Le nord du Mexique est considéré comme le berceau de la courgette. Les résidents locaux ne mangeaient que les graines de ce légume, et les Européens l'ont également abandonné au XVIe siècle. Ils cultivaient des courgettes uniquement à des fins scientifiques. Mais au XVIIIe siècle, les Italiens suggèrent de le manger cru et le cours de l’histoire change.

Aujourd'hui, la courgette est considérée comme l'un des aliments diététiques les plus populaires. Il contient des vitamines (C, B1, B20), des microéléments (acide folique, malique et nicotinique) et la teneur en calories ne dépasse pas 24 kcal pour 100 g.

Un autre document historique de même hauteur, rédigé par un magistrat de Grenade, Abu Abd Allah bin al-Azraq, nous apprend que les membres de la cour royale, les Naaridah, consommaient du couscous. Quant à l’origine du mot, il n’y a pas non plus de consensus. Certaines personnes pensent qu'il s'agit d'un mot monolingue, c'est-à-dire qu'il provient de la production d'un son apparenté.

D'autres, comme l'historien culinaire Clifford Wright, pensent que le terme vient du mot arabe classique « Qashqash », qui signifie quelque chose comme « moudre ». Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, le couscous n’est pas une céréale d’origine végétale, il est fabriqué à partir de farine. C'est un aliment d'origine nord-africaine, à base de semoule de blé, semblable aux masses que nous consommons en abondance en Europe et dans le monde occidental. Mais alors que nos pâtes sont préparées en mélangeant une certaine quantité d'eau et même des œufs avec de la semoule de blé, le couscous est obtenu en frottant de la semoule avec les mains mouillées, préalablement arrosées d'eau, la semoule, saupoudré de farine bien sèche de temps en temps.

Aujourd'hui, nous vous invitons à préparer des bateaux de courgettes diététiques. C'est simple et plat savoureux, pour lequel vous aurez besoin de 3-4 ingrédients et d'un peu de temps libre.

Bateaux de courgettes à la mozzarella et tomates cerises

Ingrédients:

  • courgettes – 2 mcx.
  • tomates cerises – 2-3 pcs.
  • Mozzarella

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et grattez la pulpe au milieu avec une cuillère.
  2. Placer le fromage et la tomate coupée en rondelles dans chaque moitié du légume.
  3. Cuire les bateaux de courgettes diététiques au four à 180-185 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes diététiques au poulet


©provincial_ka

Lorsqu'un grand nombre de grains se forment, le produit est tamisé. Les grains stockés sont considérés comme prêts, et le travail se poursuit avec les fragments passés au tamis jusqu'à ce que la totalité du mangolin soit cachée. Le procédé demande une certaine dextérité car il ne s'agit pas d'une masse compacte, mais plutôt de la formation spontanée de plusieurs particules composées de grains de couscous.

Traditionnellement, dans les villages du Maghreb, ce travail était réalisé collectivement, comme dans les villages portugais, les femmes se rassemblaient pour produire et cuire le pain. Cette affaire avait donc une fonction sociale qui dépassait les finalités fonctionnelles évidentes. Le couscous lui-même n'a pas une saveur riche, mais constitue une excellente base pour préparer de la viande ou plats de légumes et peut être enrichi d'herbes comme le basilic ou la menthe, ou mélangé à des fruits secs comme des dattes, des figues ou des raisins secs. Mais nous verrons tout cela plus tard, dans nos recettes.

Ingrédients:

  • courgettes – 3 mcx.
  • filet de poulet – 200 g
  • oignon – 1 pc.
  • yaourt nature – 3 c. l.
  • fromage (tout régime) – 70 g
  • épices au goût

Comment cuisiner?

  1. S'embrasser filet de poulet viande hachée et hachez finement l'oignon.
  2. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
  3. Graisser les bateaux finis yaourt nature. Puis versez-y le mélange Poulet émincé avec des oignons et des épices.
  4. Graisser avant de mettre au four plat sain yaourt et saupoudrer de fromage râpé.
  5. Cuire les barquettes de courgettes pendant 20 minutes à 200 degrés.

