Un sandwich délicieux et volumineux préparé à l'avance, bien adapté pour une longue marche dans la nature. Plats de bâtonnets de crabe

Parfois, il n'y a pas assez de temps pour cuisiner quelque chose de savoureux et sérieux. Et oui, les invités sont en route. Ou après une longue journée de travail, vous voulez quelque chose de savoureux, mais vous n'avez ni le temps ni l'énergie. Dans de tels cas, les ordonnances de hâtivement des produits dans le réfrigérateur, ou des produits semi-finis, ou ce qui a attiré mon attention dans le magasin.
L'un des plus riches et produits finis sont des bâtonnets de crabe ou de la chair de crabe. Ils sont entrés en service dans les années 90. Une chair de crabe très saine et nutritive étant inaccessible à la plupart des citoyens, la préférence s'est portée sur les bâtonnets de crabe, qui initialement ne contenaient pas de chair de crabe. Si vous ne savez pas ce que l'on peut faire avec des bâtonnets de crabe, alors cet article est pour vous.
Les plats à base de bâtonnets de crabe, dont nous avons décrit les recettes dans l'article, sont très délicats et doux au goût, et de plus, ils peuvent être préparés rapidement.

Découvrez d'autres options de salade - ou.

Cette option peut être trouvée sur presque tous vacances du nouvel an ou autres jours fériés. Tout cela parce que la rapidité de préparation et le goût le plus délicat en fait un plat à la fois indispensable et familier. Tout le monde est tombé amoureux de lui dès que les bâtonnets de crabe sont apparus sur les étagères. Du fromage est également ajouté à notre salade, ce qui rend le goût encore plus tendre et agréable. Un tel régal sera toujours au goût de vos invités.

Ce dont vous avez besoin pour une salade de bâtonnets de crabe :

chair de crabe (bâtonnets) - 250 grammes;
maïs doux en conserve - 200 gr.;
4 œufs de poule;
fromage - 180 gr.;
3 gousses d'ail (pas trop grosses)
mayonnaise à salade;
une pincée de sel.

Comment faire une salade de crabe

L'ingrédient le plus difficile dans une telle salade est les œufs, car. ils doivent d'abord être bouillis. Oeufs durs. En règle générale, après ébullition, les œufs sont bouillis pendant 10 à 12 minutes. Pendant que les œufs cuisent, préparez tous les autres ingrédients.
Égoutter le maïs dans une passoire et égoutter l'excès de liquide. Pendant que les œufs bouillent, cela suffira. Peut être jeté juste avant la cuisson. Les bâtonnets (ou la chair) de crabe s'émiettent finement.
Frotter le fromage dessus râpe grossière. C'est pourquoi il est si important de choisir des fromages à pâte dure.
Passer les gousses d'ail dans le presse-ail et ajouter à la mayonnaise. Nous ajoutons également du sel.
Mélanger les ingrédients préparés. Ajouter Mayonnaise.
Notre plat est prêt à servir !

Salade aux bâtonnets de crabe

Lorsque vous n'avez pas le temps de préparer quelque chose de délicieux, mais que vous voulez surprendre vos invités et faire un délicieux repas, c'est l'option la plus économique. Outre la rapidité de préparation, le plat est riche en vitamines utiles. Le chou est généralement considéré comme un entrepôt substances utiles. A savoir, nous en manquons tellement en hiver et au printemps. Par conséquent, il est tout à fait bon de se faire plaisir avec un tel régal.

Ingrédients de la salade de crabe :

400 gr. chou;
2 concombres frais;
200 grammes bâtonnets de crabe;
pois en conserve - 7 cuillères à soupe;
mayonnaise - 5-6 cuillères à soupe;
2 pincées de sel;
verts pour la décoration - 1 petit bouquet.

Comment faire cuire des bâtonnets de crabe:

Le chou pour la salade est préférable de choisir une jeune et petite tête de chou. Coupez-le ensuite finement en lanières. Écrasez légèrement avec votre main. Ensuite, le chou donnera légèrement du jus, que nous presserons ensuite, et il deviendra plus savoureux en combinaison avec d'autres produits.
Concombre coupé en lanières.
Les bâtonnets de crabe peuvent être simplement émiettés en cubes, ou vous pouvez également les couper en lanières. Préparés avec des pailles, ils donneront plus d'originalité au plat.
Hacher finement les verts. En tant que légumes verts, vous pouvez généralement utiliser de l'aneth et du persil, ou une chose. Les fans peuvent prendre des feuilles de basilic.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel.
Mettre la friandise sur un plat séparé, décorer dessus pois verts et herbes ciselées.
Notre plat est prêt !

Salade de crabe rapide

Plus salade simple n'existe probablement pas. Tout le monde produits nécessaires sera toujours à portée de main. La plupart d'entre eux sont toujours stockés dans le réfrigérateur de toute hôtesse. Et les ingrédients manquants ne seront pas difficiles à trouver dans le magasin le plus proche. Cependant, il a un goût très doux et tendre. Cela peut agir comme collation originale. Servi à la fois en portions et dans un saladier commun.

