ნამცხვრების რეცეპტი ხელნაკეთი მაიონეზით. ორცხობილა მაიონეზით

სერვირება: 10

მომზადების დრო: 30 წთ.

ხელნაკეთი ცომეული, უგემრიელესი. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გამოაცხვოთ ორცხობილა მარგარინთან და მაიონეზით. მარგარინისა და მაიონეზით დამსხვრეული ფუნთუშების სახლში მომზადება სულაც არ არის რთული, შეგიძლიათ შვილებიც კი ჩართოთ, რადგან მისი მომზადება ძალიან მარტივია. ეს დესერტი იქნება მხოლოდ ამის შემდეგ.

მარგარინისა და მაიონეზით დამზადებული ნამცხვრები მსუბუქი და გემრიელი გამოდის. გაახარეთ თქვენი ოჯახი უგემრიელესი ცომეულით.

ინგრედიენტები:

1 ს.კ. საჰარა

20 გრ. sl. მარგარინი

3 ს.კ. ფქვილი

1 ჩ.კ. სოდა

ძმარი, ვანილი

როგორ მოვამზადოთ ორცხობილა მაიონეზით და კვერცხის გარეშე

• ნაბიჯი 1

  შაქარი შეურიეთ კვერცხს, დაუმატეთ მაიონეზი, ძმრით ჩამქრალი სოდა, 2 ჭიქა ფქვილი და ვანილი (დანარჩენი ფქვილი დარჩა ცომის მოსაზელად). ცომის მოზელვამდე დაუმატეთ მანამდე მოყვანილი მარგარინი ოთახის ტემპერატურადა წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ცომი. ძალიან მაგარი უნდა გამოვიდეს.

• ნაბიჯი 2

  გააბრტყელეთ ფენა და წაუსვით ფორმები ფუნთუშების მოსამზადებლად. მზა საქონელიშედგით ღუმელში გამოსაცხობად, ფუნთუშები გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.

  მიტანის წინ მზა ნამცხვრები, შეიძლება მორთოთ ქიშმიშით, დაქუცმაცებული თხილით, დარიჩინით მოასხით, შაქრის პუდრა, მოასხით მინანქარი, მურაბა.

  ამისთვის ეკონომიური დიასახლისებიარსებობს რეცეპტები მაიონეზით კვერცხის გარეშე მომზადების ორცხობილა მაიონეზით კვერცხის გარეშე საერთოდ არ არის დიეტური დესერტი, მაგრამ ძალიან გემრიელია და ნებისმიერ ტკბილ კბილს გაახარებს. გთავაზობთ რბილი მომზადების რეცეპტს, დამსხვრეული ფუნთუშებიმაიონეზით კვერცხის გარეშე ჩქარობს.

  საჭირო პროდუქტები:

  • 100 გრ. sl. მარგარინი
  • 1 კვერცხი
  • 0,5 ს.კ. საჰარა
  • 100 გრ. მაიონეზი
  • 1 ს.კ. ფქვილი
  • 1 ჩ.კ. სოდა

  ფუნთუშა ცომის დამზადების პროცესი

  1. მარგარინი შეურიეთ შაქარს და კარგად გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე, დაუმატეთ კვერცხი და მაიონეზი.

  2. ყველაფერი კარგად აურიეთ მიქსერით, დაუმატეთ ფქვილი (ფქვილს დაუმატეთ სოდა) და მოზილეთ ცომი.

  3. ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე გაბრტყელებული ბურთულების ან ფორმების სახით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ოქროსფერი ყავისფერი ქერქიოქროსფერი ფერით.

  კარგი მადა!

იცოდით, რომ მაიონეზი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ სალათების დასამზადებლად, არამედ ფუნთუშების, ღვეზელებისა და ნამცხვრების დასამზადებლად?

უგემრიელესი ნამცხვრები მაიონეზით

სამზარეულოს ჭურჭელი:ღრმა კონტეინერი; ათქვიფეთ; მოძრავი პინი; პერგამენტის ქაღალდი; ცომის ფორმები; საცხობი უჯრა; ღუმელი.

