გოგრის წვნიანი: რეცეპტები, ინგრედიენტები, სასარგებლო რჩევები. Გოგრის სუპი. საუკეთესო გოგრის წვნიანი როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის გოგრის წვნიანი

ჯანსაღი საკვების რეცეპტები: ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის პიურეს წვნიანი კრემით მოეწონება ბავშვებსაც და უფროსებსაც...

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გოგრის პიურეს წვნიანი, რომელიც ბავშვებსაც და უფროსებსაც მოეწონებათ.

ამ სუპის მრავალი ვარიაციაა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა პროდუქტები, მაგრამ საფუძველი ყოველთვის იგივეა - გოგრა. მისი რეგულარული მოხმარებით ორგანიზმი სასარგებლო ელემენტებით გაჯერებთ, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში.

გოგრის სუპის პიურე: ერთ-ერთი კლასიკური რეცეპტი

ეს მართლაც საუკეთესო რამაა ოდესმე კლასიკური რეცეპტი. იდეალურია ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის მთელ ოჯახთან ერთად.

საჭირო პროდუქტები:

• 1 კგ გოგრის რბილობი;
• ერთი ხახვი;
• ერთი ან ორი კბილი ნიორი;
• 30-50 გრამი კარაქი;
• 100 მლ კრემი;
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 1/3 ჩ.კ. საჰარა;
• მარილი, შავი დაფქული წიწაკა- გემო.

მოვამზადოთ გოგრა. ამისათვის კარგად გარეცხეთ, შემდეგ მოაყარეთ კანი და ამოიღეთ თესლი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.

ხახვი ასევე უნდა გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. იგივეს ვაკეთებთ ნიორთან ერთად - გავფცქვნათ და ძალიან წვრილად დავჭრათ (შეგიძლიათ დაწურვით გაწუროთ).

ახლა ჩვენ უნდა შევწვათ რამდენიმე საკვები. აიღეთ ამისთვის შესაფერისი კონტეინერი (ტაფა, ქვაბი), დაასხით კარაქი და მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ პილპილი და შეწვით სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.

შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ ნიორი და კვლავ შეწვით ყველაფერი. ახლა მოათავსეთ გოგრა თასში ხახვთან და ნიორთან ერთად, დაამატეთ ცოტა შაქარი და შეწვით დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ დაამატეთ ლიტრზე ცოტა მეტი წყალი და დაელოდეთ სანამ ყველაფერი ადუღდება. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. შედეგად გოგრა რბილი უნდა იყოს.

მას შემდეგ რაც ყველაფერი მოიხარშება, სუპის პიურეს გასაკეთებლად უნდა გამოიყენოთ ბლენდერი. შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ ნაღები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

გოგრის პიურეს წვნიანი მზად არის. სუფრასთან მიტანამდე წვნიანი შეიძლება მორთოთ კრუტონებითა და გოგრის თესლით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილის ყლორტი.

გოგრის წვნიანი პიურე ბოსტნეულით

გოგრის სუპის მომზადების ეს ვარიანტი შესაფერისია თუნდაც ბავშვთა მენიუ(მასში არ არის შემწვარი ან ძლიერი გემოთი საკვები), რადგან თურმე მდიდარია ვიტამინებით და ძალიან ნაზი.

სუპის შემადგენლობა:

• 300 გრამი გოგრის რბილობი;
• ერთი ნიახურის ფესვი;
• ერთი კარტოფილი;
• ერთი ბულგარული წიწაკა;
• ერთი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით.

ქვაბი ცეცხლზე დადგით ლიტრი ნახევარი წყლით. სანამ წყალი ადუღდება, გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი კუბებად. ის უნდა დაემატოს როცა წყალი ადუღდება. ყველაფერი მარილი უნდა იყოს.

ახლა ნიახურს გავწმენდთ და ვჭრით. დაუმატეთ, როცა კარტოფილით წყალი ადუღდება.

ახლა ვამზადებთ გოგრას. ის ასევე უნდა გაიწმინდოს, თუ თესლია, ამოიღონ. ახლა ის უნდა დაჭრათ ნაჭრებად და ჩაამატოთ ტაფაში.

გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. ის უნდა დაემატოს წვნიანს, როცა კარტოფილი მთლიანად მოიხარშება.

ახლა წიწაკას მივხედოთ. თესლი ასევე უნდა მოიხსნას, გარეცხილი და დაჭრილი. დაუმატეთ ტაფაში.

ყველაფერი ერთად უნდა მოხარშოთ დაახლოებით სამიდან ხუთ წუთამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან.

ამის შემდეგ გამოიყენეთ ბლენდერი და გახეხეთ წვნიანი. მომზადების ამ ეტაპზე მას ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნაღები ან მყარი ყველი.

სუფრაზე მიტანამდე შეგიძლიათ მწვანილით მორთოთ.

გოგრის წვნიანი პიურე

გოგრის პიურეს წვნიანი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ინგრედიენტით.

ინგრედიენტები:

• ნახევარი საშუალო გოგრა;
• ერთი ჭიქა რძე;
• ერთი ხახვი;
• ორი სუფრის კოვზი ფქვილი;
• ნახევარი ჭიქა კარგი ყველი;
• მუსკატის კაკალი, მარილი - გემოვნებით.

