Étape 1 : Préparez les légumes.

Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en cubes de taille moyenne.
Rincez les carottes à l'eau courante, retirez-en la peau, puis rincez à nouveau le légume. Coupez la racine préparée en cubes, tout comme les oignons, ou râpez-la sur une râpe moyenne.

Retirez les feuilles supérieures du chou, puis découpez la tige amère. Divisez la tête préparée en deux ou quatre parties, selon votre préférence, puis coupez-les en lanières ou en carrés.


Lavez les tomates, faites une incision en forme de croix sur la peau, puis ébouillantez-les avec de l'eau bouillante. Après cela, vous devez retirer la peau des tomates et découper le joint restant de la tige.


La pulpe de tomate pelée doit être coupée en petits cubes.


Pelez le poivron du noyau avec les graines, retirez les queues vertes, puis rincez soigneusement la pulpe restante. Couper les poivrons pelés en lanières.


Rincez soigneusement les pommes à l'eau tiède, retirez la boîte à graines, coupez les antennes et arrachez la brindille. Après tout, coupez les fruits en petites tranches.


Épluchez les gousses d'ail de l'enveloppe, puis hachez-les de la manière qui vous convient, en passant par un presse-ail ou simplement en hachant avec un couteau.

Étape 2: Ragoût de légumes.



Verser dans la casserole huile de tournesol, faites-le chauffer, puis jetez-y des oignons et des carottes. Faire mijoter les légumes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Ils ne doivent pas être trop cuits.
Ajoutez ensuite des tranches de pomme et des pailles de poivron aux oignons et aux carottes et, en remuant tout le temps, continuez à cuire 5-10 minutes.


Le prochain en ligne est le chou. Ajoutez-le dans la casserole, mélangez bien le tout et laissez mijoter le tout de la même manière à feu moyen pendant une autre 5-10 minutes. Les légumes doivent ramollir et libérer du jus.

Étape 3 : Cuire le riz.



Rincer le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. En d'autres termes, les céréales doivent rester fermes à l'intérieur, mais déjà molles à l'extérieur. C'est plus facile à déguster ici.
Après la cuisson, égouttez l'eau du riz en le jetant dans une passoire.

Étape 4 : Ajouter le riz.


Après les 5 à 10 minutes mentionnées précédemment, les légumes seront à moitié cuits, vous pouvez maintenant ajouter de la pulpe de tomate hachée, du sel, de l'ail haché, des herbes finement hachées et d'autres épices, comme du poivre noir ou rouge moulu. Et puis le riz mi-cuit devrait aller dans la casserole. Remuez le contenu de la casserole, puis poursuivez la cuisson de votre rouleaux de chou paresseux Suite 40 minutes jusqu'à ce que tous les légumes et le riz soient complètement cuits.
Par 3-4 minutes jusqu'à ce que les rouleaux de chou soient prêts, versez du vinaigre dans la casserole avec eux, mélangez et couvrez avec un couvercle jusqu'à la fin du processus.

Étape 5: Nous préparons des rouleaux de chou paresseux pour l'hiver.


Dès que les rouleaux de chou paresseux sont prêts, immédiatement, sans même les retirer du poêle, ils doivent être disposés dans des bocaux stériles chauffés, puis bien fermés avec des couvercles bouillis et enveloppés dans une couverture ou une fine couverture. Lorsque les pièces sont complètement refroidies, déplacez-les dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe du soleil.

Étape 6: Servez des rouleaux de chou paresseux.



Les rouleaux de chou paresseux s'avèrent très satisfaisants et sont tout simplement irremplaçables si vous jeûnez. Avant de servir, la pièce doit être posée sur une assiette et chauffée au micro-onde par exemple. Et si vous voulez vraiment y ajouter de la viande, utilisez simplement légumes en conserve avec du riz en accompagnement.
Bon appétit!

Il est préférable de préparer des rouleaux de chou paresseux dans de petits bocaux, conçus pour autant de portions que vous avez habituellement de mangeurs dans votre famille. Après tout, après ouverture, la pièce ne doit pas être conservée au réfrigérateur plus de quelques jours.

Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez. Ajoutez une feuille de laurier ou quelques grains de poivre pour la saveur, ainsi qu'un peu de clou de girofle, tout cela peut rendre vos rouleaux de chou paresseux encore plus savoureux pour l'hiver.

Inhabituel rouleaux de chou aux légumes Pour l'hiver!

Aujourd'hui, je veux vous inviter à faire une merveilleuse collation à partir de rouleaux de chou aux légumes Pour l'hiver. Le vrai, simple et plat savoureux du chou aux carottes.

Nous préférons principalement les rouleaux de chou avec farce à la viande, mais pour la période hivernale, les légumes sont encore meilleurs, ils contiennent plus de vitamines, et pour ceux qui observent le jeûne, des rouleaux de chou aux légumes pour l'hiver seront utiles.

La recette des rouleaux de chou aux légumes peut être préparée simplement sous oppression, ou vous pouvez la rouler dans des bocaux. Je vais vous donner deux options, et vous décidez de celle qui vous convient.

Alors, de quoi avons-nous besoin pour les rouleaux de chou aux légumes.

Rouleaux de chou aux légumes pour l'hiver - recette

  • - chou (taille moyenne) - 1 tête
  • - carottes - 4-5 pcs.
  • - ail - 1-2 têtes

Pour la saumure pour 1,5 litre d'eau :

  • - sel - 2 c. l.
  • - sucre - 2,5 c. l.
  • - huile végétale - 200 g
  • - vinaigre 9% - 60-70 g
  • - poivre noir et pois de la Jamaïque - au goût

Comment faire cuire des rouleaux de chou aux légumes pour l'hiver

Cuisine:

Je veux tout de suite vous avertir les amis que pour les rouleaux de chou, il vaut mieux prendre des variétés de chou de mi-saison. Dans ces variétés, les feuilles sont plus douces et plus souples (plus faciles à envelopper) que celles à maturation tardive.

Donc, nous séparons les feuilles de la tête de chou et les blanchissons dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, les mettons dans une passoire pour que l'eau soit en verre.

Carottes nettoyer, laver, frotter râpe grossière, nous nettoyons également l'ail, le hachons, l'ajoutons aux carottes et mélangeons.

Coupez les parties dures des feuilles de chou ou battez-les avec un maillet à viande. Mettez la garniture sur chaque feuille et enveloppez-la d'une enveloppe.

Si tu veux faire sous le joug, alors chou farci tout prêt plier dans poêle en émail. Et si dans des bocaux, nous mettons le chou farci dans des bocaux propres, secs et stérilisés, plus proches les uns des autres.

Nous préparons la saumure: versez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez du sel, du sucre, mélangez du poivre, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, ajoutez de l'huile végétale, du vinaigre, mélangez et éteignez.

Versez les rouleaux de chou aux légumes préparés avec de la saumure bouillante dans une casserole, mettez l'oppression et ces rouleaux de chou seront prêts à l'emploi dans 3 jours. Lorsque la saumure a refroidi, la casserole peut être retirée dans un endroit frais.

Versez les rouleaux de chou préparés avec de la saumure dans des bocaux, roulez, retournez, enveloppez et laissez refroidir dans cette position. Il est recommandé de stocker dans un endroit frais.

Rouleaux de chou aux légumes pour l'hiver, peuvent être servis avec n'importe quel plat d'accompagnement, mais nous l'aimons beaucoup pommes de terre bouillies. À votre discrétion, vous pouvez aromatiser des rouleaux de chou aux légumes avec toutes les herbes, même épicées, même épicées, choisissez vous-même selon vos goûts et mangez avec plaisir. Bon appétit!

Le chou farci est un plat traditionnel d'automne, lorsque les étagères des magasins et des marchés regorgent littéralement de chou frais. Mais cela ne signifie pas du tout que ce plat ne peut pas être préparé à un autre moment. Tout le monde sait à quel point les rouleaux de chou sont délicieux, mais leur préparation prend du temps. L'essentiel en eux est le remplissage! Les rouleaux de chou peuvent être remplis d'un mélange de légumes, de viande hachée, de champignons et même de fromage cottage. Nous vous proposons également recettes classiques"", qui sont les plus populaires et les plus pratiques, car les rouleaux de chou farcis de riz et de viande hachée peuvent être facilement congelés et cuits à tout moment.


