დიეტური კერძები ბოსტნეულისგან ღუმელში. დიეტური ჩაშუშული ბოსტნეული

წონის დაკლების ბევრ ადამიანს სმენია წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი სარგებლობის შესახებ. და ეს მართალია. მათი უმრავლესობა შეიცავს სპეციფიკურ კომპონენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის წონის შემცირებას. გარდა ამისა, ისინი მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით და ვიტამინებით, რომლებიც შესანიშნავად უჭერენ მხარს ორგანიზმს ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვის პროცესში, ასევე ბოჭკოებით, რომლებიც ეფექტურად ასუფთავებენ მას.

საყოველთაოდ ცნობილი ფაქტია, რომ იმისათვის, რომ წონაში წარმატებით დაიკლოთ, საკვებიდან იმაზე ნაკლები კალორია უნდა მიიღოთ, ვიდრე ახერხებთ გამოიყენოთ მთელი დღის განმავლობაში. ამ შედეგის მიღწევა შეგიძლიათ ბოსტნეულის დახმარებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი დაბალკალორიულია და სრულიად თავისუფალია ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან. ექსკლუზიურად ბოსტნეულზე დახარჯული 14 დღის განმავლობაში სავსებით შესაძლებელია დაახლოებით 5-8 კილოგრამის დაკლება. ამის გაკეთება საკმარისად მარტივი იქნება, რადგან დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის რეცეპტები ორივეში შეგიძლიათ ნახოთ კულინარიული წიგნებიბროშურები და ინტერნეტში.

ჭარბი წონა ხშირად მეტაბოლური დარღვევების შედეგია. თუ პრობლემას დახუჭავთ თვალებს, შეგიძლიათ მიიღოთ სიმსუქნე, სისხლძარღვთა დაავადებები, ჰიპერტენზია და დიაბეტიც კი. ასეთი საშინელი პერსპექტივის თავიდან ასაცილებლად დაგეხმარებათ ყველაზე ჩვეულებრივი ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს ყველაფერს, რაც გჭირდებათ მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის. მთავარია მათი გონივრულად გამოყენება. ნედლი, მოხარშული, ბოსტნეულის ჩაშუშულიასწორებს და აწესრიგებს ნაწლავების მუშაობას, არის კუჭის წვენის გამოყოფის შესანიშნავი სტიმულატორი და მისი საჭმლის მომნელებელი აქტივობის გამაძლიერებელი. ამრიგად, ყველაფერი რაც შეჭამეს სრულად შეიწოვება და არ გადაიქცევა სხეულის ცხიმად. მათი დაბალი კალორიული შემცველობა მათ კიდევ უფრო მიმზიდველს ხდის მათთვის, ვინც ცდილობს ხელში ჩაიგდოს თხელი ფიგურა. ამ ხარისხის წყალობით ბოსტნეულის მოხმარება თითქმის ყოველგვარი შეზღუდვის გარეშეა შესაძლებელი - პრინციპში, წონის მომატება შეუძლებელია.

ნახშირწყლები ბოსტნეულში - აბსოლუტური მინიმუმი. და ეს ასევე წონის დაკლების ხელშია. ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინაც კი, თუ თქვენ იჯდებით ცილოვან დიეტაზე, ბოსტნეულის სალათი არ შეანელებს წონის დაკლებას. პირიქით, განტვირთავს თირკმელებსა და ღვიძლს.

იმისათვის, რომ ყველა ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის წონის შემცირებას, შენარჩუნდეს და მიაღწიოს დანიშნულების ადგილს, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ბოსტნეულის კონტაქტი ჰაერთან. დაჭერით ისინი სალათისთვის ან ნებისმიერი სხვა კერძისთვის, სასურველია ჭამის წინ. თუ მათ მოხარშვას აპირებთ (ჩაშუშვა ან მოხარშვა), ბოსტნეული ნახევრად მოხარშულამდე მიიტანეთ - ეს ბევრად უფრო ჯანსაღია. რეკომენდირებულია მათი მოხარშვა პირდაპირ ქერქში მხოლოდ 10-15 წუთის განმავლობაში, არა უმეტეს. და უმჯობესია შეინახოთ მოგვიანებით მწნილი ან გაყინული.

საუკეთესოდ მიირთმევენ მოხარშულს

დიდი ბრიტანეთის სურსათის შესწავლის ინსტიტუტის მეცნიერთა მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ბოსტნეულის რაოდენობა მნიშვნელოვნად მეტ სარგებელს აძლევს ორგანიზმს (წონის დაკლების ჩათვლით) მოხარშული მოხმარებისას. ახლა ქალები, რომლებიც მუდმივად აკონტროლებენ წონას, ვერ ახრჩობენ პოპულარული სალათი"პანიკა" (უმი სტაფილო, ბორშის ჭარხალი და კომბოსტო), რომლის დაღეჭვა სამუდამოდ სჭირდება. გამოდის, რომ ყველა ეს ბოსტნეული მოხარშვისას ბევრად უფრო ჯანსაღია. და, ხედავთ, ამ ფორმით უფრო სასიამოვნოა მათი გამოყენება. ასე რომ, აქ მოცემულია ბოსტნეულის მოკლე ჩამონათვალი, რომლის მიღებაც რეკომენდებულია ადუღების შემდეგ.

უმჯობესია მიირთვათ უმი

არსებობს მთელი რიგი ბოსტნეული, რომლებიც უკეთესად მიირთმევენ ნედლად, თუ გსურთ ზედმეტი ფუნტის მოცილება. მაგრამ თუ მოხარშავთ, მათი სასარგებლო თვისებები საგრძნობლად შემცირდება. დავასახელოთ ამ კატეგორიის ბოსტნეულის რამდენიმე წარმომადგენელი.

ბოსტნეულის წვენების სარგებელი და ზიანი

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის წვენები ძალიან სასარგებლოა. საკმარისია დღეში 0,3 ლიტრი ასეთი წვენის ან კოქტეილის დალევა ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად, მეტაბოლიზმის გამოსასწორებლად და წონაში ხარისხობრივად დასაკლებად.

ახალი ბოსტნეულის წვენების დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს მათ ფართოდ გამოიყენონ დიეტებში და მოაწყონ განტვირთვა მათთან ერთად.

თუმცა, სარგებელის გარდა, მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ თქვენს ჯანმრთელობასაც. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნიუანსი. ნატურალური ბოსტნეულის წვენი მავნე გავლენას ახდენს კბილის მინანქარზე, ამიტომ სასურველია მისი დალევა კოქტეილის მილით. გარდა ამისა, ბევრი ახალი წვენი ხასიათდება საფაღარათო ეფექტით. თუ ეს არ არის საჭირო, წვენი უნდა განზავდეს. ალერგიით დაავადებულებმა განსაკუთრებული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ ახლად გამოწურული ბოსტნეულის წვენების მიმართ, რადგან მათმა ორგანიზმმა შეიძლება უარყოფითი რეაქცია მოახდინოს მათზე. რა თქმა უნდა, ამ შემთხვევაში ფიგურისთვის სარგებლობაზე საუბარი არ შეიძლება.

ნებადართული და აკრძალულია წონის დაკლებისთვის

დღეს ბაზარზე ბევრი ბოსტნეულია. ზოგჯერ შეგიძლიათ საკუთარი თავის აღმოჩენაც კი გააკეთოთ. მაგალითად, ყველა არ ამზადებდა კერძებს ერთი და იგივე გოგრისგან. მაგრამ როგორ განვსაზღვროთ რომელი დაგეხმარება წონის დაკლებაში და რომელი დაგაჯილდოვებთ ზედმეტი კილოგრამებით? ამიტომ, მათ, ვინც წონაში იკლებს, სრულიად ლოგიკური კითხვა ჩნდება, რა ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება წონის დაკლებისას. თითქმის ყველა ფოთლოვანი ბოსტნეული მწვანილთან ერთად ხელს უწყობს წონის დაკლებას.ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის, რომელთა ჩამონათვალს ახლა მივცემთ, თითქმის ყველა მაცივარში "იპოვება": გარდა ამისა, C ვიტამინის შემცველობის ლიდერები ხელს უწყობენ ჭარბ წონასთან ბრძოლას:

• ტკბილი წიწაკა (ბულგარული);
• წითელი ჭარხალი;
• ბოლოკი;
• ხახვი (ბოლქვი და ბუმბული);
• ნიორი.

ნიახური განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. რა არის მისი თვისება? ის ფაქტი, რომ ის ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ არ გაძლევს იმის საშუალებას, რომ მომავალში კვლავ მოიმატო. ეს ბოსტნეული ხასიათდება "უარყოფითი" კალორიული შემცველობით - ამის წყალობით ის აქტიურად წვავს უჯრედშორის ცხიმს. უაღრესად სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის და კერძებისთვის, ასევე ნიახურისგან გამოწურული წვენისთვის.

ნებადართულია ბევრი ბოსტნეული დიეტური კერძების მოსამზადებლად. თუმცა, არიან ისეთებიც, რომლებიც არამარტო არ დაგეხმარებიან წონის დაკლებაში, არამედ დამატებით რამდენიმე კილოგრამს დაამატებენ. მათი მიტოვება მოგიწევთ, თუ გსურთ მიაღწიოთ კარგ შედეგებს წონის დაკლებაში. საბედნიეროდ, მათგან ძალიან ცოტაა და უფრო ზუსტად - მხოლოდ ორი:

• კარტოფილი (80-215 კკალ);
• ავოკადო (169-185 კკალ).

