Pilaf sur une solution rapide On ne peut pas appeler ça du vrai, mais c'est aussi du pilaf en termes d'ingrédients. Et le goût est, en général, très proche. Une recette rapide de pilaf est utile quand on n'a absolument pas le temps.

Juteux et côtelettes tendres pour le dîner dans une demi-heure. Presque aucun effort – et un plat délicieux sur la table. Je vais vous expliquer comment faire des côtelettes en toute vitesse !

Eh bien, bien sûr, « pilaf » est dit fièrement, mais le plat s'avère toujours délicieux. Une recette simple de pilaf avec de la viande mijotée - pour ceux qui aspirent au romantisme des randonnées et des nuits en plein air ! :)

Recette de côtelettes de porc avec confiture d'abricot, sauce teriyaki, haricots verts et pâtes.

Mon père adore les cèpes frits avec des pommes de terre. Il aime aussi cueillir des champignons. Pendant que ma mère et moi nous promenons dans la forêt et discutons, il disparaît quelque part. Revient aux champignons. Même dans un parc de la ville !

En me reposant au village à la fin de l'été, je cuisine souvent plats simples. La forêt et le potager sont à proximité, donc pommes de terre fraîches et les champignons sont toujours à portée de main. Les parapluies aux pommes de terre font partie de ces plats simples et préférés.

Les champignons shiitake aux pommes de terre sont préparés de la même manière que les autres champignons. Une exception est que les shiitakes cuisent plus rapidement. Il faut savoir que dans le cas du shiitake, seuls les chapeaux sont utilisés, les tiges sont généralement jetées.

Je partagerai une façon de cuisiner des pommes de terre nouvelles avec de la crème sure exactement comme elles sont habituellement préparées dans les restaurants européens. Essayez aussi le normal pommes de terre bouillies faites-en un plat du jour ! :)

J'adore la combinaison de citron vert, d'ail et de coriandre. Ajoutez du poulet ici et vous obtenez un plat chaud très savoureux inspiré de la cuisine mexicaine. Alors, la recette du poulet au citron vert - lisez et cuisinez !

Pendant la saison des légumes, c'est le moment de faire le plein de vitamines et de découvrir de nouveaux plats ! Voici par exemple une façon de cuisiner des asperges aux champignons en sauce blanche - saine, abordable et très savoureuse, je la recommande :)

Les saucisses italiennes grillées, les poivrons, les oignons et l'ail créent une saveur étonnante qui vous rendra certainement accro à cette merveilleuse combinaison. Alors, pâtes aux saucisses et légumes, cuisinons !

Les spaghettis aux truffes sont un plat à la fois très simple et complexe. Les spaghettis qu'il contient révéleront un nouveau côté et deviendront une décoration chaleureuse pour des truffes exquises. Le plat est préparé en 20 minutes.

Les pleurotes sont l'un des champignons les plus délicieux et les plus nutritifs. De plus, ils ont propriétés bénéfiques, et la composition des vitamines est similaire à celle de la viande. Je vais vous expliquer comment faire mijoter des pleurotes - cela s'avère délicieux !

Personnellement, ma cocotte maison avec des pommes de terre et du poisson s'avère toujours très juteuse, c'est pourquoi elle figure en bonne place dans le classement de mes plats préférés. Essayez-le, simple, économique et savoureux !

Pour le plus grand plaisir des cueilleurs de champignons - une recette simple pour faire des champignons au miel frits. Savoureux, simple, rapide – exactement ce dont vous avez besoin. Peut-être la façon la plus simple de préparer des champignons au miel.

Je partage ma méthode de cuisson des pommes de terre sautées aux champignons, un plat simple mais très populaire. Et ce n’est pas surprenant : c’est rapide, savoureux, satisfaisant et ne nécessite aucune dépense financière particulière. Parfait:)

La quesadilla est un plat polyvalent de la cuisine mexicaine qui peut être rempli d'une variété d'ingrédients et servi aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner, en entrée ou en plat principal.

La carbonara est un plat italien classique. La carbonara est composée de pâtes (spaghetti ou fettuccine), de bacon et d'œufs. Ajoutons encore un peu d'ail et de fromage et c'est copieux, savoureux, plat délicat prêt! La préparation prend une demi-heure.

Le riz ordinaire et ennuyeux peut être transformé en un plat merveilleux en ajoutant quelques ingrédients. Le riz aux épinards et aux herbes cuit rapidement, a fière allure et a juste un goût à se lécher les doigts !

Pâtes au bacon et tomates - plat cuisine italienne. En plus des ingrédients indiqués, cela comprend nécessairement le basilic et le fromage à pâte dure (Parmesan). Le plat est préparé en une demi-heure.

Les Pasta Primavera sont composées de pâtes et de légumes de saison. Ce plat italien s'appelle "Printemps", mais en été et à la fin de l'automne, il s'avère merveilleux. Tomates, courgettes, brocolis, oignons verts- tout ira !

Les aubergines frites coréennes sont servies chaudes ou froides. Il s'avère très savoureux, copieux et plein de vitamines. salade de légumes avec un goût épicé. Plus aubergines frites en coréen, on l'appelle « Kadi-cha ».

Le steak grillé est un délice classique. Je suis fait de viande, le sang chaud coule en moi et je ne refuserai jamais un bon steak juteux. La clé est de trouver du bœuf de haute qualité. Commençons!

Chou-fleurà la crème - un plat délicieux, avec le riche goût crémeux du chou tendre et de la crème, ainsi que du rosé croûte de fromage. Le plat est cuit au four et sa préparation prendra une demi-heure.

Le steak de bœuf à la poêle est un plat pour lequel il est préférable d'utiliser du filet mignon, il s'agit d'une fine coupe transversale de la partie centrale du surlonge, la viande la plus tendre et la plus maigre.


Le riz et les haricots sont un plat qui peut être préparé en quelques minutes. De plus, il est nourrissant et savoureux. Idéal pour les dîners en semaine. Vous pouvez le cuisiner avec le riz « d’hier ». .

Les spaghettis aux tomates cerises sont un plat diététique et végétarien très simple mais savoureux de la cuisine italienne. C'est facile à préparer et assez rapide. Découvrez la recette étape par étape avec des photos.

