Pommes de terre crémeuses. Pommes de terre tendres à la crème

Il existe des produits dans le monde - le soi-disant «fonds d'or» de chaque femme au foyer. À partir d'eux, comme à partir d'une hache de fée, vous pouvez tout cuisiner, aussi bien pour un simple dîner de famille que pour de chers invités. Les pommes de terre en sont un exemple. Même la femme au foyer la plus novice peut en nommer au moins une douzaine. plats délicieux d'elle. Et les pommes de terre à la crème sont à juste titre considérées comme l'une des plus délicieuses.

Ce plat peut être préparé aussi bien dans un vieux four que dans une mijoteuse ultramoderne. Mais la façon la plus courante de cuire les pommes de terre à la crème est au four, à gaz ou électrique.

Cuisson dans tout type de four

Comment cuisiner dans une mijoteuse ?

Coupez et lavez les pommes de terre.
Lubrifiez le multi-bol avec de l'huile (même s'il contient du Téflon). Ajouter les pommes de terre, le sel et la muscade.
Versez de la crème sur le tout - vous pouvez en utiliser la moitié, car le bol du multicuiseur sera complètement fermé et l'humidité ne s'évaporera pas.
Cuire en utilisant le programme Cuisson pendant environ 45 minutes. Mais il vaut mieux l’arroser 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Pots - une présentation intéressante

Vous pouvez préparer ce plat façon familiale, dans une grande poêle en fonte. Ou cela peut être plus intéressant, dans des pots en argile portionnés. Même si ce service convient à un cercle restreint de convives, car pour un festin d'une centaine de personnes il faudra racheter tout un magasin de vaisselle ! Mais quel plaisir d'exposer devant ses amis des marmites fumantes, soigneusement enveloppées sur les côtés de serviettes en coton, et dont l'odeur est si époustouflante qu'elles peuvent éclipser tous les autres plats sur la table, même les plus chers et les plus raffinés.

Avant de poser le plat sur la table, il serait utile de le décorer d'herbes fraîches.

Et, en plus, vous pouvez saupoudrer les pommes de terre de graines de sésame - elles ne changeront pas beaucoup le goût des pommes de terre au four, mais ajouteront de la luminosité au plat, ainsi qu'un peu de mystère.

Avec quoi peut-on manger des pommes de terre à la crème ? Si vous le souhaitez - sans rien, car ce plat se suffit à lui-même. Mais cela ne se marie pas moins bien avec la viande bouillie, mijotée, cuite au four et le poisson frit.

Bon appétit!

Les pommes de terre à la crème sont un plat très facile à préparer qui décorera n'importe quelle table, même familiale. Au final, les pommes de terre s'avèrent très savoureuses et tendres. Vous ne me croyez pas ? Voyez par vous-même ! Regardons les recettes pour cuire des pommes de terre à la crème au four.

Pommes de terre au four à la crème

Ingrédients:

pommes de terre – 700 g;
crème 20% – 200 ml;
ail;
fromage – 100 g;
oignons verts, verts - pour la décoration;
sel, poivre, épices - au goût.

Préparation

Prenez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en plusieurs morceaux et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Prenez ensuite un plat allant au four et graissez-le avec de l'huile. Placer les pommes de terre dans la poêle, saler et assaisonner d'épices. Saupoudrer les pommes de terre d'herbes hachées et d'ail et bien mélanger le tout. Pour finir le tout, versez de la crème sur nos pommes de terre afin qu'elles recouvrent complètement toutes les pommes de terre. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes. Vérifiez l'état de préparation des pommes de terre avec de la crème et du fromage à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau. Tu vois, même pas une heure ne s'est écoulée, mais c'est parfumé et fou délicieuses pommes de terre prêt au four avec de la crème ! Nous servons le plat à table et invitons tout le monde à dîner.

