Čas kuhanja: 1 ura 0 min

Ta je zelo okusna in dišeča pita lahko pripravimo kadarkoli v letu. Vsem bo všeč, saj odlično združuje jagode in skuto. Z njim se bo običajna čajanka spremenila v praznično!

Opis priprave:

Vsako pecivo z malinami je vedno svetlo in dišeče. Za peko okusne malinove skutne pite lahko uporabite sveže ali zamrznjene jagode. Zato lahko ta recept za pito uporabite kadar koli v letu. Bodite prepričani, da razveselite svojo družino z okusnim in aromatičnim pecivom!

Sestavine:

  • Maslo - 75 gramov
  • Pšenična moka - 170 gramov
  • Skuta - 300 gramov
  • Maline - 150-200 gramov
  • Sladkor - 40-50 gramov
  • Sladkor v prahu - 50 gramov
  • Jajca - 3 kosi (1 jajce in 2 rumenjaka)
  • Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
  • Drobna sol - 1 ščepec

Število porcij: 4-6

Kako pripraviti malinovo pito s skuto


Lotimo se priprave testa. Hladno zmešajte v globoki posodi maslo, sol, sladkor in rumenjake.


Dodamo moko in zgnetemo testo. Med postopkom lahko dodate 1-2 žlici hladne vode.


Testo mora biti gladko in se ne sme lepiti na roke.


Pekač rahlo namastimo z oljem in vanj položimo testo, oblikujemo dno in stranice. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut.


Zmešamo skuto, jajce, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Če imate suho skuto, ji lahko dodate žlico kisle smetane. Skutni nadev lahko stepemo z mešalnikom.

Maline so okusne dišeče jagode. V kombinaciji s skuto in tanko testo daje čudovito sladico. Pita z malinami in skuto je poslastica, ki jo bodo cenili tako odrasli kot otroci. Lahko ga kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Obe možnosti sta okusni in bogati. Poleg tega lahko izberete recept, ki ustreza določeni družini. In sestavine združujejo okus in korist.

Skutina pita z jagodami

Za pripravo pite s skuto in malinami boste potrebovali naslednje sestavine:

  • dvesto gramov pšenične moke;
  • sto gramov sladkorja in masla;
  • jajce;
  • čajna žlička pecilnega praška;

Za nadev morate dati na stran še:

  • petsto gramov skute in malin;
  • sto gramov kisle smetane in sladkorja;
  • žlica vanilijev sladkor;
  • eno jajce;
  • malo masla za namasti pekač.

Omeniti velja, da morate za nadev izbrati dvajset odstotkov maščobne kisle smetane. Prav tako je bolje kupiti devetodstotno skuto. Različica z nizko vsebnostjo maščob ne bo delovala.

Kuhanje pite s skuto in malinami v pečici

Moko je treba skupaj s pecilnim praškom presejati skozi sito. Tukaj položite hladno maslo, ga narežite na majhne koščke in postopoma mešajte z moko. Takšne maslene drobtine boste dobili.

V ločeni skledi zmeljemo jajce in kristalni sladkor. Dodamo k moki. Sedaj zamesimo gosto testo. Končano sestavino je treba zaviti v živilsko peno. Ta obdelovanec je treba ohladiti v hladilniku približno pol ure.

Nadev naredimo tako, da skuto pretlačimo skozi sito. To vam omogoča, da dosežete občutljivo konsistenco. Dodamo jajce, kislo smetano in obe vrsti sladkorja. To zmes za nadev stepemo z mešalnikom.

Ko se testo dovolj ohladi, ga preložimo na pekač. Posode same namažemo z oljem, ne pozabimo na stranice. Zdaj ga namažejo na testo skutna masa, jagode so postavljene na vrh. Ta pita s skuto in malinami se pripravlja več kot pol ure. Ob serviranju ga lahko potresemo s cimetom.