ინგრედიენტები

1. ჩვენ ვამზადებთ ყველა საჭირო კომპონენტს ქუქიების დასამზადებლად. ერთი კვერცხი გატეხეთ ღრმა შუშის ჭურჭელში და შეურიეთ 95-100 გრამ შაქარს. ათქვიფეთ გლუვი.
2. დაუმატეთ 10 გრამი ვანილის შაქარი და კარგად აურიეთ. კვერცხის ნარევით იმავე კონტეინერში დაამატეთ 100-110 გრამი მაიონეზი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
   
   
3. ერთი ლიმონის ცედრა გახეხეთ. ჩაამატეთ კონტეინერში ყველა ათქვეფილი ინგრედიენტით და აურიეთ.
   
   
4. წინასწარ აურიეთ 270-300 გრამი ფქვილი და ერთი სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი.
   
   
5. კვერცხის ნარევს დაუმატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით.
   
   
6. ცომი კარგად მოზილეთ ხელებით. ეს უნდა იყოს საკმაოდ ელასტიური. აიღეთ რულეტი და გააბრტყელეთ ცომი დიდ ფენად, 0,5 სმ სიმაღლეზე.
   
   
7. შემდეგ აიღეთ ფორმები და გამოიყენეთ ისინი ცომზე ფორმების მოსაჭრელად.
   
   
8. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. ფსკერზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. გააცხელეთ ღუმელი დაახლოებით 180 გრადუსზე.
9. შემდეგ ამოჭრილ ფიგურებს გადავიტანთ პერგამენტზე დადებულ საცხობ ფირფიტაზე. დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ ფენად და გაიმეორეთ პროცესი: ამოჭერით, ამოიღეთ, დაალაგეთ.
   
   
10. საცხობი ფურცელი ცომთან ერთად მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
11. დროის გასვლის შემდეგ მზა ნამცხვრები გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
    
    

ფუნთუშები მოათავსეთ დიდ, სასურველია ბრტყელ თეფშზე და უხვად მოაყარეთ და გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით. გემრიელი, ხრაშუნა და არომატული ფუნთუშები ლიმონის არომატით მიირთმევენ ჩაის.

მიირთვით ჩაი!

მომზადების ვიდეო რეცეპტი

მაიონეზით ნამცხვრების შემოთავაზებული რეცეპტი და სამზარეულოს ვიდეო დაგეხმარებათ გაერკვნენ და თავიდან აიცილოთ შეცდომები. ეს არ არის რთული რეცეპტიდა დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

• მაიონეზის გამოხატული გემოს გასაქრობად გამოიყენეთ ერთი ლიმონის ცედრა.
• იმისათვის, რომ ფუნთუშები ძალიან მკვრივი არ აღმოჩნდეს, გირჩევთ ფქვილი ერთდროულად არ დაამატოთ, სჯობს მცირე ულუფებით.

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ხელნაკეთი ნამცხვრების კიდევ ერთ რეცეპტს.

ფუნთუშები მაიონეზით, რომლებიც პირში დნება

მომზადების დრო: 1 საათი
პორციების რაოდენობა: 60 ცალი.
სამზარეულოს ჭურჭელი:ღრმა კონტეინერი; კულინარიული ჩანთა ფორმის საქშენით; საცერი; მიქსერი; პერგამენტის ქაღალდი; საცხობი უჯრა; ღუმელი.

ინგრედიენტები

სამზარეულოს თანმიმდევრობა

1. ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ 190-210 გრამი დარბილებული კარაქი და 210-230 გრამი მაიონეზი. ათქვიფეთ მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
   
   
2. მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ერთი კვერცხი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, 220-230 გრამი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.
   
   
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვი. შემდეგ აურიეთ 3,5-4 ჭიქა ფქვილი პრემიაერთი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. ეს მშრალი ინგრედიენტები გაცრათ საცერში და დაუმატეთ მომზადებულ ათქვეფილ ნარევს.
   
   
4. აიღეთ სამზარეულოს ჩანთა ფორმის საქშენით და შეავსეთ მზა ცომით.
   
   
5. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 200 გრადუსამდე.
6. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით კარაქი. შემდეგ აიღეთ საკონდიტრო ტომარა ცომით და გამოწურეთ პატარა ფორმის ნამცხვრებიზეთიან პერგამენტზე. ვათავსებთ მათ ერთმანეთისგან 1 სმ დაშორებით.
   
   
7. საცხობი ფურცელი ფუნთუშებთან ერთად მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
   
   
8. ხელნაკეთი ნამცხვრები მაიონეზით მარტივი რეცეპტიმზადაა. დადეთ თეფშზე და მოიწვიეთ მთელი ოჯახი გემრიელ ჩაის წვეულებაზე!
   
