როგორ მოამზადოთ საკუთარი ჩაი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხილის ჩაი: რეცეპტები და დახვეწილობა

ალბათ ყველას მოსწონს ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად ჯდომა და თბილ ჭიქაზე საუბარი, გემრიელი ჩაი.

ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სასმელი ხელს უწყობს არა მხოლოდ საუბრის შენარჩუნებას, არამედ ზამთრის საღამოს გახურებას და უბრალოდ დასვენებას.

მაშ, რა ხდის ჩაის პოპულარულს? რა თქმა უნდა მისი დაუვიწყარი არომატი.

თუ თქვენ კვლავ ყიდულობთ ჩაის პაკეტებს მაღაზიაში, გამოტოვებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად მოამზადოთ საკუთარი ჩაის ნარევი სახლში. თქვენ არ გჭირდებათ დიდი თანხის დახარჯვა. გარდა ამისა, ეს აქტივობა საკმაოდ საინტერესოა.

ხელნაკეთი ჩაის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს:
წვრილად დაჭრილი ხილი;
კარგი მწვანე ან შავი ჩაის დიდი ფოთლები;
ყველა სახის სანელებლები: პიტნა, ხახვი, კარდამონი, მიხაკი;
ხმელი კენკრა.

სასარგებლო თვისებები ჩაის ნარევებში

როგორც ხედავთ, მომზადებაში არაფერია რთული. კენკრა ზაფხულში შეგიძლიათ მოამზადოთ და გააშროთ მაღაზიის თაროებზე ყოველთვის, მაგრამ სანელებლების პოვნა საერთოდ არ არის პრობლემა.

გარდა იმისა, რომ საკუთარი ხელით მომზადებული ნაზავი შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი მიზნებისთვის, მისი გამოყენება შესაძლებელია საჩუქრად. მაგალითად, მიეცი მეგობარს ან საყვარელ ადამიანსნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ასეთი სიურპრიზის მიმართ გულგრილი არავინ დარჩება.

ვიდეო თემაზე

ჩაი დიდი ხანია ფასდება მისი სამკურნალო თვისებებით. მისი გამოყენება დაიწყო ჩინეთსა და ეთიოპიაში და შემდგომში გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.

ბევრი ადამიანი ვეღარ წარმოიდგენს თავის ცხოვრებას ამ სასმელის გარეშე. შავი ან მწვანე ჩაიის აუცილებლად შედის ადამიანის ყოველდღიურ რაციონში, ის პოპულარულია ბარებში, კაფეებში, რესტორნებში, სავაჭრო ცენტრებში და ბევრ სხვა დაწესებულებაში.

უნდა ითქვას, რომ არომატული ჩაის ნარევის მთავარი უპირატესობა ბუნებრივი ინგრედიენტების არსებობაა:
ვაშლი;
ციტრუსი;
სანელებლები;
ხმელი კენკრა: მოცვი, მოცხარი;
პიტნის ფოთლები;
ვარდის თეძოები.

დღესდღეობით ჩაის მაღაზიები ძალიან პოპულარულია. მათ შეუძლიათ კლიენტს შესთავაზონ სასმელების მრავალფეროვნება ყველაზე სანდო მწარმოებლებისგან. თანამედროვე სამყაროში ამ სფეროში კონკურენცია სწრაფად იზრდება ბაზარზე სულ უფრო მეტი კომპანია ჩნდება, რომლებიც მზად არიან მიიზიდონ მყიდველები სასიამოვნო არომატით და უნიკალური გემოთი.

თუმცა, თვითმზარეულიჩაის ნარევი საუკეთესო გამოსავალია. ჩვენ ხომ აბსოლუტურად დარწმუნებული ვართ იმ ინგრედიენტების ხარისხში, რომლებსაც ვამატებთ და მათ გემოვნების მიხედვით ვირჩევთ.

არომატული ჩაის ნარევის მომზადების მეთოდი მარტივია:

1. შეარჩიეთ ინგრედიენტები, რომელთა გამოყენებაც გვინდა: სხვადასხვა სახის ჩაი, ხილი, სანელებლები, გამხმარი კენკრა.
2. გარეცხეთ ხილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გამოიყენეთ ვაშლი, ფორთოხალი, ლიმონი და გრეიფრუტი გემოვნებით.
3. ციტრუსის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 1-2 საათის განმავლობაში. ტემპერატურა უნდა იყოს 100-120°C.
4. პიტნა გააშრეთ კენკრასთან ერთად: ჟოლო, მოცვი, მოცხარი, მოცვი.
5. ნაღმტყორცნებით გახეხეთ დარიჩინი და კარდამონი.
6. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ მოსადუღებლად 7-14 დღე.
7. ადუღეთ არომატული ჩაიდა ისიამოვნეთ გემრიელი გემოთი.

წითელი, რომელიც მოიპოვება ჩინეთის სამხრეთ რეგიონებში, ხასიათდება ხმელი ხილის არომატით და რძის არომატით. მის წარმოებაში გამოიყენება ექსკლუზიურად ახალგაზრდა, გაუხსნელი ჩაის კვირტები და ფოთლები. ის შესანიშნავად აღადგენს ძალას. დაფასებულია მისი გემოვნებით.
თეთრი ჩაის სასმელი. ის ყველაზე არისტოკრატული პროდუქტია. ის ხელით არის შერჩეული ცნობილი და ბაოს ხისგან, აქვს თაფლის უნიკალური არომატული ნოტები და შესანიშნავია ქალებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე.
მცენარეული ჩაი, რომელსაც აქვს მაქსიმალური სამკურნალო თვისებები ბუნებრივი ხილის, ყვავილებისა და კენკრისგან წარმოების გამო.
ოლონგის ჩაი, რომელიც მზადდება ზრდასრული მცენარეების ფოთლებისგან, ყველაზე ძვირი და რთული დასამუშავებელია.
Pu-erh, ნახევრად ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც ფასდება მისი დაძველებით.

სამზარეულოს ვარიანტები არომატული ნარევისიმრავლე. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გემოვნების თვისებებისხვადასხვა სახის ჩაის და სანელებლების შერევა, ან სურნელებთან თამაში სასმელში ხილისა და კენკრის ჩართვით.

ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ შერჩეული კომპონენტების გემოვნების შეღავათებით და სამკურნალო თვისებებით. აჩვენეთ თქვენი ნიჭი გემოსა და არომატის შერწყმისას სადილისთვის სურნელოვანი ჩაის ნაზავის მომზადებით. კარგი მადა!

მრავალგზის წყალობით სამკურნალო თვისებები, სვამს სამკურნალო მცენარეებიდიდი ხანია პოპულარულია. მცენარეული ჩაი ყოველდღე, რომლის რეცეპტები უკვე ცნობილია ძველი რუსეთი, დღეს ძალიან პოპულარულია. მათი სასარგებლო თვისებები, ისევე როგორც თავად დედა ბუნების მიერ მიცემული დაუვიწყარი გემო, ეხმარება გაუმკლავდეს სხვადასხვა დაავადებებს, თავიდან აიცილოს მათი გაჩენა, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სასმელი საკუთარი ხელით.

ყოველდღიური ჩაისთვის შესაფერისია ის მწვანილი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო გემო. მისი მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზოგიერთი მცენარის ღეროები, ფოთლები, ასევე ყვავილები და ფესვები.

უნდა აღინიშნოს, რომ ზოგიერთი მცენარე უფრო მკაფიოდ ამჟღავნებს თავის გემოს სასმელებში, თუ ისინი გამოიყენება ნედლი ან ხმელი, ხოლო ზოგიერთი, მაგალითად. , , აქვთ უფრო მდიდარი გემო ფოთლების დუღილის შემდეგ.

ყურადღება

კულინარიაში გამოყენებული მცენარეები მცენარეული ჩაითერაპიული ეფექტის გარდა, მათ შეიძლება ჰქონდეთ უკუჩვენებებიც. ამიტომ, სანამ ამა თუ იმ ბალახს სასმელად გამოიყენებთ, შეისწავლეთ მათი თვისებები და საჭიროების შემთხვევაში მიმართეთ ექიმს მათი გამოყენების შესახებ.

ყველაზე პოპულარული მცენარეები წვრილმანი მცენარეული ჩაისთვის

ყველაზე პოპულარული მცენარეული ჩაი ყოველდღე არის მცენარეები, რომლებიც ალბათ თითოეული ჩვენგანისთვის ნაცნობია:

• ცაცხვი - მისი ყვავილის შემადგენლობა მდიდარია ვიტამინებითა და ორგანიზმისთვის აუცილებელი მიკრო და მაკროელემენტებით. მას აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ცივ სეზონზე შეუცვლელი ბუნებრივი საშუალებაა.
• გვირილა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მცენარეა ხალხური მედიცინა, რომელსაც აქვს კარგი ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური ეფექტი. ადამიანის ორგანიზმს ძალიან სჭირდება მისი შემადგენელი ნიკოტინის მჟავა, ასევე ფლავონოიდები.
• პიტნა - ეს მცენარე, რომელსაც აქვს ნათელი გემო და არომატი, შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: მენთოლს, ფლავონოიდებს, ასევე კაროტინს, ოლეინის და ასკორბინის მჟავებს. მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, კარგად უმკლავდება თავის ტკივილს, მატებს მადას და აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ თვისებებს.
• Fireweed, ან fireweed, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით მდიდარი მცენარეა. სამკურნალო თვისებებირომლებსაც დიდი ხანია აფასებდნენ.
• ჟოლო - ამ მცენარის ფოთლებსა და ნაყოფს აქვს შესანიშნავი სიცხის დამწევი თვისებები, რომლებიც წარმატებით გამოიყენება გაციების სამკურნალოდ. შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ორგანიზმისთვის ღირებულ ნივთიერებებს.
• მელისა, ანუ ლიმონის ბალზამი, შესანიშნავი დამამშვიდებელი თვისებების მქონე მცენარეა. ის დადებითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე და აქვს სამკურნალო თვისებები.
• შავი მოცხარის ფოთლები და ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთებს, კაროტინს, ასკორბინის მჟავას, ფიტონციდებს, C, A, B, P ვიტამინებს და კალიუმს.
• ვარდის თეძოები არის C ვიტამინის საცავი (ბევრჯერ მეტი ვიდრე ლიმონში), ასევე ანტიოქსიდანტები. აქვს ძლიერი ბაქტერიციდული თვისებები.

ეს შორს არის სრული სიამწვანილი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეული ჩაის ყოველდღიურ რეცეპტებში. ბუნებაში ჯერ კიდევ არის დიდი რაოდენობით მცენარეები, რომლებსაც აქვთ არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოდა სუნი, არამედ ძლიერი სამკურნალო თვისებები. მას უძველესი დროიდან წარმატებით იყენებდნენ ხალხურ მედიცინაში მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ.

მცენარეული ჩაი ყოველდღე, სამების ჩაის რეცეპტი

გთავაზობთ სასმელის მომზადებას სამკურნალო მცენარეები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია რუსეთში. მან მიიღო სახელი "სამება" იმის გამო, რომ შეიცავს 3 ყველაზე სასარგებლო მცენარეს: ცაცხვას, გვირილას და პიტნას.

ასე რომ, ინგრედიენტები ამ ჩაის ერთი პორციისთვის:

• პიტნის ყლორტი;
• ცაცხვის inflorescence;
• 5 ცალი სამკურნალო გვირილის ყვავილი;
• ½ ჩაის კოვზი თაფლი;
• 150 გრამი მდუღარე წყალი.

მომზადებული მწვანილი კარგად გარეცხეთ და მოათავსეთ ჭიქაში. ზაფხულში უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი მცენარეები, ზამთარში კი სეზონურად მომზადებული და გამხმარი ნედლეული გამოდგება.

შემდეგ დაასხით მათ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5-7 წუთი.

გაწურეთ მარლის ნაჭრის ან საცრის გამოყენებით. დაუმატეთ თაფლი პირდაპირ ჭიქაში.

ყველა, მცენარეული ჩაიმზად არის ყოველდღე! ამ გზით მომზადებული სასმელი მაქსიმალურად შეინარჩუნებს მის შემადგენლობაში შემავალი თითოეული მცენარის სასარგებლო თვისებებს.

მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. მცენარეული ჩაი შესანიშნავად მოგიკლავს წყურვილს ცხელ დღეს და ასევე აღადგენს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებები, გააუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას და მისცემს დიდ განწყობას.

არსებობს უამრავი რეცეპტი მცენარეული ჩაის დასამზადებლად ყოველდღე, რომელთა ნახვა შეგიძლიათ როგორც ინტერნეტში, ასევე ბეჭდურ პუბლიკაციებში.

ასეთი ჩაის საკუთარი ხელით მომზადებისას მთავარია მწვანილის სწორად შერჩევა და მოხარშვა, მათი სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური ოდენობის შენარჩუნებით.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა მცენარის ერთმანეთთან შერწყმა არ შეიძლება, ამიტომ არ უნდა მოამზადოთ სასმელები მწვანილის შერწყმით.

სახლში სამკურნალო სასმელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც აფთიაქებში გაყიდული მზა ნარევები, ასევე საკუთარი ხელით შეგროვებული მწვანილი.

თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ჯანსაღი ფოთლები, ღეროები და ნაყოფი, რომლებიც არ არის დაზიანებული. თითოეული მცენარის მხოლოდ რამდენიმე ფოთოლი, ყვავილი ან ნაყოფი საკმარისია იმისათვის, რომ სასმელმა შეიძინოს ნათელი გემო და გამოხატული არომატი.

მწვანილის შეგროვებისას, როგორიცაა პიტნა, წმინდა იოანეს ვორტი ან ხახვი, ნაყოფიერი ღეროები ყვავილებით არ მოკვეთოთ. მცენარეების ყვავილები, როგორიცაა ცაცხვი, სრულად უნდა იყოს აყვავებული. თუ მცენარეების ნაყოფის გამოყენებას აპირებთ, ისინი მწიფე უნდა იყოს.

მწვანილის შეგროვების საუკეთესო დროა, როდესაც ისინი ყვავილობას იწყებენ. მათი შეგროვება საჭიროა მშრალ ამინდში, როდესაც არ არის რაიმე სახის ტენიანობა. ნედლეულის შეგროვების შემდეგ საჭიროა მათი კარგად გაშრობა, რათა არ გაფუჭდეს. დაკრეფილი მწვანილი შეინახეთ მშრალ და სასურველია ბნელ ადგილას.

რჩევები მცენარეული ჩაის დალევისთვის ყოველდღე

ვინაიდან სასმელის მომზადებისას შეიძლება გამოვიყენოთ მრავალფეროვანი მწვანილი, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი თვისებები, მათი გავლენა სხეულზე შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს. ამიტომ, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელ საათზე და რა სახის ჩაი შეგიძლიათ დალიოთ თქვენი ჯანმრთელობისა და მდგომარეობის ზიანის მიყენების გარეშე.

მაგალითად, დილით არ უნდა დალიოთ მცენარეული ჩაი, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი თვისებები. პირიქით, გაღვიძებისთანავე რეკომენდირებულია მატონიზირებელი სასმელების დალევა, რომელიც ატონიზირებს სხეულს და გეხმარებათ სწრაფად დაიბრუნოთ ძალა ღამის ძილის შემდეგ. ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარწყვის ფოთლები, ასევე სამყურა, ლავანდა და ლიმონის ბალახი.

მაგრამ ძილის წინ სასარგებლო იქნება სასმელები, რომლებიც შედგება დამამშვიდებელი ეფექტის მქონე მცენარეებისგან. ეს შეიძლება იყოს ლიმონის ბალზამი, პიტნა, ბუჩქნარი, გვირილა, ჟოლოს ფოთლები და სხვა სამკურნალო მცენარეები.

ძალიან სასარგებლო იქნება გაციების დროს ვიტამინის ჩაიმწვანილებზე, რომლებიც აძლიერებენ იმუნიტეტს და აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები: ცაცხვი, გვირილა, ვარდი, შავი მოცხარი, ჟოლო.

თქვენთვის - ვიდეო ალუბლისა და ჟოლოს ფოთლებისგან გემრიელი და ჯანსაღი ფერმენტირებული ჩაის დამზადების რეცეპტით:

მცენარეული ჩაი ყოველდღე, რომელთა რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია, დიდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ორგანიზმს, გაგიუმჯობესებთ კეთილდღეობას და განწყობას.

მცენარეული სამკურნალო ჩაი, ნაყენები, უზვარები და დეკორქცია ჩვენთან უძველესი დროიდან მოვიდა. ადამიანები დიდი ხანია იყენებდნენ სამკურნალო მცენარეების ჯადოსნურ ძალას დაავადებების თავიდან ასაცილებლად და სამკურნალოდ, იმუნიტეტის ასამაღლებლად და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. თითოეული დიასახლისი ცოტა ჯადოქარი იყო და იცოდა, როგორ სწორად გამოეყენებინა გულუხვი ბუნებრივი საჩუქრები: მწვანილი, კენკრა, ყვავილები, ფოთლები და ფესვები. უძველესი რეცეპტებიარომატული მცენარეული ჩაი კვლავ სარგებლობს ხალხის მიერ.

გემრიელი და ჯანსაღი მცენარეული ჩაიშეგიძლიათ თავად მოამზადოთ სახლში. ბუნებრივი ინგრედიენტების სწორად შერჩევისა და კომბინირების უნარი დაგეხმარებათ მიიღოთ უწყვეტი სარგებელი და სიამოვნება არომატული სასმელისგან.

საუკეთესო მცენარეული ჩაის შერჩევა უძველესი რეცეპტების მიხედვით:

1. სამკურნალო გვირილის ჩაი. მზიანი გვირილის ყვავილები შეიცავს სალიცილის, ნიკოტინის მჟავას, C ვიტამინს, ეთერზეთებიპექტინები, კაროტინი, რეზინი, ცილები და ფლავონოიდები. გვირილის ჩაის აქვს დამამშვიდებელი, დიაფორული, ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და დამამშვიდებელი ეფექტი. თბილი გვირილის ინფუზია დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს უძილობას, სტრესს, ზედმეტ მუშაობას და დეპრესიას. ორი სუფრის კოვზი გამხმარი დაქუცმაცებული გვირილის ყვავილი შეურიეთ ჩაის კოვზ პიტნას და ლიმონის ბალზამს. დაასხით მდუღარე წყალი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. მზა სასმელს დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი.

