საზამთრო: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი. საზამთროს ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ზოგადი ინფორმაცია და ქიმიური შემადგენლობა.

ჩვენ გვიყვარს საზამთრო მისი წვნიანობის გამო და ტკბილი გემო, სასიამოვნო არომატი და ნათელი ფერები. თუმცა, როგორც ნებისმიერ პროდუქტს, მას შეუძლია მოიტანოს არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანიც. ამ გიგანტური კენკრის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ ჯანმრთელი, გამოიყურებოდეთ ახალგაზრდულად ან დაიკლოთ წონაში, ან პირიქით – შეიძლება სერიოზულად მოიწამლოთ!

იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საზამთროს ჭამას მხოლოდ სიამოვნება და სარგებელი მოაქვს, ყურადღებით წაიკითხეთ ჩვენი სტატია.

რამდენად სასარგებლოა საზამთრო ქალის ორგანიზმისთვის?

როგორც ჩანს, რა არის სასარგებლო საზამთროში - ბოლოს და ბოლოს, ის 90% წყლისგან შედგება? მაგრამ ეს მცდარი მოსაზრებაა. ეს კენკრა მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით და მისი უნიკალური თვისებებიძალიან სასარგებლოა ქალის ორგანიზმისთვის.

ახალგაზრდობის გაფართოება

კაროტინი, ნიაცინი, რიბოფლავინი, თიამინი და ასკორბინის მჟავა ცნობილი ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც საზამთროს ნაწილია. ისინი იცავს სხეულს ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებისგან და ახანგრძლივებს ჩვენს სიცოცხლეს, ასევე წინააღმდეგობას უწევს კიბოს განვითარებას. გარდა ამისა, კაროტინი აუმჯობესებს მხედველობას.

დღეში 1-3 ჭიქა ამ სასმელის დალევა ხელს უწყობს ორგანიზმის საერთო გაახალგაზრდავებას.

რეცეპტი ახალგაზრდებისთვის- ახალი ან მშრალი საზამთროს ქერქისაგან დამზადებული ჩაი. ჯერ წვრილად ჭრიან, შემდეგ 1-2 ჩაის კოვზს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში და 30 წუთის განმავლობაში ტოვებენ. დღეში 1-3 ჭიქა ამ სასმელის დალევა ხელს უწყობს სხეულის საერთო გაახალგაზრდავებას, სახის კანი კი ლამაზ ელფერს იძენს და უფრო ელასტიური ხდება.

ფოლიუმის მჟავა - მომავალი და ახალგაზრდა დედებისთვის

IN საზამთროს რბილობიშეიცავს ვიტამინ B9-ს, ან ფოლიუმის მჟავას, ღირებულ ელემენტს, რომელიც აუცილებელია ორსულებისთვის ნაყოფის ნორმალური განვითარებისთვის. უბრალოდ მიირთვით საზამთრო მცირე ულუფებით და არ დაივიწყოთ შარდმდენი ეფექტი, ისევე როგორც შეშუპების შესაძლებლობა წყლის მაღალი შემცველობის გამო.

მაგრამ ახალგაზრდა დედებისთვის, საზამთროს რეგულარული მოხმარება ხელს შეუწყობს რძის წარმოების გაუმჯობესებას. ფოლიუმის მჟავა ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და აძლევს კანს ჯანსაღ ფერს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ეს გიგანტური კენკრა მდიდარია B ვიტამინებით, რის გამოც მას აქტიურად იყენებენ კოსმეტოლოგიაში. საზამთროს რბილობი და წვენი მოქმედებს როგორც კომპონენტი სხვადასხვა კოსმეტიკისთვის - ნიღბები, ლოსიონები, ტონიკები. მათი გამოყენების შემდეგ სახის ფერი შესამჩნევად უმჯობესდება, ქერტლი და აკნე ქრება, კანი გაჯერებულია ვიტამინებით და გამოიყურება უფრო მოვლილი.

Კარგი ხასიათი

ტკბილი გემოსა და სასიამოვნო არომატის გარდა, საზამთრო გვაძლევს კარგ განწყობას, ხსნის დაღლილობას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და აუმჯობესებს ძილს. და ეს ყველაფერი განპირობებულია მასში B და PP ვიტამინების შემცველობით.

გარდა ტკბილი გემოსა და სასიამოვნო არომატისა, საზამთრო გვაძლევს კარგი ხასიათი, ხსნის დაღლილობას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და აუმჯობესებს ძილს.

საზამთროს დიეტა

ბევრი ქალისთვის წონის დაკლების საკითხი ყოველთვის აქტუალური რჩება. ასე რომ, ის ახლა ძალიან პოპულარულია საზამთროს მონო-დიეტა. მისი თქმით, დღის განმავლობაში თქვენ უნდა მიირთვათ ნახევარი დიდი საზამთრო, დაყოთ იგი რამდენიმე ნაწილად. საზამთროს გარდა, ნებადართულია ხილის, ბოსტნეულის და უცხიმო იოგურტის ჭამა.

თუმცა ეს საკმაოდ სამარხვო „საზამთროს დღეებია“ და ასეთი დიეტა კვირაში დაახლოებით 2 დღე უნდა დაიცვა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ორგანიზმი განიცდის კვების ნაკლებობას.

ორგანიზმის წმენდა

განსაკუთრებული წყლიანი შემადგენლობის გამო, საზამთრო შესანიშნავი შარდმდენი და გამწმენდია. მას შეუძლია ორგანიზმიდან გამოდევნოს ნარჩენები, ტოქსინები, ქოლესტერინი და ქვიშა. ეს შესაძლებელს ხდის ისეთ დაავადებებთან ბრძოლას, როგორიცაა სიმსუქნე, ათეროსკლეროზი, ჰიპერტენზია, ღვიძლის, თირკმელების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები. სხვათა შორის, ამიტომ საზამთროს რბილობი სასარგებლოა საშიში პროფესიის მუშაკებისთვისაც.

თუ მხოლოდ სხეულის გაწმენდა და კეთილდღეობის გაუმჯობესება გსურთ, შეიტანეთ ეს ჯანსაღი პროდუქტი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში!

საზამთროს ჯანმრთელობისთვის საზიანოა

თუმცა, უმაღლესი ხარისხის ხილიც კი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, თუ მას მიირთმევენ ისინი, ვისთვისაც უკუნაჩვენებია.

