Большая статья Олега Терна о раздельном питании «Разделяй и властвуй!»

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. Ну а плохо переваренные продукты уже вызывают гниение, брожение и прочий бунт в организме, а заканчивается все страданиями, шлаками и разными напастями. Среди объяснений звучат идеи о том, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная, что для переваривания разных по составу продуктов вырабатываются разные пищеварительные соки, что доказано уважаемым во всем мире физиологом И.П. Павловым. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются, а значит и есть их нужно в разное время, разделяя между собой.

Начну издалека…
- Поручик, а как ваша маменька поживает? А папенька? А сестрица?
- Ты чего хотел?
- Денег одолжить…
- Ну, тогда поцелуй меня в затылок.
- А чего в затылок?
- Ты тоже из далека начал!
Чтобы разобраться в вопросе, давайте вспомним хотя бы упрощенную физиологию нашего пищеварения.

Сначала пища поступает в рот. Пока мы ее тщательно пережевываем, тем самым помогая обществу (с), пища измельчается, смачивается слюной и превращается в однородную массу. Это один из самых приятных моментов в пищеварении, т.к. если мы не слишком увлечены просмотром телевизора, то мы можем насладиться вкусом еды.
Со школьного курса биологии вы наверняка помните, что в слюне содержится амилаза, которая расщепляет углеводы (это потому, что запоминается лучше всего информация, которая находится в начале и в конце, про амилазу рассказывают в начале, про все остальное расскажу я). Это довольно интересно и имеет прямое отношение к нашему разговору. Дело в том, что амилаза слюны может расщепить очень маленькое количество углеводов и по сути на общую эффективность пищеварения ее наличие никак не влияет.

Пока не будем об этом задумываться, лишь сделаем пометку в памяти об этом факте, и вспомним еще один интересный момент – под языком находится сеть кровеносных сосудов, которые способны всасывать некоторые вещества. Благодаря ей можно усваивать некоторые лекарства (*** все же эффективнее в нос вдыхать, а вот для нитроглицерина самое оно), через эти же сосуды всасывается некоторое количество углеводов. Интересно зачем? Может, чтобы с голоду не умереть, пока бутерброд «всосется» в кровь?

Пережеванная и смоченная слюной пища попадает в пищевод, и далее в желудок.
В желудке, вы наверняка об этом тоже помните, находится агрессивная кислая среда.

Если вы смотрели первую часть Робокопа, то вы в курсе что происходит с теми, кто попадает в кислоту – они умирают, совсем. Собственно, это и есть одна из важнейших миссий желудка – обезвреживание пищи, дезинфекция и даже дезинсекция (учитывая теории о том, что человек произошел от обезьян, в рационе которых были в том числе и насекомые, это весьма актуальная функция – было бы очень щекотно, если бы эти насекомые бегали внутри).

Благодаря желудку бактерий нет практически на протяжении всего тонкого кишечника, и они появляются лишь после специальной заслонки, соединяющей его с толстым кишечником. Это «сделано» по причине того, что в тонкой кишке слишком много питательных веществ в легкодоступной форме после обработки пищеварительной системой – бактерии в такой среде могут плодиться слишком быстро и неуправляемо, вызывать газообразование и интоксикацию – именно это случается при некоторых видах пищевых отравлений, когда бактерии попадают в кишечник.Еще одна важная функция желудка – нет, не переваривание пищи, а создание жидкого химуса. Дело в том, что для успешного пищеварения нужны определенные условия, в которых еда может качественно перемешаться с пищеварительными соками в двенадцатиперстной кишке, которая следует за желудком. Для этого она должна быть как можно более мелко измельченной и желательно жидкой. Собственно этим и занимается желудок – измельчает, сортирует и разжижает. Вода может просачиваться через его выпускной сфинктер практически постоянно (это наверное «предусмотрено» для того, чтобы нельзя было пить во время еды – сарказм), мелко перемолотая пища в правильной консистенции (химус) время от времени выпускается в двенадцатиперстную кишку небольшими порциями, а более крупные куски (диаметром более 3 мм) откладываются на потом, и эвакуируются из желудка лишь в последнюю очередь, уже после фазы пищеварения (теперь ясно зачем нужно было тщательно жевать пищу?).

Еще одна функция гормональная. В желудке выделяются разные гормоны и гормоноподобные вещества в ответ на разный характер поступающей пищи.

Ну а как же пищеварение в желудке? Тут опять интересная штука.

Действительно, в желудке благодаря кислой среде и наличию пепсина происходит расщепление белков (хотя справедливости ради стоит отметить, что внутри пищевого комка продолжается пищеварение углеводов амилазой слюны за счет того, что соляная кислота постепенно, а не сразу, проникает в него, но на это можно закрыть глаза). Так вот белков в желудке расщепляется лишь 10-15% от общего количества, поступающего с пищей, и этот процесс снова не играет никакой критической для пищеварения роли – у пациентов с удаленным желудком в результате тяжелых заболеваний пищевод пришивается непосредственно к двенадцатиперстной кишке, что не мешает им полноценно переваривать и всасывать белки. Так что пищеварение в кислой среде желудка совсем не такой важный процесс для усвоения питательных веществ, как о том трубят сторонники раздельного питания.

А зачем нужен еще один акт неэффективного пищеварения в организме, в котором все процессы нацелены на эффективность, на результат? Но позвольте мне пока оставить и эту загадку без рассмотрения – движемся дальше.

Попав в двенадцатиперстную кишку, питательный химус обрабатывается карбонатами – чтобы нейтрализовать кислоту. И тут же он смешивается с панкреатическими соками, которые и содержат все основные пищеварительные ферменты, способные быстро и эффективно переваривать все питательные вещества. При том, все одновременно!
Повторю: в одной и той же порции панкреатического сока содержатся все ферменты: протеазы для переваривания белков; амилопептические ферменты, расщепляющие углеводы; липолитические – расщепляющие жиры; и нуклеолитические, которые расщепляют чужеродные нуклеиновые кислоты – ДНК и РНК (это, кстати, один из факторов, отличающих «естественные», продукты, и БАДы (протеиновые порошки, например) – в последних нуклеиновых кислот содержится меньше, и биологическая ценность в этом отношении ниже).

Также химус смешивается с желчью, которая помогает усвоению жирной пищи.
Вся эта довольно жидкая и текучая смесь поступает в тонкий кишечник, где постепенно перевариваясь, она всасывается через его стенки. Тонкий кишечник невероятно длинный по сравнению с остальными отделами (именно его петли обычно красочно разбрасывают в стороны в разных фильмах ужасов) именно для того, чтобы все, что надо, успело перевариться и всосаться.

А все, что не переварилось, поступает в толстую кишку. У нее несколько основных функций. Во-первых, тут организм пытается выжать остатки полезных веществ из того, что осталось непосильно тонкому кишечнику и пищеварительным ферментам. Это в основном целлюлоза, пектины, лигнины и прочие углеводы, которые не могут быть разрушены амилазами человеческого организма.В отличие от жвачных животных, микроорганизмы в нашем толстом кишечнике не слишком активны, к тому же и ворсинок, необходимых для успешного всасывания питательных веществ в этом отделе нет, поэтому к питанию исключительно жесткой растительной пищей мы не приспособлены. Однако до 30-50% поступивших в этот отдел волокон все же расщепляются микроорганизмами и могут всосаться, к тому же здесь в результате жизнедеятельности бактерий образуются некоторые витамины. И именно такие «страшные» процессы, как гниение и брожение в толстом кишечнике и обеспечивают это полезное расщепление непереваренных остатков пищи.
Кроме того, в толстом кишечнике происходит финальное регулирование водного обмена – большая часть воды всасывается и формируется твердый стул, который потом «удобно» эвакуировать из организма (уж простите, не придумал, как об этом культурнее написать), а также всасываются многие электролиты.

