Mariné poivron farcies aux raisins est une nouveauté dans la conservation ! Et vous savez à quel point c'est délicieux. Les raisins sont saturés de l'arôme du poivron, ils deviennent si délicieux. Je les aime, encore plus que le poivre ! Et si vous mangez tout en même temps, vous obtenez tout un tas de saveurs inégalées.

Ingrédients:

  • Raisins verts - 50 grammes;
  • citron - 1 gramme;
  • poivron - 6 pièces;
  • eau - 1 litre;
  • miel - 280 millilitres.

Recette étape par étapepoivron mariné farci aux raisins

  1. Rincez bien le poivron, coupez le pédoncule avec une queue et retirez les graines.
  2. Faire bouillir de l'eau, puis plonger le poivron dans l'eau bouillante pour le blanchir pendant 3 minutes.
  3. Blanchir les raisins dans la même eau, à raison de 4 raisins pour 1 poivre.
  4. Préparez un sirop dans de l'eau, dissolvez le miel (ou si vous êtes allergique au miel, alors 200 grammes de sucre seront une alternative), et ajoutez le jus d'un demi-citron.
  5. Mettez les raisins préparés dans le poivre, couvrez avec un capuchon de la tige du poivre et fixez avec un cure-dent.
  6. Mettez le poivre dans un bocal en le saupoudrant de raisins.
  7. Verser le sirop bouillant sur les poivrons et rouler immédiatement.
  8. Envelopper à l'envers dans une couverture jusqu'à refroidissement.

Les poivrons farcis aux raisins sont un excellent apéritif pour table de fête. Comme c'est incroyable sur un plat, et quel délicieux. Je recommande!

Une association de saveurs très intéressante dans une assiette : la tendreté et l'arôme des poivrons grillés, la netteté du filet de poulet, la douceur du raisin, réunis sauce délicate et graines de sésame croquantes. Voilà comment il devrait être salade de vacances- léger et riche à la fois !

Auteur de la publication

Maman de cinq enfants, est femme au foyer depuis huit ans. Elle aime la pâtisserie et la cuisine en général depuis l'âge de 10 ans. Tout récemment, je me suis trouvé un nouveau passe-temps - la photographie culinaire, depuis lors, j'essaie de tout combiner. Il aime un peu les travaux d'aiguille, mais la cuisine reste en premier lieu. Cuit aussi un peu sur commande.

  • Auteur de la recette : Tamara Archakova
  • Après cuisson vous recevrez 3
  • Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients

  • 250 gr de filet de poulet
  • 300 gr de raisins noirs
  • 1/6 cuillère à café piment moulu
  • 20 gr de vinaigre de vin
  • 20g d'huile d'olive
  • 250 gr de poivron
  • 30 gr de laitue
  • 20 gr de sésame
  • 30 gr crème sure 15%
  • 10 gr de moutarde
  • 30g d'huile d'olive
  • 1/6 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café sel

Méthode de cuisson

    Préparer les produits. Lavez et séchez les feuilles de laitue, les raisins, filet de poulet et le poivre bulgare, dosez les épices et les graines de sésame. Pour cette salade, mieux vaut choisir un cépage appelé sultane pour ne pas enlever les pépins, mais tout autre cépage doux fera l'affaire.

    Préparez la sauce : mélangez la crème sure, la moutarde, le sel, poivre moulu et 30 gr. huile d'olive. Remuer.

    Enduisez le filet de poulet d'un mélange de piment et de vinaigre de raisin et roulez-le de tous les côtés dans les graines de sésame. Mettre la poêle à griller à chauffer en la saupoudrant de 20 gr. huile d'olive. Pelez le poivre bulgare des graines et des cloisons, coupez-le en gros segments. Jeter le poivre et poitrines de poulet sur une poêle à griller.

    Griller les poivrons et les filets des deux côtés, de 8 à 10 minutes chacun.

    Pendant la cuisson des poitrines et des poivrons, couper les raisins en deux et retirer les pépins.

    Disposer les feuilles de laitue séchées sur un plat de service.

    Coupez le filet de poulet légèrement refroidi en tranches à travers les fibres et placez-les sur des feuilles de laitue.

    Couper le poivron en fines lanières et en « recouvrir » les poitrines.

    Versez la sauce crémeuse à la moutarde sur les poivrons et recouvrez la salade d'une couche de raisins. Garnir d'un peu de graines de sésame si désiré.

    Salade de poulet, poivrons et raisins prêt. Bon appétit!


