Η σαλάτα με κρέας είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή. Σαλάτες με κρέας. Πράσινο ραπανάκι σαλάτα σε στυλ Ουζμπεκιστάν

Η κρεατοσαλάτα είναι ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο αυτόνομο πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά και οι μεγάλοι. Τέτοιες σαλάτες σερβίρονται τις γιορτές και προετοιμάζονται για κάθε μέρα, μπορούν να αντικαταστήσουν το δεύτερο ή ακόμα και το κύριο πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Νόστιμες, χορταστικές και αγαπημένες σε πολλούς, οι κρεατοσαλάτες διακρίνονται από μια τεράστια ποικιλία υλικών και γεύσεων!

Οι κρεατοσαλάτες παρασκευάζονται από βοδινό, μοσχαρίσιο, χοιρινό ή πουλερικά. Ως κύριο προϊόν χρησιμοποιείται το βραστό και τηγανητό, ψημένο και καπνιστό κρέας. Και μπορείτε να συμπληρώσετε μια τόσο χορταστική σαλάτα με λαχανικά, αυγά, ρύζι, μανιτάρια και ακόμη και εξωτικά φρούτα!

Όλοι γνωρίζουν μια πολύ νόστιμη και παραδοσιακή κρεατοσαλάτα για το γιορτινό τραπέζι, αυτή είναι φυσικά ο Olivier. Στην αρχική συνταγή, αυτή η σαλάτα δεν χρησιμοποιεί λουκάνικο, αλλά βραστό κρέας. Όμως άλλες κρεατοσαλάτες μπορούν να διακοσμήσουν το τραπέζι σας και να δώσουν νέες γαστρονομικές εμπειρίες στους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας.

Για παράδειγμα, οι κρεατοσαλάτες της Πρωτοχρονιάς απλώνονται συχνά σε στρώσεις και έχουν στυλ σαν χιονάνθρωπος και χριστουγεννιάτικο δέντρο. Και κάτω από τη διακόσμηση, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν τις συνηθισμένες πατάτες, αυγά, αγγούρια και τυριά, καθώς και εξωτικά πορτοκάλια, λωτούς ή ακτινίδια.

Μπορείτε να φτιάξετε απλές κρεατοσαλάτες με λίγα μόνο υλικά. Είναι τέλεια για το καθημερινό τραπέζι. Για παράδειγμα, αν ανακατέψετε βραστό ή καπνιστό κρέας με αυγά, τυρί και αγγούρια (αλατισμένα ή φρέσκα), η σαλάτα θα γίνει πολύ γρήγορη και νόστιμη. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα ακόμα πιο γρήγορα από προϊόντα που δεν χρειάζεται καν να μαγειρέψετε εκ των προτέρων. Αυτό θα είναι καπνιστό κρέας ή ψητό κοτόπουλο που έχετε αγοράσει στο πλησιέστερο παντοπωλείο, κονσέρβα καλαμποκιού, βραστά αυγά (10 λεπτά είναι πολύ γρήγορα!), μανιτάρια τουρσί και κρεμμύδια. Μπορείτε να κάνετε κάτι παρόμοιο με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτες!

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε έναν συνδυασμό προϊόντων, αλλά και να επιλέξετε την κατάλληλη σάλτσα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μαγιονέζα είναι η ιδανική λύση, σε άλλες - το ελαιόλαδο, αλλά οι πιο νόστιμες σαλάτες γίνονται με σπιτικές σάλτσες, όπου η μαγιονέζα ή η κρέμα γάλακτος συνδυάζονται με σκόρδο, τουρσιά, βότανα ή άλλα πρόσθετα.

Και είναι πολύ δύσκολο να επιλέξεις την πιο νόστιμη κρεατοσαλάτα, γιατί κάθε οικογένεια έχει τη δική της ιδιαίτερη συνταγή. Μερικές φορές οι νοικοκυρές μοιράζονται τέτοιες συνταγές με υπογραφή στις γιορτές, για παράδειγμα, όταν δημιουργούν ένα μενού και επιλέγουν κρεατοσαλάτες για την Πρωτοχρονιά. Συλλέγουμε προσεκτικά αυτές τις σαλάτες για εσάς στον ιστότοπό μας, έτσι ώστε για κάθε αργία και τραπέζι για κάθε μέρα να έχετε πάντα ασυνήθιστες, νόστιμες νέες συνταγές!

Αν αναρωτιέστε πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη και ασυνήθιστη κρεατοσαλάτα, πώς να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας ή να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, σε αυτή την ενότητα θα βρείτε σίγουρα τη συνταγή που χρειάζεστε. Δείτε μερικές πολύ ενδιαφέρουσες κρεατοσαλάτες για το γιορτινό τραπέζι με φωτογραφίες και βίντεο. Προσπαθήσαμε να περιγράψουμε κάθε συνταγή όσο το δυνατόν πιο ξεκάθαρα και για να κάνουμε την επιλογή ακόμα πιο εύκολη, δημοσιεύσαμε κρεατοσαλάτες με φωτογραφίες, γιατί μερικές φορές δεν εξαρτάται λιγότερο από την εμφάνιση του τελικού πιάτου παρά από τη γεύση του! Επιλέξτε, μαγειρέψτε, εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και θα σας βοηθήσουμε σε αυτό.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και μπέικον είναι πάντα μια επιλογή win-win για κάθε περίσταση. Είτε για δείπνο στο σπίτι είτε για γιορτή, οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν!

Η ορχιδεοσαλάτα περιέχει υλικά με διαφορετικές γεύσεις που συνδυάζονται τέλεια και αλληλοσυμπληρώνονται. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να ετοιμάσετε υπέροχα, ασυνήθιστα όμορφα πιάτα.

Το μπέικον και οι ντομάτες είναι ένας υπέροχος συνδυασμός σαλάτας αν θέλετε κάτι φανταχτερό χωρίς το μακρύ, περίπλοκο μαγείρεμα. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για ένα μεσημεριανό γεύμα το Σαββατοκύριακο.

Το κοτόπουλο με ανανά είναι ένα απίστευτα αρωματικό, ζουμερό και τρυφερό πιάτο με ευχάριστη, ενδιαφέρουσα γεύση. Τέτοιες σαλάτες και ορεκτικά θα είναι πάντα το επίκεντρο της προσοχής σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Σας προσφέρουμε μερικές πολύ απλές και απίστευτα νόστιμες συνταγές.

Η ψιλοκομμένη ντομάτα με πικάντικο κοτόπουλο είναι μια υγιεινή, φρέσκια σαλάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες που είναι ένα αληθινό καλοκαιρινό γεύμα.

Η σαλάτα ροστ μοσχάρι είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο που θα αρέσει τόσο στους κρεατοφάγους όσο και στους λάτρεις των απλών πιάτων με λαχανικά. Αυτό το ορεκτικό θα σας εκπλήξει με την αποκλειστική του παρουσίαση και την απίστευτη επίγευση.

Είχαμε την τύχη να είμαστε ανάμεσα στους καλεσμένους σε έναν πραγματικό γάμο του χωριού! Διασκεδάσαμε πολύ! Έμοιαζε σαν να ήμασταν πίσω στην ορμητική δεκαετία του '90! Πρώτον, αυτό το γεγονός γιορτάστηκε όχι σε ένα καφενείο, όπως συνηθίζεται τώρα, αλλά στο σπίτι, σε μια καλύβα ειδικά κατασκευασμένη για αυτό το σκοπό, που ήταν μια τεράστια σκηνή με τραπέζια και παγκάκια μέσα. Δεύτερον, σχεδόν όλοι οι κάτοικοι της περιοχής προσκλήθηκαν να το επισκεφθούν. Ανήσυχοι μάγειρες, που έτρεχαν μεταξύ τους, όρμησαν από την κουζίνα στη σκηνή, φέρνοντας όλο και περισσότερα νέα πιάτα, που ήδη στέκονταν σε τραπέζια σε δύο επίπεδα. Είναι αδύνατο να μετρήσω καν τι υπήρχε εκεί! Πόσο νόστιμο είναι! «Αυτή είναι η σαλάτα της υπογραφής μας, είναι έτοιμη για όλες τις εκδηλώσεις, σε κάθε σπίτι», μου ψιθύρισε στο αυτί η γυναίκα που καθόταν δίπλα μου. «Θα πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε», πρόσθεσε, αυτό ακριβώς κάναμε. Θα είμαι ειλικρινής: η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη που είναι πολύ δύσκολο να σταματήσετε να την τρώτε, και επιπλέον, όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία της είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Ενδιαφερόμενος? Σε αυτή την περίπτωση, μπείτε και βοηθήστε τον εαυτό σας!

