Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Az élénk narancssárga őszi főzelék sajátosnak számít: van, aki őrülten szereti, míg mások ki nem állhatják... A különféle sütőtökös rakott ételek édeskés ízzel tudják megbékíteni azokat is, akik megszokták, hogy kerülik a Halloween szimbólumát.

Hogyan kell főzni

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nincs szüksége semmiféle természetfeletti kulináris készségre vagy tehetségre. A sütőtökös rakott gyors és ízletes, reggelire és desszertre egyaránt alkalmas. Ha etetni szeretné gyermekét, készítsen egy medvearc vagy csak egy szív alakú edényt, díszítse a tetejét gyümölccsel, hogy szép legyen az egészséges ebéd.

Lassú tűzhelyben

A modern háztartási gépeknek és konyhai kisegítőknek köszönhetően a főzési folyamat sokkal könnyebbé és gyorsabbá vált. Például egy lassú tűzhelyben elkészített tökös rakott csak fél órát vesz igénybe az összetevők elkészítéséhez. Ez különösen kényelmes, ha van késleltetett indítási funkció. Este a multicooker tálba teheted az ételt, reggel pedig friss, meleg és egészséges tökös reggelit kaphatsz a gyerekeknek.

A sütőben

A klasszikus sütőtökös rakott sütőtök nem kevésbé ízletes és édes, de kicsit több időt vesz igénybe az elkészítése. Az edényt ajánlatos felvert tojás és tejszín keverékével megtölteni, a tölteléket ízlés szerint válasszuk: bőséges ebédhez sertésburgonya, desszertnek mazsola vagy alma.

Recept

Bármely háziasszony gyorsan megtanulja, hogyan kell rakott ételt főzni, különösen, ha van fantáziája, vágya és türelme. Bármely recept alkalmas egy kezdő szakács számára. Kényelmes főzni fagyasztott sütőtökből, már darabokra vágva, de ősszel ne add fel a friss természetes zöldségeket.

Túró és sütőtök

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok száma: 8 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 3300 kcal.
  • Cél: reggelire, ebédre, uzsonnára, gyerekeknek.
  • Konyha: orosz.
  • Elkészítés nehézsége: könnyű.
Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

A sütőtök meglehetősen egzotikus termék egy városlakó számára. Kevesen figyelnek rá addig, amíg el nem döntik például, hogy diétáznak. És ekkor megnyílik előtte a tökfőzés egész ismeretlen világa.

Nekem személy szerint a gondtalan gyerekkor íze és a tök íze egyet jelent. Mert nagymamám falujában elkezdődött a nyári szezon, és a tök olyan gyakori vendég volt az asztalon, mint a krumpli. És az első napokban, miután sikerült leszoktatni erről az ízről, gyanakodva szagolgatod a sütőtökös pitét, majd pár nap múlva az utcáról hazatérve reméled, hogy a nagyi ma is elkészítette.

A mai cikk azoknak szól, akik szeretnék változatossá tenni napi étlapjukat, de egyszerűen nem tudják rájönni, hogy mit nem próbáltak még. Biztos vagyok benne, hogy közületek kevesen tartják a sütőtököt ízletesnek és figyelemre méltónak.

Megpróbálom eltántorítani Önt azzal, hogy bemutatok néhány érdekes tökös rakott receptet. Hidd el, pont olyan finom, mint...

Szokás szerint igyekszem több, egymástól eltérő receptet is bemutatni, hogy legyen miből válogatni.

Klasszikus tökös rakott búzadarával és tejföllel

Ez a recept azoknak való, akik még soha nem próbáltak sütőtökkel főzni. Egyszerű, és nagyon finomnak bizonyul.


Hozzávalók:

  • Sütőtök - 1 kg
  • 6-7 evőkanál búzadara
  • 6 evőkanál cukor
  • Olaj a forma kikenéséhez
  • 3 tojás
  • 200 g tejföl
  • Vaníliás cukor csomag

Készítmény:

1. A sütőtök héját levágjuk, darabokra vágjuk és durva reszelőn lereszeljük. A kapott masszát 3 részre osztjuk.


2. Vegyünk egy tepsit, kenjük meg növényi olajjal, és tegyünk rá 1 részt a sütőtökből.


3. A tetejét egyenletesen megszórjuk 2 evőkanál búzadarával és két evőkanál cukorral.


Ugyanígy járunk el a sütőtök többi részével is: tegyünk egy réteg sütőtököt, és szórjuk meg búzadarával és cukorral

4. Készítse el a tölteléket úgy, hogy a tojást, a tejfölt és a vanillint egy külön edényben összekeverjük, majd simára keverjük.


