მოხალული მზესუმზირის თესლი უკეთეს შეფასებას იღებს? შესაძლებელია თუ არა წონის მომატება შემწვარი თესლიდან? როგორ შეჭამოთ თესლი და არ მოიმატოთ წონა? შესაძლებელია თუ არა თესლიდან ცხიმის მიღება?

რუსულ კულტურაში, შემწვარი მზესუმზირის თესლი ძალიან პოპულარული პროდუქტია. ადამიანებს მოსწონთ მათი ჭამა მეგობრების გარემოცვაში, სოციალურ ღონისძიებებზე დასწრებისას ან ფილმების ყურებისას. საბედნიეროდ, ასეთი მცენარეული საკვები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. მიუხედავად ამისა, ბევრს სურს იცოდეს, ამკვრივებს თუ არა თესლი მათ? როგორია მათი ენერგეტიკული ღირებულება, მინერალური და ვიტამინის შემადგენლობა? მოხმარება იწვევს შემწვარი მზესუმზირის თესლიჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი ზიანი თუ ეს კიდევ ერთი მცდარი წარმოდგენაა? ამ კითხვებზე პასუხებს ჩვენს სტატიაში ვეძებთ.

ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა

შემწვარი მზესუმზირის თესლი მსუქნებს? საკმაოდ რთულია ასეთ პროდუქტს დიეტური ვუწოდოთ, მიუხედავად სასარგებლო თვისებების ფართო სიის არსებობისა. მათი ცილოვანი ბაზის გამო, თესლი ძალიან კალორიულია. 100 გრ ნედლეულზე დაახლოებით 578 კკალა.

იმის გასაგებად, მოხალული თესლი მსუქნებს თუ არა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამ ვიზუალურ შედარებას. 100 გრ მზესუმზირის კვებითი ღირებულება იგივეა, რაც:

პორცია მაკარონი ან ორი თასი მოხარშული ბრინჯი.
ნატურალური, შავი შოკოლადის ფილები.
ხორბლის პურის პური.
შემწვარი სტეიკი.

ზემოაღნიშნულის გათვალისწინებით შეგიძლიათ დამოუკიდებლად უპასუხოთ კითხვას, შემწვარი მზესუმზირის თესლი მსუქნებს? რა თქმა უნდა არ არის რეკომენდებული ასეთი კალორიული პროდუქტის დიეტის პროგრამაში ჩართვა.

თესლის ზიანი

თესლი მსუქნებს? წონის სწრაფი მატება არ არის ასეთი პროდუქტის ხშირი გამოყენების ყველაზე სერიოზული შედეგი. შემწვარი თესლის ჭამის სხვა უარყოფით ასპექტებს შორის აღსანიშნავია:

კბილის მინანქრის დაზიანება, ყვითელი ნადები.
მავნე მოქმედება ღვიძლზე და თირკმელებზე.
გულძმარვის შეგრძნების განვითარება.
კადმიუმის კონცენტრაცია ორგანიზმში.
ნეგატიური ზემოქმედება ვოკალურ კაბებზე.

გამოყენების მახასიათებლები

თესლი მსუქნებს? წონაში სწრაფად მატება, სავარაუდოდ, მზესუმზირის თესლის მიღების შემდეგ ხდება ხორცის კერძები. პირიქით, ნორმალური ფორმის შესანარჩუნებლად თესლი უნდა მიირთვათ დიეტურ მარცვლეულებთან ან მცენარეულ საკვებთან ერთად. თუ შემწვარი თესლის ჭამის დიდი სურვილი გაქვთ, მაშინ სასურველია დრო დაუთმოთ ფიზიკურ აქტივობას.

ზე შაქრიანი დიაბეტირეკომენდებულია რაციონში გამხმარი თესლის შეტანა. იგივე ეხება მაღალი ქოლესტერინის შემთხვევებს.

ბავშვებისთვის რეკომენდებულია თესლის მოხმარება, რადგან პროდუქტი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ჯანსაღ ცილებს და ამინომჟავებს. თუმცა აუცილებელია ჩვილებს თესლის მიცემა კონტროლირებადი რაოდენობით, დაახლოებით 15-20 ცალი კვირაში რამდენჯერმე.

შესაძლებელია თუ არა თესლიდან წონის მომატება დიეტის დროს? წონის დაკლების პროცესში პროფილაქტიკისთვის ღირს რამდენიმე თესლის ჭამა. დიეტის აგებისადმი ასეთი მიდგომით ივსება ორგანიზმში ცხიმის რაოდენობა, რომლის ნაკლებობა იგრძნობა ცხოველური წარმოშობის საკვებზე უარის თქმის დროს.

თესლი მსუქნებს?