როცა ბოსტნეული აკრძალულია

როგორც ჩანს, ბოსტნეული არის ყველაზე ელემენტარული რამ, რაც შეიძლება იყოს სამზარეულოსა და დიეტოლოგიაში. მაგრამ ეს არც ისე მარტივია. თუ უკვე გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები, რაციონში ბოსტნეულის გაზრდილი რაოდენობით შეყვანა მაქსიმალურად ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული. უმჯობესია, რა თქმა უნდა, გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. ასე რომ, აკრძალულია ბოსტნეულის მოცულობის გაზრდა ყოველდღიურ დიეტაში სხვა პროდუქტების საზიანოდ (დაჯექი), როდესაც:

• კუჭისა და ნაწლავების დაავადებები (გასტრიტი, წყლულები, ენტეროკოლიტი);
• შაქრიანი დიაბეტი;
• ორსულობა და ძუძუთი კვება.

პოსტ ჰოკ

ბოსტნეულის მრავალფეროვნება და ხელმისაწვდომობა კომფორტულს ხდის ნებისმიერ ბოსტნეულის დიეტაზე ჯდომას. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მენიუ თქვენი პრეფერენციების მიხედვით. არ გიყვართ ნიორი - მიირთვით ხახვი, არ გიყვართ ბროკოლი - რამდენიმე სახეობის კომბოსტო თქვენს სამსახურშია. ძალიან სასარგებლო და ეფექტურია ბოსტნეულის ჰარმონიულად შერწყმა მრავალკომპონენტიანი სალათებისა და ახალი წვენების მომზადებისას სხეულის წონის შესამცირებლად და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

კიდევ ერთხელ, მაცივრის წინ გაჩერების ფიქრით, რომ მიირთვათ მსგავსი რამ, რათა არ "გადატვირთოთ" ორგანიზმი ზედმეტი და არასაჭირო კილოკალორიებით და თავიდან აიცილოთ ახალი კილოგრამების შეხვედრის რისკი, შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ ბოსტნეულს სუფთა სინდისით. .

ეს არის ბოსტნეული, შეგახსენებთ დიეტოლოგები, რომელიც შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ეფექტური, არამედ სასარგებლო და გემრიელი „წამალი“ გამხდარი ფიგურისკენ მიმავალ გზაზე.

უფრო მეტიც, წონის დაკარგვისთვის ბოსტნეულის კერძების მომზადება შესაძლებელია უზარმაზარი მრავალფეროვნებით - აბსოლუტურად არ არის რთული ვინმეს მიერ უკვე შემუშავებული ასეთი კერძების რეცეპტების პოვნა. დიახ, და გაარკვიეთ, როგორ აურიოთ ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის, რათა გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, ამისთვის გამოცდილი დიასახლისიეს უფრო ადვილი იქნება, ვიდრე ოდესმე.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის რეცეპტები მშვენიერია, რადგან შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ფიგურის შიშის გარეშე: სწორად მოხარშული (ორთქლზე მოხარშული ან გამომცხვარი და კიდევ უკეთესი უმი), ბოსტნეულის კერძები შესაძლებელს გახდის შიმშილის თავიდან აცილებას და ორგანიზმს დაეხმარება. Როგორ?

ბოჭკოსთან ერთად. ყოველივე ამის შემდეგ ცნობილია, რომ ბოსტნეული არა მხოლოდ სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია, არამედ დიდი რაოდენობით შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს.

ბოჭკოს, თავის მხრივ, აქვს საჭმლის მონელების ნორმალიზების თვისებები და აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მუშაობაზე, რაც იწვევს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას. ამავდროულად, ბოსტნეულში კალორიებს შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით (მაგალითად, 100 გრ კომბოსტოში არის მხოლოდ 27 კკალ, გოგრაში - 29). და რამდენი კერძის მომზადება შეიძლება ბოსტნეულისგან! სალათებით დაწყებული ახალი ბოსტნეული) - და დამთავრებული ყველა სახის რულეტებითა და სუპებით. აქ მხოლოდ რამდენიმეა, რაც ნებისმიერ დიასახლისს, ელემენტარული უნარებით, კარგი ფორმების სურვილითა და სურვილით, შეუძლია უსაფრთხოდ და თავისუფლად მოამზადოს თავის სამზარეულოში.

ვიტამინის ბოსტნეულის სალათის რეცეპტი

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ: პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, სალათის ფოთოლი, პრასი, კოლრაბი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ვაშლის სიდრი ძმარი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი. ბოსტნეული იმ რაოდენობით უნდა მივიღოთ, რომ სალათად დაჭრის შემდეგ ბოსტნეულის დაახლოებით იგივე თანაფარდობა მივიღოთ.

რეცეპტის მიხედვით სალათის მომზადება მარტივია: პომიდორი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, კოლრაბი ზემოდან წასვათ. უხეში სახეხი, დანარჩენი ბოსტნეული დავჭრათ ზოლებად.

შემდეგ კომპონენტებს ურევენ, სალათს ამარილებენ, წიწაკებენ გემოვნებით, სუნელებენ ზეითუნის ზეთიდა ვაშლის სიდრი ძმარი. სურვილისამებრ, სალათს შეიძლება დაუმატოთ მოცარელა, სეზამის მარცვლები, მწვანილი ერთად ან ცალკე.

ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი Zero ბულიონით

სუპის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ძროხის ბულიონი, რომელსაც მონაცვლეობით ემატება: დიდი გაფცქვნილი ხახვი, რგოლებად დაჭრილი 2 საშუალო ზომის სტაფილო, 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული ნიორი. 2-7 წუთის შემდეგ წვნიანში ჩაყარეთ ნახევარი თავი გახეხილი კომბოსტო და ჭიქა. როცა ლობიო დარბილდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ პატარა კუბებად დაჭრილი ყაბაყი და წინასწარ მომზადებული ტომატის სოუსი (2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 1 ჩაის კოვზი ორეგანო და რეჰანი, მარილი). წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კოტლეტის რეცეპტი

ყვავილოვანი კომბოსტო, დაყოფილია ყვავილედებად, ადუღებამდე რბილდება მარილიან წყალში. პარალელურად, ტაფაზე შეწვა რეცეპტის მიხედვით: წვრილად დაჭრილი ხახვი უნდა იყოს შემწვარი. მზესუმზირის ზეთისანამ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ ხახვს ემატება 2 კბილი დაფქული ნიორი.

მდუღარე წყლიდან ამოღებულ ყვავილოვან კომბოსტოს ათავსებენ თასში და ადუღებენ პიურეს. შემწვარი, კომბოსტოს პიურეს ემატება მწიკვი ცილი, 2 კვერცხი, 100 გრ ფქვილი, დაფქული შავი პილპილი.

ნარევიდან ყალიბდება კოტლეტები, რომლებიც ტაფაში შეწვით მზესუმზირის ზეთში პურის ნამსხვრევები. სხვათა შორის, სასურველია კატლეტების მირთმევა, როგორც კი მზად იქნება - არც ისე გემრიელია ცივი.

ცხარე გამომცხვარი ბოსტნეულის რეცეპტი

რეცეპტის მიხედვით გამოვაცხობთ: ნიახურის ფესვი (დაახლოებით 350 გრ), სტაფილო (4 ცალი), პომიდორი (3 საშუალო ზომის ხილი), ხახვი (2 წითელი ხახვი), ყაბაყი (1 საშუალო ხილი). პომიდორს ვჭრით რგოლებად, ხახვს ვყოფთ რვა ნაწილად, კუბიკებად დავჭრათ ყაბაყი, ნიახური და სტაფილო. 2 კბილი ნიორი გავხეხოთ ნაღმტყორცნებში, ნივრის ბურღულში დავამატოთ ახალი როზმარინი, თიამი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. სურნელოვანი ნიორ-ცხარე ნარევი შეურიეთ ბოსტნეულს და ყველაფერი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ბოსტნეული უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში რეცეპტის მიხედვით 30-40 წუთის განმავლობაში 170-190 გრადუს ტემპერატურაზე.

რეცეპტები დიეტური საკვებიშეიძლება შეიცავდეს დიაბეტისთვის საჭირო პროდუქტებს, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან სასარგებლო ნივთიერებები ბევრად უფრო ეფექტურად შეიწოვება და რაც მნიშვნელოვანია, არ მოხდება. უარყოფითი გვერდითი მოვლენები.

სალათი არაჟანით და მწვანილით

შემადგენლობა: მწვანე სალათი - 200 გრ, არაჟანი - 50 გრამი, მწვანე ოხრახუში და კამა - 5 გრამი, მარილი - 1,5 გრამი.

დიეტური სალათები არაჟნით შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი შიმშილი. ამ სალათის მოსამზადებლად საჭიროა სალათი, აირჩიეთ მხოლოდ წვნიანი და მწვანე ფოთლები. კარგად გარეცხეთ, ოდნავ გააშრეთ, პირსახოცზე წასმის შემდეგ დაჭერით, მოათავსეთ სალათის თასზე. დაუმატეთ არაჟანი, ცოტა მარილი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

სალათი ხილით და ბოსტნეულით

საჭირო ინგრედიენტები: კიტრი - 100 გრამი, პომიდორი - 100 გრამი, ვაშლი - 50 გრამი, მწვანე ხახვი - 50 გრამი, კამა - 5 გრამი, მცენარეული ზეთი-25 გამა, მარილი - 2 გრამი.

ბოსტნეული ავსებს დიეტური რეცეპტების ცხრილს 5. ყველაზე მარტივი და სასარგებლო არის სალათი. მის მოსამზადებლად ბოსტნეული უნდა გარეცხოთ, ვაშლი გააცალოთ და ბირთვი მოაცილოთ. სალათის ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ სალათის თასში, მარილი და აურიეთ, არ დაგავიწყდეთ დაასხით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა და ხახვი.

მწვანილის, კიტრისა და ბოლოკის სალათი.

დიეტური რეცეპტები კალორიებით - ეს მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია ადამიანები, რომლებიც დიეტაზე არიან. მაგალითად, მწვანე სალათის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ კიტრი - 100 გრამი, ბოლოკი - 50 გრამი, სალათის ფოთოლი - 50 გრამი, ხახვის ბუმბული - 5 გრამი, ოხრახუში და კამა (მწვანილი) - 5 გრამი, ზეთი - 40 გრამი, მარილი - 3 გრამი.

