რამდენად ხშირად შეგიძლიათ მწვანე ჩაის დალევა? რამდენი მწვანე ჩაი შეგიძლიათ დალიოთ დღეში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე?

2010 წლის 10 აგვისტო

ჩაი - ყველამ იცის მისი გემო ამ სასმელმა მოიპოვა პოპულარობა მთელ მსოფლიოში. ის აძლიერებს ტონს, ამაღლებს განწყობას, არის ერთგული თანამგზავრი საუბრებისა და ოჯახური საღამოების დროს, მილიონობით ადამიანი იწყებს დილას ამ კონკრეტული სასმელის დალევით. მაგრამ ზოგჯერ ჩნდება კითხვა - რამდენი ჩაი უნდა დალიოთ დღეში სხეულისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ზოგადად, ზოგიერთ ქვეყანაში ჩაის სმა მთელი ტრადიციაა ინგლისში მას ყოველდღე სვამენ - საუზმე, ლანჩი და შუადღის ჩაი არ არის სრული ორი ფინჯანი შავი ჩაის გარეშე. თურქეთში მისი მოხმარება კიდევ უფრო დიდია – თურქები დღეში ათ ჭიქამდე ჩაის სვამენ, იგივე შეიძლება ითქვას უზბეკეთსა და ინდოეთში. იაპონიაში კი ჩაის სმა ნამდვილ ხელოვნებად გადაიქცა მათთვის ჩაის ცერემონია რომანტიკით სავსე თეატრალური წარმოდგენაა.

მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ჩაის დალევა დიდი რაოდენობით? თუ გადახედავთ სიცოცხლის ხანგრძლივობას იმ ქვეყნებში, სადაც ჩაის დიდი რაოდენობით მოიხმარენ, შეამჩნევთ, რომ ადამიანები უფრო დიდხანს ცოცხლობენ. რა თქმა უნდა, შესაძლოა, აქ საუბარი არ არის ჩაი, არამედ ეროვნული ტრადიციების სხვა ნიშნები, მაგრამ დასკვნის გაკეთება ცალსახად შეიძლება - ჩაი ჯანსაღ ორგანიზმს დიდ ზიანს არ აყენებს. ექიმების თქმით, ნებისმიერ ადამიანს შეუძლია დღეში სამი ფინჯანი ძლიერი ჩაი. შეგიძლიათ მეტი დალიოთ, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ არის გულის ან კუჭ-ნაწლავის დაავადებები.

ორსულებმა არ უნდა დალიონ ბევრი ჩაი, ეს იწვევს ნაყოფში წონის დაკლებას და ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ნაადრევი მშობიარობა. საქმე ისაა, რომ ჩაი შეიცავს კოფეინს – ამ ნივთიერებას აქვს ძლიერი მატონიზირებელი ეფექტი. ის ზრდის გულისცემას, აჩქარებს სუნთქვას, ზრდის კუჭის მჟავიანობას და აუმჯობესებს ტვინის გონებრივ აქტივობას. ტვინში მიმდინარე პროცესების გააქტიურება მატონიზირებელი სასმელის ღირებული თვისებაა! კოფეინის ეს ეფექტი სასარგებლოა დასუსტებული სხეულის მქონე პაციენტებისთვის - მათთვის, ვინც გადაიტანა სერიოზული დაავადება ან ოპერაცია, სპორტსმენებისთვის დიდი ფიზიკური აქტივობადა გაზრდილი გონებრივი აქტივობის მქონე ადამიანები.