C'est faible en calories et plat sain est un favori dans notre famille. C’est préparé en un rien de temps, il contient d’innombrables vitamines et en même temps, il est très beau dans l’assiette. Je recommande!

Une fois toutes les deux à trois semaines, je fais cuire du foie de poulet avec des pommes. C'est un plat rapide à préparer et très savoureux. Les pommes au four seront un plat d'accompagnement. En plus, foie de poulet cela coûtera très peu.

Riz au poivron - excellent plat d'accompagnement ou un repas complet pour ceux qui ne mangent pas de viande. Le plat se prépare très rapidement. Le plus souvent, je le cuisine à partir du riz d'hier. Nécessaire poivron et de la fantaisie !

Les côtelettes aux poivrons peuvent être préparées pour toute la famille pendant quelques jours. Doux et aérien avec du paprika aromatique et purée de pomme de terre. Une vraie confiture ! Un plat de tous les jours simple mais très savoureux.

Les situations de la vie mènent à une impasse lorsque vous ne savez pas ce que vous voulez - l'amour ou patates frites:) L'amour est une affaire capricieuse, il faudra peut-être attendre, mais on peut faire frire des pommes de terre en une demi-heure !

Votre attention - recette classique côtelettes aux tomates. Les côtelettes s'avèrent tendres, satisfaisantes et juteuses - c'est grâce aux tomates. Ils ne brûlent jamais. Super recette!

J'adore les pâtes sous toutes ses formes. Surtout avec les sauces à base de tomates. Et pendant la saison des tomates, ce plat est un incontournable ! Il a un arôme et un goût uniques !

Il s'agit d'une recette simple et économique de fajitas au poulet pour une petite entreprise. Poulet juteux avec du guacamole et des poivrons croustillants enveloppés dans une tortilla - un excellent choix également pour emporter !

Dans mon stock bonnes recettes Une recette simple de pâtes aux courgettes. Il ne semble y avoir rien de surnaturel dedans, mais le plat s'avère incroyablement savoureux ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de courgettes et d'un paquet de pâtes, et c'est tout !

Comment cuisiner des pâtes avec de la viande savoureuses et esthétiques - celle-ci vous le dira recette étape par étape avec photo. Nous cuisinerons des pâtes à la viande hachée à la sauce tomate. Une vraie confiture ! :)

Si tu veux cuisiner belle, Un dîner delicieux refroidir vin blanc, alors cette recette a été inventée spécialement pour vous ! Steak de saumon servi dans une délicate sauce crémeuse avec purée de pommes de terre.

Le thon frais est quelque chose au-delà de la vie et de la mort. Très poisson délicieux, qui ne nécessite pas de traitement long - il se prépare dans une poêle facilement et rapidement, et son goût est incomparable.

Omelette aux courgettes - simple et rapide à préparer, satisfaisante et petit déjeuner nutritif. L'été, pendant la saison de ce légume, une recette d'omelette aux courgettes dépanne : un minimum d'ingrédients, 15 minutes de travail - et le petit-déjeuner est prêt !

Le saumon aux tomates est un plat rapide et savoureux. Le saumon est toujours une option gagnant-gagnant. Et avec les tomates, il forme un mélange parfumé et plat juteux, qui est très simple à préparer.

Délicieuse variation sur le thème de la combinaison de légumes et de viande hachée. Je vous recommande fortement de préparer cette cocotte de courgettes avec de la viande hachée, elle se mangera d'une seule traite !

Hacher à l'ananas - délicieux, plat de vacances, qui peut être servi en toute sécurité sur n'importe quelle table de fête. Étonnamment, la viande et l’ananas se marient bien, alors n’ayez pas peur d’expérimenter ! ;)

La quesadilla est un plat traditionnel mexicain qui est le plus souvent préparé avec... viande de poulet. Comme les autres plats mexicains, il s'avère très épicé, mais étonnamment savoureux.

Si c'est la première fois que vous cuisinez des asperges à l'ail, alors cette recette est faite pour vous. C'est assez simple, comme on dit « rien de plus », mais le plat s'avère excellent - essayez-le vous-même !

Viande de veau tendre, girolles et sauce à la crème créez un goût unique du plat que vous pouvez fièrement servir à table de fête. Vous pouvez préparer du veau aux girolles en seulement une demi-heure.

Les côtelettes de filet de poulet en pâte sont un plat très savoureux, satisfaisant et simple, elles contiennent des ingrédients simples que l'on trouve dans n'importe quelle maison. Les enfants adorent les côtelettes de filet de poulet en pâte.

Le carassin et le micro-ondes sont faits l'un pour l'autre. De cette façon, le carassin cuit beaucoup plus rapidement et la jutosité de ce poisson gras ne disparaît jamais ! Pour toute personne intéressée, je vais vous expliquer comment cuisiner le carassin au micro-ondes.

Facile à préparer, peu calorique et aromatique, ce plat étonne par son goût ! Je vous explique comment cuisiner la morue au micro-ondes. Ne manquez pas l'occasion d'apprendre une méthode de cuisson aussi simple.

Si vous aimez le poisson maigre et non sec, je vous propose d'apprendre à cuisiner le poisson rouge au micro-ondes. Il cuit rapidement et a un goût incroyable. Excellent plat pour déjeuner rapide ou un dîner. Cuisinons!

Rapide, copieux et très petit-déjeuner sain dans quelques minutes, n'est-ce pas ce dont vous rêviez ? :) Si oui, lisez comment cuisiner bouillie de flocons d'avoine au micro-ondes - apprenez à préparer un tel petit-déjeuner.

Les saucisses au micro-ondes sont une chose facile à préparer que même un enfant peut comprendre. Excellente option pour une vitesse fulgurante cuisson instantanée une sorte de repas complet.

Les doigts de poulet croustillants raviront tout le monde, petits et grands. Ce plat est idéal aussi bien pour les dîners de famille que pour les réunions amicales devant la télé. Votre sauce préférée l'accompagnera.

Saumon - poisson délicieux Et source indispensable Graisses oméga-3 non produites par les organismes. Je porte à votre connaissance une recette « saine » de saumon grillé sauce soja et miel.

