La farine d'avoine figure sur la liste des aliments diététiques populaires et contribue également au traitement et à la prévention de certaines maladies. Ce plat est assez appétissant, même s'il ne contient pas de lait. De nombreux nutritionnistes conseillent de manger une petite portion de flocons d'avoine le matin. La teneur en calories des flocons d'avoine avec de l'eau est assez faible. Cette nourriture est très produit utile pour le tractus gastro-intestinal. La farine d'avoine avec de l'eau est très importante pour perdre du poids.

L'avoine est riche en protéines, en graisses importantes et en gluten. Il contient également beaucoup de fibres, qui contiennent des vitamines et des minéraux nécessaires au bon fonctionnement des organes internes. C’est aussi un excellent produit pour éliminer la pollution et les toxines.

La farine d'avoine est très rassasiante et a également une teneur élevée en valeur énergétique– 15 g de glucides pour 100 g de céréales, un excellent ratio de BJU.

La farine d'avoine est nécessaire pour perdre du poids. De nos jours, les nutritionnistes conseillent d’ajouter des flocons d’avoine à votre alimentation, notamment au début de votre régime. Un régime à base de flocons d'avoine contribuera à améliorer la santé de votre corps. Pour les personnes en surpoids, c'est l'un des meilleures options. Il favorise la perte de poids, car sa teneur en calories n'est que de 88 kcal.


L'avoine est l'aliment le plus sain de tous. Ses grands avantages incluent la réduction de la graisse corporelle et l’aide à la guérison de maladies difficiles. Les patients souffrant de diabète, d'un foie en mauvaise santé, d'obésité, de problèmes gastro-intestinaux et d'épuisement doivent également inclure des flocons d'avoine dans leur alimentation. Cela améliore également la fonction cérébrale.

En mangeant une assiette de flocons d'avoine au petit-déjeuner, vous obtiendrez plus de nutriments et contiendrez moins de calories qu'une omelette, du fromage cottage ou des sandwichs et ses bienfaits sont bien plus élevés. Un tel petit-déjeuner est très bénéfique pour le corps ; il le sature d'énergie.

Si vous faites cuire les céréales à la vapeur pendant la nuit, vous n'aurez pas à perdre de temps à préparer le petit-déjeuner le matin.

La recette la plus délicieuse est celle des flocons d'avoine au miel. Si vous perdez du poids, ce produit sera très important à manger, car le miel réduit le nombre de calories. De plus, vous saturez le corps en éléments et fibres importants. Le kéfir, les baies, les fruits, ainsi que la volaille et le poisson contribueront à rendre le plat plus savoureux et plus sain. Les avantages des aliments contenant de tels ingrédients augmentent. L'un des composants est un antioxydant qui augmente la résistance aux effets de l'écologie moderne, rajeunissant ainsi le corps.

Lorsque vous choisissez les flocons d'avoine comme composant principal de votre alimentation, ces conseils seront importants : Chaque jour, vous avez besoin d'un jour, ainsi que thé vert, jus de fruits fraîchement pressés et compotes de baies fraîches.

Le dernier repas doit avoir lieu au maximum 4 heures avant le coucher.

Pour accélérer la combustion des amas graisseux, veillez à mener une vie sportive et à faire de l'exercice régulièrement. Un régime soudain peut avoir un effet néfaste sur le corps. Avant de commencer un régime, vous devez donc vous préparer aux changements. Commencez par utiliser du riz pour obtenir une bouillie semblable à de la gelée. Versez 4 cuillères à soupe. cuillères de riz 1 litre d'eau et laisser toute la nuit. Le matin, faites cuire le riz à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance d'une gelée. Mangez cette bouillie uniquement au petit-déjeuner.

Pour un résultat plus épais, plus doux et plat délicieux, il faut cuisiner des céréales avec des grains entiers (non concassés). Lorsque vous choisissez des grains concassés, après la cuisson, vous devez filtrer les céréales finies pour les nettoyer des particules en excès. Il est recommandé de faire tremper les flocons d'avoine pendant un moment dans de l'eau légèrement salée. Pour un plat diététique, la cuisson doit se faire avec une faible teneur en sel et en huile. Remuez régulièrement les céréales. Il est plus facile de cuire le porridge dans une cocotte minute ou dans une poêle avec un revêtement qui empêche de coller.

Les flocons d'avoine précuits à la vapeur cuisent mieux au micro-ondes. Vous devez mettre de l’huile dans vos aliments et la laisser infuser pour en créer davantage. goût délicat. Pour obtenir un plat exquis et attrayant, vous devez y ajouter des fruits secs ou des fruits frais lors de la cuisson. Il est conseillé de cuisiner dans de l'eau plate minérale ou filtrée. Il est plus sain de manger du porridge à base d’avoine plutôt que des flocons d’avoine. Préparez la bouillie par lots, car elle ne peut pas être conservée longtemps au réfrigérateur.