Πολλές νοικοκυρές θα συμφωνήσουν ότι η σαλάτα με καλαμάρια και κοτόπουλο έλαβε επάξια το όνομά της. Λόγω του συνδυασμού των συστατικών και της εκπληκτικής γεύσης, μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί μαγικό. Και επίσης ονομάστε μάγισσα την οικοδέσποινα που σας περιποιείται αυτή τη λιχουδιά. Γενικά, δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα από καλαμάρι και στήθος κοτόπουλου και κρίνετε μόνοι σας.

Η σαλάτα με στήθος και μανιτάρια κοτόπουλου είναι μια ελαφριά σαλάτα με τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου και σοταρισμένα μανιτάρια που αποτελεί εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα. Κοιτάζοντας μπροστά, μπορούμε με ασφάλεια να ονομάσουμε αυτή τη σαλάτα μια από τις πιο νόστιμες και ταυτόχρονα εύκολη στην προετοιμασία. Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια θα πάρει τη θέση που της αρμόζει στη λίστα των συνταγών σας, όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι, αλλά θα σας δώσει και μια νέα γευστική αίσθηση.

Η σαλάτα με λουκάνικο και κινέζικο λάχανο είναι μια απίστευτα όμορφη σαλάτα που είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Επίσης, μια τέτοια σαλάτα θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι, αλλά αν έχετε βαρεθεί τα καθημερινά πιάτα, τότε φυσικά αυτή η επιλογή είναι η πιο επιτυχημένη. Ετοιμάζοντας μια σαλάτα με λουκάνικο και κινέζικο λάχανο, θα νιώσετε πραγματικά νέες γεύσεις που έχουν ξεχαστεί τελείως στο καθημερινό φαγητό.

Πρόκειται για μια πολύ λεπτή σαλάτα με αρκετά πικάντικη γεύση. Αυτή η σαλάτα γίνεται σε στρώσεις και γίνεται αρκετά χορταστική. Η λεπτομερής συνταγή φωτογραφιών μας θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε εύκολα μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί, καθώς και να τη διακοσμήσετε όμορφα και να τη σερβίρετε.

Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης κατάλληλο για ένα γιορτινό τραπέζι, χωρίς αμφιβολία, αυτή η σαλάτα θα καταναλωθεί πολύ γρήγορα, θα είστε πολύ ευχαριστημένοι.

Η σαλάτα με βραστό μοσχαρίσιο κρέας είναι μια απίστευτα νόστιμη και χορταστική σαλάτα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για δείπνο και δεν θα είναι κρίμα να το βάλετε στο γιορτινό τραπέζι. Όλοι όσοι δοκιμάζουν αυτή τη σαλάτα θα βρουν κάτι νέο για τον εαυτό τους. Η γεύση αυτού του πιάτου οφείλεται στον απίστευτα επιτυχημένο συνδυασμό όλων των συστατικών.

Θα προσθέσουμε επίσης κόκκινα φασόλια στη σαλάτα με βραστό μοσχάρι - θα προσθέσουν κορεσμό σε αυτό το πιάτο.

Η σαλάτα ορτυκιού δεν είναι απλώς μια σαλάτα, αλλά ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης. Αν και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του, υπάρχουν παντού μικρές αποχρώσεις. Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με φωλιά ορτυκιού, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να έχετε μαγειρικές ικανότητες. Η συνταγή μας βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο και όμορφο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.

Μια εξαιρετική γιορτινή σαλάτα που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Τα μαριναρισμένα μανιτάρια, οι πατάτες και το τυρί κάνουν αυτή τη σαλάτα πολύ τρυφερή και νόστιμη. Τα υλικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και δημιουργούν μια μοναδική γεύση. Η λευκή νυχτερινή σαλάτα έχει μια άλλη πολύτιμη ιδιότητα - είναι απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. θα διαφοροποιήσει και θα διακοσμήσει αποτελεσματικά κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτή η απλή και νόστιμη σαλάτα μπορεί εύκολα να ονομαστεί έργο μαγειρικής τέχνης. Για τους λάτρεις του διαιτητικού κρέατος, η σαλάτα σημύδας με φιλέτο κοτόπουλου θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη. Όχι μόνο θα το λατρέψουν οι μεγάλοι, θα το λατρέψουν και τα μικρά παιδιά. - Αυτή είναι μια ασυνήθιστα νόστιμη και υγιεινή σαλάτα που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα βιαστικά. Αν σκέφτεστε τι είδους σαλάτα να ετοιμάσετε ώστε να είναι νόστιμη και να μην σπάει τον οικογενειακό προϋπολογισμό, τότε η σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά είναι μόνο για εσάς. Εύκολη προετοιμασία, χαμηλή σε θερμίδες, αλλά μέτρια θρεπτική, θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε μικρά παιδιά. Η ευκολία παρασκευής και το χαμηλό κόστος των υλικών κάνουν αυτή τη σαλάτα αγαπημένη για πολλές νοικοκυρές. Αυτή είναι μια σαλάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε για κάθε γιορτινό ή ρομαντικό τραπέζι. Αυτή η σαλάτα είναι χορταστική και νόστιμη, μπορεί να ικανοποιήσει κάθε γούστο και να γίνει επιτυχία σε κάθε εκδήλωση. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτό, τα υλικά που συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους κάνουν μια σαλάτα με βοδινό και λαχανικά ένα ιδανικό πιάτο.

Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και καλαμπόκι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την απλή συνταγή μας, θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της. Υπάρχουν πολλές σαλάτες που περιλαμβάνουν λουκάνικο, όλες είναι άξιες της προσοχής σας και οι περισσότερες από αυτές θα αρέσουν σε όλους. Σήμερα θα σας πούμε μια άλλη απλή αλλά νόστιμη συνταγή, σύμφωνα με την οποία μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο.

Η σμαραγδένια σαλάτα θα διακοσμήσει τέλεια κάθε γιορτινό τραπέζι και θα γίνει το χιτ της βραδιάς. Για να ετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα θα χρειαστούμε φιλέτο κοτόπουλο, τυρί, ντομάτες και μερικά ακόμα υλικά που θα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Η παρασκευή σμαραγδένιας σαλάτας είναι τόσο εύκολη όσο η παρασκευή σαλάτας με ραβδί καβουριού - τίποτα περίπλοκο!

Είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτα με φρέσκο ​​λάχανο. Προσθέτουν ραβδιά καβουριών, κρέας και λουκάνικο, όλα εξαρτώνται αποκλειστικά από το γούστο σας. Στη συνταγή μας προτείνουμε να ετοιμάσουμε μια νόστιμη σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο με την προσθήκη φιλέτου κοτόπουλου και τυριού. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και μετρίως ικανοποιητικό. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, χάρη στον ασυνήθιστο χυμό των φύλλων του κινέζικου λάχανου. Προηγουμένως, το κινέζικο λάχανο δεν ήταν μόνο σε έλλειψη, ήταν σχεδόν αδύνατο να το βρεις, αλλά πέρασε πολύς χρόνος, έξυπνοι άνθρωποι έμαθαν να καλλιεργούν νέες ποικιλίες κινέζικου λάχανου και τώρα εσύ και εγώ μπορούμε εύκολα να το βρούμε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Η σαλάτα με ζαμπόν και καλαμπόκι είναι αρκετά απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, οπότε αν δεν ξέρετε ακόμα τι να μαγειρέψετε για δείπνο με ζαμπόν και καλαμπόκι, σας προτείνουμε να τη συμπληρώσετε με αυτή την υπέροχη και πολύ χορταστική σαλάτα. Θα χρειαστούμε τα πιο κοινά προϊόντα που μπορούν να βρεθούν στο κατάστημα.

