Le mastic est une masse molle, dans sa structure ressemblant à de la pâte à modeler. Il est très pratique de travailler avec, de créer les formulaires nécessaires. Il ne colle pas aux mains et est bien peint. Les gâteaux décorés de figurines en mastic suscitent un intérêt enthousiaste chez les adultes et les enfants. Décorer un gâteau avec du mastic est la classe la plus élevée de l'art de la confiserie, mais le résultat en vaut la peine. Bien sûr, faire des compositions complexes à la maison ne fonctionnera pas tout de suite, mais des choses plus simples - tout à fait possible. Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à fabriquer de vos propres mains des figurines à partir de fondant pour un gâteau pour enfants à la maison.

Comment couvrir un gâteau pour enfants avec du fondant

Couvrir le gâteau fini et assemblé avec du glaçage ou de la crème au beurre sur le dessus, lisser soigneusement et réfrigérer.

Étalez le mastic avec un rouleau à pâtisserie un peu plus grand que le diamètre du gâteau, transférez-le délicatement sur le gâteau et refermez le dessus du gâteau. Coupez l'excédent de mastic avec des ciseaux. Pour les côtés, déroulez le ruban légèrement plus large que la hauteur du gâteau et plus long que la circonférence du gâteau.


Les côtés du gâteau peuvent être décorés de cercles lumineux, de carrés ou d'étoiles. Vous pouvez faire des figures avec des emporte-pièces ou faire des pochoirs indépendants.

Nous déroulons le mastic coloré en une fine couche et en découpons des figures avec des pochoirs, avec lesquels nous décorerons les côtés du gâteau. Nous plaçons les figures découpées sur le ruban adhésif pour la paroi latérale du gâteau et les pressons avec un rouleau à pâtisserie dans le mastic principal.

Nous transférons la bande sur le gâteau, l'enveloppons dans un cercle. Nous coupons l'excédent et fermons magnifiquement la couture latérale.

Maintenant, nous réfléchissons à la façon dont nous voulons décorer le dessus du gâteau.



Comment décorer le dessus d'un gâteau

Le dessus du gâteau peut être décoré d'appliqués. Pour ce faire, nous fabriquons un pochoir d'une image pour le dessus du gâteau, le démontons en parties et les découpons dans du mastic coloré, en collectant une image à partir des détails sur le dessus du gâteau.

Et comment mouler des personnages amusants à partir de mastic?



Sculpter à partir de mastic est très simple, tout comme à partir de pâte à modeler. Vous pouvez sculpter des figures d'animaux, de papillons, de champignons, d'abeilles et bien plus encore.

Il est très facile de faire du Smeshariki à partir de mastic. Par exemple, nous aveuglons Sovunya. Nous roulons une boule de mastic coloré - ce sera la tête, nous attachons des oreilles triangulaires. À partir de mastic blanc, nous faisons des cercles blancs pour les yeux, nous fermons une partie des yeux avec les paupières. Nous sculptons le bec et l'attachons à la tête, après quoi le bec peut être coupé pour qu'il semble entrouvert. Attachez les pupilles aux yeux. Nous déroulons des saucisses fines et fabriquons les jambes de Sovunya. Nous attachons des jambes, des ailes et fabriquons un drôle de chapeau pour Sovunya.

  • lubrifiez les joints des pièces ou la figurine elle-même avec la base avec de l'eau - cela garantit leur "attelage" solide;
  • si votre idée est colorée, il n'est pas nécessaire de peindre la masse de mastic elle-même - vous pouvez peindre une figure toute faite mais bien séchée;
  • pour le mastic, prendre très petit sucre en poudre si nous prenons Sucre en poudre que le mastic va se déchirer ;
  • en utilisant des colorants alimentaires artificiels, choisissez des options sans sel, au lieu de colorants, vous pouvez prendre des jus naturels;
  • conserver le mastic au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum, au congélateur jusqu'à 2 mois.

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Modélisation de figures simples à partir de mastic :

Fleurs de mastic:

Comment faire un lapin :

Comment faire un hibou intelligent:

Récemment, vous ne surprendrez personne avec un gâteau ordinaire. Les pâtissiers essaient donc d'imaginer de nouveaux décors pour faire de leurs pâtisseries une véritable œuvre d'art. Ils ont commencé à jouir d'une grande popularité.

