რეცეპტები ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. საინტერესო რეცეპტები: ჩვენ ვამზადებთ მარტივი ინგრედიენტებიდან სწრაფად და გემრიელად.

ამ გვერდზე ნახავთ ყველაზე მეტს მარტივი რეცეპტებიკერძები, რომლებიც მზადდება, ასე ვთქვათ, on სწრაფი გამოსწორება, ძალიან სწრაფად, თითქმის გაშვებული. ისინი შესაფერისია დაკავებული დიასახლისებისთვის, სტუდენტებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ სწრაფი საჭმლის მიღება ლექციების წინ, ან ბაკალავრებისთვის საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. როგორც, მაგალითად, ეს - წარმოუდგენლად გემრიელია და ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია!

რეცეპტები მარტივია, ადვილად შესასრულებელი, დამწყებთათვისაც კი შეუძლია; დამწყები დიასახლისები ასევე იპოვიან უმარტივეს რეცეპტებს, რომლითაც ოდესღაც დავიწყე ძალიან სასარგებლო, როცა ძალიან პატარა და ახალგაზრდა ვიყავი, როცა კარტოფილის მომზადებაც კი არ შემეძლო და აურიე. კვერცხები. Დავიწყოთ?

ვინ არ იცის, რომ ჭარხალი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის? მაგრამ ბევრმა არ იცის როგორ მოამზადოს გემრიელი სალათები. ასე რომ, ჩვენ ვაერთიანებთ, როგორც ამბობენ, სიამოვნებას სარგებლიანობასთან და ოჯახს ჯანსაღი, გემრიელი საკვებით ვკვებავთ. რეცეპტები, ჯანსაღი და მარტივი,

ნათელი, გემრიელი, მარტივი, სწრაფი - ასე შეგიძლიათ აღწეროთ ეს დელიკატესი. ადვილი მოსამზადებელია, სწრაფად ჭამს, შვილებსაც და ქმარსაც მოეწონებათ და თავადაც სიამოვნებით მიირთმევთ. ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ამ შესანიშნავი ღვეზელის გამოცხობა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი კენკრა.

თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ ეს სალათები ველური ნიორით, რომლებიც არა მხოლოდ მარტივი და გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი! ვიტამინების თაიგული, სიახლე და სიმსუბუქე - კიდევ რა სჭირდება ზამთრის შემდეგ დაღლილ სხეულს? გირჩევთ გადახედოთ და ნახოთ როგორ მოამზადოთ ისინი - ეს მარტივია!

თუ გსურთ სწრაფად მიირთვათ ერთი ჭიქა ჩაი ან რძე, ან მისცეთ თქვენს შვილს რაიმე საჭმელად სკოლაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ საფუარის ცომიეს არის ჰაეროვანი შაქრის ფუნთუშები. ეს არის ძალიან მარტივი და სწრაფი, მარტივი რეცეპტიდა ყველას შეუძლია ამის გაკეთება.

ამ სქელ და დამაკმაყოფილებელ სუპს ყველგან იტალიელები ამზადებენ და ყველა პროვინციაში განსხვავებულია, ყოველი იტალიელი მზარეულიც კი თავისებურად მოამზადებს. მაგრამ არსებობს ნამდვილი მინესტრონის უცვლელი საიდუმლოებები - გაეცანით მათ ახლავე.

ეს ღვეზელი შეიძლება არამიმზიდველად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ძალიან გემრიელია! და იმის გათვალისწინებით, რომ ის ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება და უბრალოდ მშვენიერი გამოდის, კატეგორიულად გირჩევთ, რომ მოამზადოთ საუზმეზე თქვენი ოჯახისთვის ან ლანჩისთვის. უმარტივესი პროდუქტები, 19 წუთი - და თქვენი ღვეზელი გამომცხვარია, კიდევ 20 წუთი - და თქვენ უკვე ჭამთ მას!

თავად მულტიქუკერი შესანიშნავი დამხმარეა და ბევრს ეხმარება სამზარეულოში დროისა და შრომის დაზოგვაში. ამიტომ, მასთან კერძების მომზადება სასიამოვნო და მარტივია, შეგიძლიათ სწრაფად, შეწუხების გარეშე მოამზადოთ მშვენიერი გემრიელი საუზმე დილით ან სწრაფად გამოკვებოთ თქვენი ოჯახი ლანჩზე. ისეთივე მარტივია ხორცისა და კარტოფილის მომზადება - მინიმალური ძალისხმევა, ხორცის ნაჭერი, სტაფილო, კარტოფილი, წიწაკა - და გემრიელად მიიღებთ. გემრიელი კერძი, რომელიც მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს.

ეს პატარა კექსი, რომელსაც მაფინი ჰქვია (რეცეპტი ამერიკული კერძიდან მოდის), გემრიელია! მათი მომზადება ძალიან მარტივია, გემრიელი, ნაზი და საუზმეზე ჩაის ან ჭიქა რძესთან ერთად - მშვენიერია. თქვენი შვილები სიამოვნებით მიიღებენ ამას მარტივი გამოცხობა, და შეგიძლიათ თან წაიღოთ სამსახურში ან სკოლაში.

