ბოსტნეულის დაკონსერვებული სალათი შესანიშნავი დახმარებაა კარგი დიასახლისისთვის, რაც ხელს უწყობს ზამთრის დიეტის დივერსიფიკაციას. იმდენი სალათია, რომელსაც ჩვენი სახლის ხელოსნები არ ქმნიან!

პომიდორთან და კიტრით, ყაბაყით, ყვავილოვანი კომბოსტოთი - ყველა გემოვნებით. Მაგარია ცივი მადა, გამოდგება როგორც ყოველდღიური დიეტისთვის, ასევე სადღესასწაულო მაგიდა. განსაკუთრებით მოსახერხებელია ბოსტნეულის სალათებიიმ შემთხვევებში, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან და თქვენ უნდა სწრაფად მოაწყოთ მდიდარი სტუმართმოყვარე სუფრა. საკმარისია პურის ნაჭრები და სალათის რამდენიმე ქილა ამოიღოთ, რათა გემრიელი და გემრიელი კერძი მიირთვათ.

მოკლევადიანი სპეკულაციის თვალსაზრისით, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რამდენად იქნება ევრო ბაზარზე, რაზეც შემდეგ შეიძლებოდა შეძენილი გვირგვინების გაცვლა. ჩეხეთის ეკონომიკას წელს განსაკუთრებული წელი აქვს, ევროპულ ოპერაციულ პროგრამებს ასრულებს. ბაზარი რამდენიმე მილიარდ ევროზე მეტს მიიღებს, ვიდრე სხვა წლებში. ამიტომ, წელს გვირგვინის გამაგრების ზეწოლაც უფრო მაღალია.

მოგვიანებით კორუნა მკვეთრად დასუსტდა, რადგან ყველამ შეამჩნია, რომ ევრო აღარ ჰქონდათ. მომავალმა გამოშვებამ შეიძლება ბევრი სიურპრიზი გამოიწვიოს. თუ ევროს ორი წლით ადრე გაყიდიან, აღმოაჩენენ, რომ ერთადერთი, ვისაც მოგვიანებით ევროს შეთავაზება შეუძლია, იქნება ცენტრალური ბანკი. და რატომ შეიძლება ჰქონდეს ზარალი?

მაგრამ, სამწუხაროდ, ბოსტნეულის სალათები მომზადებისას საკმაოდ კაპრიზულია. ხშირად, ახალგაზრდა დიასახლისებისთვის, სალათების ქილები დიდხანს არ ძლებს - სახურავები ბუშტებით იშლება ან თუნდაც ხმამაღალი ხმაურით ფრინავს ქილებიდან. რა უნდა გააკეთოს ასეთ კონსერვაციასთან, შესაძლებელია თუ არა სიტუაციის როგორმე გამოსწორება - ეს კითხვა ბევრ ახალბედა მებაღეს აინტერესებს.

რატომ იშლება სალათის ქილაზე თავსახური?

ქილაზე ამობურცული სახურავი დაკონსერვებული სალათი- ეს ცუდი ნიშანია, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ კონსერვის დროს რაღაც არასწორად გაკეთდა და ყველა მიკროორგანიზმი არ მოკვდა პროდუქტის სტერილიზაციის დროს. ბანკში დარჩენილებმა მოახერხეს გადარჩენა, გამრავლება და თქვენი მომზადება.

გარდა ამისა, თქვენ უკვე თქვით, რომ გაცვლითი კურსის ვალდებულების დატოვების შემდეგაც, თქვენ განაგრძობთ ჩარევას, თუ ფიქრობთ, რომ გვირგვინის გამყარება გადაჭარბებული იქნება. ჩვენ არ ვართ შვეიცარია, სადაც ყველას უხარია შვეიცარიული ფრანკი. პირიქით, თითქმის დარწმუნებულია, რომ ბევრ მსხვილ ქვეყანას ექნება დადებითი საპროცენტო განაკვეთები. და ჩვენი საგარეო ვაჭრობის მონაცემები აჩვენებს, რომ ეკონომიკა საკმარისი აღარ არის.

დაკონსერვებული კიტრი მოღრუბლული გახდა - რა უნდა გავაკეთოთ?