Courgettes diététiques au bœuf


©Yulia Lova

Bateaux de courgettes à la mozzarella et tomates cerises

La graine est une sorte de farine issue du broyage des grains, à savoir le blé. Il a une texture plus épaisse que farine, obtenu à partir de grains individuels, plus durs, plus purs et dégermés, en tenant compte du produit céréalier noble. Il est largement utilisé en cuisine Pâtes, y compris le couscous, et est très riche en gluten, les personnes allergiques à cette protéine devront donc éviter ces aliments.

Couscous frais et couscous préparés

Traditionnellement, la préparation du couscous impliquait, en plus d'obtenir les grains de semoule de blé, de les sécher puis de les cuire à la vapeur à l'aide d'un ustensile appelé couscous ou couscous. Il s'agit d'une pièce métallique composite avec une partie inférieure relativement haute en forme de récipient à huile d'olive et une partie supérieure placée sur l'unité de base.

Ingrédients:

  • courgettes – 2 mcx.
  • boeuf haché – 300 g
  • crème sure (faible en calories) – 100 g
  • oignon – 1 pc.
  • épices au goût
  • verdure

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez la pulpe.
  2. Hachez finement une partie de la pulpe en cubes avec l'oignon.
  3. Mélangez la viande hachée, la pulpe de courgette, l'oignon et les épices dans un bol à part.
  4. Avant de farcir le plat, salez et poivrez les barques. Remplissez-les ensuite de garniture.
  5. Garnir les bateaux de courgettes diététiques d'un mélange de crème sure et d'herbes.
  6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes.

Bateaux de courgettes avec œuf et tomate


©Worldinside the Kitchen

Cuire le couscous à la vapeur est une opération complexe. Au fond du couscous se trouve un ragoût de viande, généralement de l'agneau et des légumes, et sur cette poêle est placé un autre élément de la batterie de cuisine, où les grains reçoivent la vapeur aromatisée de la cuisson, humidifiée et, en même temps, enrichie en saveur. . Les couscouss doivent être hermétiquement fermés, mais le processus est interrompu plusieurs fois pour éviter que les grains de couscous, progressivement ramollis, ne collent les uns aux autres, formant une masse plus ou moins homogène indésirable.

Heureusement, il existe désormais une autre façon de consommer le couscous en se procurant produit fini, également connu sous le nom de couscous instantané. Celui-ci a déjà été séché, étuvé et séché à nouveau avant d'être emballé et mis à disposition du consommateur. Ce type de couscous s'utilise comme riz ou pâtes en cuisant dans l'eau pendant une courte période, entre cinq et dix minutes, avec un mélange de 1,5 part d'eau pour chaque part de couscous. En raison de son calibre fin, le couscous précuit prend moins de temps à cuire que des produits comparables.

Ingrédients:

  • courgettes – 1 pc.
  • tomate – 1 pc.
  • œuf – 1 pièce.
  • fromage (tout régime) – 50 g
  • épices au goût

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez le dessus et retirez la pulpe. Coupez un peu de pulpe de courgette en cubes avec la tomate.
  2. Sur râpe grossière râpe le fromage.
  3. Battez l'œuf de poule en ajoutant du sel et du poivre.
  4. Placer la pulpe de tomates et de courgettes hachées dans un bateau. Remplissez ensuite le tout d'un mélange d'œufs et d'épices et décorez de fromage.
  5. Cuire les barquettes de courgettes pendant 40 à 50 minutes à 200 degrés.

Bateaux de courgettes aux champignons et mozzarella


©yulyasha__pp

Couscous aux douanes du Maghreb

Dans le monde occidental, il est presque impossible de trouver du couscous frais ; la forme précuite de cet aliment est vulgaire. En général, une assiette de couscous précède le dessert dans un établissement de banquet typiquement maghrébin. Traditionnellement, on le mange sans couverts, en utilisant la main droite pour former de petites boules, qui sont ensuite insérées dans la bouche d'un dernier coup de pouce.

Outre son importance dans l’alimentation maghrébine et notamment dans le couscous, il fait partie de certaines traditions et est associé à la pratique religieuse. C'est un aliment toujours présent dans les repas associés aux actes religieux, car ceux qui le consomment sont censés profiter de la grâce divine.