ჯანმრთელ ადამიანებს შეუძლიათ დალიონ ხუთი ან ათი ჭიქა ძლიერი ჩაი დღეში, მაგრამ უმეტესობისთვის ამ სასმელის მაქსიმალური დოზა მკაცრად ინდივიდუალურია. ამიტომ, როგორც ვხედავთ, არ არსებობს მკაფიო პასუხი კითხვაზე, რამდენი ჩაი უნდა დალიოთ დღეში. ჩაის უზმოზე დალევისას ძლიერდება კოფეინის ეფექტი, თუ ჩაის დალევა ხდება მძიმე ლანჩის შემდეგ, მაშინ ეს ნივთიერება პრაქტიკულად არ იმოქმედებს ორგანიზმზე. არ არის რეკომენდებული ამ სასმელის დალევა ღამით; ბევრი ადამიანი სვამს ჩაის რძით და ამტკიცებს, რომ ასეთი ჩაი უფრო ჯანსაღია. თუმცა, ეს მცდარი წარმოდგენაა; სასმელის ტრადიცია

რამდენი ჭიქა ჩაი უნდა დალიოთ დღეში, რომ იყოთ ჯანმრთელი და ენერგიით სავსე? როგორი ჩაი უნდა იყოს: შავი თუ მწვანე? და რატომ არის ის სასარგებლო?

საიმონ გიბონსი, ლონდონის უნივერსიტეტის ფიტოქიმიის პროფესორი, ამბობს, რომ თქვენ უნდა დალიოთ სამი ჭიქა ჩაი მთელი დღის განმავლობაში: დილით, შუადღესა და საღამოს. ჩაი უნდა მოხარშოთ მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, არ აქვს მნიშვნელობა რა სახეობას ანიჭებთ უპირატესობას - შეფუთული თუ ახალი ფოთლები.

ჯანმრთელობის სარგებელის შესახებ

ფხვიერი ფოთლის ჩაის ოთხი სახეობა არსებობს: შავი, მწვანე, თეთრი და ულუნგი. ისინი ყველა შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც აქვთ მთელი რიგი ჯანმრთელობის სარგებელი. შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი მცირე რაოდენობით შაქართან ან თაფლთან ერთად, მაგრამ უმჯობესია მოერიდოთ რძეს, რადგან მისი ცილა, რომელიც წარმოქმნის ნაერთებს ანტიოქსიდანტებთან, ანეიტრალებს მათ. სასარგებლო თვისებები.

ინსულტის რისკის შემცირება

ჰოლანდიელი მეცნიერების მიერ 15 წლის განმავლობაში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა ძლიერი კავშირი შავი ჩაის (რძის გარეშე) რეგულარულ მოხმარებასა და ინსულტის შემცირებულ რისკს შორის. მკვლევარებმა დაასკვნეს, რომ შავ ჩაიში მაღალი კონცენტრაციით ნაპოვნი ფლავონოიდები (ანტიოქსიდანტური თვისებების მქონე საკვები ნივთიერებები) ხელს უწყობს LDL-ის გამომუშავების შემცირებას, ე.წ. „ცუდი“ ქოლესტერინი, რომელიც იწვევს არტერიების შევიწროებას და ზრდის ინსულტის ან გულის შეტევის შანსს.

მეცნიერები შეერთებული შტატებიდან ადასტურებენ ნიდერლანდებში მიღებულ დასკვნებს და გვირჩევენ დღეში 5 ულუფამდე ჩაის დალევას, რამაც შეიძლება შეამციროს LDL დონე 11%-ით. ფლავონოიდები ასევე აუმჯობესებენ სისხლძარღვების მუშაობას.

საჭმლის მომნელებელი სისტემა

მწვანე ჩაი, დამზადებული დაუმუშავებელი ჩაის ფოთლებისგან, ეხმარება საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ის ასტიმულირებს ნაწლავის კუნთების შეკუმშვას და ხელს უწყობს წონის კონტროლს და ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას. მწვანე ჩაი შეიცავს ეპიგალოკატექინ-3-გალატს (EGCG), ნაერთს, რომელიც ანელებს ცხიმის შეწოვის პროცესს. მწვანე ასევე სასარგებლოა პიტნის ჩაი. ეთერზეთები, რომელსაც ის შეიცავს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაძაბულობის მოხსნას, რაც ხელს უწყობს საკვების კარგ მონელებას. ჯანჯაფილის ჩაი ხსნის გულისრევის სიმპტომებს და ჩვეულებრივ რეკომენდებულია დილის გამოყენებისთვის. კამის ჩაი ხელს უწყობს შეკრულობას, შებერილობას და კოლიკას.

