ყაბაყის ნამცხვარი საუკეთესო და უმარტივესი რეცეპტებით დამზადებული შეუდარებელი საჭმელია. ყაბაყის ნამცხვარი სტაფილოთი და ხახვი

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

როგორ ფიქრობთ, რამდენი კერძის მომზადება შეიძლება ყაბაყისგან? ასეთი კითხვის შემდეგ გონება მაშინვე იწყებს მუშაობას და ვიწყებთ ყველაფრის გახსენებას, რაც ჩვენ ან ჩვენმა დედებმა მოამზადეს. ზოგიერთ დიასახლისს აქვს ათი კერძის ჩამონათვალი, ზოგს კი ბევრჯერ მეტი. მაგრამ, ზუსტად ვიცი, რომ ვერ ჩამოვთვლი ყაბაყის ყველა კერძს, რომელიც ოდესმე მომიმზადებია ან გამისინჯავს. უფრო მეტიც, ჩემი სამზარეულოს თაროზე არის საკმაოდ შთამბეჭდავი ზომის წიგნი და მასში ასზე მეტია მრავალფეროვანი რეცეპტებიბოსტნეულისგან, ყაბაყის ჩათვლით.
მაგრამ ცალკე გამოვყოფ ამ კერძს - ყაბაყის ნამცხვარი სტაფილოთი და ხახვი. რეცეპტი მაშინვე მომეწონა, როგორც კი წავიკითხე ინგრედიენტები და მომზადების მეთოდი. და უნდა ვთქვა, რომ მართალი ვიყავი; კერძი მართლაც გემრიელი, მადისაღმძვრელი და ძალიან ნაზი აღმოჩნდა. და თუ მინდა დავამატო სიმკვეთრე და პიკანტურა, მაშინ მცენარეულ ფენას ვამატებ არა არაჟანს, არამედ მაიონეზს, დაჭრილ ნიორს და წვრილად დაჭრილ მწვანილს.
ნამცხვარი მარტივი მოსამზადებელია: ჯერ კვერცხის და ფქვილის დამატებით ვაკეთებთ დაჭრილი ყაბაყის ნარევს და ვწვავთ სამ ბლინს, შემდეგ ვშუშავთ სტაფილო და ხახვი, ავურიოთ სოუსით და ამ მასით ვსვამთ ბლინებს. ნამცხვრის გაჟღენთის შემდეგ ის განსაკუთრებით გემრიელი და დახვეწილი ხდება. ეს შეიძლება იყოს როგორც მთავარი, ასევე მთავარი კერძი, თუ მირთმევის წინ მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელდება.
რეცეპტი განკუთვნილია 3 პორციისთვის.

ინგრედიენტები:
- ყაბაყი (ახალგაზრდა) - 600 გ,
- სტაფილოს ფესვი - 1 ც.,
- ხახვი - 1 ც.,
- არაჟანი (მაიონეზი) - 5 ს.კ.,
- მთელი ხორბლის ფქვილი - 5 ს/კ.,
- ქათმის სუფრის კვერცხი - 2 ც.,
- ზღვის მარილი ან წვრილი კრისტალური სუფრის მარილი - გემოვნებით,
- სანელებლები - გემოვნებით,
- გამწვანება,
- მზესუმზირის ზეთი - 3 ს.კ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

ჩვენ ვრეცხავთ ნაყოფს დაბინძურებისგან. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, მაშინ არ მოაცილოთ კანი და გახეხეთ სახეხზე მასთან და რბილობთან ერთად.




დაჭრილ ყაბაყს დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები, შემდეგ შეურიეთ ფქვილს, რომ მასას ბლანტი კონსისტენცია ჰქონდეს.




მიღებული მასა გაანაწილეთ სამ ნაწილად.










და ზეთით გაცხელებულ ტაფაში შეწვით ბლინები სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.




ამასობაში ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
გახეხილ სტაფილოსაც დავჭერით სახეხით.




ბოსტნეული შეწვით გახურებულ ტაფაში, სანამ არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.




გაცივებული სოუსი გადაიტანეთ თასში და შეურიეთ სოუსით (არაჟანი) და სანელებლებით.






ბლინებს ვაფენთ ბოსტნეულის ფენას, რომ გამოვიდეს და გავაჩეროთ რამდენიმე საათი.




სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.




Გემრიელად მიირთვით!

ყაბაყის ნამცხვარი სანახაობრივი დამატება იქნება სადღესასწაულო დღესასწაულიან გაახარებთ თქვენს ახლობლებს ოჯახურ ვახშამზე, რაც ამრავალფეროვნებს მოსაწყენ ყოველდღიურ მენიუს. თითოეული საჭმლის ვარიანტი შეიძლება შეიქმნას წარმოდგენილი ტექნოლოგიიდან გარკვეული გადახრით და დამატებული ინგრედიენტებით თქვენი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ნამცხვარი?

ყაბაყის ნამცხვარს აქვს ათობით განსხვავებული ვარიაცია, განსხვავდება შიგთავსის შემადგენლობით და ნამცხვრების მომზადების მეთოდით.

1. ბლინებს ხშირად ამზადებენ გოგრის რბილობისაგან, რისთვისაც ბოსტნეულს გახეხეთ, გამოწურეთ ზედმეტი წვენისგან, წინასწარ მოაყარეთ და 10-20 წუთის განმავლობაში აჩერებენ.
2. ყაბაყის ფუძეს ემატება ფქვილი, კვერცხები და ბლინები ცხვება ტაფაში.
3. ყაბაყის ნამცხვრის შემავსებლად გამოიყენება პომიდორი ნიორით და მაიონეზით, ყველი ბოსტნეულით, მწვანილით, შემწვარი სოკოთი ან ბოსტნეულით. დაჭრილი ხორციდა სხვა კომპონენტები.