Ingrédients:

  • courgettes – 1 pc.
  • champignons – 50-100 g
  • oignon – 1 pc.
  • Mozzarella
  • épices
  • persil

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines et la pulpe de chaque moitié.
  2. Placez les champignons et les oignons finement hachés dans les bateaux finis.
  3. Décorez le plat avec de la mozzarella dessus, après l'avoir salé et poivré.
  4. Cuire les bateaux environ 20 minutes à 180 degrés. Avant de servir, garnissez-les de persil frais ou d'aneth.

Bateaux de courgettes avec riz brun, champignons et petits pois


©shanti_aa

Certaines épouses superstitieuses croient pouvoir garantir la fidélité de leur mari en les écoutant manger souvent du couscous avec des morceaux de queue d'agneau en conserve. Le baddaz, également répandu au Maroc et dans d'autres pays du Maghreb, ressemble davantage au couscous, mais est fabriqué à partir de maïs, dont est extraite la semoule, tout comme le blé, qui donne naissance au couscous.

Couscous, alimentation saine

Le processus de production, les outils utilisés et la forme de préparation sont fondamentalement similaires. On pense que le couscous a des propriétés préventives contre divers types de cancer, ce qui améliore la santé cardiaque, renforce la défense de l'organisme contre l'activité bactérienne et virale et améliore le métabolisme global du corps. De plus, cela facilitera la digestion, les processus de guérison et système immunitaire. Et il est toujours recommandé dans les régimes amaigrissants ou de contrôle du poids.

Ingrédients:

  • courgettes – 2 mcx.
  • riz brun – 100-150 g
  • petits pois (surgelés ou frais) – 70 g
  • champignons – 100 g
  • yaourt nature – 2-3 c. l.
  • fromage (tout régime) – 50-70 g
  • poivre

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur, retirez la pulpe et les graines de chaque moitié.
  2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélanger avec les petits pois, les champignons finement hachés et le yaourt nature. Assurez-vous de saler et poivrer la garniture.
  3. Décorez les bateaux de courgettes finis avec du fromage râpé et placez au four pendant 30 à 35 minutes. Cuire le plat à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Bateaux de courgettes aux poivrons, fromage et jeunes oignons


©pp_legko_i_vkusno

Cette gamme d'effets sur l'organisme est due aux propriétés des aliments riches en minéraux et vitamines, notamment en sélénium, en acide folique et en manganèse. Le sélénium est un minéral essentiel pour le corps humain, mais il n'est pas facile d'obtenir ce nutriment dans la plupart des aliments que nous consommons. Le couscous est désormais probablement la source de sélénium la plus riche à notre portée. Et pourquoi ce nutriment est-il si important ? Parce que c’est un puissant antioxydant qui agit surtout au niveau vasculaire, réduisant fortement le taux de cholestérol.

Ingrédients:

  • courgettes – 1 pc.
  • fromage cottage (2%) – 150 g
  • poivron- 1 PC.
  • œuf – 1 pièce.
  • concombre – 1 pc.
  • oignons verts - bouquet
  • épices

Comment cuisiner?

  1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez le cœur.
  2. Préparez la garniture : hachez le poivron et une partie de la pulpe de courgette. Mélangez ensuite ces ingrédients avec du fromage cottage, de l'œuf, des herbes et des épices finement hachées.
  3. Remplissez les barquettes de courgettes de viande hachée et placez-les au four pendant 30 à 50 minutes. Placer le plat au four préchauffé à 200 degrés.
  4. Juste avant qu’elles soient prêtes, décorez les barquettes de courgettes avec du fromage râpé. Lorsqu'il fond, saupoudrez le plat de oignons verts et servir avec des légumes frais.

Vous n'avez pas le temps de cuisiner des courgettes ? Alors jetez un oeil. Vous n'avez besoin que de 20 minutes !

Propriétés utiles de la courgette

Le sélénium est ajouté au potassium qui, bien que plus facile à obtenir dans d'autres aliments, est également important pour notre santé cardiovasculaire, réduisant la contraction des vaisseaux sanguins et luttant contre l'hypertension artérielle. Le sélénium joue également ici un rôle important. Lien des études récentes bas niveaux de ce minéral dans l'organisme avec un risque accru de cancer de la prostate. D’autre part, le sélénium, associé à la consommation de vitamines C et E, réduirait considérablement le risque de cancer du poumon lié au tabagisme.