Nous aurons besoin des produits suivants :

bâtonnets de crabe - 200 grammes;
chou blanc - 300 grammes;
maïs en conserve - 200 gr.;
mayonnaise - 3-4 cuillères à soupe;
sel - 1 petite pincée;
noir poivre moulu;
verdure pour la décoration.

Salade rapide aux bâtonnets de crabe :

Rincez bien le chou frais et hachez-le finement. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire et le hacher là-haut. Puis écraser légèrement avec la main pour donner le jus qui sera absorbé par le reste des produits.
Jeter le maïs dans une passoire pour qu'il soit bien glacé. Il y aura suffisamment de jus de chou dans la salade pour la rendre juteuse. Par conséquent, le liquide du maïs sera superflu.
Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière ou démontez-les en fibres et hachez-les finement sous forme libre. L'essentiel est qu'il soit petit, la salade sera alors très douce et tendre.
Nous mélangeons tous les ingrédients dans un saladier séparé, assaisonnons avec de la mayonnaise, ajoutons du sel et du poivre. Bien mélanger.
Pour la beauté, une telle salade peut être servie sur feuilles de laitue. Avant de servir, décorez la salade avec des légumes finement hachés. Il égayera la salade. Bon appétit!

Salade de crabe en tartelettes

Kirieshki est l'une des innovations qui nous sont parvenues après les années 90. Contrairement aux craquelins ordinaires, ils ont de nombreuses saveurs qui donnent aux craquelins des saveurs inhabituelles. En raison du fait qu'ils sont imprégnés plus longtemps (pas comme craquelins nature), ils sont plus couramment utilisés dans les plats. De plus, toute hôtesse rêve de surprendre ses invités avec un nouveau plat. L'originalité de la salade est donnée par sa version classique en combinaison avec ces craquelins. Kirieshki gagne par le fait qu'ils peuvent rendre n'importe quel plat original en quelques minutes.

Qu'est-ce qui est ajouté à la salade de crabe:

maïs en conserve - 300 gr.;
chair de crabe ou bâtonnets de crabe - 300 gr.;
4 choses. œufs de poule;
fromage - 100 gr. (variétés dures);
kirieshki (ou croûtons salés) - 1 paquet;
4 cuillères à soupe de mayonnaise;
sel - 1 pincée.

Instructions de cuisson étape par étape :

Oeufs durs. Le temps d'ébullition d'un œuf est de 10 à 12 minutes. Après cela, laissez-les refroidir et coupez-les en petits cubes (pour une version plus douce de la salade, vous pouvez les râper sur une râpe grossière). Pour que les œufs refroidissent plus rapidement, vous pouvez les remplir d'eau froide. Répétez cette opération plusieurs fois pendant que l'eau des œufs se réchauffe.
Coupez les bâtonnets en petits morceaux ou démontez-les en fibres et hachez-les.
Jetez le maïs dans une passoire et laissez bien égoutter le liquide.
Râpez le fromage sur une râpe grossière (soit sur une râpe moyenne, selon la façon dont vos œufs sont hachés ou râpés ; s'il est râpé, puis râpez le fromage sur une râpe moyenne, s'il est haché, puis trois fromages sur une râpe grossière).
Ajouter le sel à la mayonnaise et mélanger.
Maintenant on met notre salade en tartelettes et voilà notre gourmandise est prête ! Ce plat sera certainement apprécié par vos invités et votre foyer.

Salade au crabe et haricots pressés

En plus des bâtonnets de crabe savoureux et nutritifs, la salade utilise haricots en conserve. Les légumineuses sont connues pour être des aliments nutritifs et sains. Cette salade peut être utilisée à la fois comme collation et comme Dîner léger. Cette friandise facile et rapide peut être préparée pour toutes les vacances et tous les événements. Cela ne prendra pas beaucoup de temps ou d'efforts.

Produits requis :

haricots rouges marinés - 250 grammes;
oeufs de poule- 4 choses.;
chair de crabe ou bâtonnets de crabe - 300 grammes;
3 cuillères à soupe de crème sure ne sont pas grasses;
1 pincée de sel;
verdure pour la décoration.

Instruction étape par étape :

Oeufs oeufs de poule durs. Le temps d'ébullition des œufs est de 10 à 12 minutes, puis laissez-les refroidir et coupez-les en cubes moyens. Et pour que les œufs refroidissent plus rapidement, vous pouvez les remplir d'eau froide. Répétez cette opération plusieurs fois pendant que l'eau des œufs se réchauffe.
Retirez les haricots du bocal et placez-les dans une passoire, laissez bien égoutter le jus.
Coupez la chair de crabe en morceaux de la même taille que les haricots ou légèrement plus petits.
Lorsque tout est émietté, vous pouvez mélanger, ajouter de la crème sure. Saler et poivrer. Nous mélangeons.
La toute dernière étape consiste à décorer avec des légumes verts finement hachés.
Voici une salade si rapide et satisfaisante prête! Bon appétit!