ტვინის ფუნქციები

შავი ჩაი გეხმარებათ კონცენტრირებაში. ინგლისის ნორთუმბრიის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ შავი ჩაის ფოთლებში შემავალი კოფეინი და L-თეანინი აუმჯობესებს კოგნიტურ უნარებს. იმპერიული კოლეჯის მკვლევარების მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ისინი, ვინც დღეში 100 მლ-ზე მეტ ჩაის (ან ყავას) სვამენ, 34%-ით უფრო მეტად ამცირებენ გლიომის, ტვინის სიმსივნის ყველაზე გავრცელებული ტიპის რისკს.

კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები

ჩაი შეიცავს პოლიფენოლებს, ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უშლიან კიბოს უჯრედების ზრდას. მწვანე ჩაიში მათი კონცენტრაცია 8-10-ჯერ მეტია, ვიდრე ბოსტნეულსა და ხილში. ტაივანელი მეცნიერების ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ დღეში მხოლოდ ერთი ფინჯანი მწვანე ჩაის დალევა ამცირებს ფილტვის კიბოს განვითარების რისკს, განსაკუთრებით იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ გენეტიკური მიდრეკილება მის მიმართ. ასევე ითვლება, რომ ჩაის შეუძლია შეანელოს პროსტატის კიბოს განვითარება და შეამციროს კუჭის კიბოს რისკი. ზოგიერთი ექსპერტი თვლის, რომ ყველაზე მეტი პოლიფენოლი გვხვდება არა შავ ან მწვანე ჩაიში, არამედ ოლონგის ჩაიში. ისინი გირჩევენ დალიოთ არც თუ ისე ცხელი (არაუმეტეს 70C), ვინაიდან სასმელის ტემპერატურამ შეიძლება ასევე იმოქმედოს კიბოს განვითარებაზე, როგორიცაა ყელის კიბო.

ჩაის შემადგენლობაში შემავალი პოლიფენოლიც ეხმარება იმუნური სისტემაებრძვის გარკვეულ ბაქტერიებს, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და კანის ჯანმრთელობას. ჯანჯაფილის ჩაის სასარგებლო თვისებები ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ. ჩამოთვლილი თვისებების გარდა, ჯანჯაფილის ჩაიაქვს ტკივილგამაყუჩებელი (მაგალითად, შაკიკის შემთხვევაში) და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, ასევე ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას.

უძილობა, დეპრესია

ნათელია, რომ შავ ჩაიში კოფეინის შემცველობის გათვალისწინებით, უმჯობესია არ დალიოთ ის ძილის წინ. თუმცა, უმეტესობა მცენარეული ჩაიეს კომპონენტი არ შეიცავს, ამიტომ თუ გაწუხებთ უძილობა - შფოთვის ან დეპრესიის საერთო შედეგი, ის დამამშვიდებელია მცენარეული ჩაი- იდეალური არჩევანი. სცადეთ გვირილის ჩაი, რომელიც შეიცავს ჰიზინს, ნივთიერებას, რომელიც ხსნის შფოთვას და ხელს უწყობს ძილს. გარდა ამისა, ეს ჩაი შეიცავს ამინომჟავას ტრიპტოფანს, რომელიც ასევე დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. ლავანდის ჩაი დაამშვიდებს არა მხოლოდ სხეულს, არამედ "გონსა და გულს", ისევე როგორც რეჰანის ჩაი, რომელიც კარგად არის ცნობილი მისი დამამშვიდებელი თვისებებით.

კბილები

შავი ჩაის ხშირი მოხმარებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს კბილების ფერზე, მაგრამ ასევე შეიძლება დაიცვას ისინი, რადგან პოლიფენოლები ხელს უწყობენ ბაქტერიების წარმოქმნას, რომლებიც იწვევენ ღრძილების დაავადებას და კბილების გაფუჭებას. თეთრი და მწვანე ჩაიაქვთ იგივე სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ხილის ჩაი(მჟავე გარემოს გამო), პირიქით, შეუძლია ხელი შეუწყოს კბილის მინანქრის განადგურებას.