Il est déconseillé de cuisiner des céréales le soir, afin de ne pas perdre de temps à les préparer le matin. Le plat perdra son goût, les fruits ajoutés deviendront fortement fumants et deviendront foncés.

Pour éviter que la pomme ne noircisse, ajoutez jus de citron– cela empêchera l’oxydation dans l’air. Si vous en avez assez de manger ce plat avec des fruits frais et du miel, vous pouvez ajouter du bacon frit ou du fromage faible en gras. De plus, la farine d'avoine est un excellent ajout au poisson et plats de viande. Afin de ne pas gâcher les propriétés des aliments, vous devez cuisiner avec de l'eau sans sucre. Voyons comment faire cuire les flocons d'avoine dans l'eau pour préserver ses bienfaits.

Recettes

Pour préparer des flocons d'avoine ordinaires, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

  • Avoine – 200 g.
  • Eau minérale (sans gaz) – 400 ml.
  • Sel et sucre au goût.
  • Huile.

Ordre de cuisson :

  1. Prenez de l'avoine entière transformée.
  2. Versez de l'eau dans une casserole et placez sur feu doux.
  3. Versez du sel dans la bouillie bouillante, ajoutez les céréales.
  4. Remuer, baisser le feu, remuer la bouillie de temps en temps.
  5. Au bout de 20 minutes, ajoutez le beurre, le sucre et remuez à nouveau.
  6. Il est recommandé de laisser le plat fini dans une casserole fermée pendant quelques minutes puis de servir.

Les flocons d'avoine dans l'eau dans une mijoteuse sont préparés en utilisant les ingrédients suivants :

  • Hercule – 1⁄2 tasse.
  • Sel.
  • Sucre ou miel.
  • Huile.
  • Des noisettes.
  • Eau filtrée – 1 verre.


Ordre de cuisson :

  1. Graissez la surface intérieure du multicuiseur.
  2. Ajoutez les flocons d'avoine et versez dessus. Saupoudrer de sucre au goût.
  3. Cuire sous pression pendant 30 minutes.
  4. Lorsque le produit est cuit, versez le miel et ajoutez les noix.
  5. Remuer et laisser reposer 10 à 15 minutes.
  6. Servir à table.

Cette recette au micro-ondes est très demandée en raison de sa simplicité. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

  • Flocons d'avoine – 120 g
  • Eau pure
  • Huile – 30 g
  • Miel – 60 ml
  • Une demi-pomme.

Ordre de cuisson :

  1. Versez les flocons d'avoine dans une assiette allant au micro-ondes et ajoutez de l'eau.
  2. Placez l'assiette au micro-ondes et réglez la minuterie sur 4 minutes. DANS plat prêt incorporer le miel et ajouter la pomme.
  3. Maintenant vous pouvez servir.


Une délicieuse recette de flocons d'avoine aux fruits. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

  • Céréales – 200 g.
  • Fruits frais de votre choix.
  • Eau pure – 400 ml.
  • Sel et sucre.
  • Huile.

Processus de cuisson :

  1. Ajoutez de l'eau et versez les céréales.
  2. Allumez le poêle. Cuire jusqu'à 25 minutes. Ajoutez ensuite l'huile et remuez bien.
  3. Coupez les fruits lavés en cubes et réservez-les.
  4. Les flocons cuits doivent être broyés dans une passoire jusqu'à consistance lisse.
  5. Versez les fruits dans l'infusion et remuez.
  6. Une fois terminé, vous devez assaisonner le plat avec du sirop ou du lait concentré.

Recette de flocons d'avoine avec abats ajoutés. Pour préparer ce plat il vous faudra :

  • Hercule – 400 g.
  • Eau minérale – 700 ml.
  • Coeur, foie, estomac.
  • 1 oignon.
  • Huile – 3 cuillères à soupe. cuillères.
  • Sel (au besoin).


Étapes de cuisson :

  1. Saupoudrez les flocons petit à petit dans de l'eau froide.
  2. Commencez la cuisson et attendez qu'elle bout. Après ébullition, ajoutez du sel.
  3. Cuire 30 minutes avec le couvercle. Les abats sélectionnés doivent être placés dans une casserole et versés dessus. Laisser agir une demi-heure, puis changer l'eau et mettre le feu. A ébullition, retirez la mousse des abats, salez et laissez cuire environ une heure à feu doux.
  4. Lorsque les tripes sont prêtes, égouttez-les dans une passoire et laissez refroidir. Après refroidissement, broyer à l'aide d'un hachoir à viande.
  5. Si vous voulez préparer un plat avec du foie, vous devez le laver, le couper et le faire frire avec les oignons.
  6. Les aliments cuits doivent être bien mélangés dans la proportion requise avec les abats cuits.
  7. Ajoutez du sel (au goût) et servez.
2017-05-24

Il est riche en vitamines, magnésium, calcium, protéines, fer, phosphore, glucides. Les grains d'avoine contiennent des fibres qui saturent parfaitement l'estomac. Ce produit est parfaitement absorbé par l'organisme. Dans cet article, nous allons apprendre à cuisiner. Pour éviter que ce plat ne devienne ennuyeux, vous devez ajouter du miel, des fruits, des noix, de la crème, des baies, des fruits secs pour le diversifier. Avant de commencer à cuisiner, suivez ces conseils : cuisinez dans la quantité que vous pouvez manger du porridge, pas besoin de trop manger ; Avant la cuisson, rincez les flocons d'avoine à l'eau, cela aidera à éliminer les coques.

