კორეული სტილის სალათი კალმარით და სტაფილოთი დელიკატური კომბინაციაა. როგორ მოვამზადოთ სალათი კალმარით და კორეული სტაფილოთი

ერთ-ერთი ყველაზე კაპრიზული, მაგრამ ასევე ყველაზე გემრიელი ზღვის პროდუქტებს შორის არის კალმარი. მათი მომზადების პროცესმა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული სირთულეები, რადგან ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ზუსტი დროის ინტერვალის შენარჩუნება. მაგრამ ეს ძალისხმევა ღირს, რომ მოგვიანებით მიირთვათ გემრიელი საკვები. მზა კერძი. Ერთ - ერთი ყველაზე ორიგინალური სალათები, რომელსაც კალმარი ემატება შეიძლება ეწოდოს სალათი კალმარით და კორეული სტაფილოთი, სადაც ამ საოცრად ნაზ ხორცს ერწყმის ცხარე კორეული სტაფილო. ყველაზე მინიმალური შემადგენლობითაც კი იქმნება წარმოუდგენლად კონტრასტული, მრავალმხრივი, მაგრამ ამავდროულად ჰარმონიული კერძი, რომელიც არა მხოლოდ ჩვენს ყურადღებას იმსახურებს, არამედ შეიძლება სტანდარტიც ვუწოდოთ მსგავს კერძებს შორის.

ამაში მხოლოდ აშკარა მარტივი კერძი, აერთიანებს სინაზეს, სიახლეს და პიკანტურობას. კომბინაცია, ყველა გაგებით შეუძლებელი, ყოველგვარ მოლოდინს აჭარბებს, კერძი იმდენად დახვეწილია და ამავდროულად არ არის დატვირთული ექსცესებით, რომ აუცილებლად აჩენს უამრავ კითხვას და გაკვირვებას. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით, სალათი ყველანაირად შესანიშნავია.

კორეული კალმარის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

450 გრ. კალმარი;
150 გრ. კორეული სტაფილო;
4 საშუალო კიტრი;
1 ხახვი;
2 კბილი ნიორი;
20 გრ. ზეთები;
10 გრ. 9% ძმარი.

სალათის რეცეპტი კალმარით და კორეული სტაფილოთი:

კალმარებს რეცხავენ, სასწრაფოდ ასუფთავებენ და დაფაზე ზოლებად ჭრიან და უკვე ადუღებულ წყალში ათავსებენ. ისინი ინახება მასში მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მაშინვე ყრიან ქვაბში, ასხურებენ ცივ წყალს და შემდეგ ასხამენ სალათის თასში.
ხახვი გაწმენდილია, გარეცხილია და დანით დაჭერით რგოლების თხელ ნახევრად. დაქუცმაცებულებს ასხამენ ტაფაში, ზეთს უმატებენ და ადუღებენ.
ნიორი გაფცქვენით და დაჭყლიტეთ ნივრის კბილით, შეწვის ბოლოს, დაასხით ტაფაში ხახვთან ერთად და აურიეთ.
მიღებულ ცხელ ნარევს ასხამენ კალმარებს.
სტაფილო კორეულ სტილში ოდნავ მოკლდება და სალათის თასშიც მოთავსებულია.
კიტრს გარეცხავენ, აცალებენ და ჭრიან ზოლებად, ასხამენ კალმარში.
სალათს დაასხით ძმარი და ყველაფერი კოვზით აურიეთ.
ისინი დაჟინებით ითხოვენ ოთხი საათის განმავლობაში.

რჩევა: შეურიეთ კალმარი კორეული სტაფილოსალათი სულაც არ არის საჭირო, მასში შემავალი ყველა პროდუქტი უკვე მზადაა საჭმელად, უბრალოდ, როცა კალმარები სრულად გაჟღენთილია, მათი გემო გაცილებით მდიდარი იქნება.

