De délicieux petits déjeuners tous les jours. Yaourt au jus de pomme et céréales. Casserole de légumes

Alimentation saine aujourd’hui, ce n’est pas seulement une expression à la mode, c’est la philosophie de vie d’un adulte moderne. De nombreux programmes ont été écrits à ce sujet, il y a beaucoup de fonctionnalités, des cours propriétaires, mais ils ont tous un point commun : la clé d'une bonne santé pour la journée, et donc pour longtemps, c'est un petit-déjeuner équilibré de qualité. Et même si, à première vue, préparer un petit-déjeuner « sain » chaque jour peut sembler une entreprise compliquée, en réalité tout est extrêmement simple et nous allons vous montrer comment procéder.

Au lieu d'un avant-propos ou prenez votre petit-déjeuner vous-même

Nous avons tous l’habitude de prendre notre petit-déjeuner avec une tasse de café ou de thé, si nous avons de la chance, avec un sandwich et, en vacances, avec des œufs brouillés et du pain grillé. C’est le régime alimentaire que suivent la plupart des adultes et, ce qui est le plus dangereux, des enfants. Mais le petit-déjeuner devrait vous donner de l'énergie pour toute la journée. Et si pour un voyage en métro/voiture puis assis au bureau, quelques gorgées d'espresso peuvent suffire jusqu'au déjeuner, alors pour les enfants, une tasse de thé avec un morceau de fromage sera totalement insuffisante, car tout leur avenir Cela dépend de ce que les enfants mangent au petit-déjeuner. Le fait est que les enfants dépensent beaucoup plus d’énergie que les adultes et qu’ils ont également besoin de nutriments quelque part pour grandir et se développer. Le porridge, les fruits et les produits laitiers sont idéaux ici.

L'importance du petit-déjeuner a été prouvée par de nombreuses recherches, le repas du matin est recommandé par tous les médecins et nutritionnistes, il existe même un proverbe selon lequel il faut prendre son petit-déjeuner soi-même. Et si vous n'en êtes toujours pas complètement sûr, nous allons désormais dissiper complètement vos doutes.

Pourquoi est-il bon de prendre un petit-déjeuner ?

Les scientifiques ont prouvé que sauter le petit-déjeuner ou prendre un petit-déjeuner insuffisamment nutritif provoque Conséquences négatives pour une bonne santé. La mémoire et la résistance au stress peuvent diminuer, la capacité de pensée créative peut diminuer et vice versa, l'irritabilité et l'anxiété peuvent augmenter, la pensée logique va ralentir, la vision va diminuer et même des évanouissements peuvent survenir.

Lorsque le corps manque d'énergie, une personne ressent de l'apathie et de la fatigue - c'est une réaction du système nerveux. Les systèmes digestif, circulatoire et endocrinien sont également touchés. C’est simple à expliquer : lorsque le corps se réveille, il déclenche tous les mécanismes de la vie humaine qui dormaient la nuit. Le matin, la circulation sanguine s'accélère et l'estomac se prépare à accepter la nourriture (après une pause alimentaire de 10 à 12 heures). La production d'enzymes commence car le corps a besoin de faire le plein d'énergie.

Aussi La glycémie diminue la nuit, il y a moins d'insuline, le glucose cesse de nourrir les cellules et une sensation de faim apparaît. Lorsque nous ne mangeons pas un repas complet, mais grignotons des pâtisseries ou des sucreries, le niveau d'insuline augmente et est stocké dans le corps sous forme de dépôts graisseux. Et il devrait devenir un vecteur d'énergie pour les cellules.

Après avoir grignoté sur le pouce, vous ne pourrez pas non plus vous débarrasser de la faim pendant longtemps - cette sensation vous quittera rapidement, mais elle reviendra ensuite tout aussi rapidement. Le café du matin va démarrer et renouveler les processus métaboliques dans le corps, il suffit de lui donner la possibilité d'échanger quelque chose, simplement de se nourrir. Ceci est particulièrement important pour l'estomac et le pancréas.

Le matin, la production de suc gastrique commence dans le corps, et le pancréas ne vous demandera pas non plus si vous prévoyez de prendre une collation ou non et commencera à produire des enzymes. Le corps subit un stress important s'il sent la nourriture (par exemple, vous avez nourri vos enfants et votre conjoint au petit-déjeuner, mais avez décidé de vous limiter à une tasse de thé et de café), une libération importante d'enzymes se produit, le tractus gastro-intestinal commence à fonctionner, mais la nourriture n'arrive pas. Le corps doit alors « manger » ses propres cellules.

Et n'ayez pas l'illusion que les amas graisseux seront utilisés, ils resteront simplement (le corps s'en approvisionnera en cas de nouvelle malnutrition), tout d'abord, des éléments utiles commenceront à être consommés à partir de vos réserves.

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Pourquoi n'avons-nous pas envie de prendre un petit-déjeuner ?

Beaucoup de gens connaissent le sentiment de ne pas vouloir manger le matin. Ce sentiment est particulièrement aigu lorsque vous j'ai pris une grosse collation le soir ou je me suis couché trop tard.

Le corps humain est conçu de telle manière qu'il a besoin d'une pause nutritionnelle la nuit ; il se met en veille pendant une durée de 10 à 12 heures. Ainsi, si vous avez dîné à 3 heures du matin, par exemple, il est tout à fait normal qu'à 8 heures du matin vous n'ayez pas envie de grignoter ni même de penser à la nourriture. Mais cela indiquera également que non seulement votre estomac ne s'est pas réveillé, mais aussi tout le corps est en mode sommeil.

Puis à l'heure du déjeuner, vous vous réveillez, une sensation de faim apparaît, vous mangez (le plus souvent beaucoup, car vous avez déjà dépensé pas mal d'énergie auparavant et n'avez pas retrouvé vos forces), et après avoir mangé, vous êtes naturellement amené à dormir, car le corps a simplement besoin de repos pour pouvoir supporter une telle charge et digérer votre déjeuner.