Pommes de terre à la crème et aux champignons

Ingrédients:

Préparation

Juste avant de commencer la cuisson des pommes de terre aux champignons et à la crème, allumez le four et réglez-le à 200° pour qu'il se réchauffe bien. Prenez ensuite les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches et mettez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez. Dans une autre poêle, faites revenir les champignons hachés et ajoutez un peu d'huile végétale. Dès que les pommes de terre commencent à croûter, ajoutez-y de l'ail finement haché et versez délicatement un peu de crème. Réduire le feu et laisser mijoter les pommes de terre environ 5 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe un peu.

Disposez les pommes de terre, les champignons dans un plat allant au four, ajoutez le sel, le poivre, le reste de la crème et le persil finement haché. Mélangez bien le tout et mettez au four pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, nous comprenons plat prêt, décorer de brins de persil frais et servir.

Pommes de terre à la crème - méthodes de cuisson de base

Les pommes de terre sont pelées et coupées en fines tranches. Si la recette demande de l'ail et des oignons, ils sont également pelés. L'oignon est coupé en demi-anneaux ou en rondelles et l'ail est écrasé à l'aide d'un presse-ail.

Fouetter la crème avec les œufs et assaisonner la sauce avec les épices et le sel.

Le fond du moule est graissé avec du beurre et des tranches de pommes de terre sont disposées.

Placez les oignons dessus et versez le mélange crémeux aux œufs sur le tout.

Cuire au four pendant une demi-heure à une heure, selon l'épaisseur des tranches de pomme de terre.

Ensuite, le tout est saupoudré de copeaux de fromage et laissé au four jusqu'à ce qu'il fonde.

Recette 1. Pommes de terre à la crème et au fromage

Ingrédients

Un verre de crème ;

Deux pincées de sel et de poivre noir moulu ;

30 g de beurre ;

Fromage râpé – 100 g.

Quatre tubercules de pomme de terre.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 200 C. Épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en fines tranches.

2. Placez les tasses de pommes de terre en couche uniforme dans un plat résistant à la chaleur.

3. Coupez le beurre en morceaux et étalez-les sur la surface des pommes de terre. Salez et assaisonnez de poivre. Remplissez de crème.

4. Placez la poêle avec les pommes de terre au four pendant une demi-heure. Sortez ensuite les pommes de terre et saupoudrez-les de copeaux de fromage. Gardez au four encore quelques minutes jusqu'à ce que les copeaux de fromage fondent.

Recette 2. Compote de pommes de terre avec de la crème

Ingrédients

Trois oignons ;

Sel de table;

Un kg et demi de pommes de terre ;

Huile végétale;

Un verre de crème ;

Carotte.

Méthode de cuisson

1. Épluchez et lavez les légumes. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Coupez les pommes de terre en morceaux assez gros. Broyez les carottes en gros copeaux.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférez-le sur une plaque à pâtisserie.

3. Ajoutez de l'huile dans la même poêle et faites-y revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Diluer la crème avec de l'eau. Versez le mélange obtenu sur les légumes et maintenez le feu jusqu'à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre.

4. Versez le mélange crémeux de légumes sur les pommes de terre. Couvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier d'aluminium sur le dessus. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant une heure.

Recette 3. Pommes de terre à la crème au four

Ingrédients

Deux œufs ;

0,5 kg de pommes de terre ;

5 g de sel marin ;

Ampoule;

Gousse de poivron doux ;

50 g de beurre ;

Un bouquet d'oignons verts ;

Une pincée d'origan et de cumin ;

250 ml de crème 20%.

Méthode de cuisson

1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement. Utilisez un couteau pour le couper en fines tranches. Placer les pommes de terre dans un bol et saupoudrer de sel, d'origan et de cumin. Mélangez le tout.