Certaines personnes consacrent une part importante de leurs revenus à l’alimentation. De plus, leur alimentation n’est ni saine ni facile. Beaucoup de gens pensent que si vous lésinez sur la nourriture, vous pouvez ruiner votre santé. Cependant, c’est une idée fausse. Vous pouvez manger savoureux et sain, et en même temps à moindre coût !

L’option idéale est de passer aux céréales, aux légumineuses et aux légumes. Mais malheureusement, tout le monde n’aime pas ce régime, même s’il est très sain. Par conséquent, nous devons trouver comment économiser sur des produits tels que le poisson et la viande et en préparer des produits bon marché à partir de petites quantités. plats délicieux.

  • Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales. Ils sont très nutritifs et rassasiants. De nombreux plats peuvent en être préparés. Malheureusement, les gens modernes mangent rarement des haricots, des haricots, des pois chiches, des lentilles, des haricots mungo, etc. Le seul inconvénient des légumineuses est qu'elles doivent être cuites longtemps. Mais ce problème est facilement résolu. Il suffit de faire tremper le produit toute la nuit et le lendemain, la cuisson prendra deux fois moins de temps.
  • Si vous souhaitez économiser sur la nourriture, votre alimentation doit être composée à 70 à 80 % de légumes. Non seulement ils sont beaucoup moins chers que la viande et les œufs, mais ils sont également plus sains. Les scientifiques prouvent depuis longtemps que la consommation fréquente de protéines animales est nocive pour la santé. Il est optimal de manger de la viande 2 à 3 fois par semaine.
  • Sans pommes de terre, vous pourrez difficilement économiser sur la nourriture. Mais il ne faut pas abuser des plats de pommes de terre. Ce légume est sain avec modération et il est préférable de le manger non pas frit, mais bouilli ou cuit au four.
  • Les œufs sont un produit sain et précieux. En utilisant des œufs, vous pouvez réduire considérablement la quantité de viande ou de saucisses que vous consommez si vous avez l'habitude de manger ces aliments tout le temps. Cependant, il n’est pas recommandé de manger de grandes quantités d’œufs. La meilleure option est 1 pièce. en un jour.
  • Vous pouvez cuisiner beaucoup à partir de céréales et de pâtes bons plats. Mais en grande quantité, ils sont plus nocifs que bénéfiques. Il vaut mieux les manger 1 à 2 fois par semaine. Mais les céréales peuvent être consommées au moins tous les jours.
  • Les poissons en conserve, comme le thon, le balaou, les sardines, le saumon rose et le maquereau, sont savoureux et sains. De plus, ils sont relativement peu coûteux. Vous pouvez en préparer de nombreux plats, à la fois en premier et en deuxième.
  • Poisson frais gras bon marché (comme les sardines ou le hareng) - extrêmement produit utile. Il est recommandé de manger du poisson 1 à 2 fois par semaine.
  • La viande avec os est moins chère que le filet. Il vous suffit d'apprendre à le cuisiner délicieusement.
  • Les abats (foie et rognons) sont moins chers que la viande, mais beaucoup de gens aiment les plats à base de ceux-ci. Les sous-produits font de délicieuses salades et garnitures pour tartes.

Au lieu d’acheter des biscuits et autres desserts au magasin, qui contiennent dans la plupart des cas beaucoup de produits chimiques, préparez-les vous-même ! Vous pouvez également faire cuire des pommes et du potiron au four avec du sucre ou du miel.

N'oubliez pas les produits laitiers. Consommez du lait, du fromage cottage, des fromages, du kéfir et de la crème sure. Il vaut mieux éviter la mayonnaise, les yaourts fourrés, les fromages glacés et le caillé. Dans la plupart des cas, ils contiennent de nombreux additifs chimiques et ne sont pas bon marché.

Recettes de plats pas chers pour tous les jours


Composé:

  • Saumon rose en conserve - 1 pot
  • Kéfir - 1 cuillère à soupe.
  • Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
  • Fromage à pâte dure - 100 g
  • Oeufs - 4 pcs.
  • Soda - 0,5 c.
  • Crème sure - 1 cuillère à soupe. l.
  • Aneth et persil - 1 bouquet
  • Poivre, sel - au goût
  • Huile végétale

Préparation:

  1. Versez le kéfir dans un récipient profond, cassez 1 œuf et mélangez jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajoutez du bicarbonate de soude et du sel, puis ajoutez la farine par petites portions et remuez constamment. Vous devriez maintenant avoir une pâte liquide.
  3. Beurrer un plat allant au four avec du beurre ou de l'huile végétale et y verser la pâte.
  4. Pour la garniture, vous devez d'abord faire bouillir 2 œufs, puis les peler et les hacher finement. Retirez le liquide des conserves et écrasez le poisson avec une fourchette.
  5. Mélangez les œufs avec le poisson et les herbes finement hachées. Étalez ce mélange sur la pâte en une couche uniforme.
  6. Dans un autre bol, mélanger 1 un œuf cruà partir de 1 cuillère à soupe. l. crème sure, ajoutez du poivre noir. Versez cette sauce sur la tarte.
  7. Cuire au four environ 20-30 minutes à 180 degrés. Lorsque la tarte est prête, saupoudrez-la de fromage râpé et enfournez encore 2 minutes.
  8. Tarte ouverte avec poisson en boite bon aussi bien chaud que froid. Vous n'êtes pas obligé de préparer une garniture à base de crème sure et d'œufs, mais simplement de saupoudrer la garniture de fromage. Mais avec la garniture, le plat s'avère plus juteux et tendre.