Αυτό είναι πάντα ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για διακοπές όσο και για αυτό. Ένα άλλο όνομα για αυτή τη σαλάτα είναι "Merchant's Salad". Αυτό το πιάτο έχει πολύ πλούσια γεύση, αν και περιέχει λίγα υλικά και όλα αυτά είναι διαθέσιμα σε οποιοδήποτε κατάστημα. Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με χοιρινό είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό και μόνο κοιτάζοντάς την, σου αυξάνει την όρεξη, δεν μπορείς να της αντισταθείς, δεν μπορείς παρά να τη δοκιμάσεις. μια από τις πιο αγαπημένες σαλάτες για πολλές νοικοκυρές. Υπάρχουν πιθανώς λίγοι άνθρωποι που δεν τους αρέσουν τέτοιες σαλάτες. Η σαλάτα από καπνιστό κοτόπουλο είναι μια πολύ χορταστική και ταυτόχρονα πολύ νόστιμη σαλάτα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για διακοπές ή ως επιπλέον πιάτο για δείπνο ή μεσημεριανό.

Η ιταλική σαλάτα ζυμαρικών είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο, την ύπαρξη του οποίου πολλοί από εμάς δεν έχουμε καν ακούσει. Πρόκειται για ένα πολύ χορταστικό πιάτο που εκτός από ζυμαρικά περιέχει και τυρί, ζαμπόν και πολύ πιο ενδιαφέροντα και νόστιμα πράγματα. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα. Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη για ένα οικογενειακό δείπνο. Νόστιμο, ασυνήθιστο, συνολικά πολύ πρωτότυπο. Η ιταλική σαλάτα ζυμαρικών είναι κάτι περισσότερο από μια σαλάτα.

Η σαλάτα με ζαμπόν και τυρί είναι ένα πιάτο δοκιμασμένο στο χρόνο σε εκατομμύρια γιορτινά τραπέζια. Κάθε φορά μια τέτοια σαλάτα θα είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές, γιατί είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, και στους καλεσμένους, γιατί είναι πολύ νόστιμη. Το ζαμπόν σε συνδυασμό με το τυρί δίνει την πιο λεπτή γεύση μιας κουταλιάς από αυτή τη σαλάτα θα λιώσει στο στόμα σας.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η σαλάτα με ζαμπόν και τυρί είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο που δεν θα γίνει ποτέ βαρετό και θα παραμένει πάντα επίκαιρο. Αυτή η σαλάτα θα συμπληρώσει επίσης κάθε δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, καθώς τα περισσότερα από τα συστατικά δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία.

Μια άλλη πολύ εύκολη σαλάτα είναι αυτή Μεσαλάτα με λουκάνικο και καλαμπόκι Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και ως ευχάριστη προσθήκη σε ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Η σαλάτα με λουκάνικο και καλαμπόκι ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, οπότε αν δεν σας μένει πολύς χρόνος για μαγείρεμα, σας την προτείνουμε! Φυσικά, εκτός από λουκάνικο και καλαμπόκι, αυτή η σαλάτα περιέχει και άλλα συστατικά, αλλά η όλη διαδικασία προετοιμασίας θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο.

με την προσθήκη καρότων και καλαμποκιού έχει μια μάλλον πικάντικη γεύση. Η προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας δεν θα είναι δύσκολη και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά μέχρι το δείπνο θα είστε έτοιμοι να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με νέα γαστρονομική μαγεία. Αν και πιστεύεται ότι μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο είναι μια απλοποιημένη εκδοχή μιας σαλάτας κρέατος, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να την ετοιμάζουν. Οι σαλάτες με λουκάνικο είναι πολύ βολικές και προετοιμάζονται πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα από τις κρεατοσαλάτες. Ως προς τη γεύση και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από άλλες σαλάτες.

Η σαλάτα των ονείρων του άντρα είναι μια χορταστική και απίστευτα νόστιμη σαλάτα που θα λάβει τις υψηλότερες βαθμολογίες. Μια πολύ θρεπτική και απίστευτα νόστιμη σαλάτα, η οποία είναι επίσης πολύ γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, γίνεται το όνειρο όχι μόνο των ανδρών, αλλά και των γυναικών που θα την ετοιμάσουν για τους υπερασπιστές τους. Η σαλάτα των ονείρων ενός άνδρα είναι ένας υπέροχος και αρμονικός συνδυασμός προϊόντων που μαζί δίνουν μια απερίγραπτη γεύση.

Κατάλληλο για βραδινό δείπνο με αγαπημένα πρόσωπα. Είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία και μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ετοιμάζοντας μια τραγανή σαλάτα σίγουρα θα εκπλήξετε τους πάντες αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το φαγητό σας και να εισαγάγετε μερικές νέες αποχρώσεις γεύσης. Και δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της σαλάτας σε όλα τα παραπάνω, προσθέστε το τεράστιο όφελος των βιταμινών που θα λάβετε προετοιμάζοντας αυτήν την υπέροχη τραγανή σαλάτα, γιατί περιέχει και λαχανικά,

Η σαλάτα με ζαμπόν και αγγούρια είναι μια εξαιρετική χορταστική και πολύ νόστιμη σαλάτα που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Τα κύρια συστατικά συνδυάζονται τέλεια σε αυτή τη σαλάτα και δίνουν στο πιάτο μια λεπτή και πικάντικη γεύση. Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο βιαστικά, τότε η έτοιμη σαλάτα με ζαμπόν και αγγούρια δεν θα σας απογοητεύσει. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία, αλλά αυτή η σαλάτα θα φαγωθεί πολύ γρήγορα!

Σε πολλές γιορτές, ένα πιάτο με κρέας είναι απαραίτητο στο τραπέζι, αφού είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο είδος φαγητού. Αλλά λίγες νοικοκυρές γνωρίζουν όλους τους κανόνες για την προετοιμασία ενός τέτοιου προϊόντος. Εάν επιλέξετε μια σαλάτα κρέατος σύμφωνα με μια κλασική συνταγή, τότε θα πρέπει να υπάρχουν πρόσθετα συστατικά που ενισχύουν και τονίζουν τη γεύση. Ας εξετάσουμε άλλους κανόνες μαγειρέματος, καθώς και τις καλύτερες αποδεδειγμένες επιλογές για πιάτα με κρέας.

• Είναι καλύτερα να επιλέξετε φρέσκο ​​κρέας για σαλάτες, όχι αποψυγμένο, περιέχει περισσότερα χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες. Αυτό το συστατικό θα έχει εξαιρετική γεύση.
• Εάν χρησιμοποιείται λουκάνικο στη σαλάτα, τότε θα πρέπει να επιλεγεί χωρίς κομμάτια λαρδί, αυτή η επιλογή είναι αποδεκτή τόσο οπτικά όσο και για γεύση.
• Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα πικάντικα συστατικά της σαλάτας πρέπει να είναι με μέτρο, ώστε να μην διακόπτονται τα κύρια συστατικά.
• Η κρεατοσαλάτα πρέπει οπωσδήποτε να είναι καρυκευμένη με λάδι, μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα ώστε όλα τα υλικά να απορροφήσουν τον απαραίτητο χυμό.
• Πριν από το σερβίρισμα, πολλές σαλάτες πρέπει να αφεθούν να βράσουν για αρκετές ώρες, ώστε να έχουν μια ήπια γεύση.
• Αξίζει να διαχωρίσετε την υπάρχουσα ήρα από οποιοδήποτε είδος κρέατος, καθώς θα παρεμβαίνει αισθητά στο πιάτο και θα περιπλέξει τη μάσηση.
• Μια κρεατοσαλάτα με τυρί δεν χρειάζεται να γίνει με πολλά υλικά αφού τα δύο κάνουν ήδη έναν καλό συνδυασμό.