2. Coupez l'oignon épluché en plumes.

3. Beurrer la poêle avec du beurre. Placer l'oignon haché au fond.

4. Disposez dessus les tranches de pommes de terre en une couche uniforme.

5. Versez la crème dans un bol profond, cassez-y les œufs et battez le mélange avec un fouet.

6. Versez sauce à la crème pour les pommes de terre. Placer le moule pendant une heure dans un four préchauffé à 200 C. Au bout d'un quart d'heure, baissez la température à 180 C.

Recette 4. Pommes de terre à la crème et à l'ail

Ingrédients

50 g de beurre ;

Un demi-kilo de pommes de terre;

Sel de mer et poivre noir ;

Trois gousses d'ail ;

Crème 33% - 200 ml

Méthode de cuisson

1. Coupez les pommes de terre pré-pelées et lavées en tranches très fines. Placer dans un bol et rincer encore quelques fois pour éliminer l'excès d'amidon. Placer sur une serviette jetable et sécher.

2. Beurrer le moule. Placer les tranches de pommes de terre en couche uniforme sur le fond, saupoudrer d'ail haché, de sel et de poivre. Déposez des morceaux de beurre sur la surface. Répétez les couches jusqu'à ce que le formulaire soit rempli. Il devrait y avoir des pommes de terre dessus.

3. Versez délicatement la crème et faites-y tremper les pommes de terre pendant un quart d'heure. Couvrir le dessus du moule d'une feuille de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 160 g pendant une heure. Retirez ensuite le papier d'aluminium et placez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Recette 5. Pommes de terre à la crème et aux champignons

Ingrédients

Huit tubercules de pomme de terre ;

Un bouquet de verdure ;

Sel de mer et piment de la Jamaïque ;

100 ml d'huile d'olive ;

Champignons – 400 g;

4 gousses d'ail;

Crème épaisse – 300 ml.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 200 C. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-le en fines tranches. Placer dans une passoire et rincer sous le robinet pour éliminer l'excès d'amidon. Laisser jusqu'à ce que toute l'eau se soit écoulée.

2. Épluchez, rincez et coupez les champignons en tranches.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à fond épais. Placez-y les tranches de pommes de terre et remuez avec une spatule en bois pour qu'elles soient uniformément enrobées d'huile. Sel et poivre. Continuez à remuer jusqu'à ce que les tranches de pommes de terre deviennent collantes. Allumez le feu et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

4. Dans une poêle à part, faites revenir les champignons pendant huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit prêt. Ajoutez du sel.

5. Placer des morceaux d'ail dans les pommes de terre et verser de la crème dessus jusqu'à ce qu'ils les recouvrent complètement. Éteignez le feu et laissez cuire encore cinq minutes jusqu'à ce que la crème épaississe.

6. Rincez les légumes verts et hachez-les finement. Placer les champignons dans les pommes de terre et remuer. Placez les pommes de terre et les champignons sous une forme profonde et graissée. Mettre au four pendant une demi-heure.

Recette 6. Pommes de terre à la crème et au bacon

Ingrédients

200 g de fromage ;

Un kg et demi de pommes de terre ;

Beurre et huile végétale ;

200 g de bacon ;

300 ml de crème ;

2 oignons ;

Méthode de cuisson

1. Épluchez et hachez finement l'oignon. Faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2. Coupez le bacon en lanières et placez-le sur l'oignon. Continuez à faire revenir l'oignon et le bacon.

3. Graisser un moule résistant à la chaleur avec de l'huile. Placez-y les pommes de terre pelées et tranchées finement. Sel. Placer dessus l'oignon frit et le bacon. Puis une autre couche de pommes de terre. Salez à nouveau.

4. Versez la crème dans un bol profond, cassez-y les œufs, salez et battez jusqu'à consistance lisse.

5. Versez uniformément le mélange crémeux aux œufs sur les pommes de terre. Saupoudrer de copeaux de fromage et mettre au four préchauffé à 180 C pendant 50 minutes. Couper des pommes de terre en morceaux et disposer sur des assiettes.