ითვლება, რომ მხოლოდ დაახლოებით 40 გრ შემწვარი მზესუმზირის თესლის მიღება შეგიძლიათ ყოველდღიურად თქვენი ფიგურისთვის საფრთხის გარეშე. თუმცა, ეს არის სადაც საშიში ქონებაასეთ პროდუქტზე უარის თქმა საკმაოდ რთულია. ამიტომ, უმეტეს შემთხვევაში არ შეიძლება შემოიფარგლოთ ასეთი მცირე რაოდენობით თესლის ჭამით. მოხმარების მაჩვენებელი ბუნებრივად იზრდება მეგობრებთან ურთიერთობისას ან სატელევიზიო გადაცემების ყურებისას. ჭარბწონიანმა ადამიანებმა უნდა შეეცადონ უარი თქვან მოხალულ თესლზე ერთი თვის განმავლობაში. გარეგნობის განსხვავება ადრე და შემდეგ უბრალოდ აშკარა გახდება.

უკუჩვენებები

მზესუმზირის თესლი არ უნდა მიირთვათ ადამიანები, რომლებსაც აქვთ შემდეგი დაავადებები:

კუჭის წყლული.
კოლიტი.
პოდაგრა.
ნაწლავების გაუმართაობა.

როგორ მოვამზადოთ თესლი გამოსაყენებლად სწორად?

მზესუმზირის თესლის მოხმარებისას მომზადებისას მნიშვნელოვანია, რომ დიდხანს არ შეწვათ. მართლაც, ამ შემთხვევაში, სასარგებლო ნივთიერებების დიდი ნაწილი ქრება პროდუქტის შემადგენლობიდან. გაცილებით ჯანსაღია ღუმელში ოდნავ გამხმარი თესლის ჭამა. მცენარეულ ზეთში ზედმეტად მოხარშული თესლი მთლიანად არის საშიში პროდუქტი, რომელშიც წარმოიქმნება კანცეროგენები.

არიან მწარმოებლები, რომლებიც არ რეცხავენ თესლს მომზადებამდე. ამრიგად, შემწვარი თესლის გარდა, მომხმარებელს ჩანთებში ნაგვის, მტვრისა და ჭუჭყის ყველანაირ ნაჭერს აწყდება. მავნე ბაქტერიებთან კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ საკვების მოწამვლა, არამედ ინფექციების განვითარების პროვოცირებაც. სწორედ ამ მიზეზით არის რეკომენდებული თესლის დამოუკიდებლად მომზადება.

გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებების შესახებ

ასე რომ, ჩვენ გავარკვიეთ, მზესუმზირის თესლი მსუქნებს თუ არა. ახლა ვნახოთ შესაძლებელია თუ არა წონის მომატება გოგრის თესლის ჭამით და გავარკვიოთ რა თვისებები აქვთ მათ.

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ გოგრის თესლი ითვლება დიეტურ პროდუქტად. მათი ჭამა იწვევს მადის დაქვეითებას. პროცესის დროს სისხლში ინსულინის დონის ცვლილება არ შეინიშნება. ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ურჩევენ გოგრის თესლის მიღებას.

მიხედვით კვებითი ღირებულებაასეთი საკვები შედარებულია ნიგოზი. თუ ადამიანი წონის დაკლების დიეტაზეა, 30 გ-ზე მეტი არ უნდა მიირთვათ გოგრის თესლიდღეში. თუმცა, აბსოლუტურად არ არის რეკომენდებული მათი მარილის დაყენება. რადგან ამ შემთხვევაში ორგანიზმიდან სითხის ამოღების პროცესი საგრძნობლად ნელდება.

დასასრულს

ზოგიერთი ადამიანისთვის თესლი ნარკოტიკების მსგავსია. ადამიანი, რომელიც ჭამს მზესუმზირის თესლს ერთმანეთის მიყოლებით, ერთგვარ ტრანსში ვარდება. პროცესი ძალიან დამამშვიდებელია. მაგრამ ამავე დროს, საკმაოდ ცხიმოვანი ცილოვანი საკვების უკონტროლო მოხმარება ხდება.

მაშ, თესლი გმატებს? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალურ მომხმარებელზე. ყოველივე ამის შემდეგ, შემწვარი თესლის ყველა მოყვარულს არ შეუძლია დროულად უთხრას საკუთარ თავს "გაჩერდი". ასე რომ, ერთ საღამოს შეგიძლიათ მშვიდად „გაიაროთ“ კალორიები, რომელთა რაოდენობა მნიშვნელოვნად აღემატება გონივრულ ზღვარს.

საკმაოდ ბევრია ადამიანი, ვისაც უყვარს საღამოს გატარება საყვარელი ფილმის ყურებაში თესლით. ზოგიერთ მათგანს ასევე აინტერესებს თესლისადმი სიყვარული გამოიწვევს თუ არა ჭარბ წონას? თესლი მსუქნებს?

ფაქტები აჩვენებს, რომ თავად მზესუმზირის თესლი ძალიან კალორიულია. მაგრამ ბევრი ადამიანი მოიხმარს მათ დიდი რაოდენობით და არ იმატებს წონაში. და ზოგიერთი კონკრეტულად ზღუდავს თავს ამ დელიკატესით, წონის მომატების შიშით. მაშ ვინ არის მართალი?

