ამ სტატიაში ჩვენ ვსაუბრობთ dandelion სალათზე. თქვენ გაიგებთ, თუ რამდენად სასარგებლოა კერძი და როგორ შეგიძლიათ მცენარე სხვა პროდუქტებთან ერთად.

დენდელიონის სალათის სარგებელი

დენდელის ფოთლებისგან გემრიელი და ჯანსაღი სალათის მომზადება შეგიძლიათ. Dandelion სალათი არის დაბალკალორიული და ჯანსაღი კერძი, რომელსაც აქვს რიგი სამკურნალო თვისებები . კერძის ძირითადი კომპონენტი - დენდელიონი - შეიცავს მინერალებს, ვიტამინებს, ფიტონციდებს, ანტიოქსიდანტებს და გლიკოზიდებს.

მცენარეს აქვს შემდეგი სამკურნალო თვისებები:

  • შარდმდენი;
  • ტკივილგამაყუჩებელი;
  • ანტივირუსული;
  • დიაფორული;
  • ქოლეტური;
  • ანთების საწინააღმდეგო;
  • მატონიზირებელი.

Dandelion ეფექტურია შემდეგი დაავადებების დროს:

  • ათეროსკლეროზი, სისხლძარღვთა დაავადებები;
  • ართრიტი, რადიკულიტი, ოსტეოქონდროზი;
  • სკორბუტი;
  • ავიტამინოზი;
  • ანემია;
  • თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებები;
  • სიმსუქნე;
  • შაქრიანი დიაბეტი.

მცენარის წვენი ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას ცხიმოვანი ლაქებისგან, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და აღადგენს იმუნიტეტს. დენდელიონის სალათი ორგანიზმიდან შლის ნარჩენებს და ტოქსინებს და ხსნის შეშუპებას. მცენარე ეფექტურად ეხმარება სახსრის დაზიანებული ქსოვილის აღდგენას. რეკომენდირებულია სხვადასხვა მეტაბოლური დარღვევების დროს. დანდელიონის სალათი (ქვემოთ მოცემული რეცეპტი) არეგულირებს ნახშირწყლების შემცველობას და ხელს უწყობს ჯანსაღი უჯრედების ჰარმონიულ ფორმირებას სხეულის ყველა ქსოვილში. გამოიყენება ჰელმინთებთან და სოკოვან დაავადებებთან ბრძოლაში.

Dandelion სალათის რეცეპტები

დენდელიონის სალათების მრავალი რეცეპტი და ვარიაცია არსებობს. მცენარის ფოთლები, ფესვები და ყვავილები გამოიყენება როგორც ინგრედიენტები სამზარეულოში.

დენდელიონში სხვა პროდუქტების დამატებით მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღი სალათები. ესენი მარტივი რეცეპტებიისინი თქვენს ყოველდღიურ რაციონს გასტრონომიულ მრავალფეროვნებას შემატებენ და ვიტამინების ნაკლებობას ავსებენ. ეს განსაკუთრებით ეხება გაზაფხულზე, როდესაც ადამიანების უმეტესობა განიცდის ვიტამინის დეფიციტს.

აქ მოცემულია სალათის რამდენიმე სახეობა:

  • სალათი dandelion და plantain ფოთლები;
  • დენდელიონის სალათი სიმინდით და ვაშლით;
  • დენდელიონის და ჭინჭრის სალათი;
  • ჩინური დენდელიონის სალათი;
  • დენდელიონის სალათი სიმინდით.

როგორ მოვამზადოთ ჩინური დენდელიონის სალათი ქვემოთ მოგიყვებით.

სალათის მომზადების მთავარი წესია ახალი საკვები. თქვენ უნდა აირჩიოთ წვნიანი, ღია მწვანე მწვანილი. დიდი ფოთლები ძალიან მყარი და უფრო მწარე გემოთია.

დენდელიონის ფოთლების სალათი

ვიტამინის სალათისთვის მცენარის მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლებია შესაფერისი. რეკომენდებულია მეტაბოლური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ვარგისია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დაგჭირდებათ:

  • მწვანე ხახვი - 4 ისარი;
  • ოხრახუში - 5 ყლორტი;
  • კამა - 5 ყლორტი;
  • დენდელიონის ფოთლები - 90 გრამი;
  • ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
  • ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
  • დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
  • მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

  1. დენდელიონის სუფთა ფოთლები მოათავსეთ მარილიან ცივ წყალში 30 წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე მოიცილოთ.
  2. მოათავსეთ საწურში, რომ დაიწუროს. გააშრეთ და შემდეგ დაჭერით.
  3. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და ხახვი. შეუთავსეთ დენდელიონის ფოთლებს.
  4. მოათავსეთ მწვანილი თასში. მოაყარეთ ძმარი, მარილი, პილპილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

კალორიული შემცველობა:

კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე არის 135 კკალ.

კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა ყველი. Dandelion სალათის რეცეპტი ყველით მსგავსია ზემოთ აღწერილი. ეს არის კერძი, რომელიც თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე ღირსეულ ადგილს იპოვის.

Dandelion ყვავილების სალათი

მცენარის ყვავილებისგან სალათებსაც ამზადებენ, ამ კერძის მოსინჯვისას ეტყობა რთული სოუსით არის შეზავებული. თუ ყვავილებს მთლიანად არ მოაცილებთ ყუნწს, სალათი ოდნავ სიმწარით გამოვა.