5. A kész tölteléket ráöntjük a pitére.

6. Tegye a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre. Utána ki kell venni és kb 10 percig hűlni hagyni, majd megszórni porcukorral.


Kész, jó étvágyat!

Túrós és sütőtökös desszert mákkal a sütőben

De ezt a rakott ételt sok kávézó kínálja egészséges és ízletes desszertként. Mindenképpen próbálja meg főzni. Egyáltalán nem nehéz, annak ellenére, hogy ránézésre az a benyomásunk támad, mintha profi szakács készítette volna.


Hozzávalók:

A sütőtök részhez:

  • Sütőtök püré - 500 g
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál. kanál keményítő
  • Cukor - 75 g


A túrós részhez:

  • Túró 500 g
  • 50 g mák
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál. kanál keményítő
  • 100 g cukor


Töltelékhez:

  • 150 g sütőtök püré
  • 1 tojás
  • 100 g tejföl
  • Cukor - 2 evőkanál


A szükséges mennyiségű sütőtök püré elkészítéséhez körülbelül 800 g hámozott nyers tököt kell venni

Készítmény:

1. Öntsön forrásban lévő vizet a mákra, és hagyja 20 percig főzni.


2. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk és 200 fokos sütőben megsütjük.

Minél vékonyabbra vágjuk a kockákat, annál gyorsabban sül meg a sütőtök. Ez átlagosan 30-40 percet vesz igénybe. A tököt villával megszurkáljuk, és ha végig puha, kész is.


3. A túróhoz adjuk a tojásokat, és turmixgéppel krémesre daráljuk. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a keményítőt, és keverjük újra jól.


4. A mákról lecsöpögtetjük a vizet (szűrő segítségével), beletesszük a túróba, és újra összekeverjük. Most a túrós massza készen áll.


5. Az ekkorra kész sütőtököt turmixgépben verjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a keményítőt.


6. Most vegyünk elő egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral, a széleit kenjük meg növényi olajjal.

Ebbe helyezzük a túró-tök keveréket. Ahhoz, hogy szép keresztmetszetet kapjon a pite, eltölthet egy kis időt, és egyenként kanalazhatja ki őket: 1 kanál sütőtök, 1 kanál túró stb.


Az eredmény egy rakott edény, amelyben a rétegek körökként válnak el a vízen. Nagyon lenyűgöző.

7. Helyezze a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.


8. Amíg sül a rakott, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a töltelék összes hozzávalóját egy tányérban keverjük össze, és alaposan keverjük össze.


9. Ha pedig kész a pite, beleöntjük és egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. Ezután tegye vissza a serpenyőt a sütőbe további 15 percre.


Most már készen van. Jó étvágyat kívánunk!

Videó az édes nagyböjti rakott elkészítéséhez

Lépésről lépésre a sütőtök rakott köles receptje

Íme egy rusztikus rakott recept. Nagyon érdekes ízvilágnak bizonyul. Ez a pite nagyon egészséges reggelire, mert csak egészséges természetes termékekből áll. Ugyanakkor nagyon ízletes és laktató – pont az, amire az első reggelire szüksége van.


Hozzávalók:

  • 500 g sütőtök
  • 500 ml tej
  • 100 g köles
  • 50 g vaj
  • 1 tojás
  • 1-2 evőkanál cukor
  • Egy csipet só


Készítmény:

1. A sütőtököt meghámozzuk és 2x2 cm-es kis kockákra vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük tejjel, csipetnyi sózzuk és közepes lángon feltesszük.


2. Főzzük a sütőtököt 15 percig, majd pépesítsük pépesítővel közvetlenül a serpenyőben.

Nem baj, ha nem tudsz mindent csomómentesen összegyúrni


3. Ezután adjuk hozzá a folyó víz alatt megmosott kölest a serpenyőbe, és folytassuk a főzést úgy, hogy a hőt alacsonyra csökkentjük. A kölest 20-25 percig puhára főzzük.


