მადისაღმძვრელი რეცეპტები ძირითადი კერძებისთვის. იაფი ძირითადი კურსები

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება განყოფილებაში მეორე კურსების რეცეპტებით! აქ ნახავთ მარტივ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოების დიდი რაოდენობით, მათი უმეტესობის მომზადება შესაძლებელია სწრაფი გამოსწორებასულ რაღაც 20-30 წუთში. ეს არის, პირველ რიგში, ხორცის კერძები: ღორის, საქონლის ხორცი, ასევე ქათამი, თევზი და სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც ყველა დიასახლისს ყოველთვის ხელთ აქვს. ამ განყოფილებაში შევეცადეთ შეგვეგროვებინა რაც შეიძლება მეტი პრაქტიკული რეცეპტი ყოველდღე, რათა სწრაფად და გემრიელად მოამზადოთ მეორე კურსი. მოამზადეთ ჩვენთან ერთად და გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება კომენტარებში!

ჩემთვის დროა ვიყიდო ახალი წიწაკა, ნიშნავს ზაფხულის დადგომას. და როგორც კი პირველი წიწაკა გამოჩნდება, პირველი რასაც ვაკეთებ არის მომზადება ჩაყრილი წიწაკა. შიგთავსის მრავალი ვარიაციაა, მაგრამ ამას ისე ვაკეთებ, როგორც დედამ მასწავლა. ყველაფერი მარტივია და არაფრის გარეშე. მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე, ხახვი-სტაფილო-პომიდვრის შემწვარი შეიძლება […]

დამალამა შუა აზიის, უფრო ზუსტად უზბეკური სამზარეულოს კერძია. ეს არის ერთგვარი ბოსტნეულის ჩაშუშვა აღმოსავლურ სტილში. ტრადიციულად, დამალამა მზადდება გამოყენებით ღია ცეცხლიროდესაც ნახშირი დაიწვება, კერძი ნელ-ნელა ადუღდება. სახლში დამლამა შეიძლება მოამზადოთ როგორც ღუმელზე, ასევე ნელ გაზქურაზე. კერძის გემო დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. […]

მე ძალიან მიყვარს კომბოსტოს რულონები... ჭამე! მაგრამ მე ნაკლებად მიყვარს მათი მომზადება. როცა ძალიან გინდა კომბოსტოს რულონები, მაგრამ დრო არ გაქვს, რეცეპტი გეხმარება ზარმაცი კომბოსტოს რულონები. დღეს კომბოსტოს რულეტებს ყველა წესით მოვამზადებ, დედაჩემმა მასწავლა კომბოსტოს რულეტების მომზადება დაფქული ხორცით და ბრინჯით. ზუსტად ასე და სხვანაირად ვამზადებ მათ, მართალი გითხრათ, [...]

მე ნამდვილად ვაფასებ რეცეპტებს კატეგორიიდან: ნაკლები ღირებულება - მეტი გემო. ჩაშუშვის ეს რეცეპტი ზუსტად ასეთია. საკმარისია ხორცი დაჭრათ და მოითმინოთ 2 საათის განმავლობაში. კიდევ ერთი კარგი რამ ამ რეცეპტის შესახებ არის ის, რომ მისი მოხარშვა შესაძლებელია ნელ გაზქურაში "ჩაშუშვის" რეჟიმის გამოყენებით. ხორცი გამოდის [...]

როდესაც გსურთ თქვენს სუფრაზე მრავალფეროვნება, სცადეთ საჭმლის მომზადება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან უჩვეულო კერძი. დღეს მე ვთავაზობ ტკბილი პილაფის ან ბრინჯის მომზადებას ჩირით. ხმელი ხილი შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი. მე ჩვეულებრივ ვამატებ ჩირის კომპლექტს, რომელიც ასევე შედის ტრადიციული პილაფის მომზადებაში. ეს არის ჩირი გარგარი, ქიშმიში, კოწახური. სუფთა სეზონზე [...]

ამ კერძის კარგი ის არის, რომ მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი, ე.ი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საჭმელადაც. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე პრობლემა ღუმელთან, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი და მოხარშეთ პოლკი ტაფაში შევსებასთან ერთად. კერძის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეგიძლიათ გამოტოვოთ […]

ძალიან მარტივი რეცეპტი გემრიელი და წვნიანი კოტლეტიპოლოკიდან. შეგიძლიათ ეს კოტლეტი მოხარშოთ ღუმელში ან ტაფაში. გარდა ამისა, შეგიძლიათ შემწვარი ტაფაში ან მოშუშოთ მცირე რაოდენობით წყალში. აუცილებლად დაამატეთ კილინტრო, თუნდაც ის არ მოგწონთ ყოველდღიურ ცხოვრებაში. პოლკისა და კილანტროს გემო საოცარია […]

მკაცრად რომ ვთქვათ, სწორი შნიცელი უნდა მომზადდეს ხორცის წიპწისგან, უხვად შეფუთული პურის ფენით და შემწვარი დიდი რაოდენობით ზეთში. მაგრამ, ჩვენ სხვა გზით წავალთ. როგორც წესი, კომბოსტოს შნიცელი მზადდება მთლიანი ფოთლებისგან, რომლებიც ასევე პურდება და შემწვარი ზეთში. ზოგჯერ ყველის ნაჭერს ახვევენ კომბოსტოს ფოთლის ცენტრში. […]

ძალიან მარტივი რეცეპტი გემრიელი გვერდითი კერძიკარტოფილისგან. გარდა იმისა, რომ ამ რეცეპტით მომზადებული კარტოფილი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, ის ასევე ჯანსაღია, რადგან მოხარშული მინიმალური რაოდენობაზეთები გემო აქვს ღუმელში გამომცხვარ კარტოფილს. თუ ნამდვილად არ მოგწონთ ხრაშუნა ქერქი, მაშინ საბოლოოდ [...]

ძალიან მომეწონა ომლეტი საბავშვო ბაღიახლა კი, თუ საავადმყოფოში აღმოვჩნდები, მიყვარს ომლეტები. როგორც ირკვევა, ამ სახის ომლეტი „ბავშვის ბაღში“ სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ. მთავარია პროპორციების დაცვა - 1 კვერცხზე 50 მლ რძე. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პირობა: არ გჭირდებათ კვერცხის რძესთან ერთად მიქსერით ცემა, უბრალოდ [...]