Et ils sont fabriqués non seulement par des professionnels, mais aussi par de simples femmes au foyer. Et pourquoi ne pas vous essayer à un tel art, alors que tout Internet regorge de master classes sur le thème de la fabrication de figurines en mastic. Avec un petit effort, vous pouvez créer de belles roses sur un gâteau pour votre fille bien-aimée ou créer des voitures inhabituelles pour votre fils unique.

L'essentiel est d'avoir une envie, et pour les débutants, essayez de sculpter quelque chose de simple. En agitant immédiatement une structure complexe, vous pouvez échouer et abandonner la créativité pour toujours.

Pour démarrer un décor de cuisson indépendant, vous aurez besoin de mastic. Vous pouvez le faire vous-même, il existe de nombreuses recettes de cuisine, ou vous pouvez l'acheter dans un magasin. À partir de quel mastic il est préférable et plus facile de sculpter des figures, c'est difficile à dire. Si vous êtes débutant, vous pouvez d'abord essayer celui que vous avez acheté.

Si vous aimez une telle créativité, vous pouvez toujours préparer vous-même la composition pour la modélisation.

Pour faire des figures, vous aurez besoin non seulement de mains habiles et de désir, mais aussi de quelques outils:

  • tapis en silicone;
  • divers moules qui aident à créer des pièces séparées pour les futures figures ;
  • glands, etc.

Il convient de dire que de plus en plus de nouveaux accessoires apparaissent constamment dans les magasins qui facilitent le travail avec la masse de mastic. Mais tous ces appareils (y compris ceux énumérés ci-dessus) ne sont pas des attributs obligatoires pour le travail. Ils facilitent simplement le processus de création. Pas plus.

Avant même de commencer tout travail, il serait bien d'avoir une certaine idée et au moins la moindre idée de la façon dont cela peut être fait. Si vous êtes serré avec l'imagination et l'incarnation des idées, refusez immédiatement de créer des figures complexes.

Il est préférable de rechercher sur Internet le processus de fabrication de choses simples et d'utiliser également les conseils suivants:

  • lors de la création de figurines à partir de plusieurs pièces distinctes, lubrifiez leurs points de liaison avec de l'eau, cela permettra aux pièces de ne pas tomber;
  • si vous sculptez un produit de différentes nuances, il n'est pas du tout nécessaire de prendre mastic coloré, vous pouvez décorer une petite chose déjà finie. L'essentiel est qu'il soit sec;
  • lors de l'utilisation de colorants alimentaires artificiels, privilégiez ceux qui ne contiennent pas de sel;
  • Si possible, remplacez les colorants artificiels par des colorants naturels, comme le jus de betterave ou de carotte.

Ne poursuivez pas immédiatement des figures complexes. Commencez par quelque chose de plus simple : apprenez à fabriquer des fleurs et des voitures, et comment, nous en reparlerons plus loin.

Comment sculpter des roses à partir de mastic?

Vous pouvez créer des roses de mastic pour un gâteau différentes façons. Certains sont plus simples, d'autres plus complexes. Mais si vous débutez dans cet art et que vous vous demandez comment sculpter des roses pour un gâteau à partir de mastic, la méthode de création de fleurs, qui sera donnée ci-dessous, vous conviendra parfaitement. Pour le travail, vous aurez besoin de: une planche à découper, une masse de mastic dont vous avez besoin de couleurs (achetées ou faites maison - vous décidez), un rouleau à pâtisserie et un scalpel.

Lorsque tous les accessoires sont prêts, vous pouvez passer à la créativité :



  • la masse de mastic doit être déroulée entre vos mains et former une "saucisse" oblongue à partir d'un petit morceau (ici, il serait bon de rappeler les bases de la modélisation avec de la pâte à modeler);
  • dérouler la pièce avec un rouleau à pâtisserie, mais pas trop fin;
  • définir l'un des bords du mastic préparé comme le haut de la rose. Lissez doucement cet endroit avec vos doigts et commencez à plier la pièce à partir d'une pointe, tout en pinçant le bas.

Lorsque vous aurez terminé toutes les manipulations, vous obtiendrez une belle et délicate rose. Vous pouvez faire varier la taille des fleurs vous-même, plus le blanc initial est grand, plus produit plus grand"à la sortie".