ეს ნიშნავს, რომ ევროს წარმოება ჩვენს ეკონომიკაში საგრძნობლად შემცირდება. არ გაგიკვირდებათ, თუ კორონა პარადოქსულად დასუსტდა? მაგრამ შემდეგი პარადოქსი მოქმედებს: რაც უფრო მეტ ადამიანს სჯერა, რომ გვირგვინი მხოლოდ გაძლიერდება და სპეკულირება შეუძლია, მით უფრო სავარაუდოა, რომ ეს არ მოხდება. თქვენ ამბობთ, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ხდება მსოფლიოში. შეიძლება თუ არა ჩინეთის ამჟამინდელმა კრიზისმა და საფონდო ბირჟის კრახმა ეკონომიკა რისკის ქვეშ დააყენოს?

დუღილის დამახასიათებელი ნიშანია გაზების გამოყოფა, რომლებიც ქმნიან გაზრდილ წნევას ქილაში, რაც იწვევს სახურავის შეშუპებას. ყველაზე გავრცელებული სალათები, რომლებიც ადიდებენ, არის ის, რომელიც შეიცავს ხახვს - ეს ბოსტნეული მოითხოვს განსაკუთრებით ფრთხილად სტერილიზაციას და საკვების შენარჩუნების ყველა წესის დაცვას.

მიკრობები შეიძლება მოხვდნენ ქილაში:

ვნახოთ, ველოდებით შემდგომ განვითარებას. ჩინელები ფსონების პოზიტიური ერია. რამდენიმე წლის წინ მათ სახელმწიფო თანამშრომლებს მაკაოში და მსგავს ადგილებში აზარტული თამაშების თამაში აუკრძალეს. და მათ რეალურად დაიწყეს თამაში საფონდო ბირჟაზე. კიდევ ერთი პრობლემა მუნიციპალიტეტების დავალიანებაა. მაგრამ ჩინელებს აქვთ საკმარისი ფული, რომ გაუძლონ კრიზისს. ადგილობრივ ეკონომიკას აგრძელებს შიდა ზრდის რამდენიმე წყარო. ხელფასები მკვეთრად იზრდება, ხალხი მეტს მოიხმარს.

ჩინეთს ასევე აქვს მაღალი სავალუტო რეზერვები 4 მილიარდი დოლარი. კიდევ ერთი ძლიერი შიდა რესურსი შეიძლება იყოს ვაჭრობის გაზრდა პროვინციებსა და ზღვაზე მდიდარ ტერიტორიებს შორის. ჩინელებმა ჯერ კიდევ ბევრი მოიპოვეს საზღვარგარეთ და არ გამოიყენეს შიდა ბაზრის პოტენციალი. ეს თავისთავად ზრდის სტიმულია.

- გაფუჭებული, დამპალი ან ცუდად გარეცხილი ბოსტნეულით;

- ქილის სუსტი, მოკლევადიანი გაცხელების გამო;



- არასტერილიზებული სახურავის გამოყენების შედეგად;

- ქილის ცუდად დახურვის გამო.

ნებისმიერ შემთხვევაში, რაც არ უნდა გამოიწვიოს ქილა ადიდებულმა, უმჯობესია გადაყაროთ მისი შიგთავსი და მოამზადოთ ახალი სალათი.

დარჩით გლობალურ ეკონომიკასთან. შედარებით ველური განვითარება დაკავშირებულია მნიშვნელოვან პირველად ნედლეულთან, ეს არის ზეთი. მისი პრიზი ორმოცდაათი დოლარის ლიმიტს ქვემოთ დაეცა. ჩვენთვის ნავთობზე ფასების კლება დადებითი მოვლენაა. საუბარია თამაშის თეორიით აღწერილ სიტუაციაზე. ეს გვიჩვენებს რა ხდება მონოპოლიური ხელშეკრულების დარღვევის დროს. ახალი მწარმოებლები გამოჩნდნენ ბაზარზე.

და საუდელებმა გაიგეს, რომ მათი ახალი კონკურენტები წარმატებას ვერ მიაღწევდნენ. ადრეული შეფასებით, რომ ჩრდილოეთ ამერიკის ფიქლის ნავთობის წარმოება დასრულდება, როდესაც ფასები ბარელზე 60 დოლარზე დაბლა დაეცემა, არ დაკმაყოფილდება. მაგრამ გამოდის, რომ მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ ხარჯები. მათ შეუძლიათ იცხოვრონ ბარელზე დაახლოებით ორმოცდაათი დოლარის ფასით. ზოგიერთი სხვა გლობალური მწარმოებელი კვლავ ეხმარება ვალუტის დევალვაციას. როდესაც შიდა ვალუტა ეცემა, ცვლადი ხარჯები ბუნებრივია შემცირდება. ნავთობი დღეს დიდი ფენომენია, რეალობასთან დიდ ადაპტაციას განვიცდით.