ყველაზე მარტივი საუზმე, რომლის წარმოდგენაც შეგიძლიათ. სიტყვასიტყვით 10 წუთი დროა სადღეგრძელოს მოსამზადებლად, ჩაის მოსადუღებლად - და ეს არის ის, რომ სამუშაო დღის წინ შეგიძლიათ მიიღოთ ხალისიანი საუზმე. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის რამდენიმე ნაჭერი პური, ერთი ნაჭერი ყველი და ძეხვი და რამდენიმე კვერცხი. და ძეხვი და ყველიც რომ არ იყოს, მაინც იმუშავებს სწრაფი საუზმე.

ეს ვაშლის ბლინები რძით და არაჟანით, დარიჩინის დამატებით, გემრიელი და ნაზი, ადვილად მოსამზადებელია და მყისიერად იჭმება! შესანიშნავი საუზმე კერძი ბავშვთა მენიუან snack ერთად ჭიქა ჩაი ან ჭიქა რძე. რეცეპტის ნახვა

ბევრ ჩვენგანს უყვარს უგემრიელესი, ცხარე კრუტონები ლუდისთვის და ბავშვები, როგორც წესი, მუდმივად ატარებენ ამ მაღაზიაში ნაყიდ ჭუჭყს, მავნე დანამატებით სავსეს. Თავის არიდება მტკივნეული ეფექტებიყველა სახის დანამატი, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ კრეკერი სახლში ნებისმიერი სანელებლებით. ბავშვებს შეუძლიათ მათი ჭამა. მამაკაცებს მოეწონებათ ისინი ლუდთან ერთად, მათი გამოყენება შესაძლებელია გაროხის სუპი. შეხედეთ რეცეპტს

შენ გიყვარს მაკარონიროგორ მოსწონთ ისინი იტალიელებს? ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი საკვები სახლში ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით. ხელნაკეთი noodlesან რეალური იტალიური მაკარონიკრევეტებით. პომიდორი, ყაბაყი და ყველი. არ გჯერა?

გთავაზობთ განიხილოს 4 სახეობის სენდვიჩი - შპრიცით, გახეხილი კარტოფილით, ღვიძლით და ლობიოს პაშტეტი. მარტივი, დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და არა ძვირი, დიდი ვარიანტისაუზმე ან ვახშამი. ასევე, სალათის დამატებით, შეგიძლიათ წარმატებით მიირთვათ ლანჩი.

სმუზის რეცეპტები სრულიად მარტივი მოსამზადებელია, გემრიელი და ჯანსაღი. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები, რამდენიმე წუთი - და მშვენიერი სასმელი მზად არის! ბავშვები სიამოვნებით დალევენ მას და მოზარდები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ უარს იტყვიან ასეთ დელიკატესზე.

მარტივი პიცის რეცეპტი, გემრიელი, სწრაფად მოსამზადებელი, თან იაფი პროდუქტები. მოამზადეთ თქვენი სახლისთვის, მადლობელი იქნებიან თქვენი, განსაკუთრებით პატარებს უყვართ ასეთი კერძები, გაახარეთ. ცომის რეცეპტი არ არის რთული, მზადდება სწრაფად, ძალიან გემრიელია, გირჩევთ.

ამ ბორშის მომზადება მარტივია და დიდ დროს არ იღებს. მთავარია, ქათამი პენსიონერი არ აღმოჩნდეს, თორემ ბორშის მომზადებას დიდხანს დაელოდებით. ძირითადად, თუ არ იცით რამდენი წლისაა ქათამი, უბრალოდ წინასწარ მოხარშეთ, რომ ბორშის მომზადებისას ბულიონი უკვე მზად გქონდეთ, ხორცი კი თითქმის მზად, შემდეგ გექნებათ დრო, რომ ოჯახის წევრები ლანჩზე გამოკვებოთ. დროზე.

სიჩქარისა და დროის მუდმივი ნაკლებობის თანამედროვე სამყაროში სულ უფრო ხშირად ვხვდებით დილემის წინაშე: „როგორ სწრაფად მოვამზადოთ გემრიელი და ნოყიერი საკვები? საიტიდან მარტივი რეცეპტების სპეციალური შერჩევა დაგეხმარებათ ამ რთული საკითხის მოგვარებაში.

გოგრის ბლინები

გოგრა უნივერსალური ხილია, ის შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და რაც ყველაზე საინტერესოა, როგორც წესი, გოგრის ყველა კერძი არის სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი. გირჩევთ გასინჯოთ ეს ძალიან მარტივი და სწრაფი რეცეპტი. ეს ბლინები უჩვეულოდ ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის, ისინი პირში დნება, დარიჩინი და გახეხილი მუსკატის კაკალიმათ ეძლევათ აღმოსავლური ტკბილეულის გემო.

