სიმინდის ფაფა გოგრით. როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა გოგრით რძეში სიმინდის ფაფა გოგრით

სიმინდის ფაფის რეცეპტი გოგრით

ძალიან სასარგებლო. გოგრასთან ერთად კი ორმაგად სასარგებლოა. გარდა იმისა, რომ გემრიელია და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. სიმინდის მარცვლები ყველგანაა, მაგრამ ეს გოგრაზეა დამოკიდებული. თუ საზაფხულო მებაღე ხარ, მაშინ ვფიქრობ, აუცილებლად უნდა გაიზარდო. და აი რეცეპტი.

სიმინდის ფაფის მარტივი რეცეპტი გოგრით

ყველაფერი რაც ჩვენ გვჭირდება არის:

სიმინდის ღვეზელი 1/2 ჭიქა

მუჭა გოგრის კუბურები

წყალი 2 ჭიქა

მარილი, შაქარი გემოვნებით

1/2 სთ. კოვზები კარაქი

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა:

გოგრა დავჭრათ პატარა კუბებად 1-1,5 სმ. ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი, მოაყარეთ მარილი, შაქარი და დადგით ცეცხლზე. ჩაასხით ერთი მუჭა გოგრის კუბიკები ცხელ წყალში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში ქვაბი ცეცხლიდან და კარტოფილის დაფქვით (დიდი ნახვრეტებით) გოგრა პირდაპირ წყალში დააქუცმაცეთ. გოგრის ნაწილი ნახვრეტებში მიდის და პატარა „მარცვლები“ ​​მიიღება. გოგრა შეგიძლიათ სხვაგვარად დაფქვათ და ასევე შეგიძლიათ კონტეინერის ცეცხლიდან ამოღების გარეშეც, რადგან ყველაფერი ძალიან სწრაფად კეთდება.

ქვაბი ისევ დადგით ცეცხლზე, დაამატეთ კიდევ ერთი ან ნახევარი ჭიქა წყალი (ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი ფაფა გირჩევნიათ) და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაასხით 1/2 ჭიქა სიმინდის ღვეზელი და გამუდმებით ურიეთ, მოხარშეთ შესქელებამდე 5-10 წუთის განმავლობაში. პროცედურის დროს დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი ზეთი. შემდეგ გადმოდგით ფაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, სანამ სუფრას გააწყობთ. მოათავსეთ თეფშებზე და დაუმატეთ ფაფებს კარაქი.

სიმინდის ფაფა მზად არის. კარგი მადა!

სიმინდის ფაფა გოგრით

პარამეტრები:

მარილის დამატება საერთოდ არ არის საჭირო და შაქრის ნაცვლად მიირთვით ფაფა თაფლით. ბავშვებისთვის უფრო საინტერესო იქნება ქიშმიშით.

კარაქის ნაცვლად უფრო ჯანსაღია ნამდვილი ნაღების გამოყენება.

სიმინდის ფაფა შეგიძლიათ მთლიანად ან ნაწილობრივ რძეში მოხარშოთ, როგორც გსურთ.

გოგრა არ შეგიძლიათ დატეხოთ, მაგრამ ისევ კუბიკებად დატოვეთ, ეს თქვენი გემოვნებითაა.

სიმინდის ფაფის სარგებლიანობა ეჭვგარეშეა. ხოლო თუ მას გოგრას შეუთავსებთ, სარგებელი ორმაგდება. ამ ფაფის ჩართვა რეკომენდებულია როგორც ბავშვების რაციონში, ასევე წონის დაკლებისკენ მიმართული დიეტის დროს. ეს კერძი დაბალკალორიულია, მაგრამ ამავე დროს ძალიან ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელია. სიმინდის მარცვლეული მდიდარია ვიტამინებით, ამინომჟავებით, რკინით, სილიციუმით, ასევე ბოჭკოებით, რაც საშუალებას გაძლევთ განთავისუფლდეთ ტოქსინებისგან.