აიღეთ საჭირო ბოსტნეული და ხილი და კარგად გარეცხეთ . ბოლოკი და კიტრი დავჭრათ წვრილად, დავჭრათ სალათის ფურცლები, მოვაყაროთ ყველაფერი სალათის თასში, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი კამა და მწვანე ხახვი.

სალათი ხახვითა და ჭარხლით

საჭირო პროდუქტები: მოხარშული ჭარხალი - 200 გრამი, ხახვი - 15 გრამი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი - 20 გრამი, მარილი - 4 გრამი.

მიიღეთ მოხარშული ჭარხალი, გაფცქვენით და დაჭერით. ხახვი წონის დაკლებისას შესანიშნავად ავსებს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებით. იმისათვის, რომ ის სასარგებლო იყოს, თქვენ უნდა მოაყაროთ კანი და დაჭრათ ნახევარ რგოლებად, მოაყაროთ ლიმონის წვენი. ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაასხით მცენარეული ზეთი.

ვინეგრეტი ბარდასთან ერთად

შემადგენლობა: ჭარხალი - 100 გრამი, სტაფილო - 100 გრამი, კარტოფილი - 120 გრამი, ხახვი - 20 გრამი, ოხრახუში, კამა (მწვანილი) - 20 გრამი, მწნილი - 60 გრამი, მწვანე დაკონსერვებული ბარდა- 20 გრამი, მჟავე კომბოსტო- 20 გრამი, ზეთი - 25 გრამი, 3% ძმარი - 6 მლ, მარილი - 4 გრამი.

ჯოკების რეცეპტები უნდა შეიცავდეს ცილოვანი საკვები. იდეალური მორგება მწვანე ბარდა, რომელიც შედის ვინეგრეტში. ამის მოსამზადებლად გულიანი კვებათქვენ უნდა აიღოთ ბოსტნეული, კარგად გარეცხოთ. მოხარშეთ კარტოფილი, ჭარხალი, ცოტა მოხარშეთ სტაფილო, გააგრილეთ და გაფცქვენით. ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად, მწნილის ნაჭრებად და ყველაფერი მოათავსეთ სალათის თასში. ყველაფერს დაუმატეთ მწვანე ბარდა და მჟავე კომბოსტო. მარილი, დაამატეთ ძმარი სათანადო რაოდენობით, დაასხით მცენარეული ზეთი. სანამ ვინეგრეტს მივირთმევთ, მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში, კამა და მწვანე ხახვის ბუმბული.

ბადრიჯნის ბოსტნეულის ხიზილალა

შემადგენლობა: ბადრიჯანი - 200 გრამი, სტაფილო - 80 გრამი, ხახვი - 40 გრამი, პომიდორი - 100 გრამი, მცენარეული ზეთი - 25 გრამი, მწვანე ხახვი- 5 გრ., ოხრახუში - 5 გრ., 5-6 გრამი მარილი.

დიეტური ცილის რეცეპტები ადამიანის ორგანიზმს ენერგიით ავსებს. მაგრამ რა მოხდება, თუ დიეტაზე ხართ და რაციონიდან გამორიცხული ხორცპროდუქტები? არის გამოსავალი - ბადრიჯანი! ამ ბოსტნეულისგან ხიზილალის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ბადრიჯანი, ამოიღოთ ყუნწი, გამოაცხვეთ ღუმელში მოხარშვამდე, გაცხელეთ 120-150` C-მდე სრულ მოხარშვამდე. გააგრილეთ, გახეხეთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი, დაჭერით, მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ უნდა დაუმატოთ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, შემდეგ მოშუშოთ კიდევ ათი წუთი. IN ტომატის პასტამოაყარეთ მომზადებული ბადრიჯნები და გააგრძელეთ დუღილი, სანამ მასა შესქელდება ოცდახუთი წუთის განმავლობაში, თან არ დაგავიწყდეთ მორევა. მარილი, გააგრილეთ და მოათავსეთ სალათის თასში.

დიეტური ცილის რეცეპტები ავსებს ადამიანის სხეულს ენერგია. სუფრაზე ხიზილალის მირთმევამდე არ დაგავიწყდეთ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და მორთოთ ოხრახუშის ტოტებით.

ყაბაყის ხიზილალა და ახალი კიტრი

დიეტური ცხრილი 5 რეცეპტიუნდა შეიცავდეს უამრავ ბოსტნეულს და ხილს. ყველანაირად სრულყოფილი გოგრის ხიზილალა. საჭირო ინგრედიენტებიმისი მომზადებისთვის: ყაბაყი - 200 გრ., ახალი კიტრი- 80 გრ., ხახვი - 20 გრ., პომიდორი - 60 გრამი, ზეთი - 25 გრამი, მწვანილი კამა - 4 გრ.,ნიახური.აიღეთ ყაბაყი, გაჭერით კანი, დაჭერით ნაჭრებად და გამოაცხვეთ ღუმელში, მას შემდეგ, რაც დასაჭრელად მზად იქნება, აიღეთ ხახვი, დაჭერით, მოშუშეთ. სამი წუთის შემდეგ მოვაყაროთ ახალი კიტრი, დავჭრათ ნაჭრებად, კიდევ სამი წუთის შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი და გაფცქვნილი პომიდორი.

IN დიეტის რეცეპტებიბოსტნეულს ემატება ნიახურიდან, რომელიც უნდა იყოს შემწვარი ათი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მზადყოფნის შემდეგ სალათის ჭურჭელში ჩაყარეთ ხიზილალა, დაუმატეთ მწვანილი და ნიახური, ყაბაყის ხიზილალა ორსულებისთვის დიეტურ რეცეპტებს ავსებს, რადგან ჭარბი ჭამის გარეშე მას ადვილად მიიღებთ.

ბრიუსელის კომბოსტო და სავოიის კომბოსტო

შემადგენლობა: სავოიას კომბოსტო - 50 გრ., ბრიუსელის კომბოსტო - 25 გრ., სტაფილო - 25 გრ., ნიახურის ფესვები - 30 გრ., ხახვი - 30 გრ., კამა მწვანილი - 15 გრ., ნიახური და ოხრახუში, წყალი -1, 7. მლ.

შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ თერაპიული დიეტური კერძების რეცეპტები, მაგრამ კომბოსტო ვერაფერს შეედრება. ასე რომ, ამ ღირებული პროდუქტისგან დეკორქციის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ ბოსტნეული, ხახვი, ბრიუსელის კომბოსტო, ნიახური, სავოიას კომბოსტო, სტაფილო, გარეცხეთ, დაჭერით და ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით მდუღარე წყალი, მოხარშეთ. ადუღეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მიღებულ ნახარშს უნდა დაუმატოთ ნიახური, კამა და ოხრახუში, მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.შემდეგ გაწურეთ და 10 წუთით გააჩერეთ სახურავის ქვეშ. მიირთვით თბილად. ეს დეკორქცია შესანიშნავია სამზარეულოსთვის. წვნიანი, ბორში ან კომბოსტოს წვნიანი.

მოხარშული ბოსტნეული შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი ადამიანები თევზიდან ან ხორცისგან. გარდა ამისა, ისინი შეიძლება გახეხოთ სახეხზე, მოამზადოთ დაფქული ბოსტნეული, მარილი და მოაყაროთ მცენარეული ზეთი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს და თეთრი კომბოსტოს დეკორქცია

საჭმლის ინგრედიენტები: თეთრი კომბოსტო- 50 გრ., ყვავილოვანი კომბოსტო - 25 გრ., სტაფილო - 25 გრ., ოხრახუშის ძირები - 25 გრ., ხახვი - 20 გრ., მწვანე ხახვი - 15 გრ., კამა და ოხრახუში - 15 გრ., წყალი - 1.7 მლ.

აიღეთ გარეცხილი ბოსტნეული, დაჭერით მსხვილ კუბებად, დაჭერით მწვანილი. დაჭრილი პროდუქტები მოვათავსოთ ქვაბში და დავამატოთ წყალი. ადუღეთ, დააფარეთ და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიღებული ბულიონი უნდა გაფილტროთ, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია, დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთი. მიირთვით გაცივებული.

შედეგად მიღებული ბოსტნეული შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი ხორცის ან თევზის კერძებისთვის. ამისათვის ისინი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული და მცენარეული ზეთით. არ გაათბოთ ბოსტნეული, რადგან ისინი დაკარგავენ გემოს. დიეტური საკვების რეცეპტები სხვადასხვა კალორიას გვთავაზობს, მაგრამ კომბოსტო იყო და რჩება პროდუქტი მდიდარია ბოჭკოვანი და C ვიტამინით.

დიეტური ბორში

შეუცვლელი კერძი არის დიეტური ბორშის რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივია. აუცილებელია კომბოსტოს აღება, დუნე ფოთლების ამოღება და მოჭრა. ჭარხალი უნდა მოშუშოთ წყალში, დავჭრათ, დავამატოთ კარტოფილი, ნიახურის ფესვი და სტაფილო. ზემოაღნიშნული ბოსტნეული ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. ხახვი გავრეცხოთ და მოვშუშოთ ზეთში, მოვაყაროთ გაფცქვნილი პომიდორი და გავაგრძელოთ შეწვა კიდევ 10 წუთი. მიღებული პომიდვრის მასა უნდა ჩავასხათ ბორშჩში, დავახუროთ თავსახური და ვადუღოთ კიდევ 10 წუთი. მოგვიანებით დავამატოთ ფქვილის პასივაცია (წყალში გაზავებული ფქვილი), მოვაყაროთ მარილი, ვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. იმისთვის, რომ ბორშჩი უფრო გაჯერებული იყოს შეფერილობით, შეგიძლიათ კერძის გამორთვამდე 2-3 წუთით ადრე მოხარშვამდე დაუმატოთ მისი ჭარხლის (მასში ჭარხალი მოხარშული) ნაყენი. ბორშის მირთმევამდე აუცილებელია მწვანილით მოასხით, არაჟანი დაუმატოთ.

ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი

საჭირო პროდუქტები: თეთრი კომბოსტო - 200 გრ., სტაფილო - 20 გრ., წიწაკა- 15 გ, ხახვი - 8 გ, ოხრახუშის ფესვები - 6 გ, ოხრახუში - 6 გ, კამა - 4 გ, პომიდორი - 45 გ, კარაქი-15გრ, არაჟანი -15გრ, ბოსტნეულის ბულიონი -380მლ, მარილი -2გრ.

დიეტური რეცეპტები ბოსტნეულის კერძებიდაუშვას კვებავს ადამიანის სხეულს, როგორიცაა ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი. მის მოსამზადებლად კომბოსტო უნდა გარეცხოთ, მოაცილოთ დაზიანებული და დუნე ფოთლები, დაჭერით, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და დაბალ ცეცხლზე, თავსახურით მოხარშეთ. აიღეთ სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და ოხრახუშის ფესვი, კარგად გარეცხეთ, დაჭერით და მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში. ჩაასხით კომბოსტოს წვნიანში, მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. აიღეთ ხახვი, გაფცქვენით, წვრილად დაჭერით, შეწვით კარაქში, მოაყარეთ გაფცქვნილი და დაჭრილი პომიდორი, ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ ხარშვის დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე დაასხით მათ კომბოსტოს წვნიანი, მოაყარეთ მარილი. შჩი, მიტანამდე აუცილებელია ზემოდან მოაყარეთ არაჟანიდაამატეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

შჩი მწვანილით და კარტოფილით

საჭირო პროდუქტები: მჟავე - 100გრ, ისპანახი -100გრ, ჭინჭრის ფოთლები - 50გრ, კარტოფილი - 50გრ, ხახვი - 30გრ, ხორბლის ფქვილი -15გრ, კარაქი -18გრ, ერთი კვერცხი, არაჟანი (ან მაიონეზი) - 15 გ, ხორცის ბულიონი - 400 მლ, კამა - 5 გ, ოხრახუში - 5 გ, მწვანე ხახვი - 5 გ, 2 გრამი მარილი.

გაფცქვენით კარტოფილი, კარგად გარეცხეთ, დაჭერით ზოლებად, მოაყარეთ ბულიონში, მოხარშეთ და მოხარშეთ, თავდახურული, დაბალ ცეცხლზე. გარეცხეთ ისპანახი და მჟავე ფოთლები, დაჭერით ჭინჭარი და მოათავსეთ ბულიონში კარტოფილის ადუღების შემდეგ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. 5-10 წუთის შემდეგ ჩავყაროთ ზეთში მოშუშული ხახვი, მოვაყაროთ მოშუშული ფქვილი (ფქვილი წყალში უნდა იყოს განზავებული), მარილი და მორევისას რვა წუთის განმავლობაში ვშუშოთ. სუფრაზე დადებამდე შჩის არაჟნით უნდა შევანელოთ, თეფშზე მოვაყაროთ ნახევარი მოხარშული კვერცხი, მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.

ოქროშკა დიეტური

შემადგენლობა: მოხარშული უცხიმო საქონლის ხორცი - 120 გ, ერთი მაგრად მოხარშული კვერცხი, ახალი კიტრი - 100 გ, მოხარშული კარტოფილი-50 გ, მოხარშული სტაფილო - 50 გ, მწვანე ხახვი - 30 გ, ფოთლის სალათი- 20 გ, კამა მწვანილი - 10 გ, ოხრახუში - 5 გ, ნიახურის მწვანილი - 5 გ, არაჟანი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით) - 40 გრამი, პურის კვაზი- 500 მლ, 2-3 გრამი მარილი.

დიეტური ცხრილის რეცეპტები 5 ივსება ოქროშკათი, ყველასთვის საყვარელი კერძი. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ მოხარშული საქონლის ხორცისტაფილო, კარტოფილი და ახალი კიტრი წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ სალათის თასში. დაუმატეთ მწვანე ხახვი, ნიახური, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, დაჭრილი კვერცხი, მარილი, დაასხით კვაზი და აურიეთ. ოქროშკა, სუფრასთან მიტანამდე, უნდა იყოს არაჟნით. მიირთვით ცივად.

რძით მოხარშული კარტოფილი

შემადგენლობა: კარტოფილი -100 გ, რძე - 50 მლ, კარაქი - 6 გ, კამა -4 გ, 1 გრამი მარილი.

კარტოფილი გათალეთ, წვრილად დაჭერით, ორთქლზე ან საშუალო ცეცხლზე. გადაწურეთ წყალი, კარტოფილს დაუმატეთ რძე, მარილი და კერძის მომზადებამდე განაგრძეთ ხარშვა. სუფრასთან მიტანამდე არ დაგავიწყდეთ კარაქის, კამას დამატება. მიირთვით ცხელი.

თეთრი კომბოსტო პურის მარცვლებში

შემადგენლობა: თეთრი კომბოსტო - 300 გ, კრეკერი - 10 გ, კამა და ოხრახუში - 5 გ, კარაქი - 15 გ, 1-2 გრამი მარილი.

აიღეთ კომბოსტო, ამოიღეთ გაყვითლებული და გამხმარი ფოთლები, მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში. კომბოსტო მოვაყაროთ ჭურჭელზე, მოვაყაროთ კარაქი, მოხალული პურის ნამცხვარი და ოხრახუში კამათ.

ყვავილოვანი კომბოსტო მაიონეზში მწვანილით

შემადგენლობა: ყვავილოვანი კომბოსტო -300გრ, სალათის ფოთოლი -10გრ, მწვანე ხახვი - 5გრ, მაიონეზი - 15გრ, 1-2 გრამი მარილი.

მიიღეთ ყვავილოვანი კომბოსტოდა კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. სალათის ფოთლებიგავრეცხოთ, ჩავყაროთ წყალში და დავჭრათ წვრილად, დავამატოთ კომბოსტო, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მაიონეზი და მოვაყაროთ ხახვი მწვანილი. კომბოსტო აუცილებლად უნდა შედიოდეს წონის დაკლების დიეტურ რეცეპტებში, რადგან ის ასუფთავებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებების გამოდევნას.

კარტოფილის პიურე მწვანილით

შემადგენლობა: კარტოფილი - 100 გ, ისპანახი - 20 გ, სალათის ფოთოლი - 10 გ, რძე - 10 მლ, კარაქი -5 გ, კამა მწვანილი - 3 გ, 2-3 გრამი მარილი.

აიღეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, მოხარშეთ მარილიან წყალში. გადაწურეთ წყალი, დაუმატეთ რძე და გახეხეთ კარტოფილი. სალათის ფოთოლი და ისპანახი გავრეცხოთ, დავჭრათ, მოვშუშოთ კარაქით, გავწუროთ საცერში, დავამატოთ კარტოფილის პიურეს, მარილი. კარტოფილის პიურე უნდა მიირთვათ ცეცხლზე, კამათ მოყრის შემდეგ.

კარტოფილის პიურე მწვანილით და კარაქით

შემადგენლობა: კარტოფილი - 100 გ, კარაქი - 5 გ, კამა მწვანილი - 5 გ, 2-3 გრამი მარილი.

აიღეთ კარტოფილი, გაფცქვენით, კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში. შემდეგ მოხარშული კარტოფილიმოზილეთ და ბადაგი, დავასხათ ზეთი. მიირთვით ცხელი, მას შემდეგ, რაც კერძი მოაფრქვიეთ ახალი კამათ.

კარტოფილის პიურე სტაფილოთი

შემადგენლობა: კარტოფილი - 100 გ, სტაფილო - 20 გ, რძე - 10 მლ, კარაქი - 4 გ, კამა და ოხრახუში - 5 გ, მარილი - 2-3 გ.

კარტოფილი არის ბოსტნეული ჯანმრთელობისთვის მრავალი სასარგებლო თვისებით. ელემენტები და ვიტამინები. ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ ორსულებისთვის დიეტური კერძების რეცეპტები, რომლებიც ხელს შეუწყობს დედისა და ბავშვის სხეულის გაჯერებას. ტენდერის მოსამზადებლად კარტოფილის პიურეთქვენ უნდა აიღოთ გახეხილი სტაფილო და კარტოფილი, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოხარშეთ კარტოფილი. დაასხით წყალი, დაასხით რძე და გახეხეთ კარტოფილის პიურემდე, აურიეთ. კერძს დაუმატეთ ზეთი, დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

გოგრის პიურე გარგარით

შემადგენლობა: გოგრა -100 გ, გარგარი - 20 გ, არაჟანი - 10 გ, კარაქი - 4 გ, ფქვილი - 4 გ, შაქრის ანალოგი - 5 გ.

აიღეთ გოგრა, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაასხით არაჟანში. გარეცხეთ გარგარი, ამოიღეთ ორმოები, შეუშვით წყალშიჩაასხით შაქრის ანალოგი. გარგარი და გოგრა გაწურეთ საცერში, დაამატეთ ფქვილი. მიღებული მასა უნდა მოიხარშოს. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კარაქი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ჩაშუშული

შემადგენლობა: ყვავილოვანი კომბოსტო -150 გ, რძე - 50 მლ, სალათის ფოთოლი - 20 გ, სტაფილო - 20 გ, კამა - 3 გ, კარაქი - 5 გ, 2-3 გრამი მარილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო გავრეცხოთ, მოვაცილოთ დაზიანებული და გამხმარი ფოთლები, დავჭრათ წვრილად, მოვშუშოთ რძეში ბოლომდე მოხარშვამდე, შემდეგ დავამატოთ ზოლებად დაჭრილი სტაფილო. მიღებული მასა უნდა შევურიოთ დაჭრილ სალათს, მოვაყაროთ კარაქი და მოვაყაროთ კამა. დიეტური კვების კერძები უნდა შეიცავდეს კომბოსტოს, რადგან ის შეუცვლელი დამხმარეა სხეულის გაწმენდა.