Bien sûr, de tels conseils pour créer des roses conviennent mieux aux débutants, les femmes plus expérimentées peuvent essayer de créer quelque chose de plus sophistiqué, d'inhabituel.

Mais acquérir de l'expérience en créant de telles fleurs est très utile.

Nous sculptons une belle voiture à partir de mastic

Si vous décidez de faire plaisir à un petit garçon en décorant un gâteau avec du mastic, alors vous devrez sculpter une jolie voiture. Cela peut se faire de plusieurs manières. Le plus simple consiste à créer un semblant de carrosserie de voiture à partir d'un petit morceau de masse et à fabriquer des roues et des phares d'une couleur différente. Cette version de la figure sera similaire à celle que nous sculptons habituellement avec des enfants en pâte à modeler. Ce n'est peut-être pas très original, mais c'est simple.

Si vous avez confiance en vos capacités et êtes prêt à acheter du matériel supplémentaire pour le travail, essayez de créer une voiture de course. Pour la créativité, vous devriez vous approvisionner en masse de mastic couleur blanche, du colorant alimentaire noir et bleu, de la colle alimentaire, un coupe-mastic et sa pile, un rouleau à pâtisserie, des emporte-pièces et une spatule à pâtisserie.

Si tout est en stock, vous pouvez lancer le processus de création :

  • séparez un morceau de la masse totale de mastic, cela devrait suffire pour 4 roues, une tête de coureur et un becquet pour une voiture. Colorez la plupart des pâtes en bleu, pétrissez soigneusement et formez un ovale, qui aura des bouts pointus;
  • armé d'une spatule, nivelez la pièce et laissez sécher;
  • maintenant pour faire un spoiler. Pour ce faire, séparez un morceau de la pâte restante, peignez-le en bleu. Étalez ensuite avec un rouleau à pâtisserie et coupez soigneusement en forme rectangulaire;
  • séparez la pièce des restes de pâte blanche, peignez-la en noir, découpez-la avec des moules à roue;
  • prenez un blanc bleu et avec une pile faites une petite entaille au milieu;
  • peignez un morceau de mastic blanc noir et faites-en un cercle, fixez-le avec de la colle dans la bosse. Il s'est avéré que la tête du coureur;
  • fixer les roues sur les côtés de la machine ;
  • collez le becquet et la voiture est prête.

Si vous le souhaitez, vous pouvez créer une figurine de n'importe quelle couleur en ajoutant certaines de vos décorations à la voiture résultante. C'est votre affaire, l'essentiel ici est de capturer l'essence de la création d'une figurine, puis de fantasmer.

Aujourd'hui, vous avez appris à sculpter des figures simples à partir de mastic. Essayez de reproduire une fois de tels chefs-d'œuvre dans votre propre cuisine et vous comprendrez que c'est très intéressant. Bonne chance et bonne création !

Si nous parlons de mastic, sa consistance ressemble beaucoup à la pâte à modeler. Il est très intéressant de créer des figurines à partir de mastic de vos propres mains. Cela ne cause aucun inconvénient pendant le fonctionnement. Avec l'aide de mastic, vous pouvez créer les figures les plus complexes de la forme souhaitée. Cette masse se prête bien à la coloration et ne colle pratiquement pas aux mains. DIY original fait, juste fière allure gâteaux d'anniversaire. Et ils émerveillent petits et grands par leur beauté.

Ingrédients requis

Voyons ce dont vous avez besoin pour préparer du mastic de haute qualité à la maison. C'est assez simple. Nous prenons:

  • sac de 100 grammes de guimauves;
  • jus de citron ou l'eau claire- 1 cuillère à soupe. l. ;
  • multicolore;
  • sucre en poudre (environ une tasse et demie).

Cuisson du mastic

Les guimauves sont des bonbons ressemblant à des guimauves. Ce sont eux qui deviendront l'ingrédient principal pour la préparation de la «pâte», à partir de laquelle nous ferons des figures de mastic de nos propres mains. Ils doivent être triés par couleur. Mettez les bonbons roses et blancs dans un bol séparé. Ajoutez ensuite du jus de citron ou de l'eau dans chaque assiette. Mélanger et chauffer au micro-ondes pendant 15 secondes maximum. Idéalement, la masse de bonbons devrait prendre du volume et fondre.

