Salade copieuse aux saucisses. Salade de saucisses bouillies et de maïs en conserve.

Cette salade a gagné en popularité depuis que la saucisse bouillie a remplacé avec succès les cous d'écrevisses et le tétras des noisettes dans la recette de la salade Olivier. Ils ont commencé à remplacer la viande bouillie dans diverses collations. Pour les femmes au foyer, de telles recettes sont très pratiques : d'une part, la saucisse est disponible, et d'autre part, son utilisation fait gagner beaucoup de temps, et cela joue de manière convaincante en sa faveur. Toute femme au foyer, même inexpérimentée, peut préparer une salade avec des saucisses bouillies.

Salade de saucisses bouillies - préparation des plats et des plats

La principale chose à faire est de ne pas être paresseux ni avare. Vous devez trouver une saucisse savoureuse et de haute qualité. Ce n'est pas toujours facile à faire. Cependant, toute bonne femme au foyer pense à la fois à un fabricant en qui elle a confiance et à un vendeur fiable qui vend des saucisses fraîches et de haute qualité. C'est ce genre de produit qui garantit que votre travail ne sera pas perdu et que votre famille goûtera vraiment délicieuse salade avec des saucisses bouillies.

Recettes de salades avec des saucisses bouillies :

L'ingrédient principal des salades, la saucisse bouillie, est un produit tellement bénéfique qu'il se marie si bien avec bien d'autres qu'il existe de nombreuses recettes. Nous n’en présenterons que quelques-uns. Et vous pouvez expérimenter, fantasmer, ajouter de nouveaux ingrédients.

Recette 1: Salade de saucisses bouillies

La recette est simple et pratique, vous pouvez l'utiliser à la datcha ou lors d'un pique-nique. Et à la maison, au retour du travail, toute la famille peut facilement se lasser de la salade. Rapide, simple, sain et assez satisfaisant.

Ingrédients requis :

Saucisse bouillie (200 g);

Deux par deux poivrons, concombre frais et tomate;

4 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise et de ketchup.

Vous pouvez décorer le plat avec du persil et des feuilles de laitue.

Mode de cuisson :

Le processus est extrêmement simple : tous les ingrédients doivent être moulus. C'est à vous de décider comment les couper exactement. La même salade avec des saucisses bouillies semblera différente à votre foyer si vous les coupez une fois en cubes, une autre fois en lanières et une troisième fois en cubes.

Ainsi, les saucisses, les poivrons, les tomates et les concombres sont hachés.

Tout est question de sauce, qui est faite simplement : il faut mélanger de la mayonnaise avec du ketchup.

Il ne reste plus qu'à en assaisonner la salade, à la disposer sur un plat, à garnir d'une feuille de laitue et d'un brin de persil.

Recette 2: Salade de saucisses bouillies et de maïs

Un plat qui plaira facilement au goût des convives et fête des enfants, et lors d'une soirée amicale. La salade est en couches et a l'air assez impressionnante. Essayez de le disposer sur un plat peu avant de servir, garnissez de frais herbes aromatiques, et il captivera par son apparence et son goût.

Ingrédients requis :

Maïs en conserve (100 g);

La même quantité de concombres frais ;

Saucisse bouillie (150 g);

La même quantité de carottes bouillies ;

Mayonnaise (pour la vinaigrette);

Verts pour la décoration.

Mode de cuisson :

Égoutter le liquide du maïs.

Coupez les saucisses, les carottes et les concombres en cubes.

Cette salade de saucisses bouillies sera feuilletée, tous les ingrédients doivent donc être divisés en deux.

L'ordre dans lequel vous pliez les couches n'a pas vraiment d'importance, alors faites-le à votre propre discrétion. Chacune des couches, à l'exception de la dernière, doit être recouverte d'un fin filet de mayonnaise.

Décorez la couche supérieure avec des verts.

Recette 3: Salade de saucisses bouillies et filet de poulet

Ce plat s'avère très satisfaisant, et ce n'est pas surprenant : il y a du saucisson, du fromage et du filet de poulet. Essayez de lui acheter des saucisses fumées aromatiques et de haute qualité, elles compléteront la salade avec des saucisses bouillies au goût excellent et à l'odeur appétissante.

Ingrédients requis :

200 g de saucisse bouillie et filet de poulet;

150 g chacun saucisse fumée et fromage à pâte dure ;

Oeufs (3 pièces);

Concombres frais (2 pièces);

Mayonnaise.

