როგორ მოვამზადოთ სემოლინა წყალში. არაჩვეულებრივი კერძები ჩვეულებრივი სემოლინისგან. კალორიები სემოლინაში.

ჯანჯაფილი მარწყვის სოუსით

მიირთვით სხვადასხვა სოუსებთან ერთად. რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და ვხსნით კარაქს. ნელა, განუწყვეტლივ ურიეთ, ურიეთ სემოლინა. ჯერ კიდევ მოძრაობს მანამ, სანამ არ დაიწყებს ლენტების გაწმენდას. გავაცივოთ, მაგრამ არა ძალიან ცივად და ვამუშავებთ გაფანტული კვერცხებით. ორი სუფრის კოვზით ჩამოაყალიბეთ ნიოკი, რომელსაც ასხამენ მარილიან მდუღარე წყალში. ადუღეთ 7-8 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ. გარეცხეთ მარწყვი, დაჭერით ნაჭრებად და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. გავათბოთ და დავამატოთ ბალზამიანი ძმარი.

ცოტა წყალში მოურიეთ სახამებელი და გასქელეთ სოუსი. მივირთმევთ ნიოჩის სოუსით და მორთული ახალი მარწყვით. თასში შეურიეთ მარცვლეული სორგო, ლერწმის შაქარი, დარიჩინი, ვანილი, კაკაო, დაჭრილი თხილი, კაკაოს ღვეზელები და მოცვი. ადგილი თაფლის ზეთიჩადეთ ჭურჭელში და ნელ-ნელა გააცხელეთ, სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშლება. ამოიღეთ და შეურიეთ საცხობი სოდა შერეული ცოტა ცხელ წყალში. მიღებული მასა ჩაასხით ფქვილთან ერთად თასში, შეურიეთ კვერცხი. მიღებული ცომი კოვზით დაასხით და დასტა საცხობ ფურცელზე მოათავსეთ ერთმანეთისგან საკმაოდ შორს, ფუნთუშები დაიდება.

ჩვენ მათ ვწვავთ. მომზადება: დაახლოებით 50 წუთი, კერძების რაოდენობა: 20 ც. მოხარშეთ გაფცქვნილი კარტოფილი მარილიან წყალში კუმინთან ერთად. შემდეგ უხეშად გახეხეთ, შეურიეთ ფქვილი, მარილი და კვერცხი და მოამზადეთ ცომი. დაამუშავეთ ცომი 0,5 სმ სისქეზე და მოჭერით პატარა ფირფიტები. შეწვით კარაქი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ემსახურებოდა როგორც პრეფიქსი ხორცისთვის ან ბოსტნეულის კერძები. გემრიელია ისპანახთან ერთად ან ტკბილი ჯემით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ მინიმუმ 30 წუთი. შემდეგ შევწვავთ ბლინებს, რომლებსაც მათი ფანტაზიების მიხედვით ვაფორმებთ იოგურტი, შოკოლადი, ახალი ხილი.

სორგო-ლიმონის მაფინი ტორტი ალუბლით

წვრილ ფქვილს, შაქარს, გამაფხვიერებელს და მარილს გაატკბილეთ და კარგად აურიეთ. კარაქი გავხსნათ და შევურიოთ რძეს, კვერცხს და ვთქვიფოთ. მშრალ ინგრედიენტებს დაამატეთ თხევადი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ. ჩაასხით ცომი პურში ან ირმის ხერხემალში და კოვზი ალუბალი რომში. აცხვეთ 175°C-ზე 35 წუთის განმავლობაში.

რძე ცოტაოდენი მარილით მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ ორივე სემოლინა და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. თეფშზე მოვაყაროთ ცხელი ფაფა, მოვაყაროთ კარაქი და მოვაყაროთ დარიჩინის შაქარი ან კაკაო გემოვნებით. მომზადების დრო: 40 წუთი, მირთმევა: 15 ც. თანდათან აურიეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვ ცომში, გააჩერეთ 20 წუთი და შემდეგ შეწვით ბლინები. მიირთვით გემოვნებით ხაჭოსთან, მარმელადთან, ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად.

სხვა მარცვლეულებთან შედარებით, ხორბალი უფრო მკვებავია და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს მნიშვნელოვანი დანაკარგის გარეშე

მარცვლეული შეიცავს კომპლექსურ B ვიტამინებს, მინერალებს კალციუმს, ფოსფორს და რკინას. ვიტამინები და მინერალები გვხვდება მარცვლეულის მარცვლებში ზედა ფენებში. რაც უფრო მეტ მარცვლეულს ამუშავებენ, მით უფრო მეტად ანადგურებენ ქატოში მყოფ ვიტამინებსა და მინერალებს.

