Les amis, je vous propose ma recette préférée de cuisson des courgettes : de magnifiques barquettes de courgettes farcies. Courgettes cuites selon ceci recette simple, s'avèrent si savoureux que même ceux qui n'aiment pas du tout les courgettes les ont mangés dans ma famille. Fard à joues séduisant croûte de fromage, et à l'intérieur courgettes tendres avec de la viande - trop manger ! La solution idéale pour un dîner en famille. Notez la recette !

Ingrédients:

  • trois jeunes courgettes;
  • porc haché (faible en gras) - 0,3 kilogramme;
  • une tomate (taille moyenne);
  • une tête d'oignon;
  • ail - 3 gousses;
  • un bouquet d'aneth;
  • crème sure - 300 grammes;
  • cent grammes de fromage (à pâte dure);
  • huile de tournesol raffinée - 2-3 cuillères à soupe;
  • sel, poivre (moulu) - au goût.

Magnifiques bateaux de courgettes. Recette étape par étape

  1. Lavez bien les jeunes courgettes, coupez la tige et coupez-les en deux dans le sens de la longueur (en deux parties égales).
  2. À l'aide d'une cuillère à café, nous retirons le noyau des courgettes pour obtenir des bateaux.
  3. Couper les centres de courgettes restants en petits cubes.
  4. Oignon également coupé en petits cubes.
  5. Nous posons la casserole sur la cuisinière, ajoutons une petite quantité d'huile végétale, d'oignon et la faisons frire.
  6. Au bout de 5 minutes, ajouter la viande hachée dans la poêle.
  7. Faire frire légèrement la viande hachée, puis verser les centres de courgettes hachées et laisser mijoter encore 10 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la refroidir un peu.
  8. Ajouter du noir poivre moulu et sel (selon votre goût).
  9. Couper la tomate en petits cubes.
  10. Broyer les gousses d'ail sur une râpe fine.
  11. Râper du fromage à pâte dure râpe grossière.
  12. Dans une viande hachée légèrement refroidie, ajouter l'ail haché et la tomate.
  13. Ajouter ensuite la crème sure et bien mélanger. Farce pour courgettes farcies prêt.
  14. Salez un peu les barquettes de courgettes et remplissez-les avec la garniture à l'aide d'une cuillère.
  15. Saupoudrer les barquettes de courgettes farcies de légumes avec du fromage à pâte dure râpé.
  16. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer des barquettes de courgettes maison.
  17. Nous mettons de délicieuses barquettes de courgettes à cuire au four (température 200 degrés). Temps de cuisson : environ 30 minutes.
  18. Pendant ce temps, hacher finement l'aneth.
  19. Transférer les barquettes de courgettes farcies finies dans une assiette et saupoudrer d'aneth frais.
  20. Bon appétit!

J'espère que vous avez apprécié cette recette et que vous pourrez facilement préparer de si délicieux bateaux de courgettes à la maison. L'équipe du site "Very savoureux" vous souhaite un bon appétit. Cuisinez avec nous et savourez le résultat. Il y en a aussi beaucoup d'autres sur notre site Web. délicieuses recettes cuisson des courgettes.

Divers plats de légumes sont très populaires, surtout au printemps et en été. Par exemple, vous pouvez faire cuire des barquettes de courgettes farcies avec de la viande hachée, des tomates, du fromage, des morceaux de viande, des champignons et d'autres ingrédients au four ou à la mijoteuse. Il existe un large éventail de recettes pour créer des "bateaux" de légumes. Pour obtenir un résultat culinaire délicieux et magnifique, vous devez préparer correctement les produits, suivre strictement la recette.

Comment faire cuire des bateaux de courgettes

Le menu du jour doit contenir non seulement des aliments savoureux, mais aussi des aliments sains. L'une des façons de conserver le plus possible les vitamines dans les aliments consiste à cuisiner les repas au four ou à la mijoteuse. Les bateaux à base de courgettes (courgettes) sont un plat simple, peu calorique et spectaculaire qui contient beaucoup de substances utiles. Ils peuvent être servis pour un dîner en famille ou un festin festif.