Comme vous pouvez le voir dans les recettes Salade de crabe peut être cuit non seulement avec du maïs - tel qu'il est utilisé dans version classique, mais aussi expérimenter avec d'autres produits. Avez-vous besoin d'oignons dans une salade de crabe ? Il est ajouté à votre discrétion. Les bâtonnets de crabe, uniques en termes d'additifs, rendront le plat savoureux et sain. Et il décorera n'importe quelle table. Grâce à la combinaison de la chair de crabe avec de nombreux aliments copieux vous permet de faire une friandise rapidement et sans frais supplémentaires. Cela vous aidera si vous avez besoin de mettre instantanément la table et de surprendre vos invités. Les recettes ci-dessus ne contiennent pas d'additifs rares exquis. Tous les produits sont faciles à trouver en magasin. Mais les repas sont excellents. Si vous êtes préoccupé par la question - combien de calories contient une salade de bâtonnets de crabe, ne vous inquiétez pas - ajoutez simplement des aliments hypocaloriques au plat et utilisez de la crème sure faible en gras au lieu de la mayonnaise.

Les bâtonnets de crabe sont un produit obtenu à partir de poisson haché surimi ou chair de poisson blanc pré-effilochée. Par leur forme et leur couleur, ils ressemblent à la chair de pinces de crabe.

Comment sont fabriqués les bâtonnets de crabe ? (vidéo)

Pour la production de bâtonnets de crabe, la chair de crabe naturelle n'est pas utilisée. L'ingrédient principal est le surimi.

Le surimi est fabriqué à partir de poissons de mer. blanche haute densité et faible en gras. Il s'agit principalement de morue : merlan bleu, merlu, lieu jaune.

Étant donné que les filets de poisson ne sont pas soumis à traitement thermique, il conserve les protéines et conserve certaines des vitamines et minéraux bénéfiques. Pour éliminer l'excès d'humidité, il est nécessaire de faire passer le produit obtenu dans une centrifugeuse - le résultat est une masse blanche en plastique, inodore et incolore.

Dans le surimi fini est ajouté huile végétale, amidon, blanc d'œuf, sucre, sel et stabilisants. Le goût de la chair de crabe est obtenu à l'aide d'arômes et d'exhausteurs de goût. Le paprika, le carmin et d'autres colorants sont utilisés pour créer la couleur.

En conséquence, la quantité de poisson haché en bâtonnets varie de 25% à 45%.

Comment choisir les bons bâtonnets de crabe ?

Aujourd'hui, dans les supermarchés, vous pouvez trouver une grande variété de bâtons de toutes sortes. Avant de choisir l'un ou l'autre sac, regardez bien la composition du produit.

Il est préférable d'acheter des bâtonnets de crabe dont la liste des ingrédients commence par le surimi. Si le surimi occupe la deuxième position dans la liste, il y a un minimum de poisson haché dans le produit.

Il vaut mieux ne pas acheter de bâtonnets dans lesquels il n'y a pas du tout de poisson haché. Ils consistent principalement en protéine de soja, amidon et autres additifs.

Les bâtonnets de crabe de qualité ont un aspect soigné apparenceélastique au toucher et juteux au goût. Décongelez-les à température ambiante pour garder la viande juteuse.

Bien que les bâtonnets de crabe ne soient pas produit utile, mais ils ne nuisent pas au corps. Ils sont utilisés pour préparer des plats originaux et savoureux.

Plats de bâtonnets de crabe

Nous sommes déjà habitués au fait qu'aucune fête n'est complète sans plats de bâtonnets de crabe. Le nombre de recettes est très grand.

Les bâtonnets de crabe sont combinés avec différents produits: maïs, riz, champignons, pâtes, concombres, chou marin, œufs, oranges, etc.

Vous pouvez les cuisiner vous-même différentes façons. Les bâtons peuvent être farcis différentes garnitures, frire et simplement couper en salades. De plus, tous les plats sont préparés assez rapidement.

Chaque ménagère a un paquet de sticks dans son congélateur. Ce produit est considéré comme hypocalorique. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous soucier de votre silhouette et n'hésitez pas à les utiliser dans votre alimentation. Et pas seulement pendant les vacances.

Salade de bâtonnets de crabe - recette classique

Salade de bâtonnets de crabe considérée comme la plus appréciée après la salade Olivier. Il méritait un tel amour des ménagères, grâce à la facilité de préparation et au goût incroyable.

Il existe de nombreuses variantes de cette salade, et à chaque fois, vous pouvez proposer différentes combinaisons de produits, en obtenant de nouvelles saveurs.

Considérez la version principale, classique.

bâtonnets de crabe : 200 grammes (de préférence sans soja) ;
œuf de poule : 5 pièces ;
riz : 1 tasse ;
maïs en conserve : 1 boîte ;
sel : au goût ;
mayonnaise : 150 grammes.

Faire bouillir le riz avec l'ajout de sel (1 cuillère à café). Mettez les œufs à bouillir. A ce moment, coupez les bâtonnets de crabe en cubes, ajoutez-les au riz. Coupez les œufs durs et ajoutez-les aux baguettes et au riz. Ouvrez une boîte de maïs, égouttez le jus et versez-le dans les ingrédients principaux.