წიწიბურა - გემრიელი და ეკონომიური რეცეპტი

როგორც ჩანს, შეგიძლიათ მოხარშოთ ხორცის პატარა ნაჭრისგან? გამოდის, რომ მხოლოდ 300 გრამი დაფქული ხორცით და რამდენიმე სუფრის კოვზი წიწიბურით შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი და გულიანი სადილი. არ გჯერა? თავად ნახეთ))). მოდით შევხედოთ წიწიბურის მარტივ რეცეპტს.

მარტივი და გემრიელი რეცეპტიმაკარონი ბროკოლით, წითელი წიწაკით და ყველით. კერძი სწრაფად მზადდება, წარმოუდგენლად ლამაზი და გემრიელი გამოდის, ხორციც არ გჭირდებათ... შესანიშნავი კერძი, დამაკმაყოფილებელი, იაფი და ჯანსაღი! ყველის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, შემდეგ კერძის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. მოდით შევხედოთ.

მარტივი და გემრიელი - საზღვაო მაკარონი

მარტივი პაელას რეცეპტი

მარტივი კერძი - შემწვარი კარტოფილი სოკოთი

ვის არ უყვარს შემწვარი კარტოფილი? დიახ, ყველას უყვარს, განსაკუთრებით სოკოთი. სურნელოვანი შამპინიონები ხრაშუნა კარტოფილთან ერთად ნებისმიერი გურმანის ოცნებაა. დიეტაზეც რომ იყოთ, ცოტას მაინც შეძლებთ, რადგან ნატურალური პროდუქტებისგან ახლად მომზადებული საკვები მხოლოდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმს. კალორიების სუფთა ენერგიად სწრაფად გადაქცევისთვის, შეავსეთ კარტოფილი ბოსტნეულის სალათით.

მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი - ჩაშუშული კომბოსტო

ყველას უყვარს ჩაშუშული კომბოსტო. ქალები პრაქტიკულობისთვის არიან, რადგან ჩაშუშული კომბოსტო შესანიშნავი გვერდითი კერძია ხორცის კერძებიღვეზელების შეუდარებელი შიგთავსი და დაბალკალორიულია და წელის არ ავნებს. მამაკაცებიც პატივს სცემენ ამ პროდუქტს, განსაკუთრებით ხორცის დიდ ნაჭერს... კომბოსტოს ხელმისაწვდომობასა და სარგებლიანობაზე არ ვისაუბრებ, ეს უკვე ყველამ იცის. სწორედ ამაზე ვაპირებ საუბარს, ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო. ყველაფერი ძალიან მარტივია, მაგრამ კომბოსტო გამოდის, ძვირფასო დედა, რა გემრიელი და წვნიანია.

მარტივი და პრაქტიკული კერძი - წიწიბურა ხორცით

არსებობს თითქმის სამეცნიერო ტრაქტატები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ წიწიბურის ფაფა სწორად, მაგრამ მე არ მოგწყინდებათ დამღლელი თეორიით))), მაგრამ უბრალოდ გაგიზიარებთ რეცეპტს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძის - დამსხვრეული წიწიბურის ფაფის რეცეპტს.
ეს ფაფა გამოდის გემრიელი, ნაზი და წვნიანი, გარდა ამისა, მას ამზადებენ დაფქულ ხორცთან ერთად, ამიტომ არ არის საჭირო კატლეტების ან ღვეზელების დამატებით შეწვა. სულ რაღაც ნახევარ საათში მოამზადებთ გემრიელ, დამაკმაყოფილებელ და ჯანსაღ ლანჩს.

მარტივი დესერტის რეცეპტი - ნაზი ჩიზქეიქი, რომელიც არ ცხვება

სცადეთ ეს წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი ხელნაკეთი ხაჭო. განსხვავებით კლასიკური რეცეპტიეს ჩიზქეიქი მზადდება ცივად გამოცხობის გარეშე.
მოემზადეთ და თავად დარწმუნდებით, რომ ეს ხაჭოს დესერტიუმაღლესი ქების ღირსი. კარგად, თუ გსურთ თქვენს ჩიზქეიქს განსაკუთრებული გემო მიანიჭოთ, მაშინ ყველის ნარევს დაამატეთ ცოტა არომატული ლიქიორი, მაგალითად, ამარეტო ან ერთი ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა.

საუკეთესო და სუპერ გემრიელი კერძები ყოველი დღისთვის

ყოველდღე მიწევს საჭმლის მომზადება. ჩვენს სწრაფ ეპოქაში, როდესაც ამის დრო პრაქტიკულად არ გვაქვს, ჩვენ მაინც გვსურს გავახაროთ საკუთარი თავი და გულით ძვირფასი ხალხი რაღაც გემრიელით.

ყოველდღიური კერძები არ არის მხოლოდ სტანდარტული ბორში, წვნიანი ან კარტოფილი; ყოველ ჯერზე არის შესაძლებლობა გააოცოთ თქვენი ოჯახი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში ცოტაოდენი ფანტაზიისა და მოთმინების დამატებით.