Βήμα-βήμα συνταγές για την προετοιμασία σαλάτας κρέατος με φωτογραφίες

Η κρεατοσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από επαγγελματίες σεφ όσο και από αρχάριους. Αυτό το πιάτο δεν είναι δύσκολο να γίνει εάν υπάρχει μια περιγραφή βήμα προς βήμα όλων των διαδικασιών. Για να βγει τέλεια η σαλάτα, καλύτερα να αγοράσετε τα απαραίτητα φρέσκα προϊόντα, να τα πλύνετε, να τα ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε πρώτα, να βάλετε τις οδηγίες μπροστά σας και να ακολουθήσετε βήμα βήμα την προετοιμασία. Ας δούμε τις καλύτερες αποδεδειγμένες συνταγές για πιάτα με κρέας.

Κλασική σαλάτα Olivier με μοσχάρι και φρέσκα αγγούρια

Το "Olivier" είναι πολύ δημοφιλές στη Ρωσία, είναι υποχρεωτικό σε πολλές γιορτές και γιορτές. Υπάρχουν όμως πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου που χρησιμοποιούν τα πιο απρόβλεπτα προϊόντα. Πολλοί καλοφαγάδες προτιμούν την κλασική συνταγή Olivier, αφού η γεύση της θεωρείται η πιο βιολογική. Ας ρίξουμε μια ματιά βήμα προς βήμα στη διαδικασία δημιουργίας αυτής της λιχουδιάς.

Συστατικά:

• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Φρέσκο ​​βόειο κρέας - 400 g.
• Αγγούρια, θερμοκηπίου ή εποχής – 250 γρ.
• Αυγά κοτόπουλου, το χρώμα δεν έχει σημασία - 5 τεμ.
• Σπιτική ή αγορασμένη μαγιονέζα – 250 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι - ανάλογα με τη γεύση.

1. Βράζετε τις πατάτες, το μοσχάρι και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
2. Ξεφλουδίζουμε τα παγωμένα λαχανικά από τη φλούδα.
3. Αφαιρέστε τα τσόφλια από τα αυγά.
4. Στραγγίζουμε το βοοειδή και το κρυώνουμε.
5. Κόβουμε όλα τα βρασμένα υλικά σε κύβους με μια μικρή άκρη, περίπου 5 χλστ.
6. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τα πράσινα αγγούρια, αφού τα πλύνουμε και τα στεγνώσουμε.
7. Αλατίζουμε το φαγητό, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι, κρεμμύδι και μυρωδικά.
8. Σερβίρετε στο τραπέζι σε όμορφα μικρά μπολ.

Συνταγή για κρεατοσαλάτα με λουκάνικο

Υπάρχουν διάφορα είδη κρεατοσαλάτας με λουκάνικο. Ιδιαίτερα πρωτότυπα είναι τα πιάτα που συνδυάζουν διάφορα είδη κρέατος. Η θρεπτική αξία τέτοιων τροφών θα είναι πολύ υψηλή και το σώμα μπορεί γρήγορα να το πάρει αρκετά. Σκεφτείτε μια δοκιμασμένη συνταγή για ένα πιάτο με κρέας με λουκάνικο.

Προϊόντα:

• Κοτόπουλο - 250 γρ.
• Χοιρινό - 250 γρ.
• Καπνιστό λουκάνικο - 250 g.
• φρέσκα αγγούρια - 300 g.
• Πράσινη σαλάτα - 200 g.
• Ηλιέλαιο - σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

1. Ξεπλύνετε όλα τα είδη κρέατος με τρεχούμενο νερό και βράστε μέχρι να ψηθεί πλήρως.
2. Πλένουμε το μαρούλι και τα αγγούρια. Καθαρίστε το λουκάνικο.
3. Όσο ψήνεται το κρέας, κόβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε λωρίδες. Οι φέτες πρέπει να έχουν μήκος 2-3 cm και ελάχιστο πλάτος.
4. Ψύξτε το κρέας και κόψτε το όπως τα υπόλοιπα υλικά.
5. Κόβουμε τα χόρτα σε μεγάλα κομμάτια.
6. Προσθέστε μπαχαρικά και λάδι, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το πιάτο να βράσει για 2-3 ώρες σε δροσερό μέρος. Καλή όρεξη!

Σαλάτα “Stolichny” με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι ένα πολύ συχνά χρησιμοποιούμενο συστατικό σε κάθε είδος φαγητού, είτε πρόκειται για σούπες, λαχανόσουπα, μαγειρευτά ή συνοδευτικά. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και συνιστάται για κατανάλωση ακόμη και από βρέφη. Οι βιταμίνες που περιέχει: C, E, A, D. Συνιστούμε να ετοιμάσετε τη σαλάτα Stolichny με κοτόπουλο για να προσθέσετε ένα άλλο ασυνήθιστο και νόστιμο είδος φαγητού στη λίστα με τα αγαπημένα σας πιάτα.

Συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου, φρέσκο ​​- 300 γρ.
• Αγγούρι τουρσί - 300 γρ.
• Πατάτες οποιασδήποτε ποικιλίας - 300 g.
• Μπιζέλια από κονσέρβα ή από κατάστημα – 200 γρ.
• Αλάτι, μαγιονέζα - σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Πλένουμε τα αγγούρια κάτω από τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
3. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους σε μικρή ποσότητα νερού.
4. Τοποθετούμε τα πράσινα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
5. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, περίπου 1 εκ. επί 1,5 εκ., το κρέας, τα αγγούρια, τις πατάτες.
6. Αλατίζουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
7. Αφού μείνει το πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες, συνιστάται να το σερβίρετε.

Νόστιμη σαλάτα “Meat cocktail” με μανιτάρια

Ένα πιάτο που ονομάζεται «Κοκτέιλ κρέατος» συνιστάται συχνά για τους άνδρες, ειδικά στα εστιατόρια. Από καιρό υπήρχε η άποψη ότι το ισχυρό μισό της ανθρωπότητας έχει μεγάλη ανάγκη από μικροστοιχεία που υπάρχουν στους μυς των ζώων και των πτηνών. Αλλά η δήλωση δεν είναι πολύ σωστή, αφού και οι γυναίκες χρειάζονται τέτοιες βιταμίνες. Ας εξετάσουμε την ιδανική εκδοχή του πιάτου Meat Cocktail τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

• Κρέας: κοτόπουλο (ή άλλα πουλερικά - γαλοπούλες, πάπιες, χήνες) - 250 g, βοδινό - 200 g, χοιρινό - 200 g.
• Champignon ή άλλα μανιτάρια, δοκιμασμένα – 350 g.
• Κρεμμύδι - 2 μεγάλα κεφάλια.
• Ξινή κρέμα - σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις, μέχρι 150 g.
• Αλάτι, ηλιέλαιο.

Παρασκευή:

1. Βράστε όλα τα είδη κρέατος, επιτρέπεται να το κάνετε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος (κύβοι, λωρίδες, ορθογώνια).
4. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε αν θέλουμε λίγη κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και αλατίζουμε.
5. Επιτρέπεται να σερβίρεται το πιάτο αμέσως μετά την παρασκευή του, ζεστό πάνω σε φύλλα πράσινου λάχανου.

Κρεατοσαλάτα με τουρσί κρεμμυδάκια χωρίς μαγιονέζα

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά σε πολλούς δεν αρέσουν λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς και της πικρής γεύσης τους. Για να αφαιρέσετε τις δυσάρεστες αισθήσεις από ένα τέτοιο λαχανικό, πρέπει να μαριναριστεί σε ξύδι και χυμό λεμονιού. Όσο περισσότερο εγχυθεί ένα τέτοιο συστατικό, τόσο περισσότερο οξύ θα κερδίσει. Σκεφτείτε μια νόστιμη συνταγή για κρεατοσαλάτα με κρεμμύδια και χωρίς πατάτες, που δεν χρησιμοποιεί μαγιονέζα.

