04 avril 2017 1110 vues

Les rouleaux de lavash sont récemment devenus des invités fréquents sur nos tables, mais malgré cela, ils sont devenus très populaires. Grâce au goût insipide du pain plat, plat cuisiné il peut y avoir absolument n'importe quel goût, qui dépendra à 90% du goût de la garniture et de la sauce.

En plus de la mayonnaise habituelle, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce préparée par vous-même ou achetée dans un magasin pour cuisiner. L'essentiel est que son goût soit combiné au goût des produits qui composent la garniture.

Principes généraux de préparation

La préparation des pains pita comprend plusieurs étapes principales :

  1. Préparation du lavash. Bien que sa forme soit proche du rectangulaire, ce n'en est pas encore pour autant. Pour faire un rectangle à partir d'une feuille, il suffit de couper un peu d'arrondi sur les bords qui le sont déjà. Selon la façon dont la garniture sera préparée, à ce stade, le pain pita peut être enduit de mayonnaise ou de sauce;
  2. Préparation de remplissage. Il comprend le broyage des ingrédients. Cela peut être fait avec un couteau ou avec une grande râpe. Dans ce dernier cas, il sera plus facile de répartir uniformément le remplissage sur la feuille. Les ingrédients broyés peuvent être mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, si la recette l'exige ;
  3. Formation de rouleau. Cela peut se faire de plusieurs manières. Dans le premier, la garniture est disposée sur le rouleau (en couches ou mélangée à de la mayonnaise) et le tout est enroulé. Dans la deuxième méthode, plusieurs feuilles de pain pita sont prises, chacune est enduite d'une garniture (généralement c'est différentes garnitures), les feuilles sont empilées les unes sur les autres et enroulées. Pour la troisième méthode, le remplissage est également disposé sur différentes feuilles mais ensuite, mais ensuite, je roule d'abord une feuille en un rouleau et j'enroule les autres autour de celle-ci;
  4. La dernière étape de la préparation consiste à refroidir et à couper en morceaux en portions. Le temps passé au réfrigérateur permet au rouleau de prendre et d'être plus facile à couper par la suite, mais il est toujours préférable de couper avec un couteau très tranchant.



Roulement rapideà partir de lavash, de fromage et de bâtonnets de crabe

Temps de cuisson

calories pour 100 grammes


Cette version de la garniture pour pain pita peut être qualifiée de basique, car elle est préparée à partir d'une petite quantité d'ingrédients et assez rapidement. En plus des bâtonnets de crabe et du fromage, vous pouvez également utiliser des légumes verts et des œufs de poule bouillis pour la garniture et remplacer la mayonnaise indiquée dans la recette par de la sauce tartare.

Algorithme de cuisson :





Cette entrée est très tendre en raison du goût des produits sélectionnés pour la garniture. Il est important de retenir une nuance dans la préparation de ce plat avec farce aux champignons. Il doit refroidir complètement, sinon le pain pita se ramollira rapidement et il ne sera pas possible de le tordre en un rouleau.

Il faudra environ 20 minutes pour préparer la garniture et l'assembler en un rouleau, et le plat fini devrait passer encore 2 heures au réfrigérateur.

La teneur en calories d'un morceau de 100 grammes de cette collation sera de 258,4 kilocalories.

Progrès:

  1. Vous devez d'abord préparer les champignons. Les champignons doivent être lavés, pelés et bouillis dans de l'eau salée, mis dans une passoire et laissés sécher complètement. Ensuite, coupez-les en fines tranches et faites-les frire pendant huile végétale jusqu'à coloration dorée;
  2. Oeufs de poule faire bouillir et mettre le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes;
  3. Les feuilles de lavash doivent être graissées avec de la mayonnaise, puis saupoudrer la première feuille râpée râpe grossièreœufs, le deuxième - fromage râpé sur la même râpe et mettre des champignons dessus, et du fromage fondu congelé râpé sur des champignons. Sur la troisième feuille, répartissez uniformément les bâtonnets de crabe finement hachés;
  4. Saupoudrez chaque feuille préparée d'herbes hachées et vous pouvez commencer l'assemblage. Tout d'abord, roulez le premier pain pita en un rouleau, enroulez le second autour, puis enveloppez le tout avec la troisième feuille de pain pita. Après refroidissement, le plat est prêt à servir.

Roulé au chou chinois et fromage fondu

Tous les pains pita sont des plats assez caloriques, mais en plus des calories, ils peuvent aussi être une source de vitamines. Pour ce faire, il vous suffit d'en ajouter un peu à la garniture. chou chinois et concombre frais.

Temps de cuisson - 30 minutes standard, plus temps de refroidissement.

La teneur en calories de ce plat ne sera que de 125,1 kcal/100 g.

