დამუშავებული ყველის მარტივი სალათი. დამუშავებული ყველის სალათი: ებრაული მადა. როგორ მოვამზადოთ სალათი დამუშავებული ყველით, ნიორით, კვერცხით, სოკოთი, სტაფილოთი, სიმინდით, ვაშლით, პომიდვრით? სალათი ვაშლით და მდნარი ყველით, რეცეპტი

დამუშავებული ყველი მრავალმხრივი და გემრიელი ინგრედიენტია, რომელიც შეიძლება გახდეს მრავალი საჭმლისა და სალათის მთავარი ინგრედიენტი. ყველით კერძების მომზადება სწრაფი და მარტივია!

ყველისა და ნივრისგან დამზადებული ებრაული მადა. ნაზი პასტა, რომელიც, საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება ბურთებადაც კი ჩამოყალიბდეს სხვა კერძების გასაფორმებლად, მაგალითად, „როჭო სალათი“.

მოხერხებულად და მარტივად, მას შეუძლია შეავსოს ვაფლის ტარტლეტი და თუნდაც ჭიქა პომიდვრის რბილობი. საჭმელების მირთმევის უამრავი ვარიანტი არსებობს და თითოეულს ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევენ უკვალოდ.

თითოეული დიასახლისი დამოუკიდებლად არეგულირებს საჭმლის პიკანტურობას გარკვეული რაოდენობის ნივრის დამატებით. მადას ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი დაჭრილი მწვანილი, რომელიც არამარტო მის გემოს, არამედ გარეგნობასაც გააუმჯობესებს.

ებრაული მადა ყველით და ნიორით - მარტივი სერვირებასალათის კერძები საერთო თეფშზე

მომზადება:

საუკეთესო ლითონის სახეხზე უნდა გახეხეთ სამი რბილი დამუშავებული ყველი. ასეთი საჭმლისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალცხიმიანი კრემის ყველი, რომელიც ადვილად იწურება
თქვენი უპირატესობის მიხედვით, ნივრის რამდენიმე კბილი უნდა დაჭრათ წვრილ სახეხზე ან ნივრის დაჭერით. ყველს ემატება დაჭრილი ნიორი
იმისათვის, რომ მასა რბილი იყოს, უნდა დაამატეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზიცხიმის მაღალი შემცველობა და ყველაფერი კარგად აურიეთ
მზა საჭმლის შეიძლება დამარილებული და წიწაკა ცოტა გემოვნებით. ზოგიერთ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ახალი კამაან შავი პილპილი

ზოგიერთ შემთხვევაში, ებრაულ მადას მიირთმევენ ყაბაყის ან ბადრიჯნის შემწვარ ნაჭრებზე.

ებრაული მადა: მიირთვით შემწვარ ბადრიჯნის ნაჭრებზე

ებრაული მადა: მიირთვით ტარტლეტებში კამათ

ებრაული მადა: მიირთვით ომლეტში მწვანილით

სალათი მდნარი ყველით და კრაბის ჩხირებით

გემრიელი ჯიშისთვის სადღესასწაულო მაგიდაიქნება ებრაული მადის აღმძვრელი ან დამუშავებული ყველის სალათი კრაბის ჩხირებით. კრაბის ჯოხის გემო კარგად უხდება ყველის კრემისებურ გემოს, ნიორი კი პიკანტურ პიკანტურობას მატებს.

ამ კერძის მირთმევის რამდენიმე მომგებიანი გზა არსებობს:

ბურთის სახით, რომელიც შეიძლება მოათავსოთ ბოსტნეულის ლანგარზე
კრაბის ჯოხის ნაჭრებით მორთულ ტარტლეტში
შემწვარ ტოსტზე, დავარცხნილი ნიორით

მომზადება:

ორი დამუშავებული ყველი უნდა იყოს გახეხილი საუკეთესო სახეხზედა ჩადეთ ცალკე თასში
ორი მოხარშული კვერცხიასევე გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ თასში ყველით
ერთი ან ორი კბილი ნიორიდაჭერით ნიორზე ან სახეხზე და დაუმატეთ კერძებს დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად
კრაბის ჩხირების პატარა პაკეტიგახეხილი სახეხზე. ფრთხილად იყავით, კრაბის ჩხირების წითელი ნაწილი ცალკე უნდა შეიზილოთ და დაკეცოთ. დანარჩენ ინგრედიენტებს ემატება თეთრი
დამატებულია კერძებში ორი-სამი სუფრის კოვზი სრულ ცხიმიანი მაიონეზიდა მთელი მასა კარგად არის შერეული. საჭიროების შემთხვევაში და სურვილისამებრ, მასა შეიძლება მოვაყაროთ მარილი და პილპილი
მასიდან გამომდინარეობს შექმენით სუფთა ბურთები თქვენი ხელებით, რომელსაც შემდეგ ახვევენ გახეხილი ჯოხის წითელ ნაწილში და მოვლილი ვარდისფერ ბურთულებს აფენენ სალათის ფურცლებით გაფორმებულ კერძზე.

დამუშავებული ყველისა და კრაბის ჩხირების ებრაული მადა

უგემრიელესი სადღესასწაულო ებრაული სალათი სტაფილოთი

გააოცეთ სტუმრები გემრიელი კერძიშეგიძლიათ მარტივი ებრაულის დახმარებით სტაფილოს სალათი. ამისთვის დაგჭირდებათ მარტივი ინგრედიენტების ნაკრები და ბოლოს მიიღებთ შესანიშნავ სალათს კრემისებური, ტკბილი გემოთი.

მომზადება:

წინასწარ მოხარშეთ ორი საკმაოდ დიდი ტკბილი სტაფილო დარბილებამდე.
მოხარშეთ სამი დიდი ქათმის კვერცხი მაგრად
ჩართულია უხეში სახეხითქვენ უნდა გახეხეთ ორი რბილი ნაღების დამუშავებული ყველი
გამოიყენეთ ნივრის პრესა, რომ გამოწურეთ რამდენიმე კბილი ნიორი გემოვნებით.
ყველა ინგრედიენტი შერეულია თასში მაიონეზით

ორიგინალური პრეზენტაცია ებრაული სალათიდამუშავებული ყველით და სტაფილოთი სეზამის ფუნთუშაზე

ებრაული სალათის ტრადიციული სერვირება დამუშავებული ყველით და სტაფილოებით ებრაული სალათის ულამაზესი სერვირება სტაფილოთი და დამუშავებული ყველით კოშკის სახით

მარტივი გემრიელი სალათი მდნარი ყველით და კვერცხით

დამუშავებული ყველის სალათი კვერცხით - გემრიელი და ძალიან გულიანი საჭმელი. კარგად უხდება ახალ დაჭრილ მწვანილს და ზეთისხილს.

ნაღების ყველის გემოს ავსებს ნაზი მოხარშული კვერცხი და ნიორთან ერთად მიიღებთ ცხარე, არომატულ საჭმელს.

მომზადება:

დაამატეთ ნიორი
სალათი საგულდაგულოდ მოთავსებულია მწვანილითა და ზეთისხილით მორთული ტარტლეტში

დამუშავებული ყველის და მაიონეზის ებრაული სალათის ლამაზი პრეზენტაცია ტარტლეტებში ზეთისხილით და მწვანილებით

დამუშავებული ყველისაგან დამზადებული უგემრიელესი სალათი "ოგონიოკი".

დამუშავებული ყველის სალათმა მიიღო სახელი "ოგონიოკი" იმის გამო, რომ, პირველ რიგში, ის შეიცავს მოხარშული სტაფილო, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ცეცხლოვანი ფერი და მეორეც, ამ სალათს ხშირად მზრუნველი დიასახლისები ამზადებენ ახალი წლის წინა დღე, მისი გაფორმება სადღესასწაულო თემატიკაში.