Cette préparation peut se conserver quelques jours au réfrigérateur. Avant l'arrivée des invités, assaisonnez la salade de mayonnaise et mélangez bien. Le sel peut être ajouté, mais vous pouvez vous abstenir. Tout dépend de vos préférences.

Salade de bâtonnets de crabe "Kani" (recette)

Kani est Nom japonais crabes utilisés pour les sushis. Essaye celui-là légume léger salade.

bâtonnets de crabe : 3-4 morceaux ;
concombre moyen : 1 morceau ;
carotte moyenne : 1 morceau ;
laitue : 3-4 bottes ;
mayonnaise : 2-3 c. cuillères (au goût)

Laver et éplucher le concombre et les carottes. Couper la laitue en 1 cm d'épaisseur.
Couper les carottes, le concombre et les bâtonnets de crabe en lanières. Ajouter la mayonnaise, remuer, laisser refroidir et servir.

Raffaello de bâtonnets de crabe (recette)

Recette des bâtonnets de crabe rafaelka vous permettra de préparer l'apéritif le plus délicat qui ressemble aux bonbons Raffaello. Le plat a fière allure sur la table de fête et peut également être bon ajout pour les plats chauds. Diverses garnitures donnent des sensations gustatives particulières. Peut être utilisé comme garniture noix, cacahuètes, olives, morceaux de poisson rouge, sprats, etc.

Vous passerez 20 minutes pour le préparer, et gâterie savoureuse prêt.

œuf de poule : 2 pièces ;
fromage fondu : 2 pièces ;
bâtonnets de crabe : 200 grammes ;
ail : 2 - 3 gousses ;
mayonnaise épaisse : au goût ;
noix : 100 grammes.

Râpez les œufs durs et le fromage à la crème sur une râpe fine. Râpez les bâtonnets de crabe pas complètement décongelés sur une râpe moyenne. Réserver la moitié des bâtonnets râpés et mettre la moitié dans un bol avec les œufs et le fromage. Ajouter l'ail haché, la mayonnaise et bien mélanger.

À partir du mélange résultant, nous formons des boules, à l'intérieur de chaque boule nous plaçons des morceaux de noix. Après cela, les boules doivent être roulées dans les copeaux de crabe restants et mises au réfrigérateur pendant 30 minutes.Servir sur la table, vous pouvez décorer avec des herbes, des tomates ou des œufs de caille.

Vidéo: Raffaello de bâtonnets de crabe

Bâtonnets de crabe farcis (recette)

Pour cuisiner, vous aurez besoin de bâtonnets de crabe bien décongelés afin qu'ils soient faciles à déplier. Et pour ne pas nuire à l'intégrité, vous devez les écraser légèrement avec vos doigts.

A la jonction des rayures blanches et rouges on trouve la couture, on l'accroche légèrement et on la déplie. Les bâtons dépliés peuvent être soigneusement empilés les uns sur les autres, ils ne se replieront pas.

Le remplissage peut être très varié. Nous portons à votre attention une recette de bâtonnets de crabe, farci aux champignons et crevettes.

bâtonnets de crabe : 300 grammes ;
champignons : 150 grammes ;
fromage à pâte dure : 150 grammes ;
oignon : 1 petit oignon ;
crevettes : 100 grammes ;
mayonnaise : 2 cuillères à soupe ;
œufs : 2 pièces ;
verdure.

Nous préparons la farce. Hacher finement les champignons, l'oignon et les faire revenir dans l'huile végétale pendant 15 minutes. Sur une râpe fine, râpez le fromage, les œufs et placez-les dans une poêle chaude avec les champignons. Ajouter les crevettes, les légumes verts, la mayonnaise et bien mélanger dans une casserole chaude jusqu'à ce que la garniture devienne une masse homogène.

Nous déplions le bâtonnet de crabe. Nous répartissons uniformément le remplissage dessus et le transformons à nouveau en tube. Les bâtonnets de crabe farcis doivent être placés au réfrigérateur pour durcir.

Avant de servir, chaque tube est coupé avec un couteau bien aiguisé en deux parties obliquement et joliment disposées sur un plateau.

Vidéo : bâtonnets de crabe farcis

Rouleaux de bâtonnets de crabe (recette)

Pour préparer des appétissants et collation légère pour table de fête, ou en cas d'invités inattendus, des rouleaux de crabe vous aideront. Le plat est préparé rapidement et a l'air très festif sur la table.

bâtonnets de crabe : 130 grammes ;
fromage à pâte dure : 150 grammes ;
verts: au goût;
ail : 5 - 7 gousses ;
mayonnaise : 4 à 6 cuillères à soupe.

Pour la garniture, râper le fromage sur une râpe moyenne, ajouter l'ail haché, la mayonnaise, les herbes et bien mélanger le tout. Goûtons le mélange fini. Si ce n'est pas assez épicé, vous pouvez ajouter un peu de poivre.

