ტკბილი რეცეპტები კარაქის გარეშე. როგორ გამოვაცხოთ ჯანსაღი ფუნთუშები კარაქისა და მარგარინის გარეშე.

ეს უცხიმო საცხობი შესანიშნავია მათთვის, ვინც იცავს მას დიეტური კვება. კარაქისა და მარგარინის დამატების გარეშე კერძები მაშინვე ხდება დაბალკალორიული და ჯანსაღი. ჯანჯაფილის სახლში ცხობა გაცილებით გემრიელი გამოდის, ვიდრე მაღაზიაში. გახსოვდეთ, რომ ჩვენი ცომეული დიეტურია, ამიტომ არ გვჭირდება კარაქი ან მარგარინი.

სია საჭირო ინგრედიენტები:

შაქარი – 150 გ, ქლიავი – 100 გ, მზა ყავა – 1 ჭიქა, ფქვილი – 1 ჭიქა, სოდა – 1 ჩ/კ, მარილი – ½ ჩ/კ, მცენარეული ზეთი – 2 ს/კ. ლ., დარიჩინი - 1 ჩ.კ., შაქრის პუდრა მოსაყრად

ჯანჯაფილის დამზადების ნაბიჯები კარაქისა და მარგარინის გარეშე:

1. მზა ფინჯან ყავაში გავხსნათ შაქარი და გავაციოთ.
2. ქლიავი გახსენით მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. ცალკე თასში შეურიეთ დარიჩინი, მარილი, ფქვილი და ყველაფერი კოვზით აურიეთ.
4. შეურიეთ ყავა ფქვილის ნარევს, დაუმატეთ ქლიავი და კარგად აურიეთ.
5. როგორც გვახსოვს, ჩვენს ცომეულში არ არის კარაქი და მარგარინი, მაგრამ საცხობ ფორმას მაინც უნდა წაუსვათ ცხიმი, რომ ცომეული არ დარჩეს.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ცომეულს ამ ტემპერატურაზე აცხობენ 25-30 წუთის განმავლობაში.
7. მზა ცომეული მორთულია შაქრის ფხვნილი.

მოდით გამოვიკვლიოთ შემდეგი რეცეპტები კარაქისა და მარგარინის გამოყენების გარეშე!

ღვეზელი ცხვება კვერცხის, კარაქის ან მარგარინის გარეშე. დიეტური საკვები ყოველთვის ძალიან ჯანსაღი იყო. ასეთი ცომეული შეიძლება შევიდეს პატარა ბავშვის დიეტაში, გემრიელი და ჯანსაღი.

ყველაფერი რაც ჩვენ გვჭირდება მოსამზადებლად აღწერილია აქ:

სიმინდის ღვეზელი – 250 გრ., ფორთოხალი – 2 ც., ლიმონი – 1 ც., შაქარი – 150 გრ., დაჭრილი თხილი – 250 გრ. (მეტ-ნაკლებად, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე), მშრალი პუდინგი - გემოვნებით, გამაფხვიერებელი - ½ ჩ/კ.

დავიწყოთ ღვეზელის მომზადება ეტაპობრივად კარაქისა და მარგარინის გარეშე:

1. ცივ წყალში დაასველეთ სიმინდის მარცვლები.
2. ფორთოხალი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
3. ადუღეთ ლიმონი 10 წუთის განმავლობაში.
4. ციტრუსები რომ გაცივდება, დაჭერით და ბლენდერში გახეხეთ პიურეში.
5. TO სიმინდის მარცვლები(წყალი არ გადაწუროთ) დაუმატეთ დაჭრილი თხილი, შაქარი, პუდინგი, ვანილი, გამაფხვიერებელი და ციტრუსის პიურე. ყველაფერი აურიეთ. ცომის კონსისტენცია ბლინების მსგავსი იქნება, მხოლოდ ზეთის გარეშე.
6. საცხობ ფორმას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და დაასხით მასში ცომი.
7. ცომეულის გამოცხობას საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება, დაახლოებით ერთი საათი. როდესაც ღვეზელი მზად იქნება, ის შეიცვლება ფერს ნათელ ყვითლად.
8. შეგიძლიათ დაამშვენოთ შაქრის პუდრით ან ფაფუკით.

