Veuillez noter que vous devez commencer à préparer cet apéritif au moins 3 heures avant que votre famille ou vos invités souhaitent le déguster, ou mieux encore, la veille. Cependant, c'est parfois très pratique.

Après tout, il n'y a pas beaucoup de plats qui peuvent être préparés à l'avance, mais le jour même dîner de fête ou simplement prendre et servir le déjeuner.

Commencez la cuisson 3 à 8 heures avant de servir
400 g de truite chaude
ou 2 concombres frais fumés à froid
1 petit oignon blanc 200 ml de crème sure
2 citrons
2 cuillères à soupe. l. Sahara
2 cuillères à soupe. l. vinaigre de vin blanc
1 c. graines de moutarde
2 cuillères à soupe. l. du raifort sans additifs un petit bouquet de persil du sel
4 portions

Préparation : 3-8 heures Cuisson : 10 minutes.
Coupez les concombres en fines tranches. Coupez l'oignon dans les mêmes cercles.

Mélangez les concombres et les oignons dans un bol, saupoudrez légèrement de sel et laissez reposer 1 heure, puis rincez à l'eau froide et séchez soigneusement avec du papier absorbant.
Incorporer le sucre dans 2 cuillères à soupe. l. eau bouillie chaude. Versez le vinaigre, ajoutez les graines de moutarde. Remuez à nouveau, faites chauffer (ne faites pas bouillir !) et versez le mélange obtenu sur les concombres et les oignons.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2,5 heures, de préférence toute la nuit.
Hachez le persil et ajoutez-le aux concombres. Mélangez le raifort avec la crème sure, ébouillantez les citrons avec de l'eau bouillante et coupez-les en grosses tranches.

Cassez la truite en gros morceaux ou coupez-la en tranches; Disposer sur un plat. Disposer la salade de concombre et les citrons à proximité. Servir le raifort avec la crème sure à part.

Conseil d'épicerie
Lorsque la saison arrive et que des oignons rouges de Crimée doux et aromatiques apparaissent en vente (leurs bulbes semblent pressés des poteaux), ajoutez-les à la salade, mais sans les mariner, juste frais. Faites mariner les oignons ordinaires comme indiqué dans la recette, mais utilisez-en la moitié moins.

Le propriétaire d'un des hôtels des Alpes autrichiennes nous a appris cette recette : pour que la truite devienne vraiment bleue, elle n'est pratiquement pas nettoyée.

Veuillez noter que cet apéritif doit être préparé au moins 3 heures avant que votre famille ou vos invités souhaitent le déguster.

4 petites truites nettoyées, avec tête et queue 1 c. cuillère d'huile végétale 3 oignons rouges, rondelles 1/2 tasse de vin blanc 1.

4 truites éviscérées avec peau (désossées, sans tête si possible) 2 c. cuillères de farine 2 c. cuillères d'huile végétale 3 c. cuillères de racine fraîche.

Tout poisson est un produit diététique, très sain pour les adultes comme pour les enfants. Les méthodes de cuisson ou les sauces contribuent à le rendre plus nocif.

La tradition de manger tout avec des noix existe dans l'une de nos cuisines préférées - la géorgienne. Cette recette n’a cependant rien à voir avec la Géorgie.

Mode de cuisson. Mélanger le sel, le sucre, l'aneth, la coriandre. Déposez la moitié du mélange sur le filet de truite et.

Mode de cuisson. Rincez la truite sous l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier.

Retirez une épaisse couche de zeste du citron.

Mode de cuisson. Rincer la truite sous l'eau courante, arroser de jus de citron, saler et poivrer et laisser reposer 10 minutes.

Mode de cuisson. Salez le filet de truite, panez-le dans la farine, faites-le frire dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

truite - 4-5 pcs. farine - 2 c. l. craquelins moulus - 2 c. l. huile végétale - 6 c. l. aneth et persil - 3.

truite (filet) - 450g de beurre - 5 c. huile végétale - 1 cuillère à soupe. jus de citron - 2 c. persil -.

poivron(rouge) - 2 pièces. poivron doux (vert) - 2 pcs. oignons - 2 pcs. carottes - 4 pcs. gousses vertes.