მოვამზადოთ გოგრა. ამისათვის საჭიროა ცოტაოდენი ზეთი დაასხით და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

ხახვი უნდა გაფცქვნას და დაჭრას.

ახლა აიღეთ მშრალი ტაფა და შეწვით მასში ფქვილი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადმოდგით და გააცივეთ. ახლა ის შეიძლება რძით განზავდეს.

გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ წყალში და ვხარშოთ დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ხახვი და ადუღეთ კიდევ შვიდი წუთი. ახლა შეგიძლიათ წვნიანს დაუმატოთ ფქვილი და რძე და დაუმატოთ ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

ახლა აიღეთ ბლენდერი და მიიყვანეთ წვნიანი გლუვ კონსისტენციამდე, რის შემდეგაც საჭიროა ადუღებამდე. დაუმატეთ მუსკატის კაკალი. წვნიანი მზადაა.

სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ მორთოთ ბრის ან კამბერტის ყველით. ეს ყველი კარგად უხდება სუპს.

გოგრის წვნიანი პიურე კრევეტებით და წიწილებით

გოგრის დაფქული სუპის ორიგინალური მომზადება კრევეტებისა და წიწაკის დამატებით.

ინგრედიენტები:

• გოგრის რბილობი – 400 გრამი;
• დაკონსერვებული ან მოხარშული წიწილა – 400 გრამი;
• უმი კრევეტები(დიდი) – 400 გრამი;
• ნივრის ორი კბილი;
• როზმარინის ორი ყლორტი;
• ზეითუნის ზეთი- 3 სუფრის კოვზი;
• ადგილზე მუსკატის კაკალი;
• მარილი, დაფქული თეთრი პილპილი - გემოვნებით.

კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით კუბიკებად. აიღეთ ტაფა, ჩაასხით ზეთი და ძირზე მოაყარეთ გაწურული ნიორი, როზმარინის ღეროები და გოგრა (აირჩიეთ ტაფა, რომელიც გამოდგება შესაწვავად).

ყველაფერი დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში არის შემწვარი. შემდეგ დაამატეთ წიწილა.

თუ დაკონსერვებულს იყენებთ, შეგიძლიათ დაუყონებლივ დაამატოთ, მაგრამ თუ უმი, მაშინ ჯერ უნდა მოხარშოთ. ამისათვის თქვენ უნდა გააჩეროთ იგი ერთი დღის განმავლობაში, შემდეგ კი მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

რჩება მხოლოდ პიურედ გადაქცევა. ამისათვის ამოიღეთ როზმარინი და დაფქვით ყველაფერი ბლენდერში. შემდეგ დაამატეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი გემოვნებით.

მოამზადეთ კრევეტები. ამისათვის ამოიღეთ ჭურვი და ნაწლავის ვენა, შემდეგ მოხარშეთ (სამიდან ოთხ წუთამდე).

ახლა შეგიძლიათ ემსახუროთ. თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ კრევეტები და მორთეთ მწვანილებით.

ფრანგული გოგრის სუპი პიურე

ეს არის გლუვი, ელეგანტური წვნიანი, რომელიც აუცილებლად მიირთმევს მთელ ოჯახს.

ნაერთი:

• 750 გრამი გოგრა;
• ერთი პრასი;
• 150 გრამი კარტოფილი;
• 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
• 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
• 1 ს.კ. ლიმონის წვენი;
• 100 გრამი არაჟანი.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. გოგრას გავხეხავთ და ვათესებთ, შემდეგ დავჭრათ კუბიკებად და კარტოფილს, ხახვი დავჭრათ რგოლებად.

აიღეთ ტაფა (შესაწვავად), მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, სათითაოდ მოაყარეთ ბოსტნეული და შეწვით დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. შეწვის შედეგად ხახვი გამჭვირვალე უნდა გახდეს, ბოსტნეული კი ოდნავ ოქროსფერი.

ახლა მზა ბოსტნეულის ბულიონი უნდა დაასხით ტაფაში, დაახურეთ თავსახური და დაელოდეთ სანამ ყველაფერი ადუღდება. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოხარშოთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

ამის შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ წიწაკა წვნიანს (კაიენის წიწაკა საუკეთესოდ შეეფერება), დაასხით საჭირო თანხალიმონის წვენი. აურიეთ ყველაფერი.

ახლა გავხეხოთ მზა წვნიანიმოასხით ბლენდერში პიურე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და დაუმატეთ საჭირო რაოდენობის არაჟანი. წვნიანი მზადაა.

მიირთვით მწვანილთან, კრუტონებთან ან ბაგეტთან ერთად.

მოხარშეთ სიყვარულით!

გოგრის წვნიანს ყველგან მიირთმევენ - ევროპაში, აზიაში, ამერიკაში, ავსტრალიაში და აფრიკაშიც კი. უფრო მეტიც, კრემის წვნიანს ყველაზე ხშირად ამზადებენ გოგრისგან.

