Il n'y a pas si longtemps, sur les étagères de nos magasins, de gros fruits, pas tout à fait habituels pour les Russes, apparaissaient sous le nom de pamela ou dans un autre pomelo.

Tentés, ces deux dernières décennies, par toutes sortes de fruits exotiques rares, les habitants de nos villes n'aiment pas vraiment ce fruit d'outre-mer, malgré son prix relativement bas, mais en vain.

Pamela mérite plus d'attention pour de nombreuses raisons. Habituellement, ce qu'ils proposent a l'air plutôt sympa, mais ...


Kremlin d... Pomélo "Thongdi"

Les personnes qui ont rencontré ce nouveau fruit pour la première fois pour elles essaient souvent, avant d'acheter, de demander au vendeur de quoi il s'agit et avec quoi il est mangé. Debout à proximité, vous pouvez entendre un tas de questions des clients : comment manger de la pamela, quelle est sa teneur en calories, quels en sont les avantages et les inconvénients, où et comment pousse la pamela, peut-elle être utilisée pour perdre du poids ? En réponse, vous pouvez entendre de telle sorte que les oreilles se fanent. Un commerçant, ressemblant à un gars du Caucase, a déclaré qu'il s'agissait d'une nouvelle variété de mandarine, le second, tadjik ou ouzbek, a assuré qu'il s'agissait d'un type spécial de melon qui pousse loin dans le désert.

Et une dame de la foule a généralement dit qu'il s'agissait d'un pamplemousse génétiquement modifié et qu'il ne fallait en aucun cas le manger, car le cancer peut se développer à partir de celui-ci. Après avoir écouté tous ces contes, nous avons décidé d'écrire cette courte critique afin de donner des informations fiables sur la nourriture et propriétés médicales de ce nouveau fruit pour nous, ainsi que quelques avertissements lors de son utilisation. Nous espérons qu'il sera utile à la fois aux acheteurs et aux vendeurs malchanceux, afin de ne pas nous induire en erreur.

Où et comment pousse le pomelo ?

Eh bien, premièrement, le pomelo appartient à la famille des agrumes, c'est-à-dire c'est un parent des mandarines, des oranges et des pamplemousses. Soit dit en passant, ce n'est pas une variété de pamplemousse, mais une espèce indépendante. En taille, il est beaucoup plus gros que les agrumes que nous connaissons. Le goût est également légèrement différent. Le lieu de naissance du pomelo ou pomeplius est le sud de la Chine et les îles équatoriales de l'océan Pacifique. En particulier, il est assez courant aux Îles Cook. Au XVe siècle, Pomeplius est venu en Europe, s'est répandu à la Barbade, dans les îles des Caraïbes. Aujourd'hui, elle pousse tranquillement à Taïwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Indonésie, à Tahiti, en Californie et même en Israël.

Depuis que ce fruit a été apporté en Europe par le navigateur anglais Sheddock, à certains endroits, le nom après son nom lui a été attribué, il s'appelle cela - sheddog. Chez nous en Chine, ce fruit est particulièrement populaire. Les Chinois considèrent ce fruit comme une sorte de symbole de prospérité et le donnent aux Nouvelle année pour que la prospérité et la chance viennent à la maison. C'est peut-être pour cette raison que les Chinois ont gardé ces fruits secrets pendant si longtemps.

Les pomelos sont assez grands, atteignant parfois une hauteur de 8 à 10 mètres. Les branches ont de grandes feuilles brillantes et de nombreuses épines internes, certaines variétés sans épines.

Pamela fleurit avec de grandes fleurs blanches, les fruits poussent seuls ou en 6 à 8 morceaux à proximité les uns des autres. Les fruits sont gros, dont la taille varie de deux à trois kilogrammes, parfois jusqu'à 10 kg.

La peau est jaune-vert dense. Sous la peau se trouvent de grosses tranches et de grosses graines. L'arôme est assez agréable, comme tous les agrumes.

Pamela, bien que rappelant extérieurement un pamplemousse ou une orange, est de taille beaucoup plus grande, et le goût n'est pas du tout le même, moins sucré avec une légère amertume agréable. La croûte est assez épaisse à l'extérieur, dense, se sépare assez facilement. L'intérieur du fruit est divisé en grosses tranches, qui se désagrègent facilement en une sorte de fils charnus et juteux.

Quelle est la teneur en calories d'un pomelo ?

Pomelo est un produit hypocalorique. 100 grammes de pulpe ne contiennent pas plus de 35 à 40 kcal. Mais ses propriétés nutritionnelles sont telles qu'après avoir mangé trois cents à quatre cents grammes de pulpe de pamela, une personne se sent rassasiée. Cette propriété qui est la sienne est très précieuse lors d'un régime amaigrissant, j'ai mangé - j'ai l'air d'être rassasié, je ne veux pas manger et en même temps j'ai un minimum de calories. Mais, néanmoins, il contient pas mal d'oligo-éléments différents : calcium, potassium, fer, sodium, phosphore. Fibres uniquement 0,5 % -0,7 %, protéines 0,4 % -0,8 %, graisses 0,1 % -0,3 %. Les vitamines A, C, B1, B2, B5, B9 sont présentes. Selon les recommandations des nutritionnistes, pamela est bonne à utiliser à la fois pour jours de déchargement et pour la monodiète.

Fruit de pomelo - avantages et inconvénients

Ce fruit est très juteux, étanche parfaitement la soif et la faim. Très riche en huiles essentielles, antioxydants et acide ascorbique. À la maison, le pomelo est largement utilisé dans le traitement du rhume. Le jus de Pamela est riche en flavonoïdes, qui réduisent l'action des radicaux libres responsables du vieillissement des cellules, et possède également des propriétés antiseptiques et la capacité de renforcer le système immunitaire. L'extrait de graines est utilisé avec succès dans le traitement des maladies infectieuses de la peau et des muqueuses, dans le traitement de l'eczéma, des infections fongiques, du psoriasis. La pulpe du fruit a un effet bénéfique sur le système digestif, elle absorbe les toxines, améliore la dégradation des protéines et des graisses, nettoie le foie, le pancréas et les intestins.

En fait, le pomelo est un antibiotique naturel. Il est utilisé avec succès pour la prévention du corps avec une faible hémoglobine, avec l'athérosclérose, avec une glycémie élevée, avec une maladie cardiaque hypertensive. Pomelo améliore la vision nocturne. L'utilisation de pamela dans la nutrition augmente l'hémoglobine. Les guérisseurs locaux utilisent Pamela pour prévenir le développement de tumeurs cancéreuses. Pour ce faire, utilisez la peau, qui contient une grande quantité de bioflavonoïdes qui peuvent arrêter le développement des cellules cancéreuses. Il est particulièrement efficace pour le traitement du cancer du sein chez les femmes. Ce à quoi cela ressemble d'un point de vue scientifique n'est pas encore connu, mais il existe de très, très nombreux exemples positifs.