Un type de plat pittoresque populaire en Provence.
Salade copieuse- le plat parfait pour un déjeuner d'été pour profiter au maximum des bienfaits nouvelles pommes de terre et les asperges pendant la haute saison de ces légumes.

600 g de petites pommes de terre nouvelles
225 g de pointes d'asperges, les extrémités dures parées et tranchées
225 g de tomates cerises coupées en deux
40 g d'olives noires dénoyautées
2 gros œufs
175 g de filet de truite fumée à chaud, coupé en tranches
85 g de salade de roquette

Vinaigrette au persil
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive pressée à froid
1 cuillère à soupe. l. jus de citron vert
1 cuillère à soupe. d. Moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe. Persil frais

Préparation

1. Préparez d'abord la vinaigrette : agitez tous les ingrédients dans un flacon avec un bouchon à vis. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Retirez les pommes de terre à l'aide d'une écumoire, laissez les petites entières et hachez les grosses. Incorporer la vinaigrette et laisser reposer un moment.

2. Portez à nouveau l'eau à ébullition et ajoutez les asperges, puis réduisez le feu et laissez cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez les asperges à l'aide d'une écumoire, refroidissez-les rapidement sous l'eau froide et séchez-les. (Cette méthode permet aux asperges de refroidir rapidement et de conserver leur couleur vert vif.) Ajoutez les asperges aux pommes de terre avec les tomates et les olives et mélangez.

3. Placez les œufs dans la même casserole avec l'eau et laissez cuire 7 minutes. Retirer, passer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement suffisant, éplucher et couper en quartiers.

4. Ajoutez les œufs, la truite et la roquette aux pommes de terre, remuez délicatement pour répartir uniformément la vinaigrette. Servir la salade tiède ou froide.

  • Quelle autre salade peut-on préparer à partir de hareng (salé), à part le « manteau de fourrure » ? Melonka Pro (522) il y a 6 ans Ingrédients Salade de hareng, pommes de terre et pomme. Ingrédients * 300 g de filet de hareng salé * 3 œufs * 400 g de pommes de terre * 250 g de pommes * 150 g d'oignons * mayonnaise 1 Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à […]
  • Salade italienne au jambon, fromage et légumes Nous aurons besoin de : jambon - 300 g ; tomates - 2 pièces; poivron - 2 pièces; pâtes - 400 g; maïs en conserve - 300 g; fromage - 200 g; mayonnaise ou sauce mayonnaise- goût. Préparation 1. Faire bouillir les pâtes - c'est mieux […]
  • Comment faire une salade légère Vladimir Ptokhov Intelligence artificielle (406869) il y a 4 ans Salade verte (Salade Verte) Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées, secouées avec de l'eau et séchées dans une casserole. Placez le tout dans un saladier ou déchirez-le en morceaux à la main en l'écrasant, et les gourmets […]
  • Salade de poireaux : coupez les cuisses en rondelles, mettez-les quelques minutes dans l'eau bouillante, mettez-les dans une passoire, laissez refroidir, salez, arrosez de jus de citron et versez une vinaigrette composée de vinaigre, sucre et huile végétale. Pour 400 g de poireau – 20 g de beurre, sucre, sel, vinaigre – au goût. Salade avec […]
  • Recette : Salade "Haricots aux croûtons" - au poulet et tomates Ingrédients : filet de poulet - 1 pièce ; haricots rouges en conserve - boîte de conserve; tomates cerises - 6 pièces; oignon - 1 pièce; craquelins blancs - 25 g; mayonnaise - 2 c. je; huile de tournesol - pour la friture; assaisonnement […]
  • Salade de calamars avec riz et œuf « Blanche-Neige » La viande de calamar est très nutritive et saine. En termes de prix, le calmar est moins cher que de nombreux autres fruits de mer, ce qui le rend accessible à presque tout le monde. Plats correctement et habilement préparés de viande tendre très appétissant, savoureux et [...]