თუ საჭმელის დრო არ გაქვთ რთული კერძი, მაშინ ყველაზე ჩვეულებრივი ჩაშუშული კარტოფილი ხორცით მოვა სამაშველოში. ეს კერძი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია. ამ კერძის პროდუქტების ნაკრებიც საკმაოდ ხელმისაწვდომია. მე ასევე მომწონს ამ სახის კარტოფილი და ხორცი, რადგან ის აერთიანებს […]

და აი, მე ისევ ღუმელიდან გამოსულ კერძთან ერთად, მომწონს სამზარეულოს ეს ვარიანტი. ამჯერად ქათამი ბრინჯით, მაგრამ არა მარტივი, მაგრამ ბულგარული. რატომ ბულგარულად, რადგან ბულგარეთში ბრინჯს არ ამზადებენ, არამედ აცხობენ ისე და თუნდაც ქათმის გარეშე. ასეთი კერძის მომზადება მოსახერხებელია, რადგან თქვენ […]

და ისევ კერძი გამოვიდა ღუმელიდან. მე მიყვარს სამზარეულოს ეს ვარიანტი, რადგან ის საშუალებას მაძლევს გავათავისუფლო დრო უფრო სასიამოვნო ან საჭირო ნივთებისთვის. დღეს ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილის კასეროლიღუმელში დაფქული ხორცით - ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ გახდეთ კრეატიული შიგთავსით, შეგიძლიათ მთლიანად შეცვალოთ იგი სოკოთი ან უბრალოდ დაამატოთ ისინი შიგთავსში, შეგიძლიათ […]

ამ რეცეპტის სათაურში სიტყვა "ზარმაცის" მიუხედავად, თქვენ მაინც მოგიწევთ ცოტა შრომა) ეს კერძი კარგია, რადგან, ჯერ ერთი, კომბოსტოს ფოთლების გამოყოფა არ აწუხებს და მეორეც, კომბოსტო და, შესაბამისად, თუნდაც ყველაზე რჩეულ ადამიანებს მოეწონებათ ეს კომბოსტოს რულონები. ინგრედიენტები დაფქული ხორცი 500 გრ თეთრი კომბოსტო […]

წვნიანი და გემრიელი ქათმის კოტლეტიშესაძლებელია ღუმელშიც მოხარშვა. უბრალოდ დაამატეთ დაფქული ქათამიბევრი ხახვი და დივერსიფიკაცია გემო ან crumb თეთრი პური, გაჟღენთილი რძე ან ნაღები, ან მოხარშული კომბოსტო, ან გახეხილი უმი კარტოფილი. ხოლო ღუმელში კოტლეტების გამოცხობისას დამატება არ გჭირდებათ დაფქული კვერცხი, […]

ნაზი და სურნელოვანი ხორცი, რომელიც მზადდება პრაქტიკულად თქვენგან. ერთადერთი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ხორცი და ხახვი დაჭრათ და მოითმინოთ 2 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი ღუმელშია ჩაშუშული (ან ნელ გაზქურაში "Stew" რეჟიმში). ამ ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია ქვაბებში ნაწილებად, ან თუჯის ქვაბში. […]

ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი, პილპილი

რატატუი - ეროვნული კერძისაფრანგეთი. დღეს მე მოვამზადე რეცეპტი ამ საოცარი ნელი გაზქურის კერძისთვის.

ინგრედიენტები:

- 1 ბადრიჯანი;
- 1 ყაბაყი;
- 3-4 პომიდორი;
- 1 ხახვი;
- 1 ტკბილი წიწაკა;
- 3 კბილი ნიორი;
- რეჰანის 2-3 ყლორტი;
- 70 მლ. მცენარეული, ზეითუნის ზეთი;
- ნახევარი ჩ/კ მარილი;
- ცოტა დაფქული შავი პილპილი.

10.11.2018

იხვი კომშით ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, კომში, მარილი, პილპილი

ჩართულია სადღესასწაულო მაგიდადააყენეთ ეს გემრიელი და წვნიანი კერძი. ღუმელში გამომცხვარი იხვი კომშით აბსოლუტურად ყველას მოეწონება. კერძის გემო უჩვეულოა.

ინგრედიენტები:

- 1 იხვის კარკასი,
- 2-3 კომში,
- 1 ს.კ. ჰიმალაის მარილი,
- ნახევარი ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი.

10.10.2018

ღუმელში დაფქული ხორცი ყველით ბუდობს

ინგრედიენტები:დაფქული ხორცი, კვერცხი, ხახვი, თეთრი პური, მარილი, შავი დაფქული წიწაკა, სანელებლები, მყარი ყველი, არაჟანი

სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ძალიან გემრიელი კერძი - ღუმელში დაფქული ხორცის ბუდეები ყველით. გემრიელი ხორცის კერძის მომზადება არ არის რთული.

ინგრედიენტები:

- 400 გრამი დაფქული ხორცი;
- 2 კვერცხი;
- 1 ხახვი;
- თეთრი პურის 2 ნაჭერი;
- მარილი;
- ნახევარი ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი ან სხვა სანელებლები;
- 80-100 გრამი მყარი ყველი;
- 1 ს.კ. არაჟანი.

27.09.2018

შანტერელები შემწვარი არაჟანით და ხახვით

ინგრედიენტები:შანტერელი, ხახვი, არაჟანი, კარაქი, მარილი, კამა, ოხრახუში

ინგრედიენტები:

- 350 გრამი ჭაღები;
- 100 გრამი ხახვი;
- 110 გრამი არაჟანი;
- 30 გრამი კარაქი;
- მარილი;
- ოხრახუში;
- კამა.

26.08.2018

ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში

ინგრედიენტები:მარილი, კვერცხი, ფქვილი, ყველი, არაჟანი, კამა, წიწაკა, კარაქი

აუცილებლად გასინჯეთ ეს ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ზარმაცი ხაჭაპური ყველით ტაფაში.

ინგრედიენტები:

- მარილი;
- 2 კვერცხი
- 2 ს.კ. ფქვილი;
- 200 გრამი ყველი;
- 200 გრამი არაჟანი;
- თაიგული კამა;
- წიწაკა;
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი.

26.08.2018

ცხვრის წელზე ძვალზე

ინგრედიენტები:წელი, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი

თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ დაბალკალორიული ხორცის კერძის მომზადების მარტივ რეცეპტს - ცხვრის წელზე ძვალზე.

ინგრედიენტები:

- 1 ცალი ცხვრის წელზე,
- 5 კბილი ნიორი,
- ბაზილიკის 3 ტოტი,
- როზმარინის 3 ტოტი,
- 3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი,
- მეოთხედი ჩ/კ მარილი.