კერძების მიხედვით სხვადასხვა რეცეპტებიამ მარცვლეულისგან ღირებულია ბევრ ქვეყანაში, მაგალითად, მოლდოვაში, რუმინეთსა და იტალიაში. ამ ქვეყნებში ფაფა მზადდება გარკვეული დახვეწილობისა და მახასიათებლების გათვალისწინებით. რუსეთში შეიძლება იყოს რძიანი ან წყალში მოხარშული, შაქრით და კარაქით ან ჩირით. შეგიძლიათ მოხარშოთ არა მხოლოდ გაზქურაზე, არამედ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ნელ გაზქურაში (არსებობს ნებისმიერი ვარიანტის რეცეპტები). თუ ნელი გაზქურა გაქვთ, სცადეთ მომზადება ან.

სიმინდის ფაფა მზადდება მარცვლებისგან, რომელიც მიიღება დაქუცმაცებული სიმინდის მარცვლებისგან. მის მომზადებას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ამის შემდეგაც ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს. ცნობილია, რომ სიმინდის ფაფა დიდი რაოდენობით შეიცავს ადამიანისა და მისი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს. ნახშირწყლებიდან ყველაზე დიდი რაოდენობა კომპლექსურს უჭირავს. მარცვლეული ასევე შეიცავს ბევრ ცილებს, ამინომჟავებს და სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებს (A, C, E, PP, B), დიეტურ ბოჭკოებს, კაროტინოიდებს, ელემენტებს, რომლებიც მიეკუთვნება როგორც მიკრო, ასევე მაკროჯგუფებს (მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, ფოსფორი, სელენი და თუთია. ).

თუ წყალში მოხარშეთ, 100 გრამის მთლიანი კალორიული შემცველობა იქნება 320 კკალ. თუ დაამატებთ კარაქს, შაქარს ან სხვა ინგრედიენტებს, მაშინ კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად გაიზრდება.

სიმინდის ფაფას აქვს სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი:

1. სიმინდის მარცვლებში შემავალი კაროტინოიდების დიდი რაოდენობის გამო მცირდება ონკოლოგიური დაავადებების შესაძლებლობა.
2. მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის სისტემაზე.
3. დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო, ეს ფაფა რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
4. სიმინდის ფაფა სასარგებლოა ისეთი სისტემისთვისაც, როგორიც საჭმლის მომნელებელი სისტემაა - ის თრგუნავს გაფუჭებულ პროცესებს და ხსნის ყაბზობის პრობლემას.
5. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ტოქსიკური ნივთიერებების, ტოქსინების და რადიონუკლიდების მოცილების პროცესებს.
6. შედის დიეტური პროდუქტების სიაში და რეკომენდებულია ჭარბ წონასთან საბრძოლველად.
7. ექიმები ასევე გვირჩევენ მის დიეტაში ჩართვას ორსულთა და მეძუძურ ქალებს.
8. თუ რეგულარულად მიირთმევთ სიმინდის ფაფას, საგრძნობლად გაუმჯობესდება თქვენი კანი, ფრჩხილები და თმა და მათი ზოგადი მდგომარეობა. ის ასევე ანელებს დაბერების ზოგიერთ პროცესს.

გამოყენებისას არსებობს რამდენიმე უკუჩვენება - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვადასხვა სახის დაავადებების გამწვავების სტადიაზე. ჯერ ექიმთან უნდა გაიაროთ კონსულტაცია.

ინგრედიენტები სიმინდის ფაფისთვის რძით:

მომზადება

რძის სიმინდის ფაფის მომზადების რეცეპტი (კალორიული შემცველობა უფრო მაღალი იქნება, ვიდრე ჩვეულებრივი ფაფის მომზადებისას):

1. მარცვლეული მოათავსეთ მშრალ ტაფაში და ცოტა შეწვით (არ გამოიყენოთ ზეთი და წყალი).

2. ცალკე მოვხარშოთ რძე. როგორც კი რძე ადუღდება, ჩაასხით მარცვლეულში და გააჩერეთ ადუღებამდე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

3. საჭირო რაოდენობაგოგრა უნდა გაირეცხოს და გაფცქვენით, მოაცილოთ კანი და თესლი. დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ზემოდან მოვაყაროთ შაქარი. როგორც კი გოგრა წვენს გამოყოფს, მოათავსეთ ნელი ცეცხლიდა მოხარშეთ დარბილებამდე (დაახლოებით 15 წუთი).