დაგჭირდებათ:

როგორ მოვამზადოთ:

  1. გამოაცალკევეთ დანდელის ყვავილები ყუნწიდან. დაასველეთ ისინი მარილიან წყალში.
  2. კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად და შევურიოთ დენდელიონს.
  3. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
  4. სალათი შეაზავეთ ძმრით, მარილით, ზეითუნის ზეთით. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ სალათის თასში.

კალორიული შემცველობა:

კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე არის 164 კკალ.

ჩინური დენდელიონის სალათი

ეს დიეტური კერძიძალიან მარტივი მოსამზადებელი. ის უყვართ ვეგეტარიანელებს, ჯანსაღი ცხოვრების წესს და მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს.

დაგჭირდებათ:

  • დენდელიონის ფოთლები - 100 გრამი;
  • დენდელიონის ფესვი - 50 გრამი;
  • ოხრახუში - 25 გრამი;
  • ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
  • მცენარეული ზეთი- 1 სუფრის კოვზი;
  • ნიორი და მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
  • სანელებლები და სანელებლები - გემოვნებით;
  • ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

  1. მყარად მოხარშული კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად.
  2. დაასველეთ დენდელიონი მარილიან წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში.
  3. წვრილად დაჭერით დენდელიონის ფოთლები, ოხრახუში, ნიორი და მწვანე ხახვი.
  4. დენდელიონის ფესვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
  5. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სალათის თასში.
  6. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. შეაზავეთ მცენარეული ზეთით და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

კალორიული შემცველობა:

კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე არის 221 კკალ.

ამ რეცეპტში პროდუქტების რაოდენობა გამოითვლება ერთ პორციაზე.

თუ ასეთ სალათს კვერცხის ნაცვლად არაქისი დაუმატებთ, კერძი სულ სხვა გემო ექნება, მაგრამ არანაკლებ ჯანსაღი იქნება. ჩინური სალათიდენდელიონი არაქისთან ერთად (ზემოთ აღწერილის მსგავსი რეცეპტი) ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. თხილი დაჭერით კერძში დამატებამდე.

ჩინური დენდელიონის სალათი ზოგიერთი რესტორნის მენიუში შედის და დამსახურებული მოთხოვნაა.

"გერმანული" სალათი

ეს სალათი მზადდება დენდელიონისა და პლანეტის ფოთლებისგან. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი ან დანამატად მოხარშული კარტოფილი, ხორცის ან თევზის საჭმელები.

დაგჭირდებათ:

  • დენდელიონი - 5 ფოთოლი;
  • პლანეტა - 1 ფოთოლი;
  • მაწონი - 5 ფოთოლი;
  • ოხრახუში - 2 ტოტი;
  • მწვანე ხახვი - 5 ბუმბული;
  • კამა მწვანილი - 1 ტოტი;
  • ლოვაჟი - 1 ფოთოლი;
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
  • ხახვი - 50 გრამი;
  • კეფირი 1% - 200 მლ;
  • ლიმონის წვენი - 50 გრამი;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

  1. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
  2. მას დაუმატეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და დაჭრილი ხახვი.
  3. სალათას შეაზავეთ სოუსით, რომელიც მანამდე მოამზადეთ კეფირის, წიწაკის, ლიმონის წვენისა და მარილისგან.
  4. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მოათავსეთ სალათის თასში.

კალორიული შემცველობა:

კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე არის 140 კკალ.

დენდელიონის სალათის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო:

როდის არ უნდა მიირთვათ დენდელიონის სალათი

დენდელიონის სალათი არ არის რეკომენდებული ალერგიული დერმატიტისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანების დიეტაში ჩართვა. მცენარის ფესვები არ უნდა მიირთვათ მათ, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პეპტიური წყლული და ნაღვლის ბუშტის დისკინეზია აწუხებს.

რა უნდა გვახსოვდეს

  1. Dandelion სალათი, რომლის სარგებელი და ზიანი აღწერილია სტატიაში, არის მსუბუქი, დიეტური კერძი. რეკომენდებულია იმ ადამიანების რაციონში ჩართვა, რომლებსაც აქვთ მეტაბოლური პრობლემები.
  2. შეგიძლიათ ეს წვნიანი მწვანილი შეუთავსოთ ბევრ საკვებს.
  3. დენდელიონზე დაფუძნებული სალათები კარგია მათთვის, ვისაც სურს დაკარგოს რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამი. კერძი შედის წონის დაკლების დიეტებში.

გთხოვთ მხარი დაუჭირეთ პროექტს - მოგვიყევით ჩვენს შესახებ

კონტაქტში

კლასელები

გაზაფხულზე ჩვენს ორგანიზმს უჭირს: ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ მას ვიტამინების მხარდაჭერა ისე სჭირდება, როგორც არასდროს. როგორ შეგიძლიათ დაეხმაროთ თქვენს ჯანმრთელობას, როდესაც ბუნება მხოლოდ ზამთრის ძილისგან იღვიძებს და ბაღის საწოლები ჯერ კიდევ ცარიელია? დენდელიონის ფოთლებისგან დამზადებული სალათების რეცეპტები დაგეხმარებათ.

საიდუმლო არ არის, რომ ნებისმიერი რეცეპტის მთავარი წესი არის ახალი ინგრედიენტები. შემდეგ კერძი გემრიელი და ჯანსაღი გამოვა. ჩვენი ვიტამინის სალათი მოითხოვს ახალგაზრდა დენდელიონის ფოთლებს, ამიტომ აირჩიეთ წვნიანი, ღია მწვანე მწვანილი. მსხვილი და უხეში ფოთლები არც ისე ჯანსაღია და უფრო მწარე გემოთი. რეკომენდირებულია მათი შეგროვება სუფთა, მშრალ ამინდში. ყვითელი ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ კერძების გასაფორმებლად, მაგრამ მათი ჭამა არ არის რეკომენდებული.

