Sodobni gospodinjski aparati ženskam v kuhinji pomagajo na več načinov. Ena uporabna naprava je električni nož. Zahvaljujoč rezalniku lahko v nekaj minutah naredite popolne kose mesa, sira in kruha v poljubni količini.

Kakšna naprava

Zasnova rezalnika ali rezalnika je preprosta: krožni nož, voziček, na katerega je izdelek nameščen, in pladenj za zbiranje narezanih kosov. Zahvaljujoč visoki hitrosti vrtenja lahko na mizi v najkrajšem možnem času narežete sir ali klobaso. Če kupite takšne gospodinjske aparate, potem ne bo težav z lepo postavitvijo mize in enakomernim rezanjem hrane. Če govorimo o značilnostih, so rezalniki izdelani iz trpežne kovine, njihov mehanizem pa je zelo kakovosten, kar omogoča, da popravila ne potrebujejo več let.

Vrste

Obstajajo naslednje vrste rezalnikov:

  • Za mesni izdelki- disk z majhnimi zarezami;
  • Za kruh;
  • Za ribe - s plavajočim vozičkom;
  • Pri siru teflonska prevleka preprečuje prijemanje izdelka na nož.

Kaj iskati

Če morate kupiti visokokakovosten električni rezalnik, potem morate upoštevati naslednje tehnične kazalnike:

  • Moč. Od 80 do 200 W;
  • Nož. Material: nerjaveče jeklo ali keramika. Ostrenje je lahko ravno ali valovito;
  • Material ohišja. Plastika in kovina;
  • Debelina rezine. Standardna nastavitev 1-17 mm;
  • Gumb za zaklepanje - zaščita otrok;
  • Zaščitni ščitnik na nožu.

Priljubljena so naslednja podjetja, ki proizvajajo rezalnike:

  • Bosch;
  • Gorenje;
  • Zelmer;
  • nasmeh;
  • Ritter.

Na spletni strani Aport lahko sedaj izberete katerikoli izdelek za kuhinjo. Katalog vsebuje ponudbe vseh spletnih trgovin v Moskvi. Zahvaljujoč pametnemu sistemu lahko na podlagi izbranih parametrov izberete želeno možnost rezalnika in celo ugotovite, v kateri trgovini je na zalogi. Spletno mesto vsebuje tudi ocene strank.

Večina kuharjev se bo strinjala, da je rezanje hrane v velikih količinah precej dolgočasno delo. Če po sesekljanih sestavinah za solate ali tople jedi ni pretiranih zahtev, potem servirno narezovanje brezpogojno zahteva čiste in enotne kose. Profesionalni rezalnik je nepogrešljiva naprava za lepo in hitro rezanje klobase, zelenjava, sadje, sir in kruh. Te naprave bodo znatno skrajšale čas za pripravo hladnih predjedi in optimizirale delo osebja. Hitri profesionalni rezalnik se bo popolnoma prilagodil vašim željam in zagotovil zahtevano debelino in kot reza.

Popolne naprave za rezanje klobas in sira

Prednosti te opreme so nesporne. Cena rezalnika je odvisna od njegove moči in obsega uporabe (gospodinjsko - industrijsko). Hitrost in zmogljivost stroja kot celote bosta odvisni od vrste krmiljenja: ročnega, polavtomatskega ali avtomatskega. V predelovalnicah mesa in klobas ali v trgovinah in restavracijah sta pomembna največja zmogljivost in povečana odpornost opreme proti obrabi. Osnova za zanesljivost in nemoteno delovanje industrijskega rezalnika so svetlobno odporni deli in mehanizem. Funkcije prezračevanja, prisilnega hlajenja in samodejnega izklopa ščitijo močan motor pred preobremenitvijo. V napravi je lahko več motorjev.

Zmogljivost modelov doseže 2500 rezov na minuto. Za samoostrilne krožne nože iz kromiranega, kaljenega jekla ali trpežnih zlitin je značilen povečan premer (od 195 do 375 mm). Posebna geometrija rezalnega roba diskov (opcija) podaljšuje njihovo življenjsko dobo. Nakup profesionalnega rezalnika pomeni pridobitev zmogljive naprave z možnostjo programiranja hitrosti rezanja, skupne teže ali števila rezin. Slednje lastnosti doziranja so še posebej pomembne pri proizvodnji klobas, šunke, slanine in drugih prekajenih izdelkov v vakuumski embalaži. Z uporabo rezalnikov boste zagotovili stalno kakovost izdelkov. Nekateri modeli so zasnovani za rezanje samo določenega izdelka, na primer mehkih in poltrdih sirov v okrogli glavi.

Nekatere funkcije bodo pomagale poenostaviti specifične naloge, povezane z vašim poslovnim segmentom. Na primer, za gostinsko podjetje ali podjetje za dostavo pripravljene hrane bo glavna prednost nakupa rezalnika za rezanje klobas in šunke možnost zmanjšanja debeline rezin na 0,1 mm. Zahvaljujoč temu prihranite pri porabi izdelkov in povečate dobičkonosnost. Rezalnik za sir in klobase bo izdelkom zagotovil idealno predstavitev, kar bo neprecenljiva prednost za supermarkete in trgovine z živili ter bo ugodno vplivalo na promet. Funkcija samodejnega polaganja rezin na podlago: v nizu, v ploščicah, diagonalno, v zloženih kosih je jasna potrditev enostavnosti uporabe naprave. Tudi ribe in drugi izdelki z mehko konsistenco, narezani z rezalnikom, bodo ohranili presenetljivo okusen videz. Postopek serviranja in predprodajne priprave je zelo poenostavljen, na koncu pa vedno dobite enakomerno narezane, lepe, porcijske kose.

Ste se odločili kupiti rezalnik za rezanje in želite izkoristiti največji potencial? Bodite pozorni na univerzalne modele z možnostjo zajemanja 3D izdelkov. Popolna fiksacija v vozičku zagotavlja določen kot in popolnoma enakomerno rezanje. Električni profesionalni rezalnik za rezanje iz spletne trgovine Whitegoods idealno združuje visoke zmogljivosti, zanesljiv dizajn, enostavno upravljanje in vzdrževanje ter dostopne cene. Razveselite se z garancijo za uspešen nakup! Oddajte naročilo. Prihranite dragocen čas in denar.

Kako deluje rezalnik

Kiril Sisojev

Žuljavim rokam ni nikoli dolgčas!

Vsebina

Ko je vsak kos izdelka izrezan lepo in enako debelo, je videti estetsko prijeten in kaže na visoko strokovnost kuharja. Za rešitev tega problema se uporablja naprava, kot je rezalnik, ki se imenuje tudi rezalnik.Oprema te vrste je našla široko uporabo v gostinskih obratih in supermarketih, vendar se uporablja tudi v domačih razmerah.