ჩრდილოეთ იტალიაში ამზადებენ გოგრის სუპის სხვადასხვა ვარიანტს - ბრინჯით, ყველით, ღვინით. ჰაიტიში, დამოუკიდებლობის დღეს, რომელიც ახალ წელს ემთხვევა, აუცილებლად მიირთმევენ გოგრის წვნიანს. ამერიკაში ჰელოუინის აღნიშვნა გოგრის სუპის გარეშეც არ სრულდება, თუმცა აქ მას საკმაოდ თხლად ამზადებენ. ავსტრალიაში, პირიქით, გოგრას ამზადებენ სქელ, ფაფის მაგვარ წვნიანს ბევრი სანელებლებით. უზბეკეთში შემოგთავაზებენ შირკავაკს - რძის წვნიანიგოგრასთან ერთად. ინგლისში გოგრის წვნიანს უმატებენ ვაშლს და პრასს, საფრანგეთში - ქათმის ბულიონიდა კრემ ფრეიში. რა არის საუკეთესო გოგრის სუპის რეცეპტი? მოდით გავარკვიოთ!

გოგრის უზარმაზარი ზომა და მასთან დაკავშირებული წეს-ჩვეულებები და ტრადიციები ყოველთვის მხიბლავს. მაგრამ თუ გსურთ გოგრის ყიდვა საჭმელად და არა გასართობად, მაშინ აირჩიეთ უფრო მცირე ზომის - ის უფრო ტკბილი და ნაკლებად ბოჭკოვანი იქნება. გიგანტური გოგრა ძირითადად მოჰყავთ მეცხოველეობის საკვებ ჯიშებად, უფრო მეტიც, მათი წონა 15 კილოგრამი და მეტი დისკომფორტს იწვევს ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს. ყურადღება მიაქციეთ საშუალო ზომის ხილს.

გოგრის კანი უნდა იყოს თავისუფალი დეფექტებისგან (როგორიცაა სისხლჩაქცევების ნიშნები), არ უნდა იყოს ნაოჭები და შეხებისას იყოს გლუვი და მკვრივი. ყურადღებით დააკვირდით ნაყოფის ზედაპირზე არსებულ ზოლებს - ისინი სწორი უნდა იყოს. ტალღოვანი ზოლები შეიძლება მიუთითებდეს ნიტრატების არსებობაზე. ასევე აღმოფხვრა ნებისმიერი ლპობა, რომელიც შეიძლება ჩამოყალიბდეს.

როცა გოგრას დაჭრით, განსაზღვრეთ რბილობის ხარისხი. შეამოწმეთ სიმკვრივე, ელასტიურობა და ხორცი - ეს ყველაფერი უნდა იყოს. რბილობის ფერი ნარინჯისფერია, მით უკეთესი.

ბოსტნეულის არჩევისას, ისევე როგორც ნესვის ან საზამთროს ყიდვისას, საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ კუდი (პედუნკული). სიმწიფის მიღწევისას შრება და სიმწიფის ერთ-ერთი მაჩვენებელია. სიმწიფის კიდევ ერთი მაჩვენებელია ქერქის გამკვრივება და მასზე აშკარად შესამჩნევი ნიმუში.

გოგრის სარგებელი

გოგრის სასარგებლო თვისებებს განსაზღვრავს ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები, აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. მოდით გავარკვიოთ ზუსტად როგორ შეიძლება იყოს გოგრა ადამიანისთვის სასარგებლო.

რა არის გოგრაში:

• შეიცავს ვიტამინებს (A, E, C, ჯგუფი B, ფოლიუმის მჟავა), მიკროელემენტებს (სპილენძი, თუთია, რკინა, კობალტი, იოდი, მანგანუმი, ფტორი), მაკროელემენტები (კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი);
• ორგანული მჟავებით მდიდარი, მარტივი შაქარი(ფრუქტოზა და გლუკოზა), დიეტური ბოჭკოვანი (ბოჭკოვანი) და პექტინი.

რეკომენდებულია გოგრის სასარგებლო თვისებების გამოყენება როგორც დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, ასევე მათი მკურნალობის პროცესში. გახსოვდეთ, გოგრა ქრონიკული დაავადებების საუკეთესო მკურნალია. ბევრი ექიმი გვირჩევს გოგრის კერძების ყოველდღიურ რაციონში ჩართვას შემდეგი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის:

• თირკმელებისა და შარდსასქესო სისტემის ქრონიკული, მწვავე დაავადებები;
• ჰეპატიტი და ღვიძლის ციროზი;
• ჰიპერტენზია და ათეროსკლეროზი;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევები.

საერთოდ არ არის აუცილებელი ამ ბოსტნეულის ახალი მოხმარება. მწკრივი სასარგებლო თვისებებიგოგრა ჩნდება მხოლოდ მის შემდეგ სითბოს მკურნალობა. მაგალითად, თირკმელების დაავადებების მქონე ადამიანებს, მათ შორის მწვავე პიელონეფრიტს და თირკმლის უკმარისობას, სჭირდებათ ჭამა. გოგრის ფაფა. ხოლო თუ გაქვთ გულის, სისხლძარღვების და ღვიძლის დაავადებები, უმჯობესია მიირთვათ გამომცხვარი გოგრა ან იგივე გოგრის ფაფა. გოგრაში რკინის შემცველობის გამო სასარგებლოა ანემიის დროს გოგრის ჭამა - მოხარშული გოგრა მიირთვით დღეში 4-5-ჯერ, 100 გრამზე ერთხელ. ნაღვლის ბუშტისა და ღვიძლის დაავადებების დროს შეიტანეთ რაციონში ჯანსაღი გოგრა, დღეში 200-300 გრამი ყაბაყი უნდა მიირთვათ ფაფის, მოხარშული ან გამომცხვარი გოგრის სახით. ნედლი სახით, გოგრის რბილობი მითითებულია კარიესის პროფილაქტიკისთვის, მხედველობის სიმახვილის გასაუმჯობესებლად, სიცხის შესამცირებლად და ხველის სამკურნალოდ.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურეს წვნიანი - 8 გემრიელი რეცეპტი