ბევრ დიეტაში ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ რეკომენდაციები თესლის მოხმარებისთვის. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავების წყაროა.

ეს ცხიმოვანი მჟავები ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას ადამიანის ორგანიზმში და ასევე ანელებს დაბერების პროცესს. მაგრამ ამავე დროს, როგორც მზესუმზირის, ასევე გოგრის თესლი საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტია. მისი კალორიული შემცველობაა 510 კკალ 100 გრამზე. რაც ბადებს გონივრულ კითხვას: მსუქან თუ არა თესლი? სიმართლე, როგორც ყოველთვის, სადღაც შუაშია. კერძოდ, როგორც მზესუმზირის, ასევე გოგრის თესლის სწორად გამოყენებისას.

როგორ გამოვიყენოთ სწორად?

თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ყურადღებით აკვირდება თავის ფიგურას, მაშინ არ უნდა მიირთვათ დღეში 40 გრამზე მეტი ამ დელიკატესისგან. ადამიანები, რომლებიც წონაში კლებულობენ, უნდა მოერიდონ მის სხვადასხვა სანელებლების ჭამას. ახლა გაყიდვაშია მარილთან და პილპილთან ერთად მარცვლები. ამიტომ უმჯობესია თქვათ „არა“ ასეთი პროდუქტის გამოყენებაზე.

პირველ რიგში, სანელებლები ზრდის მადას. უკვე ადვილი არ არის მზესუმზირაზე ან გოგრის თესლზე უარის თქმა, თუ მთელი ჩანთა წინ გაქვს და თუ ისინიც სანელებლებით არის მომზადებული, მაშინ პროცესი უფრო რთულდება. გარდა ამისა, მარილიანი სანელებლები ხელს უწყობს ორგანიზმში სითხის შეკავებას, რაც ასევე იწვევს ჭარბ წონას.

თუ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ სწორად მიირთვათ ეს დელიკატესი, მაშინ, რა თქმა უნდა, ღირს იმის თქმა, რომ უმჯობესია მისი უმი ჭამა. ეს არის ყველაზე სასარგებლო. მაგრამ ტრადიციულად ამ პროდუქტს მიირთმევენ შემწვარი. ეს არის ერთი მუჭა ან მთელი ტომარა შემწვარი თესლი, რომელიც ბევრ ადამიანს მოსწონს საღამოობით. შემწვარი თესლის სარგებლობა, რა თქმა უნდა, უფრო დაბალია, ვიდრე ნედლი. მოხარშვისას ისინი არ ახდენენ ძალიან სასარგებლო გავლენას ღვიძლზე. გარდა ამისა, შეწვისას ისინი ბევრ სასარგებლო თვისებას კარგავენ.

რა ემუქრება მოყვარულებს?

ანუ კითხვაზე „თესლები მაინც მსუქან თუ არა?“ შეგიძლიათ უპასუხოთ, რომ შეზღუდული რაოდენობით თუ მიირთმევთ, მისგან წონაში არ მოიმატებთ. და თუ თქვენ ასევე მოიხმართ მათ ნედლად, ეს უდავოდ სარგებელს მოუტანს თქვენს სხეულს.

იმისათვის, რომ გაგიადვილოთ ზომიერების დაცვა ამ პროდუქტის გამოყენებაში, მოდით ვიფიქროთ იმაზე, თუ რა არის უარყოფითი მისი მუდმივი და შეუზღუდავი გამოყენების შესახებ:

ვისაც ხშირად უყვარს თესლის ღეჭვა, როგორც წესი, არც ისე კარგი კბილები აქვს. ფაქტია, რომ როდესაც რაიმეს ღეჭავთ, კბილის მინანქარი განადგურებულია, რის შედეგადაც კბილებზე მუქი ლაქები ჩნდება.
ჩვენ მოგვიწევს "არა" ვუთხრათ ამ დელიკატესის ჭამას მათთვის, ვინც მის ხმას აფასებს. ეს პროდუქტი აღიზიანებს ყელსა და ხმის იოგებს.
გახსოვდეთ, რომ ერთი ჭიქა თესლი კალორიული შემცველობით შეესაბამება: ერთი პორცია შიშ ქაბაბი ღორის ცხიმიანი ნაჭერიდან, ერთი პური, ერთი ფილა შოკოლადი, ორი პორცია მოხარშული ბრინჯი.
ეს პროდუქტი, შემწვარი, საზიანოა ღვიძლისა და თირკმელების ჯანმრთელობისთვის.
ხშირი გამოყენება იწვევს ორგანიზმის მიერ ისეთი მნიშვნელოვანი ელემენტის შეწოვას, როგორიცაა კადმიუმი.
თესლის ჭამა შეიძლება იყოს გულძმარვის ერთ-ერთი მიზეზი.