მომზადება:

დამუშავებული ყველი (ოთხი ცალი) გახეხეთ მსხვილ სახეხზე გრძელ ზოლებად და მოათავსეთ თასში მაღალი გვერდებით.
ქათმის სამი კვერცხი უნდა იყოს მოხარშული და გახეხილი მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ გახეხილ დამუშავებულ ყველს.
სამი პატარა (შეგიძლიათ მეტი, გემოვნებით) გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ სალათს (ან გაივლეთ ნივრის საწნახში) და დაუმატეთ ყველი
რამდენიმე კოვზი მაიონეზი ხელს შეუწყობს სალათის დარბილებას. ასევე, თუ შესაძლებელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური „ყველის“ მაიონეზი ან სხვა მაიონეზის სოუსი
ერთი დიდი მოხარშული სტაფილო ასევე გახეხილი სიგრძეზე მსხვილ სახეხზე და ემატება დანარჩენ ინგრედიენტებს, აურიეთ.
ახალ კამას დანით ჭრიან და უმატებენ სალათს (კამას ნახევარი შეიძლება დარჩეს დეკორაციისთვის)

სალათის მრავალფეროვანი ვარიაციები გვთავაზობს ან დაკონსერვებული სიმინდის დამატებას ან დაკონსერვებული ბარდა. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწყერის კვერცხებით, მწვანილებით და სტაფილოებით.

სალათი "ოგონიოკი", ორიგინალური კერძი ქათმის სახით

პომიდვრის სალათი მდნარი ყველით, რეცეპტი

დამუშავებული ყველის სალათის მირთმევის ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა მისი მირთმევა ჭიქა პომიდვრის რბილობში. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დიდი ჯიშის პომიდორი, ასევე ჩერი პომიდორი. მთავარია, გულდასმით გაასუფთავოთ ყველა წყლიანი ღერო და თესლი. ქუდი ფრთხილად იჭრება ჰორიზონტალურად ან მოჭრილი ხვეული.

ყველის კრემისებური გემო უხდება ახალი პომიდორი. გემოს ხდის წარმოუდგენლად მსუბუქ და წვნიანს.

მომზადება:

გახეხეთ სამი მოხარშული კვერცხი წვრილ სახეხზე და მოათავსეთ თასში
გახეხეთ ორი გამდნარი კრემის ყველი წვრილ სახეხზე
ნივრის ორი კბილი გაატარეთ ნივრის პრესაში და ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეურიეთ ერთ ან ორ სუფრის კოვზ მსუქან მაიონეზს.
მიღებული მასა უნდა იყოს დამარილებული და პილპილი გემოვნებით.
დაჭრილი კამა და ოხრახუში ძალიან ფრთხილად უნდა დავჭრათ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ სალათს მწვანილი დაუმატოთ, ან დეკორაციის სახით გამოიყენოთ.
სალათი ფრთხილად უნდა გადავიტანოთ გახეხილ პომიდორზე და მივირთვათ სადღესასწაულო კერძი

დამუშავებული ყველის სალათის ტრადიციული მიღება პომიდვრის ჭიქაში

დამუშავებული ყველის სალათის ორიგინალური პორცია პომიდვრის ჭიქაში, სალათი "ტიტების".

სალათი კრემის ყველით და ქათმის ხორცით, რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ და გაახაროთ თქვენი სტუმრები და ოჯახი გულიანი და გემრიელი სალათიდამუშავებული ყველიდან და მოხარშული ქათმისგან.

ამ სალათს აქვს სასიამოვნო კრემისებური გემო, რომელიც კარგად უხდება ნაზი ხორციქათამი და სალათის სხვა ინგრედიენტები დაამატეთ დარჩენილი არომატები.

მომზადება:

ერთი მოხარშული ფეხი ფრთხილად უნდა დაშალოთ ხორცის პატარა ნაჭრებად და მოათავსოთ ცალკე თასში
ერთი დიდი სტაფილო, მოხარშული დარბილებამდე, უნდა გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატოთ ხორცს.
ქათმის სამი კვერცხი უნდა მოხარშოთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატოთ ხორცს.
ორ ნაღების დამუშავებულ ყველს ასევე ატარებენ მსხვილ სახეხზე და უმატებენ დანარჩენ ინგრედიენტებს
სალათს მარილი და პილპილი უმატებენ გემოვნებით, სალათს კარგად ურევენ მაიონეზს და ამშვენებს ახალი დაჭრილი მწვანილით ან გახეხილი ყველით.

სალათს პიკანტურობის დამატება შეუძლია ნივრის საწნახელში გავლებული ერთი კბილი ნიორი.

სალათის ტრადიციული სერვირება დამუშავებული ყველით და ქათმით ლანგარზე

სალათი დამუშავებული ყველით და კიტრით, რეცეპტი ფოტოთი

დამუშავებული ყველის სალათი კიტრით გახდება წარმოუდგენლად ახალი და გემრიელი საჭმელინებისმიერი სუფრისთვის, რომელიც შეიძლება წარმატებით მიირთვათ ტარტლეტებში და ტოსტ პურზე.

მომზადება:

ორი დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ ან მსხვილ სახეხზე სურვილისამებრ
ერთი დიდი მოხარშული კარტოფილიგაატარეთ იგივე სახეხი და დაუმატეთ ყველი
ერთი დიდი კიტრი გახეხეთ და დაელოდეთ, სანამ ზედმეტი წყალი ამოიწურება. გადაწურეთ წყალი და ინგრედიენტებს დაუმატეთ კიტრი.
გახეხეთ ორი მოხარშული კვერცხი და დაუმატეთ სალათს
ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში) წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ სალათს, მწვანილი ცოტაოდენი დავტოვოთ დეკორაციისთვის.
სალათი უნდა დაიყოს ტარტლეტებად და მიირთვათ სუფრაზე.
მისი მირთმევა ტრადიციულადაც შეიძლება საერთო კერძი

სალათის ტრადიციული სერვირება დამუშავებული ყველით და კიტრით

სალათი ვაშლით და მდნარი ყველით, რეცეპტი

დამუშავებული ყველისა და მწვანე მჟავე ვაშლისგან დამზადებული სალათის მადისაღმძვრელი მშვენიერი კერძი იქნება ყველასთვის.

მოხარშეთ რამდენიმე დიდი კვერცხი (დაახლოებით ოთხი ან ხუთი) და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე
ორი პატარა მჟავე ვაშლი ასევე გახეხეთ და კვერცხებს დაუმატეთ
ორი ნაღების დამუშავებული ყველი ასევე უნდა გაივლოთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
ერთი პატარა ხახვი (თეთრი ან ლურჯი) უნდა დავჭრათ ძალიან წვრილად და დავამატოთ სალათს
მწვანილი და მცირე რაოდენობით მწვანე ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და დავამატოთ სალათს.
ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული მაიონეზით და მიირთმევენ საერთო კერძში ან ცალკე ტარტლეტებში.

დამუშავებული ყველის სალათი ვაშლით და ახალი მწვანილებით

მიმოზას სალათი მდნარი ყველით, რეცეპტი

პოპულარული სალათი Mimosa შეიძლება დივერსიფიცირებული და გაუმჯობესებული იყოს მასში დამუშავებული ყველის დამატებით. ამ ინგრედიენტს შეუძლია კერძს ნაზი კრემისებური გემო მისცეს და უფრო ნაზი გახადოს.

გარდა ამისა, გახეხილი დამუშავებული ყველი მიმოზას განსაკუთრებულ ფუმფულას ანიჭებს, რაც მას საზეიმო და სადღესასწაულო იერს ხდის.