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 300 g.
• Κρεμμύδια - 2-3 τεμ. μεγάλο.
• Κόκκινη πιπεριά - 3 τεμ.
• Τυρί - 200 g.
• Αλάτι, σάλτσα σόγιας, ηλιέλαιο - σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Περιγραφή της προετοιμασίας ενός πιάτου με τουρσί κρεμμύδια χωρίς αυγά, μαγιονέζα:

1. Χωρίζουμε το χοιρινό κρέας από τα κόκαλα και την ήρα και τηγανίζουμε μικρά κομμάτια σε ένα τηγάνι.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους, μαρινάρετε σε ξύδι ή χυμό λεμονιού για περίπου 30 λεπτά (αραιώστε το οξύ σε αναλογία 1 προς 1 με νερό).
3. Καθαρίζουμε την πιπεριά από τα εντόσθια και την κόβουμε σε λωρίδες.
4. Κόβουμε το τυρί σε κύβους.
5. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατίζουμε, προσθέτουμε το βούτυρο και τη σάλτσα και σερβίρουμε.

Μια απλή συνταγή για χοιρινή σαλάτα με δαμάσκηνα και ρόδι

Το χοιρινό σε σαλάτα θεωρείται το πιο νόστιμο, ειδικά αν περιέχει γλυκά υλικά. Αυτός ο συνδυασμός είναι πολύ δημοφιλής στην Ευρώπη γιατί δεν απαιτεί επιπλέον πιάτα για ένα πλήρες γεύμα. Ο συνδυασμός χοιρινού κρέατος και δαμάσκηνων θα είναι πολύ επιτυχημένος, ειδικά αν το πιάτο συμπληρώνεται με καρότα. Ας εξετάσουμε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

• Χοιρινό κρέας - 300 g.
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 200 γρ.
• Σπόροι ροδιού - 100 g.
• Ζουμερά καρότα - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα διαδικασία για την προετοιμασία της αρχικής συνταγής με δαμάσκηνα:

1. Βράζουμε το κρέας, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, πλένουμε τα δαμάσκηνα.
2. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά πολύ. Τα καρότα αφήνονται να τρίβονται.
3. Στρώνουμε τα στοιχεία σε στρώσεις με την εξής σειρά: κρέας, δαμάσκηνα, καρότα, αλάτι, μαγιονέζα. Επιτρέπεται η κατασκευή πολλών από αυτές τις μπάλες από προϊόντα.
4. Διακοσμούμε κάθε πιάτο με σπόρους ροδιού, τους οποίους πρώτα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες για να φύγει το περιττό ζουμί.

Γιορτινή σαλάτα με φασόλια, βραστό κρέας και πιπεριά

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα πιάτο για γενέθλια, τότε η σαλάτα με κρέας με φασόλια σε εξοχικό στυλ θα είναι μια εξαιρετική λύση. Εδώ, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αυγά ορτυκιού, ξηρά κομμάτια ψωμιού. Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει και τους μεγαλύτερους καλοφαγάδες, αφού τα υλικά που συνδυάζονται δημιουργούν μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Ας δούμε τη σύνθεση και τη βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής.

Συστατικά:

• Κρέας πουλερικών, βραστό – 300 γρ.
• Φρέσκια πιπεριά - 2 τεμ. κόκκινο, 2 τεμ. πράσινος.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια, οποιαδήποτε ποικιλία - 200 g.
• τουρσί κρεμμύδι - 100 g.
• Βραστά αυγά ορτυκιού - 5-7 τεμ.
• Αλάτι, μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρέας πουλερικών σε κομμάτια και το βάζουμε στον πάτο του πιάτου.
2. Τοποθετούμε μια στρώση από κρεμμύδια τουρσί.
3. Κόβουμε την πιπεριά σε μικρές λωρίδες και την τοποθετούμε στην επόμενη στρώση.
4. Ρίξτε μέσα μερικές κουταλιές της σούπας μαλακά φασόλια.
5. Καλύπτουμε κάθε πιάτο με μαγιονέζα, αλατίζοντας πρώτα το πιάτο.
6. Για διακόσμηση, προσθέστε κομμένα αυγά ορτυκιού (1-2 τεμ.)

Σαλάτα χαμομηλιού με κρέας, τυρί και αυγό

Τα αγαπημένα υλικά όλων: κρέας, τυρί, αυγά μπορούν να συνδυαστούν τέλεια σε μια ανάμεικτη σαλάτα. Για να απλοποιηθεί η προετοιμασία του πιάτου, τα συστατικά αφήνονται να αναμειχθούν αντί να απλωθούν σε στρώσεις. Και αν προσθέσετε μερικά κομμάτια ζεστού βουτύρου στη σαλάτα, θα πάρει μια εντελώς διαφορετική, ασυνήθιστη γεύση. Ας εξετάσουμε αυτήν την επιλογή:

Συστατικά:

• Κρέας κοτόπουλου, βραστό - 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 3 τεμ.
• Ένα πακέτο στρογγυλά πατατάκια.
• Μαγιονέζα, αλάτι, βούτυρο.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα υλικά σε κύβους με ένα μαχαίρι: κρέας, αυγά, καρότα. Διπλώστε σε στρώσεις με οποιαδήποτε σειρά.
2. Γεμίζουμε από πάνω με μαγιονέζα, προσθέτουμε κομμάτια βούτυρο και πασπαλίζουμε προσεκτικά με τριμμένο τυρί.
3. Τοποθετήστε πέταλα χαμομηλιού από τσιπς κατά μήκος της άκρης του πιάτου.

Σαλάτα κοτόπουλου με κονσέρβα ανανά

Οι γλυκοί κονσερβοποιημένοι ανανάδες χρησιμοποιούνται συχνά στη ζαχαροπλαστική. Αλλά στις σαλάτες κρέατος, αυτό το συστατικό κάνει τη σύνθεση ακόμα πιο ασυνήθιστη. Η μόνη προϋπόθεση που πρέπει να τηρηθεί είναι ότι τα κονσερβοποιημένα φρούτα πρέπει να στραγγίζονται καλά από την περίσσεια χυμού. Σκεφτείτε μια συνταγή για μια επιτυχημένη σαλάτα με κρέας και ανανά.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο βραστό - 2 στήθη.
• Κονσερβοποιημένος ανανάς - 1 λίτρο.
• Λευκά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ
• Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα, αλάτι.

Το βοδινό κρέας χρησιμοποιείται από σεφ από διάφορες χώρες, με εξαίρεση εκείνες όπου η κατανάλωσή του απαγορεύεται. Τα πιάτα με αυτό το προϊόν αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και χορταστικά, αλλά δεν παρασκευάζονται πολύ συχνά, γεγονός που οφείλεται στο χρονικό διάστημα που μαγειρεύεται το βόειο κρέας. Ωστόσο, οι σαλάτες βοδινού αξίζουν τον χρόνο σας.

Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσια σαλάτα

Το πιάτο θα γίνει νόστιμο μόνο αν μαγειρέψετε σωστά το κρέας. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας του θα εξαρτηθεί από το μέρος του σφαγίου και την ηλικία του ζώου. Έτσι, η σάρκα ενός νεαρού μοσχαριού έχει μια πιο λεπτή δομή και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα - μισή ώρα είναι αρκετή για αυτό. Το μαγείρεμα κρέατος από ώριμη αγελάδα ή εντόσθια θα διαρκέσει σημαντικά περισσότερο (περίπου 1-2 ώρες).

Το αγελαδινό κρέας ταιριάζει καλά με τα περισσότερα φαγητά: η καρδιά είναι σε τέλεια αρμονία με το τυρί και τα αυγά, το φιλέτο πρέπει να συνδυάζεται με φρέσκα λαχανικά και μανιτάρια και το νόστιμο συκώτι με ξινή κρέμα και κρεμμύδια δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια απλή, ελαφριά σαλάτα χρησιμοποιώντας μόνο δύο ή τρία υλικά ή να δημιουργήσετε ένα πολυεπίπεδο γαστρονομικό αριστούργημα.

Συνταγές για σαλάτες βοείου κρέατος

Το βοδινό κρέας μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως το κύριο συστατικό ενός ζεστού πιάτου, αλλά και ως αναπόσπαστο μέρος μιας νόστιμης σαλάτας. Θα είναι μια χορταστική, αλμυρή προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι ή θα χρησιμεύσει ως ένα ελαφρύ δείπνο. Οι συνταγές για σαλάτες με βοδινό κρέας ποικίλλουν: από ένα χορταστικό πιάτο με διαφορετικά είδη κρέατος έως ένα διαιτητικό σύνολο τροφών με λίγες θερμίδες. Παρακάτω υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία σνακ με φωτογραφίες.