• ქვები თირკმელებში
• პიელონეფრიტი
• შარდის გადინების დარღვევა
• პროსტატისა და პანკრეასის მძიმე პათოლოგიები
• კოლიტი და დიარეა
• შაქრიანი დიაბეტი (შეიძლება მხოლოდ მცირე რაოდენობით მოხმარება)

დიეტოლოგები ასევე გვირჩევენ, არ შეურიოთ საზამთრო სხვა საკვებს, რათა საჭმლის მონელების ნაცვლად კუჭში დუღილის პროცესი არ გამოიწვიოს.

ყურადღება!საზამთრო საზიანო იქნება თუ სასარგებლო, ეს დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფესა და სიახლეზე, ასევე იმ პირობებზე, რომელშიც ის გაიზარდა. ხშირად, მეტი ფულის შოვნის სურვილი იწვევს იმ ფაქტს, რომ ეს დიეტური პროდუქტი ხდება შხამებისა და ტოქსინების წყარო.

საზამთროს სეზონის ხელოვნურად გასაზრდელად მეწარმე ფერმერები ნაყოფს ჯანმრთელობისთვის საშიში ნიტრატებით ასხამენ! ჯერ კიდევ ივნისში თაროებზე მსხვილ და მწიფე ხილს ვხედავთ, ხოლო მათი სრული მომწიფების დრო აგვისტოა.

ამიტომ აირჩიეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის და მწიფე ხილი და ისიამოვნეთ წვნიანი საზამთროს შესანიშნავი გემოთი!

ხალხმა იცოდა საზამთროს სასარგებლო თვისებები ჯერ კიდევ ძველ სამყაროში. ამ მცენარის სამშობლო არის სამხრეთ აფრიკა და ახლა მისი ნახვა შესაძლებელია ველურში. ძველ ეგვიპტეში მოჰყავდათ საზამთრო და იცოდნენ მისი სარგებელი. ეგვიპტელები პატივს სცემდნენ ამ "კენკრას" და ათავსებდნენ თავის სამარხებში, როგორც საკვების წყარო შემდგომ ცხოვრებაში. დასავლეთ ევროპაში საზამთრო ჯვაროსნული ლაშქრობების დროს გაჩნდა, მაგრამ რუსეთში მათი მოშენება მხოლოდ მე-16 საუკუნეში დაიწყეს, სამი წლის შემდეგ კი ყველგან საზამთროს მოყვანა დაიწყეს. ბევრი წყაროსგან განსხვავებით, საზამთრო არ არის კენკრა, არამედ გოგრა.

საზამთრო ჯანსაღია თუ არა, ეჭვი არ შეგეპაროთ. ამ ხილის სარგებელი ფასდაუდებელია, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, კაროტინს, ფოლიუმის მჟავას, ასევე ნახშირწყლებს, ბოჭკოებს და მარილებს. საზამთრო ზაფხულში შესანიშნავად კლავს წყურვილს, გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას. საზამთროს რბილობში შემავალი რკინა ეხმარება ანემიასა და ანემიას. სამკურნალოდ გამოიყენება არა მხოლოდ ნაყოფის რბილობი, არამედ თესლი, კანი და წვენი. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებსაც კი შეუძლიათ საზამთროს მცირე რაოდენობით მიღება.

რა სარგებელი მოაქვს საზამთროს ორგანიზმს?

საზამთროს სასარგებლო თვისებები სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმის ყველა სისტემისთვის. საზამთრო არა მხოლოდ გამაგრილებელია სიცხეში, არამედ აქვს ა სასარგებლო გავლენაგულსა და ნერვულ სისტემაზე, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს და აქრობს ქოლესტერინს. საზამთროს რბილობი დაბალკალორიულია, რაც მას იდეალურია დიეტებისთვის. საზამთროს რბილობი შეიძლება მიირთვათ როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სალათებში, სასმელებში და დესერტებში. მზადდება საზამთროს რბილობისაგან და ქერქისგან გემრიელი მურაბები, დაშაქრული ხილი.

საზამთროს აქვს ისეთი სასარგებლო თვისებები, როგორიცაა: ქოლეტური, საფაღარათო, შარდმდენი, სიცხის დამწევი და აღმდგენი ეფექტი. საზამთროს რბილობი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ახდენს წყალ-მარილის ბალანსის ნორმალიზებას. სასარგებლოა სიმსუქნისა და მაღალი წნევის დროს, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით მაგნიუმს. ამ დაავადებების დროს საზამთროს დიეტა რამდენიმე დღის განმავლობაში კარგად ეხმარება.

საზამთროს ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა მისი შარდმდენი მოქმედებაა, რომელიც მითითებულია თირკმელების, სანაღვლე გზების, ღვიძლის, კუჭისა და ჩიყვის დაავადებების დროს. საზამთროს რბილობის წყალობით თირკმელებიდან ტოქსიკური ნივთიერებები და ქვიშა ამოღებულია ჩვენი ორგანიზმიდან და ნორმალიზდება ქოლესტერინის დონე. ადამიანისათვის საზამთროს სასარგებლო თვისებებს შორისაა სისხლძარღვების გამაგრება და მაღალი წნევის ნორმალიზება. ამ მცენარის რბილობი ამცირებს ცხელებას, შეშუპებას და არ აქვს უკუჩვენებები.

რა სარგებელი მოაქვს საზამთროს ქალებს?

უპირველეს ყოვლისა, საზამთრო პოპულარულია ქალის ნახევარში, რადგან მას აქვს შარდმდენი მოქმედება და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. საზამთროს შეუძლია სწრაფად გაგავსოთ და შეამციროთ მადა. საზამთროს ნაყოფის რბილობი შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების სწორ დაშლას და მეტაბოლიზმს. კიდევ რისი გაკეთება შეუძლია საზამთროს ქალებს? ამ ნაყოფის რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რისი წყალობითაც ახანგრძლივებთ ახალგაზრდობას და აძლიერებთ ორგანიზმს. საზამთროს წვენი შეიცავს უამრავ მარილს და მინერალს, რომელიც გაჯერებს და სწრაფად კლავს წყურვილს. საზამთროში სასარგებლოა არა მხოლოდ რბილობი, არამედ თესლიც. ისინი გამოიყენება ჭიების საწინააღმდეგოდ და საშვილოსნოს სისხლდენის დროს.