მოგეხსენებათ, ქალს არაფრისგან სამი რამის გაკეთება შეუძლია: ვარცხნილობა, სკანდალი და სალათი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მარტივი სალათიკომბოსტოსგან, სუნელით მზესუმზირის ზეთი, მაგრამ ღირს მას ცოტა ეგზოტიკის დამატება - კრევეტები ან ტრიუფელი და უბრალო კერძი ყოველდღიური გახდება რეალური კულინარიული შედევრი. ნუ შემოიფარგლებით უბრალო ათქვეფილი კვერცხით, ნუ მოაკლებთ თქვენს ოჯახს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სიყვარულით მომზადებული კერძების მირთმევის სიამოვნებას!

გააკეთე საოცარი გემრიელი ნამცხვრებიყოველი დღე ნამდვილად არ არის პრობლემა, თუ მათ გამოცხობა არ სჭირდებათ. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღიურად განებივროთ თქვენი ოჯახი ტკბილეულით. თქვენ უბრალოდ უნდა დაეუფლოთ პატარა კულინარიულ საიდუმლოებებს, რომ მიიღოთ ნამდვილი სიკეთეები.

ნებისმიერ საშუალო ქალს შეუძლია დაეუფლოს ადამიანების კულინარიით გაოცების ხელოვნებას. არ არის აუცილებელი იყო სუპერ დიასახლისი, უბრალოდ ცოტა იოცნებო და რაც მთავარია გაოცების სურვილი გქონდეს და ყველაფერი გამოვა!

ქათმისგან ბევრი საინტერესო და საინტერესო რამის მომზადება შეგიძლიათ. ორიგინალური კერძები. ეს არის რეცეპტი მყისიერი მომზადება. დაგჭირდებათ ხმელთაშუა ზღვის სანელებლები და სანელებლები. Ქათმის ფეხებიამ გზით მომზადებული აქვს დელიკატური გემო. კერძის მთავარი საიდუმლო არომატული მარინადის მომზადებაა.

სწრაფი რეცეპტებირადგან ყოველი დღე ყველა მზარეულის არსენალში უნდა იყოს. ისინი ძალიან გვეხმარებიან! ასეთი რეცეპტები განსაკუთრებით კარგია დამწყებთათვის – მარტივი, უპრეტენზიო, შედეგი კი თითქმის მყისიერია.

Ქათმის ფრთებილიმონის სიროფში გამომცხვარი

ინგრედიენტები:
500 გრ ქათმის ფრთები,
200 გრ შაქარი,
500 მლ წყალი,
3 ლიმონი.

მომზადება:
მოამზადეთ სიროფი წყლისა და შაქრისგან, დაუმატეთ შუაზე გაჭრილი ლიმონები და ადუღეთ 20 წუთი. ქათმის ფრთებს წიწაკა წაუსვით, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და მოასხით მომზადებული სიროფი ლიმონებთან ერთად. გამოაცხვეთ ფრთები 180ºC-მდე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში.

სწრაფი თევზის ღვეზელი

ინგრედიენტები:
1 დასტა კეფირი,
1 კვერცხი,
1 დასტა ფქვილი,
½ ჩ/კ. სოდა,
1 ქილა საური ზეთში,
2 მოხარშული კვერცხი,
გამწვანება,
ყველი.

მომზადება:
გახსენით კონსერვის ქილა, მოათავსეთ მისი შიგთავსი ღრმა თასში და ჩანგლით გახეხეთ, თევზს დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, მწვანილი (მწვანე ხახვი და კამა) და კარგად აურიეთ. შეურიეთ კეფირი, ფქვილი, კვერცხი, სოდა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით მზა ცომიღრმა ტაფაში, ზეთით ცხიმწასმულ. ცომის ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსი, კიდედან 1 სმ დაშორებით. ღვეზელი შედგით 180ºC-მდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.

ომლეტი მწვანე ლობიოთი

ინგრედიენტები:
300 გრ მწვანე ლობიო (გაყინული),
1 ხახვი,
1 დიდი პომიდორი,
1 ს.კ. დაჭრილი ოხრახუში,
2 კვერცხი,
50 მლ კეფირი,
მცენარეული ზეთი,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ლობიო გავრეცხოთ, მოვჭრათ კუდები, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ მდუღარე წყალში 5-7 წუთი და გადავწუროთ ქილაში. ხახვი დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში ოქროსფერამდე. ხახვს დაუმატეთ გახეხილი ლობიო უხეში სახეხიპომიდორი და ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი, აურიეთ, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და დაასხით ათქვეფილი კვერცხისა და კეფირის ნარევი. გამოაცხვეთ ომლეტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºC-მდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

"ბუდეები" ხორცის შიგთავსით

ინგრედიენტები:
მზა ვერმიშელის "ბუდეები",
500 გრამი საქონლის ხორცი,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 კბილი ნიორი,
მყარი ყველი, სუნელი, ტომატის პასტა - გემოვნებით.