Propriétés utiles - contre-indications

Outre le fait que la pamella possède de nombreuses propriétés utiles, vous devez garder à l'esprit que, comme tout produit, elle a ses propres contre-indications d'utilisation. Vous devez donc utiliser le pomelo en nutrition avec prudence dans les cas où vous prenez des médicaments. Cela se traduit par le fait qu'il affaiblit le processus d'absorption de certains médicaments utilisés : pour abaisser la tension artérielle, pour éliminer les allergies, avec un taux de cholestérol élevé. En conséquence, l'efficacité de ces médicaments est réduite. Pour certains médicaments peut avoir un effet renforçateur. Par conséquent, pendant le traitement avec de tels médicaments, il est préférable de refuser d'utiliser le pomelo ou de consulter votre médecin. Gardez à l'esprit que l'effet du jus de pamela dans le corps dure trois jours.

Comment choisir Paméla ?

Lors de l'achat, vous devez faire attention à leur maturité. La forme du fruit peut être différente : piriforme, aplatie ou arrondie. La couleur d'un fruit mûr peut aller du vert clair au doré. Plus l'odeur est forte, plus elle est mûre et bien sûr plus elle est agréable au goût et saine. Extérieurement, le fœtus ne doit pas avoir de dommages mécaniques: bosses, coupures, fissures. La peau doit être dense et lisse, lorsqu'elle est pressée dessus, elle doit être élastique. Choisissez des fruits à la peau lisse et brillante, fermes et lourds, ils auront plus de jus. La chair du fruit se décline également en différentes couleurs : verdâtre, jaune, rose et presque rouge. Le goût des fruits mûrs est aigre-doux sans amertume. N'achetez que des fruits mûrs.

Comment manger du pomelo ?

Le pomelo peut être consommé sous une grande variété de formes. En plat principal, en entrée, en dessert ou tout simplement en jus. Le plus souvent dans les pays tropicaux, en Thaïlande et aux Philippines, le pomelo se consomme frais avec un assaisonnement de piments, de sucre, de sel et de piments forts. Bon, c'est bien sûr un amateur qui a l'estomac en conserve. Et pour nous la meilleure option: simplement pelées en rondelles comme une orange, en complément de salades, sauces pour poissons et plats de viande.

Pomelo pour perdre du poids

Pomelo est très efficace pour améliorer la digestion en créant une réaction alcaline douce lors de la digestion des aliments. Une enzyme spéciale contenue dans pamelo absorbe les graisses et réduit la teneur en sucre et en amidon dans le corps. En conséquence, à utilisation régulière les personnes en surpoids et obèses peuvent perdre du poids. Le jus peut être consommé le matin pour augmenter l'appétit et le tonus. En cuisine, la pamela donne un goût particulier à la garniture, la pulpe de ce fruit se marie bien avec les garnitures de viande et de poisson, avec les fruits et légumes, avec les fromages et les épices. Il peut être ajouté en toute sécurité aux fruits et salades de légumes, en confiture, en glace et même en gâteaux. Il mérite d'être considéré comme un produit diététique et médicinal précieux.

Fruit de pomelo en cosmétologie

Le jus, la pulpe et l'écorce sont souvent utilisés en cosmétologie. Onguents, crèmes, lotions sont préparés sur leur base. Ces cosmétiques peuvent également être trouvés sur notre vente, bien qu'ils ne soient pas très courants. Plus souvent, Pamela est utilisée comme masque facial. Voici un exemple de masque hydratant : Prenez un petit morceau de pulpe, hachez-le finement et mélangez-le avec du miel et du jus de citron. Immédiatement après la préparation, appliquer sur le visage pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, lavez le masque avec de l'eau chaude thé vert. Appliquez ensuite une crème hydratante. Ce masque est mieux fait la nuit. Après plusieurs séances, la peau deviendra parfaitement propre et veloutée.

En hiver, il est très utile d'essuyer périodiquement la peau du visage avec du jus de pomelo frais. Cela évitera la sécheresse hivernale habituelle de la peau. Au printemps, votre peau se rafraîchira sensiblement et même rajeunira. Gardez à l'esprit que la peau grasse doit être essuyée avec du jus de pomelo frais et non dilué, et pour les peaux sèches, utilisez du jus dilué de moitié avec de l'eau.

Pour les peaux grasses, un masque pomelo au kéfir est très utile. Pelez la tranche, ajoutez une cuillère à café de kéfir faible en gras, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Essuyez la peau avec du jus et dès qu'elle sèche, appliquez un masque pendant 10 à 15 minutes. Laver à l'eau tiède sans savon. En 10 séances, vous vous débarrasserez durablement de la peau grasse.

La surface interne de la peau de pomelo est utile pour essuyer la peau du corps aux endroits où une éruption cutanée apparaît. L'application de jus de pamela dilué avec de l'eau avant un bain de soleil donnera à votre peau une belle teinte chocolatée.

N'oubliez pas les règles de stockage de ce fruits exotiques. À température ambiante les fruits peuvent être conservés non pelés jusqu'à un mois. Les fruits pelés doivent être conservés uniquement au réfrigérateur et pas plus de trois jours. Dans des conditions normales, il va simplement se dessécher et perdre ses qualités utiles et gustatives.

Mangez du pomelo avec audace, sans crainte, mais seulement avec profit. Être en bonne santé!

Vidéo: Pamela (pomelo) fruit: ...

Bonjour à tous ceux qui ont croisé ma lumière ! Derrière la fenêtre, il fait déjà nuit inhabituellement tôt, une tristesse sans cause s'abat de temps en temps, tout le monde fait le plein de mouchoirs, anticipant la saison des rhumes ... Et cela signifie qu'il est temps de chercher des aides dans la lutte contre l'automne maladies de l'âme et du corps. Rencontrer! Le héros de mon monologue d'aujourd'hui est un pomelo - un fruit dont je vais essayer, comme toujours, de trier les propriétés bénéfiques et les méfaits.

De cet article, vous apprendrez:

Pomelo - de quel type de fruit s'agit-il

Même en connaissant le pomelo, tout le monde ne sait pas où et comment ce fruit pousse et quelles sont ses propriétés. Entre-temps, la première mention documentaire de celui-ci a été trouvée dans des manuscrits chinois et datée du 1er siècle avant JC. D'où l'opinion que la patrie délicieux fruits est la Chine.

Néanmoins, les scientifiques affirment que les pomelos à feuilles persistantes avec de grandes fleurs blanches poussaient dans Asie du sud est, et sur les îles Fidji, et en Malaisie... quoi qu'il en soit, les soleils-fruits d'aujourd'hui arrivent dans nos rayons principalement de Chine et de Thaïlande. En Europe, les graines de la plante n'ont pas pris racine.


