Pas aussi simple qu’il y paraît. Pour recevoir clair de lune de haute qualité Il ne suffit pas de préparer la purée et de distiller une fois la substance obtenue dans un alambic Moonshine. Ce distillat est impropre à la consommation car il contient de nombreux produits chimiques et composés organiques dangereux pour le corps humain. Pour éliminer les composants nocifs de l'alcool fait maison, celui-ci est purifié et filtré. Parmi les nombreuses options, l'un des moyens les plus simples de purifier le clair de lune consiste à utiliser un filtre à eau Barrier, dans lequel le composant principal du filtre est de la poudre de charbon.

En alternative au filtre pichet, Filtration barrière clair de lune fait maison utilisez les filtres Aquaphor à trois étages ou fabriquez vous-même un simple dispositif de filtrage. Quel est le principe de fonctionnement et comment fonctionnent les filtres à charbon, nous le verrons ci-dessous. Mais d’abord, justifions la nécessité de filtrer le distillat de clair de lune.

Pourquoi filtrer le clair de lune ?

Au cours du processus de fermentation des levures, divers
composés chimiques. Certains d'entre eux sont inoffensifs pour l'homme, d'autres, au contraire, sont extrêmement dangereux. Après le traitement thermique, c'est-à-dire la distillation de la purée et sa transformation en clair de lune, certaines impuretés nocives et substances étrangères restent dans le distillat.

La qualité de la boisson souffre sensiblement de leur présence. Mais ce n'est pas le pire. Si le clair de lune n'est pas filtré après la première distillation, le distillat peut provoquer de graves intoxications. Une intoxication grave du corps après avoir bu des boissons alcoolisées faites maison qui n'ont pas subi un traitement approprié entraîne la mort.

Les composants les plus dangereux du clair de lune fait maison non raffiné comprennent :



Un distillat dans lequel la teneur en impuretés nocives est :

  • huiles de fusel – pas plus de 0,003 % ;
  • aldéhydes – jusqu'à 0,02 % ;
  • éthers – pas plus de 50 mg/l ;
  • acides organiques (acétique, formique) – 0,02 g/l.

La filtration du clair de lune à travers un filtre à charbon vous permet d'obtenir un résultat acceptable sans frais supplémentaires en éliminant la majeure partie des impuretés étrangères du liquide. Quel est le principe de fonctionnement des appareils de filtration d'eau de type Barrier ou Aquaphor ?

Caractéristiques de la purification des distillats à l'aide de filtres à eau

La carafe filtrante Barrière est une structure composée d'un bol dans lequel est installée une cartouche filtrante et d'un récipient dans lequel le liquide purifié est collecté. Le pichet et le bol sont en plastique de qualité alimentaire. Amovible Le modèle de filtre (cartouche) contient une combinaison de composants spécialement sélectionnés avec des propriétés de filtrage très efficaces.

Le composant principal du module de filtration est constitué de sorbants, substances à haute capacité d'absorption. En règle générale, certains types de charbon actif et de matériaux fibreux échangeurs d'ions sont utilisés comme absorbants dans les filtres ménagers.

Pour augmenter l'efficacité de la purification de l'eau et empêcher la croissance de bactéries à l'intérieur de la cartouche, le charbon des carafes filtrantes domestiques est traité avec de l'argent. De plus, le module filtrant contient des substances qui désinfectent les liquides (résines échangeuses d'ions contenant de l'iode).

La méthode d’utilisation du filtre Barrier pour purifier le clair de lune est similaire à la filtration de l’eau du robinet. Le liquide est versé dans un bol où, sous son propre poids, il traverse le composant filtrant et pénètre dans le pichet déjà nettoyé.

La productivité moyenne de l'appareil est de 250 ml/min. Pour effectuer une purification de haute qualité du distillat, vous devez le passer à travers le filtre au moins 5 fois. Les cassettes de remplacement sont remplacées au fur et à mesure qu'elles deviennent sales. La ressource d'un module filtrant est de 500 litres d'eau. Cependant, les moonshiners expérimentés insistent sur le fait que la norme Les cartouches de charbon barrière doivent être changées après une seule filtration de 10 à 15 litres de clair de lune.