Déplier les bâtonnets de crabe comme pour bâtons farcis. Étaler la garniture sur la surface et rouler en boudin. Les rouleaux doivent être au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Après cela, coupez chaque rouleau avec un couteau bien aiguisé en trois parties. Nous organisons les rouleaux finis sur une assiette, décorons et servons.

Pizza aux bâtonnets de crabe (recette)

Il existe une infinité de recettes de pizza. Il est cuit sur une couche épaisse et pâte fine, à base de feuilles et de levure, avec une variété d'options de remplissage.

Vous pouvez préparer des pizzas prêtes à l'emploi, qui sont vendues dans tous les supermarchés. Si vous avez du temps libre, mieux vaut faire votre propre pâte à pizza.

La variante de la pizza aux bâtonnets de crabe est considérée comme la plus économique, mais extrêmement savoureuse.

farine de blé : autant que nécessaire pour préparer une pâte peu raide ;
levure : 30 grammes ;
œuf de poule : 1 morceau ;
eau tiède : 1 verre ;
sucre : 1 cuillère à café ;
sel : ¼ cuillère à café ;
bâtonnets de crabe : 100 - 120 grammes ;
champignons : 200 grammes (les champignons sont possibles) ;
olives noires : 10 pièces (dénoyautées) ;
ketchup : au goût ;
mayonnaise : 200 grammes ;
fromage à pâte dure : 150 grammes ;
oignon vert.

Préparons d'abord la pâte. Pour ce faire, diluez la levure, le sel et le sucre dans de l'eau tiède. Lorsque tout est dissous, ajouter progressivement la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Couvrir la pâte avec une serviette - elle doit reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.

Après cela, pétrissez bien la pâte en ajoutant progressivement de la farine jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains, puis laissez-la à nouveau pendant une demi-heure.

Lubrifiez le moule à pizza avec de l'huile et mettez-y la pâte. Lubrifiez la surface de la pâte avec du ketchup, puis avec de la mayonnaise.

Maintenant, nous étalons la garniture: bâtonnets de crabe hachés, olives coupées, champignons précuits, oignons verts hachés. Saupoudrez le tout de fromage râpé et saupoudrez légèrement de mayonnaise.

Le four doit chauffer jusqu'à 200 degrés. Après cela, mettez la pizza au four pendant 15 minutes (on regarde quand la pâte est dorée).

Vidéo : pain pita aux bâtonnets de crabe

Lavash aux bâtonnets de crabe (recette)

Il existe de nombreuses options pour le pain pita. Le lavash aux bâtonnets de crabe a un goût inhabituellement délicat et harmonieux.

bâtonnets de crabe : 200 grammes
pain pita : 1 morceau ;
fromage à pâte dure : 200 grammes ;
œufs de poule : 2 pièces ;
ail : 3 gousses ;
aneth : 1 botte ;
mayonnaise : au goût.

Nous pétrissons les œufs durs à la fourchette, frottons le fromage sur une râpe fine, écrasons l'ail, hachons finement les bâtonnets de crabe et l'aneth. Nous assaisonnons tout avec de la mayonnaise et mélangeons soigneusement.

Nous déposons le pain pita sur la table et graissons toute sa surface avec de la mayonnaise. Étalez la garniture sur le dessus et roulez fermement en un rouleau. Couper le rouleau de lavash en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. En attendant l'arrivée des convives, mieux vaut conserver le plat au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire.

Vidéo: apéritif chaud de bâtonnets de crabe

Apéritif de bâtonnet de crabe (recette)

Aimé par beaucoup recettes avec des bâtonnets de crabe, qui sont étonnamment simples, abordables et extrêmement savoureux. Ici recette sandwich facile lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte.

bâtonnets de crabe : 100 grammes ;
pain blanc: 1 pain;
œuf de poule : 1 morceau ;
fromage à pâte dure : 50 grammes ;
oignon : 1 morceau ;
ail : 2 gousses ;
sel : au goût ;
mayonnaise : 1 paquet.

Hachez finement l'oignon et versez de l'eau bouillante pour enlever l'amertume. Pendant ce temps, écrasez l'œuf dur à la fourchette. Râper les bâtonnets de crabe légèrement décongelés sur une râpe grossière, râper le fromage, hacher l'ail. Nous mélangeons tous les composants dans un bol, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Nous prenons du pain blanc, le coupons en fines tranches et les tartinons d'une collation de bâtonnets de crabe. Le plat est prêt - vous pouvez le servir sur la table.

Bâtonnets de crabe frits (recette)

Les bâtonnets de crabe sont un produit polyvalent. Ils peuvent être consommés crus, ajoutés aux salades, cuits en petits pains et même frits. Nous vous proposons l'une des recettes de bâtonnets de crabe frits.

bâtonnets de crabe : 8 pièces ;
œuf de poule : 2 pièces ;
fromage à pâte dure : 80 grammes ;
ail : 2 gousses ;
mayonnaise : 60 grammes ;
huile d'olive pour la friture;
semoule de maïs pour la panure.

Nous achetons des bâtonnets de crabe qui se déroulent bien.

On prépare la farce comme ça. Râper le fromage, ajouter haché oeufs bouillis, ail écrasé et mayonnaise. On mélange tout. La mayonnaise n'a pas besoin de beaucoup, sinon la garniture deviendra trop liquide.