2. ვიტამინის მცენარეული ჩაი. გახეხეთ ერთი მუჭა გამხმარი ველური ვარდის თეძოები. დაუმატეთ თითო ჩაის კოვზი თივის და მარწყვის ფოთოლი, 1-2 ფოთოლი შავი ან წითელი მოცხარი. სამკურნალო ნარევს დაასხით ადუღებული წყალი.

3. ზამთრის გამათბობელი მცენარეული ჩაი. ის დაგეხმარებათ გაციების განკურნებაში, იმუნიტეტის ამაღლებაში, სუნთქვისა და ხველების გამარტივებაში. მის მოსამზადებლად თანაბარ ნაწილად აურიეთ სალბი, გვირილა, ცაცხვი, ხახვი, კოლტფუტი, ორეგანო და როზმარინი. დაუმატეთ ჟოლოს, მოცხარის ფოთლები, ლიმონის ან ფორთოხლის ცედრა. მოამზადეთ სამკურნალო მცენარეული ნარევი თერმოსში.

4. მცენარეული მატონიზირებელი სასმელი. მინის თასში თანაბარი რაოდენობით აურიეთ როზმარინი, ჩინური ლიმონის ბალახი, ლინგონბერის და შავი მოცხარის ფოთლები, ველური ვარდის ყვავილები და მდელოს სამყურა. დაგროვილ კოვზ ნარევს დაასხით 500 მლ ცხელი ადუღებული წყალი და გააჩერეთ საათის მესამედი.

5. უნიკალური ევკალიპტის ჩაიაქვს ყველაზე ძლიერი ანტიბაქტერიული თვისებები. ეხმარება პირის ღრუს დაავადებებს, ბრონქიტს და ასთმას. ეს შესანიშნავი მაშველი სასმელია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ჩაის კოვზ ევკალიპტის ფოთლებს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. შეგიძლიათ დაამატოთ ყვავილის თაფლი გემოვნებით.

6. ანთების საწინააღმდეგო მცენარეული ჩაი. შეუთავსეთ დესერტის კოვზი მშრალი სალბი, ცაცხვის ყვავილი, გვირილა და ჭინჭარი. მოხარშეთ კერამიკულ ან მინის ჩაიდანში. გაწურეთ 15 წუთის შემდეგ. მზა სასმელს დაუმატეთ თაფლი და ცოტაოდენი დარიჩინი.

7. დახვეწილი ვარდის ფურცლების ჩაი. გაამშრალეთ ახალი ვარდის ფურცლები სქელ ქაღალდზე. შემდეგ გახეხეთ და შეურიეთ მწვანე ან შავი ჩაი. მოხარშეთ, როგორც ყოველთვის. სასმელი შეძენილი იქნება ორიგინალური გემოდა ღვთიური დელიკატური არომატი.

8. მცენარეული ჩაი ხამანწკითგააძლიერებს, გაზრდის შესრულებას, მისცემს ძალას და ენერგიას, ათავისუფლებს ტკივილს. ჭიქას ან ფაიფურის ჩაიდანს დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ დაუმატეთ კოვზი მშრალი ან ახალი თიამი, მოცხარის ფოთლები და ჟოლო. ჩაის მომზადების დრო არ უნდა აღემატებოდეს 20 წუთს.

9. ჯანჯაფილის ჩაიწონის დაკლებისთვის. ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭერი წვრილად გახეხეთ. დაამატეთ ნახევარი ახალი ლიმონი და კოვზი კოლტფუტი. შეავსეთ გაფილტრული ადუღებული წყალი. მეოთხედი საათის შემდეგ გადაწურეთ.

10. დამამშვიდებელი მცენარეული ჩაიდაგეხმარებათ უძილობის, დეპრესიისა და ნერვული დაძაბულობის დროს. აურიეთ და მოადუღეთ თერმოსში ჩაის კოვზი პიტნა, კამა, გვირილა, ლიმონის ბალზამი, სვია, მარწყვის ფოთლები და ვალერიანა.

მოამზადეთ და დალიეთ სურნელოვანი მცენარეული ჩაი სიამოვნებით და იყავით ჯანმრთელები!

ხელნაკეთი ჩაის რეცეპტების სია ძალიან გრძელია. არომატული ხელნაკეთი ჩაის დამზადება მომხიბლავი პროცესია და ძალიან პოპულარულია ამ დღეებში. გემრიელი ხელნაკეთი ჩაიმწვანილები გაგათბობს და მოგიკლავს წყურვილს, დაამშვიდებს ნერვულ სისტემას და შეავსებს თქვენს სახლს თბილი არომატებით. მოცხარის და ჟოლოს ფოთლები, პიტნა და თიამი, გვირილა და ვარდის ფურცლები ინახავს ვიტამინებს და ძალიან ლამაზად გამოიყურება გამჭვირვალე მინის ჩაიდანში.
სახლში ჩაის საფუძველი შეიძლება იყოს შავი ან მწვანე ჩაი, დანარჩენს თქვენი ფანტაზია და გემოვნების პრეფერენციები დაემატება.