ტკბილი ჯართი, რომელიც გუნთერმა დაასველა

მდნარი კარაქის ფილებზე მოვაყაროთ ნამცხვარი და მოვაყაროთ დარიჩინის შაქარი ან გახეხილი ჯანჯაფილი, შერეული დარიჩინი და შაქარი. ცელულოზის ნამცხვარი ასევე კარგია დაფხვნილი გამხმარი მსხლის ან განაის მეთოდით, კარაქით და გაპრიალებული გაჟღენთილი ტკბილი პოვიდით. როცა რაიმე სახის კომპოტს ან სუსპენზიას წიწაკის მარცვლებს ვამატებთ, წინასწარ გაჟღენთილ ქლიავს პირდაპირ დუღილ სუსპენზიას ვასხამთ.

ტკბილი პიურე ვაშლით

მარილიანი წიწაკის სოუსი მზადდება ანალოგიურად, უბრალოდ რძე უფრო მარილიანია. დამარილებული გახეხილი ოხრახუში მიირთვით სალათის ღორის ღორთან ერთად და მოაყარეთ შემწვარი ხახვი და ცხიმები. მარილის სუსპენზია ასევე აქვს დიდი დამატება. მორევისას მოხარშეთ მუსლი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და შეაზავეთ სანელებლებით, თეფშით და ტარტარით. შეაზავეთ ხახვი, პრასი ან გოგრის ხმელი თესლი. ფხვიერი ნამსხვრევები გაწურეთ და მორევისას დაასველეთ ცხელ ცხიმში. მარილი მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ წყალი ადუღებამდე. შემდეგ დაამატეთ მდუღარე რძე და მოხარშეთ მარცვლეული სუსპენზიის სახით. მიირთვით დარიჩინიან შაქართან და კარაქთან ერთად. აიღეთ მარინირებული და გარეცხილი პომიდორი წყალში ცოტაოდენი მარილით, შემდეგ დაჭერით, შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი და გახეხილი ვაშლი, რძე და წვენი. მიირთვით ნაჭერი კარაქთან და დარიჩინიან შაქართან ერთად. ცხიმის მესამედი ჩაყარეთ ბურღულში, ჩაასხით რძეში, მარილი და კარგად აურიეთ.

მორევისას მოხარშეთ სქელი სუსპენზია. გაყავით თეფშზე, მოაყარეთ შემწვარი ხახვი და მინანქარი ზეთით. ჩვენ ვმოქმედებთ როგორც სოუსის ან სხვა აკომპანიმენტად ჩაშუშული ბოსტნეული. ცალკე კერძად გამოაცხვეთ შემწვარი კვერცხი ან შემწვარი ბეკონი და დაუმატეთ სალათის ფოთოლი ან კიტრი.

დაასხით სემოლინა მარილიანი რძით და მორევით მოამზადეთ სქელი მასა. დამატება მოხარშული კვერცხიჩაასხით ცხელ ფაფაში და ურიეთ სანამ არ დაიშლება. ქონში ან ბეკონში ხახვი სეზონზეა. ჩაასხით თეფშებად დაყოფილ სუსპენზიაში და მოაყარეთ მწვანე წყალი. ამ ნაჭერს აქვს გემო შემწვარი ძეხვიძეხვი ან მოწევა. შეგვიძლია ცალკე სალათის კერძადაც მივირთვათ.

ზეთს ნახევარს აფენენ სემოლინით, ასხამენ მარილიან წყალს და ამზადებენ სუსპენზიას. ხახვი მოვაყაროთ ზეთში და მოვაყაროთ გაფცქვნილი სოკო, კვარცხლბეკი და კუმინი. სუსპენზიას ურევენ რბილ რბილ სოკოებს. ბოლოს კვერცხები აურიეთ და დადგით. დააგემოვნეთ კერძი თქვენი გემოვნებით და მიირთვით სალათთან ერთად. ხელნაკეთი წიწაკა. შემდეგ დაასხით წყალი და ადუღეთ. წყლის ნაცვლად შეგვიძლია გამოვიყენოთ ბულიონი ან ნიღაბი არომატიზებული წყალი. ურიეთ სანამ წყალი არ გაჯერდება და მარცვლეული არ დარბილდება.

მოათავსეთ მომზადებული ნაჭერი შემწვარი ხორციდა სალათი ან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, გაპრიალებული შემწვარი ხახვი და ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი. რძეს ადუღებენ მარილით, კარაქით და შაქრით და ზემოდან აყრიან მოხარშულ სემოლინას. მუდმივად ურიეთ, მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. მომზადებული სუსპენზია დაასხით თეფშზე, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ დარიჩინის შაქარი, გახეხილი ჯანჯაფილი, გახეხილი შოკოლადი, კაკაო ან ნიგოზი. მოხარშეთ სემოლინა ოდნავ დამარილებულ რძეში. დაუმატეთ ცხელი ვანილი, ცოტაოდენი გახეხილი მუსკატის კაკალი, გახეხილი ლიმონის კანი და კოვზი ზეთი.