Nous étendons le bâtonnet de crabe déplié avec la garniture et le roulons fermement en un rouleau. Nous enrobons chaque rouleau de mayonnaise, roulons dans semoule de maïs et mettre sur une poêle préchauffée pour faire frire sur les quatre côtés. Servir frais sur la table.

Recette de bâtonnets de crabe en pâte

Ce plat est un apéritif salvateur qui se prépare très rapidement et qui a l'air luxueux et convaincant sur la table. Sa préparation est assez simple, et sa dégustation est un vrai plaisir.

bâtonnets de crabe : 250 grammes ;
farine : 4 cuillères à soupe ;
œuf : 1 morceau ;
citron : ½ morceaux ;
bière légère : 50 ml ;
huile végétale : pour la friture ;
sel, poivre : au goût.

Placer les bâtonnets de crabe dans un bol, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et laisser reposer 15 à 20 minutes.

Pendant que les bâtonnets marinent, préparez la pâte. Battez l'oeuf, ajoutez progressivement la bière, puis ajoutez la farine. Vous pouvez battre avec un mélangeur ou bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

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Les bâtonnets de crabe sont un produit entièrement prêt-à-manger. L'ingrédient principal pour faire des bâtonnets de crabe est le surimi. Il s'agit essentiellement de viande hachée, elle est fabriquée à partir de poissons bon marché : églefin, merlan bleu, lieu jaune, merlu, perche, notothénie. Filet de poisson lavés, écorchés, broyés, après quoi ils sont tordus dans une centrifugeuse pour éliminer l'excès d'humidité. Le résultat est une masse légère homogène, à laquelle sont ajoutés du sel, du sucre et de l'amidon.

Les fabricants russes pour la fabrication de bâtonnets de crabe achètent du surimi prêt à l'emploi à l'étranger - au Canada, aux États-Unis, en Argentine et dans d'autres pays. En plus du surimi, les bâtonnets de crabe contiennent de nombreux autres ingrédients, notamment de l'huile végétale, des protéines végétales et d'œuf, de l'eau, de l'amidon, des stabilisants, des arômes, des épaississants, des exhausteurs de goût, des colorants - par exemple, du carraghénane ou du carmin, de sorte que les bâtonnets ont un aspect attrayant. couleur rouge. En conséquence, seuls 45% du poisson haché restent en bâtonnets - au mieux.

Ce n'est depuis longtemps un secret pour personne que les ingrédients qui apparaissent en premier sur la liste constituent l'essentiel du produit, donc si le mot "surimi" est en premier, alors les bâtonnets sont d'une qualité tout à fait acceptable, et ils peuvent être achetés. Il convient également de privilégier le choix d'un produit réfrigéré plutôt qu'un produit surgelé.

Les bâtonnets de crabe, comme mentionné ci-dessus, sont un produit prêt-à-manger. Avec eux, vous pouvez cuisiner différents types de plats, des collations et des salades.

Apéritif "Rafaelo" avec des bâtonnets de crabe

Ingrédients:

2 fromage fondu
80 g de mayonnaise
3 gousses d'ail
100 g de bâtonnets de crabe
10-15 cœurs noix
verdure pour la décoration

Méthode de cuisson : Fromages, après les avoir congelés, râpés, mélangés avec de la mayonnaise et de l'ail, passés dans une presse. Râper les bâtonnets de crabe sur une râpe fine. Rouler les boules de la masse de fromage (il est préférable de le faire avec les mains humidifiées dans de l'eau froide), mettre une noix au milieu et rouler dans les chips de crabe. Envoyer rafaelki terminé à congélateur pendant 30 min. Décorer d'herbes avant de servir.

Salade aux bâtonnets de crabe et calamars

Ingrédients:

calmar 1/2 kg
oeuf (protéine) 10 pcs
bâtonnets de crabe 1 paquet
caviar rouge 150 g
persil, aneth au goût
Mayonnaise

Méthode de cuisson : Couper tous les ingrédients en lamelles et les assembler avec le caviar dans un saladier, assaisonner avec la mayonnaise au jus de citron, garnir de persil et d'aneth.

Salade "Ambiance orange"

Ingrédients:

bâtonnets de crabe 250 g
oignon 1 pc.
œuf (à la coque) 1 pc.
carottes (bouillies) 3-4 pcs.

Méthode de cuisson : Couper les bâtonnets de crabe en petits cubes, hacher finement l'oignon. Faites bouillir les œufs et les carottes, puis hachez-les finement. Disposez les produits en couches. Lubrifiez chaque couche avec une fine couche de mayonnaise.

Boulettes de crabe

Ingrédients:

bâtonnets de crabe 200 g
œuf (à la coque) 6 pcs.
pommes de terre (bouillies) 3 pcs.
fromage à pâte mi-dure au goût
Mayonnaise

Méthode de cuisson : Crabe, œufs et pommes de terre râpés sur une râpe fine, verser la mayonnaise et bien mélanger. Le fromage est également râpé sur une râpe fine, mais dans un bol séparé. A partir de la masse obtenue au départ, formez des petites boules et roulez-les dans le fromage. Mettre dans un plat et mettre au réfrigérateur.