C'est sur ce principe qu'est organisée la sieste en Espagne : les Espagnols se lèvent avant l'aube, travaillent jusqu'à une ou deux heures, puis mettent tout leur travail de côté, ferment les magasins le temps d'une pause, déjeunent, boivent un verre d'alcool. du vin pendant le déjeuner (facultatif) et reposez-vous pendant 2 à 4 heures. De plus, cette pratique est courante dans leur pays, même dans les grandes entreprises. La routine quotidienne des employés des grandes entreprises comprend du temps de repos diurne.

Dans nos réalités, il n’est pas toujours possible de s’allonger une heure pour faire une sieste au bureau. Par conséquent, vous devez surmonter la sensation de somnolence et de lourdeur, vous ressaisir et vous rendre au travail. A noter : c'est déjà la deuxième sensation de fatigue de cette journée.

Une fois votre journée de travail terminée, vous rentrez à la maison, prenez une collation, faites une promenade, regardez la télévision, lisez et à 22 heures, votre corps se réveille enfin et la phase la plus fructueuse de la journée commence. Mais il fait sombre dehors, vos yeux et votre tête ont besoin de repos et vous êtes plein de force et d’énergie. Trouvez une activité qui vous passionne jusqu'à 12h-15h, pendant ce même laps de temps vous avez besoin de manger, puis l'âme claire et le ventre plein (qui d'ailleurs n'a pas besoin de charge à toute la nuit), tu vas te coucher. Et le matin encore le scénario habituel.

Juste assez ramener votre corps à une routine quotidienne biologique(ne mangez pas après 22 heures et couchez-vous tôt) - et dès le premier jour, vous serez rempli d'une telle réserve d'énergie que vous ne saviez même pas que vous aviez auparavant !

Qu'est-ce qui est sain à manger au petit-déjeuner ?

Que pourrais-je manger le matin qui serait savoureux, pas difficile à préparer, et en même temps nutritif et sain ? Et pas seulement pour prendre une collation, mais pour obtenir un repas équilibré de qualité.

Tout d’abord, un peu de biologie. Au premier repas, une personne doit recevoir 50% de glucides, 30% de protéines et 20% de matières grasses de la totalité des besoins quotidiens. Par conséquent, il est préférable de consommer des glucides complexes au petit-déjeuner - ils mettent plus de temps à se décomposer et, par conséquent, fournissent de l'énergie à une personne plus longtemps. Traduits en langage culinaire, ce sont des céréales, des biscuits aux céréales et du pain complet.

Vous pouvez remplacer les glucides complexes par des produits laitiers faibles en gras, du poisson, de la viande et des œufs, ou des légumes et des fruits. Ce sont les aliments que vous devriez manger au petit-déjeuner. Ajustement parfait

Concernant les boissons, les leaders pour le petit-déjeuner sont jus de fruits frais et thé. Mais bien sûr, tout le monde ne peut pas se priver d’une tasse de café. Ceci est autorisé, mais en plus du café, n'oubliez pas de boire un verre d'eau, vous équilibrerez alors la quantité de liquide dans le corps qui est éliminée par cette boisson tonique.

Recettes de petit-déjeuner rapides avec photos

Comment cuisiner petit déjeuner rapide? Maintenant, nous présentons à votre attention cinq recettes des petits déjeuners sains, nutritifs et légers qui démarreront votre alimentation saine et sont parfaits pour tous les jours de la semaine de travail.

C'est ringard, mais meilleur petit déjeuner l'humanité ne l'a pas encore compris. Si vous y ajoutez des fruits secs, baies fraîches, des fruits, quelques noix et une cuillerée de miel (pas tout à la fois) - cela s'avérera assez inhabituel et petit déjeuner savoureux. La bouillie peut être complétée boisson au chocolat et à la banane, composé de quelques cuillères à soupe de cacao et d'un verre de lait. Il vous suffit de battre ces ingrédients dans un mixeur.

Recette 2. Oeufs brouillés avec un morceau de faible en gras viande bouillie et salade de légumes.

Faites frire quelques œufs. Le soir, faites bouillir un morceau de porc dans de l'eau salée. Lors de la cuisson, ajoutez un mélange de poivrons, carottes et oignons dans la poêle. Placez le porc fini dans un bol, badigeonnez d'ail haché, ajoutez les épices, couvrez et enveloppez avec une serviette. Le matin tu en auras une belle prête porc bouilli maison, ce qui suffit pour plusieurs repas (un demi-kilo suffit pour 3 jours pour toute la famille).

Le choix des légumes pour la salade dépend de la saison et de vos préférences : il peut s'agir d'une tomate au poivron, d'un radis au concombre, d'un chou aux carottes, assaisonné d'huile d'olive ou simplement coupé en morceaux dans une assiette.

Recette 3. Cheesecakes à la crème sure à base de fromage cottage faible en gras. Fruits et thé au miel.

Pétrir la pâte au fromage cottage avec les œufs, la farine et le sucre, faire revenir les cheesecakes. Servez-les sur la table, saupoudrés de crème sure, éventuellement de confiture sucrée, ou à la place du sucre, ajoutez un peu de sel et servez avec du fromage râpé. Lors de l'utilisation correcte du miel, vous devez respecter les nuances suivantes : ne le mets jamais dedans thé chaud , c'est pourquoi tout est à lui fonctionnalités bénéfiques sont nivelés, et cela n'apporte aucun bénéfice, mais au contraire, devient nuisible. Mangez-le à la cuillère après une gorgée de thé.

Recette 4. Toasts chauds au fromage, oeuf dur, salade de betteraves, smoothie aux baies.

Faites-vous frire quelques toasts, vous pouvez le faire dans une poêle, vous pouvez utiliser un grille-pain ; faire bouillir l'œuf. Râpez les betteraves, ajoutez les pruneaux et noix, salez et versez de l'huile végétale sur la salade. — un petit-déjeuner assez copieux et nutritif.