4. Sütőtök kása kölessel készen áll. Elvileg ez egy kész étel, amit úgy is lehet enni. De van egy rakott terveink, így a zabkásához cukrot teszünk, egy darab vajat és feltörünk egy tojást. És gyorsan keverjük össze, hogy a tojásnak ne legyen ideje felkunkorodni.


5. A zabkását kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.


6. Kész. Hagyjuk kicsit kihűlni a rakott tésztát, utána felvágható és tálalható.


Jó étvágyat kívánunk!

Diétás pite készítése almával és rizzsel

A diétás sütőtök rakott rizzsel és almával elkészítéséhez nem szükséges liszt vagy búzadara, ami radikálisan csökkenti az étel kalóriatartalmát. Azt javaslom, hogy teaiváskor cserélje ki az édes zsemlét ezzel a rakott étellel. Biztosan tetszeni fog.


Hozzávalók:

  • Sütőtök - 500-600 g
  • Alma - 2 db.
  • Rizs (száraz) - 150 g
  • Mazsola - 3 evőkanál
  • Tojás - 2 db
  • Cukor - 150 g
  • napraforgóolaj - 1 evőkanál


Készítmény:

1. A sütőtököt és az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.


2. Mossa meg a rizst folyó vízben, és forralja félig. Ezután keverjük össze sütőtökkel, almával és mazsolával.


3. Ezután a tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és újra jól simára keverjük.


4. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal, terítse ki és egyenletesen ossza el a tepsit.


5. Helyezzük a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-50 percre.


Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű sütőtökös rakott almával és búzadarával

Ha lusta rizst főzni, és alapvetően nem törődik a kalóriákkal, készíthet almás és sütőtökös rakott búzadarát. Azt javaslom, hogy nézzen meg egy történetet ebben a témában.

Baba rakott sárgarépával a sütőben

A sárgarépa-tökös rakott 1 évesnél idősebb gyermekek etetésére kiváló lehetőség. Kiváló alternatívája a bolti püréknek.

Tekintettel a recept gyermekközpontúságára, a hozzávalók mennyisége 1 kis emberre van tervezve.


Hozzávalók:

  • Reszelt sütőtök - 100 g
  • Reszelt sárgarépa - 100 g
  • Tej - 50-70 ml
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Búzadara – 2 evőkanál
  • Tojás - 1 db.

Készítmény:

1. Tegye a reszelt sárgarépát és a sütőtököt egy serpenyőbe, és öntsön tejet. Annyi tej legyen, hogy ellepje a zöldségeket. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a tej teljesen el nem forr.


2. Tegye át a kész pépet egy mély tányérba, adja hozzá a tojást, a cukrot és a búzadarát, és alaposan keverje össze, amíg csomómentes homogén állagot nem kap.


3. Tegye át a masszát egy kis tepsibe, vagy csak egy mély tálba, és tegye be a 180 fokra előmelegített sütőbe szó szerint 20 percre.

Kész. Jó étvágyat a babának!

Kiadós sütőtökös pite darált hússal

Ha az összes korábbi recept inkább a desszertekről szólt, akkor a darált húsos sütőtökös rakott már egy komplett étel, amely ebédre vagy vacsorára is elkészíthető.


Hozzávalók:

  • 1 kg sütőtök
  • 1 evőkanál vaj
  • 50 ml tejszín
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 100 g kemény sajt
  • 300-400 g darált hús
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só bors
  • Olivaolaj

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, vágjuk apró kockákra (kb. 1-1,5 cm-es) és tegyük tepsire vagy formába. Öntsünk bele pár evőkanál vajat, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Helyezzük a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre.


2. A darált húst hagymával és fokhagymával megsütjük. Ne felejtsd el sózni és borsozni. Kívánság szerint hozzáadhat más kedvenc fűszereket.

A darált húst könnyű csirkével helyettesíteni - nagyon gyorsan meg is sül, szó szerint 15-20 perc alatt


3. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét és fél pohár meleg vizet a darált húshoz, és pároljuk további 10 percig a fedő lecsukása nélkül.