კორეული კალმარის სალათი სტაფილოთი

კალმარის სალათს კორეული სტაფილოებით ისეთი საინტერესო და ნათელი გემო აქვს, რომ მის მთლიან შემადგენლობას მაშინვე ვერც კი გამოიცნობთ. უკიდურესად წარმატებული კომბინაცია, როდესაც პროდუქტები ერწყმის ერთმანეთს და ამავე დროს არ წყვეტს კონტრასტულობას. სწორედ ამიტომ, სალათს შეიძლება ვუწოდოთ ჯადოსნური და იდუმალი, რადგან ყველა არ ახერხებს ამ საიდუმლოს ამოხსნას - საინტერესო რეცეპტი.

კორეული კალმარის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

200 გრ. კალმარი;
150 გრ. კორეული სტაფილო;
1 თავი წითელი ხახვი;
200 გრ. კრაბის ჩხირები;
3 დიდი კვერცხი;
100 გრ. სიმინდი ქილიდან;
120 გრ. მაიონეზი.

სალათის რეცეპტი კალმარით და კორეული სტაფილოთი:

კალმარები უნდა გაირეცხოს და შემდეგ მოათავსოთ მდუღარე წყალში ჩასმული ქვაბში და გააჩეროთ ზუსტად სამი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც სწრაფად გაცივდებიან წყლით, გაწმენდენ და დანით ჭრიან პატარა კვადრატებად.
გალღობილი კრაბის ჩხირებიგამოაცალკევეთ ფილმებიდან და დაჭერით კუბიკებად დაფაზე.
ხახვი გაფცქვენით და დაფაზე დანით დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
სტაფილო ხელით გამოწურულია და თუ ძალიან გრძელია, ცოტას აკლებენ.
გახსენით სიმინდის ქილა, ჩაყარეთ მისი მთელი შიგთავსი ქილაში და გაწურეთ მარინადი.
კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ არაუმეტეს თორმეტი წუთის განმავლობაში. ვადის გასვლის შემდეგ მდუღარე წყალს ასხამენ, ცივ წყალს ასხამენ და აციებენ. შემდეგ ასუფთავებენ და წვრილად ჭრიან დანით.
ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და დაასხით მაიონეზი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კოვზით.

რჩევა: კერძი კიდევ უფრო ორიგინალური აღმოჩნდება, თუ კვერცხებს უბრალოდ არ მოხარშავთ, არამედ მათგან ბლინებს გააკეთებთ. ეს კეთდება საკმაოდ მარტივად. კვერცხებს ათქვიფეთ მცირე რაოდენობით რძე და ფქვილი, შემდეგ ჩაასხით ტაფაში და გამოაცხვეთ. შემდეგ თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრათ ისინი.

კალმარის სალათი კორეული სტაფილოთი

ამ კერძს არ შეიძლება ეწოდოს ყოველდღიური, მით უმეტეს ჩვეულებრივი. ასეთი შედევრი მხოლოდ დღესასწაულებისთვისაა და საჭიროებს მომზადებას, რათა სუფრის მაქსიმალურად დივერსიფიკაცია და, რა თქმა უნდა, სტუმრების გაოცება. მხოლოდ სალათის გარეგნობით აღფრთოვანება უკვე გარანტირებულია. როცა მისგან პირველ გამოცდას აიღებენ, სუფრაზე ყველა გაოგნებული და სიამოვნებისგან გაჩუმდება.

კალმარით სალათისთვის კორეულ ენაზე გჭირდებათ:

400 გრ. კალმარი;
200 გრ. სიმინდი;
1 ხახვი;
3 დიდი კვერცხი;
2 გრ. მარილი;
4 გრ. წიწაკა;
150 გრ. კორეული სტაფილო;
1 დაფნის ფოთოლი;
3 გრ. წიწაკა;
60 გრ. არაჟანი;
60 გრ. მაიონეზი;
10 გრ. მდოგვი;
ტარტლეტების 1 შეკვრა;
30 გრ. ზეთები

კორეული კალმარისა და სტაფილოს სალათი:

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით დაფაზე თხელ ნაჭრებად, დაასხით ტაფაში და შეწვით სითხის აორთქლებამდე.
კალმარებს რეცხავენ და ასუფთავებენ ფილებისგან, შემდეგ ათავსებენ მდუღარე წყალში და აჩერებენ არც მეტ-ნაკლებად - სამი წუთის განმავლობაში, აციებენ და კუბიკებად ჭრიან დაფაზე დანის გამოყენებით.
კვერცხები მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დაამატეთ ცივი წყალი და ადუღეთ 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და დაასხით ყინულის წყალი. მასში კვერცხებს აცივებენ, შემდეგ აცალებენ და დანით კუბიკებად ჭრიან.
ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და დაამატეთ კორეული სტაფილო.
გადაწურეთ მარილწყალი სიმინდისგან და ჩამოიბანეთ. ჩაასხით მარცვლები სალათის თასში.
მაიონეზს ურევენ არაჟანს და მდოგვის.
მიღებული მასა დაასხით სალათს და აურიეთ კოვზით.
მიირთვით ნაწილებად ტარტლეტებში ან ერთ ფართო სალათის თასში.

რჩევა: ეს კერძი კიდევ უფრო მდიდარი გახდება, თუ პომიდორს და ბულგარულ წიწაკას ან ბროწეულის მარცვლს დაუმატებთ. ეს იქნება უფრო ფერადიც და სურნელოვანიც.

სალათი კორეული სტაფილოთი და კალმარით

ეს კერძი განსაკუთრებით მიმზიდველია თავისით გარეგნობა. ეს არის სტაფილო კორეული ამ შემთხვევაშიარის მხსნელი, რომელიც ბევრ ფერს აძლევს. ამის გარეშე კერძი მოსაწყენი და ნაზი იქნებოდა. მაგრამ სიტუაცია გადარჩა - სალათი აღმოჩნდა უბრალოდ საოცრად მდიდარი და ცოტა პროვოკაციულიც კი, ამ სიტყვის კარგი გაგებით.

კორეული კალმარის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

400 გრ. კალმარი;
100 გრ. კორეული სტაფილო;
2 დიდი კვერცხი;
2 პატარა ხახვი;
2 გრ. მარილი;
100 გრ. მაიონეზი;
4 გრ. წიწაკა

კორეული სტაფილოსა და კალმარის სალათი:

კვერცხებს ადუღებენ წყლით სავსე ქვაბში და შემდეგ აიძულებენ გაცივდეს, ასუფთავებენ და დაფაზე ჭრიან.
კალმარებს რეცხავენ და ასხამენ მდუღარე წყალს, რის შემდეგაც ფილმი ამოღებულია.
ქვაბში აადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ კალმარი, ადუღეთ და მაშინვე გააგრილეთ.
კალმარებს ათავსებენ დაფაზე და დანით ჭრიან თხელ ზოლებად.
გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი.
ჩაასხით საკვები ერთ სალათის თასში.
სტაფილო დავჭრათ ცოტა უფრო მოკლედ, გაწურეთ და ემატება შემადგენლობას.
დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი კოვზით.

სალათი კალმარით და კორეული სტაფილოთი

პროდუქტები სრულიად ახლებურად ითამაშებს, კონკრეტულად ამ კერძში. და დამსახურება ამ შემთხვევაში ზღვის პროდუქტები კი არ არის, არამედ ეგზოტიკური ხილი - ავოკადო და წარმოუდგენლად არომატული მარინადი, რომლის მომზადებაც თავად მოგიწევთ. შედეგი იქნება რაღაც უჩვეულო, არაჩვეულებრივი, მაგრამ საოცრად გემრიელი, რომელიც დიდხანს დარჩება მეხსიერებაში.

კორეული კალმარის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

300 გრ. კალმარი;
50 გრ. ბრინჯი;
150 გრ. სალათის ფოთლები;
1 თავი ხახვი;
100 გრ. კორეული სტაფილო;
20 გრ. სოიოს სოუსი;
120 გრ. მაიონეზი.

მარინადისთვის საჭირო ინგრედიენტები:

20 გრ. 9% ძმარი;
4 გრ. მარილი;
10 გრ. საჰარა;
5 გრ. წიწაკა

სალათი კორეული სტაფილოთი და კალმარით:

ხახვს მაშინვე აცალებენ და რეცხავენ, შემდეგ დაფაზე დებენ და რგოლების თხელ ნახევრად ჭრიან.
მარინადისთვის საჭირო ყველა კომპონენტი ურევენ და მზა მარინადს აცხელებენ, ხახვს კი ცხელ მდგომარეობაში ასხამენ.
დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ ხუთ ხახვს აყრიან ქილაში და გამოწურავთ.
კალმარი მოათავსეთ ქვაბში უკვე ადუღებულ წყალში და ადუღეთ არაუმეტეს სამი წუთისა, შემდეგ გააგრილეთ ყინულოვან წყალში, ამოიღეთ ფილმი და ამოიღეთ ქედი, დანით დაჭერით თხელ რგოლებად ან ზოლებად.
დაფაზე სტაფილო წვრილად დაჭერით.
ბრინჯს კარგად გარეცხავენ და ასხამენ ქვაბში, ასხამენ წყალს და ადუღებენ, ოღონდ არ ადუღებენ, ცოტა არ მოიხარშებენ, ავლებენ ქილაში და რეცხავენ წყლით.
სალათის ფოთლებს რეცხავენ და ჭრიან ხელით.
ყველა პროდუქტი შეედინება დიდ სალათის თასში და აურიეთ კოვზით.
მაიონეზი შერეულია სოიოს სოუსიდა დაასხით ეს ნარევი კორეული სალათიკალმარით.
აუცილებლად აურიეთ ყველაფერი კიდევ ერთხელ.

საოცარი პროდუქტი, ეს კორეული სტაფილო. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ სალათს დაუმატებთ, ის გარდაქმნის მას აღიარების მიღმა. ის რაღაც ჯადოსნურს აკეთებს კალმარებთან, რადგან ისინი სრულიად განსხვავებულები ხდებიან, არა ტკბილი და ნაზი, არამედ პიკანტური და თუნდაც პიკანტური. ამავდროულად, თავად კერძი არ არის საშინლად ცხარე, მაგრამ მხოლოდ ოდნავ პიკანტური ელფერი აქვს. და რა სოუსიც არ უნდა იყოს გამოყენებული, რაც არ უნდა დაემატოს სხვა პროდუქტები, ასეთი საოცარი ეფექტი არ ქრება, არ იხრჩობა, არამედ მხოლოდ ერთხელ ხაზს უსვამს. ეს კერძის შესანიშნავი ვარიაციებია არა მხოლოდ მათთვის, ვისაც უყვარს ექსპერიმენტები, არამედ მათთვისაც, ვისაც უყვარს მუდმივად გაოცება და თუნდაც სასიამოვნოდ შოკში ჩააგდო გარშემომყოფები თავიანთი კულინარიული შესაძლებლობებით, რაზეც არ შეიძლება კამათი.

მაგრამ ექსპერიმენტები შეიძლება ჩატარდეს არა მხოლოდ ვარიანტებით კორეული კერძები, ასევე მშვენივრად გამოიყურება მაგიდაზე კომბოსტოს სალათებიმაგალითად, დან, ან . სცადეთ და აირჩიეთ თქვენი რჩეული.

სალათი კალმარით და კორეული სტაფილოთი მოეწონება ცხარე და ცხარე კერძების მოყვარულებს. ის შეიცავს მხოლოდ ორ ძირითად კომპონენტს, ამიტომ მისი მომზადება ძალიან მარტივია.

ჩვენს მაგიდასთან კალმარით და კორეული სტაფილოებით სალათი ძალიან სწრაფად ქრება, რადგან ოჯახის ყველა წევრი კორეული სამზარეულოს მცოდნეა. სალათს ვამზადებთ მაიონეზის გარეშე, სანელებლებისა და სეზამის თესლის დამატებით. ჩვენ ვიყენებთ მოხარშულ კალმარს, კორეულ სტაფილოს კი თავად ვამზადებთ, მაგრამ შეგიძლიათ შეიძინოთ.

გემოვნების ინფორმაცია სალათები ზღვის პროდუქტებით / სალათები მაიონეზის გარეშე

ინგრედიენტები

კალმარი - 500 გ;
სტაფილო - 1 ც.;
ხახვი - 1 ც.;
ნიორი - 2 კბილი;
სეზამის მარცვლები – 1 ს.კ. ლ.;
სუფრის ძმარი 9% - 1 ს.კ. ლ.;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.;
მარილი - 1 ჩ/კ;
შაქარი - 0,5 ჩ/კ;
დაფქული შავი პილპილი - 1/4 ჩ/კ;
დაფქული წითელი პაპრიკა - 1/4 ჩ/კ;
დაფქული ქინძი – 0,5 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ კორეული კალმარისა და სტაფილოს სალათი

როგორ მოვამზადოთ კალმარი

აუცილებელია გაყინული გვამები ამოიღოთ და მოათავსოთ ონკანის თბილ წყალში გასალღობად. აადუღეთ 1,5 ლ წყალი, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. მარილი, კალმარი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში. ცხელ წყალში კანი იკუმშება და ადვილად ირეცხება. შემდეგ გადაწურეთ მდუღარე წყალი და ჩამოიბანეთ კარკასები ცივი წყლის ქვეშ. ამოიღეთ ყველა შიგთავსი და ნოტოკორდი (გრძელი, მკაცრი ზოლი კალმარის სხეულის გასწვრივ).

ბასრი დანით დაჭერით კალმარი გრძელ ზოლებად ან რგოლებად.

როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო

რა თქმა უნდა, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კორეული სტაფილო. მაგრამ მისი დამოუკიდებლად მომზადება საკმაოდ მარტივია. გარდა ამისა, დარწმუნებული იქნებით, რომ ის არ შეიცავს მავნე ქიმიურ დანამატებს.

სტაფილო გაფცქვენით და გახეხეთ გახეხილად, კორეულ ენაზე ბოსტნეულის დასაჭრელად.

დაამატეთ ცოტა მარილი, აურიეთ და დატოვეთ 10 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, სტაფილო გამოყოფს წვენს და გახდება რბილი.

გააცალეთ ნიორი და გაატარეთ პრესით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სტაფილოში დაამატეთ ნიორი. ამას დაუმატეთ ძმარი, შაქარი, წიწაკა, პაპრიკა, ქინძი.

აურიეთ და დატოვეთ შესადუღებლად.

სალათის მომზადება

ხახვი დავჭრათ გრძელ ბუმბულებად ხახვის ზრდის გასწვრივ.

ტაფაში მოშუშეთ ხახვი მცენარეული ზეთი(ძალიან არ შეწვათ).

გააშრეთ სეზამის მარცვლები და მსუბუქად შეწვით მშრალ ტაფაზე (ზეთის გარეშე). უაღრესად გირჩევთ ამ თესლების დამატებას თქვენს სალათში; მათ გარეშე ეს არ იქნება ისეთი მშვენიერი და არომატული.

საერთო ჯამში აურიეთ კორეული სტაფილო, დაჭრილი კალმარი, ხახვი და სეზამის მარცვლები.

მოურიეთ და სალათი ცოტა ხნით შედგით მაცივარში, რათა თითოეულმა ინგრედიენტმა „გაიცნოს“ და „დამეგობრდეს“ თავის „მეზობელთან“.

სალათა კალმარით და კორეული სტაფილოებით მოათავსეთ სალათის თასში და მიირთვით საჯარო დეგუსტაციაზე.

ახლა თქვენ გაქვთ კიდევ ერთი თქვენს კოლექციაში მშვენიერი კერძიკორეული სამზარეულო.

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

მოხარშული კალმარის ნაზი ზოლები, მსუბუქად შემწვარი ტკბილი ხახვით.
ამ ყველაფერს ურევენ წვნიან სტაფილოსა და ხრაშუნა ბულგარულ წიწაკას, რომელსაც ასევე ზოლებად ჭრიან და შემწვარი. ბოსტნეული ოდნავ კარამელიზებული გამოდის და კალმართან ერთად ქმნიან გემოს გასაოცარ სპექტრს. და ნუ დაივიწყებთ ნივრის ნოტებზე - პირდაპირ დაჭერით რამდენიმე კბილი მზა საჭმელიკორეული სტილის კალმარს მცირე პიკანტურობისა და პიკანტურობის დასამატებლად. სცადეთ ეს მადა, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზე ადგილის დაკავებას საკმაოდ იმსახურებს.
ჩვენ ასევე გირჩევთ მოამზადოთ.
კორეული კალმარი - რეცეპტი ფოტოთი.

დაგჭირდებათ:

- ½ კგ კალმარი,
- 2 თავი ხახვი,
- 1 ბულგარული წიწაკა,
- 3-4 კბილი ნიორი,
- 1 სტაფილო,
- 1 ჩ.კ. პაპრიკა (ტკბილი),
- 1 ჩ.კ. საჰარა,
- ½ ჩ/კ. მარილი,
- 2 ჩ.კ. ძმარი,
- 5 ს.კ. მზესუმზირის ზეთიშესაწვავად,
- სანელებლები გემოვნებით (შავი დაფქული წიწაკა, სანელებლები კორეული სტაფილოსთვის).

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

კორეული კალმარის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი პუნქტი არის ზღვის პროდუქტების სწორად მოხარშვა ისე, რომ კარკასები არ იყოს რეზინისფერი, არამედ ნაზი და რბილი.
პირველ რიგში, კალმარს ვასუფთავებთ კანიდან და გარსებისგან. ვიღებთ მყარ აკორდს.

იმისთვის, რომ ეს ყველაფერი სწრაფად მოხდეს, უბრალოდ გაწურეთ მდუღარე წყლით, შემდეგ კი კანი ადვილად გამოეყოთ ხორცს.

პატარა ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ცოტა მარილი და რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.
მოხარშეთ კალმარი 15-დან 20 წამამდე, კარკასის ზომის მიხედვით. როგორც კი ეს დრო გავა, გამოიღეთ და ჩადეთ ცივ წყალში ჩადებული ან უბრალოდ გააგრილეთ ონკანის ქვეშ.

როდესაც ხორცი გაცივდა, დაჭერით ზოლებად ან რგოლებად.

ჩავყარეთ თასში, სადაც წავა საჭმლის ყველა ინგრედიენტი. გააცალეთ ხახვის თავები.
დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად.

მოათავსეთ ტაფაში 2 სუფრის კოვზი ზეთით. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში. დააყენეთ განზე.

გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით თხელ ზოლებად ან სულ რაღაც სამად უხეში სახეხი. უფრო ლამაზი და წვნიანი რომ გახადოთ, შეგიძლიათ კორეული სტაფილოს სახეხზე გაატაროთ. წიწაკათესლისა და ტიხრებისგან გაწმენდა. დავჭრათ თხელ ზოლებად.

ყველაფერი ერთად მოათავსეთ ტაფაში, დაუმატეთ დარჩენილი ზეთი. შეწვით საშუალო ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში, ურიეთ, რომ არ დაიწვას. ბოსტნეული გადმოდგით ცეცხლიდან რომ გაგრილდეს.

და შემდეგ დაამატეთ ისინი ხახვთან ერთად კალმარით თასში. ზემოდან მოასხით ძმარი და დაუმატეთ დაფქული ნიორი. მიხაკი ჯერ შეიძლება გაივლოთ წვრილ სახეხზე ან გაწუროთ პრესით.
დაასხით გრანულირებული შაქარი, მარილი და სანელებლები.

შეურიეთ.

მოათავსეთ ღრმა კონტეინერში, სასურველია სახურავით.

გააჩერეთ სალათი გარკვეული დროით (მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში) მაცივარში.

მიირთვით კორეული მარინირებული კალმარი მადის სახით.
Გემრიელად მიირთვით.

სტარინსკაია ლესია
თუ გსურთ ზღვის პროდუქტების მომზადება გულიანი წამი, სცადე