სტაფილოს სუპის პიურეს რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს წვნიანი მანგოთი? ფრანგული სტაფილოს კარის წვნიანი.

ცხარე ჯანჯაფილის მანგოს სტაფილოს სუპი ზუსტად თბება!

კარგად უხდება ცუდი ამინდის დღეებს. მაგრამ სინამდვილეში, ხილის წვნიანი სტაფილო ყოველთვის ჯანჯაფილით გემოთი! ხდება საგანმანათლებლო, გემრიელი და სახალისო. ჩვენ დაგეხმარებით გამძლეობაში. სტაფილოს წვნიანი ვეგანური და ვეგანური კლასიკაა, რომლის გემოც ყველას უყვარს. მიირთვით ხმელი წვნიანიროგორც მსუბუქი ძირითადი კვება ან როგორც არომატული წვნიანი. ხახვი, ნიორი და ჯანჯაფილი იდეალურია სუპებისა და ხილის კომბინაციების დასამუშავებლად მანგოსთან, ვაშლთან ან ფორთოხლთან, გემრიელია. თუ გსურთ მდიდარი წვნიანი, უბრალოდ დაამატეთ კარტოფილი და გოგრა.

შემწვარი პური, ახალი მწვანილი და სწორი ღვინო

მწვავე დიარეა მოზრდილებში და ბავშვებში მართლაც ძალიან უსიამოვნო მოვლენაა. ძალიან მარტივი, მაგრამ სამწუხაროდ თითქმის მივიწყებული საშინაო საშუალება, რომელმაც ასი წლის წინ დაადასტურა, არის სტაფილოს წვნიანი მოროს შემდეგ. ამ რეცეპტს ერქვა პედიატრი ერნსტ მორო, რომელმაც ამ საშინაო საშუალების წყალობით შეძლო საგრძნობლად შეემცირებინა ჩვილებსა და მცირეწლოვან ბავშვებში დიარეის გამო სიკვდილიანობის მაჩვენებელი ჰაიდელბერგის ბავშვთა კლინიკაში. ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, ეს მარტივი რეცეპტი სულ უფრო დავიწყებული ხდება, სხვა საკითხებთან ერთად, ვენის უნივერსიტეტში ჩატარებული კვლევები ხსნის მოქმედების მექანიზმს და ამ საშინაო წამალს უბრუნებს უნივერსიტეტის კვლევის ცენტრში.

ამ წამლის განსაკუთრებული თვისება ის არის, რომ ის ეფექტურია და მზადდება უმარტივესი ინგრედიენტების გამოყენებით. შემადგენლობა: 500 გრ გაწმენდილი სტაფილო 1 ლ წყალი 3 გრ მარილი. მომზადება: სტაფილო უხეშად დაჭერით და ადუღეთ დაახლოებით 60-90 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სტაფილო საუკეთესოდ აურიეთ ბლენდერში ან საცერში გადაიტანეთ ბადაგის შესაქმნელად. წვნიანი ივსება წყლით 1 ლიტრამდე და შემდეგ გაწმენდილია მარილით. მცენარეული მედიცინის ავსტრიული საზოგადოება გვირჩევს დაამატოთ სუფრის კოვზი ზეთი და სუფრის კოვზი შაქარი.

ეს გააუმჯობესებს გემოს და ბავშვებს ურჩევნიათ. რატომ ეხმარება სტაფილოს წვნიანი დიარეის დროს? სტაფილოების მოხარშვა და შემდეგ კანი გამოყოფს ეგრეთ წოდებულ მჟავა ოლიგოსაქარიდებს. ეს ხელს უშლის მიკრობების ნაწლავის კედელზე მიბმას, რაც იწვევს ამ მიკრობების შებოჭვას არსებული პექტინით. განავალი კვლავ მკვრივდება და მცირდება ნაწლავის ლორწოვანი გარსის მიკრობებით გამოწვეული გაღიზიანება, რომელიც საფუძვლად უდევს დიარეას. ოლიგოსაქარიდები ასევე გვხვდება ვაშლსა და ბანანში. ამ მიზეზით, გახეხილი ვაშლი ან დაჭრილი ბანანი შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს დიარეისთვის.