ცუკჩინის ბლინების ტორტი

კლასიკური ყაბაყის ბლინების ტორტი მზადდება ელემენტარული ტექნოლოგიის გამოყენებით. გამაფხვიერებლის ნაცვლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი ძმრით ჩამქრალი სოდა, ხოლო კვერცხის კრემის შექმნისას მაიონეზი ჩაანაცვლოთ მდოგვით შეზავებული არაჟნით. დაჭრილი ახალი მწვანილი არ იქნება ზედმეტი შევსებისას.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 5 ც.;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ზეთი – 3 ს.კ. კოვზები;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მარილი, წიწაკა, მწვანილი.

მომზადება

1. ყაბაყი დაფქვით, დამარილებული და გამოწურული წვენიდან.
2. დაუმატეთ კვერცხი, წიწაკა, ფქვილი, გამაფხვიერებელი.
3. გამოაცხვეთ ბლინები ცომიდან და გააგრილეთ.
4. მოხარშულ კვერცხს დაჭერით და ურევენ მაიონეზს, ნიორს და მწვანილს.
5. ბლინებს წაუსვით კრემი და დააწყვეთ ერთმანეთზე.
6. გააგრილეთ სნეკ ბარი ყაბაყის ნამცხვარი, გააფორმეთ და მიირთვით.

ყაბაყის ნამცხვარი პომიდვრით

ყაბაყი გამოდის წვნიანი და პიკანტური საჭმლის ტორტი, სადაც ბოსტნეულის ბლინები ავსებენ შიგთავსით ახალი პომიდორიდა ხელახლა კარგი ყველი. ეს უკანასკნელი შეიძლება აიღოთ ნებისმიერი ჯიშისგან, რომელიც ხელმისაწვდომია, დაუმატოთ პირდაპირ შიგთავსს მაიონეზით და მწვანილებით, ან უბრალოდ მოაყაროთ ყაბაყის თითოეულ ფენას.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 3 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• პომიდორი - 4-6 ცალი;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• ყველი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. ყაბაყი დაფქვით, დამარილებული და გამოწურული წვენიდან.
2. დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, წიწაკა.
3. ყაბაყის ბლინების გამოცხობა.
4. მაიონეზი შეურიეთ მწვანილსა და ნიორს, წაუსვით კრემი ბლინებს, დაუმატეთ პომიდორი და ყველი.
5. ყაბაყის ნამცხვარი გააგრილეთ პომიდორთან და ყველთან ერთად და გააფორმეთ.

ყაბაყის ნამცხვარი სტაფილოთი და ხახვი

ყაბაყის ნამცხვარი უჩვეულოდ მდიდარ გემოს იძენს, თუ შიგთავსი მომზადებულია შემწვარი სტაფილოებით და ხახვით. მწვანილი და დაჭრილი ნიორი ემატება როგორც შიგთავსს, ასევე ბლინების შეწვას. როდესაც მზად იქნება, გაცივებული მადის გაფორმება შესაძლებელია მოხარშული კვერცხით, მწვანილით და პომიდვრით.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 5 ც.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• სტაფილო და ხახვი - თითო 200 გ;
• ზეთი - 100 მლ;
• პომიდორი - 500 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. გახეხეთ ყაბაყი, შეურიეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, პილპილი, დაუმატეთ 2 კბილი ნიორი.
2. ცომისგან ბლინები მზადდება.
3. სტაფილო და ხახვი მოვშუშოთ ზეთში.
4. შეურიეთ მაიონეზი ნიორთან და მწვანილთან ერთად, წაუსვით ბლინები მასით, დაუმატეთ შემწვარი და პომიდორი.
5. მზა ყაბაყის ნამცხვარი სტაფილოთი და ხახვით გაცივებულია.

ყაბაყის ნამცხვარი დაფქული ხორცით

ყაბაყის ნამცხვარი დაფქული ხორცით და ყველით მზადდება როგორც პომიდვრის დამატებით, ასევე მის გარეშე. გაჟღენთის სახით დაგჭირდებათ მაიონეზი, რომელიც შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ან შეიძინოთ მაღალი ხარისხის დასრულებული პროდუქტისანდო მწარმოებლისგან. საჭმლის გასაფორმებლად შესაფერისია ალუბლის ნახევრები ან დაფქული კვერცხები.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ფქვილი – 4 ს.კ. კოვზები;
• ზეთი - 50 მლ;
• დაფქული ხორცი - 500 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ყველი - 50 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. ყაბაყი გახეხეთ, მოაყარეთ მარილი და 10 წუთის შემდეგ გამოწურეთ წვენი.
2. დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, წიწაკა, გამოაცხვეთ ბლინები.
3. დაფქული ხორცი ხახვთან ერთად შეწვით.
4. ბლინებს ზეთებენ მაიონეზით და ნიორით, ავსებენ ხორცს და ყველს და აწყობენ ერთმანეთზე.
5. დაამშვენებს გოგრა გემრიელი ტორტიდა მაგიდას მიართვეს.

ყაბაყის ნამცხვარი ყველით და ნიორით

ყაბაყის ნამცხვარი გამდნარი ყველით უფრო გემრიელი გამოვა, თუ შიგთავსს წვრილად დაჭრილ კამას და ოხრახუშს დაუმატებთ. თუ სასურველია, მწვანე ასორტიმენტი შეიძლება გაფართოვდეს კილანტროთი ან რეჰანით. სასურველია გამოვიყენოთ ნაზი ახალგაზრდა სტაფილო ან მოწიფული სტაფილო ცოტა ხანს მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• სტაფილო - 200 გ;
• ზეთი - 70 მლ;
• არაჟანი - 200 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• დამუშავებული ყველი - 300 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;

• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. გახეხეთ, მოაყარეთ მარილი და 10 წუთის შემდეგ გამოწურეთ ყაბაყის წვენი.
2. დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, წიწაკა, აურიეთ და გამოაცხვეთ ბლინები.
3. გახეხილი სტაფილო შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, შეურიეთ ნახევარი პორცია მაიონეზი და არაჟანი, დაუმატეთ მწვანილი.
4. ყველი გახეხეთ, დაუმატეთ ნიორი, მაიონეზი და არაჟანი.
5. ბლინებს მონაცვლეობით წაუსვით შიგთავსი სტაფილოთი და ყველით და დაამშვენეთ ყაბაყის ნამცხვარი, მოათავსეთ ნამცხვრები ერთმანეთზე.