გმადლობთ, რომ ასე დაინტერესდით ჩემი რეცეპტებით! აუცილებლად ეწვიეთ ჩემი საიტის სხვა ქვეგანყოფილებებს, მათაც აქვთ სხვადასხვა რეცეპტები, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივად და მარტივად შეიძლება!

სტატიის ავტორი: Rogal Ivan

ამ გვერდზე ნახავთ შემდეგ რეცეპტებს:

დღეს არ არსებობს ადამიანი, რომელსაც ტკბილეული არ უყვარს. ეს შეიძლება იყოს მარმელადი, ნამცხვრები, ჩირი და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ეს უკანასკნელი სახეობა იყოფა ღვეზელებად, თეფშებად და ფუნთუშებად. ალბათ ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი გზა ქუქიების მოსამზადებლად. ამისათვის უბრალოდ მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ და დაჭერით ხვეული ფორმებით. შემდეგი, წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს გემრიელი და ჯანსაღი ფუნთუშების დასამატებლად კარაქი.

მარტივი ნამცხვრების დამზადების რეცეპტი კარაქის გარეშე

ყურადღება!თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ მოცულობა თქვენი შეხედულებისამებრ. მე ვაძლევ ტომებს, რომლებშიც 2 პორცია იყო ორი მოზრდილის საუზმე.

გადავიდეთ მარგარინის გარეშე ფუნთუშების დამზადების პროცესზე

Ფქვილი. რეცეპტისთვის ფქვილი ღრმა თასში უნდა გაცრათ.

ამისათვის უფრო მოსახერხებელია სახელურიანი საცრის გამოყენება. ეს ხელს შეუშლის ფქვილის შესხურებას მთელ სამუშაო ზედაპირზე. ფქვილი ზუსტად საცრის ქვეშ ეცემა. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი. თუ არაჟნის გამოყენებას გადაწყვეტთ, ახლავე დაამატეთ. ამოვიღებთ ბლენდერს ან მიქსერს. მოსახერხებელია აღჭურვილობის გამოყენება სხვადასხვა სიჩქარით.

თავიდან ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე, რათა ფქვილი არ გაიფანტოს. თავსახური კონტეინერი თავიდან აიცილებს ნაპერწკლების გაფანტვას მთელს სამზარეულოში.

ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და დაუმატეთ ფქვილს.

დაამატეთ შაქარი, მარილი, სოდა და წყალი. ჯერ ცომი აურიეთ ბლენდერით. შემდეგ მოათავსეთ ფქვილით გაწურულ ზედაპირზე და დაიწყეთ კარგად მორევა. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ფქვილი.

ჩართეთ ღუმელი. ტემპერატურა 180-200 გრადუსი. ცომთან მუშაობისას გაათბეთ.

ამისთვის მოზილეთ ცომი 5-10 წუთი.

ის უნდა გახდეს ელასტიური და არ მიეკრას ხელებს ან სამუშაო ზედაპირს. გაყავით სამ ნაწილად და გააბრტყელეთ თხელი ბლინი. სისქე დაახლოებით 3-5 მმ. ჩვენ ამოვჭრით ფიგურებს თქვენი საყვარელი საჭრელების ან ჩვეულებრივი შუშის გამოყენებით. გულის ფორმა მქონდა.

ღუმელი მთლიანად უნდა გაცხელდეს, სანამ ფუნთუშებს ამოაჭრით. საცხობ ფირფიტას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. შეზეთეთ ზედაპირი კრემით ან მზესუმზირის ზეთი. ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

დროის გასვლის შემდეგ, თქვენ გეცოდინებათ, რომ ფუნთუშები მზადაა მთელი სამზარეულოს არომატით. მოათავსეთ თეფშზე. ცხელ ფუნთუშებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ჩაასხით ჩაი ჭიქებში.

შეკრიბეთ მთელი ოჯახი სუფრასთან და ისიამოვნეთ ბანანის ნამცხვრებიარა ზეთი. Გემრიელად მიირთვით!

