დრო: 40 წთ.

პორცია: 3-4

სირთულე: 5-დან 2

გემრიელი ბრინჯის ფაფის მომზადების ორიგინალური გზა ვაშლით

საუზმისთვის მთავარი კერძია ფაფა. ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი გემრიელი, ჯანსაღი და „გამამხნევებელი“ მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, სხეულის ენერგია და ძალის რეზერვი დამოკიდებულია საუზმეზე.

ბრინჯის ფაფა ნელ გაზქურაში მოხარშული ვაშლით არის უჩვეულოდ გემრიელი, ნაზი და ნოყიერი კერძი, რომელიც მისი არომატის წყალობით საშუალებას მოგცემთ განიცადოთ მარცვლეულისა და ახალი ხილის ყველა სასარგებლო თვისება.

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დატკბეთ თანამედროვე სამზარეულოს ტექნოლოგიით მომზადებული მარცვლეულის გემოთი, რადგან ისინი არ არიან თხევადი, არა სქელი, არამედ სასიამოვნო. მაგალითად, რამდენი წყალიც არ უნდა დაამატოთ ბრინჯს, ფაფა ყოველთვის მსუბუქი და ნაზი აღმოჩნდება.

Მნიშვნელოვანი: ასეთი კერძის მომზადება შეგიძლიათ როგორც წყალზე, ასევე რძეზე, იმის შიშის გარეშე, რომ ის გაიქცევა, რაც საკმაოდ ხშირად ხდება გაზქურაზე მომზადებისას.

ასეთი კერძის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერი დიასახლისი ადვილად უმკლავდება მას. შეუძლებელია არ შეამჩნიოთ, რომ ნელი გაზქურა შესანიშნავად გადაარჩენს ახალგაზრდა დედებს, რომლებსაც არ აქვთ დრო, რომ დილით სრულფასოვანი საკვები საუზმე მოამზადონ.

ფაფის მოხარშვა შესაძლებელია როგორც დილით, ასევე საღამოს, რადგან მოხარშვისას მოწყობილობა მშვენივრად ინარჩუნებს სითბოს, თუ მოწყობილობა არ არის გამორთული.

ბრინჯის ფაფა ვაშლით, რომელიც დამზადებულია ნელ გაზქურაში, ვიტამინებით არის გაჯერებული, რადგან ახალ ხილს აქვს არა მხოლოდ ბევრი წვენი და სასიამოვნო გემო, არამედ უზარმაზარი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ორგანიზმს დილით ძალიან სჭირდება.

შედეგად, კერძი გამოვა ნათელი ხილის გემოთი და არომატით - და თუ რეცეპტს დაუმატებთ მშრალ ქიშმიშს ან გარგარის ჩირს, კერძი კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი გამოვა.

აღსანიშნავია, რომ ნელ გაზქურაში დამზადებული ბრინჯის ფაფა ვაშლით მოსწონთ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. მარცვლეული ხომ ნაზია, ოდნავ რძის გემოთი.

გარდა ამისა, ასეთი ფაფის რეცეპტი შესანიშნავია ქალებისთვის, რომლებსაც სურთ მოიშორონ ზედმეტი კილოგრამები, მაგრამ სურთ ამის გაკეთება შიმშილობის გარეშე და ორგანიზმისთვის გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით.

ბრინჯი ენერგიისა და ენერგიის შესანიშნავი წყაროა, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მირთმევა საუზმეზე. ხილი არა მხოლოდ ახალი გემოს ნოტაა, არამედ ღირებული ვიტამინები და ამინომჟავები.

აღსანიშნავია: თუ ხელთ გაქვთ ტკბილი გოგრა, დაამატეთ ის რეცეპტში, რათა კერძი კიდევ უფრო გემრიელი და ლამაზი გახდეს.

ბრინჯის ფაფის რეცეპტი შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს დივერსიფიცირებული ნებისმიერი მწიფე კენკრით:

• მოცვი
• ჟოლო
• მარწყვი
• მოცხარი
• გოგრა

მთავარი ის არის, რომ ისინი არ შეიცავს ძვლებს. მაგრამ ხილი, გარდა ვაშლისა, არ არის რეკომენდებული ბრინჯის დამატება, რადგან ხარშვისას იშლება და ფაფას მჟავიანობას უმატებს.

გაყინული კენკრის გამოყენებაც შეიძლება – მთავარია მოხარშვამდე კარგად გაყინოთ.