სანამ მოხარშვას დაიწყებთ, გარეცხეთ ფოთლები და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ცივ წყალში მარილით. ასე მოიშორებთ სიმწარეს, რამაც შეიძლება გააფუჭოს საგაზაფხულო კერძის გემო. Dandelion ფოთლები შეიძლება იყოს ან მთავარი ინგრედიენტი ან გამოყენებული როგორც მწვანე. შეგიძლიათ ეს წვნიანი მწვანილი შეუთავსოთ ბევრ საკვებს.

ჩინური დიეტა

ჩინური დენდელიონის სალათი მარტივი და ჯანსაღი კერძია, რომლის რეცეპტი საოცრად მარტივია. ეს შესაფერისია როგორც მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვა, ასევე მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება. რაც გასაკვირი არ არის, რადგან მისი მთავარი კომპონენტი არის ძალიან მსუბუქი (მხოლოდ 45 კკალ) პროდუქტი, რომლის ფესვები და ფოთლები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას საკვებ ნივთიერებებს და პერიოდული ცხრილის კარგ ნახევარს. გარდა ამისა, ეს კერძი იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის ძირითად ინგრედიენტში შაქრის ბუნებრივი შემცვლელების არსებობის გამო.

სალათის რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია. იგი მოიცავს მინიმალურ პროდუქტებს, რომელთა პოვნაც მარტივად შეგიძლიათ. შემადგენლობა და ეტაპობრივად რეცეპტიეს " ვიტამინის ბომბი» აღწერილია ქვემოთ.

ინგრედიენტები

სალათის ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

Ნაბიჯი 1

მოხარშეთ კვერცხი მაგრად. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2

დენდელიონის კერძებს ხშირად მწარე გემო აქვთ. ამიტომ, სიმწარის გარეშე სალათის მოსამზადებლად, მცენარის ფოთლები და ფესვები უნდა გარეცხოთ და 20-დან 30 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში დაასველოთ.

ნაბიჯი 3

კერძის გასაფორმებლად დატოვეთ მცირე რაოდენობით დენდელიონის და ოხრახუშის ფოთლები. დარჩენილი მწვანილი დავჭრათ და ხახვი დავჭრათ რგოლებად. ფესვი წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. ნივრის კბილი გაატარეთ საწურში ან დაჭერით დანით.
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები.
საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. დაამშვენებს ფოთლებით და კვერცხით ან ყვავილებით.

ჩინური ყვითელი დენდელიონის სალათი მზად არის!
Გემრიელად მიირთვით!

ფრანგული დენდელიონის სალათი ბეკონით

ეს რეცეპტი უფრო შემავსებელი და კალორიულია, ვიდრე წინა. ის ერთდროულად აჯერებს და ამდიდრებს ორგანიზმს სასარგებლო ვიტამინებით, რომლებსაც შეიცავს წვნიანი ფოთლები. მომზადებული კერძის გემო მოთხოვნილ გურმანებსაც კი გააკვირვებს, გამოყენების წყალობით უჩვეულო კომბინაციაპროდუქტები.

ინგრედიენტები

შებოლილი ბეკონი - 300 გ (შეგიძლიათ შეცვალოთ ლორით);

დენდელიონის ფოთლები - 100 გ;

ხორბლის პური - 3 ცალი;

ნიორი - 1-2 კბილი;

გასახდელად: ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი - გემოვნებით.

Ნაბიჯი 1

ჯერ კრეკერი მოვამზადოთ. პური დავჭრათ კუბიკებად ან ზოლებად 1სმ გვერდით, შევწვათ მცენარეულ ზეთში, ბოლოს დავამატოთ დაჭრილი ნიორი. რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კრეკერიც.

ნაბიჯი 2.

ბეკონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ მშრალ, წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. ბეკონი შესანიშნავად იხარშება საკუთარი წვენი. შეწვის შემდეგ ბეკონი მოათავსეთ ხელსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი დაიწუროს.

ნაბიჯი 3.

ჭურჭელზე მოაყარეთ დენდელიონის ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ ბეკონი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ ძმრისა და ზეითუნის ზეთის ნარევით. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ კრუტონები. კერძი მზადაა!

ვიდეო

ვიზუალური რეცეპტი მარტივი და ჯანსაღი კერძიახალი ფოთლებისგან.

დღეს ვამზადებთ დენდელიონის სალათს. ვიტამინის რეცეპტებიეს უჩვეულო კერძიმარტივი და ხელმისაწვდომი. მცენარის სარგებელი და ზიანი სრულად გამოვლინდება მისი თვისებების შესწავლისას. ჩვენ ასევე მოგიყვებით დენდელის ფოთლების შეგროვების საუკეთესო დროზე, რათა შიშის გარეშე შეჭამოთ.

თქვენ გახსოვთ დენდელიონის ფოთლებისგან დამზადებული სალათი, როდესაც მზის თბილი სხივები არბილებს პირველ ახალგაზრდა მწვანილებს და გარგარი იწყებს ყვავილობას ბაღებში. გაზაფხულის სითბოთი გამთბარი მაისის ბოლო დღეები ბედნიერების გარკვეული მოლოდინით არის სავსე. ბედნიერებაა ის ფაქტი, რომ ზამთარმა საბოლოოდ დათმო და ყვითელმა მზეებმა - ნაზი დენდელიონებმა - დაიწყეს ყვავის ყველა სახის გაწმენდასა და გაზონში. ეს პირველი მაისის ყვავილები საოცარია არა მხოლოდ მათი სილამაზით. მათი სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უზარმაზარია, ზიანი კი მინიმალური.