Ajoutez de la variété à votre petit-déjeuner smoothie aux baies. Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de plusieurs baies ou fruits de votre choix, il est seulement important qu'au moins un ingrédient ait une pulpe dense (pêche, banane ou mangue). Placer les baies dans un brander, remuer, ajouter le jus, le lait, la crème, fouetter à nouveau et servir avec de la glace.

Recette 5. Banane au potiron poché, yaourt et thé vert.

La banane est en soi un aliment très nutritif et complet. Et à côté d'une citrouille, il vous chargera d'énergie pour toute la journée. Coupez le potiron en petits morceaux, mélangez-le avec la pomme hachée, ajoutez un peu de zeste de citron, une cuillerée de miel et versez un demi-litre d'eau. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Si le petit-déjeuner n'est pas riche en calories pour vous, arrosez-le de yaourt. Thé vert tonifie parfaitement le corps.

Quand la ménagère ne sait pas quoi cuisiner pour un petit-déjeuner rapide et savoureux une solution rapide, elle a juste besoin de lire Cet article et essayez certaines de nos recettes.

Il existe un proverbe russe connu de tous : « Prenez votre petit-déjeuner vous-même, mais vous devez donner le dîner à l'ennemi. » Le fait est que le tout premier repas de la journée est très sain et important.

La plupart des gens ne prennent pas de petit-déjeuner le matin et préfèrent manger plus tard. Et ce n'est pas bon. Après avoir pris un petit-déjeuner sain et satisfaisant, beaucoup moins de nourriture est consommée pendant la journée, ce qui signifie que le corps recevra moins de calories et un regain d'énergie beaucoup plus important.

Pour vous mettre en appétit, vous devez concocter quelque chose de très savoureux afin de ne pas pouvoir refuser le petit-déjeuner... Par exemple, vous pouvez cuisiner délicieux, ou crêpes ajourées avec de la confiture, mais ci-dessous nous n'en considérerons pas moins délicieuses recettes pour le petit déjeuner!

Recettes photo

Omelette originale dans une tasse

Petits pains au four

Hamburger pour le petit déjeuner

Sandwichs avec différentes garnitures

Omelette luxuriante cuite dans une poêle

Qui n'aime pas une omelette ? Toi? Alors nous vous avons présenté d'autres recettes ci-dessous... Et à tous les amoureux omelette copieuse dans une poêle - ici.

Oeuf de poule - 80 grammes;
Crème sure 20% de matière grasse - 20 grammes;
Beurre - 15 grammes;
Sel de table - au goût ;
Herbes fraîches (aneth) - 5 grammes.

Préparation du petit déjeuner :

Bon appétit!

Bien sûr, vous devez cuisiner pour le petit-déjeuner non seulement ce que vous pouvez préparer rapidement, mais aussi ce que votre ménage aime.

Plus d'idées de photos...

Oeufs brouillés aux légumes

Draniki pressé

Crêpes

Oeufs brouillés avec tranches de jambon et tomates fraîches - rapide et satisfaisant

Une option idéale pour un repas avant une dure journée de travail... N'oubliez pas de terminer votre petit-déjeuner avec une tasse de café au chocolat noir - ceci est particulièrement important si vous avez des négociations importantes ou des décisions importantes à venir : le café vous revigorera , et le chocolat augmentera l'activité cérébrale.

Pour la préparation, vous aurez besoin des produits suivants :

Oeuf de poule frais - 2 pièces;
Tomate fraîche - 100 grammes;
Jambon - 70 grammes;
Sel de table - au goût ;
Huile de tournesol - 10 grammes.

Préparer un délicieux petit-déjeuner :

Vous pouvez ajouter non seulement des tomates et des morceaux de jambon aux œufs brouillés. Vous pouvez expérimenter cette recette pour un petit-déjeuner rapide : ajoutez des oignons frits et des oignons hachés poivron, et le goût sera complètement différent.

Si vous préparez ce plat d'œufs rapide et savoureux au petit-déjeuner, vous vous sentirez rassasié pendant longtemps. De plus, c'est très option utile petit-déjeuner pour un écolier ou un étudiant.

Dumplings paresseux à base de fromage cottage

Quand tu as un peu plus de temps que d'habitude...

Dumplings paresseux

Les ingrédients suivants sont nécessaires à la préparation :

Fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5 à 9 % - 250 grammes ;
Oeuf de poule - 40 grammes;
Farine de blé prime- 20 grammes ;
Beurre - 15 grammes;
Sucre - granulé - 20 grammes;
Sel de table - au goût ;

Recette pour un petit-déjeuner copieux et délicieux :

Nous passons le fromage cottage préparé dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Ceci est nécessaire pour que le plat lui-même soit très tendre au final. Affectation fromage cottage prêt à l'emploi dans un bol profond.
À l'ingrédient principal, vous devez ajouter du sucre - du sable, du beurre pré-fondu, de l'œuf et sel de table.
Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. De plus, le sucre et le sel doivent se dissoudre complètement.
Ajoutez ensuite la farine de blé et pétrissez la pâte avec des mouvements doux et légers. Si la pâte ne colle pas à vos mains, cela signifie qu'elle est complètement prête. Sinon, ajoutez un peu plus de farine. N'en faites pas trop, sinon la pâte sera trop longue et les boulettes elles-mêmes seront dures.
Placez la pâte finie dans un endroit frais pendant une demi-heure (s'il s'agit d'un petit-déjeuner rapide et qu'il n'y a pas de temps à attendre, alors 15 minutes suffisent). Après refroidissement, coupez-en une petite partie et faites-en un boudin.
Nous lui donnons une forme plate et le coupons en petits morceaux.
Pendant ce temps, mettez une casserole d'eau sur le feu. Ajoutez du sel et attendez jusqu'à ébullition.
Une fois à ébullition, ajoutez les raviolis préparés et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes en remuant constamment.
Les boulettes devraient flotter. Si cela se produit, alors ils sont prêts.
On les sort de l'eau bouillante à l'aide d'une écumoire et on les place sur un plat propre.
Avant de servir, arroser de beurre et saupoudrer de sucre en poudre.