Kaj je rezalnik

Rezalnik je električni rezalnik, katerega funkcija je rezanje klobas, sirov, mesa, sadja in zelenjave na čiste rezine. Se pravi, rezalnik je naprava, ki je lahko dobra alternativa običajnemu nožu. Sodoben pripomoček te vrste ima visoko stopnjo varnosti v gospodinjstvu, ker njegov nož je zaščiten s posebnim ohišjem. Zaradi uspešne zasnove potiskalcev se ne boste mogli porezati. Poleg tega naprave ni mogoče pomotoma vklopiti. Druga pomembna prednost je visoka zmogljivost.

Načelo delovanja

Preden kupite rezalnik za rezanje hrane v spletni trgovini z dostavo po pošti, se seznanite z načelom delovanja naprave. Izdelek, ki ga je treba razrezati na kose enake širine, se položi v poseben pladenj. Za rešitev problema je naprava opremljena z različnimi delovnimi noži-diski. Hkrati so rezalniki kruha opremljeni z diski z majhnimi zobmi. Model ribe je opremljen z lebdečo kočijo, zaradi katere ribji file nameščena glede na rezalno ploščo pod določenim kotom. Rezalnik sira ima teflonsko prevleko.

Ne glede na vrsto je delovna površina naprave nameščena pod rahlim kotom. Profesionalni model je opremljen s posebnim stojalom, ki se premika na disk električni nož. Ko izdelek položimo nanj, nož odreže čiste kose enake debeline. Zadnji parameter je mogoče prilagoditi s posebnim mehanizmom. Zahvaljujoč rezalniku je delo, ki vam lahko vzame eno uro, opravljeno v nekaj minutah.


Kako uporabiti

Za uporabo rezalnika doma ali v gostinskem lokalu ne potrebujete posebnega izobraževanja. Obvezno preberite navodila. Ko razpakirate napravo, jo povežite z omrežjem in se prepričajte, da se naprava dejansko vklopi glede na ustrezni indikator. Nato pripravite kos za rezanje. Velikost izdelka ne sme presegati številke, ki jo je določil proizvajalec, sicer bodo med delovanjem nastale nevšečnosti. Iz izdelka obvezno odstranite kosti, kite, hrustanec in druge trde predmete.

Ko izdelek potopite v premični predal, ga zaprite in usmerite proti nožu – pri avtomatskem električnem rezalniku bo to naredil voziček sam. Hitrost vrtenja rezila lahko nadzirate z gumbi, nameščenimi na telesu naprave. Po uporabi je treba pripomoček očistiti. Rezalnik lahko shranite kamor koli. Naprava je nezahtevna tako pri delovanju kot pri shranjevanju.


Rezalnik za rezanje izdelkov

V Sankt Peterburgu, Moskvi in ​​drugih mestih v državi je na voljo na desetine industrijskih in gospodinjskih rezalnikov, ki se med seboj razlikujejo po ceni, vrsti, moči in dimenzijah. Vsekakor pa vam bo tak stroj olajšal delo v kuhinji. Na lestvici najboljši proizvajalci pripomočki so: Ksitex, Ritter, Gorenje, Gemlux, Zelmer, Bosch, Beckers, Frosty, Bartshcher.


Industrijski

Profesionalni stroj 250ES-10 Ksitex je idealen za rezanje klobas, trdih sirov, šunke in drugih gastronomskih izdelkov. Telo je izdelano iz nerjavečega jekla in drugih protikorozijskih materialov, zaradi česar se odlično vzdržuje videz. Nagnjena zasnova mize in zaščitni pokrov noža omogočata varno in priročno uporabo:

  • Ime modela: 250ES-10 Ksitex;
  • cena: 20.160 rubljev;
  • značilnosti: telo - nerjavno jeklo, premer rezila - 25 cm, debelina reza - 1-12 mm, moč - 0,18 kW, dimenzije - 47x38x28 cm, teža - 16 kg;
  • prednosti: vzdržljivo telo, dobra zmogljivost;
  • slabosti: drago.

Rezalnik Airhot SL 220 zagotavlja natančno in hitro rezanje prehrambeni izdelki na rezine želene širine. Primerno za uporabo v supermarketih in gostinskih obratih:

  • ime modela: Airhot SL 220;
  • cena: 13110 rub.;
  • značilnosti: premer noža (jeklo) - 22 cm, debelina reza - 0,2-15 mm, moč - 0,15 kW, dimenzije - 57,5x46,5x41,5 cm, teža - 15 kg;
  • prednosti: vzdržljivost, visoka zmogljivost, razumni stroški;
  • slabosti: skupna velikost v primerjavi z analogi.

Priročnik

Nicer slicer plus je odličen ročni zelenjavni rezalnik, ki bo hrano hitro razrezal in vam prihranil čas. V kompletu sta priložena pokrov in posoda za ohranjanje svežine rezin. Paket vsebuje držalo za sadje in knjigo s številnimi recepti:

  • Ime modela: Nicer slicer plus;
  • cena: 920 rub.;
  • značilnosti: nastavek za rezanje na 4/8 delov, naprava za lupljenje, vstavki za rezanje na majhne, ​​srednje in velike kocke, grobo strgalo, prostornina posode – 1,5 l;
  • prednosti: poceni, bogat komplet;
  • Proti: ni najbolj vzdržljivo ohišje.

Ročni mehanski sekljalnik Sinbo STO 6511 vam bo pomagal pri rezanju mehkih in elastičnih izdelkov. Zasnova je predstavljena v majhnem ohišju iz visoko trdne plastike. Ta različica rezalnika je idealna tako za dom kot za gostinstvo:

  • Ime modela: Sinbo STO 6511;
  • cena: 670 rub.;
  • značilnosti: material ohišja - plastika, delovni del - nerjavno jeklo, teža - 900 g;
  • prednosti: nizki stroški, enostavna uporaba;
  • Proti: slabo se reže.

Avto

Za trgovske in gostinske obrate bo odličen nakup avtomatski stroj Celme družina 250. Zasnova rezalnika je predstavljena v namizni različici s telesom iz anodizirane aluminijeve zlitine. Komplet vsebuje napravo za ostrenje, ki je pri ostrenju pritrjena na voziček:

  • ime modela: družina Celme 250;
  • cena: 22170 rub.;
  • značilnosti: premer noža - 25 cm, debelina reza - od 0 do 16 mm, moč - 0,147 kW, telo - eloksiran aluminij, dimenzije - 53x44x34,5 cm, teža - 13,6 kg;
  • prednosti: produktivnost, naprava za ostrenje;
  • slabosti: draga, nizka moč v primerjavi z analogi.