როგორი გემო აქვს დენდელიონის ფოთლებს? როდის შევაგროვოთ ისინი?

დენდელიონის ფოთლებს ოდნავ მწარე გემო აქვს. სწორედ ეს ხდის მათ ორიგინალურს. სიმწარის მოცილება ადვილია. თქვენ უბრალოდ უნდა გააჩეროთ ფოთლები ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ზოგი დენდელიონის გემოს ახალგაზრდა მწვანე ხახვს ადარებს.

თქვენ უნდა შეაგროვოთ ფოთლები დენდელიონის სალათისთვის, სანამ ისინი აყვავდებიან, გზებისა და მრეწველობისგან მოშორებით. ეს გასაგებია: მავნე ქიმიკატების მინიმალური შემცველობა იქნება იმ მცენარეებში, რომლებიც გროვდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში.

Dandelion სალათი თხილით. ვიტამინის რეცეპტი

დენდელიონის ფოთლების თაიგული, ორი ნაჭერი ლიმონი, ორი კბილი ნიორი, ერთი სტაფილო, ერთი კოვზი ლიმონის წვენი, ერთი მტევანი მჟავე, ერთი მუჭა ნებისმიერი თხილი, ზეითუნის ზეთი გასახდომად.

დენდელიონის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და დაჭერით. ნიორი შეურიეთ ლიმონის წვენსა და ცედრას. სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მჟავე გარეცხეთ და დაჭერით. შეწვით თხილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით, სურვილისამებრ მარილი და პილპილი. გააფორმეთ ისე, როგორც თქვენი ფანტაზია კარნახობს.

დენდელიონის ფოთლების სალათი. სარგებელი და ზიანი

დენდელიონის კერძების სარგებელი

  • ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი ებრძვის ვიტამინის დეფიციტს.
  • დენდელიონის სალათი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და კარგია დიეტისთვის.
  • ებრძვის ათეროსკლეროზს და მაღალ ქოლესტერინს.
  • ეხმარება ღვიძლის ციროზს და თირკმელების დაავადებებს: აშორებს კენჭებს, ასუფთავებს ნაღველს.
  • გამოიყენება შეშუპების თავიდან ასაცილებლად.
  • დანდელიონის ფოთლის სალათი აძლიერებს მადას.
  • ამაგრებს ძვლებს, კბილებს, თმას, ფრჩხილებს.
  • ზრდის ლაქტაციას.
  • ეხმარება უძილობას, ებრძვის დეპრესიას და ბლუზს.
  • შლის შხამებს და ტოქსინებს.

დენდელიონის სალათის საშიშროება

  • შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია;
  • მავნე მაღალი მჟავიანობით;
  • არ არის რეკომენდებული დენდელიონის სალათის ჭამა, თუ გასტრიტი ან წყლული გაქვთ;
  • ბევრი დენდელის ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და დიარეა.

შეგიძლიათ გაახაროთ საკუთარი თავი და სტუმრები სიახლისა და სიახლის წყალობით, ხოლო საყვარელი ადამიანები ჯანსაღი და გემრიელი კერძით გაახაროთ მომზადებით. გურმანი სალათიდენდელიონის ფოთლებიდან "რაფსოდია". დადასტურებული რეცეპტით ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიდეტალურად გამოავლენს მომზადების პროცესს.

სული მღერის, გული უხარია: გაზაფხული მოვიდა, მზე უფრო მეტია, მისი სხივები უფრო და უფრო თბება. და რა სასიამოვნოა მოწმენდილი ცის სუფთა ცისფერი, ნაზი პირველი სიმწვანე და მასზე კაშკაშა მზიანი ყვავილების ყურება. უბრალოდ მისი ჭამა მინდა. აქ ჩვენ ფართოდ ვიღიმებით, ვიღებთ მაკრატელს და მივდივართ სალათისთვის დენდელიონის ფოთლების მოსავალზე.

(ეწვია 818-ჯერ, 1 ვიზიტი დღეს)

21

კულინარიული ეტიუდი 28.05.2018

ძვირფასო მკითხველო, გაზაფხული წელიწადის მშვენიერი დროა, როდესაც შეგიძლიათ დატკბეთ აყვავებული იასამნის, პირველი ტიტების არომატით და, რა თქმა უნდა, ახალი ბოსტნეულიდა მწვანილი.

დენდელიონის სალათის სარგებელი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის

მრავალი წლის განმავლობაში დენდელიონები სარეველებად ითვლებოდა, მაგრამ მე გაბედავ დაგარწმუნოთ, რომ ჩვენს ფეხქვეშ ვიტამინების ნამდვილი საწყობი იზრდება. ძველ საბერძნეთში ამ მცენარეს ახალგაზრდობის ელექსირს უწოდებდნენ, რაც გასაკვირი არ არის, რადგან მისი შემადგენელი კომპონენტები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში. ჩინეთში დენდელიონს ბოსტნეულსაც კი უწოდებენ და ეს მხოლოდ ადასტურებს მის პოპულარობას ადგილობრივ მოსახლეობაში.