Το πιάτο έλαβε αυτό το όνομα λόγω της πολύ ικανοποιητικής, θρεπτικής του σύνθεσης, η οποία εκτιμάται ιδιαίτερα ως φαγητό από τους άνδρες. Το κύριο συστατικό του σνακ είναι το κρέας, το οποίο συμπληρώνεται από τουρσί κρεμμύδια και σκληρό τυρί. Ένας τόσο απλός συνδυασμός συστατικών δίνει ωστόσο μια ενδιαφέρουσα γεύση. Παρακάτω περιγράφουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες πώς να ετοιμάσετε μια αντρική σαλάτα με μοσχάρι.

Συστατικά:

• μαγιονέζα;
• αυγά - 5 τεμ.;
• Ρωσικό τυρί - 150 g;
• μικρή λάμπα?
• ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μοσχαρίσιο φιλέτο - 0,3 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το κρέας, το βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Όταν το προϊόν είναι έτοιμο, κρυώστε το, κόψτε το ή κόψτε το σε μικρά κομμάτια με τα δάχτυλά σας.
2. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους, να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ πιάτο και να χυθεί με ξύδι αραιωμένο με 2 κ.σ. μεγάλο. νερό. Μετά από 15 λεπτά, στραγγίστε το υγρό.
3. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Τρίψτε το εξάρτημα.
4. Το τυρί πρέπει επίσης να είναι χοντροτριμμένο.
5. Τοποθετήστε το τουρσί κρεμμύδι σε ένα επίπεδο πιάτο, βρέχοντάς το με μαγιονέζα.
6. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρέατος πάνω από το κρεμμύδι, ξαναστρώνοντας τη σαλάτα με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια, τοποθετούνται αυγά, αλατοπιπερώνονται, μαγιονέζα και πασπαλίζονται με τρίμματα τυριού.
8. Τοποθετούμε το ορεκτικό στο κρύο για 3 ώρες ώστε το φαγητό να μουλιάσει στη σάλτσα. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο δείπνο.

Με αγγούρια

Χάρη στο συστατικό του κρέατος, αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο. Για να φτιάξετε μια σαλάτα με λίγες θερμίδες, θα πρέπει να επιλέξετε άπαχα μέρη της αγελάδας. Αυτό το είδος κρέατος ταιριάζει με όλα τα λαχανικά, τα φασόλια, το τυρί, τα μανιτάρια, αλλά η πιο φρέσκια γεύση είναι σε μια σαλάτα από βοδινό και αγγούρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το φιλέτο με γλώσσα βοείου κρέατος - αυτό θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε λίγο τα ψώνια.

Συστατικά:

• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σησαμέλαιο;
• μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• βόειο κρέας - 0,2 kg;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φρέσκα αγγούρια - 0,2 kg.
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Μαγειρέψτε το κρέας.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι το συστατικό να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
3. Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου από μια πρέσα.
4. Ψιλοκόβουμε το κρύο μοσχαρίσιο φιλέτο/γλώσσα, ανακατεύουμε με σκόρδο, τηγανητά κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο.
5. Τα φρέσκα αγγούρια πρέπει να κόβονται σε λωρίδες και να τοποθετούνται σε αλατόνερο για 3 λεπτά.
6. Προσθέστε το λαχανικό στα υπόλοιπα υλικά, πασπαλίστε το σνακ με ζάχαρη, προσθέστε μουστάρδα και ξύδι.

Με μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα σίγουρα θα εκτιμηθεί από όλους όσους αγαπούν τις ζεστές και κρεατικές σαλάτες. Ο συνδυασμός φασολιών με μοσχαρίσιο κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσες σόγιας και ροδιού δίνει μια απαράμιλλη πικάντικη γεύση. Η κρέμα γάλακτος ως dressing κάνει το ορεκτικό πιο τρυφερό, απαλύνοντας τα έντονα αρώματα των καρυκευμάτων. Παρακάτω είναι μια συνταγή για να φτιάξετε μια νόστιμη ζεστή σαλάτα με μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας.

Συστατικά:

• μερικά φιστίκια?
• καστανή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινα φασόλια - 0,3 kg;
• σάλτσα σόγιας, σάλτσα ροδιού - 1 κ.σ. μεγάλο.;
• φιλέτο αγελάδας - 0,25 kg;
• ρόκα?
• ντοματίνια - 8 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• φακές - 50 γρ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Το κατεψυγμένο μοσχαρίσιο κρέας κόβεται πιο εύκολα, επομένως θα πρέπει να το βάλετε πρώτα στην κατάψυξη.
2. Αναμείξτε σάλτσες ροδιού και σόγιας σε ένα δοχείο (το πρώτο μπορεί να αντικατασταθεί με βαλσάμικο). Προσθέστε ζάχαρη.
3. Κόβουμε το φιλέτο σε πολύ λεπτές φέτες, το βάζουμε στη μαρινάδα αφήνοντας για μισή ώρα.
4. Βράζουμε τα πράσινα φασόλια και τις φακές σε αλατισμένο νερό.
5. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές (αυτό θα διαρκέσει έως και 10 λεπτά).
6. Τοποθετούμε την ψιλοκομμένη ρόκα σε ένα πιάτο, τοποθετούμε από πάνω το μείγμα των φασολιών, τις φέτες κρέατος, τα φιστίκια Αιγίνης, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
7. Περιχύνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και τη σερβίρουμε ζεστή.

Με πιπέρι

Η ασιατική σαλάτα παρασκευάζεται από διαθέσιμα προϊόντα, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη. Ένα σημαντικό βήμα στην προετοιμασία είναι το μαρινάρισμα του κρέατος, χάρη στο οποίο το ορεκτικό αποκτά ανατολίτικη γεύση. Όσο πιο λεπτό μπορείτε να κόψετε το προϊόν, τόσο πιο γρήγορα θα μουλιάσει στη σάλτσα.

Συστατικά:

• φιλέτο αγελάδας - 300 g;
• κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• κινέζικο λάχανο - ½ τεμάχιο.
• ηλιέλαιο;
• σουσάμι;
• ξηρό πιπέρι τσίλι?
• σάλτσα σόγιας;
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• πιπερόριζα;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμό λεμονιού από ¼ φρούτο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. 3-4 ώρες πριν την προετοιμασία του ορεκτικού, το κρέας πρέπει να κοπεί πολύ λεπτά και να μαριναριστεί ανακατεύοντας θρυμματισμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μέλι και φέτες τζίντζερ.
2. Σκίζουμε τα λαχανόφυλλα, κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, τοποθετούμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
3. Προσθέστε εδώ λεπτές φέτες πιπεριάς και πολύ ψιλοκομμένο τσίλι (πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα φρούτα).
4. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι για 2 λεπτά, ρίχνουμε τους κόκκους σε ξεχωριστό πιάτο.
5. Αφαιρέστε τα κομμάτια τζίντζερ από το κρέας, τοποθετήστε το προϊόν σε ένα τηγάνι και τηγανίστε από όλες τις πλευρές για 10 λεπτά.
6. Τοποθετήστε το έτοιμο συστατικό μαζί με τη σάλτσα από το τηγάνι με το λάχανο, τις πιπεριές και τα αγγούρια σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με σουσάμι και ανακατέψτε.