ყაბაყის ნამცხვარი სოკოთი

ყაბაყის ნამცხვარი არის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია. ახალი შამპინიონები, ხელთაა სოკო ან ტყის სოკო. ისინი უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული, საჭიროების შემთხვევაში მოხარშული და ხახვთან და სასურველ სანელებლებთან ერთად, ქვაბში ჩაყარონ მათ წვენში. გამოყენებამდე სოკოს წვენები აორთქლდება.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 3 ც.;
• სახამებელი - 5 ს.კ. კოვზი;
• სოკო - 500 გ;
• ზეთი - 70 მლ;
• ხახვი - 300 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები.

მომზადება

1. ყაბაყი გავხეხოთ, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ ქილაში 15 წუთი.
2. დაუმატეთ სახამებელი და კვერცხი და მიღებული ცომიდან გამოაცხვეთ ბლინები.
3. სოკო ხახვთან და სანელებლებთან ერთად შემწვარია.
4. ბლინებს წაუსვით მაიონეზის ნარევი მწვანილით და ნიორით, დაუმატეთ სოკოს ნარევი.
5. შევსებული ნამცხვრები ერთმანეთზე მოვაყაროთ.

ყაბაყის ნამცხვარი კრაბის ჩხირებით

ყაბაყისგან ის აბსოლუტურად იძენს ახალი გემოთუ შიგთავსს კრაბის ჩხირებს დაუმატებთ. ყველაზე დელიკატური კრაბის ნაჭრების იდეალური თანმხლები მოხარშული იქნება ქათმის კვერცხებიდა ტრადიციულად მაიონეზი, რომელსაც ემატება ნიორი და წვრილად დაჭრილი ახალი ოხრახუში ან კილანტრო.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 8 ცალი;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• კრაბის ჩხირები– 400 გ;
• ყველი - 100 გ;
• ზეთი - 40 მლ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. ყაბაყი გახეხეთ, მოაყარეთ მარილი და გამოწურეთ წვენი.
2. დაუმატეთ 4 კვერცხი, ფქვილი, წიწაკა, გამოაცხვეთ ბლინები.
3. დაჭერით კრაბის ჩხირები და 4 მოხარშული კვერცხი.
4. ბლინებს მაიონეზით წაუსვით ნიორი და მწვანილი, მოაყარეთ ჯოხები და კვერცხი.
5. ნამცხვრის ზედაპირი წაუსვით სოუსით და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ყაბაყის ნამცხვარი ყველით და ბოსტნეულის შიგთავსით

ქების გარეშე არ დარჩება შემწვარი სტაფილო-ხახვითა და გახეხილი ყველით გაჟღენთილი ყაბაყი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მყარი ყველის ჯიშები, ასევე რბილი დამუშავებული ან მწნილი ყველი. ეს არ დააზარალებს, მაგრამ მხოლოდ დამატებით პიკანტურობას შემატებს, თუ კომპოზიციას კამა ან ოხრახუში დაამატებთ.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• სტაფილო - 400 გ;
• ხახვი - 300 გ;
• ყველი - 300 გ;
• ზეთი - 80 მლ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. გახეხილ ყაბაყს დაუმატეთ ცოტა მარილი და 15 წუთის შემდეგ გაწურეთ.
2. დაუმატეთ კვერცხი, წიწაკა, ფქვილი, აურიეთ, გამოაცხვეთ ბლინები.
3. ზეთში მოვშუშოთ გახეხილი სტაფილო და ხახვი.
4. დაუმატეთ ყველი, ნიორი, მწვანილი, მაიონეზი, მიღებული მასით გადაუსვით ყაბაყის ბლინები.

ღვიძლი-ყაბაყის ნამცხვარი

ყაბაყის მოხარშვა შეგიძლიათ ღვიძლთან ერთად. ნამცხვრებს უმატებენ ნამცხვრების ცომს ან ცალ-ცალკე ამზადებენ ღვიძლსა და გოგრის ბლინებს და ტორტის გაფორმებისას მონაცვლეობით რიგდებიან. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში შედეგი უფრო ნათელი და მიმზიდველია. გარეგნობასაჭმლის, მაგრამ მისი მომზადების ტექნოლოგია უფრო რთული ხდება.

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 1 ც.;
• ღვიძლი - 600 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• ფქვილი - 1-1,5 ჭიქა;
• ხახვი - 2 ც.;
• რძე - 100 მლ;
• ზეთი - 40 მლ;
• არაჟანი - 300 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სტაფილო - 300 გ;
• მწვანილი - 0,5 კონა;
• მარილი წიწაკა.

მომზადება

1. ღვიძლს, ყაბაყს და ხახვს ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ.
2. დაუმატეთ რძე, მარილი, პილპილი, ფქვილი, აურიეთ, გამოაცხვეთ ბლინები ცომიდან.
3. სტაფილო და ხახვი შემწვარია, არაჟანი კი ნიორსა და მწვანილს ურევენ.
4. ბლინებს მოვასხათ სოუსით, მოვაყაროთ შემწვარი სტაფილო და მოვაყაროთ ერთმანეთზე.

ცუკინის ნამცხვარი ღუმელში

ღუმელში მოხარშული ყაბაყის ნამცხვარი ნაკლებად ცხიმიანი გამოდის იმის გამო, რომ ტაფაში ზეთში ბლინების შეწვა გამორიცხულია. ყაბაყის ცომის ნამცხვრები აქ ცხვება საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით ცხიმის წვეთი გარეშე. ასევე გაგიხარდებათ გაჟღენთში მაიონეზის არარსებობა, რომელიც ამ შემთხვევაში მზადდება სქელი არაჟნისგან.

კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

როდესაც ყაბაყის კარგი მოსავალია, დიასახლისები ხშირად სვამენ კითხვას: „რა გავაკეთო ახალი ყაბაყისგან? არსებობს სხვადასხვა რეცეპტებიმათი გამოყენება: შემწვარი ყაბაყიყაბაყის რულეტები პომიდორით და ფეტა ყველით, კოშკებით, ბლინებით, სოუსით და ჯემითაც კი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ყაბაყის ნამცხვარი სტაფილოთი და ხახვი. მე აღვწერე მისი მომზადება დეტალური რეცეპტიფოტოთი. მოგეწონებათ დელიკატური გემოტორტი სასიამოვნო ნივრის არომატით, ამიტომ სცადეთ მისი მომზადება. სულაც არ არის რთული. კიდევ ერთი რეცეპტი მოვამზადე თქვენთვის.

საჭირო პროდუქტები:

ყაბაყის ბლინებისთვის:

- ყაბაყი - 1 ც. (350-400 გრ.),
- ხორბლის ფქვილი - 100 გრ.,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- სახამებელი - 1 ს.კ. ყალბი,
რძე - 250 მლ.,
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი,
- გამხმარი ნიორი - მწიკვი,
- შაქარი - 1 ჩ/კ.,
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ.,
- მყარი ყველი - 50 გრ.,
- კამა მწვანილი - გემოვნებით.

შევსებისთვის:

- სტაფილო - 2-3 ც. (200 გრ.),
- ხახვი - 1 ც.,
- მაიონეზი - 180-200 მლ.,
- ნიორი - 2-3 კბილი,
- შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით,
- პომიდორი, ოხრახუში - დეკორაციისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

1. ყაბაყი გავრეცხოთ და გავხეხოთ უხეში სახეხიქერქთან ერთად. თუ აღმოჩნდება "ძველი", მაშინ ამოიღეთ ზედა მყარი ნაწილი, ასევე თესლი. მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ ცოტა ხნით (სანამ ძირითადი ცომი მზად არ იქნება). ამ დროის განმავლობაში ნარევი გამოყოფს წვენს, რომელიც შემდგომში გამოყენებული იქნება კერძის მომზადებაში.




2. თასში შეურიეთ კვერცხი, ხმელი ნიორი, მარილი და შაქარი.




3. დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ.






4. ძირითად მასაში გავცრათ ხორბლის ფქვილი და სახამებელი.




5. მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.




6. ბლინების ცომი სათქვეფით კარგად აურიეთ ისე, რომ ფქვილის ნატეხები არ დარჩეს. დაუმატეთ უსუნო მცენარეული ზეთი.






7. ყაბაყის მასა ამოღებულ წვენთან ერთად შეუთავსეთ ძირითად ცომს.




8. კამა დაჭერით და დაუმატეთ ცომს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. ბლინებისთვის ყაბაყის ნარევი უნდა იყოს ოდნავ სქელი, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინების.




9. შეწვით ყაბაყის ბლინები, როგორც ჩვეულებრივს, დაასხით მცირე რაოდენობით ცომი გახურებულ ტაფაში და გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. შეწვით საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ბლინები ოდნავ სქელია ვიდრე ბლინები. რჩევა: რეკომენდირებულია ტაფა პირველად წაუსვით ცხიმს მცენარეული ზეთი. მაშინ ეს არ არის საჭირო, რადგან ცომი უკვე შეიცავს ზეთს.




10. შიგთავსისთვის, გააცალეთ ხახვი და ჩამოიბანეთ. დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. მიიყვანეთ ხახვი გამჭვირვალობამდე.






11. სტაფილო გაფცქვენით, გარეცხეთ და გახეხეთ. შეურიეთ ხახვი და მოშუშეთ რბილებამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. შიგთავსი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ.




12. გათალეთ და ჩამოიბანეთ ნივრის კბილი. გახეხეთ (პრესით ან ნაღმტყორცნებით) და შეურიეთ მაიონეზს. Აურიეთ კარგად.




13. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ ყაბაყის ნამცხვრის აწყობა სტაფილოთი და ხახვი. ამისათვის გაგრილებული ბლინი ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ. წაუსვით მაიონეზის ნარევი.




14. მთელ ზედაპირზე წაუსვით ცოტაოდენი სტაფილო და ხახვის შიგთავსი. ამ დროისთვის ის უნდა გაცივდეს. შემდეგ დააფარეთ მეორე ყაბაყის ბლინი და წაუსვით მაიონეზი. ყველა ბლინი ერთნაირად დაასველეთ.






15. ნამცხვრის ზემოდან დაამშვენეთ მაიონეზის "ბადე", ოხრახუშის ყლორტები და პომიდვრის ნათელი "ვარდი". თუმცა, ეს არ არის მნიშვნელოვანი. თითოეული დიასახლისი საკუთარი შეხედულებისამებრ ამშვენებს კერძებს. მზა ნარევი შედგით მაცივარში 1-2 საათით.




16. როცა ნამცხვარი ცოტა გაცივდება, ყველა ფენა ერთმანეთში იმაგრდება და გემოები ერთმანეთს შეერევა, შეგიძლიათ მიირთვათ.

Გემრიელად მიირთვით!

ყაბაყის ნამცხვარი შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც მთავარი კერძი და მადისაღმძვრელი. ეს არის მკვებავი, დამაკმაყოფილებელი და ფერადი დელიკატესი. ინგრედიენტების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს. მასალა მიმართული იქნება შევსების დიდი რაოდენობის დემონსტრირებაზე.

ყაბაყის ტორტი - ძირითადი რეცეპტი

ყაბაყის ნამცხვრის კლასიკური რეცეპტი არის პომიდვრის ვერსია.

