როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ბრინჯის ფაფა. თხევადი ბრინჯის ფაფა რძით. როგორ მოვამზადოთ? ბრინჯის ფაფის მომზადება რძით

დღეს დაამატეთ თეთრი ყავა, ახალი უცხიმო თეთრი პური, ვაშლის სოუსი, ფოთლის ბულიონი და ფესვიანი ბოსტნეული გასქელებული ჩალით, კაპუჩინო, ბრინჯი, მაკარონი. ცოტა მშრალი ხორცი. მწვერვალების დამატების დღე. კარაქის ნამცხვრები, გახეხილი ვაშლი, ხორცის ჰაში, ხორცის პუდინგი, მოხარშული ხორცის რიზოტო, ვაშლის კომპოტი, შვრიის ფაფა, ბრინჯის პუდინგი.

ნელ-ნელა გადადით ჩვეულებრივ დიეტაზე. თავდაპირველად ხორცი არის მხოლოდ უცხიმო, მოხარშული, ჩაშუშული. Მზა საკვებიუნდა გახეხოთ ახალი ზეთით. მთელი რძე, პატარა ყველი, ხაჭო. თეთრი პურიდა სახლში გამომცხვარი პურიარ უნდა მიირთვათ გამოცხობიდან 6 საათის განმავლობაში. ყველა კომპოტი, ახალი ხილითავდაპირველად არა მსხალი და ქლიავი.

ფაფა ნელ გაზქურაში გოგრით

დაავადების უფრო მძიმე მდგომარეობებში, ჩვენ უფრო ნელა პროგრესირებთ დიეტის შეცვლაში. მარცვლეული ადრე პოლონური სამზარეულოს ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტი იყო, მაგრამ დროთა განმავლობაში მათი პოპულარობა შემცირდა. სამწუხაროა, რომ ეს მოხდა, რადგან პროდუქტები, გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, ასევე ძალიან ჯანსაღია და ამიტომ უნდა ჰქონდეს რეგულარული ადგილი როგორც ჩვილების, ასევე უფროსი ასაკის ბავშვების მენიუში.

მარცვლეული ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია ჩვენს კომფორტის თეფშებსა და თასებში, რადგან ისინი რთული ნახშირწყლების მდიდარი წყაროა, საიდანაც ენერგია ნელ-ნელა გამოიყოფა და, შესაბამისად, აკმაყოფილებენ შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში. ისინი მცენარეული ცილის და სახამებლის კარგი წყაროა, რომელიც იშლება გლუკოზაში, რომელიც აუცილებელია მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის. მარცვლეული ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც არეგულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. ისინი დიდ გავლენას ახდენენ იმუნიტეტზე და გეხმარებათ ინფექციისგან გამოჯანმრთელებაში.

რა საკვები შეგვიძლია ავირჩიოთ და რა ასაკში შეუძლიათ ჩვენს შვილებს მათი ჭამა?

ის არ შეიცავს გლუტენს და მისი ცილები არ შეიცავს ალერგიულ რეაქციებს, ამიტომ ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ მივცეთ ჩვილებს, როგორც პირველ საჭმელს. გვხვდება წვრილად დაფქული სახით. ის ადვილად ასათვისებელია და ამიტომ რეკომენდებულია ჩვილებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მასში ბევრი ბოჭკოვანი და ვიტამინები არ გვხვდება, ის ძალიან მკვებავია, რადგან შეიცავს უამრავ სახამებელს, რომელიც ორგანიზმში იშლება გლუკოზაში, რომელიც აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. მანანას ბარები ასევე შეიცავს შედარებით დიდ რაოდენობას იოდს, რომელიც აუცილებელი ელემენტია ფარისებრი ჯირკვლის გამართული ფუნქციონირებისთვის.

დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ ის, რასაც გლუტენის ექსპოზიცია ჰქვია, რათა თავიდან აიცილოთ ცელიაკია და გლუტენის ალერგია. მანანას ფაფა, სიმინდის მსგავსად, შეიძლება მიირთვათ ხილთან, რძესთან ან იოგურტთან ერთად, ან გამოიყენოთ ბავშვთა სუპის შესაფუთად. როდიდან? - გლუტენის ზემოქმედების შემდეგ, წაბლის მანანა შეიძლება დიდი რაოდენობით შეიყვანოთ დაახლოებით 7 თვის შემდეგ.

როდიდან? - ჩვილები ძუძუთი იკვებებოდნენ 7 თვიდან, ჩვილები იკვებებოდნენ მოდიფიცირებული რძით 5 თვის განმავლობაში. სხვა მარცვლეულებთან შედარებით, ის შეიცავს ნაკლებ ბოჭკოს და ადვილად ასათვისებელია. ეს არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყარო. გამოდგება როგორც ტკბილ კერძებზე, ასევე ხორცსა თუ ბოსტნეულზე. მასში ბევრ ვიტამინს და მინერალს ვპოულობთ. შეიცავს უამრავ სახამებელს, ამიტომ ძალიან ენერგიულია. მას აქვს ანტივირუსული თვისებები და რეკომენდებულია გაციებისა და ზედა სასუნთქი გზების ანთების დროს.

