ბრინჯის მარტივი რეცეპტი Aquatica Color შეურიეთ პურის სოკოს სახლის სამზარეულო. ეტაპობრივად რეცეპტისახლის სამზარეულო ფოტოებით სახლში მომზადებისთვის 38. შეიცავს მხოლოდ 132 კილოკალორიას.


  • მომზადების დრო: 15 წუთი
  • მომზადების დრო: 38
  • კალორიების რაოდენობა: 132 კილოკალორია
  • ულუფები: 4 პორცია
  • სირთულე: მარტივი რეცეპტი
  • ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
  • კერძის ტიპი: Მთავარი კერძები

ინგრედიენტები ოთხი პორციისთვის

  • ბრინჯი - 1 ჭიქა (200 მლ)
  • წყლის ფერის ნაზავი MISTRAL-ისგან
  • ხახვი - 2 ც.
  • სტაფილო - 1 ​​ც.
  • მცენარეული ზეთი შესაწვავად
  • Წიწაკა
  • ხმელი ორეგანო - 1 ​​ს.კ. ლ.
  • მშრალი სოკო (თეთრი) - 40-50 გ.

ეტაპობრივად მომზადება

  1. ბრინჯი სოკოთი ძალიან ჰარმონიული კერძია. ბრინჯი სოკოთი შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც გვერდითი კერძი.
  2. მშრალი სოკო კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. გააჩერეთ ცივ წყალში (1 ლიტრი), 30-40 წუთის განმავლობაში. ადიდებულმა სოკო კვლავ ჩამოიბანეთ, გაწურეთ სოკოს ინფუზია. სოკო მოხარშეთ სოკოს გაწურულ ინფუზიაში 20 წუთის განმავლობაში, ცოტა მარილი.
  3. ხახვი და სტაფილო დავჭრათ, ბოსტნეული შევწვათ მულტიქუერის თასში „შეწვის“ რეჟიმში. მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, დავამატოთ ორეგანო. მას შემდეგ რაც ბოსტნეული დაიფარება ოქროსფერი ყავისფერი, დაუმატეთ სოკო, აურიეთ, გადმოდგით მულტიქუკერის თასიდან.
  4. ჩაასხით ჭიქა ბრინჯი მულტიქუერის თასში, დაასხით 2,5 ჭიქა სოკოს ბულიონიზემოდან მოაყარეთ ბოსტნეული სოკოთი (არ აურიოთ). მოხარშეთ ბრინჯი სოკოთი „ჩაშუშვის“ რეჟიმში, დრო 40 წუთი.
  5. მზადყოფნის სიგნალზე, მზა ბრინჯი შეურიეთ სოკოს და ბოსტნეულს, დახურეთ მულტიქუერის თასი, გააჩერეთ კერძი „გაცვალოს“ გემო დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
  6. Გემრიელად მიირთვით!!!

რეცეპტში გამოყენებულია ბრინჯის ნაზავი Aquatica Color მიქსი MISTRAL-ისგან. არომატული ნაზავისამი სახის ბრინჯი წარმატებით ერწყმის სოკოს, კერძი თვითკმარი და გემრიელი აღმოჩნდა.



კალორია, კკალ:

ცილები, გ:

ნახშირწყლები, გ:

ხელით მოკრეფილი და უნიკალური გემოთი ველური ბრინჯი ნამდვილი დელიკატესია. ხოლო ყავისფერი და წითელი ბრინჯის ქატო გარსი მარცვლებს აძლევს დამახასიათებელ წითელ-ყავისფერ შეფერილობას და თხილის გემოს.

ყავისფერი, წითელი და ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის ნარევი Mistral Aquatica Color Mix 500 გ ბრინჯის Mistral Aquatica Color Mix შენახვის ვადა შეფუთვაზე მითითებული ინფორმაციის მიხედვით არის 12 თვე. შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას.