ყაბაყის ნამცხვარი - რა უნდა წაიღოთ სამზარეულოსთვის:

• ხუთი ახალგაზრდა zucchini;
• 3 კვერცხი;
• 6 პომიდორი;
• 150 გრ ფქვილი;
• 200 მლ მაიონეზი;
• 4 კბილი ნიორი;
• გემოვნებით ვიღებთ მწვანილს (კამა, ოხრახუში), სანელებლებს (მარილი, პილპილი);
• ზეთი გოგრის ნამცხვრების შესაწვავად.

წაიკითხეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარტივი ყაბაყის ნამცხვარი:

1. ყაბაყი, სასურველია ახალგაზრდა, გავრეცხოთ, გავრეცხოთ და დავჭრათ მსხვილი სახეხით. მსუბუქად დაამატეთ მარილი და დაელოდეთ 15 წუთი. ბოლო მანიპულირება მოაცილებს ზედმეტ სითხეს ყაბაყიდან.
2. დრო რომ არ დავკარგოთ, მოდით დავხარჯოთ პომიდვრისა და ნივრის სოუსის მომზადებაში. პომიდორი დავჭრათ თხელ, მოწესრიგებულ წრეებად. ჩვენ ვამზადებთ ნივრის დრესს მაიონეზის და პრესის საშუალებით დაჭერით ნივრის გამოყენებით.
3. შემდეგ ყაბაყი მოათავსეთ ქილაში და მასა ხელებით გამოწურეთ, მოაშორეთ ზედმეტი სითხე.
4. დაწნული ციკლის დასრულების შემდეგ გატეხეთ კვერცხები გოგრის ნარევში, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები. და კარგად ავურიოთ, გადავდივართ შემდეგ ეტაპზე: დავამატოთ წებოვანი ბაზა - ფქვილი.
5. არ ინერვიულოთ, თუ მთელი ფქვილის დამატების შემდეგ თქვენმა ცომმა ჯერ კიდევ ვერ მიაღწია ბლინების იდეალურ კონსისტენციას. გვახსოვს, რომ ვამზადებთ ყაბაყით და მათ შეიძლება დასჭირდეთ მეტი ფქვილი ტენიანობის მიხედვით.იმისათვის, რომ არ ინერვიულოთ ყაბაყის ნამცხვრების განადგურების შესაძლებლობის შესახებ, დაამატეთ ცოტა სახამებელი. ის ცომს შეკრავს და საშუალებას მოგცემთ მარტივად გადაატრიალოთ ბლინები.
6. ცომი მზად არის. რჩება მხოლოდ ის, რომ მოვათავსოთ ცხიმწასმულ და ცხელ ტაფაზე, ჩვეულებრივი სუფრის კოვზით გადავანაწილოთ ზედაპირზე.
7. ყაბაყის ბლინები მზადდება ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები - სრულ მოხარშვამდე და ორივე მხრიდან. ამ შემთხვევაში, მომზადების დრო ცოტათი გრძელი იქნება, რადგან ჩვენი ბლინები უფრო მკვრივი და სქელი უნდა იყოს.
8. ყველა ნამცხვრის შეწვის შემდეგ მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და დაელოდეთ გაციებას.
9. ნამცხვრები გაცივდა, პომიდორი დაჭრეს და ნივრის დრესინგი თავის დროს ელოდა, ასე რომ, დავიწყოთ ყაბაყის ბლინის ნამცხვრის აწყობა:

• პირველ რიგში, თითოეული ყაბაყის ბლინი დაასველეთ ნივრის სოუსით. სრულყოფილი გემოსთვის გირჩევთ ნამცხვრებიდან ნიმუშის აღებას - პატარა ნაჭრის ამოჭრას. თუ სანელებლების რაოდენობა არ არის საკმარისი, შეავსეთ კრემით.
• მოათავსეთ პომიდორი დრესინგის თავზე.

გამარჯობა აბონენტებს და მათ, ვინც შემთხვევით მოხვდა ამ გვერდზე!

დღეს არ უნდა წავიდეთ სტუმრად? და რითი? ალბათ ტკბილეულით, მაგრამ შეგიძლიათ აიღოთ ქილა ან მოამზადოთ რაიმე გემრიელი და წარმოუდგენლად გემრიელი. თუ გსურთ გაოცება, ბიჭებო და გოგოებო, მოამზადეთ უგემრიელესი ყაბაყის ნამცხვარი. ეს შეიძლება არ იყოს ტკბილი, მაგრამ აშკარად არავინ იტყვის უარს ასეთ საჭმელზე.

დღეს ამ პოსტში ნახავთ მხოლოდ საუკეთესო და ყველაზე დადასტურებულ რეცეპტებს, რადგან შარშან უკვე გავაკეთეთ, გახსოვთ? დიახ, და ჩემი მკითხველების უმეტესობამ წამოიძახა - შესანიშნავია! სწორედ ამიტომ გადავწყვიტე წელს კიდევ ერთხელ გამეფანტა ყველას.

წარმოგიდგენიათ, რა მაგარია, როცა ზაფხული ან შემოდგომა გაჩაღდა და იმის მაგივრად, რომ დაიმსხვრა, აიღებ და ამზადებ ასეთ დახვეწილ და გემრიელ საჭმელს. იდეალურად მოერგება როგორც ყოველ დღეზე, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე.

და ამაში დაგეხმარება ჩემი ახალი სტატია, რომელშიც განხილული იქნება სხვადასხვა ვარიაციები და გემოვნების ისეთი კალეიდოსკოპი აუცილებლად შეგაწუხებთ, რომ ერთხელ გასინჯვის შემდეგ მოგინდებათ და ვეღარ გაუძლებთ ასეთი ნამცხვრის გაკეთებას.