4. Az elkészített sütőtököt tányérra tesszük, és tejszín és olvasztott vaj hozzáadásával pépesítjük. Amikor a tejszín felszívódott, adjuk hozzá a zsemlemorzsát és keverjük újra.


5. Állítsa össze a serpenyőt. A sütőtökpüré felét a tepsi aljára helyezzük, majd az egész húst egyenletesen elterítjük, és befedjük a püré másik felével.


6. Helyezzen rá egy kis réteg kekszet, és reszelje le a sajtot.


7. Mivel a tepsiben már minden hozzávaló készen van, elég a 180 fokra előmelegített sütőben szó szerint 15 percig tartani.


Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Ilyen lehet a sütőtökös rakott. Úgy tűnik, hogy az összetevők nem nagyon változnak, de az így kapott ételek teljesen különböznek egymástól.

Nagyon remélem, hogy megpróbálja elkészíteni valamelyik bemutatott rakott ételt, és értékelni fogja a sült sütőtök ízét.

Köszönöm a figyelmet.

A túróból és édes érett sütőtökből készült szokatlan ételek nemcsak a felnőtteknek, hanem a gyerekeknek is örömet okoznak. Ha a friss túrót egészséges érett zöldségekkel kombináljuk, az eredmény egy energikus hangulatot kölcsönző, az immunrendszert tökéletesen erősítő étel. Ha úgy dönt, hogy egy finom és igazán egészséges desszerttel kényezteti családját, feltétlenül használja cikkünk receptjeit!


Hogyan készítsünk ételeket sütőtökkel és túróval? Nagyon fontos, hogy jó, friss tejből készült túrót vásároljunk. Bármilyen sütőtököt választhat, mivel a pékáruk továbbra is aromás és hihetetlenül ízletes lesz. Nyersen, sütve, főzve vagy párolva egy edénybe kerül.

  • Tekintettel arra, hogy a sütőtök vizes termék, érdemes kinyomkodni, mielőtt az ételhez adjuk. Ha a sütőtökből pürét készítünk, a felesleges folyadékot is kiöntjük. Ha a túrós sütőtök vastagnak bizonyul, a massza mindig hígítható;
  • A rakottba tehetünk bármilyen túrót, használhatunk kész édes túrómasszát. Ebben az esetben egyszerűen figyelik a kész tészta állagát. Ha túl száraznak bizonyul, adjunk hozzá tejfölt, kefirt, tejet vagy sütőtök levét. A liszt, a keményítő és a búzadara megbirkózik a folyékony masszával;

  • az étel hasznosságának növelése érdekében hajdina, búza vagy rozs korpafajtákat adnak hozzá;
  • ha nem szereti a sütőtök édes változatát túróval, vegyen sós szemcsés túrót;
  • A fahéj, a vanillin és a szegfűszeg kellemes, finom aromát adnak a pékáruknak.

Sütőtök túróval a sütőben. Rakott recept

Ez a rakott tojáshab és cukor hozzáadásával lesz puha és szellős. Az íz variálásához adhatunk hozzá egy kis fahéjat, gyömbért vagy szerecsendiót.

Hozzávalók:

  • 300 g túró,
  • 400 g sütőtök,
  • ¼ tk. szóda,
  • só,
  • 2 tojás,
  • citromlé,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 30 g vaj,
  • 2 evőkanál búzadara.

Készítmény:

  1. A meghámozott tököt lereszeljük. A túrót vajjal és búzadarával összegyúrjuk, kristálycukrot, tojást és sót adunk hozzá. A tésztához citromlével meglocsolt szódát adunk. Tökpépet adnak hozzá.
  2. Kenje ki a sütőedényt egy darab vajjal. Ezután tedd oda a rakott tésztát, és süsd a sütőben körülbelül 50 percig 200 fokon.

Sütőtök túróval egy serpenyőben - sajttorták

Termékek:

  • 2 evőkanál vaj,
  • 300 g sütőtök,
  • 1 tojás,
  • 70 g mazsola,
  • 1 kanál fahéj,
  • 450 g reszelt túró,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 5 evőkanál liszt,
  • 2 evőkanál növényi olaj,
  • só.