Composé:

  • Poitrine de saumon - 700 g
  • Pommes de terre - 2 pcs.
  • Céréales de blé - 100 g
  • Oignon - 1 pc.
  • Aneth frais ou séché - au goût
  • Carottes - 1 pièce
  • Poivre, sel - au goût
  • Eau - 3 litres

Préparation:

  1. Nettoyer et rincer les ventres du saumon. Coupez-les en petits morceaux, couvrez d'eau froide et faites cuire le bouillon.
  2. Coupez les pommes de terre pelées en cubes et placez-les dans un bouillon bouillant.
  3. Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petites lanières. Ajoutez les légumes dans la poêle avec le poisson et les pommes de terre, pas besoin de les faire frire dans l'huile.
  4. Lavez le mil et ajoutez-le à l'épi. Faites cuire le tout pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite du sel et du poivre, mélangez bien et laissez cuire environ 15 minutes.
  5. Avant de retirer la soupe de poisson du feu, ajoutez l'aneth et 1 à 2 feuilles de laurier. Vous pouvez ajouter des tiges d'aneth entières à la soupe 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson et les retirer une fois la soupe cuite.

Bigus de chou frais


Composé:

  • Saucisses - 3 pcs.
  • Chou blanc - 1 fourchette
  • Tomate - 1 pc.
  • Carottes - 1 pièce
  • Poivron - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Pâte de tomate - 3 c. l.
  • Ail - 2 gousses
  • Poivre, sel, assaisonnements - au goût

Préparation:

  1. Hachez grossièrement le chou. Verser dans un chaudron ou une casserole à fond épais huile végétale et faites-le chauffer.
  2. Épluchez les carottes et les oignons. Coupez les carottes en fines rondelles et hachez l'oignon en longues lanières.
  3. Placer les carottes dans l'huile chaude et faire revenir 10 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Coupez les saucisses en tranches et ajoutez-les au chaudron avec les carottes et les oignons. Faire frire pendant 3 à 5 minutes.
  5. Épluchez le poivron des graines, lavez-le et coupez-le en petites tranches. Coupez la tomate en tranches. Ajouter aux autres ingrédients.
  6. Les légumes doivent être mijotés propre jus. S'il n'y a pas assez de liquide, ajoutez un peu d'eau.
  7. Laisser mijoter les légumes jusqu'à ce que les poivrons soient prêts. Ajoutez ensuite un peu de sel, de poivre noir et les assaisonnements de votre choix.
  8. Ajouter le chou, remuer. Fermez le couvercle et laissez mijoter le plat pendant environ 20 minutes. Puis mettez sauce tomate, et en fin de cuisson - ail haché.
  9. Le plat est mieux servi avec du persil frais.


Composé:

  • Pommes de terre - 3 pcs.
  • Oeufs - 4 pcs.
  • Oignon - 1 pc.
  • Jeune haricots verts- 200g
  • Carottes - 1 pièce
  • Huile végétale
  • Poivre, sel - au goût

Préparation:

  1. Épluchez les légumes, rincez-les et coupez-les en lanières. Versez l'huile dans une poêle et faites bien chauffer.
  2. Ajouter les légumes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.
  3. Cassez les œufs dans un récipient séparé et battez-les avec un fouet. Mélangez le mélange d'œufs avec les légumes, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  4. Avant de manger, ajoutez des herbes fraîches au plat. En été, cette recette peut être complétée par des aubergines, des courgettes et des poivrons.

Le menu du dîner est la chose la plus difficile à préparer pour une femme au foyer. En règle générale, en plus de s’occuper du ménage, une femme va aussi travailler. Cela signifie qu’il n’est tout simplement pas possible de préparer chaque jour des repas complets et chauds. Le mari et les enfants emportent avec eux les plats prévus pour le déjeuner au travail et à l'école. En conséquence, choisir exactement ce qu’il faut inclure dans le menu du déjeuner devient plusieurs fois plus difficile.

Que cuisiner pour le déjeuner rapidement, facilement et à moindre coût ? Les recettes avec des photos de cette section thématique vous aideront certainement à déterminer exactement quels plats préparer et quels produits il est préférable de choisir. En règle générale, le déjeuner est une occasion festive dans chaque famille le week-end. Ensuite, chacun a le temps et la possibilité de se retrouver à table, d'acheter l'entrée, les salades et les seconds plats, de s'offrir un dessert et une compote.

Quel que soit le jour de la semaine où vous devez préparer le déjeuner, dans la section thématique de notre site dédiée spécifiquement aux recettes du déjeuner, chaque femme au foyer trouvera une recette idéale pour un moment particulier. Nous ne vous disons pas seulement quoi cuisiner pour le déjeuner, de manière rapide, savoureuse et bon marché. Tout cela est fait avec des photos. C'est-à-dire que chaque recette, qu'il s'agisse du premier ou du deuxième plat, a ses propres photographies de préparation étape par étape. En conséquence, il s'avère créer même à partir de produits simples et en un temps limité, d'excellents chefs-d'œuvre culinaires. Vous pouvez les manger à la maison ou les emporter en toute sécurité avec vous au travail ou à l’école.

Nous proposons un merveilleux déjeuner rapide : des recettes à base d'ingrédients simples contribueront à garantir que la famille mange sainement et sainement, mais en même temps, la femme n'aura pas à abandonner son travail et ses activités préférées pour rester aux fourneaux pendant des jours. Grâce à recettes simples une combinaison de rapidité, de qualité et de goût est possible.

Vous devez absolument porter une attention particulière à ce qu'il faut cuisiner pour le déjeuner : les entrées. Si vous déjeunez à la maison, alors le premier plat chaud doit être sur la table. Une telle nourriture améliore la digestion et favorise le bon fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Nous proposons non seulement des soupes et du bortsch dans leur version traditionnelle, mais aussi diverses options soupes en purée, solyanka et autres entrées moins populaires, mais très savoureuses.

Avec les recettes de cette section, vous pouvez être sûr que même en une heure, vous pourrez préparer facilement et rapidement Dîner savoureux repas de trois plats pour grande famille ou une petite entreprise.

01.09.2017

Basturma de poulet

Ingrédients: filet de poulet, paprika, poivre noir, sel, vodka, ail, coriandre, poivron rouge

Saviez-vous que le basturma au poulet est assez facile à préparer à la maison ? Oui, oui, c'est vrai. Notre recette vous expliquera en détail quoi et comment faire pour que vous puissiez avoir ce délicieux plat sur votre table.
Ingrédients:
- 800 g de filet de poulet ;
- 100 grammes de paprika moulu séché ;
- 1 cuillère à café. poivre noir moulu;
- 1,5 cuillère à soupe. sel;
- 2 cuillères à soupe. vodka;
- 5 gousses d'ail ;
- 20 grammes de coriandre moulue ;
- 0,5 c. poivron rouge moulu.