25.08.2018

ბადრიჯანი ჩაშუშული სტაფილოთი, ხახვი, პომიდორი

ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, წიწაკა, ხახვი, პომიდორი, სტაფილო, ტომატის პასტა, ნიორი, შაქარი, მარილი, პილპილი, კარაქი

დღეს ჩვენ მოვამზადებთ უბრალოდ საოცარ, გემრიელ კერძს - ჩაშუშულ ბადრიჯანს სტაფილოთი, ხახვი და პომიდორი. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 4 ბადრიჯანი,
- 3 ბულგარული წიწაკა,
- 2 თავი ხახვი,
- 3 პომიდორი,
- 1 სტაფილო,
- 2 ჩ.კ. ტომატის პასტა,
- 2 კბილი ნიორი,
- 8-10 რგოლი წითელი ცხარე წიწაკა,
- 1 ჩ.კ. საჰარა,
- მარილი,
- დაფქული შავი პილპილი,
- მზესუმზირის ზეთი.

05.08.2018

ჩაქაპული ქართულად

ინგრედიენტები:ხორცი, ხახვი, ნიორი, მწვანილი, ღვინო, წიწაკა, სუნელი, მარილი, ზეთი

ჩაკაპული ძალიან გემრიელია ქართული კერძი. მისი მომზადება დეტალურად აღვწერე ამ დეტალურ რეცეპტში ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

ინგრედიენტები:

- 650 გრამი უძვლო ხორცი;
- 120 გრამი ხახვი;
- ნივრის თავი;
- 50 გრამი კილანტრო;
- 50 გრამი ტარხუნა;
- 50 გრამი ოხრახუში;
- 250 მლ. მშრალი თეთრი ღვინო;
- 5 გრამი ხმელი მწვანე წიწაკა;
- 7 გრამი უცხო-სუნელი;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.

05.08.2018

ვირთევზა მარინირებული სტაფილოთი და ხახვი

ინგრედიენტები:ვირთევზა, ზეთი, ხახვი, სტაფილო, სუნელი, ძმარი, ოხრახუში, დაფნა, მარილი, შაქარი

გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და გულიანი კერძი- ვირთევზა მარინირებული სტაფილოთი და ხახვი. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 600 გრამი ვირთევზას ფილე;
- 40 გრამი კარაქი;
- 15 მლ. მცენარეული ზეთი;
- 120 გრამი ხახვი;
- 150 გრამი სტაფილო;
- 5 გრამი დაფქული პაპრიკა;
- 5 გრამი თევზის სუნელი;
- 20 მლ. ვაშლის სიდრი ძმარი;
- ოხრახუში;
- Დაფნის ფოთოლი;
- მარილი;
- შაქარი.

23.07.2018

სპაგეტი სოკოთი ნაღების სოუსში

ინგრედიენტები:ხახვი, სოკო, ქათმის ფილე, კარაქი, სპაგეტი, ნაღები, მარილი, სანელებლები, მწვანილი

ლანჩზე ან სადილზე გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კერძი - სპაგეტი სოკოთი კრემის სოუსი. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია სადღესასწაულო სუფრისთვისაც.

ინგრედიენტები:

- 1 ხახვი;
- 200 გრამი სოკო;
- 500 გრამი ქათმის ფილე;
- მცენარეული ზეთი;
- 250 გრამი სპაგეტი;
- 200 გრამი ნაღები;
- მარილი;
- სანელებლები და სანელებლები;
- სიმწვანე.

19.07.2018

ქათმის გულაში გრევით

ინგრედიენტები:ქათმის ფილე, წითელი ტკბილი წიწაკა, სტაფილო, ხახვი, რაფინირებული მცენარეული ზეთი, მარილი, წვრილად დაფქული შავი პილპილი, დაფქული ტკბილი პაპრიკა, პომიდვრის სოუსი, ხორბლის ფქვილი, წყალი,

Ერთ - ერთი საუკეთესო კერძებისაოჯახო ლანჩზე ან სადილზე განიხილეთ გულაში. ოდესღაც ცეცხლზე მოხარშული იყო და სწორი იყო ძროხის ხორცის გამოყენება გულაშისთვის. დიდხანს ადუღებდნენ, რის გამოც ხორცი რბილი და წვნიანი ხდებოდა. დღეს გულაშს ადვილად მოამზადებთ გაზქურაზე და საქონლის ნაცვლად გამოიყენეთ ქათამი.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- 400 გრამი ქათმის ხორცი;
- ტკბილი წითელი წიწაკის ნაჭერი;
- 1 სტაფილო;
- ორი თავი ხახვი;
- 4 ს.კ. მცენარეული ზეთის ნავები;
- მარილი - გემოვნებით;
- წვრილად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
- 1,5 ჩაის კოვზი დაფქული პაპრიკა;
- 4-5 ს.კ. ტომატის სოუსის კოვზები;
- 25 გრ ფქვილი;
- 1,5 ჭიქა წყალი ან ბულიონი.

16.07.2018

კარტოფილი ფრი ღუმელში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, პაპრიკა

ღუმელში ბევრის მომზადება შეგიძლიათ გემრიელი კარტოფილიკარტოფილი ფრი. ამის გაკეთება არ არის რთული და საკმაოდ სწრაფად.

ინგრედიენტები:

- 7-8 კარტოფილი,
- 2 კვერცხი,
- მარილი,
- ცოტა დაფქული შავი პილპილი,
- 1 ჩ.კ. დაფქული პაპრიკა.

09.07.2018

ახალი კარტოფილი კამა და ნიორი ტაფაში

ინგრედიენტები:ახალი კარტოფილი, ნიორი, კამა, მარილი, მცენარეული ზეთი, პაპრიკა, კურკუმა

ახალი კარტოფილი ძალიან კარგია შემწვარიასე რომ, სეზონზე იჩქარეთ და გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და მოხარშეთ ტაფაში ნიორთან და კამასთან ერთად. შედეგით ძალიან კმაყოფილი დარჩებით!

ინგრედიენტები:
- 12-15 ცალი ახალი კარტოფილი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- 0,5 კონა კამა;
- მარილი გემოვნებით;
- 3-4 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- 1\3 ჩ.კ. პაპრიკა;
- 1\3 ჩ.კ. კურკუმა.

30.06.2018

მაკარონის კასეროლის რეცეპტი დაფქული ხორცით

ინგრედიენტები:მაკარონი, დაფქული ხორცი, ხახვი, ყველი, მარილი, სუნელი, კვერცხი, ნაღები

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი მაკარონი;
- 500 გრამი დაფქული ხორცი;
- 1 ხახვი;
- 200 გრამი ყველი;
- მარილი;
- სანელებლები;
- 1 კვერცხი;
- ნახევარი ჭიქა ნაღები ან წყალი.