Pour que le mastic acquière la couleur souhaitée, nous le combinons avec un colorant. Diluer le colorant dans un récipient avec de l'eau tiède. Nous y envoyons le mastic et le pétrissons soigneusement avec une cuillère. Pour pétrir la "pâte", ajoutez-y un peu de sucre en poudre et pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Lorsque la masse résultante ressemble à de la pâte à modeler, elle doit être enveloppée dans un film plastique et mise au réfrigérateur pendant environ une demi-heure pour se solidifier. Après cela, vous pouvez commencer une modélisation passionnante.

Comment sculpter des figurines à partir de mastic?

Ce n'est pas difficile du tout. On commence le travail en versant du sucre en poudre sur le plan de travail. Étalez-le en une fine couche. Si la masse ne s'étale pas très bien, elle doit être chauffée quelques secondes au micro-ondes.

Allumez maintenant votre imagination et découpez diverses figures, fleurs, lettres.
Considérez des exemples spécifiques de fabrication de figurines en mastic.

Écureuil

Nous colorons le mastic avec du colorant orange. Après cela, nous roulons une certaine quantité de masse en boule, formant quelque chose comme une carotte allongée. Nous le plions en deux et formons un anneau à partir d'une pointe fine. À l'autre extrémité - une muselière. À partir du prochain morceau de mastic, nous fabriquons un rouleau, qui deviendra le corps. Nous y attachons des pattes. Et nous attachons des oreilles au museau. N'oubliez pas de mettre une bosse dans les pattes de l'écureuil. Il peut être fabriqué à partir de mastic brun.

Grenouille

Nous colorons le mastic avec du colorant bleu. Nous roulons deux petites boules, à partir de l'une nous faisons un carré - le futur corps de la grenouille, et de l'autre un triangle qui deviendra la tête. Nous les mettons un sur le second et attachons quatre pattes. On distingue le museau et les plis sur les pattes avec un cure-dent. Nous roulons deux petites boules de la masse blanche et distinguons les yeux de la grenouille. Le chocolat noir peut être utilisé pour simuler les pupilles.

Il y en a beaucoup d'autres différentes options personnages, mais il serait préférable d'utiliser votre imagination et de fabriquer de vos propres mains des figurines exclusives en mastic.

Maintenant, juste avec vos œuvres et faites plaisir à vos amis et parents !

Le mastic de confiserie est une masse comestible molle, qui ressemble un peu à la pâte à modeler. Il est assez facile à mouler. Les figurines de mastic à thème peuvent décorer magnifiquement et de manière inhabituelle un gâteau pour toute célébration. Les enfants, lorsqu'ils voient un tel décor, sont généralement ravis et le mangent avec grand plaisir. Et les adultes peuvent rarement se priver d'une friandise.

Recette de mastic classique

Ingrédients:

  • guimauves - 100 gr;
  • amidon - 100 gr;
  • sucre en poudre - 150-200 gr;
  • beurre - 1 cuillère à soupe;
  • l'eau;
  • colorants alimentaires;

Étapes de cuisson :

  1. Guimauve mélangée à de l'huile et chauffée dans four micro-onde ou dans un bain-marie pendant environ 15 secondes. Pendant ce temps, la masse va se réchauffer, augmenter de volume et devenir molle.
  2. Mélanger l'amidon et le sucre en poudre. Pour éviter les grumeaux, ils peuvent être passés au tamis.
  3. Ajouter 100 gr. le mélange résultant en guimauves fondues et remuer jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse et homogène.
  4. Ensuite, vous devez séparer colorant alimentaire dans de l'eau tiède selon les instructions sur l'emballage et ajouter goutte à goutte au mélange. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la masse soit complètement épaissie.
  5. Saupoudrez du sucre en poudre sur la table et mettez-y le mastic résultant du bol. Continuez à le pétrir avec vos mains jusqu'à ce qu'il devienne élastique et élastique, comme de la pâte à modeler. Lubrifiez d'abord vos mains Beurre pour que la masse ne colle pas.

Si vous prévoyez de modéliser plus tard, enveloppez le mastic fini dans plusieurs couches de film alimentaire et réfrigérez. Pour éviter que le matériau ne perde son élasticité et ne se dessèche, ne le laissez pas être exposé à l'air pendant une longue période.