La séquence des processus culinaires:

  1. Pour ce plat, le fromage fondu n'a pas besoin d'être refroidi et plus il est gras, mieux c'est. La feuille de Lavash doit être coupée en deux en deux feuilles plus petites. Graisser chaque partie avec du fromage fondu;
  2. Sur la première partie du lavash en haut fromage fonduétalez les légumes hachés (chou et concombre) en une couche uniforme, saupoudrez d'un peu de sel dessus;
  3. Couvrir avec l'autre partie de la feuille pour que le fromage soit dessus, saupoudrer d'œufs durs hachés et rouler le tout en rouleau;
  4. Réfrigérer le plat pendant 15 minutes congélateur, couper en morceaux et servir, garni de verdure ou de tranches de concombre.

Recette avec des carottes coréennes

Ce plat est obtenu avec un goût piquant et une garniture lumineuse et ensoleillée grâce à Carottes coréennes, qui y est inclus. Il est pratique de l'emporter avec vous comme collation au travail ou dans la nature.

La préparation de ce rouleau ne durera pas plus longtemps que les précédentes, et après 30 minutes de travail sans hâte, même une hôtesse novice peut faire face à la préparation de ce plat.

Teneur en calories - 205,6 kcal / 100 g.

Cuisson:

  1. Les bâtonnets de crabe et le fromage fondu doivent être bien refroidis au congélateur, de sorte qu'il soit plus facile de les hacher plus tard avec une râpe grossière;
  2. Passer l'ail dans une presse ou une râpe fine et mélanger avec de la mayonnaise. Lavez bien l'aneth et hachez-le finement au couteau. Carotte coréenne ne nécessite aucune préparation particulière. Il suffira juste de le jeter dans une passoire pour égoutter l'excédent de jus ;
  3. Mélanger les bâtonnets de crabe écrasés et fromage fondu, assaisonnez-les bien avec de la mayonnaise à l'ail. Étalez uniformément la masse obtenue sur une feuille de pain pita, mettez les carottes dessus et saupoudrez le tout d'herbes. Puis roulez fermement en un rouleau. Laisser refroidir avant de servir et couper en rondelles.

Rouleau de lavash royal au caviar

Ce plat peut déjà revendiquer une place sur la table de fête, car non seulement il a l'air brillant, mais il comprend également du caviar rouge, qui ne fait pas partie de l'alimentation quotidienne de la plupart des gens, mais est associé au Nouvel An et à d'autres vacances. Bien sûr, il peut être remplacé par un produit artificiel, ce qui réduira considérablement le coût du plat fini.

Il faudra 30 minutes pour préparer cet apéritif royal et il faudra assurément passer encore une demi-heure au froid.

La teneur en calories de 100 g de pain cuit est de 234,9 kcal.

Mode opératoire:

  1. cuisiner crème au fromage, en mélangeant du fromage à pâte dure, râpé sur une râpe fine, et de la mayonnaise. Lubrifiez généreusement la feuille de pita avec la masse résultante;
  2. Étalez ensuite uniformément les produits restants hachés sur une râpe grossière en couches dans l'ordre suivant: bâtonnets de crabe, œufs, concombre frais;
  3. Mettez le caviar rouge dans un rouleau sur l'un des bords étroits, puis enroulez la feuille de sorte que le caviar soit au centre de la section transversale. Après refroidissement, le plat sera facile à découper et pourra être servi.

Comme pour n'importe quel plat, même relativement jeune, comme un petit pain pita, en cours de cuisson femmes au foyer expérimentées utilisez les astuces suivantes :

  1. Il est très difficile d'enduire un mince gâteau sans levain avec une cuillère de sauce; pain pita et s'efforcer de coller à une cuillère et déchirer. La sortie sera - une grille. La sauce doit être transférée dans un sac ordinaire, faire un trou et tracer un filet fin sur la feuille;
  2. Si le rouleau est conservé longtemps au réfrigérateur, il peut s'abîmer. Par conséquent, s'il doit passer la nuit au froid, il est préférable de l'envelopper hermétiquement avec du film alimentaire.
  3. Pour réduire la teneur en calories du plat et le rendre plus diététique, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras ou yaourt nature, en ajoutant du piquant à leur goût, en utilisant des épices ou de la moutarde, jus de citron, ail;
  4. Si le fromage à pâte dure dans la recette est remplacé par de la crème ou du fromage cottage, vous pouvez vous passer de mayonnaise lors de l'assemblage du rouleau.

Le rouleau de lavash est l'une des collations les plus populaires qui sera pertinente sur n'importe quelle table de fête.

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe Ce sera une excellente alternative à nos sandwichs habituels.

Le principal avantage du pain pita aux bâtonnets de crabe est qu'il est fabriqué à partir d'ingrédients disponibles et en quelques minutes seulement.

Ingrédients du plat :

260 grammes de bâtonnets de crabe,
lavash mince- 2 pièces,
4 œufs,
180 grammes de fromage
2 gousses d'ail
légumes verts frais,
350 grammes de mayonnaise légère,

Recette pains pita et bâtonnets de crabe :

Pour la préparation de ce collation originale préparer tous les ingrédients nécessaires à l'avance. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'eau bouillante, puis plongez-les dans de l'eau froide. Les œufs pré-peler et les hacher avec une râpe.