მომზადება:
ვერმიშელის "ბუდეები" მჭიდროდ შეავსეთ დაფქული ხორცით. ხახვი და სტაფილო გახეხეთ და შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთი. დასასრულს დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი და ყველაფერი ცოტა ადუღეთ. შემწვარი ბოსტნეული მოათავსეთ ფართოძირიან ტაფაში, მოათავსეთ ფხვიერი „ბუდეები“, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი და სანელებლები და დაასხით მდუღარე წყალი „ბუდეების“ ზედა დონეზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და ხარშეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე თავდახურული. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კერძი 10 წუთის განმავლობაში თავდახურული. სუფრასთან მიტანისას „ბუდეებს“ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ხაჭო და ხაჭო ბლინები

ინგრედიენტები:
90 გრ ხაჭო,
2 კვერცხი,
1 დასტა კეფირი ან იოგურტი,
2 ს.კ. საჰარა,
4 ს.კ. ფქვილი,
50-70 გრ მყარი ყველი,
მარილი.

მომზადება:
კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, დაამატეთ კეფირი და აურიეთ. ხაჭო ჩანგლით გახეხეთ პირდაპირ ცომის თასში. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაამატეთ ცოტა მარილი. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ცომს. დაუმატეთ ფქვილი. ცომი ბლინების მსგავსი უნდა იყოს. ტაფა გააცხელეთ მცენარეული ზეთით და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.

დახურული პიცა ლორით და კიტრით

ინგრედიენტები:
350 გრ ფქვილი,
1 დასტა კეფირი,
100 გრ კარაქი,
½ ჩ/კ. სოდა,
½ ჩ/კ. ლიმონის წვენი,
1 მწიკვი მარილი და შაქარი,
ოხრახუში.
შევსებისთვის:
1 ს.კ. კეტჩუპი,
1 ს.კ. მაიონეზი,
2 ხახვი,
3 მწნილი კიტრი,
200 გრ ლორი,
200 გრ ძეხვი,
100 გრ ყველი.

მომზადება:
კეფირი შეურიეთ სოდას, დაასხით ლიმონის წვენი. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით და შაქრით, დაუმატეთ კეფირს და აურიეთ. შემდეგ დაასხით გამდნარი კარაქი. მუდმივად ურიეთ კეფირის მასა, თანდათან დაასხით მასში ფქვილი. მოზილეთ რბილი ელასტიური ცომი. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შევსებისთვის ძეხვი, ლორი, ხახვი და კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ცომი გააბრტყელეთ ორ თანაბარ წრედ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. წრეების ერთი ნახევარი წაუსვით კეტჩუპი, მეორე კი მაიონეზით. კეჩუპით ცხიმწასმულ ნახევრებზე მოაყარეთ შიგთავსი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დააფარეთ მეორე ნახევარი და ნაზად დაახურეთ კიდეები. გამოაცხვეთ პიცა ღუმელში 200ºC-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში. მზა კერძი სურვილისამებრ მორთეთ მწვანილით და კიტრით.

გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტოკრემით

ინგრედიენტები:
1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო,
200 გრ 10% ნაღები,
1 კბილი ნიორი,
1 ჩ.კ ფქვილი,
1 ს.კ. კარაქი,
50 გრ გახეხილი ყველი,
გამწვანება.

მომზადება:
კომბოსტო დაშალეთ ყვავილედებად და მოათავსეთ ადუღებულ მარილიან წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და გააჩერეთ. გააცხელეთ კარაქი ღრმა ტაფაზე და შეწვით მასში კომბოსტო საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. კრემისებური შიგთავსის მოსამზადებლად ღრმა ჭურჭელში აურიეთ კრემი, დაჭრილი მიხაკი და ფქვილი, კარგად მოურიეთ, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. ეს ნარევი დაასხით კომბოსტოზე და გააცხელეთ სანამ სოუსი არ შესქელდება. შიგთავსში კომბოსტო მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში, რომ შეყავისფრო. მიირთვით მწვანილით გაწურული.

ქათმის ბურთულები ქლიავით

ინგრედიენტები:
400 გრ დაფქული ქათამი,
100 გრ ქლიავი,
1 კვერცხი,
ხმელი-სუნელის სუნელი,
მარილი.

მომზადება:
IN დაფქული ქათამიდაუმატეთ სუნელის სვია, მარილი, კვერცხი და კარგად აურიეთ. დაფქული ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ პატარა ნამცხვრები, თითოეულს მოაყარეთ 1 ორთქლზე მოხარშული ქლიავი და მოახვიეთ ბურთულაში. მზა ხორცის ბურთულები მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºC-მდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ხორცის ბურთულები კარგია ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

სუპი "ელვა"

ინგრედიენტები:
100 გ კარტოფილი,
100 გრ კომბოსტო,
1 ხახვი,
1 სტაფილო,
2 ბულიონის კუბიკი,
40 გრ მყარი ყველი,
100 გრ კრეკერი,
1 კბილი ნიორი,
მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ბულიონის კუბურები დააქუცმაცეთ მდუღარე წყალში, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო, კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, გახეხილი სტაფილოდა ხახვის ნახევარი რგოლები. 10-15 წუთის შემდეგ წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით თასებში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით ნიორით გახეხილი კრუტონებით.

