À l'occasion de la Journée de la femme, le 8 mars, la moitié forte de l'humanité essaie de faire tout son possible pour juste moitiéétait heureux. Ils offrent de magnifiques bouquets de fleurs, des cadeaux beaux et coûteux, nettoient la maison et cuisinent dîner de vacances.

Et l'un des délicieux et beaux bijoux sur table de fête sera la salade « Tendresse » aux ananas et poitrine de poulet. Grâce à cette recette de salade, même les hommes qui ne sont pas derrière les fourneaux peuvent facilement et facilement préparer une salade d'ananas en couches pour leur partenaire. Assurez-vous de le préparer pour les vacances.

Salade d'ananas et poitrine de poulet - recette avec photo

Ingrédients:

  • filet de poulet (poitrine de poulet) - 400 gr.;
  • fromage à pâte dure (comme « russe ») - 200 gr.;
  • œufs de poule - 5 pièces;
  • ananas en conserve (marinés) - 1 pot;
  • mayonnaise et sel.

Préparation:

1. La toute première étape du processus de préparation de la salade consistera à faire bouillir la poitrine de poulet. Pour ce faire, rincez bien le filet de poulet, puis mettez-le dans une casserole moyenne, remplissez-le d'eau froide et mettez-le sur feu vif. Lorsque l'eau bout, retirez la mousse et réduisez le feu.

Faire bouillir le poulet pendant environ une demi-heure. Alors bouillon de poulet nous l'égouttons, nous en aurons peut-être besoin pour préparer d'autres plats, et nous refroidissons la viande et la coupons en petits morceaux. Plus elle est hachée finement, plus la salade sera tendre.

2. Placer les œufs dans l'eau froide, laisser bouillir et cuire un quart d'heure, mais pas plus. Après ébullition, veillez à plonger les œufs dans l'eau froide et à les laisser refroidir. Après quoi, nous épluchons facilement les œufs et les râpons sur une râpe fine.


3. Il est préférable de refroidir le fromage pour qu'il soit plus facile à transformer. Râpez-le ensuite sur une râpe fine.


4. Placez la première couche de haché au fond du plat de service. filet de poulet, ajoutez un peu de sel.


5. Nous allons faire une grille de mayonnaise dessus, car Il sera assez difficile de le maculer.


6. Placez le fromage râpé sur la viande de poulet et appliquez de la mayonnaise.


7. Répartissez ensuite uniformément les œufs râpés et graissez à nouveau avec de la mayonnaise.


8. Et la dernière couche de la salade sera constituée d'ananas. Coupez les ananas en conserve en cubes en rondelles et répartissez-les sur la surface de la salade.


9. Placez la salade finie au réfrigérateur pour qu'elle trempe un peu pendant quelques heures. Avant de servir, garnir d'herbes fraîches si désiré.

À première vue, une combinaison très inhabituelle et exotique, mais une fois qu'on l'a essayé, il devient clair qu'il n'y a rien d'incompréhensible dans ce plat, puisque tous les ingrédients sont très bons.

se combinent les uns avec les autres pour créer un goût agréable et harmonieux. Salade d'ananas et poitrine de poulet Il est très apprécié des femmes, car il est léger, savoureux et il n'y a pas lieu de s'inquiéter des kilos en trop. Bien que le goût aigre-doux de cette salade ne laisse probablement personne indifférent. Essayons d'en cuisiner deux des plus options délicieuses salade d'ananas et poitrine de poulet.

Salade de pâte feuilletée à l'ananas et poitrine de poulet

Pour notre salade étagée, nous aurons besoin de :

  • poitrine de poulet – 350-400 grammes,
  • fromage à pâte dure – 100 grammes,
  • œufs – 3 pièces,
  • noix ou un mélange de noix – 200 grammes,
  • Mayonnaise.

