რა გაახაროთ საყვარელ ადამიანებს სადილზე. რომანტიკული ვახშამი თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის

თუ ქალი კარგად ამზადებს, ეს შეიძლება ჩაითვალოს დამატებით ბონუსად მისი სხვა უპირატესობებისთვის, თანამედროვე ცხოვრების გიჟური ტემპის გათვალისწინებით. დიახ, ორივე სქესს ცოტა დრო აქვს და მამაკაცებს ეს ესმით. მაგრამ მაინც სასიამოვნოა დილით გაღვიძება ახალი ყავის არომატით, შემდეგ კი საყვარელი ქალის მიერ მომზადებული საუზმის გასინჯვა.

არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად ავსებს კერძებს, არამედ იმაზე, თუ როგორ მზადდება და მიირთმევს. ასე რომ, როგორ დავიწყოთ სამზარეულო რომანტიული ვახშამი, საუზმე და წვეულებები თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის სახლში? ეს ძალიან მარტივია: ისურვე და იფანტაზიორე!

საუზმე საწოლში. როგორ მოვამზადოთ ყველაფერი

მნიშვნელოვანია ერთი მნიშვნელოვანი დეტალის გაგება. ყავა, სადღეგრძელო ჯემით და შოკოლადით მხოლოდ გრძნობების გამოხატვის საშუალებაა. რომანტიკული საუზმე არ უნდა იყოს ფორმალური საქმე თქვენთვის და თქვენი პარტნიორისთვის, არამედ ის, რაც, კარგი, ღრმად ფესვგადგმული ტრადიციის თანახმად, შეიძლება დამკვიდრდეს თქვენს სახლში.

თუ რომანტიკული შაბათ-კვირის მოწყობის იდეა სპონტანურად გაგიჩნდათ და ჭკუას აყოლებთ იმაზე, თუ რა უჩვეულო რამ უნდა მოამზადოთ საყვარელი ადამიანისთვის საუზმეზე, გაიგეთ ეს პატარა საიდუმლოებები:

• დილის სპონტანურობა კარგია თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის, მაგრამ არა თქვენთვის. მისთვის, ვინც იღებს სიურპრიზს და არა მისთვის, ვინც მას აძლევს. თქვენ მოგიწევთ კონცეფციის გააზრება საღამოს მაინც. როგორი უნდა იყოს, რის მომზადებას აპირებ და ა.შ. შესწირეთ რამდენიმე საათი ძილი, რათა თქვენი კვება მოწესრიგდეს. შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ პროდუქტები და დეკორატიული ელემენტები;
• რომანტიკას არაფერი მატებს ხიბლს, როგორც დეტალებს. პატარა ბარათი, ორიგამი, ხმელი ველური ყვავილების პატარა თაიგული, პატარა რბილი სათამაშო, რამაც შეიძლება გააღვიძოს თბილი გრძნობები თქვენს საყვარელ ადამიანში;
• კიდევ ერთი თანაბრად მნიშვნელოვანი კითხვა: "რას ვემსახურო?"უჯრა თანდათან უთმობს მინი საუზმის მაგიდას. მოსახერხებელი და პრაქტიკული უგემრიელესი საუზმის და ნებისმიერი სხვა ხელნაკეთობის დასაყენებლად. კიდევ ერთი ტრადიციული უჯრა ზოგჯერ იცვლება უზარმაზარი საჭრელი დაფით, რომელიც გადაცმულია ლამაზი კონცხის ქვეშ;
• რა კულინარიული სიამოვნებით შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანი? არ არის საჭირო რაიმე დახვეწილობის მოფიქრება 10 კერძის სახით. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მხოლოდ საუზმე, შეუმჩნევლობა, სიმარტივე და გემოვნება ყველა გაგებით - ეს არის მისი კომპონენტები. მიუბრუნდით კლასიკას და დაუმატეთ რაიმე საინტერესო ცნობილ კერძს: ბლინები ყვავილებით დაგდებული ხილით, გულის ფორმის დაკეცილი ხრაშუნა შემწვარი ძეხვეული, სალათის ფოთლითა და წითელი ხიზილალათ მორთული გემრიელი შემწვარი კვერცხები და ყველაფერი იგივე სულისკვეთებით.

ვახშამი. რომანტიკა სანთლის შუქზე

როცა რომანტიკული ვახშმის დრო დგება, სანთლები მაშინვე ანთებენ და ვნებიანი წითელი ელვარებით ანთებენ. რომანტიკა და სანთლები თითქოს განუყოფელია. წითელ ფერზე მაინც შეგიძლიათ ეკამათოთ, რადგან სანთლებით განათებისას ნებისმიერი ღრმა ფერი ასხივებს რომანტიკას და ელეგანტურობას. არ დაგავიწყდეთ, რომ ვახშამი, ისევე როგორც საუზმე, განკუთვნილია თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას ფარული გზავნილი აქვს თქვენი გრძნობების შესახებ. დროა იზრუნოთ სადილის მენიუზე და გადაწყვიტოთ როგორი გემრიელი კერძი მოამზადოთ საყვარელი ადამიანისთვის?

მენიუს შედგენა საღამოს რომანტიკისთვის

ვახშამი ორ კაცზე უნდა შეიცავდეს მსუბუქ კერძებს, ისეთი არც თუ ისე რომანტიული ინგრედიენტების გამოკლებით, როგორიცაა ხახვი და ნიორი.

მაგრამ ზოგიერთი აფროდიზიაკის პროდუქტი ნებაყოფლობით უნდა იყოს შეტანილი მენიუში:

• შოკოლადი;
• ვაშლი;
• ნუშის;
• თხილი;
• ყავა;
• მარწყვი;
• ხიზილალა;
• ბანანი;
• თარიღები;
• ნიახური;
• ავოკადო;
• სეზამის.

და აქ არის რამდენიმე რეცეპტი თქვენთვის.

რეცეპტი No1

მიიღეთ:

• დიდი კრევეტები - 10 ცალი;
• მწვანე სალათი - რამდენიმე ფოთოლი;
• ლიმონი;
• Ტკბილი წიწაკა:
• კიტრი;
• კენკრის ზეთისხილი;
• კამა დეკორაციისთვის;
• ზეითუნის ზეთისაწვავის შესავსებად.

მომზადება: კრევეტები მოხარშეთ მარილიან წყალში არა უმეტეს 5 წუთისა. მოასხით ლიმონის წვენი. არ დაგავიწყდეთ ჭურვის ამოღება. დეკორაციისთვის ზემოდან კამა შესაბამისი იქნება. წიწაკა და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. მარილი გემოვნებით და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ კრევეტები ბოსტნეულის შემდეგ. დეკორაციისთვის გამოიყენება ზეთისხილი და სალათის ფოთოლი. მოამზადეთ თეთრი ღვინო ამ კერძისთვის.

რეცეპტი No2

ქათმის ფილე ანანასი. შემდეგი არის ცხელი მადა.