ორსულობის დროს საზამთრო სასარგებლოა, რადგან მდიდარია ვიტამინებით, გამოაქვს ორგანიზმიდან სითხე, ხსნის შებერილობას და შეიცავს ცოტა კალორიას. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი რაოდენობა თქვენი ფიგურისა და ნაყოფისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

საზამთროს რბილობი და წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მატონიზირებელი ან სახის ნიღაბი, ისინი შესანიშნავად ატენიანებენ კანს, არბილებენ ნაოჭებს და ატენიანებენ მთელი დღის განმავლობაში. შედეგად, კანი გამოიყურება დაჭიმული და ბზინვარე. ნიღბისთვის უნდა აიღოთ საზამთროს წვენი და დაასველოთ მასში მარლა. წასმამდე გაიწმინდეთ სახე, შემდეგ წაისვით ნიღაბი 15-20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩამოიბანეთ სახე და შეიზილეთ დღის კრემით. ვისაც არ უყვარს სახეზე ნიღაბით წოლა ან დრო არ აქვს, საზამთროს რბილობით კანის გახეხვა შესაფერისია.

როგორ ავირჩიოთ საზამთრო

საზამთროს სასარგებლო თვისებები დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ ხილს აირჩევთ, ამიტომ ყიდვისას უნდა იცოდეთ რამდენიმე წესი. უმჯობესია საზამთროს ყიდვა ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში, რათა თავიდან აიცილოთ ნიტრატით შესაძლო მოწამვლა. არ არის რეკომენდებული პირველი საზამთროს მიღება, ისინი შეიცავს უამრავ მავნე ნივთიერებას. ნაყოფის ზომა უნდა იყოს საშუალო ზომის, არ უნდა იყიდოთ ძალიან პატარა ან უზარმაზარი საზამთრო.

საზამთროს სიმწიფე ადვილად შეიძლება განისაზღვროს კუდის მდგომარეობით, რომელიც მშრალი უნდა იყოს. მოუმწიფებელ საზამთროს ექნება მყარი, მწვანე კუდი. თუ საზამთრო მომწიფებულია, მის კასრებზე ყვითელი ლაქები გამოჩნდება. ამ ხილის რბილობი ყველაზე ტკბილი და წვნიანია. მწიფე საზამთროს აქვს მბზინავი და მყარი ზედაპირი, რომლის გახვრეტა ძნელია ფრჩხილით. შეეხეთ საზამთროს, მან უნდა გამოსცეს ზარის ხმა. თუ შესაძლებელია, საზამთროს ნაყოფი შეიძლება წყალში მოათავსოთ - მწიფე ნაყოფი ზედაპირზე ამოფრინდება.

საზამთრო არის ახალი, საზაფხულო დელიკატესი, რომელიც უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. რამდენად სასიამოვნოა მისი გემო, იმდენად ჯანსაღი.

მაგრამ საზამთროს სასარგებლო თვისებები კონცენტრირებულია არა მხოლოდ წითელ წვნიან რბილობში, არამედ ქერქში და თუნდაც თესლებში.

საზამთროს ქიმიური შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

მიუხედავად იმისა, რომ საზამთროს 92% წყალია, დანარჩენი 8% უკიდურესად მდიდარია ვიტამინებით, მიკრო და მაკროელემენტებითა და შაქრით. საზამთრო ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოებს და პექტინებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმის ძლიერი გამწმენდია.

საზამთროს ყველაზე ღირებული კომპონენტია ფოლიუმის მჟავა.ამ ელემენტის სარგებელი ძნელად შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, რადგან მას აქვს დადებითი გავლენა სხეულის ყველა სისტემაზე. ფოლიუმის მჟავას ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა მისი მონაწილეობა ჰემატოპოეზის პროცესებში. ამრიგად, ის ხელს უწყობს სისხლის დროულ განახლებას და, შესაბამისად, ყველა ორგანოს შეხორცებას.

საზამთრო შეიცავს უამრავ მაგნიუმს.ეს მინერალი ადამიანის ორგანიზმისთვის სტრესის საწინააღმდეგოდ ითვლება. ეს ელემენტი ძვლის ქსოვილისა და კბილის მინანქრის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. მაგნიუმის ყოველდღიური მიღება შეადგენს 500 მგ. მისი მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ 200-250 გრ საზამთროს მირთმევით.

ნატრიუმი- ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტია ადამიანისთვის. კალიუმთან და ქლორთან ერთად ეს საკვები არის წყალ-მარილის მეტაბოლიზმის მარეგულირებელი. უჯრედულ დონეზე ის აკონტროლებს ნივთიერებების ტრანსპორტირებას უჯრედში და მის გარეთ. ეს ხდის მას აუცილებელს საჭმლის მომნელებელი და ექსკრეციული სისტემებისთვის.

კალციუმი, რომელსაც შეიცავს საზამთრო, კარგად შეიწოვება საკვები ნივთიერებების შემადგენლობის გამო, რომელშიც ის გვხვდება. ეს ელემენტი არის ყველა ძვლის ქსოვილის მშენებელი. ის მრავალი ფერმენტული და ჰორმონალური პროცესის სტიმულატორია, რაც აუცილებელს ხდის ყველა ორგანოსა და ჯირკვლის გამართული ფუნქციონირებისთვის.

საზამთრო შეიცავს ლიკოპენს და ბეტა-კაროტინს.ეს ნივთიერებები აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ხელს უშლის კიბოს და ცენტრალური ნერვული სისტემის დაავადებებს.

B ვიტამინები (1, 2, 6, 9), მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში, რომლებსაც აკონტროლებს ტვინი. ვიტამინი PP აუცილებელია ძლიერი ფიზიკური და გონებრივი სტრესის დროს. ნიაცინი (ვიტამინი PP) ხელს უწყობს ენერგიის განთავისუფლებას ცხიმებისა და ნახშირწყლების ნაერთებისგან.

ვიტამინები A და C,საქაროზა და ფრუქტოზა, მანგანუმი, ნიკელი, რკინა ზემოთ აღწერილი სასარგებლო ნივთიერებებით ქმნიან უნიკალურ კოქტეილს, რომელიც განსაზღვრავს საზამთროს სამკურნალო თვისებებს.

საზამთროს თესლისა და ქერქის სასარგებლო თვისებები

საზამთროს თესლი, ისევე როგორც სხვა მცენარეების თესლები, შეიცავს ყველა აქტიური ნივთიერების მაღალ კონცენტრაციას რბილში, ქერქში, ზედა ნაწილში და ფესვებშიც კი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ თესლმა სრულად გადასცეს ყველა ინფორმაცია ახალ მცენარეს, რომელიც მისგან გაიზრდება.

საზამთროს თესლიდან ყველა სასარგებლო თვისების მოსაპოვებლად, ის უნდა გაიწმინდოს მისი მყარი დამცავი გარსისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაზიანდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარსები.