ეს ისეთი მშვენიერი და მშვენიერია, რომ ასეთი ტკბილი კულინარიული შედევრი სულ რამდენიმე წუთში შეიქმნა. სუფრასთან მიტანამდე შეინახეთ მაცივარში, ეს ყველაზე რთულია))). Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი ყაბაყის ნამცხვარი - საუკეთესო რეცეპტი

მეორე ვარიანტიც ძალიან კარგია, რადგან ბოსტნეულის შევსებაიქნება შედევრი, კერძოდ გამოიყენებს სტაფილოს და შემწვარ ხახვს. პლუს კიდევ რამდენიმე ინგრედიენტი და თქვენ დააკმაყოფილებთ თქვენს საყვარელ ოჯახს ასეთი გემრიელობით.

Ვაუ! არ დაგავიწყდეთ, რომ იმ მომენტში, როცა თქვენი საქმის ოსტატი ხართ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და ფენებს შორის მოათავსოთ ნებისმიერი რამ, მაგალითად, ძეხვის ან ლორის ნაჭრები. ან შენს მაცივარში შეხედე, რა გაქვს იქ? ორაგულისა და კამას ნაჭრები მაქვს, ამიტომ თამამად გავაფორმე ეს მადა.

ამიტომ, მეგობრებო, გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და გამომგონებლობა და ალბათ დღეს შექმნით ახალ გრანდიოზულ ნივთს, რომელიც იქნება საკვები და ბრწყინვალე.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ყაბაყი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ოხრახუში და კამა
• პომიდორი - 2 ც.
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• მაიონეზი (ან არაჟანი) - 1 ს.კ.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• მცენარეული ზეთი
• მარილი წიწაკა
• ფქვილი - 120-150 გ

ეტაპები:

1. დაამუშავეთ ყაბაყი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და თუ სითხე გამოჩნდება, გადაწურეთ.

2. დაუყოვნებლივ ჩაასხით ქათმის ახალი კვერცხები თასში, დაამატეთ პილპილი და მარილი. აურიეთ სუფრის კოვზით.

3. მასა უნდა იყოს სქელი, ბლინების კონსისტენციის მსგავსი. მაგრამ ამის მიღწევა შესაძლებელია, თუ აქ ფქვილს დააყენებთ. თავად ნახეთ, ალბათ 120 გრ არ იქნება საკმარისი, თუ ხედავთ, რომ ნარევი ჯერ კიდევ თხევადია, დაამატეთ კიდევ.

4. ახლა გადამწყვეტი მომენტი შეწვაა. აიღეთ კარგად გახურებული ტაფა და დაასხით ზეთი, შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით ყაბაყის ცომი მთელ ზედაპირზე არც ისე თხელ ფენად. როგორც კი წითელ მხარეს დაინახავთ, მაშინვე გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.

ამრიგად, უნდა იყოს 5 ნამცხვარი. გააცივეთ, თუ არ გინდათ რომ ცხიმიანი იყოს, მაშინ მას შემდეგ რაც თითო ბლინი გადმოდგით ცეცხლიდან დადგით ქაღალდის პირსახოცზე ფაქტიურად 1 წუთის განმავლობაში.

5. სანამ ნამცხვრები გაგრილდება, გააკეთეთ შიგთავსი. ზოგიერთს შეიძლება ახლა გაახსენდეს ეს შემწვარი. სტაფილო გახეხეთ, ხახვი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება და ხახვი არ გახდება გამჭვირვალე. მაგარია.

6. ამის შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი ან მაიონეზი და მოურიეთ. პიკანტურობისთვის დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაფქული წიწაკა.

7. დარჩენილია მხოლოდ თითოეული ბლინი ამ კრემით წაუსვით, ზემოდან კი ტომატის დაჭრილი ნახევარრგოლებით და დაჭრილი ოხრახუშით და კამათ გააფორმეთ.

ეს ორიგინალური სიმპათიური ბიჭი გამოვიდა, მაგარია არა? გააგრილეთ და მიირთვით კარგი ხასიათი. მიიღეთ სასიამოვნო გამოცდილება!

ყაბაყის ნამცხვარი ღუმელში

მე გამოვთხარე შესანიშნავი ღვეზელის კიდევ ერთი რეცეპტი YouTube-ზე, კარგად ცნობილ არხზე, სახელწოდებით „საჭმელი ყველა გემოვნებისთვის“. ამ ვიდეოს მფლობელი გვირჩევს ყაბაყის ნამცხვრის გამოცხობას ღუმელში.

დააკვირდით სურათს, მშვენივრად გამოიყურება და ელასტიური ყველი ამ დელიკატესს კიდევ უფრო მომხიბვლელს გახდის. არ ვიცი თქვენი, მაგრამ მე ძალიან მომეწონა ეს მეთოდი.

ყაბაყის ბლინების რეცეპტი ნიორით და ყველით

ამ კერძის საიდუმლო თვისებაა დამუშავებული ყველი. და დიზაინი იდუმალი იქნება, რადგან ზაფხული ბოსტნეულისა და მწვანილის დროა. მოდით, ვისარგებლოთ ამით და დაამშვენებს მას ფანტასტიკურად მიმზიდველად, რათა სტუმრების წინაშე ხმაური იყოს. შესაძლოა ეს მეთოდი მომავალში თქვენი საყვარელი გახდეს.

გარდა ამისა, ამ გურმანის გემო ისეთივე დელიკატური იქნება, როგორც წინა ვერსიებში, პლუს მეტი წვნიანი შევსებაგახდის მას კიდევ უფრო განსაცვიფრებელს. ზოგადად, ჭამეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ყაბაყი - 2 ც.
• მარილი და პილპილი
• ფქვილი - დაახლოებით 1 ს.კ.
• კვერცხი - 2 ც.
• მაიონეზი - 1 პაკეტი 200 გრ
• ნიორი - 4-5 კბილი
• ახალი პომიდორი - 2-3 ცალი.
• ნებისმიერი მწვანილი
• დამუშავებული ყველი - 2 ც. (მართკუთხა შეფუთვაში)

ეტაპები:

1. გახეხეთ ორი პატარა ყაბაყი დიდი ნახვრეტებით, არ არის საჭირო წვრილის გამოყენება. გარეცხეთ ბოსტნეული ჯერ, მოაცილეთ კიდეები თითოეულ მხარეს, არ მოაცილოთ კანი, თუ ის რბილია.

დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით, პლუს ქათმის კვერცხები. კარგად ათქვიფეთ სუფრის კოვზით. შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი გეგმის მიხედვით. აურიეთ.

ცომი ნელ-ნელა მოათავსეთ მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაში და ფრთხილად გაასწორეთ ტაფის მთელ ზედაპირზე. როგორც კი პირველი ბლინი პირველ მხარეს შეიბრაწება, გადააბრუნეთ მეორეზე. ამ გზით შეწვით ყველა ყაბაყის ნამცხვარი. ამის შემდეგ გააგრილეთ; ამის გაკეთება ადვილია, თუ თითოეულ ნაჭერს ცალკე მოათავსებთ თეფშზე.

2. შემდეგ გააკეთეთ კრემი. ამოიღეთ ფოლგა ჩიზქეიქებიდან და გააგზავნეთ საყინულეისე რომ გაიყინონ. ნიორი დაჭერით მაიონეზში ნივრის პრესით და აურიეთ. კამა ძალიან წვრილად დაჭერით და გვერდზე გადადგით.

3. მოამზადეთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ შეკრებისთვის. პირველ ბრტყელ პურზე მოვასხათ მაიონეზის კრემი, შემდეგ წრედ დავალაგოთ კუბებად დაჭრილი პომიდორი. დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

4. ამ გზით დაასრულეთ ყველა სამუშაო, ნამცხვარი ფენა-ფენა გამოვა. იყო 4 ბლინი, რაც ნიშნავს 4 ფენას შევსებას. რეკომენდირებულია გვერდების გაფორმება დაჭრილი კამათ, რომ უკეთ იწებება, ასევე გვერდები წაუსვით ნივრის მაიონეზით.

5. ცენტრში მოათავსეთ ორიოდე ოხრახუშის ან კილანტროს ფოთოლი. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ნაჭრებად დაჭრილი, შიგნით ისეთივე ლამაზია, როგორც გარე. ჭამე თქვენი ჯანმრთელობისთვის! კარგი მადა, მეგობრებო!

ყაბაყის გასაოცარი მადის აღმძვრელი ხახვითა და სტაფილოებით

როგორც თქვენ შენიშნეთ, ყაბაყის ნამცხვრის მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. მაგრამ თითქმის ყველა გირჩევთ ახალგაზრდა ხილის მიღებას. და ამჯერად შემიძლია დარწმუნებით ვთქვა, რომ უკვე გადამწიფებული ყაბაყი გამოდგება.

Იცოდი? მხოლოდ ამის შემდეგ გახეხეთ ძველი ყაბაყი მყარი კანით (ამოიღეთ) ორ სახეხზე. წვრილსა და დიდზე ეს კიდევ უფრო მეტ სინაზეს მისცემს გემოს.

ტორტის ცომში შეგიძლიათ მეტი ჩაყაროთ დაფქული წიწაკადა აღმოჩნდება საკმაოდ ცხარე მადა.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ყაბაყი - 1,5 ც.
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• სტაფილო - 2 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• მზესუმზირის ზეთი
• მარილი და პილპილი
• კარტოფილის სახამებელი- 2 ს.კ
• მაიონეზი - 180 გ
• ფქვილი - 5 ს.კ
• ოხრახუში, ნიახური ან კამა

ეტაპები:

1. ასე რომ, გარეცხეთ ყაბაყი და გახეხეთ. გამოწურეთ წვენი ხელებით, დაუმატეთ 2 ქათმის კვერცხი და ფქვილი მარილით და პილპილით. ჰაეროვნების დასამატებლად დაამატეთ სახამებელი. აურიეთ.

2. მიღებული მკვრივი მასა ბლინების სახით შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან. უნდა იყოს 4 ნამცხვარი.

3. შემდეგ კი, როცა ყველა გაცივდება, თითოეულ ნამცხვარს წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ დაგჭირდებათ ხახვისა და სტაფილოების შიგთავსის დალაგება. ეს ბოსტნეული უნდა იყოს მოხარშული ტაფაში მცენარეულ ზეთთან ერთად მოხარშვამდე. ვისაც უნდა, ნივრის დამატება შეუძლია, მაგრამ ამ შემთხვევაში კერძი მის გარეშე მზადდება.

წინა საღამოს შეგიძლიათ წინასწარ ქვაბში მოხარშოთ 2 მოხარშული კვერცხი. გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ასე რომ, ბლინი მაიონეზით წაუსვით, შემდეგ დაუმატეთ ბოსტნეულის მასა, შემდეგ კი გახეხილი ქათმის კვერცხები. შემდეგ დავამატოთ ნამცხვრის მეორე ფენა, ისევ მაიონეზი-სტაფილო, ხახვი-კვერცხი და ა.შ. სანამ მთლიანი შეკრება არ დასრულდება. მორთეთ პომიდვრით და მოაყარეთ ნებისმიერი მწვანილი.

საბოლოო ფენა შეიძლება მხოლოდ მაიონეზით შეზეთოთ.

4. ასე გამოიყურება ნამცხვარი განივი კვეთით, კაშკაშა და მიმწვევი ვინმესთვის უკვე საჭმელად). მიირთვით ცივად, თუ შეგიძლიათ დაელოდოთ რამდენიმე საათს მაცივარში შედგომამდე.

საქონლის ხორცი და ყაბაყის ნამცხვარი ტაფაზე

არა მგონია აქამდე მსგავსი რამ გიჭამია. იმიტომ, რომ ეს არის ტენდენცია, ან როგორც თანამედროვე ახალგაზრდები ამბობენ, წლევანდელი ბომბი. კაცებო, გაიხარეთ, წინ ხორცის კერძია. ის ნამდვილად შემავსებელია და ნამდვილ დელიკატესს ჰგავს.