Je vous présente une préparation insolite - poivre farci aux raisins. J'avais prévu de faire cuire des poivrons dans une garniture au miel avec des raisins sans ordonnance, j'ai accidentellement trouvé une telle torsion, les raisins sont déposés dans des légumes, le goût de la vinaigrette est aigre-doux, l'acidifiant est naturel - jus de citron. La source n'indique pas de quelle cuisine il s'agit, peut-être bulgare. Bon appétit!

Une recette très simple de poivrons farcis aux raisins pour l'hiver de la cuisine ukrainienne étape par étape avec une photo. Facile à cuisiner à la maison en 30 minutes. Contient seulement 83 kilocalories. Recette de l'auteur de la cuisine ukrainienne.



  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Quantité de calories : 83 kilocalories
  • Portions : 1 portion
  • Occasion : Jeûne, dîner
  • Complexité: Recette très simple
  • Cuisine nationale: Cuisine ukrainienne
  • Type de plat : Conservation

Ingrédients par portion

  • Raisins légers 50 g
  • Eau 10000 ml
  • Citron 1g
  • Miel 280ml
  • Poivron doux 6 pcs.

Cuisson étape par étape

  1. Ingrédients : Poivre charnu bulgare, citron, miel, raisins.
  2. Nous lavons le poivre.
  3. Coupez la tige et retirez les graines.
  4. Blanchir le poivron avec les tiges pendant 3 minutes.
  5. Blanchir les raisins - 3-4 morceaux pour 1 morceau de poivre.
  6. Nous préparons du sirop - dans 1 litre d'eau, nous dissolvons 8 cuillères à soupe. l. miel (une alternative à 200 g de sucre), acidifier avec le jus 1/1, citron.
  7. Mettre les raisins dans le poivre.
  8. Fermez le couvercle et fixez-le avec des cure-dents.
  9. Nous mettons les poivrons dans un bocal (1,5 l), 6 pièces, vous pouvez mettre quelques baies à part, entre les légumes farcis.
  10. Remplir le bocal de sirop bouillant.
  11. Nous fermons et mettons "sous les vêtements". Bon appétit!

Les collations originales ont toujours été demandées chez moi. Parfois, des invités viennent et vous ne savez pas avec quoi les traiter et quoi présenter sur la table. Bien sûr, des collations chaudes doivent être sur la table, mais sans légumes en conserve vous ne pouvez pas le faire, surtout quand il y a des boissons fortes sur la table. Dans de tels cas, les poivrons en conserve farcis aux raisins peuvent être un excellent ajout à la table.

En hiver, le choix de légumes est restreint, une telle préparation ne sera donc qu'une aubaine. Pour être honnête, mes amis ont déjà goûté à mes expériences et demandent à refaire un tel poivre avec des raisins l'année prochaine. se préparer poivron farci raisins, une recette pour l'hiver en bocaux, facile, la recette est simple, donc écrivez tout par étapes et cuisinez quand c'est possible. Celui-ci est très savoureux aussi.



Produits requis :

- 500 grammes de poivron doux;
- 300 grammes de raisins;
- 30 grammes de vinaigre de table à 9% ;
- 20 grammes de sel de table;
- 10 grammes de sucre cristallisé;
- 30 grammes d'huile de tournesol (maison).




Pour la recette, nous nettoyons les poivrons et en retirons tout l'intérieur avec les graines.




Blanchir ensuite les poivrons dans de l'eau bouillante et bouillonnante pendant 7 minutes maximum.




Les raisins sont séparés des pinceaux, des brindilles, des feuilles et lavés à l'eau.




Lorsque les poivrons blanchis ont refroidi, on y met des raisins.




Nous plaçons les poivrons farcis aux raisins dans des bocaux stériles. Au fur et à mesure que les poivrons blanchis deviennent plus tendres, ils peuvent être facilement conservés dans un bocal. Essayez celui-ci aussi.




Dissoudre le sel dans 700 grammes d'eau. Nous remuons. Versez le sucre.




Après que la saumure bout complètement, versez du vinaigre de table, 9% de vinaigre.




Nous ajoutons également de l'huile de tournesol à la saumure.




Avec la marinade chaude et bouillante, versez les poivrons dans des bocaux jusqu'au dessus. Celui-ci est très savoureux aussi.




Stériliser les poivrons farcis aux raisins, 10 minutes,




et après cela, nous retrouvons immédiatement les banques.
Après refroidissement, poivrons farcis aux raisins, mettez la recette de l'hiver dans des bocaux au sous-sol, où elle sera conservée jusqu'à l'hiver. Délicieux et collation originale prêt!

Bon appétit!