L'utilisation d'Aquaphor à cet égard est un peu plus rentable. Le liquide qu'il contient subit une triple purification en plusieurs étapes, grâce à laquelle la qualité du produit obtenu est beaucoup plus élevée qu'après l'utilisation de filtres à pichet Barrier. De plus, les blocs filtrants d'un tel appareil utilisent des matériaux absorbants avec différents diamètres de pores, grâce auxquels une purification complexe de l'eau potable ou, dans notre cas, du distillat de clair de lune est effectuée.

En passant par le premier bloc filtrant (nettoyage grossier), le clair de lune est nettoyé des huiles de fusel, des composés chimiques individuels et des grosses particules de polluants insolubles nocifs. Lors de la deuxième étape (bloc de nettoyage en profondeur), le matériau filtrant retient les molécules de métaux lourds, de composés organiques et de chlore.

L'unité de nettoyage final contient un sorbant avec le plus petit diamètre de pores. Ici, la filtration finale et la désinfection du liquide des plus petites particules toxiques, dont la taille est de 0,5 microns, ont lieu. Après une filtration répétée à travers un filtre à eau domestique, le clair de lune est considéré comme adapté au tri, à la redistillation, à la transformation ultérieure et à la consommation interne.

Comment fabriquer un filtre à charbon pour nettoyer le clair de lune de vos propres mains ?

Les filtres pour l'eau potable et les cassettes de remplacement coûtent cher.

En conséquence, le coût de production du clair de lune lors de l'utilisation de tels dispositifs pour la purification du distillat augmente. Vous pouvez réduire considérablement les coûts de matériaux si vous fabriquez vous-même un simple filtre à charbon.

La technologie et le principe de fonctionnement ne seront pas différents du fonctionnement des filtres d'usine. La qualité de la purification des liquides, si elle est correctement organisée et utilisée, n'en souffrira pas non plus. Le point le plus important dans la fabrication d’un tel appareil est de choisir le bon matériau filtrant, le carbone.

Le charbon actif ordinaire en comprimés, vendu en pharmacie, remplit la tâche de filtrer le clair de lune, mais pas assez bien. Premièrement, il est fabriqué à partir d’os d’animaux domestiques et l’amidon est utilisé comme liant. Les micropores d'un tel sorbant sont capables d'attirer uniquement de petites particules de polluants, tandis que les grosses molécules d'huiles de fusel restent libres et ne sont pas éliminées du distillat. Deuxièmement, la présence d'amidon dans le absorbant aggrave la qualité, le goût et l'odeur de l'alcool fait maison.

Pour fabriquer un filtre à charbon adapté à nettoyer le clair de lune, vous devez utiliser uniquement du charbon de bois obtenu par pyrolyse (combustion sans oxygène) du bois. Vous pouvez obtenir le matériel nécessaire auprès des sources suivantes :

La dernière position est considérée comme l'option la plus acceptable. Il s'agit du même charbon de bois (bouleau, fruit) obtenu par pyrolyse. Leur composition est sélectionnée spécifiquement pour la purification des liquides utilisés en vinification et, s'ils sont utilisés correctement, ils ne peuvent pas altérer le produit. Le seul inconvénient est le coût plus élevé par rapport aux autres types de charbon.

Quant aux autres sources de carbone, elles doivent être utilisées avec précaution pour fabriquer des filtres maison en raison de la présence possible d'impuretés étrangères dans le sorbant. Par exemple, les charbons de barbecue peuvent être trempés dans un liquide spécial pour une meilleure combustion. On ne sait pas quelle réaction ces produits chimiques produiront lorsqu’ils interagissent avec des alcools. En plus, gros morceaux Il n'est pas pratique d'utiliser du charbon de bois pour les barbecues lors de la fabrication de filtres.

La poudre de carbone provenant des masques à gaz ou des filtres d'aquarium peut également contenir composants supplémentaires, qui, lors de la purification du distillat, peut le dégrader caractéristiques gustatives. De plus, si vous utilisez un masque à gaz usagé, son module filtrant peut contenir des substances nocives.

Idéalement, il est préférable de préparer vous-même du charbon de bois pour filtrer le clair de lune. Comment faire cela ? Le moyen le plus simple est d'allumer un feu, de laisser le bois brûler et, pendant que les charbons sont encore suffisamment chauds, de les rassembler dans un récipient hermétiquement fermé. Une fois les charbons complètement refroidis, ils sont retirés, débarrassés des cendres, lavés, finement broyés (6-7 mm) et tamisés au tamis.

Conservez le absorbant ainsi obtenu dans un récipient fermé.