გოგრის წვნიანი ვაშლით, ნიგვზით და ლურჯი ყველით

სურნელოვანი სუპიშემწვარი ვაშლის დამატებით, ახალი ჯანჯაფილით, ჩილის წიწაკით და დაფქული დარიჩინით. ვაშლი კერძს ტკბილ-მჟავე გემოს აძლევს, წიწაკა კი პიკანტურ გემოს. წვნიანს არ სჭირდება რძე და ნაღები, ამიტომ მოეწონება როგორც ვეგეტარიანელებს, ასევე მათ, ვინც მარხულობს (თუ ყველს არ დაუმატებთ). ოქროსფერი, ხავერდოვანი კონსისტენციით, პიურეს წვნიანი იძლევა სისავსის შეგრძნებას და იდეალურია როგორც გამათბობელი მსუბუქი ლანჩი.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ გოგრა
• 50 გ ნიგოზი
• 50 გრ ლურჯი ყველი (მაგალითად, დორბლუ)
• 2 პატარა ან 1 საშუალო ვაშლი
• დაახლოებით 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი
• 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
• 1/2 პატარა ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი 3-4 სმ სიგრძის
• 1 პატარა ჩილის წიწაკა ან გემოვნებით
• 1/4 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი

მომზადება

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. დაჭერით ნიორი. ჯანჯაფილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ჩილის წიწაკას ამოიღეთ თესლი და დაჭერით. ვაშლი და გოგრა გააცალეთ და გააცალეთ თესლი და დაჭერით ნაჭრებად.

Გათბობა მცენარეული ზეთისქელძირიან ქვაბში მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით გამჭვირვალემდე. დაუმატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ჩილის წიწაკა. შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ვაშლი და გოგრა. შეწვით 4–5 წუთის განმავლობაში, დაასხით 2–3 ს.კ. ლ. ბულიონი, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ დარიჩინი, შეწვით კიდევ 3 წუთი, ურიეთ.

ჩაასხით ბოსტნეულის ბულიონი (ან წყალი) იმდენი, რომ ბოსტნეული 2 სმ-ით დაიფაროს, ადუღეთ თავდახურული დაახლოებით 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე, სანამ გოგრა მთლიანად არ დარბილდება. ბლენდერის გამოყენებით წვნიანი გახეხეთ გლუვებამდე და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მდუღარე ბულიონი სასურველი კონსისტენციის მისაღწევად. შეწვით ნიგოზი მშრალ ტაფაზე 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ ექნება დამახასიათებელი არომატი. მოხალული ნიგოზი წვრილად დაჭერით. დორბლუ ყველი დავჭრათ კუბიკებად. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ წვნიანი ნიგოზიდა ყველი.

კრემის წვნიანი გოგრით და ტკბილი კარტოფილით

პროპორციები არა ყველაზე დიდი ტაფასთვის:

• ერთი ქათამი
• ორი ლიტრი წყალი
• 500 გრამი უმი გოგრა
• 500 გრამი უმი ტკბილი კარტოფილი
• ორი სუფრის კოვზი ტკბილი ჩილის სოუსი (მეტი შესაძლებელია, მაგრამ არანაკლებ, ეს წვნიანი შიგნიდან უნდა გაგთბოთ).
• მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

ნაღების გოგრის და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი მოხარშულია ძალიან, ძალიან კონცენტრირებულ ქათმის ბულიონში. ბულიონი პირდაპირ მთელი ქათმისგან. რაც უფრო მდიდარია მით უკეთესი. მასში ბევრი ხორცი მიდის, მთელი ქათამი შეიძლება შევიდეს.

ასე რომ, მოხარშეთ ბულიონი მთლიანი ქათმისგან და ორი ლიტრი წყლისგან. ბულიონიდან ყველაფერი ამოიღეთ, ქათამს კანი მოაშორეთ და ისიც გადაყარეთ, ქათმის ძვლები ამოიღეთ და კანზე გააგზავნეთ. იდეალურ შემთხვევაში, ტაფაში უნდა დარჩეს ბევრი ქათმის ხორცი და ცოტა ბულიონი.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ტკბილი კარტოფილი და ყაბაყი. რაც უფრო წვრილად დაიჭრება ბოსტნეული, მით უფრო სწრაფად იხარშება.

როცა გოგრა და ტკბილი კარტოფილი მთლიანად დარბილდება, გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და ბოსტნეული ბლენდერით გახეხეთ. დაამატეთ მას ქათმის მთელი თეთრი ხორცი, ტკბილი სოუსიწიწაკა, გატეხეთ ბლენდერით. შეხედეთ თანმიმდევრულობას მზა კერძი- გიხდება? თუ ძალიან სქელი გეჩვენებათ, დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ ძალიან თხელია, წვნიანი სასურველ კონსისტენციამდე შეამცირეთ, მუდმივად ურიეთ.

მზა წვნიანს დაამატეთ მუქი ქათმის ხორცი, დაჭრილი წვრილად - ასე უფრო გემრიელია.