სოლიანკა სოკოთი და თევზით

ინგრედიენტები:
1 ლიტრი წყალი,
400 გრ თევზის ფილე,
1 ხახვი,
200 გრ შამპინიონი,
1 მწნილი კიტრი,
1 მჟავე ვაშლი
1 ს.კ. ფქვილი,
3 ს.კ. ტომატის პასტა,
ლიმონის ნაჭრები, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ნაჭერი თევზის ფილენაჭრები, ჩაყარეთ ცივ წყალში სანელებლებით და მოხარშეთ. გარეცხეთ სოკო, დაჭერით კუბიკებად, კიტრი და ვაშლი. მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვის რგოლები სოკოსთან, კიტრთან, ვაშლთან და ტომატის პასტასთან ერთად. 10 წუთის შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ და ბულიონს დავუმატოთ თევზი. წვნიანი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში და მომზადებული ჭურჭლის თეფშებში ჩაყრის შემდეგ, დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები.

ხორცის მაფინები ბრინჯით

ინგრედიენტები:
500 გ დაფქული ხორცი,
1 დასტა მოხარშული ბრინჯი,
3 კვერცხი,
200 გრ ყველი,
7 ზეთისხილი,
ბეკონი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
დაფქულ ხორცს ათქვიფეთ 1 კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ასევე ათქვიფეთ 1 კვერცხი მოხარშულ ბრინჯში და დაუმატეთ დაჭრილი ბეკონი. დანაყილ ხორცს დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ყველი და დაჭრილი ზეთისხილი. ცხიმწასმულ ფორმაში მოათავსეთ დაფქული ხორცი, ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯის შიგთავსი, ზემოდან კი დანარჩენი ხორცი. ათქვიფეთ კვერცხი, წაუსვით მაფინების ზედაპირი და შედგით 180ºC-მდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მზა ხორცის მაფინებს დაასხით კეტჩუპი.

საქონლის ხორცი "ლუკ ლაკი"

ინგრედიენტები:
150 გრ დაკონსერვებული ანანასი,
1 წიწაკა,
1 ხახვი,
2 კბილი ნიორი,
400 გრ ძროხის ფილე,
3 ს.კ. სოიოს სოუსი,
1 ს.კ. საჰარა,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ანანასის რბილობი დავჭრათ ნაჭრებად. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და გარსები. წიწაკა და ხახვი დავჭრათ იმავე ზომის ნაჭრებად, როგორც ანანასი. ნიორი გაატარეთ პრესით. საქონლის ხორცი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. ჩაასხით თასში სოიოს სოუსი, დაამატეთ შაქარი, ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ ნახევარი მცენარეული ზეთი, კარგად შეაზავეთ შავით დაფქული წიწაკა. მიღებული მასა დაასხით ძროხის ხორცს და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ანანასი, ბოსტნეული და მარინირებული ხორცი მოათავსეთ ტაფაში ცხელ მცენარეულ ზეთთან ერთად, აურიეთ და კარგად გააცხელეთ. მიირთვით მაგიდასთან მზა კერძისასწრაფოდ, ცხელი.

ქათმის გულაში

ინგრედიენტები:
500 ქათმის ფილე,
1 ხახვი,
1 ტკბილი წიწაკა,
1 სტაფილო,
2 ს.კ. ტომატის პასტა,
2 ჩ.კ კეტჩუპი,
წიწაკა, მწვადის სუნელი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ქათმის ფილე გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, მოვათავსოთ მცენარეული ზეთით გახურებულ ტაფაზე და დავტოვოთ დაბალ ცეცხლზე. სტაფილო გახეხეთ კორეული სტაფილოდა ხახვის შეწვიდან დაახლოებით სამი წუთის შემდეგ დავამატოთ ტაფაში. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად. სტაფილოსა და ხახვს დაუმატეთ ქათმის ფილე, კარგად აურიეთ და 5 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი წიწაკა. პატარა თასში შეურიეთ ტომატის პასტა, კეტჩუპი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. როცა ქათმის ფილეს ნაჭრები ოქროსფერ შეფერილობას დაიწყებს, ეს ნარევი დაასხით ტაფაში, აურიეთ, დაუმატეთ 2 ჭიქა. ცივი წყალი, მარილი, პილპილი, დაამატეთ სანელებლები და დადგით მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი გულაში ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს და დატოვეთ გულაშ ადუღებაზე თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. დროდადრო ურიეთ კერძი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მარილი.