Mode de cuisson :

Saucisse (bouillie et fumée), coupez le filet de poulet en lanières.

Broyez la plupart du fromage, des concombres et des œufs durs en râpe grossière.

Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise, mélangez.

Placer dans un saladier, saupoudrer du reste de fromage finement haché.

Une salade tendre et nutritive avec des saucisses bouillies est prête, vous pouvez la régaler vos invités.

Recette 4: Salade de saucisses bouillies et champignons

Une autre salade facile à réaliser. C'est copieux et délicieux. Vous pouvez le poivrer légèrement, en ajouter un peu noix, légumes verts frais.

Ingrédients requis :

Saucisse bouillie (200 g);

Champignons (300 g);

Vin blanc sec (un demi-verre) ;

Oignon (1 morceau);

Huile végétale (pour la friture);

Mode de cuisson :

Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Coupez également les champignons en petits morceaux.

Faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile.

Ajoutez-y les champignons et faites-les revenir ensemble pendant cinq minutes.

L'étape suivante consiste à verser le vin et à laisser mijoter jusqu'à ce qu'il s'évapore.

Laissez refroidir les champignons et les oignons, pendant ce temps coupez le saucisson en petits cubes.

Mélangez le tout et disposez sur une assiette.

Lorsque vous choisissez des saucisses bouillies, concentrez-vous principalement sur le prix. Les saucisses de haute qualité ne peuvent pas coûter beaucoup moins cher que la viande.

Privilégiez un produit fabriqué par un grand fabricant renommé. Un contrôle strict est garanti dans de telles productions.

Faites toujours attention à l'étiquette apposée sur le boîtier. La viande figure en premier lieu dans la composition de la saucisse, ce qui signifie qu'elle est la plus grande.

D’ailleurs, une coque naturelle ne garantit pas le même contenu naturel. Mais dans une telle coque, le produit n'est pas conservé plus de cinq jours et dans une coque artificielle, plus longtemps.

Méfiez-vous de cette saucisse bouillie dans laquelle il y a une abondance additifs alimentaires. Si la saucisse est fabriquée à partir de viande de haute qualité, elle ne nécessite aucun ajout particulier.

Un autre signe de la vraie saucisse Gost est son nom. Gardez à l’esprit que le nom de cette saucisse se compose d’un seul mot. Le seul préfixe peut être le mot « extra », qui met l'accent sur une qualité particulièrement élevée. Tous les autres préfixes du nom de la saucisse indiquent uniquement qu'elle a été produite selon des conditions techniques.

On choisit un bon saucisson cuit, cela vous garantit une autre salade originale et réussie.

Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, assurez-vous de mettre la saucisse au réfrigérateur - elle se gâte rapidement car elle contient beaucoup d'eau.

La salade la plus célèbre que nous préparons pour les vacances avec des saucisses bouillies est bien sûr l'Olivier. Mais si vous voulez quelque chose de nouveau, le choix n'est en fait pas si restreint - de nombreuses recettes de salades avec des saucisses bouillies ont été inventées aujourd'hui, et dans cet article nous en parlerons.

Ils ont commencé à préparer des salades avec des saucisses bouillies à l'époque soviétique, lorsque ce produit était l'un des attributs essentiels de toute table de fête et pratiquement le principal mets délicat. Ils ont remplacé les cous de tétras et d'écrevisses chez Olivier et, constatant que ce produit se comportait bien dans les salades, ils ont commencé à rechercher de nouvelles combinaisons et de nouveaux goûts réussis, et ces recherches ont finalement conduit à l'apparition de nombreuses nouvelles salades. Nous en parlerons aujourd'hui.

Bien sûr, l'essentiel d'une telle salade est une saucisse de haute qualité, savoureuse et aromatique, sinon toute l'idée sera vaine. Mais aujourd'hui, heureusement, parmi toutes les options proposées dans les vitrines des magasins, il est possible de trouver de tels spécimens, quoique difficilement. Donc, si vous avez une saucisse bouillie préférée, n'hésitez pas à en faire une salade de vacances, que tous les hommes apprécieront certainement.

Vous pouvez combiner des saucisses bouillies avec le plus différents produits– d'où les nombreuses recettes. Nous vous parlerons des recettes qui offrent les combinaisons les plus réussies et les plus délicieuses.