საზამთროს თესლი ძალიან კალორიული პროდუქტია, მაგრამ მისი ღირებულება მდგომარეობს მის სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებში (ვიტამინები, მინერალები და ა.შ.). მაღალი კვების ღირებულებათესლი გამოწვეულია ამინომჟავების მაღალი შემცველობით.

მაგალითად, არგინინი არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობით. მისი როლი ძალზე მნიშვნელოვანია, რადგან ხელს უწყობს კუნთოვანი ქსოვილის ზრდას და განახლებას, რაც ამცირებს ცხიმის დეპოზიტებს.

ამინომჟავა ლიზინი ებრძვის ვირუსებს (მაგალითად, ყველა სახის ჰერპესს). ტრიპტოფანი ამცირებს ინსულტის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ალბათობას.

საზამთროს თესლის ცხიმოვანი კომპონენტი შეიცავს აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებს (მაგალითად, ომეგა -6). ისინი დადებითად მოქმედებენ ნერვულ სისტემაზე, კანსა და თმაზე. ამ მჟავების გარეშე გულის სტაბილური ფუნქცია შეუძლებელია.

ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების გარდა, თესლი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, რომლებიც კატალიზატორია ყველა სასიცოცხლო პროცესისთვის.

აფასებენ ისინი? საზამთროს თესლიმისი მიკროელემენტების ნაკრები. ლითონები ძირითადად შეიცავს თესლის კანს, ამიტომ თესლისგან მზადდება საზამთროს ფქვილი, რათა მაქსიმალურად გამოიტანოს ყველა სასარგებლო სარგებელი. ეს ფქვილი გამოიყენება ორგანიზმის გასამდიდრებლად თუთიით - აუცილებელი იმუნური სისტემა, ჯანსაღი თმა და ფრჩხილები. ის ასევე შეიცავს უამრავ რკინას, რომელიც სასარგებლო თვისებაა სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის.

საზამთროს ქერქს ყველაზე ხშირად იყენებენ დეკორქციის სახით, გაშრობის შემდეგ. ეს დეკორქცია გამოიყენება საწყისი ეტაპებირევმატული დაავადებები. IN ხალხური მედიცინათავის ტკივილს და კოლიტს მკურნალობენ საზამთროს დეკორნით. გამხმარი და დაქუცმაცებული ქერქი გამოიყენება ცისტიტის, პიელონეფრიტის და უროლიტიზის დროს.

საზამთროს სასარგებლო თვისებები ბავშვებისთვის

საზამთროს სასარგებლო თვისებები ბავშვებზე ისევე დადებითად მოქმედებს, როგორც მოზრდილებზე. თუმცა, ასევე არსებობს განსხვავებები.

ამინომჟავა არგინინი, რომელიც არ შეიცვლება ზრდის დროს, წარმოიქმნება მხოლოდ ჯანმრთელ ზრდასრულ სხეულში. ბავშვები ამ ელემენტს მხოლოდ გარე გარემოდან და დედის რძით იღებენ. ამიტომ, საზამთრო ხშირად შედის ბავშვთა საწყისი საკვების სიებში (წვენის სახით), ასევე სიებში. საკვები დანამატები(ფქვილი საზამთროს თესლი) 6-დან 14 წლამდე ბავშვებისთვის (აქტიური ზრდის პერიოდი).

საზამთროდან ადვილად ასათვისებელი კალციუმი სასარგებლოა ძლიერი კუნთოვანი სისტემის ფორმირებისთვის. საბჭოთა ბავშვთა ბანაკებსა და სანატორიუმებში საზამთროსა და საზამთროს წვენს აძლევდნენ ბავშვებს, რომლებსაც სარძევე კბილები იცვლებოდა. ასე რომ, როდესაც ორგანიზმში დამატებითი კალციუმი შედის, საზამთროს ბოჭკოების დიდი რაოდენობით გამო ყაბზობა და სხვა ნაწლავური პრობლემები არ ჩნდება.

ბავშვის მზარდი ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვანი სასარგებლო თვისებაა საზამთროს გავლენა ჰემატოპოეზის პროცესებზე. ბავშვის ზრდასთან ერთად იზრდება მისი სისხლის მიმოქცევის სისტემაც, რაც მუდმივ განახლებას და სისხლის მოცულობის გაზრდას მოითხოვს.

საზამთროს ფქვილი გამოიყენება როგორც რბილი ანტიჰელმინთური საშუალება ჰელმინთოზის პროფილაქტიკისთვის. მას ურევენ ბავშვთა მარცვლეულს და თბილ ბოსტნეულის სუპებს.

საზამთრო: უკუჩვენებები

წყლის მაღალი შემცველობის გამო, საზამთრო ყველამ სიფრთხილით უნდა მოიხმაროს. შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება. ამიტომ, მე-3 ტრიმესტრში ორსულებმა არ უნდა მიიღონ. ამავე მიზეზით, საზამთრო საშიშია საშარდე სისტემის დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია სითხის სტაგნაციასთან.

დაავადებები, რომლებზეც საზამთრო უკუნაჩვენებია:

შაქრიანი დიაბეტი;

პროსტატის დაავადებები;

სახსრების დაავადებები, რომელსაც თან ახლავს შეშუპება;

ალერგია;

საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები გამწვავების დროს.

მას შემდეგ, რაც საზამთრო განაყოფიერებულია ნიტრატებით უფრო სწრაფად მომწიფებისთვის და უფრო დიდი ზომისთვის, ისინი აგროვებენ მათ დიდი რაოდენობით. ნიტრატების შემცველობა უმეტეს შემთხვევაში განსაზღვრავს ალერგიას საზამთროზე. ისინი ხშირად იწვევენ ორგანიზმის ძლიერ ინტოქსიკაციას, რასაც თან ახლავს ძლიერი ღებინება და გაუწყლოება.

ასეთი სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიწყოთ თითოეული შეძენილი საზამთროს ჭამა მცირე ულუფებით. ხანდახან საზამთროდან ნიტრატები რომ გამოვიდეს, მას წყალში საათნახევრიდან ორ საათამდე ყრიან.

იმისათვის, რომ ზაფხულმა ყოველთვის დატოვოს სასიამოვნო მოგონებები, დედა ბუნება გულუხვად გვაჩუქებს ტკბილ ხილს ყოველი ცხელი სეზონის ბოლოს. საზამთრო ერთ-ერთ ფავორიტად ითვლება, მისი სარგებელი და ზიანი ყოველთვის გვერდიგვერდ მიდის, თუ კენკრა შეიცავს ნიტრატებს და მხოლოდ "სუფთა" ხილი არის სასარგებლო თვისებების აბსოლუტური წყარო. ტკბილი პროდუქტის სამკურნალო თვისებები ხელს უწყობს სხეულის გაჯანსაღებას და სხეულის კარგ ფორმაში მოყვანას, უბრუნებს მას ყოფილ სიმსუბუქესა და სილამაზეს.