Фух, вы еще со мной?

Резюмируя сказанное можно отметить, что основная масса питательных веществ переваривается, начиная с двенадцатиперстной кишки, и этот процесс продолжается в тонком кишечнике, где эта же основная масса всасывается. В принципе, это вполне логично, ведь «чистых» продуктов в природе практически не существует – белки, жиры и углеводы в разных пропорциях входят в состав всего живого, и переваривать их одновременно – единственное правильное решение с точки зрения биологической инженерии.

Все, что находится до двенадцатиперстной кишки по сути служит для предварительной обработки пищи: измельчения, увлажнения, еще измельчения, набухания, подготовки к перевариванию.

Кстати, интересная особенность, которую сторонники раздельного питания также иногда упоминают – молоко в желудке створаживается. Створаживание – это денатурация белка, в случае с молоком его уплотнение. Однако в желудке же должны расщепляться белки в кислой среде, а не уплотняться.

Если думать об организме как о глупой машине (а когда я читаю рассуждения сторонников раздельного питания, то мне кажется, что они именно так к нему и относятся – типа как к стиральной машинке, в которую следует загружать лишь рассортированные вещи, и выбирать одну программу), то молоку будет дан отворот-поворот, или как минимум его запретят смешивать с другими видами пищи – ведь молоко в желудке створаживается, это явно не к добру!

Однако в опытах было установлено, что молоко створаживается не только в желудке у человека, но и в желудочном соке большинства млекопитающих, а также птиц, которые вообще молоко не пробовали отродясь (курица-яйцо, помните?). Так в чем же смысл?
А смысл в том, что створаживание молока и денатурация белков происходят под воздействием одних и тех же ферментов и соляной кислоты – просто организм таким образом формирует химус нужной ему консистенции, и растворенные белки молока видимо для хорошего пищеварения не годятся, а вот створоженные – вполне.
А теперь вернемся к тем двум неясным вопросам, которые остались в начале: зачем же нужно переваривать углеводы во рту, и белки в желудке, если это почти не влияет на результат?Чтобы ответить на этот вопрос, мы воспользуемся теми самыми исследованиями Павлова, которые будучи вырванными из контекста используются сторонниками раздельного питания как доказательство своей правоты. В одном из опытов Павлов показал, что у собак, которых кормили хлебом и мясом (раздельное питание как бы) секреция панкреатических соков довольно сильно отличалась. Если собаку накормить хлебом, то у нее выделяется большое количество жидкого, «разбавленного» панкреатического сока, содержащего небольшую концентрацию ферментов. Если же собаку кормили мясом, то ее поджелудочная железа выделяла меньшее количество более густого сока с повышенной концентрацией ферментов.

Любители чтения инструкций к стиральным машинам на этом месте труды Павлова читать перестают и идут расписывать рацион раздельного питания. А более терпеливые будет вознаграждены, т.к. пытливый ум ученого позволил разобраться, зачем все это происходит.

А выяснить удалось следующее: количество и качество секретов зависят от двух факторов: нервной и гуморальной регуляции. Нервная регуляция контролирует количество ферментов, насыщенность панкреатического сока, а гуморальная (жидкостная) регуляций – все эти гормоны и гормоноподобные вещества, в большей мере контролирует количество самого сока – а значит, и количество неорганической его составляющей – карбонатов. Реакции нервной и гуморальной систем зависят от тех данных, которые получены от этого самого неэффективного первого этапа пищеварения - «пробного» расщепления углеводов и белков (жиры стимулируют секрецию прямо попадая в двенадцатиперстную кишку).

Грубо говоря, если в поступающей еде много белковой составляющей, то содержимое желудочного сока будет ей нейтрализовано довольно сильно, и количество кислоты, поступающее из желудка в двенадцатиперстную кишку, будет мало. Поэтому для нейтрализации такого малого количества кислоты нужно мало карбонатов – значит, панктеатического сока должно быть немного, в то же время, чтобы переварить много белка нужно большое количество протеаз – значит, этот сок должен быть густым. Именно такой сок и выделяется. Обратная ситуация с пищей, содержащей другое количество белка и обладающей иной кислотностью.

Улавливаете? Организм наш очень и очень умно устроен, и данный механизм тому подтверждение, т.к. он позволяет подстроить состав панкреатического сока под качество еды, которое предстоит переваривать. Я описал лишь один механизм, а их несколько – первую информацию о качестве еды организм получает еще из ротовой полости, для чего служите ее вкус и углеводы, которые всасываются через подъязычные сосуды. В желудке тоже есть свои механизмы, которые реализуются через количество соляной кислоты, функционирование ферментов, гормонов и гормоноподобных веществ. Таким образом, вся эта канитель нужна для автоматической подстройки под качественный состав пищи, которую мы едим. Будь то бутерброд с котлетой, или каша с курицей – организм может подстроиться под любые сочетания!

Однако, следует заметить, что общее количество ферментов меняется довольно гибко, в зависимости от количества и качества данного приема пищи. А вот их баланс меняется со временем и зависит от общего характера пищи. То, что может употребить любитель макдональдсов вызовет остановку пищеварения у любителя здоровой пищи, в то же время скушай первый дневную порцию салатов и фруктов из рациона ЗОЖиста, ему мало тоже не покажется.

Помните новогодние праздники, когда на столах стоит десятки видов салатов, и если попробовать по ложке каждого, то без ферментного препарата не обойтись. Механизм тут именно такой – слишком сложная по составу еда, к тому же зачастую непривычно жирная и в странной консистенции. Однако, если бы мы постоянно ели бы только такую дикую комбинацию салатов, наш организм сумел бы подстроиться и под нее.В этом одна из причин известной ситуации «я не понимаю, как я раньше мог есть всю эту вредную еду, сейчас если съем – организму так плохо… это он чувствует в чем опасность». Это не совсем так, он не чувствует опасность строго говоря – просто он отвык от сложной нагрузки. И в этом есть плюсы и минусы.

Например, организм сторонников раздельного питания оказывается неподготовленным практически к любым видам кухни, т.к. искусственно созданные разделения почти не встречаются в любых национальных и диетических столах. Иногда это хорошо – их физически воротит от многих блюд, отказаться от которых для некоторых любителей покушать настоящая мука, и это одна из причин похудения на этой стратегии питания (еще одна причина – довольно низкокалорийный рацион, который зачастую получается у поклонников разделения продуктов, а также разделение жиров и углеводов, которое неизбежно возникает, что несколько уменьшает отложение жира под влиянием инсулина). Но иногда это может быть и плохо – известны случаи, когда сторонники раздельного питания попадали в больницу с тяжелыми нарушениями пищеварения или приступами панкреатита по причине того, что вынуждены были поесть где-то обычной еды, или сделали это по неосторожности.

На мой взгляд, человек должен стремиться расширять возможности выживания, а не сужать их.

Являются ли преимущества, которые можно получить за счет раздельного питания оправданной причиной, для того, чтобы перестраивать свой организм на него? Думаю, нет, т.к. рациональное сбалансированное питание дает те же преимущества без лишних рисков.

Осталось два вопроса.