Si nécessaire, décongelez tous les bâtonnets de crabe, hachez-les également avec une râpe. Moudre le fromage avec une râpe fine. Rincez soigneusement tous les légumes verts, séchez-les et hachez-les soigneusement avec un couteau bien aiguisé.

Épluchez les gousses d'ail et passez-les plusieurs fois dans une presse. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise, l'ail haché et les herbes hachées. Poivrer, saler et bien mélanger l'ensemble de la sauce. Il est maintenant temps de disposer tous les ingrédients préparés.

Vous devez étaler une feuille de pain pita, la graisser avec une demi-portion de sauce. Saupoudrer la moitié du fromage râpé sur le dessus. Étaler des bâtonnets de crabe râpés sur toute la surface et verser la mayonnaise dessus. Posez la prochaine couche de pain pita mince sur le dessus. Imbibez-le de tout le reste de sauce, saupoudrez de fromage sur le dessus.

La dernière couche doit être constituée d'œufs râpés, sur lesquels vous pouvez faire un maillage de mayonnaise. Roulez très soigneusement deux couches de pain pita en un rouleau assez serré, enveloppez-le dans un film sur le dessus et placez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pendant un certain temps. Passé ce délai, le rouleau de pain pita et les bâtonnets de crabe doivent être retirés, soigneusement coupés en portions séparées et servis.


De délicieux petits pains et pains pita avec des bâtonnets de crabe et du maïs que vous pouvez manger à différents repas. De plus, ce plat s'adaptera parfaitement sur table de fête ou comment collation copieuse aux boissons alcoolisées. C'est très similaire à une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs.

Ingrédients requis :

280 grammes de maïs,
2 feuilles de lavash
450 grammes de bâtonnets de crabe,
Mayonnaise,
5 oeufs
100 grammes de fromage

Recette pour les bâtonnets de crabe et le rouleau de maïs :

La première étape consiste à faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Tout mélanger ingrédients nécessaires vous devez prendre un bol profond pour pouvoir les mélanger librement. Mettez le maïs en conserve comme premier ingrédient.

Les bâtonnets de crabe doivent être décongelés à l'avance, coupés en cubes de taille moyenne ou râpés. Mélanger les bâtonnets de crabe écrasés avec le maïs.

Refroidissez tous les œufs durs et écalez-les. Broyez les œufs avec une râpe ou coupez-les en petits cubes, mélangez-les dans un bol avec tous les autres ingrédients.

Moudre le fromage avec une râpe. Bien mélanger tout le contenu du récipient. Ajouter une telle quantité de mayonnaise que toute la garniture n'est pas très liquide.

Étalez une couche de pain pita fin sur une planche à découper, mettez un mélange de maïs et de bâtonnets de crabe sur sa surface.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Rouler très soigneusement le pain pita avec la garniture sous la forme d'un rouleau assez dense. Le bord du rouleau doit être graissé avec une petite quantité de mayonnaise afin qu'il ne se retourne pas accidentellement. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant un certain temps afin qu'il soit bien imbibé. Après environ vingt minutes, le rouleau peut être coupé en petites portions et servi.

Un de plus pas moins recette intéressante cuisiner des amuse-gueules à partir de pain pita avec des bâtonnets de crabe et des carottes coréennes. Une combinaison étonnante de différents ingrédients.

Composé:

120 grammes de carottes coréennes,
1 lavache,
100 grammes de carbonade,
120 grammes de fromage
2 concombres frais
120 grammes de bâtonnets de crabe,
3 oeufs,

Recette rouleau de crabe du pain pita aux carottes coréennes :

Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. À l'aide d'une râpe fine, broyez les œufs durs, la carbonade et le fromage à pâte dure. Broyez les concombres frais avec une râpe grossière et pressez-les un peu avec vos mains pour éliminer l'excès de liquide. Avec les carottes coréennes, vous devez également presser un peu le liquide, bien sûr, si vous en avez besoin. Disposez tous les ingrédients préparés sur des assiettes séparées.

Dépliez le pain pita fin et placez-le sur la surface de la table. Tous les produits pré-préparés doivent être soigneusement disposés sur plusieurs rangées, en alternant différentes couleurs. Vous pouvez disposer tous les ingrédients à la fois verticalement et horizontalement.

Séparez la partie rouge des bâtonnets de crabe et placez-la dans la dernière couche, et placez la partie blanche au milieu du pain pita. Roulez soigneusement le pain pita entier en un rouleau. Mettez-le dans n'importe quel endroit froid pendant une demi-heure, puis coupez-le très soigneusement en morceaux avec un couteau bien aiguisé. Un apéritif délicieux et lumineux est complètement prêt, bon appétit!

Un tel apéritif pita diversifiera votre menu quotidien et décorera la table de fête. Tous vos invités seront ravis !