Με φασόλια

Μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα ζεστό πιάτο είναι μια ελαφριά και εύκολη στην παρασκευή σαλάτα με βραστό μοσχαρίσιο κρέας και φασόλια. Παρακάτω είναι μια κλασική συνταγή για το πιάτο, η οποία, αν θέλετε, μπορεί να γίνει πιο πρωτότυπη προσθέτοντας ψιλοκομμένα καρύδια. Ωστόσο, ακόμα και χωρίς αυτά, η σαλάτα με μοσχάρι και κόκκινα φασόλια αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, πικάντικη και χορταστική. Πώς παρασκευάζεται το ορεκτικό;

Συστατικά:

• πράσινη/κίτρινη γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.;
• πολτός βρασμένου βοείου κρέατος - 0,3 kg.
• πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
• κρεμμύδι;
• μαϊντανός;
• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα – 1 β.
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• λευκό ξύδι;
• φυτικό λάδι;
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
2. Κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε περίπου ίδια κομμάτια με τα αγγούρια.
3. Ξεπλύνετε τα φασόλια με τρεχούμενο νερό, μεταφέροντάς τα από το βάζο σε ένα σουρωτήρι.
4. Ψιλοκόβουμε το ψημένο κρέας με ένα μαχαίρι ή χωρίζουμε τις ίνες με τα χέρια μας.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα δαχτυλίδια και στη συνέχεια ξεπλύνετε με βραστό νερό για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία.
6. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ πιάτο, αλατοπιπερώνουμε με λάδι και ξύδι και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.

Ζεστός

Για μια εορταστική γιορτή, μια τέτοια σαλάτα με βραστό βόειο κρέας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Επιπλέον, μπορείτε να το σερβίρετε τις καθημερινές, αντί για τα συνηθισμένα συνοδευτικά με κρέας, αφού η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ χορταστική. Παράλληλα, το σνακ, λόγω της προσθήκης γλυκού πιπεριού και φρέσκων βοτάνων, έχει φρέσκια γεύση. Εάν το επιθυμείτε, ή εάν το βόειο κρέας δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με στήθος κοτόπουλου.

Συστατικά:

• κόκκινη πιπεριά;
• πάπρικα, σκόνη τζίντζερ, κάρυ - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• χόρτα σαλάτας - 200 g.
• μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
• μοσχαρίσιο φιλέτο - 0,2 κιλά.
• χυμός λεμονιού, φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξύσμα λεμονιού - ½ κουτ.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, ζάχαρη, μια κουταλιά χυμό λεμονιού και αλάτι. Βυθίστε το κρέας στο έτοιμο μείγμα και αφήστε το να μαριναριστεί για 20 λεπτά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε 1 κ.γ. μεγάλο. λάδι, χυμός λεμονιού, ξύσμα εσπεριδοειδών, ½ κουτ. ζάχαρη, λίγο αλάτι. Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα σύρμα.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και την πιπεριά σε λωρίδες.
4. Σε λαδωμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
5. Το βάζουμε σε πιατέλα με άλλα λαχανικά ψιλοκομμένα. Προσθέστε μαριναρισμένα και στη συνέχεια τηγανητά κομμάτια κρέατος.
6. Ρίξτε ξανά το περιεχόμενο του πιάτου στο τηγάνι, ζεστάνετε τα υλικά, επιστρέψτε στη σαλατιέρα και πασπαλίστε το έτοιμο ορεκτικό με φρέσκα, ψιλοκομμένα μυρωδικά. Πριν το σερβίρετε, περιχύνετε το πιάτο με dressing από ξύσμα λεμονιού.

Με μανιτάρια

Αυτό το χορταστικό ορεκτικό με κρέας μπορεί να προετοιμαστεί για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο θα ταίριαζε και σε γιορτινό τραπέζι. Τα τηγανητά μανιτάρια δίνουν στη σαλάτα ένα λεπτό άρωμα και τα αγγουράκια τουρσί προσθέτουν πικάντικη γεύση και φωτεινότητα. Πριν από το σερβίρισμα, η σαλάτα με το μοσχαρίσιο κρέας και τα μανιτάρια πρέπει να καθίσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Παρακάτω περιγράφουμε αναλυτικά και με φωτογραφίες τον τρόπο παρασκευής του πιάτου.

Συστατικά:

• φρέσκα μανιτάρια (καμπινιόν ή άλλα) - 0,3 kg.
• μεσαίου μεγέθους καρότο?
• μοσχαρίσιο φιλέτο - 0,3 κιλά.
• αγγούρια τουρσί - 100 g;
• φυτικό λάδι;
• μπαχαρικά;
• βολβός;
• μαγιονέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τον πελτέ προσθέτοντας αλάτι στο νερό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας αξίζει να αφαιρείτε περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια του νερού.
2. Ψύξτε το έτοιμο κρέας, χωρίστε σε μικρές φέτες.
3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα και στη συνέχεια τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
5. Τα τουρσί αγγούρια πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους.
6. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Με καρότα

Το ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί με φιλέτο κοτόπουλου, αλλά με μοσχάρι αποδεικνύεται πιο πλούσιο σε γεύση. Διαφορετικοί συντάκτες συνταγών αποκαλούν το πιάτο γενικό, κεφαλαίο, πριγκιπική σαλάτα. Ταυτόχρονα, το σύνολο των συστατικών για το σνακ παραμένει αμετάβλητο: η βάση είναι το κρέας, τα βραστά καρότα και τα παντζάρια. Η κεφαλοσαλάτα με καρότα και μοσχάρι έχει πικάντικη γεύση σκόρδου και ορεκτική εμφάνιση, είναι ιδανική για γιορτές.

Συστατικά:

• φρέσκα χόρτα?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• βραστά καρότα - 2 τεμ.;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• βραστά παντζάρια - 0,3 kg.
• βραστό βόειο κρέας - 200 g;
• μαγιονέζα;
• Σκελίδα σκόρδο;
• καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα τρίβουμε χοντροκομμένα και τα βάζουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση σε μια φαρδιά σαλατιέρα. Ρίξτε μαγιονέζα πάνω από το προϊόν.
2. Στύβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε το συστατικό του κρέατος, ανακατεύουμε τα προϊόντα με μαγιονέζα και τοποθετούμε πάνω από τα παντζάρια, ισοπεδώνοντας την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
3. Τα ροκανίδια καρότου θα χρησιμεύσουν ως το τρίτο στρώμα του σνακ.
4. Θρυμματίζουμε τα καρύδια, τα πασπαλίζουμε πάνω στη στρώση καρότου και περιχύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
5. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Πολτοποιήστε τα πρώτα με ένα πιρούνι, καλύψτε το στρώμα μαγιονέζας με τον πολτό που προκύπτει.
6. Το τυρί τρίβεται τελευταίο και στη συνέχεια το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με τρίμματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με θρυμματισμένους κρόκους.

Ρόδι

Το πιάτο έχει μια εξαιρετική, λεπτή γεύση και μια ασυνήθιστη, ελκυστική εμφάνιση. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε πατάτες και καρότα για σνακ μαζί με κρέας για να βελτιώσετε τη γεύση των λαχανικών. Η σαλάτα με βραχιόλι ρόδι με μοσχαρίσιο κρέας είναι μια από τις πιο επιτυχημένες επιλογές για πολυστρωματικά ορεκτικά. Χάρη σε δύο στρώσεις κρέατος, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό. Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα;

Συστατικά:

• βολβός;
• καρυκεύματα?
• βραστό βόειο κρέας - 0,25 kg.
• ρόδι;
• βραστά παντζάρια - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• βραστά αυγά - 2 τεμ.;
• βραστές πατάτες - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το έτοιμο κρέας πρέπει να τυλιχτεί σε μικρούς κύβους.
2. Τοποθετήστε το ποτήρι/βάζο ανάποδα σε ένα φαρδύ πιάτο. Τοποθετήστε τα μισά κομμάτια κρέατος γύρω από το δοχείο. Τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
3. Με τον ίδιο τρόπο, τοποθετήστε τα τρίμματα καρότου πάνω από το μοσχάρι. Περιχύνουμε ξανά το πιάτο με μαγιονέζα.
4. Τρίψτε τις πατάτες ψιλά, τοποθετήστε το στη στρώση καρότου, καλύψτε το προϊόν με μαγιονέζα.
5. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μισά από τα τριμμένα παντζάρια σε μια σαλατιέρα και αλατίστε ελαφρά το συστατικό.
6. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους για 2-3 λεπτά, μοιράζουμε από πάνω τα παντζάρια και τα περιχύνουμε με μαγιονέζα.
7. Επαναλάβετε τη στρώση κρέατος, καλύπτοντάς την με τριμμένα αυγά και μαγιονέζα.
8. Τοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα παντζάρια και πασπαλίζουμε το ορεκτικό με σπόρους ροδιού. Αφού αφήσετε τη σαλάτα να παρασκευαστεί για μερικές ώρες, τη σερβίρετε στο τραπέζι, αφαιρώντας πρώτα το ποτήρι από το κέντρο του πιάτου.