თეთრი კომბოსტო და ტკბილი წიწაკა

შემადგენლობა: თეთრი კომბოსტო - 150 გ, რძე - 50 მლ, ტკბილი წიწაკა - 20 გ, მწვანე ხახვი - 3 გ, კარაქი - 5 გ, 2-3 გრამი მარილი.

დიეტური მაგიდის რეცეპტები მრავალი წლის განმავლობაში ვარაუდობს მოხარშული კომბოსტოს გამოყენებას. ამისათვის ის უნდა გაირეცხოს, წვრილად დაჭრილი, რძეში ჩაშუშული. ტკბილი წიწაკა კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და ყუნწიგრძელ ზოლებად დაჭერით და მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში. შეურიეთ ბოსტნეული, მარილი, დაამატეთ კარაქი. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

არაჟანი, ჩაშუშული ბოსტნეული და კიტრი

ინგრედიენტები: ახალი კიტრი - 150 გრ., სალათის ფოთოლი - 40 გრ., ისპანახი - 40 გრ., ჭინჭრის ფოთლები - 20 გრ., კამა და ოხრახუში - 5 გრ., არაჟანი - 50 გრ., კარაქი და ფქვილი - 5 გრ., მარილი. - 2-3 გრ.

კიტრი გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად, მოვშუშოთ არაჟანში. აიღეთ ჭინჭრის ფოთლები, ისპანახი და სალათის ფოთოლი და კარგად გარეცხეთ. დავჭრათ და დავამატოთ კიტრი, მოვაყაროთ ფქვილი და ვშუშოთ ათი წუთი საშუალო ცეცხლზე. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მოაყარეთ მარილი, ჩაშუშულ ბოსტნეულს დაუმატეთ კარაქი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

ქლიავი ქლივით ჩაშუშული ლობიო

შემადგენლობა: ლობიო - 100 გრ., ქლიავი - 50 გრ., კარაქი - 20 გრ., არაჟანი - 40 გრ., შაქრის ანალოგი - 10 გრ., მარილი - 2 გრ.

მიიღეთ ლობიო, ხარშეთ ხარშვის წინ სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით სუფთა წყალი და მოხარშეთ ნახევრად მოხარშვამდე. მიიღეთ ქლიავიადუღეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავჭრათ, მოვაყაროთ ლობიო და შევწვათ 15-20 წუთის განმავლობაში მარილის, არაჟანის და ცოტაოდენი კარაქის დამატების შემდეგ. შემდეგ აიღეთ კერძი, დაამატეთ შაქრის ანალოგი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კარაქი. ლობიო შედის დიეტურ რეცეპტებში კალორიებით და ეს აუცილებლად გასათვალისწინებელია.

ბოსტნეულის რაგუ ყაბაყით

საჭირო პროდუქტები: ყაბაყი - 100 გრ., პომიდორი - 30 გრ., მწვანე ბარდა - 20 გრ., თეთრი კომბოსტო - 30 გრ., ახალი კიტრი - 20 გრ., ხახვი - 15 გრ., მცენარეული ზეთი - 10 გრ., ოხრახუში და კამა - 4 გრ., არაჟანი - 45 გრ., მარილი - 3-4 გრამი.

ორსულთა ყველაზე გავრცელებული დიეტური კერძი რეცეპტები - ბოსტნეულის ჩაშუშული. მისი მომზადებისთვის იღებენ ყაბაყი, მათ ქერქს აცლიან, წვრილ კუბიკებად ჭრიან, ზეთში შეწვით, ხოლო მხოლოდ ნაწილის გამოყენებით. აიღეთ ხახვი, გაფცქვენით, დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ დარჩენილი მცენარეული ზეთიდა შეწვით. შემდეგ მოათავსეთ წინასწარ გახეხილი პომიდვრები(გაჭრა). კომბოსტო დავჭრათ, მოვშუშოთ მცირე რაოდენობით წყალში და მოვაყაროთ მწვანე ბარდა. მიღებული ტომატის პასტა უნდა იყოს შერწყმული ბარდა, კომბოსტო და ყაბაყი, შემდეგ მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კიტრი, არაჟანი, მოვაყაროთ მარილი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ჩაშუშული მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

გამომცხვარი ყაბაყი

საჭირო პროდუქტები: ახალგაზრდა ყაბაყი -100 გრ., ხორბლის ფქვილი - 5 გრ., კარაქი - 10 მლ, არაჟანი - 5 გრ., ოხრახუში და კამა (მწვანილი) - 5 გრ., მარილი - 1 გრ.

აიღეთ გაფცქვნილი ყაბაყი, დაჭერით წრეებად, გააბრტყელეთ ფქვილში, შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან. დადეთ თეფშზე დაასხით არაჟანი, მორთეთ დაჭრილი ოხრახუშით და კამათ.

გამომცხვარი შემწვარი ბადრიჯანი

საჭირო ინგრედიენტები: ბადრიჯანი -150 გ, ხორბლის ფქვილი, მცენარეული ზეთი თითო 10 გ, ოხრახუში და კამა (მწვანილი) - 5 გ, არაჟანი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით) - 10 გ. და 1 გრ მარილი.

აიღეთ ბადრიჯანი, გარეცხეთ და კარგად გაფცქვენით, დაჭერით თხელ წრეებად, მოაყარეთ დამარილებულ ფქვილში, შეწვით ორივე მხრიდან ზეთში. სუფრასთან მიტანამდე მოასხით მაიონეზი/მაწონი, გააფორმეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში.

გამომცხვარი გოგრა შემწვარი

საჭირო ინგრედიენტები: პატისონები - 150 გრ., ხორბლის ფქვილი - 5 გრ., ერთი კვერცხი, კარაქი - 8 გრ., ოხრახუში და კამა - 5 გრ., არაჟანი - 8 გრ., მარილი - 1 გრ.

დიეტური რეცეპტების დიეტური ცხრილი 5 უნდა შეიცავდეს პატიოსნებს . მათ მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ პატისონები, გააცალოთ კანი, კარგად გარეცხოთ, წრეებად დაჭრათ. შემდეგ აიღეთ და შეწვით ზეთში, ათქვეფილ კვერცხში გაჟღენთვის და ფქვილში გადახვევის შემდეგ. თქვენ უნდა fry ორივე მხრიდან, გადაბრუნებით. მიირთვით მაგიდასთან დასასხმელად, ახალი არაჟანიდა მოაყარეთ მწვანილი.

ხახვთან ერთად შემწვარი პომიდორი

საჭირო პროდუქტები: ახალი პომიდორი- 200 გრ., ხახვი - 50 გრ., კარაქი - 29 გრ., არაჟანი - 10 გრ., კამა - 3-4 გრ., მარილი - 2 გრ.

აიღეთ პომიდორი, კარგად გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად, ცოტა მოაყარეთ მარილი და შეწვით ნახევარ მოხარშულ ზეთში. აიღეთ ხახვი, გახეხეთ, დაჭერით რგოლებად, შეწვით ზეთში მეორე ნახევარში, მოურიეთ შემწვარი პომიდორი, დაუმატეთ არაჟანი და მოაყარეთ კამა.

გოგრა შემწვარი მარწყვით

საჭირო პროდუქტები: გოგრა - 150 გრ, მარწყვი - 50 გრ, ხორბლის ფქვილი - 10 გრ., გამდნარი კარაქი- 15 გრ., არაჟანი - 15 გრ.

აიღეთ გოგრა, გააცალეთ კანი, დაჭერით წვრილად, მოაყარეთ ფქვილი და შეწვით ზეთში. უნდა გვახსოვდეს, რომ გოგრა ავსებს დიეტურ რეცეპტებს, რადგან ის შეიცავს ბევრ ადვილად მოსანელებელ და მნიშვნელოვან კომპონენტს. შემდეგ აიღეთ საცხობი ფურცელი, მოაყარეთ გოგრის თითოეული ნაჭერი, დაამშვენეთ მარწყვით და გააგზავნეთ ღუმელში, რომელიც წინასწარ იყო გახურებული 120-150` C-მდე. გამოაცხვეთ სრულ მომზადებამდე. ამ პროდუქტის მიტანამდე აუცილებელია მორწყვა თითოეული ნაჭერი არაჟანი.

სტაფილოთი გამომცხვარი ჭარხალი

საჭირო პროდუქტები: ჭარხალი - 150 გ, სტაფილო - 50 გ, მცენარეული ზეთი - 5 გ, არაჟანი - 15 გ, შაქარი - 2 გ.

აუცილებელია ჭარხლის ჩართვა დიეტური კერძების რეცეპტებში დიეტური ცხრილის 5-ზე, რადგან ეს ბოსტნეული ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და მდიდარია მიკროელემენტებით. განსაკუთრებით სასარგებლოა შემწვარი ჭარხალი. აუცილებელია ჭარხალი მოხარშოთ ნახევრად მოხარშვამდე, გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად. აიღეთ სტაფილო, გახეხეთ და გარეცხეთ, შემდეგ გახეხეთ, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ. აიღეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ ჭარხლის ნაჭრები, რომლებზეც პატარა ფენებად დაყარეთ სტაფილო. ეს ყველაფერი გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ 120-150` C ტემპერატურაზე. ღუმელი მზად არის. სანამ ემსახურება, თქვენ უნდა ყოველი ნაჭერიდაასხით არაჟანი.

ბოსტნეულის ფრიტები

ძნელი წარმოსადგენია დიეტური ბოსტნეულის კერძების რეცეპტებში ძირითადი კომპონენტის - კარტოფილის გარეშე, ის ასევე შედის ბოსტნეულის ბლინებს. ასე რომ, აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა ამ კერძის მოსამზადებლად: კარტოფილი - 100 გ, სტაფილო - 50 გ, 1/2 კვერცხი, ხორბლის ფქვილი - 10 გ, მცენარეული ზეთი - 10 გ, რძე - 15 მლ, არაჟანი - 25 გრ., ოხრახუში და კამა - 5 გ, მარილი - 2 გ.