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau

Les ingrédients principaux:

Technologie de cuisson

Versez de l'eau dans la casserole. Bouillir. Ajoutez progressivement les flocons d'avoine dans une casserole d'eau bouillante. Réduire le feu, saler et cuire environ 15 minutes en remuant constamment avec une cuillère. Lorsque la bouillie commence à épaissir, éteignez immédiatement le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle. Servir le porridge avec du beurre et du miel.

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau avec des baies

Les ingrédients principaux:

  • baies au goût - 300 grammes;
  • céréales - 1 verre;
  • sucre;
  • eau - 2 verres;
  • cannelle;
  • beurre.

Technologie de cuisson

Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Après cela, versez les céréales et remuez. Cuire jusqu'à cuisson complète pendant 15 minutes. Ajouter une cuillère à café avant de servir beurre et le sucre, bien mélanger, garnir de baies et saupoudrer de cannelle. Ce plat vous remontera le moral tôt le matin !

Comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau avec du poulet

Les ingrédients principaux:

  • flocons d'avoine - 1 verre;
  • filet de poulet - 100 grammes;
  • eau - 2 verres;
  • sel.

Technologie de cuisson

Commençons par préparer le poulet. Hachez finement le filet, faites bouillir dans l'eau, salez. Au bout de 5 minutes, ajoutez les flocons d'avoine et faites bouillir le mélange en remuant de temps en temps. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser la bouillie. Ce plat peut également être servi pour le dîner.

Comment faire cuire des flocons d'avoine au micro-ondes

Les ingrédients principaux:

  • céréales - ½ tasse;
  • eau - ¾ tasse;
  • ½ pomme moyenne ;
  • sirop - 3-5 cuillères à soupe;
  • huile végétale.

Technologie de cuisson

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux ou comme vous le souhaitez. Versez l'huile dans une petite poêle. Disposez des tranches de pommes. Versez ensuite le sirop (nous recommandons l'églantier). Vous pouvez le cuisiner vous-même. Portez l'eau à ébullition, ajoutez du sucre à l'essence, de préférence des arômes naturels (citron, zeste d'orange, cannelle, anis, etc.) en quantités égales. Laisser mijoter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Verser les céréales dans une assiette cuisson instantanée et mélanger avec pommes au caramel. Ensuite, versez de l'eau. Placez l'assiette au micro-ondes pendant 2 minutes. Nous sortons la bouillie finie. Remuez ensuite et ajoutez plus de sirop avant de servir. Le plat est prêt, dégustez aussitôt pendant qu'il est chaud.

Ainsi, vous avez appris à bien cuire les flocons d'avoine sur la cuisinière et au micro-ondes. Le temps de cuisson de la bouillie dépend du produit principal. Il y a des flocons qui mettent beaucoup de temps à cuire, et il y a ceux qui peuvent simplement être cuits à la vapeur. Lisez toutes les informations sur l'emballage. Vous pouvez désormais vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, le matin avec de délicieux flocons d'avoine. Le principe de cuisson est simple.

le site vous expliquera les bienfaits des flocons d'avoine et comment les préparer pour qu'ils deviennent savoureux et aromatiques !

La farine d'avoine dans l'eau est considérée comme l'une des plus délicieuses. De plus, elle aide à faire face à de nombreuses maladies et constitue une excellente mesure préventive. Et aujourd'hui, le site vous expliquera les bienfaits des flocons d'avoine et comment les préparer pour qu'ils deviennent savoureux et aromatiques.

Les bienfaits des flocons d'avoine avec de l'eau

La farine d'avoine cuite dans l'eau contient une énorme quantité de substances utiles. Ce sont les vitamines A, B1, B2, B6, E, K et les acides aminés essentiels, ainsi que des microéléments aussi importants pour notre corps que le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et l'iode. Ainsi, il a un effet bénéfique sur de nombreux organes :

En raison de sa composition chimique et de sa structure, la farine d'avoine élimine les sels de métaux lourds et les sels du corps.

La farine d'avoine avec de l'eau a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Son utilisation régulière prévient le développement d'ulcères, et lors d'exacerbations de ces maladies, la farine d'avoine aide à soulager les symptômes de la douleur et à restaurer les fonctions de l'estomac et des intestins.

Grâce aux fibres contenues dans les flocons d'avoine, ce plat améliore et normalise la digestion, et accélère également le processus métabolique. De plus, il soulage les indigestions, prévient l’apparition de colites, etc.