Το όνομα αυτού του πιάτου είναι απολύτως δικαιολογημένο, αφού λόγω της θρεπτικής αξίας των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, ο κορεσμός επέρχεται πολύ γρήγορα. Όσοι αγαπούν ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα, θα πρέπει να γράψουν τη συνταγή για σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας και τουρσιά στο τετράδιό τους, αλλά για όσους χάνουν βάρος, είναι προτιμότερο να καταναλώνουν το πιάτο με μέτρο.

Συστατικά:

• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.;
• μπαχαρικά;
• καρότα - 2 τεμ.;
• πολτός βοείου κρέατος - 0,4 kg.
• πρασινάδα;
• μαγιονέζα;
• βολβός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε, το ψιλοκόβουμε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Τρίβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε χωριστά για 10 λεπτά.
4. Καθαρίζουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ένα υποκατάστατο αυτού του συστατικού μπορεί να είναι τα κορεάτικα καρότα.
5. Ανακατεύουμε το κρέας και τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα, αλατίζουμε τη σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και τη βάζουμε στο ψυγείο να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο).

Με ντομάτες

Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διαφοροποιήσετε το μενού σας για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και προτιμούν να τρώνε αποκλειστικά ελαφριά φαγητά με λίγες θερμίδες. Η προετοιμασία σαλάτας Τατάρ με βόειο κρέας είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών. Αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο σνακ είναι φωτεινό, ορεκτικό στην εμφάνιση, νόστιμο και ικανοποιητικό.

Συστατικά:

• φρέσκα βότανα?
• βόειο κρέας - 0,3 κιλά.
• μπαχαρικά;
• κόκκινο/άσπρο κρεμμύδι?
• κίτρινη/κόκκινη πιπεριά?
• ντομάτα;
• λάδι για ανεφοδιασμό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το βόειο κρέας και τηγανίζουμε τα κομμάτια σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν.
2. Οι ντομάτες πρέπει να κόβονται σε κύβους, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, οι πιπεριές σε λωρίδες (όσο πιο λεπτές τόσο το καλύτερο).
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, προσθέτουμε λάδι, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Με λαχανικά

Αυτό το σνακ δεν μπορεί να ονομαστεί εκλεπτυσμένο και εκλεπτυσμένο, όλα τα προϊόντα σε αυτό είναι συνηθισμένα, επομένως μπορείτε να τα βρείτε σε κάθε ψυγείο. Μια ρουστίκ σαλάτα λαχανικών με βοδινό κρέας περιλαμβάνει βραστές πατάτες, αγγουράκια τουρσί και δύο είδη κρεμμυδιών. Παρά την τόσο μέτρια σύνθεση, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Οι άνδρες αγαπούν ιδιαίτερα αυτή τη σαλάτα, καθώς χρησιμεύει ως εξαιρετικό σνακ για δυνατά αλκοολούχα ποτά.

Συστατικά:

• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αγγούρια αλατισμένα/τουρσί – 3 τεμ.;
• βραστές πατάτες - 5 τεμ.;
• φρέσκα χόρτα?
• πράσινο κρεμμύδι - 80 g;
• μαγειρεμένο βόειο κρέας - 0,2 κιλά.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• λάδι για ανεφοδιασμό?
• ζάχαρη – 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους και να μαριναριστεί σε ξύδι με μια πρέζα αλάτι και την ίδια ποσότητα ζάχαρης.
2. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι είναι καλύτερα να κόψετε τα αγγουράκια τουρσί σε μισούς δακτυλίους.
3. Κόβουμε το ψημένο κρέας σε μέτρια κομμάτια.
4. Κόβουμε τις προβρασμένες πατάτες σε κυβάκια.
5. Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ, ανακατέψτε φυτικό λάδι με μουστάρδα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να πήξει.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια τουρσί, βγάζοντάς τα από το ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, περιχύνουμε με το dressing και αφήνουμε να καθίσει για μισή ώρα.

Με ξηρούς καρπούς

Η γρήγορη προετοιμασία, η ασυνήθιστη γεύση, η θρεπτική αξία και ο μικρός αριθμός συστατικών είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του σνακ. Η σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας και καρύδια ενδείκνυται για γιορτινό τραπέζι ή καθημερινά δείπνα. Σίγουρα θα αρέσει στις πολυάσχολες νοικοκυρές που δεν έχουν χρόνο να σταθούν στη σόμπα για ώρες, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να περιποιηθούν τα αγαπημένα τους πρόσωπα με νόστιμο φαγητό. Αν αντικαταστήσετε τους ξηρούς καρπούς με ψιλοκομμένα ραπανάκια, θα πάρετε μια ουζμπεκική εκδοχή σαλάτας με βοδινό κρέας.

Συστατικά:

• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - 150 ml.
• πολτός βοείου κρέατος - 0,6 kg.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• καρύδια - 80 g;
• καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας, προσθέτοντας πρώτα αλάτι στο νερό. Όταν κρυώσει το φιλέτο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή γουδί και γουδοχέρι.
3. Το τυρί πρέπει να είναι ψιλοτριμμένο.
4. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο σκόρδο με μαγιονέζα - αυτό θα χρησιμεύσει ως dressing σαλάτας.
5. Τοποθετούμε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα βαθύ πιάτο, αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα και τοποθετούμε τη σαλατιέρα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Φούσκα

Το βραστό μοσχαρίσιο κρέας σε συνδυασμό με αυγά και αρακά δίνει μια λεπτή, πικάντικη γεύση στο πιάτο. Εάν προετοιμάσετε τα υλικά εκ των προτέρων, θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία του σνακ. Θα χρειαστεί μόνο να ψιλοκόψετε τα προϊόντα και να τα στρώσετε σε στρώσεις. Για να μην πικρίσει το κρεμμύδι στη σαλάτα, ρίξτε ξύδι πάνω από το λαχανικό 5 λεπτά πριν το προσθέσετε στο πιάτο.

Συστατικά:

• βραστό βόειο κρέας - 0,4 kg.
• βραστά αυγά - 5 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πράσινα μπιζέλια – 1 β.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε ξύδι πάνω από ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή ρίξτε βραστό νερό από πάνω.
2. Κόβουμε το κρέας και τα αγγούρια σε κύβους.
3. Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τρίψτε τα ξεχωριστά.
4. Ξεκινήστε να βάζετε τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο, καλύπτοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα, με την εξής σειρά: μοσχάρι, αρακάς, κρεμμύδια, κρόκοι, αγγούρια, ασπράδια.

Με δαμάσκηνα

Μια πολυεπίπεδη σαλάτα με λαμπερή γεύση από μοσχάρι και δαμάσκηνα είναι ιδανική για το γιορτινό τραπέζι. Ένα όμορφο, πικάντικο πιάτο με ελαφρύ άρωμα κανέλας δεν θα αφήσει τους επισκέπτες αδιάφορους. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα της Βουδαπέστης με βοδινό κρέας με φρέσκα μυρωδικά ή μήλα σε φέτες. Ένα υποχρεωτικό στάδιο προετοιμασίας είναι η έγχυση του τελικού σνακ: γι 'αυτό, η σαλάτα στέλνεται στο κρύο για 2-3 ώρες.

Συστατικά:

• πατάτες - 0,2 κιλά.
• μαγιονέζα - 150 ml.
• μεγάλο καρότο?
• μικρά παντζάρια?
• βραστό βόειο κρέας - 150 g.
• καρύδια - 70 g;
• πρασινάδα;
• δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα, αφήστε τα να βράσουν στον ατμό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
2. Βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.
3. Αλέστε το βρασμένο μοσχαρίσιο φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
4. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις: πατάτες, καρότα, μοσχάρι, παντζάρια, δαμάσκηνα. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πάνω από τη σαλάτα.

βίντεο