Készítmény:

  1. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Ekkor a sütőtököt meghámozzuk és finom reszelőn átpasszírozzuk. A zöldség körülbelül öt percre kerül a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a fahéjat és a mazsolát. Egy perc múlva vegye ki a serpenyőt.
  2. Ezután a túrót megőröljük, és összekeverjük sütőtökkel, kristálycukorral, liszttel, sóval és tojással. A kapott masszából egyforma sajttortákat készítünk.
  3. Egy felhevített serpenyőben olajban megsütjük az előzőleg lisztbe forgatott sajttortákat. A kész sajttortákat kedvenc lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Diétás sütőtök túróval

Termékek:

  • 200 g sütőtök,
  • 100 g zsírszegény túró,
  • tojás,
  • 20 g mazsola,
  • fahéj vaníliával.

Készítmény:

  1. A sütőtököt durva reszelőn keresztül lereszeljük.
  2. A túrót mazsolával és tojással összegyúrjuk.
  3. A sütőtököt a túrós keverékkel rétegesen a formába helyezzük, és 200 C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Sütőtök túróval - sajttorta tészta nélkül

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 400 g túró,
  • 300 g sütőtök,
  • 100 g kristálycukor,
  • 3 tojás,
  • 150 g tejföl,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 tk só.

Készítmény:

  1. A sütőtökös túrót pürévé őröljük.
  2. A cukrot és egyéb termékeket, sót oda küldik.
  3. A formát egy órára a sütőbe tesszük 180 fokos hőmérsékleten.

Túrós sütőtök - rakott (túró, sütőtök, banán)

Az étel akcentusa a banán finom aromája. A lédús és puha péksütemények alkalmasak reggelire és délutáni uzsonnára.

Hozzávalók:

  • 300 g túró,
  • 2 érett banán,
  • 150 g sütőtök,
  • ½ evőkanál. búzadara,
  • 2 tojás,
  • 200 g tej,
  • 1 tk sütőpor,
  • cukor,
  • olaj.

Készítmény:

  1. A tejet felmelegítjük, és a búzadarával keverve hagyjuk megduzzadni (kb. 30 percig). A sütőtököt kockákra vágjuk, és egy serpenyőben pár csepp olajon megpároljuk. A darabokat kivesszük és összetörjük.
  2. A kristálycukrot jól kikeverjük a tojással, majd a túrós, tökös keverékhez és a sütőporhoz adjuk. Ezután búzadarát adunk hozzá, és mindent megkeverünk. A kapott masszát egy formába tesszük, és egy kanállal szétosztjuk.
  3. A meghámozott banánt szeletekre vágjuk, és a rakottra tesszük. Az űrlapot negyven percig a sütőbe küldjük. A rakott úgy néz ki, mint egy charlotte, mert bolyhos lesz.

Sütőtök túróval - rakott sütőtökkel és sűrített tejjel

Az édességek szerelmesei által imádott recept. Az étel puha és puha lesz, egyedülálló krémes aromája az egész konyhában elterjed.

Hozzávalók:

  • 400 g túró,
  • 1 doboz sűrített tej,
  • 150 g sütőtök,
  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál búzaliszt.

Készítmény:

  1. Egy nagy tálban az összes tojást kemény habbá verjük. Fokozatosan öntsünk bele sűrített tejet, és keverjük simára. Az előpürésített túrót összekeverjük a liszttel.
  2. A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és beledobjuk a tésztába. Ebben a szakaszban kívánság szerint adjunk hozzá vaníliát.
  3. A rakott zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, amit 40 percre a sütőbe tesszük. Ez a recept lassú tűzhelyben való főzéshez alkalmas, de a főzési idő megduplázódik.


Túróval és szárított gyümölcsökkel párolt sütőtök

Szükséged lesz:

  • 300 g sütőtök;
  • 20 g cukor;
  • 120 g túró;
  • 100 g szárított gyümölcs.

Hogyan kell főzni a sütőtököt:

1. Távolítsa el a magokat és a bőrt a gyümölcsről, vágja közepes kockákra.

2. A vajjal kikent tepsit megtöltjük sütőtökkel és aszalt gyümölcsökkel.

3. Kb. 20 percre a sütőbe tesszük (180 fokos hőmérsékleten), majd kivesszük és hozzáadjuk a túrót. Pároljuk az edényt körülbelül 20 percig, és készen állunk mézzel vagy cukorral megkenni.