მომზადების მეთოდი

ამ კერძის რეცეპტი გაგახარებთ თავისი სიმარტივით და სიმსუბუქით.

ინგრედიენტები:

ბრინჯი სამზარეულოსთვის უმჯობესია მიიღოთ გრძელი მარცვლეული. რძე ახალი უნდა იყოს, თორემ ადუღდება.

Ნაბიჯი 1

ჩაასხით რძე და წყალი მულტიქუერის თასში, დაამატეთ შაქარი და მარილი.

ნაბიჯი 2

გარეცხეთ ბრინჯი გამდინარე წყლის ქვეშ.

ნაბიჯი 3

მარცვლეულს ნელ გაზქურაში გადავიტანთ და მოწყობილობას ვაყენებთ „ფაფის“ რეჟიმში. ქიშმიშს დაასხით თბილი წყალი.

ნაბიჯი 4

გარეცხეთ ვაშლი, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად ან ნაჭრებად.

Მნიშვნელოვანი: ხარშვისას ნაჭრები გატყდება, ამიტომ ვაშლი სჯობს წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ.

ნაბიჯი 5

როგორც კი ფაფა ადუღდება, ნელ გაზქურას დაუმატეთ ქიშმიში და ვაშლი. თქვენ არ გჭირდებათ ინგრედიენტების შერევა.

ეს რეცეპტი მზადდება 40 წუთში, რის შემდეგაც მიიღებთ სურნელოვან, ნაზ, გემრიელ კერძს. საჭმელი მომზადებისთანავე უნდა დადოთ თეფშებზე, სანამ კერძი ცხელი და სურნელოვანია. სურვილისამებრ, სუფრასთან მიტანისას ფაფაში შეგიძლიათ მოაყაროთ პატარა ნაჭერი კარაქი.

როგორც ხედავთ, ნელ გაზქურაში დამზადებული ბრინჯის ფაფა ვაშლით მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. სცადეთ საუზმეზე მოამზადოთ და შედეგი სასიამოვნოდ გაოცდებით.

იხილეთ ამ კერძის სხვა ვერსია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა (ჰერკულესი ან სხვა);
• 2 ჭიქა რძე;
• 1 ჭიქა წყალი;
• 1-2 დიდი მჟავე მძიმე ვაშლი;
• 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი (შეიძლება შეიცვალოს თეთრით);
• მწიკვი მარილი;
• 20 გრ კარაქი.

მომზადების პროცესი:

ჩაასხით შვრიის ფაფა მულტიქუერის თასში, საცერში გარეცხვის შემდეგ (საჭიროების შემთხვევაში). არის ფანტელები, რომლებიც არ საჭიროებს რეცხვას.

ვაშლი გათალეთ, ხორცი ამოჭერით ყუნწიდან და დაჭერით პატარა კუბებად.

მარცვლეულს დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლი, შაქარი, მარილი, დაფქული დარიჩინი. შეავსეთ ყველაფერი წყლით და რძით. ზემოდან მოათავსეთ კარაქის ნაჭერი.
თუ გადაწყვეტთ, რომ ფაფა მაქსიმალურად ჯანსაღი გახადოთ და შაქრის ნაცვლად თაფლი დაუმატოთ, უშაქრო ფაფა მოხარშეთ და პირდაპირ თეფშზე დაუმატეთ თაფლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

დახურეთ მულტიქუკერი და ჩართეთ "რძის ფაფის" რეჟიმი. თავად პროცესორი განსაზღვრავს მომზადების დროს - ჩვეულებრივ დაახლოებით 25 წუთი. არ გახსნათ მულტიქუკერი „რძის ფაფის“ რეჟიმში ხარშვისას, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროცესორი ჩაიწერს ტაფაში წნევის გათავისუფლებას და ხელახლა დაიწყებს პროგრამას.
თუ ასეთი რეჟიმი არ არის, ჩართეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.

ყველა! შვრიის ფაფა მზად არის. დაუმატეთ ზედმეტი კარაქი, თაფლი ან შაქარი თქვენი გემოვნებით პირდაპირ თეფშზე.
Გემრიელად მიირთვით!

რძის ბრინჯის ფაფას სიამოვნებით მიირთმევენ არა მხოლოდ ბავშვები, არამედ უფროსებიც. ზოგიერთი ბავშვის გამოსაკვებად, თქვენ უნდა მიმართოთ პატარა ხრიკებს, ფაფაში კენკრის ან ხილის დამატება. ზაფხულში, ფაფის შემავსებლის არჩევის პრობლემა არ არის, მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ ცივ სეზონში?

