დაფქული სუპების მომზადება არ არის რთული. განსაკუთრებით სწრაფია მათი მომზადება ნელ გაზქურაში. გოგრის პიურეს წვნიანი მოვამზადე. ბოლო ცივ დღეებში ასეთი ცხელი, დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ მსუბუქი წვნიანიძალიან მოსახერხებელი.

საზ გოგრის კრემის წვნიანინელ გაზქურაში დაგვჭირდება.

გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად. გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით სტაფილო წრეებად, ზოლებად ან კუბიკებად. ჭრის ფორმას და ზომას არ აქვს მნიშვნელობა, რადგან ყველა ბოსტნეული ბლენდერში დაიწურება.

გააცალეთ გოგრა თესლიდან და გააცალეთ კანი. დავჭრათ ნაჭრებად ან კუბებად.

გოგრა მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაუმატეთ წყალი და მოხარშეთ „სუპი/ორთქლის“ რეჟიმში 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. გოგრის მომზადების დრო დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე.

გოგრა იხარშება და ხდება რბილი და სურნელოვანი. გოგრა მულტიქუკერის თასიდან გადაიტანეთ ბლენდერის თასში ან სხვა კონტეინერში.

სუფთა მულტიქუერის თასში მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო, დაასხით 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი და შეწვით. შეწვით ბოსტნეული თქვენი მულტიქუკერის შესაბამის რეჟიმში.

შემწვარი ბოსტნეული რბილი და წვნიანი გახდა, გადაიტანეთ გოგრაში.

ბოსტნეულის პიურე ბლენდერით.

ჩაასხით პიურე მულტიქუკერის თასში, გააზავეთ კრემით სასურველ კონსისტენციამდე. მოაყარეთ მარილი, სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე „სუპი/ორთქლზე“ რეჟიმში

მარტივი და ძალიან მარტივი მოსამზადებელი გოგრის სუპის რეცეპტი ჩვენი ბლოგის მკითხველის ოლგასგან. ნაღების გოგრის წვნიანი ნელ გაზქურაშიგამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ამ წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ შებოლილი ხორცი ან სხვა თქვენი გემოვნებით. იმედი მაქვს, რომ ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან ბევრი გულშემატკივარია გემრიელი კერძი. გოგრის მოყვარულებს შეუძლიათ შეავსონ ეს რეცეპტი ლამაზი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ რბილობი გოგრები(დაახლოებით)
• 1 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 2-3 ს.კ. ლ. კარაქი
• 100 მლ კრემი (20-30%)

გოგრის სუპი ნელ გაზქურაში:

ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით კარაქიგამჭვირვალემდე დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი გოგრა, შეწვით ყველაფერი ერთად არაუმეტეს 7-10 წუთისა.

დაუმატეთ 2-3 ჭიქა წყალი, მარილი, პილპილი, სანელებლები (მე დავამატე ცოტა კარი) და 20 წუთით დააყენეთ სუპის რეჟიმში. მულტიქუკერის მოდელიდან გამომდინარე, რეჟიმი შეიძლება განსხვავებული იყოს; ჩვენი მიზანია გოგრა მზადყოფნაში მივიყვანოთ ან სხვაგვარად მოვხარშოთ.

20 წუთის შემდეგ გოგრას გამოვყოფ სითხეს და გოგრას ვამატებ წვრილად დაჭრილ ნიორს. გოგრას ბლენდერით პირდაპირ ნელ გაზქურაში ვაცალკევებ (ფრთხილად უნდა დაიწვას თავი). თუ პიურე სქელი გამოვიდა, უნდა დაამატოთ ცოტა სითხე, რომელშიც გოგრა მოხარშული იყო. მას შემდეგ, რაც whipping, თანმიმდევრულობა უნდა იყოს თხევადი პიურე.

გააცხელეთ კრემი და დაუმატეთ ჩვენი გოგრის პიურეს წვნიანს. თუ სუპის მომზადების დროს სახლში კრემი არ არის, ვიღებ ორიოდე კოვზ 15%-იან არაჟანს და ვაზავებ 6%-იანი რძით. გამოდის არა უარესი, ვიდრე კრემით. მაგრამ შიგნით კლასიკური რეცეპტიპიურეს წვნიანს ემატება კრემი.