Recette 7. Pommes de terre à la crème et au jambon

Ingrédients

1 kg 200 g de pommes de terre ;

100 g chacun de fromage Cheddar et Monterey Jack ;

Persil;

Deux cuillères à soupe. cuillères de beurre;

Ampoule;

Farine – 50 g;

300 g de jambon ;

Poivre noir moulu;

Un demi-verre de crème épaisse ;

200 ml de lait, moitié-moitié crème.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 175 C. Beurrez un grand plat allant au four avec de l'huile.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. Ajoutez le jambon coupé en fines lanières à l'oignon et poursuivez la friture pendant trois minutes. Retirer du feu et réserver.

4. Verser dans le lait crème épaisse et échauffez-vous. Broyez deux types de fromages en petits morceaux et mélangez.

5. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches. Étalez-le en couche uniforme dans le moule. Disposez dessus le jambon frit et les oignons. Saupoudrer du mélange de fromage. Versez délicatement le mélange de crème.

6. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et cuire au four pendant une quarantaine de minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 20 minutes. Couper en portions, saupoudrer de persil haché et servir.

Recette 8. Pommes de terre à la crème et au fromage fondu

Ingrédients

400 ml de crème ;

Un kilo de pommes de terre ;

Sel de mer et poivre ;

Quelques gousses d'ail ;

160 g de fromage fondu ;

Beurre – 50 g;

300 ml de lait.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 180 C. Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-le en fines tranches, mettez-le dans une passoire et rincez sous le robinet. Laissez toute l’eau s’écouler et sécher.

2. Placez les pommes de terre dans une poêle et versez le lait. Sel.

3. Porter à ébullition à feu modéré. Au bout de cinq minutes, éteignez le feu et laissez cuire encore dix minutes en remuant de temps en temps.

4. Frottez un plat profond résistant à la chaleur avec de l'ail et du beurre. Disposez la moitié des pommes de terre et du fromage et versez la crème. Assaisonner de sel et de poivre. Disposez le reste des pommes de terre, le fromage à nouveau et versez le reste de crème.

5. Placez le plat au four pendant une heure. Cuire au four à 180°C.

Recette 9. Pommes de terre à la crème et aux herbes

Ingrédients

Six tubercules de pomme de terre ;

5 g chacun de romarin et de thym ;

150 g de fromage ;

Ail – plusieurs gousses.

Méthode de cuisson

1. Épluchez l'ail et écrasez-le à l'aide d'un presse-ail. Versez la crème dans une casserole, faites chauffer et ajoutez l'ail et les herbes. Gardez à feu doux encore dix minutes.

2. Pommes de terre préalablement pelées et lavées, coupées en tranches et placées sous une forme résistante à la chaleur. Assaisonner de poivre et de sel.

3. Filtrez la crème et versez-la sur les pommes de terre.

4. Versez délicatement la crème chaude sur les pommes de terre et enfournez pendant un quart d'heure. Cuire au four à une température de 200 C. Passé ce temps, sortez les pommes de terre, mélangez et saupoudrez généreusement de copeaux de fromage. Laissez cuire encore 20 minutes.

Recette 10. Pommes de terre sautéesà la crème et aux champignons

Ingrédients

300 g de champignons frais ;

Un kilo de pommes de terre ;

Crème – 200 ml;

Ampoule;

Huile végétale;

Sel de mer.

Méthode de cuisson

1. Retirez le film des chapeaux de champignons et lavez-les. Coupez les champignons en deux puis émiettez-les en tranches.

2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez-y les champignons, couvrez avec un couvercle et faites-les revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Épluchez les pommes de terre, rincez-les bien et coupez-les en fines lanières. Coupez l'oignon épluché en fines demi-anneaux.