ჩაი ითვლება ყველაზე პოპულარულ სასმელად პლანეტაზე. ეს კურთხეული სასმელი მატონიზირებელი და ამავდროულად დამამშვიდებელია. ჩაი ზოგადად დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე. დღეს ძალიან ბევრია სხვადასხვა ჯიშებიჩაი.

ყველაზე გავრცელებულია შავი და მწვანე. მიუხედავად პოპულარული რწმენისა, ჩაი, ყავის მსგავსად, შეიცავს კოფეინს. ამასთან დაკავშირებით, ბევრ ადამიანს აინტერესებს რამდენი ფინჯანი ჩაი შეიძლება დალიოთ დღეში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

რამდენი ჭიქა მწვანე ჩაი შეგიძლიათ დალიოთ დღეში?

მწვანე ჩაი უფრო ჯანსაღია ვიდრე შავი ჩაი. მის შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტების წყალობით, მწვანე ჩაი ხელს უშლის ორგანიზმში დაბერების პროცესს.

თუმცა, მწვანე ჩაი ჩვენს მხარეში ნაკლებად პოპულარულია, ვიდრე შავი ჩაი. გამამხნევებელი და მატონიზირებელი თვისებებით მწვანე ჩაი ბევრად უფრო ეფექტურია, ვიდრე ყავა. უფრო ნაზად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. თუმცა, მწვანე ჩაის დალევით მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, საჭიროა მისი სწორად მოხარშვა.

ხარშვისას ნუ იქნებით ზედმეტად გულმოდგინე სიძლიერით. მწვანე სასმელი. ასევე რეკომენდებულია მისი მიღება შაქრის გარეშე.

მეცნიერება დიდი ხანია აქცევს ყურადღებას საოცარი თვისებებიჩაი და მუდმივად სწავლობს მას. არა მხოლოდ საშინაო, არამედ უცხოურმა მეცნიერებამ მრავალი კვლევა ჩაატარა ამ სასმელის დასაშვებ ყოველდღიურ მოხმარებაზე.

ამ კვლევების შედეგი იყო მწვანე ჩაის ყოველდღიური მიღება. იმისათვის, რომ ზრდასრულმა ადამიანმა მთელი დღის განმავლობაში თავი ჯანსაღად და ენერგიით სავსე იგრძნოს, საკმარისია, მოიხმაროს არაუმეტეს 10 გრამი მშრალი ჩაის ფოთოლი.

თუ გავითვალისწინებთ, რომ ერთი ჩაის კოვზი არის დაახლოებით 2 გ მშრალი ჩაის ფოთოლი, მაშინ მივიღებთ დაახლოებით 5-6 ჭიქა დღეში.

რამდენი ჭიქა შავი ჩაის დალევა შეგიძლიათ დღეში?

ბევრი ფიქრობს, რომ ჩაი ასე იზრდება: მწვანე და შავი. თუმცა, ეს მცდარი წარმოდგენაა. ყველა ჩაი იზრდება მწვანე. დუღილის პროცესის შედეგად შავ ჩაიდ იქცევა.

ამ დამუშავების შედეგად შავი ჩაი კარგავს უამრავ სასარგებლო თვისებას, მაგრამ იძენს ლუდის სრულიად განსხვავებულ გემოს და ფერს.

შავი ჩაის აქვს დიდი გამამხნევებელი თვისებები, ამიტომ ექიმები არ გირჩევენ მის ძალიან ძლიერ მოხარშვას.

შავი ჩაის ყოველდღიური მიღება მნიშვნელოვნად განსხვავდება მწვანე ჩაისგან. იმ პირობით, რომ თქვენ მიირთმევთ არაუმეტეს ერთი ჩაის კოვზ ჩაის ფოთოლს თითო ფინჯანზე, ექიმები გირჩევენ დღეში 3-დან 4 ჭიქამდე მიღებას.