31.08.2017

Tomates marinées "Génial"

Ingrédients: tomate, aneth, ail, poivre, laurier, huile, sel, sucre, vinaigre, moutarde

En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer de délicieuses tomates marinées appelées « Awesome ». Les tomates sont vraiment très faciles et rapides à cuisiner. Une excellente collation pour votre table.

Ingrédients:

- 3-4 tomates,
- 2-3 branches d'aneth et de persil,
- 2-3 gousses d'ail,
- 5-7 petits pois de piment de la Jamaïque,
- 2-3 feuilles de laurier,
- 3 cuillères à soupe. huile de tournesol,
- une demi cuillère à café sel,
- une demi cuillère à café Sahara,
- 2 cuillères à soupe. vinaigre,
- 1 cuillère à café. moutarde française,
- une pincée de poivre moulu.

30.08.2017

Salade de pommes de terre allemande

Ingrédients: pommes de terre, bacon, oignons, moutarde, huile d'olive, vinaigre, sucre, sel

Recette classique salade de pommes de terre Les femmes au foyer l'apprécieront - parce qu'il est facile et rapide à préparer, ainsi que les hommes - parce qu'il est savoureux et très nutritif. En tout, recette universelle, de toute façon!
Ingrédients:
- pommes de terre - 300 gr ;
- bacon - 300 gr;
- oignon rouge - 1 pièce;
- moutarde en grains - 2 cuillères à café ;
- huile d'olive - 3 cuillères à soupe ;
- vinaigre - 0,5 cuillère à soupe ;
- sucre - 0,5 cuillère à café ;
- sel - 0,25 c.

28.08.2017

Rouleau de saindoux avec couche de viande

Ingrédients: saindoux, poivre noir, coriandre, cumin, sel, piment fort

Très efficace et délicieuse collation- rouleau de saindoux avec couche de viande. Il n'est pas cuit au four, mais bouilli, il a donc un goût très intéressant. Essayez-le, vous serez également ravi, nous en sommes sûrs !

Ingrédients:
- 1 kg frais saindoux avec couche de viande;
- 1 cuillère à soupe. poivre noir grossièrement moulu;
- 0,5 c. Carvi;
- 0,5 c. coriandre;
- 2 cuillères à soupe. sel;
- 0,5 c. piment.

27.08.2017

Biscuits à la saumure de concombre

Ingrédients: farine, soda, sucre, saumure, beurre, vanilline

S'il vous reste de la saumure de concombre, ne vous précipitez pas pour la jeter : vous pouvez en faire d'excellents biscuits. Oui, oui, parfois des produits aussi simples donnent des plats étonnamment savoureux. Et cette recette en est la confirmation la plus claire.
Ingrédients:
- 3-3,5 cuillères à soupe. farine;
- 1 cuillère à café. soda (chaux vive) ou 2 c. levure chimique;
- 16 cuillères à soupe. Sahara;
- 16 cuillères à soupe. eau salée;
- 16 cuillères à soupe. huile végétale;
- vanilline au goût.

27.08.2017

Éclairs à la crème protéinée

Ingrédients: farine, beurre, eau, sel, oeuf, sucre

Depuis l'enfance, j'adore les éclairs, mes préférés sont à la crème protéinée, que je rêve depuis longtemps d'apprendre à cuisiner à la maison. Grâce à cette recette, vous pouvez réaliser de délicieux éclairs.

Ingrédients:

- 130 grammes de farine de blé,
- 100 grammes de beurre ou de margarine,
- 300 ml. eau,
- une pincée de sel,
- 3 œufs de poule,
- 3 écureuils,
- 0,7 tasse de sucre.

26.08.2017

Pommes de terre cuites au four avec du fromage et de la crème sure

Ingrédients: pommes de terre, oignons, crème sure, fromage, huile végétale, sel, poivre noir

Si vous ne savez pas quelle nouveauté cuisiner à partir de pommes de terre, alors notre conseil : faites-les cuire au four avec du fromage et de la crème sure. ce n'est pas difficile du tout, mais c'est comme ça délicieuses pommes de terre Votre famille l'appréciera certainement et vos invités ne resteront pas indifférents.
Ingrédients:
- pommes de terre - 1 kg ;
- oignons - 200 gr;
- crème sure - 200 gr;
- fromage à pâte dure - 150 gr ;
- huile végétale - 30 g ;
- sel au goût ;
- du poivre noir au goût.

24.08.2017

Samoussa à la levure farci au porc haché

Ingrédients: kéfir, lait, beurre, œuf, sel, sucre, levure, farine, viande hachée, poivre

La recette de samsa d'aujourd'hui est loin d'être traditionnelle. Et la pâte ne sera pas de la pâte feuilletée, mais de la pâte levée à base de kéfir, et la garniture ne sera pas à base d'agneau, mais de porc. Mais ce sera très, très savoureux, appétissant et satisfaisant, vous pouvez nous faire confiance.
Ingrédients:

Pour le test:
- 100 grammes de kéfir ;
- 100 grammes de lait ;
- 110 g de beurre ;
- 1 oeuf;
- 3 grammes de sel ;
- 1 g de sucre ;
- 5 grammes de levure ;
- 600 grammes de farine.

Pour remplissage:
- 700 gr porc émincé;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

Pour les produits lubrifiants :
- un œuf cru.

23.08.2017

Chebureks de courgettes à la viande hachée

Ingrédients: courgettes, filet de poulet, œufs, oignon, aneth, lait, farine, sel, poivre moulu, huile de tournesol

Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses et intéressantes à partir de courgettes ! Par exemple, des pâtés à la viande hachée. Oui, ne soyez pas surpris, ce sont des chebureks. Cette option sera beaucoup plus saine que la classique, et aussi très savoureuse.

Ingrédients:
- courgettes - 1 pièce;
- filet de poulet haché - 200 g ;
- œufs - 1-2 pièces ;
- oignons - 1 pièce;
- aneth au goût ;
- lait - 1 verre ;
- farine - 100 gr;
- sel;
- poivre moulu;
- huile de tournesol.