რატომ არ შეიძლება სალათის ჭამა გაბერილი ქილადან?

გაფუჭებულმა ბოსტნეულის სალათმა შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე კვებითი მოწამვლა, ამიტომ მისი ჭამა კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული. ქილის შიგთავსი რომც მოხარშოთ, მასში შესაძლოა დარჩეს მიკრობების ტოქსიკური ნარჩენები, რაც უმეტესი მოწამვლის მიზეზია.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ქილებში კიტრი დაბინდულია?

არაფერია იმის ვარაუდი, რომ მწარმოებლებს შეეძლოთ ახალი კვაზიმონოპოლიური სიტუაციის შექმნა. როდესაც საუბრობთ ახალ მწარმოებლებზე, გარდა ამერიკელი მაინერებისა, ფიქრობთ თუ არა ირანული მაინინგის მოსალოდნელ აღდგენაზე? სხვა ახალი მოთამაშეები შემოდიან ბაზარზე, მათ შორის ქურთი ერაყელი ვაჭრები.

მაგრამ ნავთობის ბაზარზე ველურმა მოძრაობამ არ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული სოციალურ-პოლიტიკური კრიზისი? ბევრ სახელმწიფოს აქვს საკუთარი ბიუჯეტი, რომელიც დაკავშირებულია ნავთობის გაყიდვით მიღებულ მოგებასთან - არაბული სახელმწიფოები, ვენესუელა, რუსეთი. ნორვეგიაშიც კი იწყება პრობლემები, რადგან ფასი დაბალია.

მათგან ყველაზე ცნობილია ბოტულინის ტოქსინი, რომელიც წარმოიქმნება ბოტულინის ბაცილის გამრავლების დროს - ანაერობული მიკროორგანიზმი, რომელიც შეიძლება განვითარდეს ჟანგბადის არარსებობის პირობებში და გაუძლოს სითბოს 80 გრადუს ცელსიუსამდე.

ბოტულინის ტოქსინით მოწამვლა იწვევს სიკვდილს შემთხვევათა დაახლოებით 40%-ში. ბოსტნეულის სალათით სავსე ქილა ქმნის ხელსაყრელ პირობებს მიკრობების გამრავლებისთვის, რის გამოც გაფუჭებული დაკონსერვებული ხელნაკეთი პრეპარატები ყველაზე ხშირად მძიმე შედეგებით კვებითი მოწამვლის მიზეზი ხდება. გაფუჭებული საკვების მიღებით არ უნდა რისკავთ თქვენს ჯანმრთელობას.

ვიდეო დაკონსერვებული კიტრის შესახებ

ნავთობის ფასების კლება ცუდი ამბავია იმ ქვეყნებისთვის, რომლებიც მას აწარმოებენ. ნორვეგიელები ახლა იყენებენ თავიანთ სარეზერვო ფონდებს, რომლებიც ადრე გამოიმუშავებდნენ მსგავსი სიტუაციისთვის. ყველა ნორმალურმა ქვეყანამ, რომელიც ცხოვრობს საქონელზე, უნდა გააკეთოს რეზერვები ყველაზე ცუდ დროს. მაგრამ, რა თქმა უნდა, არაფერია სასიამოვნო ხარჯების შემცირებაში.

ჩვენი კითხვა იყო, შეიძლება თუ არა ნავთობის ექსპორტიორების პრობლემები გლობალურ ეკონომიკაში მკვეთრად გადაიზარდოს. მაგალითად, რუსეთი და ნავთობის ფასების გავლენა მის ბაზარზე შედარებით დიდი საკითხია. კარგი, მაგრამ მსოფლიო ეკონომიკა პირველ რიგში გარდაქმნის ნედლეულს. ზეთებს არ ვსვამთ, ზოგს ვაკეთებთ. როდესაც რესურსების ფასი იკლებს, მსოფლიო ეკონომიკა უმჯობესდება.

როგორ შევინარჩუნოთ ბოსტნეულის სალათები სწორად?