Recette de salade avec saucisses bouillies, maïs, carottes et concombres

Vous aurez besoin de : 150 g de carottes bouillies, 100 g de concombres frais, 100 g de maïs en conserve, 50 g de saucisses bouillies, 2 c. mayonnaise, légumes verts.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et des légumes. Coupez les carottes, le concombre, les saucisses en petits cubes, séchez le maïs en en égouttant le liquide. Disposez la salade en couches, en recouvrant chacune d'un filet de mayonnaise très fin : moitié maïs, moitié concombres, moitié carottes, saucisses, carottes restantes, concombres et maïs. Ne graissez pas la dernière couche avec de la mayonnaise, décorez-la d'herbes.

Cette salade feuilletée plutôt légère et très intéressante est une véritable trouvaille pour la table des fêtes si vous avez envie de nouveauté. Ou vous pouvez préparer une salade avec presque les mêmes ingrédients, mais un peu différemment : disposez les couches dans n'importe quel ordre, en les graissant également avec de la mayonnaise (mélangée avec de l'ail), 200 g de carottes et de saucisses bouillies, 100 g de fromage à pâte dure râpé et 2 concombres. .

Recette de salade avec saucisses bouillies et noix

Vous aurez besoin de : 300 g de saucisse bouillie, 200 g de mayonnaise, 5-6 noix, 4 chacune oeufs bouillis et pommes de terre, noires poivre moulu, sel.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et des noix. Coupez les pommes de terre, les saucisses et les œufs en petits cubes, hachez les noix, mais pas en poussière, mélangez tous les produits en ajoutant la mayonnaise, le poivre, le sel et mettez dans un saladier. Décorer avec des herbes et des noix.

Recette de salade avec saucisses bouillies et champignons

Il vous faudra : 300 g de champignons, 200 g de saucisson bouilli, 100 ml de vin blanc sec, 1 oignon, 2 c. huile végétale, sel.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et des champignons. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir un peu dans l'huile, ajoutez les champignons de taille moyenne, faites revenir 5 minutes, ajoutez un peu de sel, versez le vin et laissez mijoter jusqu'à évaporation, laissez refroidir. Mélangez les dés de saucisses avec le mélange de champignons, disposez-les en tas sur un plat et décorez d'herbes.

Recette de salade avec saucisses bouillies et cornichons

Il vous faudra : 200g de saucisse bouillie, 1 oignon, 1 cornichon plutôt gros, 2 c. huile d'olive, 2/3 c. vinaigre de table, herbes, poivre, sel.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et des concombres. Hachez finement l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante, laissez reposer 5 minutes et rincez à l'eau froide. Coupez le saucisson et le concombre (pelés) en cubes, mélangez, ajoutez l'oignon, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel au goût, le poivre, mélangez. Laisser reposer la salade 1 heure avant de servir, garnir d'herbes.

Une délicieuse saucisse bouillie se suffit à elle-même, c'est pourquoi il existe tant de salades dans lesquelles elle est combinée avec seulement un ou deux ingrédients, comme dans les recettes précédentes. Mais si vous le combinez avec du saucisson fumé, cela deviendra encore plus savoureux, et si vous ajoutez du poulet à cette combinaison, ce sera très intéressant.

Recette de salade avec saucisses bouillies et fumées, poulet et fromage

Il vous faudra : 300g de saucisson bouilli, 200g de filet de poulet bouilli, 150g de fromage et saucisson fumé, 3 œufs durs, 2 concombres frais, de la mayonnaise.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et fumées et du poulet. Râpez un tiers du fromage sur une râpe fine, coupez le poulet et le saucisson fumé en lanières et râpez le reste du fromage, le concombre et le saucisson bouilli sur une râpe grossière. Mélangez les produits préparés avec de la mayonnaise, placez-les dans un saladier et saupoudrez de fromage finement râpé.

Recette de salade avec des saucisses bouillies et des haricots

Il vous faudra : 150g de saucisses bouillies et mayonnaise, 100g de fromage à pâte dure, 40g de crackers, 2 concombres frais et gousses d'ail, 1 oignon vert, ½ boîte de maïs et haricots blancs en conserve, poivre, sel.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies et des haricots. Égouttez le liquide des conserves, séchez les haricots et le maïs, placez-les dans un saladier, ajoutez les concombres coupés en dés, le saucisson, le fromage râpé haché oignons verts, ail écrasé, poivre, sel, ajouter la mayonnaise, remuer, saupoudrer la salade de croûtons.

Eh bien, la dernière recette que nous proposons dans cette collection prévoit également une très belle portion - en moitiés de poivron.

