Στη ζωή μας πάντα δεν υπάρχει αρκετός χρόνος, συχνά αργούμε ή δεν έχουμε χρόνο. Για μένα, αυτό το πρόβλημα είναι οξύ στις μεγάλες γιορτές, όταν πρέπει να υπολογίσετε τον χρόνο για να ετοιμάσετε όλα τα πιάτα. Τώρα προσπαθώ να εφοδιάζομαι με συνταγές που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν, υψηλό οικονομικό κόστος, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμες. Μοιράζομαι ένα από αυτά μαζί σας.

Συστατικά:

  • 600 γρ λευκό λάχανο
  • 3 αυγά κοτόπουλου
  • 100 γρ σπιτική μαγιονέζα
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος
  • 1-1,5 φλιτζάνια αλεύρι
  • μπέικιν πάουντερ
  • χόρτα
  • σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το αλατίζουμε και το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας να πάρει λίγο ζουμί και να μουλιάσει με το αλάτι.


Τώρα ετοιμάζουμε τη ζύμη της γέμισης. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε με σύρμα χειρός μέχρι να αφρίσουν.


Τέλος προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.


Ανακατεύουμε τα πάντα και παίρνουμε ροπαλοφόρος. Δεν πρέπει να ρέει απευθείας, αλλά μάλλον να γλιστρήσει από το σύρμα και να μοιάζει με ξινή κρέμα.


Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα στέλνουμε στη ζύμη.


Λαδώνουμε το ταψί βούτυροή μαργαρίνη. Ρίχνουμε λίγο λιγότερο από τη μισή γέμιση στον πάτο.


Στρώνουμε από πάνω λάχανο.


Και γεμίζουμε με το υπόλοιπο κουρκούτι. Εάν δεν μπορούσε να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνεια, τότε μπορείτε να την απλώσετε στην επιφάνεια με ένα κουτάλι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι από πάνω, ωμό και τηγανητό. Σε ποιον αρέσει περισσότερο.


Στο φούρνο, το κέικ ψήνεται για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 160-170 μοίρες. Σε αυτό το διάστημα, το λάχανο σταματά να τρίζει στα δόντια, αλλά δεν μετατρέπεται σε στιφάδο.


Καλή όρεξη!

Συγγραφέας της συνταγής και της φωτογραφίας: Victoria Kolomoetsειδικά για τον ιστότοπο

Ακολουθήστε τον συγγραφέα