Souvent, les bateaux-courgettes sont farcis de viande hachée (poulet, porc ou bœuf), de légumes (tomates, carottes, oignons), de champignons, de riz, de fromage. Pour le goût et l'arôme, des épices, des assaisonnements sont ajoutés, la garniture est aromatisée à la mayonnaise, à la crème sure, sauce tomate. Une fois le plat cuit au four ou cuit à l'aide d'une mijoteuse. En règle générale, le temps de cuisson des bateaux est de 60 minutes (les grosses courgettes peuvent être cuites pendant environ 90 minutes). Quelques conseils de chefs expérimentés :

  1. Il est recommandé d'acheter des légumes jeunes dont la pulpe est plus tendre. Ils ont la peau claire et sont de petite taille.
  2. Avant de farcir, il vaut la peine de couper la peau, puis de retirer les graines pour disposer la garniture.
  3. Étant donné que les courgettes et les autres types de courges ont un goût neutre, vous pouvez expérimenter différentes nuances culinaires. Des épices, des assaisonnements, des champignons, des légumes, du fromage et d'autres ingrédients sont ajoutés au plat.

Recettes de barquettes de courgettes

Il y a beaucoup d'intéressants des moyens simples comment faire cuire des bateaux de courgettes délicieux et juteux. Peut choisir version classique avec de la viande hachée, les farcir d'un mélange de légumes, de morceaux de poulet ou de dinde, de champignons, d'œufs, de tomates. Presque toutes les options impliquent l'utilisation de fromage, ce qui améliore le goût et maintient bien la garniture. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires pour les bateaux de courgettes.

Bateaux de courgettes à la viande hachée

  • Durée : 60 minutes.
  • Teneur en calories : 106 kcal pour 100 grammes.
  • Objectif : dîner.
  • Gastronomie : russe.
  • Difficulté : moyenne.

La première façon est de savoir comment cuisiner délicieux, satisfaisant, dîner sain pour toute la famille - bateaux de courgettes à la viande hachée. Ce plat est l'alliance parfaite de la viande et garniture de légumes. Toute viande hachée est utilisée, dans notre cas - porc et bœuf (peut être remplacé par de la volaille). Deux courgettes de taille moyenne suffisent pour 4 portions. Produits complémentaires : mayonnaise, herbes fraîches, sauce tomate.

Ingrédients:

  • viande hachée - 500 g;
  • oignons - 3 pièces;
  • pâte de tomate (ketchup) - 2 c. l. ;
  • fromage - 200 g;
  • feuilles d'aneth - 1 bouquet;
  • courgettes - 2 pièces;
  • mayonnaise - 100 g;
  • sel;
  • poivre noir.

Méthode de cuisson :

  1. Lavez les légumes, épluchez la peau.
  2. Coupez les courgettes en deux, retirez les graines.
  3. Graisser le plat allant au four avec de l'huile de tournesol, mettre les bateaux dessus.
  4. Broyer les oignons, les légumes verts avec un mélangeur ou hacher très finement. Mélanger avec de la viande hachée.
  5. Saler la garniture, ajouter du poivre moulu, bien mélanger.
  6. Remplir les moitiés de courgettes avec le mélange.
  7. Râper le fromage, mélanger avec pâte de tomate, mayonnaise (comme sur la photo).
  8. Mettez la masse de fromage sur la garniture de viande.
  9. Cuire le plat au four pendant 40 minutes à 200°C.

Aux légumes mélangés

  • Durée : 1 heure.
  • Nombre de portions : 6 personnes.
  • Teneur en calories : 42 kcal.
  • Objectif : déjeuner.
  • Gastronomie : russe.
  • Difficulté : moyenne.

Une autre option pour préparer un plat appétissant et hypocalorique est les barquettes de courgettes avec farce aux légumes. Les bateaux sont farcis de tous les ingrédients : oignons, tomates, carottes, choux, poivron, aubergine. Idéal pour rehausser la saveur Herbes de Provence, basilic, origan. Le plat est servi chaud ou froid, garni d'herbes fraîches hachées.