L’avantage de fabriquer son propre charbon de bois est la possibilité d’une utilisation répétée. Avant réutilisation, le charbon est lavé dans une solution à 2%. acide chlorhydrique, puis dans l'eau. Après séchage, les charbons sont à nouveau chauffés à feu vif dans un récipient métallique fermé.

Quant à la question de savoir comment fabriquer et utiliser un filtre à charbon pour nettoyer le clair de lune, il n'y a absolument rien de compliqué. Prends le normal bouteille en plastique, coupez le fond, obtenant ainsi un arrosoir improvisé. Plusieurs petits trous sont pratiqués dans le couvercle (bouche de l'arrosoir).

Le goulot de la bouteille est recouvert d'une épaisse couche de coton. De la gaze est placée dessus. La troisième couche du filtre fait maison est du charbon. L'épaisseur de la couche de charbon doit être de 10 cm. Proportionnellement au liquide à purifier, la quantité de charbon est égale à : charbon de bois fait maison - 50 g pour 1 litre de clair de lune ; charbon spécial pour la vinification (BAU-A, etc.) – 12 g pour 1 litre de distillat. Avant de verser du charbon dans l'arrosoir, il est recommandé de le rincer en éliminant les petites particules de cendres et de poussière.

En passant à travers un tel filtre, l'alcool fait maison est purifié des impuretés les plus nocives et est presque complètement débarrassé des huiles de fusel. Pour un nettoyage de la plus haute qualité, il est conseillé de faire passer plusieurs fois le distillat à travers un filtre à charbon fait maison. Si après le nettoyage au charbon de bois, le liquide devient trouble, il faudra en outre le filtrer sur du coton.

Afin d'obtenir de la qualité boisson alcoolisée, le clair de lune doit être nettoyé des impuretés et des huiles de fusel. Nettoyage au clair de lune charbon actif- l'une des méthodes les plus efficaces.

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La capacité de cette substance à extraire et à retenir les molécules d'impuretés et de gaz étrangers est due au coefficient d'adsorption élevé du charbon. Cela varie en fonction de la matière première à partir de laquelle le charbon est produit.

Le charbon actif est produit industriellement :

  • à partir de coke de roche ;
  • à partir de tissus osseux d'animaux ;
  • en bois (généralement en bouleau).

Le charbon actif, qui peut être acheté en pharmacie sous forme de préparation pharmaceutique, est très approprié pour filtrer le clair de lune. Les matières premières du médicament sont des os d'animaux. La surface de ce charbon est perforée de micropores à faible débit. Les huiles de fusel sont constituées de grosses molécules qui ne sont pas absorbées par les micropores, et le charbon actif pharmaceutique se caractérise niveau bas adsorption.

Charbon actif issu d'os d'animaux

Son utilisation s'oppose également au fait que chaque comprimé de charbon pharmaceutique contient des excipients : du talc et de l'amidon. Lorsque ces substances pénètrent dans la boisson finie, elles peuvent altérer ses propriétés organoleptiques. Il est préférable d'acheter à cet effet du charbon spécial pour les vignerons (par exemple, BAU-A - en bois de bouleau, BAU-LV - en noix de coco).

Si, pour une raison quelconque, il n'est pas possible de l'acheter, vous pouvez retirer le remplissage d'un filtre pour purifier l'eau potable, d'un aquarium, d'un masque à gaz ou d'un tube d'analyseur de gaz. L'adsorbant obtenu par pyrolyse de matières premières bois a une surface avec des macro et mésopores. En conséquence, sa capacité à purifier le liquide est nettement supérieure.

Il n'est pas recommandé d'utiliser des filtres et des masques à gaz ayant été utilisés. Dans ce cas, les particules de charbon peuvent contenir des impuretés étrangères nocives pour l'organisme. Les filtres qui utilisent du charbon de coke comme adsorbant se distinguent par une efficacité de nettoyage élevée.

Salut tout le monde! Nous continuons à nous battre pour la qualité de nos boissons. Le sujet de mon article d'aujourd'hui est de nettoyer le clair de lune avec du charbon actif. Cette méthode est très efficace et est capable de débarrasser le distillat de 86 % des huiles de fusel qu'il contient et de 92 % des esters.

Mais si le charbon est mal utilisé, du clair de lune peut se former substances toxiques.

Installez-vous confortablement, maintenant je vais tout vous dire en détail.