სალათი უნდა იყოს დალაგებული ფენებად:

ხუთი დიდი ქათმის კვერცხის თეთრი, მაგრად მოხარშული და მსხვილ სახეხზე გავლილი. არ არის საჭირო მათი დატკეპნა, უბრალოდ წაისვით პირდაპირ კერძზე, მოაყარეთ მარილი და დააფარეთ მაიონეზის ფენით.
ზემოდან მოათავსეთ დაკონსერვებული სარდინის ფენა, რომელიც ჯერ ქილაში ჩანგლით უნდა გაფცქვნათ.
ამის შემდეგ წვრილად დაჭრილი საშუალო ზომის ხახვის ფენა ედება თევზს და ყველაფერი ისევ მაიონეზის ფენით არის დაფარული.
თევზს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მოხარშული სტაფილოს ფენა, არ არის საჭირო ფენის გასწორება, დაფარეთ მაიონეზით.
დამუშავებული ყველის ფენას სტაფილოს თავზე წვრილ სახეხზე ასხამენ, რომელიც არავითარ შემთხვევაში არ საჭიროებს გაფხვიერებას.
ყველი დაფარულია მაიონეზის ბოლო ფენით, რომელსაც დააქუცმაცებენ გახეხილი კვერცხის გულით და ამშვენებს ოხრახუშის ყლორტებს.

მიმოზას სალათი დამუშავებული ყველით

სალათი დამუშავებული ყველით და შამპინიონებით, რეცეპტი

ნახევარი კილო შამპინიონი კარგად უნდა გაირეცხოს ან გაფცქვენით
ამის შემდეგ სოკო დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ ერთ დაჭრილ ხახვთან ერთად მზესუმზირის ზეთში.
ხუთი მოხარშული კვერცხი უნდა გავფცქვნათ და გავატაროთ მსხვილ სახეხზე, დავამატოთ შემწვარი სოკოთი.
სამი დამუშავებული ყველი გახეხეთ და დაამატეთ სალათის თასში
ერთი კონა კამა და მწვანე ხახვი დაჭერით და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს მაიონეზის დამატებით.
სალათი გადაიტანება სალათის თასში და შეიძლება მორთოთ გახეხილი მყარი ყველით, ახალი მწვანილებით და მოხარშული გული

სალათი დამუშავებული ყველით და პომიდვრით

სალათი ლორით და მდნარი ყველით, რეცეპტი

ეს სალათი ადვილად შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც სადღესასწაულო სალათი; ეს არ მოითხოვს კომპლექსური მომზადებადა განლაგება ფენებად:

პირველი ფენა: ერთი მოხარშული კარტოფილი გავატაროთ მსხვილ სახეხზე და მოვათავსოთ თეფშზე ფენად, მოვასხათ მაიონეზი და მოვაყაროთ მარილი.
მეორე ფენა: 150 გრამი ლორი უნდა დავჭრათ ძალიან წვრილ ზოლებად და მოვათავსოთ კარტოფილს, დავაფაროთ ცოტა მაიონეზი.
ერთი ან ორი პომიდვრის რბილობი წყლისა და თესლების გარეშე ჭრიან და აფენენ ლორის თავზე, დაფარული მაიონეზის ფენით.
ორ დამუშავებულ ყველს ატარებენ მსხვილ სახეხზე და მაიონეზით დაფარულ პომიდორზე ფენად აფენენ.
ყველის თავზე ორი მოხარშული ქათმის კვერცხი უნდა გახეხოთ
სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ პომიდვრის ნაჭრებით და ახალი მწვანილებით

სალათი დამუშავებული ყველით და ლორით

სალათი დამუშავებული ყველით და სიმინდით, რეცეპტი

დაკონსერვებული სიმინდის სიტკბო კარგად უხდება ყველის ნაღების გემოს და ერთმანეთს ავსებენ, საოცარ კერძს ქმნიან, რომელსაც შეუძლია გაგახაროთ თავისი სინაზით და სიმსუბუქით. ის შეიძლება მოხერხებულად მიირთვათ ტარტლეტებში და მილებში. ასევე მოსახერხებელია სალათის მირთმევა საერთო თეფშზე.

ერთი დიდი სტაფილო უნდა მოხარშოთ და მსხვილ სახეხზე გადავიტანოთ სალათის თასში
დაკონსერვებული სიმინდის ქილადან წყალი ამოიღეთ და მარცვლეული დაამატეთ სალათის თასში.
სამი მყარი დამუშავებული ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ამატებენ სალათის თასს
მცირე რაოდენობით მწვანე ხახვი უნდა დავჭრათ წვრილად და ასევე დავამატოთ სალათის თასში.
150 გრამი სერველატის სოსისი უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავამატოთ სალათის თასში.
ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული მაიონეზით და მიირთვით ლამაზ კერძებში

სალათის ულამაზესი პორცია დამუშავებული ყველით და სიმინდით

გემრიელი მარტივი სალათის რეცეპტი მდნარი სამეგობრო ყველით

ნაცნობი და საყვარელი დრუჟბას ყველისაგან შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ძალიან ნაზი სალათი.

მწვანე ბარდას ქილა ასხამენ სალათის თასში წყლის გარეშე
დრუჟბას ორ ყველს ატარებენ მსხვილ სახეხზე და უმატებენ სალათის თასს
ორი საშუალო ზომის კიტრი წვრილად დაჭერით და სალათის თასს უმატებენ
ორი მოხარშული კვერცხი ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად ძალიან წვრილად და დავამატოთ სალათის თასში
სალათს უნდა დაემატოს ნებისმიერი შებოლილი ხორცი: ლორი, ძეხვი - 150 გრამი მაიონეზით დაფარული.

ვიდეო: "სალათი დამუშავებული ყველით და სტაფილოთი"

სალათი მდნარი ყველით - ზოგადი პრინციპებიპრეპარატები

ყველი - ეს მდიდარი და შეუცვლელი პროდუქტი კაცობრიობისთვის მრავალი საუკუნის, შეიძლება ითქვას, ათასწლეულების წინ გახდა ცნობილი. ყველი მოულოდნელად მივიღეთ. რძე მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით დამჟავდა და გამაგრდა. ხალხმა ვერ შეამჩნია ამ ახალი პროდუქტის კეთილშობილური სუნი და დახვეწილი გემო და მას შემდეგ აქტიურად ჩაერთო ყველის წარმოებაში. ყველის სამშობლო ახლო აღმოსავლეთია, მაგრამ დღეს ყველა ქვეყანა ამაყობს ყველის მრავალფეროვნებით. საკმარისია გავითვალისწინოთ მსოფლიოს სამზარეულოები, სადაც ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ცნობილი იტალიური სალათები ყველით, ბალკანეთში ისინი ცნობილი გახდა. პოპულარული სალათებიფეტი ყველისაგან.

ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ცივი კერძებისა და საჭმლის მოსამზადებლად; ისინი ხშირად შედის სუპების, მაკარონის, ხორცისა და თევზის დელიკატესების რეცეპტებში. თუ გავითვალისწინებთ სარგებელს ყველის პროდუქტები, მაშინ ეს, პირველ რიგში, კალციუმია. ყველი საუზმეზე უნდა მიირთვათ, რადგან აქ შემავალი კომპონენტები ხელს უწყობს მადას და ინარჩუნებს ორგანიზმში აუცილებელი მიკროელემენტების ჯანსაღ ბალანსს. ყველით კერძების ყოველდღე ჭამა კანის, ფრჩხილების და თმის ჯანსაღი გარანტიაა.