Ingrédients:

  • courgettes - 4 pièces;
  • carottes et oignons - 1 pc .;
  • tomates - 2 pièces;
  • poivron - 2 pièces;
  • choufleur- 150 g ;
  • ail - 2 dents;
  • huile de tournesol- 2 cuillères à soupe. l. ;
  • fromage - 100 g;
  • sel, poivre noir moulu;
  • légumes verts;
  • crème sure - 3 c. l. ;
  • Herbes provençales.

Méthode de cuisson :

  1. Couper les courgettes en deux. Retirer les pépins et la pulpe.
  2. Carottes, poivrons, oignons, tomates (pelées) et chou coupé en petits cubes.
  3. Hachez finement la chair des courgettes.
  4. Dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faire revenir les légumes préparés (à l'exception de la pulpe de courgettes et de tomates).
  5. Broyer l'ail, ajouter au reste des produits.
  6. Laisser mijoter 5-10 minutes, mettre les tomates, la pulpe de courge dans la casserole. Saler, poivrer, saupoudrer d'épices. Cuire 10 minutes de plus.
  7. Remplir les barquettes de courgettes avec le mélange de légumes.
  8. Graisser légèrement le plat allant au four huile végétale. Mettez-y des bateaux en peluche.
  9. Cuire 30 minutes à 180°C.
  10. 5 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le plat, verser la crème sure sur chaque barquette de courge, saupoudrer de fromage râpé (comme sur la photo).
  11. Envoyer au four pour faire fondre le fromage.

farci aux champignons

  • Durée : environ 1 heure.
  • Portions : 2 personnes.
  • Calories : 55 kcal.
  • But: déjeuner, collation.
  • Gastronomie : russe.
  • Difficulté : moyenne.

Pour une collation ou un déjeuner copieux et diététique, vous pouvez cuisiner rapidement et facilement des bateaux, farci aux champignons. Un beau plat parfumé qui fond dans la bouche. Cette recette est idéale pour les personnes qui préfèrent une alimentation saine et appropriée. Pour la préparation des bateaux de courge, on utilise des champignons, des tomates, des oignons, du fromage - simples et incroyablement savoureux.

Ingrédients:

  • tomates - 3 pièces;
  • courgettes - 1 pièce;
  • oignon - 1 pièce;
  • champignons - 200 g;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • crème sure - 2 c. l. ;
  • sel poivre.

Méthode de cuisson :

  1. Lavez bien la courgette, puis coupez-la dans le sens de la longueur en deux parties.
  2. Retirez les graines, salez un peu.
  3. Champignons coupés en morceaux, faire frire dans l'huile végétale (7-10 minutes).
  4. Ajouter l'oignon finement haché, les tomates en dés aux champignons. Saler, saupoudrer de poivre. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Verser la crème sure, mélanger les ingrédients, laisser mijoter encore quelques minutes.
  6. Refroidir la garniture. Farcir ensuite les barquettes de courgettes. Disposer sur une plaque à pâtisserie.
  7. Saupoudrer les bateaux de fromage râpé.
  8. Cuire le plat à 200°C pendant une demi-heure.

Aux champignons et mozzarella

  • Durée : 40-60 minutes.
  • Portions : 2-4 personnes.
  • Teneur en calories : 30 kcal.
  • Objectif : déjeuner.
  • Gastronomie : russe.
  • Difficulté : moyenne.

Lorsque vous souhaitez diversifier votre menu du jour ou offrir à vos amis quelque chose d'inhabituel, vous pouvez cuisiner courgettes farcies bateaux à la mozzarella et aux champignons. Il faudra un minimum de produits et un peu de temps libre pour obtenir un plat appétissant, léger, plat tendre. Cette recette utilise des champignons et de la mozzarella sous forme solide.