Skutina pita z malinami: seznam sestavin

Za pripravo te nežne pite z jagodami in skuto potrebujete:

  • dvesto gramov skute in malin;
  • sto petdeset gramov mleka in granuliranega sladkorja;
  • par jajc;
  • 220 gramov pšenične moke prvega razreda;
  • petdeset gramov masla;
  • čajna žlička pecilnega praška in enaka količina sode;
  • ščepec vanilina in soli.

Omeniti velja, da ta recept za pito z malinami in skuto ni tako kaloričen kot pecivo, kupljeno v trgovini. Samo 240 kalorij na sto gramov končnega izdelka.

Priprava skutinih dobrot

V globoko skledo razbijte dve jajci, dodajte celotno količino sladkorja in vanilin. Mešanico stepajte z mešalnikom ali mešalnikom, dokler se na površini ne oblikuje pena. Nato zmesi dodamo skuto. Če je dovolj groba, v zrnih, jo lahko pretlačimo skozi sito. Tako bo končna jed bolj mehka. Zdaj lahko vlijete mleko. Vsebovati mora najmanj dva odstotka maščobe.

V ločeni skledi zmešamo moko, sol, sodo bikarbono in pecilni prašek ter presejemo skozi sito. Zdaj maso po delih dodamo skuti in jajcem. Temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice. Zdaj vlijemo olje in ponovno premešamo.

V pečici pripravimo pito s skuto in malinami, polovico testa vlijemo v model, nanj položimo oprane jagode, maline pa prekrijemo s preostalim testom. Za okrasitev vrha sladice lahko pustite nekaj jagod. Jed pečemo petdeset minut. Temperatura ni zelo visoka, le sto osemdeset stopinj.

Recept za multicooker: sestavine

To pecivo se izkaže za zelo nežno. Pita s skuto in malinami v počasnem kuhalniku - jed za lene. Pri peki vam ni treba preverjati torte; multicooker bo vse naredil sam.

Za sladico potrebujete naslednje sestavine:

  • kozarec moke;
  • sto dvajset gramov sladkorja;
  • sto petdeset mililitrov mleka, enaka količina skute;
  • par jajc;
  • kozarec malin;
  • ščepec kuhinjske soli;
  • nekaj žličk pecilnega praška;
  • petdeset mililitrov rastlinskega olja;
  • prah za okras po želji.

Kuhanje pite v počasnem kuhalniku

V globoko skledo vlijemo dve jajci in dodamo sladkor. Zmes stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. V nastalo maso dodamo skuto in mleko. Spet morate vse dobro premešati, da dobite maso, ki je homogene konsistence. Tudi sol, pecilni prašek in moko pošljemo v majhnih porcijah in mešamo. Na koncu dodamo olje.

Testo se izkaže gosto, kot kisla smetana. Posodo za več kuhalnikov namažemo z oljem in na vrh vlijemo pripravljeno testo. Zdaj položite oprane jagode. Za tale recept za pito z malinami in skuto lahko uporabite tudi zamrznjene maline. Pita je pripravljena s programom "peka". Kuhanje lahko traja približno eno uro. Pripravljenost sladice se preveri z vžigalico. Pri serviranju lahko pito okrasimo s praškom.

Pita s skuto in malinami je odlična sladica za čaj ali kavo. Jagode se odlikujejo po svoji aromi, skuta pa daje testu nežno konsistenco. Omeniti velja, da lahko v pito daste ne samo sveže, ampak tudi zamrznjene jagode. Torej tudi pozimi lahko dobite takšno poletno poslastico.


Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno

- maline - 200 g,
- moka - 200 g,
- skuta - 200 g,
- sladkor - 120 g,
- mleko - 100 ml,
- jajca - 2 kos.,
- olje 50 ml/70 g,
- vanilin - 1 čajna žlička,
- pecilni prašek - 1 čajna žlička,
- sol - ščepec.

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom





Vklopi pečico (180C)
Zlomite v skledo mešalnika piščančja jajca(rumeno in belo skupaj) in vlijemo kristalni sladkor.




Stepajte na visoki hitrosti 5 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Masa bo postala lahka in zračna.