მრავალთა შორის ჯანსაღი ბოსტნეულიკაშკაშა, ნაზი გემოს გოგრა ხარობს ვიტამინების სიმდიდრით. გოგრას თანამედროვე დიასახლისები კულინარიაში ფართოდ არ იყენებენ. გოგრის კერძების ფართო არჩევანი გაგაოცებთ და გაგაოცებთ თავისი გემოთი. გოგრა არის ვიტამინის ბეტა-კაროტინის წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ადამიანის ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

ნელ გაზქურაში გოგრის სუპის მომზადებამდე უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ გოგრას აქვს საკმაოდ მკვრივი რბილობი ბოჭკოვანი. მაგრამ მომზადების დრო გაამართლებს კერძის რბილობასა და ხავერდოვან კონსისტენციას. გემოს თავისებურებაზე ხაზგასმა შეიძლება სანელებლების დამატებით გამოყენებით. ჯანჯაფილი და კარდამონი კარგად უხდება გოგრას, როზმარინის, კბილის კომბინაცია გაგაოცებთ, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველანაირი წიწაკა.

გოგრის კერძებს დააფასებენ არა მხოლოდ უფროსები, არამედ ოჯახის ყველაზე ახალგაზრდა წევრებიც. რა განსაკუთრებული ღირებულება აქვს სეზონურ ბოსტნეულს. ნელ გაზქურაში გოგრის სუპის მომზადების რეცეპტის ათვისების შემდეგ, ყველა მზარეულს შეეძლება ჩვეული მენიუს დივერსიფიკაცია და საყვარელი ადამიანების გაოცება მარტივი და ჯანსაღი წვნიანით.

კრემი პიურეს წვნიანს სინაზეს და ხავერდოვანს შემატებს. რეცეპტი მარტივია და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს. სამზარეულოსთვის უნდა გამოიყენოთ კრემი 20% ან მეტი ცხიმის შემცველობით. ეს ხელს შეუშლის კრემის გახეხვას მომზადების დროს.

გოგრის წვნიანი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• გახეხილი გოგრა - 300 გ
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• ხახვი - 2 ც.
• კრემი (20%) – 400 გ
• კარაქი
• მარილი მცირე რაოდენობით

როგორ მოვამზადოთ:

1. ლამაზი, მწიფე ბოსტნეული უნდა მოიხსნას კანი და ამოიღოს თესლი. მომზადებული რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
2. გაფცქვენით ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო. ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და დაჭრილი. კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბებად. სტაფილო უნდა დავჭრათ ზოლებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
3. ნიორსაც გავფცქვნათ და დავჭრათ.
4. ჩართეთ მულტიქუკერი და აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. დაამატეთ თასში მცენარეული ზეთი. როდესაც ზეთი საკმარისად გაცხელდება, მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი თასში და მსუბუქად შეწვით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ სპატულით.
5. როცა ბოსტნეული ოდნავ შეწითლდება, დააყენეთ „Stew“ რეჟიმი. მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება.
6. როდესაც მითითებული დრო გავიდა, კერძი უნდა მოაყაროთ მარილი და პილპილი თქვენივე გზით, პირადი პრეფერენციებიდან გამომდინარე. ყველა ბოსტნეული უნდა გადაიტანოთ სხვა კონტეინერში და დააბლენდეროთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
7. ნარევს დაუმატეთ კრემი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით პიურე მულტიქუკერის თასში და დააყენეთ „სუპი“ რეჟიმი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
8. მზა გოგრის წვნიანი დაასხით თეფშებში, დაამატეთ ცოტა კარაქი. შეგიძლიათ კერძი მწვანილებით გააფორმოთ.

სანელებლები ცხარე არომატს მოგცემთ. პიურეს წვნიანი გემრიელი და გემრიელი იქნება კრუტონებთან ერთად. ასევე შესაფერისი თეთრი პური. კრუტონების მოხარშვა შესაძლებელია ტაფაში ან ტოსტერში.

Გოგრის სუპი- ნელი გაზქურის პიურე

ნელ გაზქურაზე ან ღუმელზე საგულდაგულოდ მომზადებული გოგრის პიურე სუპი მთელ ოჯახს გაახარებს თავისი ნათელი გემოთი!

გამარჯობა, ძვირფასო მზარეულებო!