დაგჭირდებათ:

• თეთრი ქათმის ფილე– 200 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა;
• მანდარინის წვენი – 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი: ხორცი დავჭრათ არც თუ ისე დიდ კუბებად, გამოვწუროთ წვენი, მოვაყაროთ მარილი და სანელებლები. ამ მარინადში ფილე რამდენიმე საათით უნდა დატოვოთ.

შემდეგ დაიწყეთ ქაბაბების ხის შამფურებზე დაყრა, ხორცისა და ანანასის მონაცვლეობით. გამოაცხვეთ ქაბაბი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო დაასხით წვენი. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ მწვანილით ან ზეთისხილით.

რეცეპტი No3

ბანანის დესერტი. ძალიან მარტივი და სწრაფი დესერტი.

მის მოსამზადებლად აიღეთ:

• ბანანი - 2 ც.;
• შავი შოკოლადი - 50 გ;
• ქოქოსის ფანტელები - 50 გ;
• უცხიმო კრემი - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადება: ბანანი გაფცქვენით და დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად. შედგით საყინულეში 40 წუთის განმავლობაში. ამასობაში შოკოლადი გაადნეთ წყლის აბაზანაში და დაუმატეთ ნაღები. 40 წუთის შემდეგ. ჩაასხით ბანანის ნაჭრები თითო-თითო ცხელ შოკოლადის ნარევში. რამდენიმე წუთის შემდეგ მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.

დაბადების დღე. დაბადების დღის ტორტის მომზადება "ფანტაზია გარგარისგან"

თუ თქვენ მიჩვეული ხართ თქვენი მამაკაცისთვის სიურპრიზების გაკეთებას, მიუხედავად დღესასწაულის თარიღებისა და ღონისძიებებისა, მაშინ თქვენი საყვარელი ადამიანის დაბადების დღეზე არ გაგიჩნდებათ კითხვა, თუ რა უნდა მოამზადოთ მისთვის. ეს დღე შეგიძლიათ აღნიშნოთ მეგობრებთან ერთად, ან მარტო, მაგრამ ნებისმიერ სადღესასწაულო დაბადების დღის მაგიდაზე მთავარი ატრიბუტი ტორტია. ამ ნამცხვრის რეცეპტით შეგიძლიათ იყოთ შემოქმედებითი.

დაგჭირდებათ:

• ნამცხვრები - 1 შეკვრა;
• შესქელებული რძე - 1 ქილა;
• დაკონსერვებული გარგარი - 1 ქილა;
• რძის შოკოლადის ნაწილობრივი ფილა;
• ალუბალი, მარწყვი ან მოცხარი დეკორაციისთვის - 2-3 კენკრა;
• კარაქი - 300 გ.

მომზადება: ნამცხვრები დაასველეთ გარგარის სიროფით. თითოეული ნამცხვარი ჩანგლით დაჭერით, რომ უფრო სწრაფად გაჟღენთილიყო.

კრემის მომზადება: შესქელებული რძე და კარაქი ათქვიფეთ ბლენდერში. ნამცხვრის თითოეულ ფენას ცალკე ვასხამთ კრემით. ტორტის ბოლო ფენაზე მოათავსეთ გარგარი. წყალი ზემოდან გამდნარი შოკოლადი, ხოლო დეკორაციისთვის დაალაგეთ კენკრა სურვილისამებრ. ეს არის გარგარის დაბადების დღე, რომელიც შეგიძლიათ აჩუქოთ თქვენს არჩეულს.

ბევრი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ და ეს რეცეპტები მხოლოდ შემოგთავაზებთ და შემოქმედებით ტალღაზე დაგაყენებთ. ნებისმიერი კერძი შეიძლება გაუმჯობესდეს, შეიცვალოს ინგრედიენტები, წარმოადგინოს სხვანაირად. გქონდეთ დღესასწაული, საუზმე ან ვახშამი, რომელიც მრავალი წლის განმავლობაში გემახსოვრებათ!