Les bateaux de courgettes diététiques sont un plat juteux et sain qui peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou même au dîner. La courgette est composée à 95 % d’eau. Les nutritionnistes recommandent d'en consommer quotidiennement car il est faible en calories, améliore le fonctionnement de l'estomac, des reins, du foie et calme également le système nerveux.

Préparé par Tatiana Krysyuk

Encore une fois, le sélénium et ses propriétés antioxydantes, qui aident à contrôler les radicaux libres et autres toxines dans le sang. Mais le sélénium a un autre effet sur l'organisme : il stimule la régénération des vitamines C et E, qui jouent un rôle important dans les défenses naturelles de l'organisme.

Le sélénium est essentiel au métabolisme des protéines, qui est à la base de la formation du tissu musculaire, et la recherche scientifique montre que les carences en ce nutriment sont une cause majeure de faiblesse et de dégradation musculaire. La protéine présente dans le couscous aide le processus de guérison en stimulant la production d'enzymes essentielles tout en régénérant les tissus nécessaires.

Les bateaux de courgettes ne mettent pas beaucoup de temps à cuire au four, mais ils s'avèrent incroyablement juteux et savoureux. Il existe de nombreuses façons de créer un tel plat. Certaines personnes farcissent les courgettes avec de la viande, d’autres avec des champignons et d’autres encore n’utilisent que des légumes. Dans cet article, nous vous présenterons trois différentes options préparer un plat délicieux et insolite cuit au four.

Le couscous procure une sensation de satiété avec un faible rapport calorique. Une tasse de couscous fournit moins de 10 % des calories quotidiennes recommandées par votre corps, bien moins que celle du riz, par exemple. C'est aussi un aliment pauvre en sodium, en cholestérol et en graisses saturées.

La teneur élevée en fibres du couscous facilite la digestion et les processus intestinaux en réduisant les problèmes de constipation et en stimulant les mouvements du système digestif. Le potassium présent dans cet aliment est essentiel au contrôle de nos fluides corporels. En plus de l'importance du contrôle du poids, le contrôle des fluides joue un rôle dans la régulation pression artérielle, absorption des nutriments et élimination des toxines.

Faire des bateaux de courgettes au four avec du poulet

Malgré l'apparente complexité, préparer un tel dîner est facile et simple. Pour ceux qui aiment manger savoureux et satisfaisant, nous proposons de préparer des bateaux de courgettes au four avec du poulet. Cela peut nécessiter l'ensemble de produits suivant :

  • adjika - ½ cuillère à dessert ;
  • huile végétale- environ 30 ml ;
  • khmeli-suneli - à utiliser selon votre goût ;
  • carotte - 1 pièce;
  • fromage à pâte dure - environ 150 g;
  • les tomates ne sont pas très grosses - 2 pièces;
  • poitrines de poulet- environ 350 g.

Traitement des composants

Comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Vous devez d'abord préparer la base de ce plat. Lavez soigneusement les jeunes petites courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Après cela, la partie graine est retirée des légumes, ne laissant que des parois de 1,5 cm d'épaisseur. sel de table, ils sont mis de côté et ils commencent à préparer la viande hachée.

Action antibactérienne et antivirale

La consommation régulière de couscous entraîne des effets antibactériens et antiviraux efficaces.

Autres formes de couscous dans le monde

Si le couscous constitue en quelque sorte la base de l'alimentation au Maghreb, il existe des formes proches de ce produit que l'on retrouve dans la gastronomie de plusieurs pays. Des variantes de couscous sont apparues en Afrique subsaharienne. Il est préparé avec du manioc et ressemble au couscous. En Israël, le pittim est une préparation à base de semoule de blé, présentant quelques similitudes avec le couscous, mais avec un grain plus grossier qui est torréfié, rappelant davantage l'orzo italien.

Pour préparer la garniture de ce plat, nous avons décidé d'utiliser des poitrines de poulet. Ils sont lavés, la peau et les os sont retirés, puis hachés dans un hachoir à viande avec les oignons. Ensuite, de l'adjika, du persil haché, du houblon suneli et des carottes grossièrement râpées sont ajoutés à la viande hachée obtenue. poivre moulu, huile végétale et tomates finement hachées.