იმისთვის, რომ ზაფხულში დაკონსერვებული ბოსტნეულის სალათები არ გაფუჭდეს წლის განმავლობაში, მათი მომზადებისას მთელი რიგი წესები უნდა დაიცვან.



1. ბოსტნეული კარგად ჩამოიბანეთ და ფუნჯით მოაშორეთ მიწის ნარჩენები.

სამუშაო ნაწილების გადაუდებელი აღდგენა

ფარედ ზაქარია, ცნობილი ამერიკელი საერთაშორისო ურთიერთობების ანალიტიკოსი, წერს, რომ ნავთობის ფასების ბოლო დიდმა კოლაფსმა საბჭოთა კავშირის დაშლა გამოიწვია. უარესად ვართ თუ უარესად ევროპაში საბჭოთა კავშირის დაშლის გამო? რუსული ინდუსტრია ნელ-ნელა ეგუება ახალ ვითარებას, განსაკუთრებით ამარტივებს მის წარმოებას. აბსურდია, რომ ქვეყანა, რომელიც პირველ მსოფლიო ომამდე ბევრ საკვებს ახორციელებდა, ახლა სურსათის მოხმარების მესამედს შემოაქვს. ეს აღორძინება შესაძლებელი გახდა ბარელზე 100 დოლარად.

2. საკონსერვო ქილები გარეცხეთ მანამ, სანამ არ გაბრწყინდება, წაშალეთ ჭუჭყის ოდნავი ნაკვთები, განსაკუთრებით ქილის შიგნითა მხარეს და მის კისერზე.

3. სტერილიზაციამდე კარგად გარეცხეთ სახურავები და რეზინის ზოლები.

4. სანამ ბოსტნეული მოათავსებთ, გაასტერილეთ ქილები ორთქლზე ან ღუმელში.

5. მიჰყევით რეცეპტს, არ შეამციროთ კონსერვანტების რაოდენობა - მარილი, ძმარი. Მცენარეული ზეთიმოათავსეთ ქილაში მხოლოდ გაცხელებისას.

რუსეთმა უნდა ისწავლოს საკუთარი თავის წარმოება, განსაკუთრებით მსუბუქ ინდუსტრიაში. ახლა რუსეთს აქვს უზარმაზარი სტიმული, ისწავლოს განსაკუთრებით ზოგადი სამომხმარებლო საქონლის წარმოება. არ ფიქრობთ, რომ თუ არ იქნება ძლიერი უცხოური კონკურენცია, არ იქნება ზეწოლა რუს მწარმოებლებზე მათი ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად?

ეს მძლავრი იდეაა, რომ წარმოება აყვავდება, რადგან ის უცხოური კონკურენციის შედეგად არის გამოწვეული. მხოლოდ ახლა შეიძლება წარმოიშვას შიდა კონკურენცია რუსეთის შიგნით. როდესაც ადამიანებს შეუძლიათ დასავლეთიდან იგივე ხარისხის პროდუქციის შეძენა, შიდა კონკურენცია არ იქნება. თქვენ არ იწყებთ ინვესტიციას იმის გამო, რომ ვიღაც გცემთ, არამედ იმიტომ, რომ ხედავთ პოტენციურ მოგებას.

6. ქილების სტერილიზაციისას შეინახეთ ისინი მდუღარე წყალში, სულ მცირე, დადგენილი ვადით: ნახევარლიტრიანი ქილებში - 20 წუთის ან მეტი ხნის განმავლობაში. ლიტრიანი ქილები- 40 წუთი ან მეტი.

7. დალუქვამდე თითოეულ ქილას დაამატეთ სუფრის კოვზი ძმარი ან კალცინირებული მცენარეული ზეთი.

8. მოიხსენით სტერილიზებული სახურავები არა თითებით, არამედ პინცეტით ან აიღეთ მოხარშული ჩანგლით. არ შეეხოთ სახურავის შიდა მხარეს ხელებით.