Sütőtökös túró

Hozzávalók:

  • 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
  • 200 g sütőtök;
  • 1,5 köteg. zabpehely.

Az étel elkészítése:

  1. Keverjük össze a puha túrót zabpehellyel, és hagyjuk állni 10-15 percig, hogy a gabona megdagadjon.
  2. Ekkor a sütőtököt körülbelül 5 percig félig főzzük, majd pürésítjük.
  3. A túrós-zab keveréket keverjük össze sütőtökpürével, öntsük formákba, és süssük 190 fokos sütőben kb 20 percig.
  4. Kihűlés után a túró kivehető a formákból.

Zabpehely-túrós rakott dióval

Hozzávalók:

  • 35 g zabpehely;
  • 145 g zsíros túró;
  • 30 g dió;
  • 1 tojás;
  • 50 g méz;
  • 100 g sütőtök.

A rakott főzés módja:

  1. A sütőtököt felvágjuk, mézzel összekeverjük, és 200 fokos sütőben 50 percig sütjük.
  2. A diót finomra vágjuk és megpirítjuk.
  3. A zabpelyhet, a túrót és a diót összekeverjük, beleütjük a tojást, simára keverjük. Hagyj egy kicsit.
  4. Hozzákeverjük a sült sütőtököt, és 20 percig sütjük.

Kinek ellenjavallt a sütőtök?

A sütőtököt nem szabad enni:

  • a bélbetegségben szenvedőknek orvoshoz kell fordulniuk;
  • Az egy év alatti gyermekek étrendjében korlátozni kell a sütőtököt, csakúgy, mint a terhes és szoptató anyák.

Annak köszönhetően, hogy sok étel sütőtökből készül, nem válnak unalmassá. A sütőtök fogyasztása során az immunrendszer, a bőr és a haj állapota erősödik, a szervezet megfiatalodik, megtisztul.

Szereted a sütőtökös és túrós ételeket? Talán vannak bevált receptjeid? Oszd meg őket velünk!

Hogyan tálaljuk a sütőtököt túróval? Ötletek

Ha egy nagyon ízletes és egyben egészséges étellel szeretné kényeztetni családját, akkor a túrós sütőtökös rakott remek választás. Ez az étel biztosan tetszeni fog mind a felnőtt családtagoknak, mind a gyerekeknek, és nem fog sok időt igénybe venni az elkészítése.

és sütőtök

A sütőtök egyszerre két egészséges termékből áll, ezért javasoljuk, hogy vizsgáljuk meg közelebbről az előnyeiket. Először is, mint tudják, a túró az egészséges táplálkozás egyik összetevője, és diétásnak tekinthető. A benne található, értékes aminosavakban gazdag fehérjék mellett olyan fontos elemeket tartalmaz, mint a kalcium, vas, foszfor és magnézium. A túrónak minden ember, és különösen a gyermekek és a terhes nők étrendjének szerves részévé kell válnia.

A sütőtök számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek gyermekek és felnőttek számára egyaránt szükségesek. Ez a zöldség igazi vastartalom bajnok. A sütőtök fogyasztása segít normalizálni az anyagcserét, eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, és szív- és érrendszeri betegségek esetén javasolt. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, és diétás táplálkozásra ajánlott.

Recept és túró

Ez az étel nagyon aromás és ízletes, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Abszolút mindenkinek tetszeni fog, még azoknak is, akik nem igazán szeretik a sütőtököt.

Hozzávalók

A rakott étel elkészítéséhez szükségünk lesz: sütőtök - 1 kg, búzadara - 5 evőkanál. l., fél kiló túró, nagy alma - 1 kg, 5 evőkanál. l. cukor, két tojás, őrölt fehér keksz - 3 evőkanál. l., vanillin, fahéj - 2 evőkanál. l., vaj, zsemlemorzsa és citromlé.