არ არის რეკომენდებული შავი ჩაის დალევა გაციებისას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვების წარმოქმნა. შავი ჩაის დიდი რაოდენობით დალევა ხელს შეუწყობს მაგნიუმის ორგანიზმიდან გამოდევნას. ცნობილია, რომ ის გავლენას ახდენს ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე.

ჩაის სასარგებლო თვისებები

ზომიერად მოხმარებისას და ყველა რეკომენდაციის დაცვით, ჩაის აქვს ფაქტიურად ჯადოსნური თვისებები:

აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას და მეხსიერებას;

ახდენს გულ-სისხლძარღვთა აქტივობის ნორმალიზებას;

ამცირებს კიბოს რისკს;

ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას;

ერთი ფინჯანი თბილი ჩაი ხელს უწყობს სხეულის ზოგადად გაგრილებას ცხელ ამინდში;

შეიცავს თუთიას, რომელიც საჭიროა ორსულებისთვის.

ჩაის ყველა სასარგებლო თვისების მიუხედავად, ამ სასმელის ბოროტად გამოყენება არ უნდა მოხდეს. თქვენ ყოველთვის უნდა მოუსმინოთ თქვენს სხეულს. თუ რაიმე დაავადება გაქვთ, უმჯობესია მიმართოთ ექიმს, რომელიც ინდივიდუალურად გირჩევს ჩაის მოხმარების ოპტიმალურ მაჩვენებელს.

დალიე ჩაი და იყავი ჯანმრთელი.

ამ არომატული, ოქროსფერი სასმელის ჭიქა გეხმარებათ დილით გამხიარულებაში, საღამოს გახურებაში და დღის განმავლობაში დაისვენოთ.

ყოველთვის არის მიზეზი, რომ დრო ჩაის დალევაში გავატაროთ ძველი მეგობრების გარემოცვაში.

მაგრამ არის თუ არა ადამიანების უმრავლესობის ჩაისადმი დამოკიდებულება ასე უვნებელი?

რაზეა დამოკიდებული მისი დღიური ნორმა?

ჩაის ინგრედიენტები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ადამიანის სხეულზე

ჩაის ფოთლების ქიმიური შემადგენლობა საოცრად მრავალფეროვანია. მეცნიერები მის შესწავლაზე ათწლეულების განმავლობაში მუშაობდნენ. დღეს უკვე დანამდვილებით ცნობილია, რომ ჩაის ფოთლები შეიცავს დაახლოებით 300 ქიმიურ ნივთიერებას და მათ წარმოებულებს.

მოდით ვისაუბროთ ჩაის ხსნად ნაწილზე, რომელიც ხვდება ადამიანის ორგანიზმში და მასზე ყველაზე ძლიერ გავლენას ახდენს.

მოდით, საკუთარ თავს დავასახოთ მიზანი, გავარკვიოთ რამდენი ჩაი უნდა დალიოთ დღეში, რათა ორგანიზმს მივაწოდოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინების ყოველდღიური დოზა:

ჩაის მნიშვნელოვანი ნაწილი შედგება ტანინებისგან (მისი მასის 15-30%). ისინი ძირითადად წარმოდგენილია ტანინებით. ის აძლევს ჩაის სასიამოვნო დახვეწას და ასევე არის P ვიტამინის წყარო, რომელიც განსაკუთრებით ღირებულია, რადგან ადამიანის ორგანიზმი მას თავისით არ გამოიმუშავებს. უფრო მეტიც, ჩაი ბევრად უსწრებს სხვა მცენარეებს ტანინის შემცველობით. ვიტამინი P აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და ანიჭებს მათ ელასტიურობას. მწვანე ჩაის P-ვიტამინური აქტივობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე მისი შავი კოლეგის;

C ვიტამინის იგნორირება არ შეიძლება, მისი შემცველობით პრიორიტეტი ყვითელია და მწვანე ჩაი;

ზოგადად, ჩაის საკუჭნაო შეიცავს ვიტამინების თითქმის მთელ ჩამონათვალს. კაროტინის მნიშვნელოვანი შემცველობა სასარგებლოა მხედველობისთვის და დელიკატური ლორწოვანი გარსებისთვის;

B ვიტამინის მდიდარი სპექტრი ძალიან დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის და ენდოკრინული ჯირკვლების გამართულ ფუნქციონირებაზე, უზრუნველყოფს კანის სილამაზესა და ელასტიურობას, ხელს უშლის ეგზემისა და დერმატიტის განვითარებას;

ჩაიში K ვიტამინის არსებობა ხელს უწყობს ნორმალური სისხლის შედედების შენარჩუნებას.