Recette de salade aux saucisses bouillies dans des poivriers

Vous aurez besoin de : 50 g de saucisses bouillies, 2 tomates et œufs durs, 2-3 brins de persil, 1-2 poivrons rouges et pommes de terre bouillies, 1 oignon vert, 2 c. mayonnaise, laitue, sel.

Comment préparer une salade avec des saucisses bouillies au poivre. Coupez les poivrons en bateaux le long des dépressions naturelles à leur surface, retirez les graines, vous pouvez laisser les tiges - il sera pratique de prendre les bateaux près d'eux. Coupez les œufs, les pommes de terre, le saucisson en petits cubes, hachez l'oignon, mélangez, salez et ajoutez la mayonnaise, mettez la salade dans les poivrons. Couvrir un plat de feuilles de laitue, déposer les barquettes de laitue, garnir de tranches de tomates et de persil.

Les salades aux saucisses bouillies sont nos classiques, bien-aimés et chers. Il est peu probable qu'il y ait au moins un admirateur de saucisses qui refuserait cela. Cuisinez délicieusement et faites plaisir à vos proches !

Abonnez-vous à l'auteur

La facilité de préparation et l'éclat du goût sont les principaux avantages des salades de saucisses. De telles collations viendront à la rescousse d'une femme au foyer occupée ou d'un célibataire incompétent. En plus de la rapidité de leur création et de la disponibilité de leurs ingrédients, ils se distinguent par leur piquant et leur arôme appétissant.

Recettes de salades au saucisson fumé

Les salades de saucisses fumées sont très savoureuses, rapides à préparer et copieuses. Les produits carnés s'harmonisent parfaitement avec les légumes, les légumineuses, les champignons, les œufs, toutes sortes de sauces et d'épices. De nombreuses recettes de salades avec des saucisses n'impliquent même pas de prétraitement des aliments, vous pouvez donc préparer de telles collations en quelques minutes. Voici les plus options délicieuses plats.

Salade de chou et saucisse fumée

Ce plat est incroyablement simple à préparer et les résultats dépasseront vos attentes. En plus de la disponibilité des produits inclus dans le snack, vous l'apprécierez pour sa fraîcheur et son côté juteux. La salade de chou chinois aux saucisses fumées devient copieuse grâce aux œufs durs et a un goût sucré que le maïs en conserve donne à la salade. Cuisiniers expérimentés Il est recommandé de choisir des petites têtes de chou, car ce sont les plus juteuses. La saucisse peut être remplacée saucisses de chasse bonne qualité.

Ingrédients:

saucisses fumées/saucisses – 0,4 kg;
chou chinois jeune – 0,5 kg;
œufs durs – 4 pièces;
Mayonnaise;
maïs – 1 b.

Mode de cuisson :

Épluchez les œufs refroidis et coupez-les avec les autres ingrédients. Dans ce cas, il est préférable de couper le saucisson en fines lanières (pour ce faire, coupez d'abord le produit en cercles, puis formez un monticule, puis coupez-le en longues tranches).
Triez les feuilles de chou, lavez-les, coupez-les en petits cubes que vous devrez ensuite séparer avec vos mains.
Placez les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez le maïs après avoir égoutté le liquide. Après avoir assaisonné la salade de mayonnaise, servez-la.

Salade de haricots et saucisses fumées

Nutritif, très plat délicieux est une salade de haricots et de saucisses fumées. Cette collation est particulièrement appréciée des représentants du sexe fort, qui apprécient la satiété de la nourriture. La salade contient des ingrédients parfaitement combinés les uns avec les autres - tomates, haricots, produit carné, fromage, ail. Ce n’est pas une honte d’accueillir ses convives avec un tel régal, et pas seulement de diversifier les dîners du quotidien. Comment cuisiner salé plat délicat?

Ingrédients:

rouge haricots en conserve– 1 point ;
gousse d'ail;
Mayonnaise;
tomates charnues – 2 pièces ;
saucisse fumée crue – 100 g;
œufs durs – 2 pièces;
Fromage hollandais – 80 g;
verdure.

Mode de cuisson :

Coupez les tomates et les saucisses en lanières, coupez finement les œufs en cubes.
Râper le fromage, écraser l'ail, mélanger avec le reste des ingrédients.
Après avoir bien mélangé les ingrédients, assaisonnez-les de sauce et placez-les dans un beau saladier.
Garnir le plat de chips et d'herbes fraîches si désiré.