Первый касается описанных случаев излечения от болезней, которые наблюдались при раздельном питании – почему же они имели место? Ответить на этот вопрос в общем невозможно, т.к. нужно рассматривать каждый случай отдельно, а если раздельное питание помогает большой группе людей, еще и однородной, то искать закономерности и механизмы, да еще и смотреть какой именно рацион был в каждом отдельном случае – т.к. раздельное питание раздельному питанию рознь.Например, один из самых известных популяризаторов раздельного питания Шелтон получил положительные результаты от этого питания у своих пациентов. Однако, если задуматься кто были его пациенты, то многое может проясниться – в основном это были состоятельные американские фермеры, основу рациона которых составляло мясо, которое они поедали в явно избыточных количествах, заедая его картошкой и употребляя в рационе немного овощей и уж тем более фруктов. Такой рацион способен свалить с ног любое пищеварение, и идеи раздельного питания позволили без изменения характера употребляемых продуктов (попробуйте заставить человека отказаться от пищевых привычек без обмана) облегчить и улучшить состояние пациентов. Можно ли экстраполировать этот опыт на всех подряд? Например, на жителя провинциального российского Бобруйска (UPD: да я в курсе, что Бобруйск в Белоруссии, можно об этом не сообщать в комментах это была полуполитическая шутка юмора), у которого употребление мяса в год на порядок, а то и на два меньше, чем у среднего американца? Если пару-тройку кусков мяса он найдет в своей обеденной грече, то с его пищеварением ничего страшного не случится, скорее наоборот. Главное не переводить его с вынужденного вегетарианства (картошка-макароны-картошка-хлеб) на сыроедение, бо сдохнет на своем заводе.

Проблема, которая возникает со всеми этими «волшебными» системами питания заключается в том, что все ищут единственно правильную систему. А ее не существует! В зависимости от обстоятельств, целей, задач, от конкретно взятого человека в конце концов, система питания будет меняться, и порой лучшими для разных людей будут совершенно разные системы питания (и только «Три кулака» подходят всем – шутка, о том, например, как адаптировать ее к разным заболеваниям я еще буду рассказывать). В каждой системе, в каждой идее есть то рациональное звено, которое работает в тех или иных обстоятельствах. Проблемы начинаются тогда, когда без анализа этих обстоятельств сам факт удачи воспринимается как признак того, что наконец-то мы нашли идеальное решение.

В общем, что американцу хорошо, то русскому тоже хорошо, но недоступно. А что русскому хорошо - то немцу голодная смерть.

Ну и финальный вопрос: так что же, все это раздельное питание полная фигня?

Нет, не совсем так. Объяснения, которые поклонники этой системы транслируют – вот это полная фигня. А в самой системе есть здравые моменты, которые никто не мешает использовать.

Например, при обильном потреблении мяса (шашлыки в уикенд) для облегчения пищеварения вполне стоит прислушаться к рекомендациям и не есть к нему вдогонку крахмалистые овощи или много хлеба, а дополнить стол свежей зеленью. Это полезно еще и с точки зрения выравнивания калорийности трапезы - зелень несет с собой мало калорий, и за счет этого в сумме вы не съедите недельную норму за один прием.

Многие люди, которые имеют цель сбросить лишний вес, практикуют раздельное питание для похудения, отзывы похудевших и тех, кто разочаровался в этой методике, встречаются примерно 60 на 40. Почему из тысяч различных способов похудеть, нужно выбрать именно этот? Почему он лучше, чем остальные? Специалисты, рекомендующие эту систему, утверждают, что помимо ухода лишнего веса, организм человека будет омолаживаться, а также будет постепенно укрепляться здоровье. Раздельное питание, как средство для похудения, впервые предложил ученый доктор Герберт Шелдон. Этот доктор был известен, как талантливый диетолог, он помог тысячам людей обрести здоровье, похудеть и подобрать правильные ключи к их организмам. По его мнению, разные продукты усваиваются и перевариваются по-своему, соответственно, для каждого типа продукта организм применяет различные вещества и ферменты, для правильного усвоения. Поэтому есть одновременно несколько разных типов продуктов совершенно неправильно, это сбивает с толку наш организм и влечет за собой неправильное усвоение веществ. Неправильно принятая пища может залеживаться гнить и вызывать различные неприятные процессы в организме, регулярное неправильное питание значительно сокращает продолжительность жизни человека и понижает потенциальные способности его организма из-за недостатка питательных веществ. Например, для переваривания белка, должна быть предоставлена исключительно кислая среда, а для усвоения углеводов – щелочная.

Чем хороша система раздельного питания?

Шелдоном и его последователями была создана и систематизирована правильная система питания, которая учитывает совместимость и несовместимость различных типов продуктов, и описывает, как правильно их употреблять. Если учесть все особенности и предписания, которые дает система раздельного питания, то наш привычный способ потребления пищи можно сравнить с целенаправленным негативным воздействием на организм.


Одновременно сброшенные в желудок белки и углеводы не усваиваются и не перерабатываются, а остаются там надолго превращаясь в гниющий мусор, с которым организм справляется с очень большими усилиями, от этого и возникают все неприятные последствия, такие как проблемы с пищеварением и стулом, а также все, что перерабатывается не так как нужно откладывается в качестве жира. На то чтобы переработать неправильно принятую пищу организм тратит много усилий, соответственно остальные органы не получают необходимого внимания и начинают хуже справляться со своими обязанностями, все начинает рушиться одно за другим, как карточный домик. Выходит, что вы теряете большую часть энергии на то, чтобы переварить обед, а на прочие аспекты жизнедеятельности энергии не хватает, появляется вечная усталость, сонливость и лень, которые влекут за собой жизненные неудачи и неспособность противостоять проблемам. Питаясь правильно, вы будете получать именно тот запас энергии, который вам необходим для ведения активного образа жизни. Для правильного питания вам потребуется вдвое меньше потребляемой пищи, просто она должна быть съедена своевременно и в правильном сочетании, тогда вы получите в разы больше энергии, а ваш желудок скажет вам спасибо.

Основы раздельного питания

По теории Герберта Шелдона продукты делятся на:

  • Белки
  • Углеводы
  • Сладкие фрукты или ягоды
  • Фрукты или ягоды
  • Овощи, кислые
  • Овощи, крахмалистые
  • Овощи некрахмалистые


Это разделение основано на сочетаемости отдельных типов продуктов и на нем базируются все основные принципы раздельного питания, которые предложил Герберт Шелдон в своей системе. Так как некоторые группы допустимо сочетать между собой, то у нас имеется возможность нормально есть, соблюдая теорию раздельного питания. Рассмотрим сочетаемость разных типов продуктов более подробно:

  • Продукты, содержащие в своем составе много белка, нельзя употреблять одновременно с крахмалистыми овощами. Например, нельзя употреблять рис с куриным мясом. Соблюдение этого простого принципа поможет вам избавиться от лишних килограммов и нормализовать работу организма.
  • Белковые продукты бывают мясными и молочными, эти две группы нельзя принимать одновременно, то есть нельзя есть мясо с сыром, например.
  • Лучше принимать в пищу только диетические белки, которые содержат в своем химическом составе малую долю жира. Это требование базируется на принципе несовместимости жиров и белков, они должны употребляться предпочтительно в разное время.
  • Такие продукты как, например, арбуз или дыня содержат в себе много сахара, и при совмещении их с любыми другими типами они будут вызывать эффект брожения внутри вашего желудка, поэтому арбуз или дыню нужно есть отдельно от других продуктов, а также отдельно друг от друга.
  • Также не рекомендуется ни с чем сочетать молоко, которое имеет свойство сворачиваться и обволакивать все вокруг, в том числе и другие продукты. Этот эффект обволакивания противодействует правильному перевариванию и усвоению пищи.
  • Сахар вообще употреблять не стоит, так как он вызывает брожение и влияет весьма негативно. Вместо сахара лучше всего принимать в пищу мед.