Un navigateur anglais nommé Sheddock a amené le pomelo sur le territoire des îles modernes de la mer des Caraïbes, c'est pourquoi le nouveau fruit exotique a longtemps été appelé sheddock. Il existe également une version néerlandaise du nom du fruit - pompelmus, qui est censé être traduit par "pomme-melon".

Qu'est-ce qu'un pomelo ? C'est le fruit de l'arbre vivace du même nom du genre des agrumes. Il est apparu sur notre marché relativement récemment, contrairement à son cousin le pamplemousse. C'est probablement pourquoi pomelo et le considèrent comme un frère cadet. En attendant, les choses sont bien différentes.

Intéressant! C'est le pamplemousse qui est l'hybride... mais quel genre de fruit ? Ses "parents" sont une orange et un pomelo ! Les scientifiques n'ont pas encore pleinement compris les raisons d'une telle sélection naturelle, mais le fait même de la parentalité ne fait aucun doute.

Aujourd'hui, il existe plusieurs variétés de pomelo, qui diffèrent par leur goût, leur couleur et leur forme. Ses fruits peuvent être ronds, ovales, en forme de poire et de couleur allant du vert foncé (même à maturité) au presque rose. Le goût de ce fruit est quelque chose entre un pamplemousse amer et une orange douce. Il est moins juteux que ses homologues d'agrumes, mais le plus grand - dans des conditions naturelles, un fruit de pomelo peut atteindre un poids de 10 kg ! Certes, de telles beautés ne nous sont pas importées.

La composition et la teneur en calories du fruit

Les fruits de pomelo sont intéressants en ce qu'ils contiennent un minimum de calories (la teneur en calories n'est que de 25 à 35 kcal pour 100 grammes) et la plus grande quantité de fibres parmi tous les agrumes.

Important! Il convient de noter que les fibres grossières sont contenues dans la peau et la pulpe du fruit et que sa partie juteuse est constituée d'eau, de vitamines et de microéléments dissous.


Ainsi, la composition du fruit contient :

  • vitamines : C, A, groupe B ;
  • oligo-éléments : potassium, calcium, phosphore ;
  • huiles essentielles.

Dans certaines quantités, le pomelo contient de l'acide folique, du fer, du sodium et d'autres substances, mais ils sont si petits que ce fruit ne doit pas être considéré comme leur source à part entière. Par conséquent, des propriétés utiles et préjudice possible Les fruits de pomelo solaire sont principalement dus à leur teneur élevée en potassium et en acide ascorbique.

Propriétés utiles du pomelo

Le fruit juteux est un excellent assistant dans la prévention des maladies cardiovasculaires et virales, est un excellent antidépresseur et est également utilisé pour la perte de poids. Mais, tout d'abord.

  1. La vitamine C stimule la synthèse de l'interféron humain, et participe donc à l'immunomodulation. Ainsi, manger du pomelo pendant la saison froide active naturellement le système immunitaire pour combattre les virus.
  2. Ce fruit est recommandé pour la prévention de l'athérosclérose, de la thrombose, pour la santé du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.
  3. Le potassium maintient les niveaux de tension artérielle et, par conséquent, les aliments riches en potassium sont populaires chez les patients hypertendus. Usage quotidien pomelo normalise la pression et empêche ses sauts.
  4. La peau de cet agrume contient beaucoup de fibres, et donc son utilisation contribue à la normalisation des intestins, prévient la constipation.
  5. La peau sèche peut être bouillie et boire une telle décoction pour les troubles alimentaires et les intoxications. Étant un puissant antioxydant, le pomelo soulage également la gueule de bois.
  6. Manger un fruit délicieux accélère le métabolisme, ce qui est pratique pour ceux qui suivent un régime ou qui font du sport.
  7. Pomelo est un antidépresseur naturel qui peut réduire l'irritabilité, calmer les accès d'agressivité et d'anxiété.
  8. Les fruits délicieux réduisent la concentration de sucre dans le sang et sont donc recommandés pour les diabétiques.
  9. La pulpe de pomelo est largement utilisée en cosmétologie domestique dans la préparation de masques faciaux.
  10. Certaines études affirment que l'utilisation de ce fruit exotique contribue à la prévention du cancer.
  11. La bonne nouvelle pour les hommes est que le pomelo contient des aphrodisiaques qui augmentent le désir sexuel.

Les propriétés du pomelo se manifestent mieux lorsqu'il est consommé cru. Idéal - avec une peau intérieure fine. Hélas, comme le pamplemousse, il est amer.

Programme éducatif pour le consommateur

Le meilleur moment pour acheter un pomelo se situe entre fin janvier et fin mars. Le temps de maturation de ses fruits tombe approximativement en février. Par conséquent, en les achetant à un autre moment, vous risquez de « tomber sur » un produit qui a poussé sur la « chimie ».

Comment choisir

Habituellement, un fruit brillant est vendu dans des filets, ce qui peut rendre le choix difficile, mais encore, ne soyez pas trop paresseux pour l'examiner de tous les côtés. Ainsi, un bon fruit mûr se distingue par :

  • coloration uniforme;
  • éclat cireux de la peau;
  • arôme fort;
  • élasticité (le fruit doit être suffisamment dur, mais pas "noyau").

Si vous trouvez des taches sombres sur la peau, cela indique que le fruit commence à se détériorer ou a été gelé. Des îles verdâtres peuvent se trouver sur la peau d'un fruit non mûr. Comme tout agrume, le pomelo est assez pointu, mais il sent bon, mais la présence d'odeurs étrangères est inacceptable.

Intéressant! Dans certains pays, le fruit est vendu dans un film alimentaire déjà à moitié pelé, ce qui est certainement agréable, car vous n'avez pas à payer pour cela. Mais une telle innovation ne brille pas encore pour nous - à la fois la demande n'est pas la même et la mentalité.

Où stocker

  1. Il est préférable de conserver le pomelo mûr non pas au réfrigérateur, mais dans un endroit sombre à température ambiante. Il conservera donc ses qualités pendant un mois et demi. Par conséquent, à la fin de la saison, les fruits peuvent être pris pour une utilisation future et le dernier fruit vous ravira avec un délicieux cocktail de vitamines fin avril - au plus fort du béribéri printanier et des rhumes insidieux.
  2. Un fruit légèrement verdâtre peut être placé sur la fenêtre et retourné périodiquement. Il mûrira et aura meilleur goût.
  3. Le pomelo déjà pelé doit être consommé immédiatement. Bien sûr, il restera dans un film alimentaire sur l'étagère du réfrigérateur pendant un jour ou deux, mais il n'y aura que peu d'avantages pour le corps.
  4. Les fruits séchés peuvent être conservés dans des récipients en bois ou en carton sous un couvercle hermétiquement fermé jusqu'à un an et demi à deux ans.

comment manger

Eh bien, vous avez ramené à la maison un petit bonjour de la mystérieuse Chine. Et que faire avec ? Tel quel? Pelez comme un pamplemousse ordinaire et dégustez ! Malgré le fait que sa peau soit beaucoup plus épaisse que celle de tout autre agrume, elle se sépare très facilement de la pulpe, laissant délicieuses tranches. Ils sont généralement de 5 à 8 dans chaque fruit. Les membranes plus fines, dans lesquelles vivent des fibres appétissantes, sont également éliminées sans problème. Mais les fruits peuvent être mangés avec eux - c'est plus sain.

