Zelo okusne in zadovoljive palačinke lahko pripravite ne samo z klasični recept to jed, ampak tudi iz bučk. Palačinke iz bučk, katerih recept s fotografijami bomo delili v tem gradivu, lahko jeste za zajtrk, kosilo in večerjo ali preprosto postrežete s čajem.

Klasičen recept

Obstaja več receptov s fotografijami palačink iz bučk, a če želite obvladati to jed, potem morate začeti s klasičnim načinom kuhanja, in ko obvladate to metodo, lahko eksperimentirate. Ta zdrava poslastica je pripravljena hitro in enostavno.

Izvršni direktor Nick Powers pravi, da število očitno pada ves teden na približno 100 na dan. Tako kot recept za pito s kokosovim zajčkom je tudi recept za palačinke Honker skrivnost. "Naši kuharji so strokovnjaki za to," je dejal.

Na srednjem ognju segrejte ponev ali rešetko. V skledo zmešamo suhe sestavine. Nežno vmešajte v suhe sestavine in premešajte le toliko, da se moka navlaži. Če se vam zdi testo gosto, dodajte malo mleka. Na rešetko ali ponev damo nekaj olja.

Ko začne cvrčati, testo prelijte v poljubno velikost. Mavrične palačinke, potem ko se na površini pojavijo mehurčki in je dno rjavo, približno 2-3 minute. Kuhajte, dokler druga stran ni svetlo rjava. Postrezite ali pustite v pečici 200 15 minut.

Lahko jih naredite sladke ali slane z dodajanjem lastnih prelivov. Tehtnica Posoda za mešanje Merilni vrč Jedilni nož Metlica ali lesena žlica Merilne žlice Ponev Paletni nož ali kuhinjski rezalnik Kuhinjska brisača Rešetka ali krožnik.

Morda boste morali dodati malo mleka, če je testo pregosto za mešanje. Ko je testo gladko, postopoma vmešajte preostalo mleko, da se dobro poveže. V ponev dodajte majhno količino olja, toliko da ustvarite premaz proti prijemanju na površini ponve. Ponev segrejte na visoki temperaturi, dokler se olje ne začne kaditi, nato pa ogenj ugasnite do srednjega. Na površino pekača vlijemo 15 ml žlico testa. Vsako palačinko pustite stati približno 30 sekund. Na površini se bodo pojavili mehurčki in zmes se bo začela strjevati. Vsako palačinko obrnite s paletnim nožem ali ribjo rezino in pustite stati 30 sekund. Palačinke preložimo na pult ali kakšno kuhinjsko krpo na krožniku. Vsako palačinko obložimo z 1 x 5 ml žlico smetane in 1 ali 2 kosi lososa ali 1 x 5 ml žlico mascarponeja in 2 ali 3 malinami. Najenostavnejša je uporaba ponev proti prijemanju, ker se palačinke ne prijemajo. Palačinke lahko postrežemo tople ali hladne, če pa jih postrežemo, smetanov sok ali mascarpone pogrejemo. Mešanici testa dodajte arome, kot so sveža zelišča za slane palačinke ali suho sadje ali narezano banano za sladke. Poskusite z drugimi prelivi, kot je npr Kremasti sir, posušen paradižnik in sesekljan por ali pa kremni sir in šunka. Poskusite majhne koščke dimljena skuša namesto dimljenega lososa, pazite, da odstranite kosti. Kuhane palačinke shranjujte med plastmi mastnega papirja v hladilniku do 48 ur, lahko pa jih tudi zamrznete do 1 meseca. Odmrznite jih v hladilniku in jih na hitro pogrejte v ponvi proti prijemanju.

  • V skledo dajte moko.
  • Na sredini naredite vdolbinico in dodajte jajce ter približno polovico mleka.
  • S stepano ali leseno žlico naredite gladko, gosto testo.
  • Oljni sprej bo poskrbel za tanko plast olja.
  • Druga možnost je, da uporabite naoljene piškote za čiščenje pekača.
  • Poskusite sir in šunko ali vaše najljubše sezonsko sadje.
  • Testo naredite vnaprej in ga shranite v hladilniku do 24 ur.
Maslenica, znana tudi kot, je tradicionalno praznik, tako kot dan pred pustom.