სტაფილოსა და წიწაკის წვნიანი

სიფრთხილე: მწვავე ღებინების გართულებები. განსაკუთრებით ახალშობილებში და მცირეწლოვან ბავშვებში, ისევე როგორც ხანდაზმულებში, დიდ რისკს წარმოადგენს სიმშრალე, რომელიც გამოწვეულია წყლის დიდი დაკარგვით სხეულის დაბალ წონასთან მიმართებაში. ამიტომ, თუ გაქვთ მძიმე სიმპტომები, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ პედიატრს ან სასწრაფო დახმარების განყოფილებას. ეს ასევე ეხება გამაფრთხილებელ ნიშნებს, როგორიცაა.

სტაფილოს კრემის წვნიანი კარტოფილით და ნაღებით

ჩაძირული შრიფტი ჩვილებში, აპათია, ღრმა თვალები, კანის დგომა ნაკეცები. . უფრო დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ ავსტრიის ფარმაცევტთა პალატის შემდეგ ბმულზე. ბავშვთა იმუნური სისტემა ჯერ კიდევ არ არის სრულად განვითარებული, ამიტომ მათი საოპერაციო ბიუჯეტი ჯერ კიდევ არ არის სტაბილური, როგორც მოზრდილებში. ამრიგად, საუკუნე იყო ბავშვებში სიკვდილის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზი, რადგან სითხისა და ელექტროლიტების დაკარგვის გამო დეჰიდრატაციის რისკი ძალიან მაღალია. დაღუპულთა რაოდენობის შემცირების მიზნით, ექიმი ერნსტ მორო საძიებლად წავიდა ეფექტური საშუალებებიდიარეის სამკურნალოდ.

მაგრამ როგორ ხდება, რომ კაროტიდის წვნიანი კლავს დიარეას და აღადგენს ნორმალურ ნაწლავურ ფლორას? როდესაც სტაფილო დიდხანს იხარშება, წარმოიქმნება შაქრის პაწაწინა მოლეკულები, რომლებსაც ოლიგოსაქარიდები ეწოდება. ისინი აგებულებით მსგავსია ნაწლავის კედლის რეცეპტორებთან, ამიტომ პათოგენები ნაწლავის კედელს კი არ ეკვრის, არამედ შაქრის მოლეკულებს. ამრიგად, პათოგენები სწრაფად გამოიყოფა ორგანიზმიდან, რაც პირდაპირ იწვევს დიარეის დაშლას. ბევრისთვის კაროტიდის სუპის სასარგებლო ეფექტები ფაღარათის დროს აღარ არის გავრცელებული, რადგან ისინი წარმატებით ჩაანაცვლეს წამლებმა.

მარტივი სტაფილოს სუპის რეცეპტი

თუმცა, მიზანშეწონილია, ვიდრე ნარკოტიკებს დაეყრდნოთ, ჯერ უფრო ნაზი მეთოდები სცადოთ დიარეის დისკომფორტის შესამსუბუქებლად. ქვემოთ ნახავთ მაროკოული კაროტინის სუპის მარტივ რეცეპტს, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი შემდეგი დიარეისთვის. გნებავთ იცოდეთ როგორ ვუმკურნალოთ დიარეას? გაარკვიეთ რომელი მათგანი ეფექტურია.

წვნიანი შეიძლება იყოს საოცრად დამაკმაყოფილებელი და ფენომენალური ჯანსაღი კერძი, თუ მოხარშული სწორი ინგრედიენტებით. ამ შემთხვევაში, "სწორი" ინგრედიენტებია ცხელი მწვანილი და სანელებლები, როგორიცაა ჯანჯაფილი, ნიორი, კურკუმა და წიწაკა, შერწყმული ნაღების ქოქოსთან და სტაფილოსა და ტკბილი კარტოფილის ელფერით, რაც მას ცოტა სიტკბოს აძლევს.