   

კარგი მადა!

იცოდი?თუ საკონდიტრო ტომარა არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სქელი, სუფთა პლასტმასის პარკით. ეს ძალიან მარტივია: ცომი უნდა ჩაყაროთ და ერთი ქვედა კუთხე მაკრატლით მოაჭრათ.

გახეხეთ ფუნთუშები მაიონეზით ხორცსაკეპ მანქანაში

ეს რეცეპტი ოდესღაც ძალიან პოპულარული იყო.
დედაჩემმა ეს ნამცხვრები დაამზადა და ჩვენს ოჯახში ყველას მოეწონა. გირჩევთ გამოაცხოთ და გაახაროთ თქვენი ოჯახი.

ხშირად, არდადეგების შემდეგ, მაიონეზი რჩება და ზედმეტად დიდხანს ზის, სანამ საბოლოოდ არ გადააგდებთ. სირცხვილია საჭმლის გადაყრა, მაგრამ უბრალოდ არ მინდა მისი დასრულება. და შემდეგ ერთ დღეს ერთ ჟურნალში ვნახე ძალიან მარტივი რეცეპტი მაიონეზზე დაფუძნებული ნამცხვრებისა. და მე გადავწყვიტე მისი მომზადება.

მზა ფუნთუშების ცომი ცოტა მკვრივია, ე.ი. ამის შესახებ ვერ იტყვი, რომ ის პირში დნება, მაგრამ ამავე დროს ის დამსხვრეულია - ეს საიდუმლოა!

ჩემი კერძების პირველი დეგუსტატორი ჩემი ქმარი სლავიკია და მას შემდეგ რაც დაასრულა პირველი ფუნთუშა, განაჩენი გამოვიდა: ”ეს რაღაცის მსგავსი გემო აქვს შვრიის ნამცხვარი. რეიტინგი 5."მისი განცხადებიდან მივხვდი, რომ ფუნთუშები გემრიელია და უნდა ჩაითვალოს ჩემს ერთ-ერთ ჩვეულებრივ, საყვარელ რეცეპტად.

ამ ნამცხვრის შემადგენლობამ მიმიზიდა თავისი სიმარტივით და ასევე იმის გამო, რომ სახლში ყოველთვის არ არის კვერცხები და ამ რეცეპტში ისინი არ არის საჭირო.

ზოგს შეიძლება მოხარშვისას ზედმეტმა მარგარინმა შეაჩეროს, მაგრამ ამ ფუნთუშების გემო ღირს.

მოდით, სწრაფად დავიწყოთ ეს საოცარი სამზარეულო პროცესი.

პროდუქციის საწყისი შემადგენლობა.

როგორც ვხედავთ ჩვენს მომავალ კერძს, მას აქვს მარტივი შემადგენლობა: შაქარი, ფქვილი, მარგარინი, მაიონეზი, სოდა, ვანილინი.

მაიონეზის ნამცხვრების ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა ფოტოებით.

1. შეურიეთ ინგრედიენტები.

წვრილ კუბიკებად დაჭრილი მარგარინი მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში, რომელიც უნდა დაიხუროს. პლასტმასის საფარირომ გაცხელებისას სითხე სხვადასხვა მიმართულებით არ გაისროლოს და რამდენიმე წამით შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. თუ მიკროტალღური ღუმელი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გაზქურაზე გახსენით თხევად მდგომარეობაში, უბრალოდ გამოიყენეთ რკინის თასი, რადგან... მინა გასკდება გადახურებისგან.

ჩაასხით გამდნარი მარგარინი თასში და დაამატეთ შაქარი. აურიეთ ყველაფერი.

მოზელილ შაქარ-მარგარინის მასას დაუმატეთ მაიონეზი და ისევ აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ მოდის საცხობი სოდა და ვანილინი. ყოველი ახლად დამატებული პროდუქტი უნდა იყოს შერეული ყოველი დამატებამდე.

ბოლო ეტაპი ჩვენს ტექნოლოგიური პროცესიარის გაცრილი ფქვილის დამატება. დიახ, გაცრილი, რადგან ... გაცრილის დროს ფქვილი გამდიდრებულია ჟანგბადით, რაც საშუალებას მისცემს ჩვენს ცომეულს ჰაეროვანი დარჩეს.