მიირთვით გოგრის მარცვლებთან, ნაღებთან და თბილი ხორბლის ტოსტთან ერთად.

გოგრის პიურე წვნიანი ხახვით

ინგრედიენტები:

• 900 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• 500 გრ გოგრის რბილობი
• 1 ხახვი
• 1 პატარა კარტოფილის ტუბერი
• 2 კბილი ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
• თიამი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი

მომზადების მეთოდი:

ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით ზეთში გამჭვირვალე 1-2 წუთის განმავლობაში. გოგრა და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ ხახვი და შევწვათ დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. ბოსტნეული გადაიტანეთ ქვაბში მდუღარე ბულიონთან ერთად და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში. ხარშვის ბოლოს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ბოსტნეული და ბულიონი გახეხეთ ბლენდერში პიურედ და გააცხელეთ წვნიანი. პიურეს წვნიანი ჩაასხით თასებში და მორთეთ თრომით.

გოგრის წვნიანი ქათმის ხორცით

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 700 გრამი
• ქათმის ფილე - 400 გრამი
• სტაფილო - 130 გრამი (გახეხილი)
• კარტოფილი - 200 გ (გახეხილი)
• პრასი - 100 გრ;
• ბულიონი - 1–1,5 ლ;
• ნიორი - 2–3 გ;
• ყველი - 40 გრამი (მყარი ჯიშები);
• კარაქი - 20-30 გრამი;
• პური -4–5 ცალი;
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
• არაჟანი - სერვირებისთვის
• მწვანილი - სერვირებისთვის;
• სანელებლები - გემოვნებით

მომზადება:

მოხარშეთ ქათმის მკერდი. სანელებლები გემოვნებით: მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ცოტა ნიახური, ოხრახუში. მოხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ სტაფილო, კარტოფილი, გოგრა. სქელძირიან ქვაბში მოათავსეთ კარაქი და დაჭრილი პრასი. ხახვი მსუბუქად შეწვით, შემდეგ დაუმატეთ სტაფილო და შეწვით კიდევ 1-3 წუთი. დაამატეთ კარტოფილი, გოგრა, დაახლოებით ლიტრი ბულიონი, რომელშიც მკერდი იყო მოხარშული. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა მზად იქნება. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. გადმოდგით ცეცხლიდან. გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი სუპის პიურეზე. მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, გახეხილი ყველი, ქათმის ნაჭრები, აურიეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე, ისევ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მიირთვით წვნიანი შემწვარი პურის კუბიკებით, მწვანილით და არაჟანით.

გოგრის წვნიანი ბრაზილიური ქათმით

ინგრედიენტები:

• 500 გრ ქათმის მკერდი
• 800 გრ გოგრის რბილობი
• 3 პომიდორი
• 2 წითელი ბულგარული წიწაკა
• 3 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი
• სანელებლები

მომზადება:

ქათმის მკერდიდაასხით 2 ლიტრი ცივი წყალი, მოხარშეთ მარილით. ამოიღეთ ხორცი, დაჭერით და ისევ ბულიონში ჩააბრუნეთ. დაამატეთ კუბებად დაჭრილი გოგრა. მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში. წიწაკა თესლის გარეშე, პომიდორი კანის გარეშე, გადის ხორცსაკეპ მანქანაში. ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში მარილით და ზეთით. დაუმატეთ წვნიანს, მოაყარეთ სანელებლებით.

გოგრის წვნიანი ნუშით

მარტივი ბოსტნეულის წვნიანინაღების ყველის გამო რბილი და ნაზი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილადელფია, ბუკო, ალმეტი ან სხვა ანალოგები). ჯანჯაფილის ფესვი იძლევა მსუბუქი კერძიცხარე ნოტა. რძის პროდუქტების დამატების შემდეგ მნიშვნელოვანია, რომ წვნიანი არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, უბრალოდ გაათბეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ადუღდეს.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ გოგრა
• 600 მლ წყალი
• 1 ს.კ. ლ. კარაქი
• 1/2 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
• ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი 2 სმ სიგრძით
• 1/4 ჩ.კ. დაფქული კოჭა
• 1 ფორთოხალი
• 100გრ ნაღების ყველი
• 30 გრ ნუშის ფანტელები
• მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი

ჯანჯაფილის ფესვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ნუშის ფანტელები შეწვით მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გამოწურეთ წვენი ფორთოხლისგან.

გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ კოჭა, შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ გოგრა, ცოტა მარილი და შეწვით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაფქული კოჭა. ჩაასხით ფორთოხლის წვენიდა წყალი ისე, რომ სითხე დაფაროს გოგრას. ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. დამატება კრემიანი ყველი. Აურიეთ კარგად.

გახეხეთ წვნიანი პიურემდე ბლენდერის გამოყენებით. საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ნუში.