ეს ქოქოსის და სტაფილოს წვნიანი მარტივი მოსამზადებელია - მოამზადეთ ის დიდ პარტიებში, რათა გაყინოთ დარჩენილი ნაწილი. ის განსაკუთრებით შესანიშნავია შემოდგომისა და ზამთრის უფრო გრილი დღეებისთვის, მაგრამ ამ წვნიანით ნამდვილად შეგიძლიათ მიირთვათ წელიწადის ნებისმიერ დროს.

რა ხდის ქოქოსის ქოქოსის სუპს ასე სასარგებლო თქვენთვის?

ეს სტაფილო ჯანჯაფილის წვნიანი მზადდება ნამდვილი, სრული ინგრედიენტებით, რათა დაგეხმაროთ ოპტიმალური ჯანმრთელობის მიღწევაში. ჯანსაღი ინგრედიენტებია ჯანჯაფილი, ნიორი, ხახვი, კურკუმა, ქოქოსის რძე, სტაფილო და ტკბილი კარტოფილი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ და მოამზადოთ ეს გემრიელი სუპი სულ რაღაც 30 წუთში. . ორი სიტყვა: სრული კვება. ამ სუპის ყველა ინგრედიენტი რეალურია; არ შეიცავს მოდიფიცირებულ სახამებელს, კალიუმის ქლორიდს, იზოლატს სოიოს ცილა, არ აქვს კარამელის ფერი და არ არის MSG, რომლებიც არის დანამატების მაგალითები, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება დაკონსერვებული სუპები.

როდესაც სახლში ამზადებთ, თქვენ ხართ პასუხისმგებელი ინგრედიენტებზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ საბოლოო პროდუქტი არა მხოლოდ ბევრად უფრო გემრიელია, არამედ ბევრად უფრო ჯანსაღი. ქოქოსის სტაფილოს სუპის შემდეგ რეცეპტში, მაგალითად, თქვენ იპოვით უამრავ ნამდვილ სუპერპროდუქტს, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს მიერ დამზადებულ თითოეულ თასში.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს წვნიანი

გარდა ამისა, ქოქოსის რძე მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ნუტრიენტებით, როგორიცაა ვიტამინები C, E და B ვიტამინები, მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი და რკინა. სტაფილოში შემავალ ანტიოქსიდანტებს, ისევე როგორც ბეტა-კაროტინს, ასევე შეუძლიათ როლი შეასრულონ კიბოს პროფილაქტიკაში. კვლევამ აჩვენა, რომ მწეველებს, რომლებიც კვირაში ერთხელ მიირთმევენ სტაფილოს, აქვთ ფილტვის კიბოს უფრო დაბალი რისკი და ბეტა-კაროტინით მდიდარი დიეტა ასევე იცავს პროსტატის კიბოსგან.

სუპში სტაფილოს დამატება იდეალურია, რადგან სტაფილოს მოხარშვისას ისეთი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი და ფენოლის მჟავები, იზრდება. ხელნაკეთი ბულიონი ძლიერი საკვებია, რადგან ის ადვილად ასათვისებელია, ხელს უწყობს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის განკურნებას და შეიცავს ღირებულ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ უკეთეს ჯანმრთელობას მთელ სხეულში.

ძვლის ბულიონში ნაპოვნი ჟელატინი არის ჰიდროფილური კოლოიდი, რომელიც იჭერს და ინარჩუნებს სითხეებს, მათ შორის კუჭის მჟავებს, რითაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას. ძვლის ბულიონი ასევე ამცირებს სახსრების ტკივილს და ანთებას ქონდროიტინის სულფატების, გლუკოზამინისა და სხვა ნაერთების წყალობით, რომლებიც ანადგურებენ ხრტილს მოხარშვისას.