Močnejši tip avtomatskega rezalnika je nagnjena naprava Celme Family 275. Naprava je opremljena s fiksnim obročem, ki ščiti rezalni rob, širokim vozičkom in odstranljivo napravo za ostrenje:

  • ime modela: družina Celme 275;
  • cena: 25 841 rubljev;
  • značilnosti: premer noža – 27,5 cm, debelina reza – od 0 do 16 mm, moč – 0,16 kW, telo – polirani aluminij, nož – nerjaveče jeklo, dimenzije – 55x44x37 cm, teža – 14,8 kg;
  • prednosti: dobra moč, zmogljivost;
  • slabosti: drago.

Za sir

Gastronomski rezalnik je nepogrešljiv v nabavnih delavnicah, v kuhinjah kavarn in restavracij, kjer je potrebno vsak dan pripraviti veliko jedi. Če je eden od glavnih sestavnih delov menija vaše restavracije sir, potem lahko naročite Gemlux GL-MS-190 za njegovo rezanje. Ta naprava ima preprosto in priročno nastavitev debeline reza in je varna za uporabo. Rezalnik Gemlux je univerzalen, zato je primeren tudi za sekljanje šunke, klobas in drugih izdelkov:

  • Ime modela: Gemlux GL-MS-190;
  • cena: 5275 rub.;
  • značilnosti: dimenzije - 36x24,5x26 cm, moč - 0,15 kW, teža - 8 kg, material - nerjaveče jeklo;
  • prednosti: poceni, priročno;
  • slabosti: ni.

Ročni rezalnik, zasnovan izključno za sir, z noži za odstranjevanje skorje - Tomorrow's Kitchen V34545 Ta rezalnik za rezanje sira vam bo pomagal varno in hitro pripraviti izdelek za serviranje:

  • ime modela: Tomorrow's Kitchen V34545;
  • cena: 1100 rub.;
  • značilnosti: dolžina - 29,4 cm, širina - 7,5 cm, material - plastika;
  • prednosti: preprostost, enostavna uporaba;
  • slabosti: predrago.

Za klobaso

Gorenje R606E je rezalnik namenjen gladkemu in hitremu rezanju mesnih in klobasnih izdelkov. Telo je kovinsko, rezilo pa iz nerjavečega jekla, ki ne reagira s hrano. Rezalnik klobas je opremljen z gumiranimi nedrsečimi nogami. Ima držalo za varno rezanje. Opis:

  • ime modela: Gorenje R606E;
  • cena: 6592 rub.;
  • značilnosti: moč - 180 W, debelina reza - 0-15 mm, telo - kovina, rezila - nerjavno jeklo, dimenzije - 45,8x27,5x29,5 cm, teža - 5,8 kg;
  • prednosti: sposobnost blokiranja dela, visoka zmogljivost, funkcionalnost;
  • slabosti: ni.

Za kakovostno rezanje klobas in nekaterih drugih izdelkov je zelo primerna polavtomatska naprava Beckers ES 220. Rezalnik klobas je opremljen z napravo za ostrenje, zahvaljujoč kateri bo rezalnik noža vedno oster:

  • ime modela: Beckers ES 220;
  • cena: 17 620 rubljev;
  • značilnosti: premer noža - 22 cm, nastavitev debeline - ​​do 15 mm, velikost rezanega izdelka - do 19x16 cm, rezilo - kromirano z dvostranskim ostrenjem, dimenzije - 44,8x33,5x36,3 cm;
  • pluse: vgrajena naprava za ostrenje, termično stikalo, samodejni izklop pri pregrevanju;
  • slabosti: drago.

Če nameravate izbrati industrijski kombajn za rezanje rib, potem vas bo morda zanimal Rheninghaus Prima 250. Ta močan italijanski stroj z dobro proizvodno zmogljivostjo se lahko spopade z velikimi količinami ribjih izdelkov. Odlično za podjetja:

  • cena: 56 947 rubljev;
  • značilnosti: globina - 54 cm, širina - 43 cm, višina - 37 cm, telo - eloksiran aluminij, premer noža - 21 cm, debelina rezanja - 15 mm, moč - 0,19 kW, teža - 21 kg;
  • prednosti: produktiven, priročen, močan;
  • slabosti: drago.

Za rezanje večjih količin zamrznjenih rib lahko uporabite stroj SALMCO SM 3015. Struktura tega rezalnika vključuje glavni list, zamašek in drsno ploskev, ki so izdelani iz anodiziranega aluminija (poliranega):

  • Ime modela: SALMCO SM 3015;
  • cena: po dogovoru;
  • značilnosti: kot rezanja 30 ° -12 °, premer diska - 30 cm, širina rezine - 0,5-15 mm, moč - 0,25 kW, širina - 62 cm, teža - 55 kg, produktivnost - približno 55 rezin / min;
  • pluse: zanesljivost, nastavitev kota rezanja;
  • slabosti: primerno samo za zamrznjene fileje.

Za meso

Italijanska naprava za rezanje mesa, klobas in šunke LILOMA MS 220 ST je večnamenski stroj. Nakup takšne naprave ni priporočljiv za domačo uporabo, upravičen bo v maloprodajnih in gostinskih obratih. Ohišje naprave je opremljeno z gumijastimi nogami, ki zagotavljajo varnost med uporabo in popolno odsotnost vibracij. Naprava za dovajanje izdelkov je nameščena na jeklenih krogličnih ležajih, zaradi katerih je premikanje bolj gladko:

  • ime modela: LILOMA MS 220 ST;
  • cena: 18498;
  • značilnosti: tip - polavtomatski, širina rezine - od 0 do 12 mm, moč - 0,12 kW, material telesa - eloksiran aluminij, nož - kromirano jeklo, dimenzije - 38x46x52 cm, teža - 16 kg;
  • prednosti: povečana varnost, popolna zaščita žic in električnih delov;
  • slabosti: nizka moč.

Profesionalni rezalnik Assum HS12, ki se uporablja v gostinskih lokalih, je primeren za rezanje zamrznjenega mesa. Naprava je opremljena z ventiliranim motorjem in premikajočim se samomazalnim vozičkom:

  • ime modela: Assum HS12;
  • cena: 33500;
  • značilnosti: moč - 0,27 kW, materiali - nerjavno jeklo, aluminijeve zlitine, debelina reza - od 0 do 18 mm, premer rezila - 30 cm, dimenzije - 57x41,2x46 cm, teža - 28,5 kg;
  • prednosti: vgrajena oprema za ostrenje noža, produktivnost;
  • slabosti: drago.

Rheninghaus Prima 300 italijanske izdelave je zmogljiv kruhoreznik, zasnovan za gostinske in maloprodajne obrate. Rezalnik je opremljen z napravo za ostrenje in odstranljivim držalom za pekovski izdelki. Značilnosti naprave so jermenski pogon, zobati nož in sistem prisilnega hlajenja. Na voljo v 4 barvah:

  • Ime modela: Rheninghaus Prima 300;
  • cena: 75480;
  • značilnosti: premer noža - 30 cm, debelina - od 0 do 15 mm, moč - 0,22-0,3 kW, material noža - kromirano jeklo, telo - eloksiran aluminij, dimenzije - 62,5x48x41,5 cm, teža - 25 kg, velikost kosa - do 24,5x17,5 cm;
  • prednosti: kakovost, vzdržljivost, enostavna uporaba;
  • slabosti: visoki stroški, zajetno.