Salade de viande ou salade Olivier, populaire et plat préferé pour n'importe quelle table de vacances. Chaque femme au foyer la prépare à sa manière et il existe un grand nombre de variantes de cette salade. Pendant de nombreuses années, j'ai pratiquement oublié cette salade, étant passé à un régime alimentaire et à une composition de plats complètement nouveaux, en raison d'un changement climatique important et de ma passion pour les nouvelles idées culinaires de ceci ou de cela. cuisine nationale, dont beaucoup ont une présence exceptionnellement forte en Australie. À ce jour, notre menu quotidien comprend nos plats et techniques de cuisine préférés italiens, chinois, espagnols, cuisine française. Il est impossible d'énumérer les cuisines de tous les peuples européens et asiatiques, dont les plats, produits et épices sont entrés pour toujours dans nos vies.

La salade de viande, que je préparais toujours pour toutes les fêtes et anniversaires, est revenue dans nos vies d'une manière complètement inattendue. À Riga, j'ai utilisé saucisse du docteur, poulet bouilli ou du bœuf comme composant de viande dans une salade. La truite fumée, pour des raisons que je ne connais pas, s'est avérée être le premier aliment protéiné d'origine animale que j'ai pu tolérer et introduire dans mon alimentation après 7 ans de restauration des fonctions digestives complètement altérées de mon tractus gastro-intestinal. Après avoir reçu un diagnostic de maladie coeliaque, pendant les sept premières années, je ne pouvais tolérer aucune protéine animale, à l'exception des œufs. La truite fumée à chaud tendre, savoureuse et facilement digestible est devenue le produit protéiné que j'ai commencé à tolérer sans conséquences négatives, et j'ai pu l'introduire dans mon alimentation habituelle. L'option m'est immédiatement venue à l'esprit salade de viande avec du poisson au lieu de la viande. En plus de remplacer la viande par du poisson, j'ai légèrement modifié la composition des ingrédients restants, en refusant d'utiliser des pommes de terre bouillies et en remplaçant la moitié de la mayonnaise par de la Dijonnaise (un mélange de mayonnaise et de moutarde de Dijon).

L'utilisation de Dijonnaise ajoute une touche épicée à la salade, qui... poisson tendre et une mayonnaise non épicée, avait un goût quelque peu rustique. De plus, la Dijonnaise originale ne contient pas de gluten dans sa composition, et parfois, en l'absence de mayonnaise sans gluten, je la mélangeais avec de la crème sure (pas la meilleure la meilleure optionà mon goût, mais tout à fait acceptable).

Je réalise la deuxième version de cette salade avec des crabes en conserve (qui contiennent, il faut le noter, des morceaux très finement divisés et sans grand goût), ou avec des crabes frais, que l'on peut commander, déjà cuits, dans les poissonneries en saison. Dans une salade de crabe frais, j'utilise des concombres marinés avec des concombres frais, ou simplement concombres frais. Dans ce dernier cas, la salade doit être bien salée, tandis qu'une salade de truite fumée aux concombres marinés ne nécessite pas de sel.

Ingrédients:

composition et quantité approximatives

  • 1 truite fumée à chaud de taille moyenne (chair épépinée) ou 300g de chair de crabe
  • 3-4 carottes, pelées, bouillies
  • 4-5 concombres marinés de taille moyenne (ou un mélange de ceux-ci avec des concombres frais)
  • 4 œufs durs
  • pot de jeunes pois en conserve
  • 1 oignon moyen (j'aime utiliser un mélange d'oignons blancs et rouges)
  • 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise sans gluten (attention à la lecture de l'étiquette ; de nombreux épaississants peuvent être des dérivés du blé)
  • 2 grosses cuillères à soupe de Dijonnaise sans gluten
  • sel et poivre noir au goût, si nécessaire

Préparation:

  • faire bouillir les carottes et les œufs
  • hacher finement les concombres, les carottes, les œufs
  • hacher l'oignon très finement
  • nettoyer la chair du poisson des arêtes, diviser la chair en morceaux de la taille désirée (pas très petits)
  • ajouter des pois verts
  • ajouter la mayonnaise et la Dijonnaise (ou toute autre vinaigrette)
  • mélanger

Parfois, j'utilise 1 à 2 cuillères à soupe de liquide provenant d'un pot de petits pois si la mayonnaise est très épaisse. J'ajoute ce liquide à la mayonnaise et mélange soigneusement le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse, et j'utilise ce mélange pour assaisonner la salade.