Ingrédients requis :

2 morceaux de pain pita fin,
120 grammes de bâtonnets de crabe,
230 grammes de fromage cottage,
3 cuillères à soupe de crème sure,
aneth frais,
2 gousses d'ail

Recette de lavash aux bâtonnets de crabe, fromage cottage et herbes:

Dans un récipient séparé, mélanger la crème sure et le fromage cottage. Pelez deux gousses d'ail de la cosse et hachez-les avec une râpe fine ou une presse spéciale. Mélanger l'ail haché avec remplissage de caillé.

Rincez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Tous les légumes verts hachés doivent être mélangés avec une masse de caillé et d'ail. Laissez bien infuser la garniture au caillé pendant quelques minutes.

Décongelez les bâtonnets de crabe au préalable ou utilisez un produit réfrigéré. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes ou râpez-les. Maintenant, vous devez préparer un pain pita fin, étalez-le sur la surface de la table. Lubrifiez le pain pita avec une garniture au fromage cottage et placez des bâtonnets de crabe hachés dessus. De la même manière, vous devez faire avec le deuxième pain pita. Rouler les deux pains pita avec la garniture en un rouleau assez serré. Un tel apéritif peut être servi entier ou coupé en portions.

La préparation de ce délicieux collation légère ne vous prendra que quelques minutes. Il existe une grande variété de garnitures pour le pain pita. Faisons un pain pita avec des bâtonnets de crabe, un concombre et un œuf.

Ingrédients requis :

1 lavash fin
200 grammes de fromage
4 œufs,
1 gousse d'ail
aneth frais,
Mayonnaise,
230 grammes de bâtonnets de crabe,

Recette de lavash roll au concombre et bâtonnets de crabe:

Vous pouvez maintenant commencer à préparer des collations. Tout d'abord, vous devez hacher le fromage avec une râpe fine. Les bâtonnets de crabe décongelés ou réfrigérés sont également hachés avec une râpe.

Rincez les concombres frais et coupez-les en fines lanières. Rincez les herbes fraîches pour enlever le sable et la saleté, secouez l'excès de liquide et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé.

Faites bouillir tous les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, après refroidissement, retirez la coque. Séparez les jaunes des protéines et hachez-les avec une râpe fine. Vous pouvez maintenant commencer à cuire le rouleau. Dépliez le pain pita sur la surface de la table et coupez les bords des deux côtés afin d'obtenir un carré.

Lubrifiez le pain pita avec de la mayonnaise ou une couche Fromage Frais. Des bâtonnets de crabe écrasés, des œufs, des concombres hachés vont sur le dessus en une couche uniforme, puis les verts viennent. Poivrez le tout dessus et salez à votre convenance. Ne pas oublier de saupoudrer d'ail haché.

Rouler soigneusement le pain pita fini avec toute la garniture en un rouleau. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pour ne pas écraser le rouleau obtenu, coupez-le en petits morceaux et posez-le sur un plat, vous pouvez décorer avec des herbes si vous le souhaitez.

Rouleau de lavash avec recette de bâtonnets de crabe avec photo

Il existe de nombreuses recettes divers plats depuis Lavash arménien. Mais les plus courants et les plus rapides sont les rouleaux de lavash avec diverses garnitures. Vous pouvez les cuisiner non seulement sur la table de fête, mais aussi pour un petit-déjeuner ou un déjeuner régulier. Le principal avantage des recettes de pain pita est qu'absolument n'importe quel produit peut être utilisé comme garniture. De plus, vous pouvez envelopper une salade prête à l'emploi dans du pain pita en utilisant les ingrédients que vous aimez.

La disponibilité des produits, la facilité de cuisson, la valeur nutritive et l'utilité permettent à ce plat de devenir une bouée de sauvetage pour toutes les ménagères.

Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe se distingue par son goût délicat et unique. Le temps de préparation total de cet apéritif n'est que de 30 minutes, de sorte que même les invités inattendus resteront rassasiés et satisfaits.

Ingrédients:

  • lavash arménien mince - 1 pc .;
  • bâtonnets de crabe - 100 gr.;
  • œuf de poule - 1 pc .;
  • feuilles de laitue - 1 bouquet;
  • sel - 1 pincée

Pour la sauce:

  • mayonnaise - 4 c. l. ;
  • herbes fraîches - 1 bouquet;
  • fromage "russe" - 50 gr.

Recette de rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe :

Rincez soigneusement l'œuf de poule, mettez-le dans une petite casserole, ajoutez de l'eau, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Habituellement, seulement 15 minutes suffisent. Le sel est nécessaire pour faciliter le retrait ultérieur de la coquille. Une fois l'œuf prêt, il doit être retiré de l'eau chaude avec une cuillère à soupe, mis dans un bol et versé de l'eau froide dessus. Il refroidira donc plus vite. Ensuite, à l'aide d'une râpe à petits trous, râpez le jaune et la protéine ensemble.

Retirez le film plastique des bâtonnets de crabe, puis broyez-les avec une râpe à petits trous.

Pour cuisiner sauce tendre il faut râper 50 grammes de fromage "russe" sur une râpe fine.