ფრაგმენტაციის ხარისხის მიხედვით ბაზარზე ხელმისაწვდომია მარცვლეულის მრავალი სახეობა, როგორიცაა ბულიონი, მასურსკა ან ბარდა. საუკეთესოდ შეეფერება ხორცს და ბოსტნეულის კერძები. ამ მარცვლეულის ცილები უფრო ღირებულია, ვიდრე მარცვლეულის ცილები და ღირებულებით და მონელებადობის მსგავსია პარკოსნების ცილებს. მას აქვს თვისებები, რომლებიც ხელს უშლის დიარეას.

ეს მარცვლეული შესანიშნავია ხორცის კერძები. წვრილმარცვლებს ჩვეულებრივ ადუღებენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მოხმარებული წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია მოხარშული მარცვლის სასურველ კონსისტენციაზე. უხეში კანის შუაში ვართ, ჩემს გვიმრას იმდენი ხანია არ სურს მათი ჭამა. სქელი მარცვლები კარგად იჭერს, ასე რომ ხარშეთ მანამ, სანამ ხსნარი არ შეიწოვება წყალში. მაშინ მარცვლეული არ უნდა დაძაბოს, რომ წყალი სასარგებლო ვიტამინებითა და მინერალებით შეავსოს. მოხარშვის შემდეგ შეგიძლიათ ქვაბს სახურავი დააფაროთ და რამდენიმე წუთი გააჩეროთ, რომ ხსნარი „მოვიდეს“, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.

ქვემოთ მოცემულია წყლის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა სხვადასხვა სახის მარცვლეულის გასარეცხად. ჯაგლანა, მასურიანი, სოფლის - ერთი ჭიქა ფაფისთვის საჭიროა 2,5 ჭიქა წყალი - კრისტალი, წიწიბურა - ერთი ჭიქა ფაფისთვის საჭიროა 2 ჭიქა წყალი - ერთი ჭიქა ფაფისთვის საჭიროა 3 ჭიქა წყალი. ამჟამად პატარა თასის ეტაპზე ვართ, მაგრამ როგორც კი საკუთარ თავს ნებას მივცემთ ზრდას, შევეცდებით უფრო სქელი მარცვლების შემოტანას.

მაღაზიებში შეგვიძლია ვიყიდოთ როგორც ნატურალური მარცვლეული დანამატების გარეშე, ასევე დამუშავებული ბავშვის ფაფა. ორივე ვარიანტს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ნატურალური მარცვლეულის უპირატესობა ის არის, რომ დაუმუშავებელია, შეგვიძლია თავისუფლად ავირჩიოთ დანამატები და დარწმუნებული ვართ, რომ ჩვენი შვილი შეჭამს. ისინი ასევე უშაქროა და გაცილებით იაფია, ვიდრე წინასწარ მომზადებული ნამცხვრები. თუმცა, მათ მომზადებას დრო სჭირდება. მზა ფაფა ხშირად გამდიდრებულია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მინერალებით, რაც დიდი პლუსია.

მათი დიდი უპირატესობა ასევე არის მომზადების სიჩქარე. ორი მთავარი ნაკლი ჩემთვის არის ის, რომ თითქმის ყველა შეიცავს შაქარს და შედარებით ძვირია ბუნებრივ მარცვლებთან შედარებით. რა თქმა უნდა, ყველა დედამ უნდა გადაწყვიტოს, რა სოკოთი აჭამოს შვილს. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოთ მარცვლეული და დაიწყოთ მომზადება სქელი მარცვლებით, რომლებიც ყველაზე ჯანსაღად ითვლება.

ბრინჯის ფაფა რძით

საუზმის კიდევ ერთი ვარიანტი ალერგიით დაავადებულთა და მორბენალთათვის. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს როგორც წვნიანი ან ისე, როგორც მე გავაკეთე გულიანში. ასეთი შვრიის და ორკების უპირატესობა მომზადების დრო და შესრულების სიმარტივეა. დაუმატეთ გამომცხვარი მარცვლეული და ადუღეთ 5 წუთი, სანამ რძე თითქმის არ გაქრება ქვაბიდან.

• მოხარშეთ რძე.
• დაამატეთ ხმელი მოცვი, აურიეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ წებოვანი ბრინჯის ფაფა რძით?

თუ უფრო ძლიერ წვნიანს გირჩევნიათ, რძის რაოდენობა ორჯერაც კი უნდა გაზარდოთ. ჯვარედინი წებო საუკეთესოდ მოქმედებს სისხლში მაღალი ქოლესტერინის და დიაბეტით დაავადებულთათვის. ვარგისია დიარეის მქონე პაციენტებისთვის და ახლად მოხარშული თესლის დამუშავების შემდეგ ნაღვლის ბუშტის კენჭების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. შელოცვა სწრაფად იწვევს ხანგრძლივ ინტენსიურ შეგრძნებას. ცქრიალა ყავა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი და ანტიალერგიული ეფექტი. ცქრიალა ლუდი არის გამაძლიერებელი სასმელი, რომელიც გემოვნებით შედარებულია მსუბუქ ლუდთან. ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი შევსება ბალიშებისთვის, ლეიბებისთვის და ა.შ. აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ეხმარება მომატებულ დაძაბულობას, რევმატულ ტკივილს ან ძილის პრობლემებს. გამომცხვარი არომატი თხილის მსგავსია და შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც არ არის ნაპოვნი ჩვეულებრივ ხორბალში, რომლებიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტები ორგანიზმში.