რა სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს საზამთრო?

საზამთრო არის კენკრა, რომელიც ბუნებრივად დაჯილდოებულია მრავალფეროვანი ქიმიური შემადგენლობით. ზაფხულის ხილი შეიცავს თითქმის ყველა სასარგებლო ელემენტს, რაც ადამიანს სჭირდება სრულფასოვანი მუშაობაშინაგანი ორგანოები და სისტემები.

ტკბილი რბილობის თითოეული ნაჭერი დაჯილდოებულია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის ყველაზე ღირებული სამკურნალო ნივთიერებებით:

• ჯგუფის ვიტამინები: A, B1, B2, B6, B, C, PP, E;
• ფრუქტოზა;
• პექტინი;
• მიკროელემენტები: ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი;
• მცენარეული ბოჭკოვანი;
• ცილები;
• ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, ლიკოპენი (ეს არის ნივთიერება საზამთროში, რომელიც ეხმარება მამაკაცის უნაყოფობის წინააღმდეგ ბრძოლაში).

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ქიმიური ელემენტის არსებობა საზამთროს საშუალებას აძლევს შეასრულოს მთელი რიგი ფუნქციები ორგანიზმში. ნესვის მოსავლის თავისებურება ის არის, რომ ის მოქმედებს არა ადგილობრივად, არამედ ყველგან, რაც უდავოდ მიუთითებს ნაყოფის მაღალ ღირებულებაზე.

წაიკითხეთ შემდგომ სტატიაში მწიფე კენკრის სპეციფიკური სარგებლობის შესახებ ჯანსაღი მომხმარებლისთვის და როგორ შეუძლია საზამთროს დახმარება არსებულ დაავადებებთან დაკავშირებით.

"მზიანი კენკრა" ბევრის მიერ აღიქმება, როგორც სხვა არაფერი გემრიელი პროდუქტიკვება. სინამდვილეში, საზამთრო არის წამალი, რომლითაც ორგანიზმი განახლდება, იწმინდება და ვიტამინებით არის გაჯერებული. მადლობა რეგულარული გამოყენებახილის მირთმევით მისი სიმწიფის პერიოდში, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა.

სიტკბოს სასარგებლო თვისებებს შეიცავს მისი რბილობი და მათ შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ სხეულზე შემდეგნაირად:

1. ვიზუალური სიმახვილის გაზრდა;
2. ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
3. გააძლიეროს იმუნიტეტი;
4. შიმშილის გრძნობის დაკმაყოფილება;
5. კუნთების ფუნქციის გაუმჯობესება;
6. წვლილი შეიტანეთ ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებაში (ამ თემის შესახებ მეტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ სტატიაში "");
7. მონაწილეობა ადამიანის დნმ-ის სტრუქტურაში;
8. ავიწროებს და აფართოებს სისხლძარღვებს, რითაც მხარს უჭერს არტერიული წნევაჯარიმა;
9. მოქმედებს როგორც კიბოს, ანემიის, ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა და ა.შ.

ზემოაღნიშნული სასარგებლო თვისებების გარდა, ბოსტნეულის კენკრას აქვს მრავალი სხვა ფუნქცია, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

ყველაზე ღირებულია შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტები. სწორედ ნაყოფის ეს თვისებებია მთავარი საზამთროს სხვა თვისებებს შორის და სწორედ მათ აქვთ ყველაზე მეტად სამკურნალო ეფექტი ორგანიზმზე.

ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღების უნარი ბოსტნეულის კენკრის ერთ-ერთი მთავარი სასარგებლო თვისებაა, რომლითაც მას შეუძლია დაიკვეხნოს სხვა ბოსტნეულსა და ხილზე.

ძლიერი შარდმდენი თვისებების წყალობით, ნესვი ხსნის გულ-სისხლძარღვთა და თირკმელების დაავადებებით გამოწვეულ შეშუპებას.

ასევე ტკბილი ხილითირკმელებიდან გამოაქვს მარილები და ქვიშა. ეს ხდება იმის გამო, რომ შარდის ტუტე, კენკრის გარკვეული ნივთიერებების გავლენის ქვეშ, იზრდება; შესაბამისად, მარილები იწყებენ დაშლას და გამოიყოფა სხეულიდან ქვების წარმოქმნის გარეშე. თუმცა, როცა უკვე გაქვთ თირკმლის ქვები, უნდა დაელოდოთ საზამთროს რბილობის მიღებას.

იმის გათვალისწინებით, რომ კენკრას აქვს ძლიერი ქოლეტური თვისება, მისი გამოყენება შესაძლებელია ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მავნე ნივთიერებებისგან (ქოლესტერინი, ნარჩენები, ტოქსინები) გასაწმენდად.

ასეთი სასარგებლო თვისებები ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, რომელსაც აწუხებს ღვიძლის დაავადებები, საკვების მოწამვლა, ასევე ორგანიზმის ინტოქსიკაცია ყველა სახის საყოფაცხოვრებო და სამრეწველო ქიმიკატებით.

ღვიძლის დაავადებების დროს ღვიძლის გაწმენდისა და საზამთროს ჭამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ შემდეგ სტატიებში:

ადვილი მისახვედრია, რამდენად სასარგებლოა ტკბილი ხილი იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც ცოტა ხნის წინ დაასრულეს ანტიბიოტიკოთერაპიის კურსი. საზამთროს წვენი ხელს უწყობს ყველა მავნე ნივთიერების „გამორეცხვას“, რომელიც მედიკამენტებთან ერთად ორგანიზმში შედის. ეს პროდუქტი ახდენს ღვიძლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ხელს უშლის მის დახშობას.

საზამთროს სამკურნალო თვისებები: ვინ უნდა ჭამოს?

გაირკვა რა თვისებები აქვს მწიფე კენკრა, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ის სასარგებლოა ყველასთვის, ვისაც არ აქვს უკუჩვენება მის გამოყენებასთან დაკავშირებით. წაიკითხეთ მათ შესახებ, ვისთვისაც საზამთრო უკუნაჩვენებია ჩვენს ერთ-ერთ სტატიაში.

მიუხედავად იმისა, რომ აბსოლუტურად ყველას შეუძლია მიირთვას წითელი წვნიანი რბილობი, მიუხედავად ამისა, არის ადამიანთა გარკვეული ჯგუფი, ვისთვისაც სეზონური ხილი მკაცრად არის რეკომენდებული.