4. Placez une poêle large et profonde sur la cuisinière et versez-y beaucoup d'huile végétale. Faites frire les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Au bout d'une dizaine de minutes, ajoutez l'oignon, saupoudrez de sel et remuez. Faites frire encore trois minutes avec le couvercle. Ajoutez ensuite les champignons frits, mélangez et continuez à frire pendant le même temps.

5. Couvrir les pommes de terre aux champignons de crème et laisser mijoter à couvert pendant cinq minutes en remuant de temps en temps. Saupoudrer d'herbes hachées et servir chaud.

Pommes de terre à la crème - trucs et astuces du chef

Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de l'épaisseur des tranches : plus elles sont fines, moins il faut de temps.

Pour les pommes de terre à la crème, utilisez des assaisonnements aux herbes italiennes et françaises.

Pour rendre les pommes de terre croustillantes, les pommes de terre hachées sont lavées plusieurs fois et séchées.

Servir des pommes de terre crémeuses avec des cornichons ou des légumes marinés.

Vous pouvez ajouter un peu de moutarde à la sauce crémeuse pour ajouter du piquant au plat.

Même nos lointains ancêtres faisaient mijoter des pommes de terre au four, en les remplissant de crème ou de lait battu avec un œuf.

Les pommes de terre à la crème sont un accompagnement délicieux et tendre que vos proches adoreront. Si vous en avez assez de la purée de pommes de terre ou pommes de terre bouillies, essayez de diversifier le menu en préparant des pommes de terre à la crème.

Ce plat peut être mijoté, cuit au four ou cuit dans une mijoteuse.

Si vous ajoutez de la viande ou des champignons aux pommes de terre à la crème, vous obtenez un plat totalement autonome qui est servi au dîner comme plat principal.

Pommes de terre à la crème - méthodes de cuisson de base

Fouetter la crème avec les œufs et assaisonner la sauce avec les épices et le sel.

Le fond du moule est graissé avec du beurre et des tranches de pommes de terre sont disposées.

Placez les oignons dessus et versez le mélange crémeux aux œufs sur le tout.

Cuire au four pendant une demi-heure à une heure, selon l'épaisseur des tranches de pomme de terre.

Ensuite, le tout est saupoudré de copeaux de fromage et laissé au four jusqu'à ce qu'il fonde.

Recette 1. Pommes de terre à la crème et au fromage

Ingrédients

un verre de crème ;

deux pincées de sel et de poivre noir moulu ;

30 g de beurre ;

fromage râpé - 100 g.

quatre tubercules de pomme de terre.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 200 C. Épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en fines tranches.

2. Placez les tasses de pommes de terre en couche uniforme dans un plat résistant à la chaleur.

3. Coupez le beurre en morceaux et étalez-les sur la surface des pommes de terre. Salez et assaisonnez de poivre. Remplissez de crème.

Recette 2. Compote de pommes de terre à la crème

Ingrédients

trois oignons;

sel de table;

un kilo et demi de pommes de terre;

huile végétale;

un verre de crème ;

carotte.

Méthode de cuisson

1. Épluchez et lavez les légumes. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Coupez les pommes de terre en morceaux assez gros. Broyez les carottes en gros copeaux.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférez-le sur une plaque à pâtisserie.

Recette 3. Pommes de terre à la crème au four

Ingrédients

deux œufs ;

0,5 kg de pommes de terre ;

5 g de sel marin ;

ampoule;

gousse de poivron;

50 g de beurre ;

un bouquet d'oignons verts ;

une pincée d'origan et de cumin ;

250 ml de crème 20%.

Méthode de cuisson

2. Coupez l'oignon épluché en plumes.

3. Beurrer la poêle avec du beurre. Placer l'oignon haché au fond.

4. Disposez dessus les tranches de pommes de terre en une couche uniforme.

5. Versez la crème dans un bol profond, cassez-y les œufs et battez le mélange avec un fouet.

6. Versez la sauce à la crème sur les pommes de terre. Placer le moule pendant une heure dans un four préchauffé à 200 C. Au bout d'un quart d'heure, baissez la température à 180 C.