გოგრის კრემის წვნიანი ნელ გაზქურაში

სამკურნალო თვისებებიგოგრა ცნობილია უძველესი დროიდან - ისინი ღირებულია დიეტური ბოსტნეული, მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალური მარილებით. მასზე დაფუძნებული დელიკატური კრემის წვნიანი ბევრში პოპულარული კერძია ეროვნული სამზარეულოებიმშვიდობა. ეს კერძი ძალიან ჯანსაღი, ადვილად მოსანელებელია და მისი ნათელი, ხალისიანი ფერი სასადილო მაგიდას დაამშვენებს და ბავშვებს აუცილებლად მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• 750 გრ გოგრა
• 150 გ ნიახურის ფესვი
• 150 მლ წყალი
• 100 გრ ხახვი
• 100 გრ სტაფილო
• 100 მლ კრემი 20-33% ცხიმი
• 50 მლ მცენარეული ზეთი
• 50 გრ კარაქი
• 10 გრ ნიორი
• მარილი - გემოვნებით

Წარუდგინოს:

• ოხრახუში (კამა) - გემოვნებით

მომზადება

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ნიორი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით გოგრა და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. გაფცქვენით სტაფილო, გახეხეთ უხეში სახეხი. გააცალეთ ნიახურის ფესვი და დაჭერით პატარა კუბებად.

ხახვი, ნიორი და სტაფილო შეწვით თასში ზეთების ნარევში 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გოგრა, ნიახური, შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით წყალში. ჩაასხით კრემი, მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში 30 კპა წნევაზე ან „სუპ“ რეჟიმში. წვნიანი ბლენდერით დააბლენდერეთ ერთგვაროვნებამდე. ჩაასხით წვნიანი თასებში და მორთეთ მწვანილებით, მიირთვით.

გოგრის პიურე წვნიანი კარტოფილით ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• 300 გრ გოგრა,
• 4 კარტოფილი,
• 2 ხახვი,
• 2 კბილი ნიორი,
• 1 სტაფილო,
• 15-20 გრ კარაქი,
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი,
• 400 მლ კრემი,
• 350 მლ წყალი, მარილი.

მომზადება

გაფცქვენით და დაჭერით ბოსტნეული. ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის თასში. ხახვი წვრილად დავჭრათ, ნიორი დავჭრათ, კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო დავჭრათ მსხვილ სახეხზე, გოგრა დავჭრათ პატარა კუბიკებად. მოათავსეთ ნელ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი და მარილი. "გამოცხობის" რეჟიმი მიიყვანეთ ბოლომდე, შემდეგ ჩართეთ "ჩაშუშვის" რეჟიმი 1 საათით, ამის შემდეგ მზა წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში. პიურეს დაუმატეთ კრემი და აურიეთ. თუ წვნიანი სქელია, დაამატეთ ადუღებული წყალი.

გოგრა არის ნათელი და ზღაპრული ბოსტნეული, ოქროს შემოდგომის ნამდვილი სიმბოლო. წვნიანი და ტკბილი გოგრაეს არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი: რკინა, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი. და ვიტამინების დათვლაც კი არ შეგიძლია. ის კარგად იზრდება ჩვენს განედებში და ბევრი ჩვენგანი იზრდება საკუთარ ბაღებშიც კი. დღეს მინდა ვისაუბრო იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი გოგრის წვნიანი. ჩვენ განვიხილავთ დეტალებს ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებიგოგრის სუპის სხვადასხვა ვარიაციები და აირჩიეთ უგემრიელესი.

გოგრის სუპის ყველაზე გავრცელებული ფორმაა პიურე სუპი. ძალიან ნაზი გამოდის გოგრის წვნიანობისა და რბილობის წყალობით.

ნაღების გოგრის წვნიანი - კლასიკური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

ეს არის ყველაზე ცნობილი და მარტივი გოგრის წვნიანი. თუ სახლში გოგრა გაქვთ და გაინტერესებთ რა მოამზადოთ მასთან, აუცილებლად სცადეთ ეს შესანიშნავი წვნიანი. ის ნამდვილად ბოსტნეულია, ხორცის დანამატების გარეშე, ამიტომ მისი ჭამა შეუძლიათ როგორც ვეგეტარიანელებს, ასევე დიეტაზე მყოფ ადამიანებს და ბავშვებსაც ძალიან მოსწონთ. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს წვნიანი ძალიან ნაზი, ტკბილია და საერთოდ არ საჭიროებს ღეჭვას. მიირთვით ბავშვს გოგრის წვნიანი და ისიც ბედნიერი იქნება.

კრემისებრი გოგრის სუპის მოსამზადებლადდაგჭირდებათ:

• ახალი გოგრა - 500 გრამი,
• ხახვი - 1 ცალი,
• სტაფილო - 1 ​​ცალი,
• კრემი 20% - 0,5 ჭიქა,
• ნიორი - 1 კბილი,
• კარაქი - 15 გრამი,
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. პირველ რიგში, ხახვი და სტაფილო უნდა მოშუშოთ. რატომ წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი.

2. სტაფილო გავჭრათ შუაზე და შემდეგ თხელ ნახევარწრედებად.

3. გოგრა დავჭრათ დიდ კუბებად. იმის გამო, რომ ის შემდგომში ჩაშუშდება, კარგად დარბილდება და შემდგომ ბლენდერში დაფქვავს, კუბების ზომა არც ისე მნიშვნელოვანია. მაგრამ კუბებს, რომლებიც ძალიან დიდია, მოხარშვას უფრო მეტი დრო დასჭირდება.

4. ტაფის ძირში გაადნეთ კარაქი. მას შემდეგ, რაც თხევად მდგომარეობაში გადნება, დაასხით მასში ზეითუნის ზეთი. აურიეთ.