Les boulettes sont prêtes. Bon appétit!

Si vous n’avez pas assez de temps pour le petit-déjeuner, préparez-le vous-même pâte délicieuse, tu peux déjà l'acheter pâte prête pour les raviolis à l'avance. Cette option est assez rapide, mais moins économique.

Petit-déjeuner rapide et facile - enveloppes de lavash

Nourrissant et incroyablement savoureux !

Enveloppes Lavash

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

arménien pain pita fin– 2-3 pièces ;
Saucisse bouillie - 50 grammes;
Fromage à pâte dure - 70 grammes;
Mayonnaise « provençale » - 15 grammes;
Sel de table - au goût ;
Poivre noir moulu - au goût ;
Huile de tournesol - 15 grammes.

Technologie pour préparer un petit-déjeuner rapide :

Placez le pain pita sur une table propre et graissez le milieu avec de la mayonnaise.
Ensuite on passe au remplissage. On ne coupe pas le fromage en grosses tranches. Saucisse ainsi que du fromage.
Placez la garniture au milieu du pain pita comme suit : du fromage, des saucisses et encore une tranche de fromage.
Vous devez maintenant envelopper le pain pita dans une enveloppe afin que la garniture soit complètement recouverte de tous les côtés. Mettre de côté.
Maintenant, cassez l'œuf dans un bol profond, battez-le jusqu'à ce que de la mousse se forme. Ajouter le sel de table et le noir poivre moulu, et battez à nouveau.
Nous prenons les enveloppes retirées et les trempons dans le mélange obtenu des deux côtés.
Préchauffez la poêle avec de l'huile sur la cuisinière et faites frire les enveloppes obtenues des deux côtés jusqu'à ce que croûte dorée.

La chose la plus importante dans cette recette est que le fromage contenu dans la garniture fonde.

Placez le plat fini sur une assiette propre. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des tranches tomate fraîche et des brins d'herbes fraîches.

Tous les plats présentés sont excellents pour un petit-déjeuner en famille.

Lorsque vous réfléchissez à ce qu'il faut préparer rapidement et délicieusement pour le petit-déjeuner, assurez-vous d'étudier les recettes avec photos et vidéos, dont nous disposons en abondance. Vous pouvez également en préparer de délicieux pour le petit-déjeuner ou essayer de les répéter en exécution (malgré la complexité de la cuisson).

Vidéo

Petits-déjeuners sains et rapides // Petit-déjeuner rapide et sain

Que cuisiner au petit-déjeuner ? 5 RECETTES SIMPLES D'ŒUFS ★ CookingOlya

Les recettes présentées peuvent être modifiées en en ajoutant d'autres. divers produits. N'hésitez pas à fantasmer !

La journée commence par le petit-déjeuner. L’ambiance de toute la journée du lendemain dépend de ce qu’elle sera. Après tout, le petit-déjeuner donne le tonus physique et l’énergie nécessaire au travail. Et si cela apporte aussi un plaisir de bon goût, moral et esthétique, alors une humeur 100% élevée vous accompagnera tout au long de la journée. Dans cet article, nous allons vous apprendre à remplir votre maison de joie au petit-déjeuner. Prenez note des recettes avec photos et vidéos et faites plaisir à vos proches.

L'essentiel de l'article

Quels sont les avantages du petit-déjeuner ?

Habituellement, le matin, vous n’avez pas envie de vous lever et de préparer vous-même le petit-déjeuner. C'est pourquoi de nombreuses familles prennent leur petit-déjeuner avec ce qui reste du dîner de la veille. Mais c'est faux et n'apporte aucun bénéfice au corps. Pour bénéficier d'une charge complète pour toute la journée, vous devez prendre le petit-déjeuner les bons produits, qui non seulement satisfera la sensation de faim, mais saturera également au maximum le corps avec les enzymes nécessaires.
Alors, quels sont les avantages du petit-déjeuner ?

Légumes. Mijoté, cru ou cuit à la vapeur sera excellent petit déjeuner léger. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec des épices et du sel.
Bouillie. Surtout la farine d'avoine, elle est riche en fibres et en glucides à digestion lente. En plus des flocons d'avoine, il est utile de manger de l'orge perlé, du millet, du sarrasin et du gruau de maïs.
Les produits laitiers. Cela comprend à la fois le lait frais et toute la gamme produits laitiers fermentés(kéfir, fromage cottage, yaourt). Ils devraient avoir une teneur minimale en matières grasses. C’est génial de combiner ces produits avec des fruits, des noix, des sirops et du miel. Vous pouvez également réaliser des cheesecakes.
Fromage à pâte dure. Un petit-déjeuner non seulement savoureux, mais aussi sain. Il est riche en calcium. Quelques tranches de ce produit sont le complément parfait à n'importe quel repas.
Des fruits. Il est bénéfique de les consommer crus ou sous forme de jus.
Œufs. C’est probablement l’aliment le plus courant au petit-déjeuner. Œufs au plat, durs, mollets, omelette, quoi de plus rapide et de plus savoureux le matin ? Ce petit-déjeuner est nutritif et vous donne la force de travailler.

Recettes pour des petits-déjeuners sains et appropriés

Il existe de nombreuses recettes pour un bon petit-déjeuner, mais passons à la plus options classiques une bonne nutrition le matin.

« Gruau, monsieur »

Les flocons d'avoine sont depuis longtemps un petit-déjeuner obligatoire pour les Britanniques. Ses propriétés bénéfiques aident l'estomac à bien fonctionner, à le remplir d'énergie et à faire face au maximum à la sensation de faim. Après tout gruau riche en vitamines B, vitamines A, C, E, K, cuivre, potassium, phosphore, magnésium. En combinaison avec du lait, il enrichit autant que possible l'organisme en calcium. Beaucoup de gens n'aiment pas les flocons d'avoine, mais après l'avoir préparé selon cette recette, ils changeront probablement d'avis. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

2 cuillères à soupe gruau.
1 litre de lait.
2 à 5 cuillères à soupe de sucre (à votre guise).
50 grammes beurre.
Fruits préférés.