30.06.2018

პელმენი ხაჭოთი და მწვანე ხახვით

ინგრედიენტები:ფქვილი, წყალი, მარილი, კვერცხი, შაქარი, ხაჭო, ხახვი

აუცილებლად მოამზადეთ ეს ლანჩზე ან სადილზე გემრიელი პელმენიხაჭოთი. მე დეტალურად აღვწერე, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს თქვენთვის.

ინგრედიენტები:

- 3 ჭიქა ფქვილი,
- ნახევარი ჭიქა წყალი,
- 1/5 ჩ.კ. მარილი,
- 1 კვერცხი,
- შაქარი,
- 250 გრამი ხაჭო,
- მწვანე ხახვი.

28.06.2018

ქვეყნის სტილის კარტოფილი, როგორც მაკდონალდსში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, მარილი, სანელებელი, ზეთი

დღეს მე მოვამზადე თქვენთვის გემრიელი ქანთრი სტილის კარტოფილის რეცეპტი, როგორც მაკდონალდსში. სახლში მოვამზადებთ ღრმა ცხიმში.

ინგრედიენტები:

- 6 კარტოფილი,
- მარილი,
- სანელებლები,
- მზესუმზირის ზეთი.

ინგრედიენტები:მარილი, კვერცხი, ფქვილი, ყველი, არაჟანი, კამა, წიწაკა, კარაქი

ინგრედიენტები:

16.07.2018

კარტოფილი ფრი ღუმელში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, პაპრიკა

შეგიძლიათ ღუმელში უგემრიელესი კარტოფილის მომზადება. ამის გაკეთება არ არის რთული და საკმაოდ სწრაფად.

ინგრედიენტები:

12.07.2018

გამომცხვარი კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში (ჩანთაში)

ინგრედიენტები:კარტოფილი, მარილი, მცენარეული ზეთი, ხმელი პაპრიკა, დაფქული შავი პილპილი, გრანულირებული ნიორი, პროვანსული მწვანილი

მიკროტალღურ ღუმელში კარტოფილის გამოცხობა დიდ დროს დაზოგავს. მაგრამ კერძის გემო საერთოდ არ დაზარალდება. დასასვენებლად ან ოჯახური სადილისთვის - დიდი ვარიანტიგვერდითი კერძი

- 8-10 კარტოფილის ტუბერები;
- ცოტა მარილი;
- 2-3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
- მწიკვი დაფქული პაპრიკა;
- მწიკვი შავი პილპილი;
- 1/3 ჩ.კ. გრანულირებული ნიორი;
- პროვანსული მწვანილის მწიკვი.

09.07.2018

ახალი კარტოფილი კამა და ნიორი ტაფაში

ახალი კარტოფილი შემწვარი ძალიან კარგია, ამიტომ სეზონზე იჩქარეთ და გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და ტაფაში მოხარშეთ ნიორთან და კამასთან ერთად. შედეგით ძალიან კმაყოფილი დარჩებით!

28.06.2018

ქვეყნის სტილის კარტოფილი, როგორც მაკდონალდსში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, მარილი, სანელებელი, ზეთი

ინგრედიენტები:

- 6 კარტოფილი,
- მარილი,
- სანელებლები,
- მზესუმზირის ზეთი.

26.06.2018

მაკარონი ჩაშუშულით ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:მაკარონი, ჩაშუშული ხორცი, ხახვი, ტომატის პასტა, ზეთი, ნიორი, წიწაკა, პაპრიკა, მარილი

ლანჩზე გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი - ნელ გაზქურაში ჩაშუშული მაკარონი. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი მაკარონი,
- ქილა ჩაშუშული,
- 2 თავი ხახვი,
- 1-2 ს.კ. ტომატის პასტა,
- ერთი და ნახევარი ს/კ. მცენარეული ზეთი,
- 1 კბილი ნიორი,
- ნახევარი ჩ/კ კაიენის წიწაკა,
- ნახევარი ჩ/კ დაჭრილი ქინძი,
- ნახევარი ჩ/კ პაპრიკა,
- მარილი,
- წიწაკა.

17.06.2018

შემწვარი კარტოფილი ჩაშუშული ხორცით ტაფაში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ჩაშუშული ხორცი, კარაქი, მარილი, პილპილი, მწვანილი

Შემწვარი კარტოფილი საყვარელი კერძიმთელი ჩემი ოჯახი. დღეს მე მოგახსენეთ მარტივი რეცეპტი ტაფაზე ჩაშუშული გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი შემწვარი კარტოფილისთვის.

ინგრედიენტები:

- 3-4 კარტოფილი;
- 1 ხახვი;
- ნიორის კბილი;
- 200 გრამი ძროხის ჩაშუშული;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი;
- 5 გრამი მწვანილი.

17.06.2018

კარტოფილი ფრი მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, წიწაკა, მარილი, სანელებლები

მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი კარტოფილი, ზეთის გარეშე, სულ რაღაც 5 წუთში. კერძი ძალიან გემრიელი და შემავსებელია.

ინგრედიენტები:

- 500 გრამი კარტოფილი,
- წიწაკა,
- სანელებლები,
- მარილი.

16.06.2018

შემწვარი კარტოფილი კვერცხებით ტაფაში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი, ზეთი, მარილი, პილპილი, სუნელი, კამა

ძალიან ხშირად ვამზადებ შემწვარი კარტოფილიდა ყოველ ჯერზე ვიყენებ განსხვავებული რეცეპტი. დღეს წარმოგიდგენთ კვერცხთან ერთად შემწვარი კარტოფილის რეცეპტს.

ინგრედიენტები:

- 1 კგ. კარტოფილი,
- 1 ხახვი,
- 2-3 კვერცხი,
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- მარილი,
- წიწაკა,
- სანელებლები,
- კამა.

16.06.2018

მაკარონი კასეროლი ზარმაცი ცოლი

ინგრედიენტები:მაკარონი, ლორი, ქათმის ფილე, რძე, წყალი, კვერცხი, ყველი, მწვანილი, მარილი, სანელებელი, კარაქი

თუ მომზადების დრო არ გაქვთ, მაშინ ნახეთ ჩემი შესანიშნავი რეცეპტი გემრიელი და რაც მთავარია სწრაფი, ზარმაცი ცოლის მაკარონის კასეროლის რეცეპტისთვის.

ინგრედიენტები:

- 250 გრამი მაკარონი;
- 150 გრამი ლორი;
- 150 გრამი ქათმის ფილე;
- 300 გრამი რძე;
- 300 გრამი წყალი;
- 2 კვერცხი;
- 150 გრამი მყარი ყველი;
- გამწვანება;
- მარილი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.