Ingrédients:

  • courgettes - 2 pièces;
  • champignons - 300 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • oignon - 1 pièce;
  • sel, poivre noir moulu.

Méthode de cuisson :

  1. Lavez les courgettes, épluchez-les, coupez-les en deux et retirez les graines.
  2. Champignons et oignons coupés en cubes.
  3. Graisser un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
  4. Déposer les courgettes à l'intérieur. Farcissez-les avec le mélange oignons-champignons. Salez, poivrez.
  5. Saupoudrer de fromage râpé. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium sur le dessus.
  6. Cuire les barquettes de courgettes pendant 20-30 minutes à une température de 220°C.

Avec oeuf et tomate

  • Durée : 30-40 minutes.
  • Portions : 2-3 personnes.
  • Teneur en calories : 54 kcal.
  • Objectif : déjeuner, dîner.
  • Cuisine : russe, européenne.
  • Difficulté : moyenne.

La prochaine façon de cuisiner un déjeuner délicieux et simple est des bateaux de courgettes avec des tomates et un œuf. Le plat s'avère parfumé et nutritif. Pour la recette, vous aurez besoin de jeunes courgettes, de quelques oeufs de poule, tomates charnues, un peu de lait et de fromage à pâte dure. Pour obtenir un résultat incroyablement savoureux et magnifique, vous devez respecter strictement la recette.

Ingrédients:

  • courgettes - 3 pièces;
  • tomates - 2 pièces;
  • lait écrémé - 1 c. l. ;
  • oeufs - 2 pièces;
  • fromage - 100 g;
  • épices, assaisonnements.

Méthode de cuisson :

  1. Mettez le four à chauffer jusqu'à 200 degrés.
  2. Épluchez les courgettes, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez les graines.
  3. Battre les œufs à la fourchette ou au batteur avec le lait et les épices.
  4. Placer les tranches de tomates dans des barquettes de courgettes. Versez les œufs battus dessus, saupoudrez de fromage râpé (comme sur la photo).
  5. Cuire 15 minutes.

Avec du poulet

  • Durée : 1h30.
  • Portions : 4 personnes.
  • Teneur en calories : 72 kcal.
  • But: collation, dîner.
  • Gastronomie : russe.
  • Difficulté : moyenne.

Les apéritifs ont toujours fière allure sur la table de fête. Vous pouvez faire plaisir à vos chers invités avec des bateaux de squash avec viande de poulet. Ce plat a l'air spectaculaire lorsqu'il est servi, il est copieux et sain. Pour obtenir un délicieux chef-d'œuvre culinaire, il est recommandé de faire frire chaque ingrédient de la garniture séparément. Des légumes, de l'ail, de la crème sont ajoutés pour rehausser le goût.

Ingrédients:

  • filet de poulet - 0,5 kg;
  • jeunes courgettes - 3 pièces;
  • tomates - 3 pièces;
  • poivron, oignon - 1 pc .;
  • fromage à pâte dure - 150 g;
  • crème - 200 ml;
  • ail - 4 gousses;
  • beurre et huile de tournesol - 50 g chacun;
  • plumes d'oignon vert, persil;
  • sel poivre.

Méthode de cuisson :

  1. Rincez les courgettes, retirez la peau.
  2. Couper en deux, prélever une partie de la pulpe et des pépins à l'aide d'une cuillère.
  3. Frottez les bateaux avec du sel et du poivre, badigeonnez un peu d'huile végétale.
  4. Disposez les barquettes de courgettes sur une plaque allant au four, versez un peu d'eau sur le fond.
  5. Cuire les légumes 15 minutes à 190°C.
  6. Pulpe de courgette, viande, poivron, oignon coupé en petits cubes.
  7. Hacher les verts avec un couteau.
  8. Échaudez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez-en la peau. Râpez la moitié des tomates avec une râpe, hachez finement le reste.
  9. Écraser l'ail sous pression.
  10. Versez l'huile de tournesol dans la poêle, ajoutez le beurre.
  11. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter le poulet, saler et poivrer. Cuire 10 minutes.
  12. Verser la pulpe de courgette dans la poêle, faire revenir. Puis tomates et poivrons. Laisser mijoter 7 minutes.
  13. Saupoudrer d'ail, d'herbes, mélanger. Retirer du feu.
  14. Mélanger les tomates râpées, la crème, les épices. Moudre le fromage sur une râpe.
  15. Mettez les bateaux sur une plaque à pâtisserie, farcissez, versez la sauce dessus et saupoudrez de fromage.
  16. Cuire au four préchauffé (180°C) pendant 40 minutes.