Recette 4. Pommes de terre à la crème et à l'ail

Ingrédients

50 g de beurre ;

un demi-kilo de pommes de terre;

sel de mer et poivre noir;

trois gousses d'ail;

crème 33% - 200 ml

Méthode de cuisson

Recette 5. Pommes de terre à la crème et aux champignons

Ingrédients

huit tubercules de pomme de terre ;

un bouquet de verdure ;

sel de mer et piment de la Jamaïque;

100 ml d'huile d'olive ;

champignons - 400 g;

4 gousses d'ail;

crème épaisse - 300 ml.

Méthode de cuisson

2. Épluchez, rincez et coupez les champignons en tranches.

4. Dans une autre poêle, faites revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez du sel.

Recette 6. Pommes de terre à la crème et au bacon

Ingrédients

200 g de fromage ;

un kilo et demi de pommes de terre;

beurre et huile végétale;

200 g de bacon ;

300 ml de crème ;

2 oignons ;

Méthode de cuisson

1. Épluchez et hachez finement l'oignon. Faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2. Coupez le bacon en lanières et placez-le sur l'oignon. Continuez à faire revenir l'oignon et le bacon.

4. Versez la crème dans un bol profond, cassez-y les œufs, salez et battez jusqu'à consistance lisse.

5. Versez uniformément le mélange crémeux aux œufs sur les pommes de terre. Saupoudrer de copeaux de fromage et mettre au four préchauffé à 180 C pendant 50 minutes. Coupez les pommes de terre en portions et disposez-les sur des assiettes.

Recette 7. Pommes de terre à la crème et au jambon

Ingrédients

1 kg 200 g de pommes de terre ;

100 g chacun de fromage Cheddar et Monterey Jack ;

persil;

deux cuillères à soupe. cuillères de beurre;

ampoule;

farine - 50 g;

300 g de jambon ;

poivre noir moulu;

un demi-verre de crème épaisse;

200 ml de lait, moitié-moitié crème.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 175 C. Beurrez un grand plat allant au four avec de l'huile.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. Ajoutez le jambon coupé en fines lanières à l'oignon et poursuivez la friture pendant trois minutes. Retirer du feu et réserver.

4. Versez la crème épaisse dans le lait et faites chauffer. Broyez deux types de fromages en petits morceaux et mélangez.

Recette 8. Pommes de terre à la crème et au fromage fondu

Ingrédients

400 ml de crème ;

kilogramme de pommes de terre;

sel de mer et poivre;

quelques gousses d'ail;

160 g de fromage fondu ;

beurre - 50 g;

300 ml de lait.

Méthode de cuisson

2. Placez les pommes de terre dans une poêle et versez le lait. Sel.

3. Porter à ébullition à feu modéré. Au bout de cinq minutes, éteignez le feu et laissez cuire encore dix minutes en remuant de temps en temps.

5. Placez le plat au four pendant une heure. Cuire au four à 180°C.

Recette 9. Pommes de terre à la crème et aux herbes

Ingrédients

six tubercules de pomme de terre ;

5 g chacun de romarin et de thym ;

150 g de fromage ;

ail - plusieurs gousses.

Méthode de cuisson

1. Épluchez l'ail et écrasez-le à l'aide d'un presse-ail. Versez la crème dans une casserole, faites chauffer et ajoutez l'ail et les herbes. Gardez à feu doux encore dix minutes.

2. Pommes de terre préalablement pelées et lavées, coupées en tranches et placées sous une forme résistante à la chaleur. Assaisonner de poivre et de sel.

3. Filtrez la crème et versez-la sur les pommes de terre.

Recette 10. Pommes de terre sautées à la crème et aux champignons

Ingrédients

300 g de champignons frais ;

kilogramme de pommes de terre;

crème - 200 ml;

ampoule;

huile végétale;

sel de mer.