ხელნაკეთი მცენარეული ჩაის აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება.ჩაისთვის შეგიძლიათ სხვადასხვა მწვანილის მიღება, მაგალითად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ექინაცეას. ექინაცეას აქვს იმუნიტეტის გაძლიერების უნარი და არის ანტივირუსული, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული აგენტი. სასარგებლოა ექინაცეას ჩაის ოდნავ დატკბობა თაფლით. ხოლო ანისის ნაყოფისგან დამზადებულ ჩაის აქვს ანტიმიკრობული და ამოსახველებელი ეფექტი.
რომელი ჩაი უფრო გემრიელია, თქვენი გადასაწყვეტია...ჩვენ უბრალოდ მოგცემთ რამდენიმე რჩევას და რეცეპტს გემრიელი ჩაისთვის. საინტერესოა ამის ცოდნა ჩაიში დამატებული რძეამცირებს მატონიზირებელ ეფექტს, მაგრამ აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭის ფუნქციონირებაზე. შავი ჩაი შაქრითასტიმულირებს ცერებრალური მიმოქცევას, მაგრამ ბლოკავს B ვიტამინს, ამიტომ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ეს სასმელი. თუ რაიმე ტკბილი მოგწონთ, დაამატეთ ჩაიში. თაფლი, ის ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს ზედმეტი ცხიმების წვას.ლიმონის ნაჭერი ჩაის C ვიტამინს დაამატებს. ძლიერი დაღლილობისა და თავბრუსხვევისთვისჩაი შავი შოკოლადის ფილა გიშველის. ცხელი ჩაიჯანჯაფილით გაზრდის იმუნიტეტს.

ასე რომ, გემრიელი ჩაის რეცეპტები სახლში.

რეცეპტი 1 – ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ჩაი.
ხელნაკეთი ჯანჯაფილის ჩაი ატონიზირებს და აღადგენს აზროვნების სიცხადეს, ამიტომ ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ინტელექტუალური მუშაობისა და შემოქმედებითი პროფესიების მქონე ადამიანებისთვის. ჯანჯაფილი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ასუფთავებს სისხლს და ძალიან დადებითად მოქმედებს კანის ფერზე. ჯანჯაფილი ლიმონით ასევე შესანიშნავი პროფილაქტიკაა გაციების საწინააღმდეგოდ.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი ჯანჯაფილით? აიღეთ 3 სუფრის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი და მოათავსეთ მდუღარე წყალში (1ლ), ადუღეთ 2 წუთი. საფუძვლიანად გადაწურეთ და დაუმატეთ მწიკვი შავი პილპილი, 1 დაჭრილი ლიმონი, 3 სუფრის კოვზი თაფლი და რამდენიმე პიტნის ფოთოლი. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. რეკომენდებულია ამ არომატული, ჯანსაღი სასმელის ცხელი დალევა!

რეცეპტი 2 - გემრიელი პიტნის ჩაის რეცეპტი.
პიტნის ჩაი მრავალმხრივი სასმელია. მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. დილით პიტნის ჩაი ენერგიას გაძლევთ, დღისით გეხმარებათ საჭმლის მონელებაში, საღამოს კი იდეალურად ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, დღისით დაღლილს.
მოამზადე პიტნის ჩაიძალიან ადვილია სახლში! 4 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული გამხმარი პიტნის ფოთოლი, 3 ჩაის კოვზი შავი ჩაი, 1 დარიჩინის ჯოხი, 4 კბილი, დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი. დაუმატეთ დაჭრილი ლიმონი ქერქთან ერთად, რამდენიმე ცალი ჯანჯაფილი. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩაი შეიძლება დატკბეს კოვზი თაფლით.

რეცეპტი 3 – გემრიელი ხელნაკეთი ჩაის რეცეპტი ვარდის თეძოებით და თაფლით.
ვარდის ბარძაყისა და თაფლის კლასიკური კომბინაცია ხელს უწყობს სისხლში ჭარბი ქოლესტერინის შემცირებას და ეფექტურად აუმჯობესებს იმუნიტეტს. ვარდის თეძო შეიცავს C ვიტამინს და მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე.
20 გრამი გამხმარი ვარდის თეძო დაჭერით და დაამატეთ ჭიქა წყალი, ადუღეთ 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე თავდახურული. გააჩერეთ 10 წუთი და გაწურეთ. ვარდის სასმელს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 ჩაის კოვზი თაფლი.

რეცეპტი 4 – ეგზოტიკური ჩაი სახლში გრეიფრუტით და თხილით.
გრეიფრუტი ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას და საკვების შეწოვას, მუსკატის კაკალი სრულყოფილად ატონიზირებს და აქვს იმუნომოდულატორული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
მოამზადეთ ჩაი შემდეგი რეცეპტის მიხედვით: ჯერ მოხარშეთ შავი ჩაი, დაუმატეთ ერთი ლიმონის ცედრა და 1 გრეიფრუტის წვენი. გადაწურეთ და დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალიდა ყავისფერი შაქარი გემოვნებით.

რეცეპტი 5 – როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი გვირილის ჩაი სახლში.
გვირილა ჩაის იდეალური ბალახია, რომელიც ხსნის თავის ტკივილს, გვეხმარება უძილობისგან, საჭმლის მომნელებელი პრობლემების, ნერვიულობისა და რესპირატორული დაავადებებისგან თავის დაღწევაში. გვირილის ჩაი სასარგებლოა დიაბეტის, წყლულის, გასტრიტისა და ღვიძლის პრობლემების დროს. გარდა ამისა, გვირილის ჩაი აკონტროლებს მადას, აუმჯობესებს ტონუსს, გამოაქვს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხე და დადებითად მოქმედებს ქალის ჯანმრთელობაზე.
გვირილის ყვავილებს (2 ჩაის კოვზს) დაასხით რბილი მდუღარე წყალი (0,5 ლ) და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. გადაწურეთ და დაუმატეთ კოვზი თაფლი. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ გვირილის ჩაი უნდა დალიოთ ცხელი, ვინაიდან გაციებისას გვირილა სწრაფად კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

რეცეპტი 6 - ზღვის წიწაკის ჩაი სახლში.
ზღვის წიწაკა მდიდარია C ვიტამინით და ანტიოქსიდანტებით და აქვს სამკურნალო თვისებები. წიწაკა კარგია თაფლთან ერთად, განსაკუთრებით გაციების გამწვავების პერიოდში.
აიღეთ 150 გრამი გაყინული წიწაკის კენკრა, გაყინეთ და ჩამოიბანეთ. დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი შავი ჩაი და წიწიბურის დაფქული კენკრა. ქვაბი პირსახოცში შემოახვიეთ 15 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით საწურში ჭიქებში და დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი.