La farine d'avoine a également un effet bénéfique sur le travail glande thyroïde– il aide à préserver et à soulager l’effet « jambes en coton », normalise le fonctionnement du système endocrinien.

La farine d'avoine avec de l'eau est un produit indispensable pour ceux qui sont allergiques au lactose et à la caséine, c'est-à-dire pour ceux qui ne peuvent pas manger de bouillie cuite dans du lait.

La farine d'avoine stimule le système cardiovasculaire et élimine le cholestérol du corps. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant d'athérosclérose et de maladies du foie.

Les flocons d'avoine cuits dans l'eau augmentent les performances, améliorent l'humeur et nous rendent plus résistants au stress. Il aide et soulage les tensions nerveuses le soir.

Les flocons d'avoine avec de l'eau sont recommandés pour ceux qui viennent de souffrir d'une maladie grave. Ce plat ne surcharge pas le corps affaibli et l'aide en même temps à récupérer plus rapidement. La farine d'avoine est particulièrement utile après une intoxication.

Les flocons d'avoine avec de l'eau sont également irremplaçables pour ceux qui suivent un régime. La farine d'avoine procure une sensation de satiété, elle est très nutritive et fournit également à l'organisme de nombreuses substances qui manquent à ceux qui limitent leur consommation.

Si vous attendez un festin avec beaucoup d'aliments gras et carnés, avec boissons alcoolisées et d'autres aliments peu bénéfiques pour le corps, puis peu avant le début du banquet, mangez au moins une demi-portion gruau sur l'eau. Il enveloppe les parois de l'estomac et empêche l'absorption rapide d'autres substances inutiles.

Gruau à l'eau: recettes

Les flocons d'avoine cuits dans l'eau sont un plat assez simple et simple, mais tout le monde ne le mange pas avec plaisir. Nous vous proposons une recette de base pour les flocons d'avoine et plusieurs options supplémentaires qui les rendront plus savoureuses et « intéressantes ».

Cependant, disons tout de suite que si vous utilisez cette bouillie pour la prévention ou le traitement de maladies, il est préférable de l'utiliser sous sa forme pure ou de choisir les ingrédients auxiliaires qui ne vous sont pas contre-indiqués.

Gruau sur l'eau



Gruau avec de l'eau : savoureux et sain

Il s’agit de la recette de cuisine très basique qu’il est recommandé de maîtriser en premier.

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • (flocons d’avoine « Extra ») – 150 g,
  • Eau – 450 ml,
  • Sel – 1/4 cuillère à café.

Préparation:

Méthode 1

Faire bouillir, ajouter les flocons d'avoine, assaisonner de sel et cuire à feu vif en remuant constamment pendant 2-3 minutes. Réduisez ensuite le feu à doux et laissez mijoter la bouillie, en remuant de temps en temps, pendant encore 7 à 10 minutes. Le temps de cuisson exact dépend de la qualité des flocons d'avoine et de leur mouture.

Méthode 2

Le soir, versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et ajoutez du sel, et le matin, chauffez-les simplement à la température dont vous avez besoin. Avec cette méthode de cuisson, toutes les substances utiles sont conservées dans les céréales, mais les flocons d'avoine n'auront pas ce caractère collant qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est recommandé de préparer la bouillie de cette façon pour ceux qui n'ont pas de problèmes d'estomac et pour ceux qui adhèrent aux objectifs de perte de poids.

Après avoir cuisiné en utilisant l'une des méthodes ci-dessus, vous pouvez ajouter du sucre et du beurre à la bouillie. Vous pouvez également ajouter du miel (au lieu du sucre). Dans ce cas, laissez les flocons d'avoine refroidir à 40 degrés, sinon ils perdront leur fonctionnalités bénéfiques et deviendra simplement un additif aromatisant.

Conseils du site : Si les flocons d'avoine sont des « déchets », il est préférable de les laver d'abord.

Gruau avec de la viande



Gruau avec de l'eau : savoureux et sain

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • Bœuf ou veau – 200 g,
  • Oignon (moyen) – 1 pc.,
  • Carottes (moyennes) – 1 pc.,
  • Sel - au goût

Préparation:

Cuire en ajoutant du sel, des oignons et des carottes au bouillon (pas besoin de les hacher). Manivelle boeuf bouilli(veau) et légumes dans un hachoir à viande, verser dans 2-3 c. cuillères de bouillon, salez si nécessaire.

Préparez les flocons d'avoine dans l'eau et ajoutez la viande hachée et l'huile végétale 3 minutes avant qu'ils ne soient prêts. Bien mélanger. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de flocons d'avoine avec de la viande avec des herbes.

Autres délicieuses recettes de flocons d'avoine

Gruau avec vinaigrette aux olives

Si l'ail n'est pas contre-indiqué pour vous, vous pouvez améliorer le goût des flocons d'avoine avec une savoureuse vinaigrette à l'huile d'olive.