23.08.2017

Doigts de poulet aux graines de sésame

Ingrédients: filet de poulet, sauce soja, fécule de maïs, purée de pomme de terre, sucre, sésame, ail, moutarde aux grains, épices pour viande, huile végétale

Avez-vous déjà essayé doigts de poulet? Ce excellent plat- savoureux et satisfaisant. Ces bâtonnets sont préparés dans des graines de sésame et semblent plutôt appétissants. Sous cette forme, les adultes comme les enfants apprécieront de manger du filet de poulet.
Ingrédients:
- 1 kg de filet de poulet ;
- 5 cuillères à soupe. sauce soja;
- 3 cuillères à soupe. amidon;
- 1 cuillère à café. Sahara;
- 50 grammes de graines de sésame ;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 cuillère à café. moutarde aux grains;
- épices pour viande au goût ;
- 50 ml d'huile végétale.

Dans cet article, nous avons décidé de faire une petite sélection de recettes pouvant être utilisées au quotidien ou préparées en vacances. La principale caractéristique des plats que nous avons rassemblés ici est que chacun d'eux peut vous transporter dans le pays d'où il nous est venu. Il existe des plats de la cuisine russe, ukrainienne, française et italienne. Chaque femme au foyer pourra choisir dans ce menu exactement ce qui lui plaira ainsi qu'à ses proches. Alors allez-y, entrez dans le monde de la cuisine !

Liste de recettes de plats que vous pouvez préparer pour votre famille

Il existe de nombreuses recettes de ragoût de légumes. Il est préférable de le cuisiner en été, lorsqu'il est disponible à la vente. légumes frais. Mais ce n'est pas seulement à ce moment-là que vous pouvez préparer un ragoût savoureux et nutritif. Grâce au fait que les magasins proposent aujourd'hui un vaste assortiment de légumes surgelés, vous pouvez vous offrir, ainsi qu'à vos proches, un plat savoureux même pendant le froid de l'hiver.

Le ragoût de légumes est idéal pour les expériences culinaires - vous pouvez utiliser différents produits, en ajouter de nouvelles, s'écarter un peu des recettes canoniques, choisir de nouvelles formes d'ingrédients de coupe. Il existe de nombreuses façons de préparer cela plat universel- nous vous dirons comment faire ragoût de légumes en provençal.

Composé:

  • Un oignon moyen ;
  • Deux tranches ;
  • Trois cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive;
  • Une aubergine ;
  • Deux courgettes ;
  • Deux poivrons ;
  • Deux tiers d'un verre de bouillon ;
  • Deux cents grammes de tomates en conserve ;
  • Soixante-quinze ml de vin (blanc) ;
  • Herbes provençales et sel.

Nous commençons la cuisson en lavant les légumes. Vous devez les laver soigneusement, car nous ne les éplucherons pas. Après cela, coupez les courgettes, poivron et aubergines en gros morceaux. Broyer l'ail et... Lorsque les légumes sont préparés, faites chauffer l'huile dans une poêle dans laquelle on fait revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez ici des légumes et laissez mijoter toute cette splendeur pendant dix minutes. Versez le bouillon, puis ajoutez les tomates, les herbes et le sel.


Commençons tout de suite par les ingrédients :

  • Trois litres d'eau ;
  • Six cents grammes de viande ;
  • Trois cents grammes de viandes fumées ;
  • Un petit oignon ;
  • Cent cinquante grammes de saucisse fumée ;
  • 3 concombres marinés ;
  • Deux cents grammes de jambon ;
  • Olives;
  • Deux cuillères à soupe de concentré de tomate ;
  • Deux cuillères à soupe d'huile végétale ;
  • Une cuillère à soupe de beurre ;
  • Sel, laurier, poivre noir, piment de la Jamaïque.

Pendant deux heures, faites bouillir la viande et un oignon entier dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel et des épices dans la poêle. Lorsque le bouillon est cuit, sortez la viande et séparez-la des os, hachez-la finement sans oublier de filtrer le bouillon. Hachez le jambon et les saucisses de la même manière. Hachez les concombres marinés et laissez mijoter dans une casserole pendant cinq minutes en versant un peu de bouillon. Nous envoyons les concombres préparés dans un récipient contenant le futur méli-mélo.

Mélangez les huiles - végétales et le beurre - et faites revenir les oignons finement hachés dans ce mélange. Versez ici le concentré de tomate et, lorsque la friture est prête, transférez-la dans un récipient avec du méli-mélo, où nous ajoutons produits carnés et des olives. Cuire jusqu'à cuisson complète.


Ce dont nous avons besoin:

  • Quatre cents grammes de riz ;
  • Un litre et demi de bouillon ;
  • Un oignon ;
  • Cent grammes de poireau ;
  • Un peu de safran ;
  • Cinquante grammes de fromage ;
  • Deux cents millilitres d'huile d'olive ;
  • La même quantité de vin blanc ;
  • Deux ou trois tomates ;
  • Cent vingt grammes de beurre.

On dilue le safran dans une petite quantité d'eau bouillante. Faire revenir l'ail et l'oignon dans un mélange d'huiles. Ajoutez du riz ici et faites-le frire pendant quelques minutes. Versez un tiers du bouillon existant mélangé au vin. Faites cuire le riz en remuant. Versez lentement le bouillon et l’eau safranée en continuant de remuer. Ajouter avant que le riz soit prêt beurre, sel et épices.


  • Cent quatre-vingts grammes de bœuf ;
  • Un oignon ;
  • Cinq cuillères à soupe de concentré de tomate ;
  • Épices, sel.

Hachez l'oignon et faites-le revenir. Coupez le bœuf en morceaux et ajoutez-le aux oignons frits. Laissez mijoter le contenu de la casserole pendant dix minutes. Versez ensuite le concentré de tomate et un peu d'eau pour que la sauce recouvre légèrement la viande. Cuire ensuite pendant un peu plus d'une demi-heure.