100 გრ მწვანილზე მხოლოდ 45 კკალა, ამიტომ მათზე დაფუძნებული კერძები დიეტის მენიუში შეიძლება შევიდეს.

დენდელიონის რძიანი წვენი შეიცავს ვიტამინებს A, B2, C, PP, E, ასევე საპონინებს, ქოლინს, ფისებს და მინერალებს. ყვავილები მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ტანინებით და ბუნებრივი ეთერებით.

ინგრედიენტების ეს უნიკალური კომბინაცია ეხმარება ორგანიზმს ვიტამინებისა და მინერალების დისბალანსის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ახალი დენდელიონისგან დამზადებული კერძების რეგულარული მოხმარება ზრდის ადგილობრივ იმუნიტეტს და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს. ჰერბალოლოგების აზრით, ამ მცენარეს სიცხის დამწევი თვისებები აქვს და შეუძლია გაციების სიმპტომების მოხსნა.

დიეტოლოგები ასევე აღნიშნავენ დენდელიონის სასარგებლო თვისებებს, განსაკუთრებით მის დადებით გავლენას კუჭზე. მის შემადგენლობაში შემავალი ბოჭკოების გამო, ამ ყვავილებით სალათი სწრაფად შეიწოვება და აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და ნივთიერებათა ცვლას. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ნარჩენების და ტოქსინების გამოდევნას.

Dandelion ყველაზე სასარგებლოა, როდესაც მიირთმევენ ახალს, რადგან ის სითბოს მკურნალობამცირდება ღირებული ვიტამინებისა და მინერალების კონცენტრაცია. გამოიყენეთ სეზონი და სცადეთ დენდელიონზე დაფუძნებული კერძები.

დანდელის ფოთლები შეიცავს ფოსფორს და კალიუმს, ხოლო ფესვები შეიცავს ცილას და ვაშლის მჟავას. წაიკითხეთ მეტი დენდელიონის სარგებლობის შესახებ სტატიაში და

შესახებ შესაძლო ზიანიამ სალათს და მის უკუჩვენებებს ქვემოთ განვიხილავთ.

თქვენი კერძის გემო დამოკიდებულია ინგრედიენტების სიახლეზე. დაიმახსოვრეთ, რომ ყველა კვებითი ელემენტი ცოტა ხნით ინარჩუნებს ახალდაჭრილ მწვანილს, ამიტომ არ შეინახოთ ისინი დიდხანს მაცივარში.
არ შეაგროვოთ მწვანილი გზისპირებიდან, სადაც ისინი დაფარულია მტვრის სქელი ფენით. ცოტა უფრო შორს შედით ტყის სარტყელში, სადაც მანქანის გამონაბოლქვი ნამდვილად არ შეაღწევს. აირჩიეთ ახალგაზრდა დენდელიონის ფოთლები ღია მწვანე ფერის.

როგორ მოვიშოროთ სიმწარე დენდელიონის ფოთლებს

მსხვილ ფოთლებს უფრო მწარე გემო აქვთ და შესაძლოა ყველას გემოვნება არ იყოს. თუ არ მოგწონთ დენდელის ფოთლების დამახასიათებელი სიმწარე, რომელსაც ხშირად რუკოლას გემოს ადარებენ, მაშინ მწვანილი შეიძლება ერთი საათის განმავლობაში ცივ მარილიან წყალში ჩაყაროთ და შემდეგ ჩამოიბანოთ. ამ დროის განმავლობაში მთელი სიმწარე გაქრება და კერძის გემოს არ გაუფუჭებს.

Dandelions შეიძლება იყოს ძირითადი კომპონენტი ან გამოყენებული იქნას როგორც დამატებითი კომპონენტი. ყვითელი dandelion ყვავილები იშვიათად გამოიყენება სალათებში. ყვავილებს უმატებენ არომატულ მურაბას ან ღვინოს, თაფლს კი გაუხსნელი კვირტებისგან ამზადებენ. სალათებისთვის ყველაზე ხშირად გამოიყენება დენდელიონის ღეროები და ფოთლები.

საფრანგეთსა და იტალიაში ახალი ყვავილების მტევნები ბევრ სუპერმარკეტში იყიდება და ხშირად გამოიყენება როგორც შემცვლელი ადგილობრივი მოსახლეობის მიერ. ეს არჩევანი უსაფუძვლოდ არ კეთდება, რადგან დენდელებს ასევე დამახასიათებელი მწარე გემო აქვთ. ამ მცენარეზე დაფუძნებულ კერძებს ბევრ რესტორანში მიირთმევენ და ძვირი ღირს. გირჩევთ ისარგებლოთ ჩვენი ბუნების საჩუქრებით და სცადოთ სალათების მომზადება დენდელიონის ფოთლებისგან.

კლასიკური რეცეპტი

ბევრი დიასახლისი ამ სალათს "ვიტამინკას" უწოდებს. კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

ინგრედიენტები:

  • 3 საშუალო ზომის კიტრი;
  • 5-6 მწვანე ხახვი;
  • 100 მლ უცხიმო არაჟანი ან კლასიკური იოგურტი;
  • მარილი, პილპილი გემოვნებით.

დანდელის ფოთლები 1 საათის განმავლობაში უნდა დაასველოთ ცივ, ოდნავ დამარილებულ წყალში, შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და წვრილად დაჭერით ზოლებად, ხოლო კიტრი გახეხეთ ზოლებად. ახლა რჩება მხოლოდ ბოსტნეულის თასში გადატანა, ჩაასხით არაჟანი ან იოგურტი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.