Comment le charbon purifie le clair de lune

Il existe un très grand nombre de pores à la surface du charbon de bois, ce qui en fait un excellent adsorbant. Il absorbe et retient les impuretés nocives (fusel) contenues dans le clair de lune.

Les huiles de fusel sont des substances hydrophobes : elles se dissolvent mal dans l’eau, mais elles se dissolvent très bien dans l’alcool. Par conséquent, pour que le processus de nettoyage se déroule plus complètement, le clair de lune doit être dilué avec de l'eau à une concentration de 15 à 20 %. Le fusel cesse alors de se dissoudre dans l'alcool et le charbon l'absorbe facilement.

Avec la bonne approche, un très haut degré de purification du produit peut être atteint. Vous trouverez ci-dessous un extrait du livre « Production de boissons alcoolisées » (A.K. Dorosh, V.S. Lysenko)


Pas mal, non ? À propos, en raison de cette efficacité élevée, il n'est pas recommandé de carbonater le clair de lune à partir de purée de fruits et de baies ou purée pour confiture. Sinon, vous risquez de perdre votre qualités gustatives une telle boisson. Mais pour purée de sucre c'est ce dont vous avez besoin.

Propriétés nocives

Cette méthode de nettoyage a aussi un côté négatif. Lors d'un contact prolongé entre le charbon et l'alcool, ce dernier s'oxyde avec formation de substances nocives - les aldéhydes.

Je cite à nouveau le livre de Dorosh-Lysenko :


Il s'ensuit que le processus doit être limité dans le temps - maximum 20 minutes.

Résumons ce qui précède : pour une purification maximale du clair de lune des impuretés nocives, il doit être dilué à 15 % et soumis au charbon de bois pendant 20 minutes.

Oui, j'ai presque oublié. Après le nettoyage, la résistance peut être réduite d'environ 2 degrés.

Types de charbon

Dans cette section, je vais lister les types qui sont plus ou moins couramment utilisés par les moonshiners pour nettoyer leurs boissons.

  1. Charbon actif de bouleau(BAU)

Très populaire parmi les moonshiners. Vendu en boutiques pour vignerons, ainsi que dans les magasins spécialisés comme « Russian Chemist ».

  1. Noix de coco (CAU)

Comme son nom l’indique, il est fabriqué à partir de coques de noix de coco.

C'est aussi une marque très populaire. C'est ce que je recommande d'utiliser. Selon de nombreux vendeurs, le KAU a une capacité de nettoyage supérieure à celle du bouleau. Vous pouvez l'acheter au même endroit que BAU.

  1. Charbon actif de la pharmacie.

Tout le monde a probablement vu cela et même essayé. Vous pouvez l'utiliser, mais il y a une mise en garde. La composition du charbon pharmaceutique comprend souvent des substances auxiliaires, principalement fécule de pomme de terre et du saccharose.

J'ai entendu des collègues vignerons dire que ces additifs rendent le clair de lune plus dur. Pour être honnête, je n'ai jamais remarqué de différence, mais juste au cas où j'essaierais d'utiliser uniquement KAU.

  1. Charbon de bois pour barbecue

Certains distillateurs l'utilisent également.

Le charbon actif pour la purification de l'alcool est produit entre 800 et 1 000 °C. Si la température est plus basse, des résines peuvent y rester en quantités petites mais suffisantes pour gâcher le produit.

  1. Filtres ménagers

Vous pouvez nettoyer le clair de lune en le passant dans une carafe filtrante. Il fait bien son travail. Certes, dans certains cas, la perte de force est accrue - environ 5 degrés.

Instructions pour charbonner le clair de lune

Donc, ci-dessous, je vais donner plusieurs méthodes pour nettoyer le clair de lune avec du charbon. Comme je l'ai déjà dit au début de l'article, avant purification, le clair de lune doit être dilué à 15-20 % d'alcool, puis distillé à nouveau pour augmenter la force.

L'effet maximum peut être obtenu si vous clair de lune propre avec de l'huile végétale.

  • Nettoyage BAU ou KAU
  1. Le charbon est prélevé à raison de 10 grammes (cuillère à soupe bombée) pour 1 litre de tri.
  2. Laver la poussière à l'eau potable.
  3. Prenez une bouteille en plastique ordinaire. Plusieurs trous sont pratiqués dans le bouchon et le fond est coupé. Placez un morceau de coton ou un coton sous le bouchon et remplissez-le de quantité requise KAU.
  4. Eh bien, le clair de lune est versé et filtré. Je l'ai lancé 3 fois.