Préparez-vous comme suit :

Mettez le lait sur le feu. Laissez bouillir.
Ajouter les flocons et cuire en remuant constamment.
Fondamentalement, les flocons d'avoine sont cuits pendant 5 à 10 minutes. L'heure exacte doit être vérifiée sur l'emballage.
Une fois la bouillie cuite, ajoutez l'huile et remuez constamment jusqu'à ce qu'elle devienne chaude. De telles actions le rendront aéré.
Avant de manger, ajoutez votre fruit préféré, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop. Savourez un petit-déjeuner délicieux et surtout sain.

"Sandwich – je l'ai ramassé et immédiatement dans votre bouche"

Un sandwich n'est pas qu'une tranche pain blanc avec des saucisses et de la mayonnaise. Il peut être assez raffiné, faible en calories et sain. Pour un tel sandwich il vous faut :

Pain de blé entier.
Bouilli poitrine de poulet.
Fromage fondu.
Légumes et légumes verts.

Étalez du fromage fondu sur une tranche de pain.
Sur le dessus se trouve un morceau de filet de poulet bouilli.
Verts et légumes à votre discrétion. Cela peut être de la laitue, de la tomate, du concombre.

"Smoothies"

Un cocktail inédit est la solution idéale pour un petit-déjeuner sain. C'est assez simple à faire : il faut mélanger des légumes ou des fruits dans un mixeur. Si nécessaire, ajoutez du lait, du yaourt, du kéfir ou de l'eau. Des combinaisons très savoureuses :

Fraises au yaourt.
Banane au lait et framboises.
Pomme, carotte, orange.
Épinards, tomates, concombres.

Les meilleures idées de petit-déjeuner sain pour toute la famille : recettes avec photos

Nous présentons à votre attention des idées intéressantes pour préparer un délicieux petit-déjeuner.

Sarrasin vert

Ce plat original surprendra votre foyer. Il peut être servi comme plat indépendant, ou peut être utilisé comme plat d'accompagnement sain aux produits carnés, car les hommes ne peuvent pas vivre sans viande.

Pour le sarrasin vert il vous faut :

150 à 200 g de sarrasin.
200 g d'épinards.
Une tête d'oignon.
1 cuillère à soupe de jus de citron.

Remplissez le sarrasin avec de l'eau 1:1,5. Salez et laissez cuire 15 minutes. Retirer du feu et envelopper à la vapeur.

Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans une poêle.

Faire bouillir les épinards pendant 5 minutes. Refroidir sous l'eau froide courante.

Épinards bouillis avec jus de citron broyer dans un mixeur.

Prêt bouillie de sarrasin mélanger avec les oignons frits et la purée d'épinards. servons.

Casserole de légumes « arc-en-ciel »

Les légumes du petit-déjeuner sont sains. Mais comment persuader vos enfants et votre mari d’en manger ? Recette originale Toute la famille va l'adorer.

Nécessaire:

2 aubergines.
2 carottes.
2 jeunes courgettes.
4 tomates.
2 oeufs.
300 g de fromage à pâte dure.
1 cuillère à soupe de crème 20% de matière grasse.
Assaisonnements selon votre goût.

Coupez les aubergines en tranches. Il est pratique d'utiliser un éplucheur de légumes pour cela. Saler et laisser reposer 30 minutes.

Faites la même procédure avec les courgettes.

Épluchez les carottes et coupez-les également finement sur toute la longueur.

Placer les légumes dans un moule en cercle, sur le côté. Coupez les tomates en tranches et insérez-les entre les légumes.

Battre les œufs avec la crème. Verser sur les légumes.

Saupoudrer de fromage à pâte dure.

Cuire au four 45 minutes à 180°C.

Que ne faut-il pas manger au petit-déjeuner ?

Pour que le petit-déjeuner soit sain, vous devez exclure composants nocifs. Ceux-ci inclus:

Bonbons. Cela comprend les produits de boulangerie, le chocolat et les gâteaux. Ces aliments sont des glucides rapides, ils sont assez riches en calories et lourds pour l’estomac. La sensation de faim revient assez rapidement après les avoir mangés.
Viande et poisson Il vaut mieux le laisser pour le déjeuner. Ces aliments sont riches en protéines et ne conviennent pas exactement au repas du matin.
Produits à base de farine, comme les pâtes et les raviolis peuvent « un peu comme une pierre » dans votre estomac, provoquant une gêne. Ce type de nourriture ne vous incitera en aucun cas à avoir une journée de travail productive.
Sandwichs avec de la mayonnaise et des saucisses, ce n'est pas le meilleur aliment pour le petit-déjeuner, car un tel repas met beaucoup de stress sur l'ensemble du tube digestif.
Ail oignon Il est déconseillé de manger en début de journée.

Recettes pour des petits déjeuners rapides et savoureux

Envie de nourrir votre famille rapidement ? Nous vous invitons à essayer de délicieuses recettes cuisson instantanée.

Crêpes

Une alternative à nos crêpes. Ce petit-déjeuner est préparé rapidement et plaira à coup sûr à votre famille, notamment aux enfants.

Des produits:

0,5 litre de lait.
0,5 kg de farine.
3 oeufs.
2 cuillères à soupe de sucre.
3 cuillères à café de levure chimique.

Versez un verre de lait dans un bol, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et la levure chimique. Bien mélanger.

Versez le reste du lait dans la masse obtenue et battez avec un fouet.

Faites chauffer une poêle, graissez un peu avec de l'huile végétale et faites cuire les crêpes.

Servir en empilant les crêpes, arroser de miel et garnir de baies.

Salade de fruits

La base de ce plat est généralement une pomme et un yaourt. Tous les autres fruits sont de saison.

Aujourd'hui, nous préparons une salade à partir des ingrédients suivants :

2 pommes.
2 kiwis.
2 bananes.
2 mandarines.
Un verre de yaourt.

Pelez et évidez tous les fruits.