ვახშამი საყვარელი ქმრისთვის: TOP-6 რეცეპტი 🍴 დაიპყრობს ნებისმიერ მამაკაცს!
,
1) შაბი ღუმელში
ინგრედიენტები:
● ხორცი (ღორის) - 1 კგ
● ხახვი - 2-4 ც.
● ძმარი - 3 ს.კ. ლ. (2 ხახვის დასაწურად, 1 ხორცისთვის)
● წიწაკის ნარევი - 0,5 ჩ.კ.
● ლიმონის წვენი - 3 ს.კ. ლ.
● შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
● ხორცის სუნელი - 2 ს.კ. ლ.
● საცხობი ყდის
მომზადება:
1. ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დაუმატეთ წიწაკის ნარევი, სანელებლები, 1 სუფრის კოვზი ძმარი და ლიმონის წვენი. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ და დატოვეთ მარინადში 2-დან 6 საათის განმავლობაში ცივში.
2. ხახვი დავჭრათ რგოლებად. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 4 სუფრის კოვზი წყალი. გააჩერეთ მარინადებლად 1 საათი.
3. მოამზადეთ საცხობი ყდის. ჰალსტუხი ერთ მხარეს. ძირზე მოათავსეთ მწნილი ხახვი.
ზემოდან მოათავსეთ ხორცი.
4. ყდის მეორე მხარეს შეახვიეთ და ჩანთის ზევით 2-3 პუნქცია გააკეთეთ. შედგით 250°C-ზე გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. 50 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ფურცელი და მოაჭერით ყდის ხორცის შესაწვავად. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაასხით გამოშვებული წვენი. და ისევ შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
5. შიშ ქაბაბი ღუმელში ხახვის ბალიშიმზადაა.
2) ხორცი "აკორდეონი"
ინგრედიენტები:
● ხორცი, რბილობი (ღორის/საქონლის ხორცი) - 1 კგ
● პომიდორი - 2 ც.
● მყარი ყველი - 200 გ
● ნიორი - 3 კბილი
მარინადი:
● ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
● Სოიოს სოუსი- 2-3 ს.კ. ლ.
● მდოგვი - 1 ს.კ. ლ.
● ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
მომზადება:
1. აირჩიეთ ხორცის თანაბარი (მართკუთხა), მკვრივი ნაჭერი (როგორც მოხარშული ღორის). ხორცს გაუკეთეთ განივი ნაჭრები ბოლომდე გაჭრის გარეშე.
2. მარინადისთვის ინგრედიენტები აურიეთ და ხორცს ყველა მხრიდან ფუნჯით წაუსვით და ნაჭრებში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დატოვე ხორცი 10-12 საათის განმავლობაში დასამარინადებლად.
3. ყველი დავჭრათ რგოლებად, პომიდორი კი რგოლებად, ნიორი დავჭრათ. თითოეულ ნაჭერში მოათავსეთ ყველი, პომიდორი და ნიორი. სურვილისამებრ დაუმატეთ სოკოს ნაჭრები.
4. ხორცი გადაახვიეთ ფოლგაში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180–200 C ტემპერატურაზე და გამოაცხვეთ 50–60 წუთის განმავლობაში.
5. მზა ხორცი მოათავსეთ ჭურჭელზე და მორთეთ მწვანილით. შეგიძლიათ გააკეთოთ კარტოფილის სოკო.
3) ხორცი სოკოთი ხრაშუნის ქვეშ
ინგრედიენტები:
● 500 გრ ხორცი (ღორის, ქათმის)
● 300 გრ სოკო
● 2 თავი ხახვი
● 2 კბილი ნიორი
● 1 ყველი "მეგობრობა"
● 2 ს.კ. მაიონეზის კოვზები
● 1 კვერცხი
● 1 პომიდორი
მომზადება:
1. ხორცი კარგად ათქვიფეთ, წაუსვით ნარევი (მაიონეზი, აჯიკა, მარილი, პილპილი, ნიორი). გააჩერეთ მარინადში (2 საათი).
2. შეწვით სოკო (მე ველური სოკო გამოვიყენე) ხახვთან, მარილით, პილპილით და 1 ჩაის კოვზი მაიონეზით.
3. გახეხეთ ყველი უხეში სახეხი. დაუმატეთ მას დაჭრილი ნიორი, 1 ს.კ. კოვზი მაიონეზი, 1 კვერცხი (უმი), მარილი, მწიკვი კურკუმა და კურკუმა (პრინციპში, ნებისმიერი სანელებელი გამოდგება). Აურიეთ კარგად.
5. ხორცის ნაჭრები მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ კი კიდეებზე დავჭრათ პომიდორი და სოკო. ზემოდან ნაზად მოათავსეთ კვერცხი-ყველის ნარევი.
6.გამოაცხვეთ 250-25 წუთზე.
4) ფრანგული ხორცი სოკოთი
ინგრედიენტები:
● კარტოფილი 10 ცალი
● ღორის ხორცი 800გრ
● ხახვი 800გრ
● ყველი 800გრ
● შამპინიონები 300გრ
● მაიონეზი 250 გრ
მომზადება:
1. გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად. ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და ავთქვიფოთ. ხახვი დავჭრათ რგოლებად, წვრილად დავჭრათ შამპინიონები და გავხეხოთ ყველი.
2. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, ხორცი, ხახვი, შამპინიონები.
3. ყველაფერს ყველი მოაყარეთ, დაასხით მაიონეზი, შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე.
5) ღორის ხორცი ბოსტნეულით გამომცხვარი
ინგრედიენტები:
● უცხიმო ღორის ხორცი (სუფთა) – 600 გრ.
● ხახვი – 2 ც.
● კარაქი – 100გრ.
● ხორბლის ფქვილი – 3 ს.კ. სლაიდთან ერთად
● რძე (მაქვს 2,5% ცხიმი) – 600-700 მლ.
● ნედლი შამპინიონები- 300 გ.
● პომიდორი – 2 ც.
● ყველი – 100 გ.
● მარილი
● შავი დაფქული წიწაკა
● მუსკატის კაკალი
მომზადება:
1.ღორის ხორცი დავჭრათ თვითნებური ზომის ნაჭრებად და მოვათავსოთ საცხობ ფორმაში. სურვილისამებრ დაუმატეთ ცოტა მარილი და პილპილი.
2. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. მოათავსეთ ღორის ხორცზე.
3. მოამზადეთ ბეშამელის სოუსი. ამისთვის 100 გრ კარაქი სქელ ფსკერზე დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ 100 გრ კარაქი, კარაქს დაუმატეთ 3 დაგროვილი კოვზი ხორბლის ფქვილი.
4. ფქვილი და კარაქი საგულდაგულოდ აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
5. კარაქ-ფქვილის ნარევში დაასხით რძე თხელი ნაკადით, მარილი და პილპილი მოაყარეთ სოუსს, დაუმატეთ რამდენიმე მწიკვი. მუსკატის კაკალი. სოუსი მოხარშეთ, აურიეთ, გასქელებამდე (საჭიროა უცხიმო არაჟნის კონსისტენცია).
6. მზა სოუსიდაასხით ხორცი და ხახვი (ამისთვის გამოიყენეთ მთლიანი სოუსის დაახლოებით მესამედი).
7. უმი შამპინიონები დაჭერით შემთხვევით და მოათავსეთ ფენად ხორცსა და ხახვზე, დაასხით სოუსის მესამედი.
8. პომიდორი დავჭრათ შემთხვევით, დავაფინოთ ფენად და მოვასხათ დარჩენილი სოუსი.
9. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ კერძი. გამოაცხვეთ ღორის ხორცი 45-50 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუსზე.
10. ღორის ხორცი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე გარნირად. ჩემი გვერდითი კერძისთვის - მოხარშული კარტოფილიორეგანოსთან ერთად.
6) ხორცის ვაჭრობის სტილი
ინგრედიენტები:
● ღორის (კარბონატული) - 4 ცალი,
● გაყინული სოკო - 150-200 გრ.
● პომიდორი - 1 ცალი,
● ყველი - 200-250 გრ,
● მაიონეზი,
● მარილი,
● სანელებლები - გემოვნებით
მომზადება:
1. ნაჭრებად დაჭრილ ხორცს ფილაში ავურიოთ და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. დაამატეთ მარილი და სანელებლები
2. პომიდორს მოაცილეთ კანი (ორთქლზე მოშუშვის შემდეგ შეგიძლიათ 3-5 წუთის განმავლობაში ორთქლზე მოხარშოთ), დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ხორცზე.
3. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ცოტა ხორცსა და პომიდორს (დაახლოებით 1/3) მოათავსეთ.
4. სოკო დადეთ ყველზე, ჯერ არ გჭირდებათ მათი გაყინვა. შემდეგ მოასხით მაიონეზი (ძალიან ზომიერი რაოდენობით), მარილი და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე 20 წუთით, თუ ახალ შამპინიონს იყენებთ (დაჭრილი), მაშინ ეს კერძი უფრო მოწესრიგებულად გამოიყურება - ყველის ქვეშ სოკო არ გამოდის.

ალბათ ყველა გოგოს ჰქონია "ჩიხი", როცა ბიჭმა სთხოვა მისთვის რაიმე მაინც მოემზადებინა. ფრაზა "მე არ შემიძლია საჭმელი", რა თქმა უნდა, მოსახერხებელია, მაგრამ, პატიოსნად, არც თუ ისე სასარგებლო. ის არა მარტო ბიჭებს აღიზიანებს, არამედ მე, ვინც არ იცის რაიმე ღირებულის მომზადება. ბიჭი ეკითხება - გააკეთეო. შენ კი შავებში ხარ და დაშლის დრო არ არის. მაინც გაგახსენდება, იქნებ ცოლად მოიყვანო)

რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი ხუმრობებია, მაგრამ თავად ბიჭისთვის კერძის მომზადებისა და მიტანის პროცესი ძალიან ამაღელვებელი მომენტია, რომელსაც ორივეს ხანდახან ენატრებით, ეს კიდევ უფრო გვაახლოვებს ერთმანეთთან (შესაძლოა).