La Grèce et la Turquie proposent des pâtes similaires, cuites dans l'eau puis servies avec du fromage et des noix. Leurs grains sont plus gros et grillés avant d'être servis. Presque à l'autre bout du monde, au Brésil, il existe ce qu'on appelle le « couscous marocain », mais il est très différent de ce que l'on trouve réellement au Maroc. Le grain est préparé ici avec semoule de maïs qui donne lieu à un plat servi lors d'occasions spéciales, couscous au poulet, qui, comme son nom l'indique, associe du poulet aux légumes et du couscous, servi avec des tranches d'orange.

En Amérique centrale, en particulier au Mexique, on connaît l'utilisation de couscous de maïs ou quelque chose qui correspond au saphaz marocain, ce qui est naturel compte tenu de l'importance du maïs dans l'alimentation des peuples d'Amérique centrale. Retirez les graines et hachez la pulpe en réservant. Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir avec de l'huile d'olive. Ajouter le reste des légumes, bien pelés et coupés. Cuire en remuant pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite la tomate, le bouillon de légumes chaud et laissez cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, vous devriez obtenir une masse assez visqueuse.

Former et cuire le plat au four

Comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Avec une photo de ça plat inhabituel vous pouvez le trouver dans cet article.

Avant de commencer traitement thermique un tel déjeuner, il doit être correctement formé. La garniture à la viande est placée dans des barquettes de courgettes, puis recouverte de tranches de fromage à pâte dure. Sous cette forme, les produits semi-finis sont placés sous une forme résistante à la chaleur et envoyés au four.

Après cela, ajoutez les céréales, les raisins secs et la cannelle. À la portion du cuisinier, le couscous, et quand celui-ci est prêt, mettez-le dans un récipient en le versant prêt avec les légumes. Ingrédients et recette de couscous. Puis mets un peu huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter sauce soja et du couscous. Servir même chaud ou froid à température ambiante.

Faire des barquettes de courgettes farcies au poulet et aux légumes

Assaisonner avec du sel, du poivre, du safran et un peu d'huile d'olive en laissant pénétrer. Lorsque le couscous a absorbé toute l'eau, séparez les grains à l'aide d'un bol et arrosez-en d'un filet. jus de citron. Broyez les carottes et les poivrons préalablement pelés avec la coriandre et ajoutez-les au couscous. Placer le médicament sur une assiette à apporter à table, couvrir saumon fumé, coupez le fromage en tranches et saupoudrez de sauce yaourt, puis servez.

A une température de 200 degrés, le plat est cuit pendant une heure. Dans ce cas, les courgettes doivent devenir aussi molles que possible, et garniture à la viande- complètement cuit.

Servir pour le déjeuner

Comme vous pouvez le constater, les barquettes de courgettes cuisent assez rapidement au four. Une fois le plat complètement cuit, il est placé sur une assiette et présenté à table avec un morceau de pain et des herbes fraîches.

Préparer un dîner insolite avec des champignons

Les bateaux de courgettes au four avec des champignons s'avèrent très aromatiques et savoureux. Ce plat peut être préparé avec différents ingrédients. Certaines personnes utilisent des champignons ou des pleurotes comme garniture, tandis que d'autres achètent spécifiquement des cèpes ou des girolles.

Alors comment cuire les barquettes de courgettes au four ? Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

  • jeunes courgettes pas très grosses - 3 pcs.;
  • brins de persil frais - plusieurs morceaux;
  • poivre moulu, sel - utilisez à votre goût ;
  • oignon doux - 1 tête;
  • crème sure épaisse - 90 g;
  • carotte - 1 pièce;
  • tous les champignons charnus - environ 600 g.

Préparation des ingrédients

Avant de cuire des bateaux de courgettes aux légumes au four, vous devez traiter tous les composants. La base d'un tel plat doit être préparée exactement comme décrit dans la première recette. Lavez les courgettes, coupez-les en deux et retirez la partie médiane. Quant à la garniture, elle est préparée d'une manière différente.

Les champignons charnus sont soigneusement lavés et finement coupés en cubes. Ensuite, ils sont placés dans une casserole et cuits à feu vif jusqu'à ce que tout le liquide soit complètement évaporé.

Après les étapes décrites, de l'huile végétale, des oignons finement hachés et des carottes râpées sont ajoutés aux champignons. Dans cette composition, les ingrédients sont frits pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Une fois le temps spécifié écoulé, du persil haché, du poivre moulu, de la crème sure et du sel sont ajoutés aux champignons. Après avoir mélangé les produits, laissez-les sur le feu pendant environ 5 minutes, puis retirez du feu et laissez refroidir.