La salade de truite fumée avec cette composition d'ingrédients, sans pommes de terre et avec une vinaigrette faible en gras, convient non seulement à une table de fête, mais également à une consommation régulière, bien que pas particulièrement fréquente. C'est un plat nourrissant, savoureux et riche en protéines. Dans un récipient fermé, la salade se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur. En utilisant concombres frais, lors du stockage, la salade libère du liquide, dont il faut tenir compte lors du calcul de la quantité de mayonnaise pour la vinaigrette. Vous pouvez bien sûr utiliser régulièrement pois en boîte, mais jeune, plus petit et au goût plus délicat, il me semble plus adapté en combinaison avec de la truite fumée.

J'aime cette salade plus que quiconque dans ma famille et je la prépare toujours pour le dîner de Noël ces derniers temps. Je pense que le facteur émotionnel joue aussi un rôle particulier pour moi, ma relation privilégiée avec ce produit, qui a été le premier à faire un trou dans l'ensemble microscopique des produits que je pouvais utiliser dans mon alimentation, et m'a ouvert l'opportunité d'introduire progressivement de nouveaux produits alimentaires dans mon alimentation.

Poisson Nous avons le plaisir de vous présenter recette étape par étape préparer le plat "Truite Fumée à Chaud". Cela vaut vraiment la peine d'essayer. Truite 2000 Sel au goût Vin rouge 1 verre. Sucre 1 c. Huile d'olive 50 g. Oignon 1 pièce. Vinaigre de pomme 1 cuillère à soupe. Jus de citron au goût Coupez ensuite le filet comme indiqué sur la photo. Retirez tous les os. Fumez le filet de poisson pendant 7 à 10 minutes dans un fumoir sur un côté. Faites ensuite la même chose de l'autre côté. Placez le poisson sur une planche et retirez la peau. Hachez finement l'oignon, versez dessus le vin rouge et laissez mijoter à feu doux. Puis ajouter huile d'olive, jus de citron et un peu de sel. Enfin, versez le vin rouge et les oignons sur la truite. Bon appétit!
  • 20min 300min Poisson Détaillé description étape par étape Comment préparer le plat "Carpe fumée à chaud" Assurez-vous de l'essayer Carpe 1,5-2 kilo. Sel 1,5-2 cuillères à soupe. Mélange de poivre 1,5 c. Épices pour poisson sans sel 1,5 c.
  • 20min 15min Poisson Voici une recette simple pour réaliser une salade au maquereau fumé. J'utilise du poisson fumé à chaud, car il se marie étonnamment bien avec les ingrédients laitiers, notamment le fromage cottage et la crème. À propos, la crème peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt. Bonne cuisine ! Maquereau 250 g Fromage cottage 250 g Oignon rouge 100 g Crème 2 c. Sel et poivre au goût Ail 1 dent. Retirez la peau de maquereau fumé. Écrasez le filet avec une fourchette. Ajouter le fromage cottage, l'ail pressé et la crème. Mélanger. Sel et poivre au goût. Épluchez l'oignon rouge et hachez-le très finement. Ajoutez-le dans le saladier et mélangez. Bon appétit!
  • 20 minutes 20 minutes Poisson Si vous avez déjà essayé toutes les salades, connaissez de nombreuses recettes et ne savez pas comment surprendre vos invités. table de fête, alors cette recette est faite pour vous. Cette salade peut être préparée de différentes manières, voici une des options de cuisson. Feuilles de laitue 1 bouquet Saumon fumé à chaud 100 g. Concombre 1 pièce. Oeufs à la coque 1-2 pcs. Câpres 30 g. Caviar rouge 1 cuillère à soupe. Yaourt 150 g Jus de citron 30 g. Croûtons maison 30 g. Herbes provençales au goût Coupez les feuilles de laitue avec un couteau (de préférence avec un revêtement en céramique). Les concombres doivent être coupés en fines tranches, placez-les soigneusement sur les feuilles préparées. Je n’épluche pas les concombres, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les retirer. L'étape suivante consiste à préparer des croûtons maison. Pour cela, coupez plusieurs morceaux de baguette en cubes et séchez-les au four. Coupez les œufs en petites tranches, cassez le saumon en morceaux. Saupoudrer la salade de câpres. Pour assaisonner la salade, mélanger le yaourt, le jus de citron et quelques herbes aromatiques. Versez la vinaigrette sur la salade préparée. Saupoudrer de croûtons et garnir de caviar. Vous pouvez servir ce plat à table instantanément. Vous savez maintenant bien comment préparer une salade de saumon fumé à chaud pour que le plat soit très savoureux et attrayant. Les convives seront tout simplement ravis de cette salade. Offrez-leur et offrez-vous ces délices.