Если вы хотите стать приверженцем этого образа жизни, то также вы должны пить во время принятия пищи. Так как по теории Шелдона вода разбавляет желудочный сок и не дает продуктам нормально перевариваться. Еще не рекомендуется пить различные чаи и кофе, так как они существенно стимулируют и усиливают аппетит и являются основными причинами переедания. Воду можно пить за двадцать минут до еды. Если вы поели фрукты, топить можно спустя 30 минут после еды, если вы употребили большое количество углеводов, то пить можно через два часа, после принятия белков, пить можно будет лишь через четыре часа. Нужно тщательным образом пережевывать пищу – это быстрее утолит чувство голода и поможет желудку в переработке еды. Мясо и рыбу лучше всего варить, тушить или жарить на гриле без добавления каких-либо жиров. Питаться лучше всего дробно, небольшими порциями, допустимо принимать пищу каждые два часа. Лучше всего ограничить себя в употреблении специй, приправ и соли. Так как специи изменяют реальный вкус еды и провоцируют максимальное переедание, это очень сильно вредит правильному усвоению пищи.


Для нормального человека достаточно объема пищи, который равен его ладоням, сложенным в пригоршню. Переедание крайне нежелательно, употреблять нужно столько пищи, сколько нужно. 50 процентов от всей употребляемой пищи должна иметь растительное происхождение и быть сырой. Не стоит есть очень горячую еду, продукты, употребляемые в пищу, должны быть комнатной температуры и не более того. Важно употреблять продукты, которые свойственны вашему исторически сложившемуся генотипу, то есть, если вы родом из Сибири, то бананы для вашего организма не так уж и полезны. Если у вас недомогание и нет аппетита, то не стоит употреблять пищу через силу, лучше поголодать. Так же не стоит питаться непосредственно перед серьезными физическими или умственными нагрузками.

Среди тех, кто пробовал раздельное питание для похудения, отзывы совпадают в том, что большинство людей заметило улучшение самочувствия. Да и сам Шелдон благодаря своей системе имел хорошее здоровье и прожил почти сто лет. Все, кто практикует эту технологию, говорят о появлении у них нового взгляда на жизнь, теперь еда не является какой-то целью или тем, что греет мысли. Эти люди ставят себе более серьезные цели и идут к ним, так как они способны на более серьезные свершения благодаря новому уровню жизни и улучшенному здоровью.

Одна неделя из жизни человека практикующего раздельное питание

  • Понедельник: на завтрак отлично подойдет овсяная каша и, например, яблоко. На второй завтрак можно употребить листья салата, заправленные растительным маслом. На обед съешьте куриную грудку, к ней можно подать брокколи. На полдник дыня или арбуз. Для ужина неплохо подойдет суп из овощей.
  • Вторник: На завтрак съешьте гречневую кашу и какой-нибудь сладкий фрукт, например, грушу. На второй завтрак также можно съесть какой-либо фрукт, можно порекомендовать яблоко. В обед вареная рыба с овощами. На полдник выпейте пол литра кефира. На ужин съешьте что-нибудь из овощей, например овощной салат или овощной суп.
  • Среда: на завтрак приготовьте себе яичницу из 5 белков смешанных со шпинатом. На второй завтрак отлично подойдет курага. На обед можно употребить немного ржаного хлеба с овощным блюдом. На полдник можно сделать фруктовый коктейль, а на ужин поесть тушеное мясо в сочетании с достаточным количеством овощей.
  • Четверг: На завтрак сварите кашу из круп, можно съесть апельсин, на второй завтрак фрукты, можно запечь их с медом. На обед сварите рыбу в сочетании с большим количеством овощей. На полдник можно употребить немного творога. Ужин будет состоять из вареной говядины в овощах.
  • Пятница: На завтрак поешьте творог. На второй завтрак сочетаемые фрукты и ягоды. На обед можно сварить куриную грудку и овощной суп. Полдник будет состоять из овощного салата. На ужин можно пожарить рыбу на гриле с овощами.
  • Суббота: субботу лучше всего посвятить разгрузочному дню, который будет заключаться в употреблении воды и фруктов.
  • Воскресенье: На завтрак можно поесть творог с йогуртом, без содержания в составе продукта сахара. На второй завтрак поешьте фруктов. На обед сварите рыбу с овощами. На полдник можно поесть орехов. Ужин будет заключаться в жаренной на гриле куриной грудке с овощами.


Такое меню не является голоданием или диетой, оно полноценно снабжает ваш организм всеми необходимыми питательными веществами. Вы постепенно привыкнете к нему и начнете худеть за месяц, при такой системе, организм способен похудеть на пять килограмм. Нормализуются обменные процессы и работа внутренних органов и систем.

Отзывы

Яна Петрова, 28 лет, Москва

Здравствуйте, я практикую раздельное питание уже два года, началось все с того, что у меня были проблемы с желудком и лишний вес, и один мой знакомый врач-гастроэнтеролог посоветовал мне перейти на эту систему питания. Сначала мне не понравилось, так как было много сложностей с адаптацией организма к новому типу питания и было много тонкостей и деталей по совместимости и несовместимости различных продуктов, нужно было стараться максимально учитывать все мелочи, чтобы правильно соблюдать выполнение системы. В первые месяцы улучшения ощущались достаточно слабо и нарастали очень постепенно. Вес уходил медленно, но все же уходил, за полгода я похудела на шесть килограмм и это было уже что-то, знакомые стали замечать изменения в моей внешности и это подбадривало меня и вдохновляло продолжать. Постепенно приходила легкость в движениях, и появлялись бодрость и желание двигаться, раньше у меня был синдром хронической усталости, я все время хотела спать, а теперь все изменилось, я стала смотреть на мир совершенно другими глазами, мне постоянно хочется что-то делать, учиться чему-то новому и двигаться только вперед. За два года я похудела на 20 килограмм и это нормальный для меня вес, но я не перестала применять раздельное питание, теперь это мой образ жизни на все оставшееся время, так как он влияет не только на похудение, но и на улучшение работы всех органов. Врач, у которого я наблюдаюсь, очень удивлен, что мое здоровье так улучшилось, нормализовался уровень холестерина, и улучшилось пищеварение, пропал риск возникновения сердечно сосудистых заболеваний. Рекомендую всем применять в своей жизни систему раздельного питания, это поможет вам улучшить многие аспекты работы вашего организма.

Юлия Шаталина, 35 лет, Барнаул

Я использую эту систему уже достаточно долго, и за 16 месяцев мне удалось похудеть на 12 килограмм, результат меня очень радует и меня все устраивает. Натолкнулась на статью в интернете об этом способе похудеть совершенно случайна, но теперь радуюсь этой случайности и боюсь представить, на что была бы похожа моя жизнь без раздельного питания. У меня было 30 килограмм лишнего веса, и сначала я не верила, что мне это поможет, проконсультировалась со своим лечащим врачом, и он сказал, что это не плохая идея, подкорректировал диету и дал свое разрешение на ее применение. Сперва вес уходил достаточно неохотно, но после первых трех месяцев скорость похудения увеличилась вдвое. Я думаю, что буду продолжать практиковать раздельное питание и после того как полностью похудею. Мне нравится это чувство легкости и комфорта в желудке и во всем теле. Здоровая пища достаточно вкусная и питательная, так что я полностью наедаюсь и мне даже нравиться. Советую всем, кто еще не пробовал, гарантированно похудеете и улучшите здоровье. Мой врач заметил серьезные улучшения моего здоровья, говорит, что я как будто бы помолодела лет на десять, а также приятно, когда окружающие замечают положительные изменения в моей внешности, это ждет и вас, если вы решитесь на серьезные перемены.