შეგიძლიათ არაჟნის დრესინგი ჩაანაცვლოთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით.

დენდელიონის და ჭინჭრის სალათი

როგორც ჩანს, ჭინჭარი არის სხვა სახის სარეველა ჩვენს ბაღში. მაგრამ ეს სამკურნალო ბალახი შეიძლება იყოს შესანიშნავი კომპანიონი საგაზაფხულო სალათში დენდელიონით.

ინგრედიენტები:

  • 100 გ დენდელიონის ფოთლები;
  • 100 გრ ჭინჭარი;
  • 1-2 კიტრი;
  • 5-6 ბოლოკი;
  • რამოდენიმე მწვანე ხახვი;
  • გასახდელი არაჟანი ან მცენარეული ზეთი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჯერ ჭინჭარი უნდა მოამზადოთ და, რომ არ დაიწვას, მდუღარე წყალში უნდა გაწუროთ.

გადაწურეთ წყალი და მწვანილი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ამ დროს დაიწყეთ ბოსტნეულის მომზადება: კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, ბოლოკი კი თხელ ნაჭრებად, წვრილად დავჭრათ მწვანე ხახვი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის კერძი, მოასხით არაჟანით ან მცენარეული ზეთით, მოაყარეთ მარილი და არომატული შავი პილპილი.

გირჩევთ ნახოთ დეტალური ვიდეო რეცეპტი "დანდელიონის და ჭინჭრის ფოთლების სალათისთვის".

სალათი არომატული დრესინგით

ინგრედიენტების მუდმივი ექსპერიმენტებით შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრულყოფილ გემოს. გთავაზობთ საგაზაფხულო სალათის რეცეპტს სანელებლებზე დაფუძნებული დრესინგით.

ინგრედიენტები:

  • დენდელიონის ახალი ფოთლების თაიგული;
  • 2 კიტრი;
  • 30 მლ ღვინის ძმარი;
  • სუფრის კოვზი შაქარი;
  • ¼ ჩაის კოვზი გრანულირებული ნიორი;
  • ცოტა მარილი:
  • 2 სუფრის კოვზი ცივი დაწურვის ზეითუნის ზეთი;
  • ½ კოვზი მშრალი ნიახური;
  • მწიკვი ხმელი რეჰანი და ორეგანო.

ჩამოიბანეთ დენდელიონის ფოთლები გამდინარე წყლის ქვეშ ან ჩადეთ ცივ წყალში 60 წუთის განმავლობაში, რათა ზედმეტი სიმწარე მოიცილოთ. მწვანილი გადაწურეთ ქილაში, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.

ცალკე კონტეინერში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი და კარგად აურიეთ. ღრმა თასში მოათავსეთ დენდელიონის ფოთლები, კიტრი და მოაყარეთ არომატული სოუსი. აუცილებლად სცადეთ სალათის ეს ვარიანტი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

ეს გაზაფხულის სალათის მორიგი რეცეპტია, რომელიც ზამთრის შემდეგ ვიტამინების ნაკლებობას შეავსებს. სალათის შემადგენელი ყველა კომპონენტი ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომია.

ინგრედიენტები:

  • 100 გ ახალი დენდელიონის ფოთლები;
  • რამოდენიმე ოხრახუში;
  • 50 გ დენდელიონის ფესვები;
  • 1 მოხარშული კვერცხი;
  • სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი (ზეითუნის, მდოგვი, სელის თესლი);
  • პროვანსული მწვანილის მწიკვი;
  • ნიორი;
  • სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი;
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

წინასწარ მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. ჯერ მოამზადეთ დენდელიონის ფოთლები, თუ სიმწარე არ მოგწონთ, გააშრეთ და დაჭერით.

ფესვი სამკურნალო ბალახსშეგიძლიათ წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. სალათის თასში შეურიეთ მწვანილი და დენდელიონის ფესვი, დაჭრილი ოხრახუში, სანელებლები და მარილი და კვერცხი. ნივრის კბილი დაჭერით პრესის საშუალებით, შეაზავეთ არომატული მცენარეული ზეთით. საფუძვლიანად აურიეთ და მიირთვით. მზა კერძიშეიძლება მორთული იყოს ყვითელი დენდელიონის ყვავილებით.

როგორ მოვამზადოთ დენდელიონის სალათი ფრანგულად

მე მომწონს ფრანგული სამზარეულოუბრალოებისთვის, მაგრამ ასეთი გემრიელი კერძები. გირჩევთ სცადოთ ეს გულიანი სალათი, რომელსაც ამზადებენ პარიზის ბევრ რესტორანში.

ინგრედიენტები:

  • 300 გრ შებოლილი ბეკონი ან ლორი;
  • 100 გ დენდელიონის ფოთლები;
  • 3 მოხალული ხორბლის პური;
  • 1-2 კბილი ნიორი;
  • ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გასახდელად.

როგორც ხედავთ, ამ კერძისთვის საჭიროა მინიმალური ინგრედიენტები. ამ რეცეპტით მომზადებული სალათი უფრო შემავსებელი და კალორიულია და ის აუცილებლად მოიგებს ჭეშმარიტ გურმანთა გულებს.

დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაჭრილი ნივრის დამატებით.

ბეკონი ან ლორი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ კარგად გახურებულ ტაფაში. შეწვის დროს ზეთის დამატება არ არის საჭირო, რადგან ცხიმი გამოიყოფა. ბეკონის ყოველი მხრიდან 1-2 წუთის განმავლობაში შეწვის შემდეგ მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს. ამ გზით თქვენ არა მხოლოდ შეამცირებთ კალორიების რაოდენობას, არამედ შეამცირებთ დატვირთვას კუჭზე.