Couper en cubes. Garnir de yaourt et servir.

Que cuisiner au petit-déjeuner en famille : des plats faciles et rapides

Le casse-tête de chaque femme au foyer est de savoir comment nourrir son mari bien-aimé et comment faire plaisir aux enfants avec le petit-déjeuner ? Essayez de cuisiner selon nos recettes et vous n'aurez plus mal à la tête.

Oeufs brouillés "Nuage"

Même un simple œuf brouillé peut devenir un chef-d'œuvre de l'art culinaire. Dans ce cas, le processus de cuisson prendra un minimum de temps.

Pour préparer deux œufs brouillés il vous faudra :

2 oeufs.
2 tranches de pain à griller.
Sel poivre.

Séparez les jaunes des blancs. Placez chaque jaune dans un récipient séparé.

Salez les blancs et battez.

Disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Déposez délicatement les blancs d'œufs montés dessus en faisant une entaille au milieu.

Placez les jaunes dans ces creux.

Mettre au four 5 à 8 minutes à 180-200°C.

Crêpes

Traditionnel plat russe. Quel genre de choses ils sont ! Essayez de préparer des crêpes rapides avec du lait aigre pour le petit-déjeuner.

Tu auras besoin de:

0,5 l de kéfir.
150 g de farine.
2 cuillères à soupe de sucre.
Deux oeufs.
2 à 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
0,5 cuillère à café de soda.
50 ml d'eau.

Cette quantité d’ingrédients donne 10 excellentes crêpes pour le petit-déjeuner. Et ils se préparent comme ceci :
Battre les œufs et le sucre au fouet.

Ajoutez le kéfir et le soda.

Ajoutez la farine et faites une pâte « lisse ». Ajouter huile végétale, mélangez et laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée.

Et quelques autres recettes photo et idées de petit-déjeuner.

Délicieux petits déjeuners pour les enfants : recettes photo

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Omelette amusante

Même une omelette ordinaire peut être un plat amusant.

Ingrédients:

3 oeufs.
0,5 cuillère à soupe de lait.
1 cuillère à soupe d'amidon.
Pour servir : bacon, carottes coréennes.

Mélangez les ingrédients de l'omelette. Enfin, ajoutez la fécule.

Versez l'omelette dans le manchon de cuisson (pré-nouez la partie inférieure).

Placer le manchon dans une casserole d'eau bouillante et cuire 30 minutes.

Sortez l'omelette et donnez-lui une forme ronde. Disposer sur une assiette.

Décorer. Collier bacon, cheveux Carottes coréennes, yeux - grains de poivre ou clous de girofle.

Nous présentons à votre attention une sélection de photographies : comment soumettre plat ordinaireà votre enfant ?

Petit-déjeuner pour un écolier : des recettes simples et copieuses

Le petit-déjeuner d'un écolier doit être copieux afin de lui redonner de l'énergie pour toute la journée. Quelques recettes simples, comment nourrir un enfant d'âge scolaire avec des aliments savoureux et satisfaisants.

Syrniki

Le calcium est la principale caractéristique de ce plat. Votre élève appréciera cette recette.

Tu auras besoin de:

350 g de fromage cottage.
Deux oeufs.
3 cuillères à soupe de sucre.
1 sachet de sucre vanillé.
3 cuillères à soupe de semoule.
8 cuillères à soupe de farine.
50 à 100 g de raisins secs.

Passer le fromage cottage au tamis.

Ajouter les œufs, le sucre et la semoule. Mélanger. Laisser reposer 15 à 20 minutes pour que la semoule gonfle.

Ajouter les raisins secs et la farine. Pétrir la pâte.

Formez des cheesecakes en utilisant de la farine pour que la pâte ne colle pas aux mains.

Faites chauffer une poêle et faites revenir les cheesecakes des deux côtés.

Omelette au four

Les protéines sont nécessaires au développement normal, c'est pourquoi une omelette est parfaite pour les écoliers au petit-déjeuner.

Pour une omelette au four il vous faut :

5 œufs.
100 à 150 ml de lait.
150 g de saucisse (bouillie ou servie - à votre discrétion).
2 cuillères à soupe de farine.
Herbes et épices au goût.

Battez les œufs dans un bol profond, ajoutez les épices et battez.

Ajouter la farine, mélanger.

Coupez les légumes verts et les saucisses comme vous le souhaitez.

Beurrer le plat allant au four. Placez-y la saucisse et les herbes.

Versez le mélange d'œufs. Cuire au four 20 minutes à 180°C.

Petit-déjeuner pour votre proche : des idées délicieuses

Vous avez toujours envie de faire plaisir à votre proche, alors pourquoi ne pas en faire un petit-déjeuner original ? Idée de petit-déjeuner pour votre homme bien-aimé.

Oeufs brouillés "Coeur"

Pour préparer le petit-déjeuner, vous aurez besoin de :

Deux oeufs.
Deux saucisses.
Légumes et herbes pour la décoration.

Tout se prépare rapidement :
Coupez le saucisson en deux sans couper un seul bord. Démoulez et fixez les extrémités avec un cure-dent.

Placez la saucisse sur la poêle chaude.

Battez l'œuf à l'intérieur. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Servir avec amour.

Quelques idées supplémentaires pour surprendre votre proche le matin, en photographie.

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Dites à VK

Bonjour chers amis. Aujourd'hui, nous allons parler des petits déjeuners, à savoir comment les préparer rapidement et savoureux. Après tout, c’est le matin que nous n’avons toujours pas assez de temps pour nous préparer, encore moins pour préparer à manger. Beaucoup de gens aiment tellement dormir qu’ils se contentent d’une simple tasse de café le matin. Mais comme vous le savez, pour que l'estomac commence à bien fonctionner, il doit se contenter d'un petit-déjeuner léger mais en même temps satisfaisant.

Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui, en plus de tout le reste, préparent également leurs enfants pour l'école, s'habillent magnifiquement et se maquillent.