Druga naprava istega proizvajalca, ki je primerna za sekljanje kruha, klobas in mesa, je Rheninghaus Prima 250. Tako kot prejšnji ima ta rezalnik prisilni sistem hlajenja:

  • ime modela: Rheninghaus Prima 250;
  • cena: 49490;
  • značilnosti: premer noža - 25 cm, debelina - od 0 do 15 mm, moč - 0,18-0,25 kW, material noža - kromirano jeklo, telo - eloksiran aluminij, dimenzije - 54x46x37 cm, teža - 23 kg, velikost kosov - do 21,5 x14,5 cm;
  • prednosti: trpežna, kakovostna;
  • slabosti: drago.

Kako izbrati rezalnik za rezanje

Pri nakupu rezalnika za rezanje gastronomskih izdelkov se odločite med ročno, polavtomatsko in avtomatsko napravo. Prva možnost je primerna za uporabo doma ali v majhni kavarni. Polavtomatski rezalnik je primeren za lokale s hitro prehrano in velike restavracije. Tretja vrsta rezalnika je idealna za podjetja, kjer se dnevno sekljajo velike količine izdelkov. Druga izbirna merila:

  • Moč. Od tega parametra sta odvisna hitrost vrtenja noža in produktivnost naprave. Gospodinjski rezalniki za rezanje izdelkov imajo moč od 80-200 W. Za učinkovito delo doma je dovolj 100 W.
  • Disk nož. Za njegovo izdelavo se uporablja keramika ali nerjavno jeklo. Zadnja možnost je pogostejša. Ostrenje izdelka je lahko ravno ali valovito, vendar je druga vrsta diska sposobna rezati široko paleto izdelkov, na primer svež kruh.
  • Material ohišja. Mnogi kupci imajo raje kovinske rezalnike, kljub višjim stroškom. Čeprav obstajajo rezalniki s plastičnim ohišjem, ki so glede trdnosti skoraj tako dobri kot njihovi kovinski kolegi. Na splošno material ne vpliva na kakovost dela, vendar je od tega odvisna vzdržljivost naprave.
  • Debelina rezanja izdelka. Standardni razpon se šteje za 1-17 mm. Za drage rezalnike doseže 0,5-23 mm.
  • Uporabne možnosti. Uporabne rešitve vključujejo zložljivo zasnovo, pladenj za narezane izdelke, zaščitni pokrov za disk, gumijaste noge in gumb za zaklepanje.

Navaden kuhinjski nož ne more vedno razrezati hrane tako enakomerno, kot zahtevajo okoliščine. Prav v teh primerih na pomoč priskoči rezalnik, ki je na domačem trgu zastopan že več kot desetletje kuhinjski aparati. Ta enota je nepogrešljiva v gostinskih obratih, kavarnah, restavracijah in supermarketih.

Rezalnik je v bistvu stroj za rezanje. Ta naprava se uporablja za hitro rezanje hrane na popolnoma enakomerne rezine. Naprava deluje s skoraj vsemi gostimi izdelki, ki jih je mogoče rezati z običajnim nožem, na primer s klobasami in mesnimi izdelki, siri, ribami, zelenjavo in kruhom. Na izhodu bodo kosi enake debeline, s popolnim rezom zaradi ostrih tankih rezil. Debelina rezin se običajno giblje med 1-16 mm. Ta naprava lahko nareže standardno palico klobase v 3-4 minutah, ročno pa v nič manj kot 7-10 minutah. Poleg tega tudi najbolj izkušen kuhar težko naredi rezine enakomerne in enotne kot oprema.

Tehnično je rezalnik kombinacija diskasti nož za rezanje izdelkov in prevoz, ki te izdelke varno pripelje do noža za operaterja. Vse to je nameščeno na eni platformi. Po vsaki odrezani rezini se voziček vrne v prvotni položaj, izdelek se tesneje pritisne na delovno površino, nato pa se postopek ponovi. Včasih je izdelek takoj nameščen pretesno, da bi zagotovil vpenjalno silo. Pri ročnih napravah izdelek premika neposredno operater.

Glavne prednosti

Pripomoček ima številne prednosti pred svojimi analogi. Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je visoka stopnja varnosti gospodinjstva. Nož naprave je zaščiten s posebnim ohišjem, ki vam omogoča, da se izognete nevarnosti poškodb med uporabo. Zahvaljujoč uspešni zasnovi potiskalcev se ne boste mogli porezati, poleg tega pa naprave ni mogoče pomotoma vklopiti.

Druga pomembna prednost je visoka stopnja produktivnosti. Če bi v normalnih pogojih z uporabo noža morali porabiti precej časa za rezanje zelenjave, sadja in mesa, bo uporaba rezalnika trajala veliko manj časa.

Rezalnik za rezanje ima nastavljiva širina reza. Največ je do 17 mm, najmanj pa se giblje od 2 do 3 mm, odvisno od naprave in njene namembnosti. Različni proizvajalci ponujajo svoje rešitve za širino reza, nekateri modeli imajo na primer dodatna rezila. Tako lahko doma hitro in varno narežete ne le pecivo, ampak tudi trdo meso, zelenjavo in sadje.

Razvrstitev rezalnikov

Čeprav je večina teh naprav profesionalna oprema za ozke namene, Na trgu opreme je njihova izbira široka. Rezalnik za proizvodnjo hrane ali kot trgovsko opremo se boste lažje odločili, če boste vedeli, kakšni so in v čem se med seboj razlikujejo.

  1. Glede na lokacijo krožnega noža ločimo navpične (pri katerih nož stoji naravnost, pod kotom 90 stopinj glede na površino mize) in gravitacijske (nož je nagnjen pod rahlim kotom).
  2. Glede na način krmiljenja in dovajanja izdelka na rezalni rob ločimo ročne, polavtomatske in avtomatske naprave.
  3. Po namenu so lahko rezalniki univerzalni (pogosto imajo valovit disk in so precej dragi) in specializirani, na primer za meso ali sir.

Spodaj so podrobne informacije o vsaki vrsti naprave.

Glede na lokacijo noža

Rezalniki so navpični in gravitacijski. Pri prvi vrsti nož stoji pravokotno na linijo obzorja. Pri gravitacijskih napravah je kot manjši od 90 stopinj, miza z nožem je nagnjena na bok, tako da narezane rezine pod silo gravitacije padejo na pladenj s hrano, ni jih treba ročno »prejeti«.