Rincez soigneusement les herbes fraîches sous l'eau courante, séchez-les avec une serviette propre et hachez-les finement.

Dans un petit bol, mélanger les herbes fraîches hachées, le fromage râpé et quatre cuillères à soupe de mayonnaise.

Bien mélanger ensuite tous les ingrédients.

Étendre une fine feuille de lavash arménien fin sur une surface plane préalablement nettoyée et badigeonner généreusement de sauce fromage-mayonnaise.

Il est important que le pain pita soit entier et dense, sinon le rouleau s'effondrera. Pour plus de fiabilité, vous pouvez utiliser 2 feuilles de pain pita.

Feuilles laitue fraîche rincez et séchez avec une serviette propre.

Le remplissage doit être placé plus près du bord. Vous devez d'abord répartir les feuilles de laitue uniformément sur toute la longueur. Puis les œufs de poule hachés et les bâtonnets de crabe.

Une fois que toute la garniture est répartie sur le pain pita, elle doit être bien roulée en un rouleau.

Pour que le rouleau soit trempé et se révèle encore plus juteux et savoureux, il doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, après avoir été enveloppé dans du film alimentaire.

Coupez l'apéritif fini et réfrigéré en morceaux dont la largeur est d'au moins 5-7 cm.


Comment faire cuire un pain pita avec des bâtonnets de crabe sans fromage

La belle heure d'été est arrivée, ce qui signifie que la saison des pique-niques inoubliables est ouverte. Aucun pique-nique n'est complet sans une joyeuse compagnie, des jeux, de l'humour et un barbecue. Rien ne peut être plus savoureux que la viande frit sur tirer dans une forêt fraîche ou sur une pelouse verte à ciel ouvert.

Pendant la préparation du barbecue, dans tous les cas, vous voudrez prendre une collation. Par conséquent, lorsque vous allez dans la nature, n'oubliez pas d'emporter avec vous des légumes, des fruits, des boissons et de délicieuses collations. Comme vous le savez, il existe un grand nombre de collations, mais vous pouvez les compter sur les doigts pour les emporter dans la nature. Je recommande de préparer un apéritif sous forme de pain pita, avec des bâtonnets de crabe, oeuf dur, herbes et mayonnaise.

Cet apéritif est très simple et bénéfique à préparer. Préparez tous les produits le soir. Le matin, préparez rapidement et soigneusement un tel pain pita, mettez-le au congélateur. Et avant de quitter la maison, emportez-le avec vous. Il arrivera certainement au pique-nique dans un état frais.

Les rouleaux de lavash sont également préparés avec du poisson, des champignons, du poulet, du fromage, de la viande, des herbes, des pommes de terre, ou vous pouvez même faire petit pain sucré avec des noix et du lait concentré. Ce rouleau est parfait pour une tasse de thé parfumé ou compote parfumée. Alors les amis, n'hésitez pas à vous retrouver autour d'un pique-nique avec ces goûters inoubliables.

Le temps de préparation du rouleau aux bâtonnets de crabe sera de 30 minutes. Le nombre de portions est de 6 pièces.

Ingrédients:

  • pain pita fin - 1 morceau;
  • bâtonnets de crabe - 200 grammes;
  • œufs de poule maison - 3 pièces;
  • plumes d'oignon vert frais - 1 bouquet;
  • aneth frais - 1 bouquet;
  • mayonnaise - 75 grammes.

Recette de pain pita aux bâtonnets de crabe sans fromage :

Pour préparer un apéritif, nous avons besoin de pain pita fin, de bâtonnets de crabe, d'œufs de poule, de plumes d'oignon vert, de brins d'aneth et de mayonnaise.

Tremper les œufs dans l'eau et faire bouillir jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau bout, cuire encore cinq minutes. Après refroidissement à l'eau froide, peler. Râpez les œufs sur une râpe fine ou grossière pour gagner du temps.

Décongelez les bâtonnets de crabe à l'avance, retirez le film, coupez-les en lanières.

Rincez les plumes d'oignon vert sous l'eau tiède, puis hachez-les finement.

L'aneth également laver, hacher très finement. Vous pouvez remplacer l'aneth par du persil ou de la coriandre.

Dérouler le pain pita sur la table, graisser avec de la mayonnaise sous forme de filet. Essayez de choisir du pain pita plus doux et de sorte qu'il n'y ait pas de fissures, sinon toute la garniture tombera.

Étendre la première couche de bâtonnets de crabe sur tout le pain pita.

Dans la deuxième couche, placez les œufs sur le pain pita.

La couche suivante, garnir de frais finement hachés oignon vert.

Saupoudrer le tout d'aneth.

Le lavash farci de bâtonnets de crabe s'enroule proprement, mais en même temps étroitement sous la forme d'un rouleau.

Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire en forme d'emballage et envoyez-le au congélateur pendant une demi-heure ou au réfrigérateur pendant une heure. Cela est nécessaire pour qu'avant de servir, le rouleau soit bien imbibé et mieux coupé.