Demandez à n'importe quel médecin et il vous le dira nutrition adéquat le matin - c'est la principale source d'énergie humaine. Petit-déjeuner nutritif Il dynamise bien le corps pendant toute la journée et favorise de meilleures performances.

J'en ai rassemblé quelques-unes rapides pour vous et, plus important encore, délicieuses recettes, à la préparation duquel vous consacrerez un minimum d'efforts et de temps. Alors, commençons.

Délicieuse cocotte de fromage cottage au four avec semoule

Une cocotte traditionnelle avec du fromage cottage surprendra certainement vos invités comme des fous goût agréable. Alors ne tardez pas, mais essayez de le faire maintenant.

Préparation

La cocotte est plat universel, qui séduira aussi bien les enfants que les parents. Pour la plupart des gens, la cocotte est associée à la maternelle. Il peut être consommé tiède ou froid. Si vous l'enduisez de lait concentré ou de confiture, vous obtiendrez un produit très sucré et plat savoureux, pour la beauté, vous pouvez saupoudrer la cocotte de sucre en poudre.

Ingrédients:

œufs 2 pièces.
fromage cottage 300 g.
farine 2-3 c.
sucre 50 g.
abricots secs ou raisins secs (facultatif) 50 g.
semoule 2 c.
sel - une petite pincée.

Quantité pour 6 portions.

Comment faire cuire une cocotte

Recette étape par étape de crêpes au fromage cottage

Sûrement tout le monde préfère magnifiques pâtisseries? Sans aucun doute, c'est le cas, car il est plus beau et plus agréable à utiliser. J'ai super recette cheesecakes luxuriants, aujourd'hui je vais vous expliquer comment préparer ce délicieux plat et faire plaisir à vos proches avec.

Nous n'utiliserons aucun composant inutile. Tout sera prêt en quelques minutes : on n'insistera pas sur la pâte, la cuisson dure plusieurs minutes. Sur la table, les cheesecakes s'harmoniseront bien avec la confiture ou la crème sure. Découvrons de quels ingrédients nous avons besoin pour préparer la cuisine russe :

beurre 1 c.
farine 1 cuillère à soupe.
Huile raffinée 1 cuillère à soupe.
fromage cottage 9% 250 g.
sel sur la pointe d'un couteau.
sucre 1 cuillère à soupe.
jaune d'oeuf 1 pc.

Processus de cuisson

Le plat est prêt ! Bon appétit à tous !

Délicieuses crêpes au kéfir

On pense que les plus délicieux sont crêpes fines. Mais il arrive souvent que nous n'ayons pas le temps pour une telle cuisine, alors je veux vous raconter comment je fais des crêpes au kéfir presque à la hâte.

Si vous suivez ma recette, vous réussirez certainement délicieuses crêpes que vous ferez dans un court laps de temps. Ils accompagneront bien du miel ou de la confiture. Préparez-en un peu pour pouvoir les manger frais tout de suite, sinon ils perdront leur moelleux et changeront de goût plus tard.

Ingrédients:

farine 1,5 cuillère à soupe.
sucre cristallisé 3 c.
kéfir 1 cuillère à soupe.
huile sl. 50 grammes.
sel sur la pointe d'un couteau.
levure 20 g
eau 0,5 cuillère à soupe.
huile raffinée 2 c.
œuf 2 pièces.

Processus de cuisson :

Crêpes de pommes de terre biélorusses

Les crêpes classiques sont préparées selon le principe des crêpes, mais avec l'ajout de pommes de terre et d'œufs. Je veux partager une recette qui ne nécessite pas d'œufs.

J'ai découvert une nouvelle recette d'un Biélorusse d'origine ! Un jour, il a remarqué que j'ajoutais un œuf à la pâte de pommes de terre et a été abasourdi par mes actions. On m'a dit que toute la viscosité serait sans œufs ; dans notre cas, elle serait composée d'amidon et de farine. La forme gardera sa forme et la croûte sera très appétissante. Draniki doit être servi chaud avec de la crème sure.

Ingrédients:

farine 150 g.
crème sure entière 1 c.
pommes de terre 5-7 moyennes
soda 1 cuillère à café
poivre et sel à votre goût.

Préparation:

Oeuf dans le pain

Vous n’avez pas à vous soucier trop de préparer un petit-déjeuner savoureux et satisfaisant. L'œuf dans le pain sera un petit-déjeuner plutôt inhabituel mais très savoureux.

Toute la cuisson ne prendra pas plus de 15 minutes. Le bacon dégagera un arôme agréable, la première chose à faire est donc de le faire frire. Le pain est idéal pour griller, mais vous pouvez utiliser un autre pain.

Ingrédients:

bacon 50 g
œuf 2 pièces.
pain 2 tranches.
sel.

Préparation

Omelette classique au four

L'omelette est le premier plat avec lequel ma vie culinaire a commencé. Je l'ai déjà préparé plusieurs fois diverses recettes, cette fois je vais vous en raconter un.

Aujourd'hui je vais partager avec vous une recette pour faire une omelette au four. Les principaux ingrédients seront les œufs et le lait. Tout le reste est à votre discrétion. Au four, nous devrions avoir une omelette légère.

Ingrédients:

lait 0,5 litre
œufs 5 pièces.
beurre 1 cuillère à soupe.
sel et poivre au goût.

Préparation

Bon appétit à tous !

Masse de caillé aux abricots secs

Si vous avez du mal à préparer le petit-déjeuner, préparez un délicieux masse de caillé, ce qui sera meilleur que celui acheté en magasin.

Ingrédients:

fromage cottage 150 g.
lait 40 ml.
abricots secs 5 pcs.
beurre 25 g.
sucre 40 g.
vanilline 5 g.

Préparation:

Faites d’abord fondre le beurre.
Prenez du fromage cottage faible en gras et placez-le dans le bol d'un mixeur.
Ajouter le sucre avec le lait et le beurre.
Le mélange est prêt, il faut maintenant le battre.
Ajouter les abricots secs hachés au mélange préparé et servir.