Avant de sculpter les personnages, la surface de travail est saupoudrée d'amidon. Vous y étalerez les gâteaux de l'épaisseur souhaitée.

Que peut-on mouler



Fondamentalement, la pâte est utilisée pour décorer les gâteaux et les desserts des enfants et des mariages.

Les enfants seront ravis des fabuleux personnages de dessins animés en mastic. Ce n'est pas si difficile de les fabriquer. L'essentiel est que les mains obéissent et qu'il y ait un sens des proportions.

Mais pour les produits de mariage, vous ne devez fabriquer que des fleurs et des pétales de fleurs délicates, ainsi que des figurines sur le thème du mariage - les mariés, les colombes, les bagues. Ils auront fière allure sur le dessus du gâteau.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une figurine dans le thème pour toute célébration. Il vous suffit de montrer votre imagination et de lui donner vie, car la créativité et le design inhabituel sont les bienvenus ici.

En termes de temps, le processus de fabrication des figures est long, surtout pour ceux qui ne comprennent rien à la théorie et à la pratique du modelage. Cependant, avec une approche systématique, vous pouvez facilement vous habituer à faire certains chiffres assez rapidement.

Au début de votre apprentissage, il est préférable de décorer un type de gâteau.

Combien de temps les figurines sont-elles stockées



Si vous mettez le produit au réfrigérateur, il y restera pendant plusieurs semaines. Il vous suffit de les mettre dans un récipient pour que l'humidité et la lumière du soleil ne les touchent pas.

Si vous n'avez pas le temps et que les chiffres sont nécessaires à une certaine date, vous pouvez les créer quelques jours avant les vacances. Mettre produit prêt dans n'importe quel récipient qui se ferme et envoyer au réfrigérateur.

Il en va de même pour le masque lui-même. Si après la sculpture, vous avez encore du matériel, vous pouvez l'envelopper dans un sac en plastique et le mettre au congélateur, où il pourra rester aussi longtemps que vous le souhaitez.

Quelques autres recettes de crème au beurre

  • Mastic au lait très facile à préparer. Pour ce faire, vous devez préparer les composants - lait en poudre, crème et sucre en poudre - en quantités égales. Mélangez délicatement le tout et commencez progressivement à ajouter du lait concentré. Remuer jusqu'à ce que la masse soit élastique. De plus, dans le processus de mélange, 2 cuillères à soupe sont ajoutées au mélange. jus de citron et une cuillerée de cognac. N'ayez pas peur, le cognac ne gâchera rien, mais ne fera qu'ajouter du goût. Nous regardons tout le temps la consistance (ce devrait être comme de la pâte à modeler).
  • Mastic au chocolat a un goût incroyable et une belle couleur. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du blanc et du chocolat noir. La condition principale est qu'il soit laitier. Prendre 100 g de chocolat et faire fondre au bain-marie. Ajouter 2 cuillères à soupe de miel. Bien mélanger le tout. Mettez la masse dans un sac pour qu'elle refroidisse complètement et utilisez-la pour la décoration.



  • Mastic à la guimauve en termes de propriétés et de processus de cuisson, il est similaire à celui où les guimauves sont utilisées. La difficulté réside dans le fait qu'il est très difficile de trouver une guimauve adaptée qui ne gâche pas la qualité du matériau. C'est la seule nuance dont il faut s'inquiéter. Vous devez également faire attention au fait qu'il est préférable de prendre des guimauves de plus de 100 gr. Qu'il reste mieux que pas assez au moment le plus inopportun.
  • Préparation de mastic à partir de gélatine Prend un peu plus de temps que les autres options. 2 cuillères à soupe de gélatine doivent être dissoutes dans de l'eau. Ensuite, vous devez allumer un feu doux et cuire jusqu'à obtenir une masse homogène. Ne pas porter à ébullition ! Attendez que le mélange refroidisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café huile végétale. Versez ensuite progressivement le sucre en poudre (40-50 cuillères à soupe) et pétrissez environ 15 minutes. En conséquence, la masse ressemblera à de la pâte à modeler molle, prête à l'emploi. C'est le travail le plus plastique et il est facile de le peindre de différentes couleurs.