სალათი დამუშავებული ყველით - საჭმლისა და კერძების მომზადება

ასე რომ, ყველის ჯიშების მრავალფეროვნება გასაოცარია, მაგრამ ამ სტატიაში ცოტას ვისაუბრებთ დამუშავებულ ყველზე, უფრო ზუსტად იმაზე, თუ რა საოცარი სალათების მომზადება შეგიძლიათ მასთან ყველაზე დელიკატური ინგრედიენტი. დასაწყისისთვის, აღვნიშნოთ, რომ რაც არ უნდა იყოს დამუშავებული ყველიკარგი, შენ არ აირჩიე და მათი რაოდენობაც დიდია, მომზადებული საჭმელი ყველა დიდებაზე მეტად გამოდგება. დამუშავებული ყველი მოდის ძეხვის, პასტის, ტკბილი და ნაჭრის ჯიშებში. თითოეული ეს სახეობა მდიდარია არომატებისა და გემოვნების თვისებების საკუთარი ბუკეტით. ცხელი სალათების მომზადებისას რეკომენდებულია გადამუშავებული ყველის გაცხელება და შემდეგ მომზადებული კერძის დაასხმა. რაც შეეხება ინგრედიენტებთან კომბინაციას, დამუშავებული ყველი შეიძლება გამოვიყენოთ ვიტამინის მომზადებაშიც ხილის სალათებიდა ზე ხორცის კერძებიგანსაკუთრებით წვნიანი ბოსტნეულის სალათების მომზადებისას.

სალათის რეცეპტები მდნარი ყველით:

რეცეპტი 1: სალათი დამუშავებული ყველით

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი დამუშავებული ყველით, როგორც ხილით, ასევე ხორცით. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. საოცარ კომბინაციას ქმნის ყველი და ჩირი. ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ ქლიავს, მაგრამ შეგიძლიათ კერძს დაუმატოთ გარგრის ჩირი და ქიშმიში.

საჭირო ინგრედიენტები:

3 ც. - დამუშავებული ყველი;
3 კბილი - ნიორი;
7 ბუმბული - მწვანე ხახვი;
50 გ - ნიგოზი;
4 რამ. - კვერცხი;
100 მლ - მაიონეზი;
300 გ - ქლიავი.

მომზადების მეთოდი:

მარკეტებში იყიდება პატარა დამუშავებული ყველი, „იანტარი“, „ვოლნა“ და ა.შ. ჩვეულებრივ სენდვიჩების დასამზადებლად იყენებენ, მაგრამ დღეს ეს ყველი გამოდგება ჩვენს სალათში. აიღეთ სამი ცალი და დაჭერით კუბიკებად. სანამ ყველს ვამზადებთ, ქლიავს 10 წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ დაასხით ადუღებული წყალი. შემდეგ მათ ასევე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ვისაც ჩირის გასინჯვა უყვარს, შეუძლია ერთი ქლიავი გაჭრას სამ ნაწილად. Განაგრძე. მწვანე ხახვის ბუმბული გახეხეთ, შემდეგ ნიგოზი უნდა დაფქვათ, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან ძველმოდური გზით- გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით დანით. დარჩა ქათმის კვერცხები, დაგჭირდებათ მოხარშული, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ საერთო თასში წინასწარ მომზადებული სალათის კომპონენტებით. ჩვენ ვიღებთ სალათის მაიონეზს, მსუბუქ და ბუნებრივ, და ვაზავებთ მას, თქვენ არ უნდა გადააჭარბოთ მას ამ დრესინგით. 15 წუთის შემდეგ სალათის მირთმევა შეიძლება. არ დაგავიწყდეთ მორთვა დაჭრილი თხილით.

რეცეპტი 2: სალათი დამუშავებული ყველით და ფილე

გამდნარი ყველით სალათის უფრო დამაკმაყოფილებელი ვერსიისთვის, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ამ ძალიან საინტერესო და მდიდარ სალათს. ის ასევე შეიცავს დაკონსერვებული სიმინდიდა ვაშლი და კიტრი პომიდვრით, მაგრამ მთავარია დამუშავებული ყველი ქათმის ფილესთან ერთად. ვისაც გემოვნებით უფრო მდიდარი კერძები უყვარს, შეუძლია ხორცი წინასწარ გამოაცხოს ღუმელში. დიეტის მიმდევრებისთვის და სწრაფი კვებამიზანშეწონილია ფილე უბრალოდ მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში. არომატისთვის ასევე მოაყარეთ ცოტა წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.

საჭირო ინგრედიენტები:

150 გ - დამუშავებული ყველი;
6 ბუმბული - მწვანე ხახვი;
3 კბილი - ნიორი;
70 გ - ზეთისხილი კენკრის გარეშე;
1-2 ც. - პომიდვრები;
1 ბ. - დაკონსერვებული სიმინდი;
3 ც. - მწყერის კვერცხები;
300 გ - ფილე;
1 PC. - კიტრი;
1 PC. - ვაშლი;
მწვანილი დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

როგორც ხედავთ, ინგრედიენტების ნაკრები საკმაოდ მყარია. თუმცა სალათის მომზადება არც ისე შრომატევადია. უბრალოდ დაჭერით ყველა ინგრედიენტი და შემდეგ მოაყარეთ მცენარეული ზეთი. დავიწყოთ ხორცით, მოვხარშოთ, ზოგი გამოვაცხოთ, ზოგი წყალში მოვხარშოთ. გაციების შემდეგ ხორცი დავჭრათ ბოჭკოებად. მწყერის კვერცხებიჩვენც ვადუღებთ, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ ქათამი, შემდეგ კუბიკებად დაჭრათ. Მწვანე ვაშლი(ეს არის ხილი, რომლის მიღებაც რეკომენდებულია სალათებისთვის) გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი. ნიორი, გახეხეთ. დამუშავებული ყველის დრო დადგა, ამ ინგრედიენტზე ფოკუსირების მიზნით სჯობს ის დავჭრათ დიდ კუბებად. შემდეგ მსუბუქად გაადნეთ ყველი ცხელ ტაფაში. დაჭერით ზეთისხილი, დაჭერით მწვანე ხახვი. პომიდორი და კიტრი ასევე იჭრება მზარეულის შეხედულებისამებრ. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. შეუთავსეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ სალათი ზეთით და მიირთვით. ვისაც ახალი მწვანილის გარეშე სალათი ვერ წარმოუდგენია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ოხრახუში ან კამა.

რეცეპტი 3: სალათი დამუშავებული ყველით და ყვავილით

დამუშავებული ყველი კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ ამის მომზადებით ყველაზე დელიკატური სალათი. რეცეპტში გამოყენებულია უცხიმო კრემი კერძის მოსამზადებლად, მაგრამ არაჟნის ან მაიონეზის მოყვარულებს შეუძლიათ აიღონ საყვარელი ინგრედიენტი და მოამზადონ სალათის დრესინგი მდნარი ყველით.

საჭირო ინგრედიენტები:

100 გ - დამუშავებული ყველი;
1 შეკვრა - ფოთლის სალათი;
2 ს.კ. ლ. - მდოგვი;
300 გ - პოლკი;
2 ც. - კვერცხი;
50 მლ - კრემი;
2 ც. - პომიდორი;
2 ს.კ. ლ. - ლიმონის წვენი;
2 ც. - კვერცხი.

მომზადების მეთოდი:

ჩვენ გვჭირდება პოლკის ფილე, ამოიღეთ ძვლები და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ დაჭერით კუბებად. დამუშავებულ ყველს კუბიკებად ჭრიან, ისევე როგორც მოხარშულ ქათმის კვერცხებს. პომიდორს და მწვანე ხახვსაც შემთხვევით ვჭრით. მოამზადეთ დრესინგი, შეურიეთ ნაღები ლიმონის წვენთან, დაუმატეთ მდოგვი და აურიეთ. სალათი მოათავსეთ თეფშებზე. ჯერ ვდებთ სალათის ფოთოლს, მასზე დაჭრილ და შერეულ ინგრედიენტებს და ამ კაშკაშა სილამაზეს ზემოდან ვასხამთ ათქვეფილ სოუსს. საოცარი სალათი მდნარი ყველით.