Le processus de préparation d'une salade en couches avec de l'ananas et de la poitrine de poulet

Je dois faire cuire la poitrinedans de l'eau salée, coupé en cubes comme l'ananas et les œufs durs. Hachez ensuite les noix et faites-les revenir dans une poêle sèche pendant quelques minutes, le fromage
grille. Laissez tous les ingrédients dans des récipients séparés.

Et maintenant, le plus important est de le disposer joliment en couches et d'enduire chaque couche d'une petite quantité de mayonnaise dans l'ordre suivant :

  1. poitrine de poulet,

Mayonnaise,

  1. un ananas,

Mayonnaise,

  1. fromage râpé,

Mayonnaise,

  1. œufs,

Mayonnaise,

  1. noix frites.

Le résultat est un gâteau à la salade magnifique et savoureux qui peut être préparé pour les vacances.


Pour la deuxième option, vous devez disposer des ingrédients suivants :

  • poitrine de poulet – 500 grammes,
  • champignons blancs frais – 300 grammes,
  • oignons – 2 têtes moyennes,
  • ananas en conserve – 1 pièce,
  • tout type de fromage à pâte dure – 300 grammes,
  • œuf – 3-4 pièces,
  • huile de tournesol pour la friture,
  • Mayonnaise,
  • sauce soja,
  • sel et poivre noir au goût.

Le processus de préparation d'une salade à l'ananas et à la poitrine de poulet avec cette option

Nous commençons la cuisson avec la poitrine, qui doit être bouillie dans de l'eau salée et, une fois refroidie, coupée en cubes, et pendant que la poitrine cuit, vous pouvez faire bouillir et couper les œufs. Ensuite, vous devez couper l'oignon en fines demi-anneaux et le faire frire dans l'huile de tournesol.

La salade de poitrine de poulet et d'ananas est juteuse, très copieuse, originale et incroyablement savoureuse. Ce plat occupera certainement une place de choix sur votre table. Nous vous proposons plusieurs recettes pour sa préparation, et vous choisissez celle qui vous convient le mieux !

Salade de poitrine de poulet, ananas et fromage

Ingrédients:

  • ananas sucrés en conserve - 1 boîte;
  • fromage à pâte dure – 100 g;
  • oeuf – 3 pièces;
  • poitrine de poulet – 500 g;
  • mayonnaise - pour la vinaigrette.

Préparation

Lavez soigneusement la poitrine, retirez la peau et faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite dans de l'eau salée au goût. Refroidissez ensuite la viande et coupez-la en petits cubes avec un couteau. Nous faisons également bouillir les œufs durs, les épluchons et les râpons sur une râpe grossière avec le fromage. Égouttez soigneusement tout le sirop des ananas et coupez-les en cubes. Ensuite, mettez tous les ingrédients préparés dans un bol profond, versez la mayonnaise et mélangez. Décorez la salade finie avec des noix grillées si vous le souhaitez.

Salade de poitrine de poulet et ananas

Ingrédients:

  • poitrine de poulet – 500 g;
  • ananas sucrés en conserve – 200 g;
  • feuille salade fraiche– 1 bouquet ;
  • aneth, persil - facultatif;
  • mayonnaise - pour la vinaigrette.

Préparation

Traitez la poitrine de poulet, faites-la bouillir, retirez la peau et coupez-la en cubes. Égoutter soigneusement le liquide des ananas en conserve et les couper en morceaux. Nous lavons les feuilles de laitue, les secouons et les coupons en lanières. Mettez maintenant tous les produits dans un beau bol, assaisonnez avec de la mayonnaise, mélangez et décorez avec des herbes hachées dessus.

Salade de poitrine de poulet, champignons et ananas

Ingrédients:

Préparation

AVEC Maïs en conserve Versez délicatement le liquide et transférez les grains dans un bol à salade profond. Retirez les ananas du sirop sucré, séchez-les légèrement, coupez-les en cubes et ajoutez-les au maïs. Coupez la poitrine de poulet fumée en petits morceaux. S'ils sont gros, coupez soigneusement les champignons marinés en petits morceaux et mettez le tout dans un saladier. Assaisonner le plat avec une petite quantité de mayonnaise, bien mélanger et servir le plat fini, copieux et salade originale avec poitrine de poulet, ananas, champignons marinés et maïs sur la table.