კალორიული რაისი Mistral Aquatica ფერის მიქსი

ბრინჯის Mistral Aquatica Color Mix-ის კალორიული შემცველობა არის 356 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ბრინჯის Mistral Aquatica ფერის მიქსის შემადგენლობა

უნიკალური Aquatica Color Mix შედგება წითელი და ყავისფერი არომატული ბრინჯის მარცვლებისგან და მუქი ველური ბრინჯის მარცვლებისგან. ეს ნარევი არის საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნამდვილი საკუჭნაო, რომელიც გაცილებით მეტია ველურ, ყავისფერ და წითელ ბრინჯში, ვიდრე ჩვეულებრივ ბრინჯში.

ბრინჯი Mistral Aquatica ფერი შეურიეთ სამზარეულოში

როგორ მოვამზადოთ Mistral Aquatica Color Mix ბრინჯი: დაასხით ნარევი ქვაბში წყლით 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ტაფას მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს (კალორიფიკატორი). გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული 5-10 წუთი. Შენახვა სასარგებლო ნივთიერებებიბრინჯი მომზადების შემდეგ სასურველია არ ჩამოიბანოთ. (შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით). განსაკუთრებით გემრიელი იქნება ამ ტიპის ბრინჯისგან დამზადებული პილაფი.

რაისი Mistral Aquatica Color Mix - ლამაზი, უჩვეულო და სასარგებლო გვერდითი კერძირომლითაც შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები სამზარეულოსთვის დიდი დროის დახარჯვის გარეშე.

Aquatica Rice ნივრის მიქსის რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით. ბრინჯის წყლის ნაზავი არის ჯანსაღი ბრინჯის სამი ჯიშის ნაზავი: წითელი, ველური და ყავისფერი. ბრინჯის ყველა ჩამოთვლილი ჯიში უაღრესად სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, შეიცავს, მაგალითად, ვიტამინ B9-ს, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი თავად არ გამოიმუშავებს, ასევე დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას. ყავისფერი, წითელი და ველური ბრინჯის ნაზავი შესანიშნავი გვერდითი კერძია თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის. ბრინჯის მოხარშვისას დავამატე რამდენიმე კბილი გაუსუფთავებელი ნიორი, ასე რომ ბრინჯი თავისი სუნით იყო გაჯერებული და ძალიან გამოვიდა. უჩვეულო გვერდითი კერძი. წყლის ბრინჯის ერთი პორციის კალორიული შემცველობა ნიორით (116 გრამი) არის 174 კკალ, პორციის ღირებულება 5 რუბლია.

ინგრედიენტები:

ამ გვერდითი კერძის მოსამზადებლად გვჭირდება (4 პორციისთვის):

ბრინჯის აკვატიკის მიქსი - 1 ჭიქა (180 გრამი); წყალი - 2 ჭიქა (400 მლ); ნიორი - 10 გრამი; ზეითუნის ზეთი- 1 ჩ.კ (5 გრამი); მარილი.

სამზარეულო:

ჩვენ გავზომავთ ერთი ჭიქა ბრინჯის წყლის მიქსი. ერთი ჭიქა (200 მლ) იტევს 180 გრამ ბრინჯს.

ბრინჯი არ საჭიროებს გარეცხვას. ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში, დაასხით ორი ჭიქა ცხელი წყალი.

ჩავყაროთ ნივრის რამდენიმე დაუმუშავებელი, მაგრამ გარეცხილი კბილი, დავამატოთ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

მოხარშეთ ბრინჯი დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში. მოსახერხებელია ასეთი ბრინჯის მოხარშვა ნელ გაზქურაში ნორმალურ / ბრინჯის / სამზარეულოს რეჟიმში.

40 წუთში მთელი წყალი შეიწოვება და აორთქლდება, ბრინჯი დამსხვრეული და სურნელოვანია.

* - მომზადების შემდეგ ბრინჯის წონა იმატებს დაახლოებით 2,5-ჯერ, წყლის ნაწილი აორთქლდება.

კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა

Mistral Aquatica Color მიქსი შედგება წითელი და ყავისფერი მარცვლებისგან, ასევე ველური ბრინჯის მუქი მარცვლებისგან, ამიტომ არის ვიტამინებისა და ქიმიური ელემენტების საკუჭნაო. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს სხვა ჯიშებთან შედარებით. ვიტამინის კომპლექსში შედის ვიტამინები B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. მინერალური კომპლექსი შედგება:

  • რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი;
  • თუთია, კალიუმი, სელენი, ნატრიუმი;
  • სპილენძი, მანგანუმი, ქოლინი.

100 გრ ბრინჯი Mistral Aquatica Color mix შეიცავს:

  • ცილები - 8,8.
  • ცხიმები - 2,3.
  • ნახშირწყლები - 72,8.
  • კკალ - 356.

წითელი და ყავისფერი ქატო ნაჭუჭი ბრინჯის მარცვლებს აძლევს დამახასიათებელ წითელ-ყავისფერ ფერს და თხილის გემოს. ამ ტიპის ბრინჯის საოჯახო რაციონში შეტანით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ მენიუ გემრიელი, ჯანსაღი და ლამაზი გვერდითი კერძით.

ბრინჯის Mistral Aquatica Color ნაზავია სამზარეულოსა და მის საფუძველზე მომზადებულ კერძებში

ხელით დაკრეფილი Aquatica ბრინჯი ძალიან გრძელი, თხელი, ყავისფერი ან შავი მარცვლებით დამახასიათებელი ბზინვარებით. სინამდვილეში ეს არ არის ბრინჯი, არამედ კულტივირებული ბრინჯის ნათესავი, მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, Zizania aquatica ან Zizania palustris, მშობლიური ჩრდილოეთ ამერიკაში, დიდი ტბების რეგიონში. ამ მარცვლეულის მარცვლები იმდენად ხისტია, რომ მოხარშვამდე უნდა გაჟღენთილიყო ღამით. და საზ გემრიელი კერძიმისტრალის ბრინჯისგან, თქვენ უნდა იცოდეთ დახვეწილობა და მიჰყევით მათ:

მომზადების პირველი მეთოდი:

  • დაასველეთ ბრინჯი ღამით.
  • მოხარშული ბრინჯი გადაწურეთ, ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით წყალი 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  • ამის შემდეგ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს.
  • გადმოდგით ცეცხლიდან და შეფუთეთ 20 წუთის განმავლობაში. Rinse არ უნდა იყოს, ისე, რომ არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები ამ მარცვლეულის.

თუ ამ ტიპის ბრინჯისგან პილაფს მოამზადებთ, მისი გემოს დავიწყება გაგიჭირდებათ.

მომზადების მეორე მეთოდი:

  • ლობიო გააჩერეთ 4 საათის განმავლობაში.
  • გადაწურეთ წყალი, შემდეგ დაასხით და ხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, სანამ მარცვლები არ გაიხსნება.
  • შემდეგ ბრინჯი ჩაყარეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით.

Aquatica ბრინჯის რეცეპტი ორაგულით.

ინგრედიენტები:

  • ბრინჯი Aquatica Mistral - 150 გ;
  • ორაგულის სტეიკები;
  • მწვანილი, ბოსტნეული, ლიმონი, ნიორი;
  • პილპილი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო:

  1. ღამით გაჟღენთილი ბრინჯი გავრეცხოთ და ჩავდოთ ქვაბში წყალში 1:3 თანაფარდობით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს.
  2. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 10 წუთი.
  3. ჩვენ ვამზადებთ მარინადს ნივრის, მცენარეული ზეთისა და ლიმონის ნახევარი წვენისგან. დაამატეთ სანელებლები, ჩაყარეთ სტეიკები მარინადში და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში.
  4. მზა სტეიკები შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან და მიირთვით ბრინჯთან ერთად, მწვანილით გაჟღენთილი.

ტალაპიას რეცეპტი ბრინჯით Mistral Aquatica.