დროის აღნიშვნისას აღვნიშნავთ, რომ გამოცხობას მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდა. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ფუნთუშები დილით, სამსახურის წინ, თქვენი ოჯახისთვის. თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები, შეგიძლიათ მოამზადოთ შეფ-მზარეულის პარალელურად:

სხვა ფუნთუშა რეცეპტები მარგარინის დამატების გარეშე

ბისკოტი ზეთის გარეშე

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• 100 გრ ფქვილი (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა). შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭვავი ან სხვა სახეობა.
• 100გრ შაქარი. უფრო ტკბილი ფუნთუშებისთვის, გაზარდეთ მოცულობა.
• 1 კვერცხი. დარწმუნდით, რომ აირჩიეთ მხოლოდ ახალი. ამის შემოწმება საკმაოდ მარტივია. აიღეთ წყლის კონტეინერი. ჩაყარეთ კვერცხი. თუ ის ცურავს, არ არის ახალი. უნდა ჩავიდეს.
• 50 გრ ფისტა - აირჩიეთ უმარილო.
• 1 ლიმონი. შეძენისას ვამოწმებთ ზედაპირს. ის უნდა იყოს თავისუფალი ჭრილობისა და ჩაღრმავებისგან. რბილი ხილი ასევე არ უნდა მიიღოთ.

ბისკოტის რეცეპტი:

უპირველეს ყოვლისა, წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსი. ყველა ცომეული კარგად გახურებულ ღუმელზე უნდა მოიხარშოს.

ფქვილი უნდა იყოს გაცრილი. ის ჟანგბადით გამდიდრდება, ცომეული კი უფრო ფუმფულა და რბილი გამოვა. დაუმატეთ კვერცხი. ლიმონი კარგად გარეცხეთ. ამის გაკეთებისას გამოიყენეთ ფუნჯი პილინგის გასაწმენდად. ლიმონი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ფისტა დაჭერით ხორცის ჩაქუჩით. ცომს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი. შეურიეთ.

რეცეპტის მიხედვით მოვაყალიბებთ გრძელ ძეხვს. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. ზედაპირი შეზეთეთ კარაქით ან მზესუმზირის ზეთით. ჩვენ ვდებთ ჩვენს ნამცხვრებს. ძეხვი მსუბუქად დაჭერით თითებით. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. ზედაპირმა უნდა შეიძინოს მოყვითალო ელფერი და ოდნავ ყავისფერი.

საცხობ ფირფიტას ამოვიღებთ, მაგრამ ღუმელს არ გამოვრთავთ. ნამცხვარს შეასხურეთ წყალი და გადააფარეთ პირსახოცით. დატოვე 10 წუთი. დავჭრათ ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ სისქის. მიღებული ფუნთუშები კვლავ მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.

დროის გასვლის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი. ფუნთუშები გავაციოთ ოთახის ტემპერატურაზე მარგარინის დამატების გარეშე.

გაცივებულ ფუნთუშებს ვჭამთ ცხელ ჩაისთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით.

ხაჭოს ნამცხვრები კარაქისა და მარგარინის გარეშე

რეცეპტი:

• 200 გრ ხაჭო;
• 200 გრ ფქვილი;
• 1 კვერცხი + 1 გული;
• 2 ს.კ. თაფლი
• 2 ს.კ. რძე;
• ვანილინი;
• ფქვილი

ნამცხვრის მომზადების მეთოდი

ფუნთუშების ფუმფულა რომ გახადოთ, გამოიყენეთ ორი ხრიკი. ჯერ ფქვილი აუცილებლად გაცერით. მეორეც, ხაჭო გაწურეთ საცერში. ერთ კონტეინერში მოათავსეთ ხაჭო, კვერცხი, თაფლი და ვანილი. ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვან მასად. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ისევ აურიეთ ყველაფერი.

გააბრტყელეთ რამდენიმე სოსისი 5 სმ-მდე სისქის.დაჭერით ფუნთუშებში - 1 სმ სისქის. საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმწასმული საცხობი ქაღალდი. დაალაგეთ ნამცხვრები. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

მარგარინის დამატების გარეშე ამოვიღებთ საცხობ ფირფიტას ფუნთუშებით. მოათავსეთ თეფშზე. შეგიძლიათ მიირთვათ თაფლში ან ჯემში ჩასვით.