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • Huile d'olive extra vierge – 1 cuillère à soupe. cuillère,
  • – 1 clou de girofle,
  • Persil frais – 0,5 bouquet,
  • Sel - au goût.

Préparation:

Faites cuire les flocons d'avoine dans l'eau en utilisant la méthode ci-dessus ou toute autre méthode que vous connaissez. Passer l'ail au presse, le hacher très finement, mélanger le tout avec huile d'olive, Ajoutez du sel. Disposez les flocons d'avoine sur des assiettes et assaisonnez avec le mélange obtenu.

Gruau à la banane

Gruau avec de l'eau : savoureux et sain

Si vous aimez les bananes, vous pouvez ajouter ces fruits à vos flocons d'avoine à base d'eau. Ce plat simple vous aidera à recharger votre énergie pour toute la journée, ou au moins jusqu'au déjeuner.

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • Bananes – 2 pièces,
  • Beurre – 40 g,
  • Sucre - facultatif.

Préparation:

Faites cuire les flocons d'avoine, ajoutez le beurre et, si vous le souhaitez, le sucre. couper en fines tranches, en disposer la moitié dans des assiettes, déposer le porridge dessus et garnir avec le reste des fruits.

Conseils du site : Vous pouvez ajouter de l'originalité à ce plat en faisant d'abord frire les bananes dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Dans ce cas, il est préférable de couper en diagonale et en tranches plus épaisses. Vous pouvez également les saupoudrer de cannelle moulue pendant la friture.

Gruau avec de l'eau et des pruneaux



Gruau avec de l'eau : savoureux et sain

Gruau aux fruits secs - ce qui vous permet d'oublier longtemps la sensation de faim.

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • Pruneaux dénoyautés – 100 g,
  • Huile végétale – 2 cuillères à café.

Préparation:

Laissez cuire la bouillie de flocons d'avoine, après 4 minutes, ajoutez-y des pruneaux finement hachés et laissez mijoter les flocons d'avoine à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Après l'avoir disposé sur des assiettes, assaisonnez-le avec de l'huile végétale.

Conseils du site : A la place des pruneaux, vous pouvez utiliser (100 g pour deux portions) ou des abricots secs dans la même quantité.

Gruau aux fraises



Gruau avec de l'eau : savoureux et sain

Vous n'avez même pas besoin de lister les ingrédients de cette recette. Faites simplement cuire les flocons d'avoine et ajoutez du sucre au goût et coupez-les en tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre, de la menthe finement hachée (4-5 feuilles), de la vanilline ou de la cannelle - placez les épices sur la pointe d'un couteau.

Gruau sur l'eau - excellente option pour le petit déjeuner ou . Cependant, il convient de rappeler qu’il ne faut pas en consommer tous les jours, car il élimine la vitamine D du corps, ce qui entraîne une fragilité des os. Donc tout est bon avec modération.

Nadejda POPOVA

La bouillie est un élément important d'un régime alimentaire complet. Mais la farine d'avoine a un statut particulier : parmi d'autres céréales, il est difficile de citer un produit plus populaire, entouré de mythes contradictoires et solidement ancré dans la culture. Probablement parce que la farine d'avoine est non seulement la plus courante, mais aussi la plus saine. Il est également nécessaire aux enfants et aux adultes, aux culturistes, aux filles qui perdent du poids, aux femmes enceintes et aux travailleurs des domaines intellectuels. Et moins il y a d'ingrédients supplémentaires dans la bouillie, plus les flocons d'avoine eux-mêmes sont sains. Par conséquent, si vous souhaitez en tirer le meilleur parti, vous devez manger des flocons d'avoine avec de l'eau. Et nous vous apprendrons comment le rendre non moins savoureux que cuit avec du lait.

Composition et bienfaits des flocons d'avoine
L'avoine est bien connue et appréciée dans le monde entier, mais la part du lion est cultivée au Canada et en Russie. Les premières mentions écrites remontent à plusieurs siècles avant JC et depuis lors, malgré d'énormes changements culturels et techniques, la farine d'avoine n'a pas perdu sa pertinence en tant que produit alimentaire. Les Slaves cuisinent depuis longtemps gelée d'avoine, les Américains s'offrent des puddings, et les Britanniques préparent même du « porridge, monsieur ! le personnage d'abord petit déjeuner traditionnel, puis - dans toute la culture britannique. Pour quel mérite ? Pour des raisons importantes : même comparée à d’autres céréales nutritives, la farine d’avoine est différente composition chimique, favorablement équilibré en faveur des protéines. Dans 100 grammes d'avoine, la valeur nutritionnelle qui est estimé à 350 kcal, 57 grammes sont des glucides complexes, 5 grammes sont des graisses végétales et 17 grammes sont des protéines, ce qui est beaucoup pour produit végétal. De plus, la composition en acides aminés comprend des composants essentiels tels que l'arginine, l'isoleucine, la valine, le tryptophane, etc. Ces noms sont familiers aux athlètes qui achètent une nutrition spéciale pour améliorer leurs performances en force et développer des muscles de haute qualité.