დაჭრილი დენდელიონის მწვანილი მოათავსეთ სალათის თასში, ზემოდან მოაყარეთ ბეკონი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთისა და ვაშლის ძმრის ნარევით. სალათის მირთმევისას მოაყარეთ ხრაშუნა პურის მარცვლები.

დენდელიონის ფოთლების სალათის რეცეპტი თხილით

ამ კერძის კალორიული შემცველობა იქნება 332 კკალ, ხოლო თუ დიეტაზე ხართ, ღირს ამის გათვალისწინება. მაგრამ დარწმუნდით, რომ სცადეთ სალათის მომზადება ამ რეცეპტის მიხედვით, რათა გაარკვიოთ, როგორ უხდება წვნიანი მწვანილი და თხილი.

ინგრედიენტები:

  • 300-400 გ დენდელიონის მწვანილი;
  • 2-3 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი;
  • 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
  • დაფქული წიწაკის ნარევი;
  • 2 კბილი ნიორი;
  • 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.

ჯერ გარეცხეთ დენდელის ფოთლები, გააშრეთ პირსახოცზე და წვრილად დაჭერით. ფიჭვის კაკალითქვენ უნდა შეწვით ისინი მშრალ ტაფაზე, რათა გამოავლინოს მათი ნაზი არომატი. თასში შეურიეთ მწვანილი თხილით, გამოწურეთ 2 კბილი ნიორი და შეაზავეთ ბალზამიანი ძმრისა და მცენარეული ზეთის ნარევით. კერძი მოვაყაროთ მარილით დაფქული წიწაკადა მიირთვით.

Dandelion სალათი რეჰანი

ეს არომატული კერძი შესანიშნავი დამატება იქნება გამომცხვარი ხორცისა და მოხარშული კარტოფილისთვის.

ინგრედიენტები:

  • 250 გ ახალი დენდელიონის ფოთლები;
  • წითელი ხახვის პატარა თავი;
  • 2 პომიდორი;
  • ½ ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანი;
  • სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
  • უხეში ზღვის მარილი;
  • დაფქული წიწაკა;
  • ½ სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.

ამ სალათის მომზადება ძალიან მარტივია. ტკბილი წითელი ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და პომიდორი კუბიკებად. სალათის თასში აურიეთ დაჭრილი მწვანილი და ბოსტნეული, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოაყარეთ რეჰანი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი, რომელიც კერძს პიკანტურობას შემატებს.

მარტივი სალათი dandelion ფოთლები და სტაფილო

თუ გსურთ სწრაფად მომზადება ვიტამინის სალათი, და სტაფილოს გარდა მაცივარში ბოსტნეული არ არის, თავისუფლად სცადეთ ეს რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

  • დენდელიონის ახალი ფოთლების თაიგული;
  • 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
  • სუფრის კოვზი გოგრის თესლი;
  • მცენარეული ზეთი გასახდომისთვის;
  • 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
  • მარილი და დაფქული პილპილი.

ჩამოიბანეთ ახალი მწვანილი და, საჭიროების შემთხვევაში, დაასველეთ მარილიან წყალში, რათა მცენარის სიმწარე მოიცილოთ. ფოთლები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით.

სტაფილო ამოიღეთ გარე კანიდან და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიირთვით გოგრის მარცვლებით გაწურული.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

  • კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული;
  • გასტრიტი;
  • კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობა;
  • ქოლელითიაზი.

სამკურნალო მწვანილის მიღებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან, რათა დადგინდეს, გაქვთ თუ არა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

სტატიის ბოლოს მინდა დავამატო, რომ მივიღო მაქსიმალური სარგებელიჯანმრთელობისთვის მხოლოდ უნდა გამოიყენოთ ხარისხიანი პროდუქტებიდა გონივრულად დააკავშირეთ ისინი. დენდელიონებზე დაფუძნებული საგაზაფხულო სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს და აუცილებლად იპოვით თქვენს გემოვნებას. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების გაკეთება და ზეითუნის ზეთი.

ჩემი გზა ბედნიერებისა და სიყვარულისკენ


დენდელიონის სალათის სარგებელი და ზიანი

დენდელიონის ფოთლების სალათი ითვლება ჯანსაღ საკვებად იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ შემდეგი დაავადებები:

  1. სისხლძარღვთა დაავადებები. დენდელიონის წვენი ეფექტურად ასუფთავებს სისხლძარღვებს ათეროსკლეროზული დაფებისგან და აუმჯობესებს სისხლის თვისებებს.
  2. ღვიძლის ან თირკმელების პათოლოგიები. ეს პროდუქტი შლის ტოქსინებს, აქრობს შეშუპებას და აქვს აღდგენითი ეფექტი.
  3. ოსტეოქონდროზი, რადიკულიტი, ართრიტი. ბუნებრივი ანტიბიოტიკი და ანტიოქსიდანტები უზრუნველყოფს დაზიანებული სახსრის ქსოვილის აღდგენას.
  4. ანემია და ვიტამინის დეფიციტი. სასარგებლო მასალა, რომლებიც სამკურნალო მცენარის ნაწილია, ზრდის იმუნური სისტემის დაცვას.
  5. შაქრიანი დიაბეტი და სხვა ენდოკრინული დაავადებები. დენდელიონის სალათის ხშირი მოხმარებით რეგულირდება ნახშირწყლების შემცველობა.
  6. კანის დაზიანებები. პროდუქტი ხელს უწყობს გამონაყარის აღმოფხვრას ალერგიული რეაქციის, ფურუნკულებისა და მეჭეჭების შედეგად.

