa ni pomembna. Če je mogoče izbrati meto, potem je bolje uporabiti svežo rastlino, ki je bila pridelana med cvetenjem. Lahko pa pripravite tudi tinkturo iz posušenih listov mete.

Tinktura mete na mesečini

Če pripravljate liker, potem morate upoštevati, da njegova moč ne presega 25 stopinj. Vse, kar je nad to vrednostjo, je treba imenovati tinktura. Likerji se ne uporabljajo v zdravilne namene, ampak se uporabljajo izključno za uživanje. Toda tinkture bodo imele ostrejši okus zaradi moči, ki se začne pri 45-50 stopinjah in več. Pri pripravi tinkture se poleg listov uporabljajo tudi korenine in zelišča. Rastlino kombiniramo s kumino, barbero, janežem in drugimi rastlinami.

Mint mesečino lahko dobite le, če med destilacijo sadna kaša drugič v sopari dodamo še list mete. Potem bo pijača na začetku zanimiva. Glavna stvar je, da ne pretiravate z rastlino.

Sama meta se uporablja kot pomirjevalo. Zato ima tinktura z dodatkom rastline tudi pomirjevalni učinek, če jo zaužijemo dve žlici na dan. S takšno tinkturo se lahko zdravite po težkem dnevu ali drugi stresni situaciji. Če oseba nadzoruje mehanizme, potem čez dan ne smete uporabljati tinktur v nobeni količini.

In tinktura mete ima takšne učinke na telo kot:

  • diuretično delovanje;
  • choleretic učinek;
  • izločanje toksinov;
  • pomirjujoč glavobol, znižanje pritiska;
  • ima adstringentne in izkašljevalne lastnosti.

Ne jemljite tinkture za tiste, ki imajo nizek krvni tlak.

Obstaja več receptov za pripravo tinkture. Vse so različne, saj je nabor sestavin drugačen, a vsaka pijača je okusna na svoj način. Zato se odločite za najboljši recept mogoče samo s poskusi.

Na primer, ena od metod vključuje naslednje sestavine:

  • sveži listi poprove mete v količini 85 gramov (4 pesti);
  • semena kumine - ena žlica;
  • liter mesečine po dvojni destilaciji s trdnostjo do 70 stopinj.

Liste mete sesekljamo z nožem. Kumino potlačimo z valjarjem ali drugim predmetom, da izločimo okus. Rastline vlijemo v kozarec in infundiramo 2-3 tedne v temnem prostoru. Po izteku roka uporabnosti je treba pijačo filtrirati, po kateri bo pripravljena za uporabo. Barva tinkture bo zelenkasta, okus tekočine pa bo bogat in bo spominjal na janež.

Obstaja tudi tinktura limone in mete, ki bo imela okus po limonadi.

Dišeča pijača z rahlo kislostjo pomaga povečati apetit. Kot komponente boste potrebovali:

  • luna - 1 liter;
  • meta - 120 gramov;
  • limona - 3 kosi;
  • sladkor - 250-400 gramov.

Kuhanje:

  • Limone operemo in jim odstranimo lupino – grenka je, zato lahko pokvari pijačo. Bela kaša se lahko pusti.
  • Liste mete sesekljamo z nožem.
  • Iz olupljene limone iztisnemo sok. Sok zmešamo z metinimi listi in damo v kozarec.
  • Moonshine se vlije v posodo in zmeša z meto in sokom.

Hermetično zaprt kozarec infundiramo 10 dni na toplem. Enkrat na dan je treba pijačo pretresati, da se sok in meta enakomerno porazdelita. Po vztrajanju tekočino precedite skozi gazo in nato v kozarec dodajte sladkor po okusu. Po dodajanju sladkorja morate vztrajati še en teden. Izkazalo se je liker z močjo do 25 stopinj.

Hitri recepti

Če želite tinkturo pripraviti hitro, naj bo na zalogi tri dni. Aroma in moč pijače bosta nižja kot v drugih receptih, vendar se bo okus še vedno razlikoval od navadne mesečine. Za pripravo vzemite:

  • luna ali vodka - 0,5 litra;
  • voda - 150 mililitrov;
  • sveža meta - 65 gramov;
  • sladkor - 2 žlici.

Kuhanje:

  1. Meto sesekljamo in v ponvi zmešamo s sladkorjem. Če so listi rastline sveži, potem lahko mešanico pustite pol ure, dokler meta ne spusti soka.
  2. Voda se kuha ločeno. Meto s sladkorjem prelijemo s to vrelo vodo, zmes infundiramo 3 ure pod pokrovom. Nato je treba tekočino odcediti v posodo skozi gazo.
  3. To tekočino ali izvleček mete pomešamo z alkoholom in zapremo v kozarec.
  4. Tri dni se pijača infundira v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
  5. Po preteku roka uporabnosti lahko pijačo odstranimo iz usedline, če obstaja, in dodamo sladkor po okusu. Nato lahko poskusite in ocenite rezultat.

Če ni sveže mete, bo uporabljena suha rastlina. Recept za tinkturo je naslednji:

  • luna - 1 liter;
  • suha meta - 10 gramov.

Algoritem:

  • Liste napolnimo z vodo in damo na ogenj. Tekočino zavremo in izklopimo, po kateri vztrajamo 15 minut.
  • Izvlecite meto, jo posušite in dajte v kozarec.
  • V kozarec dodamo mesečino in posodo dva tedna hermetično zapremo.
  • Končano pijačo je treba filtrirati skozi gazo in piti.

Kompleksne tinkture

Iz barberry lahko naredite pijačo. Zahtevalo bo:

  • luna ali vodka - 1 liter;
  • sveža meta - 30 gramov;
  • jagode barberry - 4 žlice.

Nadaljnji ukrepi:

  • Meto operemo, osušimo in narežemo na majhne koščke.
  • Jagode barberry zdrobimo z valjarjem ali malto in dodamo meti. Uporabljajo se suhe ali sveže jagode.
  • Sestavine zmešamo v kozarcu, nato dodamo mesečino.
  • Pijača je hermetično zaprta za en mesec in postavljena na hladno mesto.
  • Tinktura je pripravljena, vendar jo je treba pred uporabo filtrirati skozi več plasti gaze.
  • Ustekleničeno pijačo je treba porabiti v enem letu. V tem času alkohol ne bo izgubil okusa in lastnosti.

Če želite močnejšo pijačo z veliko sestavinami, potem lahko poleg mete dodate še pelin in žajbelj. Recept je naslednji:

Sestavine:

  • luna - 1 liter;
  • meta - 20 gramov;
  • cvetovi pelina - 2,5 grama;
  • cvetovi žajblja - 2,5 grama;
  • rožmarin - 1,5 g;
  • kardamom - 1,5 g;
  • nageljnove žbice - 1 gram.

Vse rastline lahko dodajamo po okusu ali pa jih sploh ne dodajamo. Za pripravo alkohola se zelišča dajo v kozarec in prelijejo z mesečino. Kardamom predhodno zdrobimo z nožem in položimo po prelivanju z alkoholom. Banko je treba infundirati mesec dni. Po filtriranju pijače skozi gazo jo lahko zaužijemo.

Tinktura mete - žlahtna pijača. To vrsto alkohola lahko postrežemo k mizi, izboljšani recepti pa so predstavljeni kot edinstveni načini za pripravo alkohola.