აიღეთ კარტოფილი, გახეხეთ, კარგად გარეცხეთ და გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ რძე, კვერცხის გული, ფქვილი, გახეხილი სტაფილო, დაამატეთ ათქვეფილი ცილა. მიღებული მასა აურიეთ და დაამატეთ მარილი. ამ მასისგან მოვამზადოთ ბლინები, მოვაყაროთ საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ წავუსვათ ზეთი და შევდგათ ღუმელში, რომელიც გახურებულია 120-150` C-მდე. სუფრაზე მიტანის წინ ბლინები უნდა მოვასხათ არაჟანით, გავაფორმოთ დაჭრილი ოხრახუშით და კამათ.

ვაშლის-სტაფილოს კოტლეტი ჟოლოთი

შემადგენლობა: სტაფილო 150 გრამი, ვაშლი - 70 გრამი, ჟოლო - 30 გრამი, სემოლინა - 15 გრამი, მცენარეული ზეთი - 20 გრამი, არაჟანი - 20 გრამი, რძე - 50 მლ, მარილი - 2 გრამი.

დიეტური საკვები წონის დაკლებისთვისუნდა მოიცავდეს სტაფილო, რომელიც აუცილებლად უნდა გაფცქვნათ, გარეცხოთ, დავჭრათ, ჩავყაროთ რძეში, მოვაყაროთ მარილი, დავამატოთ სემოლინააურიეთ. გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით წვრილად და შეურიეთ სტაფილოს. მასისგან შექმენით კატლეტები, თითოეულს მოაყარეთ ჟოლო. შემდეგ აიღეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთი და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ( 120-150` გ) გამოაცხვეთ სანამ კოტლეტი მზად არ იქნება. სუფრაზე მიტანის წინ არაჟანი უნდა დაასხით.

ხილის კომპოტი

შემადგენლობა: ვაშლი - 50 გრამი, მსხალი - 30 გრამი, გარგარი - 20 გრამი, ბატკანი - 20 გრამი, წყალი - 200 მლ, შაქარი - 15 გრამი.

აიღეთ მსხალი და ვაშლი, ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ gooseberries. აიღეთ გარგარი, გარეცხეთ, ამოიღეთ ორმოები.

რეცეპტები დიეტური ვახშმებიკომპოტი ახალი ხილის კომპოტით. მის მოსამზადებლად მოხარშული ხილი უნდა მოაყაროთ ქვაბში, დაუმატოთ წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ ტაფა უნდა გადმოდგათ ცეცხლიდან და დადგით მაგიდაზე 10-15 წუთის განმავლობაში შესადუღებლად. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და საჭიროების შემთხვევაში შედგით მაცივარში.

ჟელე და ალუბლის წვენი

შემადგენლობა: ალუბლის წვენი - 100 გ, ალუბალი - 20 გ, ჟელატინი - 6 გ, წყალი - 200 მლ, შაქარი - 40 გ.

დიეტური საკვების რეცეპტები მოიცავს უზარმაზარ მრავალფეროვან ბოსტნეულს და ხილს. მაგალითად, ჟელესთვის, თქვენ უნდა აიღოთ წყალი და ალუბლის წვენი, აურიოთ ეს ორი ინგრედიენტი. ადუღეთ, დაუმატეთ გახსნილი ჟელატინი და შაქარი. მიღებული ჟელე უნდა დავტოვოთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ჩავასხათ მომზადებულ ფორმებში, თითოეული პორცია გავაფორმოთ ალუბლით, შევდგათ მაცივარში.

დიეტის რეცეპტები

ბოსტნეული არის დაბალკალორიული, მაღალი ბოჭკოვანი დიეტური საკვები, რომელიც იდეალურია წონის დაკლებისთვის და ცხიმების დასაკლებად. ბოსტნეულში შემავალი ბალასტური ნივთიერებები აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ასუფთავებს ორგანიზმს მავნე ტოქსინებისგან და ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას.

მცენარეული საკვები მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, არ შეიცავს ცხიმს, მავნე ქოლესტერინს, სწრაფად გაჯერებულია. წონის დაკლებისთვის სასურველია გამოიყენოთ უმი ბოსტნეული, ხანდახან - ჩაშუშული, მოხარშული. ბოსტნეულის კერძების მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ინდივიდუალური დიეტა ყოველდღე, კომბინირებული ნატურალური წვენები, სუპები, სალათები და კასეროლი. ახალი კერძებიყველაზე სასარგებლო, ასე რომ არ მოამზადოთ მომავლისთვის, დატოვეთ ბლანკები მაცივარში, რომელთა სარგებლიანობა რამდენიმე საათში 70%-ით შემცირდება.

ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

წონის ეფექტური დაკლებისთვის აუცილებელია რაციონში შევიტანოთ ბოჭკოებით, წყლით და მდიდარი არასახამებლიანი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, კიტრი, ნიახური, პომიდორი, კომბოსტო, ასპარაგუსი, ტკბილი წიწაკა და ბოლოკი. მით უფრო ფერადი ვიტამინის სალათირაც უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს. დიეტოლოგები არ გირჩევენ კარტოფილის ჭამას და მას მაღალკალორიულ საკვებად მოიხსენიებენ.

რამდენი ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება წონის დაკლებისას? ბოსტნეული (განსხვავებული) დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ მინიმუმ 1-1,5 კგ (მაიონეზის, კეტჩუპის და სოუსების გარეშე). სასურველია კერძების შევსება მცენარეული ზეთით, უცხიმო არაჟნით,. აუცილებელია დღეში დალევა, ყავის, ჩაის, გაზიანი სასმელების გამოკლებით.

ბოსტნეული, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას (და საღამოსაც)

სტაფილო

უმი სტაფილო შეიცავს კალიუმს, ბეტა-კაროტინს და A ვიტამინს. ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, აუმჯობესებს მხედველობას და ნივთიერებათა ცვლას. დაბალკალორიული ფორთოხლის ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ მთლიანი, გახეხილი ან პიურეს, წვენების სახით. ჩვენ სტაფილოებს ვუძღვნით.

კიტრი

90-95% წყლისგან შემდგარი კიტრი გამოირჩევა მინიმალური ცხიმებით და მაქსიმუმ სასარგებლო ორგანული ნაერთებით. იოდის, კალიუმის და ბოჭკოს მნიშვნელოვანი წყარო აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, შლის ჭარბ ქოლესტერინს. ერთ-ერთი ყველაზე დაბალკალორიული ბოსტნეული (15 კკალ / 100 გრამი), შეუცვლელი ინგრედიენტი განტვირთვის დღეებიდა პოპულარული დიეტა. კიტრი ყველაზე სასარგებლოა მათი ბუნებრივი მომწიფების სეზონზე.

ნიახური

ნიახური უნიკალური მცენარეა, რომლის ფოთლები, ფესვები და ფესვები გაჯერებულია ეთერზეთები, ვიტამინები და მინერალები. თუთიის, კალიუმის, რკინის, ფოსფორის, კალციუმის, მაგნიუმის ვიტამინების A, B, E, C, PP ნიახურის არსებობის გამო:

• აახალგაზრდავებს, წმენდს ორგანიზმს, გამოდევნის ზედმეტ სითხეს;
• ავსებს ენერგიით, აძლიერებს;
• აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ათავისუფლებს ნაწლავებს სტაგნაციისგან;
• წვავს ზედმეტ კალორიებს, ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

სიმსუქნის, წონის დაკლების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ¼ ჭიქა ნიახურის წვენის დალევა დღეში სამჯერ, ან შერევა სხვა წვენებთან - ვაშლთან. სისავსისკენ მიდრეკილ ადამიანებს შეუძლიათ ყოველდღე მიირთვან ნიახური, დაუმატონ სალათებს, კარტოფილის პიურეს და სხვა კერძებს. შეგიძლიათ მეტი წაიკითხოთ ნიახურის სასარგებლო თვისებების შესახებ.

Პომიდვრები

პომიდორი რეკომენდირებულია არა მხოლოდ დიეტური კვებისთვის, არამედ კიბოს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ლიკოპენი - პომიდორში ნაპოვნი სპეციალური ნივთიერება, აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს, ანადგურებს ცხიმოვან უჯრედებს, აქვეითებს ქოლესტერინს.

კომბოსტო

კომბოსტო შეიცავს ტარტრონის მჟავას, რომელიც ხელს უშლის ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. ფიგურის შესანარჩუნებლად და წონის დასაკლებად კომბოსტო (თეთრი კომბოსტო) იდეალური დიეტური პროდუქტია, რომლის მიღებაც შესაძლებელია დიდი ულუფებით. მსუბუქი სალათები, მჟავე კომბოსტო, სუპები, ჩაშუშული და სხვა კერძები დაბალკალორიულია და მკვებავია. თუმცა კომბოსტოს დიეტაარ გაატაროთ შვიდი დღეზე მეტი.

ასპარაგუსი

ასპარაგუსი (მასზე ვსაუბრობთ) არის მინერალების, ანტიოქსიდანტების, ბოჭკოების, მდიდარი წყარო. დაბალკალორიული ასპარაგუსი (20კკალ/100გრ) საშუალებას გაძლევთ:

• მოიცილეთ ცელულიტი;
• ზედმეტი ფუნტის დაკარგვა;
• განავლის ნორმალიზება;
• ამოიღეთ ზედმეტი სითხე და ტოქსინები.

წიწაკა

ბულგარული წიწაკა ერთ-ერთი საუკეთესო ბოსტნეულია წონის დაკლებისთვის, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 3-5 კგ 7 დღეში. ტკბილი ბოსტნეული შეიცავს ვიტამინებს C, A, B, E და P, ლიკოპენს, ანთოციანინებს. საჭმელში ტკბილი წიწაკის დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისად ნაკლები საკვები ცხიმიანი და მარილიანი საკვებისადმი ლტოლვის გარეშე. მაქსიმალური ეფექტის მისაღწევად დიეტური კურსი ტარდება 14 დღის განმავლობაში (რაიონში ემატება სხვა პროდუქტებით განზავებული წითელი წიწაკა).