4. გოგრის მოხარშვისას გადაიტანეთ მარცვლეულში, მოაყარეთ მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და სასწრაფოდ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ გაზქურაზე, რათა სიმინდის ფაფა სასურველ მდგომარეობას მიაღწიოს.

ვიდეო რეცეპტი

ასევე შეიძლება მოგეწონოთ, რომლის ნახვა შეგიძლიათ ჩვენგან.

სიმინდის ფაფის რეცეპტები

30 წუთი

110 კკალ

5/5 (1)

სიმინდის ფაფა გოგრით იშვიათი სტუმარია ჩვენს სუფრებზე. რატომღაც, ჩვენ არ ვართ მიჩვეული სიმინდის გამოყენებას სალათების გარდა. და სრულიად უშედეგოდ! სასარგებლო თვისებებიძნელია ასეთი ფაფის გადაჭარბება და ნაზ გოგრასთან ერთად, ის უბრალოდ საგანძური ხდება სასარგებლო ვიტამინებიდა ელემენტები. ეს კერძი მკაცრად რეკომენდირებულია შევიდეს კვების პროგრამაში როგორც წონის დაკლების მსურველებისთვის, ასევე ბავშვებისა და მოზარდების კვების პროგრამაში.

სიმინდის ფაფა ცნობილია დაბალკალორიულითუმცა, ის რჩება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი, განუმეორებლად გემრიელი და არომატული. გოგრის სიმინდის ფაფის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ რძით ან წყლით, ნელ გაზქურაზე ან ღუმელზე, ბებიაჩემისგან მივიღე - ერთხელ მან ამოჭრა ფერადი კულინარიული ჟურნალიდან, რომელიც შეიცავდა ნაბიჯ-ნაბიჯ. ფაფის მომზადების ინსტრუქცია მზა პროდუქტის ფოტოთი. ახლავე ერთად მოვამზადოთ.

სამზარეულოს ჭურჭელი

იმისთვის, რომ სიმინდის ფაფა არომატული და გემრიელი გამოვიდეს და ასევე არ მოითხოვოს თქვენგან დიდი დრო მოსამზადებლად, გირჩევთ წინასწარ მოამზადოთ ყველა საჭირო აღჭურვილობა და ხელსაწყო:

• ქვაბი 4 ლიტრი ან მეტი მოცულობით ან მულტიქუკერის თასი;
• რამდენიმე კერამიკული თასი 400 მლ ტევადობით;
• რამდენიმე ჩაის კოვზი და სუფრის კოვზი;
• გრძელი დანა;

• საზომი ჭიქა (სასურველია სამზარეულოს სასწორის გამოყენება);
• საჭრელი დაფა;
• ფოლადის ათქვეფილი.

ზოგიერთი ინგრედიენტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი სპეციალური დანართებით.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები

ასეთი ფაფის მომზადება შეიძლება სწრაფად და უპრობლემოდ, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მნიშვნელოვანია კერძისთვის სწორი ინგრედიენტების შერჩევა, რათა პირველი კოვზის შემდეგ იმედგაცრუებული არ დარჩეს. ბევრი გამოცდილი დიასახლისებიჩვენ გირჩევთ დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

• შეგიძლიათ ფაფის მომზადება რძეც და წყალიცთუმცა რძე მაინც სასურველია: კერძს განუმეორებელ გემოს ანიჭებს, უფრო მადისაღმძვრელს და არომატულს ხდის;
• ყავისფერი შაქარიშეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი, დაუმატოთ თქვენი გემოვნებით;
• გოგრა შეარჩიეთ ფრთხილად, ის არ უნდა იყოს დამპალი ან მთლად მომწიფებული: პირველ შემთხვევაში ფაფას მჟავე გემო ექნება, მეორეში - უბრალოდ უვარგისი;
• ცოტაოდენი ფაფაშიც შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები: დაფქული კარდამონი, კურკუმა, გახეხილი კოჭა ან ლიმონის წვენი;
• სიმინდის მარცვლები- კერძის მთავარი კომპონენტია, ამიტომ შეეცადეთ შეინარჩუნოთ იგი სუფთა და უცხო მარცვლებისგან ან პლასტმასის პარკების ნარჩენებისგან.