16.06.2018

შემწვარი კარტოფილი ხახვთან და ნიორთან ერთად ტაფაში

ინგრედიენტები:კარტოფილი, ზეთი, ხახვი, ნიორი, მწვანილი, მარილი, პილპილი

ყველას შეუძლია ტაფაში შეწვით გემრიელი და სწრაფად მოხარშული შემწვარი კარტოფილი ხახვთან და ნიორთან ერთად.

ინგრედიენტები:

- 4-5 კარტოფილი;
- 50 მლ. მცენარეული ზეთი;
- 1 ხახვი;
- 2 კბილი ნიორი;
- გამწვანება;
- მარილი;
- წიწაკა.

30.05.2018

მაკარონი გამომცხვარი ხორცით

ინგრედიენტები:მაკარონი, დაფქული ხორცი, ყველი, კამა, მარილი, პილპილი, კარაქი

როგორც წესი, მაკარონი იხარშება ან მოხარშული ტაფაზე. მაგრამ დღეს მე გირჩევთ სცადოთ რაიმე უჩვეულო გემრიელი მაკარონიშემწვარი ხორცით გამომცხვარი.

ინგრედიენტები:

- 150 გრამი მაკარონი,
- 250 გრამი დაფქული ღორის ხორცი,
- 90 გრამი მყარი ყველი,
- 5 გრამი კამა,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,

28.05.2018

ომლეტი კეფირით

ინგრედიენტები:კვერცხი, კეფირი, მარილი, ფქვილი, შავი პილპილი, კურკუმა, წყალი, მწვანე ხახვი, მცენარეული ზეთი

როგორც წესი, ომლეტებს რძით ამზადებენ, მაგრამ დღეს მე აღგიწერთ ძალიან გემრიელი ომლეტის რეცეპტს კეფირით.

ინგრედიენტები:

- 2 კვერცხი;
- 5 ს.კ. კეფირი;
- მარილი;
- 1 ს.კ. ფქვილი;
- 2-3 მწიკვი შავი პილპილი;
- მესამე ჩ/კ კურკუმა;
- 2 ს.კ. წყალი;
- რამდენიმე მწვანე ხახვი;
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

21.05.2018

ომლეტი ყაბაყით და პომიდვრით ტაფაში

ინგრედიენტები:კვერცხი, არაჟანი, ყაბაყი, პომიდორი, მარილი, პილპილი, კარაქი

ცოტა ხნის წინ ვცადე ომლეტი ყაბაყით და გეტყვით, ეს კერძი წარმოუდგენლად გემრიელია. რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 2 კვერცხი,
- 2 ს.კ. არაჟანი,
- ნახევარი ყაბაყი,
- 4-5 პომიდორი ჩერი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

21.05.2018

ომლეტი რძის გარეშე ტაფაში

ინგრედიენტები:კვერცხი, წყალი, მარილი, პილპილი, ზეთი, მწვანილი

დღეს გასწავლით ძალიან საჭმელს გემრიელი ომლეტირძის გარეშე. ამ ძალიან გემრიელ ომლეტს უბრალო წყლის გამოყენებით მოვამზადებთ.

ინგრედიენტები:

- 2 კვერცხი,
- 2 ს.კ. წყალი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- 1 ს.კ. კარაქი,
- გამწვანება.

03.05.2018

გემრიელი შემწვარი სუნი შემწვარი ტაფაში

ინგრედიენტები:ახალი სუნი, ფქვილი, მარილი, შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი

თუ თევზის გემრიელად შეწვა გსურთ, გირჩევთ, აიღოთ პატარა ნამცხვარი. ადვილი მოსამზადებელია. ვიღებთ პატარებს, რომ იდეალურად შევწვათ.

ინგრედიენტები:

- 500 გრამი სუნი;
- ნახევარი ჭიქა ფქვილი;
- მარილი;
- 3-4 მწიკვი დაფქული შავი პილპილი;
- ჭიქა მცენარეული ზეთის მესამედი.

ჩვენი ჯანმრთელობა დიდწილად დამოკიდებულია კვებაზე, საკვებზე, რომელსაც ყოველდღიურად ვჭამთ. როგორც აღმოსავლელი ბრძენები ამბობენ: ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ. და ეს მართალია. ბოლოს და ბოლოს, თუ ცუდად ვიკვებებით, სხვადასხვა სახის სწრაფი კვების პროდუქტები, უხარისხო პროდუქტები, საიდან მოდის ჯანმრთელობა? ამიტომ, ჩვენს განყოფილებაში გთავაზობთ მარტივი და გემრიელი ძირითადი კერძების რეცეპტებს, ყოველდღე, ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ძირითადი კურსები შეიძლება სწრაფად და მარტივად მომზადდეს, თუ ცოტა უნარი მაინც გაქვთ, მაგრამ დამწყები დიასახლისებისთვის ცოდნა საკმარისი არ არის. ამიტომ, ჩვენი განყოფილება ძალიან დაგეხმარებათ სახლის კულინარიაში გამოცდილების მიღებაში. რა მოვამზადოთ მთავარი კერძისთვის - დიასახლისი ფიქრებში თავს იკრავს და მაცივარში იყურება. ეს მარტივია: აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს თქვენს საყვარელ პროდუქტებს და მოამზადეთ, ყურადღება გაამახვილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებზე, რომლებიც დაგეხმარებათ სწრაფად დაეუფლოთ სამზარეულოს საფუძვლებს და გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი გემრიელად. მარტივი კერძებიძვირადღირებული პროდუქციის შესაძენად დიდი დროისა და ფულის დახარჯვის გარეშე.

ნახეთ, როგორ მოამზადოთ გემრიელად, დაგეხმარებათ მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.

მეორე კურსისთვის კერძის მომზადება სულაც არ არის რთული, თუ, რა თქმა უნდა, დაუყონებლივ ყურადღებას არ მიაქცევთ რთულად შესასრულებელ რეცეპტებს. გთავაზობთ მარტივ და გემრიელი ვარიანტებიდამაკმაყოფილებელი და ადვილად მოსამზადებელი. ამიტომ, თქვენ ყოველთვის იპოვით ჩვენთან შესანიშნავი რეცეპტებიუგემრიელესი ძირითადი კერძები ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის. უხვად იპოვით რეცეპტებს მეორე კერძების ფოტოებით, უბრალოდ გადახედეთ განყოფილების გვერდებს და თქვენი გემოვნებით აირჩიეთ რისი მომზადება გსურთ, როგორ გააოცოთ თქვენი ქმარი ან გაახაროთ თქვენი რჩეული დედამთილი.