სწრაფი ქათამი კიევი

ინგრედიენტები:
4 ფილე ქათმის გულ - მკერდიკანის გარეშე,
50 გ კრემიანი ყველიმწვანილებით,
75 გრ ახალი პურის ნამსხვრევები,
1 კვერცხი,
25 გრ კარაქი,
½ კონა ოხრახუში
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
გააცხელეთ ღუმელი 200ºC-მდე. თითოეული ქათმის ფილეზე გააკეთეთ ჯიბის ფორმის ნაჭერი. შეავსეთ ისინი ნაღების ყველით. გამოაქვეყნე ქათმის ფილეცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. ოხრახუში გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით. ბლენდერის თასში აურიეთ პურის ნატეხები, ოხრახუში, კვერცხი, დარბილებული კარაქი, ცოტა მარილი და პილპილი. მომზადებული ნაზავი გაყავით 4 ნაწილად და თითოეულ ფილეზე მოათავსეთ 1 ნაწილი. გამოაცხვეთ ფილე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

ზარმაცი პასტები

ინგრედიენტები:
2 სომხური ლავაში,
500 გ დაფქული ხორცი,
2 დიდი ხახვი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
თითოეული პიტას პური ფრთხილად დავჭრათ კვადრატებად 15სმ გვერდით, ხახვი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, დავამატოთ დაფქულ ხორცს, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და კარგად ავურიოთ. თითოეულ კვადრატზე მოათავსეთ 1 ს/კ. დაფქული ხორცი და გაათბეთ მთელ ზედაპირზე. მოაყარეთ კვადრატები კონვერტებში და შეწვით ტაფაზე მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.

ქათმის კოტლეტი "მალიშკი"

ინგრედიენტები:
1 კგ ქათმის ფილე,
3 დამუშავებული ყველი,
1 კვერცხი,
3 ს.კ. მაიონეზი ან არაჟანი,
2 კბილი ნიორი,
1 კონა მწვანე ხახვი,
1 კონა კამა ან ოხრახუში,
სანელებლები.

მომზადება:
ფილე, ყველი, მწვანილი და ნიორი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში მწვანე ხახვიაურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დაუმატეთ კვერცხი, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მომზადებული დაფქული ხორცისგან გამოვაცხოთ პატარა კოტლეტები, გავაბრტყელოთ პურის ნამსხვრევებიდა შეწვით ორივე მხრიდან მოხარშვამდე. სურვილისამებრ შეცვალეთ მწვანე ხახვი ჩვეულებრივით, ასევე შეგიძლიათ მთლიან მასას დაუმატოთ რეჰანი.

დაჭრილი ფენოვანი ცომი

ინგრედიენტები:
ღორის სუკი,
მზადაა ფენოვანი ცომი,
სეზამის მარცვლები, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
ხორცი დავჭრათ წვრილად, ავთქვიფოთ რაც შეიძლება წვრილად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. მზა ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ მართკუთხა ფენად და დაჭერით კვადრატებად დაახლოებით ღორის ნაჭრების ზომით. მოათავსეთ ნაჭერი თითოეული კვადრატის ცენტრში chopდა კონვერტივით შეფუთეთ. საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ ფოლგა ან პერგამენტი და ოდნავ წაუსვით ზეთი. მოათავსეთ კონვერტები საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერების მხრიდან ქვემოთ. თითოეულ კონვერტს მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და შედგით 180-200ºC-მდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

თევზი ბერძნულად

ინგრედიენტები:
ნებისმიერი თევზი,
ხახვი,
პომიდვრები,
მოხარშული კვერცხები,
ყველი,
მზესუმზირის ზეთი,
მაიონეზი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:
თევზი დავჭრათ ნაწილებად და შევწვათ ტაფაზე ორივე მხრიდან. ფრთხილად მოათავსეთ თევზის ნაჭრები ტაფაში, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთით შემწვარ ტაფაზე. კვერცხები დავჭრათ ნაჭრებად. მოათავსეთ წრე თევზის ნაჭერზე მოხარშული კვერცხი, ზემოდან - პომიდვრის წრე, შემდეგ - ხახვი, მაიონეზი და კარგი ყველი. კერძი თევზით შედგით ღუმელში. როდესაც ყველი დნება, ბერძნული თევზი მზად არის.

ვიმედოვნებთ, რომ ეს მარტივი და სწრაფი რეცეპტები ყოველდღიურად იპოვის ღირსეულ ადგილს თქვენს კულინარიულ არსენალში და გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ რუტინას. სახლის მენიუ, და ასევე დაგეხმარებათ დროის დაზოგვაში.

თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი საინტერესო სწრაფი რეცეპტები, გააზიარეთ ისინი ქვემოთ კომენტარებში. Გმადლობთ!

კარგი მადა და ახალი კულინარიული აღმოჩენები!

ლარისა შუფტაიკინა

კვება უმთავრეს როლს ასრულებს ადამიანის ცხოვრებაში. თუ ორგანიზმი არ იღებს სიცოცხლისთვის აუცილებელ ელემენტს, მაშინ იწყება ჯანმრთელობის პრობლემები. ამის საფუძველზე ყველა დიასახლისი ცდილობს მოამზადოს კერძები, რათა მათ არა მარტო სიამოვნება მოუტანონ გემოთი, არამედ გაამდიდრონ ორგანიზმი აუცილებელი ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.