ფაქტობრივად, არ არის აუცილებელი მდიდრული კერძების მომზადება ფრანგული სოუსიქათმით და ორთქლზე მთელი დღე ღუმელთან. 15-30 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი „ბლანკები“, მაგრამ ამისთვის შესაბამისი ინგრედიენტები „სავარაუდოდ შემთხვევით“ უნდა იყოს თქვენს მაცივარში, როცა ის ასკდება: „როდესმე აპირებ რაიმეს მომზადებას თუ არა?!“

1. შემწვარი კარტოფილი

სწრაფი, გემრიელი, მარტივი და არ ღირს

ინგრედიენტები: 6 კარტოფილი, სანელებლები (სანელებლები, მარილი), მზესუმზირის ზეთი.

მომზადების მეთოდი: კარტოფილი დავჭრათ საშუალო ნახევრად ნაჭრებად, გავაცხელოთ ღრმა ტაფა, დავასხათ ზეთი, მაღლა გავაცხელოთ და კარტოფილი ნაწილობრივ შევწვათ (ანუ ჯერ ნახევარი შევწვათ, დანარჩენი კი შემდეგ). შეწვისას დაამატეთ სანელებლები. უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რადგან შეწვის დროს ზეთი იფრქვევა, ამისათვის კარტოფილი კარგად გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით შეწვამდე.

მთავარია სუფრა ლამაზად გაშალოთ, პური ფრთხილად დავჭრათ, გრეივში ჩავასხათ მაიონეზი და კეტჩუპი. ასევე მოამზადეთ კიტრისა და პომიდვრის სალათი.

2. პიცის პური

ნამდვილ იტალიურ პიცაზე უკეთესი გემო აქვს

ინგრედიენტები: პური, მყარი ყველი, ძეხვი, ბულგარული წიწაკა (მწვანე და/ან ყვითელი), პომიდორი.

მომზადების მეთოდი: პურის და ყველის გარდა ყველაფერი დავჭრათ კუბებად. პური ჩვეულებრივად დავჭრათ და ყველი გავხეხოთ.

დაჭრილ ზოლებს მოაყარეთ ყველი და ზემოდან ფრთხილად მოათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მზა მინი პიცები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გააცხელეთ ღუმელი და დატოვეთ 10 წუთი. (ან შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი მზადყოფნისას, შეამოწმეთ დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ.)

3. Გახუხული პურიკვერცხთან ერთად

ისე, უფრო ადვილი არ შეიძლებოდა

ინგრედიენტები: თეთრი პური, კვერცხი, სანელებლები (სანელებლები, მარილი)

მომზადების მეთოდი: კვერცხი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სუნელი, ნარევში ჩაყარეთ დაჭრილი პური და შეწვით დაბალ ცეცხლზე. მორთეთ პომიდვრით.

4. სავარაუდოდ "იტალიური" სპაგეტი

სწრაფი და გემრიელი, და ისინი გემრიელად გამოიყურებიან!

ინგრედიენტები: სპაგეტი "სულთანი", მყარი ყველი, კვერცხი, პომიდორი, ხახვი, კარაქი და მცენარეული ზეთი, მწვანილი, ნივრის კბილი.

მომზადების მეთოდი:

• ქვაბში 2 ლიტრი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამასობაში ყველი გახეხეთ. გაფცქვენით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი, მწვანილი, ნიორი და პომიდორი საშუალო ნაჭრებად.
• წყალი ადუღდა. მარილი, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. დაამატეთ სპაგეტი. აურიეთ, მიიყვანეთ სპაგეტი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.
• გააცხელეთ ტაფა. დაუმატეთ კარაქი. მომზადებული ხახვი მოვაყაროთ ცხელ ზეთში. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ, 2-3 წუთის განმავლობაში.
• სცემეს თასში ქათმის კვერცხები. Მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ და დაუმატეთ გახეხილი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მზა სპაგეტი მოათავსეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ. დაჭრილი პომიდორი ნიორით და სპაგეტით მოვათავსოთ ტაფაში შემწვარ ხახვთან ერთად. აურიეთ და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ყველი და კვერცხი. აურიეთ, შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში. მაკარონი დადეთ თეფშზე და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სპაგეტი ყველით მზადაა! მიირთვით ახალ მწვანილთან ერთად.

5. მაკარონის ომლეტი

Ჩემი გემრიელი საუზმე, ვახშამი და ვახშამი

ინგრედიენტები: 2 ჭიქა მაკარონი, მცენარეული ზეთი, 5 კვერცხი, ხახვი.

მომზადების მეთოდი:

• ღრმა ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, დავჭრათ ხახვი და შევწვათ. 5 კვერცხი ავთქვიფოთ ჯამში, შემდეგ მოვაყაროთ მარილი.
• მას შემდეგ, რაც ხახვი ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ მაკარონი და შეურიეთ ზეთი. შემდეგ დაუმატეთ იმდენი წყალი, რომ პასტა დაფაროს. ვაცალოთ ადუღებამდე. დროდადრო ურიეთ და როცა მაკარონი მზად იქნება, დაუმატეთ კვერცხები და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. ომლეტი უნდა იყოს ფუმფულა და გემრიელი)

ეჰ, რას არ გააკეთებ შენი საყვარელი ადამიანისთვის? სცადეთ სუფრის გაფორმება კაშკაშა ბოსტნეულით და არ დაგავიწყდეთ იყოთ ხასიათზე)

თუ არის სხვა ვარიანტები, სიამოვნებით გავითვალისწინებ!

ტყუილად არ არის, რომ მამაკაცებსა და ქალებს ერთი სამყაროს ჭიქები ეძახიან. ზოგიერთ საკითხშიც რომ ჰგვანან, მათ შორის განსხვავებები განსაკუთრებით შესამჩნევია კვებაში. თუ ქალს აქვს საკმარისი სალათი და იოგურტი, მაშინ მამაკაცი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაკმაყოფილდეს ასეთი საჭმლით. მამაკაცის კვება უნდა შეიცავდეს ბევრ ცილას და ეს გასაგებია, რადგან მათი ენერგეტიკული ხარჯები უფრო მაღალია. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ მამაკაცის კერძების რამდენიმე რეცეპტს ნებისმიერი შემთხვევისთვის - მადისაღმძვრელებიდან ძირითად კერძებამდე.

ქათმის მკერდი მოვხარშოთ კანით და გავაციოთ. აიღეთ ფოთლები მწვანე სალათაგარეცხეთ ყინულის წყალში, რომ გახეხილი იყოს, ჩამორთეთ წყალი და მოათავსეთ ფართო თეფშზე. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე წიწაკა(უმჯობესია აიღოთ ფერადი) კუბიკებად დაჭრილი. გაცივებული ქათმის მკერდი ამოიღეთ ძვლებიდან, ამოიღეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. გახეხეთ ნაჭრები თეთრი პური(არა პური!) ნიორი, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ გახეხილი მყარი ყველი და შეაზავეთ მაიონეზით. მიღებული მასა დადეთ სალათის ფოთლებზე და მორთეთ ზეთისხილის ნახევრით.

