Piščančji zvitki s šunko v pečici. Piščančji zvitki s šunko in sirom v ponvi.

Odličen, če ga postrežemo vročega in zraven mešane solate. Seveda je to krožnik, ki je primeren za tisoče različic, tako namesto kuhane šunke lahko damo špeh ali surovo, namesto fontine, žice, ementalca pa v vsakem primeru dobite okusna jed, drugo.

Zapečenost poskrbimo tako, da zvitke vsaj nekajkrat zvijemo na vsaki strani. Piščančjo lutko je dobro narediti tudi, ko čakate na večerjo za veliko gostov: priprava vam ne vzame skoraj nič časa, hrana izgleda spektakularno in okusno! Dopolnitev je bolj ali manj samo vaša domišljija!

Za 8-10 porcij potrebujete: 1,2 kg piščančjih prsi, sol, poper, sončnično olje, 150 g svinjske šunke, 100 g trde salame, 70 g nariban sir, 2 čebuli, 5 jajc in 100 g slanine. Količina surovin se lahko nekoliko razlikuje glede na velikost vašega kalupa!

Količina surovine je odvisna od velikosti kalupa. Če so piščančji rezi na nekaterih mestih zelo močni, jih prerežite po dolžini – tako kot nalepko za dojenčka. Rezine na strani rezila ostro zarežite in očistite kožo ter svež zadah na obeh straneh. Nato namažite z oljem in pustite 10 minut.

Izrežite zareze klasični način. Zobno ščetko položite s pecivo ali oljem in vse skupaj prelijte s potaknjenci. In lahko začnete polniti: najprej pridejo rezine šunke, nato trda salama. Ko je obrazec jasen, ga začnite izpolnjevati.

Pri izvajanju domišljije ni nobenih omejitev. Na dno zložene torte položimo nariban sir, potresemo s sesekljano čebulo in prelijemo z jajci. Rezine slanine ponovno narežemo in "zapremo" preostale piščančje rezine. Fileji špinače ali skodranih gob so odlični za nadev, odvisno kaj vam je všeč.

Vsi, ki vam je všeč, vendar pazite na brownie pasji stil. Končano skodelico postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj Celzija, in pečemo približno 70 minut, da površina popolnoma zlato porumeni. Izpolnjen obrazec izpolnite z nasmehom v pečici.

Meso previdno odlijemo iz posode in stresemo končana torta. Potem tako kot paprika z nožem previdno narežemo na rezine. Postrežemo s krompirjem, ki ga lahko pretlačimo mesna jed. Pečica za peko sira Aydam Papir za peko ali alobal Surovine po vaši izbiri.

Ko je bil na prelomu stoletja pri nekom na obisku, je že lahko okusil okus. Skoraj gotovo je gospodinja dala sirovo rolado v obliki zlate zajemalke. Z leti se je stil prehranjevanja nekoliko spremenil. In sirove zavitke so začele ponujati tudi različne hladne dobrote. Ni bilo, a ni šlo. Tudi pozneje so ga ljudje nehali tako obilno kupovati – ker ni bil ravno dober. Spirala časa je dosegla isti položaj – malo višje. Sirova rolada je že spet doma, a veliko bolj praktična kot je bila pred nekaj leti.

Osnovni postopek: Sir s toplotno obdelavo stopimo, testo prelijemo z vročim sirom, nadevamo, zategnemo in pustimo, da se strdi. Obstajajo recepti, ki priporočajo pripravo sirovih žemljic samo s čistimi koščki sira, a tako sodijo v zvezek dvanajstletnega dečka. V starih časih so sirne zvitke približno dvajsetmetrski kos sira dali v plastično vrečko, ki so jo dali v lonec z vrelo vodo. Ko je bil sir tekoč, smo ga previdno zlili na delovno površino in hitro odkotalili z valja.

Trik pri tej metodi je bil v tem, da je sir včasih ostal v sredini, ne da bi ga segreli. Drug način priprave sirovih zvitkov - po prihodu mikrovalovnih pečic - v njih stopite sir mikrovalovna pečica. Težava je tudi s trdo sredico, poleg tega so robovi sira včasih razmočeni, da se strdi in se lomi. To je izkušnja, ki običajno ne zmaga brez izgube.

Daleč najpreprostejši in najzanesljivejši recept, ki se najpogosteje uporablja, je preprosto stopiti sir v pečici. Uspešno lahko uporabite narezan sir ali z ostrim nožem odrežite koščke iz kosa eidama. Pečemo pekač s peki papirjem ali alu folijo. Narezan sir narežemo tako, da se robovi rahlo prekrivajo. Sira, ki ga narežemo, je dovolj, da pride blizu, ker so koščki debelejši. Vanjo za pet minut zarežemo kolut sira. In čudež topljenja sira za sir je narejen.

Topljeni sir, tudi s papirjem ali folijo, se hitro premakne na delovno površino. Zavitek z rezanci in "lahka roka" zvaljamo sir v pravokotno obliko. Tudi če je nekoliko kreten, ga to ne moti, ne počuti se prehitro, zato je dovolj časa, da popiha žep v krilu, ki bo enako močno po vsem svetu. Izdelava sira na vroči plošči je neprimerna, saj se sir bolj zdrobi in raztrga kot na hladni površini.