ბოლოკი

ჯანსაღი ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით (ნატრიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი), აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა (15 კკალ / 100 გ). მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებით, ბოლოკი:

• ხელს უშლის ცხიმის დეპონირებას;
• აბრუნებს ფიგურის ჰარმონიას;
• არეგულირებს სისხლში შაქრისა და ჰემოგლობინის დონეს;
• აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

წონის დასაკლებად ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ როგორც უმი, ასევე მოხარშული, ასევე გამომცხვარი, შემწვარი, ახლად გამოწურული (წვენის სახით). დიეტური კვების ინგრედიენტები შეირჩევა პირადი შეღავათებისა და გემოვნების მიხედვით.

ბოსტნეულის სალათის რეცეპტები წონის დაკარგვისთვის

დიეტური სალათი ხაჭოთი და ბოსტნეულით

200-250 გრ უცხიმო ხაჭოს ურევენ მწვანე ხახვს, დაჭრილ ტკბილ წიწაკას, სუნელს კოვზით არაჟნით ან იოგურტით.

ხაჭო ბოსტნეულით წონის დაკლებისთვის

ახალი კიტრი, პომიდორი, ნიახური, დაჭრილი, დამარილებული, ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი. დაუმატეთ ხაჭო, აურიეთ, გაანაწილეთ სალათის ფოთლებზე.

სტაფილოსა და ხაჭოს კასეროლი

200 გრ გახეხილ სტაფილოს ურევენ ჭიქა ხაჭოს, 1 კვერცხს, 1 ს.კ. კოვზი შაქარი, ვანილი. ხაჭო-სტაფილოს ნარევს აფენენ სპეციალურ ფორმაში, აცხობენ 25-30 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

მსუბუქი კომბოსტოს სალათი

ერთი წითელი წიწაკა 200გრ ჩინური კომბოსტო, ორი კიტრი და პომიდორი, პატარა ხახვი დავჭრათ, ავურიოთ, შევანელოთ ზეითუნის ზეთით. შეგიძლიათ დაამატოთ სალათის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში.

საზაფხულო სუპი კომბოსტოთი და ნიახურით

კომბოსტო, ნიახური, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, მწვანე ხახვი გარეცხილია, დაჭრილი, დაასხით წყალი (2,5-3 ლიტრი). მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, წვნიანი შეიძლება გემოვნებით მწვანილით მოასხით.

აქვს თუ არა ბოსტნეულის დიეტას უკუჩვენებები?

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის ჭამისას, ღირს სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინება. ბოსტნეულში შემავალმა უხეში ბოჭკოებმა შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი, ამიტომ კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებმა დიეტის დაცვამდე უნდა მიმართონ სპეციალისტს.

ადამიანის დიეტაში ბოსტნეული საპატიო ადგილს იკავებს მათი გამო სასარგებლო თვისებები. ისინი გაჯერებენ ორგანიზმს ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით, მინერალებით, მდიდარია ბოჭკოებით, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას. თუ სხეულის ზედმეტი ცხიმის სწრაფად მოცილება გჭირდებათ, მაშინ მცენარეულზე უფრო სასარგებლო და ეფექტურ დიეტას ვერ ნახავთ. ბოსტნეულთან ერთად წონის დაკლებისას ორგანიზმი ნაკლებ სტრესს განიცდის, რადგან იღებს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ელემენტებს. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ბოსტნეულის დიეტის სარგებელს.

ბოსტნეულის დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ბოსტნეულის დიეტა მოკლებულია ყველა მკაცრი დიეტის მთავარ ნაკლს - მასთან ერთად შიმშილს არ იგრძნობთ. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის დიეტის უპირატესობები მოიცავს:

1. მცირე რაოდენობით ცხიმი. ეს ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და არტერიული წნევის რისკს.
2. რთული ნახშირწყლების უპირატესობა. შაქარში შემავალი სწრაფი ნახშირწყლებისაგან განსხვავებით, რთული ნახშირწყლები ნელა შეიწოვება, რაც ორგანიზმს დამატებით ენერგიით უზრუნველყოფს.
3. ბევრი ბოჭკოვანი. შლის ტოქსინებს, ააქტიურებს ნაწლავებს, აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას, წვავს ცხიმებს.
4. ამინომჟავის ტიროზინის ნაკლებობა. ტიროზინით, რომელიც ცხოველური ცილის ნაწილია, ორგანიზმები გამოიმუშავებენ ჰორმონებს, რომლებიც ზრდის არტერიულ წნევას.

ბოსტნეულის მენიუს უარყოფითი მხარეები მოიცავს ძალიან სწრაფ მონელებას და ცხოველური წარმოშობის ზოგიერთი ვიტამინის ნაკლებობას. ბოსტნეულზე ხანგრძლივი წონის დაკლებით, დიეტაში შეიტანეთ უცხიმო საკვები. რძის პროდუქტებისაჭირო ამინომჟავების შესავსებად. სხეულს სჭირდება დამატებითი ენერგია, განსაკუთრებით ცივ კლიმატში, ამიტომ მას სჭირდება ცხოველური ცილები სათანადო ფუნქციონირებისთვის.

დიეტის არსი

ბოსტნეულით წონის დაკლების მთავარი პუნქტია ნებადართული ბოსტნეულის ყოველდღიურად ჭამა. მათ მიირთმევენ არა მხოლოდ უმი - ნებადართულია სუპების მომზადება, ახალი სალათები, სოუსები, კოქტეილები. სუპები უნდა იყოს პასივაციის გარეშე, ხოლო სალათები - მაიონეზის, არაჟნის და სხვა სამრეწველო სოუსების გარეშე. ნებადართულია კერძების ზეითუნის, სიმინდის ან სელის ზეთი, სოიოს სოუსი. Დაამატე ვეგეტარიანული მენიუმწვანილი, სიმინდი და. დალიეთ უამრავი სითხე ყოველდღიურად: 2 ლიტრამდე უძრავი წყალი, ახლად გამოწურული ბოსტნეულის წვენები და მცენარეული ჩაი.

რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება დიეტაზე?

ბოსტნეულის დიეტის მენიუ ძირითადად უმი ბოსტნეულს შეიცავს. არ შეიძლება მათი შემწვარი და ჩაშუშვა. ნებადართულია პროდუქტების ორთქლზე მოხარშვა, ხოლო მოხარშვა შეგიძლიათ მხოლოდ ხარშვის პროცესში დიეტური სუპები. ბოსტნეულის დიეტა დაბალკალორიულია. ყოველდღიური დიეტა არ არის 1300 კკალზე მეტი - ეს არის 1,5 კგ სხვადასხვა ბოსტნეული, მაგრამ მათ ასევე უნდა იცოდნენ ზომა. თუ მიირთმევთ სიმინდს, კარტოფილს და მოხარშული ჭარხალი, მაშინ დაივიწყეთ ჰარმონია.

ბოსტნეულის დიეტის დროს აკრძალულია პურის, პურის და ფქვილის პროდუქტების ჭამა. დაუშვებელია: ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და სუპები მათგან. მოერიდეთ ცხიმიან რძის პროდუქტებს, მძიმე ყველს, ხილს და ხილის წვენებს. წონის დაკლებისას ალკოჰოლი, კაკაო, ყავა, სამრეწველო წვენები, გაზიანი სასმელები, შავი ჩაი არ არის მისასალმებელი.

მენიუ კვირისთვის (7 დღე)

ბოსტნეულზე წონის დაკლების ხანგრძლივობა 2-3 დღიდან თვემდე მერყეობს. დიეტოლოგები არ გირჩევენ ასეთი დიეტის ხანგრძლივად გამოყენებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზიანს მიაყენებთ თქვენს ჯანმრთელობას. რაც შეეხება შედეგებს, ეს დამოკიდებულია დიეტის ხანგრძლივობაზე და ორგანიზმის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. საშუალოდ, ბოსტნეულის დიეტა მოაქვს კვირას - მინუს 10 კგ 7 დღეში. წონის დაკლების ასეთ მკაცრ ტექნიკას ექიმები ურჩევენ ჭარბწონიან ადამიანებს. ნიმუში მენიუ ყოველკვირეული მენიუერთ დღეს:

• საუზმე - უცხიმო ყველი(100 გრ), ბოსტნეულის სალათი, მცენარეული ჩაი.
• სადილი - ერთი ჭიქა უცხიმო კეფირი.
• სადილი - ოქროშკა უცხიმო კეფირზე, ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, გახეხილი უმი სტაფილო 1 ჩ.კ ზეითუნის ზეთი.
• ვახშამი - ბულგარული წიწაკა, პომიდვრით შევსებულიდა ბადრიჯანი, ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

10 დღის განმავლობაში

10 დღის მენიუ განსაკუთრებით არ განსხვავდება ყოველკვირეულისგან. მაგრამ ეს უფრო გრძელი ვარიანტია წონის დაკლებისთვის, ამიტომ ნებადართულია დიეტაში შესვლა. მთელი ხორბლის პური. წონის დაკლების ორი მეთოდი არსებობს: მკაცრი და მარტივი. მკაცრი დიეტის სავარაუდო მენიუ:

• საუზმე - მარცვლეულიუცხიმო რძით, ერთი გახეხილი სტაფილო ზეთის გარეშე.
• სადილი - ერთი საშუალო კიტრი.
• ვახშამი - ბოსტნეულის წვნიანი, 2 ცალი ჭვავის პური, 2 მოხარშული კარტოფილი.
• შუადღის საუზმე - 2 ტკბილი წიწაკა.
• ვახშამი - ახალი ბოსტნეული.