ახლა თქვენ იცით ცოტა მეტი ამ პროდუქტის გამოყენების შესახებ. და გაგიადვილდებათ იმის გაგება, თუ როდის არის კარგი თქვენი საყვარელი თესლის ერთი მუჭის ჭამა და როდის უნდა თქვათ „არა“ მათ ჭამაზე.

მზესუმზირის თესლი ბევრის საყვარელი პროდუქტია და აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა. ხშირად ჩნდება კითხვა: მზესუმზირის თესლი უკეთესს გხდით? რა ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს ისინი? თესლი ჯანმრთელია თუ მავნე? სახიფათოა თუ არა მზესუმზირის მარცვლების ჭამა თქვენი ფიგურისთვის რამდენად და რა ფორმით ჯობია?

ყველამ არ იცის რა შედის მის საყვარელ პროდუქტში. იმის გასაგებად, გეხმარებათ თუ არა მზესუმზირის თესლი წონაში, უნდა შეისწავლოთ რამდენ კალორიას, ცილას, ცხიმს, ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს.

მზესუმზირის თესლი შეიცავს ბევრ ცხიმს. ხოლო კალორიული შემცველობის თვალსაზრისით, ერთი ჭიქა მზესუმზირის შეჭმული ქაბაბის ერთ პორციას უტოლდება.

კვებითი ღირებულების ცხრილი, მზესუმზირის თესლის კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე:

თუ შემწვარ თესლს მიირთმევთ, მათი კალორიული შემცველობა იზრდება. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს დაახლოებით 700 კკალს. ამიტომ ფიგურის შესანარჩუნებლად უმჯობესია მიირთვათ ხმელი ან უმი თესლი.

მზესუმზირის თესლი D ვიტამინის შემცველობით რეკორდსმენია, ვიდრე ვირთევზას ღვიძლში. იმისათვის, რომ თავი უზრუნველყოთ E ვიტამინით, საკმარისია დღეში 50 გრ თესლის ჭამა.

მზესუმზირის თესლი ნამდვილი საკუჭნაო საგანძურია სასარგებლო ვიტამინები, მინერალები. თქვენ უნდა მიირთვათ ისინი ზომიერად.

თესლის სარგებელი და ზიანი

მზესუმზირის თესლი ჩვეულებრივი პროდუქტია, რომლის სარგებელი ყველასთვის ცნობილი არ არის. უნიკალური შემადგენლობა დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხეულზე. მათთვის, ვინც უყურებს მათ წონას, საკითხავია, ეხმარება თუ არა მზესუმზირის თესლი წონაში?

ეს პროდუქტი მაღალკალორიულია. შევადაროთ მზესუმზირის თესლის დადებითი და უარყოფითი გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე.

მზესუმზირის თესლის სასარგებლო და მავნე თვისებების ცხრილი:

სასარგებლო თვისებები

მავნე თვისებები

ხელს უშლის სხეულის უჯრედების დაბერებას;
თესლის დაწკაპუნებას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი;
გააძლიეროს სისხლძარღვები;
აქვს სასარგებლო გავლენა მხედველობის ორგანოებზე;
ამოიღონ ქოლესტერინი;
კუნთოვანი ქსოვილის გაძლიერება;
იმუნიტეტის ამაღლება, დაცვა ვირუსებისა და გაციებისგან;
გაუმჯობესება გარეგნობაკანი;
აქვს სასარგებლო გავლენა მამაკაცის პოტენციაზე;
გაზრდის ქსოვილების რეგენერაციას;
გაასუფთავეთ სანაღვლე გზები;
დახმარება ყაბზობის დროს;
გააუმჯობესოს სისხლის შემადგენლობა;
დადებითად მოქმედებს გულის აქტივობაზე;
ამშვიდებს დეპრესიისა და სტრესის დროს;
ნორმალური რეპროდუქციული სისტემის შენარჩუნება;
თავიდან აიცილოთ მტვრევადობა და თმის ცვენა;
გააძლიეროს ძვლები.

ანადგურებს კბილის მინანქარს, ხელს უწყობს კარიესის განვითარებას, კბილის ქვის გაჩენას კბილებზე დაჭერით;
აღიზიანებს ყელის ლორწოვან გარსს;
გაზარდოს ნაღვლის წარმოება;
კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება.

ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ, რა შემთხვევაშია საჭირო მზესუმზირის თესლის მოხმარება და რა შემთხვევაში ჯობია უარი თქვათ მასზე.

გამოყენების უკუჩვენებები

ასევე უნდა გახსოვდეთ უკუჩვენებების შესახებ.

პროდუქტზე ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში;
თესლის შეუწყნარებლობით;
პროფესიების წარმომადგენლებისთვის, რომლებიც დაკავშირებულია ვოკალურ სიმებზე სტრესთან, მომღერლებთან, დიქტორებთან, მსახიობებთან, მასწავლებლებთან;
ქოლელითიაზით;
ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ჭარბი წონა.

მზესუმზირის თესლი არის პროდუქტი, რომელიც არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიცაა. რეკომენდირებულია გახსოვდეთ უკუჩვენებები და არ გამოიყენოთ ჭარბი რაოდენობა.

შესაძლებელია თუ არა მზესუმზირის თესლისგან გამოჯანმრთელება?

ცნობილი იაპონელი დიეტოლოგი ჯორჯ ოსავა ამტკიცებს, რომ თესლი არის საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. ცხოველური ცხიმები უნდა შეიცვალოს გოგრის და მზესუმზირის თესლით.

რამდენი პროდუქტი შეგიძლიათ მიირთვათ წონის მომატების გარეშე? თუ დიეტის დროს გამოიყენება აქტიური სპორტული აქტივობები, მაშინ თესლის მოხმარების მაჩვენებელი შეადგენს 60 გ-ს ფიზიკური აქტივობასაკმარისი იქნება 40 გრ თესლი. უმჯობესია ეს ნორმა რამდენიმე ეტაპად დავყოთ.

წონის დაკლების დროს თესლის გამოყენების ვარიანტები:

დაამატეთ იოგურტი, კეფირი;
დაამატეთ ფაფა;
ნატურით.

მნიშვნელოვანია თესლის სწორად შერწყმა სხვა პროდუქტებთან. ამ შემთხვევაში ისინი კარგად შეიწოვება, ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს და ვიტამინებითა და მინერალებით გაჯერებულია. თესლი ცილოვანი პროდუქტია, ეს გასათვალისწინებელია სხვა კომპონენტებთან მათი შერწყმისას.

თესლის თავსებადობის წესები:

არ მიირთვათ შაქართან ერთად;
არ შეუთავსოთ ხილს, რომელიც შეიცავს უამრავ სახამებელს;
დაამატეთ ბოსტნეული;
კარგია მწვანილთან ერთად ჭამა.

დიეტის დროს არ უნდა მიირთვათ თესლი საღამოს.

როგორ შევწვათ თესლი სწორად

პროდუქტის მომზადების წესები:

გახეხილი თესლი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში;
არ დაამატოთ მარილი;
არ უნდა დაემატოს მცენარეული ზეთი;
რეკომენდებულია არა შეწვა, არამედ გაშრობა ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

უნდა გვახსოვდეს, რომ მზესუმზირის თესლი ადვილად გაფუჭდება, ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ შეინახოთ სასარგებლო თვისებებიპროდუქტი.

შენახვის წესები:

ოპტიმალური ტემპერატურა არაუმეტეს 10°C;
ტენიანობა არაუმეტეს 20%;
სასურველია შეინახოთ მაცივარში.

თითქმის ყველაფერი მავნე თვისებებითესლი დაკავშირებულია მათი რაოდენობის ბოროტად გამოყენებასთან. თუ ნორმას იცავ, მაშინ ეს სასარგებლო პროდუქტითუნდაც დიეტის დროს. შეგიძლიათ მიირთვათ სელის და სეზამის მარცვლები.

გოგრის თესლი უკეთესს გხდით?

ჩვენს ქვეყანაში პოპულარობით პირველ ადგილზეა მზესუმზირის თესლი, მეორეზე კი გოგრის თესლი. 100 გრ გოგრის თესლი შეიცავს 540 კკალს. დიეტოლოგები თვლიან, რომ 1-2 სუფრის კოვზი თესლი არ გაგიფუჭებთ ფიგურას. 1 სუფრის კოვზი გოგრის თესლი შეიცავს 60 კკალს. ექსპერტები თვლიან, რომ გოგრის თესლი აუცილებელია წონის დაკლებისას.

დიეტის დროს გოგრის თესლის ჭამის მიზეზები:

შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მუშაობაზე;
საჭმელად გიხსნიან შიმშილისგან;
მეტაბოლიზმის დაჩქარება;
ცილის მაღალი შემცველობის გამო ისინი ინარჩუნებენ კუნთოვან მასას.

მნიშვნელოვანია გოგრის თესლის სწორად შეყვანა თქვენს დიეტაში, რათა ორგანიზმმა მიიღოს ყველა სასარგებლო კომპონენტი.

ღამით გოგრის თესლი არ უნდა მიირთვათ;
მხოლოდ 10 მარცვალი ხელს შეუწყობს ნერვული სისტემის დამშვიდებას;
უმჯობესია თესლი გამოვიყენოთ შეწვის გარეშე, თუმცა სითბოს მკურნალობამისაღები;
სასარგებლოა ნედლი ქერქის დაფქვა და სხვა კერძებში დამატება;
მთელი მარცვლეული კარგია საჭმლისთვის;
დაქუცმაცებული პროდუქტი შეიძლება დაემატოს იოგურტს, კეფირს, სალათებს, ფაფებს, სოუსებს;
არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულთან, მარცვლეულებთან შეხამება, რომლებიც დიდი რაოდენობით სახამებელს შეიცავს.

გოგრის თესლი არის ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დიეტის დროს. მნიშვნელოვანია დაიცვან გამოყენების წესები. რამდენიმე თესლის დამატებისას დიეტური კერძები, შეგიძლიათ შიმშილის გრძნობა დიდი ხნით მოიშოროთ.

თესლი მაღალკალორიული პროდუქტია, ამიტომ ზოგიერთი ადამიანი, ვინც წონაში იკლებს, ცდილობს გამორიცხოს ისინი რაციონიდან. თუ ზედმეტად არ გამოიყენებთ რაოდენობას, მაშინ თესლი დაგეხმარებათ შიმშილის დაკმაყოფილებაში, ამოიღონ ნარჩენები, ტოქსინები და გააუმჯობესოს თქვენი განწყობა. გარდა ამისა, თესლი არის სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების ნამდვილი საწყობი.

უთხარი შენს მეგობრებს!უთხარით თქვენს მეგობრებს ამ სტატიის შესახებ თქვენს ფავორიტში სოციალური ქსელისოციალური ღილაკების გამოყენებით. გმადლობთ!

თუ თქვენ, როგორც მე, გიყვართ თესლი, მაშინ ალბათ გიფიქრიათ, შეგიძლიათ თუ არა თესლიდან წონაში მომატება ან თუნდაც წონის დაკლება. რა თქმა უნდა, თუ არასოდეს აკვირდებოდით თქვენს წონას, მაშინ, სავარაუდოდ, ასეთი კითხვები არც კი გაჩენილა თქვენს ტვინში. იღბლიანები და ეგაა! მე გავბედავ შემოგთავაზოთ, რომ თუ ჩემს სტატიას კითხულობთ, მაშინ მაინც ზრუნავთ თესლის კალორიულ შემცველობაზე და მათ გავლენას თქვენს ფიგურაზე.

უპირველეს ყოვლისა, ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად აუცილებელია განვსაზღვროთ რა სახის თესლებზეა საუბარი. ბუნებაში, არსებობს სხვადასხვა მცენარის თესლის დიდი რაოდენობა, რომელსაც გარკვეული ხალხი ჭამს. რადგან მე და შენ ვცხოვრობთ შუა ჩიხირუსეთი, მაშინ მოდით ვისაუბროთ, პირველ რიგში, მზესუმზირის თესლზე და გოგრის თესლებზე.

რა სახის თესლი არსებობს?

რა თქმა უნდა, რუსეთშიც კი არის თესლის უამრავი სახეობა, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია გოგრა და მზესუმზირის თესლი. პირველ რიგში, ბოლოს და ბოლოს, მზესუმზირის თესლია. მათგან ისწავლეს ჩვენმა წინაპრებმა ზეთის დამზადება, რომლის გარეშეც დღეს ვერც ერთი დიასახლისი და მზარეული ვერ შეძლებს. მზესუმზირის ზეთი შექმნილია იმისთვის, რომ გააუმჯობესოს საკვების გემო, გახადოს ის უფრო ჯანსაღი და გემრიელი. მაგალითად, მზესუმზირის ზეთში მოხარშული კერძი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ცხოველურ ცხიმში მოხარშული. არ აურიოთ სარგებლობისა და კალორიული შემცველობის კონცეფცია. მზესუმზირის ზეთი კალორიულობით არ ჩამოუვარდება ცხოველურ ზეთებს. მზესუმზირის ზეთის სარგებელი, პირველ რიგში, მდგომარეობს ქოლესტერინის არარსებობაში, რომელიც დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებზე და ახშობს მათ. ეს თავისთავად აფასებს მას. და მეორეც, მზესუმზირის ზეთიშეიცავს ნივთიერებებს (ფიტოსტეროლებს), რომლებიც ხელს უშლიან ქოლესტერინის შეწოვას, რომელიც ორგანიზმში შედის საკვებით. რა თქმა უნდა, ეს არ დაგეხმარებათ ქოლესტერინის მოცილებაში, თუ მცენარეულ ზეთში შემწვარ ცხიმიან საქონლის ან ღორის ხორცს მიირთმევთ.

გოგრის თესლის ზეთი იშვიათად გამოიყენება კულინარიაში, რადგან ის ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე მზესუმზირის ზეთი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ ის ნაკლებად სასარგებლოა. ჩვენს ქვეყანაში გოგრის თესლის ზეთს უფრო ხშირად იყენებენ სამკურნალო მიზნით. შესანიშნავია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების, კანის დაავადებების სამკურნალოდ, კოსმეტიკური მიზნებისთვის მშრალი კანის წინააღმდეგ საბრძოლველად და ორგანიზმის ზოგადი წმენდისთვის.

თესლის ქიმიური შემადგენლობა

დავიწყოთ იმით, რაც ყველაზე მეტად გვაწუხებს - თესლის კალორიული შემცველობა. 100 გრამი თესლი შეიცავს დაახლოებით 560 კკალს. ბევრმა ადამიანმა შეშინებულმა მოაშორა მზესუმზირის ჭიქა. მიიღეთ დრო. კალორიებთან ერთად იღებთ სასარგებლო ნივთიერებების მთელ საცავს:

პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები- მათი რაოდენობა არის დაახლოებით 55% ნებისმიერ თესლში. მათ ასევე უწოდებენ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ეს არის აუცილებელი ამინომჟავების მთელი კომპლექსი, რომლებიც არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში და გვხვდება მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებში. ამ მჟავების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება თესლებში, თხილსა და მცენარეულ ზეთებში. წონის დაკლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები ახდენს ორგანიზმში ლიპიდური მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. ანუ სხეულის ცხიმოვანი უჯრედების, როგორც ენერგიის წყაროს გამოყენება იზრდება. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ასევე ეხმარება:

გააფრთხილე
ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას
აუმჯობესებს სისხლის მიკროცირკულაციას
ამაღლებს იმუნიტეტის დონეს
ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას
შეამცირეთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი

მიკროელემენტები- მათი შემცველობა თესლში მაღალია. მაგრამ მათ აქვთ ყველაზე დიდი რაოდენობა: მაგნიუმი, თუთია და რკინა.

მაგნიუმიპასუხისმგებელია ადამიანის ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. სწორედ ეს ელემენტია თითქმის ყველაში წამლებისამკურნალოდ ნერვული დარღვევები. შავი მზესუმზირის თესლში მაგნიუმის რაოდენობა დაახლოებით 520 მგ-ია.

თუთიაშეიცავს დაახლოებით 7,5 მგ ოდენობით. თესლებში. თუთია პასუხისმგებელია ორგანიზმში მიმდინარე ბევრ პროცესზე. მაგალითად, ფრჩხილების, თმის და კბილების მდგომარეობისთვის, იმუნური სისტემადა მეხსიერების ხარისხი.

რკინაშეიცავს თესლს დაახლოებით 7 მგ ოდენობით. რკინის დეფიციტით გამოწვეული ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა ანემია – დაბალი ჰემოგლობინი. რკინა ადამიანის ორგანიზმში 100-ზე მეტი ფერმენტის ნაწილია, რომელთაგან თითოეული ასრულებს თავის მნიშვნელოვან ფუნქციას.

თესლის სარგებელი

უკვე გავარკვიეთ, რომ თესლიდან მიღებული მცენარეული ზეთი სასარგებლოა. ეს ფაქტია. მაგრამ თავად თესლი ჯანმრთელია? ბევრ ადამიანს ბავშვობიდან აქვს სტერეოტიპი, რომ თესლი უარყოფითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და შეუძლია აპენდიციტის ანთების პროვოცირება. რა თქმა უნდა, ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. ასე გვითხრეს მშობლებმა, როცა ნაჭუჭთან ერთად თესლს ვღეჭეთ. სწორედ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ზემოაღნიშნული შედეგები. თუმცა, ჩვენ უკვე გავიზარდეთ და შეგვიძლია დამოუკიდებლად გამოვცალოთ თესლი ნაჭუჭიდან. გარდა ამისა, ის არნახულ სიამოვნებას გვანიჭებს.

თესლის დაჭერა კარგია თქვენი ნერვებისთვის. ჯერ ერთი, თავად პროცესი ძალიან ერთფეროვანი და დამამშვიდებელია. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ თესლი დიდი რაოდენობით შეიცავს მანიას, რაც დადებითად მოქმედებს ჩვენს ნერვულ სისტემაზე. ეს არის ერთი დიდი პლუსი თესლის სასარგებლოდ.

აღსანიშნავია, რომ თესლები შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რისი წყალობითაც მათ ყველა ერს დიდი პატივისცემა აქვს. თუმცა, ამ მჟავებს აქვთ ჟანგბადის ზემოქმედების დროს დაჟანგვის უნარი. ამიტომ, გაფცქვნილი თესლი, მით უმეტეს, თუ ისინი დიდი ხანია ნაჭუჭის გარეშე იწვა, გაცილებით ნაკლებ სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს.

თესლი და დიეტა

თესლი ძალიან კალორიულია და ამიტომ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ისინი არ ჯდება დიეტაში. თუმცა ქალებში თესლზე დაფუძნებული დიეტა ფართოდ გავრცელდა.