ინგრედიენტები:

  • ბრინჯი Mistral Aquatica - 150 გ;
  • 2 თალაპიას ფილე;
  • ¼ ლიმონის წვენი;
  • 2 სუფრის კოვზი მშრალი თეთრი ღვინო;
  • 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • წიწაკა, მარილი და მწვანილი დეკორაციისთვის.

სამზარეულო:

  1. დაასველეთ ბრინჯი ღამით. დილით გადაწურეთ, ჩაასხით ქვაბში წყლით 1:2,5 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
  2. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს.
  3. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული დაახლოებით 10 წუთი.
  4. გარეცხეთ თევზი, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით ნაწილებად. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაასხით ლიმონის წვენი, ღვინო და შედგით მაცივარში 2 საათით.
  5. მარინირებული თევზი შეწვით მცენარეულ ზეთში მოხარშვამდე და მიირთვით ბრინჯთან ერთად, მწვანილით მოასხით.

ხანდახან მაინც მიირთვით თავს ეგზოტიკური და ძალიან ჯანსაღი ბრინჯის Mistral Aquatica Color მიქსით, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. შეფუთვის შემდეგ ბრინჯი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ვარგისიანობის ვადის დაცვით.

რეცეპტი იხილეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში. უჩვეულო სალათი:

რა არის Aquatic? უჩვეულო მუქი ფერის მარცვლებს, რომლებიც იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკის ტბებზე, ველურ ბრინჯს უწოდებენ. იმ ადგილების მკვიდრი ხალხი, ინდიელები, ყოველთვის აგროვებდნენ ამ მარცვლებს და მთელი ზამთარი ჭამდნენ. Rice Aquatica არის საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნამდვილი საკუჭნაო, რომელიც გაცილებით მეტია ველურ ბრინჯში, ვიდრე ჩვეულებრივ ბრინჯში. ხელით მოკრეფილი, მუქი ფერის და გემოთი უნიკალური, ველური ბრინჯი ნამდვილი დელიკატესია. ბრინჯი Aquatica კარგია როგორც მთავარი კერძი, ასევე ხორცთან, თევზთან, ფრინველთან, სალათებთან და ბოსტნეულთან ერთად.

Aquatica Mix შედგება ქარვისფერი მოხარშული ბრინჯის მარცვლებისგან და მუქი ველური ბრინჯის მარცვლებისგან.

ველური ბრინჯის მარცვლები ძალიან მკაცრია. ისინი შეიძლება გაღივდეს ან დაასველონ წყალში მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე და შემდეგ ადუღონ 40-60 წუთის განმავლობაში.

მოხარშეთ, აურიეთ, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა მარცვალი არ გაიხსნება. ბრინჯი გადაწურეთ ქილაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

მომზადებამდე ბრინჯი კარგად უნდა გაირეცხოს წყლით. ველური ბრინჯი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე.
ხარშვის დროის შესამცირებლად ველური ბრინჯი შეიძლება 30-50 წუთის განმავლობაში გაჟღენთოთ. ცივ წყალში. მთავარი წესი ისაა, რომ ველური ბრინჯი არ უნდა იყოს მშრალი!

რეცეპტი 2. ბრინჯი აკვატიკა ორაგულით

  • 150 გრამი Aquatica ბრინჯი მისტრალი
  • გახეხილი ორაგულის სტეიკები
  • რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • დეკორაციისთვის - მწვანილი
  • ბოსტნეული
  • ლიმონი ან ლაიმი - გემოვნებით
  • წიწაკა
  • სანელებლები - გემოვნებით.
  • მარინადისთვის (სურვილისამებრ): 4-5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, ½ ლიმონის წვენი, რამდენიმე კბილი ნიორი.

მოხარშეთ ბრინჯი. ამისათვის წყლის ნარევი დაასხით ქვაბში წყლით 1: 3 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 55-60 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ ჩამოიბანოთ ბრინჯი მომზადების შემდეგ.

მოამზადეთ მარინადი: დაჭერით ნიორი პრესით, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ორაგულის სტეიკები მოათავსეთ მარინადში, მარინადში სტეიკები ამოიღეთ მაცივარში ორი საათის განმავლობაში დასამარინადებლად.