მაშ, რამდენი ჩაი უნდა დალიოთ დღეში, რათა უზრუნველყოთ თქვენი ორგანიზმი აუცილებელი ვიტამინების დღიური დოზით? ცნობილი მეცნიერი, მწერალი და კულინარიის სპეციალისტი ვ.ვ. ფოხლებკინი თვლის, რომ 3-4 ჭიქა ახლად მოხარშული ჩაი სავსებით საკმარისია.

რამდენი ჩაის დალევა შეგიძლიათ დღეში კოფეინის მოხმარების გადაჭარბების გარეშე?

ჩვენი ყურადღება ექცევა ისეთ ინგრედიენტს, როგორიცაა ალკალოიდები. მათგან ყველაზე ცნობილია კოფეინი, რომელიც ითვლება საუკეთესო ბუნებრივ სტიმულატორად. აძლიერებს, ხსნის ძილიანობას და ამაღლებს განწყობას. ორგანიზმზე ასეთ დადებით ზემოქმედებას თავის ტვინში სპეციალური ნეიროჰორმონის – დოფამინის დონის მატება იწვევს. ცდილობს ისევ და ისევ განიცადოს ეს სასიამოვნო ეფექტი, ადამიანი ჭიქა ჩაის შემდეგ სვამს. მაგრამ აქ საფრთხე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაიში უფრო მეტი კოფეინია, ვიდრე ყავაში, ჩაის კოფეინი არ არის ისეთი აგრესიული ნერვული და სისხლძარღვთა სისტემის მიმართ. და რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, ის არ გროვდება ორგანიზმში. კოფეინის ეფექტი გრძელდება 3-4 საათი, ანუ ჭიქა არომატული ჩაიმოქმედებს როგორც ერთგვარი ბატარეა.

ფარმაკოლოგია საშუალებას იძლევა ამ ინგრედიენტის მასტიმულირებელი დოზა 0,3-0,4 გ დღეში. და ყველაზე აქტიური „ჩაის მსმელები“ ​​კი იღებენ ჩაის კოფეინს 0,01 გ-ზე ნაკლებს. დილემა იმის შესახებ, თუ რამდენი ჩაი შეიძლება დალიოთ დღეში, რომ არ გადააჭარბოთ კოფეინს, არ ღირს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც ჯანმრთელობის პრობლემები არ აქვთ.

რამდენი ჩაის დალევა შეიძლება დღეში, რომ მინერალებმა და პექტინებმა ზიანი არ მიაყენოს?

შავი ჩაი შეიცავს მინერალების მნიშვნელოვან რაოდენობას. ეს არის ძირითადად ფტორი, მანგანუმი და კალციუმი. ჩაისთან ერთად მიწოდებული ფტორი ხელს უწყობს კბილის მინანქრის შენარჩუნებას, ხოლო კალციუმი ხელს უშლის ოსტეოპოროზის ადრეულ განვითარებას. მანგანუმი პერიოდული ცხრილის ერთ-ერთი ყველაზე იდუმალი ელემენტია. ადამიანის სხეულში ის მუშაობს ყოველდღე, ასრულებს მრავალფეროვან ფუნქციას. ის ასევე ხელს უწყობს C ვიტამინის დაგროვებას. ჩაის ყველაზე აქტიურ მსმელებსაც კი არ ემუქრებათ მანგანუმის მოწამვლა. მაგრამ მხოლოდ 2 ჭიქა ჩაი შეავსებს ორგანიზმში ამ ნივთიერებების ყოველდღიური მოთხოვნილების ნახევარს.