  • 20min 40min Poisson Une salade très simple et facile à préparer, composée d'un minimum d'ingrédients. Le saumon rose fumé à chaud et la pomme, également utilisés dans la recette, ajoutent du piquant et un goût intéressant. Le plat est servi seul, mais si vous souhaitez quand même le servir avec un accompagnement, des légumes au four ou du riz neutre sont meilleurs. Saumon rose fumé à chaud 300 g. Pommes de terre 3 pcs. Pomme 1 pièce. Oeuf 3 pièces. Mayonnaise au goût Salez 1 chips. 1. Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau et mettez-les sur le feu. Cuire jusqu'à cuisson complète. Pommes de terre bouillies laisser refroidir et peler, puis râper râpe grossière et mettez-le sur une assiette, c'est la première couche, saupoudrez d'un peu de sel et graissez avec de la mayonnaise. 2. Nous nettoyons le saumon rose de la colonne vertébrale et de la peau, veillons soigneusement à ce qu'aucun os ne soit attrapé et coupé en petits morceaux, plaçons sur les pommes de terre avec de la mayonnaise et ajoutons un peu de mayonnaise sur le poisson. 3. Lavez et épluchez la pomme, râpez-la sur une râpe grossière et déposez-la sur le poisson. 4. Faites bouillir les œufs durs, épluchez-les et hachez-les sur une râpe grossière, saupoudrez-les sur la pomme. On étale un peu de mayonnaise, vous pouvez l'étaler ou la laisser en « gouttelettes », la mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  • 20min 240min Poisson Pour cuisiner des carpes fumées, vous aurez besoin de plusieurs poissons et d'un grill préparé pour être fumé avec de la sciure d'aulne. Sur la base de la séquence de cuisson indiquée ci-dessous, vous pouvez facilement gérer le processus de fumage. Le produit obtenu surprendra et ravira à la fois les membres de votre famille et vos invités. Le poisson peut être servi avec un accompagnement. Le plat peut être utilisé comme collation. Carpe 3 Kilo. Saler 3 c. 1. Commencez à cuisiner avec du poisson. Nettoyez la carpe des écailles. Coupez les nageoires et la queue. La tête peut être retirée, le poisson aura fière allure si vous laissez la tête. Videz les carcasses. Frottez chaque carpe avec du sel. Laissez le poisson saler pendant deux heures. 2. Préparez le gril pour fumer. Déposez des petits copeaux d'aulne. Vous pouvez les épingler vous-même ou profiter des offres de la chaîne de vente au détail. Avant d'allumer les copeaux de bois, vaporisez-les d'eau. Cette précaution aidera les copeaux de bois à ne pas brûler, mais à couver pendant le fumage de la carpe. 3. Placez une grille de fumage sur les copeaux de bois. Placez-y soigneusement les poissons, à une courte distance les uns des autres. 4. Couvrez le fumoir avec un couvercle et placez le gril dessus. La carpe fumée prend une heure et demie à préparer. Il est préférable de retourner le poisson de l'autre côté après la moitié du temps. Servir le plat froid.
  • 20min 60min Poisson Je présente à votre attention une recette pour faire du maquereau fumé à chaud. Je suis sûr que ces poissons ne vous laisseront pas indifférents : ils ne sont en rien inférieurs à ceux vendus en magasin ! Alors si vous aimez ce goût riche de poisson fumé qui ne vient que du poisson fraîchement cuit, alors cette recette est faite pour vous ! Maquereau 4 pcs. Copeaux de bois 2-3 piles. Sel au goût Sucre 0,3 tasse. Feuille de laurier 3 pcs. Grains de poivre 5-6 pcs. Nous fumons les copeaux d'aulne pendant une demi-heure, puis nous fumons le poisson sans têtes ni abats, ainsi que les gros os, et le gardons sur la braise pendant une demi-heure. Nous fabriquons un plateau en aluminium et fabriquons également le même « couvercle » sur le dessus. Nous préparons une marinade à partir des ingrédients restants et laissons le poisson pendant 6 heures. Laissez ensuite le poisson sécher au soleil pendant encore deux heures, puis laissez-le refroidir encore une heure ou deux au réfrigérateur. Prêt!