Zahtevane sestavine:

  • Ena mlada srednje velika bučka;
  • Tri žlice (zvrhane) pšeničnega zdroba;
  • Dve piščančji jajci;
  • Sol in mleti poper okus;
  • 70 mililitrov rastlinskega olja za cvrtje.


Kako kuhati:

Različice: Dodajte približno 1 skodelico borovnic v testo pred kuhanjem; za bananine palačinke in pritisnite na površino pečenih palačink. Kuhamo jih na nižji temperaturi, saj se lažje zažgejo. Lahko tudi zamenjate celoto pšenična moka, koruzni zdrob ali valjane ovce za 1 skodelico moke.

Zmešajte rikoto ali skuto, kislo smetano ali jogurt ter rumenjaki. V drugi skledi zmešajte sodo bikarbono, moko, sol in sladkor. Iz beljakov stepemo trd sneg, a ne suh. Mešanico moke vmešajte v sirno mešanico, dobro premešajte, vendar ne stepajte. Primešamo limonin sok in rozine, nato pa nežno vmešamo še beljake, vendar jih ne zmešamo do konca. Ponev segrejemo, dodamo olje ali olje in ko se segreje dodamo šop žlic mase, pri čemer pazimo, da je v vsaki žlici beljak. dokler rahlo ne porjavi, obrnite, pecite drugo stran in postrezite.

Uživanje palačink na ta dan izhaja iz tradicije uporabe katere koli bogate hrane, kot so jajca, pred začetkom posta in posta. Če pripravljate sladke ali slane palačinke, potrebujete naslednje sestavine: moko, jajca in mleko. Potrebovali boste tudi nekaj masla ali olja za namastitev pekača. Odvisno od recepta boste morda potrebovali tudi ščepec soli in vodo.

Tukaj je recept za tradicionalne palačinke podjetja Asda, ki služi štirim

Sestavine za palačinke naj bi simbolizirale štiri pomembne trenutke in pomlad. Jajca pomenijo stvarjenje, moka velja za stanje življenja, sol za zdravje, mleko pa simbolizira čistost. Želeni sladkor in limone za serviranje. Moko in sol presejemo v veliko skledo in v sredini naredimo jamico.

  1. Jajca razbijte v skledo, dodajte začimbe, stepite. Jajc ni treba preveč stepati, postopek lahko ustavite takoj, ko masa postane homogena in se pojavi rahla pena.
  2. Operite bučke in jih obvezno osušite s papirnatimi brisačkami. Nato zelenjavo naribajte z velikim strgalnikom. Pomembno je, da če bučke niso mlade, jih olupite iz grobe kože.
  3. Nastalo maso bučk je treba dodati stepenim jajcem in vse ponovno premešati.
  4. Po bučkah dodajte celotno količino moke v glavno maso, tako da masa postane homogena. Masa za palačinke ne sme biti pregosta, konsistenca mora biti podobna testu za palačinke.
  5. Palačinke pečemo v vroči ponvi (ena palačinka = ena žlica testa) na obeh straneh, dokler ne nastanejo okusne zlato rjava skorja.

Recept s sirom in česnom

Receptu (s fotografijo) za palačinke iz bučk lahko dodate malo popestritve tako, da v testo dodate česen in sir. Česen in sir se ujemajo z bučkami kot noben drug izdelek.

Malo je bolj ameriških stvari kot zajtrk s palačinkami ali palačinkami. Naučite se pripraviti domače ameriške palačinke, kot jih pripravljate za zajtrk že celo življenje. In jasno je, da je njegov uspeh ravno v preprostosti, le narediti morate korak za korakom, pa tudi tehniko, ki bo naredila popolno in vznemirljivo fotografijo.