რეცეპტი 4: სალათი დამუშავებული ყველით და ბოლოკით

ზოგჯერ ძალიან რთულია მარტივი, მაგრამ ჯანსაღი და სწრაფად მომზადებული რეცეპტის მოძიება ან პოვნა. დამუშავებული ყველი ამ შემთხვევაშიც გამოგადგებათ. თუ გსურთ თქვენი ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია მარტივი, მაგრამ საოცარი სალათებით, მოამზადეთ ამ ტიპის სალათი გამდნარი ყველით.

საჭირო ინგრედიენტები:

200 გ - დამუშავებული ყველი;
1 PC. - კიტრი;
50 მლ - მაიონეზი;
250 გ - ბოლოკი;
100 გ - ნიახური;
ოხრახუში.

მომზადების მეთოდი:

სალათისთვის უნდა აიღოთ ნიახურის ფესვი, რომელიც გახეხილია, როგორც ბოლოკი. თავად დამუშავებული ყველი იჭრება კუბიკებად. ოხრახუში დაჭრილი, კიტრი გახეხილი. მოაყარეთ ყველაფერი მარილი და მოაყარეთ მაიონეზი. სწრაფი და სასარგებლო!

რეცეპტი 5: სალათი ნაღების ყველით და კრევეტებით

ამ სალათში დამუშავებულ ყველს დნება და შემდეგ ურევენ ნაღებს. ინგრედიენტების მცირე რაოდენობის მიუხედავად, მდნარი ყველით სალათი ძალიან ნაზი და მდიდარი გამოდის.

საჭირო ინგრედიენტები:

2 ც. - კიტრი;
6 ც. - კრევეტები;
50 მლ - კრემი;
1 PC. - პომიდვრები;
100 გ - დამუშავებული ყველი.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ ბოსტნეული დავჭრათ, კიტრი დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი კი შემთხვევით დავჭრათ. კრევეტები მოხარშეთ, შეგიძლიათ ოდნავ დაჭერით. ვამზადებთ ყველის სოუსს, გამდნარ ყველს ვდებთ გახურებულ ტაფაზე და შემდეგ აურიეთ ნაღებით, მიიღებთ საოცრად ნაზ კონსისტენციას. ჯერ დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ თეფშზე და დაასხით ყველის სოუსი. კრევეტები თავსდება სოუსზე. ეს სალათი სადღესასწაულო სუფრის შეუდარებელი დეკორაცია იქნება.

სალათი დამუშავებული ყველით - საიდუმლოებები და სასარგებლო რჩევებისაუკეთესო მზარეულებისგან

იმისათვის, რომ ყველმა სრულად გამოავლინოს თავისი არომატი, ის უნდა გამოვიღოთ მაცივრიდან მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე და გავაჩეროთ რამდენიმე საათით. ოთახის ტემპერატურაზე. ეს გაამდიდრებს ნებისმიერი მომზადებული კერძის გემოს.

გაცხელებისას დამუშავებული ყველი ერთგვაროვან, გლუვ კონსისტენციას აყალიბებს. რეკომენდებულია ყველის გაცხელება დაბალ ცეცხლზე, რაც ყველის კონსისტენციას უფრო ნაზს გახდის.

თუ რეცეპტი მოითხოვს კრემის ყველის დნობას, გააკეთეთ ეს ბოლოს და შემდეგ დაასხით ინგრედიენტები ზემოდან.

დამუშავებული ყველი შეიძლება ზოგს ზედმეტად მარტივი, თითქმის პრიმიტიული პროდუქტი მოეჩვენოს, რომელიც მხოლოდ ექსტრემალური შემთხვევებისთვისაა შესაფერისი, როცა მაცივარი მთლიანად ცარიელია. მაგრამ გამოცდილი დიასახლისებიიცოდეთ, რომ კარგ მდნარ ყველს შეუძლია ჩვეულებრივი სალათის კულინარიულ სრულყოფილად გარდაქმნა. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ეს პროდუქტი შესანიშნავად უხდება სტაფილოსა და პომიდორს, თევზსა და ხორცს. ქვემოთ მოცემულია სალათის რეცეპტების არჩევანი ყველა გემოვნებისთვის მდნარი ყველით.

სალათი გამდნარი ყველით და კვერცხით - ფოტო რეცეპტი ეტაპობრივად

ბევრი ადამიანი იცნობს ამ ადვილად მოსამზადებელ სალათს. პროდუქტების მცირე ნაკრები, მინიმალური მომზადების დრო და გემრიელი, მსუბუქი სალათიმზადაა. ის შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზეც, წინასწარ ლამაზად გაფორმებული.

შენი ნიშანი:

მომზადების დრო: 10 წუთი

რაოდენობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

დამუშავებული ყველი: 1 PC.
მოხარშული კვერცხი: 3 ც.
ნიორი: 2-3 კბილი
მწვანილი: სურვილისამებრ
მარილი: მწიკვი
მაიონეზი: გასახდომად

სამზარეულოს ინსტრუქციები

აიღეთ სახეხი და გამოიყენეთ სამი კვერცხი დამუშავებული ყველით (შეგიძლიათ აირჩიოთ მწვანილი, ბეკონი ან კლასიკური არომატი). გაწურეთ ნიორი იქ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივრის პრესა ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მწვანილს ვრეცხავთ, შემდეგ წვრილად ვჭრით და მარილს ვამატებთ გემოვნებით.

ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი. ისევ აურიეთ. მოათავსეთ სალათის თასებზე.

შეგიძლიათ ზემოდან გააფორმოთ გახეხილი გული ან მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი. ჩვენი გემრიელი, სწრაფი და იაფფასიანი სალათი მზად არის. კერძი მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ.

უგემრიელესი სალათი გამდნარი ყველით და ქათმით

დამუშავებული ყველის და დიეტური ქათმის ხორცის ნაზი კრემისებური გემო - ეს კომბინაცია მოეწონებათ მათაც კი, ვინც სამზარეულოში იზღუდება და კალორიებს ითვლის.

პროდუქტები:

დამუშავებული ყველი - 1 ც. (100 გრ.).
მოხარშული ქათმის ხორცი - 300 გრ.
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
ახალი სტაფილო - 1 ც.
მაიონეზი.
მარილი, პილპილი, ნიორი - არა აუცილებელი, მაგრამ შესაძლებელია.

მოქმედებების ალგორითმი:

მთავარია, ქათამი და კვერცხი წინასწარ მოხარშოთ, შემდეგ სალათის მომზადებას დიასახლისის დრო 15 წუთი დასჭირდება. ეს განსაკუთრებით დასაფასებელია საღამოს დროროცა გინდა სწრაფად ჭამა და წახვიდე დასასვენებლად.

ქათმის ხორცი მოხარშეთ წყალში მარილით, სანელებლებით და მწვანილით. შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო და ხახვი. მერე გამოვა გემრიელი ბულიონი, სუპის საფუძველი - სხვა კერძი.
ქათმის კვერცხები მოხარშეთ მარილიან წყალში, მაგრად მოხარშული, გაფცქვენით, დანით დაჭერით პატარა კუბებად.
ქათმის ხორცი ასევე დავჭრათ წვრილად, მარცვლეულის გასწვრივ. გახეხვისა და გარეცხვის შემდეგ სტაფილო გახეხეთ და დაამატეთ სალათს.
ყველი წინასწარ გააგრილეთ, რომ გამაგრდეს და დაჭერით მსხვილ სახეხზე.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ მაიონეზი თითქმის მზა სალათს.

დიეტაზე მყოფებს შეუძლიათ უარი თქვან მარილზე, მაიონეზის ნაწილი შეცვალონ არაჟნით ან მაიონეზის სოუსი, ნაკლები კალორია. მოყვარულთათვის ქონდარი კერძებიშეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, რაც შეიძლება წვრილად დაჭრილი.