ინგრედიენტები:
500 გ მოხარშული საქონლის ხორციან ხბოს ხორცი,
100 გრ დაკონსერვებული შამპინიონი,
2 მწნილი კიტრი,
2 ხახვი,
2 მოხარშული სტაფილო,
1 ტკბილი წითელი წიწაკა,
1 დიდი ვაშლი,
½ კონა ოხრახუში,
6 ს.კ. კიტრის მარინადი,
6 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
1 ჩ.კ მწვავე ტომატის სოუსი,
½ ჩ/კ. დაფქული შავი პილპილი,
მწიკვი ნივრის მარილი.

მომზადება:
მოხარშული ხორცი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, ხახვი კი თხელ რგოლებად. მწნილი კიტრი, ვაშლი და სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად, ტკბილი წიწაკა ზოლებად, სოკო ნაჭრებად. მცენარეული ზეთი შეურიეთ კიტრის მარინადს, დაუმატეთ ცხარე სოუსი, შავი პილპილი და დაჭრილი ოხრახუში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მიღებული სოუსით. გააჩერეთ ერთი საათი ოთახის ტემპერატურაზე.

ინგრედიენტები:
6 საშუალო კარტოფილი,
6 კვერცხი
1 ხახვი,
½ ჭიქა მცენარეული ზეთი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, 70% ძმარი - გემოვნებით.

მომზადება:
მოხარშეთ კარტოფილი ქურთუკებში და გააციეთ. მოხარშეთ კვერცხები მაგრად. გაფცქვნილი კვერცხი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ავურიოთ, მოვაყაროთ წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, მოვაყაროთ დაფქული შავი პილპილი, მარილი და მოვაყაროთ ძმარმჟავა. არ გადააჭარბოთ ძმარს - სალათს მჟავე გემო უნდა ჰქონდეს, მაგრამ არა მკვეთრი. მოხარშეთ მცენარეული ზეთი და დაასხით სალათს. აურიეთ და გააჩერეთ ცივზე 1-2 საათი.

მამაკაცის კვება მათ დიეტაში უნდა შეიცავდეს თევზს. სასურველია ორთქლზე მოხარშვა ან ღუმელში გამოცხობა, ასე მზა კერძიშეძლებისდაგვარად შენარჩუნებულია სასარგებლო ნივთიერებები.

ინგრედიენტები:
1 კარკასი ახლად გაყინული ვარდისფერი ორაგული,
2-3 პომიდორი,
1 ხახვი,
200-250 გრ ყველი,
მაიონეზი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, დაფქული წითელი პილპილი, კარაქი - გემოვნებით.

მომზადება:
გალღობილი ვარდისფერი ორაგულის კარკასი გაასუფთავეთ, გამოაცალეთ ძვლები და დაჭერით ნაჭრებად 5-6 სმ სიგანეზე. საცხობ ფირფიტას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ თევზი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენი. შეზეთეთ მაიონეზით. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად და მოვათავსოთ თევზის თავზე. საცხობი ფურცელი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ კიდევ 10-15 წუთი. მიირთვით გვერდითი კერძით ფუმფულა ბრინჯიან კარტოფილის პიურე.

ინგრედიენტები:
ვირთევზას ფილე, ლოქო, ზღვის ბასი, მსხვილი კრევეტები, კალმარის კარკასები და ა.შ.
ცომისთვის:
3 კვერცხი,
150 გრ ლუდი,
6 ს.კ. (სლაიდთან ერთად) ფქვილი,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გულები გავხეხოთ მარილით, დავამატოთ ლუდი, ფქვილი და ავურიოთ. ცალკე ათქვიფეთ ცილა ძლიერ ქაფად და დაუმატეთ ცომს. მიღებულ ნარევში ჩაყარეთ თევზის ნაჭრები, კრევეტები, კალმარის რგოლები და ა.შ. და ღრმა ფრაის. მიირთვით სალათთან ერთად ახალი ბოსტნეული. ამ ცომში ქათმის მშვენიერი ფრთების მომზადებაც შეგიძლიათ.

ინგრედიენტები:
2 ორაგულის სტეიკი,
4 კარტოფილი,
1 ლიმონი,
1 კონა ისპანახი,
2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
კარაქი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გახეხილი კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ორაგულის სტეიკები ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით მცენარეული ზეთი. ტაფა შედგით 250°C-მდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და 3 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ისპანახი, მუდმივად ურიეთ. დავამატოთ ისპანახი და იმავე ტაფაზე მოვშუშოთ მოხარშული კარტოფილი, შემდეგ მოვაყაროთ ისპანახი და კიდევ ცოტათი შევწვათ ყველაფერი ერთად. მომზადებული ორაგულის სტეიკები მოათავსეთ ლანგარზე და მიირთვით კარტოფილისა და ისპანახის გვერდით კერძთან ერთად, მორთული ლიმონის თხელი ნაჭრებით.

და, რა თქმა უნდა, თითქმის ყველა მამაკაცის სუფრაზე უნდა იყოს ხორცი. ხორცის კერძებიმიზანშეწონილია საზ ახალი ხორცი, მაგრამ სწორად გაყინული ღრმად გაყინული ხორცი ასევე შესანიშნავ კერძებს ამზადებს.

ინგრედიენტები:
700-800 გ ღორის მუცელინეკნებზე
400 გრ ვაშლი,
300 გრ ახალი კომბოსტო,
2 კვერცხი,
100 გრ რძე,
50 გრ კარაქი.

მომზადება:
კომბოსტო წვრილად დაჭერით და შეწვით რძესთან და კარაქთან ერთად, სანამ არ დარბილდება. გახეხილი ვაშლი წვრილად დაჭერით, შეურიეთ მომზადებულ კომბოსტოს და გაათბეთ სახურავის ქვეშ. უმი კვერცხიშედი ცხელი შევსებამუდმივად ურიეთ და დაამატეთ მარილი გემოვნებით. მაგარია. ჯიბეში ჯიბის შესაქმნელად დავჭრათ მკერდი ნეკნების ძვლებისა და ხორცის საზღვარზე. შეავსეთ დაფქული ხორცით, შეკერეთ ძაფით, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოასხით გამდნარი კარაქი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე გვერდებით და შედგით ღუმელში, გახურებულ 180-200°C-მდე. გამოაცხვეთ სანამ მზად იქნება, გაწურეთ გაწურული ცხიმით და წვენით. მზადყოფნას ქსოვის ნემსით ადგენს - თუ ხორცის ყველაზე სქელი ნაწილიდან გამჭვირვალე წვენი გამოვიდა, კერძი მზად არის.

ინგრედიენტები:
1 კგ ღორის ხორცი,
1 ბროწეული,
მარილი, სანელებლები, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხორცი დავჭრათ 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად, ბროწეული გავჭრათ შუაზე, დანის სახელურით ავთქვიფოთ ისე, რომ ყველა მარცვალი ამოვარდეს, მარცვლები ჩავყაროთ სქელ პლასტმასის ჩანთაში, დავასხათ მაგიდაზე და გავაბრტყელოთ. რამდენჯერმე რულეტივით. შემდეგ სქელი ნემსით გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ჩანთაში და დაასხით წვენი თეფშზე. მიღებული წვენში გაატარეთ ღორის ხორცი 1-2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ხორცი მოათავსეთ ცხელ ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად და შეწვით სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქიორივე მხარეს. ხორცს მოაყარეთ მარილი მას შემდეგ, რაც მეორე მხარეს გადააბრუნეთ, ამით ღორის ხორცი უფრო წვნიანი გახდება.