Игорь Иванов, 25 лет, Братск

Я считаю, что эта теория полный вымысел, она ничем не подтверждена и не имеет в своем основании никаких научных фактов, только голословные предположения. Совершенно не проверено и неизвестно, к каким последствиям может привести соблюдение такой диеты, скажем, через 20 лет или через 30 лет. То что вы худеете благодаря этому сейчас, это еще не значит, что будут те же положительные эффекты через 20 лет. Человеческий организм всегда питался, так как получится, всегда адаптировался и привыкал к такому типу питания, какой ему диктовался окружающей средой, поэтому называть тот или иной тип питания неправильным и вредным, как это делают теоретики раздельного питания, недопустимо. Предстоит произвести еще много исследований, прежде чем делать какие-либо выводы. Стоит отметить и тот факт, что основатель этого способа не имел медицинского образования и не был ученым, а все его труды отвергаются современной наукой, выводы делайте сами, по моему мнению – это очередной сказочник и аферист.

Ольга Остапенко, 30 лет, Иркутск

Я сидела на подобной диете около трех месяцев, по ощущениям ничего более мучительного и неприятного я не испытывала, да еще и похудеть не удалось. Давило постоянное чувство голода и желание съесть что-нибудь, слабость и нехватка энергии, я реально чувствовала, что не наедаюсь и истощаю свой организм, сил не хватало ни на что. Я хотела использовать эту диету и параллельно заниматься спортом, записалась в спортзал, но на физическую активность катастрофически не хватало энергии. Я падала на кровать и засыпала моментально, почувствовав, что такими нагрузками могу серьезно навредить своему организму, я прекратила занятия фитнесом. Что касается похудения, то за три месяца никакого существенного результата я не ощутила, похудела лишь на один килограмм и посчитала, что эта цифра несравнима с теми усилиями, которые мне пришлось на нее потратить. Бросила эту ерунду, пошла в спортзал, мне там составили диету и расписание занятий, теперь худею, приобретаю хорошие формы и правильно питаюсь, никакого чувства голода и слабости, а напротив, я полна сил и бодра. Всем, кто хочет попробовать это раздельное питание, советую даже не рисковать, а лучше сразу идите в хороший фитнес-клуб и отдавайтесь в руки настоящим профессионалам, которые сделают из вас людей и откроют вам новые горизонты.

Эллина Дубцова, 31 год, Ростов-на-Дону

Здравствуйте! Раздельное питание – это очередная диета, которая конечно повлечет за собой похудение, но вы вряд ли сможете соблюдать ее достаточно долгое время, особенно если вы работаете и тратите много сил каждый день. Эта диета не будет давать вам столько питательных веществ, сколько необходимо вашему организму для нормальной работы. А если совместить все это с активным образом жизни и спортом, то можно закончить на больничной койке с истощением организма. Я говорю об этом, так как испробовала раздельное питание на себе. Я всегда была полной и решила похудеть, для этого записалась в спортзал, и первый месяц мне пошел на пользу, отняв полтора килограмма лишнего веса, но потом, для усиления эффекта похудения, я решила добавить к тренировкам еще и раздельное питание. Постепенно я начала ощущать слабость и апатию к тренировкам. Рассказала об этом тренеру, а также упомянула о своей диете, на что он сказал, что мне нужно прекращать практиковать это раздельное питание и написал мне диету, которая подойдет именно мне. Постепенно мое самочувствие улучшилось, и я худею очень успешно. Никому не рекомендую это раздельное питание, так как оно вредно и неэффективно!

Валерия Смолякова, 38 лет, Архангельск

Я похудела при помощи раздельного питания на двадцать килограмм и продолжаю соблюдать эту систему до сих пор, мне очень нравится, улучшилась работа сердца, желудка, печени и других внутренних органов. Моя кожа приобрела естественный цвет и очистилась от различных высыпаний и прыщей. Нормализовался сон, раньше у меня была бессонница, и я не могла уснуть по нескольку часов, ворочаясь в кровати, теперь я засыпаю практически сразу. Проходя обследования и советуясь с врачами, я понимаю, что все положительные тенденции, которые наметились в моем организме, непосредственно связаны с раздельным питанием. Я всегда мечтала похудеть, пробовала всякую химию вроде различных капсул и БАДов и изрядно испортила здоровье на этом. Теперь я понимаю, что похудение должно быть естественным. Причем используя БАДы, я так и не похудела. Приятно то, что мне не приходится голодать или изнурять свое тело физическими нагрузками, я всего лишь правильно питаюсь и этого вполне достаточно для того, чтобы иметь хорошую фигуру и правильно работающий организм. Всем, кто ищет способ похудеть и улучшить состояние своего здоровья, рекомендую попробовать раздельное питание, не знаю как остальным, но мне это очень помогло в жизни и я рада, что нашла этот способ. И самое главное, это то, что раздельное питание не требует от вас каких-либо финансовых вложений и трат. Я, например, наоборот стала тратить меньше денег на продукты питания.


Лидия Кондратьева, 30 лет, Омск

Я убеждена, что все эти диеты и способы похудеть – это ерунда. Диета хороша до тех пор, пока вы ее соблюдаете, а ограничивать себя в чем-то постоянно – это не выход. Если вы будете питаться по системе раздельного приема пищи, то ваш организм не будет получать достаточного количества питательных веществ, и вы будете испытывать слабость, дискомфорт и постоянное чувство голода. Находясь в постоянном состоянии дискомфорта, организм начинает копить напряжение и это негативно сказывается на нервной системе. Слабость и сонливость – это признаки того, что организму не хватает энергии, он истощается и начинает расходовать свои внутренние ресурсы. Этот процесс зачастую необратим, и нельзя допускать такого без явных на то причин. Если вы будете постоянно томить себя такой диетой, как рекомендуют идеологи этой теории, то ваш организм будет постоянно истощаться и вы доведете себя до очень серьезных осложнений, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Никому не рекомендую, лучше займитесь спортом или просто не ешьте на ночь.

Елена Должетских, 27 лет, Санкт-Петербург

Здравствуйте, а я похудела на пять килограмм при помощи раздельного питания, но потом вернулась к обычному способу употребления пищи, не смотря на это, вес не возвращается. Я очень рада и всем советую. Думаю, что постоянно сидеть на такой диете не стоит, а применять ее время от времени очень полезно, буду пробовать месяц раздельного питания через два месяца обычного. Это нужно, чтобы организм восстанавливался и не подвергался стрессу. Когда он привыкнет, то можно будет сократить периоды отдыха. Я очень рада, что нашла такой способ держать свое тело в форме. Советую всем, кто желает сбросить лишний вес, я проверила на себе и очень довольна, так как пять килограмм для девушки – это серьезный вес.

Павел Грушин, 40 лет, Петрозаводск

Я занимаюсь спортом с юного возраста, а именно катаюсь на лыжах зимой и бегаю кроссы летом. Считаю, что диеты и в том числе, раздельное питание – это неестественный способ для поддержания формы. И все, кто его практикует, рано или поздно столкнуться с проблемами, которые он спровоцирует. Ничего не дается просто так и для здоровья нужно трудиться и работать над собой, а все эти волшебные способы – это бесплатный сыр. Стоит поверить и это затянет вас надолго. Я знаю много людей, которые получили осложнения благодаря таким системам похудения, в их числе и моя жена. Теперь она катается на лыжах вместе со мной, и ни о каких диетах ничего знать не хочет.

Видео

Раздельное питание может предстать перед нами в двух вариантах: постоянная система и диета, рассчитанная на 90 дней. Именно второй вариант помогает подготовиться к переходу на , в основе которого лежат принципы раздельного меню.

Раздельное питание

Основная суть системы раздельного питания – употребляйте только те продукты, которые сочетаются друг с другом. Поэтому налагается строгий запрет на блюда, в которых сочетаются несовместимые ингредиенты. Или, например, сочетание блюд из разных категорий. Как делить блюда? Всё просто: , , жирные и кислотные.

Помните! Очень важен принцип совмещения продуктов. Белки и углеводы не должны совмещаться друг с другом или с блюдами из аналогичных групп!