Comme toutes les bouillies, les flocons d’avoine contiennent des fibres végétales nécessaires au fonctionnement intestinal et à l’absorption des nutriments. Ces substances sont des vitamines (groupes B, E, acide folique) et des microéléments (potassium, magnésium, calcium, phosphore, manganèse, fer, zinc, sélénium), ainsi que des bêta-glucanes. Tout cela apporte les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et immunomodulatrices de la farine d'avoine. L'avoine renforce le tissu osseux et aide à nettoyer le corps des toxines, tandis que utilisation régulière abaisse le taux de cholestérol et prévient le développement de l'anémie. Mais la propriété principale grâce à laquelle la farine d'avoine est devenue presque synonyme alimentation diététique- c'est la capacité des flocons d'avoine à sécréter une masse muqueuse qui enveloppe la muqueuse gastrique. Cela atténue la douleur causée par la gastrite ou les ulcères et aide à traiter les maladies associées à une acidité élevée du système digestif. Ainsi, la farine d'avoine est un moyen simple et savoureux d'avoir un intestin sain, une peau propre, des cheveux et des ongles brillants, une forte immunité, un métabolisme rapide, un développement musculaire normal et une perte de poids. D’ailleurs, pour se sentir rassasié, une toute petite portion de flocons d’avoine cuits dans l’eau suffit. De plus, vous avez toujours le choix entre plusieurs produits traditionnellement fabriqués à base d’avoine complète :

  • Gruau (coupé ou moulu), nécessitant une cuisson prolongée dans un liquide bouillant.
  • Céréales« Hercule » est une céréale qui a été pelée des coques extérieures dures et aplatie pour accélérer sa préparation.
  • Les flocons d’avoine instantanés « Extra » sont des grains très finement aplatis qui ne nécessitent pas de cuisson.
  • Le muesli est un mélange de flocons d'avoine instantanés avec des céréales, des noix, des fruits secs, des fruits confits et/ou d'autres arômes.
Moins le grain subit de transformation, plus il doit être cuit longtemps, mais plus son index glycémique. Cela signifie que l’avoine cuite à la vapeur est digérée plus rapidement, augmente plus fortement la glycémie et vous rassasie moins longtemps que la farine d’avoine.

Recettes de flocons d'avoine avec de l'eau
Comme vous pouvez le constater, les flocons d'avoine ne sont pas une simple bouillie, mais toute une gamme de produits à base d'avoine. Chacun d'eux a ses propres avantages et tous sont certainement utiles, notamment par rapport aux produits d'origine synthétique. La farine d'avoine avec de l'eau est un produit plus nutritif en raison de sa teneur élevée en calories, dont les indicateurs exacts dépendent de la teneur en matières grasses du lait et du type de matière première d'avoine. Il sature bien et donne la force d'effectuer un travail physique. Par conséquent, les flocons d'avoine avec de l'eau sont plus efficaces du point de vue de la santé et de la sécurité. plat universel pour un large éventail de personnes. Et l'absence de lait ne gâche pas du tout le goût des flocons d'avoine. Pour vous en assurer, faites cuire les flocons d'avoine dans l'eau selon l'une de ces recettes :