Recette rouleaux de chou classiques avec viande hachée et riz
Les ingrédients pour préparer la recette "" sont les suivants :
- 1 tête jeune chou,
- 1 kg de viande hachée (porc + boeuf),
- 1 tomate,
- 1 oignon,
- 1 carotte,
- 5 cuillères à soupe riz,
- 1 oeuf,
- un bouquet de persil et d'aneth,
- huile végétale ou d'olive,
- 2 feuilles de laurier,
- 5 petits pois poivre noir,
- poivre noir moulu,
- sel.

Pour farcir les rouleaux de chou, mieux vaut cuisiner maison viande hachée dans lequel combiner porc et boeuf ou porc et poulet. Le riz doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hacher un demi oignon. Faire bouillir l'oeuf. Couper finement les verts. Tous les ingrédients de la garniture sont mélangés et salés avec 2 c. saler et assaisonner à volonté.


Ensuite, vous pouvez faire du chou - un produit tout aussi important dans les rouleaux de chou. La tête du chou doit être lavée, les feuilles supérieures fanées doivent en être retirées et la tige doit être coupée aussi profondément que possible. Ou vous pouvez faire une incision autour de la tige, de sorte que plus tard, il soit commode de séparer les feuilles de la tête du chou. La tête de chou préparée est placée dans une grande casserole avec de l'eau et bouillie pendant environ 15 à 20 minutes. Pendant la cuisson, les feuilles de chou ne deviendront pas cassantes, douces, suffisamment confortables pour y envelopper de la viande hachée et du riz. Les feuilles sont séparées de la tête. Vous ne pouvez pas utiliser les petites feuilles intérieures, mais laissez-les pour la cuisson d'autres plats : chou cuit avec des légumes ou en salade.


Les rouleaux de chou sont emballés comme une enveloppe. 1 cuillère à soupe pleine est appliquée sur la feuille de chou. viande hachée avec du riz (ou le volume de viande hachée est sélectionné en fonction de la taille des feuilles de chou), une torsion est faite, les bords latéraux sont repliés les uns sur les autres et le rouleau de chou est enveloppé jusqu'au bout. En moyenne, environ 10 à 12 rouleaux de chou sont obtenus à partir d'une tête de chou moyenne.


Ensuite, les oignons et les carottes sont pelés, hachés. Les tomates sont coupées en cubes. De l'huile d'olive ou végétale est versée dans la casserole, réchauffée et préparée pour la cuisson des légumes y sont disposés, qui sont salés, poivrés et assaisonnés de noir poivre moulu et feuille de laurier. Les oignons, les carottes et les tomates sont cuits pendant 10 à 15 minutes sous un couvercle fermé, en les remuant de temps en temps. Les rouleaux de chou sont disposés sur des légumes cuits afin qu'ils soient légèrement enfouis dans les légumes. Une petite quantité d'eau leur est ajoutée et, après avoir recouvert la casserole avec un couvercle, le plat est cuit pendant 40 minutes à feu doux.

Après 40 minutes, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées aux rouleaux de chou, laisser mijoter quelques minutes et retirer du feu. Lorsque vous servez des rouleaux de chou à table, n'oubliez pas de les accompagner de crème sure ou de sauce à la crème sure.


A la place de l'eau Recette "Chou farci à la viande hachée et au riz" peut être arrosé avant la cuisson crème de tomate, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de:
- 250 ml de crème sure ou de mayonnaise,
- 2 cuillères à soupe concentré de tomate,
- 1-2 cuillères à soupe farine de blé
- bouillon ou eau
- sel, épices.
Pour la sauce, la crème sure ou la mayonnaise est mélangée avec pâte de tomate, préalablement légèrement dilué avec de l'eau, et de la farine de blé. Ensuite, du bouillon ou de l'eau leur est ajouté, en fonction de la densité souhaitée, du sel est ajouté et la sauce est portée à ébullition et bouillie pendant 2-3 minutes. La sauce peut également être versée sur d'autres plats : pommes de terre dans diverses présentations, toutes sortes de plats de pâtes...