ნაკლებად მკაცრი 10 დღიანი ბოსტნეულის გასახდომი:

• საუზმე - უცხიმო ხაჭო (100 გრ), 1 ცალი ჭვავის პური, ბოსტნეულის სალათი 1 ჩ.კ. იზრდება. ზეთები, მწვანე ჩაი.
• სადილი - მწვანე ბოსტნეული.
• სადილი - ბოსტნეულის ჩაშუშული.
• ვახშამი - უმი ბოსტნეული, 2 ნაჭერი ჭვავის პური, ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

რომელი ბოსტნეულია შესაფერისი დიეტისთვის

არ დაეყრდნოთ ეგზოტიკურ ბოსტნეულს, უმჯობესია მიირთვათ ჩვენს კლიმატურ პირობებში მოყვანილი საკვები, რადგან ორგანიზმი უკვე ადაპტირებულია მათზე. შეუთავსეთ ბოსტნეული სალათებსა და სუპებში ნებისმიერი თანმიმდევრობით - ისინი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ჯანმრთელობას. არ დაივიწყოთ ბოსტნეულის წვენები - თხევადი საკვები უფრო სწრაფად შეიწოვება. გახსოვდეთ, რომ საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი. პრიორიტეტი წონის დაკლებისას მცენარეული პროდუქტებიდაბალი გლიკემიური ინდექსით: გოგრა, კომბოსტო, ისპანახი, ნიახური, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, მწვანე ბარდა, ლობიო, სტაფილო, კიტრი, მწვანილი და ა.შ.

ბოსტნეულის დიეტის ვარიანტები

ბოსტნეულის წონის დაკლების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს: ეს არის მკაცრი დიეტა ბოსტნეულის წვენებზე და ბოსტნეულის დიეტა ხილის დამატებით და ცილოვან-ბოსტნეულის მენიუ. მენიუს სიმძიმის მიხედვით, პროდუქციის ასორტიმენტი განსხვავდება. იშვიათ ვარიანტებით, დასაშვებია მენიუში დამატება მჭლე თევზი, ორთქლზე ან ღუმელში მოხარშული მარცვლეული, დიეტური პური. რაც უფრო მკაცრია დიეტა, მით უფრო მოკლე დროში უნდა იყოს. განვიხილოთ ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულის დიეტის ვარიანტები.

ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტა

ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტა ყველაზე მარტივი ასატანია: მიმოხილვები და შედეგები ამას ადასტურებს. დიეტის მექანიზმი მდგომარეობს იმაში, რომ შეზღუდვების გარეშე ნებადართულია ყოველდღიურ მენიუში ხორცის, თევზის, ხილის, რძის პროდუქტების, თესლის, თხილის, სოკოს, ბოსტნეულის შეტანა ნებისმიერი ფორმით.

რაციონიდან გამორიცხეთ პური საკონდიტრო ნაწარმი, მარცვლეული და სანელებლები, კარტოფილი, მარილი, შაქარი. ცილოვან-ბოსტნეული კვებით, პროდუქტების კალორიული შემცველობა ბუნებრივად შეზღუდულია (ნახშირწყლების გამორიცხვის გამო), რაც იწვევს წონის დაკლებას, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და ორგანიზმის ზოგად გაუმჯობესებას.

ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა 7 დღის განმავლობაში

ხილისა და ბოსტნეულის მენიუ წონის დაკლებისთვის ეფექტურია. ის საშუალებას გაძლევთ გაწმინდოთ ნაწლავები ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, გაჯეროთ იგი სასარგებლო ნივთიერებები, იმუნიტეტის გაძლიერება, თმის ბზინვარება, ძლიერი ფრჩხილები. ხილისა და ბოსტნეულის დიეტის დახმარებით თქვენ დაამყარებთ ძილის რეჟიმს, გააძლიერებთ ნერვულ სისტემას და დაარეგულირებთ ნივთიერებათა ცვლას.

თუ ძნელია მაშინვე ბოსტნეულზე და ხილზე გადასვლა, მოაწყეთ კვირაში ერთი სამარხვო დღე ამ პროდუქტებზე, რათა ორგანიზმი თანდათან მიეჩვიოს. თუ გსურთ წონაში სწრაფად დაკლება, მაშინ დაიცავით ხილისა და ბოსტნეულის დიეტა, მენიუდან სხვა საკვების გამორიცხვით. დიეტის არსი არის ბოსტნეული და ხილი დღეში 1,5 კგ ოდენობით ნებისმიერი სითბოს დამუშავებით, გარდა შემწვარი. შეზღუდეთ ბანანის, ყურძნის, კარტოფილის მიღება.

ბოსტნეულის სალათებზე

დიეტაზე ბოსტნეულის სალათებიარის მინერალებისა და ვიტამინების საწყობი. თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოთ ის პროდუქტები, რომლებიც ბუნებრივად მომწიფდა, ამიტომ ეს წონაში კლება ზაფხულშია აქტუალური. სალათის დიეტის ნიუანსები:

• დაბალკალორიული ბოსტნეული: ბადრიჯანი, სტაფილო, კომბოსტო, კიტრი, მწვანილი, ბულგარული წიწაკა და სხვა;
• სალათების მომზადების საშუალება მხოლოდ იზრდება. ზეთები, ლიმონის წვენი ან სოიოს სოუსი;
• ჭამე დღეში ექვსჯერ მცირე ულუფებით;
• არ შეიძლება სალათის დიეტა ზედიზედ 7 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

ბოსტნეულის წვნიანი დიეტა

მრავალდღიანი ბოსტნეულის წვნიანი დიეტაც კი არ დაგტოვებთ მშიერი. ნებადართულია სუპის ნებისმიერი რაოდენობით და ნებისმიერ დროს მიღება, ამიტომ შიმშილის გრძნობა სრულიად გამორიცხულია. ასეთი დიეტის ეფექტურობა ემყარება უარყოფით კალორიულ შემცველობას, ვინაიდან საკვების მონელების დროს ორგანიზმის ენერგიის ხარჯვა აღემატება მათში შემავალ ენერგიას. რაც უფრო მეტ საკვებს მიირთმევთ უარყოფითი კალორიარაც უფრო ეფექტური იქნება წონის დაკლება.

დიეტის მნიშვნელოვანი პირობაა ბოსტნეულის სუპებიარის ხანგრძლივობა - არა უმეტეს ერთი კვირისა. შემდეგ შეისვენეთ, რომლის დროსაც დიეტას დაამატეთ ცილოვანი საკვები. მეორე კურსი რეკომენდებულია 2 კვირის შემდეგ. კვირაში დაკლებული წონა მერყეობს 4-დან 8 კილოგრამამდე.

ბოსტნეულის რეცეპტები

ბოსტნეულის დიეტისთვის კერძები მჭლედ მზადდება, მაგრამ ეს მათ ნაკლებად გემრიელს არ ხდის. საჭმელი მზადდება ცხიმების, ზეთების და ზედმეტი მომზადების გარეშე. არარაფინირებული მცენარეული ზეთი მათში დასაშვებია მხოლოდ მომზადების შემდეგ. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რამდენიმე ადვილად მოსანელებელს ბოსტნეულის რეცეპტები, რომლებიც შესაფერისია დიეტური სუფრისთვის, წონის დაკლებისთვის, ჯანსაღი კვებისათვის.

სტაფილოსა და ჭარხლის სალათი

ზოგიერთი ბოსტნეულის მოხარშვისას მათი გლიკემიური ინდექსი საგრძნობლად იზრდება, რაც არ არის შესაფერისი წონის დაკლებისთვის. ამის თავიდან აცილება ადვილია, თუ საკვების გარეშე მიირთმევთ სითბოს მკურნალობანედლეული.

ინგრედიენტები:

• 2-3 ც. ნედლი ჭარხალი;
• 2-3 ც. უმი სტაფილო;
• ნივრის ორი კბილი;
• 1 ს.კ ზეთები (ნებისმიერი ბოსტნეული);
• 1 ს.კ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი;
• ახალი მწვანილი.

სამზარეულო:

1. გაფცქვენით, დაჭერით ან დაჭერით ბოსტნეული.
2. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
3. წვრილად დაჭერით ნიორი.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები, შეაზავეთ ზეთით და ლიმონის წვენით.

Ბოსტნეულის წვნიანი

წვნიანი დიეტა ინტენსიურად წვავს ცხიმს და მათი მომზადება ძალიან მარტივია. წონაში კლებულთა შორის ყველაზე პოპულარულია ბონის წვნიანი, რომლის მთავარი პროდუქტი თეთრი კომბოსტოა.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი კილო კომბოსტო;
• 5 ცალი. სტაფილო;
• ნახევარი კილოგრამი მწვანე ლობიო;
• 2 ბულგარული წიწაკა(მწვანე);
• ოხრახუშის კამა.

სამზარეულო:

1. გაასუფთავეთ პროდუქტები, შემთხვევით დაჭერით.
2. მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
4. მიირთვით მცირე ულუფებით წვრილად დაჭრილ ოხრახუშით.

დიეტური ბოსტნეულის ჩაშუშული

Ამისთვის დიეტური საკვებინებისმიერი ბოსტნეული, რომელსაც სუპერმარკეტში ნახავთ, გამოდგება. მაგრამ წონის დაკლებისთვის კერძი მზადდება მარილისა და ცხიმის დამატების გარეშე. დასაშვებია მოხარშვის შემდეგ თეფშზე 1 ჩ/კ დამატება. მცენარეული ზეთი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი;
• მცენარეული ტვინი;
• სტაფილო;
• პომიდორი;
• ხახვი;
• Წიწაკა;
• ნიორი;
• გამწვანება.

სამზარეულო:

1. დაჭერით პროდუქტები შემთხვევით.
2. ჩაასხით ცოტა წყალი ტაფაში, დაამატეთ ბოსტნეული.
3. ვშუშოთ, სანამ ბოსტნეული წვენს არ გამოყოფს და ტაფაში წყალი აღარ დარჩება (30-40 წუთი).
4. ცეცხლის გამორთვის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.