Vous pouvez aussi simplement verser le charbon de bois dans un récipient de tri et bien agiter. Dans ce cas, il vaut mieux doubler la dose. Gardez le charbon dans le clair de lune pendant 20 minutes maximum, puis filtrez-le sur du coton ou du papier filtre.

  • Nettoyage au charbon actif en pharmacie

Tout est pareil que lors du nettoyage précédent. Dosage – 45 comprimés pour 1 litre de clair de lune. Écrasez les comprimés avant utilisation.

Analyse en laboratoire de la qualité du nettoyage

Je présente les résultats d'une analyse en laboratoire du clair de lune avant et après nettoyage au charbon.

Les analyses ont été réalisées par un membre respecté du forum Homedistiller sous le pseudo Alexander956. Ici lienà un message sur le forum.

Ces données confirment ce dont parle cet article - le charbon résiste très efficacement aux huiles de fusel et la qualité du nettoyage augmente sensiblement avec une forte dilution du clair de lune.

L'alcool brut provenant de la purée de sucre distillée à une température de 99 degrés dans le cube a été analysé, c'est-à-dire presque jusqu'à l'eau.

La quantité d'impuretés est indiquée en mg par litre d'alcool anhydre.


Régénération du charbon à la maison

Le charbon de bois peut être utilisé plusieurs fois, mais avec le temps il perd ses propriétés adsorbantes. Dans l'industrie, il est soumis à une régénération. Cela peut également être fait à la maison. Peut-être pas aussi efficace, mais quand même. Comment procéder est décrit dans le même livre de Dorosh-Lysenko. Instructions sur la photo ci-dessous :


Eh bien, c'est tout. Vous savez maintenant comment charbonner correctement le clair de lune. En combinaison avec cela, vous pouvez obtenir un produit savoureux et de très haute qualité.

J'ai l'intention d'écrire des articles sur plusieurs autres méthodes de nettoyage, je suggère donc de m'abonner à de nouveaux articles. Je vous encourage également à partager vos expériences dans les commentaires. C'est très intéressant pour moi.

C'est tout pour aujourd'hui.

Au revoir tout le monde. Dorofeev Pavel.

Même après la distillation la plus minutieuse du clair de lune, des huiles de fusel y restent, ce qui non seulement gâche le goût de la boisson, mais peut également être dangereuse pour la vie humaine. Par conséquent, le clair de lune préparé doit être nettoyé, et le plus de manière efficace car c’est l’utilisation de charbon actif. Compte tenu de l'importance de ce processus, nous développons dans ce document les questions soulevées dans l'article « Bon charbonnage du clair de lune ».


Comme cela a été prouvé dans la pratique, l'un des meilleurs est le charbon de coco activé pour purifier le clair de lune, dont l'utilisation permet de débarrasser complètement la boisson préparée des impuretés nocives.

Cependant, c'est aussi l'un des plus chers, et pour les amateurs de fabrication de clair de lune qui recherchent une option économique, nous vous conseillons d'utiliser du charbon de bois BAU-A à base de bouleau, qui peut être acheté à moindre coût sur Russian Haze en ligne. magasin.

Processus de purification du clair de lune Avant d’entrer dans les détails de ce processus, nous répondrons à une question fréquemment posée : Quelle quantité de charbon actif est nécessaire pour nettoyer le clair de lune ? . Comme le montre la pratique, pour éliminer complètement les huiles de fusel dans une boisson, il suffit de prendre cinquante grammes de charbon de bois par litre de boisson - et l'effet souhaité sera atteint. Si dans la boutique en ligne « Russian Haze » vous

acheter du charbon actif BAU-A pour purifier le clair de lune

  1. , alors vous en aurez besoin de beaucoup moins - seulement douze grammes pour la même quantité de boisson.
  2. Nettoyage par décantation
  3. Pour enlever la poussière, rincez le charbon broyé avec de l'eau et séchez-le, puis versez-le dans un récipient contenant du clair de lune ;
  4. Infuser le liquide pendant une semaine, et une fois par jour il faut le remuer vigoureusement ;

la fin du processus sera indiquée par l'apparition de sédiments abondants au fond de la cuve ;

  1. une fois le clair de lune drainé des sédiments, le processus peut être considéré comme terminé.
  2. Nettoyage avec une colonne de charbon
  3. Placez l'arrosoir ainsi réalisé sur le récipient pour le clair de lune et commencez à y faire passer le liquide à purifier ;
  4. Si après cela le clair de lune n'est pas assez léger, il faut le filtrer à nouveau en le passant sur des cotons.