Pour plus d'informations sur la façon de "démonter" un pomelo pour les pièces, voir cette vidéo :

De plus, le pomelo peut être utilisé de bien d'autres façons, dont les recettes sont complètes sur le Web :

  • en faire du jus. le rendement sera inférieur à celui des autres agrumes, mais la boisson finie est plus sucrée ;
  • faire des fruits confits à partir de pelures;
  • faire cuire la confiture (vous pouvez directement avec la peau);
  • faire cuire des tartes, des tartes ou des muffins avec une garniture aigre-douce;
  • faire de la marmelade ou du sorbet maison ;
  • faire sauce épicée aux plats de viande;
  • séchez le zeste et jetez-le dans la théière avec du thé;
  • ajouter des tranches aux salades de légumes et de viande, aux plats de fruits de mer.

Les hôtesses qui ne sont pas étrangères à l'exotisme culinaire seront intéressées de savoir que dans la patrie du fruit, des soupes sucrées en sont préparées et que sa peau, bouillie dans du sucre, est versée avec du chocolat. Les Philippins le mangent comme collation avec du sel, tandis qu'en Thaïlande, ils l'ajoutent au sel. sucre en poudre et piment en poudre.

À propos de l'index glycémique

Pomelo peut être inclus en toute sécurité dans le régime alimentaire d'une personne à la diète. Cet agrume a un index glycémique assez bas (jusqu'à 40 unités), ce qui signifie qu'il se digère lentement. Par exemple, les pastèques, les bananes, les kiwis, les mangues et autres fruits sucrés saturent plus rapidement¸ mais la sensation de faim après eux survient après un temps très court.

Un tel index glycémique permet de manger du pomelo même pour les personnes ayant diabète. 100 grammes par jour sous forme de jus ou de pulpe (avec ou sans peau) est la norme autorisée, ce qui permet de satisfaire les envies de sucreries et d'obtenir tout un complexe de vitamines sans nuire à la santé.

Les produits à faible indice glycémique sont utiles pour les athlètes à utiliser une heure et demie avant l'entraînement. En libérant lentement de l'énergie, ils augmentent l'endurance, ce qui signifie que vous pouvez effectuer plus d'exercices de force. Parce que pomelo - excellente option une collation avant une séance d'entraînement visant à dessiner un soulagement musculaire.

Important! En parlant d'index glycémique, il faut comprendre qu'il croît avec traitement thermique produit, en y ajoutant du sucre et d'autres ingrédients. Par conséquent, la confiture, les fruits confits, les sauces, le pomelo séché et séché ne peuvent plus être qualifiés de diététiques.


Contre-indications et méfaits

L'utilisation du pomelo, comme tout autre type d'agrume, est certainement bénéfique pour le corps. Mais il y a des "chanceux" qui feraient mieux de laisser ce fruit sur le comptoir du magasin.

  1. Ce sont avant tout des personnes sujettes aux allergies. Si vous avez une réaction individuelle aux oranges, pamplemousses, citrons, il vaut mieux ne pas prendre de risques avec l'utilisation du pomelo.
  2. Vous ne devriez pas manger ce fruit pour ceux qui ont des dommages érosifs au tube digestif et qui souffrent également de gastrite ou de colite. Le pomelo est un fruit aigre-doux, car il irrite la muqueuse gastrique, provoquant des exacerbations de maladies existantes. Pour la même raison, l'utilisation de ce produit apportera peu de plaisir aux personnes ayant une forte acidité de l'estomac.
  3. Comme déjà mentionné, le pomelo contient beaucoup de potassium et ce n'est pas un problème pour les reins en bonne santé. Hélas, pour toutes les maladies de ces organes, il est recommandé de réduire au moins de moitié l'apport en potassium, et il vaut donc mieux refuser le fruit "ensoleillé".
  4. Soyez prudent lorsque vous utilisez cet agrume lorsque vous toussez. Une forte concentration d'huiles essentielles peut provoquer un bronchospasme dans les poumons malades.

Quant à l'utilisation de fruits pendant la grossesse, il s'agit d'une "épée à double tranchant". D'une part, il contient une certaine quantité d'acide folique utile, d'autre part, c'est un allergène potentiel qui peut affecter le système immunitaire fragile du fœtus. Pomelo ne peut pas être qualifié de vital produit nécessaire pour les femmes enceintes, il vaut donc mieux ne pas risquer de l'inclure dans le menu. Soit dit en passant, pour la même raison, certains pédiatres déconseillent de donner des agrumes (dont le pomelo) aux enfants de moins d'un an et demi.

Maintenant, vous vous êtes un peu familiarisé avec le fruit du pomelo solaire lui-même, avec ses propriétés bénéfiques et Dommage potentiel de l'utilisation. J'espère que les informations reçues vous ont été utiles et intéressantes. Laissez des commentaires, dites-nous quelle est votre expérience d'amitié avec ce fruit. Et pendant que je vous dis : "A bientôt !" Soyez belle et en bonne santé !

Il a non seulement un agréable goût d'agrumes, mais aussi une faible teneur en calories, qui sera sans aucun doute appréciée à la fois pour perdre du poids et pour maintenir son poids.

Vous pouvez consommer le pomelo en mono-produit indépendant, et dans le cadre de salades de fruits, décors de glaces, fruits confits...

Le pomelo est un fruit de saison, il apparaît dans nos magasins en hiver, ce qui, bien sûr, a un effet positif sur son utilisation dans le cadre des "régimes d'hiver", et un complément vitaminé en hiver.

Pomelo - quel genre de fruit?

Le pomelo est un agrume exotique originaire de Chine. Pomelo se développe également activement en Malaisie, en Israël, au Vietnam et en Thaïlande.

Pomelo a plusieurs noms : Pomelo, Pompelmus et Sheddock. Soit dit en passant, Sheddock Pomelo porte le nom du capitaine du navire, l'Anglais Sheddock, qui a apporté des graines de pomelo aux Antilles au 17ème siècle depuis l'archipel malais.

Le pomelo est le plus gros de tous les agrumes. Le poids moyen d'un fruit est de un à trois kilogrammes, ce sont ces fruits qui sont les mieux stockés et transportés vers d'autres pays. Bien que, sur le territoire de croissance, le poids d'un pomelo puisse atteindre dix kilogrammes ou plus.