  • 20min 120min Poisson Une description détaillée étape par étape de la préparation du plat « Saumon rose fumé à chaud ». Assurez-vous de l'essayer Saumon rose 3-4 pcs. Saler 4 c. Poivrer 2 c.
  • 20min 1140min Poisson Avant de commencer la cuisson, vous devez soigneusement vider le sandre, couper les queues et retirer les branchies. Il est conseillé de sélectionner des poissons de même taille pour le fumer. Ensuite le sandre sera fumé uniformément. Vous pouvez ajouter du sel au goût, par exemple, j'ai préparé du poisson légèrement salé. Sandre 4 pcs. Épices 1 cuillère à soupe. Frottez soigneusement le sandre nettoyé avec du gros sel à votre goût. Vous pouvez ajouter des épices ou vous en passer, à votre guise. Nous laissons le sandre au réfrigérateur toute la nuit. Avant de fumer, lavez le sandre à l'eau courante (vous pouvez le tremper pendant une demi-heure). Laissez sécher un moment température ambiante pour se débarrasser de l'humidité. Nous préparons le fumoir en trempant les copeaux de bois dans l'eau. Nous attachons le poisson avec de la ficelle. Lorsque les copeaux de bois sont humidifiés, égouttez le liquide. Placez les copeaux de bois en une couche uniforme dans le bol du fumoir. Nous fixons un plateau au-dessus d'eux, où s'écouleront l'humidité et la graisse du poisson. Nous accrochons le sandre à des crochets et le recouvrons d'un dôme. Nous recouvrons la jonction du dôme avec un matériau résistant à la chaleur. Il est conseillé que l'odeur du sandre ne se fasse pas sentir pendant le processus de fumage. C'est le signe d'un bon tabagisme. Il est important d'allumer la hotte au dessus du poêle pour que la fumée soit absorbée. Fumez à feu maximum pendant 15 minutes. Ensuite, baissez le gaz et fumez pendant encore une demi-heure. Augmentez ensuite le feu au maximum et finissez de fumer pendant cinq minutes. Éteignez le feu et laissez reposer le sandre encore une minute. Notre délicieux poisson doré est prêt, essayons-le !
  • 20min 120min Poisson J'attire votre attention sur une option complètement simple, mais très intéressante, sur la façon de cuisiner des carassins fumés à chaud. Cette recette est idéale pour un pique-nique, car le poisson n'a pas besoin d'être salé au préalable. Un poisson aussi délicieux ne vous laissera certainement pas indifférent. De plus, le carassin est bon non seulement pendant la chaleur de la journée, mais également le deuxième ou le troisième jour. Carassin 2 Kilog. Sel 7 c. Eau 800 ml. Lavez soigneusement le poisson sous l'eau courante. Vous n’avez pas besoin de le vider pour gagner du temps. Pour préparer la saumure, mélangez le sel et l'eau, mélangez bien jusqu'à ce que le sel soit bien dissous. À l'aide d'une seringue, injectez la saumure dans le poisson en la répartissant uniformément. Pendant que vous préparez le fumoir, le poisson va sécher. Si nécessaire, essuyez-le avec une serviette en papier. Et puis tout est très simple : placez délicatement le poisson sur la grille et couvrez avec le couvercle. Il est préférable de laisser mijoter le carassin à température moyenne pour qu'il soit bien cuit. Cela prendra environ une heure et demie. À la fin du processus, il est préférable d'ouvrir soigneusement le couvercle pour éliminer l'excès d'humidité et lubrifier le poisson. huile végétale. Ensuite, il acquerra une couleur inhabituelle. Il est préférable d'augmenter la température au cours des 15 à 20 dernières minutes pour une croûte plus appétissante.