• სპირალური დიეტა იწვევს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
• ნედლი მარცვლეულის მოხმარებით დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ გაცილებით ნაკლები ინსულინის მოხმარება.
• სპირულინა აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, მკვებავი ფქვილი კი ანელებს ელენთას.

ვაჭრობაში ნახავთ გამაგრებულ ბრინჯის რძეს ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით!

ბრინჯის რძეზე ორი მნიშვნელოვანი რამ შეიძლება ითქვას: ის მრავალფეროვნებას მატებს თქვენს მენიუს, მაგრამ ამავე დროს, ის ასევე ღირებული სასმელია იმ ვეგეტარიანელებისთვის, რომლებიც ვერ იტანენ სოიას და ვერ მოიხმარენ ცნობილს. სოიოს რძე. მიუხედავად იმისა, რომ ის არ გვთავაზობს იგივე კვების სარგებელს, როგორც ბრინჯს, ბრინჯი მაინც ჭკვიანი არჩევანია. აი, რატომ: ის გამაგრებულია მრავალი ვიტამინითა და მინერალით, რომელიც საჭიროა კარგი ჯანმრთელობა. ერთი ჭიქა ბრინჯის რძე შეიცავს 30% კალციუმს და 15% ფოსფორის მოთხოვნილებას.

ეს ორი მინერალი მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ძვლებისა და კბილების განვითარებისა და შენარჩუნებისთვის. ყველა ეს ვიტამინი გვხვდება კომერციულ ბრინჯის რძეში, რომელსაც ემატება წარმოების პროცესში. ამიტომ, შესაძლოა, ჯობია მაღაზიიდან ბრინჯის რძის ყიდვა. თუმცა, თუ სახლში ბრინჯის რძის დამზადება გსურთ, ამოიღეთ. ის კვებით უფრო მდიდარია ვიდრე თეთრი ბრინჯი, შეიცავს ბოჭკოს, პროტეინს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას, თუთიას და კალიუმს.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის რძე

Ბევრნი არიან ვეგეტარიანული რეცეპტები, რომელიც ხსნის თქვენი მომზადების დეტალებს, მაგრამ ძირითადად გჭირდებათ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი: მოხარშული ბრინჯი, წყალი, ცოტა მარილი და ვანილი. ბრინჯს ურევენ ბლენდერში წყალს, რის შემდეგაც ნაზავი კარგად იკუმშება ყველით. მარილი და ვანილი ემატება, მაგრამ გემოს მიხედვით, ინგრედიენტები შეიძლება იყოს დარიჩინიდან შოკოლადამდე. ეს ბრინჯის მომზადების ყველაზე მარტივი გზაა ხელნაკეთი რძე. გარდა იმისა, რომ სასმელი ხელს უწყობს დივერსიფიკაციას ვეგეტარიანული მენიუბრინჯის რძეს ასევე აქვს მთელი რიგი ჰიგიენური სარგებელი.

ის დაბალი ცხიმიანია, ძროხის რძეზე ბევრად სუსტია. ის არ შეიცავს ქოლესტერინს, ამიტომ შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს ცხიმის მიღება, ასევე მათთვის, ვისაც აწუხებს გულის დაავადებები. გარდა ამისა, ის არ შეიცავს ლაქტოზას, რაც მას იდეალურ პროდუქტად აქცევს მათთვის, ვისაც შეუძლია და არ შეუძლია ძროხის რძის მიღება.

ის ხელს უწყობს სხეულის იმუნიტეტის გაუმჯობესებას, რადგან ის არის ვიტამინის E და მაგნიუმის კარგი წყარო, ასევე ანტიოქსიდანტები, როგორიცაა მანგანუმი და სელენი. ყველა ეს საკვები ნივთიერება ხელს უწყობს გაუმჯობესებას იმუნური სისტემა, რომელიც იცავს მას დაავადებებისა და ვირუსული ინფექციებისგან.

შესაძლებელია, რომ ამ ვიტამინების ნაწილი დაიკარგოს რძის მიღებისას, მაგრამ საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი ამ სასმელს ემატება მისი შეძენისთანავე. ის დაგეხმარებათ წონაში დაკლებაში, რადგან არ შეიცავს ქოლესტერინს. ამ შემთხვევაში რეკომენდირებულია ისეთი ბრინჯის რძის არჩევა, რომელიც არ არის ტკბილი და არ აქვს დამატებული არომატი. ფრთხილად იყავით, თუმცა ბრინჯის რძე შეიცავს საკმაოდ ბევრ ნახშირწყლებს, ამიტომ მისი მოხმარება ზომიერად უნდა მოხდეს. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის პრეპარატებისთვის, ფუნთუშებიდან და დესერტებიდან დაწყებული ბურღულეულით და სმუზით დამთავრებული.