ინგრედიენტები:
1,5 კგ უცხიმო ღორის ხორცი,
½ ლიმონი
2-3 სმ ჯანჯაფილის ფესვი,
2 ხახვი,
2 ვაშლი,
200 გრ მყარი ყველი,
მარილი, კარაქი, მცენარეული ზეთი.

მომზადება:
ღორის ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად, ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად, გავაცალოთ ჯანჯაფილი და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ხორცის ნაჭრები მოაყარეთ მარილი და შეურიეთ ჯანჯაფილისა და ლიმონის ნაჭრებს. გააჩერეთ 30-40 წუთი. ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ვაშლი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი, შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად და დაასხით ლიმონის წვენი, რომ არ შეფერვას. შემოხაზული საცხობი ფურცელი მოაყარეთ ფოლგა და წაუსვით კარაქით. ხორცი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ შემწვარი ხახვის ფენა, ვაშლი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით 180-200°C-მდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ მზად იქნება, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
700 გრ ღორის ხორცი,
1 დიდი ქილა დაკონსერვებული ანანასის რგოლები
3 კბილი ნიორი,
200 გრ მყარი ყველი,
100 გრ მაიონეზი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.

მომზადება:
დავჭრათ ღორის ხორცი ნაწილებადდაახლოებით სანტიმეტრი სისქის. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზით. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. შემოსაზღვრული საცხობი ფურცელი მოაყარეთ ფოლგა, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ხორცის მედალიონები, წაუსვით მაიონეზი და ნიორი და თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ ანანასის წრე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით 180-200°C-მდე გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ყველის ქერქი არ დაიბრაწება.

ინგრედიენტები:
1 კგ ღორის ხორცი,
2-3 ხახვი,
½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, დაფქული წითელი წიწაკა, სანელებლები ხორცის შესაწვავად - გემოვნებით.

მომზადება:
ხახვი დავჭრათ არც თუ ისე პატარა კუბიკებად, ღორის ხორცი კი საკმაოდ სქელ ნაჭრებად. შეურიეთ სანელებლები და სანელებლები მარილით. ღორის ხორცს დაასხით ღვინო, აურიეთ და დაუმატეთ სანელებლების ნარევი. ქვაბში მოათავსეთ ხახვის ფენა, ზემოდან ხორცის ფენა და ამით შეავსეთ მთელი ქვაბი. გააჩერეთ მარინადში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ ხორცის ნაჭრები ხახვის გარეშე და შეწვით სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მოაყარეთ ხახვი მარინადიდან, აურიეთ და ადუღეთ თავდახურული 5-7 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
300 გრ საქონლის ხორცი,
5 კარტოფილი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 კბილი ნიორი,
2 ს.კ. კარაქი,
1 ს.კ. არაჟანი,
2 ს.კ. დაჭრილი მწვანილი,

მომზადება:
მცენარეულ ზეთში შეწვით კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი. დადგით თეფშზე და იმავე ტაფაში შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე. დაცარიელეთ ტაფა, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და შეწვით ძროხის ნაჭრები ოქროსფერამდე. ხორცი, კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ნაჭრებად დაჭერით, მოაყარეთ ქვაბებში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი და დაასხით ცოტა ცხელი წყალი. ქოთნები მოათავსეთ 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში და შეწვით შემწვარი 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თითოეულ ქვაბში ჩაასხით არაჟანი და მოაყარეთ მწვანილი. შემწვარი შედგით ღუმელში კიდევ 5-6 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 კგ ნეკნები,
3-4 მჟავე ვაშლი,
5-6 ხახვი,
½ კონა ოხრახუში,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
დავჭრათ ნეკნები და მოვათავსოთ ქვაბში, დავამატოთ წყალი ისე, რომ ძლივს ფარავდეს ხორცს და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. ადუღების დაწყებიდან 20 წუთის შემდეგ ნეკნებს დაუმატეთ თხლად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი ვაშლის ნაჭრები. აურიეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათი, დროდადრო ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, გადმოდგით სითხე ქვაბიდან ცალკე ჭურჭელში, გაწურეთ სოუსი საცერში ან პიურეზე ბლენდერით და დააბრუნეთ ქვაბში. დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, პილპილი და მარილი, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 30 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
400 გრამი შერეული ხორცი,
½ ხახვი,
1 კბილი ნიორი,
1 კვერცხი,
1 ს.კ. კარაქი,
50 გრ ქათმის ფილე,
100 გრ ყველი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
კვერცხი ათქვიფეთ დაფქულ ხორცს, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, გავაბრტყელოთ ხმელ მწვანილებში და შევფუთოთ ყველის თხელი ნაჭრებით. დაფქული ხორცი დაყავით კატლეტებად, თითოეულში ჩაყარეთ ყველის და ქათმის შიგთავსი და ფრთხილად დაახურეთ კიდეები. შეწვით მცენარეულ ზეთში დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ მოხარშვამდე, შემდეგ გახსენით სახურავი და დატოვეთ კატლეტები ყავისფერი.

ინგრედიენტები:
750 გრამი შერეული ხორცი,
1 კვერცხი,
1 ხახვი,
½ ჭიქა პურის ნამსხვრევები,
200 გრ მყარი ყველი.
შევსება:
6 კარტოფილი,
2 კვერცხი,
2 ს.კ. კარაქი,
½ ჭიქა კრემი,
2 მწნილი კიტრი.
სოუსი:
1 დასტა პომიდვრის წვენი,
მარილი, პილპილის ნარევი - გემოვნებით.

მომზადება:
გაფცქვნილი კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გადაწურეთ, გახეხეთ, დაუმატეთ კარაქი, ნაღები და კვერცხი და ათქვიფეთ. მაგარია. სოუსისთვის გააცხელეთ პომიდვრის წვენიმარილით, პილპილით და სანელებლებით გემოვნებით. შეურიეთ დაფქული ხორცი პურის ნამსხვრევებიდა კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაფქული ხორცი დაყავით დიდ მრგვალ კოტლეტებად, მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოიყენეთ ჭიქის ქვედა ნაწილი თითოეულის ცენტრში ჩაღრმავებაზე. მოათავსეთ ჭრილებში წრეებში მწნილი კიტრი, ჩაღრმავებები შეავსეთ კარტოფილის შიგთავსით, მოასხით სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. საცხობი ფურცელი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:
1 კგ ქათმის გულ - მკერდიკანის გარეშე,
5 პომიდორი
1 ქილა დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები,
300 გრ მყარი ყველი,
მარილი, დაფქული შავი პილპილი, მაიონეზი.

მომზადება:
ქათმის ფილე დაჭერით 1 სმ სისქის ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ხორცს ზემოდან მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, დაასხით მაიონეზი და ერთ ფენად მოათავსეთ დაჭრილი ანანასი. დააფარეთ ყველაფერი ყველის ფენით და შედგით ღუმელში 30-40 წუთით, წინასწარ გახურებულ 220-230°C-მდე.