ამიტომ, თუ დაიღალეთ სამზარეულოს ტრადიციული ტექნოლოგიებით, გამოიყენეთ ეს ინსტრუქციები. სხვათა შორის, ეს კერძი შეიძლება გახდეს სრული სადილი ან ვახშამი თქვენს სახლში. მაგარი იდეაა! ბრავო ავტორებს!

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ყაბაყი - 1,2 კგ
• შერეული დაფქული ხორცი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საქონლის, ღორის, ქათმის ხორცი) - 800 გრ
• ფქვილი - 8 ს.კ
• მარილი - 2 ჩ.კ
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი
• დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ/კ
• კვერცხი - 6 ც.
• მაიონეზი - 200 გ
• მცენარეული ზეთი

ეტაპები:

1. ამჯერად შიგთავსი ჯერ უნდა გააკეთოთ. დაფქული ხორცი შეწვით მცენარეულ ზეთში ხახვთან ერთად (15-20 წუთი). ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ბოლოს დაჭერით ნიორი პრესით. ნარევი გააჩერეთ და დაისვენეთ, ანუ გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.

2. ყაბაყი გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი, დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, პილპილი და ქათმის კვერცხები, მოურიეთ.

ტაფაზე შეწვით 6 ნამცხვარი, აიღეთ 24-26 სმ დიამეტრის ტაფა.

რჩევა! თუ მობრუნება გიჭირთ, გამოიყენეთ ორი ხის სპატულა.

3. შემწვარი ყაბაყის ბლინები გავაციოთ, შემდეგ კი თითოეულ მათგანზე მოვაყაროთ დაფქული ხორცი და ხახვი, ანუ მონაცვლეობით შევქმნათ ფენები. ოღონდ მანამდე, რა თქმა უნდა, თითოეული ნამცხვარი მაიონეზით წაუსვით, თორემ ცოტა მშრალი იქნება.

4. ზემოდან შეგიძლიათ გააფორმოთ ჩერი პომიდორი და ნებისმიერი სიმწვანეს ყლორტები. გასაოცარია, რამდენად ელეგანტური და ელეგანტური გამოიყურება კერძი! შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. შემდეგ კი ფრთხილად იყავით, რომ თეფში არ გადაყლაპოთ).

ყაბაყის ნამცხვრის მარტივი რეცეპტი ზარმაცი დიასახლისისთვის

ამ სტატიისთვის მომზადებისას ვნახე მრავალფეროვანი რეცეპტები და მოგეხსენებათ, ვიპოვე ისეთებიც, სადაც ყაბაყის ბლინებს უბრალოდ აცხობენ და ზეთობენ ჩვეულებრივი მაიონეზით, ზემოდან კი ნიორს ასხამენ. მიიღებთ მინი ბრტყელ პურებს პატარა ნამცხვრების სახით.

ამიტომ, თუ აბსოლუტურად არ გაქვთ თავისუფალი დრო, მაშინ აქ არის იდეა, რომელიც გჭირდებათ. მაგრამ თუ მაინც გინდათ ცოტათი აინტერესებთ, შემდეგ წაიკითხეთ. ყველა ვისაც უყვარს სოკო აუცილებლად მოეწონება.

Შესანიშნავი იდეა! შეგიძლიათ შიგთავსში ჩაყაროთ ქათმის ნაჭრები ან შეურიოთ სოკო და ქათამი.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• მწნილი სოკო - 200 გ
• ქათმის მკერდი - 200 გ
• ხახვი - 1 ც.
• ყაბაყის ბლინები (აიღეთ რეცეპტი წინა ვარიანტებიდან) - 1 ც.
• ყველი - 100 გ
• არაჟანი - 3 ს.კ
• გამწვანება

ეტაპები:

1. შემწვარ ტაფაზე მცენარეული ზეთით და წვრილად დაჭრილი ხახვი შევწვათ მარინირებული სოკო. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და ადუღეთ რამდენიმე წუთი.

ქათმის მკერდი მოვხარშოთ წყალში და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ სოკოთი.

2. აქ ასევე გახეხეთ ყველი და წვრილად დაჭერით თქვენი საყვარელი მწვანილი.

3. ამ გზით თქვენ წარმატებას მიაღწევთ ორიგინალური შევსება, რომლითაც წაუსვით ცხიმი თითოეული ყაბაყის ნამცხვარი.

4. დეკორაციის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზის ბადე და პომიდვრის კანიდან ამოჭრათ ვარდები ან ყვავილები.

Casserole ერთად ფენების zucchini და კარტოფილი ერთად შევსება

და ბოლოს, ასევე მინდა შემოგთავაზოთ ერთი ნამცხვარი, რომელიც ნებისმიერ შემთხვევაში მოერგება თქვენს სამზარეულოს. უყურეთ ამ ფილმს და მოამზადეთ სიხარულით და იზრუნეთ თქვენს საყვარელ ადამიანებზე. ბოლოს და ბოლოს, ზაფხული მალე დასრულდება, ასე რომ, დრო გქონდეთ ჭამა, როგორც ამბობენ მუცლიდან.

ეს ყველაფერი დიასახლისებისთვის და კულინარიის დამწყები ოსტატებისთვისაა. გახეხილი ყაბაყი შეწვით ტაფაზე ბლინების სახით, მოათავსეთ მათზე გემრიელი შიგთავსებიდა დაამშვენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ ისე, რომ ის ელეგანტურ და ელეგანტურ ტორტს ჰგავს.

წარმატებები და მოთმინება სამზარეულოში. Კარგ დღეს გისურვებ. შეუერთდით ჯგუფს კონტაქტში და მოიწონეთ და გაუზიარეთ ინფორმაცია ყველას. Ნახვამდის.