გემრიელი ძირითადი კერძების რეცეპტები შეიძლება იყოს საკმაოდ მარტივი, მაგალითად: დოლმა ყურძნის ფოთლებში. როგორ ფიქრობთ, რთულია? Არაფერს! გახსენით რეცეპტი: რაც გჭირდებათ არის ჩვეულებრივი დაფქული ხორცი, ბრინჯი, მწვანილი, სანელებლები და ყურძნის ფოთლები. პროცესი მაქსიმალურად მარტივია: დაფქული ხორცი შეურიეთ ბრინჯს, დაუმატეთ სანელებლები, დაჭერით მწვანე ნაჭრები, დაასხით მდუღარე წყალი ფოთლებზე და შეახვიეთ დაფქული ხორცი. შემდეგ შეგიძლიათ მოხარშოთ ან გამოაცხვოთ ღუმელში (ძალიან გემრიელია!).

ისევ მეორის მაგალითი გემრიელი კერძიის შეიძლება გახდეს გემრიელი. მომზადება სულაც არ არის რთული, გემო კი ყოველთვის საოცარი! აქ შესანიშნავია ღორის რბილობი ან ქათმის ფილე. უბრალოდ დაჭერით ფენებად, მსუბუქად ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგი, დავჭრათ ხახვი, ჩავყაროთ ფორმაში, გააკეთოთ ერთი თქვენთვის ხახვის ბალიში. მოათავსეთ ხორცის მომზადებული ნაჭრები, ზემოდან დაჭერით კარტოფილი თხელ ნაჭრებად, რომელსაც ასევე უნდა მოაყაროთ მარილი და პილპილი, ხახვი, პომიდვრის ნაჭრები ან შემწვარი სოკო (შეგიძლიათ ორივე ვარიანტი შეუთავსოთ) ზემოდან, ზემოდან მაიონეზი. შემდეგ გადააფარეთ ფოლგა, გააჩერეთ ნახევარი საათით, გახსენით, მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ ოქროსფერამდე. ესე იგი, გემრიელი, მარტივი და დამაკმაყოფილებელი მეორე კერძი მზად არის!

როგორც ხედავთ, ძირითადი კურსების მომზადება სულაც არ არის რთული. ყურადღებით წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტები, ნახეთ ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები, და აუცილებლად გახდები შესანიშნავი მზარეული და შენი ქმრის და სტუმრების ქება გაგათბობს გულს. მარტივი და გემრიელი მეორე კურსებიკერძების მომზადებას სწრაფად ისწავლით, თუ ზუსტად დაიცავთ რეცეპტებს. მით უმეტეს, თუ დამწყები დიასახლისი ხართ და გიჭირთ ნავიგაცია. ჩვენი რეცეპტები შეიცავს მომზადების ყველა ნიუანსს: ინგრედიენტების რაოდენობას, მომზადების დროს და ა.შ. უბრალოდ ყურადღებით შეისწავლეთ რეცეპტები და აუცილებლად მიაღწევთ წარმატებას.

თუ გაინტერესებთ ორიგინალური, საინტერესო ძირითადი კურსები, მათ ასევე ნახავთ ჩვენს განყოფილებაში, უბრალოდ გადაახვიეთ გვერდები და იპოვით თქვენთვის სასურველ ვარიანტს. ბევრ დაკავებულ დიასახლისს განსაკუთრებით მოსწონს მსუბუქი კერძები ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და მარტივი ხელნაკეთი კერძები დიდი დროის დახარჯვის გარეშე, რაც უკეთესია დახარჯოთ დასვენებაზე ან საყვარელ ადამიანებთან ურთიერთობაზე. ამიტომ, წაიკითხეთ, უყურეთ, მოამზადეთ გემრიელი კერძები და გაახარეთ თქვენი ოჯახი. Გემრიელად მიირთვით!

თითქმის არცერთი სადილი ან ვახშამი არ არის სრულყოფილი მეორე კურსის გარეშე. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ კერძების გარეშე, კვება უბრალოდ არასრულად ითვლება. რაც არ უნდა მოამზადოთ, იქნება ეს ქათმის ძირითადი კერძები, ღორის ან საქონლის ხორცის ძირითადი კერძები, მთავარია მადისაღმძვრელი იყოს, შესაფერისი რეცეპტებიმეორე კურსების მომზადება. მათი მრავალფეროვნება იმდენად დიდია, რომ როგორც გამოცდილ, ისე დამწყებ დიასახლისებს, მათაც კი, ვინც კერძების მომზადება არ იცის, შეუძლიათ თავიანთი გემოვნების კერძები შეარჩიონ.
იმის წყალობით, რომ ეს კატეგორია შეიცავს ძირითად კერძებს, მარტივ და გემრიელ რეცეპტებს ფოტოებით, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ლანჩი, რომელიც ყველას დიდხანს დაამახსოვრებს. მეორე კურსების რეცეპტები ფოტოებით არის შესანიშნავი შესაძლებლობა, ისწავლოთ საჭმლის მომზადება ნამდვილი შეფ: არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ, რა თქმა უნდა, ლამაზიც. ყურადღება მიაქციეთ კერძებს, რომლებიც განსაკუთრებით პოპულარულია - ეს არის ხორცის ძირითადი კერძები და დაფქული ხორცის ძირითადი კერძები. მათ მოსამზადებლად ცოტა მეტი დროის დახარჯვა მოგიწევთ, მაგრამ დაუვიწყარი გემო და არომატი ღირს თქვენი ძალისხმევა.
ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს განსაკუთრებით თევზის ძირითადი კერძები მოეწონებათ. ეს კერძები არა მხოლოდ საოცარი გემოთია, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. ასევე ამ კატეგორიაში შეგიძლიათ იპოვოთ ძირითადი კერძები კარტოფილისგან, ძირითადი კერძები სოკოთი და სხვა ბოსტნეულით. ეს და ბოსტნეულის ჩაშუშული, და სხვადასხვა casseroles, pies და ასე შემდეგ. მაგალითად, თუ მოგწონთ ღუმელში მოხარშული ძირითადი კერძები, მაშინ ჩაყრილი კარტოფილიღუმელში აუცილებლად გაგახარებთ თავისი ენით აუწერელი არომატით.
გარდა ამისა, არსებობს რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც მინიმალურ დროში დაგჭირდებათ, რაც განსაკუთრებით შესაფერისია ახალგაზრდა დედებისთვის და მომუშავე ქალებისთვის. ისე, შეიარაღებული გემრიელი და უჩვეულო რეცეპტებირა მოამზადოთ მთავარი კერძისთვის, თქვენ ნამდვილად შეძლებთ შექმნათ დახვეწილი კულინარიული შედევრი.