ინგრედიენტები:
4 ქათმის ფეხები,
2 დიდი ხახვი,
1-2 სტაფილო,
3 ტკბილი წიწაკა,
1 ს.კ. სახამებელი,
1 ს.კ. 9% ძმარი,
2 ს.კ. სოიოს სოუსი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ფეხები დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. როცა ბოსტნეული შეიბრაწება, დაუმატეთ ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ზოლებად და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. ცალკე თასში აურიეთ ½ ს/კ. წყალი, სახამებელი, ძმარი და კარგად აურიეთ. სოუსი მოასხით ხორცს და ბოსტნეულს, ადუღეთ 3-4 წუთი და მიირთვით მწვანილით მოასხით.

როგორც ხედავთ, მამაკაცის კერძების მომზადება ძალიან მარტივად და გემრიელად შეიძლება. Გემრიელად მიირთვით!

ლარისა შუფტაიკინა

ადამიანების უმეტესობას უყვარს სიურპრიზები, არა მხოლოდ მათი მიღება, არამედ მათი მნიშვნელოვანი სხვებისთვის მიცემაც, განსაკუთრებით სასიამოვნო და გემრიელი. შაბათ-კვირის მშვიდი დილა იდეალურია მოულოდნელი სიურპრიზისთვის, რადგან თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის საწოლში საუზმე რომანტიკის კლასიკაა, საუბარი სიყვარულზე და ზრუნვაზე! მშვენიერი უჯრა ან თუნდაც სპეციალურად შეძენილი მაგიდა საღამოს მზადაა, რჩება მხოლოდ, თითქმის ამოსუნთქვის გარეშე, შეიპაროთ სამზარეულოში და დაიწყოთ შექმნა!

რომანტიკული საუზმე - ვარიანტები და იდეები

თუ დიდი ხანია გეგმავთ მამაკაცის საწოლში საუზმით სიამოვნებას, მაშინ მაგიდა ან უჯრა ნამდვილად უნდა იყოს თქვენს განკარგულებაში. ასევე ლამაზი ხელსახოცები, ყვავილები და პროდუქტების სრული მაცივარი კონკრეტული გეგმების განსახორციელებლად.

თუ იდეა ექსპრომტად მოგივიდა თავში, არ აქვს მნიშვნელობა! მთავარია შთაგონება და კომპეტენტური ინიციატივა და შეგიძლია მაგიდის იმპროვიზაცია! რაც შეეხება სუფრის ტილოების და ყვავილების ნაკლებობას, თქვენმა საყვარელმა მძინარემ შეიძლება ეს საერთოდ ვერ შეამჩნიოს. მით უმეტეს, თუ მის ყურადღებას რაღაც გემრიელად იპყრობს. მთავარია დაფიქრდეთ რა მოუმზადოთ საყვარელ ადამიანს საუზმეზე და ჩვენ სიამოვნებით დაგეხმარებით არჩევანში!

რა უნდა მოვამზადო ქმრისთვის საუზმეზე?

თუ ის უპირატესობას ანიჭებს გულიან, "სერიოზულ" საკვებს საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე, მაშინ ბლინები აშკარად არ არის გამოსავალი. შემდეგი რეცეპტები მოგეწონებათ:

ათქვეფილი კვერცხი ბულგარულ წიწაკაში ან პურში

• კვერცხი - 2 ც.
• თეთრი პური ან სადღეგრძელო - 1 ​​ნაჭერი
• შავი პილპილი - ქმრის გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

მომზადება

ტაფაში ჩაასხით კარაქი და სანამ გაცხელდება, პურში გული ამოჭერით. მათ უნდა დაიკავონ თითქმის მთელი ადგილი, რათა კვერცხი მოთავსდეს მასში. პური მოათავსეთ ტაფაში და ნაჭრები ერთ მხარეს შეწვით. გადააბრუნეთ და დაუყოვნებლივ ჩაასხით თითო კვერცხი ისე, რომ გული ხელუხლებელი დარჩეს. აქ თავსახური არ არის საჭირო და სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ პურს ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველი, შავი პილპილი ან მწვანილი.

პური შეიძლება შეიცვალოს წითელი პურით წიწაკა(1 PC.). ის უნდა გაიჭრას დაახლოებით 1 სმ სიმაღლის რგოლებად, უნდა იყოს თანაბარი! ეს მნიშვნელოვანია, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხი უბრალოდ გაჟონავს. ანალოგიურად, შეწვით წიწაკა ცალ მხარეს და გადაატრიალეთ, ჩაყარეთ კვერცხი თითოეულ რგოლში. ჩვენ ვაფორმებთ და ვამატებთ სანელებლებს საყვარელი მამაკაცის გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.

"გულიანი" ათქვეფილი კვერცხი

სინაზის და სიყვარულის ასეთი გამოვლინებისთვის დაგჭირდებათ: ძეხვეული - 2 ც.; კვერცხი - 2 ც.; შემწვარი ზეთი; მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით; ასანთი ან კბილის ჩხირები.

სანამ ზეთი თბება ტაფაში, სოსისებს ვასუფთავებთ ფილისგან და ვჭრით სიგრძეზე, მაგრამ არა ბოლომდე - დავტოვებთ დაახლოებით სანტიმეტრს - ერთნახევარი, რომ არ დაგხეხონ, როცა გავაბრტყელებთ.

ძეხვეულის უკეთესი ელასტიურობისთვის შეინახეთ ცხელ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ორივე ბოლოს საპირისპირო მიმართულებით ვხვევთ ისე, რომ ფორმა გულს დაემსგავსოს და ერთმანეთს ასანთით ან კბილის ჩხირით ვამაგრებთ.

ახლა ზეთი საკმარისად ცხელია დასამატებლად! ისევე, როგორც პურისა და წიწაკის შემთხვევაში, ჩვენ მხოლოდ ერთი მხარე გვჭირდება შეწვით. გადააბრუნეთ, თითო კვერცხი გატეხეთ თითოეულ ფორმაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეწვით ღია (ნელ) ცეცხლზე სახურავის გარეშე.

სენდვიჩი ომლეტით

მამაკაცის ასეთი საუზმისთვის გვჭირდება: ტოსტის პური ან ჩვეულებრივი თეთრი პური - 2 ნაჭერი; კვერცხი - 3 ც.; დამუშავებული ყველი; პომიდორი, კიტრი, ოხრახუში და კამა; ზეთი შესაწვავად.

კვერცხები ავთქვიფოთ მარილით და სანელებლებით, დავასხათ გახურებულ ტაფაში და სანამ ომლეტი იწვება, კიტრი და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, მწვანილი დავჭრათ.