არაჩვეულებრივი კრაბის სალათი მდნარი ყველით

სალათის რეცეპტი, სადაც ორი ძირითადი პროდუქტია კრაბის ჩხირებიდა მყარი ყველი, რომელიც კარგად არის ცნობილი დიასახლისებისთვის. აღმოჩნდა, რომ „ნათესავი“, დამუშავებული ყველი, საერთოდ არ აფუჭებს კერძს გემოს, პირიქით, ანიჭებს სინაზეს.

პროდუქტები:

დამუშავებული ყველი - 100 გრ.
კრაბის ჩხირები - 1 პატარა პაკეტი.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
ხახვი - 1 ც.
ახალი, წვნიანი ვაშლი - 1 ც.
მაიონეზი.
მარილი (სურვილის შემთხვევაში).
ხახვის დასაწურად – ძმარი (ან ლიმონის წვენი), 0,5 ჩ.კ. შაქარი, 0,5 ს.კ. ცხელი წყალი.

მოქმედებების ალგორითმი:

სალათის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს შერეული ან ფენოვანი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში კერძი უფრო სადღესასწაულო გამოიყურება, განსაკუთრებით თუ გამჭვირვალე სალათის თასს აირჩევთ.

პირველ რიგში კვერცხები უნდა მოხარშოთ - 10 წუთი მარილით.
მეორე ეტაპზე ხახვი დამარინადეთ - გახეხეთ, ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ, დაჭერით და მოათავსეთ თასში. მოაყარეთ შაქარი, დაასხით ლიმონის წვენი ან ძმარი (მაშინ მარინადი უფრო მკვეთრი გახდება), დაამატეთ ცხელი წყალი. დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ.
კრაბის ჩხირები გახეხეთ ან დაჭერით წვრილად. დამუშავებული ყველი გაყინეთ გამაგრებამდე და გახეხეთ. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ თესლი, გახეხეთ და გახეხეთ. კვერცხები დაჭერით.
მოათავსეთ ღრმა გამჭვირვალე სალათის თასში ფენებად, თითოეულს მსუბუქად მოაყარეთ მაიონეზი. ფენები შემდეგი თანმიმდევრობით წავა - ნახევრად დამუშავებული ყველი, ნახევარი კრაბის ჩხირები, ხახვი, ვაშლი, კვერცხი, მეორე ნახევარი კრაბის ჩხირები. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი დარჩენილი ყველი და მაიონეზის ბადე.

ძალიან ლამაზი, შემავსებელი და გემრიელი!

როგორ მოვამზადოთ მიმოზას სალათი გამდნარი ყველით

კერძმა მიიღო სახელი მისი ორი დომინანტური ფერის - ყვითელისა და მწვანეს გამო. როგორც დეკორაცია, სალათს ზემოდან აყრიან მოხარშული კვერცხის გული და კამა, გაზაფხულივით გამოიყურება, თუმცა მისი მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება.

პროდუქტები:

დამუშავებული ყველი - 2 ც.
მოხარშული კარტოფილი - 3-4 ცალი. საშუალო ზომის.
მოხარშული სტაფილო - 2 ც. საშუალო ზომის.
ხახვი - 1 ც.
ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
თევზი, დაკონსერვებული, ზეთით – 1 ქილა.
მაიონეზი
კამა დეკორაციისთვის მზა კერძი.

მოქმედებების ალგორითმი:

მოსამზადებელი ეტაპია კვერცხისა და ბოსტნეულის მოხარშვა. კვერცხის დრო – 10 წუთი, კარტოფილი – 30-35 წუთი, სტაფილო – 40-50 წუთი.
მოხარშვის შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ. დავჭრათ კუბიკებად, თითოეული ბოსტნეული სხვადასხვა თასებში, თეთრები და გულიც ცალკე.
გახსენით კონსერვი, გადაწურეთ ზეთი, ამოიღეთ მსხვილი ძვლები, თუ ქილაში არის.
როგორც ყოველთვის, გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ ჭუჭყი, დაჭერით (კუბების ზომა არის ის, რაც ოჯახს მოსწონს).
დამუშავებული ყველი შეინახეთ საყინულეში და მოხარშვის წინ გახეხეთ.
ახლა მოდის სალათის „აშენების“ ეტაპი: მომზადებული გემრიელი ინგრედიენტები მოათავსეთ გამჭვირვალე სალათის თასში ფენებად და თითოეულ ფენას დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. შეკვეთა ასეთია: კარტოფილი, დაკონსერვებული თევზი, რასაც მოჰყვება ხახვი. კერძის შუაში იქნება გამდნარი ყველი, ზემოდან - სტაფილო, რომელიც კარგად უნდა შეიფუთოს მაიონეზით. კერძის ზემოდან მორთულია ქათმის გული, აღარ დაუმატოთ მაიონეზი. სალათი შეიძლება ჩაითვალოს დასრულებულად, თუ ზედაპირზე დაანაწილებთ კამას პატარა მწვანე ყლორტებს (გარეცხილი და გამხმარი).

მამაკაცებს ასევე შეუძლიათ მოამზადონ სალათი ასეთი ლამაზი სახელით, მაშინ ქალთა დღესასწაული შეიძლება აღინიშნოს არა მხოლოდ მარტში.

რეცეპტი "პატარძალი" სალათი მდნარი ყველით

კიდევ ერთი არა მხოლოდ სალათი, არამედ უჩვეულო სადღესასწაულო კერძი ორიგინალური სახელით. ის წარმოიშვა იმის გამო, რომ შეიცავს პროდუქტებს, რომლებიც ღია ფერისაა, რომელიც მოგვაგონებს ტრადიციულ საქორწილო კაბების ფერებს.

პროდუქტები:

დამუშავებული ყველი - 1-2 ც.
კარტოფილი - 1-2 ც.
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
შებოლილი ქათმის ფილე - 250 გრ.
თეთრი ხახვი - 1 ც.
მარინადისთვის - შაქარი და ძმარი.
მაიონეზი გასახდელად.

მოქმედებების ალგორითმი:

პირველი ეტაპი არის კარტოფილის და კვერცხის მომზადება, ბოსტნეულის მოხარშვა 30-35 წუთი, კვერცხი 10 წუთი.
სანამ მომზადების პროცესი მიმდინარეობს, ხახვი უნდა დამარინადოთ. გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ ბასრი დანით და დაჭერით. ხახვი მოათავსეთ პატარა თასში, მოაყარეთ ¼ ჩ/კ შაქარი. შაქარი, 1-2 ს.კ. ლ. ძმარი და ½ ს/კ. ცხელი წყალი, გააჩერეთ ცოტა ხნით.
კარტოფილი დაჭერით, ცილა გულებისგან განცალკევებით გახეხეთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხეთ.
ქათმის ფილე დავჭრათ მარცვლეულზე, ასევე საკმაოდ წვრილად. გაყინეთ ყველი და გახეხეთ.
დაიწყეთ გემრიელობის „აწყობა“, ფენების მაიონეზით შეზეთვა. პირველი ფენა - შებოლილი ქათამი, რაც კერძს პიკანტურ გემოს მისცემს. ქათამს მოვაყაროთ დაწურული მწნილი ხახვი, შემდეგ ამ თანმიმდევრობით კარტოფილი - გული - ყველი. ზედა ფენა– ლამაზად გახეხილი ცილა, ცოტა მაიონეზი. დაამატეთ წვეთი სიმწვანე.

მზა სალათი უნდა გაცივდეს და გაჟღენთილი იყოს, ამიტომ დეგუსტაცია უნდა დაინიშნოს 2 საათის შემდეგ (მინიმუმ). სუფრასთან არავის მიწვევა არ მოგიწევთ; თქვენი ოჯახი უკვე დიდი თეფშებით იჯდება.