5. ხახვი და ნიორი ოდნავ შეწვით, სანამ არ გახდება რბილი და გამჭვირვალე. არ არის საჭირო მაღალ ცეცხლზე ჩართვა, რომ ხახვი არ დაიწვას.

6. ხახვს დაუმატეთ სტაფილო და ცოტა შეწვით, სანამ ოდნავ დარბილდება.

7. შემწვარ ბოსტნეულს დაუმატეთ გოგრის ნაჭრები. ბოსტნეულს დაასხით ცხელი წყალი, სანამ ოდნავ არ დაიფარება. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მომზადებისას წყალი უნდა იყოს ახლად მოხარშული პირდაპირ ქვაბიდან. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მომზადების ტემპერატურა არ დაეცეს და პროცესი არ დაირღვეს. ჩვენს ქვაბში ყველაფერი უკვე ადუღდება და ირევა.

ბოსტნეული მოაყარეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.

8. მომზადებული ბოსტნეული დაფქვით ჩაძირული ბლენდერით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი დოქით. დაფქვის პროცესში ჩაასხით ბოსტნეულის პიურეკრემი და გააგრძელეთ. ბოსტნეული და ნაღები ერთმანეთში აირევა და ქმნის აყვავებულ სქელ კრემის პიურეს.

9. გოგრის სუპის ქვაბი ისევ გაზქურაზე დადგით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ადუღებას დაიწყებს, ამოიღეთ. გოგრის წვნიანი მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ.

გოგრის პიურეს წვნიანს შესანიშნავად ავსებს კრუტონები თეთრი პური. შეწვით ისინი წინასწარ და მიირთვით სადილზე. Გემრიელად მიირთვით!

გოგრის წვნიანი ქათმის ხორცით და კარტოფილით - სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი

გოგრის წვნიანი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ უცხიმო, დამზადებული ექსკლუზიურად ბოსტნეულისგან, არამედ გემრიელი ხორცის ინგრედიენტების დამატებით. მარტივი მაგალითისთვის შეგიძლიათ აიღოთ გოგრის წვნიანი ქათმით, რომელიც მზადდება გულიანი ქათმის ნახარშით და ქათმის ხორცი. ნაზი ქათმის ხორცი კარგად უხდება გოგრის ტკბილ რბილობს.

ამ სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• გოგრა - 500 გრამი,
• ქათამი - 400-500 გრამი,
• ხახვი - 1 ცალი,
• სტაფილო - 1 ​​ცალი,
• კარტოფილი - 1-2 ც.,
• ნიახურის ფესვი - 100 გრამი,
• ოხრახუშის ფესვი (სურვილისამებრ) - 100 გრამი,
• მუსკატის კაკალი - მწიკვი,
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ჯერ მოხარშეთ ქათამი ბულიონისთვის. თუ გინდა უფრო დახვეწილი და ნაზი ვარიანტიგოგრის წვნიანი ქათმის ხორცით, შემდეგ ამოიღეთ კანი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ცხიმს.

2. გოგრა გააცალეთ რბილობი თესლით და კანით, ასევე გააცალეთ კარტოფილი. ბოსტნეული დავჭრათ დიდ კუბებად. გახეხილი ხახვი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად ან დიდ კუბებად.

3. კარაქის ნაჭერი მოათავსეთ სქელძირიან ქვაბში და გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე. ხახვი შეწვით ზეთში გამჭვირვალემდე.

4. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით ორი-სამი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ გოგრის კუბიკები და მოხარშეთ ერთად, ურიეთ და დაბალ ცეცხლზე, სანამ გოგრა არ გაღიავდება.

5. ამ დროს ქათმის ბულიონის გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ხმელი ოხრახუში და ნიახურის ფესვი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოხარშოთ ფესვი და ადვილად ამოიღოთ უკან. არ დაგავიწყდეთ ბულიონში მარილი.

6. ბოსტნეულს დაუმატეთ ბულიონი ახლომდებარე ტაფიდან. ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ, 2-3 ცალი. ბოსტნეული უნდა ჩაშუშოთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, ბულიონში დაფარვის გარეშე. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ, სანამ გოგრა და კარტოფილი მზად არ იქნება.

7. როცა ბოსტნეული მოიხარშება, უნდა შეწყვიტოთ მისი დაფქვა. თუ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. თუ არა, მაშინ მასერი გააკეთებს. კარტოფილის პიურედა უფრო ნაზი კონსისტენციისთვის, პიურე გახეხეთ საცერში.

8. კ მზა პიურედაამატეთ ქათმის ბულიონი, სანამ სუპის კონსისტენცია არ არის თქვენი სურვილისამებრ. Აურიეთ კარგად. ბულიონიდან ამოიღეთ ქათამი, ამოიღეთ ძვლები და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

9. ქათმის ნაჭრები მოათავსეთ გოგრის წვნიანში, დააბრუნეთ ტაფა ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ წვნიანი მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ. წვნიანი მორთეთ მწვანილით.

ამას მშვენიერი წვნიანიგოგრის კრუტონები შესანიშნავია თქვენს საყვარელ პურზე. მაგალითად, თეთრიდან ან მარცვლეულისგან.

Გემრიელად მიირთვით!