Kot naklona je naveden v dokumentaciji za določeno napravo, pred nakupom pa ga je mogoče preveriti pri prodajalcu ali na uradni spletni strani proizvajalca.

Po metodi nadzora

Vrsta naprave, ki je danes najbolj priljubljena, se imenuje avtomatski rezalnik. Njegovo delovanje ne zahteva dodatnih manipulacij. Izdelek, ki ga je treba razdeliti na rezine, je postavljen v poseben premični predel in tam pritrjen z zanesljivimi sponkami. Nato morate samo pritisniti gumb in pripomoček bo ostalo delo opravil sam. Električni rezalnik se najpogosteje uporablja v gostinskih obratih, kuhinjah, toplicah itd.

Glavna razlika polavtomatski rezalnik služi kot manipulacija premičnega prostora (vagon), ki jo je treba izvesti ročno. Rezanje poteka samodejno z nožem, skritim za zanesljivim ohišjem. Takšno napravo je mogoče videti v majhnih kavarnah ali prodajnih prostorih pri degustaciji mesnih izdelkov, kjer je potrebno hitro rezanje blaga.

Najnovejša vrsta rezalnika je lahko uporabna v vsaki kuhinji. večina ročni rezalnik spominja na najbolj navaden strgalnik. Res je, da obstaja več konstrukcijskih razlik, kot je drugačna lokacija in struktura rezil itd. Poleg tega taka naprava ne bo mogla rezati vsega. Na primer, z ročnim rezalnikom bo precej težko rezati delikatesno meso ali ribe.

Po namenu

Rezalniki so lahko univerzalni, kot tisti, ki se uporabljajo v supermarketih. In so specializirani, za določene izdelke. Takšne naprave so običajno nameščene v proizvodnji.

Odvisno od izdelka, s katerim se naprava uporablja, ima lahko dodatne dodatke, oblikovne razlike ali pa so njeni noži izdelani iz različnih materialov. Na primer, za rezanje sira imajo diski posebno teflonsko prevleko, da se rezine ne primejo nanj. Nož za kruh ima nazobčanje, da se izdelek med rezanjem ne drobi. Rezalniki za ribe so opremljeni z vozičkom, ki prenaša surovine pod določenim kotom.

Kako izbrati pravi rezalnik

Prva stvar, o kateri se morate odločiti sami, je namen naprave. V velikih panogah, na primer v restavracijah z velikim prometom, so nameščeni majhni, a specializirani rezalniki. Specializirana je primerna tudi za trgovino, saj tam režejo samo klobase ter trde in poltrde sorte sirov. Rezkalniki z ozkim profilom so običajno cenejši.

Pomembno vprašanje je vrsta krožnega noža, ki je nameščen na napravi. Pomemben je tudi material, iz katerega je izdelano rezalno orodje. Dobro jeklo, zanesljivi, visokokakovostni premazi - vse to bo podaljšalo življenjsko dobo naprave med ostrenji in ji omogočilo rezanje čim tanjših rezin. Običajno je velikost diska 22-35 cm, po statističnih podatkih ima nož 25 cm najboljše lastnosti.

Vrsta nadzora morate izbrati glede na potencialno zmogljivost naprave. Avtomatske naprave so dražji, vendar lahko neutrudno delajo 5-8 ur na izmeno, brez sodelovanja operaterja. Za kavarno z majhnim ali srednje velikim prometom ali običajno trgovino z živili bi morali izbrati polavtomatski rezalnik, saj bo v vsakem primeru moral delati s precej dolgimi odmori. V tem primeru ni priporočljivo preplačati za avtomatski model.

Velika prednost rezalnika je vgrajen sistem za ostrenje nožev. Če ga ni, boste morali napravo redno razstavljati in disk pošiljati na ostrenje.

Vrsta ostrenja odvisno od vrste noža in je lahko ravno, valovito in nazobčano. Najdražja različica rezalnega orodja je v obliki valov. Ta nož je kos vsem izdelkom. Ravni noži so praviloma primerni za meso, klobase in sir, z ožjo specializacijo glede na material roba. Nazobčani nož enakomerno reže kruh, ne da bi ga drobil ali obarval.

Od nastavitev, ki jih je mogoče nastaviti za rezalnik, so najbolj potrebne: debelina rezine in hitrost vrtenja rotacijskega rezila. Prva značilnost je jasna: različne potrebe zahtevajo kose izdelka različnih debelin. Druga prilagoditev je potrebna za prilagoditev delovanja naprave za izdelke različnih gostot. Na primer, suho klobaso je bolje rezati hitro, mehki sir pa počasi. Zmogljivost je določena z največjo hitrostjo vrtenja diska in lahko doseže 2500 operacij na minuto.

Odločilni vidik izbire bi moral biti varnost. Krožni nož mora biti varno pokrit z zaščitnim pokrovom.

Pravilno delovanje rezalnika

Ta pripomoček je zelo enostaven za uporabo. Delo z rezalnikom ne zahteva posebnega usposabljanja. Pri avtomatskih in polavtomatskih napravah bodite previdni preberite navodila pred uporabo.

Ko razpakirate in pripravite napravo za uporabo, jo morate povezati z omrežjem in se prepričati, da je na ohišju prikazano napajanje. Nato morate pripraviti kos za rezanje. Pomembno je, da izdelek ne presega vrednosti, ki jo je določil proizvajalec, sicer lahko med delovanjem pride do nevšečnosti. Ko naložite hrano v premični predal, ga morate zapreti in usmeriti proti vrtljivemu nožu (v avtomatski različici bo to naredil voziček sam).

Nastavitev rezalnika se izvede takoj po razpakiranju in ne vzame veliko časa. Med delovanjem je mogoče izvesti nekatere manipulacije. Če je potrebno hitrost vrtenja rezila je mogoče nadzorovati: to se naredi z gumbi na ohišju naprave.

Izdelke, ki jih režete, je treba očistiti vseh vrst kosti, raztegljivega hrustanca in kit ter vseh trdih predmetov, ki jih vrteče se rezilo, pritrjeno v enem položaju, morda ne bi moglo obvladati.

Po uporabi pripomočka ga je treba očistiti. Za to so primerne vse gospodinjske kemikalije za čiščenje posode, vendar le, če jih odobri proizvajalec. Napravo lahko shranite kjerkoli v širokem temperaturnem območju. Naprava je nezahtevna ne le pri delovanju, ampak tudi pri shranjevanju. Uporaba rezalnika je enostavna, poleg tega pa vam omogoča, da prihranite veliko časa in se razveselite s čudovitimi kosi najrazličnejših izdelkov.

Priljubljeni modeli rezalnikov

Ponujamo majhno oceno kuhinjskih rezalnikov, ki temelji na ocenah strank. Razmislimo o 4 modelih, ki imajo največjo funkcionalnost, zanesljivost in bodo postali pravi rešilec v kateri koli kuhinji.