Készítmény

A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, és addig főzzük, amíg kellően megpuhul. 3 evőkanál cukrot keverjünk el a búzadarával és adjuk a főtt zöldséghez. A keveréket alaposan össze kell gyúrni, és 20 percig hagyni kell, hogy megpuhuljon. Ekkor az almát meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk, és citromlével leöntjük, hogy ne barnuljanak meg, majd száraz serpenyőben puhára pároljuk. A serpenyőt, amelyben a desszertet tervezi sütni, kikenjük vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Adjunk hozzá egy tojást és kekszet a sütőtök és a búzadara keverékhez. Ezt a keveréket egy tepsibe tesszük, egyenletesen elosztjuk és megszórjuk fahéjjal. Adjunk hozzá egy réteg almát, egyengessük el, és szórjuk meg fahéjjal is. Most el kell készítenie a harmadik réteget. Ehhez keverjük össze a tojássárgáját a túróval és 2 ek. l. Szahara. A tojásfehérjét verjük habosra, adjuk a túrós keverékhez, és keverjük össze. A kapott keveréket formába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20-25 perc elteltével elkészül a sütőtökös rakott túrós almával. Jó étvágyat kívánunk!

Desszert rakott sütőtök búzadarával, túróval, almával és mazsolával

Ez az étel nyugodtan nevezhető egy másik nagyszerű desszert ételnek, amely kiváló ízű és meglehetősen könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

A desszert elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk: fél kiló sütőtök, könnyű mazsola - 50 g, alma - 1 darab, cukor - 4 evőkanál. l., fél pohár tej, 50 gramm vaj, túró - 300 g, egy tojás, 2 evőkanál. l. búzadara, alacsony zsírtartalmú tejföl - 5 evőkanál. l.

Főzési folyamat

Kezdjük a desszert elkészítését. A sütőtököt megtisztítjuk a magoktól és a héjától, durva reszelőn lereszeljük, és egy lábasba tesszük, ahol tejet és pár evőkanál cukrot teszünk. Ezt a keveréket lassú tűzön forraljuk körülbelül 20 percig, amíg a folyadék elpárolog. Néhány perccel a folyamat vége előtt adjunk hozzá vajat a serpenyőhöz. Öntsük fel forró vízzel a mazsolát, és hagyjuk állni néhány percig. Ekkor meghámozzuk és kimagozzuk az almát, és apró kockákra vágjuk. Ezután adjunk hozzá mazsolát és almát a sütőtökös keverékhez, és jól keverjük össze. A túrót egy mély tálba tesszük, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt és a cukrot, összekeverjük. Ezután öntsük bele a búzadarát, keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig, hogy a gabona megdagadjon. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután tedd bele a túrós keverék felét, majd a sütőtökös keveréket, és a tetejére ismét túrót. Annak érdekében, hogy a rakott héja aranyszínű legyen, kenje meg tejföllel a tetejét. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre. Elkészült a legfinomabb rakott! Hagyja kissé kihűlni a desszertet, és mézzel, tejföllel vagy sűrített tejjel tálalja.

Hogyan készítsünk tökfőzeléket túróval lassú tűzhelyen

Manapság egyre több háziasszony szerez be egy olyan csodálatos konyhai asszisztenst, mint a multicooker, amely sok esetben a sütő alternatívájává válik. túróval is gond nélkül főzhető benne.

Hozzávalók

Ehhez a desszerthez szükségünk lesz: hámozott reszelt sütőtök - 0,5 kg, tej - 100 ml, túró - 150 g, tojás - 1 darab, liszt - 1 evőkanál. l., vanillin és édesítőszer (méz vagy cukor).

Főzési folyamat

A túrós rakott nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Kezdésként tegye az előre lereszelt zöldséget egy tálba, töltse meg tejjel, kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot, és főzze körülbelül 10 percig, ne felejtse el folyamatosan keverni. A túrót és a tojást turmixgéppel turmixoljuk le, majd adjunk hozzá lisztet és ízlés szerint édesítőszert ehhez a keverékhez. A kapott masszát a multicooker tálban lévő főtt tökre helyezzük. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot, és süsse 40 percig. A kész ételt kissé le kell hűteni és mézzel és tejjel tálalni.