Vous souhaitez diversifier votre carte de salades ? je te propose de cuisiner nouvelle salade, avec un minimum d'ingrédients et un maximum de goût ! Bien que la salade d'ananas ne soit pas nouvelle aujourd'hui, j'espère que pour de nombreuses femmes au foyer, elle deviendra une nouvelle recette parmi les autres. Recette de salade UN un ananas Assez simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Pour la salade d'ananas il vous faudra :

  • filet de poulet bouilli - 200 gr.,
  • œufs - 3-4 pièces,
  • mayonnaise - 250 gr.,
  • ananas en conserve - 3-4 anneaux,
  • fromage à pâte dure - 100-150 g,
  • noix - 200 gr.

recette de salade d'ananas

L'ananas en conserve est le bienvenu dans notre famille, comme... Mais je ne l'ai jamais utilisé dans les salades. Mais ma curiosité a pris le dessus et j'ai décidé d'essayer cette salade exotique. La salade d'ananas a décoré notre La table du nouvel an et à ma grande surprise, elle a disparu plus vite que la salade "" ou tendre préférée de tous. C’est ainsi que la salade d’ananas a conquis nos cœurs, mais plus encore nos estomacs.

1. Faites bouillir la viande de poulet au préalable dans de l'eau salée pendant 30 à 40 minutes. Faites chauffer les œufs et faites-les bouillir fort.

2. La salade d'ananas peut être préparée rapidement en mélangeant tous les ingrédients hachés, assaisonner de mayonnaise et servir. Mais si vous avez un peu de patience et 30 minutes, vous ne réussirez pas seulement délicieuse salade couches, mais aussi belles.

3. Refroidissez la viande de poulet bouillie et coupez-la en petits cubes. Nous prenons un plat oblong et dessinons un ovale dessus avec de la mayonnaise. À l'intérieur, nous appliquons un filet de mayonnaise et disposons la viande de poulet. Couvrir la viande d'un filet de mayonnaise.


La deuxième couche sera ananas en conserve, haché tout aussi finement. Puis de la mayonnaise.


Et on ferme la salade avec la dernière couche de fromage râpé. Nous appliquons à nouveau le filet de mayonnaise dessus et décorons avec des frites noix et plumes d'oignon vert. Laisser tremper au moins 30 minutes, ou mieux encore, une heure à température ambiante.


Salade d'ananas préparée selon le classique recette y, mais vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires, par exemple des champignons frits.

Bon appétit à tous et à bientôt !


Les fruits associés à la viande ne sont pas un plat très courant sur nos tables. La cuisine russe préfère combiner produits carnés avec des légumes, des céréales ou des pommes de terre. Le goût des fruits tropicaux au poulet semble encore plus inhabituel. Pendant ce temps, à partir de ces ingrédients, vous pouvez préparer une merveilleuse salade de poitrine de poulet et d'ananas pour la table des fêtes.

La viande blanche combinée à la saveur délicate de l'ananas semble parfaite à ceux qui ont déjà goûté une salade avec elles. Quel est le secret de la popularité d'un tel délice, puisque les fruits tropicaux sous nos latitudes sont assez chers ?

Tout le monde ne peut pas se permettre de préparer cette salade tous les jours. Pourtant, on ne peut pas trouver mieux pour des vacances : insolites et nutritives ! Et un tel plat ne nécessite aucun travail : il suffit de faire bouillir la poitrine de poulet, et le reste des ingrédients est ajouté prêt à l'emploi.

Il existe de nombreuses recettes de salade au poulet et à l'ananas. Ils ne contiennent que 3-4 ingrédients, ce qui rend la préparation beaucoup plus facile. Hachez simplement les ingrédients, mélangez et assaisonnez avec la sauce - la salade est prête !