Salade de croûtons et saucisse fumée

De nombreuses salades savoureuses, faciles à préparer et nutritives peuvent être préparées à partir de viandes fumées et de craquelins. Ces collations se distinguent par un goût inhabituel et brillant, une consistance agréable et appétissante. apparence. Leur principal avantage est la disponibilité des produits. Vous pouvez assaisonner une salade de croûtons et de saucisses avec diverses sauces - mayonnaise maison/du commerce, yaourt nature, crème sure. La recette pour faire une salade au kirieshka est décrite en détail ci-dessous.

Ingrédients:

craquelins de seigle – 50 g;
Mayonnaise;
saucisse fumée/jambon – 0,2 kg;
tomates mûres (des cerises peuvent être utilisées) – 0,3 kg;
Fromage russe – 0,2 kg.

Mode de cuisson :

Broyer le produit carné en petits cubes.
Il est préférable de couper les tomates avec un couteau très tranchant pour ne pas gâcher leur structure. Placez les morceaux dans une passoire en laissant égoutter l'excès de jus.
Mélangez les ingrédients dans un saladier, ajoutez les copeaux de fromage et assaisonnez le plat avec de la mayonnaise.
Avant de servir, saupoudrez le snack de crackers afin qu'ils n'aient pas le temps de se détremper. Vous pouvez rafraîchir la friandise avec des herbes fraîches.

Salade de carottes coréennes et saucisses fumées

Le saucisson cru ou simplement fumé s'harmonise parfaitement avec les carottes coréennes. Une collation avec ces produits est à la fois copieuse et légère. Servez-le pour un dîner ordinaire ou une table de fête - quelle que soit l'option, une salade de Carottes coréennes et la saucisse fumée serait un régal approprié et bienvenu. Avant de le servir, il est préférable d’attendre quelques heures jusqu’à ce que les ingrédients soient saturés des arômes les uns des autres.

Ingrédients:

maïs sucré – 1 b.;
saucisse/jambon – 200 g ;
Carottes coréennes – 150 g;
concombre frais;
mayonnaise/crème sure ;
fromage à pâte dure faible en gras – 200 g.

Mode de cuisson :

Le concombre frais doit être pelé puis coupé en petits cubes.
Placer la masse obtenue dans un saladier avec le saucisson grossièrement râpé.
Le fromage doit également être râpé et placé sur une assiette, en laissant environ 1 cuillère à soupe. l. séparément dans un bol.
Égouttez le liquide des carottes pour ne pas rendre la salade trop épicée. Ajouter le produit aux ingrédients restants.
Mélanger tous les ingrédients avec le maïs, assaisonner de sauce. Servez-le avec des pommes de terre frites ou bouillies.

Salade de saucisses fumées et concombre frais

Cette simple salade de saucisses a un arôme très agréable et un goût léger et juteux. Le plat est copieux et facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. La salade de saucisses et de concombres frais peut être complétée si vous le souhaitez pois en boîte, alors le plat aura le goût d'Olivier, ou Maïs en conserve, ce qui rendra le snack encore plus frais et estival.

Ingrédients:

crème sure/mayonnaise ;
concombres – 5 pièces;
saucisses fumées/Francforts – 400 g;
craquelins;
oignon vert.

Mode de cuisson :

Vous devez hacher finement les composants (en cubes ou en lanières - au choix).
Mélangez-les, ajoutez la vinaigrette, le maïs.
Salez la salade, saupoudrez de plumes d'oignon finement hachées.

Salade de saucisse fumée et de maïs

Cette friandise ne nécessite pas l'ajout d'épices, elle a déjà un goût très vif et un arôme appétissant. La salade de saucisses et de maïs a juste besoin d'un peu de sel et assaisonnée de crème sure et de sauce mayonnaise. Le choix du produit carné n'est pas limité par la rigueur de la recette : à votre demande, vous pouvez utiliser du saucisson bouilli, cru fumé ou mi-fumé. Il est préférable de choisir des variétés de fromages faibles en gras et pas trop durs, par exemple le russe, le Gouda ou le hollandais. Comment faire une salade de saucisses ?

Ingrédients:

crème sure/mayonnaise ;
produit de saucisse– 0,2 kg ;
gousses d'ail – 2 pièces;
fromage – 150 g;
craquelins – 60 g;
maïs en conserve – ½ b.