გოგრა არის ყველაზე საოცარი შემოდგომის ბოსტნეული, რომლის შენახვაც ღირს. შეინახეთ გოგრა ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე ან ოდნავ ქვემოთ ერთი წლის განმავლობაში! ლამაზი, ფერადი გოგრა შეიცავს უფრო მეტ ბეტა-კაროტინს, ვიდრე სტაფილო! გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მაკრო და მიკროელემენტს და ბოჭკოს. გოგრის კერძები შესაფერისია მთელი ოჯახის გამოსაკვებად. ყველაზე პატარა და ძალიან მოხერხებული ბავშვებისთვის კარგია გოგრის პიურეს წვნიანი მოამზადონ და გოგრა ღუმელში გამოაცხვონ. გოგრა ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, განსაკუთრებით ბავშვებისა და მოხუცებისთვის. გოგრა ამზადებს უგემრიელეს სალათებს, კასეროლებს, ბლინებს, ფაფებს და ცომეულს.

გოგრის პიურეს სუპების დიდი არჩევანია. გოგრის წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი, რომელიც, თქვენი აზრით, კარგად უხდება ამ ბოსტნეულს. გაგიზიარებთ ბავშვისთვის გოგრის პიურეს სუპის რეცეპტს, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ ბავშვის დედამ, ბავშვის მამამ და ბებია-ბაბუამ. სინამდვილეში, რეცეპტი ყველასთვის. წვნიანი ძალიან შემავსებელია, მაგრამ მარტივად მოსამზადებელი!

გოგრის პიურე სუპი - ინგრედიენტები:

• გასუფთავებული გოგრა - 700 გ
• 700 გ
• რძე 3,5% – 1 ლ
• ხახვი - 160 გ
• 100 გრ
• კარაქი - 25 გ
• მარილი - გემოვნებით

ჩემი მულტიქუკერის თასის მოცულობა 4,5 ლიტრია.

რეცეპტი შესაფერისია ნელ გაზქურაში ან ღუმელში გოგრის პიურეს სუპის მოსამზადებლად. სუპის სისქე შეიძლება აკონტროლოთ რძის რაოდენობით. თუ წვნიანი ძალიან სქელია თქვენთვის, გააზავეთ მოხარშული რძით.

გოგრის სუპი ნელ გაზქურაში - მომზადება:

ხახვი მსუბუქად შეწვით კარაქში "გამოცხობის" ან "შეწვის" რეჟიმში.

დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო, კარტოფილი და გოგრა.

დაასხით რძე, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 1-1,5 საათის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მზად არ იქნება.

გოგრის პიურე სუპი ნელ გაზქურაში მომზადების დროს:

როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, გახეხეთ ჩაძირული ბლენდერით.

სუფრასთან მიტანისას მოასხით ზეითუნის ზეთი და მორთეთ თესლით, კრუტონებით ან კრემით.

გოგრის პიურეს სუპის კალორიული შემცველობა 100 გრამში = 63,7 კკალ

• ცილები - 2 გ
• ცხიმი - 2,3 გ
• ნახშირწყლები - 8,2 გ

მომზადების დრო: 1 საათი, 30 წუთი
მულტიქუკერიდან გოგრის პიურეს სუპის კალორიული შემცველობა მითითებულია გარეშე ზეითუნის ზეთი, თესლი, ნაღები და კრეკერი.

დრო: 40 წთ.

პორცია: 3-4

სირთულე: 5-დან 2

მშვენიერი რეცეპტი გოგრის სუპისთვის რედმონდის ნელ გაზქურაში

გოგრის წვნიანი ნელ გაზქურაში ითვლება შესანიშნავ დამოუკიდებელ კერძად, რომლის მომზადებაც მარტივია სამზარეულოს ტექნიკით. ეს კერძს განსაკუთრებით ნაზს და მადისაღმძვრელს ხდის. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სუპი მარტივი მოსამზადებელია, საკმაოდ გემრიელი გამოდის. ამიტომ, თუ გადაწყვეტთ თქვენს ოჯახს მოეპყროთ, ისინი სიამოვნებით დააფასებენ ამ შესანიშნავ დელიკატესს, რომელსაც, ერთი შეხედვით, „უცნაური გემო აქვს“.

აღსანიშნავია, რომ გოგრა არის მრავალმხრივი ბოსტნეული, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით კერძები, როგორც ტკბილი, ასევე არა. ნებისმიერ შემთხვევაში, რეცეპტი ძალიან გემრიელი და მკვებავი გამოვა, ტკბილიდან დაწყებული გოგრის ფაფადა დამთავრებული მდიდარი კრემისებური სუპებით. ასევე აღსანიშნავია, რომ ამ ბოსტნეულის მომზადების ნებისმიერი ვარიანტი საკმაოდ მარტივია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ნებისმიერი რეცეპტი თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკის გამოყენებით.