ვაშლი დაგეხმარებათ. მარტივი თერმული დამუშავების შემდეგ ისინი იძენენ რბილობას და თაფლისფერ-კარამელის გემოს. ბრინჯის რძის ფაფა ვაშლით ხდება სურნელოვანი, ზომიერად ტკბილი და გემრიელი. დიახ, და ეს ფაფა გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად!

თუ არ მიჰყვებით ღუმელზე რძის ფაფის მომზადების პროცესს, ის შეიძლება გაიქცეს ან დაიწვას. ამიტომ, რძის ფაფა საუკეთესოდ არის მოხარშული ნელ გაზქურაში. ჯერ ერთი, ფაფა აღმოჩნდება ისეთი კონსისტენცია, რომელიც გჭირდებათ და მეორეც, მომზადების პროცესი პრაქტიკულად თქვენი მონაწილეობის გარეშე მოხდება.

ბრინჯის რძის ფაფის რეცეპტი ნელ გაზქურაში

კერძი: მთავარი კერძი

მომზადების დრო: 50 წუთი

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა (300 მლ) ბრინჯი
• 2 ც. Apple
• 90 გრ შაქარი
• 3 ჭიქა რძე 6%
• 2 ჭიქა წყალი
• 90 გრ კარაქი
• 2/3 ჩ.კ მარილი
• დარიჩინი

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის რძის ფაფა ვაშლით ნელ გაზქურაში

ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ გააჩერეთ ცივ წყალში ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი.

ჩაასხით მარცვლეული მულტიქუკერის თასში.

ჩაასხით წყლით გაზავებული რძე. Მარილი.

ჩაასხით სამი ჩაის კოვზი შაქარი.

ურიეთ სპეციალური კოვზით. შემდეგ აიღეთ კარაქის ნაჭერი და გადაიტანეთ ფართო ზოლად თასში სითხის დონის ზემოთ. ეს ტექნიკა ხელს შეუშლის რძის ზედმეტად ადუღებას, ხოლო ხარშვისას ფაფა თასის კიდემდე ამოსვლას.

ჩამოწიეთ მულტიქუერის სახურავი. ეკრანზე აირჩიეთ "რძის ფაფა" პროგრამა. ნაგულისხმევი მომზადების დრო არის 35 წუთი.

ფაფა აურიეთ მულტიქუკერის ჩართვის შემდეგ 20 წუთის შემდეგ.
სიგნალის შემდეგ, გახსენით სახურავი, კვლავ აურიეთ ფაფა.

დატოვეთ თბილად კიდევ 15 წუთი.
სანამ ფაფა მდგომარეობას მიაღწევს, იზრუნეთ ვაშლებზე.
გააცალეთ ვაშლი თესლის კამერებიდან, არ მოაჭრათ კანი. დავჭრათ ისინი პატარა კუბებად ან ჩხირებად.

ტაფაში ჩავასხათ კარაქი, გავადნოთ.

ჩაყარეთ ვაშლები.

ჩაასხით დარჩენილი შაქარი.

მორევისას დაელოდეთ შაქრის სრულად დაშლას. მოხარშეთ ვაშლი ზომიერ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. მზა ვაშლის ნაჭრები არ უნდა გახეხოს, მაგრამ ამავდროულად უნდა შეინარჩუნოს მოჭრილი ფორმა. მოაყარეთ დარიჩინი.

გამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან. როგორც ფოტოზე ხედავთ, ვაშლის წვენი მთლიანად ადუღდა და ნაჭრები დაფარულია სურნელოვანი შაქრის სიროფით.

გახსენით მულტიქუერის სახურავი. ფაფა გასქელდა.

მზა ბრინჯის ფაფა მოვათავსოთ თეფშზე, ზემოდან მოვაყაროთ ვაშლი, მოვასხათ ზეთის სიროფი. სურვილისამებრ დაუმატეთ თაფლი, მაგრამ ფაფა მის გარეშეც ტკბილი გამოდის.

მომზადების პროცესი:

1.ვაშლი კარგად გარეცხეთ. შემდეგ გაჭერით და ამოიღეთ თესლი. ვაშლი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ კერძში ქიშმიშის დამატებას გადაწყვეტთ, მაშინ ის თეფშზე უნდა დადოთ და თბილი წყალი დავასხათ.