Extérieurement, le pomelo ressemble à un pamplemousse, alors qu'il est un peu plus grand, différant également par sa douceur et sa goût agréable. Le fruit est rond, légèrement allongé vers le pédoncule, ce qui le fait ressembler un peu à une grosse poire.

Le fruit est recouvert d'une peau épaisse, dont l'épaisseur peut atteindre deux centimètres, ce qui assure la haute sécurité du fruit.

À l'intérieur, le pomelo est divisé en grosses tranches enveloppées dans un film dur - une cloison. À l'intérieur des lobules, en particulier dans un fruit mûr, se trouvent des graines dont la taille dépend du stade de maturation du fruit. Plus les graines sont grosses, plus le stade de maturation, voire de surmaturité, du fœtus est élevé.

Le goût du pomelo est aigre-doux, avec un léger arrière-goût d'amertume à peine perceptible. Il est beaucoup plus sucré et moins amer que le pamplemousse, mais a une saveur "agrumes" plus douce que les oranges ou les mandarines.

La couleur des fruits mûrs va du vert pâle au jaune. La chair du fruit est moins juteuse que celle des autres agrumes. De plus, la jutosité du fruit dépend de son stade de maturation : plus le fruit est jeune, plus il contient de jus. Un fruit trop mûr a une structure de pulpe « plus sèche » et plus rigide, ce qui affecte également le goût. En raison de la sécheresse du fruit, il sera extrêmement difficile de presser le jus du pomelo.

Comment choisir un pomelo

Lors du choix de Pomelo, il n'y a pas de secrets ni de subtilités particuliers. Il suffit généralement d'examiner attentivement et de sentir le fruit pour tirer une conclusion sur sa maturité.

Dans le même temps, n'oubliez pas que pour une conservation à long terme, et que le délai de livraison du pays d'origine à nos magasins peut s'étendre de plusieurs jours à plusieurs semaines, les fruits sont généralement récoltés légèrement non mûrs, transformés avec des moyens spéciaux, et vêtu d'un film ou d'un filet pour plus de sécurité.

Cependant, les agrumes n'ont pas la capacité de mûrir, comme c'est le cas, par exemple, pour les tomates. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de stocker ces agrumes à la maison, dans l'espoir qu'ils mûrissent bientôt.

Ainsi, lors du choix d'un pomelo, vous devez faire attention à ce qui suit :

  1. Réfléchissez bien aux fruits que vous souhaitez acheter. Sa peau doit être tendue, élastique, sans bosses, taches pourries ou cassées, et sans épaississement. Idéalement, si la croûte aura une couleur uniforme.
  2. Sentez le fruit avec vos mains. Si au toucher vous sentez la présence d'épaississements incompréhensibles sur le corps du fœtus, ou à certains endroits il est pressé sous pression, il vaut mieux refuser un tel achat.
  3. Secouez les fruits dans vos mains. S'il vous semble qu'il est trop léger, et que cela peut être comparé à d'autres spécimens de pomelo, cela indique que le fruit n'est pas mûr, et vous achèterez très probablement une croûte épaisse encadrant un fruit non mûr au lieu d'un agrume savoureux et juteux. . Plus le fruit est gros et lourd, plus il est susceptible de mûrir, ce qui a un effet positif sur le goût du pomelo acheté.

Avantages et inconvénients du pomelo pour la santé

Lors de l'utilisation de pomelo, malgré les avantages évidents, il existe également des contre-indications. Par exemple, du fait que le pomelo appartient aux agrumes, son fruit contient beaucoup d'acide, ce qui est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et d'une acidité élevée.

La principale composition chimique du pomelo

Teneur en calories - de 25 à 39 calories pour 100 grammes de tranches de fruits pelés.

Composition minérale :
. potassium jusqu'à 235 mg/100 g
. calcium 26-27 mg/100 g
. phosphore 22-26 mg
. fer 0,3-0,5 mg
. sodium 1mg
. acide éthacrynique 20-25 mg

Complexe vitaminé :
. vitamine C 30-53 mg/100 g
. bêta-carotène jusqu'à 30 mg/100 g
. vitamine B1 0,04-0,07 mg/100 g
. vitamine B2 0,02mg/100g
. vitamine B5 0,2–0,3 mg/100 g

Propriétés positives du pomelo

La base des propriétés bénéfiques du pomelo bénéfiques pour la santé est sa composition en minéraux et en vitamines. Une grande quantité de potassium, de calcium, de phosphore et de vitamine C lorsqu'elle est consommée est bénéfique pour notre corps :

  1. Normaliser la pression artérielle et le travail du système cardiovasculaire.
  2. La présence de potassium améliore l'état d'hypertension, empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.
  3. La vitamine C naturelle a un effet positif sur le renforcement système immunitaire, réduisant la probabilité de rhumes et de maladies virales. Surtout en saison hivernale.
  4. L'utilisation de pomelo augmente la vitalité, améliore l'humeur et aide à combattre la dépression, augmente l'efficacité.
  5. La présence de calcium permet de renforcer le tissu osseux, favorise la cicatrisation des plaies, accélère le processus de cicatrisation en cas de maladie prolongée.
  6. Comme mentionné précédemment, le pomelo est une aide précieuse pour perdre du poids, les jours de jeûne et les régimes mono. peu calorique et l'accélération du métabolisme sera appréciée par tous ceux qui perdent du poids.
  7. Le pomelo a aussi un petit secret : c'est un merveilleux aphrodisiaque qui améliore le fonctionnement intime et augmente l'activité sexuelle des hommes. De plus, l'utilisation de cet agrume lors d'une gueule de bois réduira les symptômes d'intoxication et vous ramènera à la normale plus rapidement.
  8. Le fruit est également utile pour les personnes âgées qui, comme personne d'autre, ont besoin de portions supplémentaires de vitamines.

Quand le pomelo ne doit-il pas être utilisé ?

Malgré les avantages évidents de manger du pomelo, dans certains cas, le fruit peut nuire au corps.

Pomelo ne doit pas être utilisé :

  1. En cas d'allergie aux agrumes.
  2. Ne doit pas être utilisé par les mères qui allaitent : vous ne savez peut-être pas encore comment le corps de votre enfant réagit à agrumes.
  3. Ne donnez pas de pomelo aux enfants de moins d'un an - l'enfant peut être allergique aux agrumes. Les enfants plus âgés reçoivent également du pomelo en petites quantités, pour la même raison.
  4. Refusez d'utiliser du pomelo si, après avoir mangé, vous ressentez une lourdeur dans l'estomac, des brûlures d'estomac ou un autre inconfort.
  5. Vous ne pouvez pas utiliser de pomelo dans les cas où vous souffrez de maladies du tractus gastro-intestinal, d'ulcères d'estomac, d'une acidité accrue de l'estomac.

Comment utiliser le pomelo

Les options d'utilisation dépendent de vos fantasmes.