Sophistiqué et simple Plat de viande pour les vrais gourmets. Il faudra :

  • Un demi-kilo de viande hachée (poulet, bœuf - au choix) ;
  • Plusieurs tomates ;
  • Quatre œufs ;
  • Trois cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise;
  • Deux oignons ;
  • Cent grammes de fromage râpé ;
  • Un demi-verre de kéfir.

Mélanger le kéfir, l'ail haché et l'œuf, battre. Mélangez la composition obtenue avec de la viande hachée, ajoutez du sel et ajoutez vos épices préférées. Faites revenir l'oignon et quand il est prêt, ajoutez-y les œufs durs finement écrasés. Nous divisons ce que nous avons obtenu en un nombre pair de parties, après quoi nous faisons de même avec la viande hachée - gardez à l'esprit qu'il devrait y avoir deux fois plus de parties de viande hachée. Placez la garniture aux œufs et à l'oignon sur la moitié des pains plats émincés et recouvrez-la avec le reste des pains plats à la viande. Nous le fixons. Placez nos pains plats dans un plat allant au four graissé, décorez chacun avec de la mayonnaise, une tranche de tomate et un « chapeau » de fromage. Nous emballons notre plat dans du papier d'aluminium et cuisons pendant une demi-heure.


Nous vous suggérons de le faire cuire avec de l'ail - cela s'avérera très appétissant.

  • Un kilo de pommes de terre ;
  • Quatre cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile - meilleure que l'huile d'olive ;
  • Quelques brins et quelques gousses d'ail.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mélanger l'huile pressée au presse, l'ail et les herbes dans un bol. Placez les pommes de terre dans le récipient préparé et remplissez avec le mélange obtenu. Remuer et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.


Une recette légèrement modifiée de julienne française traditionnelle. Requis:

  • Cent vingt millilitres de crème ;
  • Cent cinquante grammes ;
  • Une cuillère à café et demie de basilic ;
  • Cent grammes de beurre ;
  • Un peu de farine ;
  • Cent grammes de fromage.

Mélanger le beurre fondu et le basilic. Ajouter la crème et la farine aux champignons hachés et laisser mijoter la masse obtenue pendant quelques minutes. Versez l'huile avec l'assaisonnement aromatique - basilic. Nous envoyons le plat aux cocottes, le décorant d'un chapeau de fromage râpé, et enfournez pendant un quart d'heure.


Ce dont nous avons besoin:

  • Trois cents grammes de saumon salé ;
  • Un concombre mariné ;
  • Quatre pommes de terre bouillies ;
  • Deux concombres frais ;
  • Trois œufs durs ;
  • Un petit pot de petits pois ;
  • Un oignon ;
  • Cent cinquante grammes de mayonnaise.

La recette est simple : coupez tous les ingrédients, assaisonnez généreusement de mayonnaise, d'épices et mélangez bien.


Ses composants :

  • Un demi-kilo de viande ;
  • Betterave;
  • Deux oignons ;
  • Chou blanc;
  • Deux cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate;
  • Un poivron doux ;
  • Deux carottes.

Cuire le bouillon de viande et de pommes de terre. Pour frire, faire revenir les légumes : carottes, betteraves, poivrons et oignons. Lorsque le mélange de légumes est bien cuit, ajoutez le concentré de tomate. Hachez finement le chou. Lorsque le bouillon est presque prêt, ajoutez-y le rôti. Cuire jusqu'à cuisson complète.


Pour lui on prend :

  • Quatre cents grammes de viande hachée ;
  • Quatre pommes de terre ;
  • Une carotte ;
  • Un oignon.

Préparez la viande hachée et formez-la en boules. Coupez les pommes de terre et faites-les bouillir dans un bouillon. Hachez les carottes et les oignons et faites-les revenir. Placez les boulettes de viande, les oignons et les carottes frits dans une poêle avec les pommes de terre bouillantes. Cuire un quart d'heure.

Il faudra :

  • Un demi-kilo de poisson frais - n'importe lequel ;
  • Un quart de kilo de poisson fumé à froid ;
  • Plusieurs concombres marinés ;
  • Deux oignons ;
  • Olives;
  • Quelques tranches de citron.

Préparez le poisson et l'oignon : coupez-les en morceaux. Faites revenir l'oignon et ajoutez-y le concentré de tomate. Coupez les concombres en cubes et laissez mijoter dans une poêle pendant quelques minutes. Ajoutez le poisson et les concombres à l'eau bouillante, puis faites-les frire. Avant de servir, garnir de citron et d'olives.


  • Un verre de céréales aux pois ;
  • Un quart de kilo de poitrine ;
  • Un oignon ;
  • Une carotte.

Préparez les petits pois : laissez-les entièrement recouverts d'eau toute la nuit. Nous attendons qu'il soit saturé de liquide, et lorsque cela se produit, cuisons pendant une heure et demie. A ce moment, préparez la friture : faites revenir les légumes, puis ajoutez-les dans la poêle avec les petits pois bouillants. Au bout de quelques minutes, versez notre futur dans un mixeur et mixez les petits pois en purée. Remettez-le dans la poêle et ajoutez la poitrine dorée. Porter à ébullition et servir.

Le site du magazine Internet familial vous souhaite un bon appétit.

Dîner- en règle générale, le deuxième ou le troisième repas de la journée (généralement après le premier ou le deuxième petit-déjeuner), le plus copieux. En règle générale, des plats chauds sont servis pour le déjeuner. Dans la plupart des pays, l'heure du déjeuner se situe entre 12 et 15 heures, bien qu'elle ne soit pas officiellement réglementée, et parfois le déjeuner peut avoir lieu le soir, remplaçant le dîner.

La principale caractéristique des plats que nous avons rassemblés ici est que chacun d'eux peut vous transporter dans le pays d'où il nous est venu. Il existe des plats de la cuisine russe, ukrainienne, française et italienne. Chaque femme au foyer pourra choisir dans ce menu exactement ce qui lui plaira ainsi qu'à ses proches. Alors allez-y, entrez dans le monde de la cuisine !