Dès que les champignons ont refroidi, ajoutez-y du fromage à pâte dure grossièrement râpé et mélangez bien. À ce stade, le processus de préparation du remplissage est considéré comme terminé.

Traitement thermique

Ce plat se compose comme suit : des champignons frits à la crème sure et au fromage sont placés dans des barquettes de courgettes. Le remplissage est soigneusement compacté, après quoi les produits semi-finis sont placés en profondeur. Sous cette forme, ils sont envoyés au four, où ils sont cuits pendant 60 minutes.

Passé ce délai, les légumes fourrés aux champignons sont retirés et placés sur une assiette. Un tel déjeuner est présenté à table comme un repas complet. Il est également servi avec une tranche de pain et des herbes fraîches.

Cuisson des barquettes de courgettes au four fourrées aux légumes

Si tu n'aimes pas le goût garniture aux champignons, et en même temps vous êtes végétarien, alors nous vous suggérons de préparer le plat présenté uniquement avec des légumes.

A noter que si vous suivez toutes les recommandations de la recette, vous obtiendrez certainement un déjeuner copieux et riche en calories, dont le goût n'est en rien inférieur aux deux plats précédents.

Alors comment réaliser des barquettes de courgettes au four, farcies aux légumes ? Pour cela nous avons besoin de :

  • jeunes courgettes pas très grosses - 3 pcs.;
  • brins de persil frais et d'aneth - plusieurs morceaux;
  • oignons doux - 2 têtes;
  • huile végétale - environ 50 ml;
  • carottes - 2 pièces;
  • poivron - 2 pièces;
  • poivre moulu, sel - utilisez à votre goût ;
  • grosses tomates charnues - 3 pièces;
  • riz rond bouilli - 1 tasse;
  • fromage à pâte dure - environ 200 g;
  • Chou chinois - plusieurs brins;
  • pommes de terre - 1 gros tubercule.

Comment traiter les ingrédients ?

Nous avons décrit en détail comment préparer les courgettes pour un tel plat dans deux recettes précédentes. Quant à la garniture, pour la préparer, vous devez éplucher tous les légumes puis commencer à les hacher.

Les carottes et les tubercules de pomme de terre doivent être râpés sur une râpe grossière, les oignons, les tomates et les herbes doivent être finement hachés et les poivrons doux et les feuilles doivent être finement hachés. chou chinois- coupé en lanières. Vous devez également faire bouillir le riz rond séparément.

Une fois que tous les produits ont été traités, vous devriez commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, versez de l'huile dans une casserole, puis faites-y revenir les carottes râpées et les oignons hachés.

Après avoir retiré les légumes du feu, laissez-les refroidir puis mélangez-les avec des herbes, des poivrons doux, des tomates, du riz, du chou et des pommes de terre. En assaisonnant les ingrédients avec des épices, vous obtenez une garniture plutôt visqueuse.

Former et cuire le déjeuner au four

Pour former un tel plat, la garniture aux légumes est placée dans des barquettes de courgettes, puis recouverte d'une épaisse couche de fromage (coupé en tranches ou râpé).

Une fois les produits prêts, ils sont placés sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme résistante à la chaleur et envoyés au four. À une température de 200 degrés, les bateaux sont cuits pendant 55 à 65 minutes. Ce temps est suffisant pour que les courgettes deviennent molles et juteuses, et que la garniture soit complètement cuite et recouverte d'un chapeau de fromage à pâte molle.

Comment et avec quoi le servir à table ?

Après avoir préparé les bateaux de squash avec garniture aux légumes, ils sont retirés de la plaque à pâtisserie et placés sur une assiette. Pour le déjeuner, ces produits sont présentés avec une tranche de pain et des herbes fraîches. La façon la plus pratique de les manger est d’utiliser un couteau et une fourchette.

Résumons-le

Il existe de nombreuses façons de cuire des barquettes de courgettes au four. À propos, dans un tel plat, vous pouvez modifier non seulement la garniture, mais également sa forme. Par exemple, certaines femmes au foyer ne divisent pas les courgettes en deux dans le sens de la longueur, mais les coupent en travers, obtenant ainsi des coupes uniques.