Le pomelo peut être consommé à la fois sous une forme purifiée, comme une mandarine, une orange ou un pamplemousse ordinaire, ou utilisé dans diverses salades, ou dans la préparation de plats de viande à base d'agrumes.

Souvent, le pomelo est utilisé pour décorer la crème glacée, les sorbets, il est idéal pour faire une fondue de fruits (aigre - bon gout le pomelo se marie bien avec du chocolat fondu).

Avant d'utiliser le pomelo, vous devez d'abord le peler et retirer le film qui recouvre les tranches de pomelo.

Nettoyer un pomelo n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue.

Tout d'abord, il est nécessaire de retirer le film protecteur du fruit, dans lequel chaque fruit est emballé individuellement.

Après cela, coupez soigneusement la partie supérieure allongée du fruit avec un couteau.

Ensuite, vous devez également faire des incisions avec des mouvements doux le long de la peau le long du fruit entier, comme cela est fait sur la photo. Si vous voyez que l'endroit près de la tige (la partie supérieure allongée du fruit) est légèrement pourri ou endommagé, coupez un peu plus.




En conséquence, après avoir fait des coupes sur tout le fruit, il peut être facilement pelé (voir aussi la photo du pomelo).

Après avoir retiré la peau, le fruit se casse facilement, ou presque facilement, en deux parties.

Pour simplifier le processus, regardez la vidéo dans laquelle je parle en détail et, surtout, montrez comment nettoyer rapidement et facilement le Pomelo.

Comme vous pouvez le voir, cet agrume peut être pelé sans aucune difficulté.

Comme je l'ai déjà dit, le pomelo peut être utilisé soit sous forme de tranches pelées, tout comme les mandarines ou les oranges ordinaires, soit vous pouvez en cuisiner divers plats.

Je peux vous proposer plusieurs options pour les recettes de salade de pomelo

Salade de fruits au pomelo :

Ingrédients: banane - 1 pc., kiwi - 1 pc., pomme - 1 taille moyenne, mandarine - 1 pc., pomelo - la moitié du fruit, yaourt - un verre.

Pomme - peler, couper en cubes, disposer au fond du saladier. Arroser 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt sur le dessus.

Banane - pelée, coupée en cercles, étalée sur la pomme. Versez également 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt.

Kiwi - peler, couper en cercles, mettre sur une banane. Verser sur le yaourt.

Mandarine - nettoyer, disposer les tranches avec une autre couche de laitue. Arroser à nouveau de yaourt.

Pomelo - épluchez, enlevez la peau des tranches, ne laissant que la partie juteuse de la tranche, divisez la tranche en petits morceaux et étalez-la sur la salade.

Vous pouvez manger une telle salade avec du pomelo tout de suite. Vous ne pouvez pas le conserver longtemps, car les fruits donnent du jus et la salade peut se transformer en un gâchis sucré lorsqu'elle reste longtemps debout, surtout à température ambiante.

Salade au pomelo et poulet fumé :

Composition : 1 poitrine fumée de taille moyenne, un demi-pomelo, une cuillerée de noix concassées, quelques feuilles de laitue, de la mayonnaise ou de l'huile d'olive (au goût).

Déchirer la poitrine de poulet en petits morceaux, vous pouvez couper en cubes.

Nous nettoyons les tranches de pomelo du film, divisons en petits morceaux.

Les feuilles de laitue sont déchirées en petits morceaux.

Tout cela est mixé, assaisonné de mayonnaise ou huile d'olive. Saupoudrer de noix concassées sur le dessus.

Une telle salade convient à toutes les fêtes et à un dîner ordinaire avec toute la famille.

Salade au pomelo et crevettes :

Ingrédients : crevettes - 15 - 20 pièces, selon la taille, un demi-pomelo, 2 œufs, de l'huile d'olive, un peu jus de citron.

Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en lanières.

Faire bouillir les crevettes, retirer la carapace.

Nous nettoyons le pomelo, divisons les tranches en petits morceaux.

On mélange tout ça, on ajoute un peu de jus de citron, une cuillère à café suffira, on assaisonne avec de l'huile d'olive. Si désiré, la salade peut être garnie de feuilles de menthe ou de laitue.

Pomelo comme produit indépendant

De plus, le pomelo est parfaitement utilisé sous sa forme habituelle: pelé, pelé du film, enlevé les os, et nous mangeons, en obtenant non seulement du plaisir, des vitamines, mais aussi une très petite quantité de calories.

Pomelo peut également être consommé pendant les jours de jeûne

En raison de sa faible teneur en calories, le pomelo, comme de nombreux fruits, est idéal pour les jours de jeûne et les mono-régimes courts.

Juste au cas où, je vous le rappelle, peu importe combien vous aimeriez perdre du poids, mais tout mono-régime ne devrait pas durer plus de trois jours. Vous pouvez en savoir plus sur les régimes sur notre site Web Sizhu-doma.ru. Il est obligatoire d'arrêter le mono-régime si vous tombez malade, votre santé se détériore, une faiblesse et un malaise apparaissent.

Les fruits rares sont parfois une véritable aventure pour ceux qui osent les introduire dans leur alimentation. Il était une fois, la connaissance du pomelo pouvait devenir une telle surprise exotique. Mais récemment, le fruit a déjà acquis des fans. Pomelo est l'un des plus gros agrumes. Il est généralement 2 fois plus gros qu'un pamplemousse, et peut atteindre un poids de 8 kg. Le fruit a une épaisse croûte jaune-vert. Les tranches sont généralement blanches, parfois avec des stries rosées, si le fruit est suspendu d'un certain côté au soleil. Les cloisons entre les tranches sont assez denses, amères, ne sont pas considérées comme comestibles, sont facilement en retard sur la pulpe.

Les arbres sur lesquels poussent ces fruits sont cultivés en Asie : Chine, Japon, Thaïlande, Inde, etc. Les feuilles sont persistantes, dures, luisantes, comme recouvertes de cire.

La composition chimique du pomelo

Vitamines : B1, B2, B6, C, PP.

Macronutriments : potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore.

Oligo-éléments : fer, manganèse, cuivre, zinc.

calories de pomelo- 32 kcal pour 100 g.

Propriétés utiles et avantages du pomelo pour le corps

  • renforce le système immunitaire
  • fait face au rhume et à la grippe,
  • aide à lutter contre l'asthme, l'enflure et la toux,
  • normalise l'hypertension artérielle
  • normalise le travail du cœur,
  • protège contre la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux,
  • prévention des cancers,
  • empêche le développement de l'athérosclérose,
  • améliore la digestion,
  • améliore l'humeur,
  • augmente l'attention,
  • aide à lutter contre l'excès de poids
  • élimine les toxines du corps,
  • soulage l'état d'empoisonnement à l'alcool,
  • étanche la soif
  • renforce les os
  • améliore l'état de la peau.