  1. Bouillie d'avoine classique avec de l'eau. Prendre 1 verre gruau, 2 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à café de sel. En règle générale, il n'est pas nécessaire de trier les flocons d'avoine, mais cela ne fait pas de mal de les rincer à l'eau courante. Placez ensuite les céréales dans une casserole à fond épais, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à doux et faites cuire les flocons d'avoine en remuant constamment. Peu à peu, la bouillie s'épaissira - cela prendra 20 à 30 minutes. Si vous voulez que ce soit liquide, augmentez la quantité d'eau. Salez les flocons d'avoine 2-3 minutes avant la cuisson. Ajoutez du beurre à la bouillie préparée, remuez, couvrez et attendez 5 minutes. Servir chaud.
  2. Bouillie d'avoine sucrée avec de l'eau. Prenez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre, 100 grammes de raisins secs sans pépins, 30 grammes de noisettes grillées pelées (peuvent être remplacées par des amandes, des cacahuètes, des noix ou toute autre noix), 1 sachet de sucre vanillé. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 20 minutes et les presser. Rincez les céréales à l'eau froide. Placez les flocons d'avoine dans une louche ou une casserole à fond épais et remplissez de 2 litres d'eau propre. Porter à ébullition, puis baisser le feu et, en remuant, cuire jusqu'à ce que la bouillie ait une consistance épaisse. Puis mettez le sel, sucre vanillé, raisins secs, noix, remuer et cuire encore 5 minutes. Ajoutez le beurre, remuez et couvrez avec un couvercle. Au bout de 3 à 5 minutes, servir avec de la confiture, du miel ou des morceaux de fruits frais. En plus des raisins secs, vous pouvez prendre d’autres fruits secs et/ou confits. Le lait concentré est versé sur la bouillie ou mélangé à celle-ci.
  3. Gruau avec de l'eau au micro-ondes. Prenez un demi-verre de flocons d'avoine, 2 verres d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, une pincée de raisins secs et de cannelle moulue. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 20 minutes et les presser. Placez les flocons d'avoine dans un récipient adapté four micro-onde, ajoutez les raisins secs, la cannelle, le sucre et remuez. Remplissez d'eau. Placer au micro-ondes et allumer le four à puissance maximale pendant 1 minute. Remuez ensuite les flocons d'avoine et remettez-les au four. Cuire à puissance élevée pendant encore 1 minute. Éteignez le micro-ondes et laissez le porridge à l'intérieur pendant quelques minutes. Retirez ensuite, remuez et servez avec de la confiture, du miel haché fruit frais ou pomme râpée.
  4. Gruau avec de l'eau dans une mijoteuse. Prenez 2 tasses de flocons d'avoine Hercules, 2-3 tasses d'eau (selon la consistance souhaitée), 1 cuillère à soupe bombée de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel. Versez les flocons d'avoine dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau, ajoutez le sucre, le sel et le beurre. Remuer. Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez l'appareil sur le mode « Bouillie de lait » ou « Cuisson » et allumez-le pendant 20 minutes. Servir avec des ajouts à votre goût. Les fruits secs préparés peuvent être ajoutés immédiatement avec du sucre et du beurre si vous souhaitez préparer une bouillie sucrée.
  5. Gruau avec de l'eau dans un thermos. Si vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner le matin, prenez le soir 100 grammes de flocons d'avoine, une poignée de raisins secs, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Versez les flocons d'avoine dans un thermos, ajoutez les raisins secs, le sucre et la cannelle. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer toute la nuit température ambiante. Le matin, un petit-déjeuner sain et naturel sera prêt. Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans ces flocons d'avoine à votre goût, car les raisins secs confèrent une grande partie de leur douceur à la bouillie.
Vous savez probablement comment préparer du muesli à partir de flocons d'avoine dans de l'eau sans aucune astuce. La seule chose que nous souhaitons conseiller est de choisir les matières premières les moins transformées possibles, dans lesquelles les flocons d'avoine occupent une part plus importante que les chips croustillantes, pépites de chocolat et d'autres additifs. Moins vos flocons d’avoine à base d’eau contiennent de saveurs supplémentaires, plus ils sont sains et mieux ils sont absorbés par l’organisme. Par conséquent, faites cuire la « bouillie de la reine d’Angleterre » plus souvent. Idéalement, faites des flocons d’avoine à base d’eau votre plat quotidien du petit-déjeuner. Surtout compte tenu des nombreuses possibilités pour diversifier le goût des flocons d’avoine. Mangez bien, savoureux et sain !

Pour beaucoup, manger des flocons d’avoine le matin est probablement déjà devenu une tradition. Il convient de noter qu'il s'agit d'une décision très correcte, approuvée par les nutritionnistes et les gastro-entérologues. Cependant, nous parlerons un peu plus tard des bienfaits de cette céréale, et maintenant nous allons vous expliquer comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau. Peut-être que nos conseils seront utiles à ceux qui souhaitent néanmoins passer à de tels petits-déjeuners. Si cela vous concerne, lisez attentivement l’article.

Les flocons d'avoine peuvent être cuits dans du lait ou de l'eau, mais nous allons maintenant parler de la deuxième méthode. Vous pouvez demander pourquoi. Nous répondrons. Tout d’abord, cette bouillie est moins calorique. La farine d'avoine avec de l'eau est idéale pour perdre du poids, c'est pourquoi elle est incluse dans de nombreux régimes. De plus, tout le monde ne peut pas tolérer le lait. C’est aussi un argument de poids. Et il n’est peut-être pas toujours au réfrigérateur.

Gruau à l'eau : recette

Ainsi, pour préparer du porridge, vous aurez besoin de :

  • flocons d'avoine - 1 tasse;
  • eau - 1 verre;
  • sucre;
  • fruits et baies (si désiré).

Vous aurez besoin d'une petite casserole. Versez-y de l'eau bouillie, coupez un morceau de beurre et ajoutez-le également. Vous pouvez maintenant verser les flocons d'avoine dans la poêle.

Allumez à feu doux et laissez cuire plusieurs minutes en remuant constamment la bouillie pour qu'elle ne brûle pas. Ceci est très important car les flocons d’avoine cuisent très rapidement. Si vous vous éloignez pendant quelques minutes, la bouillie collera au fond. Mais vous voulez qu’il ait une excellente cohérence. Sel ou sucre.

Lorsque les flocons d'avoine sont cuits, éteignez le feu et versez-les dans une assiette. Ajoutez-y des fruits hachés, comme de la banane, de la pomme, du kiwi ou des baies en été - fraises, framboises, myrtilles. Savoureux, sain et aussi petit déjeuner rapide prêt! Bon appétit!