თქვენ იცავთ გაუაზრებელი ინდუსტრიების ეგრეთ წოდებულ პროტექციონიზმს? რა თქმა უნდა, არ არის ცუდი, თუ ასეთმა ქვეყანამ უნდა ისწავლოს რამე, რადგან მას არ შეუძლია მისი ყიდვა საზღვარგარეთიდან. აქ არის ისტორიული ანალოგია. ამერიკაში ოქროს რესურსების აღმოჩენის შემდეგ ესპანეთს არ განუვითარდა იარაღის ფანტასტიკური წარმოება. პირიქით, მისი პროდიუსერი დაინგრა. უცებ იაფად იყიდა ბრიტანეთიდან იარაღი, მიუხედავად იმისა, რომ ესპანელები წარმოების პიკზე იყვნენ. რუსეთს სჭირდება ნორმალური ეკონომიკა და არა მხოლოდ ნავთობისა და გაზის მოპოვებაზე დამყარებული ეკონომიკა.

9. ფრთხილად დახურეთ ქილები, დარწმუნდით, რომ რეზინის ზოლი არ სრიალდება სახურავის კიდიდან.

10. დალუქვის შემდეგ, გადაატრიალეთ თითოეული ქილა, შეამოწმეთ რამდენად მჭიდროდ ერგება თავსახური კისერზე.



თუ ყველაფერი კეთდება სწორად და ფრთხილად, სტერილობის წესების დაცვით, მაშინ თქვენი გემრიელი სალათებიგაახარებს ოჯახს და სტუმრებს მთელი ზამთარი, შეახსენებს მათ თბილ, დიდსულოვან ზაფხულს.

შენიშვნა დიასახლისისთვის

ცოტა ხნის წინ ჩეხეთის ფინანსთა სამინისტრომ უარყოფითი საპროცენტო განაკვეთის სახელმწიფო ობლიგაციები გამოუშვა. თუმცა, ბოლო ორი წლის განმავლობაში მსოფლიოში სიტუაცია გარკვეულწილად შეიცვალა და ამ მიმართულებით არაერთი ცენტრალური ბანკი მოძრაობს. ჩვენ ჯერ კიდევ არ ვართ გაყიდული უარყოფითი ტარიფების იდეით. ძირითადად იმიტომ, რომ მათი პოტენციალი არ არის შეუზღუდავი.

მეორეს მხრივ, აშკარაა, რომ შეგვიძლია იმაზე მეტი ნეგატიური წასვლა, ვიდრე გვგონია. მონეტარული დირექტორის ტომაშ ჰოლუბის თქმით, უარყოფითი საპროცენტო განაკვეთების მაქსიმალური ლიმიტი დაახლოებით 0,5 პროცენტია. თუ ხალხი იყენებს ნაღდ ფულს, რაღაც მომენტში ისინი იტყვიან, რომ არ დაბეგვრავენ თავიანთ დანაზოგს. წაიყვანენ და ნაღდი ფულით დაინახავენ. ჩეხეთის ეკონომიკაში, რომელიც არ არის ისეთი რთული, როგორც დანიური ან შვედური, ნაღდი ფული უფრო დიდ როლს თამაშობს, ვიდრე სხვა ქვეყნებში.


ხელნაკეთი პროდუქტების დაკონსერვება ადვილი საქმე არ არის. თქვენ უნდა შეაგროვოთ ბოსტნეული ან ხილი აგარაკზე, მოიტანოთ სახლში, გარეცხოთ, გაფცქვენით და, შესაძლოა, დაჭერით ან გახეხეთ. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ ქილები და ხუფები - გარეცხეთ, გაასტერილეთ ან გააშრეთ.

საკონსერვო პროცესი თავისთავად რთული და შრომატევადია ცხელ სამზარეულოში. მაგრამ როგორ უხარია დიასახლისს გული საკუჭნაოში მრავალფეროვანი ქილების რიგების დანახვაზე! და რა დიდი იმედგაცრუებაა, როცა ხედავ, რომ ქილებზე სახურავები შეშუპებულია, ზოგიც კი მოწყვეტილი.

ხალხი მიჩვეულია ამას. შვედეთს ან შვეიცარიას შეუძლია ნეგატიური განაკვეთები უფრო დაბალი იყოს, ვიდრე ჩვენ შეგვიძლია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ ქვეყნებში ტრანზაქციების უმეტესობა უნაღდო ანგარიშსწორებით ხდება. როგორ ფიქრობთ, ბანკები ზარალს გადასცემენ კლიენტებს, თუ ისინი ამ განაკვეთებს შემოიღებენ?