პიურეს სახით დამზადებული გოგრის წვნიანი არის დიდი ვარიანტისადილი, რომელიც, რა თქმა უნდა, დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი აღმოჩნდება. თუ სასურველია, მისი დივერსიფიკაცია შესაძლებელია სხვადასხვა გზით სხვადასხვა პროდუქტები, რომელიც, თქვენი აზრით, კიდევ უფრო გემრიელ და მადისაღმძვრელს გახდის. გოგრას განსაკუთრებით კარგად უხდება ახალი მწვანილი, სოკო, კარტოფილი, არაჟანი, რძე და ა.შ. ახალი ბოსტნეულიდა ასე შემდეგ. ამიტომ, გოგრის პიურეს სუპის მომზადებისას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია, რათა კერძი მართლაც წარმატებული იყოს.

ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ გოგრის სუპის მომზადება რედმონდის ნელ გაზქურაში, რადგან ბევრი არ დათანხმდება ამ ბოსტნეულის „ტკბილ ფორმაში“ ჭამას. და მსუბუქი, მდიდარი წვნიანი კარტოფილით და ახალი მწვანილებით იმდენად გემრიელი იქნება, რომ ჯანსაღი სახლში მომზადებული საკვების მოყვარულებს აუცილებლად მიირთმევენ.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ გოგრა არ კარგავს ვიტამინებს და სასარგებლო მასალაღუმელში ბოსტნეულის გამოცხობისგან განსხვავებით. ამიტომაც ბევრი ადამიანი პიურეს წვნიანს დამაკმაყოფილებელ კერძად იყენებს. დიეტური კერძი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ დიეტის ან მარხვის დღეებში.

მულტიქუკერი არის თანამედროვე მოწყობილობა, რომელიც ავტომატურად ამზადებს ნებისმიერ კერძს შეწვით, მოხარშვით, გამოცხობით და ორთქლზე მოხარშვით. შეუძლებელია არ შეამჩნიოთ, რომ სუპები ასეთში მიიღება სამზარეულოს ტექნიკასაუკეთესოა, რადგან პროდუქცია ინარჩუნებს არომატს და გემოს და ქმნის შესანიშნავ ლუდს.

გოგრის სუპის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე კულინარიული უნარები, რადგან ეს რეცეპტი მზადდება ისევე, როგორც სხვა სახის სუპები. ერთადერთი, რისი გამოყენებაც შეგიძლიათ საჭმლის მომზადებისას, თქვენი ფანტაზიაა, რადგან გოგრა ბევრ საკვებს უხდება. ამიტომ, თუ პირველის მომზადების დრო არ გაქვთ, დახმარებისთვის მიმართეთ მულტიქუკერს, რომელიც სწრაფად და გემრიელად მოამზადებს გოგრის პიურეს წვნიანს და მოგცემთ საშუალებას, თავად გააკეთოთ საქმე.

ასეთი რეცეპტის მოსამზადებლად ცოტა ინგრედიენტია საჭირო – მეტიც, მათი უმეტესობა ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ თანამედროვე დიასახლისის სამზარეულოში. სუპის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია სწორად აირჩიოთ გოგრა, რომელიც უნდა იყოს წვნიანი, მწიფე, რბილი და არა თაფლისფერი. მხოლოდ მაშინ აღმოჩნდება პირველი განსაკუთრებით გემრიელი და მოეწონება ყველას, ვინც გადაწყვეტს სცადოს.

ინგრედიენტები:

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ რეცეპტს დაუმატოთ დაჭრილი ბოსტნეული (სტაფილო, წიწაკა), რათა წვნიანი კიდევ უფრო სქელი და დამაკმაყოფილებელი გახდეს.

Ნაბიჯი 1

გააცალეთ გოგრა, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ რბილობი და თესლი. შემდეგ ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად.

ნაბიჯი 2

გათალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.

ნაბიჯი 3

ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაასხით საჭირო რაოდენობის წყალი, დახურეთ მოწყობილობა და დააყენეთ „Stew“ პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

დროის გასვლის შემდეგ გახსენით მულტიქუერი და დაფქვით ბოსტნეული ბლენდერით, სანამ გლუვდება. ასევე შეგიძლიათ მათი პიურე საცრის გამოყენებით.

ნაბიჯი 5

მიღებულ მასას დაუმატეთ მწვანილი, არაჟანი, მარილი და სანელებლები და გააგრძელეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 10 წუთით.

სულ ეს არის - პირველი სურნელოვანი მზადაა. შეგიძლიათ მიირთვათ კრეკერთან ან ახალ პურთან ერთად.