2. ახლა ჩაყარეთ ვაშლის ნაჭრები მულტიქუერის თასში და მოაყარეთ მათ დარიჩინი და შაქარი თქვენი გემოვნებით. შემდეგ მათ დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი წყალი. დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და ეკრანზე აირჩიეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი. ათი წუთი საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ ვაშლი რბილი გახდეს.

3. ამ დროის გასვლის შემდეგ ვაშლი მზადაა, ამიტომ ნელი გაზქურის გამორთვა შეიძლება.

4. ჩამოიბანეთ ბრინჯი ცივი წყლით. დაუმატეთ მზა ვაშლს და დაასხით ორი ჭიქა წყალი.

5. ასევე უნდა დაამატოთ დასველებული ქიშმიში და მარილი გემოვნებით. შემდეგ დახურეთ მულტიქუერის სახურავი და ჩართეთ „ბრინჯის“ ან „მარცვლეულის“ რეჟიმი. მომზადება უნდა იყოს ოციდან ოცდაათ წუთამდე, რაც დამოკიდებულია თქვენი ნელი გაზქურის სიმძლავრეზე.

6. მას შემდეგ, რაც ფაფა მზად იქნება, არ გამორთოთ მულტიქუკერი. გახსენით და დაუმატეთ კრემი და ყველაფერი აურიეთ. დახურეთ სახურავი და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.

ფხვიერი ბრინჯის ფაფა ვაშლით მზად არის. დაალაგეთ ნაწილებად თეფშებზე, დაასხით თაფლი და გამდნარი კარაქი გემოვნებით, მოაყარეთ სურნელოვანი დარიჩინი. Გემრიელად მიირთვით!

დღეს მე გთავაზობთ შვრიის ფაფის მომზადებას ვაშლთან ერთად ნელ გაზქურაში.
შვრიის მარცვლები პრაქტიკულად დაუმუშავებელია, უბრალოდ უხეში ქერქის ზედა ფენას აცლიან და კარგად აჭერენ, რომ უკეთ მოიხარშონ.
ყველა სასარგებლო ნივთიერება ინახება ასეთ მარცვლეულში, ამიტომ შვრიის ფაფა შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი და ამავდროულად ჯანსაღი საუზმისთვის ან საჭმლისთვის. და თუ შვრიის ფაფასაც ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, მაშინ დარწმუნებით შეგიძლიათ თქვათ, რომ ასეთი ფაფა კიდევ უფრო ჯანსაღი, გემრიელი და მდიდარი იქნება.
მრავალფეროვნებისთვის შვრიის ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ თხილი, ქიშმიში, ჩირი, კენკრა ან ხილი. ჩემს ოჯახში ყველას უყვარს შვრიის ფაფა ვაშლით. ვცდილობ ავიღო წითელი ტკბილი ვაშლი, შემდეგ ფაფა უფრო გემრიელი და ლამაზი გამოდის.
ახლა მაღაზიებში არის უამრავი მყისიერი შვრიის ფაფა ყველა სახის დანამატით. ასეთ ფაფაში ფანტელები უფრო თხელია, ამიტომ მისი მოხარშვა არ დაგჭირდებათ, უბრალოდ დაასხით ადუღებული წყალი. მაგრამ ვერც მომზადების სიჩქარე და ვერც მაცდური შემავსებლები ვერ ჩაანაცვლებს სრულფასოვან მარცვლეულს და ახალ ხილს. ამიტომ, არ დაიზაროთ და მოამზადეთ შვრიის ფაფა ვაშლით ნელ გაზქურაში!

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - ორი;
• შვრიის ფაფა - ჭიქა;
• კარაქი - ოცდაათი გრამი;
• შაქარი (თაფლი) და მარილი.

სამზარეულო:

შვრიის ფაფა ვაშლთან ერთად ნელი გაზქურის მოსამზადებლად მოამზადეთ შვრიის ფაფა, ვაშლი, კარაქი, შაქარი (თაფლი) და მარილი.
ვაშლი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

მულტიქუკერის ჭურჭლის ძირზე მოვაყაროთ შვრიის ფაფა, დაჭრილი ვაშლი და კარაქი. შეავსეთ ყველაფერი წყლით, პრეფერენციებიდან გამომდინარე: თუ მოგწონთ თხევადი შვრიის ფაფა - დაასხით ორი ჭიქა, სქელი - ერთი საკმარისია.

ბოლოს დავამატოთ შაქარი (თაფლი) და ცოტა დავამატოთ.
ფაფას ვამზადებთ „ფაფის“ რეჟიმში ოცდახუთი წუთის განმავლობაში.