Ragoût de légumes
Recettes de ragoût de légumes il y en a une grande variété. Il est préférable de le cuisiner en été, lorsque les légumes frais sont disponibles à la vente. Mais ce n'est pas seulement à ce moment-là que vous pouvez préparer un ragoût savoureux et nutritif. Grâce au fait que les magasins proposent aujourd'hui un vaste assortiment de légumes surgelés, vous pouvez vous offrir, ainsi qu'à vos proches, un plat savoureux même pendant le froid de l'hiver.


Ragoût de légumes idéal pour les expériences culinaires - vous pouvez utiliser différents produits, en ajouter de nouveaux, vous écarter un peu des recettes canoniques, choisir de nouvelles formes d'ingrédients de coupe. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat polyvalent - nous vous expliquerons comment préparer un ragoût de légumes à la provençale.

Composé:

  • Un oignon moyen ;
  • Deux gousses d'ail ;
  • Trois cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive;
  • Une aubergine ;
  • Deux courgettes ;
  • Deux poivrons ;
  • Deux tiers d'un verre de bouillon ;
  • Deux cents grammes de tomates en conserve ;
  • Soixante-quinze ml de vin (blanc) ;
  • Herbes provençales et sel.

Nous commençons la cuisson en lavant les légumes. Vous devez les laver soigneusement, car nous ne les éplucherons pas. Après cela, coupez les courgettes, les poivrons et les aubergines en gros morceaux. Broyer l'ail et l'oignon. Lorsque les légumes sont préparés, faites chauffer l'huile dans une poêle dans laquelle on fait revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez les légumes, le vin et laissez mijoter toute cette splendeur pendant dix minutes. Versez le bouillon, puis ajoutez les tomates, les herbes et le sel.

Viande de Solianka


Commençons tout de suite par les ingrédients :

  • 3 litres d'eau ;
  • 600 grammes de viande ;
  • 300 grammes de viandes fumées ;
  • 1 petit oignon ;
  • 150 grammes de saucisse fumée ;
  • 3 concombres marinés ;
  • 200 grammes de jambon ;
  • Olives;
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
  • 1 cuillère à soupe de beurre ;
  • Sel, laurier, poivre noir, piment de la Jamaïque.

Pendant deux heures, faites bouillir la viande et un oignon entier dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel et des épices dans la poêle. Lorsque le bouillon est cuit, sortez la viande et séparez-la des os, hachez-la finement sans oublier de filtrer le bouillon. Hachez le jambon et les saucisses de la même manière. Hachez les concombres marinés et laissez mijoter dans une casserole pendant cinq minutes en versant un peu de bouillon. Nous envoyons les concombres préparés dans un récipient contenant le futur méli-mélo.

Mélangez les huiles - végétale et beurre - et faites revenir les oignons finement hachés dans ce mélange. Versez-y la pâte de tomate et, lorsque la friture est prête, transférez-la dans un récipient avec du méli-mélo, où nous ajoutons des produits carnés et des olives. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Goulache


Nous aurons besoin:

  • 180 grammes de bœuf ;
  • 1 oignon;
  • 5 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
  • Épices, sel.

Hachez l'oignon et faites-le revenir. Coupez le bœuf en morceaux et ajoutez-le aux oignons frits. Laissez mijoter le contenu de la casserole pendant dix minutes. Versez ensuite le concentré de tomate et un peu d'eau pour que la sauce recouvre légèrement la viande. Cuire ensuite pendant un peu plus d'une demi-heure.


Nous vous suggérons de faire cuire des pommes de terre avec de l'ail - cela s'avérera très appétissant.

  • 1 kg. patates;
  • 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile - meilleure que l'huile d'olive ;
  • Quelques brins d'aneth et quelques gousses d'ail.

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mélanger l'huile pressée au presse, l'ail et les herbes dans un bol. Placez les pommes de terre dans le récipient préparé et remplissez avec le mélange obtenu. Remuer et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.


Une recette légèrement modifiée de julienne française traditionnelle. Requis:

  • 120 millilitres de crème ;
  • 150 grammes de champignons ;
  • 1,5 cuillères à café de basilic ;
  • 100 grammes de beurre ;
  • Un peu de farine ;
  • 100 grammes de fromage.

Mélanger le beurre fondu et le basilic. Ajouter la crème et la farine aux champignons hachés et laisser mijoter la masse obtenue pendant quelques minutes. Versez l'huile avec l'assaisonnement aromatique - basilic. Nous envoyons le plat aux cocottes, le décorons d'un bouchon de fromage râpé et enfournons pendant un quart d'heure.


Ce dont nous avons besoin:

  • 300 grammes de saumon salé ;
  • 1 concombre mariné ;
  • 4 pommes de terre bouillies ;
  • 2 concombres frais ;
  • 3 œufs durs;
  • Un petit pot de petits pois ;
  • 1 oignon;
  • 150 grammes de mayonnaise.

La recette est simple : Couper tous les ingrédients, assaisonner généreusement de mayonnaise, d'épices et bien mélanger.


Ses composants :

  • Un demi-kilo de viande ;
  • Betterave;
  • 2 oignons ;
  • Chou blanc;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate;
  • 1 poivron doux;
  • 2 carottes.

Cuire le bouillon de viande et de pommes de terre. Pour frire, faire revenir les légumes : carottes, betteraves, poivrons et oignons. Lorsque le mélange de légumes est bien cuit, ajoutez le concentré de tomate. Hachez finement le chou. Lorsque le bouillon est presque prêt, ajoutez-y le rôti. Cuire jusqu'à cuisson complète.


Pour lui on prend :

  • 400 grammes de viande hachée ;
  • 4 pommes de terre ;
  • 1 carotte ;
  • 1 oignon.

Préparez la viande hachée et formez-la en boules. Coupez les pommes de terre et faites-les bouillir dans un bouillon. Hachez les carottes et les oignons et faites-les revenir. Placez les boulettes de viande, les oignons et les carottes frits dans une poêle avec les pommes de terre bouillantes. Cuire un quart d'heure.


Comprend :

  • Une petite tête de chou ;
  • Un demi-kilo de poulet;
  • Plusieurs articles cuillères de concentré de tomate.

Râpez le chou. Coupez la viande en gros morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Ajouter le chou et laisser mijoter un peu moins d'une demi-heure. Ajouter la pâte de tomate et cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre.