Les apéritifs Lavash sont parfaits pour la table de fête, et c'est tout à fait naturel, car ils sont extrêmement faciles à préparer, les coûts de temps sont minimes et, surtout, ils s'avèrent très appétissants et offrent une grande variété de variations de garniture. Dans cet article, nous parlerons des plus manières délicieuses en utilisant du pain pita farci comme collation.

Si vous décidez de faire cuire des collations pita sur table de fête, pour la garniture, vous pouvez choisir divers ingrédients - légumes, viande, poulet, fromage, champignons, bâtonnets de crabe, etc. Très de façon inhabituelle- petits pains tournants avec une variété de salades, comme Olivier ou Lakomka. Tel soumission originale les apéritifs surprendront certainement les invités.

Habituellement, les rouleaux de lavash sont coupés en morceaux en portions et servi en apéritif, ce qui est très rapide et pratique. De plus, vous pouvez créer des compositions intéressantes à partir de rouleaux tranchés qui décoreront la table de fête avec leur apparence. Les collations Lavash sont froides et chaudes - dans ce dernier cas, la collation doit être servie immédiatement à table pour rester au chaud, surtout si elle contient du fromage fondu. Pour obtenir un rouleau plus épais, vous pouvez utiliser plusieurs feuilles de pita en même temps.

Il n'y a pas de secrets culinaires pour fabriquer des pains pita et des enveloppes farcies de diverses garnitures - cette tâche est aussi simple que possible et ne nécessite ni temps ni compétences culinaires. Même un enfant peut faire face à cette tâche, vous pouvez donc emmener vos enfants comme aides dans la préparation d'une collation aussi simple. Le secret du succès dans cette entreprise dépend entièrement de la garniture - elle doit être savoureuse, tendre, appétissante et juteuse pour que le pain pita soit bien imbibé et moelleux. L'une de ces garnitures est la combinaison classique de saumon et de fromage blanc.

Apéritif Lavash au saumon

Ingrédients:
1 lavache

400 g de saumon légèrement salé
aneth
poivre noir moulu

Cuisson:
Appliquer Cottage cheese sur du pain pita et graisser uniformément toute la surface avec. Déposer les tranches de poisson dessus, saupoudrer d'aneth haché et de poivre moulu.
Roulez doucement le pain pita en un rouleau, enveloppez-le de film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, puis coupez-le en petits morceaux et servez.

Le poulet tendre se marie si bien avec un fromage à la crème fondant dans la bouche que vous ne remarquerez pas comment l'apéritif, dont la recette est présentée ci-dessous, disparaît de la table en un instant.

Apéritif Lavash au poulet

Ingrédients:
2 lavash
250 g de filet de poulet
1 paquet (250 g) de fromage blanc
3 oeufs
mayonnaise au goût
1-2 gousses d'ail
huile végétale

Cuisson:
Frit à l'huile végétale filet de poulet refroidir et broyer. Hacher finement les œufs durs. N'oubliez pas de remplir les œufs d'eau glacée après la cuisson, afin qu'ils se décollent facilement de la coquille.
Dans un bol, mélanger le filet de poulet, les œufs, le fromage blanc et l'ail passé au pressoir. Lubrifiez uniformément le pain pita avec la masse obtenue et enveloppez-le avec un rouleau. Envoyez les rouleaux enveloppés dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant une heure, puis coupez-les en tranches et servez.

Les enveloppes Lavash aux champignons aideront à satisfaire la faim des invités en attendant le plat principal. Croûte croustillante et farce juteuseà l'intérieur - vous vous lécherez les doigts ! Les enveloppes peuvent être servies avec diverses trempettes.

Enveloppes Lavash aux champignons


Ingrédients:
2 lavash
800 g de champignons
1 ampoule
200 g de fromage
verdure

Cuisson:
Faire revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale. Divisez chaque pain pita en 2 parties.
Mettre au centre de chaque partie du pita farce aux champignons, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.
Roulez le pain pita dans des enveloppes, mettez-le dans la casserole avec la couture vers le bas et faites-le frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et croustillante. Servir chaud.

Le lavash aux bâtonnets de crabe et au fromage est l'une des recettes d'apéritif les plus populaires. Les ménagères l'adorent pour sa simplicité, son gain de temps, son faible coût d'ingrédients et sa capacité à expérimenter, et les consommateurs l'adorent pour son appétence. apparence et bon goût. Il existe de nombreuses options pour cette collation - vous pouvez utiliser tous les produits combinés avec des bâtonnets de crabe et du fromage. Tout d'abord, ce sont des concombres frais, Maïs en conserve, œufs durs, légumes verts, poivron, laitue, etc. Dans cette recette, nous vous parlerons d'une version intéressante d'un tel apéritif - des petits pains avec des bâtonnets de crabe, des œufs, du fromage, des herbes et de la mayonnaise. La présence d'ail donne à ces rouleaux une note épicée.

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe, œuf et fromage


Ingrédients:
3 lavash
200 g bâtonnets de crabe
250 g de fromage
100 g de mayonnaise
4 gousses d'ail
3 œufs durs
verdure

Cuisson:
Mélanger le fromage finement râpé avec l'ail passé au pressoir. Hacher finement les bâtonnets de crabe. Mélangez des œufs durs râpés sur une râpe fine avec des légumes verts finement hachés. Lubrifiez une feuille de pain pita avec de la mayonnaise, mettez-y des bâtonnets de crabe.
Placer une deuxième feuille de pain pita dessus, graisser avec de la mayonnaise, mettre du fromage avec de l'ail.
Couvrir d'une troisième feuille de pain pita sur le dessus, graisser avec de la mayonnaise, pondre des œufs aux herbes. Rouler serré, envelopper de film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour faire tremper. L'apéritif doit être coupé en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

Un ensemble de produits économiques et une facilité de préparation font des collations pita sur la table de fête l'une des options les plus appropriées pour faciliter la préparation de l'hôtesse à l'arrivée des invités. Vous pouvez faire tourner des petits pains appétissants en seulement 5 minutes - vous le verrez par vous-même en utilisant notre prochaine recette.

Rouleau de lavash au jambon et fromage


Ingrédients:
1 lavache
100 g de jambon
150 g de fromage
2 cornichons
Mayonnaise
coriandre verte, aneth et persil

Cuisson:
Couper le jambon et les concombres en fines lanières. Mettez de la mayonnaise sur du pain pita et saupoudrez d'herbes. Mettez le jambon, les concombres et le fromage râpé sur du pain pita, roulez en un rouleau serré, emballez dans du papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure. Retirez le papier d'aluminium, coupez le rouleau en tranches et servez.

L'apéritif Lavash peut également être cuit au four - un tel apéritif chaud s'avère incroyablement savoureux. L'avantage de cette option est que pour son exécution, vous pouvez prendre du pain pita séché de la première fraîcheur - sous l'influence de la température élevée, il se ramollit, s'imprègne de la garniture et acquiert l'arôme de la cuisson fraîche.

Rouleau de lavash au poulet au four


Ingrédients:
2 lavash
500 g de filet de poulet cuit
2-3 ampoules
2 œufs durs
1 carotte
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 gousses d'ail
sel et poivre

Cuisson:
Hacher finement les carottes et les oignons, les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Broyer le filet de poulet dans un hachoir à viande, ajouter les carottes, les oignons et faire défiler à nouveau. Ajouter l'ail haché, passé au pressoir, la mayonnaise, le poivre et le sel. Divisez la masse obtenue en deux.
Lubrifiez une feuille de pain pita avec la moitié de la garniture, saupoudrez d'un œuf râpé. Mettez le deuxième pain pita dessus, graissez avec le reste de la garniture et saupoudrez du deuxième œuf râpé.
Rouler, graisser légèrement avec de la mayonnaise et cuire au four pendant 10 minutes à température moyenne. Couper en tranches avant de servir.

Les amateurs de goût épicé apprécieront sans aucun doute le pain pita aux carottes à la coréenne. Notre recette montre une combinaison de carottes avec du jambon et de la mayonnaise, mais pour changer, vous pouvez la combiner avec du fromage fondu et de l'ail ou avec du filet de poulet et du fromage blanc.

Apéritif Lavash avec Carottes coréennes et jambon


Ingrédients:
2 lavash
250 g de jambon
200 g de carottes à la coréenne
150 g de mayonnaise
50 g de persil et d'aneth

Cuisson:
Mélanger les dés de jambon, les légumes finement hachés, les carottes et la mayonnaise.
Lubrifiez une feuille de pain pita avec la moitié de la garniture préparée, placez le deuxième pain pita dessus et étalez le reste de la garniture dessus. Rouler, envelopper de film alimentaire et réfrigérer une heure. Couper en fines tranches et déposer sur une assiette plate.

Surprenez vos proches et vos invités et préparez un apéritif pita d'une toute nouvelle façon ! Dans la recette suivante, plusieurs couches de pain pita farci sont coupées en portions et frites dans une poêle après avoir été trempées dans la masse d'œufs.


Ingrédients:
3 lavash
300 g de fromage à pâte dure
2 oeufs
bouquet d'aneth ou de persil
1 cuillère à soupe de farine
sel et poivre

Cuisson:
Saupoudrer une feuille de pain pita de fromage râpé et d'herbes hachées. Mettre la deuxième feuille de pain pita et la farce dessus. Garnir d'une troisième feuille de pain pita. Couper l'apéritif en rectangles.
Battre les œufs avec la farine, le sel et le poivre. Tremper chaque rectangle dans le mélange d'œufs et les faire frire dans l'huile végétale pendant quelques minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

La performance inhabituelle du prochain apéritif pita ravira sans aucun doute vos invités. Les paniers Lavash sont très faciles à préparer, mais en même temps ils ont l'air très festifs et beaux.


Rouleau de lavash aux betteraves


Ingrédients:
2 betteraves de taille moyenne
2 fromages fondus (100 g chacun)
1 lavache
3-4 gousses d'ail
oignon vert
Mayonnaise

Cuisson:
 Broyez les betteraves bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres sur une râpe. Râpez le fromage fondu, passez l'ail dans une presse. Hacher les oignons verts. Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise.
Lubrifiez le pain pita avec la garniture obtenue, roulez-le et placez-le au réfrigérateur pendant une heure, après l'avoir enveloppé d'un film plastique. Couper en portions avant de servir.

Si vous avez peu de temps et que vous souhaitez cuisiner quelque chose de plus satisfaisant et solide, nous vous conseillons de faire attention à la recette suivante. Il convient de noter que cet apéritif peut constituer un plat indépendant complètement complet.

Apéritif festif de lavash

Ingrédients:
1 grand lavash ou 6 petits lavash
400 g de toute viande hachée
1 oeuf
2 grosses ampoules
1 poivron
1 carotte
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
200 g de fromage
Mayonnaise
verdure
sel, poivre et épices pour viande hachée

Cuisson:
Mélanger viande hachée avec un oignon haché, un œuf, des herbes finement hachées et du piment doux, des épices, du sel et du poivre. Divisez la viande hachée en 6 parties.
Pour préparer la friture, il est nécessaire de faire revenir l'oignon haché et les carottes râpées dans de l'huile végétale pendant 3-4 minutes. Diluer pâte de tomate eau bouillie et ajouter à la friture.
Graisser légèrement un plat allant au four avec de l'huile. Si vous utilisez 1 gros pain pita, il doit être divisé en 6 parties. Lubrifiez chaque partie avec de la mayonnaise, mettez de la viande hachée dessus, roulez et mettez dans un moule. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.
Ensuite, placez la friture sur les rouleaux sous la forme et saupoudrez-les de fromage râpé. Mettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage. Il est proposé de décorer l'apéritif avec des herbes et de servir aussi bien chaud que froid.

Comme vous pouvez le constater, les collations pita pour la table de fête peuvent être très diverses. Allumez votre imagination et créez le vôtre propres variations les garnitures et les compliments enthousiastes de vos proches et de vos invités ne prendront pas longtemps.

Bon appétit!

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Le lavash lui-même n'est pas très savoureux, mais s'il est correctement farci, un tel plat ajoutera de la sophistication à n'importe quelle table. De tels pains pita peuvent être préparés avec différentes garnitures, à la fois pour les vacances et pour tous les jours. Ainsi, un tel plat est accessible à tous, car le pain pita n'est pas cher, et pour le remplir, vous pouvez utiliser les produits que vous avez à la maison, il vous suffit de les combiner correctement, puis toute hôtesse peut se vanter de délicieux et collation insolite. En particulier. qu'il existe de nombreuses recettes pour de tels rouleaux. Il existe déjà un soi-disant «classique», mais vous pouvez allumer vous-même votre cerveau et créer quelque chose d'inhabituel, pas comme tout le monde. Et ce serait bien aussi.

Cuire les petits pains d'un tel gâteau (nous utiliserons Lavash arménien), vous pouvez non seulement à la maison. Cela peut facilement se faire à la campagne, dans conditions de terrain, j'ai moi-même préparé des pains pita plus d'une fois en pêchant. Pendant que les camarades préparaient la soupe, je l'ai fait pour la première fois, et mes amis ont été agréablement surpris. C'était un apéritif génial. Et les louanges qui m'étaient adressées, j'écoutais avec plaisir. La pêche à l'époque et le reste a été un succès.

Dans cet article vous trouverez :

Passons au descriptif diverses recettes, certains d'entre eux sont très simples, et certains ne nécessiteront qu'un traitement supplémentaire de la garniture ou d'un rouleau déjà cuit. Mais tout cela n'est pas difficile et n'est soumis à personne, car il aime créer des chefs-d'œuvre culinaires.

Plat de lavash avec saucisse et fromage - recette maison

Tu auras besoin de:

  • Fromage fondu (à pâte dure)
  • Pita
  • Mayonnaise
  • Oignon vert, aneth, persil (facultatif)
  • Saucisse (bouillie ou fumée)
  • Tomates


Il n'y a pas de proportions constantes ici, et par conséquent, je n'indique pas exactement en grammes et en morceaux. À votre goût et à votre imagination.

Cuisson:

La feuille de lavash doit être enduite de mayonnaise, en particulier bien graisser les bords pour qu'ils ne soient pas secs. On le laisse tremper, mais pas très longtemps, pour que le pain pita ne se transforme pas en gâchis, et en attendant on coupe la saucisse (bouillie c'est mieux en cubes, mais de préférence fumée en lanières). Trois sur une râpe grossière fromage fondu D'ACCORD.

Nous divisons les tomates en deux et coupons finement chacune des moitiés. Hachez l'oignon très finement (s'il n'y a pas d'oignon, vous pouvez utiliser du vert et hacher finement).


Entre-temps, le pain pita a déjà été trempé et vous pouvez étaler la garniture dessus. Il n'y a pas de règles dans l'ordre, quoi mettre derrière quoi. Mais je tiens à noter qu'il ne faut pas en faire trop, et tasser, le pain pita ne doit pas être arraché du poids de la garniture. Il vous suffit de saupoudrer du pain pita d'ingrédients prêts à l'emploi et de l'envelopper dans un rouleau.


Il est conseillé de plier soigneusement le rouleau pour qu'il rentre dans le plat. Mettez ensuite au micro-ondes, à pleine puissance pendant 1,5 minutes.


Sortir et laisser refroidir un peu, couper obliquement en tranches, et servir, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec un peu de verdure. Simple et délicieux !

Rouleau de poisson. Lavash avec des bâtonnets de crabe et de la nourriture en conserve

Tu auras besoin de:

  • Pita
  • Bâtonnets de crabe
  • Oeuf à la coque (ou deux)
  • Fromage à pâte dure
  • Mayonnaise
  • Banque de sardines

Cuisson:

Il est préférable de préparer ce plat le soir afin qu'il ait le temps de s'imbiber. Lubrifiez la feuille de pain pita avec de la mayonnaise. Visuellement, nous divisons la feuille en quatre bandes, selon la façon dont elle est enveloppée dans un rouleau. et mettre progressivement les ingrédients en bandes à tour de rôle, ne pas les étaler sur toute la surface. Sur la première bande (visuelle) disposer les sardines écrasées à la fourchette, sans huile ni liquide du bocal.


Pour la deuxième oeuf dur, qui doit être frotté sur une râpe. Au troisième, trois bâtonnets de crabe sur une râpe, et au quatrième, trois fromages sur une râpe.


D'en haut, vous devez saler un peu, l'envelopper dans un rouleau, le mettre sur un grand plat ou étendre, et mettre un sac sur le dessus, ou l'envelopper avec un film plastique, de sorte que sur plat cuisiné les objets indésirables (cheveux, mouches, poussière) ne sont pas entrés. Et aussi pour que le pain pita ne se dessèche pas.


Cette collation doit reposer pendant au moins 2 heures pour s'imbiber. Après cela, le pain pita est coupé et mis dans une assiette. Pour la beauté, les assiettes peuvent être disposées en cercle petit pois et du maïs (si disponible), ainsi que des feuilles de persil.

Saucisse en pain pita avec pommes de terre cuites au four

Tu auras besoin de:

  • Pita
  • Pommes de terre bouillies (purée de pommes de terre)
  • Moutarde
  • Saucisses (de préférence fumées)
  • Fromage (n'importe lequel, facultatif)

Cuisson:

Écrasez les pommes de terre bouillies avec du lait ou de l'eau salée, en ajoutant une certaine quantité poivre moulu, goût. Sur une râpe grossière, trois fromages. Pour l'instant, laissons cela de côté.


Nous plions le pain pita en deux, prenons une saucisse, l'appliquons sur la crêpe et coupons une bande de largeur, un peu plus que la longueur de la saucisse. Pliez cette bande une fois de plus. Coupez avec un couteau le long des bords pliés, vous obtenez 3 à 4 feuilles rectangulaires de pain pita.


Nous étendons chacune de ces feuilles avec une fine couche de pommes de terre, saupoudrons de fromage râpé, mettons la saucisse, la graissons sur toute la longueur avec de la moutarde et la roulons dans un tube.


Maintenant, vous pouvez le faire, faites cuire la moitié de ces saucisses préparées dans du pain pita au four et faites frire la moitié dans une poêle (il y aura beaucoup de choix ...)


Mettez le lot que nous allons cuire sur une plaque à pâtisserie, graissez avec un œuf et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-18 minutes.


En attendant, un autre lot peut être frit dans une poêle, faites-le chauffer un peu huile de tournesol ne fait pas mal et mettre nos petits pains, faire frire de tous les côtés, jusqu'à ce qu'une agréable croûte dorée.


Au four, à ce moment-là, tout sera prêt. Nous répartissons tous les rouleaux sur une grande assiette, vous pouvez saupoudrer de légumes verts finement hachés et servir. Vous pouvez offrir de la mayonnaise et du ketchup, ou une sorte de sauce. Je suis sûr que vous n'aurez pas à rougir pour un tel étrier, c'est délicieux.


Lavash arménien avec poulet et fromage fondu frit dans une poêle

Le rouleau au poulet et au fromage s'avère très nutritif, et si les morceaux hachés sont frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce plat peut être servi comme plat principal. Ici, je vais vous parler d'un si gros rouleau, qui peut facilement nourrir quatre adultes.

Ingrédients:

  • 1 kg. cuisses de poulet, sein
  • 5 m. cuillères de crème sure
  • 300 gr. fromage fondu
  • Verts quelconques, à votre goût
  • Sel, poivre du moulin
  • Lavash arménien - 3 feuilles


Nous séparons la viande de poulet bouillie de toutes sortes d'os, de veines, finement coupées en petits morceaux. Maintenant, nous devons mélanger tous nos produits dans un seul récipient (casserole, bol...), ce sera notre garniture.


Nous déposons une feuille de pain pita sur la table et mettons une fine couche sur toute la surface du pain pita, notre mélange préparé. Recouvrez d'une deuxième feuille et étalez à nouveau la garniture sur toute la feuille. Couvrir d'une troisième feuille de pain pita. Maintenant, vous devez tout rouler en un gros rouleau. Il deviendra assez épais, une telle saucisse.

Couper le rouleau en morceaux de 3-4 centimètres d'épaisseur, mettre sur une assiette. Si vous laissez le plat reposer pendant un moment, il trempera et vous pourrez complètement vous envoler par les deux joues et ainsi de suite.


Mais nous voulons faire un plat digne, et par conséquent, nous aurons de la patience et utiliserons nos dernières forces pour faire frire tous les morceaux du rouleau dans une poêle, en y ajoutant beaucoup d'huile de tournesol.


Croyez-moi, ça vaut le coup. Après avoir servi des pains pita chauds sur la table, vous serez surpris de la rapidité avec laquelle ils disparaissent, car c'est vraiment délicieux.

Rouleau de lavash économique avec une garniture simple

Je me suis dit qu'ici, ce n'est pas tout de même de cuisiner des plats avec des produits qu'il faut spécialement aller acheter. Et peut-être qu'un étudiant est assis dans une auberge, vous voulez manger, et même la fille devrait venir (enfin, tirer dans quel sujet ...) et pour ne pas ressembler du tout à une ventouse, faire bonne impression , vous pouvez cuisiner un petit pain pita simple mais respectable.

Dans le réfrigérateur commun traînait :

  • Lavash arménien
  • Fromage fondu
  • Saucisse bouillie-fumée
  • concombre au vinaigre


Cuisson rapide :

Nous avons coupé magnifiquement de longues tranches de saucisse et de concombres marinés. C'est plus rapide, mais l'effet sera garanti.


Nous prenons le pita lui-même, l'ouvrons sur la table et enduisons soigneusement toute la surface de la crêpe avec du fromage fondu. Et voici le travail le plus créatif. Nous déposons alternativement, en lanières, des tranches de saucisses, puis des concombres, et ainsi en alternance, distribuons tout au long du pain pita. Il s'avère qu'il s'agit ici d'une telle "peinture à l'huile".


Il reste maintenant à enrouler cette toile dans un rouleau.


Nous avons presque fini le produit. Eh bien, vous ne servirez pas une telle pipe à une dame (vous pouvez l'effrayer ...), alors nous la coupons magnifiquement en petits morceaux.


On obtient, presque une œuvre d'art culinaire. La réaction de la dame attendue peut être supposée ...


C'est si facile de surprendre et de nourrir délicieusement les invités attendus (et pas si...).

Tout cela a été présenté, pour la plupart assez recettes simples plats de lavash. Mais, il y a des vacances dans la vie et vous voulez les célébrer magnifiquement et savoureusement. Je représente...

Pain pita festif au poisson rouge recette pas à pas

Ce sera une recette plutôt épicée, aristocratique, bonne nourriture. Utilisez n'importe quel poisson rouge, à votre goût et bien sûr le portefeuille.

Tu auras besoin de:

  • Poisson rouge - 250 grammes.
  • Fusionné, Fromage Frais- 200 grammes.
  • Gingembre - à vendre
  • Un demi-citron.
  • Aneth frais - un petit bouquet.
  • Poivre noir moulu.


Commençons à cuisiner :

Commençons par l'aneth, c'est le meilleur assaisonnement pour le poisson rouge, la combinaison de saveurs est incroyable, persil, coriandre, basilic - tout ne va pas, considérez l'aneth comme un classique de ce genre. Alors, hachez-le finement, mettez-le dans un bol et mélangez avec du fromage fondu (ajoutez du poivre moulu...).


Pressez une cuillère à soupe entière de jus de citron, ajoutez-la dans un bol avec du fromage et de l'aneth et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Le citron, bien sûr, est également très amical avec le poisson rouge et sa présence donnera au rouleau un goût piquant.

Couper le poisson en fines lanières.


On déplie la feuille de pain pita et on l'étale sur la table. Nous enduisons la surface de la crêpe avec le mélange préparé de fromage, d'aneth et de citron. Nous commençons à disposer le poisson en laissant un petit espace vide sur le dessus pour qu'il adhère bien lors de la torsion.


Ajoutez du gingembre, vous n'avez pas besoin d'en mettre beaucoup. Notre rouleau se marie comme avec du poisson rouge, et en conséquence, vous ne devez pas obstruer son goût. Mais, bien sûr, le basilic ajoutera son propre «zeste» (il s'est avéré drôle, le basilic ajoutera un zeste ... mais vous comprenez).


Vous pouvez rouler le rouleau. Si vous avez le temps, mettez-le au froid pendant un moment en l'enveloppant de film alimentaire.


Si le temps ne dure pas et maintenant, les invités devraient venir, n'hésitez pas à couper le pain pita au poisson rouge en morceaux et à célébrer les vacances.


Donc, si vous prévoyez un "sabantuy", ou peut-être une sorte de rendez-vous romantique à la maison, n'hésitez pas à vous charger de la préparation de ce plat. Tout ira bien, bravo !

Je suggère de regarder une autre vidéo où les recettes les plus courantes sont considérées.

Vous pouvez mettre une variété de garnitures sur une nouvelle feuille de pain pita, l'enrouler et obtenir un chic collation festive. Oui, l'idée, bien sûr, n'est pas nouvelle, mais pratique. Et elle est venue me voir relativement récemment. Essayer de lisser mes cheveux ébouriffés d'une main, avec la seconde - pour couper une autre laitue, et avec la troisième ... Arrêtez, je n'ai malheureusement pas de troisième main. Je n'ai pas eu la chance de naître martien... En général, préparant l'arrivée des invités à un rythme effréné, je me suis rendu compte : je n'ai pas de beau saladier. C'est ainsi qu'ils se sont terminés brusquement. Mais il y a du lavash ! Jusqu'à trois ! Et la salade "mayonnaise" préférée avec un léger mouvement de la main est devenue une garniture pour le pain arménien. J'ai tellement aimé l'idée que j'ai "paniqué" - j'ai emballé presque tout préparé de cette manière. Et je n'ai pas deviné. Les convives sont contents, la maîtresse de maison baigne dans les compliments, la vaisselle moins sale. Un rideau! Je pense que vous êtes intéressé à apprendre à cuisiner des pains pita avec une variété de garnitures, des recettes avec des photos vous aideront à le comprendre.

Rouleaux aux bâtonnets de crabe

Une excellente option pour les petits pains avec une garniture juteuse et colorée. Rien à cuire ou à frire, donc ça cuit très vite. Le plus long est peut-être l'attente jusqu'à ce que le lavash soit trempé.

Ingrédients:

Comment faire cuire un pain pita fourré au crabe (recette avec photo):

D'une petite tête chou chinois enlever les feuilles supérieures. Hacher moyennement grossier. Transférer la coupe dans une passoire. Rincer. Laissez l'eau s'écouler. Au lieu de Pékin, vous pouvez utiliser de jeunes choux blancs / laitues. Expérimentez avec différentes options de remplissage. Le chou rendra le plat plus juteux, intéressant en goût.

Lavez soigneusement un long concombre de laitue (quelques-uns courts). Coupez les extrémités. Couper en demi-cercles.

Les bâtonnets de crabe sont mieux utilisés frais et non congelés. Premièrement, ils ont un goût différent. Deuxièmement, le produit congelé peut être sec. Mettez-les dans un rouleau entier ou coupez-les dans le sens de la longueur en 2-4 parties.

Étaler le pain pita. Superposez les autres ingrédients par-dessus dans n'importe quel ordre, y compris le maïs.

Verser avec la mayonnaise. Rouler soigneusement. Envelopper de film alimentaire. Placer au réfrigérateur pour laisser tremper plusieurs heures.

Coupez le rouleau fini en petits morceaux. Une garniture juteuse et croustillante se marie bien avec du pain pita sans levain.

Option crevettes et fromage


Si vous vous en tenez à la recette, le pain pita se révélera à la fois épicé, satisfaisant et juteux. Cependant, vous pouvez vous écarter de la suggestion instructions étape par étape pour rendre le plat encore plus savoureux. L'ajout d'autres fruits de mer est le bienvenu - moules, calamars, poisson rouge légèrement salé. Bref, il y a de la place pour que les fantasmes culinaires s'accélèrent !

Requis:

Plan d'action:

Décongeler les crevettes. Mettez les œufs à cuire durs. Râpez un morceau de fromage à pâte dure à l'aide d'une râpe moyenne/large. Vous pouvez utiliser différents fromages pour garnir le pain pita. J'ai pris le russe.

Les œufs après ébullition doivent bouillir pendant 7 à 9 minutes. Transférez-les dans de l'eau glacée/sur de la glace. Refroidir complètement. Retirez la coque. Grille.

Retirez les coquilles des fruits de mer décongelés. Retirer les têtes, l'œsophage (veine foncée/transparente sur le "dos"). Couper ou laisser les crevettes entières.

Couper les tomates propres en petits morceaux. Il est conseillé d'enlever le noyau avec des graines.

Mélanger le fromage avec les œufs, la mayonnaise. Ajouter l'ail écrasé. Remuer. Si le fromage est frais, salez la masse.

Mettre la farce sur le pain pita. Rouler soigneusement.

Mettre l'apéritif enveloppé dans du polyéthylène alimentaire pendant plusieurs heures au frais. Diviser en portions avant de servir. Il s'avère incroyablement délicieux!

Rouleaux de Lavash au poulet, champignons et oignons marinés


Avec ce remplissage, vous devrez bricoler un peu, mais le résultat en vaut la peine. Ne cherchez pas que le mode de cuisson soit long. Tout se fait plus vite que vous ne le pensez. Pendant que tout cuit, frit, vous pouvez vaquer à vos occupations. Un autre avantage est le bouillon "d'accompagnement". A partir de laquelle il est conseillé de préparer une soupe, par exemple.

Besoin de:

Recette pas à pas avec photo :

Mettez le poulet à bouillir. Faire revenir les champignons. Retirer la peau. Rincer. Couper en cubes/pailles.

Verser dans une poêle sèche (sans huile). En remuant, cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ainsi, les champignons seront recouverts d'une croûte dorée. Si vous ajoutez de l'huile plus tôt, ils absorberont d'abord plus de graisse. Deuxièmement, ils ne seront pas frits, mais cuits.

Pelez un oignon. Hacher finement. Ne touchez pas encore au second, nous le ferons mariner pour ajouter du piquant au rouleau.

Ajouter l'oignon dans la poêle. Verser l'huile végétale. Mélanger, saler, poivrer.

Frire jusqu'à coloration dorée à feu moyen. Refroidir.

Lavez un petit bouquet de persil (aneth). Secouez l'eau. Hacher finement. Ajouter aux champignons frits. Les légumes frais rendront le plat plus juteux et piquant.

Nettoyez le reste de l'oignon. Couper en rondelles / demi-rondelles. Oignon trop "diabolique" ? Ébouillantez-le avec de l'eau bouillante. Préparez la marinade. Mélanger le vinaigre (jus de citron) avec le sucre et une pincée de sel. Remuer. Verser les tranches d'oignon. Ajouter un peu d'eau pour que la marinade recouvre entièrement l'oignon. Après 10-15 minutes, égouttez le liquide. Pressez l'oignon. Les oignons marinés contrastent délicieusement avec le lavash sans levain.

Le poulet est-il cuit ? Le bouillon n'est pas nécessaire. Utilisez-le à votre discrétion. Séparez la viande des os. Couper en lanières ou désassembler à la main en fibres. Je préfère la deuxième option. Alors déployez-vous lavash mince sort plus lisse.

Mélanger tous les ingrédients de remplissage refroidis préparés dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise, un peu de sel au goût. N'oubliez pas le maïs. Remuer. Au lieu de la mayonnaise, utilisez de la crème sure si vous le souhaitez. Les goûts de ces garnitures seront différents, ainsi que la teneur en calories. Cependant, les apéritifs s'avéreront tout aussi appétissants.

Transférer la masse sur le pain pita, le tordre avec un rouleau. Essayez de rendre le rouleau plus dense, sinon il s'effondrera lors de la coupe.

Il est conseillé de conserver le rouleau plusieurs heures au réfrigérateur. Servir coupé en bouchées.

Apéritif Lavash avec du poisson en conserve sous forme de rouleau


La méthode de cuisson est élémentaire, mais cela n'altère en rien le goût du plat. Une sorte d'option express pour un goûter festif ou quotidien. Cela vaut vraiment la peine d'essayer.

Liste d'épicerie :

Cuisson:

Faites cuire les oeufs durs. Refroidir. Clair. Râper sur une râpe grossière/moyenne. Hacher finement les légumes verts propres et séchés (aneth, persil).

De la nourriture en conserve, il est préférable d'utiliser du balaou, du maquereau, des sardines. Et vous pouvez expérimenter différents goûts: mettez du saumon rose en conserve, du saumon kéta, de la truite. Retirez les grosses arêtes du poisson. Transférer la nourriture en conserve dans un bol profond. Ajouter les œufs, les verts. Presque fini. Il reste à mélanger, en pétrissant bien à la fourchette, ajouter un peu de mayonnaise. Essayez la masse. Assaisonner avec des épices au goût désiré.

Étalez la feuille de pita. Mettez la masse de poisson dessus. Essayez de répartir le poisson uniformément.

Retrousser. Laissez le rouleau "reposer" au réfrigérateur pendant quelques heures. Afin d'isoler des odeurs étrangères, emballer dans un film.

Servir les rouleaux mieux coupés en morceaux-portions.

Rouleau fourré au fromage et à l'ail


Vous souvenez-vous d'une simple salade de l'époque soviétique à base de fromage, d'œufs, d'ail ? Il s'appelait aussi "Juif" ("Spark"), faisant allusion à une essence piquante. C'est lui qui est à la base du goûter. Simple, rapide, pas cher, gai.

Des produits:

Ordre de cuisson :

Faites cuire les oeufs durs. Plonger dans de l'eau glacée jusqu'à refroidissement. Râper le fromage fondu. Remplacer ce dernier, si désiré, par la même quantité de n'importe quel solide/semi-solide. Pour rendre les bâtonnets souples plus faciles à frotter, mettez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Lubrifiez la râpe avec de l'huile végétale.

Écalez les œufs refroidis. Grille.

Versez les "copeaux" d'œufs sur le fromage.

Quelques gousses d'ail hacher finement / presser à l'aide d'une presse spéciale le reste des ingrédients de la garniture. Ajouter la mayonnaise. Remuer. Répartir uniformément la sarriette garniture au fromage par lavash Rouler. Prêt? Envoyer au réfrigérateur, emballé dans du plastique. Ainsi, le plat ne nourrira pas les odeurs étrangères.

Prélevez un échantillon après quelques heures. Couper les rouleaux en portions. Servir parsemé d'herbes fraîches.

Préparation pas à pas :

  1. Rincez les légumes verts sous l'eau courante et hachez-les finement.
  2. Couper le saumon en couches moyennes.
  3. Couper le jambon en lanières.
  4. Lavash étalé sur une surface plane, propre et sèche. Étalez dessus une fine couche de fromage fondu.
  5. Disposez les tranches de saumon.
  6. Saupoudrer d'herbes hachées.
  7. Ajouter le jambon.
  8. Rouler le pain pita en un rouleau et envelopper de film alimentaire.
  9. Envoyez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  10. Couper en morceaux moyens.

Rouleau de lavash - la recette pas à pas

Une excellente alternative aux sandwichs est un délicieux rouleau de lavash du Nouvel An avec des légumes, des saucisses et du fromage. Ça a l'air festif, ça s'avère délicieux, ça cuit vite.

Ingrédients:

  • Lavash - 1 pc.
  • Carotte - 100 g
  • Saucisson bouilli - 250 g
  • Fromage - 50 g
  • Persil (verts) - 1 botte
  • Fromage fondu - 2-3 c. l.
  • feuilles de laitue - au goût
Préparation pas à pas :
  1. Étendre le pain pita sur la table et badigeonner de fromage fondu.
  2. Râpez la saucisse bouillie sur une râpe grossière et saupoudrez-la sur le fromage.
  3. Hachez le persil et ajoutez-le à la garniture.
  4. Épluchez les carottes crues, râpez-les et disposez-les dans la couche suivante.
  5. Rouler le pain pita en un rouleau, envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant une demi-heure.
  6. Coupez-le en portions et mettez-le sur un plat.



Rouleau de crabe Lavash Nouvelle année sera en place non seulement dans réveillon de Nouvel an mais aussi sur la table à manger de tous les jours.

Ingrédients:

  • Lavash - 3 feuilles
  • Bâtonnets de crabe - 300 g
  • Oeufs - 4 pièces
  • Mayonnaise - 250 ml
  • Aneth - botte
  • Bouquet de persil
Préparation pas à pas :
  1. Mettre la première feuille de pain pita sur la table et badigeonner de mayonnaise.
  2. Hacher finement les légumes verts (aneth et persil) et saupoudrer de mayonnaise.
  3. Placer la feuille suivante dessus et badigeonner de mayonnaise. Répartir uniformément dessus des cercles de bâtonnets de crabe finement tranchés.
  4. Couvrir d'une troisième feuille et imbiber de mayonnaise. Saupoudrer d'œufs finement hachés, préalablement cuits durs et refroidis.
  5. Saupoudrer un peu plus de verdure.
  6. Rouler toutes les couches étroitement dans un rouleau et laisser tremper pendant une heure.
  7. Ensuite, coupez le rouleau en morceaux et servez.



Le rouleau de lavash au fromage sera délicieux pour la nouvelle année. La collation est facile à préparer, savoureuse et nutritive. Et toute hôtesse novice peut le cuisiner.

Ingrédients:

  • Lavash - 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 200 g
  • Saucisson bouilli - 200 g
  • Oeufs - 2 pièces
  • Tomates - 2 pièces
  • Ail - 2 gousses
  • Verts - botte
  • Mayonnaise - 200 ml
Préparation pas à pas :
  1. Râper le fromage et la saucisse râpe grossière.
  2. Hacher les verts, passer l'ail dans la presse.
  3. Râpez la saucisse.
  4. Couper les tomates en dés et les œufs durs.
  5. Mettez tous les produits dans un bol profond, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.
  6. Étalez le pain pita sur la table et appliquez la garniture uniformément.
  7. Roulez-le et emballez-le dans un sac en plastique. De cette façon, il pénétrera plus rapidement.
  8. Faites-le tremper une heure au réfrigérateur et coupez-le en tranches portionnées de 3 cm.



Un apéritif exquis avec du poisson est non seulement savoureux et sain, mais aussi élégant sur la table. Des verts sont ajoutés pour la beauté et du fromage fondu pour la tendresse.

Ingrédients:

  • Lavash - 1 pc.
  • Saumon légèrement salé - 400 g
  • Fromage - 200 g
  • Aneth - botte
  • Mayonnaise - 200 ml
Préparation pas à pas :
  1. Lavez l'aneth et hachez-le finement.
  2. Couper le fromage en petits cubes de 8 mm de côté.
  3. Mélangez le fromage avec l'aneth et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Bien mélanger.
  4. Étalez du pain pita sur la table et appliquez une couche de fromage.
  5. Couper le saumon en assiettes et répartir sur toute la surface de la feuille.
  6. Rouler le pita fermement en un rouleau et laisser tremper pendant au moins une heure.
  7. Coupez-le en tranches de 1-1,5 cm et servez avec un repas.



Le rouleau de lavash au poulet est une collation copieuse et savoureuse qui sera une merveilleuse décoration Table du nouvel an. Et son charme est que plus il est vieilli, plus il sera doux et savoureux.

Ingrédients:

  • Lavash - 2 pièces
  • Filet de poulet - 300 g
  • Champignons - 300g
  • Oignon - 1 pc.
  • Carottes en coréen - 100 g
  • Sel - au goût
  • Mayonnaise - au goût
  • Huile végétale - 2 c.
Préparation pas à pas :
  1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée. Laisser refroidir et trancher finement dans le sens du grain.
  2. Épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans une poêle dans de l'huile végétale.
  3. Épluchez l'oignon de la coque et coupez-le en demi-anneaux. Passer rapidement dans une sauteuse dans l'huile végétale.
  4. Recouvrez la table d'un film alimentaire, étalez le pain pita et graissez d'une fine couche de mayonnaise.
  5. Mettez dessus le filet de poulet et les carottes à la coréenne.
  6. Couvrir d'une seconde feuille et imbiber également de mayonnaise.
  7. Étaler Champignons fritsà l'oignon.
  8. Rouler fermement le pain pita en un rouleau, envelopper de film alimentaire et envoyer pendant 2-3 heures au réfrigérateur.
  9. Après avoir déplié, couper en morceaux et servir à la table du Nouvel An.



L'apéritif le plus budgétaire du lavash arménien est un rouleau au fromage fondu. Dans le même temps, la nourriture s'avère non moins savoureuse et intéressante. De plus, sa mise en œuvre ne prend pas plus de 40 minutes.

Ingrédients:

  • Lavash - 2 galettes
  • Concombre frais - 2 pcs.
  • Fromage fondu - 5 pcs.
  • Verts à l'aneth - un tas
  • Sprats - 1 banque
  • Mayonnaise - 2 cuillères
Préparation pas à pas :
  1. Pour préparer la première garniture, râper le fromage fondu sur une râpe grossière. Pour faciliter le frottement, faites-le tremper 15 minutes au congélateur.
  2. Ouvrez la boîte de conserve avec des sprats, mettez le poisson dans une assiette et écrasez-le à la fourchette pour obtenir une pulpe.
  3. Combinez les sprats avec le fromage, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.
  4. Ensuite, préparez la deuxième garniture. Pour ce faire, lavez les concombres, séchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
  5. Rincez l'aneth, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement.
  6. Mélanger les concombres avec les herbes, assaisonner avec une pincée de sel et assaisonner avec de la mayonnaise.
  7. Étalez du pain pita sur la table et étalez la première garniture au fromage en la répartissant uniformément sur tout le plan.
  8. Couvrir avec la deuxième tortilla et appliquer également la deuxième garniture de concombre.
  9. Roulez soigneusement le pain pita en un rouleau, enveloppez-le de papier d'aluminium, maintenez pendant une heure et coupez-le en tranches.



Le jambon est un ingrédient délicieux qui complète et rehausse le goût de nombreux plats. Elle a fait ses preuves sous la forme d'une garniture pour un pain pita sur la table du Nouvel An.

Ingrédients:

  • Lavash - 4 pièces
  • Oeufs à la coque - 4 pcs.
  • Aneth - botte
  • Jambon - 300 g
  • Fromage - 150g
  • Mayonnaise - 400 g
Préparation pas à pas :
  1. Étaler le premier pain pita sur la table et badigeonner de mayonnaise. Déposez dessus du jambon en fines tranches.
  2. Couvrir d'une seconde feuille et imbiber de mayonnaise mélangée à l'aneth.
  3. Tartiner la troisième feuille de fromage râpé mélangé à de la mayonnaise.
  4. Étaler la quatrième couche de mayonnaise et saupoudrer d'herbes hachées.
  5. Rouler le pain pita en un rouleau et laisser tremper au froid pendant 1 heure.
  6. Couper en morceaux moyens et disposer joliment sur un plat.

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Les rouleaux de lavash sont l'un des plats préférés de la cuisine moderne. Vous pouvez littéralement les faire instantanément. Et l'effet de leur service et de leur goût dépasse presque toujours les attentes. Il ne reste plus qu'à fantasmer un peu sur la garniture et à se prononcer sur le composant principal du plat : une galette.

Délicieux rouleaux de lavash

Le secret de ce plat réside dans les bons ingrédients. Il est important qu'ils ne soient pas seulement frais, mais aussi correctement combinés et se complètent. Dans ce cas, le succès est garanti. Cela vaut la peine de regarder de plus près recettes intéressantes cuisiner et privilégier l'un d'entre eux.

délice de crabe

Toute table de fête peut être facilement diversifiée à l'aide d'une cuisine originale et en même temps savoureuse. Pour cela, il faut savoir le cuisiner et en avoir toujours en stock. produits nécessaires. Il ne vous faudra que peu de temps pour surprendre tout le monde avec un plat intéressant et nutritif.


Méthode de cuisson :

Avec différentes variantes de pain pita, vous pouvez diversifier n'importe quelle table. Chaque entrée sera originale et intéressante. Il n'y a rien de compliqué dans la recette proposée. Mais ses qualités gustatives dépassent toutes les attentes. Vous avez juste besoin de découvrir sa recette et le boîtier est petit.

Ingrédients:

  • Pain plat arménien.
  • Échalotes - un bouquet.
  • Oeuf de poule - 2-3 pièces.
  • Chair de crabe - 1 paquet.
  • Mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

Le plat est conçu pour 8 portions.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, laissez refroidir, écalez.


2. Divisez la chair de crabe en petites fibres avec vos mains ou frottez-la sur une râpe grossière.


3. Hachez finement les œufs à l'aide d'une râpe fine.


4. Disposez le lavash arménien et la graisse avec une couche dense de mayonnaise sur le dessus, étalez dessus la chair de crabe broyée et recouvrez-la de mayonnaise à nouveau.


5. Étalez délicatement les œufs écrasés. Parsemer les échalotes hachées dessus. Saupoudrer de mayonnaise et lisser la sauce sur la surface.

6. Former un rouleau serré à l'aide d'un film alimentaire. Avant de servir, le plat doit être trempé. Le rouleau doit rester au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.


7. Obtenez le plat, divisez-le en morceaux. Ajouter les légumes verts et de saison.

Insolite et collation rapide sûr de plaire aux invités.

Au poisson rouge "Passion du gourmet"

Exquis et plat tendre peut se faire très rapidement si vous savez quels ingrédients y mettre et comment l'agencer correctement afin de faire plaisir à vos proches avec une innovation culinaire épicée.


Méthode de cuisson :

L'apéritif proposé a toujours fière allure sur la table. Après l'avoir goûté, la plupart des convives sont véritablement ravis de son goût. Il suffit de connaître certaines astuces que vous devez suivre dans le processus de cuisson et super plat affiche déjà dans un endroit digne.

Ingrédients:

  • Lavash arménien.
  • Pâte crémeuse - 1 paquet.
  • Filet de saumon kéta légèrement salé - 200 grammes.
  • Aneth - un demi-bouquet.
  • Jus de citron - 10 grammes.

Le plat est conçu pour 5 à 7 portions.

Processus de cuisson :

1. Couper le filet de saumon kéta en petits morceaux.

2. Hacher finement l'aneth et l'ajouter au poisson.

3. Étalez la pâte crémeuse.

4. Ajoutez du frais jus de citron au poisson et laisser mariner.

5. Répartissez délicatement la garniture obtenue sur le périmètre de l'ensemble du gâteau, en laissant un peu d'espace libre à partir du bord.


6. Formez un rouleau et enveloppez-le dans du film alimentaire. Le plat doit être «vieilli» au réfrigérateur pendant 40 minutes.

7. Couper soigneusement en portions. Servir sur un plateau avec des herbes de saison et des petites tomates douces.

Recette de cuisine en vidéo :

Simple mais collation gourmande trouvera certainement ses fans parmi les gourmets.

Lavash au foie de morue

Malgré l'abondance de recettes proposées de délicieuses collations, il y en a qui peuvent être appréciés exclusivement par les connaisseurs. Ceux-ci peuvent être attribués en toute sécurité au plat de galettes au foie de morue épicé. Ce n'est pas seulement un excellent "point culminant" pour chaque fête, mais aussi un plat de déjeuner exquis qui orne n'importe quelle table.


Méthode de cuisson :

Un repas sain et savoureux peut être fait littéralement à partir de produits improvisés qui ont leur place dans chaque réfrigérateur. Mais le goût de ce plat dépassera toutes les attentes.

Ingrédients:

  • Pain plat arménien.
  • Foie de morue à l'huile - bocal.
  • Oeufs de poule - 3 pièces.
  • Feuilles de chou de Pékin - 5 pièces.
  • Fromage "Gouda" - 80 grammes.
  • Mayonnaise - 2 cuillères à soupe.
  • Le plat est conçu pour 10 portions.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Laisser refroidir, hacher finement ou frotter sur une râpe de taille moyenne.

2. Étalez le pain plat arménien. Lubrifier avec la moitié de la mayonnaise. Le long du périmètre de 10 centimètres, en laissant un peu d'espace sur les bords, étalez les œufs.


3. Rincez et séchez les feuilles de chou chinois. Couchez à côté des œufs.


4. Ecraser le foie de morue à la fourchette et mélanger avec l'huile. Répartir uniformément sur les 10 centimètres suivants de pain pita, derrière les feuilles de chou.


5. Frottez le fromage Gouda sur une râpe de taille moyenne et saupoudrez uniformément la dernière couche sur le pain pita.


6. Rouler en un paquet soigné afin que la garniture se conserve bien au milieu. Envelopper de film alimentaire et placer au frais pendant au moins 40 minutes.


7. Couper en portions nettes et mettre sur la salade.

simples et manière intéressante, pour diversifier le repas de fête, ravira tous les gourmands.

Avec du fromage Adyghe et des herbes

Cuisiner une collation délicieuse et surtout saine n'est pas si facile. Il vaut la peine de regarder de plus près la recette proposée avec un soin particulier et de l'essayer. L'option proposée est parfaite pour un festin copieux et déjeuner simple. L'essentiel est de le mettre en œuvre correctement.


Méthode de cuisson :

En vacances ou lors de fêtes bruyantes, le corps demande parfois simplement une pause. Il n'y a aucune force pour refuser les plats proposés. Dans ce cas, cela vaut la peine de découvrir quelque chose de nouveau : utile et facile.

Ingrédients:

  • Lavash arménien.
  • Fromage Adyghe - 200 gr.
  • Oeuf de poule - 3 pièces.
  • Tous les verts - 1/2 bouquet.
  • Sauce "Légère" - 2 c. l.
  • Épices au besoin.

Le plat est conçu pour 6 portions.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, hachez-les avec un couteau.

2. Le fromage Adyghe est râpé sur une râpe fine.

3. Coupez tous les verts aussi petits que possible.

4. Les produits préparés, avec l'ajout d'une sauce légère, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse saturée homogène.


5. Ouvrez le lavash arménien. Appliquez doucement la masse obtenue sur toute la surface. Il est important qu'il soit à quelques centimètres du bord.



6. Enroulez soigneusement le plat obtenu à l'aide d'un film alimentaire. Placer au frais jusqu'au moment de servir.


7. Couper soigneusement en portions et servir avec des légumes de saison.

Le plat proposé ne laissera pas de lourdeur dans l'estomac et vous permettra de profiter de son goût inoubliable.

Avec jambon et fromage fondu

Un apéritif intéressant et abordable qui apparaît sur la table en quelques minutes plaira non seulement aux amateurs de festins, mais aussi aux vrais gourmets.


Méthode de cuisson :

Beaucoup considéreront la recette collective proposée. À première vue, ce n'est qu'un gâteau avec de nombreux additifs. Et ce n'est qu'après avoir goûté à ce plat que vous pourrez pleinement découvrir toutes ses couleurs et ses avantages indéniables.

Ingrédients:

  • Pain pita fin - 3 pièces.
  • Jambon - 400 gr.
  • Pâte crémeuse - un paquet.
  • Concombre frais - 1 pièce.
  • Carottes en coréen - 150 gr.
  • Aneth et persil - un bouquet.
  • Poireau - 1 tige.
  • Mayonnaise - 4 tables. cuillères.

Le plat est conçu pour 8 à 10 portions.

Allons cuisiner :

1. Rincez les verts. Sécher avec une serviette en papier, hacher finement. Couper les poireaux en fines rondelles. Couper le concombre en fines tranches.


2. Ajoutez des carottes coréennes aux produits préalablement préparés. Mélangez un peu. Laisser reposer 15 minutes.


3. Coupez le jambon en bâtonnets fins ou frottez-le sur une râpe grossière.


4. Mettez un gâteau sur le film posé sur la table. Tartiner d'une couche uniforme de mayonnaise, puis de pâte crémeuse.


5. Placer un deuxième gâteau sur les pâtes. Lubrifiez avec de la mayonnaise et saupoudrez une couche dense de jambon sur le dessus.


6. Le troisième pain pita est posé sur le jambon. Graisser un peu de mayonnaise et répartir uniformément tout le mélange de légumes.


7. À l'aide d'un film alimentaire, formez un paquet et scellez. Envoyer pour imprégnation dans un endroit frais avant l'arrivée des invités.


8. Obtenez de la nourriture. Couper soigneusement en portions égales et disposer sur un plateau.

Un plat inhabituel sera une excellente décoration pour chaque table lors d'une occasion solennelle.

"Enveloppe de viande" de lavash

Il ne sera pas difficile de créer rapidement un excellent plat littéralement à partir de pâte "feuilletée". Pour ce faire, il vous suffit de recourir à une petite astuce et une bonne collation est déjà agréable à regarder sur la table à manger.


Principe de cuisson :

Il est très facile de préparer d'excellentes recettes expérimentales avec du pain pita. De plus, le processus prendra peu de temps et le résultat en sera digne. DANS différentes options vous pouvez ajouter vos aliments préférés au plat proposé selon vos préférences personnelles : viande de poulet, tomates, fromage fondu, jambon, champignons et bien plus encore.

Ingrédients:

  • Pain plat arménien.
  • Viande hachée - 0,5 kg.
  • Fromage "Gouda" - 150 gr.
  • Tomate - 2 pièces.
  • Verts - un tas.
  • Oignon - tête.
  • Mayonnaise - 6 cuillères à soupe.
  • Huile d'olive - 50 gr.
  • Sel.
  • Épices et herbes au besoin.

Le plat est conçu pour 4 à 6 portions.

Alors, commençons :

1. Pelez délicatement l'oignon et frottez-le sur une râpe grossière. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Dès qu'il commence à "siffler", ajoutez-y l'oignon.


2. Si l'oignon est devenu translucide avec une teinte dorée, ajoutez-y de la viande hachée et quelques épices. Apporter à la préparation.


3. Étalez le lavash arménien. Laisser refroidir la viande hachée et l'étaler uniformément en une bande nette de 10 centimètres d'un bord à l'autre.

4. Coupez les tomates en tranches et la couche suivante sur la viande hachée frite.


5. Hachez bien le fromage et les légumes verts et saupoudrez-les sur la tomate.


6. Enveloppez soigneusement le gâteau avec un tube et placez-le dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Étendre généreusement sur le dessus avec de la mayonnaise, qui.


7. Préchauffez le four à 180-200 degrés. Placer le moule au four, en fonction de la vitesse de formation brun doré, pendant 15-20 minutes.

8. Sortez du four. Laissez infuser un peu. Diviser en portions et servir.

Recette vidéo :

Un tel rouleau a non seulement un aspect original, mais aussi un très goût agréable. De plus, une portion suffit à manger même un adulte.

Avec blanc de poulet

Une collation délicieuse et intéressante peut être préparée en seulement dix minutes. L'essentiel est d'avoir tous les produits nécessaires dans le réfrigérateur et le succès est alors garanti.


Processus de cuisson :

Vous pouvez expérimenter cette recette autant que vous le souhaitez, car la base est poitrine de poulet, et puis tout dépend de l'imagination et des produits disponibles dans le réfrigérateur. Presque tous les produits sont parfaitement combinés avec viande de poulet, le choix doit donc être fait en fonction des préférences individuelles.

Ingrédients:

  • Pain plat arménien.
  • Filet de poulet frais - 500 gr.
  • Fromage à la crème fondu - 400 gr.
  • Concombres marinés - 4 pièces.
  • Oignon - tête.
  • Carottes - 1 pièce.
  • Aneth - un tas.
  • Huile d'olive - 10 grammes.
  • Mayonnaise au besoin.

Le plat est conçu pour 5-6 portions.

1. Faites bien bouillir la viande de poulet avec l'ajout d'épices.


2. Divisez le pain plat arménien en 2 parties égales.


3. Hacher finement l'aneth. Concombres coupés en fines lanières.


4. Coupez l'oignon en rondelles, frottez les carottes sur une râpe grossière. Ajouter à la poêle chaude huile d'olive et y faire revenir les légumes.


5. Divisez le filet de poulet refroidi le long des fibres avec un couteau.


6. Prenez la moitié du pain pita. Badigeonner de fromage à la crème fondu et saupoudrer d'herbes hachées et de concombres marinés.


7. Sur la première partie du gâteau, placez la seconde et graissez avec de la mayonnaise. Répartir uniformément la viande avec les légumes frits.

8. S'il reste suffisamment de temps, vous pouvez rouler le rouleau avec du film alimentaire et le laisser infuser pendant au moins 60 minutes. Dans le cas où «les invités sont sur le pas de la porte», divisez-les en portions avec un couteau et servez-les sur un plateau avec des herbes et des légumes frais.


Une collation merveilleuse et nutritive plaira à tous ceux qui aiment la délicieuse cuisine maison.

Une variété de petits pains à base de pain pita est une chose universelle avec laquelle vous pouvez créer une atmosphère de fête et de plaisir en quelques minutes seulement. La principale chose à choisir la bonne recette et servez-le à table dès que possible. Le résultat dépassera les attentes !

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