მიმოხილვა ქიმიური შემადგენლობაჩაის ჩვენ ვასრულებთ ინფორმაციას ცილების და ნახშირწყლების შესახებ. ამ პროდუქტის შემადგენლობაში ცილების და ამინომჟავების წილი შეადგენს 16-25%-ს, ჩაის ნახშირწყლების წილი 1,5-ით ნაკლებია. ცნობილი მეცნიერი და კულინარიის სპეციალისტი V.V. Pokhlebkin ამტკიცებს, რომ ჩაის ცილის შემცველობა შედარებულია პარკოსნების ოჯახის მცენარეებში. უფრო მეტიც, ბუნებამ ყველაზე გულუხვად აჩუქა მწვანე ჩაი ცილებით. ცილები, ისევე როგორც ამინომჟავები, აჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს და ხელს უწყობენ წონის ნორმალიზებას.

და ბოლოს, პექტინები. ჩაი შეიცავს 2-3% პექტინს. ისინი სასარგებლო გავლენას ახდენენ კუჭ-ნაწლავის ლორწოვან გარსზე, რაც ძალიან სასარგებლოა ამ ორგანოების დაავადებების დროს. იმის გამო, რომ ჩაიში მათი შემცველობა უკიდურესად მცირეა, შეუძლებელია ორგანიზმის გადაჭარბება მათით, რაც ნიშნავს, რომ პექტინებით შეუძლებელია ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენება.

მოხმარებული ჩაის რაოდენობის უკუჩვენება და რამდენიმე რჩევა

დაბრკოლება აქ არის კოფეინი. ახლად მოხარშული, კონცენტრირებული ჩაის სასმელი ამ ნივთიერების ზედმეტად აწვდის სისხლში. გადაჭარბებულმა კოფეინმა შეიძლება გამოიწვიოს გულისცემის გახშირება და სწრაფი სუნთქვა, რაც იწვევს გახშირებას არტერიული წნევადა კუჭის წვენის ჭარბი სეკრეცია. მით უმეტეს, თუ ჩაის მიირთმევენ უზმოზე.

ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან, გულთან და სისხლძარღვებთან, შეუძლიათ დღეში 5 ან მეტი ფინჯანი ჩაის დალევა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. თუ ასეთი პრობლემები არსებობს, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს სასმელი. იგივე გაფრთხილება აქტუალურია ადვილად აღგზნებული ფსიქიკის მქონე ადამიანებისთვის.

ძილის წინ ძლიერად მოხარშული ჩაის დალევა არაგონივრულია. ტვინის მატონიზირებით, კოფეინი მთლიანად აშორებს ძილს. რძის დამატება საერთოდ არ ამცირებს სისხლში კოფეინის რაოდენობას.

ცხოვრების სხვადასხვა პერიოდში, ორგანიზმის რეაქცია კოფეინზე მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. დიეტოლოგები თვლიან, რომ ჩაი, განსაკუთრებით კონცენტრირებული ჩაი, უკუნაჩვენებია 10 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.

კოფეინის მატონიზირებელი ეფექტი შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორსული ქალის სხეულზე, რაც გამოიწვევს ნაყოფის წონის დაკლებას და ნაადრევ მშობიარობასაც კი.

ხანდაზმულ ადამიანებს უვითარდებათ ჯანმრთელობის პრობლემები, რაც ჭარბი კოფეინის გაუარესებას იწვევს. ამიტომ მოსახლეობის ამ ორმა კატეგორიამ უმჯობესია ჩაის მოხმარება დღეში 2-3 ჭიქამდე შეამციროს.

და თუ კითხვა, რამდენი ჩაის დალევა შეგიძლიათ დღეში მწვანე სასმელის მოყვარულებს შორის ჩნდება, გახსოვდეთ, რომ მისი მატონიზირებელი ეფექტი უფრო გამოხატულია, ვიდრე მისი შავი ანალოგი.

ჩაის დალევისას შეაფასეთ თქვენი კეთილდღეობა. ეს დაგეხმარებათ განსაზღვროთ ამ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის ყოველდღიური მიღება.