Salade de bâtonnets de crabe aux haricots et olives

Ingrédients:

200 g de bâtonnets de crabe
1 boîte de haricots blancs
1 pc. poivron rouge et vert
1 ampoule
pot de petites olives
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 gousse d'ail
poivre noir moulu et sel

Méthode de cuisson :Égoutter le liquide des haricots et des olives. Coupez l'oignon en rondelles, bâtonnets de crabe - en cercles fins, épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en petits cubes. Mélanger les haricots, les poivrons et les oignons, ajouter l'ail écrasé, les olives, les bâtonnets de crabe hachés et bien mélanger le tout. Avant de servir, assaisonnez la salade avec une émulsion fouettée d'huile végétale, de vinaigre, de sel et de poivre.

Salade "Fieriya" aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

200 g de poulet viande bouillie
100 g de fromage à pâte dure
2 tomates charnues mûres
1 paquet de bâtonnets de crabe
200 ml. Mayonnaise
verdure

Méthode de cuisson : Couper la viande de poulet en morceaux. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement, coupez les tomates en fines rondelles. Étalez la salade en couches, enduisez chaque couche de mayonnaise : poulet - fromage - bâtonnets de crabe - légumes verts - tomates. Couche supérieure verser la mayonnaise en forme de grille, décorer d'herbes.

Rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

bâtonnets de crabe 1 paquet
fromage à saucisse 250 g
ail 2 gousses
le beurre 150 g
lavash mince

Méthode de cuisson : Hacher finement les bâtonnets de crabe. Râpez le fromage à saucisse. Mélanger les bâtonnets de crabe et le fromage à saucisse. Ajouter au mélange de bâtonnets de crabe fromage à saucisse ail écrasé et beurre froid râpé. Déroulez le pain pita, étalez dessus le mélange préparé en une fine couche. Roulez le pain pita en rouleau, enveloppez-le dans du papier d'aluminium ou un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l'imprégnation. Avant de servir, retirez les rouleaux du papier d'aluminium ou du film et coupez-les en travers.

Salade de poivron avec des bâtonnets de crabe

Ingrédients:

bâtonnets de crabe 200-250 g
champignons en conserve(couper) 1 banque
oignon 2 pièces
mayonnaise 125g
poivron doux 3 pcs.
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson : poivron couper en deux et enlever les graines et le pédoncule. Épluchez l'oignon, égouttez le liquide des champignons et séchez-le légèrement. Faites revenir légèrement les champignons avec les oignons dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Coupez le poivron en demi-anneaux, puis faites-le frire dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu moyen. Couper les bâtonnets de crabe en cercles et mélanger avec le poivron, l'oignon et les champignons. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Bâtonnets de crabe croustillants

Ingrédients:

chapelure 1 tasse
huile végétale 4 c. l.
bâtonnets de crabe 20 pcs.
oeuf 1 pc.
lait 2 c. l.
persil (haché) 2 c. l.
fromage à pâte dure râpé 2 c. l.
sel, poivre noir moulu au goût

Méthode de cuisson : Battre l'œuf avec le lait, le sel et le poivre. Tremper les bâtonnets de crabe dans le mélange œuf-lait et les enrober de chapelure. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les bâtonnets de crabe. Saupoudrer de fromage et d'herbes.

Escalopes "crabe"

Ingrédients:

bâtonnets de crabe (congeler) 250 g
fromage à pâte mi-dure 150 g
œuf de poule 1 pc.
ail 1-2 gousses

Méthode de cuisson : Râpez les bâtonnets de crabe congelés sur une râpe fine ou hachez-les au robot culinaire. Mélanger avec du fromage haché et de l'ail. Remuer, incorporer l'œuf, former de petites galettes avec les mains mouillées. Rouler les escalopes dans chapelure. Faire frire les escalopes dans l'huile des deux côtés pendant 3 minutes. Servir chaud avec salade verte et sauce à la crème sure.

Natalia Petrova, spécialement pour LadyCity.ru

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Les bâtonnets de crabe sont un produit semi-fini indispensable dans la cuisine. Des zalats, des apéritifs, des sauces en sont préparés; ils font cuire des tartes et les font juste frire dans la pâte. Comment faire cuire des plats à partir de bâtonnets de crabe recettes originales regarder et lire.

Bâtonnets de crabe: quoi en cuisiner / Recettes avec des bâtonnets de crabe

Recette Apéritif de bâtonnets de crabe "Ocharovashki"

Ingrédients:

1 paquet bâtonnets de crabe
3 oeufs
100 gr. fromage
2 dents Ail
Mayonnaise
feuilles d'aneth

Méthode de cuisson :

Faites bouillir les œufs et écalez-les.
Séparez les blancs des jaunes.
Râpez les jaunes et les blancs sur une râpe fine dans différents plats.
Râpez le fromage séparément.
Hacher finement l'aneth.
Mettez le fromage, l'aneth, l'ail et la mayonnaise dans un bol avec les protéines. Mélanger.
Décongeler les bâtonnets de crabe, les sortir de l'emballage.
Ensuite, les bâtons doivent être abaissés pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante ou maintenus à la vapeur dans une passoire.
Dépliez délicatement les bâtonnets en rectangle.
Lubrifiez les rectangles avec la garniture et roulez-les dans un tube serré.
Lubrifiez les bords des bâtonnets avec de la mayonnaise et trempez-les dans les jaunes. Servir les bâtonnets sur des feuilles de laitue.