Recette " Comment faire cuire des rouleaux de chou avec de la viande hachée et du riz paresseux avec sauce à l'ail»
L'hôtesse n'a pas toujours le temps de jouer avec les feuilles de chou pour préparer ses rouleaux de chou préférés. Mais vous avez vraiment envie de vous faire plaisir avec ce plat ! Ensuite, vous pouvez utiliser la recette «paresseuse», lorsque le chou, coupé en petits morceaux, est placé directement dans la viande hachée ou enroulé dans un hachoir à viande. Les rouleaux de chou, formés de chou et de viande hachée, sont cuits dans une sorte de sauce. Cette recette est une excellente alternative aux rouleaux de chou traditionnels et ne leur est absolument pas inférieure en goût. Pour cuisiner des rouleaux de chou paresseux avec garniture à l'ail nécessaire:
- 0,5 kg de viande hachée,
- 0,3 g de chou,
- 1 oeuf,
- 150 g de riz,
- 1 oignon,
- 1 carotte,
- chapelure,
- sel et poivre noir moulu,
- huile végétale.
Pour la sauce, vous devez prendre :
- 500 ml de crème sure,
- 400 ml de jus de tomate (ou 2-3 cuillères à soupe de ketchup),
- bouquet de verdure
- 2-3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 1 carotte.

La recette du "paresseux" commence par la préparation de la viande hachée. Bien sûr, la viande hachée est préférable de cuisiner soi-même à la maison. La viande hachée combinée (porc et bœuf) aura les qualités gustatives les plus attrayantes pour les rouleaux de chou. Après avoir préparé la viande hachée, vous pouvez faire du riz, qui est bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée et se penche dans une passoire pour l'égoutter.


Le chou pour les rouleaux de chou paresseux est coupé en cubes de 1 cm de haut et envoyé au ragoût dans une casserole, après y avoir d'abord versé un peu d'eau (quelques cuillères à soupe). Pour que le chou fume et devienne mou, il doit être maintenu à feu modéré pendant 5 à 10 minutes, puis jeté dans une passoire pour égoutter l'excès de jus et d'eau. Pendant ce temps, les oignons et les carottes sont pelés et coupés en petits morceaux ou frottés sur une râpe grossière.

Les aliments préparés sont mélangés dans un grand bol: viande hachée, chou, riz, carottes et oignons, un œuf est enfoncé et du sel et du poivre sont versés au goût. La masse est soigneusement mélangée et laissée infuser pendant un certain temps. Après 20-30 minutes, vous pouvez former de longues escalopes de viande hachée avec vos mains trempées dans de l'eau froide et les rouler dans chapelure. Ensuite, les rouleaux de chou paresseux sont disposés dans une poêle à frire dans de l'huile végétale chaude et dorés de tous les côtés à feu vif, sans être prêts.

La sauce est en cours de préparation. Pour cela, la crème sure est mélangée avec jus de tomate ou ketchup, mélangé. Les oignons et les carottes sont écrasés, sautés dans une petite quantité d'huile végétale, refroidis et ajoutés à la crème sure et à la tomate. La garniture est salée, poivrée, mélangée avec de l'ail écrasé et des herbes hachées et mélangée à nouveau.

Les rouleaux de chou paresseux frits sont transférés dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie et versés dessus avec la garniture préparée afin qu'ils en soient complètement recouverts. Pour bien cuire les choux roulés à la vapeur et les rendre plus moelleux, vous pouvez également ajouter un peu d'eau dans le moule. Ou le remplissage lui-même doit être rendu liquide. Le formulaire avec des rouleaux de chou est envoyé pendant une demi-heure au four, chauffé à 180 ° C, où ils sont cuits jusqu'à tendreté.


Servi paresseux délicieux rouleaux de chou avec de la viande hachée et du riz, comme d'habitude, avec de la crème sure ou votre sauce préférée, avec légumes frais et saupoudré d'herbes fraîches.

rouleaux de chou, farci à la viande et le riz, est un classique du genre. Mais la cuisson des rouleaux de chou prend beaucoup de temps. Pour savourer votre plat préféré à tout moment, en y consacrant un minimum d'efforts et de temps, les rouleaux de chou peuvent être préparés pour une utilisation future en les congelant. Comment faire cuire des rouleaux de chou semi-finis au congélateur, vous apprendrez en regardant ceci recette étape par étape avec photo.

Tout d'abord, préparons la garniture. Pour ce faire, nous avons besoin de viande ou de viande hachée prête à l'emploi. J'ai utilisé 900 grammes de porc haché.

Oignon (200 grammes) pelé et coupé en petits cubes.

Épluchez les carottes (150 à 200 grammes) avec un éplucheur de légumes et trois sur une râpe grossière.

L'étape suivante consiste à faire frire les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pendant que les légumes sont frits, faites bouillir 100 grammes de riz. Je préfère utiliser pour farcir tous les légumes riz à grain long. Plongez-le dans de l'eau bouillante et laissez cuire 5 minutes maximum.

Il doit être blanchi et légèrement gonflé.

Maintenant, préparons la farce pour les rouleaux de chou. Pour ce faire, ajoutez du riz et des légumes sautés à la viande hachée, ainsi que du sel, un mélange de poivrons et un œuf.

Bien mélanger la farce pour le chou farci.

Passons maintenant au chou. C'est probablement le moment le plus crucial dans la préparation des rouleaux de chou. Le chou doit être choisi en vrac, il est plus facile de travailler avec. Mais si vous avez une tête de chou dense, vous pouvez retirer la tête du début et la placer au micro-ondes pendant 5 minutes (à pleine puissance). Après cette manipulation, les feuilles se détacheront facilement. Dans mon cas, le chou était souple et je n'ai pas eu à recourir à l'aide d'un micro-ondes.

Donc, nous retirons soigneusement les feuilles du chou, en coupant chaque feuille à la base pour cela. Nous essayons de ne pas les abîmer.

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et mettre les feuilles coupées (maximum trois morceaux) dans l'eau bouillante. Blanchissez-les pendant environ une minute et mettez-les dans une passoire pour refroidir. Nous faisons cette procédure avec toutes les feuilles.

Comment congeler des rouleaux de chou avec de la viande hachée et du riz

Une fois le chou refroidi, vous devez effectuer une autre manipulation, à mon avis, nécessaire. Si les feuilles sont juteuses et grandes, je coupe les veines épaisses avec un couteau. Et pour que le chou farci s'enroule plus précisément, je perce la base de chaque feuille avec un marteau à hacher.

Vous pouvez maintenant commencer à former des produits semi-finis. Pour ce faire, mettez une cuillère à soupe (autant que possible) de viande hachée sur le chou et pliez soigneusement le chou farci. Nous déposons les torsions finies sur un plateau recouvert de cellophane. Retirer le plateau rempli congélateur pour une journée.

Après 24 heures, nous sortons les rouleaux de chou congelés et les transférons dans des sacs dans lesquels ils seront stockés au congélateur à l'avenir.

Sans aucun doute, cela vaut la peine de travailler un peu et, à un moment donné, de faire tourner davantage de rouleaux de chou farcis pour les congeler. Mais ce blanc vous facilitera parfois la préparation d'un plat aussi merveilleux.

Il est prouvé depuis longtemps que les produits surgelés ne perdent ni leur utilité ni leur goût. Les ménagères zélées préparent toujours prudemment des préparations de viande sous forme de boulettes et de côtelettes - ces friandises maison sont beaucoup plus saines que celles achetées en magasin et beaucoup moins chères.

Mais nous irons plus loin. Pendant plusieurs années consécutives, les invités inattendus ne me dérangent pas, car vous pouvez toujours les surprendre avec des rouleaux de chou fraîchement préparés ou des poivrons farcis. Ces plats plaisent encore beaucoup à mes hommes, car c'est en août que je prépare des produits semi-finis, qui peuvent être sortis du congélateur à tout moment et mijotés une demi-heure dans ma sauce préférée. Pourquoi en août ? Alors après tout, le prix du poivre et du chou ce mois-ci devient optimal pour acheter la bonne quantité)) Ce ne sera pas moins cher, donc les filles, commençons !

Poivron farci :

En fonction de la quantité de poivrons eux-mêmes, nous déterminons la quantité de viande. Poivrons je prends le même, taille moyenne. Nous prenons également de la viande (porc, bœuf, poulet ou dinde) dans les proportions que nous préférons et la broyons en viande hachée. Nous nous préparons pour l'hiver, alors je prends au moins 20 grains de poivre. Au total il nous faut :

Poivre bulgare - 20 pcs;
Viande hachée - 1 kg;
Carottes - 2 petits morceaux;
Oignon - 2 pièces grand;
Riz - 300 g;
Verts - 1 bouquet
Sel, poivre, épices au goût

Coupez le haut des poivrons et retirez délicatement les graines. Couper l'oignon en cubes, râper les carottes et faire revenir le mélange de légumes sur huile végétale. Faire bouillir le riz. Nous hachons finement les verts. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, ajoutons du sel, du poivre, mélangeons soigneusement. Nous farcissons les poivrons avec la viande hachée, les arrangeons soigneusement dans des sacs et les envoyons au congélateur.

En hiver, lorsque les invités arrivent ou que vous voulez sentir le goût de l'été, on sort les poivrons du congélateur, on les met à la verticale dans une casserole et on verse :

Presque complètement avec de l'eau et ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte de tomate, sel, épices, herbes, ail;

Crème sure-sauce tomate : mélanger 150 g de crème sure et 150 g de pâte de tomate ou de ketchup et ajouter de l'eau, du sel, des épices, de l'ail et du persil ;

Un mélange spécialement préparé pour ce type de surcuisson de lecho ou de tomate.

Nous mettons le poivre sur le feu ou au four pendant une demi-heure. L'arôme génial vous fera savoir quand le poivre est prêt !

Mettez les poivrons dans des assiettes et versez dessus la sauce. Parfait pour n'importe quel plat d'accompagnement!

Rouleaux de chou:

Presque le même, mais avec du chou. Le travail principal ici consiste à diviser la tête de chou en feuilles. C'est pour cela que beaucoup de gens n'aiment pas faire des rouleaux de chou, mais cela n'empêche personne de les aimer. Rassemblons notre volonté en un poing et préparons :

Gros chou - 1 pc;
Viande hachée - 1 kg;
Carottes - 2 petits morceaux;
Oignon - 2 pièces grand;
Riz - 300 g;
Verts - 1 bouquet
Sel, poivre, épices au goût

La viande hachée est préparée de la même manière que pour le poivre. Nous coupons l'oignon, râpons les carottes, les faisons frire dans de l'huile végétale. Hacher les légumes verts et faire bouillir le riz. Dans une grande casserole porter l'eau à ébullition. Nous lavons le chou sous le robinet et coupons soigneusement les feuilles à la base, comme si nous découpions la souche. Bon chou- légèrement aplati et verdâtre. Ces feuilles sont plus souples et plus fines. Nous baissons la tête coupée dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les feuilles commencent à se séparer. Nous sortons, séparons soigneusement toutes les feuilles qui traînent librement et les abaissons à nouveau dans de l'eau bouillante. Après quelques minutes, nous le retirons et séparons les feuilles. De manière si simple, nous déshabillons notre chou en essayant de ne pas digérer les feuilles. Nous éliminons la partie rugueuse des feuilles refroidies et commençons à y envelopper la viande hachée. Pour la congélation, il est préférable de fermer complètement la garniture, alors mettez quelques cuillères à soupe de viande hachée sur la feuille, couvrez d'un côté épais, enveloppez les parties latérales sur le dessus et enroulez un rouleau serré. Nous distribuons les rouleaux résultants dans des emballages et les mettons au congélateur.

Le moment venu, on sort nos canards, on les décongele, on les fait frire dans une poêle bien chaude et on les met à mijoter dans une poêle ou un plat allant au four. Versez de l'eau et de délicieuses sauces dessus :

Mélanger les oignons frits et les carottes avec la crème sure (150g) et la pâte de tomate (150g);

L'ail haché, les herbes et la crème sure sont mélangés avec l'ajout de bouillon;

Mélanger le jus de tomate, les épices et les herbes avec la crème 1\1.

Les rouleaux de chou sont cuits à feu doux ou cuits au four pendant environ 1 heure. Nous les servirons avec de la crème sure et la sauce dans laquelle ils ont été mijotés.