Bienfaits de la peau de pomelo

Il est assez épais, amer au goût, mais a un arôme agréable. Il contient de nombreuses propriétés utiles, en particulier la peau est saturée de vitamine P, qui est responsable de l'élimination des excès d'œstrogènes du corps humain et de la lutte contre les problèmes du tractus gastro-intestinal.

Contre-indications et méfaits

  • intolérance individuelle,
  • ulcère gastrique et duodénal,
  • augmentation de l'acidité de l'estomac,
  • hépatite, néphrite et colite.

Comment faire pousser du pomelo à la maison

Chaque morceau de fruit contient environ 5 graines, à partir desquelles vous pouvez même faire pousser votre propre pomelo dans des conditions appropriées.

Mettez-les dans une soucoupe et couvrez-les d'un linge ou d'une gaze humide. Laissez-les ainsi s'allonger pendant 2-3 jours au soleil. Passé ce délai, semez les graines dans un pot et placez-le dans un endroit chaud et assez éclairé. Le récipient peut être fait de n'importe quel matériau, mais surtout avec un trou de drainage au fond. Veillez à placer un éclat recouvert d'une couche drainante de sable (maximum 3 cm) au fond du pot.

Les premiers levers de soleil, en règle générale, regardent dans 2-3 mois. D'abord, une pousse apparaîtra, puis les feuilles commenceront à s'allonger, et alors seulement le tronc commencera à se former. Les premiers fruits n'apparaîtront qu'après 10-15 ans. La plante doit être repiquée chaque année, taillée et maintenue à un taux d'humidité de 56 à 58 %.

Comment choisir un pomelo mûr

Il existe plusieurs règles de base lors du choix de cet agrume. Sa peau doit être de couleur uniforme, sans taches sombres (marron, rouge saturé). De plus, il doit être lisse et brillant, en aucun cas froissé et desséché. L'arôme doit être capturé assez fort, caractéristique des agrumes. Le dessus du fruit doit être légèrement plus dense que le reste de la peau, mais pas plus de 1,5 cm de diamètre.Les fruits non mûrs ne sont pas dangereux pour la santé humaine, mais contiennent souvent un grand nombre de graines à l'intérieur, n'ont pas encore acquis un goût sucré goût et n'ont pas été nourris avec des substances utiles.

Comment manger du pomelo

Bien sûr, le fruit doit être consommé cru, car il conserve plus de vitamines et d'autres substances utiles. Le fruit est facile à peler : coupez légèrement la peau, puis épluchez-le avec les mains comme une orange. Les films épais de la pulpe peuvent également être retirés à la main ou avec un couteau.

Vidéo : comment nettoyer un pomelo

Masque pour le visage au pomelo

En cosmétologie, ce fruit a également trouvé une application. Comme les autres agrumes, le pomelo avec son jus fraîchement pressé soulage la peau des reflets gras, rétrécit les pores. Il est également précieux dans les procédures d'hydratation et de nutrition de la peau du visage.

Masque pour le visage. 2-3 tranches de fruits + 1 cuillère à café + 1 cuillère à café farine d'avoine. Appliquez le mélange régulièrement sur votre visage pendant 15 minutes. Ce masque miracle fera fleurir votre visage, le tonifiera, lui donnera un aspect sain et soulagera l'inflammation.

Masque nourrissant et hydratant. 1 fruit + 1 c. jus de citron + 1 c. Miel. Appliquez le mélange avant de vous coucher pendant 15 minutes. Il est souhaitable de laver avec du thé vert, mais vous pouvez également utiliser de l'eau ordinaire.

De plus, vous pouvez congeler le jus de pomelo et essuyer la peau avec une telle glace la nuit pour normaliser le flux sanguin et la respiration cutanée.

L'utilisation du pomelo en cuisine

Et, bien sûr, le pomelo s'entend bien dans le domaine de la cuisine. Souvent, il est consommé simplement cru, pelé, mais divers desserts peuvent être préparés avec. Ajouter à macédoine ou en faire de la marmelade. Le jus de pomelo peut être trempé dans des gâteaux et des petits pains. En combinaison avec une orange, vous pouvez en faire des garnitures pour divers confiserie. Parfois, ils font du pomelo au caramel et aux graines de sésame.

Il est donc évident que ce fruit peut être appelé en toute sécurité un fruit utile dans tous les sens.

Propriétés utiles du pomelo

Savez-vous comment manger du pomelo ? Si ce n'est pas le cas, vous trouverez ces informations dans les matériaux de cet article. Vous y apprendrez également ce qu'est ce produit, comment il doit être nettoyé, quelles sont ses propriétés et à quoi il sert.

informations générales

Avant de vous dire comment manger du pomelo, vous devriez dire de quoi il s'agit.

Le pomelo est un agrume. Il a beaucoup divers titres. Quelqu'un appelle ce fruit pomelo, quelqu'un - pamela, et quelqu'un utilise des noms tels que pompelmus et citrus maxima. À propos, il y a un autre nom pour ce fruit - Sheddok. Il a reçu ce nom d'après le navigateur anglais qui, au XVIIe siècle, a transporté les graines des agrumes que nous considérons de son pays natal - de l'Asie du Sud-Est - à l'ouest de l'Inde.

Apparition d'un pomelo

Quel est le fruit et à quoi ressemble-t-il ? Le pomelo est un gros agrume. Sa masse atteint dix kilogrammes et son diamètre est d'environ trente centimètres. Bien qu'il n'y ait pas de tels fruits sur les étagères de nos magasins. Dans les supermarchés, vous pouvez acheter des fruits qui ne pèsent pas plus d'un kilo et demi à deux kilogrammes.

A quoi ressemble un pomelo ? Quel genre de fruit que même ceux qui sont contre-indiqués dans les agrumes ne peuvent pas refuser ? Le plus souvent, le fruit a une forme arrondie. Plus rarement, il est en forme de poire ou aplati. La couleur de la peau du pomelo varie du jaune au vert. Le fruit entier est uniformément recouvert d'une épaisse couche de peau. En dessous se trouve une pulpe sucrée et parfumée, qui se divise en grosses tranches (comme une orange ou une mandarine).

Comment manger du pomelo ?

Peu de gens le savent, mais les fruits que nous envisageons ne sont pas seulement consommés crus. Par exemple, dans certains pays de l'Est, ce fruit est frit, cuit et même bouilli. Dans certains plats et salades, il fait partie intégrante. Grâce au pomelo, le repas du midi devient plus lumineux, plus riche et plus sain.

Attitude envers le fœtus dans d'autres États

Le soir du Nouvel An en Chine, ces fruits sont toujours donnés les uns aux autres. Cela est dû au fait que ce fruit est un symbole de bien-être et de prospérité. Il est impossible de ne pas dire que les Chinois vivant en Thaïlande utilisent souvent le pomelo pour diverses fêtes religieuses. Il est assez souvent offert en cadeau aux esprits.

Entre autres choses, dans le nord du Vietnam, ce fruit est chaque année mis sur un autel festif (le réveillon du Nouvel An).