სტაფილოს წვნიანი ჯანჯაფილით

ძვლის ბულიონში შემავალი ყველა ამინომჟავა, როგორიცაა გლიცინი და არგინინი, არის ანთების საწინააღმდეგო და ეს ბულიონი შეიცავს კალციუმის, მაგნიუმის და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ჯანსაღი ძვლის ფორმირებაში. შეგიძლიათ ისწავლოთ აქ და ახლა, როგორ მოამზადოთ საკუთარი ხელნაკეთი ბულიონი.

ნარინჯისფერი ტკბილი კარტოფილი თავის გარეგნობას განაპირობებს კაროტინოიდ ბეტა-კაროტინს. როგორც ანტიოქსიდანტი, ბეტა-კაროტინს შეუძლია დაიცვას თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც აზიანებენ უჯრედებს დაჟანგვის გზით, რაც ზრდის დაბერების სიჩქარეს და ხდის ადამიანს დაუცველს ქრონიკული დაავადებების მიმართ.

ეწვიეთ ჩვენს ჯანსაღი საკვების ბიბლიოთეკას კვების შესახებ ინფორმაციისთვის

ეს ანტიოქსიდანტი შეიძლება დაეხმაროს დაცვას იმუნური სისტემადა ამცირებს გულის დაავადებების და კიბოს რისკს. მომზადების დრო: 30 წუთი. დაჭერით ხახვი და გააჩერეთ მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში, რათა ხაზგასმით აღვნიშნოთ მათი ჯანმრთელობის სარგებელი. დაამატეთ ბულიონი, სტაფილო და ტკბილი კარტოფილი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნარევი ქოქოსის რძეჩანთებში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მიქსერი ნახევარზე მეტი არ არის სავსე. როდესაც ის თბება და მიქსერი ძალიან სავსეა, შეიძლება აფეთქდეს და დაიწვას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიღებული მასა ჩაამატეთ სუპის ქვაბში და გაათბეთ.

• საშუალო ზომის ქვაბში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ბულიონი.
• ნახარშში ხახვი მოაყარეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, არ შეწყვიტოთ ცემა.
• დაუმატეთ ჯანჯაფილი და ნიორი და გააგრძელეთ მორევა კიდევ ერთი წუთი.
• დაუმატეთ კარის ფხვნილი ან კურკუმა და კარგად აურიეთ ხახვი.

გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები თქვენს ექიმს

თქვენი საკვების ცოდნით, შეგიძლიათ მიიღოთ ინფორმირებული გადაწყვეტილებები იმის შესახებ, თუ როგორ იკვებოთ ჯანსაღად და გაზარდოთ თქვენი ტვინის ფუნქცია, შეამციროთ ქრონიკული დაავადებების რისკი, დაიკლოთ წონა და სხვა. თქვენ ის მთლიანად გაქვთ ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც გემრიელი და ნოყიერი აღმოჩნდა? იქნება ეს მადის აღმძვრელი, მთავარი კერძი, წვნიანი, დესერტი, წყურვილის მომხსნელი სასმელი თუ ჯანსაღი სმუზი, ჩვენ აუცილებლად გვინდა შევხვდეთ მას!

ჯერ გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ სტაფილო ნაჭრებად. ახლა ხახვი ტაფაშია ზეითუნის ზეთით. კარგი რაოდენობით წვენი რომ მივიღებთ, დავამატებთ სტაფილოს ნაჭრებს და დაფნის ფოთლებს. სტაფილოებს დაასხით წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათი. როცა სტაფილო ძალიან დარბილდება, ბულიონთან ერთად ვწურავთ სუპის მოსამზადებლად. სეზონი და დაამატეთ noodles. დააბრუნეთ ადუღებამდე, სანამ ლაფსი არ მოიხარშება.