Na četrtem mestu je ročni rezalnik domače znamke. Glavna značilnost pripomočka je dostopna cena: samo 903 rubljev. Blagovna znamka Ekman proizvaja naprave v dostopnem cenovnem razredu, brez varčevanja pri zanesljivosti ali dizajnu. Ta naprava je vrsta ročni rezalnik brez notranjega motorja se vse manipulacije z izdelki izvajajo ročno. Telo je izdelano iz hibridnih materialov, zato so njegovi različni deli iz plastike, kovine in silikona. Rezila so izdelana iz visokokakovostne zlitine in dolgo časa ne postanejo topa. Priročne dimenzije vam omogočajo enostavno uporabo naprave in njeno shranjevanje tudi v pogojih hudega pomanjkanja prostora.

Teža naprave je prav tako prijetna - le 620 gramov. Dobavni komplet vključuje tri možnosti pritrditve rezila. Druga prednost je razpoložljivost sprejemni vsebnik, ki sprejema sesekljane izdelke. Ekman je najbolj primeren za izdelke preprostih oblik (košček sira ali masla itd.). Po uporabi lahko oprana rezila shranite v posodo, tako da se garantirano ne izgubijo. Eden najbolj priljubljenih modelov leta 2017, optimalna izbira za preproste manipulacije s hrano.

  • vzdržljivo telo;
  • dimenzije, primerne za shranjevanje;
  • ni povezave z električnim omrežjem, lahko se uporablja zunaj doma;
  • odlična cena;
  • med delovanjem ne povzroča hrupa;
  • priložene tri šobe;
  • različne možnosti rezanja.
  • produktivnost je nižja kot pri polavtomatskih analogih;
  • rezanje traja dlje;
  • rezila niso iz jekla.

Na vrhu najboljših še naprej ostaja pripomoček znanega proizvajalca kuhinjskih aparatov Ritter. Ta blagovna znamka je dobro znana v evropskih državah in je že dolgo zastopana na domačem trgu. Ponujena naprava je rezalnik z vsemi funkcijami. Njegov strošek v trgovskih verigah je približno 5600 rubljev. Za to ceno kupec prejme impresiven nabor prednosti. Prva stvar, ki pritegne pozornost, je kovinsko ohišje.

Velik plus je možnost brezstopenjske nastavitve širine reza do 20 mm.

Je tudi rezilo z valovitim ostrenjem dati izdelkom bolj zanimivo obliko. Za varnost skrbi stikalo z možnostjo blokade nenamernega vklopa. Obstaja kratkotrajni način delovanja, vendar ga je mogoče enostavno preklopiti na polno funkcionalnost. Vodila pripomočka so odstranljiva, kar močno olajša vzdrževanje naprave, njihov hod je v območju 18 cm, za končno rezanje pa je v paketu priročen pladenj. Obstaja poseben predel za navijanje in shranjevanje kabla. Naprava se napaja iz standardnega omrežja z napetostjo 220/230 V, konična moč naprave ne presega 65 W. Kratkoročni način delovanja ne presega 5 minut. Podprti so vsi trenutni standardi: CE, VDE/GS. Teža naprave 2,4 kg. Odlična rešitev za funkcionalno rezanje najrazličnejših izdelkov.

  • funkcionalnost;
  • visokokakovostna montaža;
  • kovinsko ohišje;
  • visokozmogljivo;
  • priložena različna rezila;
  • podpora več standardov;
  • priročno shranjevanje napajalnega kabla;
  • izdelano v Nemčiji.
  • hrupno pri obremenitvi;
  • precej visoka cena;
  • Ne reže dobro vlaknatega mesa.

Ocena rezalnikov se nadaljuje z modelom Bowman. Ta naprava je še ena celovita rešitev vse v enem. Kljub precej visokim stroškom je model v stalnem povpraševanju in ima dobre ocene strank. Povprečni strošek naprave je 5399 rubljev. Za to ceno uporabnik prejme številne uporabne in ustrezne funkcije. Največja debelina reza je 15 mm. Drsniki so izdelani iz visokokakovostne jeklene zlitine, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo. Vsa rezila so izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, odpornega na hitro topljenje. Obstaja funkcija delnega samoostrenja, ki lahko znatno podaljša življenjsko dobo nožev. Debelino rezine je mogoče prilagoditi.

Naprava ima visoko zmogljivost, njena največja moč je do 150 W. Telo je mogoče zložiti, kar vam omogoča znatno prihranek prostora na kuhinjski mizi. Za večjo stabilnost noge telesa so gumirane, zahvaljujoč kateri naprava ne zdrsne niti pod močnimi vibracijami. Kot dodatni varnostni ukrep so prsti zaščiteni pred ostrimi rezili s posebnim zaščitnim pokrovom, na voljo pa je tudi blokada nenamernega preklopa. Pripomoček je na voljo samo v eni srebrni barvi in ​​tehta 4,1 kg.

Med dodatnimi možnostmi je treba omeniti funkcionalno namizno stojalo, ki se lahko nagne, kar omogoča enostaven dostop do notranjosti naprave za učinkovito čiščenje.

Preprosta in zanesljiva naprava, ki bo svojemu lastniku služila več let.

  • Več možnosti dela;
  • močno kovinsko ohišje;
  • visokozmogljivo;
  • močan motor;
  • zložljiva miza;
  • delo z različnimi vrstami izdelkov;
  • nezahteven pri delu;
  • dolga življenjska doba;
  • priročne dimenzije za shranjevanje;
  • zanesljivo barvanje karoserije.
  • visoka cena;
  • hrup pri povečani obremenitvi;
  • tehta več kot analogi.

Najboljši rezalnik znanega proizvajalca z bogato zgodovino. Gorenie že dolgo proizvaja celotno paleto gospodinjskih aparatov, še posebej pa kuhinjskih aparatov. Oprema tega proizvajalca je standard zanesljivosti, razumnega ravnovesja izdelave, klasičnega sloga in razmerja med kakovostjo in ceno. Stroški naprave so znotraj 3299 rubljev - majhen strošek za večnamensko napravo. Visokokakovostno rezilo, ki omogoča rezanje rezin do 15 mm debeline. Največja delovna moč je 160 W. Naprava se dobro spopada z večino prehrambenih izdelkov, vklj. z vlaknastim mesom (marmorna govedina itd.).

Značilnost te povečane funkcionalnosti je patentirana struktura rezila, ki lahko nadomesti več nožev.