Spremljate jih lahko z neskončnim številom možnosti, od sirupov do marmelad ali medu, stepene smetane in sadja vseh vrst. Če želite dopolniti svoj ameriški zajtrk, tukaj ga imate, dvignite svoje razpoloženje in jih pospremite. In če želite malo delati in se oddaljiti od vsakdana, se pripravite na to, kako elegantne so, ali pa se celo razveselite slastnih, majhnih tort, kuhanih v skodelici in mikrovalovna pečica, pripravljeno v 5 minutah!

V jamico razbijte jajca in dodajte 75 ml mleka ter maslo. Z žično metlico stepemo jajca, mleko in maslo. Postopoma vmešajte moko in ves čas mešajte, dokler ne dobite gostega, gladkega testa. Postopoma dodajte preostalo mleko in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.

Kos kuhinjskega papirja prepognemo in konico namočimo v olje. Uporabite to za namastitev majhne ponve proti prijemanju. Segrejte ponev, nato vlijte toliko testa, da tanko prekrijete dno ponve, vrtite, da se popolnoma prekrije.


Zahtevane sestavine:

  • Ena velika bučka;
  • Eno piščančje jajce;
  • Strok česna;
  • 50 gramov trdega sira;
  • Ena žlica pšenične moke;
  • Sol in mleti poper po okusu.

Način kuhanja:

Sestavine za pripravo domačih ameriških palačink ali palačink, najboljši recept

Priprava, kako narediti domače palačinke ali palačinke, najboljši recept

Čas: 25 minut. Ker so bogatejši, so sveže narejeni. Odložite jih na krožnik, pokrit s prtom, da ostanejo topli, dokler niso gosti, topli in puhasti.

Tradicionalna stvar je, da za vsakega večerjo postrežejo palačinke s torto in jih prelijejo s sestavinami, ki jih imate najraje, od medu do sirupa, džemov, smetane ali samo sadja. Domače ameriške palačinke ali palačinke z hitra marmelada rdeče jagode. Ameriške palačinke Domače ameriške palačinke ali palačinke, najboljši recept ali pa palačinke z domačim čokoladni sirup in jagode.

Palačinko obrnite z rezalnikom za ribe in pecite drugo stran do zlato rjave barve. Ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa, po potrebi namastimo pekač. Takoj postrezite z limonin sok in sladkor. Kdo ne obožuje vročih palačink z rešetke, prelitih z maslom in sirupom?

Moje vprašanje je: ali jih kdo izdeluje iz nič ali večina od nas zgrabi škatlo Tete Jemime? Osnovne sestavine - mleko, jajca, moko in pecilni prašek že imate. Pri osnovnem receptu je super to, da so palačinke tako vsestranske. Dodajte malo sladkorja in še eno jajce in vaša osnova naraste. Jajca ločimo, beljake stepemo in vmešamo v zmes, rezultat pa bo palačinka, lahka kot zrak. Dodajte skuto, kislo smetano ali jogurt in dobili boste pomembnejši rezultat.

  1. Bučko olupimo, če je stara, ji odstranimo semena in naribamo grobo strgalo. Če je bučka mlada, jo lahko naribamo brez predhodnega čiščenja.
  2. Bučkini masi dodamo eno jajce in stepemo.
  3. V nastalo maso dodajte česen (drobno sesekljan ali pretlačen skozi stiskalnik česna), začimbe in grobo nariban sir.
  4. Nato ostane le, da v testo dodamo moko in jo pripeljemo do homogene konsistence.
  5. Palačinke ocvremo v vroči ponvi v majhni količini rastlinskega olja na obeh straneh do zlato rjave barve.

Nasvet! Zelo okusno se izkaže, če palačinke iz bučk postrežete s kislo smetano in sesekljanimi svežimi zelišči.