Nagubano ploščo kosimo z različnimi vnaprej pripravljenimi dodatki. Ne skalite vsega, na enem daljšem robu pustite približno sedem centimetrov praznega sira, da se zaključek lepo in gladko zaključi. Kar naj bo na sredini sirovih kolutov, položimo na drugi daljši rob.

Majhne koščke položite v namaze, da ne bodo videti kot koluti sira. Papir uporabljamo za previjanje od najbolj obremenjenega roba. Roko "zategnemo" čim bolj, da reklama postane čvrsta. Končano surovo rolado zavijemo v živilsko folijo ali celo papir, na katerem raztopimo in nato obdelamo sir. Postavite v hladilnik, da popolnoma izgine. Nato zarežemo zareze, ki jih naredimo bodisi na skledi, bodisi na poševni rezini žemljice, bagete ali na rezinah dobrega kruha.

Iz dvajsetih listov sira bomo naredili en zvitek dolžine 35 do 40 centimetrov. A tudi v tem primeru dobimo od 30 do 35 rezov. Koliko sira lahko nadevate: - Klasika je namaz iz topljenega sira, koščkov šunke. Toda topljeni sir se razvalja. - Zelo okusno je umešana jajca namazati na krožnik s sirom. Potresemo s čebulo ali sesekljano čebulo in nežno pokapljamo s kečapom. - Zanimivo, sirove rolice polnjene z domačim meso meso, - prekajeno meso, perutninsko meso, mleto svinjsko meso.

Za juho lahko uporabimo tudi meso iz juhe. Naš nasvet: Enostavna sirova rolada: Glavni namazi so narejeni iz nebeljene skute, ki ji za ojačitev primešamo sesekljano čebulo, sol in penasto penasto metlico. Potresemo plast mehke bele skute pekoča paprika. Skuti dodamo sesekljano zelenjavno papriko, sesekljan paradižnik, liste sveže bazilike. Pustite, da se sirov zvitek nekaj časa zvije in jejte sveže - koščke sirovih zvitkov narežite na kose za peko.

Dober rez je seveda kakovostno meso, dobro narezano vlakno in pravilno prilepljeno na vrhnje kose mehčalca, pri čemer se papir vleče z drobno palčko. Čuti se tudi plemenski vonj, ki se lahko kombinira z zelišči, nastrganim česnom, pikantnim sirom in oreščki ter pivom ali vinom. Njegovi recepti to samo potrjujejo.

Nekaj ​​dobrih trikov naših babic

In dodali smo mu nekaj lepih trikov. Meso odstranimo od odvečne vode, narezano in posoljeno zavijemo v segreto grobo moko. Potaknjencem ni treba predolgo stati v plemenu, preden jih popečemo, sicer se med toplotno obdelavo zmočijo in odpadejo. Maščoba se bo hitro ohladila in preden bodo spet ocvrti, bodo zmehčali preveč maščobe. Ko cvrete potaknjence, ne zaprite pokrova, naraščajoča para bo padla in bo kmalu bolj suha. Da se vroča maščoba ne bi prijela, lahko na ponev namestite posebno sito z ročajem. Piščančji kosi bodo hrustljavi in ​​sočni, če jih predhodno napolnimo z belim jajčnim jogurtom in čez noč shranimo v dobro zaprti stekleni posodi.

• Nato nadaljujte z jajcem in drobtinami.
• Na topel lonec ne damo preveč naenkrat.
• Drobtine nato zavijemo tik pred cvrtjem.

Šunka, sir, mozzarella, mozzarella, ang.lalin, camembert, rakova solata, tuna, polenovka, raki, darilo, pečenka, losos. Šunka, slanina, slanina, kozice, pečena govedina, tuna, losos. Sir, česen, sir, šunka, pesa, pečenka, losos. Camembert z oreh, sezamova kroglica v sezamu.

z solata iz rakov, tuna, mousse iz zamrznjenega lososa. Češnjev paradižnik, mocarela, bazilika. Goveji file na zeliščih s sirom in rukolo. Zelenjava, zelenjava na žaru, kapreze, salame, sir, šunka, italijansko, klobase, olive, lešniki, robide, rostbif.

zelje z prekajeno meso, špinača, sir, gobe, šampinjoni. Variacije na solato, namaze, maslo. Popečena školjka, parmska šunka, losos, kaviar. Šunka, fižol, sir, sir, tuna, česen, rak itd. Sir, mocarela, salama, svinjina, rak, kozje meso, piščanec, tuna.

Bolgarske zelenjavne mesne kroglice

Šunka, sir, pečenka, rak, hren, feferon piščanec. Z višnjami, malinami, limeto, pasijonko. Mešani kos svežega sadja, ovit v čokolado. Skuta, mak, slive, jabolka, orehi. Tropico, gozdna jagoda, gozdna mešanica, malina.

Tatarski biftek iz govejega fileja

V roza oblačilih s koprom 30 kosov. Krompirjeva palačinka, golaž, fižol, zelje, klobasa, grah, smetana, brokoli, gobova krema. piščančje prsi operemo, prerežemo po dolžini in odtrgamo. Nato razredčeno moko prenesite na živilsko folijo ali folijo, odcedite in nato ponovno pritisnite, da nastane velik kos mesa na zvitku. Zaenkrat bomo slani le po eni strani.