Avec mozzarella et tomates cerises

  • Durée : 30 minutes.
  • Portions : 4 personnes.
  • Calories : 162 kcal.
  • But: dîner, collation.
  • Cuisine : russe, européenne.
  • Difficulté : moyenne.

Recette, en particulier pour les adeptes d'une saine, alimentation saine- Courgettes au four avec fromage mozzarella et tomates cerises. Un dîner facile mais très nutritif est simple, rapide à préparer, mais le résultat devrait être incroyablement délicieux. Il est préférable d'acheter de petites courgettes fortes pour la cuisson. Le fromage mozzarella doit se présenter sous la forme de petites boules.

Ingrédients:

  • courgettes - 2 pièces;
  • mozzarella - 12 boules;
  • cerise - 8 pièces;
  • sel, poivre noir;
  • basilic séché et frais;
  • huile d'olive.

Méthode de cuisson :

  1. Peler les courgettes, coupées dans le sens de la longueur en moitiés égales.
  2. Prélevez délicatement la pulpe à l'aide d'une cuillère.
  3. Faites frire les bateaux des deux côtés dans huile d'olive. Sel poivre.
  4. Couper la pulpe de courgette en dés, saupoudrer de basilic séché.
  5. Farcir les bateaux avec de la pulpe. Mettez les tomates cerises coupées en deux et les boules de fromage sur le dessus.
  6. Placez la pièce sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
  7. Cuire le plat 15 minutes à 200°C.
  8. Garnir de brins de basilic frais.

Vidéo

La courgette est un légume simple et polyvalent qui sert à préparer variété de plats. Une attention particulière mérite un plat de courgettes farcies à la viande hachée.

Les courgettes à farcir sont coupées en fûts, anneaux ou bateaux. Le remplissage peut varier selon vos préférences.

Offrez à votre ménage de délicieuses et beau plat, faites cuire des "bateaux" de courgettes avec de la viande hachée au four.

Nous préparerons les produits selon la liste.

Commençons par la préparation de "bateaux" à partir de courgettes. Mes courgettes, coupées en 2 moitiés. De chaque moitié, à l'aide d'une cuillère à café, nous nettoyons la pulpe en laissant une couche de 8 à 10 mm de pulpe sur les bords. Pour plus de commodité, le contour peut être tracé avec un couteau.

Lubrifiez avec de l'huile végétale l'intérieur des "bateaux", placez-les sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le haut. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Pendant que les "bateaux" sont au four, préparez la garniture.

Nous chauffons une poêle avec de l'huile (1-2 cuillères à soupe), mettons l'oignon et l'ail finement hachés. Frire jusqu'à tendreté, en remuant.

Coupez 80 g de pulpe de courgette en petits cubes et mettez-les dans une casserole, faites revenir les légumes frits, mélangez et faites revenir encore 5 minutes.

Nous mettons les légumes finis dans un récipient séparé, en filtrant l'huile.

Ajoutez un peu d'huile dans la même poêle, étalez la viande hachée et faites revenir environ 10 minutes en cassant les grumeaux avec une cuillère. Nous refroidissons la viande hachée finie.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Hacher finement les verts.

Dans un récipient, mélanger la viande hachée, les légumes frits, le fromage, les herbes. Saler et poivrer, mélanger. La garniture est prête.

Sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, déposer les "bateaux". Salez-les un peu et remplissez-les avec la farce préparée.

Couper les tomates en demi-cercles, les déposer sur la garniture. Saupoudrez-les de sel et de poivre.