ამ ჯგუფში შედის ადამიანები, რომლებიც განიცდიან:

• ჰიპერტენზია;
• პოდაგრა;
• გულის, ღვიძლის დაავადებები, ნაღვლის ბუშტიდა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები;
• ართრიტი;
• სისხლის დაავადებები;
• ცისტიტი;
• სიმსუქნე და ა.შ.

ყველა ამ დაავადებით, საზამთროს სარგებლობა რამდენჯერმე იზრდება, რადგან მას შეუძლია არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ერთ-ერთი ზემოაღნიშნული დაავადებით დაავადებული ადამიანის მდგომარეობა, არამედ დაეხმაროს მას მთლიანად განთავისუფლდეს შემაშფოთებელი დაავადებისგან.

საზამთროს სამკურნალო თვისებები + ორსული ორგანიზმი

ორსულობის დროს ქალს საზამთრო არც ისე ტკბილი უნდა მოეპყროს გემრიელი ხილი, მაგრამ როგორც წამალი, რომელიც მას სჭირდება ნაყოფის სრულფასოვანი განვითარებისთვის. ყველა მედიკამენტის მსგავსად, ორსულისთვის ბოსტნეულის კენკრის ჭამას აქვს თავისი დოზა და შეზღუდვები.

ორსული ქალები ძალიან არ უნდა გაიტაცონ ნესვის კულტურაზე, რადგან საზამთროს თერაპიის დადებითი და უარყოფითი მხარეები შეიძლება სწრაფად შეცვალონ ადგილები. ორსული უკვე მიდრეკილია გახშირებული შარდვისკენ და საზამთროს მირთმევა მხოლოდ გაზრდის ამ მოთხოვნილების სიხშირეს, რაც შინაგან დისკომფორტს იწვევს.

თუმცა, თქვენ არ უნდა თქვათ უარი ტკბილ წამალზე საპატიო მიზეზის გარეშე. ყველაფერში ზომიერება უნდა იცოდე და მაშინ ნატურალური პროდუქტი სულაც არ იქნება საშიში დედისა და ბავშვის ჯანმრთელობისთვის.

რაც შეეხება ლაქტაციის პერიოდს, აუცილებელია იგივე წესების დაცვა, რაც ორსულობის დროს. თუ საზამთროს ყოველდღიურად მიირთმევთ მცირე ულუფებით, გაცილებით მეტ რძეს მიიღებთ, რაც ნიშნავს, რომ კვების პერიოდი უფრო დიდხანს გაგრძელდება.

საზამთრო: სარგებელი და ზიანი წონის დაკლებისთვის

არსებობს მოსაზრება, რომ გემრიელი ხილის დახმარებით შეგიძლიათ ზედმეტი კილოგრამები დაკარგოთ და ეს მართალია. ბოსტნეულის კენკრის წონის დაკლების თვისებები სულაც არ არის მითი, არამედ სრულიად დადასტურებული მეცნიერული ფაქტი.

კითხვა, არის თუ არა რაიმე სარგებელი და რაც მთავარია, შედეგი წონის დაკარგვის ასეთი უჩვეულო ერთი შეხედვით მეთოდიდან, ბევრს აწუხებს, მაგრამ ყველას არ ესმის, როგორ იკარგება ჭარბი წონა საზამთროს გამოყენებით?

ეს ძალიან მარტივია: წონის დაკლება მიიღწევა 2 ძირითადი ფაქტორის გამო:

1. საზამთრო ძალიან სწრაფად აჯერებს ორგანიზმს. წვნიანი ხილის მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერს შეუძლია თქვენი შიმშილის დაკმაყოფილება. ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ამ ყველაფერთან ერთად კალორიული შემცველობა იყოს 100 გრამი. ეს პროდუქტი მხოლოდ 38 კკალს შეადგენს. ასე რომ თქვენ შეძლებთ უხვად ჭამოთ და მეტიც, არ მოიპოვოთ ზედმეტი კალორიები;
2. როგორც უკვე აღვნიშნეთ სტატიაში, კენკრას აქვს ძლიერი შარდმდენი თვისებები და ეს უზრუნველყოფს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას, რაც საბოლოოდ იწვევს ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას.

საზამთროს დიეტის პრინციპები

ყველა ამ სასარგებლო თვისების წყალობით, საზამთრო ხშირად შედის სიმსუქნით დაავადებული ადამიანების სამკურნალო მენიუში. ტკბილეულს ხშირად იყენებენ სახლში წონის დაკარგვის მიზნით. არსებობს სპეციალური საზამთროს დიეტაც კი, რომლითაც შეგიძლიათ 2-3 დღეში რამდენიმე კილოგრამი დაიკლოთ. ასეთი დიეტის არსი არის ძირითად საკვებზე უარის თქმა, მათი ჩანაცვლება მხოლოდ საზამთროს ხილით.

ამ დიეტის დაცვა შეგიძლიათ არა უმეტეს 3-4 დღის განმავლობაში; უფრო ხანგრძლივი „საზამთროს“ წონის დაკლება საფრთხეს უქმნის ორგანიზმს საჭირო ვიტამინების ნაკლებობას. დიეტის დღეებში კენკრის გარდა ვერაფერს მიირთმევთ.

ერთადერთი, რისი საშუალებაც შეგიძლიათ, არის:

• მწვანე ჩაი;
• მინერალური (უძრავი) წყალი;
• რამდენიმე ცალი შავი პური (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საზამთროს რბილობი).

ამ დღეებში არ უნდა მოიხმაროთ შაქარი და მარილი, ისინი უარყოფენ წონის დაკლების ყველა შედეგს. საზამთროს მაქსიმალური რაოდენობა, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დიეტის განმავლობაში, არის 1,5 კგ.

ძალიან მარტივია იმის ახსნა, თუ რატომ არის სასარგებლო ტკბილეულის ჭამა ამ კონკრეტულ მოცულობაში. იმისათვის, რომ ორგანიზმმა შიგნიდან „გაიწმინდოს“ და ამავდროულად არ დაკარგოს სასარგებლო მინერალები, სავსებით საკმარისი იქნება 1,5 კგ ტკბილი რბილობი.

ნაკლები ჭამით შეიძლება ვერ მიაღწიოთ სასურველ შედეგს და მეტი ჭამით რისკავთ დაკარგოთ ის, რაც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება. სასარგებლო მასალა, რომლებიც სრულად არ ივსება დიეტის დღეებში.