Გემრიელად მიირთვით!

1. შეურიეთ კვერცხები გრანულირებული შაქარიდა კარგად ავთქვიფოთ, სანამ მასა 2-3-ჯერ არ გაიზრდება.
2. ნაკადში დაუმატეთ ფქვილი და სწრაფად ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. ჩაის კოვზით (ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე) ცომი მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე.
4. მოაყარეთ შაქარი.
5. დატოვეთ თბილ ადგილას (მარტივად სამზარეულოში) 1-2 საათის განმავლობაში.
6. როცა მათზე თხელი ქერქი ჩამოყალიბდება, შედგით გახურებულ (180-200 გრადუს) ღუმელში, გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
7. ღია ყვითელ ფერამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მშრალი და უგემოვნო გახდება.
8. გემრიელია მოხარშული შესქელებული რძით.

მარტივი სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი

• ფქვილი 500 გრამი
• წყალი 500 მლ
• მარილი 0,5 ჩ/კ.
• შაქარი (მოსასხურებლად) 4 ს.კ. ლ.
• წყალი და მარილი მიიყვანეთ ადუღებამდე
• დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს მუწუკები.

1. დააფარეთ პირსახოცით და დატოვეთ გასაცივებლად.
2. შემდეგ შეავსეთ შპრიცი ცომით.
3. ტაფაში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, ის ცხელი უნდა იყოს.
4. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
5. გადააბრუნე.
6. შემდეგ გადაუსვით ხელსახოცი, დაჭერით 8-10 სმ სიგრძის ზოლებად, მოაყარეთ შაქარი.
7. შეგიძლიათ წყლის აბაზანაში გაადნოთ შოკოლადი და დაასხით ჩვენი ფუნთუშები.

მშრალი საფუარის ნამცხვრები კარაქის გარეშე

• ფქვილი 500გრ,
• 1/2 ჩ.კ. მარილი,
• 30 გრ საფუარი,
• 1,5 ჭიქა წყალი ან რძე.

1. მოაყარეთ ხორბალი ან ჭვავის ფქვილითასში გროვა, ცენტრში გააკეთეთ დეპრესია;
2. საფუარი განზავდეს თბილი რძით - 0,5 ჭიქა,
3. შეანჯღრიეთ ჩანგლით და ჩაასხით ჭაში,
4. შეურიეთ ცოტა ფქვილი, მოაყარეთ მარილი ზემოდან,
5. დააფარეთ ხელსახოცი და დადგით თბილ ადგილას, სანამ ცომი არ გაორმაგდება,
6. შემდეგ მოზილეთ ყველაფერი (შეგიძლიათ დაუმატოთ ქიშმიში, კარდომონი, კბილი, ვანილი, ნუში) ცომი ადუღდეს,
7. შემდეგ კარგად მოზილეთ და გააბრტყელეთ თხელ ფენად.
8. დავჭრათ ფუნთუშები და მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფურცელზე,
9. რამდენჯერმე გახეხეთ ჩანგლით და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე. თან.

გალეტის ნამცხვრები არაჟანით მარგარინის გარეშე

• 500 გრ ხორბლის ფქვილი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• ჩაქრება 2 ჩაის კოვზი 6%-იანი ძმრის ხსნარით
• 2 კვერცხი
• 50 გრ მცენარეული ზეთი.

კარგად აურიეთ არაჟანი მცენარეული ზეთიდაუმატეთ კვერცხი, სოდა და გრანულირებული შაქარი,
ყველაფერი კარგად გახეხეთ, მოზილეთ სქელ ცომს, შედგით მაცივარში 1/2 საათით.
გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ 1/3 სმ სისქის ფენად, ბევრ ადგილას დაჭერით;
ორცხობილა დავჭრათ ნაჭრით და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, კარგად ცხიმწასმულ და ფქვილით მოვასხათ.
გამოაცხვეთ ბისკვიტი კარგად გახურებულ ღუმელში.