Nous mettons les bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four, chauffés à 180 degrés et cuits au four pendant 30 à 40 minutes. La préparation est vérifiée par la douceur des courgettes.

Saupoudrez les courgettes finies de fromage râpé (30 g) et remettez-les au four pendant 1-2 minutes. Une fois le fromage fondu, retirer le moule du four.

Cuit au four farcis à la viande hachée saupoudrez les courgettes sous forme de bateaux avec des herbes hachées et servez comme plat indépendant.

Bateaux de courgettes cuits au four - rapides, savoureux, beaux. Il peut y avoir beaucoup d'options de garnitures pour les bateaux, nous vous proposons des recettes de bateaux de courgettes diététiques avec 5 options de remplissage.

La courgette est un produit diététique. Malgré le fait que les courgettes ne se distinguent pas par leur goût vif, vous pouvez en cuisiner une myriade de plats et chaque plat aura son propre goût particulier. Ainsi, les bateaux à courgettes - il y a un algorithme de cuisson, mais il y a plusieurs goûts, car ils dépendent de ce avec quoi vous allez farcir les courgettes.

Conseils de cuisson barquettes de courgettes farcies

Choisissez de jeunes courgettes à la peau fine et sans pépins trop mûrs
- laver les courgettes, si désiré, couper la peau, couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur
- salez légèrement les courgettes, mettez la garniture et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure

Barquettes de courgettes au poulet haché

Cuisine: Poulet émincé sel et poivre, ajouter l'oignon et l'aneth finement hachés, quelques cuillères à soupe d'eau, bien mélanger. Farcir les barquettes de courgettes avec de la viande hachée, recouvrir de fromage et enfourner.

Bateaux de courgettes avec oeuf et tomates

Cuisine: casser 2 dans chaque courgette oeufs crus(si les courgettes sont très longues, vous pouvez en utiliser 3), salez, recouvrez chaque œuf d'un cercle de tomate, saupoudrez les barquettes de fromage râpé et enfournez.

Bateaux de courgettes à la mozzarella et aux tomates

Cuisine: remplir chaque barquette de courgettes de mozzarella, déposer les rondelles de tomates dessus, saupoudrer d'herbes et enfourner.

Bateaux de courgettes avec riz et légumes

Cuisine: faire bouillir le riz et mélanger avec du maïs, des herbes hachées et des oignons verts, mettre des tranches de tomate sur le dessus et cuire

Bateaux de courgettes avec boeuf et jeunes pois verts

Cuisine: coupez la pulpe de bœuf en petits morceaux fins, hachez finement l'oignon et la carotte, mélangez avec la viande, ajoutez les pois verts et mettez les courgettes dans des barquettes, saupoudrez de fromage râpé et enfournez.

Bateaux de courgettes avec masse de caillé(pas sucré)

Cuisine: mélanger le fromage cottage avec quelques cuillères à soupe de crème sure, l'aneth, le sel, le poivre, battre dans un œuf et bien mélanger. A part, battez l'œuf avec 2 cuillères à soupe de lait et une pincée de sel. Des bateaux avec du fromage cottage versent sur la masse d'œufs et cuisent.

Barquettes au boeuf haché et aux champignons

Cuisine: dans Le bœuf haché ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau, salez, poivrez, ajoutez les champignons finement hachés, les oignons et les herbes, mettez les courgettes dans des barquettes et saupoudrez de fromage, enfournez.


Bateaux de courgettes aux légumes

Cuisine: préparer les légumes - coupés en petits cubes oignon vert, tomates, carottes, poivrons, mélanger avec des pois verts et du maïs, saler légèrement, arroser de jus de citron, mettre les courgettes dans des bateaux et saupoudrer de fromage, cuire.