როგორც ბოლო ფოტოზე ხედავთ, ცომი ფხვიერი გამოდის და ეს არის ის, რაც გჭირდებათ. რატომღაც მომზადების ერთ-ერთ დღეს ჩვეულებრივზე მეტი ფქვილი ჩავყარე. შედეგად, თითქმის მთელი მარგარინი შეიწოვება, მაგრამ ფუნთუშები აღმოჩნდა ძალიან მკვრივი, შეიძლება ითქვას მძიმე და არა დამსხვრეული - ამ რეცეპტით ექსპერიმენტი აღარ გამიკეთებია. მაგრამ იგი ორიგინალური რეცეპტის ერთგული დარჩა.

2. პროდუქტს ვაძლევთ სასურველ იერს.

მას შემდეგ, რაც ცომი მოზილეთ, დატოვეთ 10 წუთი, რომ დაისვენოს და ამასობაში გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი, ჩართეთ ღუმელი და დაიწყეთ ფუნთუშების ფორმირება.

ვიღებ ჩაის კოვზს, ვიღებ ცომს და ვახვევ ძალიან პატარა ვაშლის ზომის ბურთულად.

ჩემს კოლობოკებს ცივ საცხობ ფირფიტაზე ვათავსებ, მაგრამ მათ შორის 3 სმ მანძილი უნდა დატოვოთ, რადგან... გამოცხობისას ისინი დაიწყებენ გავრცელებას და საჭიროებენ ადგილს.

საცხობ ფირფიტას არაფრით ვასხი, რადგან... ცომში არის საკმარისი მარგარინი, რომელიც არ დაუშვებს ცომს ძირზე დაწებებას.

ჩემი საცხობი ფურცლის ზომაა 35x35 სმ და მასზე ჯდება 16 კოლობოკი.

მას შემდეგ, რაც საცხობი ფურცელი შეივსება, შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ფუნთუშები 200 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. თუ რაიმე მიზეზით თქვენი ქსელის ძაბვა ცუდია, ე.ი. საჭირო 220 W-ის ნაცვლად, მაგალითად 180 W, ტემპერატურა უფრო მაღალი უნდა იყოს დაყენებული. 200 გრადუსის ნაცვლად, 220, თუმცა თუ ხშირად იყენებთ თქვენს ღუმელს, მაშინ უკვე გაქვთ წარმოდგენა, როგორ მართოთ იგი.

10 წუთის შემდეგ ფუნთუშები ასე გავრცელდა, ახლა გამოაცხვება.

როგორც კი ფუნთუშები მოიხარშება, გამოიღეთ ღუმელიდან და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, ზედმეტ მარგარინს ქაღალდში ჩაყრის საშუალება. დატოვე ქუქიები ამ მდგომარეობაში, სანამ სრული გაგრილებაამ პროცედურის დასრულებას 30 წუთი მჭირდება.

ჯამში ამ ცომის ნორმიდან ვიღებ 24 გემრიელ და არომატულ ფუნთუშას.

ეს არის მაიონეზით ნამცხვრების რეცეპტი, რომელიც ჩემს არსენალში მაქვს!

უგემრიელესი მაიონეზის ნამცხვრები მზადაა!

კარგი მადა! წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში.

ორცხობილა მაიონეზით არავითარ შემთხვევაში არ არის დიეტური დესერტითუმცა, ამჯერად სტატიას არ მივუძღვნით სათანადო კვება. ამჯერად საჭმელს ვისწავლით ხელნაკეთი ნამცხვრებიმაიონეზზე. დანამატი, როგორიცაა ცნობილი თეთრი სოუსი, ცომეულს უფრო ცხიმიანს, ნაზს და მკვრივს გახდის, რაც შესანიშნავია ფუნთუშებისთვის.

რეცეპტი crumbly cookies მაიონეზით

სწრაფი და გემრიელი რეცეპტირბილი, დამსხვრეული და სურნელოვანი ნამცხვრებიჩაისთვის, ყოველთვის მოვა სამაშველოში იმ მომენტებში, როდესაც არ არის საკმარისი დრო საჭმლის მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი - 100 გ;
• კარაქი, ან მარგარინი – 100 გ;
• შაქარი – 1/2 ჩ/კ;
• ფქვილი - 250 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადება

გახეხეთ რბილი მარგარინი ან კარაქი შაქართან ერთად, დაუმატეთ 100 გრ მაიონეზი და კვერცხი, ინგრედიენტები ათქვიფეთ მიქსერით. ფქვილი გავცრათ, შევურიოთ სოდას და კარაქ-კვერცხის ნარევს თანდათან დავამატოთ მშრალი ინგრედიენტები, მოვზილოთ რბილი და ელასტიური ცომი. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ საცხობი ქაღალდი და წაუსვით მცირე რაოდენობით ზეთი. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულებად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან საკმარის მანძილზე. ორცხობილა მაიონეზით და მარგარინთან ერთად შედგით ღუმელში 30 წუთით 180 გრადუსზე.

მაიონეზის ნამცხვრები ხორცსაკეპ მანქანაში

ასეთი ექსტრავაგანტული სახელის მიღმა მხოლოდ ინდივიდუალური ქუქიების ფორმირების მეთოდი დგას. ცომის ნაწილები გადის ხორცსაკეპ მანქანაში, ხოლო მზა ფლაგელა შეიძლება თქვენი შეხედულებისამებრ მოაწყოთ უჩვეულო დელიკატესად.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი - 100 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• შაქარი - 2/3 ს/კ;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 100 გ;
• ფქვილი – 2 ს.კ.

მომზადება

კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ გათეთრებამდე. ნარევს დაუმატეთ რბილი კარაქი ან მარგარინი და კვლავ აურიეთ ნარევი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. კვერცხს და კარაქს დაუმატეთ თანაბარი პორციებით არაჟანი და მაიონეზი, ათქვიფეთ ნარევი ერთგვაროვან მასამდე. ათქვეფილ ინგრედიენტებში გაცრილი ფქვილი და სოდა, მოზილეთ ელასტიური და რბილი ცომი. ახლა ცომი უნდა გაცივდეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გააგრძელოთ ფუნთუშების ფორმირება. ცომის ნაწილებს ვატარებთ ხორცსაკეპ მანქანაში და მიღებულ ხვეულ მასას ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ფუნთუშები 180 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ყველაფერი მზადაა, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

რეცეპტი ორცხობილა მაიონეზით

თუ რაიმე მიზეზით არ მიირთმევთ კვერცხს, მაშინ მოხარულნი ვართ წარმოგიდგინოთ ნამცხვრების რეცეპტი მაიონეზით კვერცხის გარეშე. დამიჯერეთ, მზა დელიკატესი არაფრით განსხვავდება ორიგინალური გზით მომზადებულისგან.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი - 200 გ;
• მარგარინი - 200 გ;
• შაქარი - 2/3 ს/კ;
• ფქვილი - 3-4 ს/კ;
• სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი.

მომზადება

მარგარინი გახეხეთ გრანულირებული შაქარიდა დაამატეთ მაიონეზი. ნარევს დაუმატეთ სოდა და დაიწყეთ ცომის მოზელა, თანდათან დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი. მაიონეზის ნამცხვრის ცომი უნდა გამოვიდეს გლუვი და ძალიან რბილი, ამიტომ, როგორც კი ხელებზე შეჩერდება, შეწყვიტეთ ფქვილის დამატება.

ახლა ჩვენი ნამცხვრების საფუძველი უნდა გაცივდეს მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ გაბრტყელება. ნაზი და ცხიმიანი ცომი ძალიან იოლად ეწებება რულეტსა და ზედაპირს, ასე რომ მოხერხებულობისთვის გააბრტყელეთ ცომის ნაწილები საცხობი ქაღალდის ორ ფურცელს შორის. როგორც კი ცომის ფურცელი გაბრტყელდება, მისგან წრეები/გულები/კვადრატები ამოჭერით და მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე, რომელიც ასევე საცხობი ქაღალდით უნდა დაიფაროს. გამოაცხვეთ მაიონეზით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მზა დელიკატესს შეიძლება მოაყაროთ ყინული, გამდნარი შოკოლადი, მოაყაროთ დარიჩინი ან შაქრის პუდრა. მომზადებამდე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებით, როგორიცაა ლიმონის ცედრა, ყაყაჩოს თესლი, თხილი, ქიშმიში ან რამდენიმე წვეთი ვანილის ექსტრაქტი.