Mode de cuisson :

Râpez le fromage et coupez le saucisson en longues lanières.
Vous devez vider le liquide de la boîte de maïs, après quoi les grains peuvent être mélangés avec d'autres ingrédients.
Épluchez, pressez l'ail, ajoutez-le avec les croûtons aux produits principaux.
Assaisonnez l'apéritif avec le mélange de crème sure et de mayonnaise, après 10 minutes, il peut être servi.

Salade de crêpes au saucisson fumé

Les crêpes sont perçues par les Russes comme un plat indépendant qui doit être servi avec du fromage cottage, du lait concentré, de la confiture, de la crème sure ou garniture à la viande. Cependant, ils peuvent également être utilisés comme ingrédient de collation. La salade de crêpes aux saucisses est un excellent ajout table de fêteà l'occasion du nouvel an, d'un anniversaire ou d'une autre fête. C'est très simple à préparer, cependant, pour que le plat soit réussi, il faut choisir uniquement du frais, produits de qualité. Comment faire une salade avec saucisse fumée crue et des crêpes ?

Ingrédients:

gousses d'ail – 2 pièces;
produit de saucisse – 200 g;
oeufs durs – 3 pièces;
crème sure/mayonnaise ;
amidon - 2 c. l.;
épices, huile pour friture.

Mode de cuisson :

Battre les œufs en ajoutant du sel, un peu d'eau, de la fécule. Il ne devrait y avoir aucun grumeau, il est donc plus sûr d'utiliser un mixeur ou un mixeur.
Faites frire le mélange obtenu en crêpes dans une poêle chaude et huilée. Assurez-vous que les pains plats ne brûlent pas, sinon ils gâcheraient le goût du plat.
Disposez les crêpes préparées sur une assiette et laissez-les refroidir.
Produit carné couper en cubes ou en fines tranches, rouler les crêpes refroidies en rouleaux et les trancher finement en cercles.
Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez-les avec du sel, ajoutez la sauce, puis laissez le temps à la friandise d'infuser.
Au bout d'une heure, servez la salade parsemée d'herbes finement hachées.

Apprenez à cuisiner de délicieux plats en utilisant les recettes suggérées.

Salade de saucisses fumées et tomates

Si tu aimes différent des collations originales, alors une salade au saucisson fumé et aux tomates ne vous laissera pas indifférent. Ingrédients disponibles goût délicat, satiété, bienfaits - ce ne sont pas toutes les caractéristiques positives du plat. Pour accélérer la cuisson, ajoutez au préalable de l'eau au riz cru et laissez-le toute la nuit. Le matin, vous devrez le faire bouillir dans de l'eau salée et le laisser refroidir. N'importe quel produit de charcuterie de votre choix convient à cette recette.

Ingrédients:

jambon/saucisse – 0,2 kg;
oeufs durs – 2 pièces;
riz bouilli – 0,2 kg;
concombres frais – 2 pièces ;
laitue;
tomates rouges charnues – 2 pcs.;
huile végétale – 4 c. l.;
épices;
jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
crème sure – 2 c. l.

Mode de cuisson :

Oeufs pelés, coupez le saucisson en petits cubes.
Mélanger les produits concassés avec le riz, assaisonner avec la sauce à la crème sure, fouettée avec huile végétale et du jus de citron.
Assaisonner la salade avec des épices, du sel et garnir de brins d'herbes si désiré.

Salade de saucisses fumées et fromage

Cet apéritif est apprécié de nombreuses femmes au foyer car il ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients et se prépare extrêmement rapidement. Pour créer le plat, les femmes pratiques utilisent des tranches de saucisses et de fromage qui restent après le festin. Vous pouvez assaisonner la salade avec du saucisson fumé et du fromage différentes sauces: de la mayonnaise maison ou du commerce, à yaourt nature ou de l'huile d'olive.

Ingrédients:

Fromage hollandais – 100 g;
crème sure – 2 c. l.;
moutarde – 1 cuillère à café;
produit de charcuterie – 0,3 kg;
gousse d'ail;
verdure;
craquelins – 60 g.

Mode de cuisson :

Pour faire la vinaigrette, mélangez la crème sure avec la moutarde, ajoutez un peu de sel et de poivre au mélange obtenu.
Coupez le produit carné en petites tranches, râpez le fromage, pressez l'ail.
Mélanger les ingrédients préparés, assaisonner sauce toute prête
Avant de servir, ajoutez les croûtons, remuez à nouveau le plat et décorez de feuilles de persil.