რეცეპტები ქაშაყით საახალწლოდ - გემრიელი სადღესასწაულო სუფრა. სალათი ქაშაყით და კარტოფილით საახალწლოდ სალათები ქაშაყით საახალწლოდ

არცერთი სადღესასწაულო მაგიდაარ შეიძლება ისეთი მნიშვნელოვანი კერძის გარეშე, როგორიც სალათია! და კიდევ უფრო ისეთი სადღესასწაულო სუფრა, როგორიც ახალი წელია! და თუ ზოგჯერ საკმაოდ მარტივია მთავარი კერძის არჩევის გადაწყვეტილება, მაშინ განსაკუთრებული ყურადღება და ყურადღება ყოველთვის ექცევა მის მომზადებას. ყოველთვის გინდა მოამზადო ისე, რომ აკმაყოფილებდეს მთელ რიგ მოთხოვნებს.

სასურველია იყოს ახალი. მაგრამ რადგან თქვენ ყოველთვის არ გსურთ ექსპერიმენტი ახალი კერძებით ასეთი დიდი დღესასწაულისთვის, თქვენ უნდა იპოვოთ ძველი, უკვე გამოცდილი ვერსია.
ეს უნდა იყოს შედარებით მარტივი.
ეს უნდა გამოიყურებოდეს ნათელი და ფერადი.
გემრიელი უნდა იყოს.
ის უნდა შეესაბამებოდეს მომავალი წლის სიმბოლოს!

და მინდა თქვენს ყურადღებას გავამახვილო ერთ-ერთი მათგანი.

როგორც უკვე ხედავთ, კერძს აქვს სახელი "გოჭი თოვლში". საინტერესო რეცეპტითან საინტერესო პრეზენტაცია. და მისი მომზადება ძალიან მარტივია. უყურე და მოემზადე. ამას დიდი დრო არ დასჭირდება.

როგორ მოვამზადოთ ოლივიე - სპეციალური რეცეპტი საახალწლოდ

ძნელი წარმოსადგენია საახალწლო დღესასწაული ტრადიციულის გარეშე. ყოველწლიურად გვინდა ვიპოვოთ მისი შემცვლელი, მაგრამ ოჯახში ვიღაც აუცილებლად იკითხავს: "იყოს ოლივიე?" და რაც არ უნდა გინდოდეს მისი სხვა რამით ჩანაცვლება, ეს არ გამოდგება. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მისი შეცვლა შეუძლებელია!

ეს ისეთივე მარტივია, როგორც გემრიელი. მასში ყველაფერი დაბალანსებულია, არაფერი კლებულობს, არაფერი ემატება.

წელს კი ღორის სახით დავაპროექტე. რეცეპტის ბმული მოცემულია ზემოთ.

ყველამ იცის ინგრედიენტების კლასიკური ნაკრები:

მოხარშული ხორცი - 300 გრ
კვერცხი - 4 ც
კარტოფილი - 3 ც.
სტაფილო - 1 ც.
კიტრი (ახალი ან დაკონსერვებული) -2-3 ცალი (ზომის მიხედვით)
მწვანე ხახვი - მტევანი
მწვანე ბარდა(დაკონსერვებული) - 0,5 ქილა
მაიონეზი - გემოვნებით
მარილი, პილპილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. მოხარშეთ სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ეცადეთ, ბოსტნეული ზედმეტად არ მოხარშოთ, რომ დაჭრისას კუბიკებს ფორმა ჰქონდეს და არ დაიშლება.

2. ხორცი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი და ძეხვი.

3. კიტრი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული. კიტრიც კუბიკებად დავჭრათ.

ვცდილობთ ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ დაახლოებით ერთნაირი ზომისა და ფორმის მიხედვით. ეს მას უფრო მიმზიდველს გახდის.

4. მოათავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი დიდ თასში. არაფრის მორევა არ არის საჭირო.

5. დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

6. დავამატოთ მწვანე ბარდა, საიდანაც გულდასმით ვწურავთ მთელ წყალს.

7. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ.

8. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ მაიონეზი და ნაზად აურიეთ, შეეცადეთ "კუბები" ხელუხლებლად შეინახოთ.

თუ ამას გააკეთებთ, სალათის გემო უბრალოდ უნაკლო იქნება!

9. ლამაზად მოათავსეთ სპეციალურ ფორმაში ან ბრტყელ თეფშზე. საახალწლო ოლივიეს გაფორმების მრავალი გზა არსებობს. ზუსტად იმდენად, რამდენადაც ჩვენი ფანტაზიის ფრენა ვრცელდება.

მომწონს ის ვარიანტი, როცა ის საშობაო გვირგვინის სახითაა დაწყობილი, ასე გავაფორმებთ ჩვენს ცივ კერძს“ ბროწეულის სამაჯური"(განხილულია ქვემოთ). მისი ასე მოწყობა საკმაოდ მარტივია.

მოათავსეთ ჭიქა ჭურჭლის ცენტრში. მინის გარშემო მოათავსეთ მაიონეზით შეზავებული ნარევი. კოვზით მსუბუქად დაჭერით და მიეცით სასურველი ფორმა. ამოიღეთ ჭიქა და გააფორმეთ კერძი, როგორც გსურთ. შეგიძლიათ მოაყაროთ კამა სქელი ფენა, რომელზედაც შეგიძლიათ მოაყაროთ ვარსკვლავების სახით ამოჭრილი დამუშავებული ყველი. მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით, დაკონსერვებული სიმინდიდა გახეხილი მყარი ყველი.

ან ამოჭერით ზარები ყველისაგან, ან ლენტები მწნილი კიტრისგან. კერძი ნამცხვრის ფორმაში ჩამოაყალიბეთ და სურვილისამებრ გააფორმეთ.

მაგრამ აქ არის ლამაზად შექმნილი ვერსია, რომელიც, როგორც ჩანს, შეგვახსენებს, რომ გრძელი ზამთრის შემდეგ, ზაფხული ნამდვილად მოვა. და გაიქცნენ მდელოზე ლედიბაგები, ყველას გაახარებს თავისი ნათელი გარეგნობით.

სწორედ ეს არის დიზაინი. მაგრამ შინაარსიც შეიძლება შეიცვალოს! თუ არ გსურთ ქათმის გამოყენება, მაშინ შებოლილი ხორცის დამატება არ დააზარალებს. თან მოხარშული ხორციასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შებოლილი ძეხვიდა მკერდი. და თუ გინდათ, შეგიძლიათ ხორცის ნაცვლად გამოიყენოთ მოხარშული ენა.

არსებობს ოლივიეს რეცეპტები, სადაც ხორცის ნაცვლად გამოიყენება კრევეტები, კალმარი ან ორაგული ან კალმახის ფილე. ღორი და ღორი ასევე არ იქნება წინააღმდეგი ასეთი ცვლილების. და კერძი გამოვა ორიგინალური გემო. და ვერავინ გაიგებს, რომ ოლივიეს საფუძველზე მოამზადე.

წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი სალათი Snowdrifts ერთად snowmen

ეს ისეთი ლამაზი კერძია ზამთრის თემატიკით, რომ შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრისთვის მოამზადოთ. გამოდის წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი, ასე რომ, პირველი მიფრინავს მაგიდიდან.

და ასეთი სილამაზის შექმნა სულაც არ არის რთული. ვნახოთ, როგორ გავაკეთოთ ეს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

შებოლილი ქათმის მკერდი(შეგიძლიათ თავად მოხარშოთ) – 250 გრ
მოხარშული სტაფილო - 1 დიდი
მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
კიტრი - 200 გრ
მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
ყველი - 100 გრ
მარილი გემოვნებით

სოუსისთვის:

თეთრი ლობიო დაკონსერვებული - 100 გ
მაიონეზი - 150-200 გრ
ნიორი - 1 კბილი
კამა - 2 ყლორტი

თოვლის კაცებისთვის:

მწყერის კვერცხი - 4 ც
მწვანე ხახვი - 2 ბუმბული
მოხარშული სტაფილო - 0,5 ც.
მიხაკები თვალებისთვის და ღილებისთვის

მომზადება:

1. მოამზადეთ სოუსი. ამისთვის ბლენდერის თასში მოათავსეთ ლობიო და ნიორი და გახეხეთ. ცალკე დაჭერით კამა გემოსთვის და დაუმატეთ მიღებულ ნარევს.

შეურიეთ მაიონეზი და გადადგით ახლა.

2. მოხარშული კვერცხიგაჭერით ორ ნაწილად და ამოიღეთ გული. ჩანგლით გახეხეთ და დაასხით ერთი, შეიძლება ცოტა მეტი კოვზი სოუსი. ურიეთ სანამ გლუვდება და შეავსეთ კვერცხის ცილა ნახევრად.

საჭიროების შემთხვევაში, თითოეულ ინგრედიენტს დაამატეთ ცოტა მარილი. მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლია. აქ გემოვნების საკითხია!

3. მოამზადეთ კერძი, რომელზეც ყველა კომპონენტს მოვაგროვებთ. ჩვენი პირველი ფენა იქნება კარტოფილი. პირდაპირ გადაუსვით კერძს, შემდეგ კი ჩანგლით გაასწორეთ, მრგვალი ან კვადრატული ფორმა მიეცით.

წაუსვით ფუნჯი მცირე რაოდენობით სოუსით, კარტოფილის ზედმეტად დაჭერის გარეშე. მიზანშეწონილია ფენების გაფხვიერება, ასე მიიღწევა მზა კერძის სინაზე.

4. ჩვენი შემდეგი ფენა იქნება სტაფილო. სამი მათგანი პირდაპირ კერძის ზემოთ, გაასწორეთ და დაასხით სოუსი.

5. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ლორის კუბიკები. ჩამოწიეთ ისინი ოდნავ ქვემოთ, რათა დაფაროს ნათელი სტაფილო. ფენას ასევე სჭირდება სოუსი.

6. კიტრი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ შემდეგ ფენაში. მოათავსეთ მათ დარჩენილი სოუსი და თანაბრად გაანაწილეთ.

7. ზემოდან მოათავსეთ ამოზნექილი კვერცხები. და თუ მათ შორის კიტრის მწვანილი ჩანს, მაშინ იგი მაიონეზით უნდა იყოს დაფარული. გვერდითი კედლები მაიონეზითაც შეასვით.

8. ყველის გამოყენებით შევქმნით თოვლს. ამისათვის, ჩვენი დიზაინის ზემოთ არის სამი მყარი ყველი. და მან უნდა დაფაროს ჩვენი კერძის მთელი ზედაპირი თანაბრად, როგორც თოვლის ბურთი.

9. თოვლის კაცის დამზადება. ამოჭერით კვერცხებს ბოლოები და ამოჭრილ წერტილებში დააკავშირეთ ორი ნახევარი კბილის ჩხირით. ის მაინც უნდა იყოს გამოკვეთილი მათ თავებზე.

სტაფილოდან ამოჭერით ორი წრე, ერთი უფრო დიდი და მეორე პატარა და თანმიმდევრულად მოათავსეთ წვერზე. ეს არის ჩვენი ქუდი. სტაფილოსგან ცხვირს ვაკეთებთ, მიხაკებისგან კი თვალებს და ღილებს.

გამოიყენეთ ოხრახუშის ყლორტები სახელურებისთვის. და ისე, რომ ჭრილობა იმ ადგილას, სადაც სხეული და თავია მიმაგრებული, არ ჩანდეს, მიამაგრეთ ხახვის ბუმბულისგან დამზადებული შარფი.

მოათავსეთ ჩვენი ლამაზმანები თოვლზე და აუცილებლად გაიღიმეთ!!! რა დიდი ბიჭები ვართ! მათ შექმნეს ასეთი სილამაზე.

შედგით სალათი მაცივარში დაახლოებით ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. და მიირთვით!!!

ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ Snowdrifts სალათი

მე ასევე მინდა გაჩვენოთ სამზარეულოს ეს ვარიანტი ვიდეო ვერსიით. ძალიან კარგი, ლამაზი და გემრიელია! ეს არის ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ზამთრის რეცეპტი.

უბრალოდ მიაქციეთ ყურადღება, რომ აქ სოუსს ამზადებენ ხახვით, რომელიც ადრე არ იყო მწნილი ან მდუღარე წყალში შემწვარი. ამიტომ მას აქვს მსუბუქი არომატის ნოტები. თუ ეს არ მოგწონთ, მაშინ საერთოდ არ დაამატოთ ხახვი!

და ნახეთ, რა საყვარელი აღმოჩნდა ჩვენი თოვლის ბაბუა. მათი დამზადება შესაძლებელია, როგორც სადღესასწაულო სუფრის ნებისმიერი კერძის დეკორაცია.

რა მოხდება, თუ ზედა ფენადაფარეთ არა ყველით, არამედ გულით, მიიღებთ კიდევ ერთ სალათს სახელად "რაფაელო". თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მისი რეცეპტი, სადაც ეს ვარიანტი და მრავალი სხვა ხელმისაწვდომია.

თოვლის მეფე წითელი თევზით და ხიზილალა, რეცეპტი – ახალი 2019 წლისთვის

ესეც ახალი რეცეპტია და ორიგინალურია. იგი ეფუძნება კიდევ ერთ საინტერესო და უფრო ცნობილ ანალოგს, თოვლის დედოფალს. მაგრამ მე ვიფიქრე, რამდენ ხანს შეძლებდა დედოფალი სადღესასწაულო სუფრაზე მარტო გამოჩენას და მეფე მოვამზადე მისთვის. ვფიქრობ, ის ბედნიერი იქნება.

განსხვავება ამ რეცეპტებს შორის არის ინგრედიენტების შემადგენლობაში და ფენების განლაგებაში. და მისი მომზადება სულაც არ არის რთული!

ჩვენ დაგვჭირდება:

ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი (მე ორაგული გამოვიყენე) – 150 გრ
სურიმის ჩხირები (კრაბი) – 250 გრ
მოხარშული კვერცხი - 6 ც
ნიგოზი ან სხვა – 100 გრ
დამუშავებული ყველი – 160 – 200 გ
სემერენკოს ვაშლი ან სხვა ტკბილი და მჟავე ჯიში
წითელი ყირიმის ხახვი - 50 გ (შეიძლება მის გარეშეც)
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი
მაიონეზი - 250-300 გრ

მარინადისთვის:

წყალი – 2 ს.კ. კოვზები
მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
ძმარი 9% - 1 ს.კ. კოვზი

დეკორაციისთვის გამოვიყენებთ ახალ მწვანილს და წითელ ხიზილალას.

მომზადება:

მომზადება წინასწარ უნდა დაიწყოთ, რადგან მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. და თუმცა აქ არაფრის მოხარშვა არ არის საჭირო, ის მაინც საკმარისად გაწმენდას, დაჭრას და მოწყობას მოითხოვს.

1. თუ გნებავთ სალათები ხახვით, შეგიძლიათ აქაც გამოიყენოთ. თუ გსურთ კერძი უფრო ნაზი გახადოთ, ხახვის გემოვნების ნოტის გარეშე, არ დაამატოთ.

ხახვი შეიძლება დავჭრათ კუბიკებად ან ნახევრად რგოლებად და დავასხათ მდუღარე წყალში, ან მწნილი.

ძალიან თხელ ნახევრად რგოლებად დავჭერი და დავამარინე. შემდეგ ჯერზე დავჭრი კუბიკებად, რომ საერთოდ არ იგრძნოს. და მარინირებული. მას შემდეგ, რაც ხახვი 10 წუთის განმავლობაში გაჩერდება, მარინადი უნდა გადაწუროთ და ხახვი კარგად ჩამოიბანოთ. სცადეთ, არ უნდა იყოს მჟავე, ამან შეიძლება მთელი გემო გააფუჭოს.

3. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან. ნახევარი თეთრი გავხეხოთ საშუალო სახეხზე, ნახევარი კი წვრილ სახეხზე. გულები ჩანგლით გახეხეთ.

4. გამოაცალეთ ვაშლი უხეში კანიდან და შეიზილეთ უხეში სახეხი, დაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ. თხილი ათქვიფეთ ბლენდერში და გახეხეთ ყველი.

ამის გასაადვილებლად, ისინი უნდა იყოს შენახული საყინულე 30 წუთი.

5. დაქუცმაცებული და გახეხილი თითოეული კომპონენტი, გარდა მცირე ცილებისა და თხილისა, შეურიეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზს. თითოეული მათგანი თავის თასშია. არ არის საჭირო ბევრი სოუსის დამატება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ზედმეტად მდიდარი გამოვა.

6. ზამბარის ფორმის ტაფა დადეთ დიდ ჭურჭელზე და დაალაგეთ ფენები გარკვეული თანმიმდევრობით.

დამუშავებული ყველი
გახეხილი ვაშლი, თუ წვენი გამოუშვა, ოდნავ გაწურეთ, მაგრამ არ გადაასხით
წითელი თევზი
ხახვი (აქ კუბიკებად დავჭრი)

კრაბის ჩხირები (დაასხით მათ ვაშლის წვენი)

გულები
თხილი (ეს არის ერთადერთი ფენა, რომელიც ჯერ-ჯერობით გასახდელის გარეშე გვაქვს)

კვერცხის ცილა მაიონეზით
თეთრები მაიონეზის გარეშე

7. მოათავსეთ კერძი მაცივარში პირდაპირ რგოლში. გააჩერეთ და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ფორმა.

რჩება მხოლოდ ჩვენი კერძის გაფორმება! ამისათვის ჩვენ გვაქვს ოხრახუში, ჩვენ ვათავსებთ მის ფურცლებს ცენტრში. შუაში შეავსეთ წითელი ხიზილალა. ცილებს შორის ცალკე კვერცხებსაც ვაწყობთ.

და ფირფიტის კიდეზე დავდებთ კამას მოკლე ყლორტებს. ისინი ჩვენთვის საახალწლო ხის სიმბოლოა.

სილამაზე შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ და სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ - ახალ წელს ახალი ბეწვის ქურთუკით

შემდეგი ვარიანტი ისეთივე პოპულარულია სადღესასწაულო საახალწლო სუფრისთვის მოსამზადებლად, როგორც პირველი! თუ შეეცდებით მათ შედარებას, რომელიც უფრო პოპულარულია, ეს არ გამოდგება! არც ერთი და არც მეორე არ მოგცემთ პალმას.

კლასიკური მომზადების ვარიანტი უზრუნველყოფს პროდუქტების შემდეგ შემადგენლობას:

ქაშაყი - 2 ცალი
კარტოფილი - 5 ც. (საშუალო)
სტაფილო - 2 ც. (დიდი)
ჭარხალი - 2 ც. (დიდი)
კვერცხი - 4 ც.
მაიონეზი - 250 მლ. (დაახლოებით)
მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

"ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" მომზადება ასევე ძალიან მარტივია.

1. ბოსტნეული და კვერცხი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ.

2. ქაშაყი გამოაცალეთ ძვლებიდან და კანიდან და დაჭერით კუბიკებად.

3. დადეთ ფენებად - ჭარხალი, სტაფილო, კვერცხი, კარტოფილი - ქაშაყი - კარტოფილი, კვერცხი, სტაფილო, ჭარხალი.

4. თითოეული ფენა მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და მოვაყაროთ მაიონეზი.

ვაფორმებთ ისე, როგორც თქვენი ფანტაზია გვკარნახობს.

მე უკვე გამოვაქვეყნე ფენების და ფოტოების დეტალური აღწერა საიტის გვერდებზე. ამიტომ, არ გავიმეორებ.

და მე მსურს თქვენს ყურადღებას გავამახვილო ეს საინტერესო ვარიანტი.

ახალი რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ჟელატინი

ჩვენ დაგვჭირდება:

ქაშაყი - 1 ცალი
ორაგული - 150 გრ
კვერცხი - 5 ც
ჭარხალი - 2 ც.
სტაფილო - 2 ც.
ჟელატინი - 20 გ
წყალი - 0,5 ჭიქა
არაჟანი - 1 ჭიქა

მომზადება:

1. ჟელატინი გავხსნათ წყალში. გააჩერეთ სანამ ჟელატინი არ გასქელდება, დაახლოებით 30 წუთი.

2. მოხარშეთ ჭარხალი, სტაფილო და კვერცხი. მაგარია. და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

3. ქაშაყს მოაცილეთ ძვლები და კანი. კუბებად დაჭრა არც ისე კარგია დიდი ზომის. მსუბუქად დამარილებული ორაგულიდავჭრათ ცოტა უფრო დიდი ისე, რომ ნაჭრები უფრო შესამჩნევი იყოს. შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, ორაგულის ნაცვლად ორი ქაშაყი აიღოთ. მაგრამ ეს ახალი წელია, ასე რომ, ჩვენ არ ვიკლებთ და ვამზადებთ ჭეშმარიტად სადღესასწაულო ვარიანტს.

4. მოათავსეთ ჟელატინი წყლის აბაზანადა კარგად გაათბეთ. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ნაზავი სიმსივნის გარეშე. არავითარ შემთხვევაში არ მიიყვანოთ ნარევი ადუღებამდე, უბრალოდ უნდა გაათბოთ.

5. ჟელატინი შეურიეთ არაჟანს. ამბობენ, რომ არაჟნის ნაცვლად მაიონეზი შეიძლება. მაგრამ მართალი გითხრათ, არ მიცდია. რეცეპტი არაჟნით ასევე გემრიელია და არც ისე კალორიული.

ამიტომ, თუ რომელიმე თქვენგანი საერთოდ არ არის ცხიმიანი საკვების მოყვარული, მაშინ არაჟანი სწორი იქნება.

6. მოვამზადოთ შესაფერისი ფორმა, უმჯობესია აიღოთ სილიკონი. მისგან გაცივებული სალათის ამოღება ადვილი იქნება. თუ არ გაქვთ ასეთი ყალიბი, გადააფარეთ ყალიბი საკვები ფილმით. ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი კერძის ფორმირებას. ძირზე მოათავსეთ ორაგულის ფენა, შემდეგ ქაშაყი. ფენა არაჟანით და ჟელატინით.

7. შემდეგ შემდეგი ფენებია კვერცხი, სტაფილო და ჭარხალი. თითოეულ ფენას მოვაყაროთ მარილი და ფრთხილად მოვაყაროთ არაჟნისა და ჟელატინის ნარევი.

8. ზედა ფენას გადააფარეთ ფილა და შედგით მაცივარში ბოლომდე გაგრილებამდე.

9. შემდეგ დააფარეთ ზემოდან დიდი ბრტყელი ფირფიტა და გადააბრუნეთ. თუ ბოლოში ფილმი იყო, ამოიღეთ და მიირთვით "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" მთელი თავისი დიდებით.

10. გააფორმეთ კამა ყლორტებით, ბროწეულის მარცვლებით და სიმინდით.

განა ასე არ არის, რომ ასეთი კერძი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება იქნება.

მაგრამ ეს ვერსია წელს მოვამზადე და რეცეპტის წაკითხვის ნაცვლად შეგიძლიათ ვიდეოს ყურება. ორივე დაწერილი და ის, რომელსაც ახლა უყურებთ, ძალიან ჰგავს.

შეხედე რა ლამაზად გამოიყურება. იცი როგორი გემრიელი და ლამაზია ჭრილში? აუცილებლად მოამზადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ!!!

როგორ მოვამზადოთ თქვენი საყვარელი საახალწლო სალათი რულეტად

ეს არის ძალიან სადღესასწაულო და ლამაზი კერძი, რომელიც არავის დატოვებს გულგრილს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

ქაშაყი - 1-2 ცალი
მოხარშული ჭარხალი - 3-4 ც.
მოხარშული სტაფილო - 3-4 ც
მოხარშული კარტოფილი - 3-4 ც
მოხარშული კვერცხი - 4 ც
ხახვი - 1 ც (სურვილისამებრ)
მაიონეზი -100-120გრ
მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. ქაშაყი გამოაცალეთ ძვლებიდან და კანიდან, დაჭერით პატარა კუბიკებად.

2. გაციებული ბოსტნეული და კვერცხი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ყველაფერი ცალკე ჯამში.

3. სურვილისამებრ დაუმატეთ ხახვი, ზოგს მოსწონს ამ შემთხვევაში, ზოგისთვის კი ზედმეტია. თუ იყენებთ, რაც შეიძლება პატარა კუბებად დაჭერით.

4. მაგიდაზე დადეთ საჭირო ზომის საკვები ფილმი.

5. მსუბუქად გაწურეთ ჭარხალი და გადაწურეთ ზედმეტი წვენი. დადეთ როგორც პირველი ფენა. გადააფარეთ სხვა ნაჭერი ფილმი და დააჭირეთ ხელისგულებით. დაამატეთ ცოტა მარილი.

6. შემდეგ ფენაში მოათავსეთ სტაფილო. ჭარხლით კიდედან ორი სანტიმეტრით უკან დაიხიეთ და ცალკე მოედანზე დადეთ. ეს ფენა კვლავ მოვაყაროთ მარილი და მოვასხათ მაიონეზი. არ დაიჭიროთ კიდეები ჭარხლით.

7. შემდეგ მოდის კარტოფილის ფენა. ის ასევე უნდა იყოს უფრო პატარა ვიდრე სტაფილოს ფენა. ყოველ ჯერზე კვადრატი მცირდება. დალუქეთ ეს ფენა გარსით, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

8. შემდეგი ფენა არის კვერცხის ფენა, ასევე უნდა იყოს უფრო პატარა ვიდრე კარტოფილის ფენა. ისევ მსუბუქად დაჭერით, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი.

9. ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი ქაშაყის ფართო და მაღალი ზოლი. მოცულობის თვალსაზრისით, მან უნდა დაიკავოს ყველა განლაგებული ფენის ზომის დაახლოებით 1/3.

10. გააბრტყელეთ ყველაფერი რულეტად ფილმის გამოყენებით.

11. შედგით მაცივარში ღამით.

12. ამოიღეთ ფილმი, მოათავსეთ რულეტი დიდ ჭურჭელზე და გააფორმეთ. როგორც შენი ფანტაზია გეუბნება!

ეს რულეტი ძალიან ლამაზი და გემრიელია. და ჩვენ ყოველთვის გვიყვარს სტუმრები!

გემრიელი რეცეპტი ხორცით და ჭარხლით გრენადიერი

ეს კერძი გარეგნულად ძალიან ჰგავს "ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". და სტუმრები ხშირად ატყუებენ ამაზე. როგორც ჩანს, თქვენს თეფშზე დადეს ნაცნობი კერძი, მაგრამ სულ სხვა გემო ჰქონდა. მაგრამ საბოლოო ჯამში, გრენადიერი არც ერთ მათგანს არ გაუცრუებ. უგემრიელესი გამოდის და სადღესასწაულო სუფრაზე გამოჩენის ღირსიც!

სხვათა შორის, ეს ისეთივე მარტივია, როგორც წინა. სამწუხაროდ, ასე ხშირად არ ამზადებენ, მაგრამ ამაოდ, რადგან ძალიან კარგია. უბრალოდ, ყველამ არ იცის ამის შესახებ. და როცა უკეთ გაიცნობენ, სულ უფრო ხშირად ამზადებენ დღესასწაულებისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

ხორცი - მოხარშული საქონლის ხორცი 150 გრ.
კარტოფილი - 250 გრ.
სტაფილო - 150 გრ.
ქლიავი ამოღებული - 100 გრ.
ნიგოზი - 100 გრ.
ქიშმიში - 50 გრ.
მაიონეზი - 150 გრ.
მწვანილი დეკორაციისთვის
მარილი - გემოვნებით

სრული ვერსია წარმოდგენილია ჩემი ვებსაიტის გვერდებზე. და თუ ის გაინტერესებთ, ცოტა ყურადღება მიაქციეთ. ის ნამდვილად არ მოგცემს. უფრო მეტიც, ის შეიცავს ყველაფერს, რაც ჩვენს წლის სიმბოლოს - ყვითელ ღორს - ძალიან უყვარს!

საყვარელი საახალწლო სალათი მიმოზა საურიით

მიმოზა, რომელიც შორეულ 70-იან წლებში გამოჩნდა, დღესაც არღვევს პოპულარობის ყველა რეკორდს. ის იმდენად მარტივი და გემრიელია, რომ მზადდება, როგორც ამბობენ, დღესასწაულზეც და მსოფლიოშიც.

მიმოზა არასდროს ჩერდება მაგიდაზე. მაშინაც კი, როცა მასზე სხვა მსგავსი კერძების სიმრავლეა, ჯერ იჭმევა!

ის კარგი იქნება საახალწლო დღესასწაული. და მისმა გაზაფხულის სახელმა არ დაგაბნიოთ. საახალწლო იერის მიცემა და იმპროვიზაციით გაფორმება საშობაო დეკორაციებიის არ დარჩება შეუმჩნეველი სადღესასწაულო სუფრაზე.

ჩვენ დაგვჭირდება:

დაკონსერვებული საური - 1 ქილა
კარტოფილი - 3 ც.
სტაფილო - 2 ც.
კვერცხი - 4 ც.
მაიონეზი - გემოვნებით
მარილი - გემოვნებით

როგორც ხედავთ, ინგრედიენტების შემადგენლობა არ შეიძლება იყოს მარტივი. ყველას ყოველთვის აქვს ყველაფერი რაც სჭირდება თავის სამზარეულოში. ბოსტნეული და კვერცხი მოხარშეთ, დანარჩენ მომზადებას კი არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის ვებსაიტების გვერდებზე. იქვე ნახავთ მიმოზას კიდევ ორ ვარიანტს - ყველით და ყველით და ვაშლით. და ასევე ყველა საიდუმლოება, რომლის წყალობითაც თქვენი საყვარელი კერძიაღმოჩნდება ძალიან ნაზი, წვნიანი და არომატული.

და შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნაძვის ხის დეკორაციებით, რომლებიც დამზადებულია სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულისგან, ბროწეულის მარცვლებისგან და ახალი მწვანილისგან.

შემდეგი ცივი კერძის რეცეპტიც არის დაკონსერვებული თევზიმხოლოდ ტუნასთან ერთად!

ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ საახალწლო კერძი თასებში შპრიცებით

მიმოზა შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ჩვეული სახით დიდ ლანგარზე. შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან ლამაზად თასებში.

ასეთი პრეზენტაციის უპირატესობა აშკარაა. ძალიან ბევრს არ მოამზადებთ. თუ იცით რამდენი სტუმარი გეყოლებათ, შეგიძლიათ მოამზადოთ იმავე რაოდენობის ულუფები.

ასეთი სალათი არ დააწვება ლანგარზე, როგორც უსიამოვნო, გაფუჭებული მასა. და ყველაფერი სუფთა და მოწესრიგებული იქნება. მაშინაც კი, თუ რომელიმე სტუმარმა არ დაასრულა თავისი ნაწილი, თქვენ უბრალოდ ამოიღებთ თასს მაგიდიდან და ეს არის.

მაგრამ ეს ყველაფერი, როგორც ამბობენ, პროზაა. ამ ვარიანტის უპირატესობა ის არის, რომ იგი მზადდება გარკვეულწილად არატრადიციულად, კერძოდ სპრატებით. და ეს მნიშვნელოვნად ცვლის მთლიანი კერძის გემოს.

სცადეთ და შესაძლოა ეს ვარიანტი გახდეს თქვენი საყვარელი.

მარტივი ვერსია დაკონსერვებული თინუსითა და კარტოფილით

სამწუხაროდ, ამ ვარიანტს არ აქვს საკუთარი ბრენდის სახელი, მაგრამ ნამდვილად ღირს მომზადება. რადგან ის აკმაყოფილებს ყველა მაღალ მოთხოვნას საახალწლოდ კერძების მოსამზადებლად!

ის ლამაზია დიზაინით, გემრიელია და ყვითელ გოჭს აუცილებლად მოეწონება! ამაში გარწმუნებთ. აქ ხომ ბოსტნეული, მწვანილი და ტუნაა!!!

ჩვენ დაგვჭირდება:

დაკონსერვებული ტუნა - 2 ქილა
კვერცხი - 2 ც
კარტოფილი - 4-5 ცალი
სტაფილო - 1 ცალი (დიდი)
ხახვი - 1 ც (პატარა)
დაკონსერვებული ბარდა - 0,5 ქილა
ლიმონი - 0,5 ც
სალათის ფოთლები ან მწვანილი - დეკორაციისთვის
მარილი, შავი დაფქული წიწაკა- გემოვნებით
მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ძმარი - 1-1,5 ჩაის კოვზი

როგორც ხედავთ, პროდუქტების ეს შემადგენლობა ისეთივე მარტივია, როგორც ორი ან ორი. თქვენ არც კი გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული ყიდვა. ყველა პროდუქტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია და თითქმის ყველას აქვს მაცივარში. შესაძლებელია, რომ ყველას არ ჰქონდეს ტუნა, მაგრამ ეს არ არის პრობლემა. მისი შეძენა უპრობლემოდ შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში.

ასევე ადვილი, მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. მათაც კი, ვისაც არასდროს არაფერი მოუმზადებია, შეუძლია გაუმკლავდეს მის მომზადებას.

თუ გსურთ ამის მომზადება საახალწლო სუფრა, შემდეგ გადადით გვერდზე რეცეპტით, სადაც ფაქტიურად ყველა ნაბიჯია აღწერილი! ასევე თითოეულ მათგანს ახლავს ფოტოები. მისი მომზადება ძალიან ადვილი იქნება.

ცოტა ხნის წინ ჩემს გვერდებზე შემდეგი რეცეპტი გამოვაქვეყნე. და გეპატიჟებით განიხილოთ და უკეთ გაეცნოთ მას.

ძალიან ლამაზი და გემრიელი ფენოვანი ცომი სადღესასწაულო სუფრისთვის Capercaillie's Nest

ძალიან ლამაზი და ძალიან გემრიელი სადღესასწაულო ვარიანტი! არავის დატოვებს გულგრილს! მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს გვერდზე სულ ახლახან გამოქვეყნდა, მაშინვე დიდი ინტერესი გამოიწვია. მასზე ბევრი საქებარი სიტყვა ითქვა.

ამ ვარიანტს დიდი ხანია ვამზადებ. ერთ-ერთ კომენტარში წავიკითხე: „მიუხედავად იმისა, რომ კაპერკაი არ არის მამალი, მსგავსია. აქ არის მისთვის ბუდე. ” დიახ, ეს მართალია! ვფიქრობ, ასეთ თბილ და მყუდრო ბუდეზე უარს არავინ იტყვის. ასე რომ, ბუდე მამალისთვის და გემრიელი, ლამაზი კერძი ჩვენი წლის სიმბოლოსთვის!

ჩვენ დაგვჭირდება:

მოხარშული საქონლის ან ხბოს ხორცი - 350-400 გ
უმი კარტოფილი - 2-3 ც
კვერცხი - 7 ც
მწნილი კიტრი - 2 ც.
შამპინიონის სოკო, ან ნებისმიერი სხვა, მარინირებული - 200 გრ
მწვანე ბარდა - 100 გრ
ყველი - 70 გრ
მაიონეზი - 6-7 ს.კ. კოვზები
ნიორი - 1 კბილი
მარილი - გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი - კარტოფილის შესაწვავად
სალათის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში - დეკორაციისთვის
დაფქული შავი პილპილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
ჩერი პომიდორი -3-4 ცალი დეკორაციისთვის

რეცეპტში ასევე გამოიყენება ბლინები. 2-3 მათგანის გამოცხობა დაგჭირდებათ.

ბლინებისთვის:

ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები
რძე - 100 მლ
კვერცხი - 1 ც.
შაქარი - 0,5 ს.კ. კოვზები
მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
სოდა - დანის წვერზე
მარილი - მწიკვი

ეს ისეთი ლამაზი კერძია!

რა თქმა უნდა, მოგიწევთ ამ რეცეპტის დალაგება, მაგრამ ღირს. მიიღე ჩემი სიტყვა! ჩემი ბლოგის გვერდზე არის ორი რეცეპტი, ასევე არის მესამე ვარიანტი - ვიდეო რეცეპტის სახით. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელიმე მათგანი და იცით, ეს შესანიშნავია ... და ბრწყინვალე.

და ეს ეპითეტები აბსოლუტურად ყველაფერს ეხება - და გარეგნობა, და გემოვნების თვისებები!

ვარდების ფაფის სალათის ორიგინალური და ახალი ვერსია თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის

ნუ უყურებთ, რომ სახელი სულაც არ არის საახალწლო. საყვარელი ადამიანისგან ვარდების მიღება ყოველთვის სასიამოვნოა, იქნება ეს ზამთარში თუ ზაფხულში! უფრო მეტიც, ისინი ძალიან ლამაზები არიან!

წინას მსგავსია იმით, რომ ახლად გამომცხვარი ბლინებიდან ერთნაირ ვარდებს ვამზადებთ. იმისათვის, რომ ვარდები წითელი იყოს, დაჭრილი ბლინები უნდა შეღებოთ წითლად ჭარხლის წვენით.

ჩემს გვერდზე წარმოგიდგენთ ღია ვარდებს. მაგრამ ჩვენ ვამზადებთ მას დღესასწაულისთვის, ახალი წლისთვის. და ამიტომ ვამზადებთ არა ჩვეულებრივად, არამედ წითელი ვარდებით. ამ ფორმით გამოდის ძალიან ლამაზი და ელეგანტური.

მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ დატოვოთ ტრადიციული დიზაინი. მომავალი ყვითელი ღორის წელს, ის ასევე ძალიან შესაფერისი იქნება.

ამ რეცეპტში არის ერთი თვისება, რომელსაც ვერ დაივიწყებთ, თუ მის მომზადებას გადაწყვეტთ. თავდაპირველად იგი მზადდება ქათმის ფილესგან. ამიტომ მას არატრადიციულად მოვამზადებთ, ქათამს ხორცით, ან შებოლილი სოსისით, ან ბრისკეტით ჩავანაცვლებთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული ენა, ან თუნდაც აიღოთ ყველაფერი ცოტათი. ღორს აუცილებლად მოეწონება ეს კომბინაცია.

სხვათა შორის, მე უკვე ვცადე ამ ვარიანტის ხორცით მომზადება, გამოდის ძალიან გემრიელი და არანაკლებ ნაზი!

ვნახოთ რა არის შემადგენლობაში?

ჩვენ დაგვჭირდება:

მოხარშული მკერდი 300-400 გრ. (უპირობოდ ვცვლით მოხარშული ან შებოლილი ხორცით)
მოხარშული კარტოფილი 3-4 ცალი
მოხარშული სტაფილო 2 ცალი (საშუალო)
2 მწნილი კიტრი
ნახევარი ქილა მწვანე ბარდა
მწვანე ხახვი
გამწვანების თაიგული
მაიონეზი გემოვნებით

ბლინებისთვის:

ჩვენ დაგვჭირდება:

2 კვერცხი
1 სუფრის კოვზი შაქარი
მარილი დანის წვერზე
1/3 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
100 მლ. რძე
1 კბილი ნიორი

როგორც ხედავთ, პროდუქტების შემადგენლობაც საკმაოდ მარტივია. და რა სილამაზე გამოდის! ასე რომ, გაითვალისწინეთ ეს ვარიანტი, მით უმეტეს, თუ ის არასოდეს მოგიმზადებიათ!

კლასიკური სალათის რეცეპტი ბროწეულის სამაჯური ნიგვზით

ეს არის კიდევ ერთი საყვარელი სადღესასწაულო რეცეპტი ბევრისთვის. და რა თქმა უნდა, მას ძალიან ხშირად ამზადებენ საახალწლო სუფრისთვის! ეს არის ლამაზი, ელეგანტური და ძალიან გემრიელი.

გარდა ამისა, ჩვენ მოვემზადებით დღესასწაულისთვის და ის აუცილებლად მოეწონება ყველას!

რა გვჭირდება ამისთვის:

ქათმის ფილე - 350 გრ. (შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ხორცით)
სტაფილო - 3 ცალი
კარტოფილი - 3 ცალი
ჭარხალი - 3 ცალი
ხახვი - 1 ცალი
კვერცხი - 2-3 ცალი
ბროწეული - 1 ცალი
ნიგოზი - 100 გრ.
მაიონეზი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი

როგორც ხედავთ, ყველაფერი ისევ მარტივია. მართალია, ფენების დაგებაზე დიდი შრომა მოგვიწევს, მაგრამ ამის არ გვეშინია. ნებისმიერი შემოქმედებითი პროცესი ამაღელვებელია და წარმოუდგენელი სიამოვნება მოაქვს! ამიტომ, ჩვენ მზად ვართ დავხარჯოთ იმდენი დრო, რამდენიც საჭიროა!

მით უმეტეს, როცა შენი შრომა ასეთ დიდ შედეგად იქცევა!

ასე რომ, გადავწყვიტეთ, რომ "ბროწეულის სამაჯური" საკმაოდ იმსახურებს ჩვენს ყურადღებას და ამ რეცეპტის გვერდით ვაყენებთ დიდ ცხიმიან ნიშანს!

გემრიელი სოკოს მდელო ქათმის მკერდით

ეს კერძი დაახლოებით 12 თვის ზღაპარშია. თითქოს გარეთ ზამთარია, მაგრამ შემდეგ თვეში ავგუსტუსი თავისი კვერთხით მიწას დაეჯახა და მწვანე ბალახით დაფარულ გაზონზე სოკოების ოჯახი გაიზარდა.

ეს არის ასეთი პატარა გამარჯობა ზაფხულიდან. მის მოსამზადებლად ვიყენებთ მთლიან მწნილ სოკოს. ამისთვის ვიღებთ ან შამპინიონს ან თაფლის სოკოს.

ჩვენ დაგვჭირდება:

ქათმის მკერდი - 1 ცალი
კარტოფილი - 3 ც.
სტაფილო - 1 ც.
მყარი ყველი - 150 გრ
კვერცხი - 2 ც
მწნილი კიტრი - 3 ც.
ახალი კიტრი - 1 ც.
მარინირებული შამპინიონები - 1 ქილა
მწნილი თაფლის სოკო - 150 გრ
მაიონეზი - გემოვნებით
კამა - მტევანი
მარილი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - შეზეთვისთვის

პროდუქციის ძალიან საინტერესო და გემრიელი შემადგენლობა. მხოლოდ მათი წაკითხვისას პირი მომწყინდა. და როცა მზერა ჩერდება ნახატზე, აღარ გაქვს ძალა რომ შეხედო მას. სასწრაფოდ მინდა გავაკეთო და ვჭამო!

საიტზე არის ერთი შამპინიონებით. ხოლო მეორე თაფლის სოკოთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ სხვადასხვა ვარიანტებიმისი დიზაინი.

ის ნამდვილად არ დარჩება შეუმჩნეველი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე და აუცილებლად მიირთმევენ, ყველაფერს, უკვალოდ!

ორიგინალური და ლამაზი მზესუმზირა ჩიფსებით და სოკოთი

კიდევ ერთი გამარჯობა ზაფხულიდან! და ეს ზაფხულის სტუმარიც მისასალმებელი და ხშირია საახალწლო სუფრაზე! მას უყვართ ორიგინალური შესრულების, დელიკატური და დახვეწილი გემოთი. მხოლოდ ყველაფერი, რაც ყვითელ ღორს უყვარს!

ინგრედიენტები შერჩეულია მკაცრი შესაბამისად, ისინი დაბალანსებულია. ყველაფერი მშვენივრად ერწყმის ერთმანეთს და "მზესუმზირა" ისეთი გამოდის, როგორც სხვა!

ჩვენ დაგვჭირდება:

ქათმის მკერდი - 300 გრ
სოკო - 300 გრ
ხახვი - 1 ც.
კვერცხი - 5 ც
ყველი - 150 გრ
ზეთისხილი - 0,5 ქილა
ჩიფსები - 0,5 ქილა
მაიონეზი - გემოვნებით
არაჟანი - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ. კოვზები
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

კერძის პრეზენტაცია მიმზიდველია! მინდა აუცილებლად გავიმეორო და მოვამზადო იგივე კულინარიული შედევრი სადღესასწაულო საახალწლო სუფრისთვის. მაშ რაშია საქმე? მიიღეთ შენიშვნები და მოემზადეთ! უფრო მეტიც, ის მზადდება "მზესუმზირის" მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ მას ეტაპობრივად და ერთი საათიც არ გავა, სანამ მშვენიერი სალათი გამოჩნდება თქვენს თვალწინ!

შემდეგი ვარიანტი მოიცავს ქათმის ხორცს, რომელიც შეიძლება მთლიანად შეიცვალოს ღორის ან საქონლის ხორცით. მაგრამ ჩვენ უკვე ვიცით რა უნდა გავაკეთოთ ამ შემთხვევაში, მით უმეტეს, რომ შემდეგი რეცეპტიც გემრიელი და ლამაზია.

Calla lilies-ის სადღესასწაულო რეცეპტი ანანასით და სოკოთი

შევეცადე ამ ვარიანტის მომზადება ქათმის ფილე, არამედ მოხარშული ხორცით მოხარშული. და თქვენ ეს რეცეპტი კარგად იცით და ძალიან გემრიელიც კი. თქვენ კი შეგიძლიათ იკამათოთ რომელი უფრო გემრიელია. ამიტომ არაფერს ვკარგავთ, როცა ქათამს ხორცით ვცვლით.

გადავწყვიტე ეს არაჩვეულებრივად დამეფორმებინა. ჩვეულებრივ მოსწონთ მისი გაფორმება ანანასის ნაჭრებით. მაგრამ მინდოდა მეცადა ლამაზი დიზაინის სურათი, რომელიც სადღაც ვნახე და გამომივიდა. და არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ როგორც ხედავთ, ასევე ლამაზია!

პროდუქტების შემადგენლობა ისეთივე მარტივია, როგორც ყველა სხვა რეცეპტში. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიყვანოთ იგი თქვენს არსენალში და მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ჩვენ დაგვჭირდება:

ქათმის მკერდი - 1 ც.
დაკონსერვებული ანანასი - 150 გრ.
პორცინის სოკო - 200 გრ.
კვერცხი - 3 ც.
მყარი ყველი - 100 გრ.
სტაფილო - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
მაიონეზი - 4-5 ს.კ. კოვზები
კამა - რამდენიმე ყლორტი
თხელი დამუშავებული ყველი - 3 ც.
მწვანე ხახვი - დეკორაციისთვის
მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ. კოვზები
მარილი, პილპილი გემოვნებით

ამ რეცეპტში გადავწყვიტე გამოვიყენო გაყინული ღორის სოკო. რეცეპტის მიხედვით, ისინი ხახვთან ერთად უნდა შემწვარი, და სწორედ ეს კომბინაცია აძლევს კერძს მდგრად არომატს და წარმოუდგენელ გემოს.

ანანასი, თავის მხრივ, ამ გემოვნების ფეიერვერკს ტკბილ ნოტს მატებს და ხორცისა და სოკოს ნაცნობ გემოს სიურპრიზის ეფექტს მატებს! გემო არის ნაზი, არომატული და ძალიან მადისაღმძვრელი.

სრული ეტაპობრივად აღწერასალათი ჩემი ბლოგის გვერდებზე.

უამრავი განსხვავებული გემრიელი კერძია. მაგრამ არის კიდევ ორი მაინც, რომელთა არ შეყვანა დღევანდელ სიაში სრულიად არასწორი იქნებოდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მსოფლიოში ცნობილი და საყვარელი "ცეზარი" და "ბერძენი".

ევროპული სამზარეულოს ეს ორი ნათელი წარმომადგენელი არღვევს ყველა რეკორდს მათი მომზადებისთვის. გარდა ამისა, ორივე საკმაოდ მსუბუქია და ტერმინს ელეგანტურსაც კი გამოვიყენებდი.

მათ გარეშე საახალწლო სუფრა არ იქნება სრული. გარდა ამისა, ყველა წინა ვარიანტი შეიცავს მოხარშულ ინგრედიენტებს. და ამ ორში თითქმის ყველა ინგრედიენტი ნატურალური ახალი პროდუქტია.

ასე რომ, პირველი მათგანი.

კლასიკური კეისრის რეცეპტი ხორცით ან კრევეტებით

დღეს ის ყველაზე მომზადებული სალათაა მთელ მსოფლიოში. დროდადრო, შემთხვევის გარეშე, დროდადრო, შემთხვევის გარეშე. არ აქვს მნიშვნელობა როდის, მნიშვნელობა აქვს როგორ! თუ გსურთ კეისრის მომზადება, მაშინ მოამზადეთ იგი რეცეპტის მიხედვით.

მომზადებულია ქათმის ფილე. ოღონდ შევეცადოთ მისი მომზადება ხორცით ან კრევეტებით. და მიუხედავად იმისა, რომ კეისარი ასე არასდროს მომიმზადებია, მზად ვარ ვცადო.

განსაკუთრებით კრევეტებთან ერთად. ვფიქრობ ძალიან საინტერესო იქნება!

ასე გადაწყდა, კრევეტებით მოვხარშოთ. იხილეთ რეცეპტი ზემოთ მოცემულ ბმულზე და მოამზადეთ რაც გინდათ - ქათმის ხორცით, ან კრევეტებით.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია სოუსის სწორად მომზადება. მაიონეზი აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი. თუ გადაწყვეტთ კეისრის მომზადებას, მაშინ სწორად მოხარშეთ. ასევე შეიტყობთ სოუსის მომზადებას რეცეპტის სრული აღწერით გვერდზე გადასვლით.

და ბოლოს, ბოლო ორი ვარიანტი დღევანდელი დღისთვის.

ბოსტნეულის ვიტამინის ბერძნული სალათი (მომზადებული მაიონეზის გარეშე)

ბერძნული სამზარეულო გამოირჩევა სიმარტივით, საკვების სავალდებულო მომზადება მხოლოდ უახლესი და მწიფე ბოსტნეულისგან, გამოყენება. ზეითუნის ზეთი, ასევე მწვანილისა და სანელებლების სათანადო გამოყენება.

ამ მარტივი წესების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ მართლაც გემრიელი "ბერძნული სალათი".

ძირითადად რა არის საჭირო მის მოსამზადებლად?

პომიდორი - 3-4 ც.
კიტრი - 1-2 ც.
ხახვი - 1 ც.
მწვანე სალათის ფურცლები - 3-4 ც.
ყველი ფეტა - 200 გრ.
ზეთისხილი - 3 ს.კ. კოვზები
ოხრახუში - 3-4 ყლორტი
ორეგანო (ორეგანო) - 1 ჩაის კოვზი (შეიძლება გამხმარი)
ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
ბულგარული წიწაკა - სურვილისამებრ

როგორც შემადგენლობიდან ჩანს, პროდუქტები ყველაზე მარტივია. სწორედ ამიტომ გვიყვარს ის ასე ძალიან, მისი სიმარტივისთვის. ტყუილად არ ამბობენ, რომ ყველაფერი გენიალური მარტივია! ასეა ეს კერძი, რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი?

მაგრამ მიუხედავად ამისა, ის ყოველთვის შეგიძლიათ ნახოთ მრავალი დღესასწაულის მაგიდებზე. და მისი სიკაშკაშისა და სიმსუბუქისთვის, მათ ასევე უყვართ მისი მომზადება საახალწლოდ!

მიდი, უყურე როგორ ამზადებენ და სიამოვნებით მოამზადე.

გოჭის მოსაწონად კი კერძის კიდეებს მოათავსეთ დაჭრილი ლორი ან ხორცი. და შუაში მოათავსეთ სალათი. ეს იქნება ნათელი, ლამაზი და ღორს ექნება რაღაც სიამოვნება.

ხმელთაშუა ზღვის სადღესასწაულო სალათი მარინირებული კრევეტებით

არსებითად, ეს არის იგივე რეცეპტი, როგორც "ბერძნული", მაგრამ მცირე ინტერპრეტაციით.

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

ჩერი პომიდორი - 5 ც.
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
სალათის ფურცლები - 3-4 ც.
შალოტი - 1 ცალი
მყარი ყველი - 50-70 გრ.
ზეთისხილი - 1 ს.კ. კოვზი
კრევეტები - 7-9 ც.
ზეითუნის ზეთი - 1-2 ს.კ. კოვზები
ბალზამიანი ძმარი - 1 ს.კ. კოვზი
სოიოს სოუსი - 1 ს.კ. კოვზი
პაპრიკა

როგორც შენიშნეთ, მზადდება იგივე პროდუქტებისგან, როგორც „ბერძნული“, ოღონდ მწნილის კრევეტების დამატებით, რომლებიც ნარევში მარინირებულია. სოიოს სოუსიდა ბალზამიანი ძმარი, შემდეგ კი შემწვარი. და გამოდის ძალიან გემრიელი!

ეს არის კრევეტები, რომლებიც ერთი შეხედვით ჩვეულებრივ კერძს აძლევს ძალიან საჭირო სადღესასწაულო კერძს. თუ ეს ვარიანტი არასოდეს მოგიმზადებიათ, აუცილებლად მოამზადეთ. არის ძალიან მსუბუქი, დაბალკალორიული და შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ ხორცს და თევზის კერძები. გარდა ამისა, ის არის ნათელი დიზაინით და არ დარჩება შეუმჩნეველი თქვენს სტუმრებს შორის!

ამიტომ, თუ გსურთ ამა თუ იმ ვარიანტის მომზადება, გადადით საიტის გვერდზე რეცეპტის აღწერილობით, სადაც ასევე ნახავთ ამ რეცეპტს.

აჰა, ახლა ალბათ სულ ესაა! ვფიქრობ, შემოთავაზებული მასალიდან ყველას შეეძლება საახალწლოდ საკუთარი ვარიანტი აირჩიოს. მაგრამ თუ ეს რეცეპტები არ არის საკმარისი, მაშინ ვებ-გვერდზე http://kopilkapremudrosti.ru გადავხედე საახალწლო კერძების რეცეპტებს, რომლებიც შესაძლოა თქვენთვისაც საინტერესო იყოს! ყოველ შემთხვევაში, იქ ვიპოვე ახალი იდეები ჩემთვის.

გისურვებთ, რომ აუცილებლად იპოვით თქვენს გემოვნებას. და ისე, რომ ისინი აღმოჩნდნენ ძალიან გემრიელი, ნაზი და ლამაზი. რათა თქვენმა საახალწლო სუფრამ გააოცოს ყველა თქვენი სტუმარი ასეთი მარტივი, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი კერძებით!

კარგი მადა!

აიღეთ მსუბუქად დამარილებული ნორვეგიული ქაშაყის ერთი საშუალო კარკასი. გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი, როგორც ზემოთ მოცემულ ვიდეოში, და რბილობი დაჭერით წვრილად.

ახლა მოამზადეთ ხახვი. დიდი ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად, როგორც ფოტოში.

ხახვი მოვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე მცენარეული ზეთიგამჭვირვალე და ღია ოქროსფერ ყავისფერამდე. ძალიან არ შეწვათ, თორემ მწარე გემო ექნება. თუ გემო არ მოგწონთ შემწვარი ხახვი, დაამატეთ ახალი. ა კიდევ უკეთესი - წინასწარ მარინირება ვაშლის სიდრი ძმარიმწიკვი შაქრით.

მოამზადეთ ფართო, ბრტყელი თეფში მირთმევისთვის. ცენტრში მოათავსეთ ლითონის რგოლი.

თუ ასეთი ბეჭედი არ არის, შეგიძლიათ სხვაგვარად გააკეთოთ. ამ შემთხვევაში სალათის ყველა ფენა საპირისპირო თანმიმდევრობით დაალაგეთ. აიღეთ მრგვალი თასი სწორი გვერდებით და მოათავსეთ იგი საკვები ფილმი. ჩამოაყალიბეთ სალათი ფენებად თასში და შემდეგ გადააქციეთ ეს კონტეინერი ბრტყელ თეფშზე. მას შემდეგ, რაც თასს ფილმთან ერთად ამოიღებთ, აკურატულად მოწყობილი საჭმელი თეფშზე დარჩება. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ზემოდან გაფორმება.

გახეხილი მოხარშული კარტოფილიიქნება პირველი ფენა, გაგზავნეთ რგოლში.

ყველა ფენა კარგად შეფუთეთ მაიონეზით.

ქაშაყის ნაჭრები მიდის მეორე ფენაში.

რგოლს დაუმატეთ გახეხილი ვაშლი და სასწრაფოდ დააფარეთ მაიონეზი, რომ არ გამუქდეს.

კიდევ ერთი ფენა იქნება ოქროსფერი ხახვი. ხახვზე მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო, არ დაივიწყოთ მაიონეზი.

გააკეთეთ გახეხილი ცილისა და გულების ბოლო ფენა.

ქაშაყი სალათი მზად არის, ახლა შეგიძლიათ მას ბეჭედი მოაცილოთ და მიირთვათ.

თუ სასურველია, შეგიძლიათ სალათის ზედა ნაწილი დაამშვენოთ ახალი მწვანილის ყლორტებით.

პატივისცემით, ელბი.

სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" ლეგენდარულ საახალწლო კერძად იქცა რატომღაც. საბჭოთა უკმარისობის შესახებ ყველა სკეპტიკური შენიშვნის მიუხედავად, ქაშაყის კერძები ძალიან გემრიელია და ძალიან ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვისაც არც ერთი არ მოსწონს.

შეფ-მზარეულები კი ყველაზე მეტად ცდილობენ ასიამოვნონ დახვეწილი გემოვნება, და გაამხიარულოთ თქვენი ამაოება სულ უფრო და უფრო ახლის გამოგონებით გემრიელი კომპოზიციებიდა სადღესასწაულო ქაშაყი კერძებისა და კერძების მომზადების მეთოდები ყოველდღე.

დიდი არჩევანი „რეცეპტები ქაშაყით ახალი წელი» შეგროვებული კულინარიულ ვებსაიტზე - აქ არის რეცეპტები ყველაზე საოცარი, გემრიელი ქაშაყი კერძებისთვის, განსხვავებული სირთულისა და განსხვავებული გარეგნობისთვის. აქ არის ბმულები ამ მშვენიერებიდან მხოლოდ რამდენიმე კულინარიული რეცეპტებისადღესასწაულო ქაშაყი სალათები, რომლებიც ძალიან გამოადგებათ დიასახლისებს მომავალი საახალწლო დღესასწაულის წინა დღეს.

დააწკაპუნეთ რეცეპტის სახელზე და გადადით მისი აღწერილობის გვერდზე!

ქაშაყი ძვირადღირებული ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

თუ თქვენ, როგორც მე, გიყვართ ექსპერიმენტები სამზარეულოში, ახლის შექმნა კულინარიული შედევრები, მაშინ ეს იდეა აუცილებლად მოგეწონებათ. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ნაცნობი ქაშაყი და უჩვეულო, ძვირადღირებული ბეწვის ქურთუკი.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მდოგვის სოუსით

ყველას საკმაოდ დაიღალა საახალწლო ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. მინდა გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მდოგვის სოუსი- ტრადიციული სალათის ახალი, ორიგინალური ვერსია.

სალათი "საახალწლო დრაკონი"

როცა სადღესასწაულო სუფრაზე გინდა იხილო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი კერძები, ყურადღება მიაქციეთ საახალწლო დრაკონის სალათის რეცეპტს.

პორციული ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ძალიან მიყვარს პორციული სალათები. ისინი ქმნიან ერთგვარ კომფორტს. პირველ რიგში, ფენები ჩანს. მეორეც, ასეთ სალათებს სპეციალურად თქვენთვის ამზადებენ და არ უნდა ინერვიულოთ, რომ მეზობელს არ ექნება საკმარისი.

"ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" ვაშლისა და კვერცხის გარეშე

ყველას უყვარს ეს კერძი. ზოგს არ უყვარს ამ სალათში ვაშლის ან კვერცხის გამოყენება. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს სალათი მათ გარეშე. სცადე! მარტივი, მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ძალიან გემრიელი!

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ სტაფილოთი

სტაფილოებით ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ქაშაყი ძალიან ტრადიციულად ჟღერს, არა? მიუხედავად ამისა, მე გთავაზობთ ამ ლეგენდარულის მომზადების ჩემს ვერსიას სადღესასწაულო კერძი. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია!

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ბურთებით

ყველამ სცადა ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რადგან კერძი ძალიან ხშირად გვხვდება სადღესასწაულო სუფრებზე. მე გთავაზობთ ნაცნობი კერძის დიამეტრალურად საპირისპირო ხედს: ჩვენ ვამზადებთ ქაშაყს ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ბურთულების სახით!

შემოვიდა ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

მოხარშეთ ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ რულეტად, ეს გამოდგება ნაცნობი კერძიუფრო ელეგანტური და ელეგანტური. მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია, მთავარი უპირატესობა კი ჟელატინის არარსებობაა.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ მაიმუნის ფორმის

საახალწლო სუფრა უნდა იყოს სავსე კერძებით, მაიმუნს კი უყვარს ხილის, ბოსტნეულის და თევზის სიუხვე. მუდმივი სტუმარი საახალწლო მენიუ- ქაშაყი - ძალიან შესაფერისია მაიმუნისთვის. სცადე!

სალათი ქაშაყი და ჭარხალი

საინტერესო სალათი ქაშაყით, ჭარხლით და სხვა პროდუქტებით, არაჟნითა და მაიონეზით შეზავებული. ხახვი წინასწარ არის მწნილი ბრინჯის ძმარი, რომელმაც მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა. სცადეთ საჭმლის მომზადება!

ჩაის ვარდის სალათი

ჩაის ვარდის სალათი ძალიან ორიგინალურია თავისი დიზაინით. სალათის საფუძველი შეიძლება იყოს ნებისმიერი. ფენიანი სალათი. მთავარია გაფორმება! სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე ყურადღებას იპყრობს.

კანაპეები ქაშაყით და კარტოფილით

ძალიან ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კანაპეებიჩემმა მეგობარმა სახლში პირველად მოამზადა ქაშაყი და კარტოფილი, მე კი რეცეპტს გავამეორებ. იმიტომ, რომ ცდად ღირს, გემრიელი!

შუბას სალათი

შუბას სალათი ცნობილი სადღესასწაულო სალათაა, რომელსაც ამზადებენ ქაშაყით. ჩემი რეცეპტის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ სალათი მზადდება ნაწილებად, ცალკე სალათის თასებში.

საახალწლო ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

რომელია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი სადღესასწაულო სუფრაზე? რა თქმა უნდა - ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ჩემს ოჯახს უყვარს ეს სალათი არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ სამუშაო დღეებშიც, ამიტომ საკმაოდ ხშირად ვამზადებ.

სენდვიჩები ქაშაყით

წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას ეტაპობრივად რეცეპტისენდვიჩები ქაშაყით. ჩვენ შორის ჩვენ ვუწოდებთ ამ სენდვიჩებს "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკზე" - ისინი მსგავსია გემოთი და ინგრედიენტებით. დიდი ვარიანტისადღესასწაულო საჭმლისთვის.

ფორშმაკი ქაშაყისაგან

ქაშაყი ფორშმაკი არის თევზის პასტა, რომელსაც ემატება კვერცხები. კარაქი, ხახვი. ეს ეტაპობრივი რეცეპტი ქაშაყის ხორცისთვის ფოტოებით გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ფარშის ხორცი ქაშაყისგან სწრაფად და მარტივად.

საახალწლო ვერცხლები "თოვლის ქალწულისთვის"

ელეგანტური პორციული საჭმელი საახალწლო დღესასწაულისთვის, თოვლის ქალწულები, რომლებიც უყურებენ თავიანთ ფიგურას, დააფასებენ მის სიმსუბუქეს.

შავი პურის მადას ქაშაყი

შავი პურის მადა ქაშაყით არის ძალიან მარტივად მოსამზადებელი მადა, რომელიც მოეწონება თითქმის ყველა რუსს, რადგან ინგრედიენტები ჩვენთვის კარგად არის ცნობილი და ჩვენთვის საყვარელი.

რულეტი ქაშაყით ძველი ახალი წლისთვის

ძველი საახალწლოდ ქაშაყის რულეტის დამზადების რეცეპტი. ეს რეცეპტი ყველასთვის ერთ-ერთი ვარიანტია ცნობილი სალათიქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ.

სალათი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

მარტივი რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიტრადიციული რუსული საახალწლო კერძის მომზადება "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ".

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ხახვის გარეშე

საერთო პრობლემა: სტუმარი უარს ამბობს ქაშაყზე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რადგან ის არ ჭამს ხახვს. მოდით, მოვაგვაროთ ეს პრობლემა და მოვხარშოთ ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ხახვის გარეშე!

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კარტოფილის გარეშე

გეგმავთ სადღესასწაულო სუფრის გაშლას? რეცეპტი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კარტოფილის გარეშე არის ის, რაც გჭირდებათ. შეისწავლე - და ერთი მაინც გემრიელი სალათიგარანტირებული თქვენს მაგიდაზე.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კვერცხით

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ კვერცხით არის ამ ტრადიციული რუსული სალათის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვერსია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ნებისმიერი ოჯახის სადღესასწაულო სუფრაზე.

ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არაჟნით

ქაშაყის რეცეპტი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ არაჟნით - ამის დაბალკალორიული ვერსია პოპულარული სალათიმათთვის, ვინც არ არის კმაყოფილი ტრადიციული მაიონეზის გასახდელით. არანაკლებ გემრიელი გამოდის.

ეს სალათი აჯობებს ნებისმიერ ქაშაყს სადღესასწაულო სუფრაზე ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ასეთი სალათი აქამდე არასდროს გიცდიათ. სალათი ქაშაყით საახალწლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. სცადეთ და აუცილებლად მოგეწონებათ.

ინგრედიენტები:

ქაშაყი - 1 ცალი;
სტაფილო - 1 ცალი;
კვერცხი - 3 ცალი;
შალოტი - 1 დიდი თავი;
პიკელებული სოკო - 200 გრამი;
ჭარხალი - 1 ცალი;
არაჟანი - 1 ჭიქა;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
მწვანილი - დეკორაციისთვის;
ლიმონი - 1 ცალი.

სალათი ქაშაყით საახალწლოდ. ეტაპობრივად რეცეპტი

ჭარხალი მოხარშეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
სტაფილო ასევე უნდა იყოს მოხარშული და გახეხილი მსხვილ სახეხზე.
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
სოკოს ზედმეტი სითხე გადავწუროთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ქაშაყს მოვჭრით თავი, ფარფლები და კუდი. ჩვენ ვასუფთავებთ შიგთავსს.
ფრთხილად ამოიღეთ ხერხემალი და ყველა პატარა ძვალი. თქვენ უნდა დაასრულოთ ორი ფილე. მზა ფილე კარგად გავრეცხოთ და დავჭრათ ნაწილებად.
ლიმონი გავჭრათ შუაზე და მსუბუქად მოვაყაროთ ლიმონის წვენიქაშაყი.
არაჟანს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
რამდენიმე ჭარხალი მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე. ზემოდან წაუსვით არაჟანი. სალათის თითოეული ფენა წაუსვით არაჟანი.
მოათავსეთ სოკოს მეორე ფენა.
სოკოს მოაყარეთ ხახვი.
ხახვზე მოვაყაროთ სტაფილო.
შემდეგ მოაყარეთ კვერცხი, ბოლო ფენაში მოაყარეთ დარჩენილი ჭარხალი, ფრთხილად წაუსვით არაჟანი და ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყის ნაჭრები.
მზა სალათი შეიძლება გაფორმდეს მწვანილებით.
ქაშაყი სალათი შედგით მაცივარში დაახლოებით 1 საათით.

ამ სალათში არაჟანი შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით. სიყვარულით და ზრუნვით შენზე და შენს საყვარელ ადამიანებზე "მე მიყვარს საჭმლის მომზადება". გეპატიჟებით საინტერესო რეცეპტების სანახავად.