Dodajte pražene oreščke ali koščke čokolade, nekaj, kar bo všeč otrokom. Mešanici poskusite dodati hrustljavo zapečeno slanino. Borovnice so naravne in banane, narezane na rezine in položene na vrh, preden jih obrnemo, so čudovite. Uporabite lahko tudi različne moke, na primer polnozrnato. Poskusite to pionirsko najljubšo oreh. Če želite, lahko celo potresete nekaj pšeničnih kalčkov.

Tekoče sestavine na hitro vmešajte v suhe in ne premešajte, le ne zmočite. Ne bodite sramežljivi pred kepami – poskrbele bodo same zase. Dobra novica - in tega morda niste vedeli - je, da je glavna recept za palačinke lahko premešate, nato pokrijete in postavite v hladilnik za nekaj ur, tudi čez noč. Če se vam zdi testo pregosto, dodajte malo mleka. Dodajte še dve žlici moke.

Bučkini ocvrtki s cilantrom

In še en preprost recept za kuhanje bučkine palačinke, ki vsebuje cilantro. To zelenje naredi palačinke zelo sočne, pravi okus poletja.


Zahtevane sestavine:

Uspešna palačinka zahteva zelo vročo rešetko ali rešetko, sicer bo vaša prva serija lahko odlična. Če želite to preizkusiti, in to je star trik, na ponev potresite nekaj kapljic vode. Če drsijo po površini, ste pripravljeni. Če sedijo in lebdijo, povečajte toploto.

Uporabite malo masla ali malo rastlinskega olja, da se vam palačinke ne bodo prijele na ponev ali rešetko. Maslo je vedno moja izbira zaradi okusa, ki ga doda, in ker očisti robove. Če je vaša ponev dobro začinjena iz litega železa, je morda ne boste potrebovali.

  • Tri žlice pšenične moke;
  • Poper in sol po okusu;
  • Dve srednje veliki bučki;
  • Trije stroki česna;
  • eno jajce;
  • Pol šopka cilantra;
  • Štiri žlice rastlinskega olja.

Način kuhanja:

  1. Bučke operemo, osušimo, po potrebi odstranimo lupino in semena ter jih naribamo z velikim strgalnikom.
  2. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen, zmešamo z bučkami, dodamo jajce, začimbe in presejano moko. Iz teh sestavin morate zamesiti testo.
  3. Cilantro operemo pod tekočo vodo, posušimo, drobno sesekljamo in prav tako dodamo glavni sestavi testa. Da se zelenje enakomerno porazdeli po testu, ga je treba dobro premešati.
  4. Segrejemo v ponvi rastlinsko olje, z jedilno žlico zajemamo testo in pečemo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve (to ne traja več kot tri minute za obe strani). Po potrebi v ponev dodamo olje, da se palačinke ne zažgejo.

Recept za palačinke iz bučk ne vzame več kot 30 minut, je zelo preprost, a hkrati okusen in krepka jed, ki ga obvlada tudi začetnik v kuhinji. Običajno se takšne palačinke postrežejo s kislo smetano ali majonezo. Dober tek.

Če jih ne morete postreči takoj, jih lahko za kratek čas, morda 15 minut, postavite v pečico na 200 stopinj. Očitno jih je najbolje postreči neposredno iz ponve. Skoraj vsaka država in etnična skupina ima neko obliko tega, kar poznamo kot palačinko, sladko ali slano, debelo ali tanko. Francozi imajo svoje palačinke, polnjene z nečim sladkim, kot je marmelada ali slani zvarek, Rusi imajo iskrice, ki so tanke, hrustljave in postrežene s kislo smetano in kaviarjem.

Tyler Steinhorst, generalni direktor, ocenjuje, da postrežejo od 100 do 200 na dan. Kupci lahko izbirajo med 12 različnimi prelivi, vključno z jabolčnimi, bananinimi in trenutno najljubšimi svežimi jagodami. V svetu palačink znane tudi kot Dutch baby, jih ni težko narediti doma. Mark Bessingpas, pripravljalni kuhar, pravi, da ob vikendih postrežejo na stotine.