ცხარე ნაღების გოგრის წვნიანი ჯანჯაფილით და ბეკონით - ძალიან გემრიელი რეცეპტი

გოგრა საკმაოდ ტკბილი ბოსტნეულია, ამიტომ მისგან დამზადებული ყველა წვნიანი ისეთივე ტკბილი გამოდის, მაგრამ მრავალფეროვანი სანელებლები მას ახალი და საინტერესო გემოს დამატებას შეუწყობს ხელს. მაგალითად, გოგრის შესანიშნავი სანელებელი არის დარიჩინი, მაგრამ ის ასევე მატებს სიტკბოს, ასე რომ თქვენ გჭირდებათ რაღაც არომატული და ცოტა ცხელი. მსუბუქი ცხარე ნაკბენი. ცხარეა, მაგრამ არა ცხარე. ამ როლისთვის საუკეთესოა ჯანჯაფილის ფესვი. გაგიკვირდებათ, რამდენად შეიცვლება გემო. ეს გემრიელია. ასევე დავამატებთ თივას, ერთ მწიკვს, მუსკატის კაკლს და სულ ცოტა შავ პილპილს. ამით ნამდვილი ცხარე გოგრის სუპი გახდება. მსგავსი რამის ყურებით მოშორება თითქმის შეუძლებელია.

ინგრედიენტების რაოდენობას მივცემ ორ პორციას და თუ მეტი ადამიანი გყავთ, მაშინ პროპორციულად გაზარდეთ ყველაფერი.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ (ორი პორციისთვის):

• გოგრა - 300-400 გრამი,
• ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი - 500 მლ,
• ხახვი - 0,5 ცალი (ან 1 პატარა ხახვი),
• სტაფილო - 1 ​​პატარა ნაჭერი,
• ნიორი - 2 კბილი,
• ახალი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი (ან ცოტა გამხმარი),
• დაფქული დარიჩინი, თიამი, მუსკატის კაკალი და დაფქული შავი პილპილი - თითო მწიკვი,
• უცხიმო რძე ან ნაღები - 0,5 ჭიქა,
• ბეკონი - 2-3 ზოლები,
• მწვანე ხახვი - 1 ყლორტი,
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ჯერ გოგრა გამოაცალეთ მყარი კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

2. ქვაბში მოვხარშოთ წინასწარ მომზადებული ბულიონი. იქ დაამატეთ გოგრა და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. ამას ჩვეულებრივ არაუმეტეს 10 წუთი სჭირდება. გოგრა უნდა გახდეს რბილი. თუ იყენებთ ახალ კოჭას, აიღეთ ფესვის პატარა ნაჭერი, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით. მოხარშეთ გოგრასთან ერთად. მშრალ კოჭას უმატებენ მოგვიანებით, ყველა სხვა სანელებელთან ერთად.

3. ამ დროს ხახვი წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, გააცალეთ ნიორი და დანით დაჭერით. ეს ყველაფერი მოათავსეთ გაცხელებულ ზეთიან ტაფაში და შეწვით ოქროსფერამდე.

4. როცა გოგრა მზად იქნება, მიღებული ბულიონი ცალკე ჯამში ჩაასხით, ცოტა მოგვიანებით ისევ გოგრას დავუმატებთ.

5. მოშუშული ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში გოგრასთან ერთად და ყველა ერთად დაჭერით ჩაძირული ბლენდერით, დაუმატეთ ცოტა ბულიონი. თუ არ გაქვთ ჩაძირული ბლენდერი, შეგიძლიათ დაფქვით ბლენდერში დოქით, მაგრამ შემდეგ დაუმატეთ ბულიონი ერთდროულად. ამავდროულად, თქვენ უნდა დაამატოთ ყველა სანელებლები: ხმელი კოჭა, მუსკატის კაკალი, thyme და წიწაკა. დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

დაფქვის პროცესში დაუმატეთ ნაღები (ან რძე) და კარგად აურიეთ.

ამის შემდეგ გოგრის წვნიანი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ შიგნით არსებული ყველა ინგრედიენტი გახურდეს.

6. შეწვით ბეკონი მშრალ ტაფაზე ხრაშუნამდე. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

7. ახლა დაასხით მზა გოგრის წვნიანი თეფშებში. თითოეულ თეფშზე მოაყარეთ დიდი მწიკვი გახეხილი ყველი, შემდეგ დაჭრილი ბეკონი და ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანე ხახვი.

მიირთვით ცხელი კრეკერით! მოიწვიე სტუმრები და აჭამე შენი საყვარელი ადამიანები. სცადეთ, წვნიანი ახლად მომზადებული მიირთვათ, ასე გემრიელია.

გოგრის პიურე სუპი კრემით ნელ გაზქურაში - დეტალური ვიდეო რეცეპტი

გოგრის წვნიანი კიდევ უფრო ადვილი მოსამზადებელია, თუ ნელი გაზქურა გაქვთ. ამ მარტივიდან გამომდინარე და გემრიელი რეცეპტიშეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი გოგრის წვნიანი, რომელიც დღეს გითხარით. ფაქტიურად რამდენიმე წუთში გემრიელი და გულიანი სადილიმზად იქნება და დიდად გაგახარებთ თქვენ და თქვენს ოჯახს

შემოდგომა მომზადების დროა გემრიელი სუპებიგოგრისგან. თუ თქვენ გაქვთ ეს ნათელი ტკბილი სილამაზე, აუცილებლად მოამზადეთ გოგრის წვნიანი. დამიჯერეთ, ეს კერძი თქვენს დიეტაში მუდმივად შევა!