07.03.2019

პიკის ქორჭილა კოტლეტი ორთქლზე

ინგრედიენტები:წიწაკის ფილე, ხახვი, ნიახური, კვერცხი, რძე, კამა, ქატო, წიწაკა, მარილი, სეზამი, პომიდორი

პიკის ქორჭილა ძალიან გემრიელი, ცხიმიანი და შემავსებელი თევზია. მისი მომზადება სულაც არ არის რთული, მაგრამ დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი თევზის კოტლეტი პიკის ქორჭისაგან. კერძი, გეტყვით, უბრალოდ შესანიშნავი გემო აქვს.

ინგრედიენტები:

- 500 გრამი პიკის ქორჭილა ფილე;
- 70 გრამი ხახვი;
- 80 გრამი ნიახურის ყუნწი;
- 1 კვერცხი;
- 65 მლ. რძე;
- 30 გრამი კამა;
- 30 გრამი შვრიის ქატო;
- წიწაკა;
- მარილი;
- შავი სეზამი;
- Პამიდორი ჩერი.

06.03.2019

თევზის კოტლეტი პიკის ქორჭიალიდან

ინგრედიენტები:პიკის ქორჭილა, ნაღები, კარაქი, ხახვი, კრეკერი, პაპრიკა, მარილი, პილპილი, ბრინჯი, კიტრი

გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კატლეტები პიკის ქორჭისაგან. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. კატლეტების გემო გაგაოცებთ.

ინგრედიენტები:

- 450 გრამი პიკის ქორჭილა;
- 50 მლ კრემი;
- 30 გრამი ნაღები;
- 90 გრამი ხახვი;
- 80 გრამი პურის ნამსხვრევები;
- 5 გრამი დაფქული ტკბილი პაპრიკა;
- 3 გრამი თევზის სუნელი;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი;
- მოხარშული ბრინჯი;
- დამარილებული კიტრი.

06.03.2019

ტომ იუმის წვნიანი

ინგრედიენტები:კრევეტები, სოკო, ბულიონი, ნაღები, კოჭა, ლიმონი, წიწაკა, მარილი, შაქარი, ნიორი, ჩილი, ხახვი, სოუსი, კარაქი, ლაიმი, პომიდორი

თუ გსურთ სცადოთ უჩვეულო ცხელი და მჟავე ტაილანდური სუპი, წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას მარტივი რეცეპტი Tom Yam წვნიანი კრევეტებით და ქოქოსის კრემით.

ინგრედიენტები:

- 250 გრამი კრევეტები;
- 230 გრამი შამპინიონი;
- 300 მლ. ქათმის ბულიონი;
- 250 მლ. ქოქოსის კრემი;
- 2,5 სმ ჯანჯაფილის ფესვი;
- 1 ლიმონი;
- 4 ჩილის წიწაკა;
- მარილი;
- შაქარი;
- 4 კბილი ნიორი;
- 50 გრამი ხახვი;
- 15 მლ. თევზის სოუსი;
- სეზამის ზეთი;
- პაპრიკა;
- ზღვის მარილი;
- ცაცხვი;
- Პამიდორი ჩერი;
- მწვანე ხახვი.

21.02.2019

წვნიანი მთლიანი შემწვარი იხვი ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვის ჭუკი, ვაშლი, სოუსი, სიროფი, მშრალი ღვინო, სუნელი, მარილი, პილპილი, კარაქი

იხვს ვაშლით ვაცხობ წელიწადში რამდენჯერმე. ადრე ყოველთვის წვნიანი არ გამომდიოდა, უფრო ხშირად ვაშრობდი. მაგრამ ამ რეცეპტმა ჩემი იხვი გემრიელი გახადა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

1-1,5 კილოგრამი იხვი;
- 2-3 მწვანე ვაშლი;
- 15 მლ. სოიოს სოუსი;
- 25 მლ. ნეკერჩხლის სიროფი;
- 200 მლ. მშრალი თეთრი ღვინო;
- შავი "პილპილი;
- Წითელი წიწაკა;
- thyme;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი.

09.02.2019

იხვი მჟავე კომბოსტოსთან ერთად ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, მჟავე კომბოსტო, ხახვი, მარილი, პილპილი

საკმაოდ ხშირად ვამზადებ ფრინველის კერძებს სადღესასწაულო სუფრისთვის. იხვი ერთად მჟავე კომბოსტოჩემს ოჯახში აბსოლუტურად ყველას მოსწონს ღუმელში. იხვი გემრიელი და ნაზი გამოდის.

ინგრედიენტები:

- 1 იხვი;
- 400 გრამი მჟავე კომბოსტო;
- 150 გრამი ხახვი;
- მარილი;
- შავი "პილპილი.

05.01.2019

ხანუმი ხორცთან, ხახვთან და კარტოფილთან ერთად წნევის გაზქურაში

ინგრედიენტები:მწვანილი, ზეთი, კურკუმა, ცილი, წიწაკა, მარილი, კარტოფილი, ხახვი, დაფქული ხორცი, წყალი, ფქვილი, კვერცხი

უზბეკური ხანუმი ხორცით და კარტოფილით გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. ხანუმი შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ წნევის გაზქურაში - ეს საკმაოდ წარმატებული გზაა. მოხარული ვიქნებით გითხრათ რა და როგორ გააკეთოთ.

ინგრედიენტები:
Საუკეთესოსთვის:
წყალი - 200 მლ;
- 450-500 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 2-3 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

შევსებისთვის:
- 500 გრამი დაფქული ხორცი;
- 2-3 ცალი ხახვი;
- 2 კარტოფილი;
- მარილი გემოვნებით;
- დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- 0,5 ჩ/კ. კუმინი;
- 0,5 ჩ/კ. დაფქული კურკუმა.

სხვა:
- 30-40 გრამი კარაქი;
- ახალი მწვანილის 4-5 ყლორტი.

04.01.2019

პიკელებული პორცინის სოკო ზამთრისთვის

ინგრედიენტები: თეთრი სოკო, წყალი, მარილი, შაქარი, ძმარი, დაფნა, წიწაკა, კბილი

თუ გსურთ დახუროთ პორცინის სოკო ზამთრისთვის, მაგრამ არ იცით როგორ გააკეთოთ ეს სწორად, მაშინ ჩვენი მასტერკლასი დაგეხმარებათ. იგი დეტალურად მოგვითხრობს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მშვენიერი მარინირებული პორცინის სოკო.
ინგრედიენტები:
- 500-800 გრამი ღორის სოკო;
- 0,5 ლიტრი წყალი;
- 0,5 ს.კ. მარილი;
- 0,5 ს.კ. საჰარა;
- 1,5 ს.კ. ძმარი 9%;
- 4 ც დაფნის ფოთოლი;
- 3 ცალი შავი პილპილის მარცვლები;
- 3 ც წიწაკა ბარდა;
- 2 კბილი.