რეცეპტი 7 – ხელნაკეთი ჩაი დარიჩინით და ვაშლით.
ეს საოცარი სასმელისიტყვასიტყვით „ფეხზე აგდებს“ თუ დაღლილი ან ავადმყოფი ხარ. დარიჩინის ჩაი ვიტამინის რკინისა და ამინომჟავების წყაროა.
აიღეთ 1 ვაშლი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლი ქერქის მოჭრის გარეშე. ქვაბში ჩაყარეთ 1 ჩაის კოვზი შავი ჩაი, დაჭრილი ვაშლი და 1 დარიჩინის ჯოხი, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. ჩაის ჭიქას დაუმატეთ ცოტაოდენი თაფლი.
ზამთარში არომატული მცენარეული ჩაი ენერგიისა და ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. ჩაისთვის დაამატეთ მწვანილი, როგორც გსურთ: ლიმონის ბალზამი, კალენდულა, კოლტფუტი, ევკალიპტი, ცაცხვი.
ვარდის ფურცლების ჩაის უხდება ჰიბისკუსი, ხმელი მოცხარი და ჟოლო.ძალიან გემრიელი ხელნაკეთი ჩაი მიიღება თუ მწვანე ჩაის დაუმატებთ ფხვიერი ფოთლის ჩაიდაამატეთ თხილის ფოთლები, მწვანე მათე, მანგოს ნაჭრები, ლიმონის ბალახი, სიმინდის ყვავილის ფურცლები, ხმელი მაყვალი, ჟასმინი, ანანასის ნაჭრები, ფორთოხლის კანი.

ჩაი ყოველთვის ითვლებოდა ახალგაზრდობისა და ჯანმრთელობის ელექსირად მის უდავო სარგებელზე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება რეალურ მაღალხარისხოვან ჩაის. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, რომელი ჩაი უკეთესია და რომელი უფრო ჯანსაღი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
იმისათვის, რომ ჩაიმ მართლაც სასარგებლო იყოს ჩვენი ორგანიზმისთვის, ის პირველ რიგში უნდა იყოს სათანადოდ შეფუთული.

რა შეფუთვაში ჯობია ჩაის ყიდვა?!
ჩაის ყველაზე შესაფერისი შეფუთვა არის თუნუქის ქილა, ის შესაფერისია პრემიუმ კლასებიჩაი, რომელიც პრინციპში არ შეიძლება იყოს იაფი. ყველაზე ხშირად, ადამიანები ყიდულობენ ჩაის მუყაოს ყუთებში. ჩაის მწარმოებლებისთვის ეს ბუნებრივი გზაა პროდუქტის ღირებულების შესამცირებლად და მისი თვისებების თითქმის უცვლელად შესანარჩუნებლად, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჩაი შეფუთულია ფოლგის პარკში ყუთში. ფოლგა იცავს ჩაის უცხო სუნისგან და საშუალებას აძლევს მას არ დაუკავშირდეს ჟანგბადს, რათა არ დაკარგოს მისი სასარგებლო თვისებები. ეს ჩაი დიდხანს არ ძლებს.
ჩაის ვარგისიანობის ვადა საშუალოდ წელიწადნახევრიდან ორ წლამდეა.
ყველამ იცის, რომ როდესაც საკითხავია რომელი ჩაი უფრო ჯანსაღი, ჩვენ არ ვსაუბრობთ შეფუთულ ჩაიზე. ჩაის ჩანთამოსახერხებელი და იაფი, მაგრამ მის წარმოებაში გამოიყენება საუკეთესო და უხარისხო ჩაი, ე.წ. ჩაის მტვერი.
რომელი ჩაის უფრო გემრიელია, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ჩაის ფოთოლი ან მისი რომელი ნაწილია სასმელის ძირში. როგორც წესი, არის მსხვილფოთლიანი, საშუალო ფოთლოვანი და წვრილფოთლიანი ჩაი. ჩაი ასევე შეიძლება გრანულირებული იყოს.

საუკეთესო ჩაი მოდის ჩაის ტოტების ზემოდან - ეს არის ელიტური ჩაი.ელიტური ჩაის ხარისხი შემცირდება, როდესაც ფოთლები შორდებიან ჩაის ტოტების ზემოდან. რაც უფრო დაბალია ჩაის ფოთოლი, მით ნაკლები იქნება მისი არომატი. იგივე ჩაის ბუჩქების ახალი ფოთლებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ 500-მდე სხვადასხვა ჯიშებიჩაი, რომელთაგან თითოეულს განსაკუთრებული გემო და არომატი ექნება და შესაბამისად ფასიც.
ჩაის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, რომ შეფუთვაზე ყველა ასო და ნიშანი ნათელია.და კარგად დაბეჭდილი. ასევე ყურადღება მიაქციეთ ინფორმაციას ჩაის შეფუთვის ადგილის, შეფუთვის თარიღისა და ვარგისიანობის ვადის შესახებ. უმჯობესია, როცა ჩაი შეფუთულია იქ, სადაც ის გაიზარდა. შეხედეთ წარმოშობის ქვეყანას. მოგეხსენებათ, კარგი ჩაის სამშობლო არის ინდოეთი, იაპონია, შრი-ლანკა და ჩინეთი. გახსოვდეთ, რომ თუ გსურთ ხარისხიანი ჩაის შეძენა, კარგი ჩაის ყველა ნიშანი ერთად უნდა გაითვალისწინოთ, ვინაიდან თანამედროვე რეალობაში წარწერები და ნიშნები არ არის დაცული გაყალბებისგან.
შევეცადოთ გავიგოთ რომელი ჩაი უფრო ჯანსაღია - შავი თუ მწვანე.
შავი ჩაი კლასიკაა და თუ მასზე გული აწყდებით, მწვანე ჩაი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენი ინტერესი გააღვიძოს, თუმცა მწვანე ჩაიმ ახლა შავ ჩაის პოპულარობით გადაუსწრო. როგორც შავ, ისე მწვანე ჩაის არა მხოლოდ გამორჩეული გემო და არომატი, არამედ საკუთარი სასარგებლო თვისებებიც აქვთ. სასმელის არჩევისას როლს თამაშობს თქვენი პირადი პრეფერენციები, რომელიც შეთანხმებულია ექიმთან.
მწვანე ჩაი აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სასმელებიკაჰეტინების შემცველობის წყალობით.კაჰეტინების კონცენტრაცია მწვანე ჩაიში უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა მცენარეებში. კახეთები არის ანტიოქსიდანტები დადასტურებული ანთების საწინააღმდეგო და კანცეროგენული ეფექტით, ისინი ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს და აძლიერებენ სისხლძარღვებს. მწვანე ჩაი ახდენს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას, ამშვიდებს კუჭის ანთებით პროცესებს, ასევე ასუფთავებს ღვიძლს და თირკმელებს.
არსებობს მოსაზრება, რომ მწვანე ჩაი წვავს ზედმეტ ცხიმს.ამის დადგენაში რეკლამა გვეხმარება და ახლა ბევრს აწუხებს კითხვა, რომელი ჩაი საუკეთესოა წონის დაკლებისთვის? თითქმის ყველა, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს, ეძებს საკვებს, რომელიც თუ მიირთმევს, ჭარბი ცხიმი თავისთავად გაქრება. მეცნიერები, რომლებმაც არაერთხელ ჩაატარეს შესაბამისი კვლევები, ამტკიცებენ, რომ ასეთი პროდუქტები არ არსებობს. სხვა საქმეა, რომ გამოყენება ჯანსაღი პროდუქტები, რომელიც მოიცავს მწვანე ჩაის, ხელს უწყობს წონის შენარჩუნებას, ხელს უშლის მის მატებას. დიეტასთან და რეგულარულ ვარჯიშთან ერთად მწვანე ჩაი ყველა შესაძლო დახმარებას გაუწევს ზედმეტი კილოგრამების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
მწვანე ჩაი აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, ხელს უშლის ჭარბი ცხიმის შეწოვას, მაგრამ არ წვავს ცხიმს.თან მწვანე ჩაიწონის დაკლება უფრო ადვილია, რადგან ის ატონიზირებს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და განწყობას, რის გამოც მწვანე ჩაის ხშირად რეკომენდებულია დიეტოლოგები. ხშირად არის კარგი განწყობადიდი სტიმულია „ახალი ცხოვრების“ დასაწყებად სათანადო კვებადა სპორტის თამაში. შესაბამისად, კითხვაზე, თუ რომელი ჩაი არის საუკეთესო წონის დაკლებისთვის, პასუხი მარტივია - მაღალი ხარისხის კარგი ჩაითქვენი გემოვნებით. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მწვანე ჩაი უნდა დალიოთ ზომიერად, დღეში 2-3 ჭიქა, სასურველია დღის პირველ ნახევარში, რათა ღამით უძილობა არ გამოიწვიოს. მწვანე ჩაის გამამხნევებელი ეფექტი ყავაზე უკეთესია!

ნიღბებისა და კრემების გამოყენებისას ფრთხილად იყავით: ნებისმიერ პროდუქტს შეიძლება ჰქონდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ჯერ ხელის კანზე გასინჯეთ! თქვენ ასევე შეიძლება დაგაინტერესოთ ეს:

გემრიელი ჩაის რეცეპტების მიმოხილვები: 5

• ოლგა

  მწვანე ჩაი უკეთესად მიდის ცხელ ამინდში, მაგრამ ზამთარში შავი ჩაი უფრო გავრცელებულია...

• ალენა, კრასნოიარსკის ოლქი

  ჯანჯაფილის ჩაი უზმოზე არ უნდა დალიოთ, რადგან სასმელი აძლიერებს საჭმლის მომნელებელი წვენის გამოყოფას და ეს საზიანოა კუჭისთვის.

• ვიქტორია

  დიდი მადლობა რეცეპტებისთვის, ახლა მოვამზადებ.

• ოლგა

  გმადლობთ. რაღაც უკვე ვიცოდი. ახლა კიდევ უფრო მეტი ვიცი. მაგრამ არაფერია ლინგონბერის შესახებ.

• სერგეი

  დიდი მადლობა, რეცეპტები მაგარია, ერთი საათის განმავლობაში ვადუღებდი პიტნის ლიმონით და თაფლით. მე ნამდვილად მომწონს.

დაიმუხტეთ ვიტამინების დოზით, რათა სრულად შეიარაღებული შეხვდეთ ზამთარს - რა შეიძლება იყოს უფრო მნიშვნელოვანი?! ჩვენმა მეგობრებმა მოსკოვის ცნობილი რესტორნებიდან ყველაზე მეტი გააზიარეს გემრიელი რეცეპტებისაოცარი ჩაი ხილით, კენკრით, პიტნით და ყველა სახის სანელებლებით. 10-ვე მოვამზადეთ და ახლა სრული პასუხისმგებლობით ვაცხადებთ, რომ არც გაციება და არც დასუსტებული იმუნიტეტი აღარ გვემუქრება.

მოცვის ჩაი

ინგრედიენტები:

60 გრ ფორთოხალი
50 გრ ლიმონი
40 მლ ფორთოხლის წვენი
50 მლ შაქრის სიროფი (გააცხელეთ 50 გრ შაქარი და 50 მლ წყალი, სანამ შაქარი არ დაიშლება)
50 გრ მოცვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული)
1 დარიჩინის ჯოხი
400 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ მოცვის ჩაი:

ფორთოხალი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ჩაიდანში მოვათავსოთ მოცვი. დაამატეთ ფორთოხლის წვენი შაქრის სიროფიდა დარიჩინის ჯოხი. ყველაფერს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

იცოდით რომ ნამდვილი ჩაი, რომელიც ნასტა ჩაასხით 3-4 წუთის განმავლობაში - ეს არის სუპერ ჯანსაღი, მაგრამ თუ ჩაის ფოთლებს 5 წუთზე მეტ ხანს ადუღებთ, სასმელი შხამიანი ხდება!? შეხედე და გაიგე ყველაფერი ჩაის შესახებ!

ჩაი "ცხელი ციტრუსი"

ინგრედიენტები:

6 გრ ჰიბისკუსის ჩაი
1 ნაჭერი გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ლიმონი
40 გრ თაფლი
400 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ ცხელი ციტრუსის ჩაი:

ქვაბში ჰიბისკუსის ჩაი, ხილი და თაფლი დაასხით მდუღარე წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ჩაიდანში. დატოვე 2 წუთი.