Nous avons donc envisagé la possibilité de préparer bouillie sucrée. Nous allons maintenant découvrir comment faire cuire des flocons d’avoine dans de l’eau salée.

Vous aimez le salé ?

Nous aurons besoin des ingrédients suivants :

  • un verre de flocons d'avoine;
  • un morceau de beurre;
  • deux verres d'eau ;
  • sel (au goût).

Versez de l'eau bouillie propre dans la casserole, allumez un feu doux, attendez que le liquide bout. Versez-y les flocons d'avoine et commencez immédiatement à remuer par le bas. Lorsque vous voyez que les flocons ont gonflé, vous devez ajouter un morceau de beurre et du sel. Si vous constatez que la bouillie est trop sèche, ajoutez-y un peu d'eau. Faites cuire encore une minute, puis vous pourrez l'éteindre, le mettre dans des assiettes et prendre le petit-déjeuner (ou le dîner). Vous pouvez manger le porridge avec de la salade, un morceau de viande ou oeuf dur. Croyez-moi, vous serez rassasié après un tel repas.

On sort le multicuiseur

Avez-vous une mijoteuse ? Super, vous en aurez besoin maintenant. Savez-vous comment faire cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse avec de l'eau ? Continuer à lire.

Pour vous préparer, vous devrez vous approvisionner en ingrédients suivants :

  • flocons d'avoine - 60-100 g;
  • eau - environ 350 ml;
  • abricots secs - 50 g;
  • raisins secs légers - 50 g;
  • beurre - 60 g;
  • sel;
  • sucre.

La première étape consiste à passer les flocons d'avoine au tamis. Ensuite, versez-les dans un bol multicuiseur, mettez dessus les raisins secs et les abricots secs.

Faites bouillir de l'eau et versez-la sur des flocons d'avoine avec des fruits secs. Vous pouvez maintenant saler et sucrer le plat.

Fermez le multicuiseur, réglez le mode ragoût, durée 20-25 minutes. Passé ce délai, la bouillie sera prête. Profitez d'une nourriture délicieuse et saine.

Bouillie salée dans une mijoteuse

Les flocons d'avoine avec de l'eau, dont la recette peut varier, sont parfaits pour ceux qui sont pressés de se rendre au travail. Nous avons versé les céréales dans la mijoteuse et au bout d’un moment, le petit-déjeuner était prêt. Vous pouvez également cuisiner des flocons d'avoine salés dans ce merveilleux appareil.

Nous aurons besoin des ingrédients suivants :

  1. flocons d'avoine - 1-2 tasses;
  2. eau - 2-3 verres;
  3. beurre;
  4. sel.

Versez les flocons d'avoine dans un bol multicuiseur, remplissez-le d'eau chaude (dans ce cas, la bouillie s'avérera plus savoureuse), sélectionnez le mode ragoût, durée 15 à 20 minutes. N'oubliez pas de remuer au moins 2 fois. Avant de terminer la cuisson, ajoutez du sel et de l'huile. C'est tout, la bouillie est prête.

Est-ce utile?

Vous savez maintenant comment faire cuire des flocons d'avoine dans de l'eau. Eh bien, nous allons maintenant vous dire pourquoi c'est si utile.

  1. La farine d'avoine est riche en vitamines et autres substances utiles. Par exemple, il contient des vitamines A, B6, K, de la thiamine, du carotène et du tocophérol.
  2. La consommation régulière de cette bouillie aide à normaliser la fonction rénale.
  3. Les flocons d'avoine devraient être consommés par ceux qui font du sport, car ils ne contiennent absolument pas de calories et vous aident à rester en forme.
  4. Si vous mangez du porridge tous les jours, vous remarquerez après un certain temps que l'état de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux s'est amélioré et que vous commencez à vous sentir beaucoup mieux et plus énergique.
  5. La farine d'avoine est indiquée pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal.
  6. Il renforce parfaitement le système immunitaire et soulage également le stress.

Vous savez maintenant à quel point les petits-déjeuners contenant cette bouillie sont sains.

Utilisez les conseils

Et enfin quelques-uns conseils utiles comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau.

Assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage avant de cuisiner. Très probablement, il indique combien de temps vous devez cuire la bouillie pour qu'elle ait une consistance pâteuse ou liquide. Et puis, en suivant les recommandations, vous pourrez préparer exactement celle que vous préférez.

Ajoutez des fruits, des baies et des noix à vos flocons d'avoine. Les avantages d'un tel plat sont multipliés par plusieurs.

Conservez le paquet de flocons d'avoine bien fermé dans un endroit sec, sinon ils pourraient devenir détrempés.

Si vous réfléchissez au type de bouillie à cuisiner, aux flocons d'avoine ou au maïs, choisissez la première sans hésiter. Gruau de maïs, dont les nutritionnistes ont prouvé les méfaits, ne devrait pas devenir un invité fréquent sur votre table.

Bon appétit, mangez des flocons d'avoine pour votre santé ! Soyez joyeux, beau et énergique !