03.01.2019

იხვი საახალწლოდ ღუმელში

ინგრედიენტები:იხვი, ვაშლი, მდოგვი, სანელებლები, მარილი

თუ თქვენ გჭირდებათ იდეა, რისთვის მოამზადოთ საახალწლო არდადეგები, მაშინ ჩვენ გეტყვით: გამოაცხვეთ იხვი ღუმელში - ეს შესანიშნავი კერძი იქნება როგორც თქვენი ოჯახისთვის, ასევე სტუმრებისთვის.

ინგრედიენტები:
- 1 საშუალო ზომის იხვი;
- 4 მჟავე ვაშლი;
- 2 ს.კ. მდოგვის ლობიო;
- 1 ჩ.კ. სანელებლები ფრინველისთვის;
- 1 ჩ.კ. მარილი.

02.01.2019

თაფლის სოკოს პაშტეტი ზამთრისთვის

ინგრედიენტები:თაფლის სოკო, სტაფილო, ხახვი, ზეთი, მარილი, შაქარი, ძმარი, პილპილი

ზამთრისთვის შესანიშნავი მომზადებაა თაფლის სოკოს პაშტეტი. ეს არის მკვებავი და საინტერესო, გემრიელი და მადისაღმძვრელი კონსერვატი, რომელიც აბსოლუტურად ყველას მოსწონს!

ინგრედიენტები:
- 1 კგ თაფლის სოკო;
- 350 გრამი სტაფილო;
- 350 გრამი ხახვი;
მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- 25 გრამი მარილი;
- შაქარი;
- ვაშლის ძმარი;
- შავი "პილპილი.

02.01.2019

ძროხის ბურგუნიონი

ინგრედიენტები:საქონლის ხორცი, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ღვინო, ბულიონი, შამპინიონი, ხახვი, დაფნა, ქინძი, როზმარინი, ნიორი, წიწაკა, ფქვილი, კარაქი, მარილი

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები წარმოუდგენლად გემრიელით ხორცის კერძი, მაშინ გირჩევთ, მოხარშოთ ძროხის შინდისფერი კლასიკური ვერსიით: ბოსტნეულით, სანელებლებით, წითელი ღვინით და ბულიონით.

ინგრედიენტები:

- 1 კგ საქონლის ხორცი (მხრები ძვლის გარეშე);
- 250 გრამი ხახვი;
- 120 გრ სტაფილო;
- 200 გრამი პომიდორი;
- 0,5 ლიტრი მშრალი წითელი ღვინო;
- 0,5 ლიტრი ძროხის ბულიონი;
- 400 გრამი შამპინიონი;
- 3 ტოტი თიამი;
- 4 ც დაფნის ფოთოლი;
- 1,5 ჩ/კ. ქინძი;
- როზმარინის 1 ყლორტი;
- 4 კბილი ნიორი;
- 2 ცალი ჩილის წიწაკა;
- Ხორბლის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, მარილი წიწაკა.

02.01.2019

როგორ შევწვათ კობრი ტაფაში წვრილი ძვლების გარეშე

ინგრედიენტები:ახალი კობრი, ფქვილი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი

შემწვარი კობრის გულშემატკივრებს მოეწონებათ ეს მასტერკლასი - რადგან მასში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ ეს თევზი ტაფაში ისე, რომ პატარა ძვლები არ იყოს. ჩვენი დეტალური რჩევები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ამ ამოცანას დიდი პრობლემების გარეშე.

ინგრედიენტები:
- 600 გრამი ახალი კობრი;
- 2 ს.კ. ფქვილი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

24.12.2018

რატატუი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, რეჰანი, ზეთი, მარილი, პილპილი

რატატუი საფრანგეთის ეროვნული კერძია. დღეს მე მოვამზადე რეცეპტი ამ საოცარი ნელი გაზქურის კერძისთვის.

ინგრედიენტები:

06.12.2018

პოლოკი ნელ გაზქურაში სტაფილოთი და ხახვი არაჟანით

ინგრედიენტები:პოლკი, ხახვი, სტაფილო, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, თევზის სუნელი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი

თუ გიყვარს თევზის კერძები, მაშინ გირჩევთ ნელ გაზქურაში მოხარშოთ ხახვითა და სტაფილოებით პოლკი - ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელია! ეს რეცეპტი თქვენს ოჯახში ყველას მოეწონება, გამონაკლისის გარეშე.
ინგრედიენტები:
2 პორციისთვის:
- პოლკი - 400 გრ ფილე;
- ხახვი - 1 ცალი საშუალო ზომის;
- სტაფილო - 1 პატარა ნაჭერი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი;
- სანელებლები თევზისთვის;
- არაჟანი - 4-5 ს/კ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.

30.11.2018

მიდიები ნაჭუჭებში

ინგრედიენტები:მიდია, ნიორი, წიწაკა, ზეთი, ღვინო, პომიდორი, მარილი, ოხრახუში, პური

უჩვეულოს მოყვარულებს დღეს ვთავაზობ მიდიების ნაჭუჭში მომზადებას. კერძის მომზადება არ არის რთული, მაგრამ მაინც უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა.

ინგრედიენტები:

- 1 კგ. მიდიები ნაჭუჭში,
- 1-2 კბილი ნიორი,
- ცხარე წიწაკები,
- 1-2 ტ.ლ. ზეითუნის ზეთი,
- 80-100 მლ. თეთრი ღვინო,
- 1-2 პომიდორი,
- მარილი,
- შავი "პილპილი,
- ოხრახუშის 2-3 ყლორტი,
- 3-4 ნაჭერი თეთრი პური.

30.11.2018

დამარილებული ვერცხლის კობრის ნაჭრები

ინგრედიენტები:ვერცხლის კობრი, წყალი, ძმარი, ხახვი, დაფნა, წიწაკა, შაქარი, მარილი, ზეთი

მე მიყვარს მარილიანი თევზი. ჩემი ქმარი მეთევზეა, ამიტომ თევზს ხშირად ვამარილე თვითონაც. რაც ყველაზე მეტად მომწონს დამარილებული ვერცხლის კობრი ნაჭრებად. დღეს გასწავლით ამ გემრიელი მადის მომზადებას.

ინგრედიენტები:

- 1 ვერცხლის კობრი,
- 1 ჭიქა წყალი,
- 2 ს.კ. ძმარი,
- 1 ხახვი,
- 5 დაფნის ფოთოლი,
- 7 ცალი. შავი პილპილის მარცვლები,
- 1 ს.კ. საჰარა,
- 1 ჩ.კ. მარილი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.