Pour ce plat, vous aurez besoin de poitrine de poulet fumée. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter dans un magasin, cela n'a pas d'importance. Il est important que le produit soit frais, la salade sera alors certainement excellente.

Ingrédients

  • viande poitrine fumée- 0,2 kg ;
  • une boîte d'ananas en conserve ;
  • Parmesan - 0,3 kg;
  • concombres frais - 2 pièces;
  • gousses d'ail - 2 pièces;
  • Mayonnaise.

Préparation



La richesse du goût de cette collation souligne sa nature multicouche. Les clients ont la possibilité d'évaluer les avantages de chaque composant individuellement et en combinaison les uns avec les autres.


Ingrédients

  • poitrine de poulet bouillie;
  • ananas en conserve - 0,5 kg;
  • un verre de noix ;
  • œufs - 2 pièces;
  • fromage - 0,2 kg.

Préparation

  1. Refroidissez la poitrine de poulet, retirez la peau et coupez-la en morceaux.
  2. Faire bouillir les œufs, les peler et les hacher finement.
  3. Broyez les noix (de préférence dans un mixeur).
  4. Retirez les ananas du bocal, laissez égoutter le jus et coupez les fruits en morceaux.
  5. Disposez tous les ingrédients en couches en recouvrant chacun d'eux de mayonnaise : poulet, ananas, œufs, noix.
  6. Saupoudrer de fromage râpé.
  7. Ajoutez du sel au goût.

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Il s'agit d'une recette simple avec seulement quelques ingrédients. Le fromage ajoute une sophistication française au plat - il s'avère sans prétention, mais en même temps incroyablement savoureux.


Ingrédients

  • poitrine de poulet - 0,4 kg;
  • fromage - 0,2 kg;
  • œufs - 5 pièces;
  • ananas en conserve - 1 boîte.

Préparation

  1. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée en ajoutant du poivre et du laurier.
  2. Une fois cuit, laissez le poulet dans la marmite jusqu'à ce que vous en ayez besoin pour la salade.
  3. Râpez finement les œufs durs et le fromage.
  4. Disposez la salade sur une assiette en couches en graissant chacune d'elles avec de la mayonnaise : poulet, fromage, œufs.
  5. Placer les morceaux d'ananas sur la couche supérieure (ne pas enrober de mayonnaise).
  6. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour permettre aux ingrédients de s'imprégner de la sauce.

Variations sur un thème

Comme déjà indiqué, la salade de poitrine de poulet et d'ananas peut avoir de nombreuses variantes selon la composition des ingrédients. La base traditionnelle est du poulet, des ananas et parfois des œufs. Vous pouvez y ajouter :

  • maïs et pignons de pin;
  • champignons et noix;
  • graines de grenade et poivron.

Les ingrédients peuvent être superposés ou mélangés, badigeonnés de sauce. En règle générale, la mayonnaise est utilisée comme vinaigrette en raison de sa disponibilité et de sa polyvalence. Vous pouvez prendre des champignons en conserve ou frais pour la salade - tout dépend de vos préférences gustatives.


Malgré la sophistication et le caractère inhabituel du plat, il peut être rendu encore plus attrayant si vous préparez correctement les ingrédients :

  • Après la cuisson, la poitrine de poulet doit être laissée dans le bouillon pendant une demi-heure - elle sera alors juteuse et moelleuse ;
  • si vous ne pouvez pas acheter de poitrine, n’importe quelle partie du poulet fera l’affaire ;
  • pour la salade, vous pouvez utiliser de la viande frite ou fumée : cela ne gâchera pas le goût et acquerra de nouvelles nuances intéressantes ;
  • les ananas doivent être séparés du sirop en les pressant bien pour qu'ils ne contiennent pas de liquide ;
  • Si vous devez régaler un grand nombre d'invités, ajoutez des pommes de terre bouillies ou du riz à la salade.