Az ősz a narancs ideje, ami nem csak kint gyönyörködtet fák és levelek formájában, hanem zöldségekben is. A sütőtök olyan zöldség, amely minden elkészített ételt díszít. Legyen szó pékárukról, salátákról vagy első fogásokról – teljesen mindegy. A lényeg, hogy örömmel fogyaszd őket A túrós rakott sütőtökkel finom, egyszerű és nagyon egészséges desszert, mely mindössze 1 óra alatt elkészíthető. És azok számára, akik nem szeretik a túrót önmagában, a rakott egy nagyon jövedelmező és ízletes étel. A túró ízét, akárcsak a sütőtök ízét, amelyet szintén sokan nem kedvelnek sajátos aromája miatt, az aromás fűszerek semlegesítik. Tehát ha nem tudod, miből készül a rakott, nem fogod tudni az íze alapján megállapítani.
Különböző tökfajták vannak, amelyek mind a főzési időben, mind az ízben különböznek. Például egy fajta főzése 10 percet vesz igénybe, míg egy másik nem fél óra alatt. Szóval figyelj erre. Túrós rakotthoz jobb, ha tököt használunk élénk narancssárga péppel - lédúsabb és ízletesebb.
Ezt a sütőtökös túrós rakott tésztát sütőben készítjük el. De a recept nagyon sokoldalú, lassú tűzhelyben is használható. Csak a sütési idő különbözik, ami sütőben 40-45 perc, multicookernél pedig 1 óra „Sütés” módban. A sütőtökös túrós rakott hihetetlen illatú és finom ízű. Liszt nélkül készül, az összetevők között csak a búzadara szerepel. Ez pedig kötőelem: magába szívja az összes nedvességet és megduzzad, aminek köszönhetően a pékáruk jól megtartja formáját.

Az edény elkészítéséhez szüksége lesz:

  • túró - 500-600 gramm,
  • csirke tojás - 2 db,
  • sütőtök - 100-200 gramm,
  • búzadara - 5 evőkanál. kanalak,
  • fahéj - 1 teáskanál,
  • kristálycukor - 7 evőkanál. kanalak,
  • víz - 4 evőkanál. kanalak,
  • 1 tk vaníliás cukor;
  • finomított olaj - zsírozza ki a formát.

Sütőtökös túrós rakott receptje.

1. Készítsünk túrót a tepsihez. Jobb, ha puha, nem túl száraz túrót veszünk. Lehet házi készítésű vagy bolti is. A zsírtartalom százalékos íze szintén nem sokat számít. Az egyetlen dolog, hogy szükség lehet több tojásra, ha a túró kicsit száraz. A száraz és kovásztalan túró hígítására teljes zsírtartalmú tejfölt is használhat. A túró kiváló alternatívája a sűrű túrómassza vagy túrómassza, amely bármelyik szupermarketben megtalálható. Ettől a terméktől a leggyengédebb és legfinomabb a rakott étel. Mielőtt a masszát a tésztához adná, ügyeljen az összetételre: ha cukrot tartalmaz, akkor nem kell hozzáadni.

2. A túróba verjük a csirke tojásokat.

3. Turmixgéppel turmixoljuk le a masszát, hogy homogén, kis csomók nélkül tészta legyen.

4. Adjunk hozzá cukrot.

5. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük jól össze. Hagyja a keveréket 15 percig, hogy a búzadara megduzzad.

6. Pároljuk vagy forraljuk fel a sütőtököt, amíg teljesen meg nem fő.

7. A sütőtökhöz őrölt fahéjat és vizet adunk, majd turmixgéppel mindent pürésítünk. Kívánt esetben a víz helyettesíthető bármilyen zsírtartalmú tejföllel vagy kefirrel. Csak fermentált tejtermékeket szabad hozzáadni, ha a sütőtök teljesen kihűlt. Igen, és a túrós masszához kell mozgatni, ha teljesen kihűlt.

8. Adjuk hozzá a sütőtököt a túrós masszával ellátott tálba.

9. A formát kikenjük olajjal, és beleöntjük a túrós masszát. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni.

10. A tetejét enyhén szórjuk meg fahéjjal, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre. Amikor az étel elkészült, kapcsolja ki a hőt, nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja állni a desszertet további 10 percig.

Kész a sütőtök rakott! Hűtsük szobahőmérsékleten 5-7 percig, majd távolítsuk el a formájukat.

Részekre vágva tálaljuk. Túrós rakott sütőtökkel készen áll! Remélem tetszett a fotókkal ellátott recept és értékeled. Jó étvágyat kívánunk!