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ სიმინდის ფაფა წყალში ნაკლებად კალორიულია და უფრო მძიმეა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, ვიდრე რძეში მოხარშული.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა

მომზადება

გაზქურაზე მომზადება

სიმინდის ფაფა გოგრით გაზქურაზე: ვიდეო

მარტივისთვის და სწრაფი მომზადებასიმინდის გემრიელი ფაფის ყურება შეგიძლიათ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

მომზადება ნელ გაზქურაში

სიმინდის ფაფა გოგრით ნელ გაზქურაში: ვიდეო

ქვემოთ მოყვანილი ვიდეო აჩვენებს ეტაპობრივად მომზადებასაოცრად გემრიელი სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში.

როგორ შეგიძლიათ სტანდარტული რეცეპტის დივერსიფიკაცია?

სიმინდის მარტივი და გემრიელი ფაფა აუცილებლად გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანებს, მაგრამ არსებობს გზა, რომ ის კიდევ უფრო მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი გახადოთ - სცადეთ დაამატოთ დამატებითი კომპონენტები. მაგალითად, მე ხშირად ვატარებ ექსპერიმენტებს და ვამატებ შემდეგ დანამატებს ჩემს ფაფაში:

• დაშაქრული ლიმონის ან ფორთოხლის კანი;
• ჯემი (განსაკუთრებით გემრიელია ფაფა ჟოლოთი);
• ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში;
• მიწის თხილი (ნიგოზი ან ნუში);
• დაკონსერვებული ხილი ( გაჟღენთილი ვაშლიან მსხალი);
• ჩირი (ფინიკი, ჩირი გარგარი, ლეღვი და ქლიავი);
• ხილის სიროფი (მაგალითად, მოცვი ან ქლიავი);
• საკონდიტრო ნამსხვრევები.

გარდა ამისა, გახსოვდეთ, რომ სიმინდის ფაფა გოგრითაც შეიძლება მოხარშოთ ახალი კეფირიუსიამოვნო მჟავიანობის მოსაშორებლად მხოლოდ შაქრის დამატება მოგიწევთ.

რა მივირთვათ სიმინდის ფაფასთან ერთად

ამ კერძს ყველა განსხვავებულად ჭამს: მაგალითად, ჩემს ქმარს უყვარს ფაფის ჭამა კვაზით, ჩემს შვილებს კი უყვართ მისი ჭამა ერთი ჭიქა ტკბილი კომპოტით. ზოგადად სიმინდის ფაფა ითვლება უნივერსალური კერძი– თანაბრად სასარგებლოა მისი მირთმევა როგორც დილით, სკოლაში და სამსახურში წასვლამდე და საღამოს, ვახშმის სახით.

დიეტოლოგები გვირჩევენ ბავშვებს ლანჩზე მიირთვათ სიმინდის მარცვლები გოგრის ფაფასთან ერთად. ასევე, სიმინდის ფაფა გოგრით კარგად უხდება ქვემოთ ჩამოთვლილ პროდუქტებს.

• ბოსტნეული: ქურთუკი კარტოფილი ან მწვანე ბარდა.
• პური: სასურველია მიირთვათ ხორბალი ან ჭვავი.
• კარაქი: ზოგიერთი ადამიანი აღმოაჩენს, რომ მათ ფაფაში არ არის საკმარისი კარაქი.
• ორცხობილა და ნამცხვარი: კრეკერი განსაკუთრებით კარგად მუშაობს.
• სასმელები: ლიმონათი, კომპოტი, ჩაი ან ყავა.

ეცადეთ, სიმინდის ფაფა ერთდროულად არ მოხარშოთ: ის სწრაფად ფუჭდება, მთლიანად კარგავს თავის არომატულ და გემოს თვისებებს და მისი ხელახლა გაცხელება არც ისე ადვილია.