მოგეხსენებათ, ბევრ დიასახლისს აწუხებს კითხვა, რა უნდა მოამზადოს საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე თუ დასასვენებლად? უფრო მეტიც, ხანდახან ძალიან ცოტა დრო რჩება საჭმლის მომზადებისთვის, ზოგჯერ კი ხელზე არ არის საკმარისი საჭირო პროდუქტებიდა უკვე გვიანია მაღაზიაში სირბილი. ამის საფუძველზე დიასახლისი წინასწარ ფიქრობს იმაზე, თუ რისი მომზადება შეიძლება მარტივად და ისე, რომ ასეთი კერძები ყოველდღე იყოს გემრიელი და ჯანსაღი.

ამისათვის შეგიძლიათ სწრაფად მოძებნოთ ინფორმაცია ინტერნეტში ან წიგნში, ან შეგიძლიათ თავად მოიფიქროთ, მაგრამ ხშირად თქვენი საკუთარი ფანტაზია უბრალოდ არ არის საკმარისი ან სამზარეულოს დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ გსურთ სწრაფად გააკეთოთ ის. და გემრიელი, ამიტომ ნებისმიერი რეცეპტი აქ არ იმუშავებს.

სწრაფი რეცეპტები დაგეხმარებათ საჭმლის მომზადებაში. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა იცოდეთ თქვენი საყვარელი ადამიანების პრეფერენციები, ან თუ დღესასწაული იგეგმება, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ სტუმრების გემოვნება. ჩვეულებრივ, რაიმე სახის ზეიმისთვის კერძების მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, სამზარეულო კი უბრალოდ მთელ ენერგიას იღებს დიასახლისისგან. ამასთან დაკავშირებით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე მარტივი პროდუქტებიდა ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ უბრალოდ არ არის გემრიელი.

მარტივი რეცეპტები ყოველდღიური დახმარებისთვის, ადვილია გაუმკლავდეთ, მაგალითად, ვახშამი სამუშაოს მძიმე დღის შემდეგ. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ ზოგიერთ დიასახლისს უბრალოდ არ მოსწონს სამზარეულოში დიდი დროის გატარება. რა თქმა უნდა, რეცეპტები, რომლებიც დიდ დროს მოითხოვს, არ არის შესაფერისი ზარმაცი ადამიანებისთვის. ტექნოლოგიური პროცესიამა თუ იმ კერძის მომზადებაში.

ამიტომ, თქვენ უნდა აირჩიოთ რაიმე მარტივი და არც თუ ისე ძვირი ფასში. ბოსტნეულის სალათებიმაგალითად, არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი გამოსაყენებელია საღამოს კერძებში. საუზმეზე შეგიძლიათ მოამზადოთ რძის ფაფები, რომლებსაც დიეტოლოგებიც კი გირჩევენ, რადგან ასეთი კვება ორგანიზმისთვის სწორი იქნება.

თითოეულმა ადამიანმა უნდა გააცნობიეროს, რომ ყოველდღიური კვება არ უნდა იყოს მხოლოდ გემრიელი, არამედ სრული, ამიტომ წინასწარ უნდა იფიქროთ თქვენს მენიუში. ჩვეულებრივ გამოცდილი დიასახლისებიამას აკეთებენ. ამასთან, საკვებს წინასწარ ყიდულობენ, რათა ერთი დღის მუშაობის შემდეგ არ იფიქრონ, რომ საჭმლის მომზადებისთვის რაიმე ინგრედიენტი აკლია.

უფრო მეტიც, მარტივი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კერძები რამდენიმე ეტაპად. მაგალითად, შეგიძლიათ ბოსტნეული წინასწარ მოხარშოთ, შემდეგ კი დაჭერით გემრიელი სალათი. ან წინასწარ გააცალეთ კარტოფილი, გადააფარეთ ცივი წყალი და საღამომდე დატოვეთ, რომ მოიხარშოს ან შეწვით.

ასეთი მარტივი კერძებიკარგად ერგება ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნებისმიერ ბოსტნეულს. ყოველივე ამის შემდეგ, მარტივი რეცეპტები უნდა იყოს არა მხოლოდ მარტივი მოსამზადებელი, არამედ ჩვენი საჭმლის მონელებისთვის სწორი. როგორც ცნობილია, ახალი ბოსტნეულიმნიშვნელოვან როლს თამაშობს იმაში, რომ ადამიანს კარგად გრძნობს. ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და ამდიდრებენ ორგანიზმს აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით. ამიტომ, სანამ საკუთარ მენიუზე იფიქრებთ, უნდა გაითვალისწინოთ მნიშვნელოვანი პროდუქტების კომბინაცია.

დღეს ყველა ადამიანს აქვს პროდუქციის დიდი რაოდენობა ასარჩევად. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ყველა მათგანი არ არის სასარგებლო და ბევრი მოითხოვს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას. და თითქმის ყველა ადამიანმა უკვე იცის, რომ რაც უფრო მეტია პროდუქტი მოხარშული, მით უფრო ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს კარგავს იგი. ამიტომ, მომზადებისას ეს ფაქტორი უნდა იყოს გათვალისწინებული.