რა შეიძლება ითქვას თესლის სასარგებლოდ. თესლი ნამდვილად შეუცვლელი პროდუქტია ნებისმიერი დიეტის დროს. თუ დიეტა სწორია, მაშინ ის თავის რაციონში უნდა შეიცავდეს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმებსა და ცილებს. ცილის ძირითადი წყარო ხორცია. მაგრამ ხორცი არ შეიცავს ყველა ამინომჟავას. გარდა ამისა, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები დიდი რაოდენობით მხოლოდ თევზში გვხვდება. თავად თესლები ვერ ჩაანაცვლებს ვერც ხორცს და ვერც თევზს. მაგრამ მათ უნდა შეავსონ ისინი. დიეტური საკვებიყოველთვის საკვების ხშირი მოხმარების საფუძველზე. ხოლო თუ სამსახურში ხართ დაკავებული ან სხვა მიზეზი გაქვთ, რომ გადადოთ ჭამა, მაშინ თესლი ან თხილი კარგი იქნება თქვენთვის.

კალორიული შემცველობის გამო, თესლი დიდხანს გაძლევს სისავსის შეგრძნებას. ისინი კუჭში შეიწოვება 2 საათის განმავლობაში და შეგიძლიათ მშვიდად იმუშაოთ შემდეგ კვებამდე, შიმშილისა და უსიამოვნო შეგრძნების გარეშე.

თესლი და ვარჯიში

ზოგადად, ბევრი სპორტსმენი მიირთმევს სხვადასხვა თხილს და თესლს, რადგან მათ იციან, რომ ისინი ჯანმრთელები არიან. უფრო ხშირად მათ უმატებენ ცილოვან კოქტელებს ან საკვებს, ზოგჯერ კი ცალკე მიირთმევენ. რა თქმა უნდა, მათ არ აქვთ საკმარისი დრო თესლისთვის, ამიტომ თხილს უფრო დიდ პატივს სცემენ.

მე მიყვარს თესლი ნებისმიერი ფორმით, დღის ან ღამის ნებისმიერ დროს. მაგრამ ახლახან მაინტერესებდა რამდენი თესლის ჭამა შეგიძლიათ დღეში და როდის უნდა გააკეთოთ ეს, ვარჯიშის დაწყებამდე თუ მის შემდეგ.

რა თქმა უნდა, თესლები შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გინდათ, სანამ ცუდად არ იგრძნობთ თავს. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენ რამდენჯერმე გაზრდით თქვენს დიეტაში კალორიულ შემცველობას. ეს ნიშნავს, რომ ან უარს იტყვით დანარჩენ საკვებზე, ან ყოველდღიურად დაწვავთ მეტ კალორიას. წინააღმდეგ შემთხვევაში წონაში მოიმატებთ. არაგონივრულია მხოლოდ თესლის ჭამა. ვფიქრობ, ეს ჩემს გარეშე გასაგებია. ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება სასარგებლო ნივთიერებებიდა მიკროელემენტები, რომლებიც არ არის თესლებში. ზოგადად, კატეგორიული წინააღმდეგი ვარ ნებისმიერი მონო დიეტის შესახებ. საშუალოდ, 2000-2500 კკალ-იანი ნორმალური დიეტით, შეგიძლიათ დღეში დაახლოებით 50 გრამი თესლის ჭამა - ეს არის ჭიქის დაახლოებით 2/3.

თესლის მიღების დრო დამოკიდებულია. არ არის საჭირო თესლის ჭამა უშუალოდ ვარჯიშის წინ. ვარჯიშამდე 2 საათი ოპტიმალური იქნება. უმჯობესია მისი მიღება ვარჯიშის შემდეგ დაუყოვნებლივ პროტეინის კოქტეილი, ვინაიდან მასში არსებული ცილა ბევრად უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე თესლში. პრინციპში, თესლის აღების დრო არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი, ისევე როგორც ნებისმიერი საკვების მიღების დრო. მთავარია რას ვჭამთ და რამდენს. არ გადააჭარბოთ კალორიების მთლიან რაოდენობას - ეს არის მთავარი წესი.

დასკვნა

განსაკუთრებით მიყვარს ტელევიზორის წინ თესლის გატეხვა. სხვათა შორის, კარგი ალტერნატივაა მათთვის, ვინც ყველაფერს ღეჭავს ტელევიზორის წინ. ამავდროულად, თქვენ დაგჭირდებათ ათეული სენდვიჩის ჭამა, შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ერთი ჭიქა თესლი. და ბევრად მეტი სარგებელი არსებობს.

თესლის მოყვარულებსა და დიეტოლოგებს შორის მიმდინარეობს კამათი იმის შესახებ, თუ რომელი თესლი არის საუკეთესო. ჩემთვის ნათელი პასუხი ვერ ვიპოვე. ორივე გოგრის თესლს და მზესუმზირის თესლს აქვს თავისი ძლიერი და სუსტი მხარეები. არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის თესლები მოგწონთ, რაც მთავარია მოგწონთ და რეგულარულად იყენებთ.

და კიდევ რამდენიმე არგუმენტი თესლის სასარგებლოდ. უყურე და დაიმახსოვრე.