• ეცადეთ, ფაფა ზედმეტად არ მოხარშოთ, მაშინაც კი, თუ საკმარისი დრო გაქვთ და არ ჩქარობთ. გახსოვდეთ, რომ სიმინდის მარცვლები შეიძლება გადაიქცეს წებოვან, არამადისაღმძვრელ მასად. ამიტომ, მოხარშეთ ფაფა, სანამ არ დარწმუნდებით, რომ გოგრა მზად არის.
• გამუდმებით ურიეთ ფაფა, მაშინაც კი, თუ თქვენს რეცეპტში მსგავსი არაფერია ნათქვამი: ამ გზით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ პროდუქტი არ დაიწვება და არ დაიწებება კერძის ძირში.
• თქვენი უნარების გასაუმჯობესებლად, გაეცანით გოგრის ფაფის სხვა რეცეპტებს: აუცილებლად მოგეწონებათ მისი მრავალფეროვნება. აღნიშვნის ღირსიც იქნებოდა - საოცრად გემრიელი და დელიკატური კერძი, რომელიც ყველა თავმოყვარე დიასახლისის არსენალში უნდა იყოს.

სიმინდის ფაფა გოგრით - ჯანსაღი და მკვებავი კერძი, ცნობილია თავისი გემოვნების თვისებები. იქნებ ვინმემ, ვინც რეცეპტს კითხულობს, სხვა რამ იცის ამ პროდუქტის შესახებ ან იცის როგორ მოამზადოს იგი სხვაგვარად? ან დაამატებთ პროდუქტებს, რომლებიც აქ არ იყო ნახსენები? გაგვიზიარეთ თქვენი ცოდნა და გამოცდილება კომენტარებში, მოდით განვიხილოთ სიმინდის ფაფის დადებითი და უარყოფითი მხარეები. კარგი მადა და წარმატებული კულინარიული ექსპერიმენტები!

სიმინდის ფაფა გოგრით აერთიანებს მხიარულ მზიან ფერს, სასიამოვნო თხილის არომატს და ვიტამინების მდიდარ კომპლექტს. ეს შეიძლება იყოს იდეალური გვერდითი კერძი ბოსტნეულისთვის და ხორცის კერძები, რადგან ის კარგად ხაზს უსვამს ნათელ გემოს და არომატებს. მოთხოვნისამებრ შე მზა კერძიშეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, დაშაქრული ხილი, თხილი, ჩირი, რაც მას უფრო პიკანტურს გახდის.

მადისაღმძვრელი და გულიანი საუზმემთელი ოჯახი რძეში იქნება სიმინდის ფაფა გოგრით.

თუ კერძი გაზქურაზე იქნება მოხარშული, უმჯობესია გამოიყენოთ ტაფა სქელი კედლებით ან ორმაგი ფსკერით, რომელიც იდეალურია მარცვლეულისა და რძისთვის.

პროდუქტები:

• რძე - 2 ჭიქა;
• სიმინდის ღვეზელი - 4 ს.კ. ლ.;
• გახეხილი გოგრა - 300 გ;
• კარაქი – 2-3 ს.კ. ლ;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით (დამოკიდებულია გოგრის სიტკბოზე).

მომზადება:

1. გარეცხეთ გოგრა, მოაჭერით კანი, გაასუფთავეთ თესლი და ბოჭკოები. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.
2. ტაფაზე გაადნეთ 1-2 ს/კ. ლ. ზეთი და დაამატეთ გოგრა. შეწვით საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ეს ხდის გოგრას უფრო რბილს.
3. ტაფაში დაამატეთ ნახევარი ჭიქა რძე და შეამცირეთ სითბო. გოგრა ადუღეთ.
4. ჩაასხით ქვაბში სიმინდის მარცვლები, დარჩენილი რძე და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
5. თანდათან ფაფა დუღდება და მოცულობაში იზრდება. მის ზედაპირზე ბუშტები ჩნდება.
6. გოგრა გახეხეთ პიურემდე, ან დატოვეთ ნაჭრებად დაჭრილი. ფაფაში ჩავასხათ. დატოვეთ რამდენიმე კოვზი გოგრის კუბიკი მზა კერძის გასაფორმებლად.
7. დაამატეთ შაქარი და მარილი. მოხარშეთ საჭმელი დახურულ თავსახურის ქვეშ მოხარშვამდე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
8. მზა ფაფას დაამატეთ ნაჭერი კარაქი.
9. თეფშებზე დაგდებული კერძი შეიძლება ზემოდან მიწის თხილით ან ქიშმიშით მორთოთ.