თუმცა, საკითხავია რამდენ ხანს გსურთ ამ ხელსაწყოს გამოყენება. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ისეთი ქვეყნების ეკონომიკა, როგორიცაა გაერთიანებული სამეფო ან შეერთებული შტატები, აღარ ექვემდებარება ტარიფების შემდგომ შემცირებას, მაგრამ როდესაც ისინი დაიწყებენ ზრდას. ხოლო მათი გაზრდა გამოიწვევს დეპოზიტების გადინებას ნულოვანი ან უარყოფითი განაკვეთების მქონე ქვეყნებიდან. ამაზე სტატიკურად არ უნდა ვიფიქროთ. თუ ის მოდის რეცესიის შედეგად, რაც მან განიცადა, უარყოფითი მაჩვენებლების მიზეზი უფრო მცირე იქნება.

რატომ იშლება შემონახული ქილები?

მიზეზი, რის გამოც ქილების ხუფები შეშუპებულია, არის მიკრობების აქტივობა. მას შემდეგ, რაც საკვები ნივთიერებებით სავსე ხელსაყრელ გარემოში, მიკრობები, რომლებიც გადაურჩა სტერილიზაციას, აქტიურად იწყებენ გამრავლებას. თავად გარემო ხელს უწყობს მათ: თბილი, ნოტიო გარემო, დაცული მზის პირდაპირი სხივებისგან - უკეთესი პირობებიმიკროორგანიზმების უმეტესობის რეპროდუქციისთვის.

ნეგატიური შემოსავლის მქონე ობლიგაციების გაყიდვა არ არის ერთგვარი არბიტრაჟი? ფაქტიურად ვუბრუნდებით კორინას კურსის საკითხს. მაგრამ ფასი იშვიათად აკეთებს იმას, რასაც ინვესტორები ფიქრობენ. სულ უფრო მკაცრი რეგულაციები მოდის ევროპიდან. რას ფიქრობთ არასაბანკო სესხების ბაზარზე რეგულირების გამკაცრების წინადადებებზეც?

არასაბანკო საკრედიტო ბაზარზე გამკაცრების ტენდენცია მძაფრდება. ჩვენ არ გვჯერა, რომ ეს არის ცენტრალური ბანკის მანდატი. ჩვენ შეგვიძლია ამის გაკეთება გარკვეულ პირობებში, მაგრამ ამავდროულად ეს ვერ გაართულებს ჩვენი სხვა ამოცანების შესრულებას. არასაბანკო კრედიტი, რა თქმა უნდა, დიდი პრობლემაა ზოგიერთ სოციალურ სფეროში, მაგრამ ეს არ არის მაკროეკონომიკური პრობლემა. რატომ მკაცრდება საბანკო რეგულაციები რეკორდული ეკონომიკური ზრდის დროს და რატომ უწევთ ჩეხეთის ბანკებს ყველაზე ძვირადღირებული კაპიტალის შეძენა?

სიცოცხლის განმავლობაში მიკრობები გამოყოფენ გაზებს - ნახშირორჟანგს, წყალბადის სულფიდს. სწორედ ეს აირები იწვევენ ხუფების შეშუპებას – იმატებს წნევა ქილაში, მატულობს ხუფების თხელი ლითონი. ზოგ შემთხვევაში წნევა იმდენად ძლიერია, რომ თავსახური ვერ უძლებს და ქილიდან ვარდება.



ისინი ჩვეულებრივ ამბობენ, რომ ქილა „აფეთქდა“ და ზოგჯერ ის მართლაც აფეთქებას ჰგავს - მისი შიგთავსი შეიძლება ნაწილობრივ გადმოიღვაროს კონტეინერიდან და შეღებოს მეზობელი ქილა. ამ ფენომენს ჩვეულებრივ უწოდებენ ფრანგულ სიტყვას "ბომბაჟს", ხოლო ადიდებულ თავსახურიან ქილას ბომბის ქილას უწოდებენ.

რეგულაცია ნიშნავს გაზრდილ დაცვას შესაძლო ბუშტუკებისგან. ფინანსური სტაბილურობის ანგარიშში ჩვენ ვთქვით, სად შეიძლება გამოჩნდეს ბუშტები. ამ დროისთვის, მაგრამ ჩვენ მათ არ ვხედავთ. ზოგადად, ჩვენ ვხედავთ, რომ ევროპულ დონეზე საბანკო დეპოზიტებსა და სესხებს შორის ურთიერთობა განსხვავდება ჩვენისგან.