Presque tout le monde aime les courgettes, car en les utilisant, vous pouvez cuisiner des plats si riches en goût qu'ils conviennent non seulement aux repas de tous les jours, mais les invités les apprécieront certainement. Pour ceux qui préfèrent les collations chaudes et pas lourdes sur le ventre, cette recette sera une vraie trouvaille. De plus, tous les composants du snack sont si simples qu'il ne sera pas difficile de les trouver dans n'importe quel magasin. Chaque hôtesse peut décider indépendamment de la garniture à utiliser dans les bateaux à courgettes, il peut s'agir de fromage, de viande, de poisson ou de viande hachée de légumes. Afin de comprendre le processus de cuisson lui-même, vous pouvez utiliser une recette photo étape par étape pour des bateaux de courgettes avec du fromage haché, des pommes de terre et de la pulpe de courgette à titre d'exemple.

Bateaux de courgettes au four avec fromage et pommes de terre

Conseils importants

Pour que le plat se passe bien, il est recommandé d'utiliser de jeunes légumes qui n'ont pas encore eu le temps de former des graines. Le fait est que dans de tels légumes, la pulpe peut être une excellente charge pour la garniture, et il vaut mieux refuser l'utilisation de courgettes mûres, car elles sont plus grossières.

comment faire cuire des bateaux farcis à partir de jeunes courgettes ou de courgettes

Ingrédients:

  • deux petites courgettes
  • environ 200 grammes de pommes de terre,
  • oignon vert,
  • fromage à pâte dure (80 grammes),
  • beurre (20 grammes),
  • du sel et des épices sont ajoutés en fonction des préférences gustatives.

Processus de cuisson :

Rincez tous les légumes et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Couper chaque courgette dans le sens de la longueur. Nous nettoyons l'intérieur de la pulpe et des jeunes graines. Il est important de faire la procédure de manière à ne pas déchirer les courgettes.


Trois pulpes libérées sur une râpe et mises de côté. Nous nettoyons les pommes de terre, les râpons et les envoyons dans le même récipient où se trouvent les courgettes. Remuer et retirer le jus alloué. Ensuite, lavez l'oignon et hachez-le finement. Nous envoyons aux légumes déjà préparés. Pour les amateurs de légumes verts, il convient de noter qu'en plus des oignons, vous pouvez utiliser absolument tous les légumes verts, persil, aneth, basilic ou coriandre. Trois morceaux de fromage sur une râpe et envoyer au "pot commun". Une poignée de fromage doit être mise de côté car elle sera utilisée pour la couche supérieure. Ajouter le sel et les épices au goût, bien mélanger. La garniture est prête et vous pouvez maintenant préparer les courgettes.


Mettez le remplissage dans les évidements préparés. Il est recommandé de trouver une plaque à pâtisserie pratique ou une forme résistante à la chaleur. Lubrifiez-le avec du beurre et de l'huile végétale. Il est souhaitable que le deuxième produit n'ait aucune odeur. Pour faciliter le lavage de la vaisselle, vous pouvez mettre du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium au fond du moule. Nous déposons des courgettes soigneusement préparées et saupoudrons dessus avec la poignée de fromage qui a été mise de côté. Avant de mettre les flans dans le four, il doit être chauffé à 190 degrés. Nous envoyons une plaque à pâtisserie et attendons que les courgettes soient recouvertes d'une croûte croustillante. En règle générale, le temps de cuisson moyen est de 45 à 50 minutes.


Les barquettes de courgettes cuites au four avec farce sont prêtes. Si le plat doit être servi table de fête, alors vous pouvez penser à présentation originale, décoré sous forme de sauces supplémentaires. La chose la plus importante est que l'apéritif était modérément salé. Lors de l'ajout de sel, il convient de tenir compte des caractéristiques du fromage, car si ce fromage est assez salé, il doit être ajouté le moins possible au plat.


Les courgettes farcies au four ne sont pas seulement savoureuses et collation originale. Parfois, elle peut sérieusement se disputer avec la julienne de viande classique, seulement elle est digérée deux fois mieux, ce qui signifie que la lourdeur n'apparaîtra pas et que la personne voudra continuer les vacances. Plus important encore, la recette est simple et économique.