Teža naprave je standardna, 4,3 kg. Posebno pohvalo si zasluži ohišje, ki je v celoti izdelano iz kakovostne kovine z barvo na vrhu. Barva laka je samo ena – srebrna. Nož je izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Delovna površina je nagnjena, kar pozitivno vpliva tudi na produktivnost. Za večjo stabilnost in udobje med uporabo je torbica opremljena z gumiranimi nogami, ki lahko znatno zmanjšajo tresljaje. Za varnost je odgovorna posebna oseba držalo za rezanje. Na splošno se je naprava izkazala za precej vsestransko: uporablja se lahko tako za rezanje mesnih izdelkov kot za sadje in zelenjavo. Rezalnik Gorenie bo odlično opravil tako s pekovskimi kot s trdimi mlečnimi izdelki. Jasen zmagovalec ocene.

  • kakovost znanega proizvajalca;
  • telo v celoti iz kovine;
  • priročno za shranjevanje;
  • visokozmogljivo;
  • visoka stopnja zanesljivosti;
  • varno delovanje;
  • optimizirana poraba energije;
  • cena v primerjavi z analogi;
  • visoko kakovostno rezilo.
  • tehta precej;
  • kratek napajalni kabel.

Zaključek

Rezalnik je že pripravljena univerzalna rešitev za rezanje živil. Obstaja več njegovih sort. Mnoga podjetja se ukvarjajo s proizvodnjo rešitev v okviru lastnosti, ki so značilne za to vrsto naprave. Rezalnik poleg enostavne uporabe odlikuje dokaj ugodna cena in visoka zanesljivost, kar potrjujejo številne pozitivne ocene.

Kdaj je izdan? praznična miza, zelo pomembno je, da vse ni le okusno, ampak tudi lepo. Vsako jed lahko okrasite na izviren način in hitro narežete zelenjavo, sadje, meso, klobase in druge izdelke s pomočjo posebnega predelovalca hrane, imenovanega rezalnik. Če želite izbrati najboljši dizajn, morate biti pozorni na številne parametre:

  • Dimenzije - ta točka bo najpomembnejša pri uporabi naprave v majhni kuhinji. Gospodinje morajo upoštevati, da je naprava stacionarna, še posebej, če se uporablja precej pogosto;
  • Moč naprave je pomembna - od tega je odvisna produktivnost rezalnika, pa tudi največja debelina narezanih izdelkov;
  • Hitrost vrtenja diska in možnost prilagajanja: ta parameter vam omogoča delo s trdimi in mehkimi izdelki;
  • Možnost zaklepanja vpliva na varno uporabo naprave;
  • Material, iz katerega je izdelan nož, in stopnja ostrenja;
  • Trdnost trupa.

10. Rezalnik Zelmer 294.5

To je priročen in ne preveč zajeten dizajn, ki je opremljen z možnostjo prilagajanja debeline rezine. Ta funkcija je zelo priročna, še posebej, če upoštevamo, da ima rezalnik samo eno hitrost delovanja. Ima zanesljivo zaščito pred nenamernim zagonom, pladenj se med delovanjem iztegne, možno pa ga je tudi zakleniti.

Ohišje je precej trpežno, izgleda zelo privlačno in je izdelano iz zanesljive plastike, ki je popolnoma varna za življenje in zdravje ljudi. Po neposredni uporabi je enostaven za čiščenje. Noge so opremljene z gumijastimi oporami, ki preprečujejo drsenje po površini. Rezila so izdelana iz nerjavečega jekla, samoostrilna, kar močno podaljša življenjsko dobo naprave.

Prednosti:

  • Visoka moč;
  • Pri rezanju dobimo enakomerne kose;
  • Dobro reže trdo in mehko hrano.

Napake:

  • Teče glasno;
  • Nož je preoster, zato morate uporabiti zaščito za prste (priložena).


Model je univerzalni rezalnik, ki vam omogoča natančno rezanje trdih in mehkih izdelkov. Zasnova vključuje oster nož, ki omogoča rezine debeline od 2 do 15 mm. Nož je samoostrilni, brušenje je v obliki vala, na telesu so protizdrsne noge. Ima visoko zmogljivost.

Ohišje je izdelano iz kakovostne plastike z vložki iz nerjavečega jekla, brez rež, na voljo je predal za shranjevanje napajalnega kabla. Izdelek je popolnoma varen, obstaja zaščita pred poškodbami in nenamerno aktivacijo.

Prednosti:

  • Delovna površina je rahlo nagnjena - hrana sama drsi proti nožu;
  • Moč zadostuje za domačo uporabo.

Napake:

  • Zasnova ne predvideva pladnja za zbiranje sesekljane hrane;
  • Komplet ne vsebuje ključa za odstranitev noža.


To je funkcionalen, visokokakovosten in eleganten model nemškega podjetja. Ima odlične zmogljivosti za gospodinjski rezalnik. Moč naprave je 140 W, zasnova vključuje nož z ostrenjem v obliki valov. Rezalnik ima dva načina delovanja – pulzno in neprekinjeno.

Delovna površina je nameščena pod rahlim naklonom 10 stopinj, kar preprečuje nevarnost poškodb, ima tudi kovinske drsnike. Obstaja pladenj, kjer se zbirajo sesekljani izdelki, in varnostno stikalo. Kot noge se uporabljajo posebne priseske, ki so varno pritrjene na površino.

Prednosti:

  • Dobra funkcionalnost;
  • Izvirni videz;
  • Kovinsko telo;
  • Razpoložljivost dveh načinov delovanja.

Napake:

  • Visoka cena;
  • Velike splošne dimenzije.


Telo je v celoti izdelano iz kovine, delovna površina je nameščena pod rahlim kotom. V svojem cenovnem segmentu je ta model najboljši rezalnik za dom. Naprava izgleda nekoliko strogo, a privlačno in lepo. Nož je izdelan iz nerjavečega jekla, njegov premer je 17 cm, ostrenje je valovito.

Največja debelina reza je 20 mm. Obstajata dva načina delovanja - dolgoročni in kratkoročni. Sani so odstranljive in se lahko premikajo do 18 cm, v kompletu je pladenj, kamor se vlije sesekljana hrana, in niša za navijanje kablov.

Prednosti:

  • Dobra kakovost izdelave;
  • Odlična funkcionalnost;
  • Lep videz;
  • Dolga življenjska doba;
  • Razpoložljivost dveh načinov delovanja;
  • Obstaja zaščita pred poškodbami;
  • Obstaja varen gumb za vklop.

Napake:

  • Precejšnja masa.


Med najboljšimi rezalniki za dom je ta model prvi brezžični tip. To je zelo priročno, še posebej, če morate z njim delati na ulici. S pomočjo takšnega rezalnika bo zelenjava takoj padla v kozarec. Zasnova vključuje zmogljivo baterijo, ki bo povsem zadostovala za sekljanje približno 4 kg korenja.

Opremi je priložen polnilec. Poleg tega ima model štiri diske za debele ali tanke rezine, valovite reze itd. Diski so narejeni iz nerjavečega jekla, jih je mogoče preprosto odstraniti in primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Telo je izdelano iz zanesljive, higienske plastike, med delovanjem ni zračnosti med deli.

Prednosti:

  • Priročna in mobilna naprava;
  • Zavzame bistveno manj prostora v primerjavi z ostalo kuhinjsko opremo;
  • Enostaven za razstavljanje in pranje;
  • Zanesljiva montaža, brez zračnosti med delovanjem.

Napake:

  • Dolgotrajno polnjenje baterije je 24 ur in v tem času ni mogoče uporabljati opreme;
  • Baterija je kratkotrajna in se hitro pokvari;
  • Da preprečite pregrevanje naprave, jo morate pustiti počivati;
  • Reže precej šibko - včasih žveči sir.

5. Rezalnik Zelmer ZFS 0716SRU


Naprava ima majhne dimenzije, visoko kakovost izdelave in zelo privlačno ceno. Rezalnik je zelo priročen za uporabo in ima visoko stopnjo moči. Zložljivo ohišje je tako kot tobogan izdelano iz visokokakovostne plastike. Noge so opremljene z gumijastimi podlogami, ki znatno povečajo stabilnost in preprečujejo drsenje po površini mize.

Valoviti nož je izdelan iz nerjavečega jekla, možno je rezanje izdelkov do debeline 15 mm. Komplet vsebuje poseben pladenj za rezanje. Da je uporaba rezalnika čim bolj varna, je na voljo poseben gumb, ki preprečuje ponovni vklop.

Prednosti:

  • Visoka stopnja moči;
  • Visokokakovostna montaža;
  • Možnost gladkega prilagajanja debeline reza;
  • V kompletu je pladenj za sestavljanje izdelkov.

Napake:

  • Naprava ima samo eno hitrost delovanja;
  • Med delovanjem povzroča glasen hrup.

Po dimenzijah ni prevelik, zato v kuhinji ne potrebujete veliko prostora, boste pa morali nameniti prostor za shranjevanje nastavkov – v kompletu jih je pet. Nahajajo se v univerzalnem disku, poleg tega obstaja poseben sistem za pomfrit. Med delovanjem povzroča veliko hrupa, kabel je precej kratek. Je zelo enostaven za razstavljanje in pranje, uporablja se lahko tako za obsežna dela kot za manjše količine hrane.

Rezalnik ima visoko moč in hitrost. Odprtina za nalaganje živil ima majhen premer, zato je treba veliko zelenjavo dodatno rezati. Ena od ključnih pomanjkljivosti je pomanjkanje pladnja za naribane ali sesekljane izdelke. Potiskalnik hrane včasih potegne hrano navzven, kar povzroči veliko umazanije na delovni površini.

Prednosti:

  • Reže hrano na enakomerne rezine;
  • Visoka moč;
  • Majhne splošne dimenzije.

Napake:

  • Brez pladnja za končnih izdelkov, ki ustvarja dodatno umazanijo;
  • Ne reže dobro surova zelenjava in se ne spopada vedno dobro z drugo trdno hrano;
  • Kratek napajalni kabel;
  • Pri nekaterih modelih disk za priloge odpove.

3. Rezalnik Maxwell MW-1303


To je eden najboljših rezalnikov za dom - zelo hitro in učinkovito reže, strga, seklja in lahko nareže krompir za pripravo krompirčka. V kompletu je šest nastavkov, ki so pobarvani v različne barve, so zelo priročni za shranjevanje drug v drugega, primerni pa so tudi za pomivalni stroj. Rdeča je zasnovana za velike in majhne rezine, idealna je za vse trde izdelke, kot so krompir, korenje, kumare itd. Zeleni nastavek se uporablja za kodrasto rezanje - dobro reže zelje, čebulo, jabolka, papriko in drugo. Oranžna je za pomfrit, rumena pa lahko služi kot strgalo. Nastavki so pritrjeni zelo varno in trdno.

Ohišje je izdelano iz visokokakovostne plastike in se lahko barva Bela barva ali barvo majsko zelene barve. Ta rezalnik združuje vse potrebne funkcije za popolno obdelavo hrane.

Prednosti:

  • Visoka kakovost izdelave;
  • Dobro se prilega kateri koli površini;
  • Dolg napajalni kabel.

Napake:

  • Visoka cena;
  • Potrebujete dodaten prostor za shranjevanje prilog;
  • Visok hrup med delovanjem;
  • Pri dolgotrajni uporabi se plastika segreje in začne oddajati neprijeten vonj.


To je poceni in kakovosten model z odlično kakovostjo izdelave in dolgo življenjsko dobo, zaradi česar je eden najbolj priljubljenih med podobnimi modeli. Naprava je popolnoma varna, njena zasnova vključuje posebno zaščitno ohišje, ki preprečuje neposreden stik roke z ostrimi noži iz nerjavečega jekla.

V kompletu je poseben potiskač za rezanje hrane na rezine ali kocke. Moč naprave ni previsoka - le 100 W, vendar je za domačo uporabo to povsem dovolj. Stikalo ima zaklep, nož je nabrušen v obliki vala, na voljo so transportna drsnika s popolnoma gladkimi vodili. Debelina reza je nastavljiva – do 17 mm. Plastično ohišje je zložljivo, zaradi česar rezalnik sprejme minimalni znesek prosti prostor v kuhinji.

Prednosti:

  • Visoka hitrost rezanja;
  • Tiho delovanje;
  • Privlačen dizajn;
  • Enostavnost uporabe;
  • Samoostrilni nož;
  • Več načinov delovanja;
  • Zanesljiva montaža.

Napake:

  • Ni pladnja za končne izdelke;
  • Regulator debeline rezine je treba dodatno zavarovati;
  • Kratek napajalni kabel;
  • Težko pranje.


Ta rezalnik je najboljši med letošnjimi modeli. Ima nizko ceno, vendar se lahko uporablja izključno za domačo uporabo. Priporočljivo je, da napravo namestite na ravno površino, na nogah ima gumijaste podloge, ki preprečujejo drsenje rezalnika med delovanjem. Zasnova ima drsnik za podajanje hrane na nož, držalo in regulator debeline rezine - do največ 15 mm.

Obstaja zaščitni izklopni sistem, ki zagotavlja varno delovanje. Čiščenje naprave je zelo priročno, vendar morate biti z nožem zelo previdni, saj vedno obstaja možnost, da se urežete. Obstaja več načinov delovanja, ki vam omogočajo hitro in učinkovito rezanje vseh vrst izdelkov - mesa, zelenjave, kruha itd.

Prednosti:

  • Dobro deluje s katerim koli izdelkom;
  • Zanesljiva montaža;
  • Ostri samoostrilni noži;
  • Reže zelo hitro in se skoraj nikoli ne pregreje.

Napake:

  • Nenehno boste morali držati gumb za zagon motorja;
  • Z njimi morate ravnati zelo previdno.

In za konec še en zanimiv video