გარდა ამისა, ამ მედიკამენტის ყოველდღიური მიღებისას მცირდება პათოგენური მიკროორგანიზმების რეპროდუქცია და ზრდა. ასევე რეკომენდებულია ამ სალათის მირთმევა, თუ გაქვთ ჰელმინთოზი.


დენდელიონი თავისი შემადგენლობიდან გამომდინარე ზრდის დედის რძის გამომუშავებას, ამიტომ რეკომენდებულია მისი გამოყენება ძუძუთი კვების დროს.

Dandelion სალათი არის ეფექტური საშუალებებიკიბოს პროფილაქტიკისთვის და შაქრიანი დიაბეტი. გარდა ამისა, რეკომენდებულია წონის დაკლების მსურველთათვის.

მცენარის გამოყენების უკუჩვენებაა ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და გასტრიტი, კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული. გარდა ამისა, მცენარის მოხმარება აკრძალულია ნაღველკენჭოვანი დაავადების მქონე პაციენტებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ დენდელიონის სალათი

არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომელიც მზადდება მცენარის ფესვებისგან, ფოთლებისა და ყვავილებისგან. სალათის მომზადება შესაძლებელია სხვა სამკურნალო ბალახების (ოხრახუში, კამა, ჭინჭრის) დამატებით, ხილით და ბოსტნეულით, ყველით და ხაჭოთი, ასევე მოხარშული ხორცით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი კერძი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიც იქნება.


მიზანშეწონილია სალათის სეზონი არაჟანით, თაფლით, ლიმონის წვენით ან არარაფინირებული ზეთით. დენდელიონების კომბინაცია ამ ინგრედიენტებთან ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების უკეთეს შეწოვას.

დენდელიონის სალათის რეცეპტი "ვიტამინი"

ეს დიეტური სალათიაუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და აძლიერებს იმუნური სისტემა. იგი მზადდება მცენარის ფოთლებისგან. კალორიული შემცველობა არ არის 50 კალორიაზე მეტი 100 გრამ კერძზე.

მოსამზადებლად გამოიყენება შემდეგი პროდუქტები:

  • 100 გ dandelions (ფოთლები);
  • რამოდენიმე ხახვი;
  • 1-2 ;
  • ნიახური (გემოვნებით);
  • სანელებლები (სურვილისამებრ).

ეტაპობრივი მომზადება:


როდესაც მცენარის ფოთლები ახალგაზრდაა, გაჟღენთვა არ არის საჭირო, რადგან მათში სიმწარე არ არის.

ამ კერძს შეიძლება დაემატოს უკეთესი გემოღვინის ძმარი, მდოგვი ან თაფლი. გემრიელი სალათიიმუშავებს, თუ მასში დაფქვავთ მზესუმზირის თესლს, კრეკერს ან ნუშს.

სალათი ჭინჭრით და დენდელიონებით

დენდელიონისა და ჭინჭრის სალათი ითვლება ჯანსაღ საჭმელად დაავადებული ადამიანებისთვის სხვადასხვა დაავადებები. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი პროდუქტები:

  • 0,5 კგ ჭინჭარი;
  • 200 გრ მჟავე;
  • 20 გ დენდელიონი (ყვავილები და ფოთლები);
  • 30 გრ ბაზის ფოთლები;
  • 20 გ მწვანე ხახვი;
  • ნახევარი კვერცხი;
  • 10 გრ ბოლოკი;
  • 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • სანელებლები.

ამ სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  1. გახეხეთ ყველა მწვანილი ხორცსაკეპ მანქანაში.
  2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი.
  3. სალათი შეასხით მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ ჭურჭელში გროვაში.
  4. რეკომენდებულია კერძის გაფორმება ბოლოკის ნაჭრებით.

ეს სალათი ითვლება გემრიელი და მკვებავი. მისი გამოყენება რეკომენდებულია ნებისმიერი დაავადების დროს, რომელიც დაკავშირებულია დასუსტებულ იმუნურ სისტემასთან.

ამ სალათის მომზადების საუკეთესო დრო გაზაფხულია. ამ დროს ინგრედიენტები უფრო წვნიანი და მკვებავია.

სალათის ფრანგულ ენაზე მოსამზადებლად საჭიროა დაამატოთ ცოტა შაქარი, პურის დაჭრილი ნაჭრები და ძმარში ჩასმული სხვა სამკურნალო ბალახები.

ჩინური სალათი

ჩინური დენდელიონის სალათი მკვებავი საჭმელია ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის.

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

  • 0,5 კგ dandelion (ფოთლები);
  • 1 კბილი ნიორი;
  • 1 სტაფილო;
  • 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი;
  • ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები მომზადებისთვის:


თქვენ უნდა გამოიყენოთ მცენარე, რომელიც იზრდება გზიდან და სამრეწველო ქარხნებიდან მოშორებით. ფოთლების შეგროვება რეკომენდებულია მზიან და მშრალ ამინდში.

Dandelion არის სამკურნალო მცენარე, რომელიც გამოიყენება ღვინის, მურაბის და სხვა კერძების დასამზადებლად. ყველაზე სასარგებლო სალათად ითვლება ის, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზები. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი საჭმელი ჯანსაღი და ფართოდ გამოიყენება ხალხური მედიცინამრავალი დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.