Coupez le rouleau fini en tranches de même largeur, placez-le joliment sur un plat.


Rouleau de lavash universel avec bâtonnets de crabe peut être consommé dans différents repas : que ce soit le petit-déjeuner ou le goûter. De plus, le plat trouvera parfaitement sa place sur la table de fête ou en apéritif pour boissons alcoolisées. Il se prépare très rapidement et ne nécessite aucun traitement thermique. Et la combinaison d'ingrédients qu'il contient est infiniment harmonieuse et réussie.

Ingrédients pour faire un pain pita avec des bâtonnets de crabe :

  1. Lavash fin 3 feuilles
  2. Bâtonnets de crabe 400 grammes (2 paquets)
  3. Mayonnaise 300 grammes
  4. Fromage à pâte dure 200 grammes
  5. Oeufs de poule 3 pièces
  6. Ail 3 gousses
  7. Légumes frais (vous pouvez utiliser plusieurs types) 100g
  8. Sel selon votre goût
  9. Poivre noir mouluà votre goût

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Inventaire:

  1. Four micro onde
  2. Pot
  3. Cuisinière
  4. Coutellerie
  5. Râpe
  6. Planche à découper
  7. couteau bien aiguisé
  8. presse-ail
  9. Sac plastique
  10. Réfrigérateur
  11. assiette de service

Préparation du rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe :

Étape 1 : Préparez les ingrédients.

Bâtonnets de crabe, s'ils sont congelés, ils sont nécessaires une heure avant la cuisson décongeler à température ambiante, puis débarrassée de son emballage et râpée sur une râpe grossière.

Mettre les œufs de poule dans une petite casserole, remplir d'eau pour qu'elle les recouvre complètement, ajouter une cuillère à café de sel pour que la coquille n'éclate pas pendant la cuisson, et mettre la casserole dessus feu moyen. Après que l'eau bout, faites-les bouillir à nouveau. minutes 8 de sorte qu'ils se révèlent durs. Après cela, videz l'eau chaude et mettez-les sous l'eau courante froide. Cela est nécessaire pour que les œufs soient plus faciles à peler et en même temps refroidissent plus rapidement. Ensuite, épluchez les œufs de la coquille et râpez-les également. Râpez également le fromage sur une grande râpe. Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau froide, puis râpez-le sur la plus petite râpe, ou passez-le dans un presse-ail. Rincez bien les légumes verts sous l'eau courante, puis essuyez-les avec du papier absorbant, posez-les sur une planche à découper et hachez-les finement. Tous les ingrédients préparés ne doivent pas être mélangés, juste mettez-les dans des bols différents.

Placez le pain pita fini au micro-ondes, littéralement pendant quelques secondes. Cela doit être fait pour qu'il devienne plus élastique et s'enroule facilement plus tard.

Étape 2 : Nous posons les couches de garniture et formons un pain pita.



Après cela, sur la surface de travail de la table, développez 1 feuille de lavash réchauffé. Appliquez dessus des bâtonnets de crabe hachés en une couche uniforme et nette, saupoudrez d'herbes dessus, poivrez légèrement et salez à votre goût. Appliquez ensuite une couche uniforme de mayonnaise. Rouler le pain pita et réserver pour le moment.

Dépliez maintenant la deuxième feuille de pain pita, étalez-y à nouveau uniformément les bâtonnets de crabe, poivrez et salez dessus à votre guise. Appliquez une couche uniforme de mayonnaise. Placez le premier rouleau roulé sur le bord du deuxième pain pita et roulez un double rouleau. Mettre de côté.

Sur la table, dépliez la troisième feuille de pain pita, mettez-y du fromage râpé, puis un œuf haché, répartissez uniformément l'ail haché sur toute la surface du pain pita. Ajouter un peu de sel dessus et poivre moulu et tartiner uniformément de mayonnaise. Placer le double rouleau le long du bord du pita et rouleau triple rouleau.

Étape 3 : Servir le pain pita avec des bâtonnets de crabe.



Maintenant que notre rouleau est assemblé, placez-le dans un sac en plastique étanche de taille appropriée, attachez-le fermement et fermement à la base et placez-le au réfrigérateur, pendant au moins 2 heures. Avant de servir le rouleau à table, retirez-le du sac et coupez-le en portions dont l'épaisseur doit être

Disposer magnifiquement sur un plat de service et servir comme un apéritif juteux et savoureux. Bon appétit!

Vous pouvez modifier la garniture de ce plat en fonction de vos préférences gustatives personnelles. Pour les enfants, vous pouvez également faire un petit pain sucré en utilisant diverses confitures ou conserves de fruits et de baies.

Un tel rouleau est très facile à préparer et ne vous demandera pas beaucoup d'efforts, alors lorsque les invités sont déjà en route, assurez-vous d'utiliser cette recette, d'autant plus qu'un tel apéritif est parfait pour les collations fortement alcoolisées.

Vous pouvez remplir un tel rouleau non seulement avec de la mayonnaise, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce préférée pour cela. Et pour le rendre plus tendre, enduisez les couches de crème sure maison, préalablement mélangée avec ou sans ail.

Lorsque les vacances arrivent et que nous en avons assez, chaque hôtesse s'efforce de ne pas se répéter et de cuisiner quelque chose de spécial pour la table. Parmi les entrées froides, le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe se démarque favorablement. Délicieux. Syten. Facile à préparer. parfait et comment plat de vacances, et en option pour un pique-nique, pour des collations au travail et à l'école, etc.

La liste de ces compliments à ce chef-d'œuvre culinaire peut être poursuivie plus loin. Mais on ne peut pas parler d'un plus solide. Dans la recette, vous pouvez inclure non pas des bâtonnets de crabe, mais, disons, poulet fumé ou saucisse. On obtient un tout nouveau son dans le plat. Surtout si vous y ajoutez du fromage !

Ingrédients

  • Lavash - 1,5 feuilles
  • Bâtonnets de crabe - 1 paquet
  • Mayonnaise 150-200 gr.
  • Fromage - 100 gr.
  • Oeufs - 2-3 pièces
  • Ail - au goût
  • Aneth, persil et oignons verts - 100 gr.
  • Sel et poivre au goût.

Nos aides-cuisiniers :

  • Casserole
  • Râpe
  • planche à découper
  • polyéthylène alimentaire
  • Réfrigérateur
  • Four micro onde

Cuisson

Étape 1 : Préparation des aliments

Nous enverrons d'abord oeufs crus dans une casserole d'eau. Après ébullition, laissez-les sur feu moyen pendant 10 minutes et prenez soin des bâtonnets de crabe. Mieux vaut les acheter frais. Mais s'ils sont sortis du congélateur, il est conseillé de les nettoyer uniquement après un dégivrage soigneux. Ensuite, nous les frottons sur une râpe grossière. Cependant, il peut également être tranché finement.




Lavez et séchez les oignons verts, l'aneth et le persil avec une serviette en papier. Hachez-les très finement et mélangez avec de la mayonnaise.

Nous frottons également le fromage sur une râpe grossière et y ajoutons de l'ail grossièrement râpé. Il n'est pas nécessaire de mélanger, tout se répartira tout seul lorsque l'on saupoudrera une feuille de pain pita.




Nous frottons des œufs durs et réfrigérés dans le même format que du fromage, des bâtonnets et de l'ail.

Si le pain pita s'est un peu desséché, c'est qu'il a déjà perdu son élasticité, qui sera restituée en quelques secondes au micro-ondes ou enveloppée dans une serviette légèrement humide.

Étape 2 : Formage au rouleau

Disposez les feuilles de pain pita sur la table. Sur la couche la plus basse, nous appliquons de la mayonnaise aux herbes.

Saupoudrer ensuite la feuille de bâtonnets de crabe hachés.




On pose le second sur la première feuille de pain pita. Nous l'enrobons de mayonnaise aux herbes et saupoudrons de fromage sur le dessus.

Faites de même avec la troisième couche. Disposez simplement les œufs râpés uniformément dessus. Au fait, ils peuvent être légèrement salés et poivrés.

Les trois couches sont donc prêtes. Nous ne retardons pas le temps et passons immédiatement à l'étape suivante.




Après tout, nous n'avons qu'à rouler le rouleau. Soit dit en passant, d'après les ingrédients présentés dans la recette, le pain pita, auquel nous avons ajouté des bâtonnets de crabe, du fromage, des œufs, de la mayonnaise et d'autres produits, s'est avéré mesurer 40 centimètres de long! Enveloppez immédiatement l'apéritif avec du polyéthylène alimentaire et envoyez-le au réfrigérateur pendant une heure. Chaque couche de pain pita doit être bien trempée, puis tout se révélera très tendre et juteux.

Étape 3 : Rouler le service

Voilà c'est prêt entrée froide de pita farci de bâtonnets de crabe, de fromage, d'herbes et d'œufs. Découpons-le en morceaux.


En mettant les morceaux dans une assiette, décorez-les à votre guise. Vous pouvez également servir la sauce avec le plat. Mais cette fois, vous pouvez faire des légumes verts à partir de crème sure avec les mêmes légumes verts ou du ketchup. Cela peut être un bel ajout fromage chaud s'il est fondu dans le même micro-ondes.

Bon appétit!