ჩაი "ტრანს-ციმბირული ექსპრესი"

ტრანს-ციმბირული ექსპრესი არის ლეგენდარული მატარებელი, რომელიც აკავშირებს ევროპასა და აზიას ყველაზე გრძელი რკინიგზის გასწვრივ. ჩაი, რომელიც აერთიანებს რუსეთში გავრცელებული აზიური ჯანჯაფილისა და ზღვის წიწაკის არომატებს, მის სახელს ატარებს. ფასდაუდებელი სამკურნალო თვისებების გარდა, ჯანჯაფილი ეფექტურად ებრძვის ზედმეტ მუშაობას, დაღლილობას და დაძაბულობას, ხოლო ზღვის წიწაკა აუცილებელი ბუნებრივი მულტივიტამინია.

ინგრედიენტები:

100 გ გაყინული წიწაკა
200 მლ ფორთოხლის წვენი
40 მლ ჯანჯაფილის წვენი
40 მლ ლიმონის წვენი
40 მლ თაფლი

როგორ მოვამზადოთ ტრანს-ციმბირული ექსპრესი ჩაი:

ყველაფერი აურიეთ, გააცხელეთ 60 გრადუსამდე. ჩაი მზად არის!

ჯანჯაფილის ჩაი

ინგრედიენტები:

200 გრ ფორთოხალი
60 გრ ცაცხვი
80 მლ ჯანჯაფილის წვენი (დამზადებულია საშუალო ზომის ჯანჯაფილის ფესვისგან)
400 მლ მდუღარე წყალი
100 მლ თაფლი
პიტნის ყლორტი

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი:

ფორთოხალი და ლაიმი გახეხეთ, დაუმატეთ თაფლი და ჯანჯაფილის წვენი, დაასხით მდუღარე წყალი და კარგად მოურიეთ. დაამატეთ პიტნა და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

ვაშლის ვანილის ჩაი

ინგრედიენტები:

100 გრ ვაშლი
100 გრ მსხალი
60 გრ ფორთოხალი
50 გრ ლიმონი
1 დარიჩინის ჯოხი
50 მლ ვანილის სიროფი (შეიძლება შეიცვალოს ვანილის შაქარიგემოვნებით)
400 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ვანილის ჩაი:

ნაყოფი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ ჩაიდანში. დაუმატეთ ვანილის სიროფი და დარიჩინის ჯოხი, დაასხით მდუღარე წყალი ყველაფერს და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ჩაი "კენკრის მიქსი"

ინგრედიენტები:

თითო 10 გ მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი და მოცვი (თუ არა ახალი კენკრა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ ისინი გაყინული კენკრის ნაზავით)
40 გრ თაფლი
400 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ კენკრის მიქსის ჩაი:

კენკრა გახეხეთ, დაასხით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ თაფლი და მოურიეთ. ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ჩაიდანში. დატოვე 2 წუთი.

გამათბობელი ჩაი

ინგრედიენტები:

60 გრ ჯანჯაფილის ფესვი (ან 30 მლ ჯანჯაფილის წვენი)
თითო ლიმონი და ფორთოხალი 1 ნაჭერი
40 მლ თაფლი
400 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ გამათბობელი ჩაი:

ჯანჯაფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და მიიყვანეთ ადუღებამდე ქვაბში. ჩაასხით ჩაიდანში. დატოვე 2 წუთი.

უალკოჰოლო გლინტვეინი

ინგრედიენტები:

300 მლ ალუბლის წვენი
40 მლ მოცხარის სიროფი
40 მლ თაფლი
დარიჩინი, მიხაკი, ვარსკვლავიანი ანისი - გემოვნებით
ვაშლის, ფორთოხლის, ლაიმის და ლიმონის თითო 4 ნაჭერი

როგორ მოვამზადოთ უალკოჰოლო გლინტვეინი:

ჩაასხით ქვაბში ხილით ალუბლის წვენიდა მოცხარის სიროფი, დაამატეთ სანელებლები. სითბო. ჩაასხით ქილაში და სურვილისამებრ მორთეთ ვაშლით, ვარსკვლავის ანისით და დარიჩინის ჯოხით.

ჩაი ზღვის წიწაკის და კომშის ჯემით

ინგრედიენტები:

120 გ გაყინული წიწაკა
30 გრ კომშის ჯემი
20 მლ მსხლის სიროფი
30 მლ ვნების ხილის პიურე (სურვილისამებრ)
6 გ ცეილონის ჩაი
350 მლ მდუღარე წყალი

როგორ მოვამზადოთ ჩაი ზღვის წიწაკის და კომშის ჯემით:

მოამზადეთ წიწაკის პიურე: გაყინული წიწიბურა მოვხარშოთ შაქართან ერთად და გავწუროთ საცერში (დაგვჭირდება 70 მლ პიურე). ქვაბში დაამატეთ ზღვის წიწაკის პიურე, კომშის მურაბა, მსხლის სიროფი, ვნების ხილის პიურე, ცეილონის ჩაი და მდუღარე წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადაწურეთ ქვაბში.

გვირილის ჩაი ბუჩქით და მოცვით

ინგრედიენტები:

500 მლ წყალი
50 გრ ხმელი ვაშლი
100 გრ მოცვი
25 მლ მურაბის სიროფი (არ ინერვიულოთ, აფთიაქებში იყიდება!)
გვირილის ჩაის ფილტრის 5 პაკეტი
ქლიავი, მოცვი, ხმელი ვაშლი- მომსახურებისთვის

როგორ მოვამზადოთ გვირილის ჩაი ბუჩქით და მოცვით:

ხმელი ვაშლი მოვხარშოთ ქვაბში, მოვაყაროთ მოცვი, ოხრახუშის სიროფი, მივიყვანოთ ადუღებამდე და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. ჩაყარეთ ფილტრის ჩანთები იმავე ტაფაში და ადუღეთ. გააგრილეთ და გადაწურეთ. სუფრაზე მიტანის წინ გაახურეთ. მიირთვით ჩაიდანში ქლიავი, მოცვი და ვაშლის ჩირი.