თუ საზამთროს დიეტა ძალიან მკაცრი გამოცდა მოგეჩვენებათ, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი ალტერნატივა - მარხვის დღეები.

1. მიზანშეწონილია განტვირთვა კვირაში არა უმეტეს 2-ჯერ.
2. ამ დღეებში უნდა მიირთვათ მხოლოდ ბოსტნეულის კენკრა, ისევე როგორც დიეტის დროს, მაგრამ არაუმეტეს 1,5 კგ. თითოეულ დღეს.
3. არ უნდა მიირთვათ მთელი საზამთრო ერთჯერადად, შეეცადეთ ტკბილეული დაყოთ 5-6 კვებაზე.

ახალი რბილობი ეტაპობრივად მირთმევით, მთელი დღის განმავლობაში თავს სრულყოფილად იგრძნობთ კუჭის გადატვირთვისა და გაუწყლოების გარეშე. ამ გზით წონის დაკლება ორგანიზმისთვის ყველაზე ნაკლებად სტრესულად ითვლება, ამიტომ საკვების დაშორების გამო ნერვიულობა და გაღიზიანება ნამდვილად არ გექნებათ.

ტკბილი კენკრა ყოველთვის არ გამოიყენება მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი. ბოლო დროს საზამთრო გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, როგორც ა ბუნებრივი საშუალებასილამაზე.

იმისთვის, რომ ისარგებლოთ ბუნების საჩუქრით და გააუმჯობესოთ სახის კანის მდგომარეობა, გააკეთეთ საზამთროს მარტივი ნიღაბი, რომელიც რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ხელით.

საზამთრო: სასარგებლო თვისებები კანისთვის

კანისთვის განსაკუთრებით სასარგებლოა საზამთროს წვენისგან დამზადებული ნიღაბი. ის არა მხოლოდ აახალგაზრდავებს მას, არამედ ატონიზირებს, ატენიანებს და რაც მთავარია, აძლევს მას ჯანსაღ და მიმზიდველ იერს.

კანის ფერისა და მდგომარეობის გაუმჯობესება მარტივია:

1. გამოწურეთ ცოტაოდენი წვენი საზამთროდან;
2. მოაყარეთ მარლი 5 ფენად, შემდეგ ჩაასხით კონტეინერში ახლად გამოწურული საზამთროს წვენით;
3. წაისვით დატენიანებული მარლი ადრე გაწმენდილ სახეზე და არ მოიშოროთ 15-20 წუთის განმავლობაში;
4. მეოთხედი საათის შემდეგ ამოიღეთ ნიღაბი, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და შეიზილეთ სახე კრემით.

თუ ალერგიული რეაქციები არ გამოვლინდა, მაშინ ამ ნიღბის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველდღე, სანამ საზამთროს სეზონი არ დასრულდება. რამდენიმე პროცედურის შემდეგ კანი უფრო სუფთა და ახალგაზრდა გახდება.

ნიღბის მომზადების შესახებ საზამთროს ქერქინახეთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი.

საზამთროს ნიღბის სასარგებლო თვისებები (ვიდეო)

რატომ არის საზამთრო მავნე?

ნიტრატების გარეშე მოყვანილი ბუნებრივი მწიფე ხილი არასოდეს გახდება საფრთხე ადამიანის სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის უბრალოდ არ შეიცავს მავნე თვისებები. თუ კენკრა შეიცავს ნიტრატებს, მაშინ მასთან მოწამვლის ალბათობა საკმაოდ მაღალია.

ეს თემა განსაკუთრებით აქტუალურია მაღაზიის თაროებზე პირველი საზამთროს ადრეული გამოჩენის დროს. ტრადიციულად, ხილი მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებამდე, ამიტომ, თუ ამ პერიოდზე ადრე შეხვდებით ბოსტნეულის კენკრას, ფრთხილად იყავით, ასეთ საზამთროში ნიტრატების პროპორცია შეიძლება ძალიან დიდი იყოს.

წაიკითხეთ იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ გემრიელი და, შესაბამისად, ჯანსაღი საზამთრო ჩვენს სტატიაში, რომელიც უშუალოდ ამ თემას ეძღვნება.

იმის გათვალისწინებით, რომ ტკბილ ხილს აქვს ძლიერი ქოლეტური და შარდმდენი თვისებები, ზაფხულის არომატული კენკრის ბევრი მოყვარული დაინტერესდება კითხვაზე: მავნეა თუ არა საზამთრო დიდი რაოდენობით? ყველას გვიყვარს მისი წვნიანობითა და გემოთი ტკბობა, მით უმეტეს, რომ პროდუქტი სეზონურია და მისი აქტიური სიმწიფის პერიოდი არც თუ ისე გრძელია.

ფაქტობრივად, ხილის მოხმარებისას არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს. ჯანსაღი ადამიანები. შეგიძლიათ მიირთვათ საზამთრო რამდენიც გინდათ. რა თქმა უნდა, არ უნდა დალიოთ მისი კილოგრამები, შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი კუჭში და მოშარდვის სურვილის გადაჭარბებული მომატება.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ასეთ დღეს წარმატებულად უწოდოთ. მაგრამ ძალიან შესაძლებელია ერთი საზამთროს ჭამა მთელი დღის განმავლობაში. ისარგებლებთ და „ტკბილი“ შენაძენიდან მიღებული სიხარული უფრო დიდხანს გაგრძელდება.

ასე გვიყვარს ის, ბუნებრივია მწიფე საზამთრო. მისი სარგებელი და ზიანი აშკარად არათანაბარია, რადგან დედა ბუნებამ კენკრა სავსეა სამკურნალო თვისებებიდა მთლიანად ართმევდა მას მავნე თვისებებს.

უბრალოდ შეუძლებელია არ დააფასო ბუნების ასეთი საჩუქარი, რის გამოც ყოველწლიურად, საზამთროს მთელი სეზონის განმავლობაში, ხილი არ ტოვებს ჩვენს დიეტას. არ გამოტოვოთ სიამოვნების შესაძლებლობა გემრიელი საზამთრო, მიირთვით ტკბილეული სიამოვნებით და იყავით მუდამ ჯანმრთელები!