Почему нельзя их совмещать? Желудок выделяет разные ферменты для переработки белков и углеводов. Раздельное питание предполагает создание идеальных условий для переваривания отдельных групп блюд и продуктов. Так, для качественной переработки углеводов телу требуется щелочная среда, а для переработки белков – кислотная.

Если продукты совмещаются, то и желудок начинает вырабатывать ферменты, которые нейтрализуют действие друг друга. Из-за этого большая часть пищи не усваивается и откладывается в форме вредных веществ, жиров и .

На раздельном питании белки , углеводы и жиры употребляются в разное время, отдельно друг от друга или в допустимых вариантах сочетания (так как жиры и белки тоже бывают разными). В результате этого организм не засоряется, и жиры не откладываются. Запомните:

Нельзя смешивать белковые продукты с белковыми блюдами. Это значит, что не терпит совмещения мяса и яиц или рыбы и орехов, а также сочетание всех этих компонентов друг с другом.

Нельзя сочетать жиры и белки. Все жиры должны поступать в организм вместе с клетчаткой или отдельно от всего.

Нельзя совмещать белки и кислоты. Если вы едите мясо, употребляйте вместе с ним некислые овощи или фрукты. Кислота в желудке повышается, если в него поступают дополнительные источники. Салат с томатами и лимонным соком очень плохо сочетается с мясом и рыбой.

Углеводы несовместимы с кислотами. Не ешьте калорийную пищу с фруктами и кислыми овощами.

Не совмещайте углеводы с углеводами. Одна трапеза должна состоять из одного вида углеводов, не следует есть картофель и крупы вместе с пирожными.

Система 90 дней раздельного питания выглядит так: каждый день вы едите разные блюда – сначала белки, потом крахмал, потом углеводы, а в конце – витамины (и так циклы по 4 дня). Каждый день диеты следует начинать со стакана воды с лимонным соком, мёдом или уксусом. Раздельное питание всегда требует фруктов на завтрак. Это могут быть апельсины, яблоки или груши. Только не совмещать!

Некоторые правила раздельного питания



Следует придерживаться временных рамок, обед – после 12.00;

Следующий прием строго через 3 часа (в белковые дни через 4);

Если между трапезами возникает голод, съешьте или замените его апельсином;

Не следует увеличивать размеры порций, на ужин тарелка должна быть в два раза меньше, чем на обед;

Небольшое ;

Без жарки;

Считайте калории в – не более 1800;

Никакого алкоголя;

Пешие прогулки как альтернатива физическим упражнениям.

Примерный рацион

Раздельное питание таблица – ваш главный помощник при составлении рациона.



Совместимость продуктов на раздельном питании очень важна, следуя таблице вы можете изменять свой повседневный рацион.

Белки

В этот день раздельное питание рецепты предполагает из следующих ингредиентов: сыры, и нежирные сорта мяса, а также полезные

Отзыв № 1

Святослава, 24 года

Раздельное питание приравниваю к правильному питанию - это мое основное правило.

Если заглянуть в сеть, то можно обнаружить огромное количество информации о том, что такое раздельное питание (РП) и как его придерживаться. Хочу рассказать о своем опыте РП. К этой системе питания я пришла после того, как выдержала строгую диету и привела себя в форму, к которой давно стремилась. Этот результат хотелось сохранить подольше. Вот и присмотрелась к советам РП.

Каково же было мое удивление, когда с первых же дней моего питания по принципам РП заметила, что эффект не только сохраняется, но и даже улучшился. Ведь я стала еще худеть и мои объемы стали исчезать именно там, где с ними было больше всего проблем. И это притом что я не выполняю все предписания со всей строгостью.

Из системы РП я выделила для себя несколько правил и стремлюсь их придерживаться в повседневной жизни. Вот эти правила!

  • Разделять белки и углеводы и не есть их вместе за один раз.
  • Съедать углеводы до обеда, а белковую пищу во второй половине дня.
  • Строго соблюдать питьевой режим. Я пью за 20-30 минут до еды, при этом учитываю то, что пить нельзя пока пища не переварилась в желудке. Минимальное время, которое нужно продуктам для усвоения их в желудке - это 1 час, но мясу, например, нужно часа 2-3. поэтому эти интервалы времени обязательно выдерживаю.
  • Еду стараюсь готовить только на пару или запекать в духовке. А если продукты можно употребить сырыми, то, вообще, не обрабатывать с помощью высоких температур, здесь идет речь об овощах и фруктах.
  • Если я ем сложные углеводы, то стараюсь их ни с чем не смешивать.
  • Есть дневной рацион я делю на 5-6 раз, когда я что-то съедаю. Интервал между едой около 3 часов. Ем - даже если не голодна. Уверена, что такой режим способствует ускорению обменных процессов в организме.
  • Время от времени подсчитываю калорийность порций, но все больше полагаюсь на объем порций, поскольку при постоянном приготовлении, уже запоминаю сколько нужно приготовить еды для достижения нужных калорий.
  • Обязательно следую таблице, в которой указана совместимость продуктов. Поэтому ем только правильные сочетания или использую нейтральные продукты.
  • Обязательно ем только приготовленную дома пищу, никакого фастфуда. Для обеда на работе и «перекусов» беру из дома емкости с приготовленной заранее едой.

Все вышесказанное для меня и есть раздельное питание, которое для меня приравнивается к правильному питанию. К тому же РП служит хорошим источником для создания уникальных кулинарных шедевров. При всем этом удается хорошо сэкономить при покупке продуктов.

Поначалу мне приходилось заглядывать в таблицу, в которой указана совместимость продуктов, а теперь я почти все помню наизусть. Чтобы всегда иметь под рукой эту таблицу, на случай если вдруг что-то подзабуду, загрузила мобильное приложение под названием «Раздельное питание» и теперь всегда могу в него заглянуть, если в чем-то стану сомневаться.

Мой отзыв такой: РП - это отличный способ удержать свой вес на самом верном и правильном для здоровья уровне.

Но только на питание я не полагаюсь. Поэтому регулярно совершаю пробежки и пару раз в неделю посещаю фитнес. Все это позволяет мне сказать, что я здоровый человек.

Как итог могу сказать, что РП мне позволило добиться контроля над весом, а занятия спортом поддерживать себя в хорошей форме. К тому же могу похвастаться тем, что у меня совсем отсутствуют проблемы с пищеварением, моя кожа гладкая и чистая, на ней нет воспалений и угрей, мои волосы стали меньше выпадать и расти с большей скоростью, а ногти стали крепкими и блестящими.

И самый важный плюс - это бесконечное ощущение молодости и бодрости. Каждое утро меня наполняет здоровое чувство бодрости и легкости, свое тело я ощущаю стройным и сильным. Причем я сильна не только физически, но и духовно. Потому что пища очищает не только организм, но и дух.

Отзыв № 2

Екатерина, 28 лет

Даже нерегулярное следование принципам раздельного питания дает потрясающие результаты.

С самого начала хочу сказать, что РП не единственное средство, которое помогло мне скинуть лишние килограммы. Но, кажется, что оно внесло хороший вклад в процесс улучшения моего самочувствия. Как я понимаю, многие полагают, что РП - это только употребление отдельно белковых и углеводных продуктов. На самом деле, это только верхушка айсберга.

И все же я соблюдала такой рацион несколько месяцев и заметила, что кроме того, что похудела, у меня появилась необычная легкость во всем теле, моя кожа стала сиять здоровьем, перестала беспокоить моя вечная проблема со скачущим артериальным давление. И к тому же стало меньше аллергических проявлений, а это для меня очень важно, поскольку я отношусь к аллергикам.

Трудно не согласиться, что долго выдержать такую программу питания сложно. Особенно если в семье все остальные против того, чтобы не смешивать продукты как прежде. Однако, это не причина совсем не обращать внимания на правила РП. Можно, например, как я пользоваться РП как временной диетой. Каждый сезон один месяц я питаюсь по принципам раздельного питания. И считаю, что польза от этого не меньше, чем если бы я питалась так постоянно.