თუ სადღეგრძელოს პური გვაქვს, გავჭრათ შუაზე, რომ სამკუთხედები გამოვიდეს. კარგად შემწვარი ომლეტი დავჭრათ პურის ფორმაში. ყველაფერი მზადაა! ახლა პურს წაუსვით გამდნარი ყველი, მოაყარეთ მწვანილი და ერთმანეთზე მოათავსეთ ერთი ნაჭერი კიტრი, პომიდორი და ომლეტი. დააფარეთ პურის კიდევ ერთი ნაჭერი, კვლავ მოაყარეთ ყველი, ოღონდ ზემოდან. მოაყარეთ მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

მარილიანი კრუტონები

შესანიშნავი ვარიანტი რომანტიული საუზმისთვის თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის!

ინგრედიენტები კრუტონების დასამზადებლად: ნახევარი ბაგეტი ან ჩვეულებრივი პურის რამდენიმე ნაჭერი; რძე - 30 მლ; კვერცხი - 1 ც.; დამუშავებული ყველი; მარილი, სანელებლები, ზეთი შესაწვავად.

ტაფაში ზეთის გაცხელების მოლოდინში ჩანგლით ავთქვიფოთ კვერცხი რძესთან ერთად, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ სანელებლები. ჩაასხით პურის ნაჭრები ნარევში, გააჩერეთ რამდენიმე წამით, გააჩერეთ და დადგით ცხელ ტაფაზე. კრუტონები ორივე მხრიდან შეწვის შემდეგ გადაიტანეთ ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს, შემდეგ კი ცალ მხარეს გადაუსვით გამდნარი ყველი. მორთეთ სიმწვანე!

საიდუმლო: თუ რომანტიული საუზმის მომზადება გსურთ, შეგიძლიათ პურიდან გულის ფორმის ნაჭრები ამოჭრათ. ეს არ არის რთული - უბრალოდ აიღეთ ქაღალდის სტენცილი, მოაყარეთ ნაჭერი და მოაყარეთ ზედმეტი კიდეების გასწვრივ. მაშინ ოქროს, მარილიან გულებს მიიღებ!

თუ თქვენი მამაკაცი მიკერძოებულია დესერტების მიმართ, მას მოეწონება კრუტონების ტკბილი ვერსია. მათთან ერთად მიიღებთ ნამდვილ ფრანგულ საუზმეს.

ტკბილი ფრანგული სადღეგრძელო

ტკბილი კრუტონებისთვის დაგვჭირდება: 4-5 ნაჭერი ბაგეტი ან მაფინი (ნებისმიერი ფუნთუშა გამოდგება, სასურველია ოდნავ მშრალი); კვერცხი - 1 ც.; რძე - 30 მლ; შაქარი – 1 ს.კ. ლ.; დარიჩინი და ვანილინი, კარაქი.

ვაკეთებთ ისევე, როგორც წინა რეცეპტში, ოღონდ მარილის ნაცვლად კვერცხისა და რძის ნარევს დავამატოთ შაქარი, დანის წვერზე ვანილინი და იგივე რაოდენობის დარიჩინი. ტკბილი კრუტონები შეიძლება შემწვარი იყოს კარაქი- ეს მისცემს კერძს განსაკუთრებულ გემოს და არომატს, რომელიც ძალიან კარგად უხდება კარაქის ცომი. პურის ნაჭრები უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე ჩვეულებრივი პური, ამიტომ მათ კვერცხის ნარევში არ შევინახავთ - უბრალოდ ჩავუღრმავდებით. შეწვით კრუტონები ორივე მხრიდან და წაუსვით ცხიმი ხელსახოცით, მოათავსეთ თეფშზე.

შეგიძლიათ მიირთვათ ტკბილი კრუტონები თაფლით, ნაღებით ან ხილით, ან შეგიძლიათ უბრალოდ მოაფრქვიოთ შაქრის ფხვნილიდა მორთეთ პიტნის ფოთლით.

შვრიის ფაფა, ბატონო!

არ ინერვიულოთ, არც ისე ცუდია - შეიძლება საოცრად გემრიელი დესერტი იყოს!

ინგრედიენტები

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
• რძე - 1 ჭიქა
• მარილი - გემოვნების მიხედვით
• შაქარი (ან თაფლი) - გემოვნებით
• ნიგოზი - 5-6 ნახევარი
• დიდი ახალი ან გაყინული მარწყვი - 4-5 ც.

შვრიის ფაფაში ჩაასხით რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ მარილი და შაქარი. დავტოვოთ ფაფა ნელ ცეცხლზე ადუღებამდე, მარწყვი დავჭრათ ოთხად და დავჭრათ თხილი. 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი კენკრის და თხილის უმეტესი ნაწილი, რამდენიმე დატოვეთ დეკორაციისთვის. მას შემდეგ, რაც ადუღეთ არა უმეტეს ერთი წუთის განმავლობაში, ფაფა დადეთ თეფშზე და გააფორმეთ მარწყვის ნაჭრებით და თხილით.

გულის ფორმის ბლინები

ეს დიდი ვარიანტირომანტიული საუზმისთვის, ვთქვათ, ვალენტინობის დღეს. მომზადებულია ძალიან ორიგინალურად.

საჭირო პროდუქტები: წყალი - 2 ჭიქა; კვერცხი - 1 ც.; ფქვილი - 400 გ; შაქარი – 1 ს.კ. ლ.; მარილი - რამდენიც გსურთ; ზეთი შესაწვავად.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ათქვიფეთ ცომი. ჩვენ ვამოწმებთ მას მარილსა და შაქარზე, შემდეგ კი ძაბრის საშუალებით ვასხამთ პლასტმასის ბოთლი. მის სახურავზე ვაკეთებთ ნახვრეტს (ცხელი ლურსმნით ან ბუზით) და ცომის თხელი ნაკადით გახურებულ ტაფაზე ვასხამთ გულებს. ისინი შეიძლება გაკეთდეს ღია, ან შეგიძლიათ შეავსოთ მონახაზი მთლიანად ცომით.

თქვენი ფანტაზია არ დატოვებს თქვენს საყვარელ ადამიანს გულგრილს!

თუ საყვარელი მამაკაცი არ საუზმობს...

იმდენი სიკეთის შემდეგ, რომლის მომზადებაც გსურთ და თავად სცადეთ, ყველაზე შეურაცხმყოფელი არის იმის გარკვევა, რომ თქვენს საყვარელ ადამიანს კატეგორიულად არ უყვარს საუზმე.

Ხდება ხოლმე! მან შემთხვევით თქვა, რომ შუადღამდე ვერ გადაყლაპა ერთი ნამცხვარი, ან რომ დიდი ხანია ერთად ცხოვრობდით და დანამდვილებით იცოდით, რომ რომანტიული საუზმით "ოთახი" არ იმუშავებდა და ძილის შემდეგ მას ნამდვილად შეეძლო. არაფერი ჭამო. მაშინ ყველაზე მეტად, რაც მასში გააღვიძებს შენს გულმოდგინე სურვილს, რომ აჭამო, არის უხერხულობა: „ძვირფასო... შემიძლია დავტოვო ლანჩამდე, ჰა?...“ არ იქნება საზღვარი ორმხრივი იმედგაცრუებისთვის! იმავდროულად, ეს ჩვეულებრივი მოვლენაა - ცივილიზებული სამყაროს მოსახლეობის თითქმის მესამედი დილით არ აწუხებს სხეულს საკვებით.