კონსერვაციის ხარვეზები

ზოგადად, ჩვენ ვხედავთ პრობლემას, რომ ევროპულ დონეზე საბანკო დეპოზიტებსა და სესხებს შორის ურთიერთობა განსხვავდება ჩვენი შემთხვევისგან. ეს ემთხვევა მარეგულირებლის მცდელობებს, მოიზიდოს ბანკებიდან გარკვეული სავალო ინსტრუმენტები, რომლებიც ჩამოიწერება საბანკო პრობლემების შემთხვევაში. ჩეხურ ბანკებს ეს არ სჭირდებათ.

კონსერვაციის წესების შეუსრულებლობა

მიკრობების შიგნით შეღწევის მთავარი მიზეზი დახურული ქილა- ეს არის რეცეპტის და შენახვის წესების შეუსრულებლობა. ყველა მიკროორგანიზმის მოკვლის უზრუნველსაყოფად, თქვენ უნდა:

- კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული ან ხილი, მოაცილეთ ქერქზე მიწებებული მიწის ოდნავი სიმსივნეები;

- გაასუფთავეთ ღეროები, გადაყარეთ ყველა დამპალი ხილი, რომელიც შეიძლება გახდეს ინფექციის წყარო ქილაში;

- მკაცრად დაიცავით რეცეპტი, არ შეამციროთ კონსერვანტების რაოდენობა - შაქარი, მარილი, ძმარი, პილპილი;

- ქილა გაასტერილეთ რამდენი ხანი მითითებულია რეცეპტში, ყურადღება მიაქციეთ მის მოცულობას: სამი ლიტრიანი ქილაორთქლი ერთი საათის განმავლობაში, ლიტრი - მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, ნახევარი ლიტრი - 15-20 წუთის განმავლობაში;



- დახურვამდე კარგად ჩამოიბანეთ და გაასტერილეთ სახურავები, რადგან ისინი ასევე შეიძლება შეიცავდეს ჭუჭყს ან მიკრობებს;

- გამოიყენეთ სამუშაო სამკერვალო მანქანა, დარწმუნდით, რომ ხუფების ელასტიური ზოლები არ გამოვიდეს თუნუქის ქვემოდან და მჭიდროდ მოერგოს ქილის კისერს;

— აკონტროლეთ შეკერვის ხარისხი ქილების გადაბრუნებით.

თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, კონსერვაცია გრძელდება საკუჭნაოში გაზაფხულამდე და მიწისქვეშეთშიც კი რამდენიმე წელი.

შესაძლებელია თუ არა დაკონსერვებული საკვების ჭამა შეშუპებული ქილადან?

ერთადერთი დაკონსერვებული საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სახურავის აფეთქების შემდეგ, არის მარილწყალში ან მარინადში შენახული საკვები. ამ ბოსტნეულის მომზადება ხშირად ქილაში ან კასრში მომწიფებით ხდება. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად შორს წავიდა მიკროორგანიზმების მუშაობა: ზოგჯერ ადიდებულ ქილაში კიტრიც კი იძენს ისეთ უსიამოვნო სუნს, რომ დაუყოვნებლივ ირკვევა, რომ ამის ჭამა არ შეიძლება.

ჯობია, დარჩენილი კონსერვი გადააგდოთ თავსახურის გაფუჭების შემდეგ, პროდუქტის გაფუჭების ხარისხის გარკვევის გარეშე. ფაქტია, რომ დახურულ და ორთქლზე მოხარშულ ქილაში, როგორც წესი, მხოლოდ ერთი მიკრობი გადარჩება - ბოტულინი, რომელიც გამრავლების პროცესში გამოყოფს მომაკვდინებელ ტოქსინს.



ბოტულინის შხამით მოწამლული პროდუქტის მირთმევის შემდეგ ადამიანი შეიძლება ძალიან ადვილად მოიწამლოს და თანამედროვე მედიცინის ძალისხმევაც კი ყოველთვის არ იხსნის ასეთ პაციენტებს. ამიტომ, ჯობია არ გარისკოთ თქვენი ჯანმრთელობა და გადაყაროთ ადიდებულმა ქილის შიგთავსი, რაც არ უნდა გენანოთ თქვენი ძალისხმევისა და დახარჯული ფულის გამო – ჯანმრთელობა ნებისმიერ შემთხვევაში უფრო ღირებულია.