Pour ceux qui fabriquent régulièrement du clair de lune, il vaut la peine d'acquérir une colonne de charbon fabriquée en production, vendue dans notre boutique en ligne à un prix abordable. Disposant d'un tel appareil, il suffit d'y verser du charbon actif BAU-A et de connecter un tuyau au trou supérieur pour alimenter le clair de lune à nettoyer, après quoi le produit fini s'écoulera du trou inférieur.


Nous informons les distillateurs les plus zélés que si le charbon actif utilisé est traité avec une solution à 2% d'acide chlorhydrique, lavé et calciné après séchage, il conviendra à nouveau à la purification de l'alcool.

Beaucoup de gens ne réalisent même pas à quel point la technologie du moonshining est complexe. Ils pensent qu'ils peuvent certainement obtenir de bons résultats à la maison, mais ils ne connaissent pas les points clés de l'élimination des composés nocifs du distillat. Dans la plupart des cas, la purée est simplement préparée, puis elle est nettoyée une seule fois à l'aide d'un alambic Moonshine. Le résultat final est un distillat dont les caractéristiques ne répondent pas du tout aux exigences de produits alimentaires. Il ne doit pas être consommé car il pourrait présenter un risque pour la santé. Moonshine toujours n'élimine pas du liquide de nombreux composés organiques nocifs, ainsi que des produits chimiques potentiellement mortels.

La filtration et la purification permettent de réellement sécuriser une boisson alcoolisée. La méthode la plus simple et assez accessible pour purifier le clair de lune est la filtration à l'aide d'un filtre à eau barrière. Il est efficace car il utilise de la poudre de carbone comme élément clé de nettoyage.

Vous pouvez également utiliser des filtres Aquaphor, qui permettent un nettoyage en trois étapes ; une option plus abordable est le filtre fontanelle pour purifier le clair de lune. Certains artisans fabriquent même des appareils pour purifier le clair de lune de leurs propres mains. Si tout est fait correctement, un tel appareil pourrait bien devenir un digne remplacement d'un filtre d'un magasin.

Pourquoi la filtration du clair de lune est-elle si nécessaire ?

Il y a des gens qui ne comprennent pas à quel point il est important de nettoyer le clair de lune. Ils sous-estiment simplement les risques pour la santé liés à la consommation de boissons alcoolisées mal raffinées ou non raffinées. Le problème est que la fermentation produit une large gamme d’éléments chimiques. Certains d’entre eux constituent une menace pour les humains. Même avec traitement thermique, le distillat retient une certaine partie des substances nocives.

La boisson perd en qualité en raison d'une mauvaise filtration. Non seulement il n’a pas le goût ni la transparence souhaités, mais il peut très bien provoquer un empoisonnement. Parfois, boire de l'alcool qui n'a pas été correctement purifié entraîne même la mort.

Nous énumérons les éléments clés qui constituent la plus grande menace pour la vie et la santé.

  • Aldéhydes. Ceux-ci incluent l’huile, le croton et le proptonique, le vinaigre. Ces substances apparaissent dans le liquide en raison de l'oxydation de l'alcool. L'acétaldéhyde est particulièrement nocif.
  • Alcool méthylique. C'est un vrai poison. Si vous ne fournissez pas une assistance immédiate en cas d'intoxication à l'alcool méthylique, la personne peut mourir.
  • Huiles de fusel. Ce composé est un mélange d'alcools supérieurs avec des esters et des acides organiques. Ils provoquent une gueule de bois. Si la quantité d’huiles de fusel est insignifiante, elle n’est pas si nocive pour la santé. Cependant, l’alcool devient désagréable en termes d’odeur et de goût. En quantités plus visibles, les huiles de fusel menacent déjà la santé.
  • Esters organiques. Ils ont un arôme plutôt agréable, mais leur consommation est définitivement nocive pour la santé.