  • Lavash : s'il a perdu de son élasticité, nous le ressuscitons en l'envoyant au micro-ondes pendant quelques secondes ou en le serrant avec une serviette légèrement humide.
  • Fromage : ne doit être que dur.
  • Oeufs : s'il y a 2 oeufs dans la recette, faites cuire 3-4, du coup l'un d'eux sera inutilisable.
  • Mayonnaise : facultatif ! Peut être remplacé par de la crème sure.
  • Verts: coupez les tiges (elles peuvent être séchées pour la soupe) et les feuilles elles-mêmes sont très finement hachées.
  • Nous coupons tous les ingrédients séparément, sans les mélanger.
  • Formation du rouleau : disposer les trois feuilles les unes sur les autres. Graissez d'abord l'un avec de la mayonnaise aux herbes et saupoudrez du premier ingrédient, puis de l'autre et du troisième. Et puis il suffit de rouler.
  • Sel et poivre : juste à votre goût ! Après tout, le fromage et les bâtonnets sont épicés en eux-mêmes, un excès de sel et de piquant peut tout gâcher.
  • Servir: vous devez couper très soigneusement le rouleau déjà fini. Sinon, les dommages à la couche supérieure ne peuvent être évités. Une fois trempé, il deviendra très vulnérable.
  • Au lieu de produits à base de crabe, vous pouvez mettre du poulet, des saucisses, du jambon, etc. dans le rouleau. Et vous pouvez le rendre sucré en le farcissant de friandises sucrées.

La vérité sur le lavash

Si vous parvenez à acheter du vrai pain pita ou à le faire cuire vous-même, vous avez de la chance ! Après tout, vous recevrez un produit nutritif et diététique. Même ceux qui ont peur de chaque gramme de poids supplémentaire peuvent se le permettre ! Toutes les vitamines et tous les minéraux resteront dans le pain pita. Merci - une méthode spéciale de sa préparation. Si vous avez des problèmes digestifs, alors pain sans levain qui est notre héros du jour, un bon choix. De plus, il renforce également le système immunitaire.

Comment perdre du poids sans nuire à la santé ?

Pourquoi un régime obstiné N'APPORTE PAS de résultats visibles, mais ne mène qu'à la frustration et à la dépression, et comment continuer à perdre du poids afin de :

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Brûler les graisses dans les zones ciblées

À partir de lavash arménien fin, vous pouvez cuisiner de délicieuses collations qui remplacera complètement les sandwichs traditionnels. Lavash est d'abord bourré de produits appropriés, puis enroulé. Le rouleau est conservé au réfrigérateur pendant quelques heures et ce n'est qu'après refroidissement qu'il est coupé en larges morceaux. Le lavash peut être farci de n'importe quelle combinaison de produits - aujourd'hui, nous prendrons comme base les bâtonnets de crabe.

Types de rouleaux avec des bâtonnets de crabe

Les rouleaux peuvent être fabriqués en deux types:

  • Étalez d'abord trois couches de pain pita avec de la mayonnaise ou du fromage à pâte molle, puis placez les produits hachés sur cette base - chaque couche a la sienne.
  • Préparez une tartinade de mayonnaise et de produits broyés au mélangeur et tartinez-en du pain pita.

Farce pour pain pita à base de bâtonnets de crabe et d'œufs durs

Préparez cette farce comme ceci :

  • Coupez un grand paquet de bâtonnets en fines lanières.
  • Faites cuire 3 œufs durs et hachez-les également.
  • Hacher finement un gros bouquet de persil et d'aneth.

Étendre chacune des trois couches de pain pita en couche épaisse avec de la mayonnaise. Sur la première couche, sur la mayonnaise, mettez les bâtonnets de crabe. Le second, ce sont les œufs. Au troisième - verts. Posez les feuilles de pita les unes sur les autres et roulez-les. Enveloppez le rouleau de papier d'aluminium et placez-le sur l'étagère du bas du réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures. Avant de servir, retirez le papier d'aluminium du rouleau et coupez-le en morceaux.


Farce pour pain pita à base de bâtonnets de crabe, fromage à pâte molle et olives vertes

Broyez un grand paquet de bâtonnets de crabe réfrigérés dans un mélangeur en miettes ou râpez-les sur une râpe grossière. Mélanger la masse obtenue avec du fromage Philadelphia. Ajouter une poignée d'olives vertes, hachées très finement, à la masse. Il est bon de mettre une gousse d'ail passée au pressoir dans cette garniture. Pour le piquant, poivrez la tartinade. Étalez trois feuilles de pain pita avec cette masse molle puis procédez de la même manière que dans la recette précédente.


Comment faire un rouleau très savoureux et beau

Le lavash arménien est très fin et a tendance à devenir rapidement aigre. Pour que l'apéritif ne coule pas et ne perde pas sa présentation, il est recommandé de le récupérer deux heures avant de le servir. Ce temps est suffisant pour que le rouleau gèle un peu, mais le pain pita ne ramollit pas beaucoup. Si le rouleau reste beaucoup plus longtemps au réfrigérateur, lors de la coupe, les couches se froisseront et la collation n'aura pas l'air très appétissante.


Se marie à merveille avec des bâtonnets de crabe. concombres frais Et poivron, champignons frits et marinés, oignons verts et roquette, fromage à pâte dure et Maïs en conserve. Avec n'importe lequel de ces produits à portée de main, vous pouvez toujours préparer un pain pita à votre goût. N'oubliez pas de recouvrir l'assiette de feuilles de laitue au moment de servir. Vous pouvez décorer l'apéritif avec des tomates de tomates cerises multicolores.