И свою семью я понемногу приучаю к такому питанию. Один или два раза в день готовлю им пищу по принципам РП. Никто не жалуется… Еще хочется сказать, что в первое время питания по такой схеме мне все время хотелось есть. Мне пришлось перетерпеть и теперь все нормально. Мой организм потихоньку привык к такому правильному питанию.

И как заключение хочу отметить, что красота просто так может быть только в детстве и юности, а потом за нее надо бороться. И один из способов борьбы за постоянное ощущение бодрости и свежести - правильное питание.

Отзыв № 3

Светлана, 31 год

РП — отличное пищеварение, легкое похудение, простые правила и вдобавок легкость и воздушность!

Для меня толчком для соблюдения РП стала цифра на весах, которая неумолимо кричала: «Лишние 5 кг!» Стала искать волшебную диету, которая помогла бы похудеть быстро и надежно. И чтобы при этом есть, а не голодать. И еще есть вкусно, а не с отвращением! Перепробовала многие диеты, обещавшие хорошие результаты, но, признаюсь честно, срывалась на второй день.

И вот начиталась отзывов про РП, и решила попробовать. Все равно ничего другое не помогает. Ну не снижается у меня вес при этих новомодных диетах…

Итак, начала. Оказалось, что есть можно многое и по нормальной порции. В общем, я наедалась. Странно, правда, поначалу было, что нельзя привычного плова и к котлетке хотелось добавить пюре или макарон. Но прошло несколько дней и в теле появилась потрясающая легкость, самочувствие стало отличное и что самое главное, лишний вес ушел сам собой, как и не было этих 5 кг. И назад не вернулся! Так что мой выбор - РП!

Отзыв № 4

Елена, 25 лет

Если Вы хотите похудеть, то РП - самое разумное что можно придумать!

Вечный вопрос: чтобы такое съесть, чтобы похудеть. Этот вопрос истязал и меня. Голодать я была против категорически. Поскольку считаю, что это вредно для организма. А разные диеты, если и приводили к снижению веса, то в скором времени возвращали все кг на свои места.

Раньше я много слышала о РП и о его пользе для организма, но не догадывалась, что с его помощью можно еще и похудеть. В общем, рискнула попробовать и через три недели без голода, скажу честно, что есть я стала даже больше чем раньше, только раздельно и по правилам РП, скинула 5 кг. К тому же я заметила, что чем дольше питаешься по такому рациону, тем меньше начинаешь думать о еде.

К тому же здесь все просто и пить нужно не после еды, а до нее. Для меня это было одним из самых сложных моментов. Ну как выпить компот не после второго, а перед первым блюдом, да еще и минут за 30 до этого? Зато пить можно и нужно много, но только тогда, когда желудок пустой…

и еще я решила, что продукты вообще лучше не сочетать. Есть все по отдельности. На завтрак макароны, на обед овощи, а на ужин мясо или рыбу. Все элементарно и просто! А результат не заставит себя долго ждать!

Отзыв № 5

Ольга, 35 лет

В раздельном питании 12 лет и все это время мой вес не меняется!

Современная женщина, если она желает быть стройной и привлекательной, ведет постоянную борьбу с лишним весом и поддержание веса после похудения.

Мое детство пришлось на то время, когда вкусная еда была единственной радостью. И в нашей семье еде поклонялись. Она была культом. И это привело меня к тому, что в свои 18 лет я весила 87 кг. И это после того как я уже пыталась худеть. Выбирала самые жесткие диеты, скидывала кг по минимуму и снова их набирала, причем больше чем было до диет.

И интуиция подсказала мне правильное решение - РП. В течение 6 месяцев я потеряла 27 кг веса. И самое главное с тех самых пор я больше не поправлялась! Тем, кто хоть немного знаком с теорией РП известно, что оно предписывает не съедать вместе белки и углеводы, а жиры можно есть со всеми продуктами. По такому принципу я питаюсь уже 12 лет и только радуюсь тому, что имею, а имею я 60 кг при росте в 165 см. мне кажется, идеал!

Ясно, что сейчас у меня не стоит цель - похудение. Я просто не толстею. И это сейчас для меня самое главное. Если говорить о РП как способе похудеть, можно есть раздельно разные виды пищи и делать порции немного поменьше. А когда нужный вес будет достигнут можно смело есть нормальные порции и не бояться поправиться. И самое-самое главное - можно есть все. Я позволяю себе и шоколад, и печенье, и мороженое. Абсолютно ВСЕ!

К тому же я поняла вкус еды, не испорченный соусами и приправами. Мне нравится гречка без масла и жира, просто каша. Я жарю яйца на сковороде, которая не требует ни капельки жира. А молодая отварная картошка со свежим укропом и чесноком, м-м-м, пальчики оближешь. Как украинка не могу представить жизнь без борща. Но и его можно приготовить не на мясном бульоне.

Мой совет: РП - это лучшее, что можно придумать. Пусть мой опыт будет кому-то полезен. Удачи и нормального веса!

Отзыв № 6

Ирина, 24 года

Раздельное питание - только польза для женского здоровья.

Я уже довольно долго питаюсь по принципам РП. И вот к каким результатам я пришла:

  • печень стала меньше;
  • наладился стул;
  • прекратились желудочные боли;
  • уменьшился ПМС и боли в первый день менструации.

Относительно последнего пункта хотелось бы сказать подробнее. Раньше в этот день я могла только лежать и мучаться от диких болей. Лекарства никакие не помогали. Рвота и понос доводили до обморока. И все это длилось весь день. После перехода на РП мне стало достаточно попить в этот день чаю с имбирем. И все как рукой снимает. К тому же это еще и профилактика простудных заболеваний.

Кстати, болеть я стала реже. Раньше возле меня чихнуть нельзя было я сразу сваливалась с температурой. А теперь простуды стали редкостью и если болею, то быстро поправляюсь и течение болезни не такое тяжелое.

Отзыв № 7

Оксана, 29 лет

Муж настоял на раздельном питании, теперь мы оба худеем, будучи сытыми и экономим на покупке продуктов.

Как-то раз муж, совершая очередной поход по просторам интернета, наткнулся на такую вещь как раздельное питание. К слову сказать, я тогда сидела на строгой диете и ужасно мучалась тем, что по вечерам нельзя сладкого. Мужа очень заинтересовал этот подход к употреблению пищи и он даже скачал какой-то фильм про РП. Главное, что ему пришлось по душе, это рекомендации врачей. Как он узнал РП рекомендуют многие ведущие специалисты, причем не только зарубежные, но и отечественные. А кто-то из врачей за рубежом даже ставил на ноги больных от которых все другие отказались, причем он просто корректировал их питание.

Первым раздельно стал питаться муж и ясно, что он первым заметил положительные результаты. И эти результаты были видны и мне. Например, раньше муж приходил с работы голодный как волк и с нетерпением садился за ужин, то теперь он был слегка проголодавшийся. Это свидетельствовало о том, что насыщение организма происходит на более длительный срок.

Через пару месяцев РП мужу стало хватать для того, чтобы наесться порции, которая стала на треть меньше. А раз хочется и, главное, естся меньше, значит, и покупать продуктов нужно меньше. Отсюда вывод - нужно меньше тратить денег на покупку продуктов.

И что было удивительно для меня - муж стал худеть. Без нервотрепки и голода. Без строгих ограничений и запретов. Скоро он уже без проблем мог одеть вещи, которые пылились год в шкафу, потому что не сходились на его животе. А теперь он снова мог в них щеголять. И еще один видимый внешний эффект, лицо мужа всегда было склонно к появлению прыщей и воспалений. И при питании по принципам РП его лицо стало очищаться и новые угри не появлялись.

Глядя на мужа, я тоже стала питаться раздельно и заметила, что вес, который я упорно удерживала на достигнутом диетами уровне, стал плавно снижаться. Если говорить о трудностях, то могу сказать, что лично мне было трудно перестроиться и перестать готовить привычные блюда. Но в скором времени я обнаружила, что можно готовить вкусные блюда и оставаться в рамках РП.

Остается только порадоваться тому, что муж заинтересовался информацией о РП и наша семья стала его сторонницей.

08 октября 2014 698

Здоровье драгоценно.

Здоровье невозможно купить за деньги.

В юности мы мало обращаем внимания на состояние нашего здоровья, потому что организм хорошо справляется с любой нагрузкой.

Но после 20-ти лет начинает ощущаться дискомфорт, и могут появиться разные недуги.

К тому же, накапливается лишний вес, что приводит девушек в уныние.

Что делать?

На помощь приходит универсальная диета — раздельное питание.

Теория раздельного питания

Теория питания была разработана Гербертом Шелтоном.

Принцип раздельного питания Шелтон обосновал на научных разработках И. И. Павлова.

После многолетних лабораторных и практических исследований Шелтон пришел к выводу, что качественное пищеварение возможно лишь в случае совместимых друг с другом продуктов.

В момент одновременного переваривания в желудке несовместимых продуктов, не окислившиеся и неусвоенные углеводы и жиры образуют балласт жировой ткани в организме.

Принципы раздельного питания


  • Потреблять пищу только при чувстве голода;
  • Не пить воду во время еды, до нее за 10 минут, и после нее в течение 30 минут;
  • Не спеша пережевывать пищу, обильно смачивая слюной;
  • Соблюдать отдых до и после приема пищи;
  • Вкушать блюдо необходимо в хорошем настроении, не думая о плохом;
  • Нельзя переедать;
  • Желательно потреблять местные продукты;
  • Температура блюда должна соответствовать комнатной: не ниже, и не выше;
  • Большую часть потребляемой пищи должны составлять сырые овощи, а также фрукты;
  • Ягоды и фрукты рекомендуется кушать как отдельное блюдо.

При переходе на раздельное питание ограничивают такие продукты:

  • сахар;
  • копчености и соленья;
  • майонез и маргарин;
  • напитки с кофеином (чай и кофе);
  • искусственные напитки (кола, газированная сладкая вода);
  • сгущенное молоко;
  • сухое молоко;
  • консервы.

Преимущества диеты такого типа:

  • уменьшение интоксикации организма;
  • улучшение пищеварения;
  • улучшение самочувствия;
  • очищение организма;
  • сброс лишнего веса.

Система питания не подразумевает строгий прием только одного продукта, а лишь правильное сочетание продуктов между собой.

Если продукты «не конфликтуют между собой», это способствует быстрому перевариванию и лучшему всасыванию полезных веществ в кровь.

Полноценное переваривание пищи способствует оздоровлению ЖКТ, так как в нем не накапливаются продукты гниения и не образуются шлаки.

Также полноценно переваренная пища быстрее эвакуируется из кишечника и не засоряет его, тем самым препятствуя образованию жировой ткани.

Это все приводит к похудению и оздоровлению организма. Дополнительным преимуществом является избавление от:

  • вздутия кишечника;
  • запоров;
  • метеоризма;
  • ощущения тяжести в желудке.

К недостаткам относятся такие моменты:

  • особый режим питания;
  • гнетущее чувство голода (на первых порах);
  • трудное привыкание к новому образу жизни.

Мнение врачей


Многие специалисты-диетологи считают теорию раздельного питания не полезной.

Недостаток этой своеобразной диеты заключается в нарушении нормального процесса пищеварения.

Врачи утверждают, что смешанное питание применялось как естественное на протяжении многих веков от зарождения человечества.

Именно эволюция человека сформировала его желудочно-кишечный тракт с условием потребления смешанной пищи.

Насильственный отказ от привычного меню может негативно сказаться и на психике, и на всей жизнедеятельности организма.

До сих пор идут споры о том, что в составе отдельных продуктов присутствуют углеводы с белками, а значит, искусственно разделять их просто неразумно.

Но приверженцы теории утверждают, что нагружать организм сочетанием белков и углеводов в больших количествах вредно.

Ведь в природе это сочетание имеет определенный процент, и не нагружает пищеварительную систему.

Чтобы не причинить вред системой питания, диетологи не советуют переходить на диету полностью.

То есть, при составлении меню на неделю, пару дней нужно кушать привычную смешанную пищу, чтобы не устраивать стресс ЖКТ.

При полном переходе на раздельное питание ЖКТ может отвыкнуть переваривать сложный состав продуктов.

При выборе этой диеты следует учитывать внутреннюю потребность организма, ведь у каждого человека свой обмен веществ и особенности строения пищеварительной системы.

Насильно заставлять себя отказываться от привычных продуктов нельзя!

Отзывы людей

Я хотела бы рассказать немного о своем опыте применения раздельного питания. Цель применения этой системы была незамысловатой — хотела похудеть. Мне удалось скинуть 7 килограммов веса. Плюс ко всему, стала выглядеть моложе и свежее. Самое главное, что нужно усвоить в этой системе — не сочетать углеводы с белками при еде. Но существует и более строгая система диеты, о которой вы можете узнать в книгах. Вместе с похудением и омоложением, я избавилась от вегетососудистой дистонии и мучительной аллергии. Они просто перестали меня тревожить! Конечно, сложно выдержать принцип такого питания, когда семья хочет на обед кушать борщ и котлеты. Но в качестве периодического очищения организма и похудения можно потерпеть неудобства.

Галина

Не скажу, что выдержать раздельное питание очень легко. Сначала меня постоянно преследовало чувство недоедания, и сосало под ложечкой. Терпела. Ведь я поставила цель — похудеть. Выдержала месяц. Результат был впечатляющим — 5 килограмм сбросила. Теперь провожу диету по раздельному питанию раз в сезон. Поверьте, этого вполне достаточно для устойчивого результата, если вы не будете налегать на жирную и сладкую пищу в перерывах между очищением организма. И сила воли стала крепче! Это как бонус.

Светлана

Что бы я делала без раздельного питания? Только благодаря этой чудесной системе, я вот уже 18 лет поддерживаю свой вес в определенной норме. Вкусная калорийная еда была культом моей семьи, и, не удивительно, что мой вес был соответственным. Но я решила сказать себе — хватит! В 18 лет я не выходила лишний раз из дома, потому что весила 87 кг. Перешла на раздельное питание интуитивно, пересмотрев множество разных диет и систем. И уже чрез полгода мой результат был — минус 27 кг. Как мне удалось выдержать отказ от привычной еды? А я и не отказывалась совсем, просто любой продукт (то же мороженое) считала как полноценный прием пищи! Это чисто психологическая установка, и она помогла мне преодолеть неудобства в первое время. Теперь мой вес 62 кг. при росте 165 см.

Ирина

Вывод

Такое питание может быть полезным только в случае внутреннего согласия организма и психики на новый режим потребления пищи.

Применять эту систему на длительный срок не рекомендуется, а вот в качестве очищения от балласта и шлаков такое питание очень поможет.

Всегда помните, что природой заложен механизм переваривания пищи, состоящей из белков, углеводов и жиров.

Именно такое сочетание веществ получает новорожденный младенец при грудном вскармливании.

Отход от этого сочетания является искусственным.

Поэтому лучше всего применять данную систему как временное очищение организма, а не как стиль жизни.

Видео десерт

В этой интересном и познавательном видео, вы узнаете о принципах этого вида похудения. Желаем вам, приятного просмотра!