ტაფა შეზეთებულია მცენარეული ზეთით, კარგად თბება. ორაგულის ნაჭრებს აფენენ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.

რეცეპტი 3. იროკეზის ფაფა ველური ბრინჯისგან Aquatica

  • ცხელი: მარცვლეული: ველური ბრინჯი (Aquatica) 4 ს.კ. ლ.
  • ხორცი: შებოლილი მკერდი 160 გ
  • ხახვი 1 ც
  • კვერცხი 3 ც
  • მცენარეული ზეთი 1 ს.კ. ლ.
  • მწვანე ხახვი, კარი
  • მარილი, პილპილის ნარევი
  1. ინდური კერძების მოსამზადებლად ბრინჯი უნდა დაასველოთ მარილიან, თბილ წყალში კარის დამატებით ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 250 მლ წყალში 50 წუთის განმავლობაში.
  2. მკერდი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი კუბიკებად. ცხელ მცენარეულ ზეთში, სწრაფად შეწვით ხახვი, 2 წუთი. დაუმატეთ მკერდი და ასევე შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხი და სწრაფად აურიეთ. Მარილი. დაამატეთ ბრინჯის და წიწაკის ნარევი. ჩაასხით თასში და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.

რეცეპტი 4. ბადრიჯანი ბრინჯის აკვატიკის ფერის მიქსით და შანტერელებით

  • ბრინჯი Aquatica Color Mix Mistral - 125 გ
  • დიდი ბადრიჯანი
  • ჭაღები 150 გ
  • პომიდორი - 2-3 ც.
  • ნიორი - 2 კბილი
  • მცენარეული ზეთი - რამდენიმე სუფრის კოვზი
  • მარილი - გემოვნებით

ბადრიჯანი დავჭრათ რგოლებად 1-1,5 სმ სისქის, რგოლები შევწვათ მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე, მარილი. გარეცხეთ შანტერელები (ან სხვა სოკო), დაჭერით და ასევე შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ დარბილდება, მარილი. პომიდორი დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიორი, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.

მოხარშეთ ბრინჯი მოხარშვამდე, მარილი. ბრინჯის მომზადება: ჩაასხით Aquatica Color Mix ქვაბში წყლით 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ ჩამოიბანოთ ბრინჯი მომზადების შემდეგ.

შეურიეთ შემწვარი შანტერელები, პომიდორი და მოხარშული ბრინჯი საერთო ჯამში. შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრებს მოათავსეთ ნარევი პატარა სლაიდებში, გააფორმეთ მწვანილებით.

რეცეპტი 5. ტილაპია ბრინჯით Aquatica Mix

  • 150-200 გრ ბრინჯი "Aquatica Mix" მისტრალი
  • 2 ტილაპიას ფილე (ორი დაჭრილი თევზი ძვლისა და კანის გარეშე)
  • 0,5 ჩ.კ ლიმონმჟავაან ¼ ლიმონის წვენი
  • 2 ს.კ მშრალი თეთრი ღვინო
  • მცენარეული ზეთი - რამდენიმე სუფრის კოვზი
  • წიწაკა
  • მწვანილი დეკორაციისთვის - გემოვნებით

მოხარშეთ ბრინჯი. ამისათვის "Aquatica Mix" ნარევი დაასხით ქვაბში წყლით 1: 2.5 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ გარეცხოთ ბრინჯი მომზადებისთანავე.

გარეცხეთ თევზი, ამოიღეთ ძვლები, გაჭერით ნახევრად. მოაყარეთ მარილი დაფქული წიწაკა, დაასხით ლიმონმჟავას ხსნარი (ლიმონის წვენი), ღვინო და შედგით მაცივარში 2-3 საათით დასამარინადებლად.

მარინარების შემდეგ თევზი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ დარბილდება.
მიირთვით ბრინჯთან ერთად, დამატებით, სურვილისამებრ, ბოსტნეულთან, მწვანილთან, ლიმონთან ერთად.