Caractéristiques avantageuses

Il ne suffit pas de savoir manger du pomelo. Pour que ce fruit profite à votre corps, vous devez avoir des informations sur ses propriétés.

Peu de gens réalisent qu'un pomelo est extrêmement fruits utiles. La composition minérale et vitaminique la plus riche permet l'utilisation des fruits pour la prévention et le traitement de nombreuses infections virales, ainsi que des maladies des systèmes nerveux, cardiovasculaire et digestif.

Il est impossible de ne pas dire que le pomelo n'est pas seulement consommé, mais également utilisé pour préparer divers produits cosmétiques. Par exemple, les masques à base de ce fruit vitaminent, nourrissent et hydratent parfaitement les peaux fatiguées. Ils le remplissent littéralement de force et d'énergie. De plus, les nutritionnistes recommandent d'utiliser le pomelo pour les patients souffrant de surpoids.

Composition du produit

Vous savez maintenant quelles sont les propriétés utiles d'un pomelo. Les vitamines de ce fruit sont contenues en grande quantité. Ce sont B 1, B 6, B 2, PP, C, ainsi que le β-carotène. De plus, le pomelo comprend toute une liste d'éléments utiles : potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, fer, zinc, manganèse et cuivre. En outre, ce fruit contient des huiles essentielles, une grande quantité de limonoïdes, de l'eau, des protéines, des glucides, des graisses, des fibres alimentaires et des cendres.

Pomelo : hybride ou pas ?

Pomelo est un hybride de quoi ? Beaucoup de gens qui ont d'abord essayé ce fruit croient qu'il a été cultivé en croisant des agrumes. Mais ce n'est pas. Après tout, le pomelo est une plante indépendante, mentionnée dans la Bible. Selon les historiens, ce fruit est apparu à l'origine en Malaisie, en Asie du Sud-Est, et a également poussé sur les îles Fidji et Tonga. En Chine, il était connu dès 100 av. Quant à l'Europe, elle a été amenée ici par les navigateurs au XIVe siècle.

Ainsi, l'affirmation selon laquelle un pomelo est un hybride est erronée. Tout ce que les gens proposent ! Sachez que ce fruit est le fruit d'un arbre indépendant.

Bon choix

Comment choisir un pomelo ? La pelure de ce fruit vous indiquera facilement s'il faut l'acheter ou non. Bien sûr, lors de l'achat d'un pomelo pour la première fois, vous pouvez faire confiance au vendeur. Cependant, nous vous recommandons de faire vous-même attention aux signes d'un fruit mûr.

Premièrement, les fruits de haute qualité et bien mûrs ont un arôme très brillant. Elle doit être riche et ressentie à distance.

Deuxièmement, la couleur de la peau de ce fruit doit être uniforme, jaune ou légèrement verdâtre. De plus, il ne doit pas y avoir de taches, de bosses, de taches ou de rayures sur la surface. Si le pomelo a encore de tels dommages, il vaut mieux le refuser, car c'est le premier signe que le produit est périmé.

Au toucher, un fruit de qualité doit être assez dense et ferme. Une légère douceur n'est pas un problème. Au contraire, un tel fruit sera plus juteux et savoureux.

Dans le cas où au sommet du pomelo la peau est étonnamment facilement pressée vers l'intérieur, on peut dire que le fruit commence à pourrir.

Il faut aussi noter que l'écorce d'un bon fruit a toujours la même épaisseur. Certains de ses sceaux indiquent que le pomelo a mûri dans des conditions inappropriées et qu'il a également été stocké de manière incorrecte.

Teneur en calories du produit

Quel est le fruit que nous considérons comme ayant une teneur en calories ? Pomelo contient beaucoup de glucides. Mais, malgré cela, c'est un produit diététique. Après tout, 90% de sa partie comestible est constituée d'eau.

Ainsi, la teneur en calories d'un pomelo (pour 100 g) est d'environ 30 kcal. Cependant, il convient de noter que ce chiffre peut varier légèrement dans un sens ou dans l'autre. Cela dépend du degré de maturité du fruit et de sa variété.

En raison du fait que ce produit a une valeur énergétique plutôt faible, ainsi que de nombreuses propriétés utiles, il est recommandé à ceux qui ont tendance à être en surpoids, ainsi qu'à ceux qui suivent un régime strict.

Ce fruit doit être consommé avant chaque repas à raison de deux ou trois tranches, ainsi qu'à la place de la restauration rapide habituelle lors des collations.

processus de nettoyage

Comment consommer le pomelo ? Comment nettoyer ce fruit ? Ces questions sont particulièrement souvent posées par ceux qui ont rencontré cet agrume pour la première fois. Il convient de noter qu'il existe de nombreuses façons de le nettoyer. Considérons certains d'entre eux.

Première méthode

Après l'achat, le pomelo est soigneusement lavé à l'eau chaude (parfois à l'aide d'une brosse). S'ils remarquent que le fruit a été traité avec de la cire, il est alors aspergé d'eau bouillante. Cela éliminera la couche nocive et protégera votre corps contre diverses infections.

Après les actions décrites, la peau de pomelo est coupée avec un couteau tranchant de la coupe en cercle. Dans ce cas, la pulpe ne se touche pas. Ensuite, appuyez doucement avec vos doigts sur le site de l'incision et retirez délicatement la peau.

À l'intérieur du fruit, on trouve des tranches, comme une mandarine ou une orange. Ils sont soigneusement séparés, puis les cloisons denses sont ouvertes et la partie charnue est retirée. En parallèle, les os sont retirés du pomelo, ce qui, soit dit en passant, peut être beaucoup.

La pulpe pelée est mise dans un bol et servie à table. Il est consommé simplement ou ajouté aux salades de fruits ou de baies et autres plats.

Deuxième méthode

Vous savez maintenant comment le pomelo est utilisé. Comment nettoyer ce fruit d'une manière différente ? Pour ce faire, le produit acheté est soigneusement lavé à l'eau chaude. Ensuite, à l'aide d'un couteau pointu et pas très long, le dessus en est retiré. Après cela, la peau du pomelo est coupée profondément dans la partie charnue du fruit en spirale de haut en bas. En le soulevant avec un doigt, le produit est rapidement nettoyé. En conclusion, il est soigneusement divisé en tranches, à partir desquelles les pellicules dures et au goût amer sont retirées. Utilisez un tel produit tel quel ou en combinaison avec d'autres fruits. Il est considéré comme de mauvaises manières de manger un pomelo avec Sucre en poudre. Après tout, les agrumes sont déjà très sucrés.

Résumé

Vous savez maintenant ce qu'est un pomelo et comment le nettoyer. En utilisant ces techniques, vous pouvez facilement retirer la peau du fruit et accéder rapidement à la pulpe sucrée, juteuse et étonnamment savoureuse. Bon appétit!