სალათი მდნარი ყველით და სტაფილოთი

ამ რეცეპტს ზოგჯერ "საბჭოურს" უწოდებენ, რადგან სალათში შემავალი ინგრედიენტები არასოდეს ყოფილა მაცივარში. იმ დღეებში მყარ ყველს დღესასწაულებისთვის ინახავდნენ და დამუშავებულ ყველს, რომელიც გაცილებით იაფი ღირდა, მზას მიირთმევდნენ ან ყოველდღიურ სალათებად ამზადებდნენ. სტაფილოსთან ერთად ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა და ოჯახის გასაოცრად შეგიძლიათ მიირთვათ არა სალათის თასში, არამედ ტარტლეტებში ან ტოსტებში. ამ ფორმით იგი სადღესასწაულო სუფრის ღირსია.

პროდუქტები:

დამუშავებული ყველი - 2 ც.
სტაფილო - 1 ც. (დიდი ზომა).
ნიორი - 1-2 კბილი.
მაიონეზი და მარილი - საყოფაცხოვრებო გემოვნებით.

მოქმედებების ალგორითმი:

გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით სტაფილო დიდი ნახვრეტებით გახეხილი სახეხით.
ყველი გახეხეთ იმავე სახეხით, შეგიძლიათ ჯერ გაყინოთ.
აურიეთ, დაუმატეთ მარილი, მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი ნიორი.

პროდუქტის სარგებლიანობის გასაზრდელად შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში. დროა დატკბეთ როგორც საკუთარი კულინარიული უნარებით, ასევე სალათის გემოთი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი შებოლილი ნაღების ყველით

შემდეგი რეცეპტი მსუბუქი შებოლილი არომატით შესანიშნავად ჯდება მამაკაცის მენიუში, მაგრამ ასევე შესაფერისია ქალბატონებისთვის, რომლებსაც უყვართ პიკანტური ნოტები სალათებში.

პროდუქტები:

შერწყმული შებოლილი ყველი– 150 გრ.
ლორი - 300 გრ.
მოხარშული კვერცხი - 2 ც.
კიტრი და პომიდორი (ახალი) - 1 ც.
მარილი და მწვანილი გემოვნებით.
გასახდელისთვის - მაიონეზი.

მოქმედებების ალგორითმი:

პირველ ეტაპზე კვერცხები უნდა მოხარშოთ, პროცესს 10 წუთი დასჭირდება, ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ ბოსტნეული გარეცხოთ, გააშრეთ ხელსახოცით და დაიწყოთ დაჭრა, ყველა პროდუქტისთვის ჭრის ერთი მეთოდის არჩევა - კუბურები ან თხელი ზოლები ( უკეთ გამოიყურებოდე).
გააგრილეთ და დაჭერით მზა კვერცხები, დაუმატეთ პომიდორი, კიტრი და ლორი. მომზადების ბოლოს, დაამატეთ შებოლილი ყველი, ასევე დაჭრილი თხელ ზოლებად.
დაუმატეთ მაიონეზი და ძალიან ფრთხილად აურიეთ ისე, რომ ნაჭერი არ გააფუჭოს. ბოლოს მარილი (საჭიროების შემთხვევაში) და მწვანილი (არასდროს ავნებს).

არის სილამაზე, გემო, კარგი გემო და ასევე წარმატებული შემოქმედებითი ექსპერიმენტის გამეორების სურვილი.

დამუშავებულმა ყველმა უნდა დაიკავოს თავისი ღირსეული ადგილი სამზარეულოში, ის მშვენიერია როგორც მზა, ასევე სუპებსა თუ სალათებში. თუ ჯერ გაყინავთ, დაფქვასთან დაკავშირებით პრობლემა არ იქნება. ყველაზე პოპულარულია გახეხვა, ნაკლებად ხშირად (თუ გამოიყენება ძეხვის ყველი) – კუბიკებად ან ზოლებად დაჭრა.

ყველი კარგად ეხამება სტაფილოს, რომელსაც შეიძლება დაუმატოთ ახალი ან მოხარშული, გახეხეთ ან დაჭრათ თქვენი საყვარელი წესით. სალათში დამუშავებული ყველი კარგი თანამგზავრია ქათმის ფილეან ლორი.

ჩვენ მოუთმენლად ველით თქვენს კომენტარებს და შეფასებებს - ეს ჩვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია!

მარტივია უჩვეულო კერძის მომზადება მდნარი ყველით სალათის რეცეპტებით. ყველი კარგად უხდება ისეთ პროდუქტებს, როგორიცაა სიმინდი, ნიგოზი, ნუში, კვერცხი, კარტოფილი, სოკო, კიტრი, შებოლილი ქათამი, ნიორი, კრაბის ჩხირები, ვაშლი, ავოკადო, ჩინური კომბოსტოდა სხვა ინგრედიენტები. მომზადებას 30 წუთი დასჭირდება!

დამუშავებული ყველი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი, ასევე კერძების ნაწილი. მასთან ერთად ბევრი რეცეპტია. ის შეიძლება დაემატოს სუპებს, ძირითად კერძებს და, რა თქმა უნდა, სალათებს. თუ სწორად არის შერჩეული, ის შესანიშნავი ჩანაცვლება იქნება ჩვეულებრივი ყველისთვის.
დამუშავებული ყველის კონსისტენცია უნდა იყოს სრულიად ერთგვაროვანი როგორც შემადგენლობით, ასევე ფერით. სუნი რძისფერია. რბილი, ელასტიური დამუშავებული ყველი კარგია სენდვიჩებისთვის. უფრო ხისტი, დამსხვრეული უფრო უხდება სალათებს, რადგან დაფქვის შემდეგ ისინი ნაკლებად ეწებება ერთმანეთს და უკეთ ინარჩუნებს ფორმას.

კრემ-ყველის სალათის რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

საინტერესო რეცეპტი:
1. მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი გავხეხოთ.
2. ბრტყელძირიანი ჭურჭლის ფსკერზე ფენა მოვათავსოთ.
3. გადააფარეთ მაიონეზი.
4. შებოლილი ქათამი დავჭრათ კუბიკებად. მოათავსეთ მაიონეზის თავზე.
5. ხახვი დავჭრათ და დავასხათ მდუღარე წყალი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რომ სიმწარე მოიცილოთ. მოათავსეთ ქათმის თავზე.
6. გადაავლეთ მაიონეზით და დაუმატეთ დაკონსერვებული სიმინდი.
7. ისევ მაიონეზით შეურიეთ.
8. მოხარშეთ კვერცხი, გახეხეთ ან წვრილად დაჭერით. დაასხით შემდეგი ფენა. დაამატეთ მაიო.
9. ზემოდან გახეხეთ გამდნარი ყველი. მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
10. კვლავ გააკეთეთ მაიონეზის ფენა.
11. მორთეთ ნუშით, რათა შექმნათ ფიჭვის კონუსი.

ხუთი ყველაზე მკვებავი სალათის რეცეპტი დამუშავებული ყველით:

სასარგებლო რჩევები:
. კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეგიძლიათ ფენები მაიონეზით თითო-თითო გადაფაროთ, მაიონეზი შეცვალოთ უშაქრო იოგურტით და გამოიყენოთ. მოხარშული ქათამიშებოლილის ნაცვლად.
. უფრო პიკანტური გემოს მისაცემად, ერთ-ერთი ფენა შეიძლება ოდნავ წიწაკა.

ბევრი ადამიანი დამუშავებულ ყველს უბრალო და პრიმიტიულ პროდუქტად მიიჩნევს და ალტერნატივის არარსებობის შემთხვევაში მოიხმარს. თუმცა, ბევრმა გამოცდილმა დიასახლისმა იცის დამუშავებული ყველით სალათების მომზადების მრავალი რეცეპტი, მათ უნივერსალურ პროდუქტად მიაჩნია. ისინი კარგად უხდება ხორცს, ბოსტნეულს და თევზს. დრუჟბას ყველს ხშირად იყენებენ - გემრიელია და კარგად იჭრება.