Recette Bâtonnets de crabe farcis aux crevettes

Ingrédients:

Paquet de 2 bâtonnets de crabe
200 gr. bouilli crevettes non décortiquées
3 oeufs
2 fromage fondu
2 dents Ail
3 art. l. Mayonnaise
feuilles d'aneth
poivre

Méthode de cuisson :

Faire bouillir les crevettes, les décortiquer et les hacher.
Faites bouillir les œufs séparément, écalez-les et râpez-les.
Râper les fromages fondus sur une râpe fine.
Hacher l'aneth.
Passer l'ail au pressoir.
Mélanger les œufs, le fromage, les crevettes, l'ail et l'aneth.
Assaisonnez la garniture avec du poivre et de la mayonnaise.
Tenez les bâtonnets de crabe dans de l'eau bouillante, puis dépliez-les soigneusement.
Mettez la garniture sur les bâtonnets dépliés et étalez uniformément sur toute la surface.
Rouler les bâtons en rouleaux.
Disposez sur un plat et décorez selon vos envies.
Placez le plat au réfrigérateur pendant 20 minutes. Servir en apéritif.

Les bâtonnets de crabe peuvent être farcis de poisson rouge légèrement salé, de calamars bouillis ou fumés, concombres frais, champignons frits avec des oignons et même des saucisses.
Moins il y a de mayonnaise dans la garniture, plus le rouleau est fort et plus l'apéritif a l'air soigné.
Pour que le bâtonnet de crabe se déroule et ne se casse pas, essayez de décongeler l'emballage avec eux naturellement. Autrement dit, il est préférable de laisser le paquet à température ambiante et les bâtonnets de crabe se décongèleront parfaitement sans trop d'aide.
Les plats de sel et de poivre à base de bâtonnets de crabe ne sont pas recommandés. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par les assaisonnements, sinon vous risquez de gâcher tout le plat.

Recette Bâtonnets de crabe en pâte à la bière

Ingrédients:

1 paquet bâtonnets de crabe
100 gr. fromage
2 dents Ail
huile végétale

Pour la pâte :

150 ml de bière
2 oeufs
1er. farine (ou un peu moins)

Méthode de cuisson :

Fromage râpé sur une râpe moyenne.
Passer l'ail au pressoir.
Mélanger l'ail avec le fromage.
Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise.
Tenez les bâtonnets de crabe au-dessus de la vapeur et dépliez-les.
Nous faire parvenir garniture au fromage sur des bâtons et rouler en un rouleau.
Préparez une pâte assez épaisse.
La pâte doit sortir comme une pâte à crêpes.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole.
Tremper les bâtonnets dans la pâte et les déposer dans l'huile chaude.
Faire frire les bâtonnets de crabe jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Mettez les bâtons finis sur une serviette pour absorber l'excès de graisse. Servir avec de la crème sure et une tranche de citron.

Recette Pancakes de crabe à la bière

Ingrédients:

5 pièces. bâtonnets de crabe
1er. farine
0,5 m. Bière
aneth ou persil
1er. l. huile végétale

Méthode de cuisson :

Tamiser la farine.
Verser la bière dans la farine, ajouter le sel et l'œuf.
Mélanger et ajouter l'huile.
Râper les bâtonnets de crabe sur une râpe fine.
Mettez les bâtonnets dans la pâte et mélangez. Ajouter les verts hachés.
Cuire comme un peu crêpes minces ou crêpes, après avoir graissé la poêle avec de l'huile. Ce plat peut être bien salé. Servir avec de la bière froide.

Recette Sauce crabe pour poisson ou viande blanche

Ingrédients:

1 paquet bâtonnets de crabe
1er. crème
feuilles d'aneth

Méthode de cuisson :

Congelez les bâtonnets de crabe.
Retirez ensuite l'emballage et râpez sur la plus petite râpe.
Fouetter la moitié de la crème au fouet.
Mettez la seconde moitié de la crème sur les bâtonnets de crabe et battez pendant 10 secondes avec un mélangeur.
Mélanger les deux parties de la crème. Saler au goût.
Hacher finement les verts et mettre dans la sauce.
La sauce peut être acidifiée avec quelques gouttes de jus de citron.

Expérimenter avec des bâtonnets de crabe n'est pas pour vous, puisque vous préférez la salade de crabe habituelle ? Alors regardez la recette vidéo ci-dessous.

Recette vidéo "Salade de bâtonnets de crabe"

Cuisinez avec plaisir et soyez en bonne santé !

Toujours votre Alena Tereshina.