Jajčni zmesi dodamo skuto. Če želite dobiti homogeno konsistenco testa brez zrn, skuto pretlačite skozi sito. Skuto sem pustila tako kot je. Novo sestavino mešajte z mešalnikom 1 minuto.






Prilijemo mleko in vse ponovno zmešamo z mešalnikom.




Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom (lahko ga nadomestimo s sodo bikarbono). Nalijte v skledo v majhnih delih, nenehno mešajte z lopatko in ne z mešalnikom.




Končno skutino testo za malinovo pito ima konsistenco gosta kisla smetana z žiti. Sedaj lahko v testo dodamo oljno komponento: stopljeno maslo 70 g oz sončnično olje brez vonja - 50 ml. Izbira je vaša. Z lopatko vmešamo maslo v testo.






Pekač postavimo v srajco: namažemo z maslom in potresemo z moko.




Položite polovico skutno testo v obliki. Testo enakomerno porazdelite tako, da ga stresate od ene strani do druge.




Na prvo plast testa v naključnem vrstnem redu razporedite maline. Kot je pokazala praksa, mora biti število jagod majhno, sicer bodo vse maline med peko zdrsnile navzdol.




Druga plast testa in na vrhu še malo malin. Jagod ni treba zakopati v testo.






Pečemo v predhodno ogreti pečici 45-50 minut na 180C do suhega. Pripravljena pita z malinami in skuto močno narasla, a ob stiku z sobna temperatura Malo se bo usedlo - to ni kritično.




Pečene vzamemo iz modela, nekoliko ohladimo in nato zdrobimo sladkor v prahu in okrasite s svežimi malinami. Kot zelenje sta primerni meta in melisa.




Pita z malinami in skuto se enostavno nareže na kose. Testo ima vlažno strukturo. Toda med peko so mi jagode zdrsnile čisto na dno pite. To nikakor ni vplivalo na okus - še vedno je bilo zelo okusno!
Košček dišeče malinove pite postrezite s skodelico mleka ali kefirja. Zdravo, okusno in lepo. Kuhajte in jejte za svoje zdravje!
Tukaj je opisano, kako pripraviti

Testo presejemo v skledo, dodamo sladkor, sol in maslo, narezano na kocke. S konicami prstov hitro pretlačimo, dokler ne postanejo drobtine, nato dodamo rumenjak in vodo. Na hitro pregnetemo testo naredimo kepo jo zavijemo folija in ohladite vsaj 1 uro

Polnjenje. Zmešajte skuto, sladkor, rumenjake, koruzni škrob(ali moko), lupinico pol limone in stopljeno maslo. Stepajte z mešalnikom do gladkega.



Beljake stepemo do vrha. Beljake (s silikonsko ali leseno lopatko) previdno vmešamo v skutno zmes. Nežno premešamo. Vaš nadev je pripravljen!

Testo razvaljamo in previdno položimo v pripravljen pekač (namazan z maslom in rahlo potresen z moko). Naredite stranice. Osnovo pečemo na "slepo" metodo. Podlago obložimo s papirjem za peko, nanj položimo breme v obliki fižola (graha ipd.) in pečemo v ogreti na 180 stopinj. pečici 20 minut.

Ko je vaša podlaga pečena, jo položite na vrh skutni nadev, poravnamo in pečemo 30 minut na 175 stopinjah.

Nadev 2. Sveže jagode in polovico sladkorja damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju približno 5 minut. Poskusite sladkor in dodajte po svojem okusu. Na koncu dodamo škrob, premešamo, počakamo, da se malo zgosti, približno 2 minuti. Zdaj izklopite in pustite, da se ohladi.

Ko se torta ohladi, jo vzamemo iz modela in jo prelijemo. jagodna omaka. Preden ga razrežete, ga je bolje vzeti iz hladilnika in pustiti, da se popolnoma ohladi (enako kot pri sirovih kolačkih 2 uri) Okrasite sveže jagode in postrezite!



Morda ima vsaka gospodinja v svojem arzenalu recept, ki ji omogoča pripravo okusne in dišeče pite za svojo družino ali goste. Maline in skuta niso najbolj priljubljene sestavine za peko. Vendar se pita s takšnim nadevom izkaže za zelo lahko in okusno izviren okus. Predstavljamo vam več receptov za takšno peko. Upamo, da vam bodo pomagali, da boste svojo družino in prijatelje pogosteje razveseljevali z veličastnimi in za pripravo enostavnimi sladicami.

Pita z malinami in skuto: preprost recept

Za pripravo takšne sladice morate imeti pri roki naslednje sestavine: 200 gramov moke, 100 gramov masla in sladkorja, jajce in eno čajno žličko pecilnega praška. Iz teh izdelkov bomo naredili testo. Za pripravo nadeva potrebujemo pol kilograma skute, sto gramov sladkorja in kisle smetane, 10 gramov vanilijevega sladkorja, 1 jajce, kozarec malin. Za dekoracijo bomo uporabili sladkor v prahu. Potrebovali bomo tudi olje za namastitev pekača.

Postopek kuhanja

Priprava skute po tem receptu sploh ni težka. Najprej pripravimo testo. To storite tako, da v skledo presejete moko skupaj s pecilnim praškom. Maslo narežemo na majhne koščke in zdrobimo z moko, da postane drobtina. Posebej stepemo jajce in sladkor. To maso dodamo k moki in maslu. Zmesi testo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.

V tem času lahko začnete polniti. Skuto pretlačimo skozi cedilo. Združite kislo smetano, jajca, sladkor, vanilin in to maso dodajte skuti. Stepajte, dokler ne dobite homogene konsistence.

Pekač namažemo z oljem. Vanj položimo ohlajeno testo, ga poravnamo in oblikujemo približno pet centimetrov visoke stranice. Nato dodajte maline na vrh. Ob straneh malo pritisnemo, da ne ostanejo prazne luknje. Naša pita z malinami in skuto naj se peče približno 35-40 minut v pečici pri 180 stopinjah. Ko je pripravljen, ga je treba odstraniti in ohladiti. Nato lahko sladico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

polnjene z malinami in skuto

Brez pretiravanja lahko takšno sladico imenujemo pravi užitek za mnoge od nas, ki verjetno poznajo čudovito kombinacijo skute in čokolade. Toda ta pita ima zahvaljujoč malinovemu nadevu tudi prijetno kislost. Vaša družina in gostje bodo zagotovo navdušeni nad to sladico. Konec koncev čokoladna torta in občutljivo polnjenje skuta se odlično dopolnjujeta, maline pa dajo piti posebno, edinstveno noto okusa.

Sestavine

Za pripravo tega kulinaričnega izdelka bomo potrebovali naslednje izdelke: sladkor in maslo - po 150 gramov, nekaj jajc, kakav - ena žlica, moka - 1 kozarec, temna čokolada - 100 gramov, pecilni prašek - 1 čajna žlička. Te sestavine bodo potrebne za testo. Nadev bomo pripravili iz 100 gramov sladkorja, 250 gramov skute, dveh jajc in pesti malin.

Navodila

Pita z malinami in skuto, recept za katero vam ponujamo, je pripravljena precej preprosto in hitro. Torej, najprej stopite temno čokolado v vodni kopeli. Posebej stopite maslo in ga vtrite s sladkorjem. Dodamo jajca in dobro stepemo. Dodamo kakav in premešamo. Nato prilijemo stopljeno čokolado in ponovno stepamo. Dodamo moko in pecilni prašek ter zamesimo testo. Moralo bi se izkazati debelo. Zdaj pa poskrbimo za nadev. Zmeljemo skuto z jajci in granuliranim sladkorjem.

Preidimo na ustvarjanje sladice. Dve žlici testa odložimo za zgornjo plast. Preostanek testa damo v pekač. Na vrh položimo skutin nadev. Naslednja plast bo preostalo testo. Na vrh položite maline. Model postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Naš čokoladna pita z malinami in skuto bo pripravljen v približno 40 minutah. Po tem ga je treba ohladiti in lahko se usedete, da pijete čaj. Dober tek!