ფაქტობრივად, შეგვიძლია მივიჩნიოთ სალათად დრუჟბას ყველით ნივრის დამატებით. კერძი უნივერსალურია: შეიძლება წაისვათ პურზე, კრუტონებზე, შემწვარი ბადრიჯანიან ყაბაყი, შეავსეთ ტარტლეტები და მიირთვით სალათად. თითოეული დიასახლისი თავად არეგულირებს კერძის პიკანტურობას მეტ-ნაკლებად ნივრის დამატებით.

მოსამზადებლად საჭიროა 3 ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ან დაჭერილი ნიორი. ნარევი კარგად აურიეთ, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მსუქანი მაიონეზი და დაფქული წიწაკა .

უჩვეულო და გემრიელი სალათი მიიღება თუ ამ მასას დაუმატებთ უმი სტაფილო. ყველა კომპონენტი და პროპორციები იდენტურია, მხოლოდ ამ შემთხვევაში გახეხეთ ხაჭო მსხვილ სახეხზე, ისევე როგორც სტაფილო.

კერძის მირთმევის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს: შეურიეთ ინგრედიენტები და მიირთვით საერთო სალათის თასში, გააბრტყელეთ ბურთულებად და მოათავსეთ კერძზე, მოათავსეთ ტარტლეტებში, გაანაწილეთ კრუტონებზე. ნებისმიერი ვარიანტი გამოიყურება ორიგინალური. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

2 ყველი;
2 მოხარშული კვერცხი;
2 კბილი ნიორი;
კრაბის ჩხირების 1 პატარა შეკვრა;
100 მლ სრულ ცხიმიანი მაიონეზი.

კვერცხი და ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესით. კრაბის ჩხირებიც გახეხილია წვრილ სახეხზე(პროცედურის გასაადვილებლად ჯერ ოდნავ გაყინეთ კრაბის ხორცი). შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი. თუ კერძი მიირთვით პორციული ბურთულების სახით, კვერცხი-ყველის ნარევი გააბრტყელეთ მრგვალ ბურთულებად და გააბრტყელეთ კრაბის ჩხირებში. თუ სალათი ჩვეულებრივ კერძშია, მაიონეზის დამატებამდე შეურიეთ კრაბის ჩხირები კვერცხისა და ყველის ნარევს.

ჩაყრილი პომიდორი

Ერთ - ერთი საუკეთესო გზებიდამუშავებული ყველის სალათის მირთმევა არის პომიდვრის მათით შევსება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ალუბალი, ასევე დიდი ჯიშის პომიდორი. მთავარია რბილობი და ბირთვი ფრთხილად ამოიღოთ ჭიქის დაზიანების გარეშე. ქუდი იჭრება ჰორიზონტალურად ან ფიგურალურად.

კერძის მოსამზადებლად საჭიროა 3 ყველი და მოხარშული კვერცხი წვრილად გახეხეთ. დაჭერით რამდენიმე კბილი ნიორი. მიღებული მასა კარგად აურიეთ, დაუმატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი. შეგიძლიათ კამა და ოხრახუში წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სალათს ან გამოიყენეთ მზა კერძის გასაფორმებლად. სალათი მოათავსეთ პომიდვრის ჭიქებში.

Არანაკლები ორიგინალური გზითპომიდვრის ყველით მიტანა "ტიტების" მადაა. მომზადების მეთოდი იდენტურია, განსხვავება პომიდორშია: ჩერი პომიდორი უფრო უხდება ამ რეცეპტს. თქვენ უნდა გააკეთოთ ოთხი ჯვრის ფორმის ჭრილი, გვირგვინიდან 5-7 სმ-ით(დამოკიდებულია პომიდვრის ზომაზე). ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი ჩაის კოვზით „ტიტების ფურცლების“ დაზიანების გარეშე. შეავსეთ სალათის მასაპომიდვრები. კვირტები მოათავსეთ თეფშზე, მწვანე ხახვის თავზე, რომელიც ყვავილის ღეროს ემსახურება.

კერძი არის ბოსტნეულის სალათი მწვანილით და მდნარი ყველით. ის შეიცავს ბევრ სხვადასხვა ინგრედიენტს, რომელთაგან თითოეული ანიჭებს გარკვეულ ელფერს და გემოს დაუვიწყარს ხდის. მოსამზადებლად გჭირდებათ:

ქათმის ფილე წინასწარ მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ და დაშალეთ ბოჭკოებად. პომიდორი, კიტრი, გახეხილი ვაშლი, მოხარშული კვერცხები, ყველი - ყველა კომპონენტი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ნიორი გაატარეთ პრესით. დაჭერით მწვანილი და ზეთისხილი.

სალათის ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთმანეთში, მოაყარეთ ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

შებოლილი ძეხვი და სიმინდის სალათი

დელიკატური და მსუბუქი სალათი, რომელიც ახარებს თავისი გემოთი. კერძი შეიძლება მიირთვათ ჩვეულებრივ სალათის თასში ან ნაწილებად, რომელთა ლამაზად ჩამოყალიბება შესაძლებელია ბეჭდის გამოყენებით. საჭირო პროდუქტები:

1 დიდი მოხარშული სტაფილო;
1 ქილა სიმინდის კონსერვი;
3 ცალი დამუშავებული ყველი "მეგობრობა";
150 გრ მძიმე შებოლილი ძეხვი;
მაიონეზი;
მწვანე ხახვი.

სტაფილო და ყველი წვრილად გახეხეთ. სოსისი დავჭრათ თხელ ზოლებად. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან. მწვანე ხახვი დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.

საჭმელი მწვანილით

ეს კერძი შეიძლება ჩაითვალოს როგორც მადისაღმძვრელად, ასევე სალათად მწვანილით. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და დიდ დროს არ იღებს. საჭიროა 2 დამუშავებული ყველიდა 50 გრამი ნებისმიერი მწვანილი (ოხრახუში, მწვანე ხახვი, კამა, კილანტრო).

მწვანილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით. ყველი და მწვანილი მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაამატეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი სურვილისამებრ. თუ მწვანეში ცოტა წვენია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა იოგურტი, წყალი ან მაიონეზი. გახეხეთ ყველა კომპონენტი გლუვი.

მიირთვით მადა ცალკე კერძად, ან წაუსვით პიტას პურს ან კრუტონს.

კერძი "პატარძალი"

სალათი გახდება კარგი გაფორმებასადღესასწაულო მაგიდა. სტუმრები აუცილებლად დააფასებენ მის გემოს. ეს სახელი იმიტომ მიიღო, რომ კომპოზიციაში შეტანილი ყველა პროდუქტი ღია ფერისაა და პატარძლის კაბას წააგავს. საჭირო კომპონენტები:

მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი. მწნილი ხახვი: წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ კონტეინერში, დაუმატეთ 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი, შემდეგ 2 ს.კ. კოვზები ძმარი და 100 მლ მდუღარე წყალი. დატოვე 20-30 წუთი.

კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, ცილა გავხეხოთ, გული ჩანგლით გავხეხოთ. ფილე წვრილად დაჭერით და ყველი გახეხეთ.

სალათის ფენა, რომელთაგან თითოეული მაიონეზით არის დაფარული: ქათამი, მწნილი ხახვი, კარტოფილი, გული, ყველი, ცილა. სალათს კარგად მოაყარეთ მაიონეზი. თუ სასურველია, მოაყარეთ ახალი მწვანილი. დასატენად სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ სამი საათით.

ასე რომ, არსებობს მრავალი განსხვავებული სალათი დამუშავებული ყველით, რომელთა რეცეპტები იქნება ყველაზე დახვეწილი გურმანების გემოვნებას რომ მოერგოს.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!