Il existe des normes spécifiques qui déterminent la sécurité sanitaire relative du distillat. La teneur maximale en impuretés nocives de différents types doit être la suivante : pour les aldéhydes - 0,02 %, pour les huiles de fusel - 0,003 %, pour les acides organiques - 0,02 gramme par litre et pour les esters - pas plus de 50 milligrammes par litre. Si vous effectuez une filtration à l'aide d'un filtre à charbon, vous pouvez facilement atteindre les valeurs souhaitées et rendre la boisson alcoolisée absolument inoffensive pour l'organisme. Bonne option– effectuer un nettoyage répété du clair de lune avec un filtre à eau.

Nettoyer le clair de lune avec un filtre barrière

La barrière est une carafe filtrante. Il se compose d'un récipient dans lequel l'eau est évacuée après le nettoyage et d'un bol avec une cartouche filtrante. Le liquide est filtré à travers la cartouche, grâce à laquelle tous les composés chimiques nocifs sont éliminés. Le pichet et le bol sont fabriqués exclusivement à partir de plastique sûr et respectueux de l'environnement. La cartouche est de conception complexe : elle contient plusieurs composants, chacun ayant un effet nettoyant élevé.

Les absorbants sont devenus le principal élément qui absorbe les composés nocifs. L'utilisation de charbon actif comme sorbant, ainsi que de matériaux fibreux échangeurs d'ions spéciaux, est très répandue.

Le charbon pour filtrer le clair de lune n'est pas utilisé ordinaire, mais spécialement préparé. L’efficacité de la carafe ayant été maximisée, des précautions ont été prises pour éviter la prolifération de bactéries pathogènes directement à l’intérieur du filtre. Le charbon est traité à l'argent pour augmenter ses propriétés antifongiques et antiseptiques.

Appliquer correctement la barrière

Comment nettoyer le clair de lune à travers un filtre barrière ? La même chose que pour purifier l’eau du robinet. Le liquide doit être versé dans le bol. Là, il passera progressivement à travers une cartouche spéciale et apparaîtra dans le récipient à l'état purifié.

Filtrer consciencieusement le clair de lune de cette manière prendra beaucoup de temps. Passez le clair de lune à travers la barrière au moins 5 fois et vous obtiendrez une boisson de haute qualité. Dans ce cas, il est conseillé de remplacer les cartouches plus souvent. En une minute, l'appareil peut faire passer environ 250 millilitres d'eau.

Faites particulièrement attention au changement des cassettes ! Ceci est d'une grande importance lors de la purification du clair de lune avec le filtre Barrière. On sait qu'une cartouche peut être utilisée pour filtrer cinq cents litres de liquide. Cependant, lors du nettoyage du clair de lune, il est nécessaire de changer les cartouches beaucoup plus souvent. La meilleure option est d'utiliser une cassette pour filtrer seulement 10 litres de clair de lune avec Barrier. Ensuite, la purification du clair de lune des huiles de fusel et d'autres éléments dangereux sera couronnée de succès et vous obtiendrez finalement un produit vraiment propre et sûr.

Nous utilisons Aquaphor

Note des maîtres dans le domaine du clair de lune : Aquaphor est plus rentable que Barrier. Dans ce filtre, la purification s'effectue en trois étapes, ce qui permet de maximiser la qualité du produit final. Les cartouches qui effectuent la filtration utilisent des matériaux absorbants spéciaux. Ils ont des diamètres de pores différents, grâce auxquels le clair de lune est soigneusement nettoyé. Le distillat filtré devient totalement sûr. C'est ainsi que le clair de lune est purifié avec Aquaphor.

  1. Tout d'abord, un nettoyage grossier est effectué via Aquaphor. Les huiles de fusel, les plus grosses particules de contaminants, ainsi que certains composés chimiques nocifs pour le corps humain sont éliminés du clair de lune.
  2. Le liquide passe ensuite par une unité de nettoyage en profondeur. Les composés organiques et les molécules de métaux lourds y sont déjà retenus, et le chlore est également éliminé.
  3. La purification finale du clair de lune avec le filtre Aquaphor s'effectue à l'aide d'un sorbant spécial. Il possède des pores microscopiques. Les plus petites particules toxiques d'une taille de seulement 0,5 microns sont éliminées. Le liquide est désinfecté et débarrassé des toxines. Lorsque le clair de lune passe plusieurs fois à travers un tel filtre, il devient totalement sûr et propre à la consommation.

Lorsque le clair de lune est purifié à travers un filtre Aquaphor à plusieurs étages, on peut déjà dire que le distillat filtré est relativement sûr.