პორტალზე გამოწერა "შენი მზარეული"

ახალი მასალების მისაღებად (პოსტები, სტატიები, უფასო საინფორმაციო პროდუქტები), გთხოვთ, მიუთითოთ თქვენი სახელი

იცოდეთ, რომ ბიოლოგიური თვალსაზრისით ასეთი საყვარელი და ნაცნობი საზამთრო კენკრის კატეგორიას მიეკუთვნება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ბოსტნეულის კენკრა. ასეთია პარადოქსი. და ეს კენკრა გოგრის ოჯახის ნაწილია. საზამთროს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უკვე დიდი ხანია ცნობილია. ჩვენ შეგვიძლია ვნახოთ ამ კენკრის გამოსახულებები ეგვიპტის პირამიდების კედლებზე. ძველ ჩინეთში საზამთრო ძვირფასად ითვლებოდა. იქ „საზამთროს დღე“ კი იყო. მწვანე ზოლიანი ბურთი რუსეთში მე-17 საუკუნის მეორე ნახევარში ჩამოიტანეს და მაშინვე დიდი პოპულარობა მოიპოვა როგორც დელიკატესმა, ისე როგორც ჯანსაღი მოსავალმა.

Ქიმიური შემადგენლობა

შესახებ დიდი სარგებელისაზამთრო ამბობს, რომ მისი რბილობი შეიცავს ვიტამინებისა და PP-ს მაღალ დონეს, ასევე B ვიტამინებს, კაროტინს და ფოლიუმის მჟავას. ამ ბოსტნეულის სასარგებლო კომპონენტებია ბოჭკოვანი, ნახშირწყლები და ზოგიერთი მინერალი, როგორიცაა კალიუმის ნაერთები.

საზამთროს კალორიული შემცველობა

საზამთროს ჭამა ხელს უწყობს ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლას. არსებობს რამდენიმე დადებითი ფაქტორი. პირველ რიგში, ძლიერი შარდმდენი თვისებები, რომლის წყალობითაც სხეულის წონა ობიექტურად მცირდება 1-2 კილოგრამით ჭარბი სითხის გამოდევნის გამო. მეორეც, საზამთრო შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს. აქ საზამთროს სარგებელი ის არის დაბალი კალორიული შემცველობით - მხოლოდ 38 კკალ 100 გრამ რბილობზე, - საზამთრო ავსებს კუჭს, რაც შესაძლებელს ხდის შიმშილის დავიწყებას. ამავდროულად, ამ ბოსტნეულის კენკრის ტკბილ გემოს არ აქვს მცირე მნიშვნელობა. ფიზიოლოგიურმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ სიტკბო საუკეთესოდ იწვევს სისავსის გრძნობას. შედეგად, სამარხვო დღე საზამთროს „ნიშნის ქვეშ“ უფრო მსუბუქ რეჟიმში გაივლის, საკვების შესახებ უსიამოვნო და მტკივნეული ფიქრების გარეშე.

საზამთროს სარგებელი

საზამთრო ცნობილია თავისი შარდმდენი თვისებებით შეშუპების აღმოსაფხვრელად, რაც გამოწვეულია გულ-სისხლძარღვთა დარღვევებით და თირკმელების დაავადებებით. საზამთროს წვენი ფრუქტოზის წყაროა, რომელიც ჩვეულებრივი შაქრისგან განსხვავებით, ორგანიზმი უფრო სწრაფად შეიწოვება. საზამთრო უაღრესად სასარგებლოა, რადგან მისი ბოჭკოების თანდასწრებით, ნაწლავის მოძრაობა იზრდება და ჭარბი ქოლესტერინი უფრო სწრაფად გამოიყოფა. დიეტოლოგების აზრით, დასაშვებია დღეში 2,5 კილოგრამი საზამთროს რბილობის მიღება, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს თანაბრად - მცირე ულუფებით. ეს მოთხოვნა განსაკუთრებით აქტუალურია თირკმლის ქვებით დაავადებული ადამიანებისთვის, ვისთვისაც საზამთრო სხვებზე მეტად სასარგებლოა. ასეთი პაციენტების ორგანიზმში საზამთროს ნივთიერებების გავლენით იზრდება შარდის ტუტეობის დონე, რის გამოც ყველაზე დიდი ქვებიც კი უკვალოდ იშლება.

საზამთროს წვენი აკავშირებს და ბუნებრივად შლის ღვიძლიდან ტოქსიკურ ნივთიერებებს. საზამთროს ეს უკიდურესი სარგებელი გასათვალისწინებელია ღვიძლის ქრონიკული პათოლოგიების ან საკვებით მოწამვლის შემთხვევაში. ამ ტკბილი ბოსტნეულის დიდი რაოდენობით მიღება რეკომენდებულია ანტიბიოტიკებით მკურნალობის კურსის შემდეგ.

საზამთროს ქერქქვეშა რბილობის წვენი, რომელსაც ჩვეულებრივ ვყრით, შარდმდენი თვისებებით კიდევ უფრო ღირებულია, ვიდრე წითელი რბილობის წვენი. თუ მას ვაშლის წვენს შეურევთ, სასმელს უფრო სასიამოვნო და გამაგრილებელს გახდის. ამრიგად, საზამთრო ასევე ძალიან სასარგებლოა იმ კომპონენტებისთვის, რომლებიც, ერთი შეხედვით, არასაჭირო ჩანს. თუმცა, არ არის რეკომენდებული სასმელის ნახევარზე მეტის დალევა ერთდროულად, რადგან შარდმდენი ეფექტი შეიძლება იყოს ძალიან ძლიერი.

უკუჩვენებები

Დიახ აუცილებლად ტკბილი საზამთროსასარგებლოა თითქმის ყველასთვის, მაგრამ მისი დიდი რაოდენობით მიღება უკუნაჩვენებია დაავადებული ადამიანებისთვის შაქრიანი დიაბეტი, რომლებიც იმყოფებიან თირკმელების კენჭების ზოგიერთ სტადიაზე, პიელონეფრიტით, პანკრეასის და პროსტატის ჯირკვლის მძიმე პათოლოგიებით. საზამთრო არ უნდა შეუთავსოთ მწნილს, რადგან მარილი ორგანიზმში სითხეს ინარჩუნებს და შესაძლოა შეშუპება განვითარდეს.

თუ ეს შესაძლებელია, დარწმუნდით, რომ საზამთრო, რომელსაც თქვენ თავად იყიდით, არ შეიცავს ნიტრატებს, რომლებიც გადაყლაპვის შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, დიარეა და ღებინებაც კი. თუ ბოსტნეულის სისუფთავის დადასტურება ვერ მიიღება, მაშინ მისი ყიდვა მაინც შეგიძლიათ, მაგრამ ამ შემთხვევაში გახსოვდეთ - საზამთროს ყველა სუფთა სარგებელი კონცენტრირებულია მის შუაში, ხოლო მავნე ნიტრატები გროვდება კანში.

ვიდეო საზამთროს სასარგებლო თვისებების შესახებ

რეიტინგი: (287 ხმა)