მარხვის რეცეპტი წყლით

წყლით დამზადებული ფაფა გემრიელად და ნოყიერად ითვლება და მის მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.

პროდუქტები:

• სიმინდის მარცვლები, გარეცხილი - 1 ს.კ.;
• წყალი – 2 ს/კ;
• დაჭრილი გოგრა - 200 გ;
• ვანილინი - 10 გ;
• შაქარი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადების პროცედურა:

1. ჩაასხით წყალი ტაფაში, სადაც კერძი მომზადდება, მოათავსეთ გოგრა, დააფარეთ თავსახური და შედგით გაზქურაზე.
2. სითხის ადუღების შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი.
3. დაამატეთ მარცვლეული და საფუძვლიანად აურიეთ. შეამცირეთ სითბო დაბალზე. ჩვენ ვაკონტროლებთ პროცესს ბაზის მორევით.
4. დაამატეთ შაქარი და მარილი და ადუღეთ კიდევ 5-10 წუთი.
5. გადმოდგით გაზქურიდან და ფაფას დაუმატეთ ვანილი.
6. კერძი შეიძლება მორთოთ ქიშმიშით ან ნამცხვრის ნამცხვრით.

მომზადება ნელ გაზქურაში

თუ დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ ფაფა ნელ გაზქურაში მოხარშოთ.

პროდუქტის ნაკრები:

• სიმინდის მარცვლები - 150 გ;
• გოგრა - 400 გ;
• რძე – 0,5ლ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• შაქარი – 3 ს.კ. ლ.;
• კარაქი – 2-4 ს.კ. ლ.

პროცედურა:

1. მოათავსეთ მარცვლეული ღრმა თასში და კარგად ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, სანამ წყალი აღარ დაბინდულია.
2. გახეხეთ გოგრის რბილობი, გაფცქვნილი და დათესილი უხეში სახეხი, ან დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ჩაასხით სიმინდის მარცვლები მულტიქუერის თასში, დაამატეთ დაჭრილი გოგრა, დაამატეთ შაქარი და მარილი.
4. ფრთხილად დაასხით რძე, შემდეგ მჭიდროდ დააფარეთ კონტეინერი სახურავით.
5. ვიწყებთ პროგრამას - რძის ფაფის მომზადება.
6. მზადების შემდეგ გახსენით სახურავი და დაელოდეთ ორთქლის გაფანტვას. ფაფას დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ. დაე, ადუღდეს.
7. ფაფა დადეთ თეფშებზე.

მიირთვით ჩირთან ერთად.

უგემრიელესი სიმინდის ფაფა გოგრით ღუმელში

ყველაზე ჯანსაღი ფაფა იქნება სიმინდის მარცვლებიღუმელში გამომცხვარი.

საჭირო პროდუქტები:

• სიმინდის მარცვლები - 1 ს/კ;
• გოგრის ნაჭრები – 400 გ;
• რძე - 700 გ;
• კარაქი – 2 ს.კ. ლ;
• შაქარი – 2 ს.კ. ლ;
• მარილი – 1⁄4 ჩ.კ.

ძირითადი ეტაპები:

1. მოამზადეთ 2-4 ქოთანი (ოჯახის წევრების რაოდენობის მიხედვით). თითოეულ ფენაში მოათავსეთ ფენებად - დაჭრილი გოგრა, გარეცხილი მარცვლეული, შემდეგ გოგრის კიდევ ერთი ფენა და ზემოდან კიდევ ერთი ფენა მარცვლეული.
2. არის მეორე ვარიანტიც - აურიეთ ორივე ინგრედიენტი თასში და მოათავსეთ ქოთნებში.
3. რძეს დაუმატეთ შაქარი და მარილი. ქოთნების შიგთავსი დაასხით ამ ნარევით, დააფარეთ თავსახური და შედგით 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
4. კერძი მზად იქნება ერთ საათში.
5. გამოიღეთ ფაფა ღუმელიდან, დაუმატეთ კარაქი.