მარცვლეულის სუსპენზია დაშაქრული ხილით

გააგრილეთ და კვერცხის გულები შეურიეთ შაქარს და ქიშმიშს. ბოლოს მსუბუქად შეურიეთ მძიმე თოვლი თეთრებს. მიღებული მასა ჩაასხით კარაქიან საცხობ ფორმაში, ზემოდან მოაყარეთ კარაქი და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მოამზადეთ ნამცხვარი ცოტა დამარილებული რძისგან და სემოლინისგან. კერძოდ, გაწურეთ ზეთი კვერცხის გული, აურიეთ გამაგრილებელი მასა და ბოლოს აურიეთ ხმელი და გამხმარი ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და წვრილად დაჭრილი დაშაქრული ხილი, მიღებული მასა დაასხით ზეთით დამწვარ ჭურჭელში, ნაჭრებს გადააფარეთ ზეთი და გამოაცხვეთ.

თხევადი ფაფა სემოლინით

გახეხილი ნუში. ვაშლები გათალეთ, ამოიღეთ ფესვები და დაჭერით ნაჭრებად. იხსნება ცოტა წყალში სუსპენზიის სახით. ჩაასხით სემოლინა ნახარში, დაუმატეთ ცოტა მარილი და მორევისას ნელ-ნელა მოურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დუღილის დროს შეიძლება ცოტაოდენი მდუღარე წყლის დამატება. ვაშლის მჟავიანობიდან გამომდინარე აურიეთ საჭირო რაოდენობის შაქარს მდუღარე ნახარში და ვაძლევთ მას დაშლას. ნაჭერი დადეთ თეფშზე, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ დარიჩინის შაქარი.

მოხარშული წიწიბურა მოხარშეთ თეფშებზე დაფქული და შემწვარი ხახვი

რძე მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ცხიმი, გავათბოთ, შევწვათ მარცვლეული და მუდმივად ვურიოთ. მომზადებული ნაღები ჩაასხით დაჭრილი ბეკონით, შემწვარი ბეკონით ან ხახვით გასუფთავებულ თასებში. პიურეს ასევე შეიძლება მოასხით ოხრახუში. რძეს დაუმატეთ მარილი, ზეთი და ავოკადო და მოურიეთ სუსპენზია. მომზადებული სუსპენზია დაასხით თეფშებში, მოაყარეთ შაქარი, მოაყარეთ კარაქი და დაუმატეთ კომპოტი. შეგვიძლია თაფლის ჰარმონია და მოვაყაროთ მიწის თხილი ან გავწუროთ ფანტელები კარაქში. ფანტელები მოათავსეთ ცივ წყალში მარილით და ზეთით. შეანჯღრიეთ, მოამზადეთ ნაღები, მოათავსეთ თეფშზე, მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ კრემი. მოხარშული და მოხარშული წიწიბურა ამოიღეთ მშრალ ტაფაზე და მოხარშეთ მარილიან წყალში. მოხარშეთ ნახარში ბეკონთან ერთად. თუ გვინდა უფრო მშრალი სუსპენზია გვქონდეს, წიწიბურა რძეში მოვხარშოთ. მოამზადეთ მწნილი და როცა შესქელდება, ჩაასხით კვერცხი და ჩაუშვით. მარილიანი საკვებიმიირთვით სალათთან ერთად. პიკელებულ და მოხარშულ წიწიბურას ასხამენ ცივ რძეს მარილით და ნამცხვრებით პერიოდული მორევისთვის, სასურველია წყლის აბაზანაში და ადუღებამდე. მომზადებულ სუსპენზიას მოაყარეთ კარაქი, მოაყარეთ დარიჩინის შაქარი ან გახეხილი ჯანჯაფილი.

კარტოფილი 1 ჭიქა, ყაბაყი 100 გ, წყალი 2 ჭიქა, ზღვის მარილი

ამ პატარა ყვითელ ბურთულებს აქვთ სასიამოვნო, მსუბუქი კონსისტენცია მოხარშვისას. შედარებით სწრაფად მზადდება და იხარშება და ეს მისი მცირე ზომის გამოა. იოგურტი ძალიან მრავალფეროვანია საუზმიდან სადილამდე. ფეტვის მომზადებისას ძალიან ხშირია მისი შეწვა მომზადებამდე, რათა ოდნავ თხილის გემო ჰქონდეს. ფეტვის მომზადების ორი ძირითადი გზა არსებობს. პირველი გამოიწვევს ფუმფულა მარცვლებს, როგორიცაა ბრინჯის გურამი.

მეორე გზა არის მეტი წყლის გამოყენება, ე.ი. 2 ჭიქა წყლის ნაცვლად 3, კრემის კონსისტენციის მისაღებად. ის გამოიყურება და იგრძნობა სრულყოფილი საუზმეპოლენტისთვის. თუ ამ მეთოდს იყენებთ, ყველაფერი ერთმანეთში უნდა აურიოთ. ეს კრემისებური ვერსია ფანტასტიკურია მიზეზის გამო. კერძოდ, შეგიძლიათ დაასხით ბრტყელ ჭურჭელზე და დაელოდოთ სანამ გაცივდება. შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ კროკეტებივით.