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Cuisson

07 décembre 2015

Une nouvelle journée doit certainement être célébrée d'une manière savoureuse, satisfaisante et saine. Les routines matinales de service et le manque de temps ne sont pas une raison pour vous en priver. Après tout, nous avons à notre disposition des petits-déjeuners rapides et rapides, dont nous discuterons des recettes.

L'éveil des fruits

Les recettes de salades rapides rempliront parfaitement le rôle de rapide. Il peut y avoir beaucoup de combinaisons, comme vous le comprenez. Nous vous suggérons d'essayer la variante hivernale. Tranchez une banane, une pomme et 2 kiwis, ajoutez 100 g de graines de grenade et assaisonnez la salade avec une sauce de 120 ml de yaourt et le jus d'un demi citron. Les gourmands peuvent agrémenter la vinaigrette d’une cuillerée de miel liquide. Un petit-déjeuner aussi rapide en 5 minutes est le moyen le plus simple de faire plaisir à votre proche pendant que votre famille se prépare pour l'école ou le travail.

Sandwich pour un aristocrate

Votre famille préfère les plats plus copieux ? Préparez l'un des petits-déjeuners rapides de Yulia Vysotskaya, par exemple en anglais. Le soir, pilez le blanc de poulet et faites-le mariner dans l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym. Le matin, nous prendrons un petit-déjeuner instantané. Faites frire 100 g de bacon dans une poêle à griller, puis dans la graisse obtenue - filet de poulet. Séchez 2 morceaux de pain grillé et badigeonnez-les de 3 cuillères à café de sauce. yaourt, 1 c. moutarde, une pincée de sel et de poivre. Entre eux, nous plaçons les feuilles de laitue, les tranches de tomates, le poulet avec le reste de la sauce et le bacon. Si votre famille n'a aucun préjugé sur l'ail, n'hésitez pas à l'ajouter à une recette de petit-déjeuner copieuse.

Crêpes tropicales

Les pancakes à la banane sont une recette de petit-déjeuner délicieuse et rapide qui égayera votre menu de tous les jours. Mélangez 200 g de farine, 1 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. l. sucre et une pincée de sel. A part, battez l'œuf, 300 ml de lait, 1 c. l. huile d'olive et mélanger le mélange avec la farine. Ajoutez des cubes de banane. Faites frire les crêpes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un merveilleux ajout à un petit-déjeuner rapide et facile est le sirop d'érable, confiture de fraise ou de la crème sure. Décorer de myrtilles. Toutes les autres baies fonctionneront également. Vous pouvez également saupoudrer les crêpes pignons de pin. Cette délicieuse recette de petit-déjeuner rapide séduira petits et grands.

Omelette vertigineuse

Quoi de mieux qu’une omelette chaude et moelleuse tôt le matin ? Vous ne vous lasserez pas de cette recette de petit-déjeuner rapide. Dans un grand bol, battez 6 œufs au fouet, ajoutez 100 ml de crème, 200 g de crème sure, un demi-bouquet de persil haché, une pincée de sel, poivre et noix de muscade. Battre le mélange jusqu'à consistance lisse, ajouter 60 g fromage râpé et mélanger. Versez ce mélange dans un plat allant au four et placez au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Ce plat simple et rapide devient encore plus délicieux avec l'ajout de vos légumes ou jambon préférés.

Extravagance de fruits secs

Le granola est peut-être le petit-déjeuner le plus rapide. Broyez 50 g d'abricots secs, de dattes, de figues et de pruneaux, ajoutez la même quantité de raisins secs et de canneberges séchées. Mélanger séparément 800 g de flocons d'avoine, 200 g Compote de pommes, 50 g d'amandes concassées, 1 c. sésame et 1 cuillère à soupe. l. Miel Si vous le souhaitez, ajoutez 1 c. gingembre et cannelle pour la saveur. Mélanger les flocons d'avoine avec les fruits secs et presser sur une plaque à pâtisserie graissée. Faites cuire le granola pendant une heure à 150°C. Une fois refroidi, cassez-le en morceaux et mettez-le dedans. bocal en verre avec un couvercle. Celui-ci est particulièrement bon en combinaison avec du kéfir et du yaourt.

Joyeux porridge

Pourquoi nos céréales préférées ne constituent-elles pas un petit-déjeuner rapide et rapide ? Nous vous invitons à essayer une variation saisonnière intéressante. Coupez 100 g de pulpe de potiron et d'abricot séché en cubes, ajoutez 2 c. l. céréales de mil et ajoutez 250 ml d'eau. Laisser mijoter ce mélange à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Versez ensuite 150 ml de lait, ajoutez 1 c. miel et beurre, bien mélanger. Faites cuire la bouillie pendant encore 5 à 7 minutes et vous pourrez la servir. Cette bouillie peut être consommée avec des raisins secs ou des noix. Pour rendre ce petit-déjeuner rapide et sain agréable aux plus jeunes gourmands, dessinez une drôle de tête avec de la confiture sur une assiette de porridge et garnissez-la de tranches de poire et de noisettes entières.

Casserole Bogatyrskaya

Il vous reste des pâtes du dîner ? Faites-en un délicieux petit-déjeuner rapide, à savoir une délicieuse cocotte. Tartiner 300 g pâtes prêtes à l'emploi sous une forme graissée et assaisonnez-les avec 50 g de beurre. Battre 3-4 œufs, 100 ml de crème, 2 cuillères à soupe jusqu'à consistance lisse. l. semoule et versez ce mélange sur les pâtes. Saupoudrez dessus 50 g de fromage râpé et enfournez le plat à 180°C pendant 20 minutes. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer la cocotte de râpé oignons verts et les verts. Cette recette délicieuse et copieuse séduira ceux qui ont l'habitude de prendre un repas solide le matin.

Savez-vous comment préparer un petit-déjeuner rapide ? Que faites-vous habituellement pour faire plaisir à votre famille le matin ? Que préfères-tu? Nous attendons avec impatience des recettes originales intéressantes et des idées inhabituelles pour les petits déjeuners express.